Dieta 5 tabel: ceea ce este posibil, ceea ce este imposibil (tabel), meniul pentru săptămână

Dieta 5 de masă - este un aliment de sănătate care ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal. Numit pentru adulți și copii cu probleme cu ficatul, vezica biliară și tractul biliar. Acest produs conține toate substanțele necesare pentru om și elimină alimentele dăunătoare ficatului și pancreasului.

Mâncarea ușoară ajută la ameliorarea încărcăturii din întregul tract gastrointestinal, precum și la normalizarea funcționării sistemului hepatic și biliar. Pentru cei care sunt obezi în plus față de problemele cu tractul gastrointestinal, al 5-lea regim va ajuta la scăderea în greutate, deoarece există o normalizare a metabolismului lipidic (grăsime) în organism. Dacă aderă la această dietă timp îndelungat (până la 2 ani), atunci pacienții au o remisiune stabilă, iar cantitatea de medicamente necesare pentru întreținerea acesteia scade de mai multe ori.

Pentru care boli sunt atribuite

Dieta urmărește normalizarea activității organelor digestive, care sunt asociate cu producerea și eliberarea bilei. Acestea includ ficatul, vezica biliară și canalele sale, pancreasul.

Această dietă terapeutică este indicată pentru următoarele afecțiuni:

• hepatita cronică;
• ciroza hepatică (în absența insuficienței hepatice);
• colecistită cronică (inflamația vezicii biliare);
• calculi biliari;
• pancreatită;
• gastroduodenită;
• perioada de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare.

Caracteristicile tablei 5

• Puterea fracționară. Mananca mese mici de pana la 6 ori pe zi. Acest lucru reduce semnificativ încărcătura sistemului digestiv și ajută la scăderea în greutate.
• Temperatura alimentelor Nu puteți mânca alimente foarte fierbinți și foarte reci. Temperatura cea mai sănătoasă a alimentelor pe o dietă este moderat caldă.
• Apa. Cantitatea de apă care trebuie consumată pe zi, de la 1,5 la 3 litri.
• Fried, sărat, murat, picant. Toate aceste produse trebuie să fie excluse din dietă, deoarece afectează negativ funcționarea ficatului și a vezicii biliare.
• Proteine. Este necesar să se utilizeze proteine ​​vegetale și proteine ​​animale în cantitatea totală de 50% din dieta zilnică.
• Legume și fructe. Refaceți nevoia organismului de carbohidrați cu legume și fructe crude care sunt permise pe dietă (vezi tabelul).
• Sare. La tabelul 5, cantitatea de sare este redusă la 8-10 grame pe zi.

Există o varietate de masă alimentare №5, - aceasta este o masă de dietă 5A, care este prescris pentru hepatită acută și colecistită. Acțiunea acestei diete vizează eliminarea stadiului acut al bolii, după care, de regulă, pacientul se deplasează la masa alimentară 5 pentru a menține remisia.

Care este diferența dintre tabelul de dietă numărul 5 și tabelul 5A? Principala diferență față de masa alimentară de bază 5 este că toate legumele și fructele trebuie supuse unui tratament termic. În plus față de excluderea prajitului, picantului, grasimii, toți acizii organici din fructe și legume sunt de asemenea excluși.

Una dintre caracteristicile dietei 5A este interzicerea alimentelor care produc fermentație în intestine. Acesta este un alt motiv pentru care legumele și fructele sunt servite fierte sau coapte.

Dieta 5 tabel, ce este posibil și ce nu este (tabelul)

Sub tabelul de mai jos puteți vedea ce poate fi mâncat și ce nu poate fi pe o dietă alimentară mâncare 5. Utilizați această informație atunci când faceți meniul pentru săptămână.

Tabelul 5 al dietei medicale și tipurile acesteia

Tabelul cu dietă terapeutică numărul 5 este destinat pacienților cu afecțiuni existente ale funcțiilor hepatice și ale tractului biliar. Acesta este împărțit în tabelul numărul 5a, care protejează intestinele de leziuni prin acțiunea mecanică și 5p, recomandat pentru pancreatita cronică. Scopul urmărit de dieta este de a organiza un meniu delicat pentru organele interne, de a normaliza funcționarea ficatului, de a îmbunătăți separarea bilei.

Alimentație medicală pentru o masă alimentară numărul 5

Dieta terapeutică numărul 5 este atribuită persoanelor ale căror ficat trebuie să reducă încărcătura. Meniul din acest tabel este recunoscut a fi ușor pentru sistemul digestiv și conține cantitatea necesară de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați pentru a menține sănătatea.

indicaţii:

• hepatita in toate formele;
• inflamația acută a vezicii biliare și a formei sale cronice, excluzând perioada de exacerbare;
• ciroza ficatului fără manifestări de eșec;
• inflamarea vezicii biliare cu formarea de pietre.

Caracteristici generale

Dieta 5 include numărul de alimente bogate în proteine, carbohidrați pe care un organism sănătos are nevoie și care limitează consumul de acizi grași saturați care interferează cu funcționarea normală a ficatului și formarea bilei. Rația din tabelul nr. 5 include vase cu conținut ridicat de fibre (origine vegetală), precum și pectină. Pacienților li se recomandă să ia o mulțime de fluide.

Produsele alimentare oferă un model de consum zilnic de produse cu următoarea compoziție chimică:

1. Nu mai mult de 400 de grame de carbohidrați, 80% dintre aceștia cad la zahăr obișnuit.
2. Până la 90 de grame de grăsime (30% din care sunt legume).
3. Nu mai mult de 90 de grame de alimente proteice (60% dintre acestea sunt proteine ​​animale).
4. Până la 2 litri de lichid.
5. La 10 grame de sare de masă sau de mare.
6. Numărul zilnic de calorii - 2500 kcal.

Bujiile și bulionii din carne, alimentele care ridică colesterolul și sunt îmbogățite cu compuși azotați, uleiuri esențiale și acid oxalic, precum și produse de prăjit și grăsimi oxidate sunt supuse excluderii din dietă.

Durata utilizării meniului din tabel este determinată de medicul curant, pe baza evoluției bolii și a vitezei de recuperare.

