poxudeem.ru Asistentul tău personal pe calea spre armonie

Timp de mulți ani, lupta fără succes cu gastrită și ulcere?

"Veți fi uimit cât de ușor este să vindecați gastrită și ulcere doar prin luarea în fiecare zi.

JCB este o patologie în care apar procese stagnante în vezicule. Din cauza îngroșării semnificative a bilei, încep să se formeze pietre care pot bloca canalele.

La tratarea pacienților, nutriția în tratarea colelitiazei joacă un rol enorm, datorită căruia este posibil să se accelereze procesul de vindecare. În caz contrar, pacienții vor trebui să urmeze un curs de terapie cu medicamente prescris de gastroenterologi de foarte mult timp. De asemenea, neconformitatea cu nutriția clinică poate duce la apariția unor complicații grave, dintre care unele pot fi eliminate doar prin intervenții chirurgicale.

Reguli de dietă pentru adulți și copii cu cancer al vezicii biliare

O dietă pentru boala biliară precum și colecistită implică multe limitări. Scopul său nu este numai de a oferi nutriție pentru pacient, ci și de a facilita procesele digestive, pentru a preveni stagnarea.

Dieta pentru boala biliară permite pacienților să obțină următoarele rezultate:

1. Ficatul începe să funcționeze cu ușurință.
2. Normalizarea canalelor biliare.
3. Împiedică dezvoltarea unor pietre noi.
4. Greutatea este redusă.
5. Îmbunătățește sănătatea generală.

Această categorie de pacienți este prescrisă o dietă cu colelitiază, legată de tabelul nr. 5. Pacienții trebuie să respecte anumite reguli din dietă.

Meniul zilnic ar trebui să conțină următoarea cantitate de nutrienți (rata zilnică de la 2.170 la 2.480 Kcal):

Sahara nu mai este

În procesul de preparare, pacienții trebuie să respecte următoarele recomandări:

1. Toate felurile de mâncare pentru pacient trebuie să fie tăiate sau frezate. Puteți să le mash folosind un blender de bucătărie. Datorită acestei consistențe, este posibil să se reducă în mod semnificativ sarcina care va fi pe bule. Ca urmare, va scădea treptat în dimensiune și nu va produce cantități excesive de bilă. În consecință, nici o stagnare nu va fi observată în bule.
2. Vasele preparate pentru această categorie de pacienți trebuie să fie aburite, coapte în cuptor (fără o crustă brună), fierte. În cazuri rare, pacienții se pot răsfăța cu alimente compotate.
3. Este strict interzis să prăjiți alimentele, deoarece această metodă de gătit duce la formarea de grăsimi oxidate și, la rândul lor, au un efect negativ asupra fluxului ICB.
4. Alimentele care sunt servite pacientului trebuie să aibă o temperatură variind între 15 ° C și 65 ° C. Dacă pacientul mănâncă alimente prea calde sau reci, ele vor irita mucoasele stomacale și vor stimula procesul de producere a bilei.
5. Pacienții trebuie să adere la mese fracționare, care oferă până la șase mese pe zi. Datorită consumului constant de alimente în același timp, funcționalitatea vezicii urinare este normalizată, procesele de descărcare a glicemiei se stabilizează.
6. Pacienții trebuie să limiteze cantitatea de sare. Doza zilnică admisă nu trebuie să depășească 10g.
7. În ceea ce privește lichidul, această categorie de pacienți trebuie să bea cel puțin 2 litri de apă curată zilnic.
8. Băuturile care conțin alcool sunt strict interzise, ​​deoarece vor provoca spasmul vezicii urinare, apariția colicii hepatice.
9. Procesul de absorbție a alimentelor ar trebui să fie lent. Pacientul în acest moment ar trebui să fie într-o atmosferă relaxată. Fiecare bucată trebuie mestecată cu atenție. Din acest motiv, va exista o saturație rapidă și o persoană nu va putea folosi o cantitate excesivă de alimente.

Ce este interzis și ce este permis

Lista produselor interzise include și cele care stimulează procesul de producere a bilei.

