Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare este o componentă importantă a procesului de recuperare. Scopul său este de a ajuta sistemul digestiv al pacientului să se adapteze la noile condiții de funcționare.

Caracteristicile dietei

Vezica biliară este un organ în care se acumulează bila (fluid care se formează în ficat și participă la procesul digestiv). Bolile (colangita, colecistita si colelitiaza) conduc la faptul ca nu mai poate functiona corespunzator si devine o amenintare pentru sanatatea umana, intrucat exista riscul inflamatiei purulente, dezvoltarea peritonitei si blocarea canalului biliare cu piatra. Îndepărtarea organului ajută la evitarea consecințelor.

După colecistectomie (intervenția chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare), pacientul va trebui să urmeze regulat o dietă specială. Dieta după intervenția chirurgicală ar trebui să fie o parte integrantă a vieții umane. Unele produse sunt interzise, ​​dar există multe alte alimente gustoase și sănătoase.

Regulile de baza ale dietei sunt:

1. Mesele trebuie să fie frecvente (6-7 ori pe zi), iar porțiunile - mici.
2. Produsele nu trebuie să fie grase și grele.
3. Alimentele trebuie consumate într-o formă brută și fiartă.
4. Mesele sunt recomandate pentru aburi, se fierbe, se fierbe sau se coace.
5. Conservele arse, afumate, sărate și conservate ar trebui să fie excluse din dietă.

mărturie

Indicatiile pentru indepartarea vezicii biliare (colecistectomie) sunt:

1. Boli ale pielii biliari. Operația este necesară în cazul în care există mai multe pietre mici sau mai mari de 2-3 cm în organ.
2. Colecistită acută, care poate provoca peritonită.
3. Colesteroza (acumularea de colesterol pe pereții vezicii biliare). Mai ales boala este periculoasă în combinație cu boala biliară.
4. Tulburarea funcțională a vezicii biliare, care este însoțită de durere. Chirurgia este indicată dacă tratamentul conservator este ineficient.
5. Prezența polipilor mai mari de 10 mm.

Lista de produse permise

După colecistectomie, pacienții sunt sfătuiți să urmeze dieta nr. 5. Această schemă de alimentare poate fi utilizată pentru o perioadă lungă de timp și ar trebui extinsă doar la recomandarea medicului curant. Lista de produse care sunt autorizate să utilizeze, de mare, include:

• pâine uscată de grâu (de preferință produse de patiserie de ieri) și biscuiți de patiserie;
• supe din cereale și paste pe bulion de legume, supă de sfeclă de zahăr, supă de varză și borscht din varză proaspătă;
• soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de păsări de curte și de carne (pui, carne de vită, carne de vită);
• pești cu varietăți scăzute de grăsimi în coapte sau fierte;
• unt și ulei vegetal (măsline, porumb, floarea-soarelui);
• legume și mâncăruri din legume, morcovi coapte și fierți, varză proaspătă și acră, dovleac, mazăre verde, dovlecel, fasole, ceapă în cantități mici;
• produse lactate și produse obținute din brânză de vaci (puddinguri, budinci, caserole, îmbrăcate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi);
• vase de cereale și paste făinoase (hrișcă, fulgi de ovăz și făină de ovăz, paste făinoase);
• ouă și mâncăruri din acestea (omeletă de proteine ​​sau 1 ou fiert pe zi);
• fructe de padure si fructe (toate varietatile, dar acru), puteti prepara jeleu, piure de cartofi, compoturi, gem, gem;
• miere;
• cartofi fierti in bucati sau piure;
• ca o gustare puteți mânca o cantitate mică de hering îmbibat, salată de legume, vinaigrette, limbă fiartă, aspic din pește, brânză, pastă de caș;
• Puteți bea sucuri de fructe dulci și sucuri de fructe de padure, ceai, supă de cățel, cafea naturală slabă cu lapte.

Produse interzise

Numarul 5 al meniului pentru dieta include mai multe feluri de mancare, dar pacientul supus colecistectomiei trebuie exclus din dieta dumneavoastra:

• condimente și condimente;
• carne de porc gras, miel;
• gâscă și carne de rață;
• grasimi refractare;
• băuturi bogate;
• conserve și carne afumată;
• ciocolată, cacao, cafea puternică;
• sorrel, spanac, ridichi, usturoi, ridiche;
• fasole și mazăre;
• ciuperci;
• băuturi alcoolice și carbogazoase;
• bomboane, prăjituri, produse de patiserie, produse de patiserie dulci;
• înghețată și băuturi reci.

Nu puteți mânca mâncăruri reci, mâncăruri prajite, sărate și afumate.

Dieta la spital

La pacienți, cea mai frecventă întrebare este cum să mâncați în spital după colecistectomie. În primele ore se recomandă să nu se mănânce nimic și să se excludă efortul fizic.

După 2 ore, se permite umplerea limbii, a gurii și a buzelor cu un tampon umezit cu apă minerală sau fiartă. După 4-6 ore, experții vă sfătuie să vă clătiți gura cu musetelul și decocturile salvie (se recomandă efectuarea de câteva ori pe zi timp de trei zile după operație). O zi mai târziu, se permite să bea apă minerală fără gaz sau supă de cățel. În cea de-a doua sau a treia zi, pacientul este eliberat acasă, unde trebuie să urmeze o dietă strictă în primele zile după externarea din spital.

Mesele după descărcarea de gestiune din spital

În prima lună după intervenția chirurgicală, este important să mențineți o dietă strictă, iar după 3-6 luni, puteți reveni la o viață normală, respectând regulile de alimentație sănătoasă.

După 36-48 ore și lăsat să bea ceai slab neîndulcite iaurt degresat sau budinca de fructe uscate (100-150 ml pe o singură dată la fiecare pahar recomandat 3 ore total de 1,5 litri pe zi).

În a treia zi, dieta poate fi extinsă. Puteți consuma supe prajite în bulion de legume cu smântână, pește fiert, omeletă din proteine, cartofi piure, jeleu de fructe. Puteți bea sucurile naturale (măr sau sfeclă) fără zahăr, un ceai slab cu zahăr.

