Supa de hrișcă cu conținut scăzut de grăsime, pe bază de bulion de pui, este un fel de mâncare excelentă și o opțiune excelentă pentru un prânz de vară. Refuzând această rețetă de cartofii obișnuiți, veți obține un fel de mâncare de bucătărie sănătoasă. Supa proaspătă și apetisantă se obține datorită faptului că toate legumele sunt așezate fără prăjire. Un bulion clar, felii luminoase de roșii - aspectul acestei supă este foarte elegant. Nu vă faceți griji că felul de mâncare nu va deveni bogat, hrișcă ușor prăjită îi va adăuga o aromă minunată. Supa dietetica cu pui si legume este o mare oportunitate de a-ti diversifica dieta si de ao face sanatos.
Puteți încerca, de asemenea, cel puțin o supă delicioasă de piure de dovlecel.
Hrișcă supa de pui - rețetă cu fotografii.
- file de pui - 1 buc.
- hrișcă - 80 g
- tomate - 1 - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- dovlecei - 1 buc.
- piper dulce - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.
- sare și piper la gust
Cum să gătesc acasă
Pentru gătitul supa de hrișcă în bulionul de pui, fileul de pasăre spălat este tăiat în cuburi.
Trimiteți carnea în tava cu apă. Aduceți la fierbere. Este important să monitorizați în permanență bulionul în timp pentru a îndepărta spuma. Apoi, supa va fi transparentă. Când carnea este gata (în 20-30 de minute), puteți pune restul ingredientelor.
Între timp, se gătește, sortează cerealele, scapă de boabe negre. Și se prăjește într-o tigaie uscată pentru câteva minute. Hrișca trebuie să fie agitată constant pentru a nu arde. Faptul că este timpul să îl eliminați, veți înțelege aroma pronunțată.
Adăugați hrișcă la supă și fierbeți încă zece minute.
Coaceți ceapa și tăiați fin, tăiați morcovii (de asemenea curățați) sau le radeți.
Adăugați aceste legume în tava cu bulion. Se fierbe încă două sau trei minute.
Se curata piperul din seminte. Supa foarte elegantă va apărea dacă alegeți ardei de diferite culori. De exemplu, unul este roșu, iar al doilea este verde. Taie ardeii în mici.
Zucchini este de asemenea al meu și tăiat în cuburi. Adăugați legume la supă.
Așteptăm încă două minute și așezăm roșiile tocate.
Acum poți sări și supă de ardei cu hrișcă și pui. Și rămâne să aștepte zece minute, astfel încât toate legumele să fie gătite uniform.
La sfârșitul gătitului se toacă mărarul mărar și se adaugă la tigaie.
Înainte de servire, lăsați supa infuzată timp de cincisprezece minute. Vărsați plăcuțele, decorați-vă cu verdele tăiați fin.
Sfaturi: Dacă doriți să obțineți un bulion bogat, puneți fileul în apă rece. Dar pentru a face carne suculente, trebuie să fie pus în fierbere deja.
Dacă vă pregătiți în mod serios să pregătiți supa cea mai dietetică din hrișcă în supă de pui cu legume, atunci după fierbere, trebuie să scurgeți apa și să turnați puiul peste cel nou.
Supa de sare ar trebui să fie de maximum cincisprezece minute înainte de pregătirea completă. Atunci carnea de pui este deosebit de delicată.
Bon apetit.
Supă de pui cu hrișcă
Hrisca de supa de pui este considerata un produs alimentar si sanatos. La urma urmei, supa de pui a folosit chiar si pentru tratarea racelii si recuperarea in perioada postoperatorie.
Dar nu tuturor este recomandat să folosiți supe. Dacă o persoană a crescut aciditatea, atunci ei nu pot mânca.
Cei care au fost învățați să mănânce supe în fiecare zi, dar ei încă nu le place, pot da cu ușurință primele cursuri și le pot folosi la nevoie.
În antichitate, supe au fost făcute din cereale, pre-frecându-le și coace pe pietre fierbinți. Mai târziu, supa a devenit mai groasă, dar acru repede, pentru că nu era fiartă. Se spune că supele au început să fiarbă odată cu apariția vaselor de lut. Chiar și în supele vechi se menționează frunze de dafin, ulei, carne și chimen. Supele au fost chiar cântate în poezie, supa de vin era foarte faimoasă. O pedeapsă teribilă pentru un războinic a fost privarea de supă. Pentru oamenii săraci a fost baza mâncării, pentru cei bogați a fost sosul pentru alte feluri de mâncare. Până când au venit cu linguri, au mâncat din supa groasă cu mâinile și au băut lichidul. Într-o supă modernă, un pahar de supă gata poate fi cumpărat la supermarket și se bucură imediat de gustul său. Iată o evoluție a supa.
Este important să consumați în fiecare zi carne, legume, fructe, cereale, ouă, produse lactate. Dar sub ce formă să le folosim - fierte, parente sau în natură - o chestiune personală
Cum să gătești supa de pui cu hrișcă - 15 soiuri
Supă de pui cu hrișcă - frământăm pentru ambele obraji
Această supă este considerată ca având un nivel scăzut de calorii, dar rămâne o mâncare gustoasă.
ingrediente:
- filme de kurin. - 420 g
- hrișcă - 110 g
- ceapa - 100 g
- cartof - 500 g
- ulei uleios
- sare
- verdeață
- frunze de dafin
- usturoi - 10 g
- morcov - 130 g
Mod de preparare:
Se spală carnea într-o cratiță, se toarnă în apă, se fierbe.
Îndepărtați spuma, adăugați sare, adăugați o frunză de dafin și fierbeți timp de 25 de minute.
