Tabelul 5 pentru copii

Tabelul de dieta 5 pentru copii este recomandat de medicul curant pentru diferite afectiuni ale vezicii biliare, ficatului si tractului biliar. Aceste boli includ gastrită, hepatită, pancreatită și boală de biliară.

Dieta restricționează alimentele dăunătoare în timpul bolii

Scopul principal al acestui sistem este acela de a limita produsele care pot provoca orice complicație. Tabelul de masa 5 poate imbunatati functionarea ficatului si a vezicii biliare.

Alimente interzise pentru masa alimentară numărul 5

Fried nu este permis

Orice mâncare prajită, alimente grase, toate tipurile de carne picantă, conservate sunt strict interzise. Tabelul 5 de dieta exclude, de asemenea, fasole, sorrel, ciuperci, carne și bulion de pește, ridiche, turnip, ridiche, oțet. Nu este de dorit să folosiți orice condimente, deoarece acestea irită stomacul și ficatul.

Este deosebit de greu să interzicem dulciurile pentru un copil. Produse precum prăjituri, prăjituri, înghețată și ciocolată ar trebui excluse din dieta copilului. Numărul de ouă este, de asemenea, în valoare de limitare. Pentru dieta numărul 5, este permis doar un singur ou pe zi.

Legumele crude ar trebui să fie limitate. Pentru tractul digestiv va fi mai ușor să le percepeți într-o formă prelucrată. Fructele nu ar trebui să fie acru, dar fructele precum strugurii și bananele sunt complet excluse.

De la băuturile din meniu, cafeaua, soda dulce, cacao sunt interzise și este, de asemenea, necesar să se asigure că copilul nu bea băuturi prea calde și fierbinți.

Aveți grijă de pâine. Produsele proaspete de copt sunt interzise. Pâinea de ieri poate fi acordată copilului. Din cereale merită limitat consumul de orz, porumb și orz de perle.

Produsele permise pentru masa alimentară numărul 5

Branza de brânză alege cu conținut scăzut de grăsime

Principalele feluri de mâncare sunt făcute din carne slabă. Carne de vită, carne de vită, iepure, carne de pui, curcan. Pești adecvați de șobolani, șobolani, cod, rame. De asemenea, supele de legume, precum și supele de lapte sunt potrivite ca un prim curs.

Sursele de carbohidrați sunt fulgi de ovaz și hrișcă. De asemenea, este permisă pasta de garnitură. Legumele pot include morcovi, roșii, cartofi, sfecla, castraveți, conopidă, broccoli și dovlecei.

Permise pe o dieta de 5 pentru copii lapte condensat, brânză scăzută de grăsime, o cantitate mică de smântână, kefir, lapte acru. Ca dulciuri, oferiți copilului fructe neacide, unele zahăr în ceai, miere, marmeladă, marshmallow.

Termeni de gătit pentru o masă de dietă numărul 5

Limitați aportul de sare

Alimentele pentru copii ar trebui să fie calde, dar nu fierbinți. Mâncărurile reci sunt excluse. Este extrem de importantă metoda de gătit. Este interzis să mănânci prajit, conservat, afumat.

Mâncăruri valide pregătite în următoarele moduri:

• fierte;
• aburita;
• Încălzit (rar);
• Coasa (rareori).

În timpul gătitului scade utilizarea de sare. Acest lucru va facilita îndepărtarea excesului de apă din corpul copilului.

Mesele pe parcursul zilei trebuie să fie frecvente și în porții mici.

Meniul de probă pentru săptămână

Poți să faci pâine prăjită pentru micul dejun

1. luni
   • Mic dejun: Prăjită cu unt și ceai.
   • Micul dejun secundar: Un pahar de ceai sau compot.
   • Prânz: supă de legume cu crutoane.
   • Prânz: fructe sau jeleuri de jeleu.
   • Cina: pui fiert, o farfurie laterală de paste fierte.
2. marți
   • Mic dejun: Pudră cu miere, ceai cu marmaladă.
   • Micul dejun secundar: Mâncați în cuptor.
   • Cina: supa de lapte cu fidea.
   • Timp de ceai: Un fruct.
   • Cina: Carne de vită fiartă cu terci de hrișcă.
3. miercuri
   • Mic dejun: O ceașcă de brânză de vaci cu smântână.
   • Al doilea mic dejun: ceai cu biscuiți (arahide).
   • Prânz: pește aburit cu salată.
   • Pranz: Compot de fructe de padure.
   • Cina: legume aburite.
4. joi
   • Mic dejun: Omelet de proteine ​​cu o felie de pâine de ieri.
   • Micul dejun secundar: brânzeturi cu fructe sau compot de fructe de pădure.
   • Prânz: Pateuri de carne de vită cu paste făinoase.
   • Prânz: Un pahar de kefir cu prăjituri.
   • Cina: Supa de legume dietetice.
5. vineri
   • Mic dejun: Porridge cu bucăți de fructe.
   • Al doilea mic dejun: ceai cu biscuiți din ovaz.
   • Pranz: Pește coaptă cu legume.
   • Timp de ceai: Caserola de dovleac.
   • Cina: carne de pui și orez.

Rețete pentru copii pe o dietă numărul 5

Rețetă de supă de legume dietetice

Broccoli poate fi adăugat la supa

Tăiați cartofii în cuburi și gătiți. Se taie măruntul, se adaugă cartofii. Cu zece minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugați broccoli, sare la gust.

Rețete de bucate din carne de vită

Este mai bine să adăugați pâine la pâine

Grind carnea de vită sau de vită într-un măcinător de carne, adăugați pâine, înmuiată în lapte. Se formează bucățele și pune în formă pentru cuptor. Se toarnă patties cu apă, astfel încât să acopere patties la mijlocul lor. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți până când este licitată.

Reteta pentru prepararea legumelor fierte

Consuma legume pe apă

Se curata cartofii si dovleceii si se taie cubulete. Începeți să beți în apă. Grăunați morcovii, adăugați la cartofi și dovlecei. Se toaca marunt rosii si se adauga la legume. Se toarna pana se toarna, sare dupa gust.

Ouă de brânză Rețetă Cookie

Cookie-urile au fost copiate timp de aproximativ 15 minute

Băut unt și zahăr, adăugați un ou și lapte. Sifonați făina, adăugați sifon, praf de copt și puțină sare. Se amestecă împreună până se amestecă, se adaugă fulgi de ovăz și se amestecă bine. Turnați aluatul pe o foaie de copt unsă. Asigurați-vă că există suficient spațiu între cookie-uri astfel încât acestea să nu rămână împreună.

Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 10-15 minute.

După cum puteți vedea, în ciuda numărului mare de alimente interzise, ​​pe o masă de dietă numărul 5, puteți face un meniu variat pentru copil pentru fiecare zi. Este important să coordonați meniul pentru copil cu medicul dumneavoastră și să clarificați recomandările pentru cazul dvs. particular.

Dieta "Tabelul nr. 5" pentru copii

Datorită malnutriției, numărul bolilor hepatice și ale tractului biliar la copii a crescut recent semnificativ. Cauzele afectării hepatice pot fi nu numai erori în dietă, ci și boli infecțioase.

Sub ce boli ale tractului gastrointestinal este indicată o dietă?

Dieta numărul 5 este prescrisă numai de un medic. Este indicat pentru următoarele boli ale sistemului digestiv:

• Boli ale ficatului. Ciroză, hepatită cronică de origine diferită (virală, toxică, infecțioasă).
• Boli ale tractului biliar și ale vezicii biliare. Acestea sunt colecistită, boală de biliară, colangită, sindrom postoperator după îndepărtarea vezicii biliare. Foarte des, Giardia, protozoarele și alți agenți patogeni devin cauza leziunilor ductului biliar.
• Boli ale stomacului. Gastrita cronică și gastroenterita.
• Boli ale pancreasului. Pancreatită cronică și acută, pancreatoduodenită.

Ce alimente pot mânca?

Dacă medicul a recomandat copilului dvs. să urmeze dieta numărul 5, este mai bine atunci când pregătiți meniul pentru săptămâna să selectați produsele care sunt permise cu o astfel de alimentație medicală. Toate produsele pot fi împărțite în permise și interzise.

Produsele permise includ:

• Biscuiți uscați de grâu, produse de patiserie de ieri. Poți să faci niște produse din făină de secară și făină din clasa întâi sau a doua.
• Piesele cu diverse umpluturi. Puteți adăuga merele, brânza de vaci, carnea sau biscuiții din pește la feluri de mâncare. Astfel de plăcinte nu trebuie să fie prăjite, ci coapte în cuptor.
• Cuptor cuprins sau gătit într-un cazan dublu. Copiii sub trei ani ar trebui să mănânce soiuri de pește albe (merluciu, pollock, cod). Pentru băieții mai în vârstă, puteți include pește roșu în meniu. Este recomandabil să alegeți nu varietăți destul de grase. Somonul sau somonul gras nu sunt potrivite pentru copii. Un excelent înlocuitor va fi păstrăvul, precum și somonul roz, somonul de chum.
• Bird, curcan, carne de vită. Carnea de porc este slabă. Grăsimile și grăsimile înainte de preparare sunt eliminate.
• Supe, fierte în bulion de legume sau de cereale. Puteți găti supă de lapte, dar asigurați-vă că diluați laptele cu apă.
• Omeleți, aburit sau coapte în cuptor fără crustă prăjită. Puteți fierbe ouă fierte tare. Includeți ouă în dietă atunci când dieta nr. 5 nu trebuie să fie mai mare de 1-2 ori pe săptămână.
• Varza, care ar trebui să fie bine îndulcită.
• Pui de legume și fructe pentru copii speciale în borcane. Mai ales bine este potrivit pentru copii de la 6 luni de la introducerea primelor alimente complementare.
• Sare de lapte, iaurt sau kefir, îmbogățită cu bifidobacterii benefice și lactobacili. Prefer alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
• Toate fructele și fructele dulci.
• Toate legumele (cu excepția celor interzise). Cu mare grijă - roșii.
• Biscuiți fără bomboane și cu conținut scăzut de grăsimi și biscuiți. Dulciurile trebuie selectate fără glazură de ciocolată. Puteți mânca miere și diverse fructe uscate.
• Cereale. Prefer orez, fulgi de ovăz sau hrișcă.
• Băuturi din fructe și băuturi din fructe obținute din fructe uscate și fructe de pădure. Puteți găti băuturi de fructe din fructe de padure congelate. Cu înghețarea corespunzătoare, nu își pierd proprietățile benefice și vitaminele. Apă minerală fără gaz. Diferite jeleuri de fructe de padure. Ceaiul ar trebui să fie slab. Cacao pe lapte.

