Dieta cu pietre in vezica biliara

Boala biliară (ICD) este o boală destul de frecventă a tractului gastro-intestinal. Se caracterizează prin formarea de calculi biliari sau canale. Conform statisticilor, la femei, boala biliară este de câteva ori mai frecventă decât la bărbați.

Bilele, produse în ficat, se acumulează în vezica biliară, apoi intră în intestine prin conductele biliare, participând la digestia alimentelor. Atunci când dezechilibrul componentelor bilă este perturbat, în lichid se formează fulgi solizi, care se condensează în pietre. Piatra, care cade în canale, înfundă gaura, provocând un atac acut.

Apariția pietrelor este adesea influențată de factori:

• Eșecul de a mânca, supraalimentarea excesivă sau postul.
• Stilul de viață sedentar, munca sedentară.
• Perturbarea metabolismului, care duce la apariția excesului de greutate.
• Sarcina.
• Boli ale vezicii biliare, ficatului, altor organe ale sistemului digestiv.
• Diabetul zaharat.

Tratamentul trebuie să înceapă imediat, prevenind deteriorarea pacientului, ducând la complicații, chiar și la moarte.

Nutriție pentru colelitiază

În cazul colelitiazei, este indicată terapia prin dietă, care permite pacienților să fie ușurați de intervenții chirurgicale. Dieta este coordonată cu medicul curant, precizând lista de permise și interzise în diferite stadii ale bolii. Este de dorit să se producă aportul de alimente sistematic, la timp. Aplicarea strictă a regimului contribuie la ieșirea în timp util din bilă a vezicii biliare.

Mâncarea este necesară adesea, cel puțin de 5 ori pe zi. Un astfel de comportament contribuie la o digestibilitate mai bună a produselor, previne dificultăți în motilitatea intestinală, de exemplu constipație. Nu se recomandă umplerea imediat înainte de culcare.

Pentru ca mucoasa gastrică să nu fie iritată, formarea excesivă a bilei nu este stimulată, alimentele sunt arătate calde. Temperatura optimă este de 25 - 60 de grade.

În timpul perioadei de agravare, este mai bine să gătiți sau să coaceți alimentele, evitând formarea unei cruste. Alimentele spirtoase, grăsimile oxidate și substanțele cancerigene produse prin această metodă de preparare sunt strict interzise pentru a provoca un nou atac al bolii.

În procesul de gătit este necesar să tăiați sau să mănânceți produsele, atunci pentru digestie nu este necesară o cantitate mare de bilă. Alimentele sunt mestecate cu atenție.

Dieta pentru colelitiază

O dieta cu pietre in vezica biliara este prescris pentru a restabili echilibrul colesterolului deranjat. Produsele utilizate pentru prepararea meselor dietetice trebuie să includă mai puține grăsimi, carbohidrați, colesterol.

Un meniu eșantion se face luând în considerare cunoștințele că valoarea energetică a alimentelor nu trebuie să depășească 2400 - 2500 kcal pe zi.

Nutriția pentru colelitiază se bazează pe utilizarea de alimente bogate în fibre, care previne constipația. contribuie la motilitatea intestinală normală, reduce intoxicația corpului. Este necesar să se pregătească preparate din produse saturate cu pectină: substanța previne formarea colesterolului pe pereții vaselor de sânge, diluează bila și menține microflora normală în intestin.

Produse recomandate

Lista de alimente incluse în dieta pentru boala biliară include:

• Carne slabă - carne de vită, carne de vită, iepure, pui și curcan.
• Pesă cu conținut scăzut de grăsimi, mai bună râu.
• Fructe de mare - creveți, calmar, midii, alge.
• Cârnați, mezeluri fierte, preferabil din carne de pasăre.
• Paste din grâu dur, fierte fără sosuri.
• Crupe - hrisca, ovaz, orez, fiert in apa, mai bine sub forma de terci de porridge - frotiu. Tărâțe de grâu pe apă sau în jumătate de lapte.
• Pâine de orice soi, inclusiv alb într-o formă ușor vechi sau uscate până la starea de biscuiți.
• Biscuiți uscați, pâine de tărâțe.
• Brosura exclusiv vegetal. Poate utilizarea frecventă a laptelui, a supei de fructe.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Legume saturate cu pectină sau amidon - conopidă, dovleac, dovlecei, cartofi, morcovi, sfecla, roșii.
• Unt, ulei vegetal nerafinat în cantități foarte limitate.
• Proteina de ou.
• Dulciuri - marshmallow, marmeladă, jeleu și muse de fructe.
• Fructe - banane, rodii, mere (de preferință în formă coaptă).

Din băuturi se recomandă utilizarea compoturilor din fructe de padure proaspete, fructe uscate, jeleuri (cu excepția jeleurilor din concentrat), sucuri diluate, ceai de trandafiri, apă minerală alcalină.

Produse interzise

Alimentele cu pietre în vezica biliară exclud produsele care contribuie la producerea de cantități mari de bilă, umplute cu colesterol.

Alimente interzise pentru boala biliară:

• Carne, pește și ciuperci Navar și supe.
• Carne grasă - carne de porc, de rață și de gâscă. Offal - ficat, rinichi, limbă.
• Conserve de carne, carne afumata, carne de vita corned.
• Grăsime - sturion, macrou, somn, conserve de pește, pește sărat și afumat.
• Cereale - orz, orz, mei.
• Grăsimi animale, margarină și ulei de gătit.
• Gălbenușuri de ou.
• Legume, în special cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale sau acizi - castraveți, ridiche, ridichi, rubarbă, varză și fasole.
• Condimente - muștar, maioneză, oțet, sosuri fierbinți.
• Ierburi condimentate - mărar, busuioc, coriandru.
• Ciocolata, inghetata.
• Pâine proaspătă și produse de patiserie, plăcinte, clătite, plăcinte, produse de patiserie.
• Brânzeturi, lapte integral și produse lactate fermentate cu conținut ridicat de grăsimi.

Fructe și boabe interzise în formă brută, în special zmeură, struguri, coacăze.

Cafea strict interzisă, cacao, ceai puternic, băuturi carbogazoase dulci.

Dieta de magneziu

În prezența calculilor biliari, se recomandă o dietă de magneziu. Din această nutriție la pacienții cu dureri abdominale dispare, se îmbunătățește activitatea intestinului. Dieta implică cel puțin patru ori pe zi să includă alimente care conțin magneziu. Modul constă din trei cicluri, fiecare având 2-3 zile. La început, beau băuturi deosebit de calde - ceai îndulcit, supă de cățel, sucuri diluate, principala cauză nu trebuie să depășească norma - două pahare pe zi. Băuturi adesea necesare în gume mici, băut la recepție nu mai mult de două linguri.

În cea de-a patra zi, este permis să mănânceți niște terci de castraveți sau terci și în următoarele trei zile să adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pește și carne. Când se încheie cel de-al treilea ciclu de dietă și se produce o ameliorare, pacientul este transferat la o dietă generală, prezentată în prezența pietrelor în vezica biliară.

Meniu pentru colelitiază

Alimentele cu pietre în vezica biliară asigură prepararea felurilor de mâncare a căror rețete nu provoacă nici o dificultate deosebită. Meniul de probă pentru săptămână.

• Luni: fulgi de ovăz, ceai, biscuiți.
• Marți: caserola de brânză de vaci cu smântână, decoct de trandafir.
• Miercuri: terci de hrisca, ceai cu lamaie, biscuiti.
• Joi: paste cu unt și gem, ceai cu lămâie, biscuiți.
• Vineri: brânză de vaci cu smântână, salată de morcov proaspătă cu mere, jeleu.
• Sambata: sufle de pui cu gris, marmelade, ceai.
• Duminica: budinca de paste cu stafide si caise uscate, ceai, mere copt.

• Luni: o salata de morcovi proaspeti si sfecla, suc.
• Marți: suflé de ovăz cu prune, cântăreț decoct.
• Miercuri: salată de pui cu cartofi, jeleu de coacăz negru.
• Joi: caserola de brânză de vaci cu caise și nuci uscate, ceai.
• Vineri: iaurt, biscuiti cu biscuiti.
• Sâmbătă: grâu cu banană, compot, cookie-uri.
• Duminica: caserola de paste, mere de copt, suc.

• Luni: borsch vegetarian, pui fiert cu orez, suc.
• Marți: supă cu hrișcă, pește, coapte cu legume, ceai.
• Miercuri: supa de lapte cu paste, piure de cartofi cu un abur patty, suc.
• Joi: supă de ovăz cu legume, iepure fiert cu vas de cafea, bulion de trandafir.
• Vineri: supă de orez, pește fiert cu piure de dovleac, compot de fructe uscate.
• Sambata: supa vegetariana, carne de vita, suc.
• Duminica: supă de cartofi cu piure de pâine, sfeclă de merluciu, jeleu de fructe de pădure.

La prânz, este suficient să beți un pahar de jeleu, kefir, ryazhenka și să consumați 100 g de biscuiți sau biscuiți uscați.

• Luni: pui fiert cu salata de alge, banane, suc.
• Marți: codul fiert, salata de sfeclă roșie cu nuci.
• Miercuri: carne de vită, coapte cu cartofi fierți, compot.
• Joi: sufle de carne de curcan cu conopidă, biscuiți, ceai.
• Vineri: chiftele de iepure, paste, suc.
• Sâmbătă: caserola de fructe de mare cu orez, salată de morcovi, ceai.
• Duminica: găluște de aburi din curcan, dovleac copt, ceai, biscuiți.

Cu două ore înainte de culcare, este permis să mănânce un măr măcinat sau o banană, să bea un pahar de suc sau de kefir.

Apa minerala alcalina este recomandata in timpul zilei.

Unele întrebări privind alimentația dietei

Vom încerca să răspundem la întrebările frecvente despre dieting.