Puteți include în el următoarele elemente:

1. Grăsimi dificil de topit.
2. Alimente care conțin în compoziție acidul oxalic și substanțele azotate în cantități mari.
3. Din meniul zilnic ar trebui să fie excluse acele feluri de mâncare care sunt capabile să provoace dezvoltarea proceselor de putrefacție în intestine și să crească formarea de gaze.
4. Produsele care stimulează producția de colesterol dăunător sunt, de asemenea, excluse.
5. Meniul zilnic al pacientului trebuie să conțină produse care conțin substanțe lipotrope și pectine.
6. Alimentele pacientului trebuie să conțină o cantitate mare de fibre, magneziu.

Dieta pentru colelitiază

Dieta compusă în mod comprehensiv pentru colelitiază (JBK), împreună cu metodele populare de tratament, este principalul "medicament" în procesul de vindecare.

Ajută nu numai la atenuarea stării pacientului, ci și la eliminarea eficientă a proceselor inflamatorii în tractul biliar, stimulează secreția bilă și previne formarea de pietre prețioase.

Cauze și simptome ale bolii biliară ^

Boala piciorului biliar se caracterizează prin depunerea în veziculul biliar și canalele de calcul (pietre), care sunt împărțite în colesterol, pigment, calcaros și combinat.

Apariția pietrelor contribuie la stagnarea bilei și a infecției în tractul biliar și vezica biliară. Principalele cauze ale colelitazei, conform medicilor:

• Predispoziția genetică
• Lipsa activității fizice
• Tulburări metabolice,
• Nutriție necorespunzătoare.

Adesea, impulsul pentru dezvoltarea bolii este sarcina pe fondul schimbărilor hormonale care apar în corpul femeii. Ca urmare a acestor factori adversi, bilă își schimbă proprietățile fizico-chimice și se îngroațește. În plus, nevroza, bolile infecțioase intestinale, ulcerul gastric, gastrita, pancreatita sau slăbiciunea mușchilor din vezica biliară pot fi cauze ale stagnării bilei.

Când decelereze-contractile motilitatea vezicii biliare, la utilizarea unor cantități mari de alimente grase, condimentate si prajite, alcool, intervale mai lungi de timp intre doze de alimente si deficientele nutritionale in fibre si fibre alimentare poate crește acumularea de bilă de două ori (la o rată de 75-100 creștere ml atinge 150-200 ml).

Principalele simptome ale stagnării bilei, care ar trebui să acorde o atenție deosebită, sunt:

• Durerea persistentă sau prelungită în hipocondrul drept,
• Răpirea neplăcută,
• Greață sau vărsături
• Amărăciunea în gură cu un miros neplăcut,
• Galbenirea ușoară a sclerei ochilor și a pielii,
• O ușoară creștere a ficatului.

În cazul în care stagnarea bilei este nu numai in vezica biliara, dar, de asemenea, în conductele de ficat, se adaugă mâncărime, icter pronunțat, durere severă în cadranul din dreapta sus, scaun devine mai ușoară, iar culoarea urinei devine „bere“.

Pentru oricare dintre simptomele de mai sus, este imperativ să consultați un medic pentru a începe tratamentul în timp util și corectarea diagnosticului, deoarece o întârziere în unele cazuri poate fi fatală.

Principiile și regulile dietei

Eficiența dietei cu JCB este concepută, în principal, pentru combaterea tulburărilor metabolice din organism, contribuind la formarea de pietre. În primul rând, este necesar să se ajusteze metabolismul colesterolului, deoarece partea principală a calculilor biliari este, de regulă, colesterolul.

Principiile de baza ale unei diete cu colelitiaza se bazeaza pe combaterea hipercolesterolemiei (colesterol ridicat in sange):

• Combaterea excesului de alimentație, pe lângă hipercolesterolemia, ajută de asemenea la combaterea obezității - un companion frecvent al tulburărilor metabolismului colesterolului. Se recomandă reducerea valorii calorice zilnice a produselor alimentare din cauza carbohidrați și grăsimi, precum și comportamentul de zile de repaus alimentar regulate (fulgi de ovăz, brânză de vaci, castraveti, mere, chefir, etc.).

