Dintre numeroasele metode de a pierde in greutate, toata lumea alege un stil de viata potrivit, tinand cont de produsele si oportunitatile financiare admise. Dieta 8 pentru obezitate (tabelul nr. 8 de către Pevzner) este nu numai eficientă, ci și într-o oarecare măsură terapeutică. Aflați cum un meniu strict va ajuta să scăpați de kilogramele în plus, să vă ușurați obezitatea.
Ce este dieta 8
Este o dietă echilibrată care ajută să facă față obezității și să piardă în greutate. Dieta 8 pentru obezitate a fost recomandată și dezvoltată de către medicul sovietic Pevzner - ca tratament pentru obezitate și prescris pacienților care nu puteau controla mesele, ca urmare a deranjării procesului metabolic. Scopul dietei este de a elimina grăsimea corporală prin activarea metabolismului. Principiile de baza ale unei diete terapeutice sunt:
- mâncăruri cu calorii reduse;
- excluderea din dietă a carbohidraților ușor digerabili;
- respingerea excesului de sare și alimentelor care alimentează apetitul.
Compoziție chimică
Terapia cu dietă pentru obezitate are propriile sale opțiuni de dietă pentru fiecare pacient, pe baza gradului de obezitate, totuși, există o compoziție chimică de bază a dietei. 8. Ce trebuie consumat pe parcursul zilei, astfel încât să apară schimbările în metabolismul grăsimilor:
- până la 80 g de grăsime, din care 30% este legumicolă;
- 150 grame de carbohidrați;
- 150 g de proteine, din care 60% sunt animale;
- conținutul de calorii al tuturor recipientelor nu trebuie să depășească 1800 kcal;
- consum de sare - până la 6 g pe zi;
- volumul de lichid - până la 1,3 litri pe zi.
specie
În funcție de gradul de obezitate al pacientului, numiți un tabel de dietă 8, 8A sau 8o. Alimentația medicală pentru obezitate 8A oferă o dietă cu calorii reduse la 1200-1300 kcal pe zi și restricționând aportul de lichid la 1 litru. Reducerea calorii se datorează reducerii aportului de carbohidrați și grăsimi. Puteți trece la o astfel de dietă numai după cursul mesei 8.
Dietul 8o este dieta cu cea mai mică cantitate de calorii (600-800 kcal), care este prescrisă pentru cel mult o lună și trebuie utilizată exclusiv sub supraveghere medicală. Atunci când se detectează tulburări de natură generală precum oboseală generală, greață, intoleranță la frig, constipație sau diaree sau tulburări ale ritmului inimii, este urgent să începeți să ieșiți din dietă și să reveniți la masă 8.
Indicații pentru utilizare
Dietul 8 pentru obezitate prescris pentru diagnosticul de obezitate 1-2 grade, dar poate încerca și cei care doresc să obțină rezultate rapide în procesul de a pierde în greutate. Tabelul 8A este indicat pentru pacienții cu o rată a obezității de 3-4. Etapa finală a alimentației 8o este numită doar cu ineficiența celor anterioare. Puteți obține rezultate numai cu respectarea deplină a tuturor regulilor și urmărirea atentă a modificărilor din organism. Va trebui să monitorizăm regulat aportul de calorii, cantitatea de carbohidrați consumată în alimente.
Alimentele permise pe o dietă 8
Tabelul 8 pentru obezitate se bazează pe o dietă săracă, care este justificată de o restricție strictă a consumului de zahăr și alte alimente dulci, grăsimi vegetale. Nu puteți mânca prajit, sărat, grăsime, unele legume și fructe. Nu trebuie să mănânci doar niște salate de legume sau să stai pe supe de lumină. Meniul trebuie să fie echilibrat și să aibă un nivel moderat de calorii.
Pentru a înțelege ce permite să mâncați această dietă pentru obezitate, veți ajuta la tabelul de produse:
terci pe apă
Alimente interzise pe o dietă 8
Ca și în cazul oricărei alte diete stricte, numărul 8 dieta pentru obezitate are un număr de produse care nu pot fi consumate în timpul unui curs de scădere în greutate. Ceea ce nu puteți mânca în timpul dietei cu Pevsner, vedeți tabelul de mai jos:
clătite sau clătite
Sosuri si condimente
carnati afumati uscat
Dieta numărul 8 - meniu pentru fiecare zi
Pentru fiecare etapă a obezității, există un meniu care vă va ajuta să începeți calea de a pierde în greutate. Meniuri formate pe baza produselor pe care sunt permise să le folosească și constau în principal din supe vegetale, carne fiartă sau pește, cereale. Este important să aveți nevoie de mâncare fracționată, de 5-6 ori pe zi. În același timp, este important să nu mâncați înainte de culcare și mai mult de jumătate din dieta de bază ar trebui să scadă în prima jumătate a zilei.
Cu obezitate de 1 grad
Tabelul 8 pentru gradul 1 de obezitate este prescris ca terapie. Ar trebui să se bazeze pe consumul de produse aprobate, aportul caloric total nu trebuie să depășească 1500 kcal pe zi. În această zi, ar trebui să fie 5-6 mese, dintre care 3 sunt principalele și 2-3 sunt minore. Opțiunile de dietă și ce ar putea să arate meniul dvs.:
- mic dejun:
- fulgi de ovăz pe apă 150 g, ou fiert, ceai;
- ou fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 150 g, ceai;
- hrana de bere 150 g, mere, ceai verde.
- Al doilea dejun:
- suc de roșii 200 ml;
- sos de mere 100 g;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g
- masa de prânz:
- hrisca cu cartofi 200 ml, legume aburite 150 g cu piept de pui 100 g, compot;
- conopidă 200 ml, carne fiartă 100 g, roșii;
- Borscht vegetal 200 ml, biscuiți 100 g coapte, salată de varză.
- Timp de ceai:
- pâine cu caviar de squash;
- dieta cookie, ceai;
- decoction de trandafir sălbatic.
- cina:
- cartofi fierti 100 g, file de pui 100 g, rosii;
- 100 g de pește cu conținut scăzut de grăsimi, cu hrișcă (150 g), salată de legume;
- caserola de cascaval cu dovleac 200 g, kefir cu conținut scăzut de grăsime 250 ml.
Cu obezitate de 2 grade
De fapt, meniul de dietă diferă doar prin faptul că porțiunile sunt reduse, iar cu ele numărul de calorii consumate pe zi. Puteți trece la o dietă mai strictă numai după ce corpul vostru se obișnuise să mănânce restricții, altfel puteți intra într-o "depresie alimentară". Dacă în timpul dietei vă simțiți incomod, obosiți mai repede, apar efecte secundare, atunci trebuie să începeți să părăsiți dieta.
Pentru gradul de obezitate 3
Cea mai strictă dieta din 8, conform lui Pevzner, este prescrisă pacienților care au fost diagnosticați cu obezitate de gradul 3. În acest caz, numărul de calorii este redus la 600-800 kcal, ceea ce este într-adevăr o normă foarte mică, dar eficacitatea metodei a fost deja dovedită. Cu cat consumati mai putine calorii pe zi, cu atat mai multa grasime corporala este arsa pentru a tine cont de costurile energiei.
Toate opțiunile de meniu arată foarte slabă, așa că merită pregătită mental pentru o astfel de dietă:
- mic dejun:
- 70 g pește fiert, 100 g fasole roșie cu pastă de tomate, 60 g varză cu castraveți;
- ou fiert, cutite de peste aburit 150 g, ceai;
- Porridge pe apă 150 g, măr coapte.
- Al doilea dejun:
- 250 ml de kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- brânză de vaci cu brânză redusă 150 g;
- suc de roșii.
- masa de prânz:
- Supă de dovlecel de 150 ml;
- 100 g file de pui, castravete proaspete;
- 100 g carne de vită fiartă, ou fiert, salată de frunze cu ridiche, spanac.
- Timp de ceai:
- 150 g fructe de padure sezoniere;
- două mere dulci și acri;
- îngrășământ 250 ml.
- cina:
- supă de legume cu orz de perle - 150 ml, 70 g carne tocată de carne de vită, salată de legume;
- Salata: 70 g de carne de vită fiartă, ou fiert, ardei gras și castraveți cu o lingură de smântână și o lingură de suc de lămâie.
Pentru copiii obezi
Obezitatea la copii rezultă din supraalimentarea excesivă a carbohidraților ușor digerabili. Părinții au suprasolicitat sistematic copilul cu alimente bogate în calorii, permițându-le să mănânce dulciuri, pâine albă, zahăr, produse de patiserie, gustări. Dacă un copil a fost diagnosticat cu obezitate de orice grad, atunci mai întâi de toate este necesar să se organizeze nutriție, urmărind normele de proteine și carbohidrați pentru dezvoltarea completă. În același timp, indiferent de gradul bolii, copilul nu poate fi transferat imediat la masa 8.
