Retete pentru dieta delicioasa pentru 5 mese pentru fiecare zi

Dieta 5 este o dieta completa alimentara, care este prescris pentru afectiuni ale pancreasului si vezicii biliare. Împreună cu tratamentul medicamentos, folosirea dietei este o condiție importantă pentru recuperare.

Când numiți tabelul numărul 5

Restricțiile dieta numărul 5 pot facilita activitatea sistemului hepatic și biliar. În același timp, alimentația alimentară stimulează producerea de bilă și previne formarea de pietre în vezica biliară.

Dieta 5 este prescrisă pentru astfel de boli ale tractului gastro-intestinal:

• ficat (hepatită, ciroză);
• vezica biliară (colecistită, pietre în vezică);
• pancreas (pancreatită);
• stomac (gastroduodenită).

De asemenea, este necesar să se utilizeze rețetele din tabelul numărul 5 după îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare. În acest caz, dieta vizează eliminarea posibilei stagnări a bilei în tractul biliar.

Caracteristici de putere

Mesele din al cincilea regim alimentar sunt fracționate și implică cel puțin 5 mese în porții mici (până la 350 gr.).

Produsele care afectează negativ activitatea tractului gastrointestinal și a sistemului de excreție sunt excluse din dietă, și anume:

• acută;
• sare;
• afumate;
• prăjit;
• carne și semifabricate din pește;
• fast food;
• alcool.

În conformitate cu regulile dietei 5, ar trebui să dați preferință unor astfel de rețete, care folosesc preparate de coacere, fierbere și coacere.

Retete diete delicioase 5 pentru fiecare zi

În ciuda faptului că multe produse și metode de preparare a acestora sunt interzise de regulile din tabelul nr. 5, produsele alimentare pot fi făcute gustoase și variate. În bolile de ficat și vezica biliară, este permis să mănânce tocată de legume și carne, tipuri slabe de carne și pește, cereale, precum și multe tipuri de fructe și deserturi.

Morcov și supă de piure de orez

Pentru supa-piure necesită: 200 de grame de orez, doi morcovi, o ceapă, 50 ml. smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. unt.

Mai întâi fierbe orez. Apoi, se toacă ceapa și se topește cu unt și, în câteva minute, se adaugă morcovul tocat. După aceea, legumele sunt pasate pentru încă 10 minute.

Apoi, trebuie să fierbeți un litru de apă și să adăugați legume preparate anterior, orez și sare pentru a gusta într-o oală de apă. Se fierbe din nou. Apoi supa de orez este zdrobită folosind o scufundare, amestecul este adăugat la cremă și din nou adus la fierbere.

La servire, supa de orez este decorată cu verdeață.

Somon copt în cuptor cu cartofi

Necesită 500 gr. somon, 100 gr. smantana, marar verde, sare, ulei vegetal, 4 cartofi de dimensiuni medii. Cartofii sunt pre-curățați și fierți în apă fiartă sărată. Spălați pește, tăiați în benzi mici și sare. Verzile se taie foarte bine, se amestecă cu smântână.

Puneți peștele și cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt unsă, presărați cu sos de smântână deasupra. Coaceți timp de 15 minute. în cuptor la 180 de grade.

Pudding de ovăz alimentar

Pentru gătit veți avea nevoie de: 100 de grame de fulgi de ovăz, 3 proteine ​​de pui, 250 ml. lapte, o linguriță de unt, două linguri de zahăr, un vârf de sare.

Toate ingredientele, cu excepția proteinelor se amestecă, se pun pe foc și gatesc terci până la fierte 5-7 minute, amestecând. Mai mult, conform rețetei, ar trebui să bateți proteinele în spumă, amestecați cu fulgi răciți. Amestecul rezultat se toarnă în matrițe și se coacă în cuptor la o temperatură de 170 grade timp de 20 de minute.

Sfeclă sfărâmată cu smântână

Pentru a găti acest fel de mâncare, aveți nevoie de două sfeclă de dimensiuni medii, 100 de grame de smântână, unt și sare.

Sfeclă preîncălziți, coajați și tăiați cu un măcinător de carne sau un blender. Puneți unt pe o tigaie roșie și apoi sfărâmați sfecla. Dish trebuie să fie sărate, se toarnă smântână și fierbe sub capacul de la un foc mic timp de 15-20 de minute. La servire, sfecla este stropita cu ierburi.

Sălbatic trandafir

Pentru a găti jeleu din șoldurile de supă, trebuie 2 linguri. fructe de padure uscate, 1 lingurita gelatină, 2 lingurițe. zahăr, o felie de lămâie și jumătate de litru de apă.

În primul rând, este folosit pentru a pregăti un decoct de trandafir sălbatic: fructele tăiate ale plantei sunt turnate cu apă, fierte timp de două minute și lăsate să se infuzeze timp de 5-6 ore. După ce bulionul este filtrat.

Pentru a face jeleu, trebuie să turnați gelatina cu o cantitate mică de bulion, astfel încât să se extindă. Va dura aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, ar trebui să dizolvați zahărul în șolduri și să puneți bulionul pe foc. Se adaugă gelatină la lichidul fierbinte și bulionul se agită până se dizolvă complet, fără fierbere. După ce lichidul este îndepărtat din căldură, acesta este turnat în matrițe de geluri și lăsat să se răcească într-un loc răcoros timp de 10-12 ore.

Rețete pentru cea de-a cincea masă pentru copii

O dieta gustoasa si variata pentru copii ar trebui sa contina supe sanatoase, cereale si o multime de legume proaspete si fructe. De asemenea, în alimentația zilnică pentru copii include carne și pește, pentru prepararea cărora există multe rețete, de exemplu burgeri aburit, chifteluțe și caserole, etc.

Carne de pui măcinat

Necesită 500 de grame de carne tocată, o ceașcă de orez, ceapă verde, mărar, patrunjel, ouă, sare. Pentru sos aveți nevoie de 3 linguri de smântână, 1 linguriță de roșii.

Orezul este spălat și fiert timp de 10-15 minute. Apoi, orezul finit se spală din nou. Apoi, adăugați carne tocată, ouă, sare, ceapă verde tăiată și formează chifteluri rotunde, care pot fi roșii în făină, grâu sau pesmet.

Pentru sos, se amestecă 100 ml. apă, smântână și pastă de roșii.

