Tabelul nr. 5 - citiri, lista de produse + meniu

Majoritatea bolilor, pe lângă prescrierea medicamentelor, necesită o abordare individuală a compoziției, a timpului de administrare și chiar a temperaturii alimentelor. Cea mai bună dietă terapeutică pentru problemele cu ficatul și vezica biliară - tabelul numărul 5, în ciuda faptului că a fost dezvoltat cu aproape un secol în urmă. Autorul său este M.Pevzner, profesor de medicină, care și-a dedicat întreaga viață studiului bolilor sistemului digestiv și dezvoltării alimentației terapeutice.

Important de știut! O noutate recomandata de endocrinologi pentru Monitorizarea Permanenta a Diabetului! Numai nevoie în fiecare zi. Citește mai mult >>

Tabelul nr. 5 este o alimentație sănătoasă completă cu conținut caloric normal, dar în același timp oferă un regim sporit pentru sistemul hepatic și biliar. Scopul dietei este de a accelera recuperarea de la intervențiile chirurgicale la aceste organe, de a se simți bine și de a preveni recaderea bolilor cronice.

Cui se arată dieta celei de-a 5-a mese

Masa de masa 5 ofera o temperatura redusa, incarcatura mecanica si chimica a intestinelor si a stomacului, contribuie la normalizarea metabolismului grasimilor si la functionarea sistemului biliar. În același timp, acesta oferă toate nevoile organismului chiar și în timpul perioadei de creștere, astfel încât acesta poate fi aplicat copiilor și femeilor însărcinate.

Dieta prescrisă pentru următoarele boli:

• hepatită - inflamație a ficatului atât a naturii virale cât și a celei toxice, acute - la momentul tratamentului, cronică - în remisie;
• colecistită cu proces inflamator acut sau cu intensitate scăzută;
• pietre în cavitatea vezicii biliare și canale.

Există cea mai bună versiune a dietei - tabelul 5a. Este prescris pentru perioada de exacerbare a bolilor cronice, cu complicații sau dacă inflamația ficatului și a gallului este combinată cu gastrită sau ulcer gastric.

În plus față de tabelul numărul 5 și numărul 5a, dezvoltat de Pevzner, s-au creat ulterior modificări ale dietei:

• 5p - pentru pacienții cu pancreatită pentru perioada de recuperare și între recăderi de boli cronice;
• 5, dieta postoperatorie la 2 săptămâni după intervenția în canalele biliare sau rezecția vezicii biliare;
• 5l / f - în hepatita cronică, care este însoțită de o încălcare a fluxului de bilă;
• Nr. 5p - pentru recuperare după gastrectomie, dacă a dus la accelerarea trecerii alimentelor prin tractul digestiv și deteriorarea digestiei.

Oamenii sănătoși pentru pierderea în greutate dieta numărul 5 nu este recomandată din cauza conținutului ridicat de calorii. Folosind unele din principiile dieta - alimente calde, albit, alimente cu efect lipotropic, o multime de fluide - pot fi utile in schimbarile initiale ale functionarii tractului gastro-intestinal.

Care este dieta

Alimentele stricte care sunt permise la tabelul nr. 5 trebuie să îndeplinească mai multe cerințe: să aibă o compoziție nutritivă completă, să excludă alimente dăunătoare și să evite iritarea tractului gastro-intestinal cu mâncăruri picante, prea calde sau reci, alimente crude.

Cerințe privind meniul:

Produsele brute ar trebui supuse măcinării mecanice. Legume crude și fierte, cu un exces de fibre frecat de un răzuitor, tăiat fin sau măcinat într-un blender. Carnea cu venele se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne. Alimentele rămase pot fi consumate în ansamblu.

Metodele de tratament termic permise pentru această dietă sunt fierbere, coacere fără crustă, aburire. Rareori - călcarea. Prăjirea, fumatul, grătarul sunt interzise.

Cantitatea de proteine ​​din meniu nu trebuie să fie mai mică decât norma fiziologică - 0,8 g / kg greutate pacient, de preferință mai mult de 1 gram. Aproximativ 60% din proteine ​​trebuie să fie obținute din produse de origine animală.

Carbohidrații pe zi ar trebui să fie 300-330 grame, din care rapid - doar 40 g. Atunci când creați numărul de tabel 5 furnizați aproximativ 70 de grame de zaharuri absorbite cu ușurință. Ulterior, cu o creștere a numărului de tulburări ale metabolismului carbohidraților, cantitatea permisă a fost redusă.

Dieta permite aproximativ 80 de grame de grasime pe zi. O treime din acestea trebuie să fie obținută din plante. Dintre animale, se preferă grăsimea din lapte: smântână, unt, smântână. Grasimile refractare (cofetărie, carne de vită și carne de vită) supraîncărcă tractul gastro-intestinal și conțin un exces de acizi grași saturați și colesterol, astfel încât cota lor în meniu este redusă la maxim.

Pentru digestia normală în dietă ar trebui să fie o cantitate mare de apă (aproximativ 2 litri), meniul pentru fiecare zi trebuie să fie alimente lichide.

Lista de produse dorite în această dietă include alimente bogate în substanțe lipotrope - carne de vită macră, pește, fructe de mare, brânză de vaci, albușuri de ou. Ei normalizează metabolismul lipidic, reduc colesterolul din sânge, protejează ficatul de hepatoză grasă.

Printre fibrele dietetice, nu fibrele grosiere, ci substanțele pectice sunt preferate. Sunt bogate în sfeclă, dovleci, ardei grași, mere, gutui, prune.

Cât de des ar trebui să mănânc?

Tabelul 5 oferă mese separate, 5-6 mese pe zi, cu aceleași intervale între ele. Toate mesele trebuie să fie echivalente în ceea ce privește volumul și valoarea nutritivă.

Program de alimentație aproximativă: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Sau 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. La ora 23:00 - somn. Regimul de dietă zilnic ar trebui să fie constant.

Frecventarea meselor în porții mici descarcă sistemul digestiv, îmbunătățește absorbția alimentelor, reduce colesterolul rău, crește eficiența. În același timp, este imposibil să se supraestimeze regimul alimentar recomandat, în special datorită grăsimii. Conform studiilor, mesele frecvente ale alimentelor grase cresc depunerea de grăsimi în ficat.