1. Ce este permis să mănânci dacă colelită este complicată de pancreatită cronică? Retetele pentru colelitiază și pancreatită sunt similare, deoarece ambele boli sunt asociate cu afectarea activității sistemului digestiv.
2. Este permis să mănânci condimente? Pentru a îmbunătăți gustul meselor dietetice, va ajuta turmeric - condiment, care are o serie de proprietăți utile de vindecare. Adăugarea de pulbere de curcumă în alimentele din JCB ajută la eliminarea toxinelor din ficat, mărește funcționalitatea organului. Se arată utilizarea turmericului cu alte boli ale sistemului digestiv, în particular, cu pietre în pancreas.
3. Ce apă minerală este potrivită pentru diagnosticarea calculilor biliari? Dieta cu pietre în vezica biliară implică consumul de lichide - cel puțin două litri pe zi. Nutriționiștii recomandă utilizarea apei minerale medicinale, de exemplu, Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. Pacientul are un diagnostic de diabet. Este dieta de magneziu indicată pentru pacient? Este permisă o dietă, în loc de zahăr ca îndulcitor, să se utilizeze miere aprobată pentru boală.
5. Alimentele pentru colelitiază implică utilizarea ghimbirului? Ghimbirul este un produs interzis care arată capacitatea de a activa mișcarea pietrelor.
6. Alcoolul puternic nu este permis, dar este permisa berea? Băuturile puternice și cele cu alcool redus duc la o exacerbare a bolii, provoacă colici în vezica biliară și contribuie la creșterea cantității de bilă.
7. Ce este permis în alimente cu exacerbarea JCB? Dieta în timpul exacerbării bolii biliilor se bazează pe utilizarea acestor produse, dar în primele zile este mai bine să se abțină de la a mânca, limitându-te cu fluide.

Dieta pentru bolile vezicii biliare este considerată o componentă importantă în procesul de tratament. Regimul trebuie respectat în perioadele acute și atunci când starea pacientului se stabilizează fără a cauza îngrijorare. Dieta echilibrată special dezvoltată ajută ficatul și vezica biliară, duce la un conținut normal de colesterol, îmbunătățește sistemul digestiv. Vitaminele și componentele minerale măresc imunitatea și contribuie la rezolvarea problemei excesului de greutate. Rețineți că, încălcând dieta și abandonând dieta, boala se poate înrăutăți dramatic.

Dieta pentru colelitiază în perioada de exacerbare și remisie

Boala pielii biliari este o patologie caracterizată prin apariția unor pietre de diferite structuri în cavitatea de organe. Această patologie necesită intervenții medicale grave, precum și aderarea la o anumită dietă. Dieta pentru colelitiază este o componentă foarte importantă în terapie, deoarece calitatea rezultatului tratamentului și a bolii depinde de calitatea sa.

Cauzele bolii biliari

GCB poate apărea la om la vârste diferite din mai multe motive. Deci, astăzi există un număr de factori cei mai comuni care determină dezvoltarea acestei patologii:

• nutriție necorespunzătoare, consumul unor cantități mari de alimente grase, prăjite, precum și alimente care conțin cantități mari de proteine ​​și colesterol,
• istoricul afecțiunilor endocrine: diabetul zaharat, hipofuncția tiroidiană, obezitatea,
• încălcarea producției de bilă, asociată cu o scădere a funcției hepatice și a conductelor biliare,
• boli cronice inflamatorii ale sistemului biliar la un pacient,
• tulburări intestinale asociate cu o muncă necorespunzătoare, apariția disbiozelor,
• lipsa complexului vitamin-mineral în organism,
• procese infecțioase ale conductelor biliare,
• reducerea activității musculare, provocând întreruperea sistemului biliar.

Aceste cauze determină cel mai adesea dezvoltarea patologiei asociate cu formarea de pietre în canalele biliare. Dezvoltarea patologică poate contribui la modul greșit al zilei și la odihnă, la poluarea aerului și la efort fizic excesiv. În același timp, debitul de bilă este perturbat, care, acumulând în exces, începe să formeze nămol biliar sau nisip. Acesta, la rândul său, se acumulează rapid în GPV și, când este combinat, formează pietre.

Simptomele bolii

Simptomele patologiei se manifestă în funcție de modul în care sunt situate pietrele și de dimensiunile acestora. Astfel, principala manifestare a patologiei este apariția colicii hepatice - o durere bruscă ascuțită, pulsatoare în partea dreaptă sub coaste, care are un caracter colic. Sindromul de durere apare cel mai adesea pe fundalul unei mese, precum și după efectuarea exercițiilor fizice. Colica hepatică și biliară este asociată cu apariția disfuncției biliari a sistemului biliar, care nu permite enzimelor să intre în mod normal în intestin.

Un alt simptom caracteristic colecistitei computerizate este greața și vărsăturile, după care pacientul nu se simte mai bine. Vărsături cauzate de spasme musculare, precum și răspunsul organismului la inflamație.

Manifestarea principalelor simptome se asociază în curând cu o greutate constantă în cavitatea abdominală, slăbiciune în organism, un gust neplăcut în gură, îngălbenirea pielii și a membranelor mucoase. În plus, boala biliară este adesea însoțită de o încălcare a actului de defecare, determinând apariția diareei sau a constipației.

Importanța dietei în boala biliară

Nutriția pentru colelitiază este unul dintre principalele roluri în tratamentul bolii. Atunci când se raționalizează pătrunderea nutrienților în organism, procesele metabolice sunt normalizate, ceea ce contribuie la o vindecare mai rapidă a focarului inflamator și la reducerea riscului de a dezvolta noi pietre.

Principalele funcții ale dietei sunt:

• reducerea sarcinii asupra organelor de formare a bilei și excreție biliară este un principiu important al terapiei dieta în vezica biliară a vezicii biliare,
• reducerea simptomelor bolii - în tratamentul pacienților cu boală de biliară, se acordă multă atenție reducerii durerii, care poate fi ușor realizată dacă mâncați bine,
• prevenirea complicațiilor - o dietă pentru colecistită și GCB permite tratamentul fără intervenție chirurgicală, ceea ce este foarte important în viața ulterioară a pacientului,
• eliminarea excesului de colesterol și a sării în organism în timpul tuturor zilelor bolii,
• o creștere a timpului de remisie în cursul cronic al procesului patologic,

Aceste principii permit nu numai îmbunătățirea stării pacientului, dar și promovarea acțiunii corecte și rapide a medicamentelor prescrise pentru stoparea patologiei.

Regulile de dieta pentru boala biliară

Nutriția optimă pentru colelitiază este cheia unei recuperări rapide. Tratamentul cu dietă trebuie prescris de medicul care conduce pacientul. Principala regulă în punerea în aplicare a dietei este consumul rațional de alimente cu cea mai mică cantitate de colesterol. În plus, regulile principale ale terapiei prin dietă în JCB sunt:

• dieta pentru colelitiază la femei, în special în timpul sarcinii, ar trebui să fie umplută cu toți nutrienții necesari pentru dezvoltarea normală a fătului,
• nutriția adecvată cu JCB trebuie efectuată în porții mici, adesea - de până la 5-6 ori pe zi,
• limita sarea la 10 g pe zi,
• este necesar să se limiteze cât mai mult posibil consumul de alimente prăjite care conțin cantități mari de carbohidrați ușor de digerat și de proteine ​​animale,
• vasele cu colelitiază ar trebui să fie cantitatea optimă de fibre de plante și de calciu,
• Este important să se respecte regimul de băut, consumând cel puțin 2 litri de apă pe zi,
• dieta pentru colelitiază, în principal, ar trebui să fie fructe, legume, sucuri naturale,
• Este important să se respecte regimul de temperatură al vesela - temperatura camerei este optimă;
• Este important ca produsele alimentare să fie procesate termic - gătiți doar pentru un cuplu sau pentru alimente de fiert - aceasta este baza terapiei prin dietă, care împiedică formarea de săruri în organism.

Aderând la aceste reguli, este destul de ușor să realizăm îndeplinirea tuturor funcțiilor terapiei dietetice necesare pentru o recuperare completă.

Produsele autorizate

Terapia cu dietă în patologia tractului biliar implică excluderea din alimentație a alimentelor care conțin elemente dăunătoare. Ce poți să mănânci de la feluri de mâncare la JCB, ce fel de fructe poți să mănânci și ce ar trebui să stai departe - acest articol te va ajuta să dai seama.

Baza alimentației adecvate sunt următoarele alimente admise:

• produse lactate - chefir, lapte, iaurt, brânză, brânză de vaci și smântână cu conținut scăzut de grăsimi - conțin suficient calciu și magneziu necesare pentru scindarea colesterolului îmbunătățită,
• fierte sau aburit de soiuri dietetice de carne și păsări de curte - pui, iepure, curcan, carne de vită,
• cereale - fulgi de ovăz, hrișcă, mei,
• Legume proaspete și legume - dovlecei, morcovi, broccoli, cartofi, dovleac - principala regulă în utilizarea acestor legume este legumele proaspete și proaspete, fierte și procesate termic (fierte, fierte sau aburite). Puteți prefera varza slab murat, dacă rețeta conține puțin sare și oțet,
• apă minerală cu conținut mediu de sare - ajută la curățarea tractului biliar și la zdrobirea nămolului biliar și a pietrelor de colesterol. Apa minerală poate consuma până la 1-2 litri pe zi,
• Kissel și compotul de fructe uscate - au un efect bun de învelire, reducând procesul inflamator. Puteți bea până la câteva pahare pe zi,
• fructe - cu JCB puteți mânca căpșuni, căpșuni, mere. Mulți oameni se întreabă dacă este posibil să se folosească fructe cum ar fi bananele pentru colecistită și pepeni verzi în JCB - răspunsul este "Da" - ele conțin cantitatea optimă de substanțe benefice care au un efect benefic asupra ficatului. Aceste fructe, bogate în vitamine și minerale, pot fi consumate sub orice formă de preparare - marmeladă, gemuri, conserve. Este important să se limiteze utilizarea citricelor și a strugurilor, deoarece utilizarea acestor fructe crește secreția de bilă,
• usturoi - ajută la eliminarea colesterolului și, de asemenea, are proprietăți coleretice,
• soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește.

Lista și lista produselor permise pentru a fi utilizate cu această boală ar trebui să fie ajustate de către un specialist, deoarece fiecare persoană are anumite caracteristici ale organismului care necesită ajustări ale dietei.

