Astăzi am gătit fidea de hrișcă pentru cină. În general, îmi plac aceste feluri de mâncare pentru viteza de gătit și un buchet bogat de arome. Și totuși, în vas puteți pune aproape tot ceea ce este în frigider.
Turcia tăiată în benzi subțiri. Trebuie să fie într-adevăr foarte subțire pentru a se marina la început și apoi să frigeți repede.
Adăugați curcan cu sos de soia, adăugați usturoi răzuit, amestecați bine și uitați o oră sau două.
Se întinde pe o tigaie uscată și se prăjește până se gătește. Minutele 5, aproximativ. Este necesar să monitorizați cu atenție, pentru a nu exagera. Și încă intervine constant, pentru a nu arde, deoarece uleiul nu este folosit.
ciupercile tăiate în plăci. Ștergeți tigaia curățată cu un prosop de hârtie și împrăștiați ciuperci pe ea. Împrăștiați rapid.
Din nou, ștergeți tigaia. Am răspândit ceapa, tăiată în semne subțiri. Puneți câteva minute. Apoi puneți dovlecelul tăiat în benzi subțiri.
După încă alte câteva minute, am pregătit ciupercile deja pregătite și curcanul, picurând sos de soia. Se încălzește timp de 30 de secunde, apoi se adaugă castraveți proaspeți, tăiați în fâșii. Da, da, sunt inca in mine.)))
... și undeva în tăvile de hrișcă în paralel gătite așa cum se spune pe pachet. De obicei durează 6-10 minute, în funcție de producător.
Răspândiți fidea gata pregătită pentru legume și carne.
Se amestecă rapid, încă 30 de secunde pe foc, și servesc cu sos de soia sau chili thailandez. Deși atât de gustos.
De fapt, nu poate fi curcan, ci carne de vită. Sau pui sau pește. Și nu hrișcă, ci orice alte fidea... În general, principiul cel mai important este tratamentul termic scurt al alimentelor și al legumelor ușor crocante.
Cele mai bune retete pentru fidea cu curcan
În fiecare zi, hostessurile sunt nedumerite despre cum să vă rugăm să vă surprindeți familia cu un fel de mâncare. La menționarea fidea, se introduc imediat coarne sau spaghete familiare. Cu toate acestea, există multe soiuri de nuci care sunt fabricate din diferite tipuri de materii prime. Orice fel de paste merge bine cu carnea, iar fileul de curcan este una dintre cele mai bune feluri de mâncare fierbinți. Puteți afla despre cele mai interesante rețete de tăiței de curcan din acest articol.
Caracteristici speciale
Mergând să gătești acest fel de fel de mâncare, orice hostess vrea să fie nu numai gustos, ci și cel mai util. Carnea din Turcia diferă de multe alte soiuri în conținutul său redus de grăsimi și în ea există o mulțime de proteine. Din această cauză, nu veți putea mânca multă carne, dar senzația de plinătate va veni destul de repede. Turcia este recomandată persoanelor care suferă de obezitate și ateroscleroză. Carnea este ușor și rapid absorbită, fără a afecta sistemul digestiv și forma.
Carnea curcan bine gătită este moale și suculentă. În funcție de proprietățile sale nutriționale, este comparabilă numai cu carnea de vită tinerească. Dar, spre deosebire de carnea de vită, carnea de curcan este gătită de mai multe ori mai repede, devenind mai ales delicată.
Yaki-Soba: fidea de hrișcă cu curcan și legume
Ieri, după ce am cumpărat carne proaspătă tocată la cel mai apropiat magazin de carne de vită, am decis să-i mulțumesc copilului (și, în același timp, soțul meu) cu burgeri reali de casă. Sa dovedit atât de gustos că astăzi copilul "a ordonat" doi burgeri la cină pe drumul de ieșire din școală)) a trebuit să îndeplinesc ordinea. Ambele burger au dispărut în clipi, un pic de zahăr cu frunze de salată, ardei dulci și roșii de cireșe.
Și pentru cină, soțul meu și cu mine am decis să găsim ceva rapid, în același timp umplute cu proteine și legume. Ea și-a ales felul de mâncare preferat al familiei noastre: tăiței de hrișcă cu legume și carne de curcan gătit într-un wok. Yaki soba (acesta este numele original al acestei feluri de mâncare necomplicate japoneze) este încă bun pentru că de gătit poate fi împărțită în două etape: în primul rând, de tăiere toate ingredientele, și numai 20 de minute pentru a alimenta - de fapt, prăjirea într-un wok.
Tăiței de hrișcă cu curcan
În timpul iernii, este deosebit de util să mănânci mâncăruri asiatice, condimente și condimente care sunt tipice pentru ea, va ajuta
protejează organismul de viruși și răceli. O metodă rapidă de gătit economisește vitamine și, printre altele, este și delicioasă!