Cât timp să mănânci într-un meniu special

În caz de boli acute, tabelul nr. 5 este desemnat pentru întreaga perioadă de recuperare, dar nu mai puțin de 5 săptămâni. În perioadele de remisiune a bolilor cronice, dieta poate fi utilizată pentru o perioadă lungă de timp, de până la 2 ani. Cu cât nu a existat nici o recidivă, cu atât mai puțin strictă este dieta și cu atât mai mult seamănă cu o dietă sănătoasă normală.

În colecistită acută și pancreatită, în primele câteva zile, pacientul este recomandat pentru înfometare completă, în cazuri grave - nutriție parenterală, apoi se introduc treptat produsele din tabelul 5. La început, numai meniurile tratate și tratate termic, meniul se extinde treptat.

Suferiți de tensiune arterială crescută? Știați că hipertensiunea provoacă infarcte și atacuri de cord? Normalizați-vă presiunea. Citiți opinia și feedbackul despre metodă aici >>

Prima săptămână după numirea unei diete trebuie să fie sub supravegherea unui medic. În cazul în care corpul absoarbe în mod normal mâncarea, tabelul numărul 5 este prelungit. Prin îmbunătățirea condiției, medicul poate reduce numărul de restricții, cu date de testare slabe, prescrie un tabel mai strict 5a.

Alimentele permise și interzise în dieta numărul 5

Utilizarea produselor pentru tabelul nr. 5:

Meniul pentru tabelul numărul 5 este de dorit să fie imediat pentru câteva zile. Când cumpărați mâncare, asigurați-vă că în frigider puteți consuma mereu mâncare. Planificarea, căutarea unei rețete și a mâncărurilor de gătit în ajun vă va permite să mâncați în mod corespunzător și la momentul potrivit, ceea ce înseamnă că veți putea face față mai rapid bolii și veți reveni la viața normală.

Reguli de gătit:

1. Supele nu sunt gătite în bulionul de carne, deoarece substanțele extractive care stimulează activitatea sistemului digestiv ies din acesta în timpul gătitului. De asemenea, cu această dietă, băuturile pe ciuperci și pești sunt nedorite. Făină pentru supe nu sunt pasate, ei nu fac o prăjitură. Cea mai bună opțiune este o supă pe legume, cartofi și cereale sau paste admise.
2. Carnea este de preferat tocata, sub forma de pate. Nu este necesar să tăiați carnea moale.
3. Picioarele se pregătesc atât de fărâmițate, cât și de semi-vâscoase. Pentru această dietă, rețete bine preparate din diferite caserole din fidea, cereale, brânză de vaci și albușuri de ou.
4. Varza este permisă numai în cazul fermentării compacte sau neacidate.
5. Fructe, este de dorit să le ștergeți, să le preparați compoturile și jeleul.
6. Ouăle sunt limitate la 2 proteine ​​și 1 gălbenuș pe zi, iar proteinele pot fi consumate ca o farfurie separată și este de dorit să se adauge gălbenușul în alte alimente.
7. Ediția picantă de ierburi permite o cantitate minimă pentru a decora vasul.
8. A interzis toate condimentele picante, grase și incitante, inclusiv maioneză, ketchup, pastă de tomate, oțet, ardei. Puteți mânca sosuri de fructe din lapte, din legume, din fructe neacide. Sos de soia - luând în considerare norma zilnică de sare.
9. Legume marinate, carne, peste, legume conservate în această dietă sunt alimente interzise.

Meniul de probă pentru ziua și săptămâna

Mesele sunt alese astfel încât dieta oferă o varietate de alimente, o cantitate suficientă de proteine, conținutul dorit de calorii. Zilnic pe masă ar trebui să fie produse cu proprietăți lipotropice. Pentru digestia normală trebuie să furnizați o cantitate suficientă de fibre dietetice. Principalele surse sunt legumele, fructele, cerealele.

Un exemplu de dietă zilnică:

1. 8:00 Gălbeninzi leneși. Un pachet de brânză de vaci amestecat cu o mână de făină, un ou este adăugat, un pic de zahăr. Aluatul este frământat, turnat într-un cârnați și tăiat în șaibe. Cercurile de aluat de brânză se toarcă timp de 5 minute. Se poate servi cu gem, fructe.
2. 11:00 Meatloaf. O jumătate de kilogram de carne tocată, cartofi și morcovi tăiați, adăugați albușuri de ou bătut, formați sub formă de role și învelite în folie. Coaceți aproximativ o jumătate de oră.
3. 14:00 Dieta pentru urechi. Cartofi sunt tăiate în cuburi, morcovi - cercuri subțiri. Răspândită în apă clocotită, se înmoaie întregul bec. După 15 minute, adăugați pește de râu slab, fierbeți până la fiert.
4. 17:00 Carne de vită cu hrișcă. Tăiați 500 g de carne de vită în cuburi, trei morcovi, tăiați ¼ ceapă. Se pune într-o cratiță, se toarnă apă și se fierbe. Cu 15 minute înainte de pregătire adăugați un pahar de hrișcă.
5. 20:00 Casă de brânză cu bulgur. Într-un pachet de brânză de vaci adăugați un pahar de bulgur gata făcute (se toarnă apă fiartă în prealabil), proteine, zahăr la gust. Se amestecă bine. Coaceți sub formă timp de 30 de minute.

Meniul săptămânii se formează pe același principiu. Dieta de exemplu:

Dieta numărul 5 în timpul sarcinii

Nutriția alimentară este una dintre metodele eficiente de tratament și prevenire a multor boli. Sistemele nutriționale medicale au o serie de diferențe semnificative față de cele cunoscute în multe diete pentru scăderea în greutate printr-o întreagă listă de factori. Prima dietă terapeutică este necesară pentru a susține organismul în timpul bolii, inclusiv pentru cronică, pentru a reduce încărcătura pe un anumit organ intern. În plus, dezvoltarea de nutriție terapeutică și preventivă ia în considerare nu numai setul de produse permise, ci și metoda și timpul de procesare a alimentelor, dieta și frecvența meselor, temperatura vasului final. În acest articol vom analiza modul în care se utilizează dieta numărul 5 sau așa cum se numește tabelul numărul 5.

Pentru prima dată, trăsăturile influenței acestor factori asupra tratamentului bolilor specifice au fost observate de un terapeut sovietic M.I. Pevzner. El a dezvoltat 15 mese terapeutice dietetice pentru diverse patologii interne. În ciuda faptului că au fost create diete în 1920, acestea nu și-au pierdut relevanța și eficiența în zilele noastre. Până în prezent, specialiștii medicali din diferite profiluri prescriu diete pentru tratamentul și prevenirea unei întregi game largi de boli.