Scoateți carnea, tăiați.
Se rătăceau morcovii și ceapa. Se prăjește în ulei și se toarnă în bulion.
Coaceți cartofii, se sfărâmă și se toarnă în tigaie.
După 10 minute adăugați hrișcă (spălată).
Înainte de a scoate supa din aragaz, adăugați usturoi tocat.
Hrisca de supă cu ou într-un aragaz lent - rapid și simplu
Dacă aveți nevoie să gătiți cina în curând, atunci ar trebui să utilizați aragazul lent
ingrediente:
- hrișcă - jumătate multistaka
- morcov - 120 g
- ceapa - 110 g
- cartof - 300 g
- ou - 1 buc.
- Kurin supă.
Mod de preparare:
Turnați uleiul în vasul multicooker, setați modul "Prăjire", temperatura este de 160 de grade.
În timp ce castronul se încălzește, se toacă ceapa și se prăjește morcovii pe o răzătoare. Trimiteți într-un castron și prăjiți timp de aproximativ 8 minute.
Se taie cartofii și se adaugă la castron împreună cu hrișca. Se toarnă bulionul de pui și se amestecă. Sare și adăugați anotimpurile preferate. Coborâți capacul, selectați modul "Krupa" - 40 de minute.
Bateți oul și sarea, bateți cu o furculiță. 5 min. înainte de sfârșitul gătitului, turnați o supă de ou în supă. Se amestecă. Coborâți capacul. Sprângeți cu ierburi după ce ați oprit.
Hrisca cu pui pentru incepatori
Această supă poate fi făcută și de un tânăr bucătar.
Hrișcă înainte de clătire, trebuie să rezolvați
ingrediente:
- ceapa - 1 buc.
- sare
- verdeață
- carne de pui. - 500 g
- usturoi - 2 dinți
- cartofi - 3 buc.
- ulei uleios - 2 lingurițe. l.
- morcovi - 1 buc.
- hrișcă - 100 g
Mod de preparare:
Se fierbe carnea timp de aproximativ 30 de minute. în 2 litri de apă.
Legume spălați și coaja.
Cartofi, morcovi, ceapa.
Mă curăță din resturi.
Se toarnă uleiul într-o tigaie preîncălzită, se prăjește ceapa, morcovii.
Îndepărtați carnea din bulion și tăiați. În apă turnați cartofi și hrișcă. Sare și gătiți timp de 20-25 de minute.
Spălați și tăiați verdele, treceți usturoiul curățat prin usturoi. Adăugați la decoct. Se lasă să fiarbă și se fierbe timp de 30 de minute.
Hrisca cu ciuperci și găluște de cartof - prânz delicios și consistent
Broth poate fi orice cetate. Puteți lua o pui întreg sau jumătate
ingrediente:
- morcovi - 1 buc.
- ciuperci - 300 g
- hrișcă - o jumătate de ceașcă
- pradă - 2 buc.
- făină - 2-3 linguri. l.
- verde la gust
- Kurin supă. - 2,5-3 litri
- cartofi - 3 buc.
- ceapa - 1 buc.
- ou - 1 buc.
Mod de preparare:
Tăiați ciupercile în felii, ceapa în cercuri, morcovii de grătar pe o răzătoare grosieră. Se fierb supă și sare, puneți cartofi întregi în ea și gătiți până se pregătește. Adăugați ceapa întregă în vas. Se fierbe 40 de minute.
Încălziți ulei într-o tigaie și puneți ciuperci, sare. Când tot sucul sa evaporat, adăugați praz și morcovi rași, prăjiți timp de 3-4 minute.
Separat, puneți hrișca spălată în tigaie și prăjiți timp de 2-3 minute.
Din bulion pentru a elimina cartofi terminat, și pune în tigaie câteva mazăre allspice și lavrushka.
Cartofi de cartofi în cartofi piure și lăsați-l să se răcească. Sare, adaugati ou, amestecati pana se usuca. Se amestecă făina pentru a face un aluat moale și lipicios.
Strângeți bulionul pregătit, adăugați hrișcă și fierbeți timp de 10 minute. până se pregătește să se prăjească.
Găuri de găină cu lingură sau cu o pungă de patiserie.
După 2-3 minute, când găluștele apare, adăugați legumele prăjite.
Se fierbe timp de încă 5 minute.
Hrisca-supa de pui
Dacă copilul nu vrea să mănânce supă, atunci trebuie să-l implicați în procesul de gătit. Apoi va avea dorința de a încerca ceea ce a reușit să gătească.
ingrediente:
- apă - 1500 ml
- verde, sare
- morcovi - 1 buc.
- cartofi - 3 buc.
- hrișcă - zhmenya
- ceapa - 1 buc.
- piciorul kurin. - 1 buc.
Mod de preparare:
Clătiți piciorul, puneți-l la fierbere în 1500 ml de apă. Îndepărtați spuma și împiedicați întunericul acesteia. Gătiți bulion timp de 30-40 de minute. Îndepărtați carnea și tăiați fin.
Se toaca fin ceapa, se toaca morcovul, se taie cartofii. Aruncă totul în tigaie. Se condimentează cu sare.
După prima dată, clătiți-o. Trimiteți la supă atunci când cartofii sunt aproape gata. Apoi adăugați bucăți de carne. Se fierbe timp de 5 minute. și opriți. Adăugați verdele.
Hrisca de supa de pui
Dacă nu îndepărtați spuma din decoct, atunci va exista un dresaj și un gust specific
ingrediente:
- hrișcă - 100 g
- pui - 500 g
- morcovi - 1 buc.