Produse interzise

În cazul terapiei dieta, în primul rând, este important să se ia în considerare nu numai dorințele pacientului, ci și efectul alimentelor asupra organismului. Deci, astăzi există o listă de produse care trebuie să-și elimine dieta sau limita la un nivel minim. Specialistul ar trebui să explice pacientului ce poate fi consumat și ce nu ar trebui să fie:

• soiuri grase de pește, carne, grăsimi,
• produse afumate și produse afumate - cârnați, slănină,
• conserve și semifabricate,
• date, halva,
• rinichii, ficatul, plămânii de animale - astfel de produse conțin numărul maxim de proteine ​​animale,
• proaspete produse de panificație
• băuturi alcoolice
• marinați,
• roșiile și roșiile în propriul suc
• dulciuri și produse de patiserie (prăjituri, biscuiți, produse de patiserie);
• legume și ierburi acru - castraveți, ridiche,
• maioneza, ketchup si sosuri de margarina.

Aceste alimente interzise pot dăuna organismului, în special tractului biliar. În plus, aportul acestor substanțe poate provoca o exacerbare a patologiei. Lista alimentelor interzise variază de asemenea în funcție de starea pacientului și de caracteristicile corpului său. Doar un specialist poate da sfatul corect că nu puteți mânca un anumit pacient.

Dieta pentru colelitiază în perioada de exacerbare

În timpul unei exacerbări a bolii, terapia dieta trebuie să fie respectată într-o ordine strictă - aceasta nu numai că va reduce simptomele bolii, ci va contribui și la remisia mai rapidă.

Cu un atac de boală de biliară în prima zi este recomandat să bea numai ceaiuri din plante, cu adăugarea de bursă de trandafir, balsam de lamaie. Este acceptabilă o cantitate mică de piure de legume lichide sau bulion. Începând cu a doua zi în timpul unei exacerbări, puteți crește treptat dieta, inclusiv în produsele alimentare, din ce în ce mai multe produse permise. Principalul lucru este să urmați regulile de bază menționate mai sus. În timpul perioadei în care boala sa înrăutățit, se recomandă să beți o cană de apă caldă sau kefir peste noapte pentru a îmbunătăți motilitatea ficatului și a calculilor biliari.

După un atac al bolii de biliară, este necesar să se mențină alimentația cu alimentele corecte, deoarece există riscul unei noi exacerbări. După 7-10 zile de la debutul exacerbării, experții recomandă trecerea la o terapie specială de dietă medicală - tabelul nr. 5.

Dieta de magneziu

Magneziul este o componentă foarte importantă care joacă un rol special în tratamentul procesului patologic. Produsele care conțin o cantitate mare de magneziu contribuie la normalizarea circulației sângelui în toate organele și țesuturile. În plus, numirea de magneziu în JCB vă permite să scăpați rapid corpul de exces de colesterol.

Terapia cu dietă, bogată în magneziu, vă permite să scăpați corpul de manifestările de patologie, cum ar fi durerea, inflamația. Dietul de magneziu cu colelitiază îmbunătățește capacitatea contractilă a vezicii biliare.

Deci, atunci când se prescrie o dietă de magneziu, pacienților li se arată alimente care consumă:

• fructe de mare, inclusiv crustacee și alge marine,
• ingrediente de lapte fermentat
• fulgi de ovaz, orez si orz,
• migdale și alune
• fasole,
• cartofi și ouă.

În acest caz, mesele contribuie la îmbunătățirea metabolismului și eliminarea excesului de bilă din organism. Un alt avantaj al dietei de magneziu este pierderea în greutate, care este foarte importantă pentru persoanele care suferă de supraponderali și obezitate.

Dieta numărul 5

Dieta pentru colelitiază nu se poate face fără o masă de tratament. Când se face referire la specialiști, precum și la starea de staționare, principalul scop terapeutic este tabelul nr. 5, principalul indiciu al cărui scop este bolile tractului biliar. Produsele de pe lista acestei tabele corespund dietei, în care vezica biliară este complet descărcată și revine la normal.

Meniu pentru colelitiază

Dacă un pacient are biliari, trebuie să urmeze o anumită dietă în fiecare zi. Dar din cauza volumului de muncă și a lipsei de timp, mulți pacienți, după ce au auzit despre dietă și au învățat lista alimentelor permise, își concentrează de obicei atenția asupra mai multor tipuri și aderă la anumite feluri de mâncare. Pentru a diversifica dieta, medicii recomanda sa faca un meniu exemplar pentru saptamana, in care in fiecare zi vor fi diferite retete care contin un numar suficient de substante utile care afecteaza calculii biliari.

Un exemplu de meniu pentru săptămâna arată astfel:

• mic dejun: masă caș, terci, ceai din plante,
• al doilea mic dejun: o ceașcă de jeleu,
• prânz: supă pe bază de pui sau legume de pui, ceai sau suc neîndulcit,
• prânz: 200g iaurt,
• cina: piure de dovleac cu paiete de aburi, suc proaspat de mere,
• Cina târziu: o ceașcă de chefir sau ryazhenka.

• mic dejun: hrișcă fiartă pe apă, lapte cald,
• micul dejun secundar: ceai cu biscuiți sau uscătoare,
• cina: chiftele cu macaroane fierte, sucuri,
• gustare: iaurt de 200g, pâine de ieri cu un mic adaos de unt,
• cina: cartofi zdrobiti cu pui fiert sau tocata, compot sau suc proaspat,
• cină târzie: suc proaspăt.

• micul dejun: banana, caserola de vaci și compot de fructe uscate,
• micul dejun secundar: ceai de trandafir cu mâncăruri gătite,
• prânz: supă de legume, hrișcă cu pui fiert, ceai,
• gustare: o cantitate mică de fructe, iaurt,
• cină: caserola de brânză de vaci cu gem de căpșuni, un pahar de apă minerală,
• cină târzie: un pahar de lapte sau de kefir.

• mic dejun: grâu, cafea nealcoolică cu cremă,
• al doilea mic dejun: jeleu lichid,
• cina: piure de legume cu carne tocată sau fiartă, jeleu,
• Prânz: ryazhenka cu biscuiți,
• cina: pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, cu cartofi zdrobiți, ceai din plante,
• Cina târzie: un pahar de apă minerală sau ceai de trandafir.

• mic dejun: mezeluri fierte, omelet cu aburi, suc,
• micul dejun secundar: ceai cu rulouri sau biscuiți,
• cina: cartofi zdrobiti cu adaos de peste, lapte sau suc fiert,
• gustare: compot de fructe uscate, sandviș cu brânză,
• cina: bucate de legume aburite, pere, ceai,
• Cina târzie: ceai cu melissa sau rosehip.

• micul dejun: banana, caserola de ciocolata, suc,
• al doilea mic dejun: un sandwich cu brânză, un pahar de lapte,
• prânz: supă cu smântână din legume sau supă de pui, carne fiartă, compot de fructe uscate,
• masa de prânz: o ceașcă de iaurt slab,
• cină: omletă de abur cu cârnați fierți, un pahar de apă minerală,
• cină târzie: ryazhenka.

• mic dejun: chiftele cu legume tocate, suc proaspăt,
• micul dejun secundar: jeleu,
• cina: piure de cartofi cu pui, ceai,
• gustare: măr sau pere, 100 g căpșuni sau căpșuni,
• cina: fulgi de ovăz, pahar de jeleu sau compot,
• Cina târzie: un pahar de ryazhenka.

Rezumând, se poate concluziona că dieta este o componentă importantă a terapiei adecvate și a recuperării rapide. JCB este o boală foarte gravă care necesită o îngrijire și un control special atât pentru pacient, cât și pentru medic. Meniul pentru colelitiază va ajuta nu numai să diversifice dieta, dar și să echilibreze aportul alimentar al pacientului.

Dieta pentru colelitiază: un meniu de probă

Dieta pentru colelitiază: postulatele de bază și meniurile pentru săptămână

Atunci când un exces de colesterol sau de sare formează în corpul uman, boala biliară începe să se dezvolte. Această boală indică o încălcare a proceselor metabolice și se caracterizează prin multe tulburări.

Doctorii numesc aceste cauze ale bolii biliare:

• alimentatie nesanatoasa
• activitate scăzută a motorului
• boli cronice ale tractului digestiv
• tulburări hormonale.

Sub influența factorilor provocatori, debitul de bilă este deranjat, se îngroațește, cantitatea sa crește până la 2 ori. Datorită stagnării bilei și a unei concentrații mari de colesterol și a sărurilor în ea, încep să se formeze biliile și canalele.

Uneori pot bloca canalele, agravând în continuare evoluția bolii și provocând așa-numitul icter obstructiv, mâncărime, erupție cutanată. O persoană poate simți un gust amar în gură, poate fi deranjat de umflături și râs, precum și de durere în hipocondrul din dreapta.

În cazuri deosebit de avansate, pacientul este prezentat o operație, dar majoritatea pacienților se pot ajuta singuri prin corectarea stilului lor de viață și prin schimbarea obiceiurilor alimentare.

Principiile de bază ale dietei pentru boala biliară

Principalele obiective ale dietei cu pietre în vezica biliară și canalele sunt îmbunătățirea fluxului de bilă și normalizarea metabolismului colesterolului. Acest lucru se realizează prin corectarea hrănirii, excluderea produselor dăunătoare și includerea necesară, creșterea frecvenței meselor și stabilirea unui regim alimentar.