Dieta numărul 5 - scop și descriere

Dieta numărul 5 este concepută pentru a hrăni pacienții care suferă de boli ale vezicii biliare, ale tractului biliar și ale ficatului. Sarcina sa principală este normalizarea funcțiilor ficatului, întărirea și facilitarea procesului de secreție a bilei, îmbunătățirea motilității intestinale, asigurarea eliminării maxime a colesterolului din organism. În acest sistem alimentar, sunt excluse produsele care stimulează secreția stomacului și a pancreasului, care împiedică activitatea ficatului. Tabelul nr. 5 oferă o bună nutriție în timp ce modul de economisire a ficatului și a vezicii biliare. Dieta vă permite să reduceți colesterolul și să vă ușurați metabolismul grăsimilor.

Dieta numărul 5 este recomandată în următoarele condiții:

• hepatita cronică și colecistită (fără exacerbare);
• boala biliară;
• colecistită cronică;
• colita cronică (cu tendința de constipație);
• ciroza hepatică (în absența funcției insuficiente);
• colecistită acută și hepatită (în stadiul de recuperare);
• reabilitare după îndepărtarea vezicii biliare.

Compoziția dietei constă în alimente cu conținut obișnuit de proteine ​​și carbohidrați, grăsimile (în special cele refractare) sunt supuse restricțiilor. Produsele care au un conținut ridicat de colesterol, purine și acid oxalic sunt complet excluse. Nu puteți mânca alimente prajite, deoarece toate tipurile de grăsimi (inclusiv uleiurile vegetale) în timpul prăjirii formează produse de oxidare (substanțe cancerigene), care sunt extrem de nocive pentru ficat și vezica biliară. Nu se recomandă utilizarea produselor cu conținut ridicat de uleiuri esențiale.

Compoziția chimică a alimentației zilnice, numărul 5, include:

• 80-100 g de proteine ​​(45% plante și 55% animale);
• 350-400 g de carbohidrați (inclusiv până la 80 g de zahăr);
• 80 g de grăsimi (30% legume și 70% animale);
• până la 10 g de sare;
• 1,5-2 litri de apă.

Utilizarea acceptabilă a înlocuitorilor de zahăr xilitol sau sorbitol de la 25 la 40 g pe zi. Consum zilnic de calorii 2400-2500 kcal. Dieta 4-5 mese în timpul zilei.

Principiile de bază ale dietei numărul 5

Scopul dietei este de a maximiza volumul de muncă al ficatului și vezicii biliare, astfel încât, atunci când este urmată, trebuie luați în considerare următorii factori:

• principala preferință în dietă este cea a proteinelor (în majoritate) și alimentelor cu carbohidrați;
• conținutul maxim de grăsimi din dietă;
• gătitul ar trebui să excludă formarea unui agent cancerigen (fierbere, coacere, abur, uneori tocană);
• legumele cu conținut ridicat de fibre înainte de gătire este mai bine să tăiați sau să ștergeți bine;
• carnea tare sau stringentă trebuie tăiată cât mai puțin posibil;
• nu puteți lega legumele și făina;
• Nu se recomandă să mâncați alimente foarte reci;
• produse care cresc formarea de gaze, care conțin fibre grosiere, care stimulează secreția de sucuri digestive sunt excluse;
• consumul de sare ar trebui limitat;
• Se recomandă să beți lichid (apă, ceai slab) pe stomacul gol.

Ce alimente sunt permise și interzise în dieta numărul 5

Primele feluri de mâncare și supe sunt o parte necesară a alimentației oamenilor cu patologii ale ficatului și vezicii biliare, astfel că în alimentația numărul 5 li se dă un loc special. Supele nu au o încărcătură mare asupra sistemului digestiv și sunt ușor digerate. Cu toate acestea, atunci când le preparăm, este important să luăm în considerare unele nuanțe - supele de legume și lapte cu ingrediente mărunțite sau măcinate sunt cele mai potrivite pentru cea de-a cincea masă.

Sucuri vegetariene cu cartofi, morcovi, dovleac, dovlecel, fulgi de ovăz, hrișcă, grâu, orez, orz și fidea

Borscht pe un bulion slab și slab, cu un minim de adaos de roșii. Supa de varză vegetariană. Sfecla de sfeclă roșie

Suturi de lapte cu paste, hrișcă sau orez

Supă de mazare lichidă cu un mic adaos de mazăre

Dacă doriți, adăugați unt de unt (5 g) sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10 g) la supă

Ciorbe de supă pe carne saturată, bulion de oase sau de pește

Orice fel de supe rece, inclusiv okroshka

Supe cu legume, sorrel, spanac

Terci de ovăz, cereale și paste sunt una dintre fundamentele celei de-a cincea diete de masă. Se preferă cerealele, care sunt ușor digerate și nu exercită o încărcătură mare asupra sistemului digestiv.

Pudră pură, semi-vâscoasă din grâu, fulgi de ovăz, hrișcă, grâu, făină de mei și orez

Vase de cereale și paste - caserole, sufle, budinci cu adaos de brânză de vaci

Sweet vegetarian plov cu fructe uscate

Terci de lapte (când gătiți lapte, jumătate diluat cu apă pentru a reduce grăsimea)

Muesli și fulgi de ovăz fără nuturi și aditivi interzise

Terci de cereale și couscous și bulgur

În cereale, puteți adăuga puțin unt, semințe întregi sau măcinate de in

Din produsele din cereale, toate tipurile de leguminoase, inclusiv linte, trebuie excluse.

Orzul și grâul de porumb fac obiectul unor restricții.

Paste cu utilizare minimă a grăsimilor și excluderea alimentelor interzise

Paste cu sosuri picante, grase, cremoase, acre, rosii

Paste cu diverse aditivi

Preparatele din carne și pește oferă organismului proteine, vitamine din grupa B, care sunt necesare pentru patologia ficatului și a vezicii biliare. Atunci când se selectează alimentele proteice, este important să se ia în considerare metoda de gătit (gătit, prăjire, aburire), precum și conținutul de grăsime al produselor.

Toate tipurile de carne dietetică cu conținut scăzut de grăsimi - carne de vită, carne de vită, carne de iepure, păsări de curte. Înainte de a pregăti pasărea, este necesar să scoateți pielea de pe ea împreună cu grăsimea subcutanată.

