Inițial, găluștele leneș sunt deja concepute ca o predare dietetică a unui vas preferat, deoarece prepararea lor necesită o cantitate mai mică de făină de grâu.
Dar ce să faceți dacă îl eliminați sau îl înlocuiți? Se vor distruge găluștele noastre?
Pentru mine, răspunsul la această întrebare nu ar fi, de asemenea, clar, până când nu am decis să mă ocup de pregătirea acestui fel de mâncare, în performanțele sale mai dietetice.
Am înlocuit făina de grâu cu amidon de porumb și m-am dus să experimentez.
Spre surprinderea mea, găluștele delicioase dietetice s-au dovedit foarte gustoase și nu s-au despărțit în timpul fierberii lor.
Astfel de găluște sunt mult mai moi decât cele pe care le consumam, deoarece amidonul a fost adăugat aproape cu teamă, nu folosim o cantitate imensă și nu obținem aluat tare - acesta este întregul plus.
În plus, ne privim de zahăr, care nu ne aduce nici un beneficiu corpului nostru și îl înlocuim cu un înlocuitor de zahăr.
Continuăm pregătirea mâncărurilor dietetice și bucurăm gustul delicat.
Lapte galben fără făină
Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi - 100 grame;
Amidon de porumb - 1,5 linguri;
Îndulcitor - la gust;
Ou de pui - 1 bucată.
1. Se amestecă masa brânzei cu ouă de pui. Bineînțeles, este mai bine să folosiți masa de pudră, care este vândută în folie, deoarece în ea există mai puține cereale și este mult mai plăcut să o folosiți înainte de a găti astfel de feluri de mâncare.
De asemenea, remarcăm că, în cazul comprimatelor de îndulcitor, este de dorit să-l ștergeți cu o mașină de măcinat cafea, amestecând în ea cu amidon de porumb.
2. Amidonul de porumb este adăugat la masa de cheag și obținem un aluat dense bun, care se lipeste ușor de mâini, dar nu dezastruos.
3. Găini tăiate într-un număr mic de bucăți și, în același timp, fierbeți apă într-o cratiță.
Dacă nu aderă ferm la hrana adecvată și nu folosiți sare în dieta dvs., atunci adăugați-o în apă, dar dacă nu faceți acest lucru, veți pierde aproape nimic.
4. Găluțele dietetice leneș sunt coborâte în apă deja fiartă și fierte timp de aproximativ 5-7 minute, dar în acest caz nu ar trebui să vă concentrați asupra timpului, dar în cazul în care găluștele sunt: dacă acestea sunt deja ușor umflate și cu siguranță lipesc pe suprafața apei, atunci curajos le prind și le servesc cu smântână fără grăsime.
Găluște gălăgioasă fără făină și momeală
Alimentele de casă de casă sunt sănătoase și gustoase și, cel mai important, pot fi făcute cu numărul necesar de calorii.
Găluște gălăgioasă fără făină, cu greu găsiți în frigiderul supermarketului și vă vom spune cât de gustoase și fără alte calorii vă puteți bucura de carnea preferată. Și toate dietele obositoare vor fi departe în trecut, pentru că acum veți avea un fel de mâncare care este absolut sigur de a fi mâncat chiar dacă vă uitați la greutate.
Găluște gălăgioasă
Care este legătura dintre dietă și găluște? Cel mai direct. Manuchiurile blânde, fără făină și momeală, pot fi mâncate și nu se tem să strică figura!
ingrediente
- Brânză brută cu conținut de grăsime de 0% - 200 g;
- Ou - 1 buc;
- Fulgi de fulgi de ovaz - 6 linguri.
- Zahăr - 2 linguri.
Cum să gătești găluștele gălăgioase
- Puneți brânza, pentru aceasta folosim o furculiță sau un amestecător. Un alt mod "de modă veche" de a tăia cașul este să-l frecați printr-o sită.
- Herculele se sfărâmă într-o mașină de măcinat cu cafea, așa că avem făină. Frunzele de Hercules interferează cu masa de cheag.
- Feriți aluatul cu mâinile, tăiați o bucată. Se rostogolește într-un cârnaț subțire. Tăiați în cuburi. Fiecare cub distruge ușor degetele. De fapt, forma de găluște poate fi absolut orice. Puteți chiar tăia și tăia găluște cu tăietori cookie.
- Am fiert apa, sare și lăsăm vareniki în ea, să intervină.
- A fost apa din nou fierbinte și varenichki a apărut? Apoi marchem 2-3 minute.
- După un timp setat - scoateți-l.
Înainte de servire, frumos așezat pe o farfurie, se toarnă cu iaurt, decora cu fructe de padure și fructe.
Mantaua sărată leneșă
ingrediente
- Brânză brută - 150 g + -
- Oua de pui - 1 buc + -
- Semolina - 1,5 st.l. + -
- Sare - la gust + -
- Mărar + -
- Ulei vegetal - 1 lingura. + -
Cum să faci găluște leneș sărat
- Puneți brânza până la o textură omogenă, care va fi similară cu crema.
- Puneți ouăle în brânză de vaci, amestecați.
- Mararul se spală sub apă rece. Tăiați numai ace și ace. Tulpini tulpini arunca afară. Sau ca o opțiune - colectăm tulpini într-un pachet, legat cu fir, uscat. Opțiune foarte convenabilă atunci când gătiți supă.
- Mararul se toarnă în masa. Sarem.
- Adormiți grâul, frământați aluatul.
- Transferați aluatul într-o pungă de patiserie. Nu contează dacă nu ai avut-o. Utilizați fișierul obișnuit, tăind un colț.
- Se fierbe apa, se adaugă ulei. Puțin sare.
- Stingeți apa în porții mici ale aluatului. Fiecare lucru poate fi separat cu un cuțit sau cu foarfece.