Mod de alimentare

Tabelul 5 necesită respectarea mai multor recomandări generale:

1. Strict cinci mese pe zi, constând din volume identice și, în același timp, mici feluri de mâncare.
2. Consumul trebuie să fie la intervale regulate (2 sau 3 ore).
3. Consumul de alimente calde.
4. Lipsa de mâncare prăjită în meniu.
5. Produsele care conțin conductori și fibre grosiere trebuie măcinate sau șterse.

Procesarea culinară

Alimentele trebuie consumate numai sub formă de căldură, deoarece alimentele reci provoacă un spasm în conductele biliare, iar produsul fierbinte contribuie la debitul excesiv de bilă.

Dieta permite mâncăruri menajere aburit, coaptă, coapte sau servite la masă în formă fiartă. Făina și legumele în timpul gătitului nu se prăjește. Se recomandă să se mănânce toate alimentele, dar condiția prealabilă este valabilă pentru carne, legume și alimente bogate în fibre.

recomandat

1. Din legume: varză roșie, sfecla, castraveți și roșii sub orice formă, cartofi, morcovi brute și crud.
2. Tipuri de cereale: hrișcă utilă și fulgi de ovăz.
3. Fructe sau unele fructe de padure: puteți banane, căpșuni coapte, diverse fructe uscate.
4. Supe: supă de legume, lapte cu fructe de ovaz, fructe de padure sau fructe (poate fi combinat cu paste mici), numai borscht vegetarian, supa de sfeclă și supă de varză, în timpul gătitului, care nu pot fi răzuite sau făinoase înainte de ouat.
5. Carne: carnea de porc tăiată din straturi grase, precum și carnea de vită îndepărtată de la venele și fasciile. Puteți găti curcan, pui și iepure fără piele. Principalele feluri de mâncare sunt plov, rulouri de varză, mâncăruri din carne tocată și tocată. În cantități mici, puteți consuma cârnați de lapte de înaltă calitate.
6. Pește: coapte sau fierte din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt permise suculentele, fructele de mare, merluciul, creveții, bibanul.
7. Produse lactate: lapte acru, brânză de vaci și brânză cu un procent mic de grăsimi, lapte sau chefir.
8. Pâine, coaptă cu o zi înainte de consum.
9. Dulciurile: marmeladă și puțină marshmallow, puteți include caramel, gem, miere lichidă.
10. Din grăsimi puteți adăuga margarină moale, ulei vegetal sau puțin unt este permis.
11. Legume: diverse.
12. Condimente: marar, puteți include în dieta scorțișoară și patrunjel, vanilină.

exclus

1. Legume: varză, ceapă verde, ridichi, usturoi, patrunjel, ridiche, legume murate, ciuperci.
2. Produse de panificație: pâine caldă proaspătă, produse bogate, precum și aluat și puff.
3. Cereale: orz de perle, porumb, orz și leguminoase.
4. Extracte de carne, precum și ciuperci, pește, pui și okroshka.
5. Carne, produse lactate și pește (toate produsele de grăsimi).
6. Condimente: mustar, hrean, orice piper.
7. Gustări: toate produsele conservate, carne afumată, caviar de sturioni.
8. Dulciuri: înghețată, ciocolată, cremă de unt.

Dieta numărul 5a

La trecerea de la numărul 4 (rația medicală pentru colita intestinală), se recomandă tabelul 5a. O astfel de dietă constituie o dietă obligatorie pentru colelitiază, hepatită și colecistită, ciroză hepatică și procese inflamatorii ale organului.

Caracteristici generale

Diferența principală a acestui produs din meniul 5 al mesei este absența produselor care irită pereții intestinului și a stomacului. Durata dietei este de 2 săptămâni, după care pacientul merge complet la mese conform tabelului 5.

Mod de alimentare

Dieta implică masa fracționată de până la 6 ori pe zi. Consumul zilnic de calorii nu trebuie să depășească 2400 de calorii.

Procesarea culinară

Alimentele ar trebui să fie gătite într-un cazan dublu sau coapte într-un cuptor sau într-un aragaz lent fără formarea unei cruste ferme. Cerealele trebuie servite în formă fiartă, iar legumele trebuie curățate temeinic sau tăiate fin.

recomandat

Meniul de dietă 5a este similar cu tabelul principal 5, însă exclude toate alimentele care determină fermentarea și putrezirea în intestine.

Următoarele produse alimentare sunt permise:

• pâine uscată timp de 2 zile de gătit;
• biscuiți, paste făinoase;
• ciorbe de legume, bulion cu adaos de cereale sau fierte în lapte cu apă;
• carnea de carne și varietățile de pește;
• produse lactate fermentate;
• omelete din ouă;
• fructe crude, precum și fierte sau coapte.

exclus

Lista interzisă include produse excluse din tabelul 5, precum și zahăr și dulciuri, cârnați, condimente și mirodenii, lapte integral, broccoli, mere, coacere.

Numărul de dietă 5p

Pentru funcționarea normală a pancreasului cu pancreatită și reducerea riscului de hepatoză a ficatului, este prescrisă tabelul 5p.

Scopul nutriției este similar cu alimentația 5, care este atribuită și în cazul exacerbării tractului digestiv.

Caracteristici generale

Vasele incluse în tabelul 5p conțin o cantitate crescută de proteine, substanțe lipotrope și alimente fortificate. Dieta urmărește reducerea consumului de zaharuri, purine, grăsimi, fibre grosiere și uleiuri esențiale.

Mod de alimentare

Alimentele trebuie administrate la fiecare 3 ore. Pentru fiecare recepție, puteți consuma doar 300 de grame de alimente. În medie, o dietă durează aproximativ o săptămână, dar specialistul determină numărul exact de zile în timpul unei consultații personale.

Procesarea culinară

Toate produsele trebuie curățate și semi-lichide. Mesele sunt aburite sau fierte.

recomandat

Cu pancreatita exacerbată sunt permise:

1. Pâine (ieri).
2. Sare crudă, cu excepția mei și vegetariană.
3. Carne de vită și pește de mare.
4. Cereale, tocate pe piure de cartofi, budinci, taitei de casa tocate fin.
5. Compoturi și sucuri de casă, diluate cu apă.
6. Merele toclate.