Cel mai bine este să mâncați mâncăruri de carne cu o tocare maximă - sufle de carne tocată, chifteluțe sau stefuri aburite, găluște, rulouri de varză (fără roșii), găluște cu carne macră. Este util să mănânci carne care este bine gătită pentru delicatețea unei bucăți întregi.

Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește - cod, pollock, șopârlă, merluciu, ton. Recomandările de gătit sunt aceleași ca și în cazul cărnii - fierbeți, aburiți, coaceți, tăiați (chifteluțe).

În cantități limitate permis fructe de mare - midii, creveți, squid fierte, stridii proaspete.

Toate tipurile de subproduse din carne - ficat, rinichi, limbă, ficat

Toate tipurile de carne afumată și cârnați

Soiuri grase de pește - somn, anghilă, păstrăv, crap

Conserve de pește și carne

Sushi și crab sticks

Caviar granulat (roșu și negru)

De grăsimi culinare și de oaie

Grăsimea de porc este permisă în cantități limitate.

Produsele de panificație din dieta numărul 5 sunt permise, dar alegerea lor trebuie să țină cont de conținutul de grăsimi al produsului final și de metoda de preparare.

De exemplu, toate vasele de patiserie nu sunt recomandate datorită conținutului ridicat de unt și grăsimi de gătit. Pâinea este mai bine de utilizat ieri.

Rye, pâinea de grâu de ieri

Pâine și bucăți cu Bran

Biscuiți fără bomboane, biscuiți, paine fără aditivi și conservanți

Spre deosebire de plăcinte cu carne fiartă și pește

Crackers fără aditivi picant și condimente

Biscuit - uscat, fără umpluturi cu smântână și gem

Băutură de pâine și aluat de unt

Mâncăruri de făină felii - clătite, brioșe, gogoși, plăcinte

Laptele și produsele lactate sunt, de asemenea, incluse în categoria produselor proteice, pot și ar trebui să fie consumate în ceea ce privește conținutul de grăsimi și excluderea aditivilor interzise.

Lapte divizat în jumătate sau cu conținut scăzut de grăsime

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime - chefir, iaurt (fără conservanți), brânză de vaci. Limitați la 200 g pe zi

Preparate din brânză de mâncare - caserole, găluște, sufle, brânzeturi, budinci

Brânzeturi cu conținut redus de grăsimi, feta

Smântână cu un conținut minim de grăsimi ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare

Toate tipurile de lapte gras și produse lactate

Clatite ascutite, grase, sarate

Grăsime înghețată, ryazhenka, lapte copt

Legume - unul dintre principiile dieta dieta numărul 5, dar printre ele există multe alimente interzise.

Tipuri de legume - cartofi, morcovi, dovlecei, sfecla, dovleci, telina, fasole verde, broccoli, conopida si varza Peking. Legumele de gătit ar trebui să fie aburite sau fierte, înainte de utilizare, ștergeți, frământați, paiete.

În formă proaspătă - avocado, castraveți.

În cantități limitate - roșii și ardei (numai proaspete). Acestea pot fi adăugate treptat în salate, dar când o exacerbare a bolii ar trebui să fie exclusă din dietă.

Toate tipurile de ciuperci sub orice formă.

Nu puteți mânca vinete, ceapă, usturoi, ridichi, ridichi, sorrel, sparanghel, rebarbora, ghimbir.

Ardei iuți, acri, picanți, ierburi condimentate și frunze de salată - ceapă verde, spanac, patrunjel, mărar, cilantru, arugula.

Varza proaspătă albă și roșie este permisă numai după tratamentul termic într-o cantitate mică.

Toate tipurile de legume murate și conservate, inclusiv mazărea verde.

Fructe și fructe de padure în afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare pot fi utilizate sub formă preparată în timpul tratamentului termic, utilizată în compoturi. Există o serie de limitări și excepții pentru această categorie de produse, datorită conținutului ridicat de acizi de fructe.

Merele - copt, moale, cu conținut scăzut de acid, este de dorit să se folosească în formă slabă sau coaptă

Bananele - câte unul pe zi

Prune, caise uscate, pepene galben, papaya în formă uscată ca aditiv la cereale și muesli

Pepeni proaspeți, ananas și papaya pot fi utilizați în cantități mici pentru a face salate de fructe.

Compoturi, jeleuri, mușchi, fructe roșii prajite (permise pentru a cincea masă)

Rodie într-o cantitate mică în absența hemocromatoză

Cele mai multe fructe proaspete și fructe de pădure sunt zmeura, afinele, lingonberries, struguri, curmale, pere, kiwi, smochine, toate fructele citrice.

Toate tipurile de nuci și semințe

Dulciurile și deserturile pentru mulți sunt o necesitate și o adăugare obligatorie la dieta obișnuită. În cazul dietei nr. 5, puteți utiliza câteva tipuri de bomboane într-o cantitate mică, însă multe tipuri de dulciuri sunt interzise datorită conținutului ridicat de grăsimi și conținutului de substanțe care stimulează eliberarea sucurilor digestive.

Tipuri neacide de fructe de padure în formă fiartă și coapte

Fructele uscate sunt la fel, dar este mai bine să gătiți compoturi, jeleuri, muse și jeleuri

Marmeladă, marshmallow, deliciu turcesc și dulciuri fără cacao, nuci, susan sau ciocolată

Caramel și bomboane moi

Cookie-urile de meringue și de turtă dulce (fără aditivi și cacao)

Tort de burete uscat (1 bucată pe zi)

Ciocolata, inghetata, halva, prăjituri, produse de patiserie, briose și produse din cremă

Bomboane, bomboane, vafe cu cacao, susan, nuci, kozinaki

Deserturi grase și produse de patiserie, chak-chak, serbet, lapte condensat

Ouăle de pui și prepelițele pot fi folosite în salate și în coacere în cantități limitate. Puteți mânca fierte fierte sau sub formă de omelet de proteine. Se preferă proteinele, în special în caz de exacerbare. Proteine ​​de până la 2 buc., Gălbenușuri - jumătate de gălbenuș în compoziția vesela. Nu mâncați ouă prăjite.

În cantități limitate, este permisă utilizarea cremelor (până la 30 g pe zi) și a uleiurilor vegetale rafinate (10-15 g pe zi). Nu mancati carne de porc, carne de oaie, carne de vita, ulei de gatit, uleiuri vegetale nerafinate.