- frunze de dafin
- cartofi - 3 buc.
- sare
- piper
Mod de preparare:
Spălați puiul și apa, fierbeți, îndepărtați spuma. Reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 15 minute.
Bârjesc, mănânc ceapa și morcovul, cartofii - puțin mai mari.
Ceapa și morcovul se prăjește în ulei timp de 5-7 minute.
Scoateți puiul din apă și separați carnea de oase. Sare supa si adaugati cartofi. Apoi, ceapa cu morcovi, carne, frunze de laur. Se fierbe 10 min. Adăugați hrișcă și fierbeți încă 15 minute după fierbere.
Supă de pui cu hrișcă și roșii
Pentru a face supa mai gustoasa, trebuie sa fie preparata timp de 30 de minute. și numai atunci mănâncă
ingrediente:
- pui - 360 g
- ceapa - 1 buc.
- cartofi - 2 buc.
- frunze de dafin
- verdeață
- sare
- Tomat - 1 buc.
- hrișcă - 110 g
- morcovi - 1 buc.
Mod de preparare:
Spălați carnea de pui și fierbeți 1500 ml de apă. Îndepărtați spuma și sarea după fierbere. Gatiti decoctul timp de aproximativ 30 de minute.
Întindeți într-o altă cratiță și tocați din nou.
Supa de pui poate fi gătită în avans. Iar când este gata, se toarnă peste cutii de silicon și se trimite în frigider după răcire. Dacă este necesar, obțineți cantitatea necesară de bulion înghețat, diluat cu apă clocotită și supa se gătește mai repede
Scoateți carnea din oase și turnați-o în tigaie. Se taie cartofii și se adaugă în bulion. Spălați și clătiți.
Se taie ceapa cu morcovul si rosiile intr-o tigaie si trimite-le in 15 minute. în tigaie. Adăugați câteva frunze de dafin.
Lăsați-l să bea încă 5 minute, adăugați verzi și opriți.
Hrisca de supa de pui
Dacă prăjiți legumele, acestea nu numai că vor da o culoare frumoasă bulionului, ci și o vor face mai aromate.
ingrediente:
- hrișcă - o jumătate de ceașcă
- cartofi - 3 buc.
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- pui - 500 g
- verdeață
- frunze de dafin
- sare
- condimentele
Mod de preparare:
Trimiteți filetul de pui la tigaie, adăugați apă și gătiți timp de 30 de minute.
Ceapa se sfărâmă, se prăjește morcovii pe o răzătoare grosieră.
Turnați ulei într-o tigaie, încălziți, puneți ceapa și morcovii. Fry.
Tăiați cartofii mici.
Scoateți puiul finit din bulion, tăiați în porții.
În supă pentru a trimite cartofi și spălat hrisca. Gatiti 25 min.
Adăugați carne tocată, frigeți și fierbeți timp de 5-7 minute.
Tăiați verdele, adăugați la supă. De asemenea, adăugați condimente și lavrushka. Se amestecă, se oprește, se lasă să bea timp de 5 minute.
Supă de pui cu hrișcă și ciuperci
Este mai bine să utilizați ciuperci de pădure, dar, de asemenea, se dovedește bine cu șampiunele.
ingrediente:
- hrișcă - 50 g
- ceapa - 100 g
- morcov - 100 g
- cartof - 180 g
- filme de kurin. - 180 g
- ciuperci - 180 g
- piper
- frunze de dafin
- sare
Mod de preparare:
Tăiați fileul de pui fin. Se fierbe în 2000 ml de apă timp de 30 de minute, fără a uita să scoateți spuma. Se condimentează cu sare.
Se toarna ciupercile, ceapa - cartofi mici, felii, morcovi.
Prăjește ciupercile într-o tigaie. Separați friptura de ceapă-morcov.
Se toarnă cartofii în bulion, după 10 minute. adăugați ciuperci și friptură.
Apoi - hrișcă și se fierbe încă 10 minute. După ce ați condus supa și opriți-o. Lăsați-o să se fierbe cu capacul închis.
Hrisca supa de pui fara cartofi cu piper
Pentru a cultiva o culoare frumoasă, este necesar să puneți o ceapă cu pielea
Cartofii conțin amidon, utilizarea sa în cantități mari este în detrimentul formei. Pentru că uneori poți găti supă fără cartofi.
ingrediente:
- mărar - 10 g
- Kurin supă. - 500 ml
- sare - 3 g
- Ardei iute - 50 g
- hrișcă - 60 g
- asezonare
Mod de preparare:
Clătiți hrișca și trimiteți-o la bulion fierbinte. Se taie ardeiul și se toarnă în tigaie.
Se fierbe 10 minute, apoi se sare, se adaugă mirodenii, verdeață. Lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute. și scoateți din căldură.
Husca de supă de hrișcă cu făină de pui
Pentru a face oferta supa, hrisca este mai bine sa fierbe separat
ingrediente:
- înapoi kurin. - 5 buc.
- frunze de dafin
- cuișoare englezești
- Carnation - 2-3 buc.
- Kurin. inimi - 10 buc.
- hrișcă - 120 g
- morcovi - 1 buc.
- Kurin. fileu - 2 buc.
- telina - 2 tulpini
- o tomată
- chili - 1 buc.
- ceapa - 2 buc.
- unt - 2 linguri. l.
- usturoi - 5-6 cuișoare
- mărar
- pătrunjel
- ceapa verde
Mod de preparare:
În vas se toarnă apă fiartă. Puneți spatele, cuișoare, lauri, piper în apă. Când boabele se fierb, colectați spuma. Apoi puneti ceapa cu coaja, taiata in jumatate.