Indicați regulile de bază ale dietei pentru boala biliară:

1. Creșteți frecvența meselor de până la 5-6 ori pe zi, reducând în același timp cantitatea de alimente consumate simultan.
2. Cel puțin o dată pe săptămână este util să petreceți zilele postului: legume, lapte fermentat, mere.
3. Reduceți limita aportul de colesterol cu ​​alimente. Pentru a face acest lucru, ar trebui să excludeți carnea și organele grase, carnații afumați, untură, slănină, gălbenușuri de ou și alimente bogate în grăsimi animale.
4. Îmbogățiți dieta cu alimente care conțin magneziu. Acest element ajută la eliminarea colesterolului dăunător din organism și, de asemenea, ameliorează spasmul muscular al căptușelii vezicii biliare, contribuind astfel la debitul de bilă.
5. Includeți în dieta produse care stimulează motilitatea intestinală. În tratamentul bolii de biliară, constipația este inacceptabilă. Cel puțin o dată pe zi trebuie să mănânci sfecla, prune, fibre vegetale.
6. Alimentele care conțin calciu trebuie să fie prezente în dieta unui pacient care tratează boala biliară. Aceasta este în principal produsele lactate. Calciul nu permite excesul de colesterol să se situeze și să formeze pietre.
7. 2 litri de apă pură reprezintă o rată zilnică obligatorie pentru colelitiază. Aceasta va ajuta la reducerea concentrației de bilă, va face mai fluidă și va curăța conductele. De asemenea, este bine să beți apă minerală alcalină, dar numai în conformitate cu recomandările medicului.
8. Destul de proteine ​​din dietă este extrem de importantă. Trebuie să fie obținută din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne și pește, fasole și albus de ou.
9. În cazul încălcării metabolismului colesterolului, este necesar să existe în dietă substanțe importante precum omega-3,6 și 9, care se găsesc în cantitatea maximă în uleiurile vegetale, în special în semințele de in. Și, de asemenea, în pește de mare.
10. Excluderea totală este supusă:

• băuturi alcoolice
• aerisire
• sosuri condimentate și picante și condimente
• marinate legume
• fructe și fructe de pădure
• ciocolată, cafea, cacao, ceai puternic
• pește și supă de carne
• produse din făină albă, produse de patiserie bogate.

Examinați meniul dietetic pentru săptămâna cu boală de biliară

Mic dejun: o omletă într-un cazan dublu cu 2 ouă, cu o jumătate de roșii și o grămadă de verdeață, un bol de salată de mere și morcov cu miere.

Al doilea mic dejun: o bucată (150 g) de caserola de brânză de vaci și un pahar de chefir.

Prânz: o placă de supă de grâu pudră pe bulion de legume, 100 g de caviar de sfeclă, 1 felie de pâine gri uscată.

Prânz: 1 tăiței cu carne slabă, 1 castravete proaspăt.

Cina: o farfurie de varza tocata si 150 g de peste fiert.

Mic dejun: 150 de grame de brânză de vaci, 5 buc. prune, un pahar de jeleu de fructe.

Micul dejun secundar: o farfurie de vinaigret (fara castraveti macinati), o felie de pateu.

Pranz: o farfurie de borșă (gătită în bulion este imposibilă), 150 g de carne de vită fiartă.

Snack: un castron de salata din ridiche proaspete si castraveti cu verdeata si ulei de in.

Cina: 1 măr copt, 2 biscuiți de lapte, un pahar de chefir.

Ziua de naștere pe chefir. Pentru a face acest lucru, luați 1-1,5 litri de kefir 1% și utilizați-l pentru 5-6 recepții în timpul zilei. Este, de asemenea, necesar să beți apă, ceai neîndulcit.

Micul dejun: o placă de fulgi de ovăz dulce, un măr coapte, 150 de iaurt natural.

Al doilea mic dejun: un castron de sfeclă roșie, prune și salată de mere, presărat cu nuci tăiate și condimentat cu iaurt.

Cina: o farfurie de piure de legume cu piure de verdeață, o felie de paine de secară, 100 de peți coapte.

Snack: picior de pui fiert.

Cina: 2 cartofi medii coapte cu ulei vegetal, un castron de castraveti si salata de rosii cu ulei de in si verdeata.

Mic dejun: o farfurie de terci de hrișcă, 2 ouă fierte fără gălbenuș, 1 roșu, praf de verde și brânză rasă.

Al doilea dejun: un bol de salată de fructe cu un pahar de kefir sau iaurt natural.

Pranz: o farfurie de linte cu pui și legume, o felie de pâine uscată.

Pranz: 1 vinete de copt mediu cu brânză Adyghe.

Cina: o farfurie de supa de lapte de orez.

Mic dejun: o farfurie de terci de mei cu mere și fructe uscate, un pahar de ceai slab cu lămâie.

Micul dejun secundar: 200 g de dovleac coapte cu miere.

Prânz: o farfurie de cartofi piure, 150 g de pește gătit într-un cazan dublu, 1 tomată.

Sigur, omletă de la 2 proteine ​​cu o grămadă de verdeață.

Cina: o farfurie de varza tocata cu legume, un butuc de aburi.

Ziua postului pe mere verzi. 1,5 kg de fructe împărțite în 6 recepții în timpul zilei. Este necesar să beți multă apă pură necarbonată și ceai neîndulcit.

O astfel de dieta va ajuta la imbunatatirea starii vezicii biliare si a canalelor, pentru a reduce nivelul de colesterol.

Pentru recuperarea rapidă după intervenția chirurgicală intestinală, este foarte important să urmați o anumită dietă. Citiți mai multe aici http://novyediety.ru/lechebnye-diety/dieta-posle-operacii-na-kishechnike/

Dieta medicală pentru ulcerul de stomac vă va ajuta să faceți față durerii.

Rețetele au permis mâncăruri dietetice

Sfecla rosie cu nuci si fructe uscate

• 1 sfecla bruna medie
• 2 mere mici
• 100 g stafide, prune și nucă de nucă
• pansament natural de iaurt.

Spălați, coajați și grătare mere și sfecla. Fructe uscate se toarna apa clocotita, se clatesc bine, se lasa sa se scurga. Stafidele cu prune prăjite se adaugă la produsele rase. Adăugați, de asemenea, nuci tăiate. Se condimentează cu gust de iaurt natural.

Această salată este foarte utilă datorită conținutului ridicat de vitamine și fibre de plante. Sfecla si prunele ajuta la imbunatatirea motilitatii intestinale.

Linte cu legume și pui

• 400 g linte rosie
• 500 g carne tocată
• 2 buc. morcov, ceapa si piper
• 150 de grame de pastă de roșii sau sos
• 30 g de ulei vegetal
• sare la gust

Se fiarta linte in apa sarata. Ceapa si ardei tocati, tocata de morcovi rasiti cu ulei vegetal. Adăugați umplutura, amestecați bine. După câteva minute adăugați sosul de roșii. Când se coace coaja, se amestecă lămâiele cu conținutul tăvii, se amestecă, se adaugă puțină apă și se fierbe la foc mic până se evaporă complet.

Acest fel de mâncare este bogat în proteine ​​vegetale și animale, precum și fibre. Este foarte satisfăcătoare, dar conține minimum de grăsimi.

Millet de cereale cu mere și fructe uscate

• 1 ceașcă de mei
• 2 mere
• 100 g stafide și caise uscate
• zahăr sau miere la gust

Millet se toarnă 3 cesti de apă și se pune pe foc mediu. În timp ce terciul este gătit, trebuie să coajați și să zarați merele, să spălați fructele uscate, să tăiați caisele uscate. Cu 5-10 minute înainte de pregătirea mei-ului, adăugați tot felii în tigaie, faceți un foc lent și adăugați căldura în farfurie până când este gata. Dentiții dulci pot adăuga puțin miere sau zahăr la terciul finit.

Acest terci este hrănitoare și foarte dulce de mâncat. Poate fi gătit pentru micul dejun și pentru cină, satisface nevoia organismului de carbohidrați complexi.

Contraindicații și posibile efecte secundare

Din moment ce dieta oferă doar excluderea produselor dăunătoare din dietă, este foarte bine tolerată și poate fi utilizată mult timp. Cu toate acestea, observarea de către un medic este necesară, deoarece cazul fiecărui pacient necesită o abordare individuală a tratamentului.

Dieta implică o gamă destul de largă de produse și fiecare pacient poate mânca o varietate de preparate, chiar și ținând seama de preferințele personale.

Dieta are efecte secundare, dar poate fi numită plăcută și de dorit. Datorită corecției hrănirii, greutatea corporală este redusă, ceea ce afectează starea generală a sănătății.

Cu conditia ca pacientul sa indeplineasca toate cerintele dieta, canalele biliare sunt curatate, inflamarea vezicii biliare este eliberata, cantitatea si consistenta bilei este normalizata, problemele cu scurgerea acesteia dispar.

În plus, dieta contribuie la îmbunătățirea proceselor de digestie, facilitează activitatea pancreasului și a ficatului.

Datorită alimentării frecvente frecvente, precum și a unei cantități suficiente de fibre și produse lactate, se îmbunătățește motilitatea intestinală.

Această dietă este, de asemenea, foarte importantă pentru vasele de sânge. Prin reducerea concentrației de colesterol, vasele sunt curățate, riscul blocării este redus și tensiunea arterială ridicată este normalizată.

Medicii recomandă cu siguranță o dietă pentru colelitiază, deoarece permite nu numai să normalizeze starea sistemului biliar, ci, în general, să îmbunătățească bunăstarea pacientului.

Dieta pentru colelitiază, dieta meniului numărul 5 cu exacerbarea colelitiazei

La nivel mondial, odată cu dezvoltarea industriei alimentare și a disponibilității produselor sale finite, precum și a produselor semifinite pentru fiecare persoană să dobândească, numărul bolilor vezicii biliare și al canalelor sale crește. Statisticile pentru această situație sunt următoarele: în țările bine dezvoltate, boala suferă de la 15-25% din populație, iar în țările mai puțin dezvoltate, până la 10%.

În funcție de stadiul bolii, tratamentul poate fi terapeutic sau chirurgical. Cu toate acestea, în orice caz, o dietă este necesară pentru boala biliară.

Stadiul bolii

În timpul bolii de biliară, există trei etape.