Despre băuturi, sosuri și gustări, supuse dieta numărul 5

Atunci când dieta numărul 5 este folosită ca tratament pentru măsurile preventive, este recomandat să folosiți ca aperitive salatele de legume, vinaigrette și caviar de fructe. Salate de carne fiartă, fructe de mare și heringuri cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți găti pește umplute cu legume și aspic. Ingredientele grase, afumate, picante, conservate sunt interzise.

Pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, puteți prepara sosuri pe bază de legume permise, sos de fructe. Este permisă utilizarea sosului de soia în cantități mici. Sunt interzise toate tipurile de condimente, maioneza, sosuri de roșii (ketchup, adjika), muștar, oțet, hrean.

În bolile hepatice și ale vezicii biliare, trebuie să ne amintim importanța regimului de băut, iar în acest caz apa curată este dincolo de concurență. Cu toate acestea, pentru o varietate de dieta pot fi utilizate:

• slab ceai negru cu o cantitate mică de zahăr sau înlocuitor de zahăr;
• sucuri proaspete, jumătate diluate cu apă;
• băuturi nealcoolice din fructe și jeleu;
• creează decoct;
• ceai de musetel;
• spumele și compoturile purtate.

Cafeaua, cacao, alcool, băuturi carbogazoase, băuturi reci, sucuri de magazin, ceai verde și carcasă, frunze și extract de stevia nu sunt permise. Toate tipurile de băuturi alcoolice și produse de fermentare (kvass și bere) sunt strict interzise.

Tabelul numărul cinci - un meniu brut pentru săptămână

Atunci când pregătiți feluri de mâncare pentru cea de-a cincea masă, este important să rețineți că acestea trebuie zdrobite cât mai mult posibil și mai bine șterse. Alimentele consumate nu trebuie să fie prea calde sau prea reci, temperatura caldă neutră a vasului nu irită tractul digestiv și nu provoacă procese negative în ficat. Modul cel mai optim de 5 mese pe zi.

Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse

Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

Indicații pentru utilizare

• hepatită cronică, fără exacerbare;
• colecistită cronică;
• colecistită cu recuperare;
• ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
• boala biliară;
• hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
• În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

Scopul dietei

Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).

Caracteristicile generale ale dietei

• conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• conținut limitat de grăsimi din meniu;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
• produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
• exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• moderată restricție de sare furnizate.

Mod de alimentare

Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.

Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

• veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
• grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - până la 400 de grame;
• lichid 1,5 - 2 litri minimum;
• valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
• Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

Alimente care pot fi consumate în dietă

Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

băuturi

• Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
• Dogrose decoction;
• Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
• Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
• jeleu;
• Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
• Morse și jeleu (nu acru);
• Musetelul mâncat.

• cafea;
• cacao;
• Băuturi carbogazoase și reci;
• Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
• Ciocolată și cafea;
• Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
• zer;
• cicoare;
• Hibiscus;
• Sucuri proaspete și stoarse;
• Roșcovă.

supe

• Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
• Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
• Fructe supe;
• Sucuri de lapte cu paste;
• Borsch (fără bulion);
• Supa vegetariană;
• Sfecla de sfeclă;
• Supă de mazăre (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
• Supă de orz.

• Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
• Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).

Kashi / Crupe

• Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
• Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
• Pilaf cu fructe uscate;
• Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
• Făină de ovăz (fără aditivi);
• Cuscus, Bulgur;
• Melasă;
• Seminte de in;

• Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
• Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
• Linte.

paste

• Pulbere cu conținut scăzut de grăsime

• Paste grase;
• Paste cu ingrediente interzise în dietă;
• Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

Carne / Pește / Produse din carne

• Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
• Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
• Cârnați din lapte (foarte limitați);
• Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
• Proaspete stridii;
• Creveți, calmaruri, midii - limitate;
• Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
• Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
• Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
• Piept de pui gătit sau aburit.

• Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
• Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
• Conserve de peste
• Peste sarat si afumat
• Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
• Caviar granular (roșu, negru)
• sushi;
• Carne de vită;
• Craburi de crab.

pâine

• Pâine de pâine;
• Pâine de secară;
• biscuiti;
• Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
• Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
• Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
• Biscuiți uscați;
• Felii (biscuiți) din grâu;
• Pâine (fără conservanți);
• Scoateți

• Toate produsele din aluat și aluat dulce;
• Gogoși prăjiți;
• Pâine proaspătă;
• clatite;
• Fried pies;
• Crackers din patiserie.

Lapte / Produse lactate fermentate

• Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
• Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
• Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
• Iaurturi (fără conservanți).

• Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
• Produse lactate grase;
• Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
• Zer.

legume

• Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
• Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
• Ardei iute (în cantități limitate);
• avocado;
• Capră de mare;
• castraveți;
• Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
• Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
• Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).

• Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
• Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
• Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
• Pasta de tomate;
• Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).

Fructe / fructe de padure

• Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
• Nu mai mult de o banană pe zi;
• Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;

Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;

Pepene verde, nu mai mult de 2 bucăți pe zi;

Papaya uscat, pepene uscat, caise uscate;

Pepene, papaya, ananas (în salate în cantități foarte mici, în forma sa pură - este imposibil);

Pulpă de fructe (numai din fructul de masă a cincea).

Dieta medicală în timpul sarcinii

Dieta medicală în timpul sarcinii ajută organismul mamei viitoare să facă față sarcinii dificile - purtând un copil sănătos. Prin urmare, se bazează în primul rând pe regulile unei diete echilibrate, care include utilizarea substanțelor extrem de benefice pentru corpul uman.

Dar ce să facem în cazul în care o femeie însărcinată are tulburări în activitatea anumitor organe? În acest caz, problema nutriției adecvate ar trebui să fie abordată cu mare atenție. Desigur, va trebui să treceți toate testele necesare pentru a determina cauzele dezvoltării patologiilor, precum și pentru a respecta cu strictețe recomandările medicale.

Dieta pentru ficat in timpul sarcinii

O dieta pentru ficat in timpul sarcinii are ca scop imbunatatirea activitatii acestui organ vital, care este caracteristic pentru efectuarea simultana a mai multor functii. Una dintre cele mai importante este "bariera" una: ficatul păstrează substanțe nocive care vin prin piele și cu alimente. Rezultatul unei disfuncții în activitatea sa este o tulburare metabolică, deteriorarea filtrării sângelui, producția activă de colesterol "dăunător" etc. De aceea este foarte important pentru o femeie însărcinată să urmeze o dietă specială menită să reducă stresul asupra corpului și să-și îmbunătățească funcționarea.