Dieta Tabel nr. 8 Pevzner
Obezitatea este o condiție destul de periculoasă a corpului, provoacă multe boli asociate. Tabelul de masă pentru alimentație Pevzner numărul 8 va ajuta să facă față obezității și principiilor sale și meniului pentru săptămâna în fiecare zi pe care o vom spune în acest articol. Recenzile dietei 8 pentru cei care au aderat deja la această dietă spun că există rezultate și plăcut surprinse.
mărturie
Obezitatea, ca boala principală sau concomitentă.
Pentru a găsi o dietă potrivită pentru dvs., verificați lista completă a tabelelor Pevzner.
Recomandări cheie
- Masa dietetică numărul 8 de către Pevzner implică o respingere completă a zahărului. Sunt utilizați numai îndulcitori de tip xilitol.
- Cantitatea de carbohidrați și grăsimi este redusă
- Mesele pot fi gătite în orice fel de gătit, cu excepția prăjirii. Înainte de a prăji produsul din carne, trebuie să-l fierbeți.
- Numărul de calorii pe zi - 1700
- Mesele de mâncare pe zi - 5-6.
- Meniul pentru săptămâna de dietă 8 pentru obezitate implică o scădere a cantității de sare (5-6 grame pe zi)
- Cantitatea de lichid pe zi este de asemenea redusă - un litru
- Temperatura alimentelor
Tabela de produse
Ce puteți mânca, urmând dieta "Tabelul 8"? Meniul de dieta 8 pentru o saptamana cu retete si instructiuni pot fi facute numai din tabelul de produse permise.
Volumul acestui vas este de 300 de grame pe masă. Supe de legume permise, cu un mic adaos de cartofi sau cereale, precum si supe cu carne slaba sau bulion de peste. Dieta 8 pentru obezitate pentru copii și adulți recomandă prepararea de supe, cum ar fi supa de sfeclă, supa, borscht, okroshka.
Nu puteți: cartofi, lapte, cereale, supe de fasole, precum și supe cu paste făinoase
Paine si produse de patiserie
Dieta meniului "Tabelul 8" implică utilizarea de paine de secară și de "gri" de 150 de grame pe zi.
Este important! Pâinea "gri" este o pâine făcută din făină de clasa întâi și a doua.
Este imposibil: orice produse de patiserie coapte și produse din patiserie.
Carne și păsări de curte
Dieta numărul 8 permite consumul de 100 de grame de carne pe zi pentru copii și 150 de grame pentru adulți. Sunt permise soiuri cu conținut scăzut de grăsime - carne de vită, iepure, carne de vită, pui, curcan. Restricționat - carne de porc și miel de porc.
Este important! Poți să pui carnea numai după fierbere.
Nu puteți: gâscă, rață, șuncă, cârnați, cârnați, carne afumată, conserve și carne grasă.
Peste cu conținut scăzut de grăsimi (cod, pollock) în cantitate de 150-200 grame pe zi. Fructe de mare permis.
Nu puteți: soiuri grase, pește sărat și afumat, conservate în ulei, caviar
Produse lactate
Toate produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise.
Nu puteți: brânză de vaci de grăsime, brânză glazură, smântână, lapte coapte, iaurt dulce, ryazhenka, brânzeturi grase și sărate
Permite o două ouă pe zi, sub orice formă, cu excepția ouălor sparte
cereale
Pătrunjelile pe apă din orz de perle, hrișcă, grâu de orz sunt permise numai cu condiția scăderii cantității de pâine din dietă.
Nu sunt permise: orez, grâu, ovaz, paste, leguminoase
legume
Dieta 8, conform lui Pevsner, cu hepatoză grasă implică consumul zilnic de legume, iar unele sunt crude. Varza tocată este permisă, dar - după spălare.
Restricționat: cartofi, mazare verde, morcovi, sfecla, rutabagas - până la 200 de grame pe zi. Salate și murate conserve de legume.
Fructe și fructe de pădure
Doriți - soiuri dulci și acri. Puteți mânca atât brânză cât și fiartă.
Nu puteți: date, struguri, banane, smochine, stafide
Este important! Cu dieta lui Pevzner 8, toate dulciurile sunt interzise, cu excepția jeleurilor și mousselor pe metilceluloză, xilitol și sorbitol.
băuturi
Sucul de legume nesănunat, ceaiul, cafeaua neagră fără zahăr și cafeaua cu lapte
Nu puteți: cacao, suc de struguri, sifon dulce
De asemenea, uleiurile din carne și de gătit, maioneza, sosurile grase sunt excluse.
Meniul pentru săptămâna din dieta "Tabelul 8" poate fi compus după cum urmează. Pentru comoditate, meniul poate fi salvat pe computer în format doc.
· O mică bucată de pește "slab"
· Salata proaspătă de varză,
· Cafea fără zahăr
· 150 de grame de piept de pui gătit,
· 100 de grame de carne fiartă,
· Cafea fără zahăr
· Stroganoff de carne de vită din carne fiartă,
· 50 de grame de carne fiartă,
· Aspic din pește,
· Tocană de legume cu carne fiartă,
· 100 de grame de piept de pui fiert
· O bucată de cod fiert,
· Salata proaspătă de varză,
· O bucată de cod fiert,
· O bucată de carne fiartă,
· O bucată de carne fiartă
· 100 de grame de carne de vită fiartă,
rețete
Rețetele pentru dieta 8 ar trebui să conțină minimum de calorii, dar felurile de mâncare în același timp ar trebui să fie gustoase. Vesela pentru o saptamana in meniul de dieta 8 poate fi dupa cum urmeaza:
Ciorba de legume
- Patru dovlecei
- Două ardei grași
- Șase roșii
- Patru cartofi
- Uleiul de măsline
Blanche roșii și coaja. Am tăiat dovlecei și cartofi cubați, fâșii - ardei bulgari. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie cu fundul gros și legumele răspândite. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând ocazional, apoi închideți capacul și fierbeți timp de 40 de minute.
Sufle de morcovi cu abur
- Două morcovi mari
- Două ouă
- zahăr
Îndepărtați morcovii într-o cremă fină. Beati albi cu spuma densa. Rădăcind cu gălbenuș. Într-un recipient separat, amestecați toate acestea cu atenție și puneți-l într-un recipient pentru un cazan dublu. Timp de gătit - 35 de minute.
Borscht vegetarian
- 1 morcov
- 1 cartof
- Două mâini de varză tocată
- Două roșii
- Un sfecla
Aduceți la fiert o jumătate de litru de apă și adăugați morcovi rași, cartofi cubați și varză. Separat, se fierbe sfecla sfărâmată într-o cantitate mică de apă, se filtrează și se adaugă la supa. Gătiți până când legumele sunt gata și, la sfârșitul gătitului, adăugați roșii, curățate anterior și tăiate în cuburi.
rezultate
Această dietă are un efect benefic asupra metabolismului și elimină excesul de grăsime corporală.
Uită-te la ce boli prescriu tabelul 12.
Am creat acest proiect pentru a vă spune despre anestezie și anestezie. Dacă ați primit un răspuns la o întrebare și site-ul a fost util pentru dvs., voi fi bucuros să vă sprijin, va contribui la dezvoltarea în continuare a proiectului și a compensării costurilor întreținerii acestuia.
Dieta pentru obezitate: opțiuni în funcție de grad, în conformitate cu Pevzner și Pokrovsky, meniul pentru ziua și săptămâna
Obezitatea este una dintre cele mai grave și periculoase boli care sunt flagelul timpurilor moderne. Ea necesită un tratament lung și complex, al cărui element principal este dieta.
Fără restrângerea și normalizarea nutriției, nici medicamentele, nici intervențiile chirurgicale, nici exercițiile fizice nu vor ajuta. Prin urmare, primul pas pe calea recuperării este o revizuire completă a produselor alimentare și pregătirea unui meniu actualizat, în conformitate cu cerințele medicilor și nutriționiștilor.
Principii generale de nutriție
Obiectivele unei diete terapeutice pentru obezitate:
- reducerea greutății;
- normalizarea metabolismului lipidic;
- ajustarea echilibrului apă-sare.
- accentul pe fibre vegetale și fibre dietetice;
- mâncare fracționată de 5-6 ori pe zi;
- Este interzis vizitarea unităților de fast-food: se recomandă cu grijă să gătiți toate felurile de mâncare acasă de la produse de înaltă calitate;
- dacă și sare mâncarea, atunci numai după gătit, în propria dvs. plăcuță;
- înlocuirea zahărului cu îndulcitori;
- excluderea mâncărurilor prăjite, piratate, tocate;
- conținutul maxim zilnic de calorii este de 1.900 kcal;
- limitarea conditiilor;
- porțiunile trebuie să fie minime;
- metode de gătit - gătit, gătit, coace;
- cresterea zilnica a continutului de proteine (pana la 100 grame), scaderea grasimilor (pana la 80 grame, din care 40 de grame sunt legume), cantitatea moderata de carbohidrati (pana la 200 de grame).
Dacă pacientul respectă dieta terapeutică din spital, conținutul de calorii al dietei zilnice poate fi redus la 800 kcal cu permisiunea medicului.