1. Chimice. În acest moment, există o încălcare a producției de bilă normală de către vezica biliară. Ca rezultat, o mare cantitate de colesterol și fosfolipide mici și acizi biliari apar în compoziția sa. Dacă boala nu este detectată în acest stadiu și nu se iau metode adecvate de tratament, inclusiv dieta, atunci fulgi și cristale solide se formează din bile patogene. Aceste procese pot dura mai mulți ani, încep să se formeze pietre și începe a doua etapă.
2. Transportul pietrelor (asimptomatic sau latent). Această perioadă se caracterizează prin stagnarea formării bilei și a pietrelor active, care se produc cel mai adesea pe fondul inflamației membranei mucoase a vezicii biliare și a inflamației pereților acesteia. Când cercetăm pietrele diagnosticate "prost". Pe durata acestei etape poate fi de 11 ani, când o persoană nu simte anxietate evidentă.
3. Calculul (clinic) sau perioada în care pietrele formate se manifestă sub forma simptomelor dureroase (durerea în hipocondrul drept, colica hepatică) și sentimentele de indispoziție (gust amar în gură, erupție, flatulență, balonare etc.). Cursa bolii în această etapă poate fi diferită - acută, pe termen lung, cu exacerbări periodice, lentă. Totul depinde de dimensiunea pietrelor și de locația lor. Dar, în orice caz, nu poate fi ignorat.

Împreună cu metodele medicale (terapie medicală, intervenție chirurgicală), se recomandă o dietă pentru atenuarea stării și prevenirea complicațiilor și pentru tratamentul general al bolii de biliară.

Dieta numărul 5 cu boala biliară

În practica medicală oficială a fost elaborată o dietă specială numărul 5, care recomandă următoarele abordări în organizarea sistemului alimentar pentru persoanele cu colelitiază:

• reducerea alimentației alimentelor cu un conținut ridicat de colesterol pentru a preveni procesul de formare a pietrelor (majoritatea pietrelor din litiază constau în colesterol);
• fracționate mese în porții mici de 5-6 ori pe zi;
• mâncând alimente calde care contribuie la diluarea bilei;
• nu este de dorit să mâncați alimente reci și calde;
• rata zilnică de apă potabilă trebuie să fie egală cu 2 litri;
• săptămânale post de post de castraveți, kefir, mere, brânză de vaci.

Produse utile pentru această boală sunt:

• brânza de vaci, kefirul, brânza, care conține atât proteine ​​necesare organismului, cât și calciu și, de asemenea, contribuie la crearea unui mediu mai biabil al bilei, care previne creșterea vâscozității și densității acestuia;
• pentru producția normală de acizi biliari, pești cu conținut scăzut de grăsimi și carne, ouă, măsline și alte uleiuri vegetale sunt utile;
• pentru a reduce procesele de cristalizare a bilei, este necesar să se mănânce alimente cu un conținut ridicat de vitamine din grupurile A, B și C. (fructe de pădure, legume, fructe);
• alimente bogate în magneziu - terci din fulgi de ovăz, mei, hrișcă și orz, fructe uscate;
• pentru a mări motilitatea intestinală și a preveni constipația, trebuie să utilizați prune, sfecla și alimente bogate în fibre;
• supe vegetale;
• Este bine să beți apă minerală ("Esentuki nr. 17").

Produsele interzise sunt:

• carne și pește gras, untură, grăsimi animale și produse pe bază de unt (unt), sosuri pe bază de grăsimi (maioneza etc.), gălbenuș de ou;
• alimentele prajite, carnea afumată, carnea și alte alimente conservate, supă de carne și pește, supă de ciuperci sunt excluse din dietă;
• produse din făină dulce;
• fructe de padure fructe si fructe;
• cacao și produse pe care se bazează (ciocolată, creme etc.), cafea;
• alcool;
• condimente fierbinți, marinate din oțet, mirodenii fierbinți;
• acru și băuturi carbogazoase.

Dieta numărul 5 cu boală de biliară oferă următorul meniu exemplar:

• pentru micul dejun - budinca din brânză de vaci 130 g, fulgi de ovăz cu ulei de măsline 150 g, un pahar de ceai cu lapte;
• pe gustare - mere dulce;
• pentru prânz - o porție de supă vegetariană, legume aburite (de preferință morcovi) în ulei de măsline 150 g cu o bucată de carne fiartă 70 g, 200 g de bulion de trandafir;
• pentru prânz - 200 g de bulion de trandafir sălbatic cu o bucată de pâine sau o pâine;
• pentru cină - o felie de cartofi fierți 150 g, bucăți de pește fiert 100 g și bucăți de legume din varză și morcovi cu ulei vegetal, ceai;
• 2 ore înainte de culcare - un pahar de kefir.

Acest curs este realizat pentru o lungă perioadă de timp de 1,5-2 ani. Mâncărurile și ingredientele pot fi modificate, urmând recomandările de bază ale dietei.

Dieta pentru exacerbarea bolii biliari

În cazurile în care se înregistrează exacerbări ale bolii, se aplică dieta nr. 5a. Durata sa este de 1,5-2 săptămâni. După aceea, du-te pe o dietă lungă numărul 5.

• pentru primul mic dejun - 150 g de grâu, omletă de albus de ou 100 g, 200 g ceai cu lapte;
• pentru al doilea mic dejun - terci de hrișcă cu ulei de măsline, 150 de grame cu tăițe de carne aburit 100-120 grame, o felie de pâine veche albă, ceai;
• pentru prânz - jumătate de servit de supă vegetariană pe bază de orez și legume, file de pui fiert 100 g, terci de hrișcă cu ulei vegetal 150 g, desert de jeleu pe bază de lapte 100 g;
• pentru cină - un vas din cartofi piure 150 g, o bucată de pește fiert 100 g, ceai cu lapte;
• Cu 2 ore înainte de culcare, puteți bea un pahar de kefir.

Dieta atentă în timpul bolii de biliară contribuie în mod eficient la reducerea riscului de intervenție chirurgicală și, de asemenea, ajută la stoparea procesului patologic de formare a pietrelor.

despre boala biliară

despre nutriția în boala biliară

despre boala biliară

Dieta ZhKB: liste de meniuri cu alimente permise și interzise

Boala biliară (ICD) este o patologie în care pietre cu diferite dimensiuni și structuri se formează treptat în veziculul biliar. În cele mai multe cazuri, educația trebuie eliminată dacă tratamentul cu medicamente conservatoare sau tradiționale nu produce rezultate. JCB este întotdeauna însoțită de colecistită calculată, în care există iritații ale canalelor de organe.

complicații

JCB aparține categoriei de boli periculoase. În procesul inflamator acut există riscul de deteriorare a tractului biliar sau blocarea acestuia cu calculi. Această afecțiune este mai gravă, provocând icter mecanic.

Când ductul biliar sau ductul se rup, începe un abces purulent și conținutul se varsă în cavitatea abdominală. Și dacă scoateți pietrele de la gall poate să economisiți intervenția, atunci într-o astfel de stare, este necesară intervenția chirurgicală abdominală.

Când este o incizie în cavitatea abdominală.

Apariția pietrelor

Aproape 70% din calculi biliari se bazează pe colesterol. Al doilea grup de pietre are o compoziție mixtă cu colesterol și săruri de calciu. Doar 7% din pietre au o bază pură de calciu. Formarea pietrelor de colesterol nu este asociată cu tulburări interne. Depinde de nutriția necorespunzătoare a persoanei. Excesul acestei substanțe vine numai cu un anumit produs alimentar.

Pentru a scăpa de calculi biliari fără ajutorul medicamentelor este aproape imposibil. Aflați, există medicamente pentru tratamentul pietrelor în vezica biliară.

Reguli de bază ale hrănirii

Dieta pentru patologia biliară se bazează pe ajustarea produselor:

1. Cantitatea de carbohidrați și grăsimi de origine animală scade.
2. Grasimile transgenice, cum ar fi sosurile, ketchupul, maioneza, margarina, semifabricatele, uleiul rafinat si concentratele uscate sunt excluse.
3. În timpul exacerbării nu mâncați carne grasă, pește, untură, gălbenușuri, bulion pe grăsime.
4. În cantități mari ar trebui să vină alimente vegetale bogate în fibre. Datorită untului, care conține lecitină, componentele colesterolului nu se leagă unul de celălalt.

Organismul trebuie să fie umplut cu diferite minerale și săruri care dizolvă colesterolul. Acest lucru se face cu apă minerală alcalină. Este mai bine să folosiți apa din cea de-a patra clasă, cea mai îmbogățită cu ioni. Cele mai populare sunt Borjomi și Essentuki.

Apa minerală se recomandă să bea pe stomacul gol sau cu o oră înainte de mese. Lichidul este băut în buzunare mari, cel puțin 150 ml la un moment dat. Apa minerală este preîncălzită la 45 de grade.

Pentru a evita efectul negativ al gazelor, ele sunt eliberate mai întâi din flacon.

Compoziția nutrițională zilnică aproximativă a dietei:

• proteine ​​- 100 grame;
• grăsimi - până la 70 de grame;
• carbohidrați - 400 grame.

Sarea este limitată la maximum (nu mai mult de 10 grame pe zi), iar alimentele sunt distribuite în mai multe porții pe zi. Modul fracțional va reduce încărcătura vezicii biliare. Cantitatea totală de lichid limpede, fără supă sau bulion, trebuie să fie de cel puțin 2000 ml pe zi.

Cu dieting corect, funcționalitatea vezicii biliare este îmbunătățită semnificativ. Există un flux regulat și uniform de bilă. Fracțiunile fractionale, dar nutritive au un efect bun asupra tuturor organelor din tractul digestiv.

Produsele autorizate

Există multe alimente care pot fi consumate:

• legume, fructe;
• smântână, smântână, unt;
• boabe (numai după tratament termic);
• produse din paine cu branza, faina de secara;
• produse vechi de panificație, biscuiți, biscuiți, biscuiți uscați;
• fulgi de ovăz, hrișcă, orez (lichid), grâu, fiert în apă;
• paste;
• carne de iepure, carne de pui, miel;
• cârnați cu lapte (pentru copii);
• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• diverse fructe de mare cu conținut ridicat de iod;
• nuci, seminte;
• ceai cu lapte adăugat;
• compot, infuzie de cățeluș, sucuri diluate cu apă;
• legume, supe de lapte fără bulion de carne de vită;
• sfecla, dovleac, cartofi, morcovi, conopidă, ardei dulci, dovlecei și castraveți;
• mere dulci (copt), banane, rodii;
• jeleuri dulci;
• marmeladă, pastilă, marshmallows, jeleu, budincă;
• produse pe bază de acid lactic;
• aburit proteine;
• orice tip de brânzeturi fără brânză.