Pentru 3 porții aveți nevoie de:
500g file de curcan
hrișcă tăiței-jumătate (o jumătate de pachet)
1 ardei iute
1 ardei gras
dovlecei mici
jumătate de ceapă
o treime de lamaie
1/2 linguriță de ghimbir (proaspăt sau uscat)
2 cuișoare de usturoi
teriyaki sos
decorare susan (opțional)
1 lingurita de ulei de susan
1 lingură de ulei vegetal
sare, piper
Mai întâi, tăiați în fâșii și marinați carne de curcan.
Pentru marinada: usturoi mărunțit, ghimbir uscat, suc de lămâie și susan
Se amestecă untul și se adaugă la curcan. Nu este necesar să se marină pentru o lungă perioadă de timp, carnea de curcan este atât de moale și se va prăji rapid, deci 10-15 minute sunt suficiente.
În timp ce curcanul este murat, este timpul să tăiem legumele. La fel ca carnea - totul trebuie tăiat în benzi subțiri. De data aceasta, "piperul meu fierbinte" nu a fost foarte picant, am tăiat totul. Dar dacă aveți ardei cu adevărat fierbinți, reduceți cantitatea cu 2 sau chiar 3 ori.
Atât legumele, cât și carnea trebuie să se prăjească rapid peste căldură și într-o tigaie bine încălzită. Chiar mai bine în wok.
Este necesar să se urmărească și se amestecă în mod constant, toate produsele ar trebui să fie ușor prăjite, dar în nici un caz
nu te întorci să mănânci.
În procesul de sare și piper, cu sare nu ar trebui să fii dus, sosul teriyaki, care este adăugat la sfârșit, este deja sărat, deci este important să nu exagerați.
De îndată ce legumele sunt moi și curcanul este terminat, cu o crustă de aur ușor, este timpul să adăugați teriyaki și puțină apă (2-3 linguri), mai ales dacă sosul este gros. Scoateți imediat din căldură și lăsați sub acoperire.
Se taie fidea în conformitate cu instrucțiunile, în paralel cu prepararea cărnii și a legumelor.
Se adaugă la umplutură și se lasă câteva minute, astfel încât fidea să se înmoaie în gust și aromă.
Puteți să stropiți cu semințe de susan și să serviți imediat. Acesta este felul în care trebuie să mâncați cât mai proaspăt și mai fierbinte posibil. Bon apetit!
Soba cu curcan și legume
Valoare energetică pe servire
- Calorii 580 kcal
- Proteine 34,5 grame
- Grăsime 19,5 grame
- Carbohidrați 67 grame
- * Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.
- 1 porție
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
ingrediente
- Tăiței Soba 250 g
- Fileu de 300 g
- Ardei dulci 1 bucată
- Morcovi 1 bucată
- Prazul 1 cap
- Castraveți 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui 3 linguri
- Cilantro uscat (coriandru) pe vârful unui cuțit
- Sos de soia 2 linguri
Instructiuni de gatit
În loc de praz, puteți folosi ceapa, dar gustul cepei va fi mai vizibil. În pregătirea acestui fel de mâncare este cel mai important lucru - este timpul pentru a termina fiecare etapă: legumele ar trebui să fie aburit, dar încă solide, fidea nu ar trebui să fie ars, și sos de soia ar trebui să fie suficient pentru a menține vasul nu era sărat. În loc de carne crudă, puteți folosi deja carnea fiartă gătită de curcan.
Tăiței de hrișcă cu curcan și legume friptură.
ingrediente
- 200-250 gr. hamei de hrișcă.
- 400 gr. piept de curcan.
- 1 tulpină de praz.
- 2 ardei gras (roșu și galben).
- 1 ușor morcov (opțional).
- ulei de măsline.
- sos de soia
- ierburi păsărilor Kamis.
Rețetă pas cu pas
Se fierb fidea de hrișcă în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.
Tăiați curcanul în bucăți mici și timp de 30 de minute. Marinează în sos de soia și ierburi.
Inele de verdeață, paie de piper, morcovi pe o răzătoare mare.
Se prăjește carnea la căldură mare, până la maro auriu, într-o altă tigaie pe foc mare pe măsline. ulei de legume se prăjește (adăugați puțin sos de soia) pentru câteva minute. Adăugați carne și fidea la legume, amestecați și încălziți pentru câteva minute. pe foc Totul este gata!
Cele mai bune retete pentru fidea cu curcan
În fiecare zi, hostessurile sunt nedumerite despre cum să vă rugăm să vă surprindeți familia cu un fel de mâncare. La menționarea fidea, se introduc imediat coarne sau spaghete familiare. Cu toate acestea, există multe soiuri de nuci care sunt fabricate din diferite tipuri de materii prime. Orice fel de paste merge bine cu carnea, iar fileul de curcan este una dintre cele mai bune feluri de mâncare fierbinți. Puteți afla despre cele mai interesante rețete de tăiței de curcan din acest articol.