Dieta pentru copii "Tabelul nr. 5": meniul pentru săptămână și o masă de produse pe care le puteți și nu le puteți mânca

Tabelul 5 este o dietă prescrisă de gastroenterologi pentru afecțiunile hepatice și ale tractului biliar la copii. Corectarea dietei reduce încărcătura asupra organelor de digestie slăbite. În aceste condiții, corpul este restabilit, iar copiii se simt mai bine. Când nu ar trebui să ignor medicamentele și ce mâncăruri delicioase se pot pregăti pentru copii?

Indicatii pentru numirea dieta "Tabelul nr. 5"

Dieta necorespunzătoare - cauza creșterii numărului de boli ale ficatului și intestinelor la copiii de vârstă preșcolară. Reglați dieta permite dieta "Tabelul numărul 5", dezvoltat cu aproape un secol în urmă. Puteți rămâne în spital și acasă.

Tabelul 5 este prescris copilului atunci când este diagnosticat:

• pancreatită;
• disfuncția acută a intestinului, a tractului digestiv;
• bilă;
• hepatita într-o etapă inactivă;
• colecistita;
• gastrită și gastroenterită;
• biliară biliară.

Reguli nutriționale și dietetice pentru diferite tipuri de diskinezie

Când este diagnosticat cu dischinezie biliară, este prezentată dieta "tabelul 5" pentru copii, care trebuie urmată timp de cel puțin șase luni.

JVP la copii (ca la adulți) se poate dezvolta în două moduri. Primul este hipotonic, în care tonul mușchilor netezi ai căptușelii tractului biliar este redus. Al doilea este hipertonic, caracterizat printr-un ton crescut de mușchi neted.

Indiferent de tipul de diskinezie, principiile generale ale dietei nr. 5 sunt următoarele:

• restricție de sare (până la 5-10 grame pe zi);
• excluderea mâncărurilor reci;
• interzicerea cărnii prajite și afumate;
• interzicerea alimentelor care stimulează secreția de suc gastric și flatulența includ fibrele grosiere;
• grăsime minimă în alimente;
• consumul de alimente la fiecare 3-4 ore la un moment dat;
• până la 150 de grame pot fi consumate la un moment dat, supraalimentarea nu ar trebui permisă;
• respectarea regimului de băut pentru a preveni constipația.

Tabel de produse care sunt permise și interzise de utilizare

Dieta special selectată "tabelul numărul 5" ajută la normalizarea sistemului biliar, pentru a elimina slăbirea funcțiilor corpului. Meniul zilnic trebuie să satisfacă nevoile de creștere ale unui copil cu vârsta sub 7 ani (mai multe detalii în articol: meniul pentru copii: cum să hrăniți un copil la 2 ani?).

Informații detaliate sunt prezentate în tabel:

Meniul de probă "Tabelul numărul 5" pentru un copil pentru o săptămână

Urmați dieta numărul 5 este important până când copilul se recuperează. În viitor, vă puteți baza pe aceasta, făcând concesii în cazuri excepționale. În elaborarea unui meniu pe termen lung, merită să includem cât mai multe produse utile și variate, care să fie în beneficiul organismului. Un plan brut pentru săptămână este prezentat în tabel:

Mai multe rețete pentru mâncăruri delicioase

Cu dieta nr. 5, multe alimente sunt permise pentru digestie adecvată și pentru intestin, astfel încât meniul copiilor, dacă se dorește, este ușor de diversificat. Retetele de bază vor ajuta mama ocupată să gătească rapid și gustos.

Omelet proteine

• veveritele a două ouă de pui proaspete,
• branza moale rasa - 10 grame
• lapte sau apă - 2 linguri,
• sare - pe vârful unui cuțit.

Pentru gătit, ar trebui să topiți 5-10 gr. unt în tigaie. Se amestecă separat în capacitatea de proteine ​​și lapte. Se toarnă într-un vas, se acoperă cu un capac. După 3 minute de căldură, se presară cu brânză, după un minut. Serviți cu ierburi și smântână 15% grăsimi.

Caserola de legume

• conopida conopida conopida - 500 g,
• brânză de vaci - 50 g,
• sare,
• lapte - 50 ml,
• veveritele a două ouă.

Bateți laptele, proteinele și sarea. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, vasul de coacere cu unt. Puneți varza, turnați în mod uniform peste amestecul biciuit, presărați cu brânză de vaci. Gatiti timp de 20 de minute.

Sfecla de sfeclă

• sfeclă brută - 200 gr,
• ou - ¼,
• semolina - 15 g,
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g,
• sare - 2 g,
• lapte 2,5% - 20 g,
• unt - 10 g

Se fierbe sfecla, se răcește și se coacă. Ștergeți sau coaceți, amestecați laptele și untul, fierbeți. Turnați semolina, gătiți până când cerealele sunt gata să se răcească. Adăugați brânză de vaci tocată, ouă, amestecați ușor. Formați chiftele și gătiți într-un cazan dublu, un aragaz lent.

Dieta numărul 5 include alimente accesibile și comune (a se vedea și: cum este dieta numărul 3 efectuată pentru copiii cu constipație?). Pe baza meniului, costul săptămânal va fi de 1300-1500 ruble. În timpul tratamentului, este important să luați medicamente prescrise de un gastroenterolog, precum și să urmați toate celelalte recomandări.

Principalele feluri de mâncare pentru copii 5 rețete

Dieta numărul 5, tabelul 5

indicaţii:
1) hepatita acută și colecistită în stadiul de recuperare;
2) hepatită cronică fără exacerbare;
3) ciroza ficatului fără insuficiență;
4) colecistită cronică și colelitiază fără exacerbare. În toate cazurile - fără boli expuse la stomac și intestine.

Scopul numirii dieta numărul 5:

ficatul schazhenie chimică în condiții de nutriție bună, contribuie la normalizarea funcției hepatice și a tractului biliar, îmbunătățește secreția biliară.

Caracteristicile generale ale dietei numărul 5:
conținutul fiziologic normal al proteinelor și carbohidraților, cu o restrângere redusă a grăsimilor (în cea mai mare parte refractară). Excludeți alimente bogate în extracte azotate, purine, colesterol. acid oxalic, uleiuri esențiale și produse de oxidare a grăsimilor rezultate din prăjire. Niveluri ridicate de substanțe lipotrope, fibre, pectine, fluide. Mesele sunt fierte, fierte, coapte și, ocazional, fierte. Numai legumele bogate în carne și fibre bogate sunt frecate: făina și legumele nu sunt pasate. Sunt excluse mâncărurile foarte reci.

Compoziția chimică și dieta calorică numărul 5:
carbohidrați - 400-450 g (70-80 g zahăr),
proteine ​​- 90-100 g (60% animale)
grăsimi - 80-90 g (30% legume);
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
clorură de sodiu - 10 g,
lichid liber - 1,5-2 litri.
Puteți include xilitol și sorbitol (25-40 g).

Dieta cu dieta numărul 5:

Produse și feluri de mâncare recomandate și excluse:
supe
Legume, cereale pe bulion de legume, lactate cu paste, fructe, borscht vegetarian și supă de varză, supă de sfeclă roșie. Făina și legumele pentru dressing nu sunt prăjite și uscate.
Excludeți: ciorbe de carne, pește și ciuperci, okroshka, supă verde;

pâine și produse din făină
Pâine de grâu din făină de clasa I și a doua, secară din făină de ierburi și de curățat de patiserie de ieri. Produse fabuloase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere. Cookie tort burete lung și uscat.
Excludeți: pâine foarte proaspătă, patiserie și patiserie, plăcinte prăjite;

carne și păsări de curte
Non-grase sau fără grăsimi, fără fascia și tendoane, păsări de curte fără piele. Carne de vită, miel mic, carne de porc, iepure, carne de pui. curcan. Fierte, coapte după fierbere, o bucată și tocate. Varza umpluta, pilaf cu carne fiarta. Crenvuste din lapte.
Excludeți: soiuri grase, rață. gâscă. ficat, rinichi, creier, carne afumată, cele mai multe cârnați, conserve;

pește
Specii non-grase. Boite, coapte după fierbere, într-o felie și sub formă de găluște, chifteluțe, suflé.
Excludeți: specii grase, afumate, pește sărat, conserve;

produse lactate
Lapte, kefir, acidofil, iaurt; smântână - ca condimente pentru feluri de mâncare; brânză brută îndrăzneață și cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare din aceasta (caserole, găluște leneș, budinci, etc.). Feluri de mâncare. Brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsime
Limita: smântână, lapte 6% grăsime, ryazhenka. smântână, brânză de grăsime, sărată. grăsime brută;

ouă
Omelet de proteine ​​copt. Până la 1 galben pe zi în feluri de mâncare. Cu portabilitate - un ou moale fiert, sub forma unui omlet.
Excludeți: ouă fierte tari și prăjite. Cu boală de biliară - până la 1/2 de gălbenuș pe zi în vas;

cereale
Orice feluri de mâncare din diferite cereale, în special hrișcă și fulgi de ovăz. Pilaf cu fructe uscate, morcovi, budinci cu morcovi și brânză de vaci, crotoni. Paine fiartă.
Exclude: fasole;

legume
Diverse, crude, fierte, salate - salate, mâncăruri, mâncăruri separate. Cremă neacrată. ceapa dupa fierbere, piure de mazare verde.
Excludeți: spanac, castravete, ridiche. ridiche, ceapa verde, usturoi. ciuperci. legume marinate;

snacks-uri
Salată de legume proaspete cu ulei vegetal, salată de fructe, vinaigrette, caviar de squash, pește gelatat (după fierbere), hering înmuiat, cu conținut scăzut de grăsime, pește umplute, salate de fructe de mare, pește fiert și carne, doctor, lactate. non-picant, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
Excluse: gustări picante și grase, conserve, carne afumată, caviar;

fructe, dulciuri, dulciuri
Diverse fructe și fructe de pădure (cu excepția acrului) - crude, fierte, coapte. Fructe uscate. Compoturi, jeleuri, jeleuri, spumă, sambuka. Meringuri, bulgăre de zăpadă. Marmeladă, bomboane de ciocolată, bomboane, miere. gemul. Zaharul înlocuiește parțial xilitolul (sorbitolul).
Excludeți: ciocolată, produse din cremă, înghețată;

sosuri și condimente
Smântână, lapte, legume, sos de fructe dulci. Făina nu este pasată. Dill. patrunjel; vanilie, scorțișoară.
Excludeți: mustar, piper, hrean;

băuturi
Ceai, cafea cu lapte. fructe, sucuri de fructe de padure și legume, ciorbe de capră și tărâțe de grâu.
Excludeți: cafea neagră, cacao. băuturi reci;

grăsimi
Unt în formă naturală și în feluri de mâncare, uleiuri rafinate vegetale.
Excludeți: carne de porc, carne de vită, grăsime de miel, uleiuri de gătit.