În cazul remisiunii de pancreatită cronică, puteți adăuga următoarele produse:

1. Doctor cârnați.
2. Supe gătite în ciorbă secundară sau în bulion de pește.
3. Bucate din lapte și produse lactate.
4. Legume rase.
5. Jelly.
6. Mousse.
7. Gemul.

exclus

Când exacerbarea pancreatitei cronice nu poate fi utilizată:

1. Muffin, condimente.
2. Conserve.
3. Mezeluri.
4. Produse din lapte cu un procent ridicat de grăsime și lapte în formă integrală.
5. Leguminoase.
6. Ceapă.
7. Mere de acvariu.
8. Varza.

În timpul perioadei de remisiune, bolile pancreasului exclud aceleași produse ca în meniul 5 din tabelul principal.
Dieta din tabelul nr. 5 și varietățile sale constă în cele mai obișnuite produse, deci este destul de simplu să urmați planul de dietă dezvoltat de medicul dumneavoastră.

Dragi cititori, am pregatit pentru tine o multime de retete pentru masa de dieta numarul 5. Dieta, din ultima vreme, a devenit necesară pentru mine când au fost descoperite unele boli. Am luat rețete din cărți cu privire la nutriția clinică, le pregătesc pentru mine și pentru familia mea și vă sfătuiesc.

Vă sfătuiesc să mergeți la dieta terapeutică 5, unde am luat mâncărurile incluse în această dietă

Dieta Tabel 5a - rețete și meniuri pentru săptămână

Tabelul 5a este o dietă terapeutică, prescrisă în timpul exacerbării bolilor tractului biliar și a ficatului, rareori asociată cu alte afecțiuni ale sistemului digestiv. Dieta 5a este prescrisă pentru a facilita activitatea vezicii biliare afectate, a pancreasului sau a ficatului.

Meniul furnizat de regimul alimentar din Tabelul 5a protejează ficatul, organele biliari, stomacul, pancreasul, intestinele și duodenul de efectele multor stimulente care provoacă fermentația, degradarea, crescând secreția de bilă, sucul gastric și elementele care pot dăuna ficatului.

Aplicarea strictă a dietei terapeutice Tabelul 5a va reduce povara asupra organelor afectate și va grăbi procesul de vindecare al pacientului.

Meniul dietelor 5a include alimente care oferă un nivel zilnic de valoare energetică zilnică. În comparație cu o dietă rațională, Tabelul 5a reduce cantitatea de grăsimi animale consumate. Nivelul zilnic de KBDH consumat ar trebui să fie 2300-2700 Kcal, din care 80-100g de proteine ​​ar trebui să fie; grăsime - 70-80g; carbohidrati - 350-400g. Meniu Tabelul 5a permite consumul de zahăr. Rata zilnică pentru această dietă terapeutică - 85g. Consumul de sare în cazurile de leziuni ale tractului biliar, ficatului și pancreasului este limitat la 8 g pe zi. Lichidul de băut în regimul din tabelul 5a poate deseori și foarte mult - până la 2,5 litri pe zi. Meniu hrana nutrițională Dieta Tabelul 5a este construit pe mese fracționare de până la șapte ori pe zi.

Alimentarea la masa alimentară 5a este servită într-o formă șubredă sau tăiată. În bolile hepatice, pancreasul și vezica biliară, alimentele prajite, alimentele grase, cantități mari de sare, produsele care conțin acid oxalic și colesterol sunt excluse din dieta pacientului. Temperatura vasului la Dieta 5a trebuie să fie medie - între + 15 ° C și + 45 ° C.

Ce boli sunt prescrise Dietă terapeutică Tabelul 5a

Dieta alimentară Tabelul 5a este o dietă destul de strictă recomandată de medici pentru următoarele afecțiuni:

• ciroza hepatică;
• colecistită acută;
• exacerbarea colecistitei cronice;
• hepatită acută;
• exacerbarea hepatitei cronice;
• exacerbarea bolii de biliară;
• îndepărtarea vezicii biliare.

Dieta 5a după îndepărtarea vezicii biliare

Tratamentul din Tabelul 5a este prescris în tratamentul exacerbării bolilor hepatice și ale tractului biliar, dar este, de asemenea, prescris după colecistectomie laparoscopică - adică o operație de îndepărtare a vezicii biliare. Cursul general al unei diete terapeutice după colecistectomie poate dura între două luni și șase luni, în funcție de complicațiile cauzate de colelitiază sau colecistită, care au dus la îndepărtarea vezicii. Dieta Tabelul 5a va ajuta organismul să se adapteze la modificările sistemului digestiv fără vezica biliară.

Ce fel de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare furnizează dieta 5a? Mai întâi de toate - fracționată. Dieta "puțin dar adesea" va ajuta organismul să elimine mai des, în mod natural, bilă, evitând stagnarea, și mesele zilnice, în același timp, ajustează regularitatea excreției sale. Este important să știți: stagnarea bilei în tractul biliar va duce la formarea de pietre. A doua regulă importantă din Tabelul 5a este de a bea o mulțime de fluide. Medicii recomandă să luați apă minerală fără gaz. Și nu în ultimul rând, regula dieta după eliminarea vezicii biliare este de a exclude toate alimentele prajite, alimente întregi, gustări picante, sărate și acru din meniul de sănătate al pacientului.

În primele zile după operația de eliminare a vezicii biliare, este bine să excludeți toate alimentele solide din meniu, să beți ceai slab și sucuri diluate cu apă, ceea ce va ajuta la evitarea constipației. După colecistectomie, legumele fierte tocate, iaurtul și decoctul de trandafir sunt introduse treptat în dieta pacientului.

La o săptămână după eliminarea vezicii biliare, Tabelul 5a vă permite să începeți să completați dieta cu supe cu conținut scăzut de grăsimi și cu carne pură, pește și produse vegetale exclusiv sub formă de căldură.

