Diagnosticul teribil - colelitiază

De multe ori sunt rugat să vorbesc despre cum să mănânce la JCB. Înainte, nu știam ce să răspund, pentru că în cele din urmă nu sunt doctor. Am întâlnit această boală - bărbații mamei mele au tăiat o vezică biliară cu pietre în urmă cu 5 ani. alimentat supa ei, feluri de mâncare dietetice.
Și astăzi, într-o revistă foarte interesantă, am dat peste un articol despre JCB. Cred că mulți vor fi interesați, în plus, este scris aici despre grupurile de risc, care de cele mai multe ori formează pietricele.

Mănâncă și bea, astfel încât nu sunt pietre!

Fiecare al zecelea locuitor al Pământului suferă de colelitiază. În orice caz, aceste statistici pot fi citite în buletinele Organizației Mondiale a Sănătății. Deci, apare fiecare a zecea întrebare: ce să fac? Iar răspunsul este simplu: mâncați bine.

Doar doriți să faceți o rezervare că dieta potrivită vă va ajuta doar în lupta împotriva așa numitelor pietre de colesterol. În general, este mai bine să nu luptăm împotriva bolii, ci să prevenim apariția acesteia, adică să mâncăm, astfel încât excesul de colesterol să nu precipite și să nu formeze cristale.
Cum să nu "mâncați prea mult" colesterol, scrise foarte mult. Dar repet, pentru că ele reprezintă elementele de bază ale unei alimentații corecte.
În primul rând, trebuie să mâncați cât mai puțin grăsimi animale posibil. Și dacă ați găsit deja calculi biliari, încercați să renunțați complet la orice carne grasă, cârnați grași, slănină, smântână cu conținut ridicat de calorii și brânză grasă.
În al doilea rând, în dieta trebuie să fie prezente legume și fructe - surse de fibre.
În al treilea rând, trebuie să mănânci cel puțin o lingură de ulei vegetal pe zi.
Și ultimul punct important - consumul obligatoriu de alimente proteice care nu dau bile să precipite. Acum, despre toate astea, ceva mai mult.

Voi începe cu carne. V-aș sfătui să uitați de carne de porc, dar preferați curcanul, iepurele și carnea de vită. În ceea ce privește carnea de pui, este de asemenea permisă, dar numai fără piele. În ea, după cum știți, cele mai grase. Apoi vine carnea de vită, dar cu conținut scăzut de grăsime sau, așa cum se numește uneori, "slabă".
Cu toate acestea, amintiți-vă că nu este suficient să cumpărați carnea "potrivită", trebuie să o gătiți în mod corespunzător. Înțeleg cât arată apetitul unei fripturi bine făcute, dar te sfătuiesc să uiți de ea pentru totdeauna. Numai fiert, doar fiert sau macinat in cuptor. Sunt de acord - nu atât de puțin. Știți câte preparate delicioase și sănătoase vă puteți permite fără a vă compromite sănătatea?

Acum hai să vorbim despre cârnați. Oh! Cârnați, eu, ca dietetician, aș interzice să-l folosesc deloc. Dar, din păcate, nu este în puterea mea. Înțeleg foarte bine faptul că în epoca noastră rapidă nu se poate face fără ea: sandwich-uri, salate de carne în grabă. Prin urmare, voi pune doar un tabu pe soiuri afumate și semi-afumate. Fără îndoială, ele sunt gustoase și parfumate, dar colesterolul de la ei doar devine și curge, la fel ca aroma în sine.
Dacă nu poți trăi fără cârnați, satisface poftele fierte. Dar acest produs nu ar trebui să fie abuzat - trebuie doar să vă faceți un sandwich pentru micul dejun, pavând-l cu o frunză de salată sau varză chineză.

În ceea ce privește grăsimea, apoi cu el, probabil, și așa totul este clar. Poate provoca o creștere rapidă a pietrelor. Nu pot decât să avertizez, dar nu pot să-l interzic. Deci ramane sa speram pentru sanatate, care nu va permite oamenilor cu boala de biliari sa manance grasimi. Este pur și simplu de moarte pentru ei.

Ce am mai rămas? Produse lactate fermentate. Aici primul lucru pe care trebuie să-l privești la grăsime. Dacă depășește 10-15%, este mai bine să refuzați cumpărarea. Acest sfat se referă în principal la smântână și brânză de vaci. În ceea ce privește brânzeturile, de exemplu, ar trebui să uitați de soiurile prelucrate pentru totdeauna. Soiurile solide cu un conținut de grăsimi de 60-75% nu sunt, de asemenea, un cadou pentru persoanele cu colelitiază (colelitiază). Ar trebui să acorde prioritate brânzeturilor tari cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi rusă, olandeză. Avantajul de azi a apărut în vânzare soiuri cu calorii scăzute, al căror conținut de grăsimi nu depășește 10-17%.
În ceea ce privește chefir, lapte fermentat coapte, iaurt, iaurt, ele pot fi utilizate fără restricții - nici un rău nu va aduce: bacterii producătoare de acid lactic, cum ar fi îngerii păzitori invizibil ar atenua efectele nocive asupra grăsimea corporală a animalelor.

Cu modul de a reduce aportul de colesterol în organism, un pic sortate. Este timpul să vă dați seama cum puteți reduce procentul de absorbție a acestei substanțe de către pereții intestinali.
Un produse bine alese din meniuri pot crea un colesterol suplimentar de barieră, în cazul în care într-o zi, „sa rupt în jos“ și am mâncat o dată te-a iubit salsa sau care nu sunt tinute la masa de vacanță de la câteva bucăți de un syrokopchenenkoy delicios cald sau. Înțeleg, se întâmplă tuturor, dar nu există situații fără speranță, după cum știm.
Produsele pot fi prinse pentru a încetini absorbția colesterolului. Așa i-am chemat pentru mine, iar acum veți înțelege de ce. Primul dintre ei este tărâțe. Da, tărâțe obișnuite. Cumpara-le astăzi nu este o problemă, ele sunt vândute în aproape fiecare magazin. Și serviciul de bacanie oferă o gamă largă de tărâțe cu tot felul de suplimente. De exemplu, tărâțe cu anghinare din Ierusalim, laminaria, usturoi, vanilie, mere, sfeclă roșie, morcov și ciulin de lapte. Într-un cuvânt - pentru fiecare gust. Dintre acestea, puteți găti nu numai terci de cereale, ci și o farfurie laterală pentru mâncăruri de carne și chiar dressing pentru salate.
Cei care nu le place noua inventie a industriei alimentare internă poate cumpăra tărâțe pur și nu deranjez gătit tot felul de delicii culinare, și doar zaparivat apă clocotită de două ori pe zi, o pereche de linguri de tărâțe.
Apropo, este util nu numai în ceea ce privește copingul cu excesul de colesterol, dar și pentru stimularea intestinului. Pentru persoanele cu boala biliară, acest lucru este mai mult decât relevant. Ați auzit deja, probabil (nu fără ajutorul publicității omniprezente), un astfel de lucru ca "stomacul leneș". Deci, cu pietre în conductele biliare, el este în special leneș și o lingură de tărâțe este capabilă să îmbunătățească motilitatea atât a stomacului cât și a intestinelor.
Toate cele de mai sus se aplică în întregime fibrei, care se găsește în legume și fructe proaspete. Ea, vorbind figurat, este o rețea în care se prăbușesc moleculele de colesterol. Prin urmare, ele nu sunt absorbite în fluxul sanguin și nu sunt depuse cu un alt strat pe biliard, ci sunt eliminate din organism, fără a avea timp să provoace cel mai mic rău.
De aceea vă sfătuiesc să atrageți fructe și legume proaspete. Dar există câteva excepții.
În primul rând, diagnosticul de JCB este contraindicat pentru toate legumele - mazăre, fasole, fasole, linte. În al doilea rând, nu puteți mânca alimente care provoacă o contracție puternică a vezicii biliare. Din această cauză, pietrele se pot deplasa din "casa" locului și pot începe să rătăcească prin canalele biliare înguste și, uneori, se blochează în ele.
Această situație este foarte periculoasă, se confruntă cu probleme majore, până la masa de operație. Dar să nu exagerez. La urma urmei, cu ajutorul unei diete corect formulate este destul de posibil să se facă fără extreme.
Având în vedere acest lucru, cu toate produsele choleretic ar trebui să fie tratate foarte atent, dar este mai bine să le elimine complet din dieta. Acest sfat se aplică în special legumelor care conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale: struguri, ridiche, ridichi, ceapă și usturoi. Este necesar să se limiteze la utilizarea citricelor și să renunțe complet la sucuri proaspete stoarse, deși acestea sunt sursa multor vitamine. Dar, după cum se spune, cel mai mic dintre cele două rele trebuie să aleagă mai puțin, iar între beneficiile și efectele nocive este necesar să se țină seama mai mult de daunele aduse de portocale și mandarine.