Exemplu de meniu pentru dieta 5.
Primul mic dejun: brânză de vaci cu zahăr și smântână, lapte de ovăz din lapte, ceai.
Al doilea mic dejun: măr de copt.
Prânz: supă vegetariană de legume în ulei vegetal, pui fiert în sos de lapte, orez fiert, compot de fructe uscate.
Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
Cina: pește fiert cu sos alb pe bulion de legume, cartofi piure, brânză cu brânză, ceai.
Pentru noapte - kefir.

Înainte de a merge pe o dieta Dieta numărul 5, tabelul numărul 5, consultați medicul dumneavoastră!

Dietă recenzii

Dieta pentru o săptămână de dietă medicală "masa a 5-a"

Dieta "Tabelul numărul 5" - este un plan de nutriție terapeutic, care este inclus în complexul de 15 opțiuni de dietă. Toate acestea au fost elaborate de omologul sovietic Dietitian Mikhail Pevzner. "Tabelul numărul 5" facilitează starea pacienților cu probleme legate de vezica biliară, ficatul și tractul biliar. Urmați această dietă terapeutică poate fi de 1,5-2 ani.

Dieta 5: meniuri, rețete

Scopul numirii dieta "Tabelul nr. 5"

Alimentația alimentară "Tabelul 5" este prescris pentru: - hepatită cronică fără exacerbare; - colecistită acută și hepatită în timpul perioadei de recuperare; - colecistită cronică fără exacerbare; - ciroză hepatică; - pancreatită cronică; - boala biliară fără exacerbare; - gută, precum și urolitiază cu pietre formate din sarea acidului uric; - unele afecțiuni ale tractului biliar, ficatului și vezicii biliare.

Alimentația medicală "Tabelul nr. 5" este contraindicată în cazul bolilor active ale tractului gastro-intestinal

Scopul principal al numirii dietei numărul 5 este introducerea unei alimentații echilibrate și fiabile a ficatului, care urmărește restabilirea funcțiilor ficatului, a tractului biliar, precum și îmbunătățirea secreției biliare.

Dieta "Tabelul nr. 5": principii generale și recomandări

Dieta "Tabelul numărul 5" prevede consumul normal de proteine ​​și carbohidrați, cu anumite restricții asupra grăsimii. Alimentele care conțin purine, colesterol, extractive, acid oxalic, uleiuri esențiale și alimente cu grăsimi care au fost oxidate în timpul prăjirii sunt excluse din dietă. În plus, există o limitare a aportului de sare.

Dieta trebuie să conțină alimente bogate în substanțe lipotrope, fibre, pectină. Toate felurile de mâncare sunt gătite, coapte fără coajă sau coapte. Este necesar să mănânci 4-6 ori pe zi în porții mici. Este de dorit să se mănânce cât mai mult posibil. Pe stomacul gol trebuie să beți cât mai multe lichide posibil.

În compoziția normei zilnice a produselor alimentare cu dietă numărul 5: - proteine ​​- până la 80 g, inclusiv 50% - de origine animală; - grăsimi - până la 80-90 g, inclusiv 30% - legume; - carbohidrați - până la 400 g; - valoare energetică - 2400-2800 kcal.

Trebuie să ne amintim că dieta nu poate restabili funcționarea organelor afectate. Elimină doar factorii care provoacă o exacerbare și, de asemenea, contribuie la procesul de recuperare. Dieta numărul 5 este prescrisă în combinație cu preparate medicale și proceduri medicale. Bineînțeles, pacienții care știu exact diagnosticul lor pot trece în mod independent la acest plan nutrițional, dar acest lucru nu scutește de la vizitarea medicului.

Diete terapeutice dieta "Tabelul nr. 5"

Se recomandă să mănânci supe: lactate, legume, cu cereale, fructe. Borșul și supa trebuie să fie fără carne. Ciorba de supă nu poate fi prăjită. Sunt permise carne slabă, sărată (carne de vită, păsări de curte, șuncă sau limbă), pește (biban, bob, merluciu, șofran, cod). Metode de gătit - fierbeți sau aburiți, coaceți pește fiert și carne în cuptor, gătiți peștele aspic din pește.

Laptele, chefirul, brânza de vaci ar trebui să fie consumate nu mai mult de 200 g pe zi. Puteți găti feluri de mâncare din brânză de vaci: castraveți, sufle, brânzeturi, găluște leneș. nu prea brânză picantă. Se recomandă fierberea terciului în apă sau adăugarea unei mici cantități de lapte. Lichidele trebuie consumate 1,5-2 l pe zi.

Pâinii se recomandă să aibă produse de patiserie de ieri, atât alb și negru, cât și tărâțe. Nu mai mult de 2 ori pe săptămână, puteți mânca un pic de coacere (chifle sau plăcinte), în timp ce aluatul nu trebuie să adauge ulei. Ouă fierte - nu mai mult de o zi pe zi, dacă este gătit un omlet, apoi de la doar 1 ou. Se recomandă să se mănânce legume și legume crude și fierte, precum și diferite feluri de mâncare vegetale (feluri de mâncare și supe, tocană). Morcovi și sfecla sunt deosebit de utile.

În plus, dieta include: - fructe și fructe de pădure (soiuri neacide); - caviar negru; - budinci (coapte sau aburi); - paste și paste; - biscuiți, biscuiți uscați (galetni), biscuiți uscați; - gem de fructe dulci și fructe dulci, zahăr, miere, marshmallow, marmeladă, marshmallow - nu mai mult de 70 g pe zi; - unt și ulei vegetal - ca feluri de mâncare; - sucuri naturale de legume și fructe, șolduri de bujori. ceai de plante sau slabe, cafea cu lapte; - boabe, lapte, sosuri de fructe; - Ierburi și unele condimente în cantități limitate: frunze de mărar, patrunjel, cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin, vanilie.

Dieta "Tabelul nr. 5" recomandă un aport limitat de sare, nu mai mult de 10 g pe zi. În plus, este de dorit să sare feluri de mâncare numai după pregătirea lor.

Următoarele produse alimentare și băuturi sunt excluse: - tipuri de grăsimi, carne, păsări de curte grase, - feluri de mâncare și alimente prăjite, grase, picante, afumate și alcoolice, - alcool, - produse secundare (creier, ficat), conservă; - ciocolată, înghețată, cacao, - oțet, - băuturi carbogazoase, - băuturi reci, - legume cu mâncare, - ceapă, spanac, castraveți, ridichi, usturoi,

Dieta din meniul de probă "Tabelul numărul 5"

Pentru micul dejun puteți mânca o vinaigrette, condimentată cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, hering înmuiat (nu mai mult de 20 g), o felie de pâine albă de ieri. Ca o băutură - ceai cu lapte. Al doilea mic dejun poate include o bucată mică de carne de vită fiartă, o porție de terci de hrișcă, precum și suc natural de legume.

Prânz: la început - supa de legume cu adaos de crema slabă, pe a doua - o bucată mică de pește fiert, legume, cartofi piure, după care puteți bea compot dulce de fructe. Pentru cină, caserola potrivită cu brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, precum și ceai slab cu zahăr. Înainte de culcare, puteți mânca biscuiți uscați cu un jeleu de fructe dulce.

O altă opțiune de meniu este dieta terapeutică. Mic dejun: terci de ovăz pe apă cu lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr, ceai slab cu miere. La al doilea mic dejun puteți mânca un măr de copt. Prânz: pe prima - supă de legume, pe a doua - pui fiert și orez, de la băutură - compot. La gustarea dimineții de dimineață - șoldurile de vitamine. Pentru cină - pește fiert, cartofi piure, ceai. La culcare, puteți bea un pahar de kefir.

Dieta 5

Dieta 5 prezintă indicațiile, scopul și caracteristicile dietei 5, compoziția chimică, alimentele și preparatele recomandate și excluse, dieta și metodele de gătit pentru dieta 5, meniurile, precum și diferite rețete recomandate de nutriționiștii de top pentru dieta N5.

Dieta 5 lecturi:

1. Hepatită acută (boala Botkin) și colecistită în stadiul de recuperare.

2. Hepatita cronică în remisiune.

3. Colecistită cronică, colangită, boală de biliară fără exacerbare.

4. Boli care încalcă funcția ficatului și a tractului biliar, dar fără procese inflamatorii concomitente în intestin și stomac.

5. Colita cronică cu tendința de constipație.

6. Ciroza hepatică fără insuficiență hepatică.

Dieta 5 - Scopul și caracterizarea

Dieta 5 inhibă obezitatea hepatică (funcția lipotropică) și, în același timp, contribuie la acumularea de glicogen în ficat și, de asemenea, stimulează excreția biliară și motilitatea intestinală, contribuie la restabilirea funcției hepatice afectate.

Dieta 5 este bogată în proteine ​​și carbohidrați, dar cu o cantitate limitată de grăsimi, în principal refractar, colesterol, diverse stimuli chimici, o restricție severă a substanțelor extractive azotate, în special purine, acid oxalic, uleiuri esențiale, produse de descompunere a grăsimilor formate în timpul prăjirii conținutul de substanțe lipotropice, fibre și lichide.

Compoziția chimică a dietei zilnice dieta 5:

Proteine ​​- 100-110g (din care proteine ​​din lapte până la 50%).

Carbohidrați - 400-450g (din care zaharuri - 80-100g).

Grăsime - 60-80g (din care grăsime vegetală - 25g.)

Lichid liber - 1,5-2l.

Sare de masă - 10-12g.

În dieta zilnică trebuie să existe:

1.tvorog, lapte, kefir, carne de vită subțire, care conține substanțe lipotrope

(lecitină, colină, metionină).

2. cantitate semnificativă de fibre (legume, fructe).

3. cantitate semnificativă de lichid.

Dieta 5, alimente și mâncăruri recomandate

1. Primele mese: supa vegetariană și borscht, supa de sfeclă roșie, supă de legume, supe de bulion de legume cu cereale, paste, lapte, supe de fructe. Făina și legumele pentru prepararea primelor cursuri nu sunt pasate, dar uscate.

- BOameni din carne: se utilizează carne de vită cu un conținut scăzut de grăsime, iepure, pui cu conținut scăzut de grăsime, curcan, carne de porc, carne de miel (carne de vită și pui de găină). Pasărea este gătită fără piele. Carnea este mai întâi fiartă, apoi coaptă, dați o bucată sau tăiată. Crenvuste din lapte. Pilaf și varză umplute cu carne fiartă. Sunt permise mâncăruri din bucățele de crupe: tăițe de aburi, chifteluțe, găluște.