Inima de pui tăie și se pune pe o tigaie fierbinte și uleioasă. După ce sunt prăjite, se toarnă în apă, astfel încât acestea să fie puțin abrupte. Prisolit.
Puneți ladă pe sobă și turnați hulionul în ea, turnați apă fiartă, sare și închideți capacul.
File de pui tăiat.
Coaceți ceapa și morcovii și le tăiați. Puneți morcovii pe o tigaie preîncălzită, adăugați 2 linguri. l. unt.
Tăiați țelina foarte fin și trimiteți morcovii. Când sunt aproape gata, adăugați ceapă.
Chili tăiat în inele mari, roșii - în mod arbitrar. Puneți într-un blender, adăugați usturoi, tăiați 5 secunde.
Strângeți inimile și hrișca printr-o sită.
De la supă pentru a prinde totul. Adăugați carne prajită, file de pui, hrișcă cu inimă, amestec de roșii în tigaie. Adăugați zahăr, sare. Lăsați-o să fiarbă și să bea.
Verzii au tăiat în mare. Aruncă-te în farfurie.
Hrisca de supa de hrisca cu ficat de pui
Dacă separați ceapa și morcovii separat, gustul va fi mai bun. Deoarece componentele prezente în aceste legume nu sunt deosebit de prietenoase atunci când sunt încălzite
ingrediente:
- hrișcă - 1 pahar
- heparină de ficat. - 200 g
- morcov - 50 g
- țelină - 40 g
- praz - 80 g
- Kurin. bulion - 1500 ml
- sare
- piper
- cartofi - 200 g
Mod de preparare:
Se curata legumele, se sfarama telina, morcovii, ceapa, cartofii.
Se prăjește morcovii și țelina în unt până la jumătate gătite. Se toarnă ceapa și se prăjește încă 2 minute. Adăugați cartofi și hrișcă spălată. Se toarnă bulionul și se lasă să fiarbă. Se condimentează cu sare, piper și gătește timp de 20 de minute.
Puneți legumele într-un blender, turnând un bulion mic. Beat în sus. Apoi, înapoi în vas, se diluează cu bulion și se încălzește.
Se prăjește ficatul în căldură puternică. Puneți peste o farfurie.
Supă de pui cu hrișcă și dovleac
Pentru a da dulciurile de supă, puteți adăuga un dovleac.
ingrediente:
- sare
- Kurin. bulion - 500 g
- hrișcă - 100 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- ulei uleios - 2 lingurițe. l.
- cartofi - 3 buc.
- dovleac - 300 g
Mod de preparare:
Coaceți dovleacul în cuptor sau în cuptorul cu microunde până când fierbeți.
Tăiați legumele subțiri și prăjiți în unt.
Aduceți supa de pui la fiert și sare.
Se amestecă legume prăjite, dovleac copt și hrișcă fiartă într-un vas de blender. Adăugați un bulion puțin. Grind până la neted. Revenirea la masă. Mișcați-o. Serviți cu verdele.
Husca cu supă de hrișcă
Această supă este foarte aromată, pentru că toți rudele vor veni la masă.
ingrediente:
- apă - 1500 ml
- ceapa - 100 g
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- telina - 50 g
- verdeață
- piper
- sare
- unt - 20 g
- hrișcă - 50 g
- morcov - 100 g
- cartof - 300 g
- grâu - 20 g
- tocat pui. - 250 g
- ou - 1 buc.
Mod de preparare:
Ou, gris, carne tocată, sare și amestec de piper.
Se amestecă legumele, se toacă fin și se trimite într-o cratiță, preîncălzită în unt. Să se lase pe un mic foc. Se adaugă 1500 ml de apă și se fierbe. Aruncă acolo hrișcă spălată.
Faceți mici chifteluțe și aruncați în supă. Se fierbe și se fierbe încă 10 minute. Se presara, se presara cu piper si se lasa sa se infuzeze.
Vita de hrișcă cu chifteluțe într-un aragaz lent
Pentru a înlocui hrișca, puteți folosi linte, mazare sau alte cereale.
ingrediente:
- cartofi - 5 buc.
- apă fierbinte - 2 l
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- frunze de dafin
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
- hrișcă - 1 multistak
- tocat pui. - 400 g
- piper negru
- sare
Mod de preparare:
Peel și tăiați legumele.
Se toarnă uleiul în castronul multicookerului și se pune ceapa și morcovii. Gătitul în modul "Prăjire" 5 min.
Luați umplutura, umeziți mâinile cu apă și rotiți chiftele.
Prăjiturile de legume se deplasează la marginea castronului și se dispun de chiftele, se prăjește timp de 5 minute. din toate părțile, cu un capac închis.
Spălați hrișca și trimiteți-o la castron cu cartofii. Adăugați o lingură de sare, piper și Lavrushka. Se toarnă 2 litri de apă și se gătește în modul "Supa" timp de 1 oră. Lăsați să stea 10 minute.
Supă de pui cu hrișcă și cartofi
Atunci când devine rece în afara, nu există nici o căldură de vară fierbinte, parfumate și supe calde bogate sunt solicitate pe mese. Astăzi vă sugerez să gătiți o supă delicioasă și simplă cu hrișcă și cartofi. Luați supa de pui ca bază, dar puteți folosi un alt fel de carne. Hrișcă este grozav pentru primul curs fierbinte, îl face incredibil de parfumat și hrănitoare.
Serviți supa de pui bine cu smântână și o felie de pâine, puteți adăuga puțină verdeață, ceapă sau un catel de alt usturoi. Ei bine, totul este foarte simplu și destul de repede, așa că vă sugerez să mergeți la afaceri.