Puneți chiftelele într-o tavă cu buton, acoperiți cu sos și fierbeți timp de un sfert de oră. Înainte de a servi chifteluțele stropite cu mărar mărunt și patrunjel.

Tărâm de mei cu dovleac

Pentru prepararea delicioase și sănătoase dovleac dovleac cere 500 grame de dovleac, un pahar de mei, 750 ml. lapte, o lingură de zahăr, un vârf de sare.

Dovleacul trebuie curățat și tăiat în cuburi. Se toarnă laptele în oală și se aduce la fierbere și se adaugă dovleacul. După 15 minute adăugați mei, zahăr și un vârf de sare. Gatiti terciul pentru aproximativ 20 de minute. pe un foc mic.

Jelly curd

Pentru a prepara jeleuul, este nevoie de următoarele ingrediente: un pachet de coacăze (350 grame), 30 de grame de gelatină, o jumătate de cești de lapte și iaurt fără umpluturi, 3 linguri de miere, fructe dulci (căpșuni, piersici etc.).

Se toarnă gelatina cu lapte și se pune o jumătate de oră. În acest timp, se amestecă brânză de vaci, iaurt, miere cu un blender pentru a face o masă de brânză cremoasă. După aceea, puneți amestecul de lapte într-un foc lent și amestecați până când gelatina este complet dizolvată. Amestecul de lapte trebuie încălzit cât mai mult posibil, dar nu aduceți la fierbere.

Apoi, scoateți tigaia din căldură și, după un sfert de oră, amestecați brânza de vaci și amestecul de lapte. Bomboanele vor fi necesare pentru a decora gelatina: acestea pot fi așezate pe fundul unui castron de gheață din sticlă și apoi se toarnă masa de gelatină-cheag sau se împodobește cu fructe de padure pe vârf.

Pentru a aduce la îndemâna de pregătire pentru jeleu, bolurile cu desert sunt refrigerate timp de 3 ore.

Berry Souffle

Urmatoarele ingrediente vor fi necesare pentru soufflé: fructe de padure (afine, coacaze, capsuni etc.) - 2 cani, ou de pui - 5 buc., Zahar - 2 linguri.

Bomboanele se rupe cu zahăr și se fierbe până la starea de gem de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, proteine ​​bine biciuite. Când boabele sunt gata, trebuie să amestecați gemul cu veverițele. Apoi, ungeți forma cu unt, turnați amestecul rezultat și coaceți timp de 15 minute. în cuptorul cu o temperatură de 200 de grade.

Coaceți sufleele chiar înainte de servire. Sufletele fierbinți pot fi presate cu zahăr pudră.

Găluște gălbui cu caise uscate

O fel de mâncare rapidă și gustoasă, pentru care aveți nevoie de 250 de grame de plăcinte, 1/3 cesti de făină, 1/3 cană de grâu, un ou, 3 linguri de zahăr, 100 de grame. caise uscate, unt.

Pentru a face aluatul, se macină brânza de vaci cu zahăr și ou, se adaugă grâul și făina. Aluatul curat se rostogolește într-o minge, se acoperă cu film agățat și se lasă timp de 20 de minute. În acest timp, caise uscate sunt măcinate folosind un măcinător de carne sau un mixer.

Este necesar să se facă o rolă subțire de aluat și umplutură. Pentru aceasta, aluatul de brânză de vaci este laminat într-un dreptunghi lung, de-a lungul căruia în mijloc se întind umplutura cu o bandă subțire, iar marginile superioare și inferioare ale aluatului sunt strâns legate. Rola următoare se taie în bucăți mici de 1-1,5 cm lățime și se fierbe timp de 4 minute.

Caietele gălbenușite cu caise uscate au fost servite la cald, udând în partea de sus cu unt topit.

Meniu pentru săptămână

Un meniu gustos pentru tabelul 5, care oferă organismului cantitatea necesară de nutrienți, ar trebui să includă consumul zilnic de carne slabă sau pește, legume și fructe proaspete, cereale și mâncăruri de brânză de vaci.

Numărul de rețete pentru tabelul numărul 5, care poate fi folosit în meniu pentru fiecare zi, este destul de mare, astfel încât vasele nu se repetă aproape.

5 mese (rețete)

5 rețete de dietă de masă

5 rețete de dietă pentru supe

Supă vegetariană cu dovlecei
Legume preparate: morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, tocata marunt si fiert intr-o cantitate mica de apa cu adaugarea de unt. În supă de legume pune cartofi tăiați și gătiți timp de 15-20 de minute, apoi adăugați rădăcini aburit, roșii tocate, dovlecei, sare și gatiți până la terminat. Când serviți, presărați cu verdețuri tocate și smântână.
Squash 60 g, cartofi 40 g, roșii 20 g, morcovi 20 g, ceapă 10 g, rădăcină de pătrunjel și verde 10 g, unt 5 g, decoct de legume 450 ml, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 10 grame
Supă de orz cu chifteluțe
Morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, tocata marunt si sarata intr-o cantitate mica de apa cu adaugarea de unt. Se clătește orzul de perle, se toarnă apă fiartă și se gătește până la jumătate gătite (30-40 min). Apoi combinați cu rădăcini fierte, turnați bulionul de legume, adăugați cartofi tăiați, roșii, preparați din chifteluțe de chifteluțe, sare și gătiți până când se face. Serviti cu patrunjel tocat si smantana.
Pătrunjel de orz 20 g, cartofi 50 g, morcovi 15 g, roșii 20 g, ceapă 10 g, rădăcină de pătrunjel și verde 10 g, unt 5 g, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 10 grame

Supă de fructe cu bulion de trandafir sălbatic
Pregătiți șoldurile de supă, și din biscuiți de grâu - biscuiți. Pentru a pregăti decoctul de trandafir, spălați fructul uscat, puneți-l într-un castron cu apă clocotită, închideți capacul, fierbeți timp de 10 minute, infuzați timp de 8-10 ore, presați și adăugați zahăr (200 ml de decocție - 10 g de burtă și 10 g de zahăr).
Se diluează amidonul în apă, se toarnă în bulion și se aduce la fierbere. Când serviți, tăiați merele și puneți-le în supă cu pesmet.
Bușteni uscați 30 g, mere proaspete 140 g, zahăr 40 g, pâine albă pentru biscuiți 40 g, amidon din cartofi 10 grame
Supă din fructe uscate și mere proaspete cu orez
Sortați fructele uscate, clătiți, tăiați bine, adăugați apă rece, puneți zahărul și gătiți timp de 40 de minute, apoi lăsați-l să se fierbe timp de 2 ore. Se fierbe orezul cu multă apă și se îndoaie în ghilotină Înainte de servire, se curăță merele și se adaugă orezul. Serviti cald si rece.
Fructe uscate 50 grame, mere proaspete 70 grame, zahăr 30 grame, orez 20 grame

