Dieta pentru curățarea ficatului

Fiind cel mai important organ al corpului uman, ficatul îndeplinește o serie de funcții vitale: participă la metabolism, eliberează corpul de substanțe dăunătoare și asigură energie. Un număr de simptome pot semnala o funcționare defectuoasă a organului: greață, gură uscată, senzații dureroase în hipocondrul drept, erupții cutanate și modificări bruște ale dispoziției. Aspectul depinde direct de o stare a unui ficat: păr, unghii, piele. Dacă există o suspiciune de funcționare anormală a ficatului, este mai bine să fie examinată, să treacă o serie de teste, să se recurgă la o dietă specială pentru curățare, numită și o dietă de detoxifiere. Aceasta va îmbunătăți sănătatea, este adecvată pentru scăderea în greutate, fiind bazată pe principiile unei alimentații sănătoase. O dieta pentru ficat poate fi folosita ca o masura preventiva pentru a scapa tractul gastro-intestinal de toxine si toxine.

Principiul de bază pe care se bazează dieta este de a facilita munca unui organ, de a-l curăța, în acest scop, pentru a exclude alimentele greu digerabile care conțin toxine și alte substanțe periculoase. Starea principală - alimentele digerabile, non-grase. Mesele trebuie să fie aburite, coapte, fierte. Este interzis să mănânci prăjit, mai ales la căldură mare, cu o mulțime de ulei, feluri de mâncare.

Meniu: produse interzise și permise

Unele alimente în timpul regimului alimentar pentru a curăța ficatul sunt interzise de a folosi: dulce, făină, alcool, anumite tipuri de pește.

• Carbohidrații rapizi (simpli) interzis, aceasta include și dulceața și făina. Separarea în ficat crește nivelul de zahăr din sânge, ceea ce afectează negativ organismul. Lista include băuturi carbogazoase dulci, băuturi răcoritoare, compoturi. Dacă este dificil să refuzați produsele de panificație, se recomandă să alegeți pâinea azimerală din făină grosieră. Dacă dorința de a mânca ceva dulce este irezistibilă, este mai bine să dai preferință mierei - acest produs alăptează ficatul. Este atât de bun pentru ficat că o linguriță este recomandată să fie luată cu o jumătate de oră înainte de mese.
• Produsele care conțin conservanți, coloranți, stabilizatori sunt interzise. Acestea includ cârnații, mezeluri, conserve, șuncă, carne afumată și alte produse din carne de producție din fabrică. Este necesar să se excludă sosurile preparate prin metoda industrială, în special ceea ce sa spus despre maioneză. Merită gătit feluri de mâncare din produse naturale de casă.
• Alcoolul este complet interzis. Recent, oamenii de stiinta au descoperit ca cea mai dauna bautura pentru ficat este berea. Va trebui să renunțăm la cafeină. Trebuie amintit faptul că o cantitate în exces de cafeină este cuprinsă nu numai în cafea, ci și în ceaiul negru.
• Nu puteți mânca mâncăruri afumate, marinate și picante.

• Acest organism nu percepe pește și fructe de mare care acumulează mercur. Conform celei mai noi clasificări, mercurul este o toxină a primei clase de pericol. Acumularea se produce în toate fructele de mare și în pește, dar în unele substanța aceasta se găsește în cantități mari. Acestea includ ton cu ochi mari, ton cu coadă lungă, macrou regal, marlin, pește-spadă, rechin.

1. Peștele și fructele de mare pot și ar trebui incluse în rația dietă. Crevetele, scoici, stridii, sardine, tilapia, somon, calmar contin o cantitate mica de mercur. Crapul, codul, păstrăvul, bibanul.
2. Se recomandă să mâncați fructe, legume, fructe de pădure, cu excepția acrului.
3. Unele dintre ele sunt absolut necesare pentru a include în dieta pentru ficat, datorită conținutului de nutrienți. Merele sunt ideale pentru curățarea ficatului de fructe. În meniu trebuie să includeți suplimentar: usturoi, grapefruit, sfecla, ceai verde, avocado. Este util să folosiți varză, spanac, patrunjel, mere. Lămâie bună, var, păstăi, anghinare din Ierusalim. La curățare, turmeric, un condiment adecvat pentru preparate din carne și pește, sa dovedit a fi bine.
4. Grapefruitul este bogat in vitamina C si contine antioxidanti. Limele și lămâile stimulează ficatul. Avocado conține antioxidanți.
5. Este folositoare varza și morcovii care conțin beta-caroten, broccoli și conopidă care conțin glucosinolați.
6. Salatele de legume sunt condimentate cu ulei vegetal: masline presate la rece, porumb, seminte de in, floarea-soarelui.
7. Nucile care sunt considerate a fi un produs "sănătos" ar trebui excluse, cu excepția nuci - conțin arginină, care are proprietăți de detoxifiere.
8. Usturoiul este adesea neglijat din cauza mirosului, dar leguma conține vitamine B6 și C, antioxidanți.
9. Băutură sănătoasă - ceai verde fără zahăr și înlocuitori de zahăr. Puteți bea decocții de ierburi, trandafir sălbatic.

Dieta zilnică

Meniul aproximativ arată astfel:

• Mic dejun: fulgi de ovăz (cu fructe, fructe uscate, miere) / hrișcă / terci de mei cu lapte / orez brun / tărâțe. Ceai verde
• Snack: orice fruct - mere, banane, mango, pere.
• Prânz: supă de legume / borscht macră, pește macră prăjit cu legume / piept de pui aburit / carne de vită fiartă, bulion de trandafir.

• Snack: brânză de vaci / iaurt alb cu fructe, miere. Brânză brută, iaurt - cu conținut scăzut de grăsimi, dar fără grăsimi. Iaurtul este mai bine să te gătești singur. Nu poți să mănânci iaurt dulce.
• Cină: salată de legume, condimentată cu o linguriță de ulei vegetal / suc de lămâie, pește macinat / carne, legume compotate.

Se recomandă să mănânci porții de 100-200 g, de cinci sau de șase ori pe zi. Acest lucru va accelera metabolismul, va crește fluxul de bilă. Cina - nu mai târziu de două ore înainte de culcare. Respectarea strictă a regulilor va face dieta eficientă.

Metode de curățare a ficatului

Puteți curăța ficatul acasă, procedura nu necesită cunoștințe speciale. Înainte de curățare, în prezența bolii de ficat va fi nevoie de consiliere de specialitate.

tyubazh

Procedura de curățare la domiciliu pentru curățenie se numește tubaj. Se efectuează la trei zile după începerea dietei, după curățarea intestinelor. Scopul este creșterea fluxului sanguin, accelerarea proceselor metabolice, pentru a obține un efect coleretic. Partea din partea dreaptă trebuie să fie încălzită, după ce se culcă cu un tampon de încălzire timp de 2-3 ore. În ziua procedurii, nu mâncați nimic, dimineața beți o ceașcă de apă minerală caldă fără gaz, adăugând magneziu sau sorbitol. În absența perfuziei coleretice pe bază de plante. După ceva timp, re-beți apa cu mijloacele indicate. Metoda este utilă pentru vezica biliară.