Alte legume și fructe: mere, piersici, caise, pere, morcovi, prune, varză, sfecla - mănâncă la fel de mult cum îți dorește inima.

Conversația separată merită uleiuri vegetale. Și nu doar pentru că nu au colesterol. Principalul lucru este acizii grași polinesaturați - linoleic, linolenic, arahidonic, care sunt abundenți în uleiurile vegetale. Îmbunătățește fluiditatea bilei, care îl diluează și îl face mai lichid. Păcatul nu este de a profita de acest dar al naturii pentru persoanele cu un diagnostic de JCB.
Deci, ce să faceți, vă rog, uleiul vegetal cu linguri? Nu deloc. Puteți să le adăugați la salate sau să gătiți tot felul de pansamente, sos de carne și mâncăruri laterale.
Doar sfatul meu pentru tine: da preferință uleiului obținut prin presare la rece. Conține mai mulți acizi grași polinesaturați.

Înarmat cu cunoștințe despre alimente sănătoase, nu uitați de dietă. Aceasta, crede-mă, este foarte importantă.
Regula numărul unu, în sensul principalului lucru, este mai puțin, mai des. Adică încercați să mâncați patru, cinci sau chiar șase ori pe zi. De ce? Înțelegeți voi înșivă: o mică parte a alimentelor înseamnă o sarcină mică asupra vezicii biliare.
Beți prea des, în fiecare oră, cel puțin câteva gume. Dați prioritate aclorilor, ceaiului și apei minerale. Cafea și alcoolul? Aceste băuturi sunt cel mai bine excluse din dietă. Acestea provoacă creșterea pietrelor și pot cauza dureri severe datorită unei contracții puternice a vezicii biliare. Permiteți-mi să vă reamintesc din nou (pentru că este vital) despre sucurile de citrice - nu le puteți bea.

Dieta de mai sus va reduce concentrația de colesterol și va reduce dimensiunea pietrelor de colesterol. Și dacă sunt mici - cu numai câțiva milimetri în diametru - resorbția lor este posibilă. Dar într-o dietă bine organizată, nu este chiar atât de importantă. Principalul lucru este că cauza bolii în sine este eliminată, ceea ce înseamnă că progresia acesteia se oprește.
Și un detaliu mai important. Dieta este utilă nu numai persoanelor care au fost deja diagnosticate cu JCB, ci și celor care prezintă un risc ridicat de dezvoltare a acesteia. În primul rând, acestea sunt femei pline și, veți fi surprinși, ei joacă un rol important. culoarea parului! De ce - este încă necunoscut. Dar rămâne faptul că femeile cu păr blond și supraponderale suferă adesea de calculi biliari. Acesta este primul grup de risc.

Al doilea este femeile care iau contraceptive hormonale.

Și al treilea - oamenii care stau pe diete dezechilibrate sau înfometate. Acestea din urmă sunt foarte dăunătoare, deoarece producția de acizi biliari este redusă, ceea ce duce la o îngroșare a bilei și formarea acestor pietre complet neprețioase.
Și există o mare varietate de feluri de mâncare care pot opri formarea pietrelor biliari și chiar inversează procesul.

Arina Nemova, medic generalist
Sursa: "Pentru sănătate! Simplu, gustos, util!"

Dieta cu pietre în vezica biliară și boala biliară

Dacă un pacient a fost diagnosticat cu colelitiază (colecistită acută sau cronică) și s-au detectat calculi biliari, o componentă importantă a tratamentului este aderarea la o dietă specială. Trebuie urmată după tratamentul bolii sau intervenția chirurgicală. Cu o perioadă de exacerbare, dieta ar trebui să fie deosebit de blândă.

Când se prescrie dieta numărul 5

Boala pielii nu se manifestă niciodată separat. Prin urmare, inflamația în veziculul biliar este însoțită de alte patologii care se referă la următoarele organe:

ficat;
stomac;
intestine;
pancreas;
sistem cardiovascular;
sistemul nervos.

Dieta numărul 5 este prescris pentru următoarele boli:

Boli ale pielii biliari.
Hepatita.
Pietre în vezica biliară.

Ceea ce este inclus în această dietă, care sunt caracteristicile acesteia și modul în care ar trebui urmat în perioada de boală acută, vom afla mai departe.

Consiliere dietetică pentru boala biliară

Atunci când colelitioza sau pietrele din vezica biliară au nevoie de alimentație pentru a respecta aceste reguli:

Valoarea energetică a dietei zilnice ar trebui să fie de la 2 mii la 2500 kcal, determinată de caracteristicile fiziologice ale organismului în această perioadă.
Cantitatea de carbohidrați consumați ar trebui să fie între 300-350 de ani., Grăsime - aproximativ 90 g. Și proteine - 90 g., Respectiv. Amintiți-vă că, dacă există pietre în vezica biliară, cel mai grav provocator al posibilelor exacerbări este alimentele prea grase și prăjite.
Evitați supraalimentarea.
Produsele nu trebuie să fie calde sau reci, să mănânce totul sub formă de căldură.
Practicați mesele de împărțire în porții mici de 6 ori pe zi.
Asigurați-vă că excludeți din dietă grăsimile refractare și stimulanții secreției gastrice și pancreatice. Acestea sunt condimente, aditivi, produse cu conținut ridicat de colesterol și uleiuri esențiale.
Bazele nutriției sunt legumele și fructele.
Carnea prăjită este strict interzisă, aburită, fiartă și uneori se coace.

Ce fructe sunt posibile și ce nu sunt în boala pietrelor biliari?

În prezența pietrelor în vezica biliară și colecistită, trebuie să urmați o dietă care, deși vă permite să mâncați fructe, dar nu toate. Atunci când dieta nr. 5 ar trebui să fie exclus din dietă următoarele fructe acide și fructe de pădure:

citrice;
agrișe;
mere proaspete;
afine;
prune și prune de cireșe;
mango.