5 mese (dieta) retete pentru salate si aperitive reci

Salata "Sănătate" cu varză

Ingrediente: Castraveți 50 g, morcovi 50 g, măr 50 g, roșii 50 g, 10 sau 15% conținut de grăsime smântână 20 g
Cum sa preparati: Spalati castraveti proaspeti, morcovi si mere proaspeti, coajati-le si le toceati in paie subtire, taiati frunzele de salata verde in 3-4 bucati. Puneți componentele pregătite într-un bol de salată, amestecați, adăugați puțină sare și sezonați cu o cantitate mică de smântână. Sus pentru a decora cu felii de roșii.
Sfeclă de sfeclă și prune
Ingrediente: Sfeclă roșie 100 g, prune 30 g, 10 sau 15% conținut de grăsime smântână 20 grame
Cum să gătiți: Sapă sfecla, coaja și tăiați în benzi subțiri sau grătar pe un răzuit grosier. În sfeclă pregătită adăugați prune prăjite preamestecate și mărunțite. Sare putin, amestecati si sezonati cu o cantitate mica de smantana.
Salata de morcov cu stafide si miere
Răciți morcovii proaspeți răzuți, adăugați stafide pure, puneți-le într-un castron de salată și turnați peste miere. Salata de sus pentru a decora cu felii de lamaie.
Morcovi 100 g, stafide 10 g, lamaie 10 g, miere 15 grame
Salată de varză albă, morcovi și mere
Preparați varză măcinată cu sare, stoarceti sucul. Pe grătar se prăjește morcovul proaspăt pe un grătar grosier, iar mărul se taie în paie. Se transferă într-un bol de salată, se adaugă o cantitate mică de zahăr granulat și se umple cu ulei vegetal.
Varză albă 150 g, morcovi 20 g, măr 20 g, zahăr granulat 2 g, ulei vegetal 10 ml.
Salată de fructe
Fructe spălate (mere, kiwi, banane și mandarine) curățate. Merele și kiwi tăiate în benzi, banane și tangerine - în felii. Puneți fructele pregătite într-un castron de salată, sezon cu smântână și garnitură cu căpșuni.
Apple 50 grame, kiwi 30 grame, banane 30 grame, mandarine 30 grame, căpșuni 30 grame, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 20 grame
Limbă fiartă cu mazare verde și caise uscate
Spălați cu grijă limbă de vită și fierbeți într-o cratiță (timp de 3-4 ore). Sare cu 1 oră înainte de terminarea gătitului. Când limba este gata, turnați apă rece pe ea, scoateți și îndepărtați pielea. Tăiați în felii subțiri. Ca o farfurie, serviți mazăre verde încălzit și caise uscate uscate.
Limbă fiartă 100 g, mazăre verde 20 g, caise uscate 15 grame

5 rețete dieta de masă din carne și păsări de curte

Carne fiartă cu mere, coapte în sos de lapte
Brânza să se fiure și tăiați în mai multe felii subțiri. Realizați sos de lapte din lapte și făină. Se curata merele si coaja, taiate in cercuri subtiri. Puneți tigaia cu unt, puneți felii de mere în partea inferioară, puneți carnea pe mere în amestec cu merele rămase, topul cu sos de lapte, coaceți cu unt topit și coaceți în cuptor.
Carne de vită 150 g, unt 10 g, lapte 75 ml, făină de grâu 5 g, mere 100 g
Varza de varza cu carne fiarta si orez
Varză de cap (fără korcheryzhki) gătiți în apă sărată până jumătate fierte, dezasamblați frunzele și tăiați tulpina de la fiecare frunză. Se fierb carnea și bobul, se combină cu orez fiert și verde tăiat, se amestecă bine și se întinde carnea tocată preparată pe frunze. Înfășurați frunzele astfel încât să nu se desfășoare, să se pună într-o tigaie, să se toarnă bulionul de legume din varză și se pune foc. După fierbere, sare. Tăiați și puneți roșiile, gătiți la foc mic până când vă faceți griji. Trimiteți-le la masă cu smântână.
Varza 250 g, carne 100 g, orez 20 g, patrunjel 5 g, rosii 30 g, smantana 10 g
Caserola de pui și legume fierte
Carnea de pui fiartă de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu 25 g de sos de lapte și se combină cu 1/2 de proteine ​​biciate. Umplutura rezultată se pune pe o tigaie de ulei vegetal unsă și se fierbe până la jumătate de gătit. În același timp, morcovii și toiagul conopida într-o cratiță cu 5 g unt. Gata să frecați legumele printr-o sită, amestecați cu restul de proteine, puneți pe bomboane de pui, presărați cu unt topit și coaceți în cuptor.
Pui 100 g, 10 g de făină de grâu, 50 ml de lapte, 10 g de unt, 40 g de morcov, conopidă 50 g, 1 albus de ou, ulei vegetal 10 ml.
Brânză de carne
Carnea fierbinte săriți de 2 ori printr-un măcinător de carne, amestecați bine carnea tocată cu brânză rasă, unt și beșamel. Formați prăjiturile și presărați-le cu verdele tăiați fin.
Carne fiartă 60 g, brânză 15 g, unt 10 g, lapte 100 ml, făină 10 grame
Paste cu carne tocată și caise uscate
Se fierbe carne, se sări peste 2 ori printr-un măcinător de carne, se adaugă sare, ceapa se înmoaie în apă. Se fierbe pastele în apă sărată, se îndoaie în sârmă. Ungeți o foaie de coacere profundă cu ulei vegetal, puneți pastele într-un strat uniform, împrăștiați carnea tocată, amestecată cu caise uscate mărunțite. Sosuri de pastă de turnare: bate ou, adăugați sare, zahăr, lapte. Se presara cu ierburi înainte de servire.
Carne de vită 90 g, ceapă 15 g, paste 70 g, caise uscate 20 g, ulei vegetal 5 ml, 1/4 ou, lapte 30 ml, zahăr 5 grame
Turcă fiartă în sos de lapte
Preparate bucati de curcan pus într-o cratiță, se toarnă puțină apă și se fierbe sub capacul de la căldură scăzută până la fierte. Se prepară sosul de lapte din făină, unt și lapte uscat, se toarnă bucăți de curcan în el și se aduce la fierbere.
Turcia 140 g, lapte 50 ml, făină de grâu 5 g, unt 5 g