Purificare pe bază de ulei și suc de lamaie

Cea de-a doua metoda de curatare a ficatului - folosirea uleiului si a sucului de lamaie, se realizeaza pe stomacul gol. Veți avea nevoie de suc de lămâie proaspătă, ulei de măsline / de in / floarea-soarelui / de porumb. Canalele biliare sunt preîncălzite folosind un tampon de încălzire. Apoi, timp de o oră, beți un pahar de suc de lămâie și un pahar de ulei (reduceți porțiunea dacă procedura se efectuează pentru prima dată).

Există o metodă similară pentru a curăța corpul cu ulei de ricin, dar trebuie să aveți în vedere că are un gust neplăcut, cauzează greață, are efect laxativ. Pentru organism, metoda va fi un test dificil.

Contraindicații

Contraindicații pentru astfel de proceduri: oncologie, boli grave ale tractului gastro-intestinal, diabet, sarcină, alăptare.

Cocktail-uri pentru ficat

Efectul dietei poate fi imbunatatit cu ajutorul medicamentelor prescrise de medic, hepatoprotectorii, medicamentele coleretice. Sau faceți cocktail-uri speciale care vă vor ajuta ficatul să scape de toxine.

Cu ajutorul unui blender sau a unui juicer, se prepară o băutură din produse care sunt bune pentru ficat: sfecla, castravete, mere, ulei de măsline și lamaie.

Clarificați ficatul va ajuta și smoothies, care este pregătit într-un blender. Structura include: nuci, mere, banane, prune sau caise uscate, ovaz, o lingura de ulei vegetal.

Pregătirea perfuziei de ovăz are nevoie de timp, deci trebuie să o faceți în avans. Este mai bine să luați fulgi obișnuiți de ovăz, să o tăiați într-o mașină de măcinat cafea sau să lăsați pistilul într-un mortar. Gatiti timp de 10-15 minute, apoi acoperiti tigaia pentru a se mentine calduta si lasati sa se infuzeze timp de cel putin trei ore. Decoctionarea rezultată este folosită pentru netezirea sau pentru a lua doar o jumătate de oră înainte de mese. Instrumentul este considerat util pentru scăderea în greutate și pentru normalizarea glandei tiroide și înlocuiește un mic dejun complet.

Durata dieta și salvați rezultatul

Dieta de purificare este concepută pentru o lună, există diete expres pentru o săptămână, deși poate dura mai mult timp, ceea ce depinde de starea dumneavoastră de bine. Când se utilizează un cocktail sau alte mijloace de susținere, efectul dietei va fi de 1-2 săptămâni.

În nici un caz nu se poate merge brusc la dieta obișnuită după curățare, mai ales dacă este departe de a fi sanatos. Aceasta amenință să recâștige kilogramele pierdute și problemele de piele, precum și probleme grave de sănătate. Revenirea la hrana obișnuită ar trebui să fie treptat, dar este mai bine să mănânci drept pe tot parcursul vieții.

Nu există restricții asupra sezonului pentru curățenie, dar este mai logic să îl țineți în vară, când sunt disponibile o varietate de legume, fructe și verdețuri. Organismul absoarbe mai bine produsele sezoniere, deoarece în timpul iernii cea mai mare parte conține o doză de încărcare de nitrați.

Cea mai buna dieta pentru ficat - meniul regulilor

Dieta pentru ficat este destinată în primul rând persoanelor care au probleme cu starea de sănătate a ficatului și a pancreasului. O dietă pentru ficat poate fi numită o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (tabelul de tratament numărul 5). Alimentele trebuie să fie ușor digerabile, sănătoase, nu ascuțite și fără grăsimi. O dieta pentru ficat ajuta la rezolvarea diferitelor probleme legate de sanatatea acestei glande. În plus, aceasta servește ca măsură preventivă împotriva dezvoltării unor boli cum ar fi hepatita cronică, ciroza și insuficiența hepatică.

De asemenea, o dietă poate ajuta la eliminarea acestor simptome: indigestie, oboseală cronică, disconfort, balonare și constipație.

Dieta pentru ficat poate fi numită în mod diferit o dietă bogată în extracte de grăsimi și azot. Nutriția pentru bolile hepatice depinde de performanța organului, de obicei, medicul prescrie o dietă, luând în considerare starea pacientului și bolile asociate.

În general, cu boli hepatice, medicii prescriu o dietă care va accelera regenerarea organului bolnav, precum și își va păstra funcțiile.

Atunci când ficatul refuză să lucreze în mod corespunzător, atunci singura soluție ar fi să urmeze o dietă. Ar trebui să fie bogat în proteine, carbohidrați, fibre. Produsele din proteine ​​ar trebui să conțină o cantitate mare de substanțe lipotrope, cum ar fi metionina, colina, vitaminele B2 și C. Cantitatea de grăsime nu trebuie să depășească 40 g pe zi. Este important să se utilizeze grăsimi cu valoare biologică ridicată (de exemplu ulei de floarea-soarelui, ulei de soia).

În timpul dietei ar trebui să mănânce porții mici, dar mai des decât de obicei (de 5 ori pe zi). Alimentele nu ar trebui să fie fierbinți. De regulă, mâncărurile sănătoase pentru ficat sunt aburite sau fierte. Dieta include o cantitate mare de lapte degresat, brânză de vaci, deoarece ele conțin metionină.

Reguli de bază:

• în timpul zilei, ar trebui să mănânci 5 porții mici de alimente sănătoase, nu 3 mari;
• alimentele trebuie consumate zilnic în același timp;
• cina ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare;
• o zi trebuie să bea cel puțin 2 - 2,5 litri de lichid;
• elimina complet alimentele prajite;
• dieta ar trebui să fie deosebit de bogată în vitaminele C și E;
• alimentele ar trebui să fie fierte, fierte sau aburite;
• Ratia zilnică ar trebui să cuprindă 65 - 90 g de proteine, 40 - 50 g de grăsime, 345 g de carbohidrați (principalele ingrediente).

O dieta pentru ficat trebuie sa ofere corpului nutrienti adecvati care sa sustina buna functionare a glandei si sa o ajute sa elimine toxinele.

În primele câteva zile se recomandă să beți mai multă apă fără gaz, să consumați legume și fructe crude. Aceasta va încetini digestia, deci ficatul va avea timp să elimine toxinele.