În a 5-a zi după operație, puteți include în meniu 100 g de pâine albă sau biscuiți de ieri. O săptămână în cereale de fiert dieta add (grâu, ovăz sau hrișcă), acestea sunt fierte în lapte, pe jumătate diluat cu apă. Puteți adăuga la dieta de carne macră fiartă și tocată, brânză de vaci nedenumită, pește, piure de legume și produse lactate. Primirea lichidului fracționat, 1,5-2 litri pe zi.

În timpul perioadei de reabilitare, pornind de la 8 zile și 1,5 luni după operație, se recomandă dieta care economisesc, mese au nevoie pentru a găti aburit, fierte și curățate. Puteți avea un chiftele de abur, chiftele și chiftelele de carne macră, piure de cartofi și alte legume, supe vegetariene, terci, fierte în lapte, suc de fructe și jeleu, dovleac fierte, dovlecei si morcovi.

Dieta o lună după descărcarea de gestiune

După 1 lună, este încă imposibil să mănânci fructe proaspete, fructe de pădure și legume, deoarece aceste produse contribuie la secreția biliară abundentă. Este necesar să excludeți din dieta de pâine de secară, puteți mânca o mică pâine albă de la produse de patiserie de ieri. Mesele trebuie fierte sau aburite. Se recomandă aderarea la mese frecvente și fracționare o lună după descărcare (5-6 ori pe zi în porții mici). În același timp, alimentele nu ar trebui să fie calde sau reci.

Dieta după 6 luni

La 6 luni de la colecistectomie, dieta poate fi extinsă și returnată la viață activă. Totuși, după îndepărtare, activitatea funcțională a tuturor organelor sistemului digestiv și proprietățile schimbării bilei, astfel încât pacientul trebuie să urmeze o dietă pe tot parcursul vieții. Opțiunea de nutriție este aleasă de medicul care urmează, care trebuie să dea recomandări suplimentare în funcție de bolile concomitente ale pacientului.

Recomandările generale privind dieta sunt următoarele:

• mesele trebuie să fie frecvente și fracționate (de 7 ori pe zi), iar porțiunile trebuie să fie mici;
• ultima masă este nu mai târziu de o oră înainte de culcare;
• vasele trebuie fierte, fierte sau aburite;
• alimentele trebuie mestecate bine;
• alimentele ar trebui să fie calde (mâncărurile calde și reci sunt interzise);
• Mesele trebuie să conțină cantitatea minimă de grăsimi animale.

După 6 luni de la operație, pot fi introduse noi produse în regim alimentar. Se recomandă acest lucru treptat, începând cu o cantitate mică, deoarece este necesar să se verifice reacția organismului la un nou produs alimentar. Dacă nu există greață, durere în hipocondrul drept sau diaree, atunci cantitatea poate fi crescută treptat. Dieta după colecistectomie trebuie respectată pe tot parcursul vieții.

Rețete de feluri de mâncare

În ciuda marilor limitări, mâncarea pacientului poate fi gustoasă. Retete pentru prepararea principalelor feluri de mâncare cu dieta numărul 5 - un număr mare. Pot fi preparate găluște leneș, omletă de vapori și umplute cu carne, diferită de gratinate de cartofi și de vițel, legume umplute umplute și t. D.

Sfecla de sfeclă roșie

Sfecla de sfeclă de zahăr este un vas de vară care este plăcut să mănânce în căldură. Singura condiție este că nu poate fi servită la oameni care au suferit o operație.

Pentru a pregăti sfeclă ia:

• 2 sfecla;
• 100 g castraveți proaspeți;
• ¼ ouă fierte;
• mărar;
• 30 g smântână;
• 5 g zahăr;
• 350 grame de bulion de legume.

Gatiti bulionul de sfecla. Pentru a face acest lucru, spala sfecla, coaja. Umpleți cu apă. Adăugați un pic de oțet, astfel încât culoarea sfeclei să nu se piardă în timpul gătitului. Se fierbe la fierbere scăzută timp de 15-20 de minute. Puneți bulionul rezultat într-un loc cald timp de câteva ore, apoi tensionați.

Sfeclă de zahăr, lăsați-l să se răcească. Apoi, se coajă și se taie în benzi. Castraveți răniți. Ou fiert, fiert bine. Puneți toate produsele în bulionul de sfeclă. Adăugați zahăr. Sare, cu sare, adăugați o cantitate limitată. Puneți o lingură de smântână în supă de sfeclă roșie și stropiți cu verdele tăiați.

Legume într-o oală

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați 80 g de morcovi, 60 g de cartofi, 60 g de dovlecel și 1 lingură. l. ulei vegetal, 2 linguri. l. smântână cu conținut scăzut de grăsime, mărar tocat, sare.

Toate legumele (cartofi, dovlecei și morcovi), coaja și tăiate în cuburi. Morcovii se presară ușor în ulei vegetal până când se înmoaie. Fiți cartofi și dovlecei până când se fierbe jumătate (gătiți separat legumele). Pune legumele preparate în straturi într-o oală în următoarea ordine: cartofi, dovlecei, morcovi. Se diluează smântână cu apă fierbinte și se toarnă legumele într-o oală. Sare ușor. Puneți într-un cuptor preîncălzit și fierbeți până când se fierbe. Presați legumele gata preparate într-o oală cu mărar tocat.

Lapte supa de lapte

Acesta este un vas de mic dejun consistent. Din 200 g de făină, 2 lingurițe. l. apă și 1 ou frăgească aluatul, rotiți-l subțire și uscați puțin pe masă, astfel încât fidea să nu se lipiască împreună în timpul tăierii. Apoi tăiați fidea în benzi subțiri. Se toarnă fidea în apă fiartă și se fierbe timp de 10-15 minute. Se fierbe 1 l de lapte și se toarnă peste taitei, se adaugă zahăr, sare și se reduce căldura. Se fierbe încă 5 minute. La servire, puneți 1 lingurita pe o farfurie. unt.