5 rețete de pește de pește

Boabe de mare fierbinți

Curăță peștele, clătește, se împarte în porții și se fierbe în apă sărată, adăugând pătrunjel și morcovi tăiați.
Bas de mare 100 g, morcovi 10 g, patrunjel 5 grame
Păstrăv Pike copt în smântână
Cum de a găti walleye, coapte în smântână: File de biban fiert la foc mic în puțină apă, apoi trecerea în tigaie, se toarnă sosul de smântână și se coace în cuptor.
Ceea ce aveți nevoie pentru biscuiți pește în coacăză: Puietura 65 g, sos de smantana 30 de grame
Echinacea cu abur
Curatati, clatiti si aburiti peste 30 minute. În formă finită, serviți cu unt topit și ierburi.
Egipt 100 g, unt 5 g, patrunjel și mărar 5 grame
Pollock, copt în kefir cu morcovi și ardei dulci
Peel, clătiți, fără pește și tăiați în porții. Coaceți morcovii, grătinați-le într-o răzuire grosieră, ardei și îndepărtați-le în felii subțiri. Puneți peștele pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, pre-sărat. Puneți morcovi și piper roșu dulce pe pește într-un strat uniform. Pește pregătit se toarnă kefirul și se pune în cuptor timp de 30-40 de minute.
File de pollock 100 g, morcov 40 g, piper dulce 30 g, kefir 50 ml, ulei vegetal 5 ml.
Merluciu coace cu legume
Mergeți în porții fileul de merluciu și puneți-l pe o tigaie unsă. Apoi, se coaja și zarurile dovlecei și ardeii dulci, iar morcovii - cu plăci rotunde, transferați legumele pregătite pe pește, adăugați lapte, sare și sezon până când sunt gata.
Placinta de merluciu 100 g, dovlecel 30 g, piper dulce 30 g, morcov 30 g, lapte 50 ml, ulei vegetal 10 ml.

5 rețete de dietă de masă din ouă și brânză de vaci

Omelet de proteine ​​cu legume

Varza, bucata de dovlecel, morcovul se toarna pe o rasucita grosiera, se pune intr-o cratita si se rasuneaza in lapte cu unt pana se toarna. Beati albusurile de ou, amestecati cu lapte, adaugati legume si stropiti cu ierburi. Coaceți în cuptor, presărat cu smântână.
30 g de varză, 30 g de dovlecei, 30 g de morcov, pătrunjel 5 g, 50 ml lapte, unt 10 g, 2 albușul de ou, smântână, sau 10- 15% grăsime 10 grame
Omeletă cu abur
Bateți ouăle, adăugați sare, lapte, unt și gătiți pentru un cuplu.
Ouă 2 buc., Lapte 50 ml, unt 5 grame
Budinca de brânză
Se curăță curcată, se adaugă gălbenușul de ou, zahăr, lapte, se adaugă semolina, se amestecă bine. Bateti albușurile de ou și intrați în masă caș. Puneți masa pregătită într-o tavă adâncă, unsă cu ulei vegetal și presărată cu pesmet. Top smântână smântână top și coace în cuptor.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g, gris 10 g, 1/4 ou, lapte 40 ml, zahăr granulat 10 g, smântână 10 sau 15% grăsime 10 g, biscuiți 2 g, ulei vegetal 3 ml.
Cozonacii cu morcovi
Răciți morcovii și tocați cu 5 g unt și puțină apă până când tot lichidul sa evaporat. Se taie tocmai caisele uscate, drenate cu apă clocotită. Curățați curățați, adăugați ou, făină, smântână, zahăr, caise uscate și morcovi. Toate acestea sunt amestecate temeinic, formate în formă de brânză, se rostogolește în făină și se coace în cuptor, pre-udat cu smântână.
Brânză 120 g, făină 30 g, 1/2 ouă, zahăr 15 g, cairă uscată 15 g, morcov 20 g, unt 10 g, smântână 10 sau 15% grăsime 30 g
Castraveți cu brânză
Se taie fidea, se combină cu brânză de vaci, se frămânță, se adaugă zahăr, ou, se pune într-o formă, se lubretează cu ulei vegetal, se toarnă smântână și se coace în cuptor.
Brânză de cotă dietetică 75 g, fidea 60 g, ouă 1/2 buc., Zahăr granulat 10 g, ulei vegetal 5 ml, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 25 grame
Bile de brânză cu miere
Masa brută pregătită pentru cheesecakes. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, amestecată cu ou, făină, amestecă bine bilele de masă și turnate (sub formă de chifteluțe). Se fierbe în apă sărată, după fierbere, opriți căldura și lăsați să stea pe sobă. Serviți cu miere și smântână.
Brânză de vaci 100 g, ouă 1/2 buc., Făină de grâu 15 g, miere 20 g, smântână 30 grame
Brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână și lingonberries
Puneți brânza, turnați smântânelul și piureți lingonberries cu zahăr.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g, smântână 10 sau 15% grăsime 20 g, lingonberries cu zahăr 30 g

5 rețete de paste dieta

Orez de orez cu prune, stafide si morcovi
Gătirea pilafului de orez cu prune: Orezul se sortează, se spală, se toarnă în apă sărată în fierbere și se gătește până la jumătate gătite. Adăugați morcovi tăiați în apă până când este moale, adăugând prune și stafide. La prunele, stafidele și morcovii schimbați orezul, acoperiți-l și gătiți-l până se face o licitație. Serviți cu unt.
Ce aveți nevoie pentru pilaf de orez cu prune Rice 50 g, stafide 15 g, prune 25 g, morcovi 30 g, apă 100 ml, unt 15 g
Făină de budincă de curcan
Se fierbe curcanul și se sfărâmă într-o mașină de măcinat cu carne. Se taie fidea în apă sărată și se îndoaie în sticlă, apoi se pune într-un castron adânc, se acoperă cu lapte fierbinte, se răcește, se pune oul, untul, se adaugă curcanul, se amestecă totul bine, se sare și se pune pe o foaie de copt, grăsimă cu ulei vegetal, coaceți în cuptor. Trimiteți-le la masă cu smântână.
Turcia 80 g, vermicelli 70 g, lapte 50 ml, ulei vegetal 5 ml, 1/4 ou, unt 5 g.