- BOameni din pește: sunt permise peștii cu un conținut de grăsime de cel mult 5%: biban, stiuca, navaga, merluciu, miel, cod, apă dulce și mare. Peștele se fierbe, se coace după fierbere, dă o bucată sau în formă de chifteluțe, aburi, găluște, sufle.

- Vesela din legume: Diferite tipuri de legume (cu excepția celor excluse), legumele sunt date în formă brută, fiartă, coapte, fiartă. Se adaugă ceapa după fierbere, vinaigrette fără oțet și ceapă proaspătă, morcovi prăjiți crud cu smântână sau ulei vegetal (de preferință măsline), castraveți proaspeți, varză albă, tocat fin, varză acră, verdeață, piure de mazare verde. Din culturile de fasole a fost permis mazăre verde, caș de fasole.

- Vesela din cereale si paste: cereale din diferite cereale, în special hrișcă și ovaz, krupeniki, budinca de morcovi și brânză de vaci, pilaf cu fructe uscate, fidea, paste fierte sau coapte.

- Vase de ou: omleta de la 1 ou sau 1 ou moale fiert, omele de proteine ​​copt. Cu boala biliară - până la 1/2 gălbenușuri pe zi în feluri de mâncare.

- sosuri pentru a doua feluri de mâncare numai lapte, smântână pe supă de legume, fructe și sos de boabe. Făina pentru sosuri cu unt nu trec.

- Produse lactate: lapte și toate produsele lactate, cu excepția brânzeturilor sărate, picante, brânză, brânzeturi neacide și cu conținut scăzut de grăsimi și smântână, iaurt, kefir, brânză olandeză. Toate felurile de mâncare sunt fierte și coapte (pudding, caserole, găluște leneș).

3.Zakuski: salate de legume cu ulei vegetal, vinaigrette, caviar de fructe, salata de fructe, hering macinat, peste pe gelatina, umpluta cu fierbere, peste rece, salate din carne fiarta si peste, salate din fructe de mare,, caviar presat 1 dată pe săptămână.

- băuturi: ceai cu lapte obișnuit, infuzie de trandafir, sucuri de legume (morcovi și sfeclă roșie), cafeaua naturală este foarte slabă cu lapte sau este exclusă, cacao este contraindicată.

- fructe: diverse fructe și fructe neacide în formă brută, fiartă, coapte, fructe uscate, compoturi, jeleu, spumă, jeleuri, sambuks.

- dulciuri: fulgi de zăpadă, meringuri, bomboane de ciocolată, marmeladă, miere, gem, marshmallow. Zaharul poate fi parțial înlocuit cu sorbitol sau xilitol.

5. Produse din făină: grâu vechi și pâine de secară, într-o mică cantitate de produse de patiserie slabă cu carne fiartă, pește, mere, brânză de vaci, biscuiți, biscuiți uscați. Clatite si clatite nu sunt recomandate.

7. Grăsimi: unt, floarea soarelui rafinat, măsline. Nu prăjiți uleiul, ci adăugați-l la vase.

1. Crema, lapte de 6% grăsime, ryazhenka, smântână, sărat, brânză grasă, brânză de grăsime.

Dieta 5, alimente și mâncăruri care trebuie excluse:

1. Mâncăruri reci și reci.

2. Carne, pește, ciuperci de ciuperci, okroshka, supă de varză verde.

3. Soiurile de carne și pește, rață, gâscă, carne afumată, carne și pește conservate, cele mai multe cârnați, afumat, pește sărat.

4. Subproduse: ficat, rinichi, creier, plămâni.

5. Ouă fierte, prăjite.

7. Fasole (cu excepția mazărei, fasolei)

8. Legume: spanac, sorrel, ceapa verde, ridichi, ridichi, usturoi, ciuperci, legume murate.

9. Ciocolata, inghetata, produse cu crema.

10. Piper, hrean, mustar.

11. Cafea neagră, cacao.

12. Carne de porc, carne de oaie, carne de vită, uleiuri de gătit.

13. Pâine foarte proaspătă, plăcinte prăjite, produse de patiserie și produse de patiserie.

14. Gustări picante și grase, caviar, carne afumată, conserve.

Dieta 5, dieta:

Alimentele trebuie administrate de 5 ori pe zi sub formă de căldură.

Procesarea culinară a produselor pentru o dietă 5:

Produsele sunt fierte sau coapte (nu se face prăjire), uneori - fierte, alimentele sunt administrate în principal sub formă de sol, numai carnea lemnoasă și legumele bogate în fibre sunt șterse. Făina și legumele nu sunt pasate.

Meniu dieta 5 pentru 1 zi:

Primul dejun. brânză de vaci cu smântână și zahăr, fulgi de ovăz din lapte, ceai.

Mic dejun 2: copt.

prânz. supă vegetariană din legume asortate, orez fiert cu carne fiartă într-un sos de lapte, compot de fructe uscate.

Timp de ceai: decoction de trandafir sălbatic.

cina: piure de cartofi, pește fiert, sos alb pe bulion de legume. cheesecake cu brânză, ceai.

Pentru noapte: kefir 200g.

Recomandări pentru dieta din 5 profesor Marshak MS Nutriția alimentară 1967 și profesorul Smolyansky B.L. Ghid de Nutritie Medicala pentru diete si bucatari 1984.

Mai jos sunt retete pentru diete dietetice 5.

Care sunt caracteristicile dietei numărul 5 pentru un copil?

Masa Pevzner numarul 5 este considerata una dintre cele mai bune diete speciale prescrise pentru probleme cu tractul biliar si vezica urinara, ficat, pancreas. Dieta 5 pentru copii are un efect de curățare și bunăstare, bazat pe o respingere completă a alimentelor, provocând complicații. Meniul zilnic cu o astfel de dietă conține mâncăruri care normalizează activitatea organelor digestive și nu le irită. Dieta de masă 5 reprezintă fundalul pe care se desfășoară terapia eficientă împotriva bolilor.

Cine are dieta numărul 5

Dieta numărul 5 pentru copii este concepută pentru a reduce povara asupra organelor interne bolnave. Sistemul alimentar dezvoltat cu aproximativ o sută de ani în urmă a devenit o parte eficientă a tratamentului multor boli, printre care:

• boli ale ficatului, vezicii biliare și ale tractului biliar;
• pancreatită cronică și acută;
• boala vezicii biliare cu simptome de stagnare a bilei.

Instrucțiuni generale privind dieta

Principala cerință care trebuie îndeplinită atunci când tabelul de dieta nr. 5 pentru copii este de a mânca în porții mici. Este necesar să se alimenteze copilul de cel puțin 5-6 ori pe zi. Acest lucru va contribui la fluxul regulat de bilă. Alimentele trebuie ajustate pentru prezența proteinelor și a carbohidraților. Cu această dietă este exclusă utilizarea produselor cu prezența colesterolului, a acidului oxalic și a uleiurilor esențiale. Mâncare prajită interzisă.

Toate substanțele nutritive care sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului sunt hrănite în cantități suficiente. Dacă se observă acest mod, problemele digestive ale unui copil se vor retrage în fundal.

Alimentele sunt recomandate aburului sau fierbere. Este imposibil să dai copilului un vas fierbinte sau, dimpotrivă, rece: ar trebui să fie doar cald.

Produse permise: tabel

Tabelul 5 pentru copii include o listă de produse necesare organismului. Accentul se pune pe produsele proteice. Grăsimile trebuie excluse. Acest lucru este clar demonstrat în tabel.

Produse interzise și dietetice

Pentru un copil, masa alimentară numărul 5 implică respingerea alimentelor care pot avea un efect negativ asupra organelor interne. Dieta unui copil bolnav exclude sau limitează utilizarea unui anumit tip de hrană. Dacă aveți probleme cu digestia, nu puteți mânca niște feluri de mâncare preferate anterior.

Retete utile pentru copii

Tabelul 5 impune interzicerea unei serii de produse. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică alimentarea copiilor delicioase și variate feluri de mâncare. Boli ale organelor digestive nu exclud folosirea toaletelor de legume și de carne, tipuri de carne slabă, pești, diverse cereale, precum și fructe și deserturi.

Omelet proteine

Una dintre mâncărurile ușoare și sănătoase. Este mai ușor să gătești într-un cazan dublu. Ar trebui să luați câteva ouă proaspete, să spargeți și să separați albi de gălbenușuri. Nu există aproape nici un colesterol în albusurile de ou. Adăugați în sare și lapte, o lingură de ulei vegetal, bate bine cu un blender. Așezați recipientul cu amestecul într-un cazan dublu. Felul este gătit timp de aproximativ 10 minute și poate fi servit pe masă.

Caserola de legume

Caserola este deosebit de populară în sezonul de vară-toamnă, când sortimentul de legume proaspete este cel mai bogat. Un set de legume sunt dovlecei, ardei, vinete. Acestea respectă pe deplin cerințele din tabelul de dietă 5. Ele sunt tăiate în cuburi, se adaugă puțin brânză rasă și proteine ​​dintr-un singur ou. Totul este bine amestecat. Containerul cu conținutul acoperit cu folie și plasat într-un cazan dublu. Caserola terminată este sărată la gust și presărată cu verde mărunțit.

Sfecla de sfeclă

Nu există carne în tăițele de sfeclă, este un fel de mâncare exclusiv dietetică. Principalele sale ingrediente sunt sfeclă și alte legume, precum și condimente, condimente și componente obligatorii: făină, grâu, ouă de pui.

Având în vedere dieta, fiți ghidat de preferințele gustului copilului.

Pentru a obține un astfel de fel de mâncare, fiartă sfecla, grătar, se amestecă cu usturoi, se adaugă un ou crud, piper negru, și sare. Apoi se toarnă grisul, se distribuie pe masa de sfeclă. După aceea, aveți nevoie de sfecla "umplutură", sculptați patatele. Acum le poți prăji în ulei. În timpul procesului de prăjire, se recomandă închiderea tăvii cu capacul astfel încât cotletul să fie în abur.

Pescărușul de pește cu legume

Pentru a obține acest fel de mâncare dietetică, preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Într-o caserola de panificație. În partea de jos se așeză cartofii să fie sărate și piper, apoi morcovii. Pensule cu maioneză sau smântână.

În continuare se plasează fileuri de pește feliate. Totul se toarnă cu suc de lămâie, condimentat cu condimente, stropit cu sare și acoperit cu ceapă. Pe ceapa sunt așezate cercuri de dovlecei, iar roșiile sunt așezate la vârf. Se adaugă din nou sare, precum și piper, brânză tare rasă. Capacitatea este plasată într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute. De îndată ce caserola se răcește, poate fi servită la masă.