• Restricționarea colesterolului cu alimente. Cele mai bogate alimente pe care ar trebui să le excludă sunt carnea și peștele grase, ficatul, creierul, inima, gălbenușul de ou, carnea de oaie, untură, carnea de vită.

• Alimentele bogate în magneziu contribuie la scăderea colesterolului în sânge și eliminarea acestuia din organism, astfel încât dieta pentru colelitiază trebuie să includă cerealele (în special ovaz, orz și mei), legume, legume și fructe. În plus, magneziul ameliorează spasmul musculaturii netede, îmbunătățește funcția motrică a intestinelor și stimulează separarea bilei.

• Pentru o producție mai bună de acizi biliari, dieta ar trebui să aibă o cantitate suficientă de proteine ​​complete (pește, carne, brânză, albus de ou), uleiuri vegetale (măsline, floarea soarelui, porumb) și vitaminele (A, B și C). Retinolul (vitamina A) este deosebit de important, lipsa cărora provoacă descuamarea epiteliului conductelor biliare și cristalizarea bilă.

• Este necesar să se realizeze o schimbare în reacția bilei în partea alcalină, prevenind astfel formarea de piatră și prevenirea pierderii colesterolului din bilă. Acest lucru este facilitat de produsele cu conținut ridicat de calciu (brânză de vaci, brânză, kefir, iaurt) și alimente vegetale (legume, fructe, fructe de pădure). Vasele de făină și de cereale, dimpotrivă, contribuie la oxidarea bilei, astfel încât utilizarea lor ar trebui limitată cât mai mult posibil.

• Pentru a stimula secreția biliară, spălarea tractului biliar și reducerea concentrației de bilă, este necesar un regim adecvat de băut (cel puțin 2 litri de apă pe zi). Apele minerale, cum ar fi Essentuki nr. 17 și Truskavetskaya, au de asemenea un efect benefic.

• Evitați constipația, inclusiv pentru aceasta în produsele alimentare care stimulează mișcările intestinului (produse cu acid lactic, sfecla, prune, miere, fibre din legume și fructe).

• Deoarece cel mai bun stimulent al secreției bilei este alimentele, ar trebui să fie luate în porții mici și în mod egal pe parcursul zilei, sunt necesare 5-6 mese pe zi. Alimentele nu ar trebui să fie reci în nici un caz, deoarece pot provoca un spasm al canalelor și o durere severă, dar, de asemenea, nu fierbinte.

• Nu primesc alcool, băuturi carbogazoase, mirodenii și condimente (oțet, muștar, piper), muraturi, afumat ciorbe de pește și carne, ciorbe fungice, brioșe, acid din fructe și fructe, ciocolată, cacao, cafea.

Dieta pentru colelitiază variază în funcție de stadiul bolii în care se află pacientul - în stadiul de exacerbare sau remisie.

Dieta pentru colelitiază: meniul magneziu, numărul 5 și numărul 5 А ^

În cursul acut al bolii și al exacerbărilor bolii, trebuie să urmați cea mai bună metodă de dieta nr. 5a.

• Toate felurile de mâncare trebuie să fie aburite și sărăcăcioase.
• În plus, produsele cu un conținut ridicat de colesterol, fibre grosiere (varză), extracte și uleiuri esențiale sunt excluse cât mai mult posibil.
• Dieta trebuie să conțină o cantitate de proteină necesară din punct de vedere fiziologic (aproximativ 100 g), cantitatea de grăsime trebuie redusă la 50-70 grame, sarea trebuie consumată nu mai mult de 6 grame pe zi.

Exemplu de meniu pentru dieta 5 A

• Primul mic dejun este zahărul de lapte de lapte (150 g), omeleta de proteine ​​(100 g, din două proteine), ceaiul slab cu lapte (1 cești).
• Al doilea mic dejun - paturi de carne de abur (125 g), cremă de hrișcă frecat cu ulei de măsline (150 g), paine, ceai.
• Prânz - supă de orez cu legume prajite (porții 1/2), pui fiert (120 g), porridge de hrișcă pudră (150 g), lapte de lapte (120 g).
• Cina - pește fiert (80 g), piure de cartofi (150 g), ceai cu lapte.