Care sunt caracteristicile unei astfel de diete? În primul rând, ar trebui să fie alimente cu conținut scăzut de colesterol, sodiu, grăsimi, dar cu o cantitate crescută de carbohidrați și proteine. În dieta ar trebui să includă, de asemenea, suplimentele de vitamina prescrise de medicul curant.

În cazul bolilor sau afecțiunilor hepatice, femeilor gravide li se recomandă să se abțină de la aportul de sare, deoarece provoacă stagnarea fluidului, ceea ce duce la umflături. Dintre produsele care afectează pozitiv starea ficatului, puteți selecta produse lactate: smântână, lapte, produse din branza, iaurt, kefir. Este important să ne amintim despre consumul zilnic de legume și fructe, precum și carnea fiartă și peștele.

O dieta pentru ficat in timpul sarcinii consta intr-un meniu care include pasta vâscoasa, fulgi de ovaz, miere, budinci si caserole de cereale. Mâncărurile cu mâncare rapidă sunt strict interzise, ​​precum și dulciurile sub formă de ciocolată, prăjituri și prăjituri.

Aproximativ meniul de o zi pentru femeile însărcinate care au probleme cu ficatul poate arăta astfel:

• Primul mic dejun Pâine neagră de cereale, unt, un pahar de ceai sau cacao.
• Al doilea mic dejun Fructe sau produse lactate: kefir, ryazhenka, lapte integral.
• Masa de prânz. Supa cu gris, piure de cartofi, carne de vita, sfecla fiarta, compot uscat de fructe.
• Timp de ceai Fructe sau produse lactate.
• Cina. Terci de orez, hrișcă, ceai sau brânză tare și salată slabă, cu adaos de spanac.

O viitoare mamă trebuie să fie conștientă de schimbările fiziologice care apar în corpul ei în diferite stadii ale sarcinii. De exemplu, în ultimele luni, ficatul și rinichii încep să lucreze cu o încărcătură mai mare, astfel că salatele și supele ușoare ar trebui să fie incluse în dietă, iar carnea ar trebui să fie consumată doar fiartă sau coapte, fără a adăuga mirodenii și condimente. Modul în care o mamă viitoare mănâncă afectează nu numai starea ei de sănătate și munca bine coordonată a organelor interne, ci și dezvoltarea corectă intrauterină a copilului.

Dieta 5 în timpul sarcinii

Dieta în timpul sarcinii, incluzând o dietă completă, echilibrată, care vizează munca armonioasă a organelor interne și metabolismul optim în corpul mamei. Cu toate acestea, în cazul încălcării sale, este necesar să se utilizeze o dietă specială, care a primit numărul 5 în medicină.

Dieta 5 în timpul sarcinii a fost dezvoltată, în primul rând, pentru a normaliza și îmbunătăți metabolismul, precum și pentru a activa activitatea organelor interne ale mamei viitoare: ficat, stomac și pancreas, precum și duoden și intestine. Cu o dietă rațională în corpul mamei viitoare, activarea proceselor de recuperare se observă prin producerea de enzime necesare pentru divizarea alimentelor, eliberarea bilei, precum și stimularea sintezei proteinelor. Acest mod include 5 mese pe zi în porțiuni fracționare.

În procesul de gătit, recomandat de nutriționiști pentru dieta numărul 5, precum și atunci când anumite femei gravide folosesc anumite alimente, trebuie luate în considerare câteva caracteristici importante:

• Pâinea trebuie consumată ușor uscată, se recomandă să se aleagă secară, tărâțe sau coapte din făină de semințe. Din produsele din făină se recomandă biscuiți uscați, plăcinte arse și biscuiți slabi.
• În ceea ce privește primele cursuri, femeile însărcinate preferă să utilizeze supe vegetale (legume, fructe, cereale, lapte), și de la rece la diverse feluri de mâncare, vinaigrette, salate de legume, pește coapte sau fierte, brânză tare de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
• Legumele pot fi luate atât brute, cât și gătite, pot fi de asemenea fierte sau coapte.
• Din porșiuni, ar trebui să fie preferate fulgi de ovăz și hrișcă, pastele să poată fi consumate în cantități limitate; a recomandat, de asemenea, carne de pilaf cu adaos de fructe uscate, precum si budinci cu morcovi, mere sau branza de vaci.
• Ouale sunt cel mai bine adăugate la alte feluri de mâncare. Proteinele pot fi folosite pentru a face omela cu aburi.
• Este necesar să se asigure că alimentația unei femei gravide include lapte și produse lactate: chefir, brânză de vaci, lapte natural și condensat, brânză tare.
• Numai soiurile cu conținut scăzut de grăsimi (merluciu, știucă, navaga etc.) sunt recomandate pentru consumul de pește. Aceste soiuri de pește pot fi fierte, coapte, iar carnea tocată poate fi folosită pentru a găti peticele, bucățele de aburi, chiftele, sufele.
• Carnea trebuie folosită numai cu conținut scăzut de grăsime, - pentru acest scop, cel mai potrivit pui, precum și iepure dietetic, file de curcan. Este recomandat să utilizați fierte și coapte.
• Sosurile pot fi preparate pe bază de smântână și lapte, decocții de legume, diverse fructe și fructe de pădure.
• Este pasiune inacceptabilă pentru dulciuri, în acest scop este preferabil să se folosească miere și fructe dulci.
• Dintre băuturile recomandate, sucurile de fructe și legume dulci, compoturile, precum și băuturile din fructe și șoldurile de bulion.

Este necesar să vă amintiți alimentele interzise cu o dietă numărul 5. Acestea includ pâine proaspătă, conserve, carne afumată, supă pe bază de carne, ciuperci și pește. Nu este recomandat să folosiți legume care sunt clare la gust (ridichi, usturoi, spanac, hrean), precum și leguminoase, sosuri. Femeile însărcinate nu ar trebui să se implice în ouă prăjite, subproduse din carne, cafea neagră. Doctorii iau alimente cu dieta nr. 5 în porții mici și deseori, la intervale de 2-3 ore. Cu un astfel de sistem alimentar, el suferă mai puțin toxemie, iar metabolismul este efectuat în mod normal.

