Ce dietă este prezentată cu pietre în vezica biliară?

Situațiile stresante, dieta nesănătoasă, ereditatea pot duce la întreruperea vezicii biliare, inflamarea organului. Ca urmare, fluxul de bilă este complicat, caracteristicile sale reologice se schimbă. Aceste procese patologice provoacă precipitarea sărurilor, prin urmare apar pietre în vezica biliară sau în conductele biliare. În stadiile inițiale, terapia complexă conservatoare va ajuta să facă față acestei boli. Împreună cu administrarea medicamentelor, direcția sa importantă este o dietă cu pietre în vezica biliară.

De ce este necesar un aliment dietetic pentru colelitiază?

Terapia prin dietă are drept scop reducerea sarcinii asupra organelor digestive, eliminarea proceselor inflamatorii, restabilirea funcționalității vezicii biliare. Acest lucru vă permite să încetinească dezvoltarea bolii biliard, previne riscul de complicații, pietre noi. Alimentația alimentară duce la normalizarea colesterolului în sânge, îmbunătățește fluxul de bilă.

Este important! Consumul de alimente sănătoase și echilibrate întărește sistemul imunitar, restabilește microflora intestinală, îmbunătățește dispoziția.

Încălcarea dieta cu colecistită calculată și alte forme de JCB cauzează o exacerbare a bolii, dezvoltarea colicii hepatice. Blocarea prelungită a canalelor biliare provoacă apariția umflării vezicii biliare, crește riscul de apariție a cancerului de organe, ciroză hepatică, pancreatită și obstrucție intestinală.

Esența terapiei prin dietă

Nutriția pentru pietrele din vezica biliară este atribuită, conform tabelului nr. 5, de către Pevzner, a cărui consum caloric zilnic este de 2100-2500 kcal. În același timp, aportul de sare ar trebui să fie limitat la 8 g pe zi. Cantitatea zilnică de proteine ​​nu trebuie să depășească 90 g (50% din ele ar trebui să fie de origine animală), carbohidrații - 350 g (zaharurile simple nu trebuie să depășească 70 g pe zi), grăsimea - 70 g (40% uleiuri vegetale: măsline, susan, rapiță, porumb, floarea-soarelui).

Dieta pentru boala biliară implică o dietă fracționată - dieta zilnică va trebui împărțită în 5-6 mese: 3 dintre acestea sunt principalele 2-3 gustări. Mesele sunt recomandate la fiecare 3,5 ore. Acest lucru vă permite să normalizați performanța vezicii biliare, promovează evacuarea uniformă a secreției digestive. În timpul fiecărei mese, se recomandă să beți 200 ml de băutură caldă.

În timpul gătirii, coaceți, fierbeți, fierbeți, gătiți într-un cazan dublu. Este necesar să se renunțe complet la utilizarea de alimente prăjite care conțin grăsimi oxidate, care afectează negativ funcționalitatea organelor digestive. Temperatura alimentelor consumate trebuie să fie între 35-45 0 С. Pentru a reduce sarcina asupra organelor digestive, se recomandă să mestecați bine mâncarea.

Este important! Când se detectează pietrele de biliară, o dietă presupune consumul de alimente prajite sau zdrobite. Aceasta normalizează producerea de bilă, împiedică apariția durerii intense.

Pentru a preveni îngroșarea bilei, este necesar să se normalizeze regimul de băut. Experții recomandă să bea 2-3 litri de lichid pe parcursul zilei, dacă pacientul nu suferă de boli de rinichi sau de inimă. Din când în când, apa alcalină minerală trebuie inclusă în dietă (Borjomi, Luzhanskaya). Dietul elimină complet consumul de alcool, care provoacă doar dezvoltarea colicii hepatice.

Dieta pentru colecistita cronica cronica implica mese intr-o atmosfera relaxata, feluri de mancare si masa ar trebui sa fie servite frumos.

Ce puteți consuma în timpul unei dietă cu pietre în vezica biliară?

Dieta pentru boala biliară la femei și bărbați implică utilizarea următoarelor produse:

• Legume fierte, fierte, proaspete sau coapte;
• Kashi (hrișcă, fulgi de ovăz, orez, grâu), fierte în apă, jumătate de lapte;
• Varzile fierte din grâu dur;
• Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carnea dietetică, pește - principalele surse de proteine;
• Sucuri cremoase vegetale, supă de lapte de fidea;
• Produse lactate, care au un procent redus de grăsimi;
• Fructe și fructe de pădure. Produsele pot fi consumate proaspete sau coapte;
• Verzii, cu excepția rubarbei, sorrel;
• nucile;
• Pâinea de ieri cu tărâțe;
• Uleiul vegetal, a cărui utilizare provoacă o contracție a vezicii biliare, ajută la prevenirea degenerării grase a hepatocitelor;
• Sucuri de fructe și legume diluate;
• Ceai slab;
• Omelete cu abur sau ouă fierte. Pe zi este recomandat să nu mănânci mai mult de 1 galbenus.

Gastroenterologii recomanda 1-2 zile pe saptamana pentru a tine zilele postului. Acestea sugerează utilizarea în timpul zilei 1,5 kg de pepene verde, mere, 1,5 litri de kefir, este posibil să se combine orezul și compotul. Produsele choleretice (legume crude, hrișcă, fulgi de ovăz, tărâțe) îmbogățite cu magneziu vor contribui la ameliorarea stării de sănătate a pacientului cu boala biliară. Următorul element provoacă relaxarea mușchilor netezi ai organelor digestive, normalizează fluxul de bilă.

Este important! Utilizarea regulată a caise duce la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

Ce vase sunt interzise?

Există o astfel de listă de alimente interzise pentru colelitiază:

• Offal, care include rinichii, inima și plămânii animalelor;
• Brioșă, produse de patiserie și pâine proaspătă de grâu;
• Grăsime și carne;
• Produse conservate;
• Ciorbe bogate de ciuperci, carne și pește;
• Produse lactate grase, lapte, smantana;
• Fructe acru;
• Perie de orz;
• Năut, fasole, boabe de soia, mazăre;
• Inghetata;
• Produse pe bază de cacao;
• Halva, produse de cofetărie;
• Fast food;
• Ceapa verde, castravete, usturoi, ridiche;
• condimente;
• Băuturi carbogazoase;
• Cafea și ceaiul puternic.

O dieta cu colelitiaza sau colecistita cronica cronica este un stil de viata pe care pacientul trebuie sa il urmeze pe tot parcursul vietii.

Meniul indicativ

Pevzner tabelul numărul 5 sugerează următorul meniu exemplar pentru colelitiază:

• Micul dejun. Budinca de brânză de castraveți, turtă de grâu pe jumătate lapte cu ulei, ceai cu lapte;
• Al doilea mic dejun Salată de fructe din banană, caise, pere cu adaos de 15% smântână sau iaurt;
• Masa de prânz. Supă de cremă vegetariană, tocană de legume tocată cu carne fiartă, o felie de pâine cu tărâțe, șolduri de bujor;
• Timp de ceai Suc de fructe cu biscuiti galetni;
• Cina. Cartofi de cartofi cu pește coaptă, salată de varză, castraveți și morcovi cu ulei de măsline, ceai;
• La culcare, se recomandă să beți 200 ml de kefir fără grăsimi sau iaurt natural fără aditivi pentru fructe.