Branza de brânză sufflé

Sufle de brânză poate fi aburit. Se pare fel de mâncare dietetice gustoase pentru gătit, care va avea nevoie de 200 g de brânză degresat, 20 de grame de grișul, 40 ml de lapte 1 ou, 30 g de zahăr, 10 g unt și 60 g de smântână scăzut de grăsimi. Se toarne cheagul printr-o sită sau bomboană, se adaugă zahăr, grâu, lapte, gălbenuș și se amestecă totul. Puneți proteina în spumă și introduceți-o cu grijă în masă. Puneți matrițele, lubrifiați și puneți-le într-o baie de apă. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Morcovul sufle

Pentru a le prepara, luati un morcov (8 buc.), 1 pahar de lapte, 2 linguri. l. grâu, 2 ouă, 2 lingurițe. zahăr, 1 lingură. l. unt și biscuiți de pământ.

Se curata morcovii si se taie bucati, adaugand o cantitate mica de lapte si 1 lingura. l. unt. Răsfoiți morcovii până când sunt moi la căldură scăzută. După aceea, treceți-l printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați restul laptelui, grâu, gălbenușuri și zahăr, amestecați. Beat alb în spumă și introduceți ușor spuma în masa de morcov. Ungeți cu unt și presărați cu pesmet, puneți sufle în ele, neteziți suprafața și gătiți-vă într-o baie de apă până când sunteți gata.

Pentru o tocană de carne fiartă, luați carne de vită sau carne de vită, curățați-o de grăsime și tendoane și fierbeți până la fiert. Morcovi și pătrunjel rădăcină fin cotlet, pune într-o cratiță, acoperă cu bulion de legume și pune pe până jumătate fierte. Puneți pasta de tomate, carne, adăugați mai mult bulion de legume și continuați să gătiți timp de 30 de minute.

Tăiați cartofii în cuburi, puneți-le pe o foaie de copt și periați cu smântână, puneți-o în cuptor pentru a coace. Carnea cu legume și cartofi coapte combina, se amestecă, se condimentează cu făină, smântână și unt și se fierbe timp de 10 minute. Apoi adăugați mazărea verde și aduceți tocanul la fierbere. Înainte de a servi, sare și presărați cu patrunjel și mărar tocate.

Ciuperci cu abur

Curățați carnea de pe tendoane și derulați mașina de măcinat cu carne de 2 ori. Pâinea albă se umple cu apă și, după câteva minute, se strânge o bucată moale, se adaugă bobul și se trece din nou masa printr-o mașină de măcinat cu carne. Sare și se amestecă bine. Din masa de crustă, formați bile de câte 10-15 g fiecare și fierbeți-le într-o tigaie, umplând cu apă caldă sau gătiți într-un cazan dublu. Înainte de a servi, turnați turle cu unt topit.

quenelle

Pentru două porții aveți nevoie de 200 g de file de pește, 100 g de lapte, 10 g de făină și 10 g de unt.

Filletul trece de 2 ori printr-o mașină de tocat carne. Faceți sosul alb din făină și lapte, răciți-l și puneți în carne. Sare ușor și amestecați masa de pește. Înghețați găluștele într-o cratiță unsă. Umpleți cu apă caldă și gătiți. Înainte de a servi, turnați găluștele cu unt topit.

Pui cu sos de lapte

Luați 150 g de piept de pui, 50 g de conopidă și aceeași cantitate de morcovi, 70 g de mazare verde, 1 linguriță. făină de grâu, 1/2 ou fiert, mărar tocat și patrunjel, sare.

Gatiti supa. Se fierbe puiul, schimbând apa de două ori. Când este gata, scoateți din lichid și presați bulionul - astfel încât acesta va deveni transparent. Pregătiți legumele. Se taie morcovii, se sortează varza în florete, se presară tot, se adaugă un bulion și se adaugă mazăre verde. Încălziți masa de legume. Faceți un sos de lapte. Se taie fileul în porții și se pune pe o farfurie, se adaugă legumele și se toarnă întregul sos de lapte. Ou și verdeață tăiați mărunt și presărați-le felul de mâncare.

Carne de pui

Se fierbe piept de pui, orez și morcovi. Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați orez, ou crud, verde tăiat și sare. Tăiați morcovii în felii. Ungeți vasul de coacere cu unt, puneți un amestec de orez și pui, cercuri de morcovi. Coaceți în cuptor timp de 40 de minute, apoi presărați cu brânză rasă și puneți-l în cuptor timp de încă 10 minute.

deserturi

Nutriționiștii au dezvoltat multe rețete pentru deserturi delicioase. Una dintre aceste feluri de mâncare este salata de pere cu nuci. Pentru a-l pregăti, ia 4 pere de dimensiuni mari, 3 linguri. l. Kefir și 10 kerneluri de nuc. Perele tăiați în jumătăți și scoateți miezul cu o lingură. Coaceți nuca de nuci din film, în fiecare jumătate, puneți nucile și turnați kefir.

Merele umplute cu brânză de vaci sunt o altă rețetă alimentară. Luați 2 fructe mari și le tăiați în jumătate. Scoateți centrul prin cupping. Coaceți brânza printr-o sită, adăugați la stafidele de masă, înmuiate în avans în apă caldă, precum și merele tocate, 1 ou, 1 lingură. l. zahăr și grâu. Umpleți cupele de mere cu masa obținută și coaceți în cuptor. Serviti merele umplute cu smantana.

Avantaje și dezavantaje

Dezavantajul dietei postoperatorii este că trebuie să renunțați foarte mult: afumat, sărat, picant. Cu toate acestea, dieta va ajuta pacientul să se întoarcă și să piardă în greutate.

După colecistectomie, mulți pacienți nu au raportat nicio îmbunătățire. Adesea, pacienții se plâng de balonare, dureri dureroase în abdomen, gust amar în gură. Boli ale vezicii biliare sunt însoțite de boli cronice ale tractului gastro-intestinal, în acest caz, aveți nevoie de un tratament complex și aderarea la dieta numărul 5 va ajuta munca stomacului, intestinelor și a altor organe ale tractului gastro-intestinal.

opinii

Victor, 44 de ani, Kemerovo: "Acum un an am avut o operație, încerc să urmez dieta, dar este dificil să o fac. Nu este întotdeauna timp să mănânci la locul de muncă, iar în sala de mese este dificil să găsești mese potrivite pentru dietă. Însă încerc să mănânc mai des și numai alimente naturale sănătoase, fără mâncare fast-food. Acum, medicii permit uneori să mănânce cârnați slabi și carne coaptă. Ce mă bucur.