Produse interzise

Pacienții cu patologie biliară trebuie să elimine complet unele produse.

Produsele care contribuie la creșterea activității secretoare cu conținutul de uleiuri esențiale sau grăsimi refractare intră în categorie.

Nu puteți consuma produse care conțin substanțe azotate, acid oxalic și componente extractive. După prelucrare, ele sunt transformate în granule mici de nisip, care mai târziu devin pietre.

Este interzisă consumul de alimente care promovează formarea crescută a gazelor și procesele de putrefacție în intestin. Carbohidrații simpli cât mai mici posibil.

Acestea includ:

• produse proaspete de cofetărie, brioșe, aluat prăjit;
• brânzeturi care conțin piper și sare;
• brânză de vaci de grăsime, ryazhenka;
• gălbenuș fiert, ouă prajite;
• untură, ulei de gătit;
• bulion din carne grasă;
• orice fel de mâncare din ciuperci;
• carne okroshka;
• varză albă;
• spanac, sorrel;
• rubarbă, ceapă;
• ridiche, ridichi;
• grăsimi, organe;
• carne conservată, carne afumată;
• cârnați diverse;
• caviar;
• fast food;
• sushi;
• ierburi, condimente;
• creme, ciocolată;
• înghețată;
• boabe și fructe în forma lor brută;
• cafea;
• orice carne grasă.

Procesarea mâncărurilor

Alimentele consumate sub formă șters. Sunt permise produse fierte, aburite sau coapte fără grăsimi. Odată sau de două ori pe săptămână puteți mânca legume compotate. În timpul prăjirii în orice alimente, începe formarea grăsimilor oxidate. Dacă utilizați aceste produse în timpul unei exacerbări, va crește spasmul în canale.

Temperatura optimă a alimentelor nu este mai mică de 15 și nu depășește 65 de grade. Produsele care conțin alcool sunt interzise. O relaxare bruscă și contracția vaselor de sânge duce la o deteriorare a fluxului de bilă.

Meniul de probă pentru săptămână

Dieta la JCB nu este întotdeauna posibilă să se dezvolte împreună cu un nutriționist. În majoritatea cazurilor, pacientului i se oferă o listă de alimente care nu ar trebui consumate.

În ciuda limitărilor semnificative, pe baza produselor permise puteți crea un meniu excelent complet:

1. Primul mic dejun: omeleta de ou aburita si pasta de hrisca fiarta in cuptor (50/50 lapte si apa). Ceai cald slab cu lapte.
2. Al doilea mic dejun: brânză, tărâțe de pâine, chefir.
3. Prânz: supă de legume cu pâine de secară. Bucate de aburi cu macaroane fierte, ceai.
4. Cina: piure de cartofi fără adăugarea de lapte, pește fiert, ceai de lapte.

Ultima masă se desfășoară în două ore. Puteți mânca un măr de copt sau puteți bea un pahar de chefir.

1. Primul mic dejun: gratar pe apă, jeleu cu mâncăruri gătite.
2. Al doilea mic dejun: o mână de nuci.
3. Prânz: supă de pui cu pâine de secară, fulgi de ovăz, carne de iepure cu aburi. Pentru desert, marmelade cu ceai de lapte.
4. Cina: o caserola de legume condimentată cu brânză. Compotează cu cookie-uri galetny.

1. Primul mic dejun: terci de orez lichid pe apă cu lapte, ceai de lapte.
2. Al doilea mic dejun: o salată de morcovi fierți, sfeclă și nuci, condimentată cu ulei nerafinat.
3. Prânz: supă de mei cu felii de file de pui, budincă, ceai slab.
4. Cina: cartofi piure, caserola de conopida.

1. Primul mic dejun: terci din hrișcă, chefir.
2. Micul dejun secundar: pâine de secară, chefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Prânz: supa de hrișcă cu bucăți de carne de iepure, piure de legume calde. Pentru desert - marmeladă și ceai de lapte.
4. Cina: caserola de pește, chefir.

1. Primul mic dejun: terci de grâu, legume de pui. Ceai cu lapte și tort de burete uscat
2. Al doilea mic dejun: pâine de secară, 15 grame de unt, ceai.
3. Prânz: supă de carne de vită cu legume, caserola de paste fierte. Pentru cracker de desert, compot.
4. Cină: conopidă fiartă cu caserola de brânză.

1. Primul mic dejun: caserola de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mere, compot.
2. Micul dejun secundar: biscuiți, jeleu.
3. Prânz: supă de orez cu legume, cartofi piure, pește fiert cu morcovi. Pentru desert - marshmallows cu ceai.
4. Cina: omeleta din albus de ou aburit.

1. Primul mic dejun: terci de porumb, o bucată de carne de vită, compot.
2. Al doilea dejun: o mână de nuci
3. Prânz: supă de sfeclă roșie, carne de orez, pui fiert. Pentru desert - mousse, ceai.
4. Cina: paste fierte, caserola de branza si legume.

Puteți afla despre nutriție cu colelitiază și efectul acesteia asupra recuperării din acest videoclip și ce se întâmplă dacă nu urmați această dietă.

Dieta cu JCB Link la publicația principală

Dieta cu pietre în vezica biliară: ce să mănânci, meniu săptămânal

Boala biliară (ICD) este o boală destul de frecventă a tractului gastro-intestinal. Se caracterizează prin formarea de calculi biliari sau canale. Conform statisticilor, la femei, boala biliară este de câteva ori mai frecventă decât la bărbați.

Bilele, produse în ficat, se acumulează în vezica biliară, apoi intră în intestine prin conductele biliare, participând la digestia alimentelor. Atunci când dezechilibrul componentelor bilă este perturbat, în lichid se formează fulgi solizi, care se condensează în pietre. Piatra, care cade în canale, înfundă gaura, provocând un atac acut.

Apariția pietrelor este adesea influențată de factori:

• Eșecul de a mânca, supraalimentarea excesivă sau postul.
• Stilul de viață sedentar, munca sedentară.
• Perturbarea metabolismului, care duce la apariția excesului de greutate.
• Sarcina.
• Boli ale vezicii biliare, ficatului, altor organe ale sistemului digestiv.
• Diabetul zaharat.

Tratamentul trebuie să înceapă imediat, prevenind deteriorarea pacientului, ducând la complicații, chiar și la moarte.

Nutriție pentru colelitiază

În cazul colelitiazei, este indicată terapia prin dietă, care permite pacienților să fie ușurați de intervenții chirurgicale. Dieta este coordonată cu medicul curant, precizând lista de permise și interzise în diferite stadii ale bolii. Este de dorit să se producă aportul de alimente sistematic, la timp. Aplicarea strictă a regimului contribuie la ieșirea în timp util din bilă a vezicii biliare.

Mâncarea este necesară adesea, cel puțin de 5 ori pe zi. Un astfel de comportament contribuie la o digestibilitate mai bună a produselor, previne dificultăți în motilitatea intestinală, de exemplu constipație. Nu se recomandă umplerea imediat înainte de culcare.

Pentru ca mucoasa gastrică să nu fie iritată, formarea excesivă a bilei nu este stimulată, alimentele sunt arătate calde. Temperatura optimă este de 25 - 60 de grade.

În timpul perioadei de agravare, este mai bine să gătiți sau să coaceți alimentele, evitând formarea unei cruste. Alimentele spirtoase, grăsimile oxidate și substanțele cancerigene produse prin această metodă de preparare sunt strict interzise pentru a provoca un nou atac al bolii.

În procesul de gătit este necesar să tăiați sau să mănânceți produsele, atunci pentru digestie nu este necesară o cantitate mare de bilă. Alimentele sunt mestecate cu atenție.

Dieta pentru colelitiază

O dieta cu pietre in vezica biliara este prescris pentru a restabili echilibrul colesterolului deranjat. Produsele utilizate pentru prepararea meselor dietetice trebuie să includă mai puține grăsimi, carbohidrați, colesterol.

Un meniu eșantion se face luând în considerare cunoștințele că valoarea energetică a alimentelor nu trebuie să depășească 2400 - 2500 kcal pe zi.

Nutriția pentru colelitiază se bazează pe utilizarea de alimente bogate în fibre, care previne constipația.

contribuie la motilitatea intestinală normală, reduce intoxicația corpului.

Este necesar să se pregătească preparate din produse saturate cu pectină: substanța previne formarea colesterolului pe pereții vaselor de sânge, diluează bila și menține microflora normală în intestin.

Produse recomandate

Lista de alimente incluse în dieta pentru boala biliară include:

• Carne slabă - carne de vită, carne de vită, iepure, pui și curcan.
• Pesă cu conținut scăzut de grăsimi, mai bună râu.
• Fructe de mare - creveți, calmar, midii, alge.
• Cârnați, mezeluri fierte, preferabil din carne de pasăre.
• Paste din grâu dur, fierte fără sosuri.
• Crupe - hrisca, ovaz, orez, fiert in apa, mai bine sub forma de terci de porridge - frotiu. Tărâțe de grâu pe apă sau în jumătate de lapte.
• Pâine de orice soi, inclusiv alb într-o formă ușor vechi sau uscate până la starea de biscuiți.
• Biscuiți uscați, pâine de tărâțe.
• Brosura exclusiv vegetal. Poate utilizarea frecventă a laptelui, a supei de fructe.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Legume saturate cu pectină sau amidon - conopidă, dovleac, dovlecei, cartofi, morcovi, sfecla, roșii.
• Unt, ulei vegetal nerafinat în cantități foarte limitate.
• Proteina de ou.
• Dulciuri - marshmallow, marmeladă, jeleu și muse de fructe.
• Fructe - banane, rodii, mere (de preferință în formă coaptă).

Dieta pentru colelitiază - regulile de alimente și meniul

Durerea în colelitiază are loc în hipocondrul drept (nu departe de mijlocul abdomenului). În acest caz, durerea este dată scapulei drepte, claviculei drept, simțită în regiunea inimii. Durerea este evidentă în mod special după consumarea alimentelor picante, prăjite sau grase.