La o lună după colecistectomie, puteți adăuga mai multe alimente pe bază de proteine, care subțiază bilele în meniul pacientului: legume și fructe întregi coapte, caserole de brânză de vaci sau sufle, carne slabă și pește, crustacee, verdețuri proaspete.

Meniu pentru colecistită

Dieta Tabelul 5a cu colecistită - adică inflamația vezicii biliare - o măsură gravă de tratament care nu poate fi ignorată, deoarece calitatea alimentelor afectează în mod direct activitatea organului afectat. Procesul inflamator va fi mai ușor de eliminat, dacă reduceți încărcătura vezicii biliare.

În timpul exacerbării, se recomandă excluderea alimentelor solide din meniu și începerea unei dieta din zilele de băut: ceaiul se alternează cu apă minerală, se agită supa diluată cu sucuri. Apoi, produsele din alimentația terapeutică Tabelul 5a sunt adăugate treptat în meniul fracțional: supe mucoase și porii, până acum numai într-o formă uzată și caldă. Pe măsură ce pacientul se relaxează, ei permit pacienților să intre în carnea fiartă sau cu aburi, pește și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Pancreatită Nutriție

O altă boală în care "viața" este dieta terapeutică 5a este pancreatita, o inflamație a pancreasului. Aici, nutriția joacă un rol important în îndepărtarea durerii severe și a bărbieritului organului afectat pentru recuperarea timpurie. Ca și în cazurile anterioare, în timpul exacerbării pancreatitei, se recomandă excluderea tuturor meniurilor din meniu timp de mai multe zile, lăsând doar cele mai neutre gusturi și băuturi sub presiune. După 2-4 zile de regim de băut, medicul va recomanda să treacă la meniul de dietă din Tabelul 5a.

Modul alimentar Tabelul 5a - Meniu săptămânal

Dieta alimentară Tabelul 5a, ca și alte tabele de sănătate ale lui Pevzner, are limitările și interdicțiile absolute. Pacienții cu diagnostice de colecistită, hepatită, pancreatită și boală de biliari vor trebui să uite de carnea grasă, coardă, mâncărurile reci și fierbinți, mâncărurile prea sărate și dulci, mirodeniile, conservele, fructele și legumele crude. La început, meniul de feluri de mâncare din dieta 5a va consta din porii mucoase și decoctări cu cereale și legume mărunțite, medicii mai târziu recomandă umplutura dieta, fructele dulci în formă finită.

Ce este posibil și ce nu este?

Ce pot și nu pot mânca cu Dieta 5a? Meniul medical al tabelului 5a poate include pâine de grâu, dar trebuie să fie ieri sau uscat. Toate celelalte produse din faina sunt complet excluse din dieta pacientului.

La prima masă Tabelul 5a, medicii sfătuiesc să gătească supe pudră și subțire. Se lasă să se gătească în lapte și apă, în bulion diluat 1: 1.

Cu această dietă, rețetele pentru cereale din orez, grâu, hrișcă, corițe de mei, ovăz răsucite, fidea mici, bulgur, cuscus sunt potrivite. Este inacceptabil să se gătească terci de leguminoase, linte, orz, cereale și cereale de orz la Tabelul medical 5a.

Tabelul 5a permite folosirea în cantități mici a laptelui, a brânzei de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, a smântânii, a brânzei ușoare, a untului în feluri de mâncare. Produsele lactate grase, sărate și picante, lactate fermentate sunt excluse.

O alimentație sănătoasă a preparatelor din legume constă din cartofi fierți, morcovi, dovleci, dovlecei, conopidă și varză chineză și sfecla. Excluse din meniul terapeutic sunt vinetele, rebarbora, sorrel, ridichi, spanac, ridichi, ciuperci, ceapa, usturoi, ardei gras, sparanghel.

Rețetele de carne pentru Dieta 5a ar trebui să includă carnea de abur și de apă, curcan, iepure, carne de vită, carne de vită. Toate acestea sunt servite într-o formă înfundată, este permis să se facă sufle sau cartofi piure. Alte tipuri de carne tratate cu metode de gătit agresive sunt inacceptabile la elaborarea meniului din Tabelul 5a în timpul tratamentului colecistitei de hepatită, pancreatită și boală de biliară.

Peste soiuri cu conținut scăzut de grăsimi în perioada de conformare cu dieta 5a gătită și coaptă. Merită să alegi
din cod, somn, biban, merluciu, merluciu, pollock, știucă, crap. Conserve, caviar, sushi, bastoane de crab, tipuri de pește afumate și sărate - toate acestea sunt interzise la dieta Tabelul 5a.

Meniul de fructe al pacientului include merele într-o formă coapte și rase, pere, dulcețuri și gemuri dulci, rareori li se permite să adauge la feluri de mâncare câte o banană, pepene verde și pepene verde.

Ouăle în perioada bolilor hepatice și ale căilor biliare pot găti doar omeletele de aburi și le pot adăuga proaspete în feluri de mâncare.

Băuturile la masa terapeutică Tabelul 5a se limitează la ceaiuri din plante, negru și verde, decocții de trandafiri și musetel, kissels și sucuri de fructe dulci, diluate cu apă, sucuri, apă minerală fără gaz.

Meniu pentru săptămână

Pentru a facilita perioada de recuperare după afecțiuni severe ale ficatului, pancreasului și vezicii biliare, trebuie să se acorde atenție asigurării faptului că nutriția pacientului este la fel de sănătos și gustoasă pe cât permite regimul medical strict. Rețetele pentru fiecare zi a săptămânii cu dieta Tabelul 5a trebuie să conțină toate componentele necesare pentru regenerarea rapidă a țesuturilor afectate.