Marina, 34 de ani, Kostroma: "Organul a fost eliminat de la mine acum o lună. Starea mea de sănătate sa îmbunătățit imediat, deoarece atacurile au fost aproape în fiecare săptămână. Medicul a recomandat o dietă și a dat o notă în care sunt scrise alimentele permise și interzise. Încerc să pictez ziua, ce feluri de mâncare pentru gătit. Îți ușurează viața. "

Pavel, 55 de ani, Novosibirsk: "De mai mulți ani trăiesc fără vezica biliară. În primele șase luni am încercat să rămân la o dietă strictă, am pierdut chiar și 12 kg. La început era dificil. N-am vrut să mănânc mâncăruri aburite, dar datorită soțului meu că m-au făcut să mănânc prostiile astea. Apoi sa implicat în dieta, acum nu vreau grăsime, grăsime. Cel mai greu lucru a fost alcoolul, dar medicul a permis să bea vin roșu, deci nu totul e atât de rău. Viața continuă! "

Nutriție și dietă după îndepărtarea vezicii biliare - rețete (meniu săptămânal)

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare este strictă în prima săptămână, iar dieta este extinsă. Dar trebuie să fiți pregătiți pentru faptul că aderarea la o nutriție adecvată va avea o durată de viață. Renunțați complet la unele produse, iubiți pe alții. Respectând recomandările experților, sistemul digestiv va funcționa armonios, disconfort, senzații dureroase nu vor apărea. În caz contrar, se dezvoltă o boală a pancreasului, a ficatului și a duodenului.

Dieta în primele zile după eliminare

Chirurgia este stresantă pentru întregul corp. Îndepărtarea vezicii biliare distruge cursul natural al digestiei, este nevoie de timp pentru ca tractul digestiv să funcționeze în moduri noi.

1. Este interzis să mănânci sau să bei. Oferă înfometare completă. Permite umezirea buzelor cu apă curată, minerală necarbonată. La sfârșitul zilei este permisă clătirea gurii cu decoct de pe bază de plante. Adesea prescris mușețel, balsam de lamaie, menta.
2. Se permite să bea apă minerală necarbonată, apă de primăvară obișnuită, bulion fără zahăr al burdufului. În timpul zilei, beți nu mai mult de 1 litru. În caz contrar, debitul crescut de bilă începe, ceea ce este nedorit.
3. Dieta este, de asemenea, strictă, dar se permite să bea compot din fructe uscate - stafide, caise uscate, prune, mere, pere, ceai slab fără adaos de zahăr, chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Consumul de alimente aprobate ar trebui să fie la fiecare 3 ore. O porție de 100 ml. Volumul de lichid pe zi nu trebuie să fie mai mare de 1,5 litri.
4. Masa fractionata de pana la 8 ori pe zi, o portie de maximum 200 g. Bea ceai cu zahar, dovleac, mere, sfeclă roșie, suc de morcovi. Pregătiți cartofi piure, supe prajite pe apă cu adaos de unt, smântână. Sunt permise pește fiert cu conținut scăzut de grăsime, jeleu de fructe, omelet din proteine.
5. Ratiunea este extinsă cu pâine albă învechită, biscuiți galetnye, biscuiți, gogoși. Porție - 100 g pe zi.
6. Acestea mănâncă terci, pește fiert, pui tocat, carne de curcan, piure de legume, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, kefir, iaurt de casă. Terciul este fabricat din fulgi de ovăz, grâu, hrișcă. Gatiti vasul pe apa sau laptele diluat. Este permis să se adauge niște zahăr, unt.

Timp de o săptămână, corpul nu se recuperează, ci învață să lucreze într-un mod nou. În viitor, ar trebui să aderați la o dietă strictă, pentru a nu încărca tractul digestiv, pentru a nu provoca procese stagnante, precum și pentru mișcarea rapidă a bilei.

Dieta în a cincea până la a șaptea zi

Principiul alimentației sănătoase implică utilizarea de alimente care sunt digerate rapid, nu se încarcă organele tractului gastrointestinal, nu provoacă procese stagnante, fermentație, crește potențialul energetic. Este permis să mănânce piure de legume, terci de porumb, produse lactate, pește macră, carne de pui, curcan, carne de iepure.

Carnea este pregătită pentru rulouri, cuțite, fierte sau fierte, apoi este deplasată printr-o mașină de măcinat cu carne. Legumele sunt permise cartofi, ceapa, sfecla, morcovi, dovlecei, dovleac. Mâncărurile de legume cu aburi sunt gătite, coapte, tocate și apoi măcinate. Dulciuri permise măr de copt, dovleac de dovleac, brânză de vaci cu fructe uscate. Pentru prepararea cerealelor alegeți hrișcă tocată, fulgi de ovăz. O fel de mâncare simplă - se toarnă apă fiartă în fulgi de ovăz, se sare ușor, se adaugă o lingură de zahăr, o bucată de cremă este mică. Lăsați-o să bea timp de 5 minute.

Din băuturi odată rezolvat decoctul de trandafir sălbatic. Se pregătește foarte repede. Apa se toarna peste apa, se fierbe la foc mic timp de 5 minute, insista o jumatate de ora. Băutura ar trebui să fie caldă pentru 0,5 cani de până la 3 ori pe zi. Apă minerală minerală, slab verde, ceai negru. Din cafea va trebui să fie abandonată.

Produsele lactate fermentate îmbunătățesc starea tractului digestiv, accelerează digestia. Se recomandă utilizarea produselor de origine slabă de casă - smântână, kefir, iaurt, lapte fiert diluat cu apă, iaurt, brânză de vaci.

Supele sunt gătite în apă cu adăugarea de unt. Ca umplutură, sunt utilizate hrișcă de grâu, fulgi de ovăz, grâu, vermicelli. Este interzis să adăugați condimente, sare într-o cantitate minimă.