Dieta 5 A este de obicei prescrisă pentru o perioadă de 1,5-2 săptămâni, după care trebuie să urmați o dietă de 5, care este aplicată o perioadă lungă de timp, timp de 1,5-2 ani.

• Cu o funcție slăbită a vezicii biliare și stagnarea bilei, se recomandă aderarea la dieta lipotropică a grăsimilor, crescând cantitatea de grăsimi datorată uleiurilor vegetale.
• Valoarea energetică a dietei cu grăsimi lipotrope este de 2800-3200 Kcal, conține 100-120 g de proteine, 120-130 g de grăsime (dintre care cel puțin 50% este vegetală) și 350-400 g de carbohidrați.

Dieta recomandată pentru colelitiază

Boala pielii - un fel de depuneri sub formă de pietre care sunt depuse pe pereții vezicii biliare și canale. Progresia bolii și dezvoltarea acesteia este determinată de
stilul de viață sedentar, consumul de alimente grase sau poate fi moștenit. Este destul de dificil să scapi de pietre fără intervenție chirurgicală și acest proces durează mult. Dar, totuși, o dietă cu boală de biliară poate ajuta la tratament dacă este strict urmată.

• Stadiul chimic Caracterizat prin creșterea secreției de colesterol. După apariția anumitor procese asociate formării pietrelor (poate dura mai mulți ani), începe etapa următoare.
• Stadiu asimptomatic (transport de piatră). Bilele stagnează și se formează tot mai multe pietre noi. Scena este destul de lungă și poate dura mai mulți ani.
• Stadiul clinic. În momentul în care pietrele se simt, puteți simți durerea în partea dreaptă și starea generală de rău, gust amar în gură și alte simptome. Nu ignora semnalele trimise de organism, consultați un medic.

Ce nu se poate mânca cu colelitiază:

• pâine (moale, proaspătă);
• produse din aluat;
• alimente prajite (cartofi, plăcinte, carne);
• alimente grase (bujori bogați, carne grasă și produse lactate);
• fructe și fructe;
• câteva plante (patrunjel, sorrel);
• produse afumate (cârnați, pești, balsam);
• băuturi alcoolice și carbogazoase;
• cofeina care contine bauturi.

Ce puteți consuma în timpul bolii de biliară:

• pâine neagră (uscată)
• biscuiți (fără condimente, este posibil din pâine albă și neagră);
• unt;
• ouă (aburit sau fiert);
• pește sărat (copt sau fiert);
• carne slabă (coaptă sau fiartă);
• diverse cereale (fulgi de ovăz, hrișcă, orez);
• compoturi de diferite fructe, jeleu, ceai.

Pentru a mânca bine, trebuie să gătiți, respectând niște reguli. Deoarece toate produsele alimentare nu trebuie să fie uleioase, folosiți bulionul de legume pentru a face supe. Evitați orice alimente care conține paste făinoase. Produsele lactate pot fi consumate, dar numai dacă acestea nu conțin lipide.

Gătitul se face cu ulei vegetal, ajută la eliminarea grăsimilor de origine animală. În supe, puteți adăuga o cantitate mică de unt, ușor digerabilă de către organism. Rezistați ispitei, urmați o dietă și nu beți alcool, toate acestea vă vor ajuta să vă recuperați în cel mai scurt timp.

Toate dietele pentru tratarea colelitiazei sunt similare și au anumite caracteristici speciale care le disting de alte diete. Prima caracteristică distinctivă - trebuie să mâncați puțin și în mod regulat (5 - 6 ori pe zi). O alimentație fractală va elimina sarcinile excesive pe organele din tractul digestiv. Cea de-a doua caracteristică distinctivă este că stomacul nu trebuie să primească alimente cu 120 de minute înainte de culcare, cu alte cuvinte, să se culce fără abdomen plin. Cea de-a treia caracteristică distinctivă este că toate felurile de mâncare sunt preparate în trei moduri (gătire, tocană sau coacere).