Dieta 7 în timpul sarcinii

O dieta in timpul sarcinii limiteaza ingestia de alimente care pot determina mama viitoare sa aiba probleme digestive sau o disfunctionalitate a organelor interne. În ultimele luni, înainte de muncă, a fost pusă o povară deosebită în activitatea organelor vitale, cum ar fi ficatul și rinichii. Atunci când observă probleme legate de funcționarea lor, o femeie însărcinată trebuie să fie deosebit de atentă la nutriție. Pentru tratamentul și prevenirea nefritei, precum și pentru ameliorarea sarcinii asupra rinichilor gravide, aplicați o dietă specială numărul 7.

Dieta 7 în timpul sarcinii vizează eliminarea edemului la mamele viitoare, reducerea hipertensiunii arteriale, precum și activarea metabolismului, pentru a elimina mai bine substanțele prelucrate din corpul viitor al mamei. Această dietă se caracterizează prin consumul de alimente cu un conținut scăzut de carbohidrați, grăsimi și proteine, în limitele normelor fiziologice acceptabile. Toate felurile de mâncare trebuie preparate fără adăugarea de sare - doza zilnică este determinată de dietetician în fiecare caz particular și cel mai adesea nu depășește 6 grame. Numărul de așa-numitele. Fluidul "liber" al unei femei însărcinate trebuie redus la 1 litru pe zi.

Dacă vă mențineți dieta la numărul 7, mamele însărcinate sunt sfătuite să nu utilizeze substanțe extrase, produse care conțin acid oxalic și uleiuri esențiale. Carnea și peștele sunt sfătuite să ia fiert. În ceea ce privește regimul de temperatură al felurilor de mâncare consumate, ar trebui să fie normal.

Printre preparatele și produsele permise prin dieta numărul 7 se pot distinge: pâine fără sare, supe vegetariene, carne de vită, carne de vită, carne de pasăre, pește. Ouă, o varietate de produse lactate, legume, cereale, gustări de vinaigret și salate de legume sunt de asemenea recomandate. De la băuturi este mai bine să alegeți sucurile de legume și fructe, compoturile, infuzia de cățeluș, decocturile de fructe, ceaiul, cacao și cafeaua slabă.

Dieta sanatoasa in timpul sarcinii la numarul 7 este pregatirea corespunzatoare a meselor. Carnea și peștele sunt cel mai bine aburit, tocată sau coaptă. Ouăle sunt preferate să folosească "moale-fiert", ca o masă de prânz puteți folosi borsch vegetarian cu smântână, supe legume pe bază de cereale. Pentru o gustare după-amiaza, un măr fiert va fi cel mai rațional; cina poate fi compusă din felii de morcovi sau măr de ceai cu ceai. Alimentele ar trebui să fie gustoase și sănătoase!

Dieta 5 în timpul sarcinii

În cazul unei boli de diferite tipuri, utilizarea medicamentelor este insuficientă. Important este un anumit tip de hrană. Profesorul Pevzner, Gastroenterologul onorat al URSS, a proiectat sistemul de "tabele dietetice". Principiul predării sale se bazează pe utilizarea produselor permise într-o anumită patologie. Numărul de "tabele" este de 15, dar nu toate tipurile de diete terapeutice sunt utilizate la femeile gravide.

Dieta medicală în timpul sarcinii

În spitalele de maternitate (ca și în alte instituții de sănătate), regulile de prescriere a alimentelor permise și interzise sunt respectate cu strictețe.

În perioada de purtare a unui copil, se folosesc următoarele tipuri de alimentație alimentară:

• Tabelul nr. 1 - boli ale tractului gastro-intestinal, în special ulcer.
• Tabelul 3 - constipație.
• Tabelul 5 - boală hepatică.
• Tabelul nr. 9 - diabet.
• Tabelul nr. 10 - bolile sistemului cardiovascular.
• Tabelul 15 este un tabel comun.

Dietele diferă în ceea ce privește dieta, grăsimile și caloriile. Ele sunt unite doar prin abur sau fierbere la foc mare.

Ficat diete în timpul sarcinii

Dieta numărul 5 și 5a este indicată pentru femeile gravide cu boli gastroenterologice.

Indicațiile pentru respectarea "5 tabele" sunt:

1. Ciroza hepatică în formă cronică fără semne evidente de exacerbare.
2. Hepatita de diverse etiologii în stadiul cronic.
3. Colecistita.
4. GSD.
5. Pancreatita.
6. Alte afecțiuni ale ficatului și ale tractului biliar.

Dieta 5a este potrivită pentru exacerbările simptomelor cronice de patologie.

Ficatul este un participant direct la sistemul digestiv. Depune glicogen - un membru al metabolismului carbohidraților din organism.

Boli ale corpului conduc la o încălcare pronunțată a digestiei, iar procesul este agravat de acțiunea alimentelor grele.

Insuficiența hepatică se dezvoltă, afectând negativ starea de sănătate a femeii însărcinate.

Simptomele de a determina evoluția bolii hepatice la femeile gravide și prescrie o dietă adecvată:

• apetit scăzut;
• greață cu vărsături;
• amărăciunea în gură;
• hepatomegalie;
• galbenie a elevilor și a pielii;
• nervozitate;
• decolorarea fecalelor.

Este important de observat că o femeie însărcinată poate fi infectată cu boli cu transmitere sexuală, cum ar fi hepatita, iar în acest caz, dieta trebuie să fie permanentă.

Afecțiunile hepatice în perioada de gestație înrăutățesc cursul sarcinii și se caracterizează prin efectele ulterioare de reabilitare.

Desigur, după o dietă, este imposibil să se vindece hepatita sau ciroza, ci să se atenueze starea femeii însărcinate și să se prevină cât mai mult posibil riscurile potențiale negative pentru făt.

Combinația dintre o dietă și medicamente îmbunătățește semnificativ efectul terapeutic.

Dieta 5 în timpul sarcinii

Conformitatea cu dieta terapeutică numărul 5 este ajutorul maxim pentru tractul digestiv în perioada gestațională.

Produsele autorizate pentru utilizare au un efect pozitiv asupra stării ficatului, a tractului biliar, a pancreasului și a stomacului.

5 reguli de bază ale unui regim alimentar:

1. Numărul meselor nu depășește de 5 ori.
2. Reducerea semnificativă a cantității de sare consumată.
3. Cantitatea de apă necesară pentru utilizare este de 8 pahare.
4. Cantitatea zilnică de calorii este de 2500 kcal.
5. Principalul aliment - proteine.