Valide cu pietre în vezica biliară sunt astfel de fructe:

Dar este mai bine să anulați strugurii. Faptul este că pacientul poate prezenta boli ale sistemului digestiv sub formă de pancreatită sau gastrită pe fondul bolii de biliară și a pietrelor veziculei biliare. Prin urmare, trebuie să eliminați din dieta alimente care pot provoca inflamația și fermentarea organelor. Numărul include struguri, pâine neagră, kas, varză și altele.

Ascultați-vă, dacă după un anumit fruct simțiți disconfort în stomac, trebuie fie să refuzați, fie să reduceți doza de consum.

Legume cu colelitiază

Dar în ceea ce privește legumele, apoi cu colecistită și pietre în vezica biliară, nu există restricții. Dar trebuie să tratați cu atenție varza albă în forma sa brută. Dacă pancreatita nu a apărut pe fundalul bolii de biliară, ea poate fi consumată.

Și când suferiți de afecțiuni ale pancreasului, varza trebuie să fie fiartă sau coaptă. Chiar și varza este permisă, dar nu prea acru.

Mănâncă următoarele legume fără griji:

Roșiile pot fi, dar nu în timpul perioadei de exacerbare, pielea ar trebui să fie tăiată și să nu o mănânce. Roșii excluse în formă sărată și murături. Legumele sunt excluse din această dietă, dar pot fi consumate în porții mici în timpul remisiunii.

Băuturi admise cu pietre în vezica biliară

Deci, ați aflat că cu colelitiază trebuie să urmați o dietă care exclude alimentele picante, conservate, grase și prăjite. Și ce poți bea? Următoarele băuturi sunt permise în această perioadă:

compoturi;
jeleu;
ceaiuri de fructe;
fructe și legume proaspete (cel mai bun sfeclă, morcov și roșii);
creează decoct;
apă minerală fără gaz;
ceai verde

Apa minerala trebuie bea jumatate de ora inainte de masa, bea ceai natural, nu este ambalat. Dar cafeaua, în special solubilă, cu colelitiază este periculoasă, ca și cicoarea. Ea nu are efecte mai puțin nocive asupra mucoasei gastrice.

Din cafea, chiar și natural, este mai bine să renunți dacă suferiți de afecțiuni ale stomacului și ale pancreasului în fundalul pietrelor biliari. Dacă acest lucru nu este posibil, limitați concentrația băuturii, amestecați-o cu laptele și nu mâncați pe stomacul gol.

Bauturile racoritoare, in special cu gheata, sunt strict interzise in aceasta dieta; alcool sub orice formă. Dacă nu există nici o agravare și durere, atunci sunt permise până la 50 de grame de vin de calitate uscată, dar numai atunci când doriți să beți singur.

Lista alimentelor permise și interzise pentru dietă

Când se face dieta pe fundalul bolii de biliară, este de dorit să se introducă în alimentația ta alimente și mâncăruri sănătoase:

Produsele lactate care conțin calciu și proteine, precum și crearea unui mediu mai alcalin de bilă și nu permit îngroșarea și vâscozitatea acestuia (brânză, brânză de vaci, chefir).
Acizii biliari sunt produși în mod normal, trebuie să mănânci pește și carne slabă, albușuri de ou, măsline și alte uleiuri vegetale.
Pentru a reduce procesul de cristalizare a bilei, organismul cere produse cu conținut ridicat de vitamine A, B și C (fructe, legume și fructe de pădure).
Produse cu conținut de magneziu (fulgi de ovăz, mei, terci de hrișcă, orz, fructe uscate).
Pentru a îmbunătăți peristaltismul intestinal și pentru prevenirea constipației, este necesar să se utilizeze sfeclă și prune, precum și produse cu fibră de plante.
Supe fără carne.
Apă minerală.

Următoarele produse sunt interzise:

carne și pește;
grăsime;
grăsimi animale și alimente care le conțin (de exemplu, unt);
sosuri grase (de exemplu, maioneza);
gălbenuș de ou;
alimente prajite;
carne afumată;
conserve (carne și pește);
pește și supă de carne;
supa de ciuperci;
produse din făină dulce;
fructe și fructe;
cacao și produse din cacao (ciocolată);
cafea;
băuturi alcoolice;
condimente și condimente calde;
marinade acetice;
acru și băuturi carbogazoase.

Meniu pentru colelitiază

Dieta numarul 5 in timpul zilei ar putea arata cam asa:

Mic dejun - budinca de brânză de vaci, fulgi de ovăz, condimentată cu ulei de măsline, ceai natural cu lapte.
Al doilea mic dejun este un măr dulce.
Pranz - supă cu bulion de legume, morcovi tocată cu ulei de măsline, carne fiartă, decoct de trandafir.
O gustare la jumătatea dimineții - supă de cățel, o pâine de alimentație sau un pâine prăjită.
Cina - cartofi fierti, pește fiert, bucăți de legume din morcovi și varză în ulei vegetal, ceai.
2 ore înainte de culcare - chefir.

Cursul tratamentului cu dieta este de un an și jumătate. Toate ingredientele și compoziția felurilor de mâncare pot fi modificate, dar trebuie respectate recomandările generale ale dietei.

Dacă există o perioadă de exacerbare a bolii de biliară, practicați o dietă specială, numită dieta numărul 5a. Durata de respectare a acesteia este de până la două săptămâni, apoi pacientul trebuie să revină la o dietă normală. Meniul de dietă pentru exacerbare poate fi aproximativ după cum urmează:

Mic dejun - grâu, omeletă pe bază de proteine, ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun - cereale de hrișcă, îmbrăcată cu ulei de măsline, paiete de carne de vită, pâine albă tare, ceai.
Pranz - jumătate de servitură de supă cu bulion de legume cu orez, file de pui fiert, terci de hrișcă în ulei vegetal, lapte de desert cu lapte.
Cina - cartofi piure, pește fiert, ceai cu lapte.
2 ore înainte de culcare - chefir.

După cum puteți vedea, pentru colelitiază pentru a îmbunătăți condiția, trebuie să urmați o dietă destul de strictă, ceea ce implică respingerea multor produse. Desigur, va fi extrem de dificil să vă limitați. Dar acesta este singurul mod de a preveni formarea de calculi biliari sau de a opri procesul care a început și de a reduce riscul de intervenție chirurgicală.

Dieta cu pietre în vezica biliară: ce să mănânce

Cu stagnarea de bilă, conținutul ridicat de colesterol, obezitatea și hipodinamia în pietrele vezicii biliare se formează. De asemenea, colelitioza contribuie la mesele neregulate, mâncarea pentru noapte și o abundență în dieta alimentelor grase și prăjite. Pietrele din vezica biliară s-ar putea să nu se manifeste de ceva timp și apoi să provoace inflamație și blocarea vezicii biliare, ceea ce duce la intervenții chirurgicale. Dacă se face un diagnostic de colelitiază (ICD), de obicei, pacienții sunt interesați în ceea ce privește dieta cu pietre în vezica biliară și ce poate fi consumat și ce este interzis.