Este necesară o alimentație corectă pentru colelitiază și dietă pentru a normaliza compoziția chimică a bilei și a preveni apariția unor pietre noi. În plus față de canoanele de nutriție adecvate de mai sus, ar trebui să excludeți și condimentele din dietă și să folosiți mai mult brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă și cereale.

Baza pentru construirea de celule noi, țesut hepatic și organe digestive sunt grăsimi și carbohidrați. În conformitate cu dieta, consumul unuia și celalalt este reglementat și calculat în grame. Consumul de grăsimi vegetale este limitat la 30-50 grame în decurs de 24 de ore. Puteți obține carbohidrații din pâine (uscată), cartofi fierți și orez. Cantitatea de zahăr este, de asemenea, normalizată și limitată la 75 de grame pe zi.

Este de remarcat faptul că o dietă cu colelitiază la femei și bărbați nu este diferită. Totul se rezumă la respectarea acelorași reguli de nutriție și includerea în dietă a unei liste strict limitate a produselor.

Dieta pentru colelitiază

Descrierea actuală de la 06/08/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 14 zile
• Termeni: de la 3 luni și mai mult
• Costul produselor: 1300 - 1400 ruble pe săptămână

Reguli generale

Boala biliară este considerată o boală dismetabolică în care se formează biliari pe fondul unei tulburări metabolice ale colesterolului sau ale bilirubinei. Pietrele sunt colesterol, pigment (sau bilirubină), calciu și mixt.

Colesterolul și pigmentul negru se formează mai des în vezică, iar maro - în canale. Motivul formării acestora este o saturație excesivă a sedimentelor biliare. În vezica biliară, procesul de îngroșare a bilei apare în mod constant și devine mai saturat cu colesterol.

Formarea pietrelor este un proces dinamic, iar precipitarea cristalelor se suprapune cu dizolvarea lor, deși parțial. În piatra formată, cantitatea de colesterol dificil solubil crește constant și crește în mărime. Într-un an, creșterea pietrei variază de la 1 la 4 mm, cele noi se formează numai la 14% dintre pacienți.

În cazul apariției colesterolului, predispoziția familială, defectele în sinteza solubilizantelor, localizarea geografică, obezitatea, ciroza hepatică, sarcina, diabetul, stadiul vezicii urinare și dislipidoproteinemia (colesterolul crescut în sânge) joacă un rol. Un anumit loc este luat de o dietă nesănătoasă: un exces de carbohidrați și proteine ​​animale în dietă, lipsa fibrelor de plante și a proteinelor vegetale.

În stadiile inițiale ale bolii, o bilă groasă (nămol biliar), suprasaturată cu colesterol, poate fi detectată pe ecografie timp de mai mulți ani - aceasta este o perioadă de încălcare a proprietăților sale fizico-chimice. Manifestările clinice ale bolii sunt absente și de această dată sunt cele mai favorabile pentru tratamentul conservator (scăderea litogenicității biliare și normalizarea excreției biliare).

Dacă schimbările în compoziția chimică a bilei nu sunt eliminate, dar inflamația membranei mucoase și disfuncția hipomotorie a vezicii urinare se unesc, începe micolitul de până la 5 mm. Această perioadă survine și fără manifestări clinice. Tratamentul conservator (genoterapia) este eficient.

Apoi microliturile se lipesc împreună pentru a forma macrolituri mai mari de 5 mm. Inflamațiile și tulburările de motilitate ale vezicii biliare sunt agravate. Deja apar simptome nespecifice: dureri dureroase, gust amar în gură, greutate în hipocondrul drept, care rezultă din erorile din dietă, tendința de flatulență, diaree frecventă și constipație. În timpul unui atac, dureri ascuțite, intolerabile apar brusc, radiând la brațul drept și la scapula, însoțite de greață, vărsături repetate, care nu aduce scutire. Provocă un atac al consumului de alcool și al ingerării alimentelor grase, tremurând, călărind, stres psiho-emoțional sau purtând greutăți.