Găluște gălbui cu sos de boabe

Trebuie să faceți rezervă de brânză de vaci, smântână, ouă, zahăr, momeală. Toate ingredientele sunt amestecate și lăsate deoparte timp de o jumătate de oră până când se mănâncă grisul. În același timp, sos fiert. Zahărul se adaugă la boabe, iar recipientul cu amestecul este pus pe foc. Apoi, amidonul dizolvat în apă este turnat în conținut, lichidul este adus la fierbere, iar focul este oprit.

Apa este încălzită într-o cratiță largă. La amestecul de brânză se adaugă făină, bucățele de aluat din care sunt făcute mici bile sau role sunt fixate din această masă. Găluștele rezultate sunt turnate în apă clocotită și fierte până când plutesc la suprafață. Gătite gătite sunt eliminate, turnate cu unt și sos de fructe de pădure, servite pe masă.

Fulgi de ovaz

O astfel de coacere nu necesită făină. Biscuiții dietetici pentru masa 5 sunt făcuți din fulgi de ovăz și ouă. Uleiul nu este, de asemenea, necesar. Făina de ovăz este zdrobită într-o mașină de măcinat cafea, adăugând o mână de stafide. Beat 2 ouă de pui, cu adăugarea a 3 lingurițe. zahăr, pinch de vanilie și scorțișoară. În cuptor încălzit la 180 de grade, este pusă o foaie de copt cu cookie-uri. Coaceți timp de 15-20 de minute.

Ciorchine de nuci de dovleac

Este nevoie de un pahar de dovleac proaspăt ras, 200 g de tăiței, o jumătate de cești de lapte, 1 ou, 2 linguri. l. zahăr și 1 lingură de zahăr. l. unt. Sare și zahăr ar trebui să fie introduse în dovleac șterse, tocată într-o stare moale. Nuielele trebuie să gătească separat. Apoi se adaugă ulei și lapte. Amestecul este pus deoparte timp de 30 de minute. Apoi, oul este spart în conținut, totul este așezat pe o foaie de copt și introdus în cuptor timp de 20 de minute. Caserola terminată este răcită, se pune un strat de smântână și se servesc la masă.

Omelet de proteine ​​cu brânză

• 2 oua de pui;
• 2 linguri. l. lapte;
• 10 g de brânză;
• un vârf de sare.

Pentru ouletul nevoie de unt. Ar trebui topit într-o tavă. Ouă de proteine ​​plasate într-un recipient comun de lapte, dar nu se agită. Se toarnă masa într-o tigaie fierbinte. Dupa 3-4 minute, se presara cu omeleta cu branza rasa si se acopera cu capacul timp de 2 minute. Apoi scoateți omeletul. Serviti cu smantana.

Caviar de legume

Pregătită ca o completare a principalelor feluri de mâncare. Pentru caviar, luați 2 cartofi, 1 morcov, 1 proaspăt castraveți, 1 cap de ceapă. Uleiul vegetal și sarea vor fi, de asemenea, necesare.

Cartofii și morcovii trebuie fierți întregi, apoi răciți, curățați și tăiați în porții mari. Tăiați, de asemenea, ceapa în bucăți mari și prăjiți-o în tigaie. Castraveti fin tăiate. Toate componentele se defilează prin mașina de tocat carne. Amestecul preparat în acest mod este îmbrăcat cu ulei vegetal, se adaugă sare și se amestecă bine. Caviarul este gata.

Meniul de probă pentru săptămână

Dacă există un copil acasă cu probleme legate de ficat și gall, este important să aveți un meniu pe termen lung. Acesta include produse care beneficiază organismului. Meniul pentru fiecare zi a săptămânii, corespunzător mesei de dieta numărul 5, include preparate preparate în conformitate cu cele mai bune rețete pentru copii.

De exemplu, un exemplu de meniu.

luni

• Micul dejun - caserola de brânză de vaci. Compote din stafide.
• Pranz - banana, cu adaos de nuci.
• Pranz - gătit în cuptor. Ceai puternic îndulcit.
• Sigur, - brânză de vaci. Suc de afine.
• Cina - o felie de tocană de somon roz în sos de legume. Salată de legume pe ulei vegetal.

marți

• Mic dejun - gratar cu gem de cireșe. Laptele se agită.
• Prânz - morcovi și mere într-o salată.
• Pranz - supă de legume cu smântână. Pe cel de-al doilea cuptor de lapte.
• O gustare la mijlocul dimineții este un pahar de lapte degresat. Fulgi de ovaz
• Cină salată de sfeclă cu prune. Kefir fără grăsime.

miercuri

• Micul dejun - caserola de orez. Ceai cu lapte.
• Pranz - piure de legume.
• Pranz - supa de hrisca. Salata cu varza si castraveti.
• Sigur, - salată de morcovi.
• Cina - chefir. Cu gălbenuș fiert.

joi

• Mic dejun - clătite cu caise uscate. Masa coapsa. Brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pranz - un măr.
• Pranz - carne de vită copt. Ceai verde.
• Snack - omeletă pe o pereche.
• Cina - oua fierte.

vineri

• Mic dejun - omelet de proteine ​​cu legume. Compot.
• Pranz - kefir. Terci de orez cu varză tocată.
• Prânz - supă de sfeclă roșie. Puree de mazăre.
• Timp de ceai - budinca de orez. Un măr coapte.
• Cina de cofetarie. Șolduri șold.

sâmbătă

• Mic dejun - o bucată de brânză și o pâine veche. Un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pranz - brânză de vaci cu fructe de padure proaspete. Compot.
• Pranz - mingi de pește. Fig. Căpșuni.
• Timp de ceai - suc de mere. Abdomene.
• Cina - varza umpluta cu carne de curcan. Salată cu prune.

duminică

• Mic dejun - lapte de porridge. Berry Kissel.
• Pranz - salată de broccoli.
• Pranz - supă de orez. Carne fiartă. Un pahar de lapte degresat.
• Snack - proteine ​​omleta pe lapte.
• Cina - varza fiarta si morcovi. Ceai ceai.

Nu este prea greu să urmezi o dietă, nu este necesar să cumperi alimente speciale și rare. Dar pe masă va exista întotdeauna o varietate de alimente sănătoase.

Dieta 5 pentru copii rețete săptămânale meniu

Dieta meniului numărul 5

Dieta ușoară de vindecare numărătoarea 5 este prescrisă celor care au boli din listă: colecistită, colelitiază, hepatită variată, ciroză și alte afecțiuni în care absorbția grăsimilor este afectată sau pentru orice motiv, alimentele grase sunt contraindicate. În același timp, carbohidrații și proteinele pot fi consumate în mod normal, iar grăsimile nu pot fi complet eliminate.

Datorită acestor restricții, predominant în dietă sunt fibrele (fructe, legume, fibre), pește cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pasăre, carne, brânză de vaci și soia), precum și lichide. În acest caz, lichide care variază de la compoturi dintr-un amestec tradițional de fructe uscate și kissel și se termină cu supe prajite și paie de carne vrac.

Modalități de gătit pentru cei care mănâncă în cea de-a cincea dietă, trei: gătire, coacere și coacere. Mâncărurile sunt servite într-o formă încălzită sau sub-setată - adică, caldă, dar nu fiartă și nu rece.

Detalii privind tabelul numărul 5 - în prospectul de mai jos.

În general, condimentele versatile salvează saliva de gustul neplăcut al alimentelor. Dar nu stoca cu marea de diferite ingrediente suspecte, și naturale, pure - marjoram, oregano, rozmarin, turmeric, parsnip. Piperul, apropo, este interzis, dar funcția de spărgător de nucă se comportă perfect cu nucșoară.

Rata de consum zilnic a compușilor chimici din tabelul de dietă numărul 5 este:

• Carbohidrații de la 300 la 350 g (numărul de carbohidrați simpli absorbanți rapizi la 40 g);
• Compușii de proteine ​​sunt 90 g, dintre care jumătate sunt proteine ​​animale;
• Apa este simplă - de la 1,5 la 2 l;
• Grăsimi de la 70 la 75 g (normă de lipide de plante 25 g);
• Sare de masă de la 6 la 10 g (la exacerbarea pancreatitei în prima etapă nu există sare, apoi se introduce treptat în dietă);
• Valoarea energetică a meniului zilnic variază de la 2.100 la 2.500 kcal. Numărul de mese de la 5 la 6.

Pacienți cu colecistită, pancreatită, hepatită. Tratamentul acestor patologii fără o dietă strictă numărul 5 este imposibil, potrivit gastroenterologilor experimentați. Tabelul 5 poate fi respectat timp de până la doi ani.

Acțiunea terapeutică și de curățare a dietei de masă a cincea se bazează pe respingerea utilizării unei anumite categorii de produse, precum și pe modificările tehnologiei de preparare a produselor autorizate. De obicei, masa alimentară terapeutică numărul 5 este prescrisă pentru colecistită, hepatită, boală de biliară în formă acută sau cronică și în procesul de recuperare.

Scopul cererii este de a restabili sau de a menține funcționarea normală a tractului biliar și a ficatului, pentru a îmbunătăți producția de bilă. La baza sa, au fost dezvoltate opțiuni dietetice pentru a răspunde nevoilor individuale cauzate de o anumită boală. Subtipul în care se divide tabelul de tratament nr. 5:

• 5a este prescris pentru exacerbarea hepatitei, colecistitei, bolii de biliară;
• 5 l / g sau dietă lipotropică grasă 5 este prescrisă pentru colecistita cronică, caracterizată prin stază bilă;
• 5p este prescris pentru pancreatita cronica in perioada de exacerbare post-acuta, in timpul recuperarii;
• 5p numit după o intervenție chirurgicală asociată cu un ulcer gastric;
• 5yu sau prescris este prescris pentru hepatită, gastrită cronică, duodenită, cu sindrom postcholecistectomie.

În plus față de efectul terapeutic, această dietă 5 sa dovedit a fi o modalitate eficientă și blândă de a pierde în greutate, permițându-vă să controlați numărul de calorii consumate și are un efect de detoxifiere asupra organismului.