Liste de produse
Dieta pentru obezitate, având în vedere gravitatea bolii și riscul de consecințe, este strictă. Prin urmare, listele de produse permise și interzise sunt reglementate în mod clar.
permis:
- hrișcă, orz, terci de orz;
- legume verzi, îmbogățite cu fibre: castraveți, dovlecei, varză;
- miere;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- băuturi: negru, pe bază de plante, ceai verde, supă de cățel, cicoare, cafea cu lapte;
- carne slabă și pește;
- 1 ou pe zi: fierte sau ca o omletă;
- sosuri non-picante și cu conținut scăzut de grăsimi: roșii, albe;
- semințe de in, floarea-soarelui, ulei de măsline (15 ml pe zi);
- unt (5 grame pe zi);
- fructele și fructele proaspete nu sunt foarte dulci;
- supe: legume, peste, cu crupe, chifteluțe, supă de sfeclă, supă de varză, borscht;
- pâine: secară, grâu, cereale integrale, integral;
- fructe de fructe, jeleuri, mousse.
interzise:
- băuturi alcoolice;
- struguri, stafide, date, banane, smochine;
- produse de patiserie din drojdie, puf, aluat de pâine;
- grăsimi animale;
- carne și pește;
- conserve;
- paste, gris, orez alb, fasole;
- produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi;
- sosuri picante si grase: maioneza, mustar, hrean;
- sucuri ambalate, jeleu, cvas, cacao;
- produse de patiserie dulci, înghețată, bomboane, ciocolată;
- muraturi și marinate;
- produse din carne;
- fast food;
- pâine: făină albă, de calitate superioară, chifle.
Dacă suferiți de supraponderabilitate, aceste două liste vor deveni ghidurile dvs. în organizarea unei alimentații adecvate și pregătirea unui meniu dieta pentru mult timp. În funcție de gravitatea bolii și de caracteristicile individuale ale medicului poate ajusta dieta, deci asigurați-vă că urmați recomandările sale.
Drepturi de autor
Dacă sunteți supraponderal, dieta terapeutică este prescrisă exclusiv de specialiști. Cu toate acestea, acestea sunt dezvoltate și numai de medici. Există două tehnici de autor, cele mai populare astăzi.
Pevzner
În primul rând, pentru tratamentul obezității de toate gradele, se ia baza de dieta numărul 8, dezvoltată de Manuel Isaakovich Pevzner. Din cauza medicului sovietic și a nutriționistului - o mulțime de lucrări științifice despre digestie și nutriție adecvată. Masa alimentară numărul 8 doar la prima vedere poate părea prea rigidă și strictă. De fapt, sugerează un meniu variat și gustos. În funcție de severitatea bolii, puteți varia vasele în cadrul produselor permise și aportul zilnic de calorii.
Acest sistem reflectă toate postulatele care au fost descrise mai sus: mese frecvente și fracționare, o reducere a caloriilor zilnice, o reducere a grăsimii.
Dieta Pevzner are mai multe opțiuni.
- recomandări de bază și liste de produse;
- Această dietă a fost dezvoltată pentru diabetici de tip 2 cu obezitate și alte boli concomitente;
- variabilitate diferită și listă extinsă de produse permise;
- Durata - până la șase luni.
- recomandat pentru excesul de greutate excesivă și absența bolilor concomitente;
- diferă în scăderea conținutului caloric zilnic la 1 100 kcal;
- compoziția cantitativă a BZHU: proteine - 80 grame pe zi, carbohidrați - 70 grame, grăsimi - 60 grame;
- Durata - nu mai mult de o lună (medicul selectează acest parametru individual).
- este rar prescris, deoarece este conceput pentru tratamentul obezității de gradul II și III în absența unor probleme de sănătate, ceea ce este aproape imposibil;
- reducerea aportului caloric zilnic la 700 kcal;
- necesită o monitorizare constantă de către un specialist;
- compoziția cantitativă a BFA: proteine - 50 grame pe zi, carbohidrați - 60 grame, grăsimi - 30 grame;
- Durata - nu mai mult de 2 săptămâni.
Pokrovsky
Mult mai puțin cunoscut este dieta scăzută (scăzută de calorii) Pokrovsky, care poate fi utilizată și în tratamentul complex al acestei boli.
Alexey Alekseevich Pokrovsky a fost un biochimist sovietic și academician al Academiei de Științe Medicale. Lucrarea sa științifică este dedicată influenței produselor asupra membranei celulare. Timp de mult, a condus departamentul, clarificând standardele nutriționale pentru diferite grupuri ale populației.
- excluderea alimentelor și preparatelor care stimulează pofta de mâncare;
- folosirea "zigzagilor" în zilele de contrast și de descărcare;
- mese multiple;
- consum redus de carbohidrați solubili și cu absorbție rapidă - zahăr și gem;
- restricție zilnică de sare (până la 5 g) și lichid (până la 1,5 l) pentru normalizarea metabolismului apei-sare;
- scăderea cantității de grăsimi animale din cauza creșterii legumelor;
- un sentiment de plinătate se realizează prin cantități mari de alimente cu conținut scăzut de calorii (fructe, legume).
Meniul de probă pentru două zile contrastante
Exemple de zile de repaus (aranjate o dată pe săptămână):
- lapte: la fiecare 2 ore bea 1 pahar de lapte degresat sau kefir;
- brânză de vaci: 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, 50 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsime, 2 cani de cafea fără zahăr, 2 cești de bulgărești;
- pui: 350 g de pui fiert cu garnitura de legume, 2 cani de cafea fara zahar, 2 cani de bulion de bursuc;
- fructe: 1 kg de mere verde proaspete sau legume (castraveți, varză, roșii);
- grăsime: 300 de grame de cea mai grasă smântână, 2 cani de cafea cu cremă de grăsime fără zahăr.
Ambele diete ale autorului sunt utilizate cu succes în tratamentul obezității, diferențiind eficiența ridicată și complicațiile minime de sănătate.
Dieta pentru diferite grade
În funcție de severitatea bolii, experții ajustează dieta, astfel încât nu ar fi inutil să se vadă diferențele dintre aceste opțiuni.
Meniu pentru 1 zi obezitate 1 grad
Meniu pentru obezitate de 1 zi 2 grade
Meniu pentru o zi cu obezitate de 3 grade
Cazuri selectate
În plus față de principiile general acceptate și tabelele dietetice, experții se concentrează pe cazuri speciale, individuale de obezitate. Fiecare dintre ele necesită modificări minore, dar importante în dietă:
- cu tipul visceral, este interzis să se includă grăsimi și carbohidrați rapizi în meniu;
- în caz de obezitate hepatică, este prescrisă tabelul dietetic nr. 5;
- dacă femeile sunt supraponderale, consumul de alimente proteice poate fi redus, în timp ce bărbații nu pot face acest lucru: trebuie să aibă carne slabă zilnic în dieta lor;
- dacă greutatea în exces este însoțită de diabet zaharat, este posibil să se utilizeze nu numai tabelul nr. 8, ci și nr. 9;
- la copiii cu obezitate, se elaborează un meniu special, în care sunt necesare o mulțime de fibre vegetale și carbohidrați (au nevoie de energie), un rol deosebit este dat de deserturi delicioase cu o cantitate minimă de zahăr;
- pentru obezitatea inimii, se recomandă tabelul nr. 10;
- cu dietă abdominală - cel mai adesea numită DASH, combinând în mod rezonabil, în dieta, carnea cu conținut scăzut de grăsimi, pește, legume, fructe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- a dezvoltat foarte atent o dietă cu exces de greutate la adolescenți la pubertate: trebuie să fie echilibrată și să nu fie deficitară în vitamine și microelemente.
Aceste puncte trebuie luate în considerare atunci când alegeți un sistem de alimentare.
Meniul de probă pentru săptămână
Dacă nu este posibil să luați în considerare toate nuanțele bolii și să luați ajutorul specialiștilor, puteți să luați întotdeauna meniul universal timp de o săptămână. Este potrivit pentru tratamentul oricărui tip de obezitate. Inima este tabelul nr. 8 al lui Pevzner.
Meniu timp de 7 zile
Dietele pentru obezitate sunt terapeutice, deoarece scopul lor principal este de a vindeca o persoana din aceasta boala. Dar, în același timp, este necesar să se folosească alte metode - pentru a se angaja în sport, pentru a lua medicamente care blochează pofta de mâncare și pentru a normaliza digestia. Chiar ai nevoie de o intervenție chirurgicală. În lupta împotriva excesului de greutate trebuie să folosiți toate metodele cunoscute.
Dieta 8 - masă terapeutică pentru combaterea excesului de greutate
O pereche de centimetri suplimentari la talie este întotdeauna percepută ca supraponderală și servește ca un impuls pentru căutarea unor diete ultramoderne. Dar există oameni care sunt cu adevărat obezi și necesită tratament amănunțit. Postul sau monodiții grei agravează metabolismul deja perturbat. Pentru tratamentul unei astfel de probleme mondiale ca obezitatea, o dieta 8 a fost dezvoltată încă din anii 30 ai secolului trecut.
Creatorul unui meniu rațional pentru pierderea în greutate a fost un gastroenterolog sovietic și om de știință Mikhail Pevzner. Eficacitatea acestei tehnici nu este testată de o singură generație.