Atunci când se detectează macroliți, se oferă litotripsie pacienților (fragmentare în prezența unor pietre unice și puține) sau dizolvarea de contact a calculilor (litholysis contact). Prin această metodă, solventul este injectat în bule sau conducte. Numai pietrele de colesterol de orice dimensiune sunt dizolvate. Eterul de metil terț-butil este utilizat pentru procedură în prezența pietrelor în vezica urinară și eterul propionat în conductele biliare.

Calculii biliari

După cum sa menționat deja, consumul de alimente bogate în colesterol, grăsimi și carbohidrați rafinat, alimentația dezordonată și nutriția dezechilibrată afectează formarea de pietre. Cu simptome de boală de biliară, tratamentul dietei este necesar în toate stadiile bolii. După cum sa menționat mai sus, în stadiile incipiente ale nămolului biliar, compoziția bilei poate fi complet ajustată, iar formarea de pietre poate fi prevenită. În stadiul microlitrilor, utilizarea și folosirea medicamentelor pot schimba compoziția bilei și le pot dizolva, iar cu pietrele formate - pentru a-și stabiliza creșterea și pentru a preveni exacerbările (colica biliară).

Să vedem ce fel de dietă pentru boala biliară poate fi prescrisă? Dieta de bază este tabelul nr. 5 și varietățile sale, în funcție de stadiul bolii. Desigur, în colelitiază, alimentele care conțin colesterol nu trebuie consumate și este recomandată îmbogățirea dietei cu fibre. Pietrele de colesterol se găsesc la persoanele care suferă de supraalimentare, abuzând grăsimi animale, carne grasă, ouă și caviar. De asemenea, elimină alimentele picante și grase, gălbenușurile de ou și, cu toleranță redusă, uleiurile vegetale sunt limitate, care au un efect colectiv pronunțat și pot provoca un atac al vezicii biliare a vezicii biliare.

Tratamentul dietetic pentru pietre în vezica biliară include:

• Limita grăsimilor la 80 g (75% animale, legume - 25%).
• Creșterea fibrei dietetice (datorită legumelor și fructelor).
• Creșterea conținutului de produse cu săruri de magneziu.
• Pentru a elimina stagnarea consumului de alimente bile de până la 6 ori pe zi.
• Nu se recomandă băuturile alcoolice (chiar și în cantități mici).
• Nu permiteți creșterea în greutate. În cazul obezității concomitente, valoarea energetică a dietei trebuie redusă prin limitarea cantității de grăsime (70 g) și a carbohidraților (250-300 g). Pierderea în greutate afectează favorabil evoluția bolii de biliară.
• Litogenicitatea bilă este eliminată prin utilizarea prelungită a acidului chenodeoxicolic și a acidului ursodeoxicolic (timp de cel puțin 6 luni).

În prima fază a bolii, nu există alimente interzise, ​​dar trebuie să urmați dieta, deoarece mâncarea la un anumit moment stimulează secreția funcției biliare și motor a vezicii urinare.

În afara exacerbării, economisirea moderată a vezicii biliare și a ficatului, este necesară normalizarea excreției biliare și a nivelului colesterolului, ceea ce oferă rația tabelului de bază nr. 5. Aceasta este o dietă fiziologic valoroasă, care oferă aportul fracționar de alimente, contribuind la fluxul regulat de bilă. Intrarea calorică este de 2400-2600 kcal (proteine ​​- 80 g, grăsimi - 80 g, carbohidrați - 400 g).

Utilizarea sării (10 g), a grăsimilor (în special refractare), a lichidului în intervalul de 1,5-2 litri este limitată. Mesele sunt fierte fierte, aburite și deja coapte fără crustă. Legumele pentru feluri de mâncare nu sunt pasteurizate și se rup numai legume bogate în fibre, precum și carne de coarde. Necesită un regim clar și un aport alimentar de 5-6 ori pe zi.