1. În meniul pentru săptămâna nu puteți mânca supe în ciuperci puternice, carne și supă de pește, supă verde și okroshka;
2. Nu includeți peștele conservat, peștele sărat, afumat și gras în meniu;
3. Evitați fructele și fructele acri, ciocolată, înghețată, produse cu cremă de grăsime;
4. Este nedorită utilizarea leguminoaselor (fasole, mazăre);
5. Este necesar să se excludă utilizarea de spanac, ridichi și ridiche, sorrel, usturoi, ceapă verde, ciuperci, legume murate;
6. Pentru a exclude complet hreanul din meniu pentru fiecare zi, piper fierbinte și aromat, muștar, maioneză, adică, sos de soia. Limita de sare la 10 grame pe zi;
7. Refuzați carnea grasă, organe: creier, ficat; gâscă și carne de rață; produse din carne afumată și cârnați; carne conservată ascuțită.
   Pentru a limita utilizarea soiurilor de grăsime din smântână; cremă; ryazhenka, brânză de grăsime și brânză sărată;
8. Dieta numărul 5 prescrie excluderea unui număr de grăsimi animale cum ar fi: grăsime de pui și piele de pui; carne de vită, grăsime de vită și de oaie;
9. Pentru a limita sau a exclude produsele de la produse de patiserie fanteziste sau pufoase, plăcinte prăjite, pâine proaspătă de drojdie; plăcinte și alte produse din aluat, prăjite;
10. Ignorați băuturile reci, cacao, cafeaua neagră, toate băuturile alcoolice și cele cu alcool redus;
11. Caviarul de pește, toate felurile de carne afumată, conservele grase și picante, cum ar fi șprotul, vor aduce disconfort stomacului; și alte gustări picante și grase;
12. Renunțați la ouăle fierte și fierte fierte și cu colelitiază nu mai mult de jumătate de gălbenuș cu alte alimente.

Pentru cei care sunt obezi în plus față de problemele cu tractul gastrointestinal, al 5-lea regim va ajuta la scăderea în greutate, deoarece există o normalizare a metabolismului lipidic (grăsime) în organism. Dieta 5 conține alimente cu conținut normal de carbohidrați și proteine, restricția se aplică grăsimilor (în cea mai mare parte refractară). Dieta 5 este o modalitate de a ajuta organele obosite să câștige energie și să restabilească funcționarea.

Primul mic dejun pentru a alege de la:

• Hrană de hrișcă cu carne tocată;
• Cozonac cu brânză;
• Vinaigrette cu ulei vegetal;
• Lapte de ovăz cu fructe;
• Omelet proteină din abur;
• Lichid: ceai cu lamaie, cafea cu lapte, suc de fructe.

Niciuna dintre cele 15 diete dezvoltate de Dr. Pevzner nu folosește metode moderne de pierdere în greutate:

• Tranziția la nutriția exclusivă a proteinelor;
• Utilizarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați;
• Zilele postului;
• Produse alimentare mono;
• Intervale lungi între mese în seara sau perioade de post;
• Utilizarea produselor speciale de ardere a grăsimilor;
• Restricții puternice în ceea ce privește volumul de deservire;
• Grăsime fără grăsimi.

Dr. Pevzner în dezvoltarea dietei lor, în special al dietei 5, respins de nevoia umană obiectivă pentru BZHU (proteine, grăsimi, carbohidrați) și calorii în timpul zilei, precum și un set de produse care este cel mai util pentru o anumită boală.

Prin urmare, în lista de alimente recomandate set de masa numărul 5 veți găsi pâine de grâu, orez alb, unt, smântână și chiar dulciuri, ceea ce, de obicei, în alte diete este pe lista neagră.

Excluderea din dieta unui anumit produs este temporară și provocată de exacerbarea bolilor. Dieta terapeutică 5 tabel include mese care au un efect sparing asupra corpului bolnavilor.

De aceea, în tabelul 5 și în alte diete Pevsner nu se utilizează mese fără grăsimi, fără carbohidrați sau fără proteine. Utilizați o varietate de moduri de a le pregăti, care oferă Diet 5 tabel.

Bineînțeles, lista de feluri de mâncare recomandate pentru utilizare la început poate sperieri pe oricine: supe prajite, pește și carne tocată, cereale semi-vâscoase, predominanța vesei cu aburi, cartofi piureți, pâine nestemată, absența aproape completă de sosuri și condimente, limitând aportul de sare.

După cum se poate observa din dieta în sine, Pevzner nu a încercat să facă mâncarea terapeutică gustoasă și confortabilă, dar folositoare doar pentru un organ bolnav. În plus, toate opțiunile propuse pentru tabelul medical nr. 5 sunt concepute în principal pentru odihnă în pat și nu iau în considerare eventualele eforturi fizice active.

Acest moment este important pentru a lua în considerare dacă sunteți implicat activ în sport și s-au adunat pentru a sta pe "lichid" dieta.

1. Dieta medicală 5 are cu siguranță un sens în tratamentul diferitelor boli. În mod ciudat, nutriția în general poate vindeca multe probleme în organism. În ceea ce privește tabelul 5a, aceasta permite nu numai îmbunătățirea stării generale și stoparea exacerbării, ci și reducerea greutății și creșterea tonului general. Dieta 5a include un număr destul de mare de alimente care pot fi combinate pentru a crea un meniu sănătos și gustos;
2. Această masă de tratament nu este prescrisă singură, ca panaceu pentru boală, ci numai în asociere cu medicamente și tratament fizioterapeutic. Nu este recomandat să îl porniți singur - numai după ce ați consultat un specialist. Dieta 5 - aceasta este una din metodele specializate de nutriție clinică, creată de Dr. M.I. Pevsner;
3. Câteva sfaturi utile: alimentele interzise nu trebuie consumate în timpul și după dietă. Despre alcool, alcool și carne afumată delicioasă cu condimente picante - uitați-o cu totul. În caz contrar, întregul rezultat al dietei va scădea de la scurgere. Încărcarea organelor interne nu ar trebui să fie deloc - numai în acest caz va fi posibilă normalizarea muncii lor. Modul de dieta, dacă este necesar, este repetat, dar numai la recomandarea unui medic. Dieta 5 ajută la restabilirea funcționării normale a vezicii biliare și a ficatului, normalizează colesterolul și metabolismul grăsimilor;
4. Cu o respectare strictă a remisiunii de dietă se poate obține destul de repede - elimina exacerbarea, aduce toate organele digestive înapoi la normal. Dar trebuie să urmați toate recomandările medicului. Dacă vi se spune să mănânci pâinea de ieri, atunci este absolut imposibil să mănânci proaspăt categoric. Dacă se spune că toate alimentele grosiere sunt rumenite - așa facem, altfel sensul dietei pur și simplu nu va fi;
5. Pentru pacienții cu exces de greutate, cantitatea de hidrați de carbon ar trebui să fie redus rezoluția chiar și mai mică atunci când aceste reguli dieta. Grind toate alimentele pentru o perioadă de dietă, zdrobiți bine, transformați o mașină de măcinat cu carne și așa mai departe. Prelucrarea atentă a alimentelor va furniza shchazheny de organe bolnave;
6. Pentru a mânca - doar fracționată! Nu de 2-3 ori, ca un elefant, dar de 5-6 ori - în porții. Și, bineînțeles, nu uitați de fibre - există mai multe astfel de produse în meniu pentru a crește efectul coleretic al acestei diete;

Cu colecistită și hepatită cronică, este extrem de important să respectăm principiile cheie ale unei alimentații terapeutice:

În primul rând, trebuie să introduceți în dietă o cantitate suficientă de proteine ​​- o soluție completă și rapid digerabilă.

În al doilea rând, nu depășiți cantitatea permisă de grăsime, pentru a nu crea o sarcină suplimentară asupra ficatului. Adică toate alimentele grase - dați dușmanului. Smântână, coace, etc. - numai ușoare sau complet lipsite de grăsime. Cu ulei - nu te duce departe. Dacă doriți să sporiți efectul coleretic al dietei - creșteți cantitatea de grăsimi vegetale.

Această dietă terapeutică 5 este prescrisă pacienților aflați în stadiul de exacerbare a bolilor hepatice și ale tractului biliar (hepatită, colecistită), în combinație cu colită și gastrită, cu ciroză hepatică în stadiul de compensare. Regulile de bază ale tabelului numărul 5 - alimente, excluzând orice stimuli mecanici pentru stomac și tractul gastrointestinal, mănâncă feluri de mâncare într-o formă șubredă.

În mâncărurile dietetice se mărește conținutul de pectine, substanțe lipotrope, lichide, fibre dietetice. Dietare fracționată - de 5-6 ori pe zi. Mâncărurile sunt în cea mai mare parte fierte și coapte, mai puțin deseori - fierte. Când gătiți făină, ceapă, morcovi și alte legume nu treceți.

Deoarece alimentația alimentară este concepută pentru o perioadă lungă de timp și trebuie diversificată, hostessul are de multe ori o întrebare: ce să gătească? Micul dejun constă, de obicei, din porii de lapte sau din porii fierți în apă. Acesta poate fi orez, hrisca, ovaz sau gris.

Poate fi gătit și ușor gătit pui, pește coapte cu sos de smântână, pește și carne de aburi de carne, și găluște. Puteți găti pește compotat cu legume, dar pentru această masă este preîncălzit pentru a elimina extractele.

Clatite, prajite in unt intr-o tigaie, nu sunt permise, si fierte intr-un aragaz lent si nu prea prajit - puteti. Va fi mai util să le faceți din făină de ovaz sau de hrișcă. Oferim rețete simple de dieta numărul 5 pentru fiecare zi:

1. Consumul de porțiuni fracționale de 6 ori pe zi.
2. Valoarea energetică a unei diete pe deplin echilibrate este de 2400-2500 kcal.
3. În alimente, proteinele predomină (aproximativ 80 de grame, iar raportul dintre compușii proteici vegetali și animale este aproximativ egal).
4. Cantitatea de lipide nu este mai mare de 80 de grame, iar două treimi dintre acestea sunt grăsimi de origine animală - pește, carne și unt.
5. Nevoia de carbohidrați a organismului este satisfăcută de legume, fructe și boabe, care sunt selectate din lista permisă (aproximativ 400 de grame).
6. Norma de clorură de sodiu (sare) este redusă la 8-10 gr.
7. Cantitatea zilnică de lichid liber (mai ales apă fără gaz) este de 8 pahare.

Acest meniu duce la o reducere semnificativă a încărcăturii ficatului, a pancreasului și a sistemului hepatobiliar în ansamblu, în timp ce corpul este prevăzut cu toate substanțele biologic active necesare.

Chiar și începutul culinar specialist poate găti feluri de mâncare gustoase (dieta 5 tabel). Este suficient să aderați la lista de produse permise, recomandări, ce pot și nu pot fi consumate și să numărați cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați din fiecare porție.

Am făcut special meniul pentru săptămână sub forma unei mese, așa că este convenabil să-l tipăriți și să-l aveți întotdeauna la îndemână (vechea versiune este "largă", vezi aici)

Alimentația în spitale și facilitățile de sanatoriu pentru copii și adulți este aproape identică. Pentru ca bebelușul să se simtă bine și să nu aibă disconfort, se recomandă meniul să fie cât mai diversificat, totuși, luând în considerare toate recomandările de mai sus.