Exemplu de meniu pentru săptămâna de la Diet Table 5a poate arăta astfel:

luni

• grâu, apă minerală;
• copt mar;
• miez de miez pe terci de mei cu legume mici;
• biscuiți albi cu jeleu din fructe uscate;
• piure de cartofi cu găluște de pește de aburi.

marți

• aburi de omletă din două proteine, decoct de musetel;
• mere-banane puree;
• decoct vegetarian cu orez;
• salata de morcovi si sfecla rasa;
• aburit carne budinca, hrisca.

miercuri

• fulgi de ovăz rafinat cu fructe de pădure dulci, ceai verde;
• piure de morcov cu miere;
• supă de cremă de conopidă, file de cartofi și pui;
• biscuiți uscați, suc de boabe;
• carne de vită cu coajă de vită, dovlecei coapte.

joi

• orez terci pe apă în jumătate cu lapte, dulce dulce, ceai negru.
• omeleta aburita cu piept de pui;
• ureche de cod cu legume amestecate cu apă;
• crutoane albe, jeleu din fructe de sezon;
• brânza de vaci, paste pe apă, carne tocată cu legume.

vineri

• Hrană de hrișcă cu unt, infuzie hrănitoare.
• caserola de cascaval cu mere;
• supa de dovleac;
• salată roșie cu mere proaspete și fructe proaspete;
• piure de cartofi, o bucată de pește fiert, salată de sfeclă de morcovi.

sâmbătă

• brânză de coacăze dietetică cu miere și căpșuni, decoct de musetel;
• salata de cartofi;
• supă de pui diluată cu chifteluțe;
• pâinea de ieri, caviarul de drojdie, jeleu;
• orez, găluște cu aburi de curcan, salată de sfeclă roșie și morcov;

duminică

• supă de dovleac dulce cu gris, infuzie de trandafir;
• lapte fidea, budinca de branza, ceai verde;
• supă de legume pe bulion de orez;
• pere de jeleu, biscuiți uscați;
• carne de vită aburită, cartofi coapte cu morcovi și conopidă.

Rețete pentru copii

Dietul Pevsner Tabelul 5a este prescris nu numai pentru adulți în timpul exacerbărilor bolilor hepatice și ale vezicii biliare, dar și pentru copiii de la vârsta de trei ani. Această masă dietetică strictă este recomandată pentru pacienții mici pentru o perioadă scurtă de timp ca un mod de economisire a organelor digestive afectate, după care medicul va transfera copilul la o masă medicală mai completă.

Meniu pentru copiii cu dietă Tabelul 5a conține aceleași interdicții și sfaturi ca și pentru adulți, astfel încât părinții care doresc să ajute copilul să devină mai buni trebuie să învețe cum să refuze dulciuri, gustări, pizza, burgeri, cartofi prăjiți și alte feluri de mâncare. care sunt atât de populare cu mulți tineri. Pentru a spori perioada de recuperare, aveți nevoie de aceste rețete pentru un copil cu Diet 5a.

Rețete pentru un copil cu o dietă de 5A:

Brânză de brânză cu mere

Brânză de brânză cu mere

produse:

• Brânză brută - 600g;
• Semolina - 100g;
• Mere - 600g;
• Ou - 4 buc;
• Unt - 60g;
• Zahăr - 120g;
• Vanilina - pentru gust.

Mod de preparare:
Mere și grătar de brânză. Se topește untul, bate cu gălbenușuri, zahăr și vanilie, se adaugă merelor. Veverițe bici până la spumă, se toarnă în masa de cheag, se amestecă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pentru a coace un formular pentru coacere, pentru a turna în viitor un suflet. Trimiteți coaceți timp de 30 de minute.

Această rețetă este un fel de mâncare dulce pentru copiii cu dietă. Tabelul 5a este potrivit ca mic dejun pentru o persoană cu leziuni ale vezicii biliare, pancreas sau ficat, precum și o gustare pentru întreaga familie.

Pui de supă de pui

Pui de supă de pui

produse:

• Dovleac - 800 g;
• File de pui - 500 g;
• Cartofi - 400 g;
• Morcovi - 150 g;
• Supă de pui - 0,5 litri;
• Apă - 0,5 litri;
• Unt - 30g;
• Brânză nealcoolizată - 50 g;
• Sare, piper - la gust.

Mod de preparare:
Se fierbe puiul până se gătește. Se curata legumele, se toaca marunt. Se încălzește uleiul într-o cratiță cu fundul gros, se pun morcovi, se lasă să se toacă timp de 3 minute, se toarnă bulion din piept și apă. Trimiteți cartofi și dovleci la tigaie, gătiți până când sunt gata. Îndepărtați filetul de pui separat cu un mic adaos de bulion, trimiteți-l la tigaie și măturați conținutul tigaiei într-o stare de cartofi piure. Se spală bine brânza, se adaugă felul de mâncare.

Primele preparate din meniul Dieta 5a - partea principală a alimentației terapeutice pentru afecțiunile ficatului, vezicii biliare și a pancreasului, astfel că este pur și simplu necesară diversificarea meselor de prânz ale pacientului.

Turtă de aburi din Turcia

Turtă de aburi din Turcia

produse:

• File de fier - 300g;
• Semolina - 30 g;
• Ou - 1 buc.;
• Unt - 40g;
• Apă - ½ lingură.

Mod de preparare:
Se fige fileurile, se toaca de doua ori. Bateți oul, turnați grisul în el. Se amestecă ingredientele, se amestecă, se pune într-o formă unsă, se trimite aburit sau într-un aragaz lent.

Consumul de carne este o bună alternativă la chiftele grase sau kebaburile sub regimul strict alimentar din Tabelul 5a.

Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse

Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

Indicații pentru utilizare

• hepatită cronică, fără exacerbare;
• colecistită cronică;
• colecistită cu recuperare;
• ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
• boala biliară;
• hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
• În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

Scopul dietei

Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).

Caracteristicile generale ale dietei

• conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• conținut limitat de grăsimi din meniu;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
• produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
• exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• moderată restricție de sare furnizate.

Mod de alimentare

Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.

Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

• veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
• grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - până la 400 de grame;
• lichid 1,5 - 2 litri minimum;
• valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
• Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

Alimente care pot fi consumate în dietă

Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

băuturi

• Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
• Dogrose decoction;
• Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
• Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
• jeleu;
• Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
• Morse și jeleu (nu acru);
• Musetelul mâncat.