Este important! Ultima masă ar trebui să aibă loc cu 2 ore înainte de culcare.

Caracteristicile nutriționale în timpul recidivelor

Dieta cu exacerbarea bolii de biliară are propriile sale caracteristici. În prima zi după declanșarea durerii, consumul de alimente ar trebui să fie complet exclus, este permisă doar consumarea de ceai, extracte de materii prime medicinale, bulion de broască sau apă. Postul în timpul exacerbării ameliorează vezica biliară, care este înfundată cu pietre, pentru a elimina simptomele neplăcute.

În a doua zi este permisă următoarea listă de produse:

• Cartofi de cartofi sau squash;
• Porridge de mucus non-lactate (orez, fulgi de ovăz);
• Pui fiert, curcan, carne de iepure.

Durata dietei este determinată de bunăstarea pacientului. Du-te pe dieta, în conformitate cu tabelul numărul 5, este posibil după ameliorarea durerii.

Terapia cu dietă în perioada de reabilitare

Dacă pacientului i sa prescris o îndepărtare chirurgicală a calculului sau a vezicii biliare, atunci hrana pentru boala biliară implică următoarele reguli:

• Pentru 24 de ore, ar trebui să eliminați complet consumul de alimente. Primele 4-5 ore de la terminarea procedurilor chirurgicale pot fi folosite pentru a umezi buzele pacientului cu apă, pentru următoarele 6 ore este permis să bea apă în gume mici;
• Timp de 2-3 zile, puteți să vă diversificați regimul de ceai fără zahăr, jeleu, șolduri și compoturi pura. Cantitatea zilnică de lichid trebuie să fie de 1,5 litri;
• În condiții normale, timp de 3-4 zile după operație, se introduc în rație supa de cremă, legume fierte și pudră (cartofi, dovlecei, morcovi), pește fiert, omletă cu aburi;
• Timp de 5-6 zile se adaugă sufla de carne sau chifteluțe gătite într-un cazan dublu, terci lichid pe apă;
• Timp de 7-8 zile puteți introduce lapte fermentat fără grăsimi, prăjituri cu aburi, chifteluțe.

Este important! Mergeți la tabelul nr. 5 se recomandă numai după 4-6 săptămâni, în funcție de sănătate.

Dieta pentru colecistita computerizată este principala componentă a tratamentului conservator. Nutriția corectă vă permite să normalizați funcționalitatea vezicii biliare, caracteristicile reologice ale bilei, reduce riscul complicațiilor și apariția de pietre noi. Dieting după tratamentul chirurgical al colelithiasis este de o importanță capitală, deoarece, după colecistectomie, pacienții au nevoie pentru a restabili digestia normală.

Dieta cu pietre in vezica biliara

Dragi cititori, dacă aveți colelitiază (ICD), nu puteți face fără alimente terapeutice. Dieta corectă cu pietre în vezica biliară ajută nu numai să mențină ușurința și bunăstarea, ci previne, de asemenea, complicațiile, dintre care colica biliară este cea mai periculoasă.

O atenție deosebită la nutriție ar trebui să fie plătită persoanelor care au calculi au condus deja la o încălcare a funcționalității tractului biliar. Dacă vezica biliară este redusă grav, inflamată, excretă biliară rar și în porții mici, sănătatea întregului sistem digestiv este amenințată.

Mulți oameni cred că dieta din vezica biliară a vezicii biliare este prea strictă, dar acest lucru nu este chiar adevărat. Da, lista de feluri de mâncare interzisă este impresionantă, dar trebuie să vă concentrați în primul rând pe reacția corpului. Cel mai important lucru este să evitați produse care cresc durerea, provoacă greață și convulsii de colici. De obicei sunt alimente grase și prăjite, alcool, condimente și mirodenii.

Scopul dietei

O alimentație corectă cu pietre în vezica biliară (dieta nr. 5) are următoarele obiective:

• reducerea sarcinii din organele tractului biliar;
• prevenirea stagnării tulburărilor biliare și funcționale ale vezicii biliare;
• prevenirea complicațiilor bolilor gastrointestinale, care deseori afectează pancreasul, ficatul, stomacul și intestinele;
• reducerea manifestărilor clinice ale bolii de biliară, lupta împotriva grețurilor și a durerii;
• prevenirea colicului biliar și a altor complicații care necesită intervenții chirurgicale urgente și efectuarea operațiilor traumatice grave.

O alimentație corectă cu pietre în boală implică cea mai variată dietă. Consumul caloric zilnic nu trebuie să depășească 2000-2500 kcal. Restricțiile se referă în primul rând la grăsimi animale și carbohidrați simpli. Atunci când vezica de galiu în bilă acumulează o mulțime de colesterol, iar dulciurile, coacerea contribuie la distrugerea vaselor de sânge și la dezvoltarea activă a aterosclerozei pe fundalul lipidelor crescute.

Prin urmare, boala biliară este considerată astăzi o problemă semnificativă din punct de vedere social. Pe fundalul formării pietrelor, apar alte modificări patologice în corp. Dar dacă începeți să urmăriți dieta la timp în prezența calculilor biliari, puteți reduce la minimum impactul negativ al bolii asupra altor organe interne și a tractului digestiv.

În mod ideal, ar trebui să contactați un nutriționist profesionist sau cel puțin un hepatolog. Medicul vă va spune în detaliu despre importanța și normele de nutriție pentru boala dumneavoastră, selectați un meniu de dietă exemplar pentru pietrele din vezicule, astfel încât, la început, să vă fie mai ușor să luați alimentație, evitând monotonia și deficitul de vitamine.

Principii generale de nutriție pentru pietre în gall

Dieta are un impact uriaș asupra stării vezicii biliare și poate contribui atât la formarea de pietre noi, cât și la reducerea numărului de pietre. Alimentele stimulează funcțiile motrice ale tractului biliar, îmbunătățește secreția de bilă.

Mulți oameni prea literalmente iau recomandarea de a renunța la grăsime. Dar este vorba de alimente grase care provoacă scurgerea bilei. Atunci când o persoană urmează o dietă strictă, restricționează grav grăsimile sau le refuză complet, bilele stagnează, proprietățile litogenice cresc, iar etapa de formare a pietrelor merge.

Grăsimile sunt necesare pentru noi, dar ele pot fi utile, de exemplu, atunci când mâncăm anumite tipuri de carne sau pește sau umplem salate cu ulei de in. Sau pot fi dăunătoare dacă în loc de pui fiert, iepure, carne de curcan folosim cârnați, cârnați sau fast-food. Din grăsimile dăunătoare, vezica biliară devine inflamată și nu mai funcționează în modul corect.