În viitor, trebuie să includeți mâncăruri fierte în meniu, dar să excludeți alimente interzise cum ar fi carnea roșie, alcoolul, murăturile, băuturile zaharoase, alimentele prajite și prelucrate, cofeina, maioneza, muștar, șuncă și ouă, chipsuri, organe, dulciuri, ciocolată.

În timpul dietei, consumul de proteine, care face parte din laptele degresat, brânza de vaci, albușurile de ou, carnea slabă, carnea de pasăre și, de asemenea, sunt permise: soia, linte, semințe de dovleac, migdale.

În plus, ar trebui să se acorde prioritate legumelor care conțin o cantitate mai mare de antioxidanți (citiți aici): sfeclă, morcovi, broccoli. Fructele pot fi folosite atât în ​​stare brută, cât și sub formă de sucuri. Fructele și legumele oferă organismului toate enzimele necesare pentru a ajuta ficatul să lucreze. De două ori pe săptămână, meniul trebuie să includă pești slabi (fierte, fierte, aburit).

Ce puteți consuma în timpul unei diete?

În timpul unei alimentații pentru ficat, se recomandă utilizarea unor astfel de produse: paine de grâu sau de secară; unt, brânză de vaci, brânză, ouă fierte; carne de vită, păsări de curte, pește, chifteluțe; cereale, fulgi, paste; măsline, soia, floarea soarelui și uleiul de porumb; compoturi, miere, mușchi, jeleuri, smântână cu lapte, piure de fructe, prăjituri.

Mic dejun: pâine de cereale mare cu unt și miere + un pahar de lapte degresat.

Al doilea mic dejun: fulgi de ovăz, portocaliu.

Prânz: supă de legume, biban cu legume și salată, ceai verde slab.

Prânz: suc de legume sau de fructe; lapte cu cookie-uri.

Cina: salata, sandwich cu unt, brânză, roșii, ceai.

De asemenea, puteți crea propriul meniu util utilizând tabelul.

Dieta pentru ficat în boli, hepatoză grasă și pentru curățare - meniu pentru fiecare zi

Cea mai importantă excreție externă a vertebratelor - ficatul - îndeplinește multe funcții vitale: neutralizarea otrăvurilor și a toxinelor, sinteza glucozei și a colesterolului, eliminarea excesului de hormoni, a vitaminelor, a etanolului etc. Bolile hepatice sunt în principal alimentară - sunt rezultatul malnutriției, medicamente necontrolate. Cu toate acestea, ficatul este unul dintre puținele organe care are o capacitate mare de regenerare. Aveți posibilitatea să creați condiții favorabile restaurării sale cu ajutorul unei diete special selectate.

Reguli generale privind dieta pentru ficat

Când un pacient are un ficat, este important să se urmeze dieta în care principalele componente ale dietei - proteine, grăsimi, carbohidrați - sunt consumate într-un raport 1: 1: 4. Proteinele de origine animală ar trebui să fie de 60% din cantitatea totală de proteine, iar grăsimile vegetale - nu mai puțin de 25% din cantitatea totală de grăsimi. Componenta carbohidraților din regimul alimentar se bazează pe raportul corect dintre zahăr, amidon, fibre și pectine. Zaharul trebuie ingerat cu lapte, fructe, miere. O dieta cu un ficat bolnav trebuie sa fie echilibrata si sa ofere organismului vitamine si minerale.

La momentul terapiei dieta ar trebui să fie complet abandonate alimente prăjite - un astfel de tratament termic doar descompune parțial grasimi, eliberând substanțe toxice. Coaceți în cuptor produsele pot fi pre-fiert. Ar trebui să se acorde prioritate preparatelor fierte și aburite, carnea și legumele pot fi îndulcite. Alimentele grase din regimul alimentar ar trebui să fie excluse, dar unele grăsimi animale și vegetale neutilizate pot fi adăugate la alimentele pregătite. Dacă este necesar, vasul poate fi ușor sărat pe o farfurie.

O caracteristică importantă a regimului alimentar pentru ficat este nevoia de a șterge alimentele gătite. Foarte util pentru componentele alimentare organice bolnave bogate în fibre - morcovi, sfecla, varza, care trebuie consumate sub forma de piure. Alimentele nu ar trebui să fie solide, ar trebui să căutați modalități de dilatare a acestora la o consistență lichidă: se recomandă să mănânci carnea cu un mașină de măcinat cu carne, să amestecați brânza de vaci cu lapte sau chefir. Un înlocuitor de zahăr este adesea folosit în loc de zahăr.

În cazul bolilor hepatice, nu se recomandă utilizarea unor feluri de mâncare prea reci și calde - produsele dietetice trebuie să fie calde. Se recomandă să mâncați în timpul alimentației în același timp, conform programului, de 5-6 ori pe zi. Mâncarea trebuie să fie fracționată, volumele de porții unice ar trebui să fie mici, ușor de satisfăcut de foame, fără a provoca un sentiment de greutate în stomac. Dieta zilnică ar trebui să fie gândită astfel încât cina să aibă un conținut scăzut de calorii - este mai bine să vă limitați la un pahar de chefir sau un măr coapte.

Tabel de produse interzise și permise

Dieta pentru bolile hepatice ar trebui să includă componente care să protejeze organismul de distrugere și să promoveze deturnarea bilei. Dieta pentru tratamentul ficatului trebuie să se bazeze pe următoarele produse:

Reguli de bază pentru a mânca pentru a restabili ficatul - cum să fiți sănătoși

Ficatul este unul dintre organele cele mai importante pentru oameni. Ea are multe sarcini, acționând ca un filtru care ne protejează organismul de toxine și alte substanțe nocive. Lucrând fără repaus, acest filtru poartă o greutate mare. Astăzi vom vorbi despre cum să asigurăm o nutriție adecvată pentru ficat, care ar trebui să includă alimente sănătoase.

Alimente care afectează negativ funcția hepatică

• Carne slabă - carne de porc, rață, carne de vită, care este o sursă de colesterol dăunător.
• Alimente gătite prin prăjire în ulei. Oricare ar fi dieta, orice mâncare, care se prăjește într-o tigaie, conține o cantitate mare de acizi grași periculoși.
• Produse dulci și bogate. Produsele cu adaos de zahăr nu sunt nici mai puțin dăunătoare decât grăsimea chiar - standardul de grăsime. Este de la ei că ficatul devine grăsime, care în timp, fiind depus în organism, poate duce la hepatoză grasă. Ciorbe diferite, dulciuri, ciocolată, plăcinte - aceasta este o alimente dăunătoare care nu se încadrează în cadrul unei alimentații sănătoase.

Este important! Cel mai bun program de hrană pentru bolile hepatice este micul dejun la ora 8:00, micul dejun la ora 10:00, prânzul la ora 13:00, ceaiul de după-amiază la ora 16:00 și cina la 18:30 - 19:00. Este necesar să mănânci cel puțin 5 ori pe zi, fracționat, iar ultima masă nu trebuie să aibă loc mai târziu de ora 20:00. Acest lucru provoacă acumularea de grăsimi în organism, o încălcare a fluxului de bilă, apariția diskineziei biliari și inflamația lor.