Dieta numarul 5 - retete din legume

Varză de vită
Legume proaspăt tăiate și se toacă într-o mică cantitate de apă. Branza de brânză. Varza, grâul, untul, ouăle, brânza, se amestecă și se pune într-o tocană unsă cu ulei vegetal, se adaugă smântână, se presară cu pâine prăjită și se coace în cuptor. La servirea se toarnă smântână.
Varza 170 g, boabe de 15 g, 1/2 ouă, unt 10 g, biscuiți 5 g, brânză olandeză 5 g, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 35 grame
Brânză de morcov și miez de mere
Tăiați morcovii în benzi subțiri și fierbeți în apă cu unt. Adăugați mere și zahăr felii, tocați timp de încă 5 minute. Se toarnă apoi grisul, se amestecă, se combină cu proteina biciuită și se răcește. Din forma de masă rezultată, chiflele, le roșii în pesmet, se toarnă cu unt și se coace în cuptor, se servesc la masă cu smântână.
Morcovi 100 g, mere 100 g, alb de ou 1 buc., Unt 10 g, gris 10 g, zahar granulat 5 g, smantana 30 g, biscuiti 10 grame
Dovleac de dovleac
Dovleac, curățat din piele și semințe, tăiat în cuburi mici, pripuste cu adaos de lapte și unt până când este moale. Apoi, se toarnă treptat semănatul, se adaugă sare, zahăr și se fierbe până se înmoaie. La masă servi cu o bucată de unt.
Dovleac 250 g, lapte 40 ml, unt 10 g, cremă 30 g, zahăr granulat 10 grame
Varza de Bruxelles fierbe
Tăiați coada de pe tulpină, clătiți-o, POLO veniți în viață în apă sărată și gătiți până se pregătește. Serviți cu unt.
Varza 250 g, unt 10 grame

Masă dietetică 5 meniuri pe zi

Nu este necesară respectarea exactă - este o opțiune orientativă.

• Primul mic dejun: pește fiert, terci de ovăz
fulgi de ovăz, ceai
• Micul dejun 2: brânză de vaci, șolduri de supă.
• Prânz: supă de orz de perle cu legume sau carne vegetariană, carne de abur sau piure de morcov, jeleu de fructe.
• Snack: merele coapte.
• Cina: omeleta cu aburi, lapte de orez, ceai.

După 2-3 săptămâni după operația pe tractul gastrointestinal, se recomandă aderarea la dieta nr. 5, descrisă în detaliu în secțiunea Dietele pentru bolile digestive, dedicată alimentației terapeutice pentru afecțiunile gastro-intestinale. Pentru toate afecțiunile cronice ale ficatului și vezicii biliare, ulcerului gastric sau ulcerului duodenal și după îndepărtarea vezicii biliare, se recomandă tabelul nr. 5 și tabelul nr. 5a.

Dieta 5 tabel numărul cinci - meniul de dieta, care este posibil, ceea ce este imposibil cu dieta de la masa a 5-a

Dieta 5: tabelul numărul cinci este un meniu special pentru săptămână și în fiecare zi. A fost M.I. Pevzner a dezvoltat o dietă specială numită tabelul numărul 5 (al cincilea tabel). Ce poate, ce nu poate fi atunci când dieta 5 tabel va înțelege în acest articol. Tabelul de dietă 5a este prescris pacienților cu pancreatită cronică și cu exacerbarea hepatitei.

Tabelul cu dietă terapeutică numărul 5 este destinat pacienților cu afecțiuni existente ale funcțiilor hepatice și ale tractului biliar. Este împărțită în tabelul numărul 5a, care protejează intestinele de leziuni prin acțiunea mecanică și 5p, recomandat pentru pancreatita cronică.

Scopul urmărit de dieta este de a organiza un meniu delicat pentru organele interne, de a normaliza funcționarea ficatului, de a îmbunătăți separarea bilei. Dieta 5 de masă - este un aliment de sănătate care ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal.

Caracteristicile generale ale dietei numărul 5

• Nu utilizați produse cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purine, acid oxalic;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• Produsele excluse care provoacă balonare a intestinului, conținând fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• Conținut normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• Există o limită moderată de sare;
• Nu sunt recomandate feluri de mâncare reci cu dieta 5;
• Conținutul limitat de grăsimi din meniu pentru săptămână.

Numit pentru adulți și copii cu probleme cu ficatul, vezica biliară și tractul biliar. Acest produs conține toate substanțele necesare pentru om și elimină alimentele dăunătoare ficatului și pancreasului.

La un moment dat în viață, aproape toată lumea se gândește la sănătatea lor, la alimentația și la alimentația adecvată. Indicațiile pentru "tabelul de dietă numărul 5" sunt afecțiuni ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

Rata zilnică a compușilor chimici din dieta numărul 5

Rata de consum zilnic a compușilor chimici din tabelul de dietă numărul 5 este:

• Carbohidrații de la 300 la 350 g (numărul de carbohidrați simpli absorbanți rapizi la 40 g);
• Compușii de proteine ​​sunt 90 g, dintre care jumătate sunt proteine ​​animale;
• Apa este simplă - de la 1,5 la 2 l;
• Grăsimi de la 70 la 75 g (normă de lipide de plante 25 g);
• Sare de masă de la 6 la 10 g (la exacerbarea pancreatitei în prima etapă nu există sare, apoi se introduce treptat în dietă);
• Valoarea energetică a meniului zilnic variază de la 2.100 la 2.500 kcal. Numărul de mese de la 5 la 6.

Pacienți cu colecistită, pancreatită, hepatită. Tratamentul acestor patologii fără o dietă strictă numărul 5 este imposibil, potrivit gastroenterologilor experimentați. Tabelul 5 poate fi respectat timp de până la doi ani.

Soiuri de fond de dieta numărul 5

Acțiunea terapeutică și de curățare a dietei de masă a cincea se bazează pe respingerea utilizării unei anumite categorii de produse, precum și pe modificările tehnologiei de preparare a produselor autorizate. De obicei, masa alimentară terapeutică numărul 5 este prescrisă pentru colecistită, hepatită, boală de biliară în formă acută sau cronică și în procesul de recuperare.