Principiile nutriției corecte cu pietrele în gall:

• respingerea produselor unice dăunătoare pentru veziculul biliar: din toate prăjiturile și prea puțin grași, spiciness, carne afumată;
• interzicerea totală a băuturilor alcoolice;
• se distribuie mese în porții mici, fără supraalimentare (nu există suficientă bilă și enzime pentru a digera o cantitate mare de alimente);
• alimente în același timp, la intervale scurte (nu mai mult de 3 ore);
• utilizarea zilnică a fibrelor vegetale;
• o dieta variata in care sunt prezente pestele, carnea, produsele lactate;
• restricționarea carbohidraților simpli, căutarea alternativelor pentru a stoca dulciuri (poate fi înlocuită cu miere, marmeladă de casă, jeleu).

Cu pietre în vezica biliară, o dietă poate să nu fie suficientă pentru a preveni complicațiile. Nu ignora recomandările medicului curant. Cel mai adesea, experții prescriu utilizarea pe termen lung a acidului ursodeoxicolic, care poate nu numai să dizolve pietrele, ci și să reducă litogenicitatea bilei.

Dacă în vezica urinară (nămol biliar) este prezentă nisip, în plus, se recomandă folosirea mai frecventă a fulgi de ovăz, pentru a bea infuzia de ovăz (în picături mici în timpul zilei) cu adăugarea de magnezie (o linguriță de 0,5-1 litri de agent). De asemenea, va contribui la dizolvarea și îndepărtarea pietrelor. Tinctura biliară de urină are proprietăți similare. Să analizăm în detaliu ce este posibil și ce nu se poate mânca cu pietre în vezica biliară.

Produse recomandate

Ce puteți mânca cu pietre în vezica biliară? Este nevoie nu numai de ceea ce sunteți obișnuiți (cu excepția mâncărurilor interzise), ci și de cele mai diverse produse de la cele permise. Apoi, nu veți simți foamea și nemulțumirea constantă de la o dietă săracă.

Sunt recomandate următoarele produse:

• carne slabă: puteți mânca carne de vită, carne de vită, iepure, curcan, pui de casă;
• un pește sălbatic;
• secara uscata si painea de grau;
• supe în bulion de legume cu vermicelli, legume și cereale, supă și borscht fără pansament prăjit;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv kefir și iaurt de casă fără arome, brânză de vaci îndrăzneață în compoziția gălușilor și caserolelor leneș;
• proteine ​​omlete;
• orice legume fierte și coapte, cu excepția ridiche, spanac, usturoi, castravete, ridiche;
• fructe și fructe fără acid;
• uleiuri vegetale;
• sucuri de legume, sucuri neacide din fructe diluate, compoturi de case;
• infuzie de burtica, apa minerala necarbonata (au un efect coleretic usor).

În dieta cu JCB ar trebui să fie o mulțime de fibre. Ea avertizează asupra constipatiei, care afectează extrem de negativ funcționalitatea vezicii biliare. Fibrele vegetale se găsesc în principal în fructe și legume. Se recomandă să se coace, fierbe sau fierbe. Cantitatea de grăsimi pe zi nu este mai mare de 80 g, trebuie să conțină uleiuri vegetale (măsline, porumb, semințe de in).

Produse interzise

În prezența calculilor biliari, următoarele produse trebuie excluse din dietă:

• grăsimi și pește;
• gălbenușuri de ou;
• produse din carne;
• conserve de carne;
• usturoi, ceapă, ridiche, ridichi, spanac și sorrel;
• produse lactate grase;
• pâine proaspătă;
• produse de patiserie, prăjituri, plăcinte prăjite și prăjituri, orice coacere;
• fasole;
• cafea puternică, ciocolată, băuturi alcoolice, sifon;
• fructe de padure;
• ciuperci;
• fast food, fast food;
• grăsime;
• cârnați și carne afumată;
• conserve de pește

Când urmați o dietă cu pietre în vezica biliară, este important să evitați formarea de gaze. Boala biliară este adesea însoțită de flatulență. Aceasta se datorează lipsei de bilă și a enzimelor implicate în defalcarea alimentelor. Alimentele sunt slab digerate, încep să rămână în intestin timp îndelungat, provocând durere și disconfort. Formarea puternică de gaz provoacă legume, varză, porumb, struguri. Limitați sau aruncați complet aceste produse.

Când scoateți vezica biliară cu pietre, dieta va fi aceeași - masa medicală №5. Colecistectomia eliberează o persoană de la un organ bolnav, dar nu rezolvă motivul principal pentru formarea de pietre - o încălcare a metabolismului lipidic. Menținerea unei alimentații contribuie la evitarea formării de pietre în canale, degenerarea grasă a ficatului și alte defecțiuni ale tractului digestiv.

Meniul de probă pentru săptămână

luni

Micul dejun. Hrană de hrișcă pe apă, brânză de curcan cu aburi sau omelet proteic.

Al doilea mic dejun Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, infuzie de ceai verde sau de trandafir, mere proaspete.

Masa de prânz. Supă de legume cu adaos de cereale, pateuri de pește cu o lingură de cremă subțire sub formă de pansament. Tufă de legume, infuzie de trandafir.

Timp de ceai Măr marcat, un pahar de ryazhenka sau kefir.

Cina. Pescărușul de pește. Salată de legume, condimentată cu ulei de in.

marți

Micul dejun. Porridge pe lapte, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cu gem de casă fără arome. Ceai verde.

Al doilea mic dejun Inele curățate, curățate, cu o lingură de miere. Șolduri șold.

Masa de prânz. Supă de legume cu conopidă, paturi de curcan cu aburi. Suc de dovleac

Timp de ceai Casă cu brânză de tip cascadă.

Cina. Pește fiert, cartofi piure. Ceai verde sau șolduri de bulion.

miercuri

Micul dejun. Omelet de proteine, fulgi de ovaz. O felie mică de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cu ceai verde și pâine uscată.

Al doilea mic dejun Caserola de cascaval, suc de trandafir.

Masa de prânz. Supă de supă în al doilea bulion (curcan de casa, iepure sau pui) cu carne fiartă. Legume umplute cu legume, jeleu de casă.

Timp de ceai Suc de morcovi Pâine cu tărâțe.

Cina. Pește de mare sau râu cu legume. Suc de piersici diluat.

joi

Micul dejun. Hrană de hrișcă cu adăugarea unei bucăți mici de unt. Ceai verde.

Al doilea mic dejun Brânză de vaci cu brânză cu miere sau gem.

Masa de prânz. Pilaf de legume. Cozi de curcan cu abur. Șolduri șold.

Timp de ceai Merele toclate. Orice suc de fructe neacus.

Cina. Păstrăvul de cartofi cu coacăze de cartofi. Salată de legume (morcov, sfeclă) cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsime sau ulei vegetal.

vineri

Micul dejun. Tărâțe de miel pe apă cu bucăți de dovleac. Fulgi de ovaz Ceai cu lapte.

Al doilea mic dejun Casă cu brânză de tip cascadă.

Masa de prânz. Iepure de iepure cu legume. Compot din fructe uscate.

Timp de ceai Un pahar de iaurt de casă cu prajituri de ovăz.