Senzațiile neplăcute nu sunt suficiente, adesea există amărăciune în gură, uscăciune sau chiar râs.

Alimentele trebuie administrate în porții mici de până la șase ori pe zi. Principalul lucru este de a crea un mod specific și programul de putere.

În mod ciudat, cel mai puternic agent coleretic este masa în sine. Dacă urmați secvența din regimul alimentar, fluxul de bilă va fi mai ușor și mai rapid. De asemenea, este important să nu mâncați foarte mult la un moment dat, în caz contrar, vezica biliară va trebui să se contracte brusc și intens, ceea ce nu va duce la consecințele cele mai plăcute.

Dieta unei persoane cu calculi biliari ar trebui să se bazeze pe proteine ​​animale, ceea ce înseamnă că ar trebui să existe mult în dieta.

În primul rând, carnea slabă este permisă în cantități mici, deși este o componentă foarte importantă. În al doilea rând, peștii slabi. În al treilea rând, brânză de vaci și brânză. Cu această boală, organismul necesită o cantitate uriașă de calciu, aceste produse vor fi în măsură să asigure aprovizionarea suficientă.

În plus, puteți ouă (până la patru bucăți pe săptămână), dar numai cu permisiunea medicului, dar dacă ouăle nu pot fi, atunci puteți mânca omelete de proteine.

Se recomandă să mâncați cereale, hrișcă și ovaz sunt deosebit de utile. Dacă untul este cremos, este digerat mult mai ușor decât alte grăsimi.

Legumele vegetale, pe de altă parte, au un efect choleretic excelent și acțiune lipotropă. Dar, atenție, dacă după ce ați luat ulei vegetal, durerea sa intensificat, schimbați imediat aspectul. Fiecare persoană are toleranța proprie la diferite grade de ulei.

În ceea ce privește legumele și fructele, adică pot și ar trebui să fie. Experții recomandă morcovi, dovleci, conopidă, dovlecei, mere, struguri, căpșuni, pepene verde, prune. Puteți bea sucuri naturale (nu stoca!). Verzii pot fi oricare. Faptul este ca toate legumele si fructele elimina constipatia (care este foarte importanta pentru colecistita) si, de asemenea, reduce riscul de pietre la rinichi.

Ce este absolut imposibil cu colelitioza

Fără grăsimi, carne grasă, pește, carne de pasăre. Nu sunt recomandate legume cu conținut ridicat de uleiuri esențiale (cum ar fi ridichi, ceapă, usturoi, napi, ridichi) și acid oxalic. Nu se recomandă grăsimi, inclusiv conserve, organele interne ale animalelor (inimă, ficat, rinichi, creier etc. (sorrel și spanacul însuși.) Este recomandabil să se limiteze consumul de produse de panificație.

Cum să începeți o dietă cu boală de biliară

În lupta împotriva pietrelor din vezica biliară folosind dieta de magneziu. Prin nume se poate înțelege că acțiunea sa este de a lupta împotriva pietrelor cu săruri de magneziu, precum și cu vitamine și fibre.

Sarele de magneziu îndepărtează sau slăbesc perfect crampele, în plus, au efecte antiinflamatorii. Dietul implică de patru ori utilizarea magneziului.

Extractele de sare, pește și carne sunt complet excluse din dietă.

Pacienții spun că, din cauza alimentației lor, durerile neplăcute se diminuează într-adevăr, procesul inflamator încetinește, nodulii se diminuează. Rezultatele arată o scădere a colesterolului din sânge și normalizarea intestinului. Această dietă este foarte recomandată dacă colecistita este însoțită de constipație.

Dar cu gastrită sau enterocolită, din păcate, este contraindicată. În perioada de exacerbare a durerii, se recomandă o încărcare foarte ușoară a sistemului digestiv. În primele zile, este recomandabil să luați numai lichide sub formă de ceai dulce, suc dulce sau bulion de trandafir.

Puteți bea nu mai mult de două pahare pe zi, dar în porții mici, de preferință o lingură la un moment dat.

La sfârșitul acestor două zile, mâncarea slabă se alătură dietei. De exemplu, supele de cereale (grâu, orez sau fulgi de ovăz). Pudră pură de la aceeași crupă este de asemenea potrivită. Poți să mănânci jeleu și spumă, să bei jeleu.

Apoi, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, peștele sărac și carnea sunt incluse în regimul alimentar. Toate aceste produse trebuie tăiate și aburite sau fierte numai.

Mesele sunt împărțite în cele mai mici porțiuni pentru a întinde mesele de șase ori.

Apoi, pacientul poate trece la dieta principală, pe care trebuie să o adauge până la patru săptămâni.

Ce diete de utilizat pentru pietre în vezica biliară

Dieta lui Kempner este, de asemenea, numită compot de orez.

Trebuie să utilizați compotul de 300 de grame de fructe uscate și 50 de grame de orez.

Dieta cu zahăr

Șase pahare de ceai fierbinte sunt beți cu 180 de grame de zahăr

Brânza și dieta Kefir

În timpul zilei, trebuie să beți 0,9 litri de kefir și să consumați 300 de grame de brânză de vaci. În plus, trebuie să adăugați 150 de grame de zahăr.

Dacă dieta este efectuată în zilele de vară, atunci zilele postului pot fi destul de fructate. Aceasta este, mere, pepene verde sau struguri. După două sau trei zile de repaus, pacienții se simt mai bine.

Nu uitați că nici un medicament nu acționează asupra corpului mai bine decât o dietă echilibrată adecvată pentru colelitiază.

Dietă meniu pentru boala biliară

Primul mic dejun constă din 150 de grame de cereale de hrișcă, ceai cu tărâțe de lămâie și de secară.

Al doilea mic dejun include 100 de grame de morcovi rasiți, cu adaos de 5 mililitri de ulei vegetal.

Masa de prânz. La început puteți fierbe 250 de mililitri de borsch cu conținut scăzut de grăsimi și bulion de tărâțe. Cel de-al doilea se bazează pe terci de mei cu caise uscate. Se poate spăla cu 100 mililitri de decoct de trandafir sălbatic.

La prânz, 100 de mililitri de suc de caise vor fi suficiente.

Cina constă din 150 de grame de budincă de brânză de vaci, puteți bea cu ceai cu lamaie.

Beți noaptea 100 de mililitri de bulion din șolduri.

Primul mic dejun include aproximativ 200 de grame de terci de găină gătită în lapte. Asigurați-vă că beți ceai cu lamaie.

La al doilea mic dejun se recomandă să mănânceți 50 de grame de prune uscate.

Pentru prânz, gătiți supa cu conținut scăzut de grăsimi cu bulion de tărâțe. În cea de-a doua etapă puteți găti carne fiartă, puteți, de asemenea, să tocați sfecla cu ulei vegetal. Pentru desert, grate aproximativ o sută de grame de mere.

Gustarea va consta din 100 de grame de salată de legume și o sută de mililitri de decoct de trandafir.

Pentru cină, chipsuri de hrișcă recomandate, o mică brânză de vaci și ceai dulce.

Înainte de culcare - o jumătate de cești de suc de morcovi.

Încearcă să consumi 125 de grame de pâine de tărâțe toată ziua.

Primul mic dejun include un sfert de kilogram de terci de mei gătit în lapte și 150 de grame de morcovi rasiți. Toate acestea ar trebui spalate cu ceai dulce cu lamaie.

Compoziția celui de-al doilea mic dejun include 100 de grame de caise uscate umezite, care sunt spălate cu 100 mililitri de bulion de grâu de grâu.

Pentru masa de prânz, trebuie să gătiți un sfert de litru de supă de ovăz, cu adaos de legume (de preferință legume tocate) și de supă compusă din tărâțe. Gatiti-va 85 de grame de pui macinat si faceti 200 de grame de chifle. Puteți bea totul cu 200 mililitri de decoct de trandafir sălbatic.

La gustare oferi 100 de grame de mere tăiate.

Și pentru cină - 150 de grame de găluște de brânză de vaci și 200 de grame de chifteluțe de mere și de varză, precum și ceai.

La culcare, beți 100 de mililitri de suc de roșii.

Pentru ziua în care trebuie să mâncați 250 de grame de tărâțe și 30 de grame de zahăr.

Durata tuturor dietelor este de aproximativ 20-30 de zile. Este recomandabil să se consulte cu medicul înainte de a începe.

Dieta pentru calculi biliari: reguli, meniuri, liste de bacanie

Boala biliară (JCB, colelitiază) se referă la bolile sistemului digestiv. Cel mai adesea apare pe fondul malnutriției sau al prezenței anumitor patologii.

Dieta cu pietre in vezica biliara - una dintre metodele de tratament ale JCB. Trebuie observat în timpul perioadei de tratament, în timpul remisiunii, după zdrobirea pietrelor.

Meniul corect selectat va ajuta la evitarea complicațiilor ICD.

Norme dietetice pentru colelitiază

Sistemul de alimentare cu energie propus de M. I. Pevzner în 1929 este încă relevant. A dezvoltat diete terapeutice pentru fiecare grup de boli. Persoanele care au început formarea de piatră în sistemul biliar sau în vezica biliară au devenit inflamate sunt prescrise tabelul nr. 5 (indicație: colelitiază cronică) și numărul 5-a - în forma acută a JCB.

Adesea, în același timp, combină inflamația corpului cu formarea de pietre. Combinația acestor factori este diagnosticată sub formă de "colecistită cronică calculată". Cu patologia necorespunzătoare a dietei se recurge constant. Prin urmare, o dietă este prescrisă pentru colecistita calculată, dar meniul pacientului este ajustat în funcție de evoluția clinică a bolii.

Regulile de bază ale alimentației alimentare în JCB și alte boli ale vezicii biliare:

• dieta ar trebui să conțină până la 100 g de proteine, 80 g de grăsime, 350 g de carbohidrați;
• Nu folosiți sare mai mult de 10 g în timpul zilei;
• Conținutul caloric al alimentelor ar trebui să corespundă consumului de energie al persoanei;
• urmați dieta și consumul fracționat de alimente (5-6 ori pe zi în porții mici);
• temperatura alimentelor în timpul consumului ar trebui să corespundă la 15-65 ° C;
• alimentele nu trebuie să fie prăjite, iar metoda recomandată de gătit este fierberea (în apă, aburire) sau coacerea;
• este mai bine să mâncați alimente în aspectul zdrobit;
• trebuie să beți pe zi până la 2 litri de lichid "liber";
• Se recomandă întreruperea consumului de băuturi alcoolice și alcoolice.