În plus, aceasta este singura dietă pe care medicii o susțin și o utilizează în mod activ în spitale, sanatorii sau pentru tratamentul la domiciliu al pacienților cu greutate problematică.
Dieta numărul 8: caracteristici generale
Scopul acestei diete este de a crește metabolismul și de a "arde" rezervele excesive de grăsimi. O dietă nutritivă se concentrează pe calorii 1600-1800 kcal, dar rămâne voluminoasă și satisfăcătoare. Valoarea energetică scade datorită scăderii carbohidraților și grăsimilor rapide.
Nutriția trebuie să fie versatilă și să umple corpul cu o gamă completă de vitamine, fibre dietetice și substanțe lipotrope care oxidează grăsimile. Acestea din urmă includ produse lactate, ouă, fructe de mare și făină de soia.
Alimentele pot fi aburite, coapte, fierte. Utilizarea sarei lichide și de masă, a produselor de panificație, a deserturilor pe bază de cremă este strict limitată, iar alimentele picante, prăjite, grase sunt, de asemenea, excluse. Cantitatea admisă de sare pe zi este de 8-10 g, vasele dulci - 35-50 g, lichidul de băut - 1-1,5 l.
Consiliul medicilor! Alimentele trebuie consumate cel puțin 4-6 ori pe zi, mestecați-o bine și nu mâncați prea mult.
Compoziția chimică a nutrienților alimentari 8:
- Proteine - 105-120 g;
- Carbohidrați - 110-160 g;
- Grăsime - 70-80 g;
- Calorii - 1400-1800 kcal pentru femei și 2100-2700 pentru bărbați.
Este important! Valoarea totală calorică a zilei este stabilită în funcție de gradul de obezitate - cu cât greutatea este mai mare, cu atât dieta este mai severă.
Dietă 8: alimente și băuturi recomandate
Lista de produse pentru pierderea în greutate pe această dietă este destul de largă și puteți face cu ușurință un meniu interesant și gustos.
Ce poți să mănânci:
- Pâine (250 g) - secară și gri (numai produse de patiserie de ieri).
- Grăsimi animale (până la 15 g) - unt, ghee.
- Uleiuri vegetale (20 g) - soia, ulei de floarea soarelui, semințe de in, ulei de măsline etc.
- Băuturi (1-1,2 l) - slab negru și ceai verde (lapte sau lămâie este binevenită), suc de fructe și legume proaspete, băuturi din fructe de fructe de pădure (fără zahăr), o băutură din tărâțe sau trandafir, decoctări pe bază de plante.
- Primele cursuri (300 g) - supe de legume (fără carne), borsch, supe de cremă pe bulionul secundar, supe dulci de fructe de pădure cu înlocuitori de zahăr.
- Al doilea curs (150 g) - o varietate de feluri de mâncare din carne slabă, pește, păsări de curte.
- Vase de ou (3-4 bucăți / săptămână) - omlete de aburi cu lapte, ouă poacate, fierte fierte.
- Produsele lactate (300-400 g) - lapte, brânză proaspătă, caserole, brânză, chefir, iaurt, smântână (10%), supe de lapte.
- Vase de cereale (150-200 g) - terci de hrisca cu unt si fulgi de ovăz cu lapte. De asemenea, puteți mânca orz și ovăz.
- Legume (600 g) - fripturi, salate proaspete, ratatouille, vinaigrette, caserole, sufle etc. Cartofii, mazărea, sfecla sunt limitate la 200 grame pe zi datorită indicele glicemic ridicat.
- Gustări (50-75 g) - hering înmuiat în lapte, caviar, cârnați fierți, legume conservate, crabi, brânză de mestecat, pește marinat și gelatat, mare și varză.
- Mâncăruri dulci (100 g) - fructe și boabe crude sau coapte, jeleu, compot din fructe uscate neîndulcite.
Sfat! Nutriționiștii și medicii recomandă aranjarea zilelor de repaus de 1-2 ori pe săptămână, cu o rație zilnică de 1000 kcal. Produsele pot fi alese după gustul tău. Poate fi zi de mere-caș și fructe-legume.
Dieta 8: alimente strict interzise
Lista de produse alimentare care nu sunt autorizate să utilizeze pentru obezitate include:
- Făina din categoria superioară și cea de primă clasă și produse de panificație pe bază de semințe.
- Puff și produse de patiserie de drojdie.
- Produse lactate cu un conținut de grăsimi mai mare de 10%.
- Bogate supă de carne și legume.
- Cârnați, cârnați de carne de porc, roșii de carne, plăcinte, slănină, carne grasă.
- Paste (cu excepția pastelor din soiuri de duritate).
- Orez de orez
- Leguminoase.
- Crema, înghețată, deserturi de brânză.
- Fructe uscate dulci (date, caise uscate, smochine, stafide).
- Banane, struguri, curmale.
- Sucuri dulci și apă carbogazoasă.
- Marinate și sosuri, inclusiv. maioneza si ketchup.
- Produse de cofetărie, margarină.
- Dragă, jeleu, marmeladă, marshmallow, încântare turcească.
- Cacao, ciocolată și cafea puternică.
- Condimente și mirodenii.
Greutatea cu aderență strictă la dieta 8 cu obezitate dispare treptat. Dacă mișcarea lentă a săgeților pe cântare vă tulbura, puteți recurge la efort fizic ușor în sala de gimnastică sau doar la gimnastică zilnică. Deci, procesul de pierdere în greutate va merge mult mai repede.
Utilizarea condimentelor în meniul de dietă este considerată o problemă foarte controversată. Pevzner era încrezător că stimulează deja apetitul consolidat și contribuie la mai multe gustări. Opinia nutriționiștilor moderni este că mirodeniile, în combinație cu proteinele animale, dimpotrivă, sporesc metabolismul. Prin urmare, pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, este încă permis să adăugați mărar, busuioc și cocos ca mirodenii.
Dieta numărul 8 (tabelul nr. 8) pentru obezitate, un meniu exemplar pentru pierderea în greutate, recenzii
specie
La grade mai mari (3-4) de obezitate, varietățile de dietă 8 sunt atribuite cu o rație de energie redusă.
Numarul de dieta 8A - valoarea energetica este redusa la 1200-1300 Kcal (proteine -80 g, din care pana la 70% sunt de origine animala; grasimi - 60 g, din care 30-35% cad la ponderea de grasimi vegetale si carbohidrati 130 g). Grăsimea este limitată în principal de legume și carbohidrați prin eliminarea carbohidraților complexi simpli și restricționați. Consumul de fluid liber este redus la 0,8-1,2 l / zi.
În cazul eficacității insuficiente a dietelor nr. 8 și 8A (în cazul obezității de gradul III-IV), se prescrie dieta nr. 8o. Valoarea energetică la nivel de 600-800 kcal (40-50 g - proteine, 30-40 g - grăsimi și 50-70 g - carbohidrați). Numit pentru o perioadă scurtă de timp (până la o lună) și se desfășoară numai sub supravegherea medicilor din spital.
În același timp, se practică zilele de descărcare pe săptămână: mere (până la 1,5 kg de mere / zi), brânză de vaci (500 grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 2-3 cești de ceai verde), pepene verde (până la 1,5-2 kg pulpă de pepene verde) kefir (1,5 l kefir / zi) și altele).
Când utilizați dietele 8A și 8o, nu trebuie să începeți să vă dojiți imediat cu diete cu conținut foarte scăzut de calorii. Începeți cu dieta moderată redusă nr. 8 și apoi treceți treptat la diete cu consum redus de energie. Acest lucru va permite organismului să se adapteze treptat la dieta cu conținut scăzut de calorii și să evite fenomenul de "depresie alimentară".
Atunci când se prescriu diete cu conținut scăzut de calorii, este necesar să se controleze nu numai greutatea, ci și starea generală a corpului. Dacă apar efecte secundare, cum ar fi oboseală, slăbiciune, greață, intoleranță la frig, miros caracteristic de acetonă, diaree / constipație, piele uscată, dismenoree / amenoree și tulburări ale ritmului cardiac, trebuie să începeți această dietă.
Dieta 8 pentru copii
Se stabilește că 5-10% dintre copiii din orice categorie de vârstă (inclusiv până la un an) suferă de obezitate și excesul de greutate. Principalele motive sunt supraalimentarea sistematică, încălcarea dieta și dieta, predominanța carbohidraților în dietă, activitatea scăzută și mobilitatea.
Periodic, este necesar să se introducă zilele de repaus și să se utilizeze diete de carne, lactate, brânză și lactate, cu un conținut de calorii zilnic de până la 1000 kcal. Interzis: produse din făină și produse de cofetărie, cereale, paste, legume, ciorbe bogate în carne, sărate, prăjite, condimentate și conserve.
Copiii cu un grad ridicat și critic de obezitate trebuie tratați într-un spital sau cu o supraveghere medicală constantă atentă. Conținutul de calorii al meniului zilnic în acest caz este de 1100-1400 kcal.