Mesele din a opta zi

După o săptămână, mergeți la o dietă strictă. Principiile sale sunt asigurarea funcționării normale a tractului digestiv. Organismul primește toate componentele nutriționale necesare, procesează rapid alimentele, menține procesele metabolice într-un ritm normal. În ficat, bilă este produsă în cantitate suficientă, este furnizată în rația intestinului subțire.

Este necesar să mănânci în porții mici de până la 6 ori pe zi. Nu permiteți supraalimentarea, postul prelungit. După masă trebuie să rămână o ușoară senzație de foame. Se recomandă să beți băuturi la 20 de minute după ce ați consumat alimente. În caz contrar, procesul digestiv încetinește.

Mesele trebuie să fie aburite, coapte, fierte, fierte, dar nu neapărat zdrobite, răsucite printr-un măcinător de carne, trebuie doar să mestecați bine. Mănâncă cald. Interzis prea fierbinte, rece. Motivul este același - încetinirea digestiei, creșterea acidității stomacului.

Mese permise:

• Absoarbe aburi;
• chiftelutele;
• Clatite cu carne, branza de vaci, mere;
• chiftelutele;
• Omeletă de proteine;
• găluște;
• Pui fiert, carne de curcan;
• Cartofi din cartofi;
• Borsch cu sfecla;
• Supă pe legume, bulion de carne ușoară;
• Terci de lapte;
• pește;
• cheesecakes;
• budinci;
• sucuri;
• compot;
• ceai;
• Produse lactate fermentate;
• Apă minerală;
• Dovlecei dulci;
• Dovleac de dovleac;
• Biscuiti macră, biscuiți, gogoși;
• Vermicelli cu unt, lapte;
• Bomboane cu cartofi, brânză de vaci.

Nu este nimic greu, dar dacă o persoană este obișnuită cu mâncăruri prajite, picante, va trebui să vă reconstruiți gusturile.

Produsele autorizate

După o lună și jumătate, ei trec la o nutriție adecvată. O persoană va trebui să renunțe la unele produse, dar curând noua dietă se va familiariza, va fi ușor pentru el să urmeze. Respectați recomandările, deoarece alimentele dăunătoare afectează digestia, irită intestinele, încarcă ficatul, duc la noi probleme de sănătate.

• Carne. Este permis să mănânci carne de pui, curcan, carne de vită, carne de vită, iepure, carne de porc macră. Mâncărurile prajite excluse, aburit, coapte, fierte, puteți, dar nu mâncați prea mult. Carnea nu trebuie să fie prezentă în dieta zilnică, dar este obligatorie de două ori pe săptămână.
• Ouă. Gatiti, gatiti o omeleta pe o pereche de tigaie. Cu toate acestea, ar trebui să se acorde prioritate proteinei, gălbenușul face digestia dificilă, crește nivelul de colesterol. Mic dejun excelent - ouă amestecate cu ierburi, o bucată de șuncă sau brânză.
• Legume. Faceți tocanuri, salate, cartofi piure, consumați prime. Se condimentează cu unt, legume. Este permis să mănânce totul, dar cu moderatie. Fără restricții - cartofi, morcovi, ceapă. Usturoiul, dovleacul, dovlecelul, sfecla, morcovii, varza sunt bune pentru ficat. Într-o cantitate minimă mănâncă roșii crude, castraveți, ardei grași și leguminoase.
• Cereale. Pregătiți terci pe apă, lapte, adăugați cereale la supă. Se recomandă să mănânce hrișcă, orez, fulgi de ovăz, grâu, grâu mai puțin adăpost de porumb, mei. Pentru prepararea laptelui de porumb lapte se diluează în proporții egale cu apa, în final se lasă să se adauge untul.
• Paste. Folosit ca pansament pentru supa, pregateste un fel de farfurie, vas de lapte, caserola. Rochie cu unt, este permis să se adauge zahăr. Nu mâncați spaghete cu sos, ketchup.
• Supe, borș. Gătit într-o supă de legume, de carne. Când apa se fierbe, se scurge, se toarnă într-o cratiță nouă, începe gătitul. Este permis să mănânce supă cu orez, hrișcă, paste, fulgi de ovăz, grâu, mei. Borsch cu sfeclă, sorrel, supă de varză.
• Produse din lapte acru. Este permis să mănânce absolut toate felurile de mâncare, dacă nu există intoleranță individuală. Smântână, kefir, ryazhenka, iaurt, brânză de vaci, brânză de casă, iaurt, lapte coapte.
• Dulciuri. Este necesar să se limiteze utilizarea ciocolatei, prăjiturilor, prăjiturilor. Dacă nu puteți refuza complet, mâncați o mică bucată. Permise miere, gem, dulceata, sirop, caramel, biscuiti, marmelada, marshmallows, gem, inghetata, fructe uscate.
• Băuturi. Nu mai mult de 1,5 litri pe zi. Apă minerală necarbonată, cacao, ceai, compot, jeleu, decoct de pe bază de plante, sucuri.
• Produse de brutarie. Preferabil ar trebui să fie pâinea albă uscată, dar în cantități limitate este permisă mâncarea brioșelor. Băuturi, plăcinte, covrigi, roșii, pâine, pâine albă, neagră.

Ce fructe poți mânca

Dacă nu există boli asociate - stomac, ficat, intestine, toate legumele au voie să mănânce. Dar numai una poate fi mâncată în mod liber, altele în cantități limitate. În plus, printre fructe și fructe de pădure există hepatoprotectori naturali care îmbunătățesc funcția hepatică, stimulează mișcarea bilei și împiedică procesele stagnante. Când vezica biliară este dureroasă și după ce este îndepărtată, experții recomandă să mănânci grapefruit, caisă și curmal.

Fructe, fructe admise:

Fructele ar trebui să fie coapte. Utilizați suc proaspăt, conservat, beți.

Ce să nu mănânci

Alimente interzise, ​​băuturi care provoacă fermentație, putrezesc, împiedică digestia. În acest caz, un produs este complet interzis, celălalt este limitat.