Cina. Ciorbă de legume cu tăițe de pește.

sâmbătă

Micul dejun. Omelet de proteine ​​cu terci de hrișcă și o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Ceai verde cu biscuiți din ovaz.

Al doilea mic dejun Un măr coapte. Brânză de vită cu gem. Apple Juice

Masa de prânz. Hrisca cu cartofi și alte legume, adăugând carne slabă fiartă. Salata de legume din castraveti fara coaja, rosii si patrunjel.

Timp de ceai Un pahar de kefir sau iaurt fără grăsime de casă.

Cina. Cozi de curcan cu abur. Salată de sfecla fiartă și morcovi proaspeți, cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsime. Șolduri șold.

duminică

Micul dejun. Casă cu brânză de tip cascadă. Iaurt cu conținut scăzut de grăsime din casă. Ceai cu lapte.

Al doilea mic dejun Omelet de proteine Morcovi prăjiți, cu o lingură de zahăr și miere.

Masa de prânz. Shchi fără pansament prajit. Carne de pui fiartă. Suc de trandafir.

Timp de ceai Ceai cu lapte, o felie de brânză și pâine uscată.

Cina. Pește fiert cu legume coapte. Mușchi de decoct.

Urmați regulile de bază ale dietei și fiți sănătoși, dragi cititori!

Acest videoclip descrie principiile de nutriție cu pietre în vezica biliară, precum și caracteristicile dietei nr. 5

Dieta cu pietre in vezica biliara

Boala biliară (ICD) este o boală destul de frecventă a tractului gastro-intestinal. Se caracterizează prin formarea de calculi biliari sau canale. Conform statisticilor, la femei, boala biliară este de câteva ori mai frecventă decât la bărbați.

Bilele, produse în ficat, se acumulează în vezica biliară, apoi intră în intestine prin conductele biliare, participând la digestia alimentelor. Atunci când dezechilibrul componentelor bilă este perturbat, în lichid se formează fulgi solizi, care se condensează în pietre. Piatra, care cade în canale, înfundă gaura, provocând un atac acut.

Apariția pietrelor este adesea influențată de factori:

• Eșecul de a mânca, supraalimentarea excesivă sau postul.
• Stilul de viață sedentar, munca sedentară.
• Perturbarea metabolismului, care duce la apariția excesului de greutate.
• Sarcina.
• Boli ale vezicii biliare, ficatului, altor organe ale sistemului digestiv.
• Diabetul zaharat.

Tratamentul trebuie să înceapă imediat, prevenind deteriorarea pacientului, ducând la complicații, chiar și la moarte.

Nutriție pentru colelitiază

În cazul colelitiazei, este indicată terapia prin dietă, care permite pacienților să fie ușurați de intervenții chirurgicale. Dieta este coordonată cu medicul curant, precizând lista de permise și interzise în diferite stadii ale bolii. Este de dorit să se producă aportul de alimente sistematic, la timp. Aplicarea strictă a regimului contribuie la ieșirea în timp util din bilă a vezicii biliare.

Mâncarea este necesară adesea, cel puțin de 5 ori pe zi. Un astfel de comportament contribuie la o digestibilitate mai bună a produselor, previne dificultăți în motilitatea intestinală, de exemplu constipație. Nu se recomandă umplerea imediat înainte de culcare.

Pentru ca mucoasa gastrică să nu fie iritată, formarea excesivă a bilei nu este stimulată, alimentele sunt arătate calde. Temperatura optimă este de 25 - 60 de grade.

În timpul perioadei de agravare, este mai bine să gătiți sau să coaceți alimentele, evitând formarea unei cruste. Alimentele spirtoase, grăsimile oxidate și substanțele cancerigene produse prin această metodă de preparare sunt strict interzise pentru a provoca un nou atac al bolii.

În procesul de gătit este necesar să tăiați sau să mănânceți produsele, atunci pentru digestie nu este necesară o cantitate mare de bilă. Alimentele sunt mestecate cu atenție.

Dieta pentru colelitiază

O dieta cu pietre in vezica biliara este prescris pentru a restabili echilibrul colesterolului deranjat. Produsele utilizate pentru prepararea meselor dietetice trebuie să includă mai puține grăsimi, carbohidrați, colesterol.

Un meniu eșantion se face luând în considerare cunoștințele că valoarea energetică a alimentelor nu trebuie să depășească 2400 - 2500 kcal pe zi.

Nutriția pentru colelitiază se bazează pe utilizarea de alimente bogate în fibre, care previne constipația. contribuie la motilitatea intestinală normală, reduce intoxicația corpului. Este necesar să se pregătească preparate din produse saturate cu pectină: substanța previne formarea colesterolului pe pereții vaselor de sânge, diluează bila și menține microflora normală în intestin.

Produse recomandate

Lista de alimente incluse în dieta pentru boala biliară include:

• Carne slabă - carne de vită, carne de vită, iepure, pui și curcan.
• Pesă cu conținut scăzut de grăsimi, mai bună râu.
• Fructe de mare - creveți, calmar, midii, alge.
• Cârnați, mezeluri fierte, preferabil din carne de pasăre.
• Paste din grâu dur, fierte fără sosuri.
• Crupe - hrisca, ovaz, orez, fiert in apa, mai bine sub forma de terci de porridge - frotiu. Tărâțe de grâu pe apă sau în jumătate de lapte.
• Pâine de orice soi, inclusiv alb într-o formă ușor vechi sau uscate până la starea de biscuiți.
• Biscuiți uscați, pâine de tărâțe.
• Brosura exclusiv vegetal. Poate utilizarea frecventă a laptelui, a supei de fructe.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Legume saturate cu pectină sau amidon - conopidă, dovleac, dovlecei, cartofi, morcovi, sfecla, roșii.
• Unt, ulei vegetal nerafinat în cantități foarte limitate.
• Proteina de ou.
• Dulciuri - marshmallow, marmeladă, jeleu și muse de fructe.
• Fructe - banane, rodii, mere (de preferință în formă coaptă).

Din băuturi se recomandă utilizarea compoturilor din fructe de padure proaspete, fructe uscate, jeleuri (cu excepția jeleurilor din concentrat), sucuri diluate, ceai de trandafiri, apă minerală alcalină.

Produse interzise

Alimentele cu pietre în vezica biliară exclud produsele care contribuie la producerea de cantități mari de bilă, umplute cu colesterol.

Alimente interzise pentru boala biliară:

• Carne, pește și ciuperci Navar și supe.
• Carne grasă - carne de porc, de rață și de gâscă. Offal - ficat, rinichi, limbă.
• Conserve de carne, carne afumata, carne de vita corned.
• Grăsime - sturion, macrou, somn, conserve de pește, pește sărat și afumat.
• Cereale - orz, orz, mei.
• Grăsimi animale, margarină și ulei de gătit.
• Gălbenușuri de ou.
• Legume, în special cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale sau acizi - castraveți, ridiche, ridichi, rubarbă, varză și fasole.
• Condimente - muștar, maioneză, oțet, sosuri fierbinți.
• Ierburi condimentate - mărar, busuioc, coriandru.
• Ciocolata, inghetata.
• Pâine proaspătă și produse de patiserie, plăcinte, clătite, plăcinte, produse de patiserie.
• Brânzeturi, lapte integral și produse lactate fermentate cu conținut ridicat de grăsimi.