- Porniți bucățile grase timp de un minut.
Găluște delicate ar trebui să fie servit cu unt și smântână. Aceste găluște de brânză de gătit sunt un motiv foarte important să nu omiteți micul dejun.
Lapte, găluște, rețetă de la bucătarul-șef "Cook dvs."
Prezentatorul canalului nostru video vă invită să încercați rețeta clasică pentru găluște leneș cu brânză de vaci și ingredientul secret. Toate detaliile din videoclip.
Abonați-vă la portalul "Bucătarul dvs."
Pentru materiale noi (postări, articole, infoproducte gratuite) specificați-vă numele și adresa de e-mail
Ches
La prima vedere, se pare că, pentru acei oameni care doresc să păstreze cifra, găluște cu brânză de vaci sunt contraindicate, dar este adevărat? Se pare că nu! Există găluște leneșe dietetice pe care le puteți mânca fără teama de a-ți pierde corpul sau de a câștiga kilograme în plus. Secretul acestor găluște este simplu de imposibilitate, ele sunt pur și simplu făcute fără făină și fără grăsimi. Numai cu utilizarea brânzei de vaci și a ovăzelor laminate, care înlocuiește perfect orice făină, iar calorii în ea sunt mult mai puțin.
Timp de gătire: 40 de minute
Conținut caloric: 210 kcal la 100 grame
Gălușuri ușoare leneș - acesta este un adevărat tratament pentru cei care încearcă să păstreze cifra. La urma urmei, gustul lor incredibil este aproape același cu cel al celor obișnuiți. Cu toate acestea, conținutul caloric este mult mai mic decât cel al celor tradiționale. Prin urmare, le puteți mânca fără teama de a vă pierde figura.
Un set de produse pentru gătit
- 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 ou de pui;
- 6 linguri de ovăz laminat;
- 2 linguri de zahăr.
Rețetă de gătit
- Pentru început, luăm brânză de vaci. Trebuie să fie slab de grăsime, altfel nu vom putea obține găluște dietetice. Branza de brânză ștergeți printr-o sită sau se macină cu o lingură sau mixer. Ar trebui să fie foarte mic, cu atât mai mici cu atât mai bine, cu gust mai mare decât felul de mâncare.
- Acum rupem ouale în brânză de vaci, adăugăm volumul necesar de ovăz laminat. Hercules înainte de a adăuga că este mai bine să mănânci pe un râșniță de cafea la starea de făină. Deci, va fi mai flexibil și nu va strica aspectul produsului nostru. Apropo, fulgi de ovăz poate fi folosit în multe alte rețete, înlocuind cu succes făină de grâu cu conținut de calorii.
- Am amestecat masa de cheag rezultată bine, mai întâi cu o lingură, apoi vă puteți încerca mâinile. Masa ar trebui să fie de o asemenea consistență, astfel încât găluște mici, leneș poate fi făcut din ea. Este important să sculptați mici găluște, astfel încât acestea să fie mult mai ușor și mai rapid pentru a fierbe.
- După ce găluștele sunt blocate, rămâne doar să le gătești. Pentru a face acest lucru, fierbem apă într-o cratiță, apoi, cu grijă, unul câte unul, începem acolo toate găluștele noastre dietetice rezultate. În timpul procesului de gătire din sobă este mai bine să nu vă deplasați departe și asigurați-vă că găluștele nu se scurg sau se lipesc de fundul tăvii.
- Gatiti astfel de vareniki delicios in apa pentru 2-3 minute de la momentul ascensiunii pana cand acestea sunt complet pregatite. Mancarurile proaspăt gătite își iau un fel de mâncare. Înainte de servire, acestea pot fi turnate cu smântână delicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de calorii sau servit cu fructe dietetice și fructe de pădure.
Sfat: Aceste găluște cu brânză de vaci fără făină și grâu se servesc cel mai bine cu fructe cum ar fi: mere, piersici și banane. Preferința pentru fructe de padure este mai bine să dai căpșuni, zmeură și afine. Deși, desigur, alegerea a ceea ce trebuie servită rămâne pentru cei care pregătesc.
Dacă gătiți găluște în conformitate cu această rețetă, atunci nu există practic nimic în cantitate mare de calorii, cu excepția ouălor. Toate pentru că este practic imposibil să gătești găluște leneș fără ouă, grâu și făină, deci trebuie să mergi pentru trucuri mici. Cu toate acestea, datorită faptului că toate celelalte produse sunt înlocuite cu mai puțin calorii, această rețetă poate fi excelentă pentru cei care iubesc să mănânce, dar vă limitați la alimente. Datorită acestor găluște, acest lucru nu va trebui făcut, deoarece le puteți mânca în orice cantitate dorită și nu vor deveni o povară. Astfel de găluște vor fi întotdeauna de dorit și nu numai pentru că sunt fabricate din cele mai bune ingrediente, dar sunt și ele utile și bogate în calciu. Gătirea mai frecventă a acestor găluște este foarte corectă.
Gatiti-va si aveti un apetit gustos si placut!
Rețetă pentru găluștele de leșie din lapte
Inițial, s-ar putea să pară că oamenii care consumă o dietă sunt contraindicați la consumul de găluște leneș din lapte. Cu toate acestea, nu este cazul. Faptul este că există opțiuni dietetice pentru acest fel de mâncare pe care o puteți mânca fără teama de a vă strica corpul și de a câștiga kilograme în plus.
Secretul lor principal este extrem de simplu. Acest lucru se datorează rețetei pentru care găluștele dietetice sunt făcute din brânză de vaci fără folosirea făinii. În astfel de cazuri, se adaugă cereale de ovaz, care le înlocuiește. În alte rețete se pregătesc găluște leneș fără ouă.