Nu trebuie consumate în cantități mari:

• varză;
• fasole;
• Turnarea untului;
• bomboane;
• ciocolată;
• Ardei iute;
• cacao;
• usturoi;
• Produse alimentare;
• Peste sarat;
• cârnați;
• brânză;
• cvas;
• Conserve;
• bere;
• Carne afumată.

interzise:

• condimente;
• Consumabile grase;
• Peste sarat, afumat;
• ketchup;
• sosuri;
• maioneza;
• Carne tocată;
• Cartofi prăjiți;
• Hot dogs;
• pizza;
• Produse cu adaos de amelioratori de aromă, arome;
• Băuturi carbogazoase;
• alcool;
• Cafea.

Este interzis să mănânci, să mănânci noaptea, cina mai târziu de 2 ore înainte de culcare.

Alimentare suplimentară

Pe forumuri puteți să răspundeți recenziilor, atunci când, după îndepărtarea vezicii biliare, ei continuă să mănânce, să nu se limiteze la nimic, se simt grozavi. Acest comportament nu este permis, deoarece malnutriția duce la procese patologice, probleme de sănătate în timp. Dieta este cheia bunăstării în viață fără o vezică biliară.

Respectați prescripțiile stricte numai pentru primele 30 de zile, când corpul este restabilit după o intervenție chirurgicală. În viitor, nu există restricții speciale, trebuie doar să mănânci bine. Alimentele grase, prăjite, dulciurile, alcoolul afectează în mod negativ nu numai organele digestive, ci și inima, vasele de sânge, mușchii, sistemele hormonale, endocrine și nervoase. Dieta necorespunzătoare duce la creșterea în greutate, obezitate, tulburări metabolice. Ca urmare, apar patologii ale ficatului, intestinelor, stomacului și ale altor organe.

Femeile sunt mult mai ușor de aderat la o nutriție adecvată, bărbații trebuie să depună eforturi maxime. După operație, trebuie să vă ajustați imediat la o schimbare în dietă. Stil de viață.

recomandări

În paralel cu alimentația alimentară, trebuie să beți remedii folclorice care îmbunătățesc funcționarea ficatului și a tractului digestiv.

• Măceșe. Din fructe de padure își pregătesc decorul sau tinctura. Rețeta a fost descrisă mai sus. Siropul bazat pe extract de burtă, cu zahăr adăugat, acid citric, acid ascorbic, este disponibil. Instrumentul îmbunătățește fluxul de bilă, elimină inflamația, reînnoiește celulele hepatice, consolidează sistemul imunitar. Permise să accepte periodic, cursuri lungi sau permanent. Contraindicația este forma acută de gastrită cu aciditate ridicată. Una dintre numele de sirop Kholosas, costa aproximativ 150 de ruble.
• Suc de sfeclă, morcovi. Sucul proaspăt este amestecat într-un raport de 1:10. În prezența unor probleme cu stomacul diluat cu apă în proporții egale. Lăsați să stea 15 minute, beți un pahar la un moment dat pe stomacul gol dimineața. Instrumentul elimină procesele stagnante, îmbunătățește digestia, ajută la constipație, reînnoiește celulele hepatice.
• Ciulin de lapte cu miere. Planta aparține hepatoprotectorilor naturali, este folosită pentru fabricarea multor medicamente. În combinație cu mierea, are un efect benefic asupra funcționării ficatului și a organelor gastro-intestinale, elimină toxinele, consolidează sistemul imunitar și elimină procesele inflamatorii. 2 ore
• Suc de dovleac În fiecare dimineață trebuie să beți 1 pahar pe stomacul gol. Cu aport regulat, ficatul va funcționa normal, sistemul digestiv. Este permis să se adauge suc de squash, morcov.
• Rădăcină cu miere. Coleretic cu abilități hepatoprotective. Utilizat pentru tratamentul bolilor hepatice, precum și pentru prevenție. Rădăcină frecat pe un răzătoare fin, amestecat cu miere proaspătă, ia 1 lingura. Spoon pe stomacul gol.

Dacă este imposibil să renunți la alcool, după o sărbătoare se recomandă să bei Allohol de droguri timp de câteva zile. Îndepărtează toxinele, susține ficatul, normalizează fluxul de bilă.

Prețul dieta

Nutriția corectă constă în produsele obișnuite, nu necesită feluri de mâncare exotice. Trebuie doar să renunți la produse dăunătoare, să normalizați regimul. Dieta preț - o întrebare dificilă. Întrucât totul depinde de faptul dacă legumele și fructele cresc pe teren propriu sau trebuie să cumpere. Și, de asemenea, disponibil în adăpost de uz casnic, pui, porci sau nu. Chiar și oamenii își pregătesc propriul pâine în mașina de pâine. Cumpăr exact au cereale, ulei vegetal.

Pentru rezidenții urbani care trebuie să cumpere absolut totul, alimentația alimentară va fi chiar mai ieftină decât cea obișnuită. Nu trebuie să cumpărați maioneză, ketchup, sosuri, cârnați, pește sărat, cafea, alcool, băuturi carbogazoase și multe altele.
În medie, o dietă sănătoasă durează 5000-6000 ruble pe lună.

Meniu timp de o săptămână după eliminarea rețetelor vezicii biliare

Imediat după efectuarea unei proceduri chirurgicale, este permisă mâncarea numai în a patra zi. Mesele trebuie să fie fractionale - de până la 8 ori pe zi. Porție nu mai mare de 100 g.

A 4-a zi

• Ceai verde cu 1 oră. Lingură de zahăr.
• Cartofi de cartofi, condimentați cu smântână, unt, lapte.
• Supa. Aruncați cartofi, morcovi, ceapă în apă clocotită. După 5 minute, se taie hrișcă. La sfârșitul gătitului adăugați verdele tăiat, untul.
• Pește fiert. Pregătiți capelin, merluciu, orice pește de mare fără oase mici. Aruncați în apă sărată, scoateți după 20 de minute.
• Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi.
• Chefir.

Între pauze este permis să mănânce un măr coapte, iaurt, bea suc de morcovi.

A 5-a zi

• Omeletă fără gălbenuș.
• Ceai cu gogoși.
• Supă de supă. Se prepară în mod similar cu rețeta descrisă, numai în loc de hrișcă, se aruncă paste făinoase. O felie de pâine de ieri.
• Cartofi din cartofi.
• Casă cu brânză de tip cascadă.
• Chefir.