Fructe și boabe interzise în formă brută, în special zmeură, struguri, coacăze.

Cafea strict interzisă, cacao, ceai puternic, băuturi carbogazoase dulci.

Dieta de magneziu

În prezența calculilor biliari, se recomandă o dietă de magneziu. Din această nutriție la pacienții cu dureri abdominale dispare, se îmbunătățește activitatea intestinului. Dieta implică cel puțin patru ori pe zi să includă alimente care conțin magneziu. Modul constă din trei cicluri, fiecare având 2-3 zile. La început, beau băuturi deosebit de calde - ceai îndulcit, supă de cățel, sucuri diluate, principala cauză nu trebuie să depășească norma - două pahare pe zi. Băuturi adesea necesare în gume mici, băut la recepție nu mai mult de două linguri.

În cea de-a patra zi, este permis să mănânceți niște terci de castraveți sau terci și în următoarele trei zile să adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pește și carne. Când se încheie cel de-al treilea ciclu de dietă și se produce o ameliorare, pacientul este transferat la o dietă generală, prezentată în prezența pietrelor în vezica biliară.

Meniu pentru colelitiază

Alimentele cu pietre în vezica biliară asigură prepararea felurilor de mâncare a căror rețete nu provoacă nici o dificultate deosebită. Meniul de probă pentru săptămână.

• Luni: fulgi de ovăz, ceai, biscuiți.
• Marți: caserola de brânză de vaci cu smântână, decoct de trandafir.
• Miercuri: terci de hrisca, ceai cu lamaie, biscuiti.
• Joi: paste cu unt și gem, ceai cu lămâie, biscuiți.
• Vineri: brânză de vaci cu smântână, salată de morcov proaspătă cu mere, jeleu.
• Sambata: sufle de pui cu gris, marmelade, ceai.
• Duminica: budinca de paste cu stafide si caise uscate, ceai, mere copt.

• Luni: o salata de morcovi proaspeti si sfecla, suc.
• Marți: suflé de ovăz cu prune, cântăreț decoct.
• Miercuri: salată de pui cu cartofi, jeleu de coacăz negru.
• Joi: caserola de brânză de vaci cu caise și nuci uscate, ceai.
• Vineri: iaurt, biscuiti cu biscuiti.
• Sâmbătă: grâu cu banană, compot, cookie-uri.
• Duminica: caserola de paste, mere de copt, suc.

• Luni: borsch vegetarian, pui fiert cu orez, suc.
• Marți: supă cu hrișcă, pește, coapte cu legume, ceai.
• Miercuri: supa de lapte cu paste, piure de cartofi cu un abur patty, suc.
• Joi: supă de ovăz cu legume, iepure fiert cu vas de cafea, bulion de trandafir.
• Vineri: supă de orez, pește fiert cu piure de dovleac, compot de fructe uscate.
• Sambata: supa vegetariana, carne de vita, suc.
• Duminica: supă de cartofi cu piure de pâine, sfeclă de merluciu, jeleu de fructe de pădure.

La prânz, este suficient să beți un pahar de jeleu, kefir, ryazhenka și să consumați 100 g de biscuiți sau biscuiți uscați.

• Luni: pui fiert cu salata de alge, banane, suc.
• Marți: codul fiert, salata de sfeclă roșie cu nuci.
• Miercuri: carne de vită, coapte cu cartofi fierți, compot.
• Joi: sufle de carne de curcan cu conopidă, biscuiți, ceai.
• Vineri: chiftele de iepure, paste, suc.
• Sâmbătă: caserola de fructe de mare cu orez, salată de morcovi, ceai.
• Duminica: găluște de aburi din curcan, dovleac copt, ceai, biscuiți.

Cu două ore înainte de culcare, este permis să mănânce un măr măcinat sau o banană, să bea un pahar de suc sau de kefir.

Apa minerala alcalina este recomandata in timpul zilei.

Unele întrebări privind alimentația dietei

Vom încerca să răspundem la întrebările frecvente despre dieting.

1. Ce este permis să mănânci dacă colelită este complicată de pancreatită cronică? Retetele pentru colelitiază și pancreatită sunt similare, deoarece ambele boli sunt asociate cu afectarea activității sistemului digestiv.
2. Este permis să mănânci condimente? Pentru a îmbunătăți gustul meselor dietetice, va ajuta turmeric - condiment, care are o serie de proprietăți utile de vindecare. Adăugarea de pulbere de curcumă în alimentele din JCB ajută la eliminarea toxinelor din ficat, mărește funcționalitatea organului. Se arată utilizarea turmericului cu alte boli ale sistemului digestiv, în particular, cu pietre în pancreas.
3. Ce apă minerală este potrivită pentru diagnosticarea calculilor biliari? Dieta cu pietre în vezica biliară implică consumul de lichide - cel puțin două litri pe zi. Nutriționiștii recomandă utilizarea apei minerale medicinale, de exemplu, Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. Pacientul are un diagnostic de diabet. Este dieta de magneziu indicată pentru pacient? Este permisă o dietă, în loc de zahăr ca îndulcitor, să se utilizeze miere aprobată pentru boală.
5. Alimentele pentru colelitiază implică utilizarea ghimbirului? Ghimbirul este un produs interzis care arată capacitatea de a activa mișcarea pietrelor.
6. Alcoolul puternic nu este permis, dar este permisa berea? Băuturile puternice și cele cu alcool redus duc la o exacerbare a bolii, provoacă colici în vezica biliară și contribuie la creșterea cantității de bilă.
7. Ce este permis în alimente cu exacerbarea JCB? Dieta în timpul exacerbării bolii biliilor se bazează pe utilizarea acestor produse, dar în primele zile este mai bine să se abțină de la a mânca, limitându-te cu fluide.

Dieta pentru bolile vezicii biliare este considerată o componentă importantă în procesul de tratament. Regimul trebuie respectat în perioadele acute și atunci când starea pacientului se stabilizează fără a cauza îngrijorare. Dieta echilibrată special dezvoltată ajută ficatul și vezica biliară, duce la un conținut normal de colesterol, îmbunătățește sistemul digestiv. Vitaminele și componentele minerale măresc imunitatea și contribuie la rezolvarea problemei excesului de greutate. Rețineți că, încălcând dieta și abandonând dieta, boala se poate înrăutăți dramatic.

Dieta pentru calculi biliari: alegeri alimentare și meniuri

JCB (colelitiază) se numește, de asemenea, colelitiază, se caracterizează prin formarea de pietre în canale și în corpul vezicii biliare. Mai des diagnosticate la femei decât la bărbați. Pietrele biliari (pietrele) variază în funcție de mărime și compoziție, pot înfunda canalele și pot întrerupe curgerea bilei. 10% dintre pacienții cu vârsta peste 35 de ani suferă de această boală. Potrivit statisticilor, boala biliară apare predominant printre locuitorii orașelor industriale. Ce ar trebui să fie o dietă cu pietre în vezica biliară și cum să obțineți o remisiune susținută? Articolul nostru este dedicat acestor întrebări.