Vezi și: Dieta după intervenția chirurgicală a vezicii biliare: prevenirea apariției unor noi pietre în canale

Terapia cu dietă pentru colelitiază

O dietă pentru colelitiază și, dacă o colecistită cronică cronică se unește, ar trebui să stimuleze ușor curgerea bilei, să amelioreze inflamația în tractul biliar. În plus, trebuie să vă străduiți să schimbați compoziția bilei pentru a preveni formarea de pietre. În acest scop, trebuie să urmați aceste reguli:

Limitați consumul de alimente cu colesterol.
În cazul obezității concomitente, este indicată o scădere a valorii totale a energiei datorată grăsimilor și zaharurilor, pentru a petrece zilele de repaus.
Colesterolul din sânge este redus în prezența sărurilor de magneziu, în plus, magneziul relaxează canalele hepatice și stimulează eliberarea bilei. Prin urmare, nuci, hrișcă, ovaz și tărâțe ar trebui să fie prezente în dietă.
Pentru a transforma colesterolul într-o stare dizolvată, care nu îi permite să precipite, să formeze nisip sau piatră, bila trebuie să devină neconcentrată. Este necesar să se mențină o reacție alcalină în ea. Aceasta necesită hrană vegetală și un aport suficient de apă minerală alcalină.
Pentru a stimula formarea de acizi biliari, în prezența căruia grasimile pot deveni solubile, este necesară o cantitate suficientă de proteine, ulei vegetal, vitamine, în special retinol (vitamina A).

Masa dietetică numărul 5, produse permise

Pacienții ZhKB au recomandat hrana în conformitate cu dieta terapeutică nr. 5 de către Pevzner. Regulile de bază ale terapiei prin dietă:

Modul de consum include consumul de apă într-un volum de 2 litri. Ei beau apă, ca de obicei sala de mese, și de tip mineral Borjomi, Essentuki 4 și 17, Narzan.
Conformarea cu ora de masă a șase-masă, în același timp, previne stagnarea bilei.
Alimentele trebuie să fie calde și proaspete, pentru a provoca un apetit.
Alimentele pot fi gătite, fierte și coapte. Metoda interzisă de procesare - prăjire.

Pentru a face un meniu exemplar, trebuie să înțelegeți ce alimente puteți mânca dacă sunt detectate calculi biliari:

Pâinea poate fi secară sau grâu, biscuiți, biscuiți galetni.
În fulgi de ovăz, hrișcă, cerealele de orez sunt utile pentru a adăuga tărâțe aburite.
Carnea recomandat soiuri cu conținut scăzut de grăsimi: curcan, iepure, carne de pui, carne de vită.
Peștele este selectat din specii grase moderat: crap, somn, ton, somon roz. Este foarte util să mănânci fructe de mare - midii, creveți, caracatițe, calmar.
Nucile și semințele în starea de bază ar trebui adăugate în porridge sau brânză de vaci.
Legumele sunt permise în fierte și crude. Dintre aceștia se pregătesc primele cursuri, feluri de mâncare, vesela. Puteți mânca totul, cu excepția celor care conțin o mulțime de uleiuri esențiale.
Mazăre verde și fasole verde.
Fructe și fructe uscate în compoziția de feluri de mâncare și prime.
Asigurați-vă că mâncați produse lactate și brânză de vaci în fiecare zi. Crema de smantana admisibila si smantana.
Rețetele pot conține ouă (2-3 pe săptămână).
Dulciurile pot fi în cantități moderate sub formă de fructe, jeleuri, dulcețuri, mousse, marshmallows.
Băuturile pot fi folosite sub formă de sucuri, compoturi, ceai, jeleu, cafea slabă.
Uleiul vegetal se adaugă la feluri de mâncare finite.

Meniu pentru săptămână

Dietul pentru colelitiază poate fi construit pe acest meniu indicativ pentru săptămâna:

Alimente cu boală de biliară și pietre în vezica biliară

Dieta cu pietre in vezica biliara este o parte integranta a tratamentului. Această boală se caracterizează prin formarea de pietre datorită proceselor metabolice ale bilirubinei și metabolismului colesterolului. Afectează predispoziția genetică, afecțiunile hepatice, diabetul zaharat, staza biliară, excesul de greutate, sarcina la femei și așa mai departe.

Dezechilibrul nutrițional joacă, de asemenea, un rol: deficitul de fibre moi și proteine vegetale, exces de carbohidrați și proteine animale. Pentru a preveni formarea de pietre și a accelera îndepărtarea nisipului, trebuie să alegeți dieta adecvată și să urmați regulile sale.

Reguli generale de nutriție

Alimentele cu pietre în organism trebuie să fie atent controlate. Principala dieta - №5. În funcție de tipul bolii, se utilizează alte soiuri din această dietă.

Principiile de bază ale dietei sunt următoarele:

Creșteți cantitatea de alimente bogate în săruri de magneziu și conținând fibre dietetice.
Reduceți cantitatea de grăsime la 75-80 g, iar substanțele de origine animală reprezintă 75%, iar restul este vegetal.
Cantitatea de proteine ar trebui să fie de până la 75-80 g.
Reduceți cantitatea admisă de sare la maximum 8 g.
Urmați regimul de băut. Pe zi se presupune că se utilizează 2 litri de lichid.
Du-te la puterea fracționată. Există porțiuni mici, dar de până la 6 ori pe zi. Acest lucru va elimina congestia în organism.
Alimentele pot fi gătite, fierte într-un cazan dublu sau coapte, dar nu sunt permise să formeze o crustă. Legumele nu pot fi pasate.

Când boala biliară nu trebuie să fie obeză. Dacă aveți deja kilograme în plus, va trebui să reduceți cantitatea de grăsime până la 70 g, iar carbohidrații au permis maximum 300 g pe zi. Reducerea greutății va avea un efect bun asupra sănătății holelitizei.

În prima fază a bolii, nu există restricții asupra diferitelor alimente, dar trebuie să țineți evidența dietei, deoarece luați alimente cu ora, ajuta la dezvoltarea biliară și îmbunătățește funcționarea vezicii urinare.

Dacă nu există o exacerbare, atunci o dietă moderată de administrare este adecvată pentru stabilizarea eliminării bilei și controlul nivelului de concentrație a colesterolului. Dieta numarul 5 este potrivita pentru aceasta. O astfel de nutriție este echilibrată. Numărul de calorii pe zi variază între 2400 și 2600 kcal.

Dieta cu magneziu este de asemenea recomandată pentru pietrele din vezică, mai ales dacă pacientul suferă de constipație, diskinezie. Acest produs alimentar se bazează, de asemenea, pe tabelul numărul 5, dar în plus, trebuie să mâncați alimente care conțin magneziu, cum ar fi mei și hrișcă, tărâțe. Legume, verdeață, fructe de padure, fructe și fructe uscate vor beneficia. Toate acestea vor ajuta la împărțirea pietrelor, la accelerarea excreției biliare, la întărirea funcției intestinului și a vezicii urinare.

Dar o astfel de dietă este contraindicată în cazurile de gastrită, enteritis, colită, diaree. În perioada de exacerbare a colelitiazei, asemenea alimente sunt de asemenea interzise.

Dieta în timpul exacerbării

În timpul exacerbării în prima zi, este necesară trecerea la înfometarea completă, care este necesară pentru a proteja tractul digestiv de complicații. În această zi, se permite să bea ceai neconcentrat, băutură de trandafir. Sucurile vor beneficia, dar se presupune că sunt diluate cu apă în părți egale.

Din a doua zi, trebuie să mergeți la o dietă 5B. Această versiune a tabelului numărul 5 este atribuită proceselor inflamatorii. Este recomandată pentru colecistită acută. Necesar pentru a elimina orice iritant. Durata acestei dieta este de maxim 5 zile.

Cantitatea de carbohidrați ar trebui să fie limitată la 200 g. Pentru aceasta, este necesar să se renunțe la gem, zahăr, miere. Cantitatea de proteine și grăsimi este de 75-80 g. Vasele de sărare nu sunt permise. Toate alimentele se bazează pe grindă. Cartofi potriviti pentru piure, sufle.

Puteți găti supe cu consistență mucus. Terciul trebuie să fie vâscos, nu crud, poate fi gătit cu lapte.

Sucurile de legume și jeleurile, compoturile vor beneficia. Treptat, trebuie introdusă carnea fiartă, dar în porții mici și numai în formă de sol. Același lucru este valabil pentru pești. Brânză admisă, biscuiți. Nu puteți adăuga ulei. Cantitatea totală de calorii pe zi este de 1600 kcal. Asigurați-vă că beți 2 litri de lichid.

Apoi puterea poate fi extinsă. Pacientul este transferat în tabelul de dietă 5A. Apoi puteți merge la puterea de bază.

Cu pietre în vezica biliară, esofagul, stomacul, pancreasul și duodenul sunt adesea afectate. Se dezvoltă în special pancreatită avansată. Cel mai adesea acest lucru se aplică persoanelor cu obezitate. Dacă, în același timp, o persoană suferă de pancreatită și colelitiază, este prescris un tip de dietă nr. 5P. În acest caz, consumul de carbohidrați și grăsimi este sever limitat. Ele creează o muncă suplimentară pentru pancreas.

Este necesar să se limiteze substanțele de tip extractiv. Acest lucru se aplică la varză, pește, bulion de carne. Și legumele care conțin fibre grosiere nu vor funcționa. Prin reducerea cantității de carbohidrați, conținutul zilnic de calorii este, de asemenea, redus. Toate alimentele ar trebui să fie consumate sub formă mică. Gatiti doar mod alimentar - aburi sau gatiti.

Atunci când colecistita computerizată tip adesea exacerbări. Chirurgia este obligatorie. Dupa procedura, perioada de recuperare incepe atunci cand nutritia pacientului trebuie monitorizata. La jumătate de zi după operație, se permite să bea apă non-carbonată, dar numai în gume mici și nu mai mult de 0,5 litri pe zi. De la a doua zi, chefirul, ceaiul neconcentrat fără zahăr, jeleu este permis. Volum - nu mai mult de jumătate de pahar. Beți aceste băuturi la fiecare 3 ore.

În a treia sau a patra zi, sunt permise cartofi piure (lichid), supe măcinate, omelet proteic de aburi, pește fiert (deasemenea măcinat), jeleu. Puteți mânca de până la 8 ori pe zi, dar nu mai mult de 150 g. Ceaiul dulce și sucul sub formă diluată sunt permise din lichide, dar numai din mere sau dovleac.

Din ziua a 5-a, pâinea uscată și biscuiții sunt introduse în dietă. O săptămână mai târziu, sunt permise pasta de ovăz și hrișcă, carnea fiartă (este necesar să se mănânce). Puteți lega legumele, puteți bea kefir, iaurt clasic. La sfârșitul pacientului este transferat la o dietă de 5A și apoi la standard.

După intervenție chirurgicală, pot apărea leziuni ale canalelor biliare. În colangitele și coledocholitiaza, forme de calcul în aceste canale. Există icter, colică, frisoane. În astfel de cazuri, este necesar un tabel de 5A sau B. Alimentele complet curățate care conțin fibre grosiere, colesterol și uleiuri esențiale sunt complet eliminate. Tot ceea ce conține compuși extractivi nu este, de asemenea, potrivit.

Alimentele sunt interzise, din cauza căruia începe flatulența. Alimentele ar trebui consumate numai în formă slabă. Legumele pot fi consumate numai sub forma de piure fiert. Fructele sunt permise numai pentru prepararea de jeleu sau compot. Merele pot fi consumate numai după ce au fript în cuptor.

După îndepărtarea vezicii biliare și cu dezvoltarea simultană a inflamației pancreasului, duodenită, medicul prescrie un tip de dietă standard care economiseste - nr. 5SC. Durata este de 3 săptămâni, până când greața, diareea și durerea încetează. Apoi, puteți merge pe o dietă de bază.

Dacă, după o astfel de operație, apar procese stagnante, se recomandă o dietă de 5 L / F. Această dietă implică reducerea carbohidraților de tip simplu și creșterea cantității de grăsimi. În plus, substanțele de origine vegetală și animală ar trebui să fie în cantități egale.

Gustările sunt permise, dar nu pot fi adăugate ingrediente sărate sau picante.
Mesele sunt gătite într-un cazan dublu sau în cuptor.
Picioarele sunt permise într-o consistență frământată, paste făinoase.
Fructele sunt, de asemenea, permise.
Legumele se recomandă să se coace.
Alimentele nu pot fi zdrobite.
Produsele de prăjire sunt interzise.
Trebuie să mănânci în porții mici.

Lista de produse permise

Înainte de a începe o dietă, trebuie să vă amintiți ce puteți mânca. Dieta poate include:

Pâine de grâu În răspunsul normal al organismului - chiar și secară. Dar produsul trebuie folosit doar uscat (mai bine - învechit). În caz contrar, flatulența va începe. Biscuiți și produse de patiserie fără drojdie cu carne, brânză de vaci, ficat sau mere sunt permise.
Legume și verdeață. Varza (toate tipurile), dovlecei, morcovi, vinete, castraveti, rosii, ardei gras, dovleac, mazare verde. Din verdeață - mărar, patrunjel, salată verde. Dintre acestea, puteți prepara salate, supe, cartofi piure. Sauerul de zahăr este, de asemenea, permis, dar nu acru.
Nuci, semințe și fructe uscate. Din ultimele - stafide, prune, caise uscate, smochine, prune.
Dulciuri. Marshmallow, caramel, marshmallow, gem, marmeladă, miere. Zaharul poate fi, dar mai bine - xilitol.
Paste, fidea, inclusiv hrișcă.
Ouă. Puteți găti o ouletă cu aburi. Gălbenușele trebuie să fie limitate sau eliminate din dietă, deoarece au un efect coleretic, au mult colesterol.
Supe. Sunt fierte în bulion de legume. Puteți adăuga paste și cereale. În dieta recomandat borscht / supa, supa de lapte. Nu puteți lega legumele pentru realimentare.
Uleiul. Legume recomandate, dar în cantități mici - aproximativ 1 lingura. l. pe zi. Aplicați numai pentru a completa alte feluri de mâncare. Untul este permis, dar maxim 25-30 g pe zi.
Carne slabă (piept de pui, iepure, carne de vită / carne de vită). Puteți găti sau coace în cuptor. Gatiti atat felii cat si carne tocata (chiftele / chiftele).
Pește sălbatic. Puteți aburi, fierbe, coaceți în cuptor, faceți burgeri.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Lapte kefir / lapte acru adecvat, iaurt fara adaos de fructe / fructe de padure. Laptele poate fi adăugat numai la alte feluri de mâncare. Este permisă brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Este folosit pentru găluște și caserole. Smântână - doar ca ingredient suplimentar pentru alte feluri de mâncare.
Fructe / fructe de padure. Cele mai folositoare mere și banane. Acestea sunt consumate proaspete, jeleu, băuturi din fructe, jeleu și băuturi de fructe sunt pregătite. Faceți fructe și salate (umpleți cu kefir / iaurt).
Cereale. Oricum, dar mai bine - orez, orz și ovăz. Din ele gătiți terci, adăugați la supe sau caserole.

Pentru orice preparate din carne și sosuri de pește se recomandă: legume, lapte / smântână. Spălați - cu apă minerală sau ceai verde. Puteți bea sucul de caise, dovleci, morcovi, piersici, prune, roșii. Vor beneficia de decocturile de trandafir sălbatic și de tărâțe de grâu.

Produse interzise

Următoarele produse trebuie excluse din dietă:

Legume și verdeață. Acest lucru este valabil pentru usturoi, ceapă, spanac, sorrel. Legume interzise cu fibre grosiere (ridiche, ridiche, struguri). Varza proaspătă trebuie restricționată dacă nu este bine tolerată.
Legume - fasole, mazăre.
Ciuperci.
Fructe de padure. Aceasta se aplică numai strugurilor.
Fructul este prea acru.
Oua prajite, fierte tari fierte.
Sosuri de cumpărături - maioneză, ketchup și altele.
Dulciuri. Ciocolată interzisă, cremă, înghețată.
Carne slabă. Acest lucru se aplică la carnea de porc, bacon și alte lucruri. Carne afumată, cârnați, conserve nu sunt permise. Din organele comestibile nu pot fi rinichii, ficatul, creierul.
Condimente condimentate. Acest lucru este valabil pentru piper, muștar, hrean.
Grăsime - rață și gâscă.
Pesă uleioasă și sărată, caviar. Somon, somon, păstrăv.
Crema, lapte integral și produse lactate fermentate.
Pâine proaspătă, produse de patiserie, produse de patiserie.
Alcoolul.
Dulci băuturi carbogazoase.
Cafea.

Toate aceste produse sunt strict interzise.

Meniul de probă pentru săptămână

Pentru colelitiază în timpul remisiunii este prescrisă tabelul 5. Această dietă este variată, deoarece sunt permise aproape toate produsele și se extind metodele de procesare (este posibilă și coacerea în cuptor).

Este necesară alternarea diferitelor feluri de cereale, legume și proteine. Cel mai bine este să faceți un meniu pentru săptămână în avans, astfel încât produsele alimentare să nu fie monotone.

Dieta și nutriția adecvată în cursul cronologic al colelităzei (ICD). Ce puteți mânca?

Gallstone (sau "cholelitiaza", calculi biliari), boala este foarte frecventa. În Rusia, aceasta afectează aproximativ 20% dintre femei și 10% bărbați. Aproximativ 600.000 de operații pentru eliminarea vezicii biliare sunt efectuate anual. Situația din lume nu este mai bună și continuă să se deterioreze în mod constant. Există excepții: în eschimos și în populația indigenă din Africa nu se găsesc practic nici un fel de calculi biliari. Care este motivul pentru asta? Poate trăsături genetice. Cu toate acestea, nutriția joacă un rol important. Formate în obiceiuri alimentare și diete din copilărie devin un declanșator sau un mecanism de restrângere nu numai pentru patologia cardiovasculară, ci și pentru bolile tractului digestiv, inclusiv a tractului biliar.

Apariția, confiscarea și exacerbarea bolii de biliară

Se crede că utilizarea a 100 de miligrame de colesterol pe zi duce la dezvoltarea JCB. Cu toate acestea, boala pe termen lung nu se manifestă. Pietrele seamănă cu nisipul de cuarț. Creșteți treptat, deveniți mai mari, ajungând la mărimea unui nuc și multe altele. Când se suprapun canalele prin care curge bilă, bunăstarea pacientului se deteriorează dramatic.

Infecția poate fi cauzată de infecția vezicii biliare și a canalelor. În acest caz, pereții se îngroașă, iar ieșirea se închide. Persoana simte slăbiciune ascuțită, greață și vărsături. Simptomele cresc rapid. Crește, până la dureri insuportabile. Se dezvoltă colică biliară. Pacientul este rupt, nu poate găsi o poziție care să-i ușureze starea. Eliminarea atacului ajută doar la intervenția în timp util a medicilor.

Pietrele din tubul biliar se găsesc chiar și la copii.

Din fericire, acest lucru se întâmplă foarte rar. Incidența în rândul persoanelor de peste 16-18 ani crește semnificativ și apoi crește progresiv în fiecare deceniu. Bilele pentru femei au proprietăți litogenice mari (abilitatea de formare a pietrelor). Oamenii de stiinta atribui aceasta caracteristicilor hormonale. De exemplu, se demonstrează că estriolul afectează în mod direct formarea de pietre. Patologia vezicii biliare este mai frecventă la persoanele obeze, la femeile însărcinate, atunci când există obezitate din cauza alimentării excesive sau deficitare. Pietrele irită pereții interiori ai vezicii biliare, provocând inflamații. Stagnarea bilei contribuie la dezvoltarea florei patogene. O malnutriție accentuată - și exacerbarea unei infecții acute în vezica biliară este garantată. Prin urmare, nutriția pentru colelitiază trebuie să fie echilibrată și atent selectată împreună cu un specialist din profilul adecvat.

Dieta pentru colelitiază

Consumul în prezența unei astfel de afecțiuni ca JCB ar trebui să fie de cel puțin patru ori pe zi, de preferință cinci, distribuind alimente egal pe tot parcursul zilei. Dimineața, este bine să beți un pahar de apă caldă, într-o singură zi - cel puțin un litru și jumătate. Dieta în prezența JCB include aproximativ 80 de grame de proteine pe zi, 90 de grame de grăsime (cel puțin o treime - de origine vegetală), 400 de grame de carbohidrați. În ceea ce privește caloriile, este mai bine să nu depășiți 2500 de calorii și să limitați sărurile la zece grame. Produsele trebuie să fie gătite sau coapte, mai puțin frecvent - pentru a stinge, nu este nevoie să se prăjească. Ciorbe, marinate, produse afumate - uitați. Nu puteți mânca mâncăruri reci și calde, numai calde. Alimentația dietelor cu pietre în vezica biliară nu este dificilă, trebuie doar să începeți, și apoi vă veți obișnui.

Produse permise pentru boala biliară

Această listă poate fi ajustată. Totul depinde de sensibilitatea și portabilitatea individuală. Permisă la JCB:

decocții de trandafir sălbatic și musetel, băuturi nealcoolice din fructe și jeleu, spumă semi-dulce;
supe vegetale;
cereale și cereale, în special hrișcă, grâu, orez, mei;
paste fara sosuri grase;
carne slabă și pește, ocazional - fructe de mare;
uscat sau de ieri, pâine;
biscuiti galeti, biscuiti, biscuiti uscat;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi puțin acrătoare, sărate, lapte de cel mult 200 ml pe zi, cu o toleranță bună;
legume - cartofi, varza (fara cap), dovleac, sfecla, morcovi, dovlecei si castraveti, telina;
mere (dulce), banane, rodii, prune, caise uscate, doua felii de pepene verde pe zi;
ouă fierte și ca o omletă;
untul de până la 5 grame;
legume de până la 20 de grame pe zi.

Alimentele dietetice sunt în general bine tolerate și nu provoacă alergii. O mică experiență și căutarea de rețete ajută la diversificarea semnificativă a nutriției. De-a lungul timpului, întreaga familie se obișnuiește cu o astfel de hrană și este benefică tuturor, deoarece este mai corectă decât cea obișnuită.

Ce declanșează agravarea bolii de biliară?

Cel mai adesea, erorile nutriționale duc la consecințe neplăcute. Din ceea ce mănâncă în prezența pietrelor (pietrelor) în vezica biliară sau în canalele pacienților depinde de starea lor de sănătate și de durata remisiunii. Prin urmare, asigurați-vă că ați examinat lista produselor dăunătoare. Aceste produse contribuie la procesul inflamator:

cafea, cacao, ciocolată, quass, zer;
alcoolul (cu o astfel de boală, cum ar fi colelitiaza, orice băutură alcoolică, chiar scăzută) este strict interzisă;
supă de carne, okroshka;
fasole, fasole, mazăre, linte;
perie de orz, porumb, grâu;
organe comestibile, carne și pește conservate, carne afumată și alimente sărate;
grăsimi grase de origine animală;
carne de vită;
craburi de crab (din produse din pește);
pești de grăsime;
brioșă, pâine proaspătă;
brânzeturi sărate, produse lactate grase;
ciuperci, culturi radiculare legate de ridiche, sorrel;
măsline, măsline, condimente și sosuri;
dulciuri, nuci, seminte, produse de cofetărie.

Dieta și nutriția în prezența JCB în stadiul acut

Medicii vechi au spus că avem nevoie de frig, de foame și de pace. Medicii moderni sunt de acord cu acestea: odihna patului și foamea sunt prescrise în prima zi. Este permis doar să bea apă curată obișnuită.

Din a doua zi, pacientul începe să se hrănească, introducând treptat produse noi. Întreaga perioadă de exacerbare este o alimentație sănătoasă, constând în principal din supe calde de legume, cereale și jeleu. Este importantă extinderea constantă și atentă a listei produselor permise, deoarece bolile vezicii biliare se pot înrăutăți cu fiecare eroare din dietă - de câteva ori pe an și chiar o lună. În mod deosebit, ar trebui să se comporte în legătură cu mâncăruri exotice și nefamiliare pe călătorii. Astfel de alimente pot provoca exacerbarea și reapariția bolii, chiar și în faza de remitere stabilă.

Dieta se face individual pentru fiecare pacient, în funcție de stadiul bolii, obiceiurile alimentare, constituția și caracteristicile ciclului de viață. De exemplu, o femeie însărcinată ar trebui să includă în alimentație alimente care să promoveze creșterea și dezvoltarea adecvată a fătului, iar sportivul - alimente bogate în calorii. Găsirea singur a meniului este aproape imposibilă. De aceea, în primul rând, atunci când detectezi un JCB, trebuie să obții o consultație competentă de la un medic, să urmezi un diagnostic, să faci un plan de nutriție personală și un plan de tratament. Putem face acest lucru în centrul nostru medical al Dr. Begma, prin numirea fără cozile și cu confort.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Pot avea fasole în boala de biliară

Formatul corect al dietei pentru boala biliară este un factor important în recuperarea pacientului. Dieta este selectată luând în considerare cauza principală a bolii, comorbiditățile, sănătatea și vârsta pacientului. Ce și cum să mănânci cu boală de biliară va spune medicului. Încălcarea recomandărilor poate fi periculoasă, ducând la complicații.

Reguli de bază ale hrănirii

Dieta prescrisă pentru colelitiază îmbunătățește calitatea vieții, eliminând disconfortul după masă. Este vorba despre balonare și constipație obișnuită.

Dieta pentru boala biliară la femei și bărbați nu este diferită.

Principalul lucru este să urmați regulile recomandate de gastroenterolog, și anume:

mâncați alimente în porții mici;
ia pauze scurte între mese, mâncând de 5-6 ori pe zi;
exclude alimentele prajite, este permisă coacerea;
creșterea aportului de proteine;
elimina grăsimile animale refractare din dietă;
gătiți supe numai în bulion de legume;
vasele trebuie să fie calde.

Introducerea regulată în stomac a unor porțiuni mici de produse, stimularea producerii de bilă, prevenirea stagnării și prevenirea apariției unor pietre noi.

Corpul uman are nevoie de grăsimi. Acestea sunt blocurile de celule, sunt implicate în dezvoltarea bilei. Nu excludeți complet grăsimea din dietă. Nutriția pentru colelitiază (boala biliară) ar trebui să includă unt și ulei vegetal (măsline, dovleac, semințe de in).

Adesea, pietrele de biliară nu sunt singura problemă a pacientului. Dieta este bună pentru întregul tract digestiv.

Nutriția pentru colelitiază în perioada de exacerbare ar trebui să fie sever limitată. Pentru a face acest lucru, utilizați numărul tabelului 5A. Dieta pentru boala biliară și pancreatită se numește 5P.

Produsele autorizate

Lista a ceea ce puteți mânca variază în funcție de starea pacientului.

Dacă boala este în afara fazei de exacerbare, este permisă pregătirea vaselor:

pe bază de legume, fructe dulci și fructe de pădure;
din carne slabă și din pește;
cereale;
ouă.

Acestea pot fi folosite în fierte, proaspete, fierte sau coapte. Este permisă adăugarea unei cantități mici de unt sau ulei vegetal.

pesmetul alb, pâinea secară veche;
semințe de floarea-soarelui (dovleac, floarea-soarelui);
nuci;
tărâțe;
fructe de mare;
nu brânză tare ascuțită și cu conținut scăzut de grăsimi;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Ca desert, pacienții cu boală de biliară se vor apropia:

cookie-uri galetny;
ușor tort burete uscat;
prune uscate, caise uscate și alte fructe uscate;
jeleu;
jeleu;
bezele;
marmeladă;
bomboane;
miere, gem.

Băuturile pentru boala biliară sunt permise:

chefir, lapte acru, lapte;
ape minerale necarbonatate;
creează decoct;
sucuri de fructe și legume proaspete;
ceai slab

Când dieta biliară este adaptată individual.

Ce fel de fructe pot să mănânc cu JCB? În special, pacienții sunt interesați, deoarece sute de nume sunt reprezentate pe piață.

Când boala biliară limitează lista:

Dulce mere. Mere, este de dorit să coaceți sau să faceți suc de mere.
Avocado. Fructul conține un minim de acizi și un maxim de grăsimi vegetale utile.
Mango. Este, de asemenea, o sursă de grăsime.
Banane. Sunt bogate în pectine, absorbând toxinele și eliminându-le din corp.
Căpșuni. Boabe de suc se diluează bila și se dizolvă pietrele formate.
Pepeni. Diferitele varietăți de fructe de pădure conțin licopen. Pigmentul carotenoid are un efect coleretic.
Pepeni. Acestea sunt laxative naturale, ameliorând constipația cauzată de boala de biliară concomitentă.

Strugurii sunt mai bine să nu mănânce. Produsul este exclus din dieta datorită probabilității balonării.

Legumele ar trebui să fie preferate:

broccoli, conopidă;
sfecla, morcovi;
cartofi.

Pentru tratamentul fără intervenție chirurgicală, produsele care conțin cantități mari de magneziu vor fi de ajutor:

fasole, linte, mazăre;
nuci;
cereale (orz, hrișcă, ovăz, grâu);
mare de kale;
mărar;
morcovi;
sfecla.

Înainte de a include în dieta pentru boala biliară a legumelor ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră.

Dacă dieta este observată, boala biliară este tratabilă fără intervenție chirurgicală. Tratarea produselor capabile de compoziție. Pietrele de calcul sunt formate din substanțe care intră în organism, cum ar fi colesterolul și sărurile de calciu. Nu există substanțe periculoase în dietă, fără probleme.

Medicii recomanda fulgi de ovaz pentru micul dejun pentru orice tulburare a tractului gastrointestinal (tractul gastro-intestinal).

Un astfel de aliment cu boala biliară produce un efect antiinflamator, ameliorează parțial spasmele. Produsele complet sau parțial interzise

Dieta terapeutică pentru pacienții cu calculi biliari se bazează pe principiul excluziunii produselor care:

crește nivelul de colesterol;
măriți cantitatea de bilă;
provoacă contracții ale vezicii urinare;
formează săruri care precipită pe pereții corpului;
în general agravează activitatea sistemului digestiv;
duce la constipație.

Complet din dieta cu boala biliară trebuie eliminată:

grăsimi animale;
anumite tipuri de legume (ridiche, ridichi);
toate tipurile de caviar de pește;
carne de gâscă, rață și alte tipuri de carne de soiuri grase;
produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi;
brânză brută și brută;
toate produsele afumate și cârnații;
produse semifinite;
fast food;
ulei de rafinat;
tot felul de condimente;
marinate, castraveți, roșii etc.
spanac, sorrel;
usturoi;
pești de grăsime;
băuturile alcoolice sunt, de asemenea, interzise;
produse de patiserie proaspete;
cacao;
cafea neagră;
ciocolată, dulciuri;
plăcinte, produse de patiserie, pâine scurtă;
prăjituri și produse de patiserie.

Alimentele interzise cu boala biliară ar trebui înlocuite cu alimente utile. Se preferă alimentele vegetale.

O masă de alimente calorice este în fiecare gastroenterolog. Dieta pentru colelitiază ar trebui selectată în conformitate cu aceasta.

Dieta cu JCB interzice toate alimentele prajite. Dieta pentru exacerbarea bolii biliari implică restricții mai stricte. Toate alimentele ar trebui să fie în formă de sol, utilizarea pieselor nu este permisă.

Ouale, în special, gălbenușul sunt recunoscute ca un produs deosebit de periculos pentru persoanele cu biliari. De ce? Alimentele pot declanșa mișcarea pietrelor. Pietrele sunt în canalele biliare, le blochează și dau durere.

Mod de alimentare

Exacerbarea bolii este însoțită de spasme în hipocondrul drept, inflamația vezicii biliare, tulburări ale tractului digestiv. Pancreasul poate fi inflamat.

Nutriția la JCB în această perioadă are o serie de caracteristici:

Prima zi e foame.
Timp de 2 zile în dieta începe să intre în produse.
Un alt aliment de 3 zile ar trebui să fie tocat în stare de suflet sau piure de cartofi.
Nu folosiți lapte integral.
Supele ar trebui să aibă o consistență a mucusului.
Carnea este adăugată în cantități mici înainte de a merge pe o dietă extinsă.

Din cereale sunt permise:

În timp ce îmbunătățește bunăstarea pacienților cu boală de biliară, extinde dieta. Noile reguli sunt introduse după 7 zile. Când rezultatele analizelor confirmă că faza acută a trecut, în 10-14 zile se trece la dieta standard nr. 5, la care aderă mult timp.

Orice încălcare a recomandărilor poate duce la un nou atac de colică biliară și exacerbarea altor boli. Toate mesele consumate sunt discutate cu medicul.

Opțiuni de dietă și rețete pentru ei

În timpul tratamentului cu calculi biliari, se folosesc două diete principale:

O dietă de magneziu cu boală de biliară blochează spasmele musculare. Prin saturarea corpului cu magneziu, pacienții împiedică împingerea pietrelor în canale.
Tabelul nr. 5 ("B", "A"). Aceasta este o dietă cu accent pe modul de gătit. Este permisă utilizarea produselor care sunt compuse din diverse componente în proporții aproximativ egale.

Produsele bogate în magneziu pot fi consumate timp de 12 zile (3 diete timp de 4 zile).

Tabelul nr. 5 cu boala biliară include feluri de mâncare consumate în afara fazei acute.

Un exemplu de meniu pentru săptămâna arată astfel:

Prima zi. În dimineața - terci de mei cu fructe uscate și brânză de vaci cu fructe de pădure dulci. La prânz - supa mucus de orez, chifteluțe de pește. Ar trebui să fie aburit. Seara ne bucurăm carnea de vită gătită în cuptor și varza tocată. Pentru desert, un măr va face.
Ziua a doua. În dimineața - caserola de brânză de vaci cu gris și fructe de pădure. La prânz - supă cu hrișcă, salată de legume (castraveți și conopidă), carne de vită fiartă. Seara - vinaigrette, 1 ou, un pahar de kefir sau iaurt de grasime macinat, caise uscate in stare uscata.
A treia zi. Dimineața - grâu cu fructe de padure (gem), iaurt. La prânz - paste fierte, pește sărată coaptă. Seara - o dovleac de dovleac și salată de mere, carne de pui cu abur.
A patra zi. Dimineața - o banană, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, pâine de ieri cu o felie de brânză. La prânz - tăiței, hrișcă sau orez terci, supă de sfeclă roșie. Seara - pui tocata, coapta in cuptor, piure de mazare verde.
Cincea zi. Dimineața - o salată de brânză tare și broccoli, omeletă de proteine. La prânz - tort de pește (chiftele aburite), supă de dovlecei. Seara - sfecla fiarta cu prune, varza umpluta cu pui tocat si orez.
A șasea zi. Dimineața - manna syrniki cu caise uscate, terci de hrișcă, brânză tare. La prânz - cartofi piure, castraveți și salată de roșii, pui de abur tăiat. Seara - terci de orez, salată de creveți, varză fiartă și ouă.
A șaptea zi. În dimineața - budinca de brânză de vaci. La prânz - supă de orez cu roșii și ou, carne de vită fiartă. Seara - o caserola cu pește și smântână, cartofi piure.

Rețete selectate din tabelul nr. 5:

Cacao curd. Luați 15 de grame. semolina, 5 gr. unt, 20 ml de lapte, 120 de brânză de vaci cu un procent mic de grăsime, 10 gr. brânză tare, 30 gr. smântână cu conținut scăzut de grăsime. În lapte se adaugă semolina și se lasă timp de 10-15 minute. Biciul veverițelor. Brânza de carne este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne și se adaugă ouă preparate, grâu și brânză rasă. Totul este amestecat și răspândit pe o tigaie, cu ulei. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10-15 minute.
Varza de varza. 315 gr. varza fin tăiat, se toarnă 25 de grame. lapte și se adaugă 10 grame. unt. Se toarna pana se face licitatie. Masa rezultată este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugând sare, ou proteic 1. Formând burgeri, rolați-le în pesmet și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade. O farfurie delicioasă pentru pacienții cu boală de biliară este gata.

În meniul pentru pietre în vezica biliară, adăugați ceaiuri slabe, compoturi, sucuri proaspete și alte băuturi din lista permisă.

Cele mai multe diete implică restricții temporare privind alimentația. Excepția este numărul de tabel 5. Componentele sale vă permit să furnizați organismului tot ce aveți nevoie fără a compromite sănătatea. Pacienții cu pietre în gall trebuie să urmeze o dietă pe toată durata vieții.