Scopul cererii este de a restabili sau de a menține funcționarea normală a tractului biliar și a ficatului, pentru a îmbunătăți producția de bilă. La baza sa, au fost dezvoltate opțiuni dietetice pentru a răspunde nevoilor individuale cauzate de o anumită boală. Subtipul în care se divide tabelul de tratament nr. 5:

• 5a este prescris pentru exacerbarea hepatitei, colecistitei, bolii de biliară;
• 5 l / g sau dietă lipotropică grasă 5 este prescrisă pentru colecistita cronică, caracterizată prin stază bilă;
• 5p este prescris pentru pancreatita cronica in perioada de exacerbare post-acuta, in timpul recuperarii;
• 5p numit după o intervenție chirurgicală asociată cu un ulcer gastric;
• 5yu sau prescris este prescris pentru hepatită, gastrită cronică, duodenită, cu sindrom postcholecistectomie.

În plus față de efectul terapeutic, această dietă 5 sa dovedit a fi o modalitate eficientă și blândă de a pierde în greutate, permițându-vă să controlați numărul de calorii consumate și are un efect de detoxifiere asupra organismului.

Dieta 5: ceea ce poate fi folosit în meniul săptămânii

1. Meniul pentru săptămână utilizează carne de vită, carne de vită, iepure, pui. Se pot fierbe și apoi se coacă, servesc o bucată sau se toacă;
2. Puteți mânca orice cereale sub formă de cereale, ca aditiv în supe și caserole;
3. Smântână, sosuri de legume și produse lactate pot fi gătite pentru orice preparate din carne și legume, este permisă și coacerea;
4. Vasele de pește sunt servite fierte și fierte;
5. Grâu de pâine (făină 1 și 2 soiuri), cu o bună tolerabilitate - pâine de secară. Pentru a preveni umflarea intestinului de pâine trebuie să mănânci veșnic. Dieta este extinsă prin introducerea de biscuiți uscați, produse de panificație cu carne, brânză de vaci, mere și biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi;
6. Din dulciuri sunt permise marmelade, caramel (nu ciocolată), miere, gem. Zaharul este inlocuit cu xilitol (parțial);
7. Numai produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: kefir, acidofil, iaurt. Laptele, pentru că este slab tolerat, se adaugă numai la feluri de mâncare. Puteți obține brânză de vaci îndrăznețe în forma sa naturală și în compoziția caserolelor;
8. Supele sunt preparate numai în bulion de legume cu cereale, fidea și legume. Puteți găti supă de borscht și varză, lapte și supe de fructe. Legumele pentru supa de alimentare nu pot fi prăjite;
9. Legumele sunt folosite în formă fiartă, fiartă și fiartă (exclusiv sorrel, ridichi, spanac, ridichi, ciuperci, usturoi). Puteți face o salată de legume proaspete cu unt și vinaigrette. Crema de varza neacrata, piureul de mazare verde, caviarul de squash, tocanul de legume sunt permise. Din condimente admise marar și patrunjel;
10. Ce pește poți să mănânci? Sunt permise peștele cu conținut scăzut de grăsimi (codul, merlanul albastru, bibanul, navaga, pollock, stiuca, crapul, merluciu), puteți face salate de fructe de mare fierte și pește umplute cu legume;
11. Fructele și boabele trebuie să fie neacide, consumate proaspete și sub formă de compoturi și jeleu;
12. Oua recomandate - omelete sau fierte moale. Galbenele sunt limitate sau excluse de către JCB;
13. Smantana este permisă sub formă de condimente pentru feluri de mâncare. Uleiul de cremă (vegetal) este introdus în vas în forma sa naturală.

Care este mecanismul real al impactului dieta numărul 5 asupra corpului uman? Scopul său este de a oferi pacientului o nutriție adecvată, care ajută la normalizarea ficatului, îmbunătățirea secreției biliare, în timp ce economisesc ficatul. Mâncarea ușoară ajută la ameliorarea încărcăturii din întregul tract gastrointestinal, precum și la normalizarea funcționării sistemului hepatic și biliar. Dieta 5 este indicată pentru pacienții cu diferite afecțiuni hepatice.

Dieta 5 tabel: meniu-dieta masă masa a cincea pentru o săptămână

Tabelul 1

Tabelul 2

Dieta 5: ceea ce nu poate fi folosit în meniul săptămânii

1. În meniul pentru săptămâna nu puteți mânca supe în ciuperci puternice, carne și supă de pește, supă verde și okroshka;
2. Nu includeți peștele conservat, peștele sărat, afumat și gras în meniu;
3. Evitați fructele și fructele acri, ciocolată, înghețată, produse cu cremă de grăsime;
4. Este nedorită utilizarea leguminoaselor (fasole, mazăre);
5. Este necesar să se excludă utilizarea de spanac, ridichi și ridiche, sorrel, usturoi, ceapă verde, ciuperci, legume murate;
6. Pentru a exclude complet hreanul din meniu pentru fiecare zi, piper fierbinte și aromat, muștar, maioneză, adică, sos de soia. Limita de sare la 10 grame pe zi;
7. Refuzați carnea grasă, organe: creier, ficat; gâscă și carne de rață; produse din carne afumată și cârnați; carne conservată ascuțită.
   Pentru a limita utilizarea soiurilor de grăsime din smântână; cremă; ryazhenka, brânză de grăsime și brânză sărată;
8. Dieta numărul 5 prescrie excluderea unui număr de grăsimi animale cum ar fi: grăsime de pui și piele de pui; carne de vită, grăsime de vită și de oaie;
9. Pentru a limita sau a exclude produsele de la produse de patiserie fanteziste sau pufoase, plăcinte prăjite, pâine proaspătă de drojdie; plăcinte și alte produse din aluat, prăjite;
10. Ignorați băuturile reci, cacao, cafeaua neagră, toate băuturile alcoolice și cele cu alcool redus;
11. Caviarul de pește, toate felurile de carne afumată, conservele grase și picante, cum ar fi șprotul, vor aduce disconfort stomacului; și alte gustări picante și grase;
12. Renunțați la ouăle fierte și fierte fierte și cu colelitiază nu mai mult de jumătate de gălbenuș cu alte alimente.