Informații generale despre boală

Medicii spun că bolile hepatice și ale vezicii biliare devin din ce în ce mai frecvente, în al doilea rând, numai patologiile endocrine și cardiovasculare. De regulă, o boală precum JCB se dezvoltă ca urmare a tulburărilor metabolice. Alți factori pot, de asemenea, să afecteze: insuficiența hormonală, comorbidități (diabet zaharat, dischinezie, hepatită cronică și colecistită calculată), alimentație proastă, schema de zi întreruptă, ereditate etc.

Gallstone se poate forma de-a lungul anilor. Pe parcursul anului acesta crește cu 3-5 milimetri, în unele cazuri creșterea crește. Se disting următoarele tipuri de pietre:

• Colesterol - până la 2 cm în diametru, mai des întâlnite în obezitate.
• Bilirubina - numeroase formate care sunt localizate in vezica biliara si canale.
• Lime. Acestea sunt depozitate în vezica biliară pe pereți, datorită sedimentării sărurilor de calciu.
• Mixt. Ele au o structură stratificată, de dimensiuni mari, necesită intervenție chirurgicală. Piatra scoasă poate avea mai mult de 5 cm în diametru.

Simptomele de JCB: gust amar în gură, slăbiciune generală, îngălbenirea pielii, coaserea în hipocondrul drept, greață și vărsături, fecale ușoare. După un atac, simptomele dispar pentru un timp, dar apoi reluați cu aceeași intensitate. Cele mai multe ori apar simptome după consumul de alimente grase, alcool sau efort fizic.

Sindromul de durere puternică este asociat cu pietre dacă se deplasează de-a lungul conductelor sau le blochează. Dacă piatra nu poate ieși independent din conductă, debitul de bilă este tulburat, simptomele cresc, intervenția chirurgicală este necesară. Primul semn al colicii este febra și durerile de tăiere în lateral. Un caz a fost înregistrat în medicină: pacientul a suferit durere pentru o lungă perioadă de timp, dar când a fost îndepărtat vezica biliară, au fost găsite mai mult de 7.000 de pietre mici. Tratamentul este prescris individual, în funcție de vârsta și starea de sănătate a pacientului.

Dieta recomandată

Nutriția pentru colelitiază se bazează pe următoarele principii:

• În prezența calculilor biliari, dieta pentru pacienți se bazează pe principiile tabelului de tratament numărul cinci al sistemului Pevsner. Conținutul zilnic de calorii este redus la 2200-2500 kcal.
• Mesele cu pietre în vezica biliară trebuie să fie complete: un pacient are nevoie de până la 350 g de carbohidrați, 80 g de grăsime, 90 g de proteine ​​pe zi.
• Pentru a trata boala în două moduri: conservatoare și operaționale. Înlăturarea pietrei, merită să ne amintim că în primele trei zile pacientului i se administrează o nutriție intravenoasă. În următoarele 2-3 săptămâni puteți mânca numai alimente lichide și semi lichide.
• Este important să se mănânce fracționată, la fiecare 2-3 ore, volumul porțiunii masculine - nu mai mult de 400 de grame. O dieta pentru boala biliară la femei implică o reducere a porțiilor la 300g.
• Până când simptomele s-au diminuat și tratamentul continuă, baza dietă pentru colelitiază este meniul de 5 p, conform lui Pevsner. Treptat, dieta poate fi extinsă.
• Cel mai grav provocator de exacerbări este alimentele foarte grase și puțin digerabile. Tratamentul colelitazei implică eliminarea grăsimilor refractare și a produselor care stimulează fluxul de bilă (mirodenii calde, condimente, alimente bogate în colesterol, uleiuri esențiale).
• Este important să includeți în alimentație alimente care conțin vitamina A (previne formarea de pietre), magneziu, potasiu. Doctorii au dezvoltat chiar o dietă specială de magneziu pentru boala biliară.
• Remediile populare ar trebui utilizate cu prudență, este interzisă prepararea de colagog fără consultarea unui specialist.
• Gătit mai bine aburit sau fiert - aceasta este baza unei alimentații corecte cu pietre în vezica biliară.
• În timpul exacerbării bolii, vezica biliară este foarte sensibilă, așadar este mai bine să mănânci sau să mănânci alimente. În timpul remisiunii, se arată tabelul de dietă nr. 5, este suficient doar să mestecați bine produsele.
• Nu uitați de modul de băut: trebuie să consumați cel puțin 2 litri de lichid pe zi.
• Nu supraîncărcați vezica biliară și ficatul: postul este interzis (numai dacă medicul nu a prescris-o) și supraalimentarea.

Produsele permise și interzise

Cum să vă formați dieta zilnică? Să înțelegem împreună.

• Alcool, băuturi carbogazoase, sucuri acre.
• Mâncare prăjită și grea, mirodenii fierbinți.
• Paste.
• Pâine proaspătă, produse de patiserie, dulciuri.
• Carne și pești grași, untură, organe comestibile.
• Conserve, muraturi.
• Rădăcini legume, legume, ciuperci, sorrel, napi, ridichi, ridichi.
• Fructe acri și fructe de pădure.
• Sosuri achiziționate, inclusiv maioneză.
• Butelii bogate.
• Alimente rapide și comoditate.
• Brânză picantă.

Ce hrană ar trebui să fie baza meniului:

• Supe și supă vegetariană, supă de legume, supă de sfeclă, lapte și supe de cereale.
• Carne slabă (pui, curcan, carne de vită).
• Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (conținutul de grăsimi de până la 5%) - gălbenuș, navaga, pollock, cod, merluciu, biban, stiuca etc.
• Legume (morcovi, castravete, varza, dovleac, broccoli, spanac). Ca și dovlecei, mazare verde și verdeață.
• Diferite cereale, vermicelli fierți.
• Ouă (nu mai mult de 1 pe zi).
• Sosuri (lapte, smantana, sos de boabe).
• Lapte, brânză de vaci non-acru, kefir, smântână, iaurt, brânză ușoară, iaurt.
• Slănci și fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi.
• Fructele și boabele sunt dulci.
• Dulciuri (meringue, marmelade, gem, marshmallow, zahăr este mai bine să excludeți).
• Pâine de grâu de ieri, tărâțe, produse de patiserie blande, biscuiți.
• Unt și ulei vegetal.
• Fructe uscate.

Caracteristicile dietei cu pietre în vezica biliară

Stagnarea în sistemul biliar duce la îngroșarea bilei. Ea crește concentrația și devine vâscoasă, în timp ce sărurile din compoziția sa sunt precipitate la fundul organului biliar. De-a lungul timpului, nămolul cristalizează și se formează o piatră caracteristică bolii de biliară. Dezvoltarea bolii conduce la dezvoltarea colecistită în zona ductului și vezicii urinare, care este cauzată de o dietă necorespunzătoare.