O restricție severă a alimentelor din alimentele pentru copii poate afecta negativ dezvoltarea și creșterea copilului. Este mai bine să se reducă conținutul caloric al dietei 8 pentru copii prin reducerea grăsimilor și carbohidraților și să se compenseze alimentele care conțin proteine.
Obezitatea primară la copii, în majoritatea cazurilor, datorită supraîncărcării și lipsei de mobilitate. Părinții suprasolicite sistematic copiii cu alimente bogate în calorii, abuzând carbohidrații ușor de digerat (dulciuri, pâine albă, zahăr, cofetărie, cartofi) și grăsimi animale (creme în unt, carne grasă, supe bogate).
Prin urmare, în prezența obezității de orice grad, copilul trebuie, mai întâi de toate, să organizeze alimentația care să respecte normele sale fiziologice, ținând cont de gradul de obezitate. În același timp, indiferent de gradul de obezitate, copilul nu poate fi imediat transferat la o dietă strictă.
Este important să se stabilească dacă creșterea creșterii greutății corporale a copilului sa oprit în timp ce se limitează hrănirea. Dacă da, după o scurtă perioadă de adaptare, îl puteți transfera treptat într-o dietă mai strictă. Cu cât este mai mare gradul de obezitate, cu atât mai mult trebuie să fie perioada de adaptare.
Baza este luată în tabelul de 8 pentru copii. În ciuda principiilor comune, dieta de masă numărul 8 pentru obezitate la copii are anumite particularități care ar trebui luate în considerare. În primul rând, valoarea energetică a dietei este ajustată în funcție de vârstă, normele cantitative și calitative, dezvoltarea fizică și mobilitatea copilului.
Scăderea valorii energetice se realizează prin scăderea în dietă a conținutului de carbohidrați predominant și parțial de grăsimi animale. În același timp, cantitatea de proteine din dietă ar trebui să corespundă întotdeauna standardelor de vârstă. Meniul pentru săptămâna Dietului nr.8 pentru obezitate ar trebui să includă carne slabă și pește, legume, verdeață, ouă, fructe sărate, produse lactate cu conținut scăzut de calorii în diverse combinații.
Carbohidrații rafinate, făina, pastele și produsele de cofetărie ar trebui să fie complet excluse. Este permisă numai pâinea de măcinare aspră. Fiecare săptămână trebuie să includă cel puțin 2 zile de manipulare. Durata nutriției clinice este de la una la câteva luni.
Principiile de bază ale regimului alimentar numărul 8: limitarea lichidului liber în timpul zilei, produsele care stimulează pofta de mâncare, clorura de sodiu.
Forma produselor de gătit: coapte, fierte, fierte. Mâncărurile sunt servite la o temperatură normală normală, iar zahărul este înlocuit cu xilitol / sorbitol, care sunt, de asemenea, numărate în jurnalul caloric (dieta).
A mânca ar trebui să fie de 5-6 p / zi.
Rețetele non-calorice
Numărul opțiunii 1. Cartofi cu piure. Luați 200 g de conopidă și broccoli, 1 țelină, fierbeți și bateți într-un blender. Servit cu ierburi și pâine uscată.
Numărul de opțiuni 2. Taie tăiat, fierbe, bate cu un blender. Într-o masă groasă se toarnă sliv ceasca de cremă.
Tabelul 8 este indicat pentru pacienții care suferă de obezitate semnificativă cauzată de tulburări metabolice.
Această tehnică dietetică este considerată una dintre cele mai bune regimuri de sănătate blânde, a căror utilizare duce la o pierdere în greutate sigură și eficientă.
Caracteristicile dietei medicale 8 tabel
Dieta de masă numărul 8 a dezvoltat un medic sovietic, un om de știință în domeniul produselor alimentare de sănătate și fondatorul celor 15 mese de dietă M.I. Pevzner. Scopul său este lupta împotriva obezității, care apare ca urmare a consumului necontrolat și a tulburărilor metabolice.
Dieta terapeutică a celei de-a 8-a mese vizează eliminarea eficientă a depozitelor de grăsimi subcutanate prin afectarea metabolismului:
- Principiul de bază al tabelului de alimentație alimentară numărul 8 este de a reduce aportul de calorii din cauza cantității mici de grăsimi animale și de a reduce carbohidrații ușor digerabili.
- În plus, consumul de lichide, sare și alimente care stimulează pofta de mâncare este limitat.
Compoziția chimică și conținutul caloric
- Grăsime - până la 80 de grame, dintre care 30% sunt legume;
- Carbohidrați - până la 150 de grame;
- Proteine - până la 150 de grame, unde 60% sunt animale;
- Vase de calorii - până la 1800 kcal;
- Sare - până la 6 grame;
- Volumul de lichid pe dieta - nu mai mult de 1,3 litri.
- Dieta este oferită să mănânce zilnic de cel puțin 5 ori;
- Volumul de alimente ar trebui să fie suficient pentru a obține un sentiment de plinătate;
- Este necesar să se controleze consumul de alimente pentru a evita supraîncălzirea;
- Metoda tehnologică optimă de gătit cu o dietă 8 mese - metoda de coacere, fierbere, gătire și abur.
Principalele avantaje inerente acestui sistem de alimentare:
- Scădere în greutate, dar constantă, în limitele a 2-3 kg pe lună;
- Calibrarea treptată a metabolismului.
Ce să mănânce
Lista de produse permise de al optulea regim include:
- Legume - dovleac, castraveți proaspeți și roșii, toate soiurile de varză, morcovi, ridichi, salată, sfecla și cartofi;
- Crupe - orz, yachka, hrisca;
- Produse din carne cu conținut scăzut de calorii, păsări de curte, pește - nu mai mult de 150 de grame pe zi - pollock, biban, șobolan, merluciu, creveți, carne de pui, iepure, carne de vită și carne de vită;
- Lapte și băuturi lactate cu un procent redus de grăsime, brânză de vaci 9% nu mai mult de 150 de grame. sub orice formă, smântână (pentru feluri de mâncare);
- Fructe (deserturi), boabe - dulci și acri, soiuri de citrice, jeleuri, spumă, budinci;
- Pâine - secară, tărâțe, grâu;
- ouă;
- Băuturi - apă fără gaz, sucuri de fructe și legume (diluate cu apă), băuturi din fructe, kissels, compoturi fără zahăr, ceai nesănat;
- Sosuri - legume, roșii, ciuperci slabe.
Produse interzise
Sub tabelul de dieta strict interzis numărul 8 devine următorul:
- Fructe dulci și zahăr;
- Sucuri carbogazoase, cacao, alcool;
- Brioșă, pâine albă;
- Grasimi, sarate, murate, afumate;
- Orez, mei, ovaz, leguminoase, paste;
- Tipuri grase de produse din carne și pește;
- Cârnați, cârnați, cârnați;
- Produse lactate dulci și grase;
- Conserve, condimente, condimente.
Tabelul 8 privind dieta nu este recomandat pacienților cu probleme cu vasele de sânge, ficat, inimă și sistemul digestiv.
Dieta Pevzner Tabelul 8: Meniu săptămânal
- Dimineața: suc de rodie, vinaigret cu file de pește fiert;
- Prânz: piure lichid;
- Pranz: lapte, nu cereale, tocană de varză;
- Snack: spumă de măr;
- Seara: compot de mure, o felie de paine, okroshka cu file de pui fara hrean.
- Dimineața: o mică parte din ouă de lapte, salată de brânză de vaci, suc de cătină;
- Prânz: o mână de capră;
- Prânz: piure de legume, găluște de pui cu aburi;
- Timp de ceai: salată proaspătă de morcovi, câteva ouă, biscuiți și smântână;
- Seara: cartofi copți cu mintai în sos de smântână, băutură de morcov.
- Dimineața: lapte acru cu mure, omelet cu aburi;
- Prânz: jeleu de căpșună;
- Prânz: varză cu morcovi, tocată cu bucăți de carne de vită, supă vegetariană;
- Gustare: salata de brânză de vaci cu castraveți, verdeață și smântână 9%;
- Seara: piure de boabe, chefir, dovleac de dovleac.
- Dimineața: salată de carne, suc de coacaze, tocană de legume;
- Prânz: salată de mere și dovleac;
- Prânz: pâine, supă de sfeclă rapidă, tocană de pui;
- Snack: piure de iaurt de zmeură de mere;
- Seara: ceai negru de lapte, budinca de brânză, salată din legume.
Verificați grăsimea corporală%, IMC și alți parametri importanți
- Dimineața: compot de coacăze, caserolă de legume;
- Prânz: morcovi de abur, verdeață;
- Prânz: creveți fierți, orz de perle, decoct de ierburi;
- Prânz: brânză de vaci cu afine;
- Seara: suc de grapefruit, pește cu sos de ciuperci, dovleac de dovleac.
- Dimineața: salată din varză, roșii de cireșe și cartofi fierți, compot, vițel abur;
- Prânz: jeleu de lingonberry;
- Prânz: supă de legume, vinaigret cu șampanie, pâine de grâu;
- Pranz: iaurt fără zahăr alimentar;
- Seara: broccoli copți și pește, compot.