Aderarea la masa nutritivă terapeutică numărul 5 pentru o perioadă lungă de timp (de la șase luni până la un an), puteți restabili pe deplin funcțiile sistemului digestiv și trecerea treptat la o dietă normală, totuși trebuie să înțelegeți că încălcările regulate ale regimului întârzie perioada de recuperare.

Fiți sănătoși și vă simțiți bine la orice vârstă!

Trebuie menționat că dieta 5 este absolut contraindicată în perioada de exacerbare a bolilor tractului gastro-intestinal, precum și în momentele de inflamare a pancreasului și a suprafeței exterioare a mucoasei gastrice. Acest lucru se datorează specificului meniului pentru fiecare zi a dietei și tabelului de la numărul cinci, caracteristicile despre care vom vorbi mai târziu.

Acei oameni care au nevoie să scape de zeci de kilograme în plus cât de eficient și nedureros posibil, dar nu dăunează tractului gastro-intestinal, precum și celor care au fost prescris de medici la tabelul 5 ca urmare a diagnosticării bolilor tractului biliar și a ficatului ar trebui să acorde o atenție deosebită studiului. lista produselor interzise.

Această listă face parte din principala metodă de limitare a consumului de alimente, care, potrivit dieteticianului sovietic Pevsner, încetinește ritmul proceselor metabolice, hormonale, metabolice din organism, exercită o sarcină asupra ficatului și stimulează degenerarea malignă a celulelor.

Trebuie remarcat faptul că o listă similară cu o listă aproximativă de alimente poate fi găsită în orice regim alimentar pentru pierderea în greutate.

Acesta este motivul pentru care va fi relevant pentru persoanele care doresc să reducă la minimum durerea și să scape de boli ale ficatului și ale tractului biliar, iar pentru cei care doresc în cel mai scurt timp posibil să obțină proporții fiziologice perfecte și contururi subțiri ale corpului.

Potrivit particularităților din cea de-a cincea dietă a doctorului Pevsner, pacienților care suferă de boli ale ficatului și ale tractului biliar în diferite stadii, precum și de persoanele predispuse la excesul de greutate, este strict interzis să includă astfel de alimente în dieta zilnică:

• Carnati din carne, produse afumate (cârnați, carnati, șuncă, cârnați afumați și afumați, păstăi etc.);
• Conserve de legume, pește, carne, indiferent de compoziție și varietate;
• Sunt interzise, ​​de asemenea, produsele lactate cu un procent ridicat de grăsimi (unt, brânză, brânză de vaci și smântână), consumul de coapte de brânză prelucrată și glazură;
• Produse semifinite și produse din industria fast-food-ului (chipsuri, hamburgeri, cartofi prăjiți, carne de pui și de pește în grăsimi adânci, precum și produse alimentare cu un procent ridicat de substanțe modificate genetic;
• Grăsimea și peștele sărat (încetinește metabolismul apei în organism, contribuie la tulburările metabolice);
• Sosuri de maioneză, paste de ketchup și de tomate conținând amidon, indiferent de conținutul caloric al produsului finit;
• Uleiul din legume sau untul (este interzisă utilizarea acestor produse în scopul prăjirii produselor alimentare, este permisă utilizarea uleiului de măsline sau de semințe de in pentru salaterea salatelor și a cursurilor principale pentru a îmbunătăți gustul);
• Ciocolată din lapte, făină, produse de patiserie dulci (contribuie la creșterea în greutate a fulgerului, precum și provoacă apariția loviturilor și a neregulilor sub formă de coaja de portocală pe suprafața exterioară a pielii individului);
• Băuturi alcoolice, apă spumante, limonadă și bere nealcoolică (stimulează pofta de mâncare, provoacă un sentiment de foame, irită mucoasa esofagului și a stomacului și are, de asemenea, o încărcătură mare asupra ficatului uman);
• Soiuri de carne de vită (puteți mânca și pregăti mâncăruri gastronomice prin utilizarea porțiunii de dietă a brânzeturilor din carne, în care nu există piele, vase, cartilaje și untură cu conținut ridicat de calorii).

Pe baza acestor restricții, precum și a caracteristicilor calorice și a ratei de consum de grăsimi, proteine, carbohidrați în timpul unei zile calendaristice, dietă face pacienții un meniu săptămânal. Meniul de tratament pentru șapte zile calendaristice este elaborat pentru fiecare persoană în parte, luând în considerare:

• Vârsta biologică a pacientului;
• Severitatea bolii tractului biliar, ficat;
• Anomaliile fiziologice existente;
• Intoleranță individuală la un anumit grup de produse;
• Prezența bolilor concomitente.

Combinația acestor factori influențează etapa finală de elaborare a unui meniu individual în conformitate cu principiile celei de a cincea diete a medicului sovietic Pevzner, precum și cu valoarea calorică și nutrițională a dietei zilnice.

Dieta "Tabelul nr. 5" pentru copii

Tabelul 5 este o dietă specială, dezvoltată de doctorul M. I. Pozner. Dieta selectată cu grijă este indispensabilă pentru afecțiunile ficatului, vezicii biliare și tractului biliar. Meniul de dietă include alimente cu un conținut minim de colesterol, grăsimi și conținut total de calorii. Mâncare prăjită exclusă, care este perfect înlocuită de legume și fructe.

Pentru ce boli i se atribuie tabelul nr. 5?

Alimentația alimentară numărul 5 este prescrisă de medicul curant pentru combaterea anumitor boli și îmbunătățirea stării generale. Dieta terapeutică este indicată pentru:

• ciroza ficatului, cu excepția insuficienței sale;
• recuperarea de colecistită acută și hepatită;
• boala biliară;
• hepatita cronică și colecistită (excepția este exacerbarea).

Dieta numărul 5 - una dintre componentele tratamentului bolilor hepatice, pancreasului și vezicii biliare. Într-un articol despre caracteristicile dietei, meniul său, precum și rețete delicioase de dietă.

• Există o anumită categorie de oameni care sunt forțați să dietă pentru viață, nu pentru că își controlează greutatea, ci din cauza stării lor de sănătate.
• În prima jumătate a secolului trecut, un excelent terapeut și nutriționist M. I. Pevzner a demonstrat că nutriția afectează în mod direct mecanismul de dezvoltare a diferitelor boli, iar ajustarea sa este un pas important spre redresare.
• Mai mult decât atât, uneori, o dietă terapeutică singură este suficientă pentru a conține sau a depăși o afecțiune.
• Este deosebit de important dieta pentru tratamentul bolilor sistemului digestiv și endocrin. Deci, dacă ficatul strică, de mai bine de cincizeci de ani, pacientului i se recomandă să urmeze o dietă terapeutică specială - tabelul numărul 5

Dieta numărul 5: ceea ce puteți mânca, ce nu: caracteristicile dietei

Dieta terapeutică a acestui număr, dezvoltată de Dr. Pevzner, este prescrisă pacienților cu:

• hepatita acuta in convalescenta si hepatita cronica
• colecistită în faza de recuperare și colecistită cronică
• hepatica ciroza hepatica
• biliară biliară

Dieta numarul 5 este recomandat sa stea pentru cei diagnosticati cu probleme cu ficatul, pancreasul si vezica biliara.

Ca și în cazul terapiei medicamentoase a acestor boli, scopul dietei terapeutice sub numărul cinci este:

• descarcarea de ficat
• sprijinirea funcțiilor sale
• promovarea regenerării hepatocitelor
• îmbunătățirea fluxului bilă
• îmbunătățirea întregii funcții digestive a corpului

IMPORTANT: În dieta medicală numărul 5 nu există nimic supranatural: pacientul nu are nevoie să limiteze brusc regimul alimentar, reducând în mod semnificativ conținutul său de calorii. Este necesar să se reducă numai conținutul de grăsimi din acesta - până la 90 g pe zi.

Funcția dietelor nu este numai pierderea în greutate. Un alt beneficiu este de a restabili corpul după o intervenție chirurgicală sau de a atenua starea în timpul exacerbării bolilor. Astfel de sisteme alimentare sunt dezvoltate sub supravegherea strictă a nutriționiștilor. Aceste metode includ dieta numărul 5. Aflați ce alimente sunt permise.

Principiile nutriției clinice Tabelul 5

Numarul 5 al mesei de dieta este pe deplin echilibrat si conceput astfel incat, fara a provoca daune organismului, sa limiteze consumul (pentru a exclude complet) produsele dăunătoare. În acest caz, dieta este concepută astfel încât organismul să consume vitaminele, proteinele și oligoelementele necesare.

Mâncărurile și mesele pentru o săptămână în conformitate cu această dietă ar trebui să fie fractionale, adică De 5-6 ori pe zi, fără a deranja metabolismul și pentru a nu permite corpului să experimenteze foamea.

Folosind lista de produse propuse și dieta zilnică, puteți să vă conectați imaginația și să creați o mulțime de mâncăruri originale și delicioase. Dieta 5 mese și rețete, rețete delicioase cu mâinile tale pentru a cincea masă va elimina monotonia. Este important să știi cum să gătești în mod corespunzător, urmând rețetele sugerate. Deci, hai să aflăm câteva rețete pentru dieta numărul 5.

Supă de legume cu pâine și unt, rețetă alimentară, tabelul 5

Supa de crème clasica este un bun substitut pentru o supa crema de elita.

• 1 l de apă;
• 150 g pâine de grâu (învechită);
• 2-3 cartofi;
• 1 gălbenuș;
• 0,5 linguri. lapte;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 2-3 tomate;
• sare.

Răstește roșiile și cartofii, gătiți până la gata, adăugați felii de pâine la tigaie până când se fierbe complet (5 minute). Rezultatul lucrărilor anterioare se amestecă într-un mixer.

Pulberea rezultată aduce la fierbere, se toarnă un vârf de sare, se toarnă în lapte, pre-bătut cu gălbenușul. Înainte de utilizare, adăugați puțin ulei.

În doar câteva minute, puteți face o supă de alimentație gustoasă și nutritivă.

Am elaborat meniul pentru fiecare zi și rețetele pentru masa alimentară 5. Este demn de remarcat faptul că aceasta este mai mult o schemă de nutriție medicală, axată pe eliminarea problemelor digestive. Este mai bine să treceți la o astfel de dietă după ce ați consultat un medic. Prin ea însăși, nu este un panaceu pentru boală și poate ameliora complicațiile numai în combinație cu tratamentul medicamentos și fizioterapie.

Urmând toate regulile acestei diete, puteți obține rapid eliminarea exacerbării și normalizarea sistemului digestiv. Trebuie să fii atent și să urmezi toate instrucțiunile medicului. Dacă instrucțiunile spun că nu puteți mânca alimente grosiere, atunci este necesar să mănânci rase. În caz contrar, efectul terapeutic al dietei nu va fi.