Merită știut! Durata medie de gătire este de 40 de minute, iar nivelul de calorii nu depășește 210 Kcal la 100 de grame.
Aceste găluște lenești cu conținut scăzut de calorii sunt foarte gustoase și inofensive la felul de mâncare. Gustul său este aproape imposibil de distins de găluștele clasice din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a prepara o astfel de masă fără făină, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 ou pc
- 6 linguri. Ovăzul de ovaz poate fi pre-zdrobit cu un blender
- 2 linguri de zahăr
- 1/4 linguriță de sare L
- 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 ou pc
- 6 linguri. Ovăzul de ovaz poate fi pre-zdrobit cu un blender
- 2 linguri de zahăr
- 1/4 linguriță de sare L
Când totul este pregătit, începe gătirea gălușilor leneși. Pas cu pas arată astfel:
- În primul rând, brânza de vaci cu un conținut redus de grăsimi este luată, deoarece este necesar să se obțină un efect alimentar, adică, astfel încât conținutul de calorii să nu crească. Este frecat printr-o sită sau zdrobit cu un mixer. Rezultatul ar trebui să fie o structură fină și rasă;
- Apoi, în brânza de vaci trebuie să rupeți ouăle (îngrijit, căci cochilii de ou nu au căzut în aluat) și adăugați cantitatea potrivită de cereale preparate din hercule. Se recomandă să se mănânce la starea făinii sau să se folosească făina de ovăz;
- Masa rezultată este bine amestecată cu o lingură și apoi cu mâinile. Ar trebui să fie o astfel de consistență, astfel încât acestea să poată fi formate în aluat "cârnați", pe care apoi l-am tăiat pentru a obține găluște mici, leneș;
- Atunci când cantitatea corectă de găluște este pregătită, procedați la gătit. Este necesar să se colecteze apă într-o cratiță, să se fiarbă, să se adauge sare și să se pună semifabricate în loturi mici. În timp ce se fierbe, este necesar să se amestece din când în când, împiedicându-le să se lipească de pereți;
- După ce găluștele fără făină s-au resurfacut, trebuie să fie fierte câteva minute, cum ar fi găluște, până când sunt gata. Se scoate dintr-o sticlă și apoi se transferă pe plăci. Antena este servită prin turnarea smântânii sau a unui iaurt cu conținut scăzut de calorii pentru diabetici cu conținut scăzut de zahăr.
Merită știut! Găluștele asemănătoare cu brânza de vaci este servită cel mai bine cu fructe. Este de preferat dacă este zmeură, căpșuni sau afine.
Lapte galben fără ouă
De asemenea, puteți pregăti un fel de fel de mâncare dacă nu folosiți ouă. Gustul lor nu se modifică prea mult, dar conținutul caloric este redus semnificativ.
- 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 3 lingurițe de amidon
- 5 linguri de făină pot fi înlocuite cu grâu
- pentru a gusta zaharul
- 1/2 linguriță Sare
- 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 3 lingurițe de amidon
- 5 linguri de făină pot fi înlocuite cu grâu
- pentru a gusta zaharul
- 1/2 linguriță Sare
Procesul de gătit găluște leneș din brânză de vaci fără ouă de la o fotografie este după cum urmează:
- În primul rând, trebuie să turnați brânză de vaci într-un castron adânc, adăugați sare, amidon, zahăr și făină (sau le făiați fulgi de ovaz) amestecând-o. În același timp, atunci când este necesar ca antena să aibă un gust mai pronunțat caș, merită să se folosească mai puțină făină și mai multă consistență mai densă. De asemenea, depinde de coagul în cazul în care este uscat - făină (grâu) este necesar mai puțin, dacă este umed mai mult;
- Când toate ingredientele sunt adăugate, trebuie să amestecați bine masa rezultată pentru a obține o stare omogenă. Inițial, va fi greu de obținut, dar imediat ce se dizolvă zahărul și amidonul, masa va primi plasticitatea necesară;
- După atingerea densității necesare de aluat de brânză, apa se pune pe foc și până la momentul fierberii se formează formele necesare;
- Din jumătate de kilogram de brânză de găină, găluște leneșă fără ouă se obține în cantități destul de mari. De îndată ce apa se fierbe, trebuie să fie sărată și găluștele gătite trebuie așezate acolo. Este mai bine să faceți porțiuni mici la un moment dat pe baza dimensiunilor, astfel încât să nu se lipească împreună și să nu se lipească de pereții tavii;
- În timpul gătirii, găluște leneș cu brânză de vaci ar trebui să fie ușor agitat, dar numai după 30 de secunde, astfel încât acestea să devină mai stabile și să nu se destrame din cauza asta. După urcare, trebuie să le fierbeți încă 3 minute, apoi prindeți cu o lingură cu crestătură.
Serviti acest fel de mancare este recomandat cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt cu dietă și nu este recomandat să servească cu blocaje și blocaje. Gătite gătite gătite cu gris sunt bine servite cu fructe proaspete.
Găluște gălbuie cu cartofi și caș
Acest fel de mâncare este tradițional pentru bucătăria internă și familiar pentru a mânca la micul dejun. Și dacă găluștele obișnuite sunt destul de dificil pentru a orbi un novice, atunci face leneșul foarte ușor. Acest lucru necesită următoarele produse:
Cum să gătești găluștele dietetice de brânză de vaci: rețete delicioase, mâncăruri calorice și beneficii pentru sănătate
A fost format un stereotip care este imposibil să stai pe două scaune, trebuie să alegi mereu - fie să mănânci delicios, să uiți de figură, fie să te limitezi la toate și să mănânci fără plăcere. Acesta este doar un mit înfricoșător.
Slimmerii experimentați și nutriționiștii știu că dieta permite o varietate de diete. În plus, dacă utilizați mâncăruri inestetice și fără gust, chiar și cele mai utile, crește riscul de defectare a dietei. Trebuie să mănânci gustos, dar corect.