- Dimineata: piure de legume, lapte, carne de pui de hrișcă;
- Prânz: coacăz negru cu brânză de vaci;
- Prânz: supă de roșii-varză pudră, bucăți de pui fiert în smântână cu conținut scăzut de grăsimi, suc de mandarine;
- Prânz: merele coapte;
- Seara: piure de dovleac, omletă de morcovi de aburi.
Masa de dieta numarul 8 pentru copii
Masa de dieta 8 pentru copii joacă un rol important în lupta împotriva excesului de grăsimi. Obezitatea din copilărie provoacă o dietă nesănătoasă, incluzând întinderea stomacului cu o mulțime de alimente și consumul necontrolat de produse bogate, dulci și nesănătoase.
Accentul principal în tabelul de alimentație pentru copii nr. 8 se referă la soiurile cu conținut scăzut de grăsimi din carne, produse lactate și pește, legume proaspete și fructe și fructe dulci.
Exemplu de meniu pentru copii de meniu dieta tabelul 8:
- Mic dejun: măr, iaurt, terci de hrișcă sub formă de bucăți;
- Pranz: salată de măr-varză, suc de cătină fără zahăr;
- Pranz: orice fel de carne fiartă cu legume, borsch, decoct de fructe uscate;
- Prânz: jeleu de fructe;
- Cina: polac fiert cu sos de lapte, ceai și vinaigret;
- Timp de culcare: băutură din lapte acru.
rețete
- 50 gr. se toaca morcovii in apa clocotita timp de aproximativ 10 minute, apoi se adauga 15 grame. curățate mere și gătiți încă 10 minute.
- Apoi, ștergeți masa, adăugați 30 ml de lapte, un vârf de sare și aduceți-i într-o stare de fierbere.
- După aceea, se toarnă încet 10 grame. gemina și gătiți încă 8 minute.
- Apoi se răcește masa pregătită și se amestecă cu gălbenușul.
- Împingeți proteina bătută în amestecul rezultat, puneți-o într-o formă pre-oțelată și coaceți-o în cuptor.
Pește de abur de pește
- O jumătate de kilogram de fileu de pește cu conținut scăzut de grăsimi, se adaugă un ou și 30 de gr. pâine îmbibată în lapte.
- Apoi, se amestecă carnea tocată, se formează bucățele și se pune într-un cazan dublu timp de 30 - 35 de minute.
De asemenea, vă recomandăm să citiți articolul pe tabelul Happy-womens.com Diet 15.
Rezultatele, recenzii mai subțiri și medici
- Rezultatele utilizării tabelului de dietă nr. 8 sunt foarte pozitive - în fiecare lună greutatea va scădea la 3 kg și va reveni treptat la metabolismul normal.
- Prin încorporarea unei activități fizice fezabile în terapia dietă, se poate realiza o realizare mai rapidă a obiectivului.
A 8-a masă dieta Dr. Pevzner a recomandat să adere pentru câteva luni.
Datorită unei liste destul de extinse de produse, dieta vă permite să vă adaptați cu ușurință la noua dietă.
Comentariile pozitive privind tabelul cu dieta 8 arată că, aplicându-l în realitate, puteți realiza anumite schimbări în calea scăderii în greutate, ceea ce reduce tumefierea, scurtarea respirației, oboseala și alte probleme neplăcute asociate cu obezitatea.
Ciorba de legume
- Patru dovlecei
- Două ardei grași
- Șase roșii
- Patru cartofi
- Uleiul de măsline
Blanche roșii și coaja. Am tăiat dovlecei și cartofi cubați, fâșii - ardei bulgari. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie cu fundul gros și legumele răspândite. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând ocazional, apoi închideți capacul și fierbeți timp de 40 de minute.
Sufle de morcovi cu abur
- Două morcovi mari
- Două ouă
- zahăr
Îndepărtați morcovii într-o cremă fină. Beati albi cu spuma densa. Rădăcind cu gălbenuș. Într-un recipient separat, amestecați toate acestea cu atenție și puneți-l într-un recipient pentru un cazan dublu. Timp de gătit - 35 de minute.
Borscht vegetarian
- 1 morcov
- 1 cartof
- Două mâini de varză tocată
- Două roșii
- Un sfecla
Aduceți la fiert o jumătate de litru de apă și adăugați morcovi rași, cartofi cubați și varză. Separat, se fierbe sfecla sfărâmată într-o cantitate mică de apă, se filtrează și se adaugă la supa. Gătiți până când legumele sunt gata și, la sfârșitul gătitului, adăugați roșii, curățate anterior și tăiate în cuburi.
mărturie
- Dieta numărul 8 - cu obezitate 1-2 grade.
- Dieta numărul 8A - cu 3-4 grade de obezitate.
- Numarul de dieta 8o - cu eficienta scazuta Dieta numarul 8 si 8A, cu obezitate 3-4 grade.
Ca și în cazul oricărei diete, pierderea în greutate "conform lui Pevsner" are o serie de limitări. Nu poate fi aplicat persoanelor care suferă de astfel de boli:
- Boli ale inimii și vaselor de sânge.
- Boala hepatică.
- Tulburarea sistemului digestiv.
- Intoleranță la anumite alimente, alergii.
Obezitatea, ca boala principală sau concomitentă.
Pentru a găsi o dietă potrivită pentru dvs., verificați lista completă a tabelelor Pevzner.
Mikhail Pevzner a inclus această dietă medicală în lista sa de 15 mese medicale prescrise în timpul bolii. Numărul opțiunii 8 este indicat pentru persoanele cu diagnostic de obezitate de diferite grade. O dietă echilibrată vizează reducerea fibrei lipidice subcutanate și, desigur, schimbarea dietei, stimularea metabolismului, îndepărtarea excesului de lichid din țesuturi.
Dieta este contraindicată la pacienții cu hipertensiune arterială, bolile sistemului circulator și cardiovascular, organele tractului gastro-intestinal, sistemele endocrine, rinichii și ficatul, a căror tratament necesită numirea unui alt tabel de tratament.
Dieta calorică moderată vă permite să pierdeți în greutate într-un ritm sănătos, oferind organismului toate componentele nutriționale, de energie și vitamine. Reducerea caloriilor pentru persoanele cu obezitate se realizează în primul rând datorită reducerii dietă a carbohidraților simpli, zahărului, grăsimilor animale.
Lipidele de origine animală nu ar trebui să ocupe mai mult de 50% din greutatea totală a grăsimilor totale, jumătatea rămasă ar trebui alocată grăsimilor vegetale (uleiuri, nuci, semințe, semințe), care contribuie la pierderea în greutate, îmbunătățirea sănătății și aspectul. Toate aceste limitări nu vor permite pacientului să experimenteze foamea.
Compoziția chimică a dietei este următoarea: cantitatea de proteine ajunge la 100-120 grame pe zi, nu mai sunt mai mult de 70-80 de grame de lipide (jumătate de legume) și carbohidrații sunt reduse la 200-250 de grame (majoritatea sunt complexe).
În medie, pentru fiecare lună din dietă, pacientul pierde până la 2,5 kg de exces de greutate și, în condiții normale de sănătate, poate reduce în mod independent caloriile zilnice pentru a obține rezultate mai bune.
Reguli pentru pierderea sănătoasă în greutate pentru pacienții obezi:
- consumul caloric mediu este cuprins între 1800-2000 kcal pe zi, destinat persoanelor care duc un stil de viață pasiv;
- dieta trebuie combinată cu activitățile fizice recomandate la fiecare etapă, mersul pe jos, sporturile și jocurile active;
- componentele care stimulează apetitul și secreția de suc gastric (uleiuri esențiale, componente azotate, extracte, mirodenii și condimente) provin din meniu, fructele și fructele prea acide și băuturile sunt limitate;
- consumul de sare este, de asemenea, controlat - nu se administrează mai mult de 5 g de clorură de sodiu la pacient pe zi;
- cantitatea de lichid liber consumată pe zi ar trebui redusă la 1 litru, în timp ce acesta include nu numai băuturile, ci și laptele acru și produsele lactate, sosurile lichide, supele;
- în timpul regimului alimentar, este interzisă supraalimentarea, precum și postul, precum și sărbătorile de vacanță, defecțiunile și gustările de noapte;
- hrana pentru persoanele cu obezitate este împărțită fracționată - gustări mici de 5-6 ori pe zi, ultima masă fiind ținută 3-4 ore înainte de culcare (zi sau noapte);
- Componenta energetică a dietei este fibră dietetică, care este lungă și insuficient absorbită, dar se umflă în stomac, dând un sentiment de plinătate;
- pentru a menține o dietă, trebuie să procedăm la următoarele procesări culinare: hrănire, aburire, fierbere, tocană în apă, înnăscută și doar ocazional coacerea fără a forma o crustă de aur;
- din dieta este necesar să excludeți zahărul și produsele sale, utilizați fructoza, stevia și alți substituenți.
Beneficiile unei diete pe termen lung
Dieta 8 poate continua până la atingerea greutății optime. Este necesar să mănânci în porții mici de 5-6 ori pe zi, iar conținutul caloric total al produselor să nu depășească 1800-2000 kcal. Acest lucru se poate realiza prin limitarea consumului de zahăr, alimentelor cu acesta, alți carbohidrați simpli și grăsimi animale. În timpul zilei se recomandă să beți nu mai mult de 1,5 litri de lichid.