Eșecul proceselor metabolice, excesul de colesterol sau săruri contribuie la formarea intensă a pietrelor. Ca un tratament eficient si prevenirea recurentei, medicii au prescris o dieta pentru pacientii cu calculi biliari, combinate cu un curs de medicatie.

Caracteristicile dietei pentru vezica biliară în formarea de pietre

Particularitatea dieta cu pietre în vezica biliară este o dietă bine concepută, menită să scadă colesterolul și să normalizeze fluxul de bilă. Nutriția pentru pietre în cavitatea vezicii biliare oferă un meniu special, în care grăsimile și carbohidrații sunt limitate, în timp ce rata de proteine ​​și nutrienți este echilibrată. Respectarea acestei diete ar trebui să fie prezentă zilnic pe tot parcursul vieții pacientului. După ce piatra este îndepărtată, este necesar să se angajeze în prevenirea relocării sale. Normele de bază pentru nutriție sunt următoarele:

• reducerea porțiunilor obișnuite la 150-200g, în timp ce numărul de recepții în timpul zilei crește de șase ori;
• Alimente afumate, untură, alimente prajite, soiuri grase și bucăți de carne, gălbenușuri de ouă de pui sunt strict excluse din meniu. Aceste produse conțin prea mult colesterol, care, atunci când digeră masele alimentare, se amestecă cu pigmenți și se stabilește sub formă de pietre de tip colesterol;
• înlocuirea produselor excluse cu alimente sănătoase care conțin fibre, oligoelemente, vitamine și alte substanțe utile pentru organism;
• consumul de alimente cu magneziu, care este responsabil pentru scaderea colesterolului, eliminarea crampe in vezica biliara si eliberarea lumenului in canalele prin care bila se misca. Adesea canalul blochează piatra, provocând obstrucție sau obstrucție;
• Evitarea constipației necesită utilizarea regulată a produselor care stimulează motilitatea intestinală. Meniul zilnic ar trebui să conțină feluri de mâncare cu conținut ridicat de fibre grosiere - prune, legume și sfecla sub orice formă de preparare;
• alimentele cu calciu în dieta zilnică trebuie să fie prezente în mod necesar. Este necesar pentru tratamentul calculilor biliari, precum și pentru prevenirea absorbției colesterolului;

• efectul bun are o apă minerală bine selectată fără gaz;
• toate fluidele administrate în timpul zilei trebuie monitorizate. Volumul total necesită cel puțin două litri. Apa curată și băuturile pe bază de plante vor elimina congestia în canale, vor îndepărta piatra de la sistemul biliar, vor face mai puțin vâscozitatea, vor elimina cheagurile. O parte din lichid poate fi înlocuită cu fito-colecții de frunze de cicoare, rădăcini de pătrunjel, frunze de căpșuni și stigmă de porumb. Puteți, de asemenea, să ridicați taxele cu un efect calmant și coleretic;
• mentinerea nivelului de omega-3 si proteine ​​in dieta este cheia pentru o sanatate buna. Puteți găsi aceste substanțe în carne slabă, pește de mare, albușuri de ouă de pui, ulei vegetal nerafinat;
• alcool și toate condimentele picante, sosuri și marinate, sifon și cafea, cacao și ciocolată, supă concentrată, fructe de pădure și fructe, cofetărie, coacere sunt strict excluse în piatra din vezica biliară.

Produse preferate pentru calculi biliari

Când un medic prescrie o dietă pentru pietre în vezica biliară, ceea ce poate fi mâncat și ceea ce este interzis este, de asemenea, determinat de un specialist. În funcție de stadiul bolii, lista produselor și tipul de dietă variază. Atunci când este permisă remisia să mănânce mai multe alimente variate, încercați noi rețete de feluri de mâncare și atunci când exacerbarile vezicii biliare, foametea, fie integrală sau parțială, este strict prescrisă.

În alimentele permise trebuie să fie prezente pectine care leagă toxinele și substanțele nocive, le îndepărtează prin intestine. Acțiunea lor se caracterizează prin învelirea membranelor mucoase și eliminarea inflamațiilor. Aminoacizii din compoziția produsului vor îmbunătăți metabolismul colesterolului, vor deduce lipidele și acizii biliari din ficat, toxinele din vezica biliară. De asemenea, este necesar fibra, calciu și magneziu în cantități suficiente.

Ce să mănânci cu pietre în vezica biliară?

Depunerea pietrelor în vezica biliară se numește colelită sau colecistită calculată. Aceasta este o boală gravă cu un debut latent și peste, devenind aparent numai în timpul blocării canalelor biliare cu piatră sau a mișcării de pietre pe ele. O dietă cu pietre în vezica biliară este atât o metodă de tratament, cât și o prevenire eficientă a deteriorării situației. Nutriția conform unei scheme selectate în mod special nu va permite formarea de noi depozite și nu va permite o creștere a bolii dacă aceasta se află deja în faza cronică.

Recomandări generale

Dieta zilnică cu pietre în vezica biliară trebuie plasată în cadru 2500 kcal.

• carbohidrații pe zi, pacientul ar trebui să consume 300 de grame;
• grăsime - nu mai mult de 90 de grame;
• precum și proteine, de asemenea, nu mai mult de 90 de grame.

Principalul provocator al exacerbărilor bolii biliari este utilizarea de alimente prăjite și bogate în grăsimi.

În mod similar, pentru a evita exacerbările, este necesar:

• să nu permită supraalimentarea, consumul de alimente în porții mici, dar nu mai puțin de 5 ori pe zi;
• mesele trebuie să fie extrem de calde, pentru a nu provoca spasme ale vezicii biliare;
• reduce utilizarea sarii si creste cantitatea de lichid consumata;
• Este interzisă consumul de condimente și alimente cu un conținut ridicat de colesterol, uleiuri esențiale, produse prăjite în procesul de preparare;
• nu puteți găti vase din produse semifinite;
• Este interzis să mâncați murături, conserve și alimente acide.

La rândul său, o alimentație adecvată ar trebui să se bazeze pe fierte (în apă și aburit), coapte și coapte în cuptor (fără crustă) alimente care sunt neutre în gust pentru legume, fructe dulci, cereale.

Ouăle incluse în alimentele cu pietre în vezica biliară sunt autorizate să folosească numai o omeletă cu aburi, dar fără gălbenușuri. Untul se recomandă să nu se folosească, dar dacă medicul dă buzelor la folosire, atunci rata zilnică este limitată la jumătate de linguriță.

Meniul de probă pentru cinci zile

Meniul pentru un pacient cu pietre în vezica biliară și după îndepărtarea lor poate arăta astfel.

luni

Începeți o săptămână cu inflamație și depunere de calculi biliari cu un mic dejun ușor, format din fulgi de ovăz, fierte în apă și o banană. Atingerea finală a micului dejun cu colecistită este ceaiul cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Al doilea mic dejun, conform dietei, poate fi făcut din brânză de vaci cu smântână și compot.