Brânză brută cu o dietă sănătoasă
Nutriția dietetică este o dietă bine dezvoltată, în care cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați este echilibrată, optimă pentru saturație, dar nu duce la creșterea în greutate.
Grăsimile și carbohidrații din alimente sănătoase nu sunt atât de multe, dar aceste alimente sunt bogate în proteine. Datorită proteinelor, este posibil să nu se normalizeze numai digestia și să se piardă kilograme în plus, ci și să se câștige un corp puternic, puternic în timpul efortului fizic.
Printre produsele proteice, laptele și derivații acestuia din lapte fermentat sunt deosebit de populari. Cea mai comună brânză de vaci. Este nu numai foarte sănătos, ci și gustos, are suficiente opțiuni pentru conținutul de grăsime, este utilizat pe scară largă în gătit și este potrivit pentru mâncăruri fierbinți și deserturi.
Avantajele brânzei de vaci:
- Conținut ridicat de proteine digerabilitate ușoară;
- Prezența fosforului și a calciului, necesară pentru sănătatea dinților și a oaselor, în special pentru copii și femeile însărcinate.
- Prezența unor aminoacizi importanți. Deficiența lor în organism poate provoca probleme legate de formarea sângelui, de ficat și de tulburări nervoase. Consumul regulat de brânză de vaci este cea mai bună prevenire a acestor condiții.
Branza de brânză este deosebit de populară ca un fel de mâncare pentru micul dejun sau gustări. Dar indiferent cât de rece și brânză de vaci proaspătă, deși cu opțiuni de aprovizionare diferite, se poate plictisi rapid la începutul zilei. Și când produsul alimentar este enervant, persoana își caută neintenționat un înlocuitor ușor, nu întotdeauna din meniul permis. Pentru a evita defecțiunile și dependența, brânza curată poate fi înlocuită cu găluște de brânză de vaci.
Beneficii și calorii
O întrebare logică poate apărea: cum sunt găluștele legate de o dietă? Este posibil să mănânci acest fel de mâncare preferată din copilărie, fără să dăuneze figurii? Se pare că nu numai posibil, dar chiar necesar.
Doar în loc de găluște obișnuite în aluat și cu mult zahăr, trebuie să pregătiți găluștele leneșilor. Ele erau numite leneși, deoarece umplutura nu era învelită în aluat, ci amestecată cu făină până la o consistență densă, tăiată în porții și fiartă în această formă.
Gălurile gătite din carne de vită leneșă, permise cu o nutriție adecvată, nu pot fi gătite cu făină de grâu. Acest ingredient duce la o creștere a caloriilor.
Carbohidrații din dietă ar trebui să fie la minimum, este de dorit să se înlocuiască ușor digerabil pe "lung", astfel încât organismul să petreacă cât mai mult efort posibil cu privire la prelucrarea acestor componente. Poți, de exemplu, să faci găluște leneș din brânză de vaci fără făină, înlocuind-o cu ovăz sau cu fulgi de ovăz.
Conținutul de grăsime din brânza de vaci este important, care va fi folosit pentru a face găluște dietetice. Dacă pentru rețeta obișnuită, brânza de vaci și 18% grăsimi sunt acceptabile, atunci în leneșul găluște cu conținut scăzut de calorii, maximum este de 9%, și este mai bine să luați 5%. Astfel de găluște sunt o alegere excelentă de desert sau o masă independentă deplin pe o dietă de proteine.
Este important! Brânza integrală fără grăsimi pentru găluște lenesă nu este recomandată deoarece este foarte uscată, ceea ce va afecta negativ gustul vasului.
rețete
Există mai multe opțiuni pentru cum să gătești găluștele devoționale. Nu conțin făină dăunătoare, nu abuza de zahăr. O porție din acest fel de mâncare va oferi sațietate și vigoare timp îndelungat.
Calorii scăzute
ingrediente:
- 0,5 kg de conținut de grăsime din boabe de cotă de 9%;
- 2 ouă;
- un vârf de sare;
- 100 g făină integrală.
Procesul de gătit:
- Branza de branza se framanta cu o furculita pana se inmoaie, se amesteca cu oua si sarata, amestecata bine.
- Apoi adăugați făină de cereale integrale, frământați aluatul cu mâna. Făină integrală de cereale este mult mai utilă decât cea obișnuită, deoarece conține și coaja boabelor, care constau în carbohidrați complexi. Cerealele integrale sunt digerate mult timp, ele nu afectează greutatea negativă.
- Când aluatul este gata, este acoperit cu un prosop și curățat scurt în frig.
- După aceea, amestecul este din nou zdrobit, împărțit în 3-4 părți. Din fiecare cârnați roșii, împărțiți-le în găluște identice. Le puteți lăsa rotunjite și puteți ușor să vă loviți.
- Gălețele sunt gătite foarte repede. Acestea sunt aruncate în apă clocotită. După 2-3 minute, vasul poate fi servit.
Calorii pe 100 g - 210 kcal.
Este important! Nu există zahăr în rețeta pentru găluștele dietetice. Dulceața dorită a felului de mâncare este dată de fructele și legumele cu care sunt servite, smântână amestecată cu o linguriță de miere. Dacă găluștele savuroase nu gustă deloc, este acceptabilă o cantitate mică de fructoză în compoziție.
Cu fulgi de ovăz
ingrediente:
- 300 g brânză de vaci 5% grăsime;
- 200 g de fulgi de ovăz;
- 100 g de chefir 1% grăsime;
- 2 linguri. amidon de porumb;
- 2 linguri. miere;
- un vârf de sare.
Procesul de gătit:
- Brânza de branza frăgească, adăugând treptat sare și miere. Datorită lui, găluștele dietetice cu brânză de vaci vor fi dulci, parfumate.