Pentru cei care sunt obezi în plus față de problemele cu tractul gastrointestinal, al 5-lea regim va ajuta la scăderea în greutate, deoarece există o normalizare a metabolismului lipidic (grăsime) în organism. Dieta 5 conține alimente cu conținut normal de carbohidrați și proteine, restricția se aplică grăsimilor (în cea mai mare parte refractară). Dieta 5 este o modalitate de a ajuta organele obosite să câștige energie și să restabilească funcționarea.

Dieta 5 tabel: meniu dieta cincea masă pentru o săptămână

Primul mic dejun pentru a alege de la:

• Hrană de hrișcă cu carne tocată;
• Cozonac cu brânză;
• Vinaigrette cu ulei vegetal;
• Lapte de ovăz cu fructe;
• Omelet proteină din abur;
• Lichid: ceai cu lamaie, cafea cu lapte, suc de fructe.

Al doilea dejun, pentru a alege de la:

• Brânză de cotă proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi;
• Măr marcat;
• Lichid: ceai slab și biscuiți uscați, jeleu de fructe de pădure, bulion de trandafir.

Pranz, primul curs de ales:

• Supa din legume asortate cu paste;
• Supă de supă de cartofi și morcovi;
• Borsch vegetarian;
• Supa de fructe de orez;
• Supă de lapte cu orez.

Pranz, curs principal de ales:

• Orez fiert cu rola de pui;
• Caserola făcută cu vermicelli cu pui fiert;
• Pește fiert cu cartofi coapte;
• Cartofi de cartofi cu carne de vită fiartă;
• Hrană de hrișcă cu pui de carne de pui.

Pranz, desert de ales:

• Compot de mere;
• Măr proaspăt;
• Jeleu de fructe;
• Cookie-uri cu gem;
• Zmeură de jeleu.

Sigur, la alegere:

• Decoct de legume;
• Suc de fructe cu biscuiți uscați;
• Ceai degresat cu pesmet;
• Cașcaval brânză calcinată;
• Șolduri șold.

Cina pentru a alege de la:

• Pilaf cu bucăți de pui;
• Peste fiert cu piure de cartofi de morcov;
• Vermicelli fierți cu carne de carne;
• Carne fiartă cu garnitură de legume;
• Hrana pentru hrișcă cu chifteluțe;
• Lichid: supă de cățel, ceai slab, suc de fructe.

Inainte de a merge la culcare:

Din dieta alimentară exclusă conține acid oxalic, uleiuri esențiale, bogate în colesterol, purine, produse de oxidare a grăsimilor care se formează în timpul prăjirii. Dieta zilnică aproximativă a acestei diete include 50 g de carbohidrați, 70 g de grăsimi, 100 g de proteine. Valoarea energetică este de 2500-2900 kcal.

Numirea unei mese terapeutice cu numărul 5 este recomandabilă în afara stadiului de exacerbare a patologiilor cronice ale acestor organe (hepatita în remisie cu insuficiență hepatică funcțională moderată, colelitiază, colecistită cronică). De obicei este prescris în plus față de procedurile de medicație și terapie fizică.

Pro și contra din tabelul de dietă numărul 5

Niciuna dintre cele 15 diete dezvoltate de Dr. Pevzner nu folosește metode moderne de pierdere în greutate:

• Tranziția la nutriția exclusivă a proteinelor;
• Utilizarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați;
• Zilele postului;
• Produse alimentare mono;
• Intervale lungi între mese în seara sau perioade de post;
• Utilizarea produselor speciale de ardere a grăsimilor;
• Restricții puternice în ceea ce privește volumul de deservire;
• Grăsime fără grăsimi.

Dr. Pevzner în dezvoltarea dietei lor, în special al dietei 5, respins de nevoia umană obiectivă pentru BZHU (proteine, grăsimi, carbohidrați) și calorii în timpul zilei, precum și un set de produse care este cel mai util pentru o anumită boală.

Prin urmare, în lista de alimente recomandate set de masa numărul 5 veți găsi pâine de grâu, orez alb, unt, smântână și chiar dulciuri, ceea ce, de obicei, în alte diete este pe lista neagră. Excluderea din dieta unui anumit produs este temporară și provocată de exacerbarea bolilor. Dieta terapeutică 5 tabel include mese care au un efect sparing asupra corpului bolnavilor.

De aceea, în tabelul 5 și în alte diete Pevsner nu se utilizează mese fără grăsimi, fără carbohidrați sau fără proteine. Utilizați o varietate de moduri de a le pregăti, care oferă Diet 5 tabel. Bineînțeles, lista de feluri de mâncare recomandate pentru utilizare la început poate sperieri pe oricine: supe prajite, pește și carne tocată, cereale semi-vâscoase, predominanța vesei cu aburi, cartofi piureți, pâine nestemată, absența aproape completă de sosuri și condimente, limitând aportul de sare.

După cum se poate observa din dieta în sine, Pevzner nu a încercat să facă mâncarea terapeutică gustoasă și confortabilă, dar folositoare doar pentru un organ bolnav. În plus, toate opțiunile propuse pentru tabelul medical nr. 5 sunt concepute în principal pentru odihnă în pat și nu iau în considerare eventualele eforturi fizice active. Acest moment este important pentru a lua în considerare dacă sunteți implicat activ în sport și s-au adunat pentru a sta pe "lichid" dieta.