• cafea;
• cacao;
• Băuturi carbogazoase și reci;
• Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
• Ciocolată și cafea;
• Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
• zer;
• cicoare;
• Hibiscus;
• Sucuri proaspete și stoarse;
• Roșcovă.

supe

• Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
• Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
• Fructe supe;
• Sucuri de lapte cu paste;
• Borsch (fără bulion);
• Supa vegetariană;
• Sfecla de sfeclă;
• Supă de mazăre (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
• Supă de orz.

• Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
• Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).

Kashi / Crupe

• Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
• Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
• Pilaf cu fructe uscate;
• Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
• Făină de ovăz (fără aditivi);
• Cuscus, Bulgur;
• Melasă;
• Seminte de in;

• Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
• Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
• Linte.

paste

• Pulbere cu conținut scăzut de grăsime

• Paste grase;
• Paste cu ingrediente interzise în dietă;
• Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

Carne / Pește / Produse din carne

• Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
• Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
• Cârnați din lapte (foarte limitați);
• Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
• Proaspete stridii;
• Creveți, calmaruri, midii - limitate;
• Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
• Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
• Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
• Piept de pui gătit sau aburit.

• Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
• Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
• Conserve de peste
• Peste sarat si afumat
• Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
• Caviar granular (roșu, negru)
• sushi;
• Carne de vită;
• Craburi de crab.

pâine

• Pâine de pâine;
• Pâine de secară;
• biscuiti;
• Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
• Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
• Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
• Biscuiți uscați;
• Felii (biscuiți) din grâu;
• Pâine (fără conservanți);
• Scoateți

• Toate produsele din aluat și aluat dulce;
• Gogoși prăjiți;
• Pâine proaspătă;
• clatite;
• Fried pies;
• Crackers din patiserie.

Lapte / Produse lactate fermentate

• Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
• Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
• Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
• Iaurturi (fără conservanți).

• Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
• Produse lactate grase;
• Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
• Zer.

legume

• Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
• Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
• Ardei iute (în cantități limitate);
• avocado;
• Capră de mare;
• castraveți;
• Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
• Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
• Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).

• Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
• Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
• Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
• Pasta de tomate;
• Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).

Fructe / fructe de padure

• Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
• Nu mai mult de o banană pe zi;
• Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;

Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;

Pepene verde, nu mai mult de 2 bucăți pe zi;

Papaya uscat, pepene uscat, caise uscate;

Pepene, papaya, ananas (în salate în cantități foarte mici, în forma sa pură - este imposibil);

Pulpă de fructe (numai din fructul de masă a cincea).

Tabelul 5a

Hepatita cronică, colecistită, dischinezie biliară - simptomele tuturor acestor boli pot fi atenuate de un program de dietă special conceput. În alimentația domestică, se numește "tabelul 5a".

Scopul dietei Tabelul nr. 5a

Tabelul de masă 5a aparține categoriei sistemelor energetice terapeutice. A fost dezvoltată în anii 30 ai secolului trecut de către dieteticianul sovietic remarcabil M. I. Pevzner.

Masa dietetică 5a este atribuită pacienților care suferă de următoarele boli:

• hepatita cronică (nu în stadiul acut);
• colecistita;
• ciroză în stadiul de compensare;
• pancreatită;
• îndepărtarea vezicii biliare;
• bilirubare, dischinezie a tractului biliar;
• gastrită în remisie.

Pentru numirea unui curs de dietă necesită o altă condiție suplimentară - absența bolii intestinale severe. Mai multe informații despre dieta numărul 5 în general, puteți învăța din acest articol.

Scopul dietei

Scopul numirii - de a organiza o nutriție completă și sănătoasă, dar în același timp delicată în raport cu ficatul și tractul biliar; eliminarea apariției sindromului dispeptic. Deoarece totul se reduce la reducerea sarcinii la nivelul ficatului și vezicii biliare, cantitatea de alimente consumată nu este fixă.

Dacă dieta este prescrisă în faza de exacerbare a bolii, se recomandă ca primele 2-3 zile să fie în regim de repaus alimentar. Aceasta se face pentru a permite recuperarea tractului digestiv, numai apa minerală necarbonată (precum Borjomi), decoctul de trandafir, ceaiurile slab din plante sunt permise.

În a treia zi, se face un transfer în tabelul 5c. Pacientul petrece 7 zile. Și numai după aceea masa 5a este atribuită direct.

Normele privind dieta 5a

Tabelul 5a al lui Pevzner are propriile reguli clar definite:

• masa se presupune a fi frecventă și fracționată (de 5-6 ori pe zi);
• orice stimuli mecanici pentru tractul gastro-intestinal sunt eliminați: toate produsele solide sunt măcinate la o masă uniformă;
• a metodelor de gătit, se preferă fierberea, este permisă curățarea, aburul;
• toate mesele și băuturile sunt servite într-o stare încălzită (mâncărurile calde și reci nu sunt acceptabile);
• se preferă produsele care conțin o mulțime de substanțe lichide și lipotropice (brânză de vaci, hrișcă), fibre și pectine;
• toate produsele care conțin drojdie sunt eliminate pentru a elimina procesele de fermentare în intestin.

Există recomandări solide privind compoziția calorică și componenta a alimentelor:

• calorii zilnice - 2500 kcal;
• proteine ​​- 80 g (din care jumătate trebuie să fie de origine animală);
• grăsimi - nu mai mult de 90 g (o treime din acestea sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - 400 g (numai lent - cereale, legume, fructe);
• lichid (fără gaz) - 2 litri;
• sare (clorură de sodiu) - 8-10 g

Produsele permise și interzise

Este necesar să învățăm ce este posibil, ceea ce nu este posibil pe o masă de dietă 5a.

Lista albă include:

• carne macră;
• carne de pasăre (pui, curcan);
• râu și pește de mare (nu foarte gras) fierte sau aburi;
• din cereale sunt preferabile - hrisca, fulgi de ovăz, orez, grâu, porridge fiert în apă, înainte de a fi trecut printr-o sită;
• pâine învechită sau pan-uscată, produse de patiserie slabă și paste făinoase din grâu;
• legume - după gătit (excepție - castraveți);
• fructe (banane, piersici, mere) - după gătit sau în formă uscată;
• produse lactate fără grăsimi (1-2%), smântână (10%);
• oua fierte (nu mai mult de 1 buc / zi);
• unt (30 g / zi), din uleiuri vegetale, de preferință semințe de in, măsline;
• miere, jeleu, marmeladă, marshmallows;
• compot de fructe uscate, ceai din plante.