- Apoi adăugați cu grijă amidonul din porumb. El va înlocui ouăle și nu va lăsa găluștele să se prăbușească în apă.
- Ultimele adăugați kefir și fulgi de ovăz, frământați bine.
- În cazul în care aluatul se dovedește a fi apoasă, adăugați mai multe fulgi.
- Amestecul este răcit, apoi este împărțit în mai multe porții și cârnații sunt roșii, din care se taie mici găluște.
- Este necesar să le fierbeți în apă clocotită timp de cel mult 7 minute. Dacă găluștele au apărut, atunci sunt gata.
Mancaruri deosebit de delicioase cu fulgi de ovăz, dacă sunt servite cu iaurt grecesc. Conținutul de calorii al vasului fără sosuri este de 213 kcal / 100 g de produs.
Este important! Herkules fulgi pot fi adăugate în moduri diferite. Cineva ca fulgi de ovăz întreg. Pentru o moale mai mare, este pre-înmuiată în kefir timp de aproximativ 15 minute. Dar dacă doriți ca vasul să aibă o consistență moale uniformă, fulgii sunt măcinați într-un măcinător de cafea într-o stare de făină.
Cu momeala
ingrediente:
- 0,5 kg de conținut de grăsime din boabe de vaci de 5 până la 9%;
- 200 grame de grâu;
- 2 ouă;
- 100 g de zahăr (sau 2 linguri de miere);
- un vârf de sare.
Procesul de gătit:
- Brânza de carne frământată pentru a sparge bucățile mari, amestecată cu ouă, apoi adăugați sare și miere sau zahăr.
- Grisul se adaugă treptat, în porții mici, fără a înceta să se frământe brânza de vaci. Poate că grâul are nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețeta pentru găluștele dietetice din coji - totul depinde de test. Nu trebuie să fie lichid sau prea greu.
- Când aluatul este infuzat, se formează găluște din acesta.
- Gatiti timp de 5-7 minute in apa clocotita.
Bomboanele cu gris sunt foarte gustoase, moi și delicate, aproape aerisite, deoarece cerealele se umflă foarte bine în apă. Vase de calorii - 220 kcal / 100 g de produs.
Este important! Deși grâul este același grâu, este mult mai avantajos decât grâul. Cerealele fierte au un conținut caloric mai mic de 90 kcal. Îndepărtează excesul de grăsimi din organism, curăță efectiv pereții intestinali. Dar grâul este bogat în gluten, deci nu este recomandat să-l folosești prea des pe o dietă.
Nuanțe importante de gătit și servire
Calorii în găluștele leneș alimentar sunt scăzute. Și felul de mâncare este foarte gustos, sănătos și extrem de simplu: nu va provoca dificultăți pentru hostess-ul de început, iar pentru femeile ocupate îi va permite să pregătească rapid o masă nutritivă pentru întreaga familie.
Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a găti găluște pentru utilizare ulterioară și de a le depozita în congelator. Când vine timpul pentru micul dejun, tot ce rămâne rămâne să fierbeți apă și să aruncați bile cu brânză.
Subtilitățile de a găti și de a servi găluște leneș:
- Sunt "prieteni" excelenți cu sosuri dulci și dulciuri naturale dietetice. Sosul este preparat foarte ușor: orice fructe sau fructe de pădure sunt măcinate într-un piure, se adaugă puțin zahăr sau miere, puțină apă și amidon, se fierbe până la grosime. Branza de brânză și fructele se completează bine între ele.
- În loc de zahăr, puteți adăuga o mână de stafide sau alte fructe uscate zdrobite la brânză de vaci.
- Pentru a face găluște aerisit, este mai bine să nu frământe cheagul cu o furculiță, ci să bateți cu un mixer. Desertul va fi foarte delicat.
- Gălețele nu se vor lipi de fundul tăvii dacă sunt fierte în apă sărată.
- Pentru a trezi apetitul și interesul copiilor pentru feluri de mâncare sau doar într-un mod original, sucurile bogate și cartofii piureți vă vor ajuta. Dovleacul și morcovul vor face găluște portocaliu, suc de sfeclă roșie sau de fructe de pădure - roz și roșu și ierburi culinare - verde.
constatări
Găluște leneș gătite în conformitate cu rețeta de dietă - o combinație de gustoase și sănătoase într-o singură farfurie. Acest fel de mâncare simplă poate alimenta întreaga familie, inclusiv copiii mici. Pe această dietă pentru a pierde în greutate este ușor și plăcut. Magazinele alimentare convenabile nu vor fi niciodată la fel de bune ca găluștele de casă făcute din produse selectate. Câte mese pe o dietă pot fi consumate aproape zilnic.
Găluște delicioasă din bucătărie fără făină
Postat de: admin in Culinary 05.01.2018 0 222 Vizualizari
- Cum să faci brânză de vaci pentru găluște leneș
- Rețetă pentru găluște fără făină
- Cum să depună găluște gălăgioase
Menținerea unei forme în stare bună este foarte dificilă atunci când, la o cină de familie, toată lumea mănâncă delicatese de făină, doriți să vă răsfățați cu un fel de mâncare delicioasă.
Găluștele delicioase gătite sunt exact ceea ce aveți nevoie pentru iubitorii de alimente sănătoase, gustul maxim și un minim de calorii vă va face să vă completați masa de prânz. Este foarte simplu să gătiți astfel de feluri de mâncare și putem spune cu încredere că acesta va deveni tratamentul dvs. preferat.
Singurul lucru fără care nu puteți găti nici un brânză găluște leneș gălbenuș, ca și pentru celelalte ingrediente, puteți da în siguranță în siguranță imaginației. Brânza de brânză pentru găluște cu conținut scăzut de calorii poate fi cumpărată pe piață sau în magazin, dar dacă doriți ca găluștele dvs. să fie și sănătos, gătiți-l acasă.