Caracteristici speciale
Mergând să gătești acest fel de fel de mâncare, orice hostess vrea să fie nu numai gustos, ci și cel mai util. Carnea din Turcia diferă de multe alte soiuri în conținutul său redus de grăsimi și în ea există o mulțime de proteine. Din această cauză, nu veți putea mânca multă carne, dar senzația de plinătate va veni destul de repede. Turcia este recomandată persoanelor care suferă de obezitate și ateroscleroză. Carnea este ușor și rapid absorbită, fără a afecta sistemul digestiv și forma.
Carnea curcan bine gătită este moale și suculentă. În funcție de proprietățile sale nutriționale, este comparabilă numai cu carnea de vită tinerească. Dar, spre deosebire de carnea de vită, carnea de curcan este gătită de mai multe ori mai repede, devenind mai ales delicată.
Daily-menu.ru
Italiană Hulă Noodle Turcia
Felii de file de curcan, fierte in stil italian Carne (pulpa) taiata in bucati mici, benzi de-a lungul fibrelor sau utilizand gata-facut "tundere", rola in faina.
Se toaca fin ceapa si usturoiul.
Felii de file de curcan, fierte în stil italian. Într-o tigaie fierbinte, încălziți bine uleiurile vegetale, prăjiți câteva minute de "tăierea" cărnii pe toate laturile, adăugați o cremă de salvie și prăjiți totul până când carnea devine roșie.
Felii de file de curcan, ingrediente în stil italian Adaugă roșii felii (pot fi conservate, pot fi proaspete, fără coajă). Adăugați ceapa și usturoiul, prăjiți totul împreună până când legumele sunt moi.
Felii de file de curcan, fierte în sos stil italian. Conectați piure de roșii - 6 linguri. l. (Am inlocuit cu o lingura de pasta de tomate + apa, amestecata cu o stare de cartofi piure) cu crema proaspata (smantana foarte groasa de casa), oregano
Friptura de curcan, ingrediente italiene Adauga sos de carne, sare dupa gust, adauga un pic mai mult oregano
Felii de curcan, ingrediente în stil italian și frunze de dafin. Simmerați sub capac închis aprox. 10 min., Se amestecă de mai multe ori.
Friptura de curcan, ingrediente in stil italian Serviti cu paste sau orez.
Rețete de bucătari
Pui de curcan picant, garnisit cu fidea de hrișcă - o farfurie luminată și gustoasă, cu o atingere orientală! Bucătarul serviciului culinar "Food Party" a împărtășit o rețetă pas cu pas cu "Lady Mail.Ru".
Pregătiți ingredientele. Se toarnă într-o cratiță aproximativ un litru de apă și se pune pe foc mare.
Tăiați prazul în lungime și clătiți bine, curățați cepele.
Tăiați ambele cepe în cuburi medii.
Spălați curcanul bine, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți medii.
Când apa se fierbe în tigaie, se introduc fidea de hrișcă și se amestecă. Se fierbe la foc mediu până se fierbe, amestecând ocazional, timp de aproximativ 6-10 minute.
Se încălzește tigaia cu o cantitate mică de ulei la căldură mare și se prăjește curcanul, amestecând ocazional, până se formează o crustă, timp de aproximativ 5-8 minute. Adăugați ambele cepe la tigaie la curcan și continuați să prăjiți încă 3-5 minute, amestecând ocazional. Adăugați ulei de susan și boia de ardei, sare și piper.
Se scurge apa din tăița finită, apoi se întoarce în tigaie și se pune înapoi în foc. Adăugați sos de soia, amestecați bine și încălziți încă 1-2 minute. Apoi scoateți din căldură.
Aranjați fidea pe plăci, puneți curcanul lângă el și serviți-l la masă.
Tăiței de hrișcă cu curcan
Ieri, după ce am cumpărat carne proaspătă tocată la cel mai apropiat magazin de carne de vită, am decis să-i mulțumesc copilului (și, în același timp, soțul meu) cu burgeri reali de casă. Sa dovedit atât de gustos că astăzi copilul "a ordonat" doi burgeri la cină pe drumul de ieșire din școală)) a trebuit să îndeplinesc ordinea. Ambele burger au dispărut în clipi, un pic de zahăr cu frunze de salată, ardei dulci și roșii de cireșe.
Și pentru cină, soțul meu și cu mine am decis să găsim ceva rapid, în același timp umplute cu proteine și legume. Ea și-a ales felul de mâncare preferat al familiei noastre: tăiței de hrișcă cu legume și carne de curcan gătit într-un wok. Yaki soba (acesta este numele original al acestei feluri de mâncare necomplicate japoneze) este încă bun pentru că de gătit poate fi împărțită în două etape: în primul rând, de tăiere toate ingredientele, și numai 20 de minute pentru a alimenta - de fapt, prăjirea într-un wok.
Iata cum arata de obicei prima mea etapa: