Pietrele din vezica biliară pot provoca disconfort, pot provoca dureri severe și pot pune în pericol viața pacientului. Un tratament comun pentru această boală este colecistectomia. În timpul acestei operații, vezica biliară este îndepărtată. Sistemul digestiv după colecistectomie este reconstruit pentru a funcționa fără acest organ. Ce produse sunt permise și interzise într-o astfel de perioadă, cum să organizați o dietă?
Consiliere dietetică după îndepărtarea vezicii biliare
Vezica biliară arată ca o pungă în formă de para. Acest organ acumulează bilă secretă de ficat, care apoi intră în intestin atunci când conține alimente grase. Bilele au capacitatea de a zdrobi, procesa grăsimi, care este necesară pentru absorbție și asimilare de către organism. Abuzul obișnuit de alimente bogate în colesterol duce la calculi biliari.
Dacă pacientul este deranjat de dureri insuportabile și tratamentul conservator nu are efect, atunci medicii pot recomanda îndepărtarea organului. Atunci când vezica biliară este îndepărtată, sistemul digestiv este schimbat, prin urmare, pentru a normaliza procesul, este necesar să se urmeze o dietă. Principiul său este de a reduce cantitatea de grăsimi care intră.
După eliminarea vezicii biliare, bilele produse de ficat nu se mai pot acumula în organism, astfel că este dificil pentru sistemul digestiv al pacientului să digere alimente bogate în grăsimi. Este recomandat să includeți legume care conțin o mulțime de fibre în meniul unei persoane. Este mai bine să le folosiți în formă de coaptă, fiartă, coapte sau să le faceți kissels, compote. După îndepărtarea vezicii biliare pentru digestia adecvată a alimentelor, trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi la intervale de 3 ore.
Ce puteți mânca în primele zile după operație
După îndepărtarea vezicii biliare, este necesar să se respecte cu strictețe recomandările medicului referitor la nutriție. Un pacient care sa întors în sală după operație nu poate bea apă timp de 4 ore. În această perioadă, el este permis doar să-și șterge buzele cu bumbac umed, și apoi după 4-5 ore - clătiți gura cu apă / decoct de pe bază de plante.
- La 24 de ore după îndepărtarea vezicii biliare, se permite să beți un bulion de apă minerală / burduf necarbonat.
- După ce au trecut 36 de ore după colecistectomie, persoana operată va putea bea ceai nealcoolizat, jeleu fără zahăr sau chefir. Doza zilnică de admisie a lichidului este de 1,5 litri.
- În ziua a 3-a după operație, se recomandă mâncarea de 5-8 ori pe zi. Adăugați la regimul alimentar: supă gătită în apă / bulion și măcinată printr-o sită, cu 1 linguriță. smântână / unt, mere, sfeclă roșie sau dovleac, jeleu, cartofi piure, omeletă de proteine, pește fiert, ceai dulce.
- În ziua 5 după îndepărtarea vezicii biliare, în meniu sunt incluse pâine albă, biscuiți și biscuiți biscutați. Produse din făină destinate pacientului din această zi li se permite să mănânce 100 g pe zi.
- În a 6-a zi după operație, o persoană este autorizată să includă în dietă îngrășăminte lichide pudră (hrișcă, grâu, fulgi de ovăz). Ei trebuie să fie pregătiți cu lapte (1: 1). Din acel moment, meniul a fost completat cu carne tocată, pește fiert, piure de legume, produse lactate. Apa este lăsată să bea în cantitate de 1,5 l - 2 l.
- De la 8 la 45 de zile după îndepărtarea vezicii biliare, trebuie să urmați o dietă strictă. Aceasta implică utilizarea de vase fierte, cu aburi. Meniul pacientului poate include: carne și pește fiert, morcovi compotați, dovlecei, porridge lapte de miere, hering, preamestecat în lapte, brânzeturi cu aburi, brânzeturi, chifteluțe, cuțite, aburit, omelet din proteine, supă de legume,, sucuri.
Dieta medicală în perioada de recuperare - tabelul nr. 5
La 1,5 luni după îndepărtarea vezicii biliare, pacienții sunt sfătuiți să urmeze dieta terapeutică nr. 5. Este un aliment special, cu restricția de grăsime și consumul normal de proteine, carbohidrați. Dacă urmați această dietă, nu puteți mânca alimente gătite cu prăjituri. Se recomandă să mâncați feluri de mâncare, fierte, fierte sau aburite. Această alimentație va ajuta la stabilirea unei lucrări corecte a sistemului digestiv și la normalizarea stării generale a pacientului care a suferit înlăturarea vezicii biliare.
Produsele permise și interzise
La elaborarea meniului pentru pacient după îndepărtarea vezicii biliare, trebuie avut în vedere faptul că există produse recomandate și interzise de utilizare. Aderența strictă la dieta terapeutică numărul 5 va ajuta organismul să se adapteze rapid la digestia alimentelor fără participarea unui organ la distanță. Un pacient fără o vezică biliară este util să mănânce grăsimi vegetale din lapte, ceea ce va ajuta la accelerarea trecerii bilei. De exemplu, o caserola de brânză de vaci, o omletă este potrivită pentru micul dejun.
Vitaminele slabe vor avea un efect benefic asupra digestiei fără vezica biliară. Grăsimile ar trebui să fie prezente în meniu, deoarece sunt necesare pentru procesele metabolice. Cu toate acestea, acestea ar trebui să fie numărul minim. Ea are un efect benefic asupra uleiului din semințe de in. După îndepărtarea vezicii biliare, turmericul și frunza de dafin sunt recomandate pentru gătit. Consultați tabelul cu produse interzise și permise:
Carnea fiartă, fiartă, fiartă (carne de vită, carne de vită, iepure)
Peste fiert, fiert, pui
Arahide prăjite, nuci, semințe
Carne afumată, muraturi, murături
Produse lactate (cu conținut redus de grăsimi)
Varza de Bruxelles, broccoli
Carne de porc, carne de vită și de miel
Salate de legume cu smantana / ulei vegetal
Miel, carne de porc, rață, gâscă
Supe pe supă de carne din carne slabă
Condimente picante, mirodenii
Meniul alimentației pentru săptămâna pe zi
După îndepărtarea vezicii biliare, o dietă strictă va avea un efect benefic asupra organelor digestive. Acesta include numai fierte, fierte și coapte după gătit produse. Se recomandă gătitul cu o cantitate mică de ulei. Mâncarea gătită trebuie să fie compusă din bucăți tăiate, moi sau lichide. Rata zilnică de unt este de 20 de grame, legumele - aproximativ 40 de grame. Ceai / cafea este permis să bea cu adaos de lapte fără grăsimi. Rata de pâine zilnică - 150 g. Sucurile / sucurile proaspete trebuie bătite, diluate cu apă. Iată un meniu detaliat pentru 7 zile:
lapte de orez (120 ml), brânză de vaci (130 g), cafea
Crackers (2 buc.), Bran (2 linguri L.), Compot (200 ml)
Fulgi de ovăz (120 ml), vermicelli (150 g), tăiță (2 buc.)
Lapte de struguri (120 ml)
Cartofi din cartofi (140 g), chifteluțe de pește (110 g), budinca de brânză de vaci (120 g), ceai
Hrișcă (140 g), omuletă cu aburi de 2 ouă
Brânză brută (90 g), ceai
Carne fiartă (140 g), orez fiert (100 g), supă de legume (120 ml), bulion de trandafir
Sfeclă din sfeclă (120 g), compot de mere
Pește macră fiert / aburit (110 g), piure de morcov (150 g)
Terci de lapte (70 g), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (70 g), cafea
Mere de mere (2 buc.), Sandviș cu brânză redusă, ceai
Lapte de orez (120 ml), chiftelute de pui (2 buc.), Piure de squash (150 g), compot cu prune
Crackers (2 buc.), Galette (50 g), jeleu (200 ml)
Conopidă conotată (190 g), hering (120 g), ceai
Orezul de orez (120 g), carne de chiftelute (2 buc.), Cafea
Branza de vaci (70 g), pere de copt (2 buc.), Ceai
Supă de legume (120 ml), carne de brânză (2 buc.), Legume fierte (150 g), compot cu caise uscate
Crackers (2 buc.) Cu orice jam (130 g), orice proaspăt (200 g)
Cod de cod (120 g), morcovi fierți (130 g), ceai
Grâu de cereale (130 g), piure de carne (150 g), cafea
Iaurt (150 ml), rosii (2 buc.), Ceai
Supă de legume pe bulion de carne slabă (120 ml), conopidă coaptă (150 g), compot cu afine, tăiță de carne (2 buc.)
Crackers (2 buc.), Marmeladă (120 g), un pahar proaspăt
Pulpă de dovleac (160 g), tăiței de pește (2 buc.), Ceai
Porridge de porumb (130 g), paie de carne (150 g), cafea
Castraveți (1 buc.), Bran (2 linguri L.), Ceai
Supă de legume cu orez (120 ml), carne fiartă (140 g), piure de sfeclă (130 g), compot
Prăjituri de brânză (5-6 bucăți), smântână (150 ml), orice suc proaspăt (200 ml)
Cartofi de cartofi (150 g), cartofi piure (120 g), ceai
Ovazul de orz (130 g), caserola cu brânză de vaci (150 g), cafea
Iaurt (200 ml), tangerine (2 buc.), Ceai
Rassolnik (130 ml), macaroane (150 g), stroganoff de carne de vită (140 g), compot cu lingonberries
Puding de orez (150 g), 2 biscuiți, proaspete (200 ml)
Varza de varza (200 g), dovleac (150 g), ceai
Retete pentru dieting
Primele cursuri cu o dietă sănătosă după îndepărtarea vezicii biliare sunt supele care sunt gătite în bulion de legume. Pentru prepararea lor folosiți grăsimi rasnite, fierte, fidea, legume bine fierte. O dată pe săptămână se recomandă să mănânci terci de lapte cu fidea sau orez dimineața. În al doilea rând, este util să se includă în dietă sufele, piureuri de legume, caserole de pește, brânză de vaci, cereale, legume coapte sau fierte. După îndepărtarea vezicii biliare, cartofii, morcovul, conopida, dovlecei, sfeclă, broccoli și mâncăruri de dovleac vor fi benefice organismului. Iată câteva rețete:
Gel de supa cu dovleac
Bucata de dovleac spălată în bucăți și tocană, ștergeți. Laptele aduce la fierbere, apoi pune în grâu. Se amestecă cerealele cu o lingură pentru a preveni bulgări. Se fierbe 10 minute, apoi se adaugă dovleac tăiat, zahăr și se fierbe puțin în terci. Serviti cald. Acest fel de mâncare este bun pentru micul dejun.
Legume într-o oală
Cartofii și dovleceii tăiate în cuburi și fierbe până la polugotovogo stare. Dati morcovii in cuburi si adaugati untul. Puneți legumele în straturi într-o oală pentru coacere. În primul rând, pune cartofii, apoi bucăți de dovlecel și ultimul strat - morcovi. Se diluează smântână cu o cantitate mică de apă fierbinte și se umple cu legume. Așezați vasul în cuptor și așteptați până când toate ingredientele sunt gata.
Sfaturi privind dieta după îndepărtarea vezicii biliare
Atunci când produsele alimentare sunt prelucrate, veziculul bililor joacă un rol important deoarece controlează fluxul de bilă în intestin. Îndepărtarea acestuia afectează întregul tract gastro-intestinal. Pentru a preveni dezvoltarea complicațiilor după colecistectomie, medicii recomandă ca pacienții operați să adere la restricții stricte de alimentare. Sfaturi pentru o dieta sanatoasa dupa indepartarea vezicii biliare da expertilor. În videoclip, vă vor spune care sunt produsele dăunătoare și care sunt deosebit de utile după intervenția chirurgicală:
Dietă recenzii
Când a fost îndepărtată vezica biliară, am respectat mai întâi toate recomandările medicului despre nutriție. Dar apoi a trecut la mâncarea familiară și favorită pe care a gătit-o pentru familia ei. În această dietă, m-am recuperat puternic și am început să suferă de arsuri în stomac, de râs, de durere de partea mea. Medicul a insistat să mă întorc la dieta recomandată anterior după ce am eliminat vezica biliară și am început din nou să mănânc alimente slabe. După câteva săptămâni din această dietă, starea mea a revenit la normal, greutatea mea a început să scadă.
Ea a fost de acord să înlăture vezica biliară, deoarece a torturat dureri constante de la boala de biliară. După operație, a fost hrănită în conformitate cu recomandările medicului. La început a fost un pic dificil, dar după o lună sau două după înlăturarea vezicii biliare, m-am obișnuit cu o nouă dietă. Mulțumită lui, mă simt bine și nu pot suferi atacuri dureroase. Uneori îmi permit să mănânc ceva interzis, dar nu prea mult.
Soacra mea acum 1 an a suferit o eliminare a gallbladder-ului. Doctorul și-a atribuit dieta numărul 5, dar ea a aderat la ea doar câteva luni și apoi a început să mănânce ca înainte de operație. După un timp, starea ei sa înrăutățit, creșterea colesterolului. Sub supravegherea mea, ea a început să ia pastile și să urmeze o dietă strictă. Treptat, starea ei a început să se îmbunătățească și doctorul a spus că numărul 5 al tabelului ar trebui să fie respectat de mult timp.
Informațiile prezentate în articol sunt doar pentru scopuri informative. Materialele pentru articol nu necesită auto-tratare. Doar un medic calificat poate diagnostica și recomanda tratamentul pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.
LiveInternetLiveInternet
-muzică
-Abonați-vă prin e-mail
-statistică
SFATURI PE CARE AU DEMONTAT BUBBUL BILAR
Unde se revarsă bila din ficat după îndepărtarea vezicii biliare? Se pot forma pietre de duct biliari?
Într-o persoană sănătoasă, bila intră în vezică biliară din ficat, unde se acumulează și atinge o anumită concentrație. În măsura în care sa concentrat biliară alimente vezică urinară este eliberat din duoden și este implicată în digestia și absorbția de grăsimi: unt și ulei vegetal, carne, grăsime, pește, smântână, lapte și alte produse.
După îndepărtarea vezicii biliare, bila intră în duodenul direct din ficat prin conducta biliară hepatică și comună. Prin urmare, este mai puțin concentrată și poate servi ca suc digestiv numai în ceea ce privește porțiunile mici de alimente.
Dacă o persoană nu respectă dieta adecvată, există stagnare a bilei în ficat. Și apoi există un pericol de inflamație în pasajele intrahepatice (colangitele) și chiar rareori formarea de pietre în ele. De aceea, după operație pacientul trebuie să mănânce puțin, dar de multe ori (de 6-7 ori pe zi). La urma urmei, fiecare masă este un fel de împingere, contribuind la eliberarea activă a bilei în duoden.
Am nevoie de o dietă specială?
În primele trei până la patru luni după operație, organismul se adaptează treptat la noile condiții digestive. În această perioadă, se recomandă o dietă strictă: felurile de mâncare sunt fierte, pure. Apoi, dieta se extinde treptat, inclusiv în dieta carnea fără frecat și pește, fructele și legumele crude. Mâncarea trebuie să fie completă: o cantitate suficientă de proteine - carne, pește, brânză, brânză de vaci; carbohidrați - pâine albă, cereale, fructe și legume. Sunt necesare vitamine și săruri minerale, care în cea mai mare parte provin din alimente, dar uneori medicul prescrie vitamine pentru pacient și preparate farmaceutice.
Nu sunt recomandate alimente care conțin cantități mari de colesterol: promovează formarea de pietre. Limita grăsimilor, exclude complet indigestibil - carne de porc, carne de vită, carne de oaie. Unt unt la început este permisă nu mai mult de 20 de grame pe zi, ulei vegetal - nu mai mult de 40 de grame. Apoi, când medicul vă permite să vă extindeți dieta, cantitatea de grăsime poate fi adusă la normal - 80-100 de grame. Nu trebuie uitat că grăsimile se găsesc în multe alimente. Trebuie avut în vedere faptul că grăsimile refractare și chiar digerabile, utilizate în exces, suprimă funcția hepatică. Sunt excluse de asemenea turte, carne afumată, murături, băuturi alcoolice.
Există o gimnastică specială, stază de avertizare a bilei?
După una sau două luni după operație (în funcție de modul în care pacientul simte), medicul permite o plimbare zilnică timp de 30-40 de minute. Plimbarea în aer liber este atât o sarcină musculară care ajută la combaterea stagnării bilei, cât și o îmbunătățire a saturației oxigenului a țesuturilor corporale. Și dacă nu există deficit de oxigen, înseamnă că va exista un metabolism intens și activitatea normală a ficatului, în special procesul de secreție a bilei.
La câteva zile după începerea plimbărilor zilnice, ar trebui să începeți gimnastica igienică de dimineață. Exercitarea activează funcția organelor abdominale, inclusiv ficatul, facilitând astfel trecerea bilei.
Se recomandă cursurilor să înceapă cu o plimbare liniștită timp de jumătate până la două minute; respirația este arbitrară. Apoi face exercițiile într-o poziție în picioare și culcat.
Aceste exerciții nu sunt împovărătoare și nu aduc beneficii indiscutabile. Extinde gama și exercitarea, în care mușchii abdominali (pante, ridicarea picioarelor și a corpului de poziție culcată) în declin rapid, este posibil să nu mai devreme de șase luni după operație, în cazul în care starea de sănătate este destul de satisfăcătoare.
În decurs de 6-12 luni după intervenție chirurgicală nu este permisă efort fizic greu, în special legat de tensiunea musculară abdominală. Acest lucru poate determina formarea herniilor postoperatorii. Pentru persoanele obeze ale căror mușchi abdominali sunt slabi, medicii recomandă purtarea unui bandaj special. Ei au pus-o dimineața, fără a se ridica de pe pat și să-l scoată pentru noapte. Durata purtării unui bandaj este în mare măsură determinată de bunăstarea persoanei și de perioada postoperatorie.
exerciții
În picioare, picioare umăr lățime separat. Transformă corpul spre dreapta și spre stânga, cu diluarea simultană a mâinilor spre partea inhalată. Coborâți brațele - expirați. Repetați de 4-6 ori.
În picioare, picioarele umăr la o latime, mâinile pe o centură. Trageți-vă coatele înapoi - inhalați, reveniți la poziția de plecare - expirați. Repetați de 6-8 ori.
Situată pe spate, picioarele întinse, brațele de-a lungul corpului. Îndoiți piciorul, apropiindu-l cât mai mult de stomac - expirați, îndreptați piciorul - inhalați. Același picior. Repetați de 4-6 ori.
Culcat pe spate, picioarele îndoite, mana dreapta pe abdomen, la stânga de-a lungul tulovischa- In timpul inhalării, blocat în stomac în timp ce expirati puternic implica el. Repetați de 4-6 ori.
Situată pe spate, picioarele drepte, mâinile pe o centură. Ridicați și luați piciorul drept în lateral - expirați, inferior - inhalați. Același picior. Repetați de 4-6 ori.
Întinzându-vă pe spate, picioarele îndoite, brațele de-a lungul corpului. Glisați-vă călcâiele pe podea, întinzându-vă picioarele - inhalează, la fel de încet îndoindu-le - expirarea. Repetați de 4-6 ori.
Situată pe partea sa, picioarele drepte. O mână este pe curea, cealaltă este în spatele capului. Îndoiți piciorul stând sus, expirați, îndreptați, inspirați. Același picior, care se întoarce de cealaltă parte. Repetați de 4-6 ori.
Situată pe partea sa, picioarele îndoite. În timpul respirației în și din abdomen, în timpul respirației în aer puternic inspirați-o. Repetați de 6-8 ori.
În picioare, picioare umăr lățimea de la distanță, perie la umeri. Mișcări circulare ale coatelor de 8-10 ori înainte și înapoi. Respiratia este arbitrara.
Este necesar să beți mai mult și cât de mult este pentru a împiedica starea biliară în ficat?
Nu trebuie să utilizați mai mult de 1,7 litri de lichid, numărare și supe, compoturi, jeleu. Urmați dacă tot lichidul pe care îl bei în timpul zilei este eliberat. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți cât de mult ați băut și cât a fost excretată urina.
Este util să se bea acele băuturi care au un efect coleretic, decoctul măceșe -otvar de boabe de dracilă, fructe și legume, în special de tomate, suc, compot de mere uscate, prune, caise uscate.
Contribuiți la diluarea bilei și preveniți stagnarea apei minerale - Essentuki №№ 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya și alții. Cu toate acestea, boala biliară este adesea însoțită de gastrită, pancreatită. Deci, ce fel de apă minerală, când și cât de mult să bei, medicul va spune.
Alocarea apei minerale este de obicei jumătate de pahar sub formă de căldură timp de 30-40 de minute înainte de masă, dar nu mai mult de trei ori pe zi. Se toarnă apa într-o cană de email și se pună timp de 3-5 minute într-o tavă cu apă clocotită, scoasă din căldură. Bea apa calda lent, in gume mici.
Apa minerală este aplicată de obicei prin cursuri. După o lună de aport zilnic, se recomandă să luați o pauză de două până la trei luni, apoi repetați cursul de tratament în decurs de o lună.
De obicei, după operație, plantele medicinale sunt utilizate pe scară largă pentru a stimula separarea bilei.
Iată una dintre compozițiile ceaiului coleretic: flori imortelle - 3 părți, iarbă de iarbă - 5 părți, rădăcini de rhubar - 2 părți. O lingură de amestec este preparată cu un pahar de apă clocotită. Insistați ceaiul într-o smalț sau sticlă închis timp de 40-45 de minute. Beți sub formă de căldură pentru o jumătate de sticlă, la două ore după masă.
Unii pacienți, medicii recomandă colagogue sub formă de extracte, concentrate, tablete (extract lichid de mătase de porumb, concentrat de imortelă uscată și altele).
Un alt remediu bine cunoscut este alohol. Acesta conține extracte de urzica, usturoi, bilă uscată, carbon activ și nu numai că sporește separarea bilei, ci mărește activitatea secretorie și motorie a stomacului și intestinelor și acest lucru este foarte important. Constipația pentru îndepărtarea vezicii biliare postoperatorii este un rău mare.
Toate aceste medicamente sunt prescrise strict individual.
Cum sa faci tubaj? și ce să folosim pentru asta?
Au fost supuși unei intervenții chirurgicale uneori, în ciuda conformității cu dieta, bilele stagnează în ficat. De aceea, pacienților li se recomandă să efectueze periodic așa-numitele tubaj fără tuburi. Poate fi făcută cu apă minerală și xilitol. Iată una dintre variantele unui astfel de tubaj.
Dimineața, pe stomacul gol, beți o soluție de xilitol (una sau două lingurițe pe jumătate de pahar de apă) și apoi un pahar de apă minerală caldă (Essentuki nr. 4 sau Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni). Pentru tubulatură fără tuburi, puteți utiliza doar o singură apă minerală. Situată pe spate, pacientul bea o sticlă de apă caldă prescrisă de un medic timp de o oră până la două ore.
Cât timp după operație pot merge la stațiune? când este permis să înoate, schi?
Tratamentul spa este necesar în special pentru cei care au avut colecistită complicată, precum și în prezența bolilor concomitente ale sistemului digestiv. Stații de băut recomandate, care recomandă medicului curant. De obicei, este permis să se deplaseze nu mai devreme de șase luni după operație.
Marea de baie nu este contraindicată: înotul este chiar util, deoarece apa are un fel de efect de masaj. Puteți merge la mare și puteți înota după șase luni sau un an după operație.
Schiatul într-un ritm liniștit nu este permis doar, ci este recomandat. Când să începeți aceste plimbări, medicul curant va spune. Desigur, despre orice competiție sportivă, de a participa la cruci nu este în discuție, deoarece supraîncărcarea este periculoasă. Exercițiul necesar este necesar.
***
Arsurile la stomac la oameni fără gall apare destul de des din cauza problemelor digestive. Motivul pentru aceasta este un reflux mic al bilei în stomac, care irită mucoasa gastrică. se dovedește că nivelul de aciditate crește și, prin urmare, apare arsuri la stomac. La Moscova, un institut de gastroenterologie este tratat după cum urmează:
utilizați-l pe stomacul gol în dimineața și pe jeleu de noapte herculean. Se fierbe terci de ovăz pe apă fără sare și ulei și apoi se trece printr-o sită fină sau într-un amestecător, se dovedește o masă groasă (nu chiar căutați, dar puteți mânca), mâncați cu o lingură o jumătate de ceașcă, bine, sau cât de mult se va dovedi - nu vor fi probleme cu arsuri la stomac. Acest sarut se agata in stomac si permite bilei sa paraseasca stomacul, invelind-o, o foarte buna prevenire a gastritei. Este util să stai pe o dietă gătită și supă, principalul lucru este că alimentele vin adesea și ușor, este mai bine nu fierbinte, dar cald, să nu bei cafea, chiar și cu lapte.
***
Dieta din cartea lui Eugene Snegir după îndepărtarea vezicii biliare - rețete sănătoase, meniu. Dieta numărul 5.
Rețetele pentru mesele dietetice respectă principiile dietei nr. 5 și se utilizează în perioada de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare. Este foarte bun atunci când un fel de mâncare pregătit cu dragoste nu numai că este bun pentru sănătate, ci și înălțătoare, dă o încărcătură de vigoarea și tăria. Toate acestea, desigur, contribuie la recuperarea rapidă.
Salate și aperitive
Sandwich "Pui cu ou". Pentru a face un sandwich, vom avea nevoie de 100 g de carne de pui fiarta, 100 g de mere, 100 g de rosii, 100 g de pâine albă de ieri, 50 ml de lapte acru, 50 g de piure de roșii, 3 ouă fierte (folosim doar proteine), patrunjel și mărar, ceapă, sare.
Este necesar să se toacă carnea fiartă, proteinele 2 ouă, merele, roșiile și ceapa. Sare, apoi se adaugă iaurtul și piureul de tomate, se amestecă bine. Apoi smântuiți felii de pâine uscată cu masa rezultată, garnisiți cu restul de ou mărunțit și patrunjelul mărunțit și mărarul.
Limbă umplute cu brânză. Se iau: 200 g de limbă, 150 g de brânză tare, 50 g de maioneză, sare, verdețuri.
Limba trebuie fiartă până se găsește în apă sărată, apoi se curăță sub apă rece și se taie în felii subțiri. Pentru fiecare felie puneți brânza topită tocată, condimentată cu maioneză și rotiți plicul. Puneți un vas și presați-l cu verdele tăiați înainte de servire.
Salata de carne cu legume. Avem nevoie de: 300 g carne de vită fiartă sau mezeluri fierte, 3-4 buc. cartofi, 3-4 castraveți sărate, 3 ouă, 500 ml mazare verde conservată, 1 ceapă, 250 g smântână, sare.
Se fierbe cartofi și ouă. Apoi vom tăia carnea, cartofii, castraveții, ceapa, ouăle în cubulețe mici, apoi se adaugă mazărea și se amestecă totul bine. Umpleți cu gust de smântână și sare. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga morcovi fierți sau un măr la salata noastră.
Salata de cartofi noi cu marar. Luați: 8 cartofi, 4 roșii, 2 castraveți proaspeți, 4 lingurițe. linguri de marar tocat marunt, sare.
Cartofii noi trebuie să fie fierți în piei, curățați și apoi tăiați în cuburi. Apoi tăiați castraveți și roșii în felii, combinați cu cartofi și mărar mărunțit, sare și amestecați totul bine.
Salata pentru germeni de grau. Vom avea nevoie de: 3 linguri de germeni de grau, 2 linguri de nuci, 1 lingura de miere, 1 mar, 50 g de date, 50 g de stafide.
Treceți cu nuiele și germenii de grâu printr-o mașină de măcinat cu carne sau măturați într-un blender, apoi amestecați totul cu miere. Amestecul rezultat ar trebui să fie pus pe o farfurie cu o clătite, pune un strat de mere rase deasupra și presărați cu date și stafide pe partea de sus.
Vinaigretul dietei. Luați: cartofi fierți - 1 bucată, sfeclă jumătate fiartă, morcovi jumătate fierți, 1 lingură de mazăre verde conservată, 1 lingură de ulei vegetal, mărar, sare
Este necesar să tăiați legumele în cuburi, să umpleți sfecla cu o parte din ulei și să lăsați să stea 5 minute. Apoi combinați legumele tocate, adăugați mazărea, untul rămas, sare și amestecați totul. Înainte de a servi, puneți vinaigretul terminat într-un bol de salată și presărați cu mărar tocat.
Vinaigrette cu pește. Vom avea nevoie de: 300-400 g de pește (puteți lua scad, sardine, pollack), 1 sfecla, 1 morcov, 2 cartofi, 1-2 castraveti murate, 100 g de maioneza, sare si piper negru macinat la gust.
Morcovii, sfecla, cartofii trebuie sa fie curatate, fierte si taiate in cuburi. Castraveții tăiați în felii. Se fierbe pestele într-o cantitate mică de apă, se adaugă mirodenii, apoi se răcește și se taie bucăți mici. Apoi amestecați peștele și legumele fierte cu sare, piper, verde mărunțit și sezon cu maioneză.
Salată cu șuncă de mare. Se iau: 100 g conserve de alge marine, 1 morcov, 1 sfeclă, 1 castravete murate, 2 cartofi, 1 ceapă, 4 linguri de ulei vegetal, 1 linguriță de oțet, zahăr, piper și sare ca gust.
Tăiați în felii subțiri castraveți, cartofi fierți, sfeclă și morcovi. Apoi adăugați ceapa mărunțită și șuncă de mare. Toate se umple cu ulei vegetal, oțet, zahăr, piper, sare și se amestecă bine.
Supa din paine si legume de grau
Pentru a pregăti supa, avem nevoie de: 2 litri de apă, 200 g de pâine de grâu, 3 cartofi, 2 gălbenușuri, 3 roșii, o jumătate de cești de smântână sau lapte, 3 linguri de unt și sare.
Pătrunjelul de cartofi și roșiile trebuie să se umple cu apă fierbinte și să gătească până la licitație. Apoi adăugați felii de pâine și gătiți timp de 3-5 minute, apoi frecați printr-o sită. Aduceți masa de piure la fierbere, apoi adăugați sare, smântână sau puteți adăuga lapte cu gălbenușuri. Pe masă este cel mai bine servit untul.
Sfecla de sfeclă roșie Se iau: bulion de sfeclă - 250 g, sfeclă - 55 g, castraveți proaspeți - 65 g, ceapă verde - 15 g, jumătate de ou, smântână - 15 g, verde -
Sfecla trebuie să fie fiartă, răcită, tăiată în benzi subțiri sau cubulețe, iar ceapa verde trebuie tăiată și frecat. Apoi se toarna legumele cu bulion de sfecla, se condimenteaza cu acid citric si zaharul dupa gust. Pe masă este cel mai bine servit cu ou, smântână și verdețuri.
Supă mucus. Se va lua: crupa - 40 g, apa - 400 ml.
Pentru prepararea bulionului de mucus, puteți lua orez, mei, ovaz laminat, fulgi de ovaz sau grâu de orz. Orez, mei, fulgi de ovăz pentru a sorta, se spală cu cald și apoi apă fierbinte. Orzul și hrișca trebuie spălate cu apă caldă, grâu, făină de grâu și fulgi de ovăz nu trebuie spălate.
Îndepărtați cerealele în apă fierbinte sau în bulion și gătiți sub un capac înainte de a găti. Se fierbe grâul și fulgi de ovăz timp de 15 minute, hrisca și orezul timp de o oră, iar orzul, făina de ovăz aplatizată și cerealele de orz timp de 2,5 ore.
Grituiturile gătite în acest fel trebuie să fie frecate printr-o sită de păr. Pentru a grăbi gătirea cerealelor, puteți să le ștergeți în prealabil pe un râșniță de cafea. Pentru a face acest lucru, trebuie să sortați crupul, clătiți și uscați, apoi măcinați și săturați, apoi fierbeți cu agitare.
Orez de morcovi de orez. Luați: bulion de carne cu conținut scăzut de grăsime - 350 ml, morcovi - 160 g, orez - 35 g, unt - 10 g. Pentru gătit aveți nevoie de: lapte sau smântână - 100 ml, 1/8 de gălbenuș.
Morcovii trebuie să fie tăiați în plăci subțiri și spasserovat cu unt timp de 5-6 minute. Apoi se toarnă 250 g de bulion și se adaugă 25 g de orez spălat, se fierbe la fierbere scăzută timp de 40-45 de minute. Se taie masa pregătită și se adaugă bulionul rămas în piureul rezultat, apoi se încălzesc totul, se umple cu ulei și lezon la gust. Pe vasul lateral este mai bine să fierbeți orezul în bulion. Puneți orezul într-un castron de supă, serviți-l pe o masă cu crotoni uscați sau biscuiți uscați.
Supă de șold cu mere. Vom avea nevoie de: apă - 400 ml, burduf uscat - 25 g, mere proaspete - 70 g, zahăr - 30 g, amidon din cartofi - 5 g, smântână - 20 ml.
Șoldurile de trandafir trebuie să se spele, să se detalieze și să gătească într-un recipient închis timp de 5-7 minute, apoi lăsați-o să bea timp de 3-4 ore.
Curățăm merele de pe piele și semințe, le freăm pe o răzătoare cu găuri mari, apoi le presară cu zahăr și le punem în frig. Curățarea de mere trebuie să fiarbă timp de 10 minute, lăsați-o să bea, apoi tulpina.
Creșteți șoldurile și tulpina pentru a aduce la fiert, puneți merele rase în ea și, în același timp, toarnă în amidon, diluat cu decoction de mere. Supa trebuie lăsată să se fierbe și imediat scoasă din foc. Este mai bine să serviți pe masă cu cremă albă și smântână fină.
Supă de supă cu grâu. Se iau: apă - 350 ml, fructe de pădure: zmeură, căpșuni, coacăze negre - 150 g, semolina - 15 g, zahăr - 20 g, smântână - 30 ml.
Supa se poate prepara din fiecare boabe individual sau se poate folosi un amestec de fructe de padure. Deci, fructele de padure trebuie sa sorteze, sa se spele si sa varsa apa fierbinte. Aduceți la fierbere și lăsați timp de 10-15 minute, apoi ștergeți. Puneți zahărul în bulion, aduceți totul la fiert și apoi adăugați semănatul cu un curent subțire în timp ce amestecați. Bucati supa timp de 15 minute la foc mic. Înainte de a servi în supă este mai bine să puneți crema.
Cursuri secunde
Gustări de carne tocată din carne și legume fierte. Carne de vită - 150 g, jumătate de ou, unt - 15 g, conopidă - 30 g, morcovi - 20 g, smântână - 15 g, brânză - 5 g, făină de grâu - 2 g
Carnea și legumele sunt mai bine să fiarbă separat, apoi se răcește, se îndepărtează din bulion. După aceea, adăugați un ou și 10 g unt. Masa rezultată trebuie să fie scoasă și tăiată în bucăți. Puneți într-o tigaie, unsă cu unt, turnați peste smântână amestecată cu făină, presărați cu brânză rasă și coaceți. Pe masă este mai bine să se prezinte în același pot.
Boabe de jeleu limpede. Pentru gătit avem nevoie de: limbă de vită - 120 g, bulion - 80 ml, gelatină - 2 g.
Limba trebuie spălată bine, apoi spălată cu apă clocotită, răzuită cu un cuțit și spălată din nou. Apoi gătiți până la moi (3-4 ore). Se toarnă limba caldă cu apă rece și se îndepărtează imediat pielea, apoi se răcește în bulion. Tăiați limba în felii, așezați în forme și se toarnă în jeleu, gătit în bulion, în care limba a fost gătită și lăsați vasul să înghețe. Este foarte bine să decorați totul cu verdețuri, mazăre verde, morcovul tăiat cu asteriscuri înainte de a turna vasul de jeleu.
Carne de vită cu orez. Ia: carne de vită - 120 g, orez - 10 g, unt - 15 g.
Carnea trebuie să fie curățată de grăsime și tendoane și de 2-3 ori să treacă printr-o mașină de tocat cu carne. Orez pentru a sorta, se spală și se gătește vâscoză vâscoasă. Apoi se răcește, se amestecă cu carnea tocată, se amestecă totul bine și se fac tăieturi cu mâinile ude. Apoi, pune pe un vapori unsă și sub un capac pentru un cuplu aduce la pregătire. Înainte de servire, turnați vasul cu unt topit.
Coapte în vinete smântână. Vom avea nevoie de: 4 vinete, 2 linguri de unt, 1 ceasca de smantana, patrunjel si sare.
Coaceți vinetele, tăiați-le în felii mici și adăugați 1 lingură de unt. Apoi vom umple cu apă, vom acoperi cu un capac și vom fi pregătiți. Apoi vom sare cu sare, se toarna cu smantana si se fierbe. Masa este mai bine servită cu unt și patrunjel tocat.
Salată coaptă cu mazăre verde. Luați: 400 g de salată verde, 2 cesti de mazare verde, 4 linguri de unt, jumatate de ceasca de smantana, 1 cana de bulion de legume, 1 lingura de zahar si sare.
Clătiți salata, tăiați bine și fierbeți cu mazare verde, unt, bulion de legume până la gata, apoi adăugați sare și zahăr. Masa este servită mai bine cu smântână.
Suffle de dovlecei. Vom avea nevoie de 4 zucchini, 6 linguri de unt, 4 linguri de făină de grâu, 2 cesti de lapte, 4 linguri de brânză rasă, 4 ouă, 3 linguri de biscuiți de pământ, sare.
Peștii despuiați ar trebui să fie frecați cu o răzătoare mare, sare și lăsați timp de 30 de minute într-o sită sau într-o sondă pentru a scurge lichidul. Apoi tocați cu 1 lingură de unt. Din untul rămas, făina și laptele, este necesar să pregătiți sosul, răciți-l, apoi adăugați brânză rasă, gălbenușuri biciuite, dovlecei tocate în sos și numai pentru a adăuga albe la spumă. Puneți masa pregătită în formă, pre-udată și presărată cu pesmet. Coaceți vasul în cuptor.
Sufletul de iepure. Ia: carne de iepure - 150 g, unt - 20 g, făină de grâu - 5 g, lapte - 75 ml, o jumătate de ouă.
Separați carnea de oase și curățați tendoanele, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă la 1/3 din înălțimea cratiței. Sub capac, să mergem până la jumătate gata, apoi vom transforma carnea printr-o mașină de măcinat cu carne de 2-3 ori și, biciind-o cu o lingură de lemn, se va adăuga treptat sosul de lapte. Apoi trebuie să puneți 5 grame de unt topit și să adăugați proteine biciuite, amestecați totul cu atenție de jos în sus. Puneți masa rezultată în formă, lubrifiată și încălziți-o pentru un cuplu până când este gata. Pe masă, vasul este cel mai bine servit cu piure de legume.
Fibre fierte cu lapte. Pentru gătit, vom avea nevoie de: știucă - 120 g, lapte - 60 ml, unt - 10 g, patrunjel - 5 g, rădăcini - 5 g, ceapă - 10 g.
Peștele trebuie curățat și spălat bine. Apoi separați fileurile și tăiați în porții, se toarnă cu lapte, se diluează în jumătate cu apă, se adaugă rădăcina de patrunjel, păstrăvul, ceapa și se fierbe la foc mic sub capac pentru 10 minute. Se toarnă peștele cu unt topit și se presară cu ierburi. Pe masă, mâncarea este servită cel mai bine cu cartofi din legume sau piure.
Boabe fierte în poloneză. Se iau: proaspăt proaspăt - 125 g, unt - 25 g, o jumătate de ou, suc de lămâie - 3 g, pătrunjel - 5 g
Pâlnia de papură trebuie să fie separată de oase și tăiată în porții, apoi înmuiată în apă clocotită, în care se adaugă rădăcini, frunze de dafin și ceapă. Gatiti la foc mic timp de 10 minute.
În timp ce pikeperch este gătit, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, vom tăia un ou fiert fiert, patrunjel și se adaugă totul împreună cu suc de lamaie la unt.
Cioara fiartă scoate din apă și se toarnă sosul gătit. Pe masă vom servi vasul cu cartofi fierți.
Pureu de morcovi cu miere. Pentru a face cartofi piure, avem nevoie de: 8 morcovi, 2 linguri de miere, 2 linguri de unt, 1 pahar de apă și suc de o lămâie.
Morcovii decojiți au nevoie de grătar pe o răzătoare mare și se toarnă apă. Apoi fierbeti la foc mic până când se fierbe și se evaporă apa. Apoi adăugați suc de lamaie, miere și unt, amestecați totul bine.
Morcovi coapte cu prune. Ia: morcovi - 180 g, prune - 40 g, ulei - 5 g, miere - 30 g
Scurgeți prunele, umpleți cu apă rece și lăsați-o să se umfle. Apoi scoateți oasele din prune. Morcovi tăiați tăiați în felii mici și bastoane. Strângeți cu adaos de apă și ulei până când se pregătește jumătate.
Adăugați prune prăjite la morcovi, puneți miere și tocați împreună până când vasul este moale.
Umplute cu mere de brânză. Vom avea nevoie de: mere - 150 g, cascaval - 100 g, stafide - 10 g, zahar - 15 g, gris - 10 g,
Două mere mari trebuie să se taie, scoatem miezul și le dăm o formă de ceașcă. Umpleți brânza de vaci și amestecați cu stafide, mere tăiate, ouă, zahăr și grâu. Apoi, cu masa rezultată, umpleți cupele și coaceți în cuptor, urmărind că merele nu își pierd forma. Pe masă, felul de mâncare este cel mai bine servit cu smântână.
Branza cu fructe. Se iau: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g, făină de grâu - 15 g, o treime din ouă, mere - 50 g, stafide - 10 g, unt - 5 g, smântână - 40 g
Treceți brânza printr-un măcinător de carne, adăugați 12 g de făină, zahăr și ouă. Masa rezultată este împărțită în 2-3 porții sub formă de pahare și se pune pe o tavă unsă.
Se taie măruntle merele decojite, se amestecă cu stafide spălate, zahăr (1/3 din bucăți) și se umple carnea tocată cu cupe de brânză. În 15 g de smântână, se adaugă 3 g de făină și se toarnă sosul de cheesecake rezultat, apoi se pune în cuptor. Pe masă se servesc feluri de mâncare cu smântână.
Curăță paste cu mere și miere. Vom avea nevoie de: brânză de vaci - 75 g, miere - 20 g, mere - 30 g, smântână - 20 g, unt - 10 g, zahăr - 10 g
Brânza brută trebuie să fie tocată sau frecat printr-o sită. În brânza de vaci adăugați unt moale, brute, rase, mere decojite, zahăr și smântână, se amestecă bine. Puneți pastele gătite pe o farfurie și răciți ușor. Se presara cu miere înainte de servire.
Budinca de brânză de vaci, coaptă cu brânză. Luați: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 120 g, grâu - 10 g, lapte - 20 ml, brânză - 10 g, jumătate de ou, unt - 5 g, smântână - 30 g
Umpleți cerealele cu lapte timp de 10 minute. Treceți brânza printr-o mașină de măcinat cu carne și amestecați cu 5 grame de brânză rasă, gălbenușuri, grâu gătit și adăugați cu atenție proteinele bătute, amestecați totul bine. Puneți masa rezultată pe o tigaie unsă, presărați cu brânza rămasă. Apoi, trebuie să stropiți cu ulei și să puneți în cuptor pentru a coace. Masa este servită mai bine cu smântână.
Pudding de orez. Vom avea nevoie de: 1 ceasca de orez, 4 cani de lapte, 3 linguri de zahar, 1 lingura de unt, 4 oua, 2 linguri de stafide, 1 lingura de biscuiti, 2 linguri de sirop de fructe, sare.
Este necesar să gătiți oală de lapte de orez, să adăugați zahăr și unt. Se răcește și se amestecă vasul cu stafide spălate, gălbenușuri și alb biciuite. Apoi puneți masa rezultată într-o matriță, uleiată și presărată cu pesmet. Cuptorul poate fi în cuptor sau în baia de apă. Pe masă, budinca este cel mai bine servită cu sirop de fructe.
Compotele au șters merele.
Pentru a pregăti compotul, avem nevoie de: 2 mere, 20 g zahăr, 150 g apă.
Merele trebuie să fie spălate, curățate și decojite, apoi tocate fin. Apoi adăugați apă și aduceți la fierbere, apoi frecați cu lichid, adăugați zahăr și aduceți-l la fierbere din nou.
Compote dintr-un amestec de fructe uscate Luați: fructe uscate, apă, zahăr.
Fructele uscate din fructe uscate vor fi sortate, clătite bine, umplute cu apă caldă și încălzite la fierbere. Apoi adăugați zahăr și gătiți: pere - 1-2 ore, mere - 20-30 minute, caise uscate, prune uscate și caise uscate - 10-20 minute, stafide - 5-10 minute.
Șolduri șold. Avem nevoie de: 200 ml de apă și 20 g de bisturiu uscat.
Vasele sălbatice uscate trebuie să fie curățate de semințe, fire de păr și suficient de zdrobite. Acestea trebuie spălate cu apă rece și turnate cu apă fiartă. Apoi se fierbe timp de 10 minute într-un recipient din oțel inoxidabil, cu capacul bine închis. Apoi, trebuie să insistați 3-4 ore într-un loc răcoros și apoi tulpina.
Vă doresc o sănătate bună. Pregătiți o masă simplă, cel mai bine acasă. Încercați să evitați orice lucru dăunător, gras, afumat, sărat, etc. Mănâncă simplu și mental. Sănătate tuturor. Sper că rețetele simple vă vor ajuta în acest sens.
Dieta după intervenția chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare: meniuri, rețete
Colecistectomia este o procedură chirurgicală în timpul căreia vezica biliară este îndepărtată. Aceasta este modalitatea cea mai eficientă de a trata polipii, colecistita, boala biliară. Intervenția chirurgicală este prescrisă în cazul în care metodele de dietă și tratamentul cu ultrasunete nu produc rezultate. De asemenea, operația are contraindicații: boli ale inimii, rinichilor, plămânilor și ficatului.
Colecistectomia se realizează printr-o incizie mare a peretelui abdominal anterior, sub anestezie generală. În acest caz, vezica biliară este complet îndepărtată, vasele sunt ligate, locul inciziei este curățat, apoi cusut. Pacientul operat se află într-o instituție medicală de la 10 zile la o semilună, cu un rezultat bun fiind restaurat în decurs de o lună.
Dacă vorbim despre o metodă mai benignă, atunci aceasta este colecistectomia laparoscopică. Operația are loc printr-o puncție de 1 cm în zona peretelui abdominal cu un instrument adecvat. Întregul proces poate fi observat prin intermediul monitorului. Pierturile postoperatorii sunt aproape invizibile. Pacientul este evacuat după 3 sau 5 zile, recuperarea organismului are loc într-o semilună.
Trebuie să scoatem vezica biliară
Persoanele care suferă de boala biliară sunt împărțite în mai multe grupuri: pacienți cu colică biliară și colecistită acută, pacienți cu pietre care nu creează disconfort.
În prezent, chirurgii sunt obiectivi în opinia că persoanele cu progresia bolii asimptomatice și prezența unei pietre de dimensiuni medii nu trebuie să înlăture vezica biliară. Riscul complicațiilor cauzate de 1-2 pietre este foarte scăzut, deci pacienții sunt recomandați cu procedura ecografică ultrasonică (examinarea cu ultrasunete) a cavității abdominale. Este important să aderați la o nutriție și un stil de viață adecvat.
Dacă piatra a fost în vezica biliară timp de mulți ani, poate să apară colecistită cronică, precum și ficatul, pancreasul sau cancerul vezicii biliare. În cazul existenței asimptomatice a pietrelor pentru mai mult de 2 ani, prezența altor boli, creșterea mărimii pietrei, chirurgul se referă la pacient la colecistectomie.
În atacurile rare de colică biliară, medicii fac necondiționat o operație planificată, deoarece atacurile ulterioare pot dezvolta o formă acută de colecistită, boli ale organelor vecine. Dacă există un atac de colecistită acută - colică timp de 2-3 ore în abdomenul superior superior, medicamentele sunt inactive, temperatura crește, statul este însoțit de greață sau vărsături - chemați imediat o ambulanță.
Chirurgii pot face o intervenție laparoscopică mai puțin traumatizată și sigură. Nu depinde de cât de multe pietre sunt în vezica biliară - multe mici sau singure mari - vezica biliară este îndepărtată în întregime. Operația efectuată în acest mod are contraindicații, astfel încât medicul poate efectua o operație deschisă laparotomică de acces.
Ce este o dietă după eliminarea vezicii biliare?
Omul după operație se confruntă cu faptul că pe tot restul vieții sale are nevoie să urmeze o dietă, aceasta se datorează lipsei unui organ digestiv în care acumulă a acumulat bilă. Pacientul ar trebui să încerce să evite stagnarea bilei în canale. Ieșirea este o masă frecventă. Dacă începeți procesul de stagnare, apare formarea de piatră. Se recomandă ca cinci mese pe zi, în porții mici, să fie strict în același timp. Alimentele ar trebui să fie consumate sub formă de căldură, mestecând bine.
Este important să excludeți alimentele prăjite din regimul alimentar deoarece conține substanțe care afectează secreția sucului digestiv, care este iritant pentru tractul digestiv (tractul gastrointestinal). Pentru a evita efectele negative ale alimentelor la tocan, fierbere sau aburi.
Dieta după operație
În perioada postoperatorie, pacientul are o întrebare: ce să mănânce? Să învățăm mai multe despre principiile nutriției după îndepărtarea vezicii biliare.
Dieta din primele zile până la 1, 5 luni implică:
- La câteva ore după colecistectomie, pacientul îi poate umezi buzele, gura, folosind un tampon înmuiat în apă fiartă sau minerală. După 4-5 ore, clătiți gura cu musetel (salvie), aplicați procedura timp de 3 zile consecutive. După 12 ore sau pe zi, încep să bea apă minerală fără gaz, în gume mici (supă nealcoolică de șold), cu un maxim de 1 litru în timpul zilei. De îndată ce au trecut două zile după operație, puteți începe să beți suc de fructe uscate fără zahăr, ceai slab sau ceapă cu un conținut scăzut de grăsime până la un litru și jumătate pe zi. Un maxim de 150 ml de lichid la fiecare trei ore este permis la un moment dat.
- Începând cu 3-5 zile, sucurile naturale fără zahăr sunt adăugate la regimul alimentar: de la trandafir, sfeclă roșie, mere; jeleu de fructe, cartofi piure și ceai îndulcit. Volumul de lichid consumat până la 2 litri pe zi.
Nu uitați că mesele trebuie ținute la un moment dat, de mai mult de 6 ori pe zi, cu o porție de 200 ml. Se recomandă să mănânci pește fiert, ouă amestecate fără adăugare de gălbenuș, supe, piure, gătite într-un bulion cu conținut scăzut de grăsime, dacă se dorește, puteți adăuga smântână sau unt, dar nu mai mult de o lingurita.
- În a 5-a zi puteți să vă permiteți o felie veche de pâine sau 100 de grame de biscuiți.
- La sfârșitul primei săptămâni de după operație, sunt permise cerealele (hrișcă, fulgi de ovăz și grâu), dar trebuie să fie trecute printr-un blender sau o sită. Găsuiți pe apă cu lapte (1x1), adăugați și brânză de vaci fără zahăr la alimentație; pește fiert, carne (cu excepția cărnii de porc și miel) sculptată într-o mașină de măcinat cu carne, omeletă de proteine, legume împrăștiate și orice produse lactate.
Bea lichidul trebuie să fie de 150 ml pe doză, până la 2 litri pe zi. Pentru a slăbi secreția de bilă, excludeți din dietă produsele care conțin grăsimi și uleiuri esențiale.
- După o săptămână, 10 zile și până la o lună și jumătate, pacientul trebuie să urmeze o dietă ușoară. Să mănânce pește și carne fierte, patuturi aburite, ouă amestecate fără gălbenuș, chifteluțe, chifteluțe, supe de legume, cartofi sau legume cu pâine, dovlecei sau morcovi fierte, caserola de caș, pudră de lapte piure, jeleu.
Ce să mănânce după îndepărtarea vezicii biliare
Produsele consumate după operație nu ar trebui să conțină substanțe care să irită și să afecteze producția excesivă de suc de bilă. Pentru gătit utilizați produse cu conținut ridicat de pectine și substanțe lipotrope. Pectinele acopera membrana mucoasa a tractului digestiv, prevenind astfel penetrarea substantelor nocive. Și, de asemenea, au un efect benefic asupra lucrului intestinului, au un efect de vindecare. Substanțele lipotrope contribuie la descompunerea activă a colesterolului și nu-l permit să se depună pe pereții vaselor de sânge.
Este important să se utilizeze produse lactate fermentate, care conțin calciu, proteine animale și bacterii vii care afectează pozitiv microflora intestinală.
Produse permise:
- Pâine veche, biscuiți, cracker, biscuiți;
- Supe pe bulion de legume sau de repaus (pe bulion secundar);
- Pește și carne slabă (cu excepția cărnii de porc și a cărnii de vită);
- Șuncă slabă slabă sărată;
- Vierme de vâscoză murdară;
- Fructe de mare - conțin o cantitate mare de iod, care neutralizează colesterolul;
- Omelet fără gălbenuș, aburit;
- Este permisă adăugarea untului și a uleiului vegetal la mese gata preparate;
- Produse lactate: brânză ușor sărată și cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, iaurt natural, chefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- Bomboane, fructe - prea dulce ar trebui să fie procesate: compot, jeleu, jeleu sau spumă;
- Cretă, marmeladă și dulceață dulce;
- Verzi, cartofi, roșii, castraveți, morcovi, sfecla, dovlecei, dovleci, ardei dulci;
- Ceai cu adaos de lămâie sau lapte, cafea slabă, apă minerală, suc, sucuri naturale;
- Soiuri ușor sărate de pește, vinaigrette, hering pre-îmbibat, salate de legume.
Este important să se respecte măsura alimentelor și consumul alternativ de produse aprobate. Mesele trebuie să fie variate, pentru a adăuga frunze de aromă de dafin, scorțișoară, cuișoare, mărar, patrunjel și vanilie.
Sfaturi pentru gătit și mâncare
Din cele de mai sus, știm deja că gătim toate mâncărurile pentru un cuplu, o tocană sau fierbere. De asemenea, atunci când gătiți alimente este important:
- Sare, adăugați ulei la un nivel minim;
- Ingredientele sunt bine spălate și curățate;
- Produsele necesare pentru gătit, trebuie să tăiați bine;
- Alimentele trebuie să aibă o textura moale și fluidă;
- La culcare, beți un pahar de kefir;
- În timpul zilei, beți cel puțin 2 litri de lichid;
- Înainte de a mânca bea un pahar de apă minerală;
- Fiecare masă ar trebui să aibă un interval de 3 ore;
- Fructele dulci și acru sunt procesate și nu sunt consumate proaspete.
Pentru micul dejun sau cină se recomandă utilizarea brânzei de vaci, a chefirului sau a iaurtului. Puteți adăuga fructe, morcovi sau dovleac aburit. La masa de prânz, ceaiul de după-amiază, este de dorit să se utilizeze porridge, pește, carne, dar nu mai mult de o porție a fiecărui produs în timpul zilei. Zilele de repaus vor fi utile, cu excepția cărnii din dietă. Pentru curățarea canalelor biliare, se recomandă să mâncați pepene verde, pepene galben. Din legume sunt mai puțin fibroase, și, de asemenea, pentru a exclude consumul de sosuri acru, sos.
Nu ignorăm faptul că alimentele ar trebui să fie coapte, fierte, fierte și nu sunt permise toate celelalte metode de tratament termic.
Produse interzise:
În primul rând, produsele care conțin uleiuri esențiale, extracte, irită tractul gastro-intestinal:
- Piper, hrean și mustar;
- Sorrel, ceapă, usturoi, ridiche;
- Produse afumate;
- ciuperci;
- Produse pe bază de sare, murate și sosuri fierbinți;
- Butelii bogate.
- Dieta nu trebuie să conțină grăsimi animale refractare (gâscă, miel, rață, carne de porc, carne de vită grasă, cârnați, untură și carne afumată);
- maioneza;
- Produse din cacao;
- Dulciuri: prăjituri, produse de patiserie, ciocolată și dulciuri;
- Legume, pâine grosieră;
- Alcool și băuturi carbogazoase.
Ce fructe și legume ar trebui să fie prezente în dietă
În ceea ce privește fructele, după operație, numai fructele prelucrate sunt introduse în dietă. De-a lungul timpului, ele încep să utilizeze cele mai comune fructe care cresc în grădinile de legume, după curățarea pielii. Și este mai bine să începeți să mâncați fructe exotice după 3 luni de reabilitare. Bomboanele pot fi înghețate pentru iarnă și se pot comporta de la ei.
Legumele se recomandă să fie îndulcită pentru prima dată, la o săptămână după operație se pot face salate, sucuri de legume. Cele mai utile sunt morcovii și sfecla, care trebuie introduse zilnic în dietă. Tomatele sunt pre-arse și curățate. Favorit de munca de varza intestinului, dovlecei si castravete. De asemenea, este necesar să consumăm zilnic verde proaspete.
Este posibil să alcool
În zilele de sărbătoare, este mai bine să vă limitați la un pahar de băuturi alcoolice scăzute și apoi dacă sistemul dvs. digestiv a revenit la funcționarea normală. În ceea ce privește alimentele, este mai bine să vă limitați, să suferiți timp de un an și apoi să vă permiteți să consumați treptat alimentele din lista interzisă.
Dieta numărul 5
Implică rețete de feluri de mâncare preparate din produse autorizate, care nu irită mucoasa gastrointestinală.
- Mic dejun: cereale, omelete de proteine și ceai;
- După 3 ore puteți mânca biscuiți, tărâțe sau biscuiți cu suc;
- Prânz: supă de legume, piept fiert sau cotlet aburit, morcovi fierți printr-un răzătoare, compot sau jeleu;
- Snack: mere;
- Cina: pește aburit, cartofi piure, salată (măr, morcov), ceai cu lapte adăugat. O oră înainte de culcare bea un pahar de chefir.
Întrebări și răspunsuri privind problemele nutriționale și postoperatorii
Luați în considerare întrebările de la persoanele care au suferit colecistectomie și care învață să mâncați bine.
Ouă, carne și pește
Este posibil după o lună și jumătate puțin, dar este bine să așteptați un an, deoarece carnea preparată în acest fel poate fi numită un kebab.
Produse lactate și grăsimi
Este permisă adăugarea uleiului la mese gata, iar în primul an este mai bine să se abțină de la el.
Legume și fructe
Totul este individual aici, dacă după o lună și jumătate ai încercat varza și nu ai avut balonare, înseamnă că poți, dacă ai suferit rău - să te retragi deoparte timp de un an.
băuturi
Este posibil, dar în cazul durerii abdominale - opriți.
Semințe de floarea-soarelui
Poți, cu condiția reducerii aportului zilnic de grăsimi.
desert
Ciocolata nu este recomandată pentru un an, dar cu o dorință puternică vă puteți limita la două dulciuri de câteva ori pe săptămână.
Făină, cereale și tărâțe
Puteți să faceți o dată pe săptămână, dacă gătiți din produse autorizate și reduceți cantitatea de ulei.
Greață postoperatorie
Vă sfătuiesc să mâncați fracționată, beți ceai cu lămâie. Dacă acest lucru nu ajută, merită să recurgeți la medicamente, după consultarea medicului dumneavoastră.
Stabilirea scaunului
Dimineața, un pahar de apă caldă pe stomacul gol, în alimentație se adaugă legume bogate în fibre, prune, morcovi fierți și sfecla. O dată pe săptămână faceți o clismă și duceți un stil de viață activ.
Pentru a mânca de 5 ori pe zi, prezența obligatorie în dieta orezului, terci de hrișcă, merele copți și fibrele.
Probleme de piele
Beți mai multe lichide, beți un complex de vitamine, utilizați geluri de uscare pe bază de acnee, unguente, dar numai cu permisiunea medicului curant.
Întrebări și răspunsuri despre comportamentul pacientului în viața de zi cu zi
Lăsați-vă în apă caldă și faceți plajă la șase luni după operație.
Pe bicicletă, se recomandă într-o lună într-un mod liniștit și cu rolele să aștepte până la șase luni.
Yoga și dansul în șase luni, iar educația fizică ar trebui să fie zilnic.
Așteptați aceeași cantitate, numai atunci introduceți un vacuum.
Despre regulile dietei după îndepărtarea vezicii biliare, puteți afla în următorul videoclip:
Și, în concluzie, este important să urmați recomandările de mai sus privind nutriția și stilul de viață, atunci corpul dumneavoastră se va recupera mult mai repede, din cauza lipsei de stimuli. Într-un an vă puteți permite un pic de produse din lista interzisă. Și educația fizică și aerul proaspăt vor îmbunătăți starea generală a corpului.