O listă a ceea ce este foarte necesar pentru funcția hepatică normală:

4 reguli de nutriție pentru a menține sănătatea ficatului

Dorind să păstreze un ton atât de important ca ficatul, nu trebuie să uităm de regulile de nutriție existente în dietetică.

Nu uitați de grăsimile nesaturate.

Pentru inflamația ficatului sau pentru alte boli, se recomandă utilizarea produselor care conțin acizi grași nesaturați. Acestea includ fructe, legume, cadouri de mare și pește. Cei care sunt fabricați din lapte - brânza de vaci, kefirul și brânza Adygei își aduc beneficiile. Trebuie să se pună un accent deosebit pe peștele cu conținut scăzut de grăsimi, pe pasta de hrișcă și făina de ovăz, care contribuie la îmbunătățirea fluxului de bilă.
Grasimile nesaturate sunt de două tipuri - mononesaturate și polinesaturate. Primul conținut în arahide, avocado, ulei de pește, susan și ulei de măsline, arahide. Principala sursă a celui de-al doilea sunt nucurile, inul, migdalele, uleiul de soia, peștele.

Este important! Chiar dacă o persoană se simte bine, cantitatea de grăsime consumată trebuie încă să fie controlată cu strictețe. Pentru a nu provoca stagnarea bilei în canalele biliare și a nu supraîncărca ficatul, în orice caz, este inacceptabil să se mănânce adesea carne grasă, untură și unt.

Urmăriți cantitatea de carbohidrați consumată

Concentrează-te pe proteine

Renunță la alcool

Lista de legume necesare pentru ficat:

Este important! Fructe, legume proaspete, cereale - aceasta ar trebui să fie pe masă pentru durerea hepatică pentru a restabili acest organ important.

Retete dieta numărul 5 pentru ficat

Ce fructe sunt cele mai necesare pentru ficat

Lista fructelor permise în tratamentul bolilor gastrointestinale, gutui, gutui, mere, mango, pere, banane și portocale, conținând o cantitate mare de pectină. Aceste substanțe sunt sorbenți naturali, necesari pentru curățarea corpului de toxine și toxine. Puteți să le folosiți atât în ​​formă brută, cât și după tratamentul termic (coacerea în cuptor).

Ce pește este cel mai necesar pentru ficat

Este mai bine pentru o persoană cu ficat sănătos și sănătos să mănânce pește proaspăt de mare și râu în loc de carne. Poate fi la fel de soiuri cu conținut redus de grăsime - păstrăv, cod, merluciu, biban și crap, și moderat saturate cu grăsime. Acestea includ hering, halibut, somon. În orice caz, este mult mai bine decât gătitul de carne. Dar peștele își păstrează substanțele utile numai atunci când este gătit în cuptor sau aburit, fără a fi expus la prăjirea în ulei.

Dieta de curățare pentru recuperarea ficatului

Ficatul este centrul de filtrare a corpului uman. Datorită funcționalității acestui corp, organismul este eliberat de toxine și substanțe nocive înainte de a intra în sistemul circulator. Din acest motiv, un ficat sănătos este cheia funcționării corespunzătoare a fiecăruia dintre sistemele corpului în ansamblu. În mod continuu neutralizarea otrăvurilor, acest organism este destul de tensionat și are nevoie de curățare periodică, astfel că o dietă specială pentru a curăța ficatul îi va ajuta să se refacă cât mai bine posibil.

Funcțiile principale ale ficatului

Ficatul uman este supraîncărcat în fiecare zi, mai ales dacă dieta este prezentă în mod constant cu alimente grase, dulciuri și alcool. Recepția medicamentelor nu trece fără urmă. Funcțiile principale ale ficatului:

• transformarea nutrienților, care intră apoi în intestin, sunt absorbiți în pereții săi și transportați în țesuturi și organe;
• neutralizarea cotei principale de toxine care intră în organism cu alcool, medicamente și diverse otrăviri;
• menținerea echilibrului de glucoză, proteine ​​și grăsimi din sânge;
• filtrarea și eliminarea vechilor celule roșii din sistemul circulator;
• proteine ​​și colesterol;
• colectând minerale esențiale, vitamine și fier.

Schimbând meniul și dând preferință alimentelor sănătoase, puteți ajuta cel puțin temporar ficatul să curățeze și să îmbunătățească funcționalitatea.

Trecerea la meniul de dietă

Nu puteți schimba dramatic și dramatic meniul. În plus, este chiar periculos, deoarece tractul gastrointestinal se obișnuiește cu un anumit sistem alimentar, iar respingerea hranei obișnuite este stres. Ficatul suferă cel mai mult din cauza dependenței: principalii săi dușmani sunt alcoolul și fumatul. Datorită acestor dependențe, o cantitate uriașă de radicali liberi și produse de descompunere a otrăvurilor trece continuu prin centrul de filtrare umană, care îl supraîncărcă. O dieta pentru a curata ficatul implica o respingere completa a alcoolului. Dacă nu renunțați la fumat, se recomandă să nu fumați pe stomacul gol și să reduceți numărul de țigări afumate.

Problemele legate de ficat sunt cauzate de dependenta de alimentele conservate, grase, prajite, sarate, afumate. În acest caz, preferințele trebuie modificate. În timpul regimului alimentar pentru curățarea ficatului, ar trebui să existe suficiente fructe și legume pe masă, deoarece cu o deficiență a vitaminei rezultatul nu va fi la fel de eficient. Sfecla, morcovi, lămâi și portocale sunt produse deosebit de valoroase pentru restabilirea funcționalității ficatului. Dieta trebuie să fie saturată cu proteine ​​și produse lactate.

Principiile și regulile de bază ale dietei pentru curățarea ficatului

O dieta pentru curățarea ficatului trebuie efectuată cel puțin o dată pe an, mai ales dacă există probleme cu funcționalitatea acestui organ. Principiile sale principale sunt:

• trebuie să mănânci adesea și treptat, iar porțiunile ar trebui să fie mici. De exemplu, 6 mese la 200 g fiecare este o rată zilnică suficientă;
• carbohidrații simpli trebuie înlocuiți cu carne complexe, mai puțină făină și mai multe cereale fierte diferite;
• dieta ar trebui să fie bogată în proteine, astfel încât utilizarea produselor lactate, a cărnii și a peștelui este o condiție prealabilă pentru o dietă de curățare;
• Grăsimile ar trebui să fie în dietă, dar numai cele corecte. De exemplu, o felie de brânză tare este o gustare bună pentru salată bună și salată de vară, înecată în maioneză, dimpotrivă, va supraîncărca ficatul;
• totul prăjit într-o tigaie și prăjit adânc sub interdicție. Vasele trebuie să fie coapte, aburite, mâncate proaspete sau fierte ca o ultimă soluție;
• în timpul dietei de curățare a ficatului, vă puteți permite uneori un cocktail de curățare. Ingredientele sale sunt: ​​o treime dintr-un pahar de suc de sfeclă, un sfert dintr-o lămâie, un măr întreg și un castravete decojite. Toate acestea sunt întrerupte într-un amestecător și beți. O astfel de unealtă va îmbunătăți fluxul de bilă și va avea un efect de laxativ, datorită căruia organismul va lăsa o cantitate considerabilă de toxine și zguri.