Apoi, mâncați supă de morcov-piure, tocană, pe bază de legume, și o bucată de pește fiert. Pentru desert în după-amiaza - dulce fructe de pădure.

În după-amiaza, bea ceai din plante cu biscuiți gătite și cină cu suflet de iepure din carne cu terci de hrișcă.

La ora de culcare, pentru a scoate încărcătura din tractul digestiv, beți un pahar de orice băutură cu lapte fermentat: piureuri, kefir, iaurt.

Cum de a face un suflet de la un iepure?

Pentru ca sufla de iepure recomandată pentru colecistită să fie suculentă și apetisantă, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 300 de grame de carne de iepure;
• 1 ou de pui;
• o jumatate de cana de lapte degresat;
• un vârf de sare.

Carnea trebuie să fie distrusă în castronul blenderului până la starea de cartofi piure, turnați laptele și proteinele în masa rezultată, sare și amestecați din nou bine. Pulpa de carne ar trebui să fie aerisită și ușoară, dacă este groasă, puteți turna puțin lapte.

Pregătirea suflei în cuptor, cuptor cu microunde și aburit într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent. Matrite, în orice caz, este mai bine să alegeți silicon. Nu le lubrifiați, umpleți masa de carne. Dacă suflul este gătit în cuptor, acesta este încălzit la 180 ° C, iar o foaie de copt cu laturi suficient de înalte este umplută cu apă, astfel încât să nu se toarnă în sufla în timpul gătitului și fierberii. În cuptor, o jumătate de oră este suficientă pentru a completa pregătirea și pentru un cuplu și 20 de minute.

marți

În cea de-a doua zi a dietei pentru colecistită, puteți lua micul dejun cu orez cu lapte și ceai slab, iar puțin mai târziu, puteți mânca omeletă de proteine ​​cu paine pâine de ieri.

Pentru masa de prânz, în funcție de regimul alimentar, gătiți borscht vegan, carne aburitată sau patties de pește și fulgi de ovăz.

După-amiaza, vă puteți servi cu brânză de banane, iar pentru cină mâncați pește în cuptor sau găluște de carne cu abur, cu o salată de legume fierte.

Bedtime - kefir cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt similar.

Ce legume pentru a alege pentru salata de legume?

Pentru salată, permise cu pietre în vezica biliară, sfeclă potrivită, morcovi, cartofi, fierte în apă, precum și dovlecei și dovleac, coapte în cuptor. Este important să fierbeți legumele separat unul de celălalt, să tăiați în cuburi și să folosiți pansamente de ulei vegetal.

miercuri

Dimineața, în conformitate cu dieta terapeutică, puteți începe cu terci de hrișcă (cu o bucată mică de unt sau o linguriță de ulei vegetal) și cu bulion din șolduri. În cel de-al doilea mic dejun, mâncați un măr măcinat în cuptor cu prune în interior.

Pentru masa de prânz, pregătiți supa cu chifteluțe gătite separat și tocană de legume, în gustarea după-amiaza pentru a mânca găluște leneș cu smântână fără grăsime.

Pentru cină, pregătiți o vesela de pește cu orez și beți un pahar de kefir pentru noapte.

Cum să gătești orezul cu orez?

Orezul și vasul de pește vor necesita următoarele produse:

• o jumătate de kilogram de pește macră;
• o jumatate de cana de orez;
• mediu morcov;
• 100 de grame de smantana;
• 2 albusuri de ou.

Gatiti morcovii si gratuiti-le pe un rasnet grosier. Se fierbe separat fileul de pește și orez. Tăiați pește în fâșii mici, combinați cu orez de morcov, amestecați. Se toarnă o mulțime de sos de proteine ​​acide (se amestecă proteinele cu un amestecător până se spumează, se adaugă smântână și se amestecă din nou), se amestecă bine și se pune într-un vas de coacere. Poate fi pus în straturi, începând cu orez și terminând cu pește. Într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, caserola ar trebui să petreacă 20-25 de minute.

joi

Joi, puteți începe dimineața cu fulgi de ovăz, fierte în lapte în jumătate cu apă și ceai din plante. În fulgi de ovăz, puteți adăuga unt, dar nu mai mult de o jumătate de linguriță. În al doilea mic dejun, pregătiți o salată de fructe cu un sos de miere diluat cu apă.

Pentru prânzul cu pietre în vezicul veziculei se aplică supa de dovleac, cartofi piure, cârnați aburit de casă și compot de fructe de padure.

După-amiaza să mănânci o felie de caserolă de brânză de vaci proaspăt pregătită, în timpul cină - terci de hrișcă cu fileuri de pește fierte.

La culcare - este obișnuit să beți un pahar de băuturi cu lapte fermentat fără aditivi.

Cum să gătești supa de dovleac?

Pentru a vă place cum vă cartofi piure de dovleac, ar trebui să stocați pe următoarele produse:

• o jumătate de kilogram de dovleac;
• o jumătate de litru de apă;
• morcovi;
• o jumatate de cana de orez;
• 2 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Această rețetă este foarte simplă de pregătit și nu necesită prea mult timp sau energie. În primul rând, tăiați un dovleac sau un grătar pe o răzătoare grosieră. Într-o oală cu pereți groși, se toarnă dovleacul pregătit cu apă, se fierbe până se moale, se adaugă un vârf de sare, se adaugă morcovi rași. În mod separat, fierbeți orezul și turnați-l în tigaie atunci când morcovii se înmoaie. Fără îndepărtarea de la căldură, se înmoaie duza de imersie a mixerului în supă și se macină în stare de pudră. Adăugați smântână, țineți puțin pe foc (literalmente 2 minute) și scoateți-o din arzător pentru răcire suplimentară.

vineri

În dimineața zilei a cincea, mâncați terci de orez cu un măr dulce. La al doilea mic dejun puteți mânca un tort de burete uscat cu ceai.

Pentru masa de prânz, cu o dietă, mănâncă supă de legume cu cremă, terci de hrișcă și cotlet de pui, fierte fără pâine și aburit.

O gustare ușoară cu pietre în vezica biliară constă din brânză de cotă cu grăsime scăzută, cu smântână și fructe dulci, și o cină mai substanțială cu cartofi piure și cuțit de pește de abur.

Înainte de a merge la culcare, ca și în celelalte seri, beți un pahar de băuturi lactate fără grăsimi.

Cum să gătești bucăți de pui de găină?

Pentru a se adapta la alimentele cu pietre în gâtlej este un fel de fel de mâncare fără hrană, cum ar fi cotletul, este important să le gătești din file de pui, fără a folosi prăjituri și pesmet. În primul rând, tăiați carnea în felii și respingeți fiecare cu un ciocan special pe ambele părți. Încălziți un aragaz lent sau un vapor pentru a fi gata imediat să gătească chiftele. Beat alb de ou până la spumă, se toarnă un vârf de sare în ea. Spălați cu grijă felii de carne tocată în spumă de proteine ​​și puneți vasele sau multicookerii pe grătar pentru gătit, aburul timp de 20-25 minute până când se fierbe complet, tăiați preliminar pentru a vă asigura că sunteți gata.