Această dietă terapeutică este foarte eficientă și vă poate ajuta să scăpați de multe boli. Surprinzător, o astfel de dietă nu poate numai să atenueze agravarea, ci și să îmbunătățească starea generală a pacientului.

În contextul normalizării proceselor digestive și a muncii stomacului, pot fi atinse și alte obiective. Astfel, există o scădere a greutății și o scădere a grăsimii subcutanate, o creștere a tonusului general și o îmbunătățire a bunăstării.

Nutriționiștii dau câteva sfaturi, după care puteți obține rezultatul dorit din această dietă:

• Categoric, este imposibil să se utilizeze alimente interzise. Acest lucru se aplică atât perioadei de dieta în sine, cât și după trecerea acesteia.
• Este necesar să uităm complet despre existența cărnii afumate, a condimentelor picante și a alcoolului. În caz contrar, nu este necesar să vorbim despre efectele asupra sănătății ale unei diete pe ficat.
• În dietă trebuie să se furnizeze cantități suficiente de proteine. Proteina trebuie să fie completă și rapid absorbabilă.
• Nu depășiți cantitatea admisă de grăsime. Pentru a face acest lucru, pur și simplu eliminați din dietă toate alimentele grase. Brânza de vaci, smântâna, precum și carnea și produsele din pește ar trebui să fie slabă.
• Pentru a combate excesul de greutate, reducem cantitatea de carbohidrați.
• Toate alimentele greu trebuie să fie răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, frecat sau tocat fin. În acest mod delicat, va fi mai ușor pentru organele interne să proceseze alimente.
• Trebuie să mănânci de 6-7 ori pe zi. Hrănirea fracționară ar trebui împărțită în porțiuni mici.
• Pentru a crește efectul coleretic, adăugăm mai multe alimente bogate în fibre la regimul alimentar.

Această dietă a fost inițial destinată tratamentului exacerbării bolilor hepatice și ale tractului biliar. Este eficient în tratarea gastritei și colitei și ajută într-un timp scurt să obțină remisie. Urmând toate regulile descrise în articolele și recomandările pe care nutriționiști le oferă, este posibilă nu numai să normalizeze activitatea organelor interne, ci și să piardă în greutate.

Dacă nu aderă la dieta terapeutică, pacienții sunt expuși riscului unei sarcini suplimentare la nivelul ficatului. Boala va crește și tratamentul va trebui să înceapă.

De obicei, dieta nr. 5 este prescrisă cu medicamente. Respectarea acestei diete va ajuta la scăderea simptomelor de exacerbare și la obținerea remisiunii. În plus, dieta îmbunătățește sănătatea generală în general și elimină greutatea în exces. Modul de dietă este de asemenea potrivit pentru copii mici.

O astfel de dietă este introdusă în dietă timp de cel puțin 5 săptămâni, în funcție de stadiul de dezvoltare a bolii și de caracteristicile individuale ale organismului. Nutriționiștii recomandă acest meniu dieta timp de 7 zile.

Metoda medicală a tabelului de dietă numărul 5 include un meniu variat, bogat pentru fiecare zi.

Borsch este o mâncare fortificată utilă pentru masa de alimentație, care este fabricată din multe legume. Pentru dieta nr. 5, se folosește o rețetă de borscht cu conținut scăzut de calorii, special dezvoltată de nutriționiști.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• varza - ¼ cap;
• morcovi - 1 buc.;
• sfecla - 2 buc;
• Tomat - 1 buc.;
• Ardei iute - ½ buc;
• cartofi - 3-4 tuberculi;
• țelină, frunze de dafin, sare, verdeață proaspătă.

Dieta de gatit borscht:

1. Se toarna varza si se toarna intr-o cratita mare.
2. Curățați cartofii, tăiați în cuburi, trimiteți-le la varză.
3. Umpleți legumele feliate cu apă și puneți-le pe sobă. După fierberea cu sare, se fierbe o jumătate de oră.
4. Morcovi, trei sfecla rase.
5. Taieti ceapa, rosii, piper, telina in cuburi mici.
6. Am pus totul în aragazul lent, setat în modul de "călire" (15 minute).
7. Legumele coapte sunt trimise la tigaie.
8. Gatiti alte 15-20 de minute, cu cateva minute inainte de terminarea procesului de gatit, adaugati verdele. Dish pentru masa de dieta este gata.

Informațiile prezentate în articol sunt doar pentru scopuri informative. Materialele pentru articol nu necesită auto-tratare. Doar un medic calificat poate diagnostica și recomanda tratamentul pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.

Un meniu gustos pentru tabelul 5, care oferă organismului cantitatea necesară de nutrienți, ar trebui să includă consumul zilnic de carne slabă sau pește, legume și fructe proaspete, cereale și mâncăruri de brânză de vaci.

Numărul de rețete pentru tabelul numărul 5, care poate fi folosit în meniu pentru fiecare zi, este destul de mare, astfel încât vasele nu se repetă aproape.

- Acest tabel de tratament nu este prescris pe cont propriu, ca un panaceu pentru boală, dar numai în asociere cu medicamente și tratament fizioterapeutic. Nu este recomandat să îl porniți singur - numai după ce ați consultat un specialist.

Cu o respectare strictă a remisiunii de dietă se poate obține destul de repede - elimina exacerbarea, aduce toate organele digestive înapoi la normal. Dar trebuie să urmați toate recomandările medicului.

Dacă vi se spune să mănânci pâinea de ieri, atunci este absolut imposibil să mănânci proaspăt categoric. Dacă se spune că toate alimentele grosiere sunt rumenite - așa facem, altfel sensul dietei pur și simplu nu va fi.

- Dieta medicală are în mod clar sens în tratamentul unor astfel de boli. În mod ciudat, nutriția în general poate vindeca multe probleme în organism.

În ceea ce privește tabelul 5a, aceasta permite nu numai îmbunătățirea stării generale și stoparea exacerbării, ci și reducerea greutății și creșterea tonului general. Câteva sfaturi utile: alimentele interzise nu trebuie consumate în timpul și după dietă.

Despre alcool, alcool și carne afumată delicioasă cu condimente picante - uitați-o cu totul. În caz contrar, întregul rezultat al dietei va scădea de la scurgere.

Încărcarea organelor interne nu ar trebui să fie deloc - numai în acest caz va fi posibilă normalizarea muncii lor. Modul de dieta, dacă este necesar, este repetat, dar numai la recomandarea unui medic.

- Cu colecistita și hepatita cronică, este extrem de important să respectați principiile cheie ale unei alimentații terapeutice. În primul rând, trebuie să introduceți în dietă o cantitate suficientă de proteine ​​- o soluție completă și rapid digerabilă.

În al doilea rând, nu depășiți cantitatea permisă de grăsime, pentru a nu crea o sarcină suplimentară asupra ficatului. Adică toate alimentele grase - dați dușmanului.

Smântână, coace, etc. - numai ușoare sau complet lipsite de grăsime. Cu ulei - nu te duce departe.

Dacă doriți să sporiți efectul coleretic al dietei - creșteți cantitatea de grăsimi vegetale. Pentru pacienții cu exces de greutate, cantitatea de hidrați de carbon ar trebui să fie redus rezoluția chiar și mai mică atunci când aceste reguli dieta.

Toate produsele alimentare de pe pisa dieta, fin năruie, manivela printr-o mașină de tocat carne, și așa mai departe. Manipularea atentă a alimentelor va oferi economisesc organe bolnave.

Să mănânci - doar fracționată. Nu de 2-3 ori, ca un elefant, dar de 5-6 ori - în porții.

Și, bineînțeles, nu uitați de fibre - există mai multe astfel de produse în meniu pentru a crește efectul coleretic al acestei diete.

Baza acestui tip de hrană include recomandări privind numărul de kilocalorii.

• Proteină - 80 g;
• grăsimi - 80 g;
• carbohidrați - fără restricții stricte;
• conținutul de calorii nu trebuie să depășească 2500 kcal;
• lichid - nu mai puțin de 1 ½ litri.

Beneficiile dietei nr. 5 sunt că ajută la accelerarea recuperării, reducând instantaneu simptomele dureroase. Câte săptămâni trebuie să urmeze această dietă decide numai medicul, ținând cont de caracteristicile bolii. Apoi atribuie un program individual (de la 1 la 5 săptămâni).

cerinţe

Este necesar să mâncați alimente de cinci ori pe zi. Orice mâncare rece sau fierbinte este interzisă. Se recomandă gătirea produselor rase, tocate, care au fibre. Dieta se bazează pe abur sau pe cuptor în cuptor.

Mai multe informații despre masa alimentară numărul 5, caracteristicile sale, o listă de produse permise și interzise pentru a citi aici.

• veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
• grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - până la 400 de grame;
• lichid 1,5 - 2 litri minimum;
• valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
• Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

Exemplul 1

Mic dejun: chifteluțe cu aburi, grâu, ceai.

Al doilea mic dejun: niște fructe uscate, un măr.

Prânz: supă de legume, carne slabă, compot de fructe.

La compilarea meniului, dieta terapeutică numărul 5 are propriile caracteristici mici pentru fiecare boală specifică. Dieta se face pe baza problemelor corpului.

Dieta nr. 5 pentru bolile vezicii biliare și a pancreasului (pancreatită)

Mamele așteptate sunt prescrise numai de medic pentru dieta nr. 5.

Reguli de bază: limitați cantitatea de sare, concentrați-vă asupra produselor lactate, feluri de mâncare legume / fructe, pește fiert / carne.

Principalele produse alimentare sunt budincile și caserolele, terciul vâscos, mierea, cerealele.

- Pentru toți cei care utilizează această dietă, este important să rețineți că tabelul medical nr. 5 nu există pentru a restabili organele interne bolnave, ci pentru a elimina factorii care provoacă exacerbări și pentru a accelera procesul de recuperare.

Desigur, dieta ar trebui combinată cu medicamente prescrise. Nu este recomandată o tranziție independentă la dieta numărul 5.

În plus, am nota - nu "schkuyte" cu pâine și chifle. Mănâncă pâinea de ieri.

În cazuri extreme, se usucă într-o tigaie. Muffinul nu beneficiază de această dietă.

- Această dietă, desigur, nu este destinată pierderii în greutate. Obiectivele sunt exclusiv terapeutice pentru diferite boli cronice ale "abdomenului", care sunt exacerbate instantaneu de erori în nutriție.

Aderă la o dietă, puteți să vă aduceți rapid corpul înapoi la normal și să rezolvați simultan alte probleme din organism (excesul de lichid, excesul de greutate, probleme cu articulațiile etc.). Răbdarea nu este suficientă pentru toată lumea, dar nutriția medicală este într-adevăr o măsură eficientă pentru a-și reveni la starea normală.