Produsele autorizate

Ce fel de produse ar trebui să facă parte dintr-o dietă pentru a curăța ficatul? În studiul acestei probleme ar trebui să i se acorde puțin timp și atenție, astfel încât schimbarea dietei să beneficieze și să dea rezultatele dorite:

1. Produse de patiserie: biscuiți lungi, biscuiți, pâine veche, biscuiți.
2. Supe și ciorbe: supe vegetale, bulion de pui cu conținut scăzut de grăsime, borscht fără sărare fără prajit.
3. Vase de pește: râu sărman și pește de mare, coapte în folie, fierte sau tocate.
4. Carne: carne de vită, carne de vită, piept de pui, curcan. Totul fiert, tocată sau coaptă.
5. Grăsimi: unt - nu mai mult de 30 g pe zi și brânză tare.
6. Legume: toate coapte, coapte și crude, care merită să fie atenți la păstăi, sfecla, avocado, varză, morcovi și ierburi proaspete.
7. Crupe: ovaz, grau, hrisca, orez, Arnauta pe lapte si pe apa ca o farfurie. Mei și grâu exclud.
8. Paste: orice, dar numai din grâu dur.
9. Produse lactate: chefir, iaurt de casa sau magazin, dar fara aditivi, iaurt, branza de vaci. Conținutul de grăsime din brânza de vaci nu trebuie să depășească 5%, kefirul și iaurtul cu conținut scăzut de grăsime, de preferință un procent. Laptele poate fi, de asemenea, lăsat în dietă, dar conținutul său maxim de grăsimi la momentul alimentației pentru curățarea ficatului este de 2,6%.
10. Fructe, fructe de padure, nuci: nimic prea dulce, acru si bogat in calorii. Meniul dietei ar trebui să includă mere, kiwi, fructe uscate, fructe de pădure, cum ar fi coacăze, coacăze, prune, cireșe. În ceea ce privește nucile, ele trebuie folosite ca o gustare. Ficatul este mai ușor de curățat, iar foametea este mulțumită de ajutorul de migdale, nuci, alune. Dar, pentru banane, arahide, struguri, stafide, este mai bine să uiți în momentul dieta. Citricele, deși acru, uneori pot fi consumate, deoarece ajută la scăderea ficatului. Foarte important în dieta de lamaie și portocale.
11. Băuturi: ceaiuri din plante, sucuri proaspete, decoct de musetel și trandafir sălbatic. Ceaiul verde cu iasomie va fi foarte binevenit, deoarece revigorează și curăță, dar cafeaua naturală sau instantanee și ceaiul negru sunt interzise - ficatul este supraîncărcat din aceste băuturi.

În plus față de toate cele de mai sus, puteți mânca câteva ouă fierte pe zi, și adăugați 50 g de miere la ceai. Cu o dietă atât de variată, o dietă pentru curățarea ficatului nu te va face să moară de foame.

Mai multe opțiuni dietetice

Fără un meniu atent elaborat, va fi mai greu să curățați ficatul, deoarece, de regulă, aderarea la regimul ales și regimul zilnic sunt principalele criterii pentru obținerea unui rezultat bun. Opțiuni pentru diferite diete pentru a curăța masa ficatului.

Prima opțiune

Opțiunea cea mai simplă și cea mai eficientă este să începeți ziua cu cereale și să o terminați cu produse lactate.

Meniul de probă pentru ziua:

1. Mic dejun: hrișcă sau ovaz, mere și ceai verde.
2. Al doilea mic dejun: o mână de nuci și o felie de brânză tare.
3. Pranz: supa de legume, caserola de ciocolata si suc.
4. Cina: piept de pui cu legume, coaptă în folie, orez fiert și ceai din plante.
5. Timp de dormit: un pahar de iaurt sau kefir.

Porțiuni nu ar trebui să fie mari, deoarece un astfel de meniu dieta pentru curățarea ficatului este destul de variat și satisfăcător. Prin urmare, este mai bine să obțineți cântare de bucătărie. Volumul total al porții incluse în mesele principale nu trebuie să depășească 200-250 grame.

A doua opțiune

Pentru a ameliora ficatul și pentru a îmbunătăți fluxul de bilă, ziua ar trebui să înceapă cu un agent coleretic. Iată meniul de zi, care este util în acest caz:

1. Pe stomacul gol: 1 h. Lingură de făină de talie de lapte.
2. Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, salată de mere și avocado, ceai verde.
3. Al doilea mic dejun: 1 ou, salată de varză.
4. Prânz: 20 min. înainte - colectare coleretică sau șolduri de supă, pește fiert cu varză, prune cu nuci.
5. Cina: terci de hrișcă cu gălușcă de găină sau ficat de vită, suc.
6. Timp de nopți: ceai din plante sau kefir.

Ciulinul de lapte, colagogul și salata de măr, avocado va accelera procesul de bilă, iar varza friptă și ficatul de vită vor sprijini nivelele de hemoglobină.

A treia opțiune

Pentru a tempera apetitul seara, dar nu simti foamea, poti organiza o dieta pentru curatare dupa cum urmeaza:

1. Mic dejun: fulgi de ovăz cu fructe uscate, ceai verde.
2. Al doilea mic dejun: salată de vară sau de varză, suc.
3. Prânz: supă, piept de pui coapte și tocană de legume.
4. Pranz: un pahar de kefir sau iaurt cu o bucată lungă.
5. Cină: omeleț cu brânză și legume și ceai cu menta.

Puteți observa că dimineața (înainte de masa de prânz) meniul nu este la fel de variat ca în cel de-al doilea. Meniul, compilat pe acest principiu, nu va simți foame la culcare în timpul trecerii unei diete pentru o curățare sănătoasă a ficatului.