Cum să faci brânză de vaci pentru găluște leneș
Pentru a salva beneficiul maxim în bucata de gătit în cel mai blând și mai rapid mod.
- Luați 2 litri de kefir cu 2,5% grăsimi (kefirul poate fi cumpărat în magazin, dar și pe piață, dar numai dacă aveți un loc dovedit, altfel puteți cumpăra un produs de calitate scăzută), se toarnă în tigaie și se încălzește la temperatura camerei.
- Apoi puneți o cratiță cu un diametru mare pe sobă și umpleți-o la jumătatea drumului cu apă, puneți acum cratița cu chefir. Încălziți kefirul la căldură scăzută timp de aproximativ 30 de minute, adăugați un vârf de sare, dacă doriți. Kefirul în procesul de gătire nu este necesar să se amestece, pentru a nu deranja pliarea cheagului.
- La sfârșitul timpului, opriți căldura și acoperiți tigaia cu chefir. Păstrați sub capac până când se răcește complet, apoi goliți totul pe tifon sau sită. (Este mai bine să se scurge cheagul de bere pe tifon și să se lase să picure puțin, apoi cheagul va fi blând și potrivit în special pentru găluștele leneș).
Branza de branza este gata, o puteti folosi pentru gatitul de mancare, branzeturi si caserole!
Rețetă pentru găluște fără făină
ingrediente
- Brânză brută 300 g
- Ovăz 200 g
- Kefir 100 g
- Salt 1 pinch
- Miere 2 linguri.
- Amidon de porumb 2 linguri.
Cum să gătești găluște leneș slabă
Există două opțiuni pentru gătitul leneșilor cu fulgi: le puteți măcinați într-un blender sau în mașina de măcinat cu cafea dacă doriți o textura netedă a produselor. Puteți găti, de asemenea, lenese din fulgi întregi: cu 20 de minute înainte de gătit, se toarnă fulgi de ovăz cu kefir, apoi se fierbe aluatul. În acest caz, folosim faina de ovaz.
- Luați fulgi de ovăz instant (cele mai obișnuite și cele mai ieftine); mănâncați-le într-o mașină de măcinat cafea.
- Puneți brânză proaspătă într-un castron, adăugați sare, miere și amidon de porumb (se va înlocui ușor cu ouăle) se amestecă totul bine.
- Apoi adăugați kefir la masa de cheag, amestecați și adăugați treptat fulgi de ovăz. Frământați aluatul și continuați să formați găluștele: rotiți ușor aluatul în bile mici și tăiați-l în jumătate cu un cuțit ascuțit.
- Într-o cratiță mică, fierbeți apă, adăugați puțină sare și fierbeți găluștele la 5 minute după fierbere.
Chefurile gălbuiți fără făină sunt gata, servesc imediat la masă cu miere sau gem.
Astfel de găluște pot fi gătite atunci când iubite vin la tine și vrei să surprinzi și să le hrănești gustoase. Umbrele se dovedesc a fi delicate și ușoare, trebuie doar să vă serviți frumos, vă vom oferi câteva sfaturi despre cum să serviți cel mai bine găluștele leneșilor cu conținut scăzut de calorii.
Cum să depună găluște gălăgioase
Sirop și sos de vin
Pentru un gust mai savuros de oameni lenesi grași, pregătiți un sos de sirop și vin.
- Ia 180 ml de sirop de fructe sau Madeira 80 ml de vin roșu sec (vin, la o alegere ghidată de gust) și 2 linguriță de amidon (cartof poate lua sau de porumb) și un pahar de apă pură.
- Se amestecă siropul, vinul și apa într-o cratiță profundă și se adaugă amidonul, se amestecă bine și se pune tava pe foc.
Aduceți sosul la fierbere și opriți imediat, se toarnă găluște leneș cu sos fierbinte sau rece și serviți.
Sos de bere
În sezonul de fructe de padure proaspete, serviți găluște leneș cu sos de fructe de pădure.
- Luați 350 g de fructe de padure (căpșuni sau zmeură), spălați bine și măturați printr-o sită.
- Puneți piureul de boabe într-o cratiță și adăugați 100 g de zahăr și 3 căni de apă pură.
- Aduceți lichidul la fiert și adăugați 1,5 linguri de amidon diluat în apă rece.
Se fierbe câteva minute și sosul proaspăt de fructe de pădure este gata să mănânce.
Sos de menta
Un excelent plus față de felul de mâncare va fi un sos de menta, care va umple întregul living cu aroma sa.
- Luați 3-4 verigi de menta proaspătă, tăiați bine, puneți într-o cratiță și acoperiți cu 1 cești de apă.
- Puneți focul, apoi adăugați 100 g de zahăr pudră și 2 linguri de suc de lămâie.
- Aduceți lichidul la fiert și fierbeți timp de 5 minute, apoi răciți și turnați găluștele leneș.
Vigile impresionante ale vasului cu udare de menta sunt garantate.
Sosurile simple și simple completează în mod perfect găluștele cu conținut scăzut de calorii, aleg gustul dvs. și pregătesc un prânz de neuitat. Fără îndoială, găluștele delicioase dietetice nu vor lăsa pe nimeni indiferent, o servire excelentă va permite pentru un moment să uitați că aveți o masă ușoară și cu conținut scăzut de calorii.
Găluște gălăgioasă
Utilaj util pentru a-și urmări figura. Rapid pregătit, Foarte delicat, gustos, chiar și fără smântână. Pentru copii este, de asemenea, un fel de mancare foarte sanatoasa. Să gătesc acum împreună.