Deoarece este necesar să se stimuleze moderat excreția biliară și să se prevină apariția pietrelor, dieta oferă:

• O cantitate mare de fibre (datorită utilizării legumelor și fructelor), care este necesară în special în prezența constipației. În plus, tărâțele sunt introduse în regimul alimentar.
• Salate și vinaigrette, condimentate cu ulei vegetal nerafinat (trebuie schimbate, uleiul de măsline are o valoare specială).
• Orice legume, boabe și fructe.
• Consumul de produse lactate și alimente vegetale pentru a obține reacții biliari alcaline. În acest sens, produsele din cereale și produsele din făină care alcalinizează bilele sunt dezavantajoase, prin urmare aceste produse ar trebui să fie limitate, mai ales dacă acestea sunt supraponderale.
• Este necesar să se acorde prioritate cerealelor de hrișcă, mei, ovaz și cereale, precum și pâinii din cereale, care, printre altele, furnizează organismului magneziu.
• Introducerea unei cantități suficiente de proteine ​​(pește macră, carne, brânză de vaci, proteine ​​de pui) și uleiuri vegetale, care cresc producția de acizi biliari endogeni. Sunt permise vase din albus de ou, restricția se aplică gălbenușurilor - cu hipercolesterolemie severă, numai 0,5 galbenusuri pot fi consumate zilnic.
• Alimentați alimente bogate în vitamina A (lapte, smântână, brânză de vaci, smântână, unt).
• Respectarea regimului suficient de alcool (până la 2 litri pe zi), care împiedică stagnarea bilei, precum și principiile nutriției regulate și fracționate.

Excluse din dietă:

• produse cu uleiuri esențiale (usturoi, citrice);
• mâncăruri foarte extractive (toate bujiile, bulionul de varză);
• legume cu conținut ridicat de acid oxalic (sorrel, spanac);
• pâine subțire, pâine scurtă și puf;
• grăsimi și produse secundare care conțin colesterol (ficat, rinichi, creier), toate produsele alimentare prăjite;
• alcool;
• carbohidrații ușor digerabili (zahăr, gem, cofetărie, miere, dulciuri) sunt limitate.

Dieta de magneziu cu colelitiază (indicată în special dacă există constipație, precum și dischinezia cu golirea insuficientă a vezicii) se bazează pe tabelul nr. 5, dar se îmbogățește suplimentar cu produse care conțin magneziu: făină de tărâțe și făină integrală, produse din tărâțe măcinate, hrișcă de hrișcă și coji de mei, decoct de tărâțe, legume și fructe, inclusiv fructe uscate).

Toate aceste produse stimulează excreția biliară, măresc funcția motorie a vezicii biliare și a intestinelor, ceea ce contribuie în cele din urmă la eliminarea colesterolului, din care se formează biliari în timpul stazei biliare. Cu toate acestea, dieta de magneziu nu este prescrisă în prezența gastritei, enterocolitei cu fermentație și diaree, precum și în timpul perioadei de exacerbare.

Dieta pentru colelitiază în perioada de exacerbare

Atunci când exacerbarea JCB în prima zi pentru a maximiza tractul gastro-intestinal, ei sunt complet înfometați. În această zi, puteți bea ceai slab, sucuri diluate, frunze de ceai de trandafir. Varianta antiinflamatorie este prescrisă timp de 2-3 zile - Dieta nr. 5B, cu excepția iritantelor mecanice și chimice. Se recomandă pentru o perioadă scurtă de până la 5 zile.

Carbohidrații se limitează la 200 g (datorită zahărului simplu, gemurilor, mierii, gemului), conținutul de proteine ​​este redus (la 80 g), precum și cantitatea de grăsimi. Alimentele sunt gatite fara sare si numai pure: sub forma de sufle, cartofi piure si supe sosuri. Este important să se respecte nutriția fracționată (de cel puțin 5 ori) și să se ia alimente în porții mici. Calorii la 1600 kcal, asigură aportul de lichide (2-2,5 l / zi).

În dieta sunt introduse numai:

• mânca ușor pudră pe apă și fără ulei;
• mucoase (pe bază de fulgi de ovăz, orez și grâu);
• vase de ovăz (ovaz și orez) cu adaos de lapte;
• jeleu, sucuri de legume, compoturi cu fructe rase;
• carne tocată fiartă (puțin), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, pește fiert introdus treptat;
• pâine de grâu sau biscuiți.