Sfaturi și trucuri

Pentru a obține un rezultat bun la sfârșitul dietei pentru a curăța ficatul, trebuie să ascultați aceste recomandări și sfaturi:

• este imposibil să scoateți brusc din meniu dieta - aceasta va supraîncărca imediat sistemul digestiv odihnit. În prima săptămână trebuie să te comporți foarte atent și încă să refuzi mâncarea nesănătoasă;
• Orice dietă de curățare implică consumarea unor cantități mari de apă purificată. Aceasta reduce apetitul și promovează eliminarea rapidă a toxinelor. Apă alcalină mineralizată poate fi, de asemenea, prezentă în dietă, dar nu este băutura principală. Sunt necesare cel puțin două litri de apă pe zi;
• Ultima masă ar trebui să fie de cel mult 2 ore înainte de culcare. Dacă hrana nu a fost reușită și foamea nu se retrage, atunci puteți bea un pahar de lapte sau puteți mânca un ou, dar carnea și peștele sunt interzise - aceste alimente sunt digerate timp de aproximativ patru ore;
• În dieta ar trebui să fie suficient de carbohidrați purificați - acestea sunt cele mai hrănitoare și satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp;
• Dacă impulsul de a schimba dieta și de a merge pe o dietă pentru a curăța ficatul a fost orice disconfort, ar trebui mai întâi să fiți examinat. Este necesar să se studieze cu atenție natura problemei, să se doneze sânge și să se privească organele tractului gastro-intestinal și ficatul pentru o ecografie și apoi să se aleagă o opțiune de tratament.

Dacă există boli ale tractului gastro-intestinal sau ale ficatului, medicul trebuie să aprobe dieta. Pentru pacient, un meniu de nutriție individual este dezvoltat pentru fiecare zi, care trebuie să țină cont de nevoile și să nu supraîncarce organul suferind. În acest caz, este mai bine să nu glumești cu agenți colectivi și medicamente - medicul evaluează raționalitatea utilizării lor în fiecare caz particular.

Ficatul este principalul organ de filtrare care protejează o persoană de efectele otrăvurilor și a preluat multe funcții vitale. Este unic pentru că este capabil să-și reconstruiască complet celulele dintr-un sfert, deci este adesea transplantat pentru a salva multe vieți. Dieting pentru a curăța ficatul cel puțin o dată pe an reduce riscul de insuficiență hepatică și crește rezistența sistemului digestiv în ansamblu, în special în caz de otrăvire.

Dieta pentru boli hepatice

Descrierea curentă din 06/18/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic în două săptămâni
• Termeni: 6 luni sau mai mult
• Costul produselor: 1300-1400 ruble. pe săptămână

Reguli generale

Bolile hepatice sunt larg răspândite în prezent, datorită creșterii efectelor medicamente, virale sau toxice asupra organelor. Hepatita cronică este cea mai frecventă boală hepatică. La 60-70% dintre pacienții cu hepatită, nu se pot face plângeri, iar patologia este detectată întâmplător când se detectează hepatomegalie (ficatul mărit) și modificările în probele hepatice. În unele cazuri, debutul bolii este ciroza hepatică decompensată (sindromul ascitic manifestat, sângerarea din venele varicoase ale esofagului).

Ficatul este implicat în procesele de digestie, producerea de bilă și alimentează rezervele de energie ale organismului (depozitează glicogen), participând astfel la reglarea metabolismului carbohidraților. Importanța problemei constă în faptul că afectarea hepatică cronică și acută apare cu simptome de insuficiență hepatică, în care toate funcțiile hepatice sunt inhibate, iar cea mai gravă este o încălcare a funcției de detoxifiere. Ficatul neutralizează toxinele și otrăvurile, elimină excesul de intermediari toxici (fenol, etanol, acetonă, amoniac, acizii cetonici), excesul de hormoni și vitamine.

Insuficiența hepatică acută poate fi rezultatul hepatitei virale severe, intoxicației (otrăvurilor industriale, medicamentelor) sau transfuziilor de sânge ale unui alt grup. Ea progresează rapid (câteva ore sau zile) și este reversibilă cu un tratament prompt. Insuficiența hepatică cronică însoțește ciroza sau tumorile maligne. Se dezvoltă treptat (săptămâni sau luni), dar consumul de alcool, sângerarea gastrică, epuizarea fizică pot accelera procesul.

Deoarece ficatul joacă un rol important în metabolizarea amoniacului, hiperamonemia se observă la pacienții cu boli cronice (o creștere a nivelului de amoniac în sânge). O creștere rapidă crescândă a metaboliților toxici conduce la apariția encefalopatiei hepatice. Această tulburare a activității mentale și nervoase poate să apară în orice boală a ficatului, care apare cu o deficiență a funcției sale și este o complicație teribilă. Pacientul dezvoltă o schimbare de personalitate, o afectare a conștiinței și o tulburare intelectuală. Există o creștere a poftei de mâncare, discursul neclar, tulburări de somn, confuzie și somnolență. Mai des, această condiție este o manifestare a stadiului terminal al bolilor cronice difuze (ciroza), care conduce la dezvoltarea comă și devine cauza morții.

Prognoza depinde de severitatea insuficienței hepatice și poate fi îmbunătățită dacă tratamentul este întreprins prompt. Aplicați terapie intensivă prin perfuzie, diureză forțată, plasmefereză, enterosorbente, toxine de legare și excreție (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotice.

Toate aceste boli și afecțiuni sunt foarte grave, deci este important pentru disconfort sau durere în ficat, pierderea poftei de mâncare, greață, gura amară sau slăbiciune gravă nemotivată pentru a se consulta cu un medic în timp, pentru a fi examinat, pentru a începe tratamentul și a adera la o nutriție adecvată.

Ce dietă ar trebui să fie urmată pentru aceste boli? Tabelul principal pentru bolile hepatice și biliare (colecistită), canalele biliari (colangitele) este tabelul medical nr. 5, care are mai multe soiuri recomandate pentru diferite tipuri de boli. Dietul pentru boala hepatică în perioada acută trebuie să fie cât mai blând posibil - acesta este Tabelul nr. 5A. Scopul numirii acestei dietă este economisirea tuturor organelor digestive - nu numai ficatul, ci și stomacul și pancreasul. Acest lucru se realizează prin utilizarea numai a unor vase fierte (cu aburi), prajite: carne răsucite, carne de pui, pește, legume fierte, cereale semi-lichide fierte. Excluse sunt sautéing, stewing și prăjit, legume crude.

Alimentele în perioada acută conțin:

• Cantitate redusă de grăsimi refractare și sare.
• Creșterea cantității de produse lipotropice (brânză de vaci, hrișcă, zer, lapte praf).
• Supe gătite în bulion de legume cu grăsimi și legume măcinate. Legumele nu pot fi prăjite pentru a supăra supele. Sunt permise supe pufoase. Umpleți supele cu smântână, lapte sau smântână.
• Pâine de grâu veche (soiurile I și II) și biscuiți slabi.
• Carne slabă și pește în formă fiartă și abur și numai produse din carne tocată, peștele poate fi consumat ca o bucată.
• Grâu, hrișcă, orez, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz, din care se fierbe terciul în apă (puteți adăuga lapte). Kash se rupe până la consistența semi-lichidă. Sunt permise vermicelli fierți și paste mici.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime, brânză de vaci îndrăzneață (naturale și mâncăruri din aceasta). Lapte și unt - numai în feluri de mâncare. Smântână este utilizată ca o condimente pentru feluri de mâncare.
• Omelete de proteine.
• Uleiul vegetal (în mese gata și numai dacă este bine tolerat).
• Legumele (cartofi, conopidă, dovleac, morcovi și sfecla) sunt fierte și măcinate.
• Ripa, fructele dulci sub formă brută sunt consumate numai cu pudră, coapte și fierte.
• Ceai cu lămâie, ceai cu lapte, infuzie caine, apă fără gaz.