Compoziția chimică zilnică a meniului de dietă 8:
- 4-6 g de sare;
- 90-120 g de proteine;
- 55-85 g de grăsime;
- 155-255 g de carbohidrați.
Produsele supuse tratamentului termic sunt mai bine să fiarbă, să fiarbă sau să abureze. Prăjirea și prăjirea sunt adesea permise, dar fără adăugarea de unt și de gătire. În total, ziua va mânca alimente care cântăresc aproximativ 3 kg. Este mai bine să excludeți zahărul în general și să nu utilizați înlocuitori de zahăr sau miere.
În revizuirea dietei 8, nutriționiștii subliniază faptul că legumele și fructele proaspete, ca o sursă excelentă de fibre și carbohidrați complexi, vor ajuta să mențină un sentiment de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp. Ele pot și ar trebui să fie consumate în cantități mari.
Carne din dieta numărul 8:
- posibil: carne de pui, curcan, carne de vită, carne de vită, iepure, aspic, limbă;
- nu: carne de gâscă și de rață, carne de porc, șuncă, miel, creier, cârnați, cârnați afumați și fierți, conserve.
Pește și fructe de mare:
- posibil: toate soiurile cu conținut scăzut de grăsimi (rame, crap, cod, biban, etc.), midii, creveți;
- nr: toate soiurile grase, conservate în ulei, caviar, afumat, pește murat și sărat.
- pot fi: cu chifteluțe, legume, supă, supă, okroshka, supă de sfeclă;
- nu: cartofi, leguminoase, lapte, cu cereale și paste făinoase.
Lactate și produse lactate pentru dieta 8 pentru obezitate:
- Puteți: lapte, iaurt, chefir cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt, smântână, brânză de vaci, brânză nesărată, ne-picantă și cu conținut scăzut de grăsimi;
- nr: lapte coapte, ryazhenka, smântână, iaurt dulce, brânză de vaci de grăsime.
- pot fi: omlet fiert, fiert;
- nu: prajit.
Paste și cereale:
- posibil: fulgi de ovăz, hrișcă și orz de perle, orez brun;
- nu: mei, orz, orz, paste făinoase.
Legume și fasole dieta numărul 8:
- Puteți: orice legume brute, cartofi limitați, carne de vită spălată;
- nu: legume sarate, conserve și murate, leguminoase.
- posibil: fructe dulci și acru proaspete și fructe de pădure (mere, grapefruit, portocale etc.), fructe uscate;
- nu: struguri, pepeni verzi, smochine, stafide, date.
Paine si produse de panificatie:
- pot fi: pâine de grâu, cereale integrale, tărâțe, făină integrală, secară limitată;
- nu: brioșă, patiserie.
Produse de patiserie și dulciuri în dietă 8:
- posibil: jeleu, marmeladă, spumă pe gelatină;
- Nu puteți: zahăr și produse cu el, ciocolată, bomboane, miere, înghețată, gem, prăjituri, produse de patiserie, biscuiți.
Sosuri, condimente și condimente:
- posibil: condimente de legume, oțet, sosuri albe, roșii, ciuperci slabe;
- nu: sosuri grase și picante, ketchup, maioneză, mustar, toate condimentele.
- pot fi: cremă limitată și orice ulei vegetal;
- nu: untură, carne de vită, oaie, gâscă și uleiuri de gătit.
Băuturi Dieta 8:
- puteți: toate tipurile de ceai, cafea savuroasă, slabă, fructe, boabe, fructe proaspete și băuturi din fructe, apă minerală fără gaz, ceaiuri și infuzii din plante;
- nu: cacao, sucuri dulci, jeleu, quass, băuturi carbogazoase, alcool.
luni
- Mic dejun: salată de carne sau legume, cafea.
- Prânz: carne fiartă, caviar de squash, supă de legume, compot de mere.
- Cina: supă de cățeluș, pește fiert sau coaptă, cartofi jachete.
- Mic dejun: carne fiartă cu vinaigret, cafea.
- Pranz: carne fiartă, hash, sfecla tocată, compot.
- Cină: varză umplute, limbă sau inimă de umplere, șolduri de bujori.
- Mic dejun: omelet de proteine cu aburi, salată de legume, cafea.
- Prânz: suc de roșii, tocană cu o garnitură de legume fierte sau proaspete, supă de sfeclă roșie.
- Cină: supă de cățel, pește fiert, varză tocată.
- Mic dejun: limbă fiartă cu piure de sfeclă, castravete, cafea.
- Prânz: pui fiert în sos alb, supă de legume, piure de morcov, jeleu.
- Cina: supă de cățeluș, pește gelatată, piure de squash sau varză tocată.
- Mic dejun: cartofi cu hering, cafea.
- Pranz: borscht vegetarian, stroganoff de vită cu sfeclă roșie, jeleu.
- Cină: omlet cu piure de squash, șolduri de broască.
- Mic dejun: șuncă cu grăsime scăzută, salată de roșii de castraveți, cafea.
- Cina: supa verde, ou fiert, mere copti, carne fiarta sau fiarta cu mazare verde.
- Cina: castravete decoction, prajit sau coapte, varza tocata.
duminică
- Micul dejun: carne de vită fiartă cu caserolă de legume, cafea.
- Prânz: carne de vită, supă de ciuperci, morcovi compot, jeleu sau marmeladă.
- Cina: caserola de brânză de vaci (cu morcovi fierți) și decoctul de trandafir.
În revizuirea dietei 8, medicii notează beneficiile utilizării zilnice înainte de culcare a unui pahar de iaurt sau kefir. Meniul poate fi completat cu 1-2 st. l. ulei vegetal și 90-150 grame de pâine integrală sau de secară pe zi. Brânza nepregătită, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și laptele sunt permise ca o gustare sau un mic dejun secundar.
Una dintre principalele greșeli este făcută de acei pacienți care, cu obezitate, tind să piardă în greutate cât mai curând posibil. Există multe diete fiziologic inferioare și dezechilibrate (mono-diete) anunțate pe Internet care promite pierderea rapidă în greutate pentru obezitate, totuși, după cum arată practica, greutatea este, de asemenea, rapid restaurată la nivelul inițial și deseori o depășește.
În același timp, bunăstarea generală suferă adesea. Este o hrănire echilibrată a energiei, care este mult mai eficientă decât aceste diete. Și în această privință, dieta terapeutică sovietică №8 conform lui Pevzner este deosebit de eficientă. Aceasta înseamnă că pierderea de greutate în dietă nu ar trebui să fie foame.
Momentul terapiei dieta este individual și depinde de mulți factori, dar, în orice caz, alimentația terapeutică dietetică necesită o perioadă lungă de ședere în dietă. Se consideră că rata normală de pierdere în greutate este de 1% pe săptămână din propria greutate.
Dieta, fara o activitate fizica adecvata, nu poate duce la o pierdere semnificativa in greutate. Activitatea fizică va ajuta la prevenirea adaptării metabolismului la noile condiții nutriționale, la menținerea masei musculare și la reducerea echilibrului energetic.
Cu toate acestea, sarcina ar trebui să fie exact adecvată capacităților dvs. fiziologice, deoarece efortul fizic excesiv are efectul opus. Se recomandă să faceți o plimbare de 3-10 km pe zi, care poate fi combinată cu înotul sau ciclismul.
Este extrem de important să se schimbe comportamentul alimentar. Majoritatea persoanelor supraponderale tratează consumul de alimente ca o plăcere și adesea merg la frigider nu din motive de saturație, dar pentru a face față unei situații stresante / stresante sau pentru a îmbunătăți starea de spirit, luați plictiseală, scutiți de un sentiment de singurătate, durere, apatie, anxietate depresie.
Nu setați obiective prea mari. Dacă scăderea în greutate survine prin violența asupra corpului, cu sentimente de foamete, disconfort, nemulțumire față de dvs., rezultatul va fi întotdeauna negativ, fie sub formă de defalcare psihologică, fie sub forma unei reveniri de greutate la nivelul inițial.
Recuperarea greutății până la valoarea inițială sau la nivelul inițial superior în timpul scăderii în greutate este destul de frecventă, în special în dieta mono. Acest fenomen se numește ciclism în greutate și toate legăturile din el se condiționează reciproc:
- faza de pierdere în greutate;
- platou inferior - greutatea nu mai scade, în ciuda tuturor eforturilor în curs;
- în greutate;
- planul superior - greutatea se stabilizează din nou la nivelul inițial sau oarecum mai mare decât nivelul inițial.
Este o pierdere în greutate "confortabilă", cu o reducere neîntreruptă a greutății, fără salturi, care asigură că greutatea după terminarea cursului nu se mai întoarce.
Dieta include alimente comune cu o predominanta de preparate vegetale. Costul a fost efectuat pe baza meniului pentru săptămâna de mai sus. Luând în considerare setul de produse, cheltuielile pentru o săptămână variază între 1 120-1230 ruble.