Ca gustări biscuiți, iaurt, suc de morcovi.

A 6-a zi

• Terci de lapte. Fulgi fulgii cu lapte fiert, adăugați zahăr. După 5 minute mănâncă.
• Ceai cu biscuiți.
• Hrisca cu supa de carne. Se fierbe apa cu carne, drenată. Se toarnă noul lot. După recirculare continuați cu supa de gătit.
• Hrană de hrișcă cu pâine de pui, aburit. Răsuciți umplutele, adăugați ceapă, sare, ouă. Se taie bucăți, se rostogoleste în făină, se pune într-un aragaz lent, porniți modul corespunzător.
• Casă cu brânză de tip cascadă.
• Compote cu fructe uscate.
• Iaurt.
• Banana.

A șaptea zi

• Omelet cu verdețuri. Ceai verde cu zahăr.
• Carne de vită cu vermicelli.
• Suc de morcovi
• Viteze de varză umplute Se fierbe varza. Separat, se toarnă morcovul și ceapa în ulei vegetal. Se fierbe orez. Se amestecă terci, legume, carne de pui sau curcan. Înfășurați umplutura în frunza de varză. Plasat într-un castron multicooker, udat cu smântână. Rotiți în modul corespunzător.
• Clatite cu branza de vaci. Pentru clatite 100 g de faina, 2 oua, 1 lingura. Lingura de zahăr, 0,5 oră. Linguri de sare, 1 lingura. Lingură de amidon, ulei vegetal, 350 ml de lapte. Puneți clătite pe ambele părți, nu trebuie să ungeți vasul suplimentar. Branza de brânză cu zahăr, smântână, adăugați proteine. Înfășurați clătite, trimise la cuptor timp de 20 de minute. Servit cu smantana.
• Chefir.
• Măr măruntit.

Mâncărurile sunt gătite rapid, primiți gustoase, hrănitoare, sănătoase.

opinii

Dragi cititori, părerea dvs. este foarte importantă pentru noi - deci vom fi fericiți să revizuiască dieta după eliminarea vezicii biliare în comentarii, va fi, de asemenea, util pentru alți utilizatori ai site-ului.

Natalia:

După operație, medicii ne-au spus să urmăm o dietă strictă timp de o jumătate de an, apoi să adăugăm produse obișnuite la regimul alimentar. Pe factura de alcool vag răspuns. Se pare imposibil, dar posibil, cu moderatie. A trecut jumătate de an în timp ce totul este bine. Din când în când, încep să mă răsfăț cu delicioase, fără probleme. Chiar și prăjiturile au mâncat puțin.

Alina:

Nu este nimic special în dieta. Eu trăiesc ca și mai înainte. Încerc să nu mănânc nimic, cereale, supe. Nu mănânc alimente prăjite, carne în cantități limitate. Produse din lapte acru cum ar fi fructe, fructe de padure. Multe astfel de diete aderă să piardă în greutate. Am avut gastrită înaintea problemelor de gall, așa că am fost în dieta cu mult înainte de operație.

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare: dietă, meniuri, rețete

Îndepărtarea vezicii biliare sau a colecistectomiei este o operație care afectează în mod semnificativ caracteristicile digestiei și necesită o ajustare în modul de nutriție. Intr-o persoana sanatoasa, bila este sintetizata de ficat si intra in vezica biliara prin canale. În el există o condensare sau o concentrație de bilă. Când mănâncă, vezica biliară secretă prin canale în duodenum cantitatea de bilă necesară pentru a asigura digestia normală.

Colecistectomia modifică semnificativ procesul digestiv. Vezica urinară este îndepărtată și bila intră imediat în duodenă din ficat prin canalele biliare intrahepatice și extrahepatice. Ca rezultat, bila a unei compoziții diferite intră în lumenul intestinal. Acest lucru afectează negativ peristaltismul și duce la perturbări ale procesului digestiv. Această bilă este relativ lichidă, nu protejează în mod adecvat intestinele de microorganisme, ceea ce duce la un risc crescut de disbioză.

Reguli de nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Scopul principal al unei dietă adecvată după îndepărtarea vezicii biliare este normalizarea excreției biliare și a digestiei alimentelor. Pentru a evita efectele adverse ale operației, este necesar să se adapteze modul de admisie a alimentelor și dieta în sine.

• Mâncărurile mai frecvente (4-5 ori pe zi) reduc încărcătura sistemului digestiv.
• O reducere semnificativă a consumului de alimente grase după colecistectomie are rolul de a preveni spasmul pilorului și sfincterului Oddi și apariția simptomelor: amărăciunea în gură, greața, disconfortul în hipocondrul drept, durerea în hipocondrie.
• Persoanele cu vezica biliară îndepărtată ar trebui să mănânce în mod predominant alimente fără grăsime preparate fără prăjire. Proteinele și alimentele vegetale, aburit și fierte sau coapte, reprezintă baza dieta persoanelor care au suferit colecistectomie. Pe baza acestor principii de nutriție clinică, se bazează reabilitarea pacienților după colecistectomie. Nu vă faceți griji: aceasta este o dietă sănătoasă, pe care toți oamenii ar trebui să o respecte în general!

Nerespectarea dietei - consecințe

După îndepărtarea vezicii biliare, bilă secretă este suficientă pentru a digera o cantitate semnificativ mai mică de hrană, astfel încât supraalimentarea poate avea consecințe neplăcute. Nerespectarea dieta prescrisă de către medic după colecistectomie este plină de alte complicații ale tractului gastro-intestinal (disfuncții ale intestinului, stomacului, esofagului, pancreasului etc.) cu diferite complicații: colită, colangită, esofagită, duodenită și alte boli. Alimentația medicală este deosebit de importantă pentru pacienții care suferă de colecistectomie în legătură cu colecistita calculată.

Dieta necorespunzătoare, consumul semnificativ de alimente prăjite și bogate în animale poate duce la re-formarea pietrelor biliari deja în canale.