• ; bulion
• grăsimi refractare, condimente, condimente, muraturi și muraturi, conserve;
• fibre brute (legume, smochine, nuci, semințe, ciuperci, varză), legume cu uleiuri esențiale (ridichi, ceapă, usturoi, ceapă verde, ridichi);
• carnea grasă, organele comestibile și peștele gras;
• produse de patiserie cu smântână, pâine neagră, brioșe, mei;
• cafea, înghețată, ciocolată, cacao;
• gălbenușuri de ou;
• fructe și boabe acră, legume și fructe crude;
• alcool și băuturi cu gaz.

Aceeași nutriție trebuie urmată cu colică hepatică după ameliorarea unui atac. Colica biliară (hepatică) este o manifestare a bolii de biliară când, din orice motiv, există o mișcare de pietre, o contracție a vezicii biliare, însoțită de un atac de durere ascuțită în hipocondrul drept. Alimentele pot fi provocate de colici, alimente grase sau picante, supraalimentare, stres, efort fizic sau jolire.

În viitor, cu colici hepatice pentru prevenirea lor este necesară:

• Excludeți din alimentație alimentele care cresc biliile sau limitează brusc (gălbenușul de ou, uleiurile vegetale brute).
• Nu mâncați alimente prăjite și alcool.
• Condimente condimentate și mâncăruri, marinate.
• Introduceți mai multe fibre în dietă (legume, tărâțe, fructe).
• Mananca produse lactate, care, ca alimentele vegetale, promoveaza reactiile alcaline ale bilei, ceea ce impiedica cresterea in continuare a pietrelor.
• Beți 1,5-2 litri de apă pentru a lichefia bilă și pentru a preveni stagnarea acesteia.

După intervenția chirurgicală la nivelul ficatului (pentru răniți, îndepărtarea unei tumori etc.), numai în a doua zi, chefirul, ceaiul și țesutul cu conținut scăzut de grăsimi sunt introduse în rație în porții mici (până la 0,5 cani) la fiecare 3 ore.

În a treia zi, consumul de alimente în porții fracționare (100-150 g) este permis de până la 8 ori pe zi. Poate fi piure de cartofi, supe prajite si pesti fierti, sucuri diluate (mere, dovleac) si ceai. O săptămână mai târziu, acestea includ piure de piure (hrișcă, fulgi de ovăz), carne fiartă (laminată sau bătută într-un blender, brânză de vaci, kefir, iaurt și piure de legume). Apoi, pacientul este prescris Dieta numărul 5A timp de 2 luni cu trecerea la a cincea masă.

După aceea, pentru a restabili ficatul pentru o perioadă lungă de timp (până la șase luni sau în mod constant, în funcție de stare), se recomandă Tabelul 5, este prescris după hepatita virală, este principala forță pentru hepatita cronică și ciroză fără exacerbare. Deși starea pacientului este satisfăcătoare și de cele mai multe ori nu există plângeri, acest tabel de tratament prevede, de asemenea, reducerea hepatică, dar moderată. Acesta asigură descărcarea metabolismului de grăsimi și colesterol și stimularea activității intestinale.

Dieta pentru ficat care nu poate fi mâncată

În tabelul principal, în comparație cu numărul 5A, lista de alimente admise și metodele de preparare a acestora sunt extinse (este permisă coacerea), dar, totuși, există produse și mâncăruri care nu pot fi consumate:

• grăsimile și carnea;
• ; bulion
• conserve, carne afumată, cârnați;
• condimente condimentate, condimente și sosuri, oțet murat;
• legume și legume cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale (ridichi, tot felul de ridichi, usturoi și ceapă în formă brută);
• prăjituri, plăcinte, lapte și smântână cu conținut total de grăsimi, plăcinte prăjite, brioșe;
• feluri de mâncare preparate prin prăjire.

În plus față de produsele principale furnizate de acest tabel de dietă, care va fi discutat mai jos, trebuie să includeți produse alimentare zilnice utile pentru ficat:

• Legume și fructe, legume cu frunze. Printre legume se poate distinge dovleac, suc de dovleac și feluri de mâncare din ea. Este o legumă ușor digerabilă și, datorită conținutului său ridicat de vitamina E, care promovează digestia și digestia alimentelor, se descarcă ficatul.
• Conopida, germenii de Bruxelles și broccoli conțin sulf, care ajută la îmbunătățirea funcției de detoxifiere a ficatului. Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamina K, care este necesar pentru funcționarea normală.
• Sfecla și morcovii sunt bogați în beta-caroten, din care vitamina A este sintetizată în organism, ceea ce îmbunătățește eliminarea radicalilor liberi. Alte substanțe sfeclă și morcovi lichefiază bilă, îmbunătățind eliminarea toxinelor.
• Toate fructele conțin antioxidanți care împiedică oxidarea și procesele de deteriorare a celulelor. Cantitatea maximă de antioxidanți conține coacăz negru, piper dulce, trandafir sălbatic și citrice.
• Kale de mare care conține o cantitate mare de săruri de iod și săruri de acid alginic. Alginatele leagă compușii chimici și sărurile metalelor grele.
• Anghinare - normalizează fluxul de bilă și reduce colesterolul.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (kefir, ryazhenka, acidofil, iaurt natural). Ei vindecă microflora intestinală și, într-o oarecare măsură, elimină substanțe nocive din organism. Branza de brânză conține substanțe lipotrope, deci este foarte utilă pentru aceste boli.
• Cerealele (hrișcă și ovaz) se disting printr-un conținut ridicat de vitamine B și PP necesare ficatului.
• Uleiurile presate la rece (măsline, cânepă, semințe de in) - utilitatea lor constă în conținutul ridicat de antioxidanți ai vitaminei E și acizilor grași omega-3. Vitamina E contribuie la conservarea membranelor celulare și protejează celulele de moarte. În plus față de uleiurile vegetale, conținutul său ridicat de nuci, chokeberry, catina de mare și mure.
• Caisele uscate care conțin potasiu și magneziu reduc riscul de cancer la ficat.
• Miere - activează producția de bilă și ajută la restabilirea celulelor hepatice.
• Nucile, care conțin arginina aminoacidului, ajută la reducerea cantității de toxine, sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3, care sunt necesari pentru a menține funcția acestui organ.
• Conformarea cu regimul de băut este la fel de importantă pentru îmbunătățirea funcției hepatice - toxinele sunt excretate cu apă.

Adăugarea sucului de lamaie și a grapefruitului în apă îmbunătățește capacitățile de detoxifiere ale organului și îmbunătățește procesele de auto-purificare ale acestuia. Sucul de lămâie stimulează producerea de bilă din care se eliberează toxine în intestine.

Se fac ajustări ale dietei dacă se observă evenimente de stagnare a bilei: limitează zahărul și introduc mai multe legume, fructe, sucuri de legume și fructe, precum și uleiuri vegetale. Cantitatea totală de grăsimi în această stare crește ușor, dar în detrimentul legumelor.

În cazul cirozei, care are un curs benign, se recomandă o dietă constantă pe această masă de dietă. În cazul simptomelor dispeptice, pacientul este transferat în dieta nr. 5A, cu diaree și steatoree (reducerea absorbției de grăsimi), cantitatea de grăsime redusă la 50 g, exclude laptele și toate produsele laxative (sfecla, rebarbora, suc de sfeclă, caise uscate, prune).

În cazul cirozei care are loc în ascite, se recomandă o dietă cu consum redus de energie (până la 2000 kcal), care conține 70 g de proteine ​​și nu mai mult de 0,5 g de sare. Toate preparatele sunt preparate fără sare. Nu sunt permise pâine și unt fără săruri. Reduceți, de asemenea, cantitatea de produse care conțin potasiu și injectat potasiu (caise uscate, prune). Mesele trebuie să fie predominant vegetariene. Se recomandă ca, pentru câteva zile (până la 10), pacientul să fie transferat în tabelul nr. 7 fără sare.

Toxicul hepatitic provoacă aportul de medicamente hepatotoxice, abuzul de alcool și surogatele sale. Produsele de degradare a etanolului (acetat și acetaldehidă) au un efect hepatotoxic, perturba funcția membranelor celulare. Unele otrăvuri industriale au o afinitate pentru țesutul hepatic și au un efect asupra lor chiar și în doze mici. În caz de daune toxice, se efectuează terapie de detoxifiere, se prescriu enterosorbante, hepatoprotectori, medicamente coleretice. Recomandările pentru alimentația clinică nu diferă de cele descrise mai sus: în condiții severe, Dieta nr. 5A, cu îmbunătățire, tabelul principal.

Produsele autorizate

Nutriția pentru un ficat bolnav include:

• Supe în supă de legume (cereale, legume, cu paste, borscht, supă de varză, lapte). Legumele pentru supe nu sunt pasate, dar sunt așezate în forma lor naturală.
• Pâine de grâu (învechită) până la 500 g pe zi. Se permite pâinea de rasă (dacă pacientul o tolerează bine), biscuiți uscați, biscuiți slabi și fără grăsimi.
• Carne de vită, iepure, pui și carne de vită. Sunt mai întâi fierte și apoi coapte. Trebuie amintit faptul că felurile de carne tocată răsucite sunt mai ușor de digerat și reduc încărcătura pe stomac.
• Peste cu conținut scăzut de grăsimi și pește coapte cu legume.
• Diferite cereale sub formă de terci de cereale și caserole cu brânză de vaci și legume.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: kefir, acidofil, bifilife, lapte acru, bifidoc, kefir bifid. La apariția unui meteorism, un scaun lichid le folosește.
• Este recomandată folosirea zilnică a brânzei de vaci care nu este foarte brută (mai bună decât cea naturală) și în feluri de mâncare.
• Laptele și smântâna ar trebui folosite ca aditiv în feluri de mâncare.
• Ouă - până la 3 bucăți în timpul săptămânii, omelete sau ouă fierte moale. Numărul gălbenușurilor este limitat numai la lcd.
• Legume coapte și fierte și proaspete. Roșiile sunt folosite în cantități limitate datorită posibilității arsurilor la stomac, utilizarea pastă de tomate nu este permisă.
• Salate din legume proaspete, pe care pacientul le tolerează bine, cu adaos de ulei vegetal, caviar de cocos de casă, piure de mazare. Din condimente - cumin, frunze de dafin, marar si patrunjel.
• Preparatele din carne, pește și legume pot fi servite cu sosuri (smântână, legume și produse lactate), cu excepția ciupercilor și gătite în bulion.
• Fructe și fructe de padure sunt permise numai non-acizi, sunt consumate proaspete și prelucrate (compoturi, mousse și jeleu).
• Zahăr, marmeladă, caramel, caramel, marshmallow, miere, (1-2 linguri), Dulceata. Zaharul este inlocuit cu xilitol (parțial).
• O cantitate mică de nuci (cu excepția arahidei).
• Untul și uleiul vegetal se adaugă în cantități mici în mese gata preparate, tratamentul termic fiind exclus.
• Ceai (slab), sucuri de legume, cafea cu lapte (slab), perfuzie caine, apa de masa fara gaz, decoct de tărâțe de grâu.

Nutriție pentru afecțiuni hepatice - ce puteți mânca și ce nu se poate?

Dieta pentru boala hepatica este o parte integranta a tratamentului de succes si recuperarea rapida a tesuturilor deteriorate. Dieta delicată vă permite să limitați sarcina asupra organului bolnav, oferindu-i tot ce aveți nevoie - vitamine, elemente utile și nutritive.

Nutriția pentru bolile hepatice trebuie să fie cât mai benefică și mai ușoară pentru organism

Caracteristicile nutriției în bolile hepatice

Nutriție medicală pentru ficat - acesta este tabelul nr. 5. Dieta este tare dar echilibrată - sunt excluse alimentele cu concentrații mari de colesterol, grăsimi, acid oxalic și purină, care pot irita țesuturile rănite și pentru a crește încărcătura lor.

Principalele caracteristici nutriționale ale celei de-a cincea ediții a dietei, care trebuie respectate:

• mănâncă produse vegetale care conțin o mulțime de fibre, tăiați carnea în bucăți mici, fierbeți bine;
• mănâncă frecvent și în doze moderate - cel puțin 5 mese pe zi;
• feluri de mâncare sunt potrivite pentru utilizare numai în formă caldă;
• prepararea alimentelor - aburit, fierbere sau prăjire în cuptor - este exclusă prăjirea, uneori mâncarea poate fi îndulcită;
• consumul zilnic de sare nu trebuie să depășească 10 g.

Ce puteți mânca pentru probleme cu ficatul?

Nutriția specială nu acceptă alimente dăunătoare și implică îmbogățirea dietei cu legume fierte sau crude (în mod necesar măcinate), fructe, sucuri, alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

Tabelul "Produse utile"