Dieta pentru colecistita cronică cronică și pietrele de biliară necesită utilizarea unei cantități mari de grăsimi vegetale și proteine. Se recomandă ca lipidele de origine animală să fie reduse la 30% din volumul zilnic total de alimente.

Medicamente din plante și dietă cu JCB

Alimentele pentru colelitiază pot fi combinate cu medicamente pe bază de plante. Plantele medicinale trebuie selectate cu ajutorul unui medic.

O rețetă simplă pentru decoctarea pietrelor de înmuiere în sistemul biliar:

• 40 g de semințe de Hypericum și de chimen;
• 30 de grame de knotweed;
• 100 de flori de daisy;
• 20 g scoarță de cătină.

Este obligatorie consultarea unui medic, deoarece decoctul poate crește ejecția pielii biliard a conținutului vezicii urinare, iar pietrele mari vor bloca conducta!

Pregătirea: materiile prime sunt amestecate, apoi peste noapte 4 linguri. l. amestecul se toarnă peste 1000 ml de apă rece și se fierbe și se răcește dimineața. Aplicare: 250 ml de lichid cald se beau pe stomacul gol și reziduul este luat de 4 ori în decurs de 8 ore. În fiecare zi faceți un nou decoct.

Reguli dieta cu exacerbarea JCB

Principalele cerințe sunt respectarea regimului și excluderea din alimentație a alimentelor interzise și, de asemenea, este important să se reducă la minimum alimentele care pot fi consumate în cantități limitate, cu colecistită și căderea biliară de tip cronic.

Stagnarea biliară deseori exacerbează o altă patologie. În această perioadă, pacientul este transferat la dieta numărul 5-a. Această alimentație este de asemenea folosită dacă a existat o operație (colecistectomie) și vezica biliară a fost îndepărtată.

Cursul obișnuit al terapiei dieta durează până la 2 săptămâni.

Dieta cu exacerbarea bolii biliari se bazează pe următoarele principii:

• utilizarea tuturor produselor alimentare în aspectul șters;
• respingerea sucurilor și a fructelor proaspete, fructe de padure, legume crude;
• consum suplimentar de complexe vitamin-minerale.

Dacă vezica biliară nu revine la funcționarea normală în decurs de 14 zile, cursul este prelungit. Prima săptămână după terminarea dietei este pregătirea sistemului digestiv pentru tabelul nr. 5. Trebuie să continuăm să ștergem alimentele solide și să introducem treptat acele feluri de mâncare pe care medicul le va permite.

Cerințe energetice pentru boala biliară

Pe zi se recomandă ca o persoană adultă să mănânce mese al căror conținut caloric este de până la 3200 de calorii. O dietă pentru boala biliară la femei în timpul sarcinii sau alăptării trebuie să conțină alimente cu o valoare energetică mai mare (până la 3500 kcal), iar pentru persoanele cu mobilitate redusă și pensionari - scăzută (până la 2700 kcal).

Medicii pot reduce acest număr de kilocalorii din cauza obezității sau a altor contraindicații.

Cu ajutorul meselor special concepute sau a unui calculator on-line, se poate afla care calorii au un fel de mâncare gata. Selectând meniul prin Internet, trebuie remarcat faptul că multe rețete sunt făcute cu scopul de a pierde în greutate. Ele nu sunt recomandate pentru utilizarea în diabet, anemie, în timpul sarcinii.

Se calculează un vas compozit folosind formula 100 g = B × 100 / A, unde B reprezintă conținutul caloric total al produselor utilizate și A reflectă greutatea porțiunii terminate în grame.

Produse dietetice pentru boala biliară

Consumați mai multe alimente care conțin o mulțime de substanțe lipotrope și pectine. O dietă pentru boala biliară ar trebui să includă și alimente bogate în fibre, calciu și magneziu. Cele mai multe dintre acestea se găsesc în alimentele pe bază de proteine ​​și lactate, mere, cereale, fructe de mare.

Lista alimentelor aprobate pentru colelitiază sau colecistită:

• orez, hrisca sau fulgi de ovăz pe apă;
• legume coapte;
• paste;
• supă de legume, borsch;
• unt;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pește de mare;
• caserola de brânză;
• carne de carne tocată;
• pâine brună cu tărâțe;
• ulei vegetal nerafinat;
• orice fruct uscat cu miere, marshmallow, gem;
• pepene verde coapte;
• cafea naturală cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• ceai cu o felie de lămâie;
• alcaline, bicarbonat-sodiu, hidrocarbonat-sulfat-calciu, apă minerală necarbonată;
• rodie, gutui, suc de afine.

Dieta poate fi combinată cu zilele de descărcare săptămânală, când este permisă mâncarea numai a legumelor, a produselor lactate sau a orezului cu compot.

Alimente interzise pentru boala biliară

Tabelul de tratament trebuie să asigure buna funcționare a sistemului biliar. Pentru a nu provoca formarea excesivă și eliberarea secreției, alimentele cu pietre în vezica biliară nu trebuie să conțină alimente și băuturi care au un efect coleretic.

Lista alimentelor interzise pentru colecistită sau JCB:

• ape dulci și minerale dulci;
• brutărie proaspătă, produse din făină (pâine albă, clătite, plăcinte, etc.);
• produse de patiserie;
• picant, amar, murat, conserve, alimente grase;
• alimente prajite;
• gălbenuș fiert, ouă amestecate;
• lapte (3,2% sau mai mult), produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi;
• brânză tare brută sau brună, brânză;
• margarină, untură;
• carne de porc, untură, carne de vită cornată, carne afumată;
• băuturi bogate;
• grăsime, gâscă;
• ciuperci;
• rinichi, ficat;
• somn, somon, anghilă și sturion, pește sărat sau afumat, caviar, pește conservat;
• hash;
• sucuri, care includ citrice;
• struguri proaspeți, afine;
• muștar;
• fast food;
• sushi;
• maioneza, otet;
• produse din cârnați;
• orz, orz de perle;
• fasole, sparanghel, mazăre;
• varza de varza, ridichi, ridichi, rubarba, sorrel;
• usturoi, ceapă, hrean;
• cimbru, patrunjel;
• ciocolată, cremă de patiserie, înghețată;
• cafea instant, cacao.

Boala biliară nu poate fi tratată cu medicamente coleretice fără prescripție medicală. Atunci când dieta exclude și alimentele cu conținut ridicat de purine, compuși azotați, acid oxalic, grăsimi refractare. Pentru gătit nu folosiți alimente bogate în colesterol.

Consecințele tulburărilor dietetice în boala biliară

Meniul ales corect împiedică exacerbarea JCB și dezvoltarea colecistitei, oprește formarea de pietre. În cazul în care colelitioza nu este tratată, pietrele de biliară din interiorul vezicii urinare pot să separe organul, să blocheze canalele. Motivul pentru aceasta este creșterea continuă a concretiilor.

Nerespectarea dietei conduce, de asemenea, la recidive constante și previne dizolvarea pietrelor prin metode terapeutice blânde, prin urmare, vezica biliară este adesea eliminată. Ciroza biliară, ileusul colelithiasis (obstrucție intestinală), cancerul vezicii urinare și / sau ficatului sunt considerate cele mai periculoase complicații ale JCB.

Meniu zilnic aproximativ pentru colelitiază și colecistită

Principiul nutriției de astăzi rămâne același ca în secolul trecut: alimentele trebuie să fie sănătoase, proaspete, iar dieta trebuie să fie completă.

Un meniu exemplar pentru colelitiază (ICD de tip cronic).

1. Mic dejun: 150 de grame de caserolă de brânză, 130 de grame de fulgi de ovăz cu ulei de măsline, ceai verde.
2. Prânz (mic dejun secundar): un măr coapte cu brânză de vaci, stafide, compot fără legume.
3. Prânz: supă de pește cu orez, dovleac 150 g, dovleac 50 g, 250 ml suc neconcentrat.
4. Sigur, compot de 200 g, o porție de pâine, biscuiți buni.
5. Cina: 150 g de cartofi copți, 100 g de pește de aburi, crupe de varză, 1 cești de ceai cu lamaie.
6. Gustare ușoară înainte de culcare: 250 ml iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Colecistita cronică și colelitioza trebuie tratate mult timp. Durata obișnuită a dietei de pe masa numărul 5 este de 2 ani.

Meniul de probă în forma acută a JCB (tabelul numărul 5-a).

1. Mic dejun: 150 g de grâu pe apă cu lapte, 100 g de proteine ​​prepelițe fierte, 250 ml de ceai cu lămâie.
2. Pranz: 150 g de hrișcă slabă, 100 g de cotlet de abur, 150 ml de apă minerală necarbonată.
3. Pranz: 150 de grame de supa de orez, 100 de grame de carne de pui fiarta, 100 grame de jeleu, o ceasca de ceai.
4. Pranz: 250 ml de perfuzie de cățeluș cu o felie de pâine învechită.
5. Cina: 150 de grame de piure de legume (morcovi, cartofi, dovleac), 100 de grame de pollock, ceai slab.
6. O gustare ușoară pentru câteva ore înainte de culcare: 200 ml de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta în timpul recidivei este de 10-14 zile, apoi mergeți la meniul corespunzător tabelului 5.

concluzie

Nutriția medicală pentru colelitiază sau colecistită calculată și consumul caloric de alimente trebuie selectate cu ajutorul unui nutriționist și al unui medic.

Acest lucru se datorează faptului că unele dintre produsele permise pentru biliari nu sunt întotdeauna sigure pentru bolile concomitente, cum ar fi diabetul, tiroidita. Medicii vă recomandă, de asemenea, să respectați regulile de bază ale unei diete pe tot parcursul vieții.

Acest lucru va ajuta la oprirea colecistitei biliari, evitarea complicațiilor colecistitei și a calculilor biliari.