Următoarele produse sunt fie interzise complet, fie limitate în mod semnificativ:

• toate produse de panificație, prăjituri, prăjituri și plăcinte;
• legume (varză, ridiche, struguri) bogate în fibre;
• fasole;
• cereale crud;
• produse din carne;
• carne și pește cu conținut ridicat de grăsimi, grăsimi;
• afumat, murat, conservat;
• brânzeturi;
• condimente și condimente, caracterizate prin claritate;
• apa apoasă.

Meniu pentru săptămână

Tabelul prezintă un meniu de dietă exemplar 5a pentru săptămâna:

Masa dietetică 5a

Conținutul articolului:

Această dietă terapeutică este prescrisă pacienților aflați în stadiul de exacerbare a bolilor hepatice și ale tractului biliar (hepatită, colecistită), în combinație cu colită și gastrită, cu ciroză hepatică în stadiul de compensare.

Regulile de bază ale tabelului numărul 5a - alimente, cu excepția oricăror stimuli mecanici pentru stomac și tractul gastro-intestinal, utilizarea de feluri de mâncare în formă dezordonată.

Ce poate și ar trebui să mănânce la dieta numărul 5a?

Pentru tabelul de tratament numărul 5a au fost prezentate 5-6 mese pe zi.

Regulile de bază ale dietei:

• Cum să gătești? Produsele sunt fierte, uneori fierte, coapte, aburite. Atunci când coaceți legumele, tăierea și rumenirea nu este necesară. Crusta pe vase nu este permisă.
• Carnea stridoasă, precum și mâncărurile bogate în fibre, și supele sunt rumenite. Legumele tocate fin. Crupe bine moale.
• În dieta include alimente care conțin cantități mari de substanțe și lichide lipotropice, fibre dietetice și pectine.
• Alimentele și băuturile sunt interzise.
• Obiectivul principal al dietei este o dietă strictă pentru munca calmă a organelor afectate, sporind șansele de recuperare a acestora, creând hrana pentru ficat și tractul biliar (precum și alte organe) a căror capacitate funcțională este afectată.
• Limită: sare și grăsimi, toate iritante ale mucoasei și ale tractului gastro-intestinal (mecanice, chimice), toate produsele alimentare care pot cauza putrezirea / fermentarea în intestine, toate produsele care conțin substanțe care sunt iritante pentru ficat.

Produsele autorizate

• Biscuiți fără biscuiți, pâine de ieri (sau uscate într-o tigaie).
• Sucuri de legume (legume frecate), cremă și supe de piure. Sucurile de lapte sunt acceptabile, dar ținând seama de diluția laptelui cu apă (1: 1). Ca ingrediente de supe: cereale (orez, gris si ovaz), legume fin tocate (dovleac, morcov, cartofi). Pentru dressing - smântână sau unt.
• Carnea și peștele care îndeplinesc cerințele dietei: soiurile care nu sunt cu frunze și cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, curcan cu pui (puteți găti o bucată), carne de iepure și carne de vită (sub formă de cartofi piure, sufle etc.). Puii trebuie să fie îndepărtați de pe piele; toți tendoanele trebuie îndepărtate din carne.
• Peștele este permis numai soiuri ușoare (non-grase). Acesta poate fi fiert bucăți, aburit sau în formă de chifteluțe.
• Băuturi cu lapte acru. Puteți mânca brânză de vaci sub formă de cheesecakes și budinci, mâncăruri pudră sau aburit (cu conținut scăzut de grăsimi, de casă). Laptele în prezența colitei este permis doar ca un ingredient în feluri de mâncare.
• Omelete de proteine ​​de copt (gălbenuș - nu mai mult de 1 bucată pe zi, numai în feluri de mâncare).
• Semolina si sufle de orez sau budinca. Din cereale (lapte diluat cu apă) - grâu, orez curățat, fulgi de ovăz, hrișcă. Puteți fiert vermicelli.
• Legumele permit utilizarea de felii de dovleac și dovlecel (fierbere). Sunt permise morcovii cu sfeclă roșie și conopidă cu cartofi (fierbeți, gatiți cartofi piure, ștergeți).
• Dulcea este permisă numai sub formă de fructe de padure crude / dulci (coapte, moi), precum și în formă fiartă și fiartă, sub formă de jeleu și mousse, sub formă de jeleu. Toate ștergătorul de fructe uscate este necesar. De asemenea, sunt acceptabile miere și gem, precum și o cantitate limitată de marshmallow cu marmeladă.
• Toate sosurile sunt preparate în bulion de legume, este posibil și cu lapte, fără făină prajită.
• Cafeaua este slabă, cu adăugarea de lapte. Sucurile dulci sunt permise (de casă, presate, diluate cu apă). Recomandat - ceai (lămâie / lapte), șolduri de bujori.
• Unt - nu mai mult de 30 g / zi. Puteți adăuga în salate de legume ulei rafinat, dacă corpul îl tolerează.

Produse interzise

• Muffin și chifle, precum și pâine întregi proaspete. Secara este, de asemenea, interzisa.
• Stuze puternice, ciuperci / fasole, ciorbe de pește / carne.
• Carne prăjită, tocată și ciudată.
• Toate organele comestibile, orice conserve și orice fel de carne afumată.
• Carne slabă / pește, caviar.
• Peste sarat.
• Orice feluri de mâncare din ouă, cu excepția cazului permis.
• Sosuri briceaguri și brânză, cremă de orice conținut de grăsime, brânză de cotă supusă conținutului său ridicat de grăsimi și acidității.
• Toate cerealele clare, mei.
• Ciuperci și fasole.
• Orice muraturi și marinate.
• Turnip cu varza, ceapa cu usturoi si ridiche, castravete cu ridiche.
• Toate gustările, grăsimile și condimentele.
• Nu pot fi cacao și cafea neagră. Renunțați la toate băuturile reci și la orice suc.
• Va trebui să ne despărțim de o dietă cu înghețată și ciocolată, cu produse pe bază de cremă, precum și cu fructe acide și cu fibre de înaltă calitate.