Hrisca fara cartofi
Această supă este gătită în cuptor. Puneți carne tocată mărunt, hrișcă bine spălată în fontă, adăugați sare, piper, turnați apă și puneți-o în cuptorul care a fost spălat.
Supa de pregătit, dacă se dorește, poate fi presărată cu ceapă verde mărunțită sau cu menta. Servit separat katyk.
Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.
Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com
Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord
Hrisca de supa de pui
Hrisca de supa de pui este cea mai valoroasa parte integranta a bucatariei pentru copii si dietetice. Lipsa grăsimilor face ca acesta să fie un fel de hrana nutritivă cu adevărat versatilă. Diblurile de pui bogate sunt ideale pentru gătit.
Păsările de gătit necesită puțin timp, dar vă permit să vă bucurați de aroma incomparabilă. În plus, șroturile de hrișcă prăjite o vor decupa și vor adăuga un ton auriu apetisant la supa de supă. Cerealele bine spălate sunt rumenite scurt într-o tigaie uscată și bine încălzită.
În același scop, puneți ceapa nețesută în tigaie.
ingrediente
- 2 coapse de pui sau 1 picior de pui
- 2-3 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 3-4 Art. l. crupe de hrisca
- sare la gust
- 2-3 frunze de dafin
- verde la gust
preparare
1. Carnea este fiarta in supe pentru cea mai lunga perioada de timp, asa ca am spalat imediat coapsele de pui si le taie in bucati, indepartand cateva carne din oase. Puneți carnea de pui în fundul tăvii, în care se pregătește supa și umpleți-o cu apă fierbinte, adăugând sare și frunze de dafin. Puneți tigaia pe foc și fierbeți carnea timp de aproximativ 15-20 de minute din momentul fierberii, îndepărtând spuma rezultată.
2. Clătiți hrișcă în apă. Dacă doriți să gătiți supă de hrișcă fără carne, clătiți cerealele în apă și apoi prăjiți în ulei vegetal pentru a adăuga bogăție la primul fel de mâncare.
3. Desprindeți cartofii și clătiți-le în apă. Apoi tăiați fiecare tubercul în cuburi mari.
4. Se curata ceapa si morcovii, se spala in apa si se taie cubulete mici.
5. Adăugați toate legumele feliate în tigaie cu bulion de pui. Se toarnă hrișcă și se amestecă. Reduceți căldura și preparați supa timp de aproximativ 15-20 minute până când cartofii sunt gata. Încercați supa la gust - dacă nu suficientă sare, apoi sare.
6. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, spălați verdele și tăiați-l, adăugând la supă.
7. Imediat ce supa de hrișcă este gata - turnați-o în plăci a la carte și serviți-o la masă.
Hostess note
2. Atunci când lista ingredientelor înseamnă că verdele sunt luate în conformitate cu preferința gazdelor, femeia obișnuiește, de obicei, amestecul clasic de patrunjel și mărar, deoarece pe piețele interne este cel mai comun aranjament de ciorchini. Cu toate acestea, merită să mergeți prin rândurile verzi în căutare de cilantru și busuioc. De la un astfel de buchet, supa de hrisca bogata va dobandi un farmec deosebit.
3. Frunzele de bivol sunt lăsate în primul rând dacă se planifică ca familia să le mănânce pe toate odată. Și înainte de a pune supa în frigider, se recomandă scoaterea frunzelor din tigaie.
4. Un bucătar lipsit de experiență, de regulă, taie încet legumele. În timp ce frunze ceapa și morcovii, cuburile de cartof se întunecă. Deci, este mai bine pentru el să schimbe secvența acțiunilor - să taie cartofii mai târziu decât orice altceva. Un alt secret: apa o va salva de la întunecare. Lăsați felii să se afle în rezervor cu apă rece până la momentul imersării în bulion.
Hrișcă supa de pui de hrișcă fără prăjire
Rețetă conținut:
- ingrediente
- Pas cu pas
- Rețete video
Primele cursuri ar trebui să fie pe fiecare masă. Deși fiecare gospodină în viața de zi cu zi 5-6 rețete pentru supe și borscht, și ceva nou, ei nu vor să gătească sau împotriva gospodăriei. De aceea ne grăbim să vă împărtășim o rețetă pentru supa de hrisca fără gătit, care se pregătește într-un mod complet nou. Vom găti în supă de pui, deși puteți lua orice fel de bulion de carne la alegere. Mâncarea va avea un gust foarte interesant dacă luați coaste afumate.
Supă de supă trebuie, de asemenea, să fie gătit corect. Prin urmare, descriem pe scurt acest lucru în rețeta noastră.
- Calorii pe 100 g - 102 kcal.
- Porții - 6 plăci
- Timp de gătit - 60 de minute
ingrediente:
- Apă - 3,5 litri
- Hrișcă - 1/3 Art.
- Cartofi - 3 buc.
- Ceapa verde - 1 buchet
- Mărar - 1 buchet
- Morcovi - 1 buc.
- Sare și piper la gust
Pas cu pas gătit supa de hrișcă în bulion de pui
Supa de pui are cel mai bun gust de pui de casă. Spălați puiul și turnați-l cu apă rece, aduceți bulionul la fierbere, reduceți căldura, adăugați sare și adăugați o vulpe și câteva mazăre de mandarină. În 40-45 de minute veți primi un bulion parfumat și gustos care va fi utilizat pentru a pregăti primul fel de mâncare. În timp ce bulionul se fierbe, vom curăța cartofii și morcovii. Cartofi tăiate în cuburi.
În bulionul de pregătire puneți toți cartofii.
Curățăm morcovul și îl tăiem în 4 părți, apoi modul cu plăci subțiri.
Și acum este timpul pentru hrișcă. Toate companiile comerciale susțin că hrișca producției lor este curată fără gunoi și boabe negre. Dar, în practică, nu este cazul, așa că vă sfătuim să treceți peste hrisca înainte de ao folosi și spălați-o în mai multe ape. După ce se răspândește hrișcă în tigaie și se prăjește timp de 10 minute.
Dacă supa cu cartofi deja fiert, adăugați hrișcă.
Apoi, adăugați morcovi Sare și piper supa la gust.
Atingerea finală este verde. Adăugați-o și dați supa să se fierbe câteva minute și opriți imediat focul.
Gătitul supa se dovedește foarte gustos și parfumat. Poți să le dai copiilor și ei vor fi fericiți să-l mănânce, pentru că nu există o astfel de ceapă iubită.
Hrisca de supa de pui
Pentru supa de reteta aveti nevoie de:
- pui (sau pui) - 600g
- morcov - 80g
- ceapa - 80g
- sare - la gust
- 2-3 frunze de dafin
- cartofi - 300g
- ulei vegetal - 30 ml
- unt - 30g
- hrișcă - 80-100g
- apă - aproximativ 2 litri.
Supă rețetă:
Spălați pui sau pui. Tăiați în bucăți.
Tăiați cartofii și jumătate din morcov în mici cuburi.
Luați o oală cu o capacitate de aproximativ 3 litri și puneți puiul acolo, turnați cu apă și trimiteți totul la țiglă. Când conținutul începe să fiarbă, îndepărtați scala de 2-3 ori. Se fierbe puiul până se gătește. În cazul în care luați pui pentru o supă este suficient de 40 de minute. Puiul durează aproximativ 2 ore. Îndepărtați legumele tocate în vasul de burete. Așteptați pentru fierbere și gătiți legume timp de 5 minute.
În timp ce cartofii fierbe, tăiați ceapa și morcovii. Încălziți tigaia. Puneți un amestec de legume și unt. Puneți mai întâi ceapa și după 5 minute adăugați morcovul și gătiți dressingul pentru supa de hrișcă timp de încă 5 minute.
După ce cartofii se fierb în bulion timp de 5 minute, se toarnă hrișca spălată în el. Se fierbe supa cu hrișcă timp de 8-9 minute după fierberea bulionului cu grits.
Puneți legumele de legume în supă.
Adăugați la supă de pui cu sare de hrisca la gust, puneți frunze de dafin. Se fierbe supa până se fierbe aproximativ 5-6 minute. Serviți supa de pui fierbinte de hrișcă cu pâine neagră sau albă. Bon apetit!
Hrisca cu cartofi si carne de pui
ingrediente:
- Se toarnă puiul cu apă și se fierbe timp de 40 de minute.
- Scoateți carnea gătită, separată de oase și tăiați fin.
- Se taie bine ceapa.
- Grăunte morcovi.
- Cartofii tăiați în bucăți.
- Spălați hrisca.
- Îndepărtați totul în bulion fierbinte și gătiți timp de 20 de minute.
- Cu 5 minute înainte de disponibilitatea de a pune carne fiartă.
- Lăsați-o să stea 15 minute și mâncați.
PS Puteți găti într-un aragaz lent în modul de supă. În acest caz, cu o lipsă de timp, toate produsele pot fi așezate imediat împreună și fierbe timp de 40 de minute. (Fierb eu în mod individual bulionul). Pentru a insista să plecați la încălzire.
Hrisca de supa de pui.
ingrediente
- ▶ Pentru gătit supa de hrisca, avem nevoie de:
- Supă de pui (am gătit 1/4 pui de găină) - 2 l.
- Hrișcă - 80 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 2 buc. (Small)
- Verzii.
- Sare.
- Ulei vegetal.
Rețetă pas cu pas
1) Pentru a începe, preparați toate ingredientele: morcovi, coaja, ceapa, cartofi.
2) Morcovi la grătar, ceapă tăiată, cartofi, tăiată Helen.
3) Pregătiți prăjitura. Se încălzește tigaia, se adaugă ceapa. Se prăjește 1 minut, se adaugă morcovii și se fierbe timp de 5-7 minute sub capac.
4) Spălați hrisca sub apă și prăjiți într-o tigaie uscată timp de 5 minute.
5) Aduceți bulionul la fierbere. Trimitem cartofi, prajiti, hrisca, verdeata si gatiti timp de 15 minute.
Rețete de hrișcă: cu pui, carne, ciuperci și legume
În dieta fiecărei persoane trebuie să fii primul curs. Dar ele nu pot fi foarte benefice pentru sănătate. Alegerea rețetei pentru supă de gătit trebuie abordată în mod responsabil. De exemplu, supa de hrișcă este adesea gătită în bulion de pui. O astfel de mâncare este foarte utilă pentru digestie și satisface perfect foametea.
Principii generale și rețete
Capacul fierbinte lichid poate fi orice. Adesea supă de gătit și borscht. Le puteți găti cu cartofi, orez, orz. Și iubitorii de terci de hrișcă preferă supa de hrișcă, ale cărei rețete există destul de mult. Opțiunile sale de gătit pot fi alternate: preparați supă de carne, cu ficat, carne de pui, ciuperci sau preparați o opțiune dietetică pe apă.
Hrana de hrișcă nu este pentru nimic introdus în dieta unui copil de la un an, beneficiile sale sunt incontestabile. Conține o mulțime de fibre, proteine, aminoacizi esențiali. Este îmbogățit cu fier. Pentru gustul dvs., hrișca este perfect combinată cu diferite produse, astfel că este ușor să găsiți un tandem bun.
Înainte de tratamentul termic, nu trebuie să fie pregătite special crevetele de hrișcă, este suficient să le sortați și să le spălați. În supă mergeți ca boabe întregi și tăiați. Dar cotletul va fi fiert mai repede, deci trebuie adăugat mai târziu decât jadrica, aproximativ cincisprezece minute după adăugarea cartofilor.
Supă de pui
Este mai bine să începeți cu elementele de bază, astfel încât ar trebui să învățați cum să gătiți supa de pui de hrișcă. Aceasta este combinația perfectă, care este parfumată și gustoasă. Mâncarea este pregătită din produsele disponibile, gătirea necesită un timp minim. Din ingredientele de care ai nevoie:
- 750 g de pui;
- 250 g de cereale;
- cinci cartofi;
- două becuri;
- doi morcovi;
- frunze de dafin, patrunjel, piper.
Puiul se spală și se toarnă cu apă, se aduce la fiert, se adaugă frunza de dafin cu piper. Gatiti timp de o jumatate de ora, fara a uita sa scoateti spuma de formare. Hrișcă ușor prăjit. Puiul este scos din supă și carnea este îndepărtată din oase, apoi este returnată în tigaie cu cereale și cartofi.
Ceapa și morcovii sunt zdrobiți într-un mod convenabil, se prăjește până la maro auriu. Când cartofii sunt gătite la jumătate, trebuie să scoateți frunza de dafin din bulion și să adăugați zazharku. Sare la gust. Puteți folosi condimente universale, care de obicei includ sare și un amestec de legume uscate. Servit cu patrunjel tocat. Aroma este excelentă în supa de hrișcă cu pui. Rețeta, dacă se dorește, poate fi întotdeauna completată cu alte ingrediente la discreție.
Există, de asemenea, o opțiune de mâncare ușoară în bulionul de pui. Este potrivit pentru cei care își limitează dieta la alimente grase excesive. Acesta este adesea inclus în dietele pentru pierderea în greutate și zilele de repaus. Periodic, această supă trebuie pregătită din cauza beneficiilor enorme pentru organism (în special pentru sistemul digestiv). Produsele vor avea nevoie de următoarele:
- piept de pui;
- o jumatate de cana de hrisca;
- opt cartofi;
- doi morcovi;
- două cepe;
- verde, piper, sare.
Pielea trebuie scoasă din piept și să trimită carnea la gătit. O spumă albă se va forma pe suprafața bulionului - trebuie îndepărtată cu un dispozitiv de tăiere. Dacă nu o faceți în timp util, supa nu se va transforma în aur. După o jumătate de oră, se adaugă hrișcă, după încă zece minute - cartofi tăiați în cuburi mici. Sare și piper se adaugă la gust. Morcovii decojiți sunt frecați cu un răzuit grosier, iar cepele sunt zdrobite. Din tigaie, scoate carnea și taie-o în bucăți mici, întoarce-o deja cu ceapă și morcovi. Ceaiul verde tăiat pune un minut înainte de sfârșitul gătitului.
Puteți găti și mai multă opțiune dietetică cu adăugarea de dovlecei și roșii. Acest fel de mâncare va conține un minim de calorii, în timp ce ajută la eliminarea toxinelor și zgurii din organism. În ciuda abundenței de legume, această versiune de supă de pui cu hrișcă este foarte hrănitoare. Fabricat din produse:
- file de pui;
- o jumătate de cești de cereale;
- patru roșii;
- două ardei bulgari, dovlecei, ceapă, morcovi;
- condimente, sare.
Fileul de pui este fiert fara piele. Hrișcă este prăjită pentru a crackle. Puiul este scos din bulion și adormi cerealele. Morcovi și ceapă în formă decojită sunt plasate imediat într-o cratiță - nu este necesară rectificare. Roșiile, dovlecelul și piperul se taie în cuburi și se adaugă zece minute după hrișcă. Verzui și condimentele se toarnă înainte de deconectare.
Carne opțiune
Gatirea unei supă delicioasă cu carnea este foarte simplă. Această opțiune este adesea numită rusă și clasică. Ideal pentru mese de familie. Pentru că supa se potrivește cu carnea pe os sau carne - nu contează. Carnea poate fi pre-prăjită într-o tigaie până la crusting, așa că va deveni și mai delicioasă. Usturoiul din compoziție îmbogățește gustul vasului finit și îi adaugă condimente. Cantitatea sa este de obicei arbitrară, deoarece nu toată lumea îi place aroma pronunțată de usturoi. Ingredientele sunt luate cu speranța de a găti 3,5 litri de supă:
- 500 de grame de carne;
- 150 de grame de hrisca;
- 5 cartofi;
- 2 cepe;
- morcov;
- mai multe cuișoare de usturoi;
- frunze de dafin;
- ulei vegetal, piper, sare.
Poți să faci supă de porc. Este mai întâi fiert timp de o oră. Hrișcă calcinată într-o tigaie uscată. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi. Morcovul se freacă cu o răzătoare și se prăjește împreună cu ceapa tocată.
Cartofii se adaugă la bulion fierbinte, după ce fierbe din nou, cerealele sunt gătite timp de zece minute. Adăugați prăjiturile de legume și se condimentează cu mirodenii ca gust. La sfârșitul gătitului se pune o frunză de dafin și usturoiul tocat cu piper. Lăsați timp de două minute să fiarbă și să fie scos din căldură. De obicei, fiecare porție de supă este decorată cu verdeață tăiată.
Supa de ficat
Hrisca în sine este bogată în fier, asociată cu un ficat, se obține o combinație foarte utilă. Puteți lua orice ficat: carne de vită, carne de pui. Deșeurile sunt, de obicei, bucăți arbitrare. Trebuie luate în considerare două opțiuni de preparare: în primul, ficatul se adaugă la apa fierbinte brută, în a doua - mai întâi se prepară legume cu acesta. Fiecare dintre căi este bună în felul său. În ambele cazuri, se dovedește delicios. Ingredientele se iau în așteptarea a doi litri de apă:
- 400 g de ficat;
- ½ ceasca de cereale;
- 4 cartofi;
- 2 cepe;
- frunze de dafin, smantana, marar, piper, sare - la gust.
Apa este fiartă, adăugați ficat tăiat. Aduceți la fierbere, scoateți filmul, puneți cuburile de cartofi și hrișcă. Cinci minute mai târziu, se adaugă ceapa crudă mărunțită. Sare și condimente - aceasta este deja de gust. Se fierbe până se ia cartofii fierți și ficatul. În fiecare porție, dacă se dorește, se adaugă smântână și mărar tocat. Conform acestei rețete, este ușor să gătiți supa într-un aragaz lent, deoarece nu aveți nevoie să prăjiți nimic în prealabil. A doua opțiune implică utilizarea următoarelor produse:
- 400 g de ficat;
- 4 cartofi;
- o jumătate de pahar de hrișcă;
- pe morcovi și ceapă;
- mai multe linguri de făină;
- condimente, verdeață.
Krupa aburise cu apă clocotită timp de cinci minute și se scurge apa. Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi mici și turnați cu apă împreună cu hrișcă. Aduceți la fierbere. Ficatul este spălat, tăiat în bucăți, amestecat cu făină și prăjit în unt. Apoi adăugați morcovii zdrobiți cu ceapă și gătiți încă cinci minute.
Ficatul cu legume este transferat în apă, sărat și condimentat cu mirodenii ca gust. Cartofii gatiti pana cand sunt moi. Înainte de a servi, fiecare porție este presărată cu ierburi sau decorată cu frunze întregi.
Rețetă cu ciuperci
În supă, hrișcă merge bine cu orice ciuperci. Pregătirea rapidă a unui astfel de vas, deoarece ingredientele nu trebuie supuse procesării pe termen lung. Ciupercile pot fi luate proaspete, uscate sau congelate. Versiunea uscată este mai întâi îmbibată timp de o oră, apa de sub ciuperci nu este turnată, este util să se dea mai multă aromă vasului. Orice supa de ciuperci este buna cu smantana. Pentru gătit necesită:
- 300 g ciuperci;
- o jumatate de cana de hrisca;
- trei cartofi;
- morcov, rosii, ceapa;
- unt, smântână, ierburi, condimente - pentru gust.
Legumele sunt curățate, spălate cu hrișcă. Cartofii sunt tăiați în felii mici sau paie, morcovi de tern, ceapa - tăiați în bucăți mai mici. Ciupercile spalate se taie in placi subtiri. Rotiți morcovii cu ceapă în ulei fierbinte, adăugați ciuperci și roșii tocate. Din aceasta din urmă, se recomandă să scoateți pielea mai întâi, deoarece va fi superfluă în supă. Pentru a stinge conținutul tăvii este necesar până când lichidul se evaporă.
Când apa se fierbe, se pun cartofii cu hrișcă. Dacă luați mai multe cereale, veți obține o versiune mai groasă a primului fel de mâncare. Zece minute mai târziu, adăugați ciuperca zazharku, gătiți până la moale toate ingredientele. Servit cu smântână, dar o supă este bună cu hrișcă și ouă. Pentru a face acest lucru, adăugați ouă jumătate fierte pe fiecare farfurie.
Sfaturi pentru gătit
Merită să ne amintim despre recomandările generale, cu ajutorul cărora este mai ușor să pregătim primul fel de hrișcă. Sfaturi pentru gătit feluri de mâncare delicioase:
- Pentru a face bulionul mai transparent și mai ușor, la începutul gătitului, adăugați bulbul curățat ca întreg și apoi îndepărtați-l.
- Pentru o supă mai aromatizantă, boabele de hrișcă sunt mai întâi încălzite într-o tavă până când acestea se sparg.
- Dacă doriți să pregătiți o opțiune dietetică fără exces de grăsime, se adaugă ceapă cu morcovi în formă brută.
- Puteți să gustați cantitatea de sare și piper. Uneori se adaugă chilli la supă, dacă vă plac mai multe feluri de mâncare fierbinți, dar puteți folosi doar sare.
- Folosind cantitatea de hrișcă, este ușor să variați grosimea vasului gătit.
- Puteți experimenta cu rețete bine-cunoscute, de exemplu, adăugați hrișcă la murături în loc de orz de perle sau faceți borsch bogat cu ea.
- În cazul în care rețeta implică utilizarea de roșii pentru gătit zazharki, atunci li se permite să înlocuiască pasta de tomate sau lecho de legume, adzhika. Acest lucru va simplifica procesul de gătit, iar bulionul va avea o nuanță de aur roșu.
- În plus față de setul standard de legume (ceapă, morcovi și cartofi), puteți adăuga vinete, dovlecei, roșii, țelină.
În general, supa de gătit gustoasă și hrănitoare este foarte simplă. Pentru a vedea acest lucru, ar trebui să utilizați orice rețetă. Opțiunile ușoare de pui sunt potrivite pentru gustările de prânz și rețetele cu carne și ciuperci - pentru o cină completă de familie.