Următoarele alimente ar trebui să fie incluse în rația zilnică:

• Legume: dovleac, conopidă, morcovi, sfecla, anghinare, broccoli, alge.
• Fructe: citrice, coacaze, castravete, caise uscate.
• Produse lactate cu conținut moderat de grăsimi: chefir, iaurt, ryazhenka.
• Kashi: hrișcă și fulgi de ovăz.
• Miere și nuci.

Uleiuri vegetale: măsline, cânepă, semințe de in.

Pentru a îmbunătăți proprietățile de detoxifiere ale femeilor însărcinate, se recomandă să beți un pahar de apă pe stomacul gol cu ​​adăugarea de suc de lamaie sau de grapefruit (proaspăt stors).

Prezenta citricei ajuta la ameliorarea simptomelor de toxicoza si imbunatatirea fluxului de bila.

Dieta 5 - rețete pentru fiecare zi

A fost elaborată o dietă săptămânală pentru femeile gravide cu patologie hepatică și boli gastro-intestinale. Meniul săptămânii este prezentat în tabelul 1.

Dieta medicală numărul 5

Formare avansată:

1. Gastroenterologie cu endoscopie.
2. Erichson de auto-hipnoză.

În secolul al XX-lea, în Rusia, profesorul Gastroenterologist Manuel Pevzner a studiat efectele dietei umane pentru a ușura cursul și tratamentul diferitelor boli. Rezultatul multor ani de muncă grea a fost crearea unui ciclu de diete terapeutice constând din 15 mese special concepute. Fiecare rație este destinată nutriției terapeutice a pacientului, în funcție de boală și ajută la refacerea rapidă a organismului.

Cea de-a cincea dietă este prescrisă pentru afecțiunile hepatice, secreția afectată a glandelor digestive, probleme cu tractul biliar. În diferite stadii ale bolii și complicațiilor, compoziția dietei poate varia. Citiți mai multe despre opțiunile de dietă numărul 5, cum să le respectați, lista cu alimentele permise și interzise va vorbi mai jos.

Tabelul nr. 5

Cea de-a cincea masă este un sistem alimentar, care constă dintr-o listă de feluri de mâncare, mod și reguli de procesare a produselor alimentare. Poate fi utilizat atât la adulți, cât și la copii. Scopul său principal este de a îmbunătăți și restabilirea tractului hepatic și biliar. În acest sens, indicațiile pentru numirea dieta nr. 5 sunt: ​​colecistită cronică, ciroză hepatică (fără decompensare), hepatită cronică, steatoză hepatică. În plus, este prescris pentru 14-17 zile după îndepărtarea vezicii biliare. De asemenea, tabelul nr. 5 poate fi utilizat pentru efectele non-severe ale toxicității în timpul sarcinii.

Dieta 5 este aplicabilă numai în cazurile de boli cronice fără exacerbare și în perioadele de recuperare. Este contraindicat în numirea acestei mese medicale în perioada de exacerbare a bolilor și a complicațiilor existente, precum și a gastritei sau ulcerului concomitent.

Dieta este prescrisă pentru o lungă perioadă de timp. În primul rând, este prescris pentru aproximativ o săptămână cu monitorizarea constantă a pacientului. Dacă sistemul de alimentare este transferat în mod normal, cursul este extins. Durata programului de tratament nutrițional este cel mai adesea un an și jumătate și depinde de dinamica cursului bolii. De asemenea, dieta numită 5 în această perioadă poate fi înlocuită sau ajustată.

Dieta, care oferă 5 mese cel mai des prescrise pacienților cu insuficiență hepatică și a vezicii biliare. Această nutriție îmbunătățește funcțiile acestor organe și, de asemenea, normalizează metabolismul și procesul de digestie. Programul are un efect benefic asupra aproape tuturor organelor interne și poate servi drept prevenire a altor boli.

Principalele efecte terapeutice asupra ficatului, vezicii biliare și tractului biliar asigură trei factori de schazheniya. Adică alimentele consumate ar trebui să economisească în compoziția chimică și prelucrarea mecanică. De asemenea, este importantă temperatura alimentelor luate.

Compoziție chimică Principalul obiectiv al dietei nr. 5 este de a oferi pacientului o nutriție bună, excluzând acele alimente care afectează funcționarea ficatului și vezicii biliare. Cu hepatita, ciroza și colecistita, este interzisă consumul de alimente bogate în colesterol, grăsimi, uleiuri esențiale. Este important să se asigure că în fiecare zi pacientul consumă toate componentele necesare: proteine, carbohidrați, grăsimi într-o cantitate mică. Limită de sare de până la 10 g pe zi. Tabelul nr. 5 este pe deplin echilibrat, implică utilizarea a 2500 kcal pe zi. Pentru femeile însărcinate, conținutul zilnic de calorii ar trebui să fie de cel puțin 2800 kcal.

Dieta numărul 5 necesită respectarea regimului de temperatură consumat în domeniul de la 20 la 60 de grade. Mâncile rece și prea fierbinți sunt nedorite pentru bolile tractului biliar.

Prelucrarea mecanică este măcinarea produselor alimentare, care este necesară pentru a facilita procesul de digestie. Pentru cea de-a cincea masă, nu este necesar să mănânci sau să mănânci totul, multe pot fi mâncate în bucăți întregi. Legumele cu conținut ridicat de fibre trebuie să fie tocate: tocate fin, rase, rase, fierte - mănâncă prin tifon. Același lucru este valabil și pentru carnea de coarde.

Felurile de mâncare pot fi coapte, fierte în lapte sau apă, gătiți pentru un cuplu. De două ori pe săptămînă puteți mânca tocană: tocană de legume, friptură de carne tocată, cocotă dieta. Este interzis să mănânci prăjit, deoarece astfel de alimente conține produse de oxidare a grăsimilor, care împiedică producerea de bilă, afectând astfel ficatul. Trebuie să mănânci frecvent - de cel puțin 5 ori pe zi, în porții medii.

Să analizăm în detaliu ce poate constitui dieta pentru un pacient din cea de-a cincea dietă.

Dieta terapeutică

Lista produselor permise este destul de largă. Restricțiile se aplică numai alimentelor grase, picante, sărate și fermentate, deoarece astfel de alimente sporesc secreția de sucuri digestive pancreatice și irită mucoasa gastrică. Mai jos este o listă de feluri de mâncare care trebuie să fie limitate sau complet excluse.