Cum de a crea un meniu dieta 5a pentru o saptamana pentru tratamentul colecistitei hepatice si a hepatitei C?

Meniul săptămânal aproximativ pentru pacienți pentru fiecare zi pentru tabelul numărul 5a este după cum urmează:

luni

• Pentru primul mic dejun: terci de ovăz (orez), este posibil pe lapte, cu 5 g de unt + omeletă de proteine ​​+ ceai slab cu o felie de lămâie
• Pentru micul dejun 2: caserola de brânză de vaci
• Pentru prânz: supă de legume (legume șterse) + compot + morcovi (tocană) + suflé (carne fiartă)
• La prânz: biscuiți cu ceai
• Pentru cină: macaroane cu brânză permise și 5 g unt + apă minerală
• Timp de dormit - 100 g iaurt

marți

• Pentru primul mic dejun: cafea slabă cu lapte + salată proaspătă (morcovi / mere, freca) + tăiței (carne) cu sos de lapte
• Pentru micul dejun 2: mere proaspete
• Pentru masa de prânz: supă de boabe + supă de cartofi (zdrobit) + sfeclă (tocană) + bucată de pește fiert
• La pranz: prăjituri cu decoct de trandafir sălbatic
• Pentru cină: krupenik (hrișcă) + apă minerală
• Timp de culcare - 100 g de kefir

miercuri

• Pentru primul mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte + ceai slab + brânză de vaci ușoară cu 50 g smântână
• Pentru micul dejun 2: măr de copt
• Pentru prânz: garnitură (orez, fiert) + o bucată de pui fiert + compot din fructe uscate șterse + supă de legume
• La prânz: suc
• Pentru cină: cartofi piure (cartofi) + cuțite (pește) aburit + sos de lapte + supă de șold
• Timp de lăsare: 100 g iaurt

joi

• La micul dejun 1: carne de vită + paste cu 5 g unt + ceai cu lapte
• Pentru micul dejun 2: găluște leneș cu 50 g smântână
• Pentru prânz: supă de legume (ștergător de cartofi) + un pahar de jeleu + rulouri de varză
• La pranz: o pereche de fructe moi
• Pentru cină: lapte de ovaz (orez) cu 5 g unt + brânză + ceai
• Timp de dormit - 100 g iaurt

vineri

• Pentru primul mic dejun: hrișcă fără lapte cu 10 g unt + coapte de casă + cafea slabă cu lapte
• Pentru micul dejun 2: măr de copt
• Pentru prânz: borsch pe apă cu 10 g smântână + fidea + soufflé (carne fiartă) + jeleu
• La prânz: biscuiți cu ceai
• Pentru cină: cartofi piure (cartofi) + o bucată de pește fiert + apă minerală + salată (legume proaspete)
• Timp de culcare - 100 g de kefir

sâmbătă

• Pentru primul mic dejun: hrișcă (razvarit) + găluște (carne) + ceai slab
• Pentru micul dejun 2: gem (mere) + cartofi piure (morcovi)
• Pentru prânz: supă (paste) cu lapte + budinca (brânză de vaci) cu 50 g smântână + compot
• La gustare: jeleu
• Pentru cină: porridge (semolina), lapte + apă minerală
• Timp de dormit - 100 g iaurt

duminică

• La micul dejun 1: o bucată de hering (înmuiați în lapte) + orez + ceai slab
• Pentru micul dejun 2: măr de copt
• Pentru masa de prânz: supă (legume + cereale) + vermicelli cu 5 g unt + chifteluțe (carne) aburit + sos în lapte + compot
• La pranz: supă de supă cu ciocolată
• Pentru cină: cheesecakes cu 50 g smântână + apă minerală + omeletă de proteine, aburit
• Timp de dormit - chefir

Recomandări ale dietiștilor

Cu o respectare strictă a remisiunii de dietă se poate obține destul de repede - elimina exacerbarea, aduce toate organele digestive înapoi la normal. Dar trebuie să urmați toate recomandările medicului. Dacă vi se spune să mănânci pâinea de ieri, atunci este absolut imposibil să mănânci proaspăt categoric. Dacă se spune că toate alimentele grosiere sunt rumenite - așa facem, altfel sensul dietei pur și simplu nu va fi.

Câteva sfaturi utile: alimentele interzise nu trebuie consumate în timpul și după dietă. Despre alcool, alcool și carne afumată delicioasă cu condimente picante - uitați-o cu totul. În caz contrar, întregul rezultat al dietei va scădea de la scurgere. Încărcarea organelor interne nu ar trebui să fie deloc - numai în acest caz va fi posibilă normalizarea muncii lor. Modul de dieta, dacă este necesar, este repetat, dar numai la recomandarea unui medic.

1. În primul rând, trebuie să introduceți în dietă o cantitate suficientă de proteine ​​- o soluție completă și rapid digerabilă.
2. În al doilea rând, nu depășiți cantitatea permisă de grăsime, pentru a nu crea o sarcină suplimentară asupra ficatului. Adică toate alimentele grase - dați dușmanului. Smântână, coace, etc. - numai ușoare sau complet lipsite de grăsime. Cu ulei - nu te duce departe. Dacă doriți să sporiți efectul coleretic al dietei - creșteți cantitatea de grăsimi vegetale.

Pentru pacienții cu exces de greutate, cantitatea de hidrați de carbon ar trebui să fie redus rezoluția chiar și mai mică atunci când aceste reguli dieta. Toate produsele alimentare de pe pisa dieta, fin năruie, manivela printr-o mașină de tocat carne, și așa mai departe. Manipularea atentă a alimentelor va oferi economisesc organe bolnave.

Pentru a mânca - doar fracționată! Nu de 2-3 ori, ca un elefant, dar de 5-6 ori - în porții. Și, bineînțeles, nu uitați de fibre - există mai multe astfel de produse în meniu pentru a crește efectul coleretic al acestei diete.