Ingrediente pentru "găluștele delicioase dietetice":
- Brânză brută (1 pachet de brânză de vaci de 5%, poate fi degresată în aluat) - 250 g
- Fulgi de fulgi de ovaz (cereale instant, în aluat.) - 6 linguri. l.
- Ou (ou brut în aluat.) - 1 buc
- Făină de ovaz (pentru sub bord, puteți înlocui grâul.) - 100 g
- Sare (în aluat.) - 1/2 linguriță.
- Zahăr (în aluat, puteți și fără zahăr.) - 1/2 Art. l.
- Uleiul de legume (Pentru găluște de fierbere.) - 1 lingura. l.
Timp de gătire: 30 de minute
Porții pe container: 2
Rețetă "găluște dietetică":
Brânză de vaci cu brânză, adăugați un ou, sare, zahăr (puteți, de asemenea, fără zahăr, dacă mănânci cu gem, gem.) Pulverizați masa cu făină și rotiți aluatul în cârnați.
Tăiați în porții, s-a dovedit a fi 8, iar apoi alte 2. Numai 16 bucăți.
Aduceți apă la fierbere, nu sare, adăugați 1 lingură. lingura de ulei vegetal și toate găluștele puse ușor în apă. Aduceți din nou la fiert și gătiți timp de 3 minute.
Ne-am răspândit pe 2 skimmer platou.
Sotul meu mănâncă cu smântână și diverse gemuri și tocmai l-am scos (la urma urmei, era ulei vegetal în apă). Principalul lucru este că nu se destramă în timpul gătitului, iar apoi în apă se introduce o cantitate mică de făină.
Abonați-vă la grupul Cook în Contact și obțineți zece rețete noi în fiecare zi!
Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți rețete noi în fiecare zi!
Împărtășește rețeta cu prietenii:
Rețete similare
Bomboane cu ouă
- 27
- 93
- 16984
Găluște cu varză și untură "Juicy"
- 18
- 65
- 40683
Lemne de cireșe
- 388
- 2282
- 36502
Găleți "În curățarea din pădure"
- 15
- 13
- 3562
Bomboane cu cartofi "săraci"
- 103
- 665
- 98797
Mâncăruri de menta
- 65
- 59
- 5166
Lemnele delicioase cu Bran
- 38
- 130
- 1412
găluște
- 30
- 89
- 16407
Gătuțele cu afine
- 29
- 47
- 11605
Încercați să coaceți împreună
Salată "petrecere de Crăciun"
- 139
- 1310
- 49900
Carne de cupa
- 26
- 248
- 15460
Banana Brownies și Brânză de Cașcaval
- 136
- 926
- 38093
Fotografii "găluște dietetice leneș" de la gătit (2)
Comentarii și recenzii
13 septembrie 2017 Ksanka 2017 #
27 iunie 2017 caramel77 #
16 ianuarie 2016 Miss TatiKo #
16 ianuarie 2016 gurtovaya # (autorul rețetei)
9 decembrie 2015 Ksyusha1207 #
9 decembrie 2015 gurtovaya # (autorul rețetei)
7 aprilie 2015 Evgen-nik #
7 aprilie 2015 gurtovaya # (autorul rețetei)
6 aprilie 2015 Toma1709 #
6 aprilie 2015 Olga Turkina #
Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire
Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.
Vă puteți conecta la site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:
Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.
Conectați-vă fără înregistrare
Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.
FitaLife.ru
Enciclopedia de fitness, nutriție sănătoasă și pierderea în greutate
Găluște gălăgioasă
Toți noștri din copilărie ne amintim de gustul gălușilor mamei. Găluștele delicioase de gătit sunt considerate un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă pentru pierderea în greutate.
Pregătirea gălușilor de lavoie dietetice durează puțin și este ușor de executat. Utilitatea sa este brânza de vaci, care este utilă pentru orice vârstă, întărește părul și unghiile. Brânza de brânză în forma sa pură deranjează rapid consumul frecvent, astfel încât să vă puteți diversifica prin pregătirea gălucilor de alimentație dietetică cu smântână.
Rețetă de gătit
Avem nevoie de: brânză de cotlet 300g (Poate fi macră), un ou, un vârf de sare, 1 lingură. zahăr, vanilină pentru gust, făină de 100-200 grame (va depinde de consistență), puteți adăuga, de asemenea, stafide (care îi iubește ca).
- Trebuie să puneți brânza de vaci într-un castron și să adăugați zahăr, apoi măturați-le împreună.
- În masa rezultată se adaugă sare, ouă, vanilie și stafide, se amestecă bine și se presară făină puțin câte puțin. Calorii din vas vor fi mai mici dacă nu puneți zahăr în el. Dar totul depinde de dieta ta.
- Facem bucăți de aluat și scoatem un cârnaț de la ei. Acum, am tăiat cârnații în bucăți mici, acestea vor fi găluștele noastre leneș.
- Este necesar să fierbeți apă, ușor sărată, și puneți vasul să gătească. De îndată ce apa se fierbe, acestea trebuie fierte încă 5 minute.
- Găluștele delicioase gătite în regim alimentar sunt prinse din tigaie, iar acum poți adăuga puțin unt în ele. Adăugați miere, smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsime și puteți încerca.
Găluștele dietetice fără făină
Ingrediente care vor fi necesare: Brânză de vaci de 200 gr., 1 ou, fulgi de ovăz, 5 lingurițe de zahăr, câteva zahăr și sare.
- Branza de brânză poate fi frecat printr-o sită, se adaugă puțin zahăr, sare, ouă și ovaz laminat.
- Se amestecă totul bine, se fac mici bile din aluatul rezultat.
- Se fierbe apa într-o cratiță și se toarnă bilele în ea.
- Se fierbe în apă clocotită timp de două minute. Am ajuns și ne-am întins.
- În găluștele delicioase din alimentație, puteți adăuga cremă sau iaurt ușor.
Acum puteți începe o masă plăcută.
Bon apetit!
Găluște delicioasă fără zahăr
Bună ziua draga mea!
Amintiți-vă, în ultimul articol am promis să vă ofer o surpriză utilă și gustoasă?
Deci, asta este! Linguri galbene cu brânză de vaci, fără zahăr, făină integrală de grâu.
Brusc, dar tot.
Am încercat mai întâi aceste găluște leneș alimentar anul trecut și mi-a plăcut foarte mult. Acum, dacă mănânc, asta e singura cale.
Îmi plac aceste găluște mai mult decât cele clasice, deoarece făina de grâu întreg are un gust mult mai bogat și mai bogat.
Deși poți să faci făina obișnuită. Tehnologia nu schimbă nimic.
Nu adaug zahar in ele, dar cand servesc, toarg miere, iaurt grecesc si stropesc cu fructe sau fructe de padure.
Apropo, italienii adaugă parmezan la aceste găluște și le servesc ca un curs principal.
Odată ce am păcătuit și am turnat găluștele cu cremă și miere grele. Și după terminarea gălucilor, alimentarea rămâne pe farfurie. Mi-a părut rău că se toarnă. Și mi-a dat seama.
Odată, în trecutul copilariei îndepărtate, bunica noastră avea o vacă în sat. În consecință, am distilat laptele cu separatoarele noastre (care nu știe, aceasta este o unitate care separă smântâna de lapte), ne-a făcut smântână proprie, unt, brânză de vaci etc.
Deci, cea mai delicată în acel moment în sat a fost să toarne proaspătă, încă caldă, smântână din sat culoarea laptelui coapte, se amestecă cu miere naturală și se scufundă pâine albă proaspătă în ea. Nici măcar nu ai idee ce este o ființă!
Pe scurt, aproximativ același buzz pe care l-am primit, a zdrobit pâine în această sos, care a rămas după găluște. Adevărat, pâinea a fost de cereale integrale, și în loc de smântână de casă - smântână, dar a fost atât de asemănătoare!
Aici cred, dacă nu păcătuiesc din nou. În altă parte, dacă nu 1 septembrie, aranjați o călătorie în copilărie.
Și, de asemenea (vezi, la bătrânețe, eram complet urât) și am decis pentru prima dată în viața mea să gătesc porumb grecesc. Aici, nimeni nu-l gătește, și toată lumea o coace pe grătar. După consultarea cu mama mea, am gătit-o. Nu am mâncat niciodată porumb dulce și suculent. Grecia a fost din nou plăcut surprinsă. Nu credeam că porumbul din acest climat este atât de gustos.
Dar să ne întoarcem la găluștele noastre leneșe.
Deși nu mă vor duce în copilărie (cumva nu a fost găsită în familia noastră leneșă - ei întotdeauna au făcut cele obișnuite)), dar ele sunt foarte gustoase și nu arata ca găluște obișnuite leneș.
Găluște leneșă utilă cu brânză de vaci
Vom avea nevoie de:
- brânză de vaci, uscată, ≈9% grăsime - 500 gr.
- ouă - 2 buc.
- sare - 1 vârf (nu sunt sare)
- făină integrală de cereale - 100 gr.
Mod de preparare:
- Curd ștergeți printr-o sită sau pur și simplu cu o furculiță, dar dacă frecați printr-o sită, găluște se dovedește a fi mai aerisite și mai omogene.
- Introduceți 2 ouă, se sare și se amestecă bine cu o furculiță până când este netedă.
- Se presară făină integrală (nu se toarnă toate dintr-o dată - cheagul meu a fost uscat și a luat puțin mai puțin, ați putea avea nevoie de puțin mai mult).
- Se amestecă rapid până la o consistență omogenă (cu cât frământăm mai mult, cu atât vor fi mai stricte găluștele).
- Împărțim aluatul în 4 părți egale și din fiecare rolă un cârnaț subțire cu un diametru de 2-3 cm
- Tăiați cârnații în felii cu grosimea de aproximativ 1 cm pe suprafața frământată a făinii și rulați-o în făină, apăsați-o cu degetul pe ambele părți.
- Aruncăm găluștele în apă sărată în fierbere și gătim timp de 2-3 minute până când plutesc.
- Pentru opțiunea dietetică, servim găluște cu smântână sau iaurt, fructe, fructe de pădure și miere (deși am întotdeauna turna unt pe el).
Dacă doriți, puteți face înghețată dietetică utilizând una din aceste rețete și serviți găluște cu ea: http://sladkiexroniki.ru/morozhenoe-iz-yogurta/. Se va dovedi o altă poveste gustoasă.
Sper că vă bucurați, de asemenea, de această interpretare dietetică a unui vas simplu și familiar.
Găluște gălăgioasă
Astăzi vom găti un fel de mâncare delicioasă de brânză de vaci fără a adăuga făină și unt. Te voi învăța să gătești găluștele leneșilor.
Pentru a găti acest fel de mâncare va dura destul de mult timp și un set minim de produse. Cu toate acestea, rezultatul va fi foarte, foarte gustos și apetisant, în plus, nu sunteți în pericol să câștigați excesul de greutate: o porție de tot - 250 kcal.
Lizos găluște reteta dieta
Ingrediente pentru gătit (pentru 2 porții):
- Brânză de vaci fără grăsime - 1 pachet (200 grame);
- Brânză de gătit pentru găluște de gătit, este necesar să se ia în mod necesar proaspete, astfel încât felul de mancare a devenit delicios;
- Ouă - 1 ou;
- Hercules (pentru înlocuirea făinii) - 5 - 6 linguri;
- Sugar - puțin, după plăcere. Nu-mi plac găluștele dulci, așa că am adăugat o jumătate de linguriță de zahăr și o mâncare mică de sare.