Dieta numărul 5: recomandări ale dietiștilor

1. Dieta medicală 5 are cu siguranță un sens în tratamentul diferitelor boli. În mod ciudat, nutriția în general poate vindeca multe probleme în organism. În ceea ce privește tabelul 5a, aceasta permite nu numai îmbunătățirea stării generale și stoparea exacerbării, ci și reducerea greutății și creșterea tonului general. Dieta 5a include un număr destul de mare de alimente care pot fi combinate pentru a crea un meniu sănătos și gustos;
2. Această masă de tratament nu este prescrisă singură, ca panaceu pentru boală, ci numai în asociere cu medicamente și tratament fizioterapeutic. Nu este recomandat să îl porniți singur - numai după ce ați consultat un specialist. Dieta 5 - aceasta este una din metodele specializate de nutriție clinică, creată de Dr. M.I. Pevsner;
3. Câteva sfaturi utile: alimentele interzise nu trebuie consumate în timpul și după dietă. Despre alcool, alcool și carne afumată delicioasă cu condimente picante - uitați-o cu totul. În caz contrar, întregul rezultat al dietei va scădea de la scurgere. Încărcarea organelor interne nu ar trebui să fie deloc - numai în acest caz va fi posibilă normalizarea muncii lor. Modul de dieta, dacă este necesar, este repetat, dar numai la recomandarea unui medic. Dieta 5 ajută la restabilirea funcționării normale a vezicii biliare și a ficatului, normalizează colesterolul și metabolismul grăsimilor;
4. Cu o respectare strictă a remisiunii de dietă se poate obține destul de repede - elimina exacerbarea, aduce toate organele digestive înapoi la normal. Dar trebuie să urmați toate recomandările medicului. Dacă vi se spune să mănânci pâinea de ieri, atunci este absolut imposibil să mănânci proaspăt categoric. Dacă se spune că toate alimentele grosiere sunt rumenite - așa facem, altfel sensul dietei pur și simplu nu va fi;
5. Pentru pacienții cu exces de greutate, cantitatea de hidrați de carbon ar trebui să fie redus rezoluția chiar și mai mică atunci când aceste reguli dieta. Grind toate alimentele pentru o perioadă de dietă, zdrobiți bine, transformați o mașină de măcinat cu carne și așa mai departe. Prelucrarea atentă a alimentelor va furniza shchazheny de organe bolnave;
6. Pentru a mânca - doar fracționată! Nu de 2-3 ori, ca un elefant, dar de 5-6 ori - în porții. Și, bineînțeles, nu uitați de fibre - există mai multe astfel de produse în meniu pentru a crește efectul coleretic al acestei diete;

Cu colecistită și hepatită cronică, este extrem de important să respectăm principiile cheie ale unei alimentații terapeutice:

În primul rând, trebuie să introduceți în dietă o cantitate suficientă de proteine ​​- o soluție completă și rapid digerabilă.

În al doilea rând, nu depășiți cantitatea permisă de grăsime, pentru a nu crea o sarcină suplimentară asupra ficatului. Adică toate alimentele grase - dați dușmanului. Smântână, coace, etc. - numai ușoare sau complet lipsite de grăsime. Cu ulei - nu te duce departe. Dacă doriți să sporiți efectul coleretic al dietei - creșteți cantitatea de grăsimi vegetale.

Această dietă terapeutică 5 este prescrisă pacienților aflați în stadiul de exacerbare a bolilor hepatice și ale tractului biliar (hepatită, colecistită), în combinație cu colită și gastrită, cu ciroză hepatică în stadiul de compensare. Regulile de bază ale tabelului numărul 5 - alimente, excluzând orice stimuli mecanici pentru stomac și tractul gastrointestinal, mănâncă feluri de mâncare într-o formă șubredă.

În mâncărurile dietetice se mărește conținutul de pectine, substanțe lipotrope, lichide, fibre dietetice. Dietare fracționată - de 5-6 ori pe zi. Mâncărurile sunt în cea mai mare parte fierte și coapte, mai puțin deseori - fierte. Când gătiți făină, ceapă, morcovi și alte legume nu treceți.

Cele mai bune surse de pectină sunt sfeclă, măr, coacăz, prune, caise.

Puțin în cantități mai mici, pectina se găsește în alte fructe, fructe de pădure și legume. Cu toate acestea, nu luați pectină sub formă de suplimente alimentare. În acest caz, fermentația poate să apară în intestin, precum și obstrucția sa. Pectina naturală din fructe și legume va fi suficientă.

Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse

Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

Indicații pentru utilizare

• hepatită cronică, fără exacerbare;
• colecistită cronică;
• colecistită cu recuperare;
• ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
• boala biliară;
• hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
• În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

Scopul dietei

Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).

Caracteristicile generale ale dietei

• conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• conținut limitat de grăsimi din meniu;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
• produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
• exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• moderată restricție de sare furnizate.

Mod de alimentare

Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.

Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

• veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
• grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - până la 400 de grame;
• lichid 1,5 - 2 litri minimum;
• valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
• Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

Alimente care pot fi consumate în dietă

Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

băuturi

• Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
• Dogrose decoction;
• Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
• Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
• jeleu;
• Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
• Morse și jeleu (nu acru);
• Musetelul mâncat.

• cafea;
• cacao;
• Băuturi carbogazoase și reci;
• Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
• Ciocolată și cafea;
• Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
• zer;
• cicoare;
• Hibiscus;
• Sucuri proaspete și stoarse;
• Roșcovă.

supe

• Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
• Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
• Fructe supe;
• Sucuri de lapte cu paste;
• Borsch (fără bulion);
• Supa vegetariană;
• Sfecla de sfeclă;
• Supă de mazăre (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
• Supă de orz.

• Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
• Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).

Kashi / Crupe

• Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
• Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
• Pilaf cu fructe uscate;
• Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
• Făină de ovăz (fără aditivi);
• Cuscus, Bulgur;
• Melasă;
• Seminte de in;

• Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
• Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
• Linte.

paste

• Pulbere cu conținut scăzut de grăsime

• Paste grase;
• Paste cu ingrediente interzise în dietă;
• Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

Carne / Pește / Produse din carne

• Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
• Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
• Cârnați din lapte (foarte limitați);
• Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
• Proaspete stridii;
• Creveți, calmaruri, midii - limitate;
• Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
• Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
• Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
• Piept de pui gătit sau aburit.

• Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
• Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
• Conserve de peste
• Peste sarat si afumat
• Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
• Caviar granular (roșu, negru)
• sushi;
• Carne de vită;
• Craburi de crab.

pâine

• Pâine de pâine;
• Pâine de secară;
• biscuiti;
• Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
• Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
• Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
• Biscuiți uscați;
• Felii (biscuiți) din grâu;
• Pâine (fără conservanți);
• Scoateți

• Toate produsele din aluat și aluat dulce;
• Gogoși prăjiți;
• Pâine proaspătă;
• clatite;
• Fried pies;
• Crackers din patiserie.

Lapte / Produse lactate fermentate

• Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
• Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
• Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
• Iaurturi (fără conservanți).

• Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
• Produse lactate grase;
• Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
• Zer.

legume

• Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
• Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
• Ardei iute (în cantități limitate);
• avocado;
• Capră de mare;
• castraveți;
• Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
• Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
• Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).

• Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
• Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
• Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
• Pasta de tomate;
• Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).

Fructe / fructe de padure

• Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
• Nu mai mult de o banană pe zi;
• Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;

Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;

Pepene verde, nu mai mult de 2 bucăți pe zi;

Papaya uscat, pepene uscat, caise uscate;

Pepene, papaya, ananas (în salate în cantități foarte mici, în forma sa pură - este imposibil);

Pulpă de fructe (numai din fructul de masă a cincea).