Pentru a utiliza orice dietă corect și fără consecințe, trebuie să vă adresați mai întâi medicului dumneavoastră. Puteți contacta un terapeut sau un nutriționist. Specialiștii ar trebui să efectueze o serie de studii. Cu o imagine completă a analizelor, medicul va selecta cea mai optimă dietă pentru dvs.
Necesitatea de a trece testele:
- Pe formula de grăsime din sânge. Analiza arată cantitatea de colesterol total. În mod normal, este de până la 5,5.
- Analiza obligatorie pentru persoanele obeze - pentru hemoglobina glicated. Rata sa este de până la 5,7%. Acest test este mai precis decât un test normal de sânge pentru zahăr, va arăta dacă există riscul apariției diabetului.
- Este disponibil un test pentru hormonul de stimulare a tiroidei (TSH). Norma sa este cuprinsă între 0,4 și 2,7 miere / l. Dacă nivelul hormonului TSH este ridicat - aceasta este cauza obezității.
Pentru a scăpa de excesul de greutate, vă sugerăm să luați în considerare dieta terapeutică populară 8 pentru obezitate, în conformitate cu M.I. Pevzner.
S-a constatat că cei care au urmat dieta lui Pevsner au avut următoarele schimbări pozitive:
- În procesul de pierdere a greutății netede este metabolizarea normalizată.
- Greutatea obținută este fixă și ținută la marca dorită.
- Obiceiul de a mânca în mod corespunzător pentru o perioadă lungă de timp conduce la mai puține pauze după terminarea dietei.
- Exercitiile cu dieta pe termen lung numarul 8, nu exista riscul de defalcare musculara.
- Pielea este strânsă încet, astfel încât riscul de vergeturi este redus.
Luni.
Mic dejun 1: terci din apă, ceai cu lapte.
Mic dejun 2: omelet cu verdețuri, castraveți, cafea cu lapte.
Prânz: supă de legume, o felie de pâine de secară, compot.
Timp de ceai: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și fructe.
Cina: varza tocata cu carne.
Cina târzie: iaurt sau kefir.
Mic dejun 1: 1 ou, un pahar de chefir.
Mic dejun 2: vinaigrette, ceai cu lapte.
Cina: un sân, o felie de pâine de secară, o felie de brânză, o tomată.
Sigur, orice fruct.
Cina: pește cu legume.
Cina târzie: iaurt.
Mic dejun 1: cheesecakes cu smântână, cafea cu lapte.
Mic dejun 2: 2 ouă, ceai cu lapte.
Prânz: pește, o felie de pâine de secară, castravete.
Cina: tocană de carne cu legume.
Cina târzie: kefir sau iaurt.
- Mananca mese mici (150-200 grame), dar de multe ori - de pana la 6 ori pe zi.
- Ultima masă cu 3 ore înainte de culcare.
- Beți până la 2 litri de apă.
- Începeți să faceți exerciții fizice. În primele etape, aceasta este mersul pe jos.
- Cina târzie trebuie să fie ușoară (1 măr sau un pahar de chefir).
- Trebuie să gătiți pentru un cuplu, să coaceți, să fierbeți, fierbeți (fără a adăuga ulei).
- Este mai bine să eliminați complet sarea, precum și toate condimentele, deoarece ele stimulează apetitul și rețin apa în organism (sarea poate fi consumată puțin - până la 4 g).
- Mănâncă mai multe legume și fructe în formă brută.
- Mananca cereale si legume mai putin amidonate - mazare, fasole, linte, squash, porumb, sfecla, morcovi, ridichi, anghinare.
- Este recomandabil să nu beți alimente. Este mai bine să utilizați fluidele înainte de mese timp de 20-30 minute și 30-60 de minute după.
- Pentru a umple salate din legume proaspete cu suc de lamaie.
- Nu consumați proteine și carbohidrați în după-amiaza.
- Pacienții cu diabet zaharat.
- Femeile gravide și care alăptează.
- Copii.
Dieta 16/8 - pierdere rapidă în greutate cu o energie minimă
Dieta americană, cunoscută și sub numele de Diete Minus Dieta, este una dintre cele mai populare diete din Europa. Care este secretul succesului dietei americane?
Întregul secret al cina! Mai exact, în absența lui. Dieta "Dinner Minus" necesită aderarea la doar patru reguli de bază, cu toate acestea, acestea vor trebui să urmeze peste tot și în toate situațiile.
- Este necesar să se selecteze în mod intenționat produse adecvate.
- Corpul trebuie să primească o cantitate suficientă de lichid. De regulă, corpul nostru suferă o lipsă de lichid, prin urmare, cel mai probabil, va trebui să bem mai mult decât de obicei.
- Din așa numitele "nesănătoase", grăsimile ar trebui abandonate.
- Organismul trebuie să obțină toate oligoelementele necesare și vitaminele în cantități suficiente.
Și acum, de fapt, despre dieta în sine. Dieta americană vă permite să mâncați orice. Poți să mănânci ciocolată, prăjituri, prăjituri, bea alcool... Și să nu numeri calorii! Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă răsfățați cu toată seriozitatea și în fiecare zi pentru a organiza o sărbătoare a abdomenului, uitând complet de produsele sănătoase.
Totuși, trebuie să vă amintiți de reguli: să alegeți în mod deliberat produse, să abandonați grăsimile "nesănătoase" și să furnizați organismului toate mineralele și vitaminele necesare.
În plus, dieta presupune scăderea în greutate, astfel încât, în ciuda absenței unor restricții stricte, trebuie să fiți ghidați de bunul simț și dorința de a pierde în greutate.
Cu dieta americană, puteți atinge aproape orice greutate dorită, dar nu vă stabiliți un obiectiv de a pierde 20 kg într-o săptămână, deoarece în acel moment obiectivul dorit nu va fi atins și este posibil să fiți dezamăgiți în dieta "Dinner Minus".
Stabiliți obiective realiste, având în vedere că dieta americană nu oferă rezultate rapide în cinci zile, deoarece greutatea rămasă în timp record, se întoarce apoi în același timp record și, de asemenea, "aduce" câteva kilograme în plus cu aceasta, iar dieta americană concepute pentru conservarea pe termen lung a rezultatelor obținute, astfel încât greutatea să nu dispară imediat, dar treptat.
Amintiți-vă că orice dietă ar trebui să înceapă cu plăcere și să fie transportată ușor și confortabil, atunci rezultatele se vor observa mult mai repede.
Acordați atenție următoarelor recomandări, respectarea cărora reprezintă cheia succesului.
- nimic de mâncat după 17 ore, dar puteți bea, și chiar trebuie să;
- trebuie să beți mult și nu numai seara, ci și pe tot parcursul zilei, deoarece o cantitate suficientă de lichid accelerează procesul de curățare a corpului de toxine și contribuie la îndepărtarea toxinelor
- Nu uitați de grăsimi. Deci, dacă vă decideți să mănânceți bine sandwich-uri cu cârnați, apoi mâncați câteva felii de grapefruit pentru desert. Grapefruitul este cunoscut pentru abilitatea sa de a sparge aproape instantaneu grasimile si nu au timp sa fie depozitate in locuri nedorite. Acest lucru va spori efectul dietei American Dinner Minus.
Dieta terapeutică 8 mese Pevsner cu obezitate: meniuri, rețete, recenzii și rezultate
Feedback-ul asupra rezultatelor pierderii in greutate la pacientii obezi cu dieta # 8 este in mare parte pozitiv. Majoritatea pacienților au reușit să reducă greutatea la indicatorii planificați.
- "... M-am străduit să fiu supraponderal toată viața mea. Ce fel de dieta nu am încercat, dar aproape întotdeauna greutatea după 1-2 luni a revenit la original. Când mi-am dat seama că deja eram obezi, m-am adresat specialiștilor. Pe o dietă medicală a fost de 6 luni. Greutate aproape a revenit. Dar în același timp, controlez constant greutatea și, de îndată ce depășește norma mea cu 1-2 kg, mă așez imediat pe tabelul nr. 8 cu două zile de descărcare.
După consultarea unui medic, puteți include în dieta dvs. 8 substituenți de zahăr care pot fi utilizați de diabetici:
- Fructoza este extrasă din sfecla. Pe zi poate fi de până la 50 de grame. Farmaciile au o patiserie de fructoză - dulciuri, biscuiți și vafe.
- Licorice extract de rădăcină. Se vinde în farmacii.
- Stevia este o plantă care este un îndulcitor natural. Vândute sub formă de tablete, pulbere și extract în formă lichidă.
În studiile privind dieta numărul 8, pacienții notează următoarele avantaje:
- Greutatea a fost redusă în mod necesar.
- Somnul se îmbunătățește.
- Ea devine mai ușor să reziste efortului fizic.
- Dispneea dispare.
- Starea pielii se îmbunătățește.
Dezavantaje ale dietei 8:
- Greutatea scade foarte încet.
- Trebuie să renunți la felurile de mâncare preferate.
- E greu să te obișnuiești cu cina prea devreme.
În concluzie, aș dori să spun că dieta considerată în articol a fost testată de ani de zile.