După aceasta, nutriția terapeutică se extinde, iar în a opta zi pacienții sunt transferați în Dieta 5A, apoi în tabelul de bază nr. 5.

În sistemul JCB, sistemul gastroduodenal, pancreasul și intestinul sunt implicate în procesul patologic. Pancreatita este mai frecventă la femei cu vârsta cuprinsă între 50 și 60 de ani, cu obezitate și hiperlipidemie. Pentru colelitiază și pancreatită, se utilizează o varietate de tabelul nr. 5 - tabelul nr. 5P. Se caracterizează printr-o restricție și mai mare a grăsimilor și a carbohidraților, care stimulează funcția pancreasului. Se limitează, de asemenea, substanțele extrase (decoctul de varză, carnea și peștele de pește) și fibrele grosiere ale legumelor. Cu obezitatea, se recomandă reducerea aportului caloric din cauza unei restricții semnificative a carbohidraților. Toate felurile de mâncare sunt gătite în formă fiartă sau cu abur și zdrobite.

În cazul colecistitei computerizate, care are tendința de a suferi exacerbări frecvente, se recomandă tratamentul chirurgical. În perioada de recuperare postoperatorie, este foarte important să se hrănească pacientul. La 12 ore după operație, se permite să bea apă fără gaze în gură mică (până la 500 ml pe zi). În cea de-a doua zi, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul fără zahăr și țesutul sunt introduse în rație în porții de cel mult 0,5 cești la intervale de 3 ore.

Timp de 3-4 zile, este permisă mâncarea și mesele sunt organizate de până la 8 ori pe zi, în porții de 150 g: cartofi pufoși (semi-lichizi), supe prajite, albușuri de ouă, pește fiert, jeleu de fructe. Din lichide se pot bea sucuri diluate (măr, dovleac) și ceai cu zahăr. În a cincea zi, sunt introduse cookie-urile de gătit și pâinea de grâu uscată. O săptămână mai târziu, adăugați terci de struguri (hrișcă, fulgi de ovăz), carne tocată fiartă, brânză de vaci, kefir, iaurt și piure de legume. După aceea, pacientul poate fi transferat la numărul de masă 5A, puțin mai târziu - la numărul de masă 5.

După operație, ca o consecință a acesteia, sunt posibile leziuni ale ductului biliar: colangită și coledocholitiază - formarea de pietre în conducta biliară comună, care se manifestă prin dureri colice, icter, febră și frisoane. În cazul în care coledocolitioza nu este eliminată urgent, atunci se adaugă colangita ascendentă.

Având în vedere prevalența bolii primare sau concomitente, sunt numiți tabelele 5A sau 5B. Alimente excluse bogate în colesterol, fibre grosiere, uleiuri esențiale care produc fermentație, surse de extracție. Alimentele sunt pregătite doar șterse. Mâncărurile din carne sunt tocate sau purtate, iar peștele fiert este permis într-o bucată. Limitați numărul de feluri de mâncare vegetale și le permiteți numai sub formă de piure fiert. Fructele sunt sub formă de jeleu, fructe compotate cu fructe de păstăi și fructe rase, iar merele sunt doar coapte.

După colecistectomie, în prezența duodenitei și a pancreatitei, este prescrisă o dietă delicată # 5SC. Se utilizează până la 3 săptămâni înainte de dispariția durerii și tulburări dispeptice. Apoi, numiți numărul tabelului de bază 5.

Dacă după colecistectomie apare stagnarea bilei, se recomandă Tabelul 5 L / F - grăsime lipotropică. Ajută la îmbunătățirea secreției biliare, are un efect lipotropic. Aceasta este o dietă fiziologică completă, dar conținutul de carbohidrați simpli este limitat, iar conținutul de grăsimi este crescut (în proporții egale cu animalele și cu legumele). În plus față de feluri de mâncare cu vapori, se introduc feluri de mâncare și pentru a stimula secreția bilei, nu gustări picante și nesărate. Permise utilizarea de paste făinoase și terci de fructe, legume coapte și fructe proaspete. Alimentele nu sunt zdrobite. Prăjirea este exclusă. Alimente în porții mici.