Dieta la spital

Durata șederii spitalului este determinată în mare măsură de tehnologia colecistectomiei. Standardul de aur în tratamentul colecistitei este colecistectomia laparoscopică. Acest tip de operație se deosebește prin traume minime și prin scurtarea perioadei de spitalizare (de obicei 1-3 zile). După laparoscopie, recuperarea pacientului este relativ rapidă și fără durere, iar dieta din spital și în săptămânile următoare este mai puțin conservatoare.

Din păcate, colecistectomia laparoscopică nu poate fi întotdeauna efectuată datorită naturii cursului bolii și a caracteristicilor individuale ale structurii anatomice a vezicii biliare și a canalelor. Din acest motiv, medicul este forțat să recurgă la colecistectomie deschisă (laparotomică). În funcție de gradul de invazivitate al operației, durata șederii în spital poate crește (5-10 zile sau mai mult). Invazivitatea crescută a acestei abordări a eliminării vezicii biliare duce la restricții mai importante în timpul primelor săptămâni după intervenția chirurgicală.

După colecistectomia laparoscopică, pacientul petrece 2 ore în unitatea de terapie intensivă, recuperând din anestezie. Apoi, el este transferat în condițiile saloanelor, unde se efectuează o terapie postoperatorie adecvată. Primele 5 ore este interzis pacientului să iasă din pat și să bea. Începând de dimineața zilei următoare, se permite să bea apă simplă în porții mici (până la 2 gustări la fiecare 15 minute). Poți să te ridici după aproximativ 5 ore după operație. Acest lucru este permis doar în absența slăbiciunii și amețelii. Primele încercări de recuperare trebuie făcute numai în prezența unei asistente medicale.

Începând de a doua zi, pacientul se poate mișca în jurul salonului și începe să mănânce. Permise să se utilizeze numai alimente lichide (fulgi de ovăz, kefir, supă de alimentație). Treptat, pacientul revine la modul obișnuit de admisie a lichidului - aceasta este importantă pentru diluarea bilei. În prima săptămână după operație, este important să eliminați complet utilizarea următoarelor produse alimentare și băuturi:

• ceai puternic
• cafea
• alcool
• băuturi dulci
• confecție
• ciocolată
• alimente prajite
• grasimi alimentare
• afumat, picant, sărat, marinat.

În dieta pacienților din spital există o varietate de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, brânză de vaci, kefir, iaurt. De asemenea, în regim alimentar se introduc treptat hrișcă și fulgi de ovăz pe apă, cartofi piure, carne de vită macră măcinată, carne de pasăre albă mărunțită, suflé de morcovi, mâncăruri de sfeclă, supe slabe, banane și mere copți.

Dieta în prima săptămână după descărcarea de gestiune din spital

De obicei, după colecistectomia laparoscopică, pacientul este eliberat mai devreme de 1-3 zile. La domiciliu, trebuie să organizați o alimentație adecvată, luând în considerare recomandările date la descărcarea de gestiune. Alimentele trebuie administrate în porții mici, de 6-7 ori pe zi. Mesele sunt de dorit pentru a construi un program specific, va reduce încărcătura pe tractul digestiv. Ultima masă nu trebuie să fie mai mică de 2 ore înainte de culcare.

Pentru a normaliza digestia este necesar să se asigure o băutură abundentă pe tot parcursul zilei (cantitatea totală de lichid este de 1,5 litri). Băutura optimă este sucurile neacide sterilizate cu pulpă, șolduri și apă minerală, marca care este mai bine coordonată cu medicul dumneavoastră.

În prima săptămână după externarea din spital, este necesar să se adere la regimul terapeutic "Tabelul nr. 1" și să se evite legumele proaspete și fructele de păstăi, pâinea de secară, deoarece aceste produse sporesc secreția biliară. Principalul accent în dietă este pe carnea de păsări, pește și legume, pe abur. Alimentele nu trebuie să fie fierbinți sau reci.

Exemple de feluri de mâncare care pot fi folosite în această perioadă:

• aburit de pui rola
• supă de lapte
• aburit soufflé
• caserola de cascaval
• Omeletă cu aburi proteic
• iaurt scăzut de grăsime sau kefir
• hrișcă sau ovaz
• Brânză Adyghe

Primele zile după operație pentru a elimina dieta vezicii biliare este cea mai limitată și mai conservatoare. În ziua 5-7 - o tranziție lină între dietele chirurgicale 1a și 1b (uneori numite 0b și 0c). Un meniu de probă pentru o zi pentru dietele chirurgicale 1a și 1b este prezentat mai jos.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1a

• Micul dejun: un omlet de proteine ​​de la 2 oua pentru un cuplu, 200 de grame de fulgi de ovăz, tocata, cu lapte si 5 g unt si ceai cu suc de lamaie.
• Micul dejun 2: brânză de grăsime zero și 100 g de bulion sălbatic.
• Pranz: 50 g de sufla de carne fiarta, 200 g de supa mucoasa pe gris, 100 g de bulion de trandafir salbatic si 150 g de crema de lapte.
• Cina: 200 g de terci de hrișcă lichidă tăiată cu 5 g unt, sufle aburi de pește fiert și ceai cu suc de lămâie.
• Finisare: 100 g de bulion de trandafir sălbatic și 150 g de jeleu de fructe.
• Doza zilnică totală: 40 g zahăr, 20 g unt.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1b

• Micul dejun: 200 g terci de lapte din orez cu 5 g unt, omletă cu aburi din proteine ​​din ou, ceai dulce cu suc de lămâie.
• Micul dejun secundar: 100 g de mere tocate, 120 g de brânză topită cu cremă, 180 g de bulion de trandafir sălbatic.
• Pranz: 100 g bucate de carne aburit, 300 g supa de cremă cu legume, 200 g cartofi piure, 150 g jeleu de fructe.
• Pranz: 180 g suc de fructe, 150 g pui fiert tocat.
• Cina: 200 g terci de ovăz tocat cu 5 g unt, 100 g sufleuri aburite de pește fiert, ceai cu 50 g lapte.
• Masa finală: 180 g de chefir.
• Doză zilnică totală: 60 g zahăr, 20 g unt, 100 g biscuiți albi.

Dieta în prima lună (2-4 săptămâni după operație)

Prima lună după operație este deosebit de importantă pentru restabilirea tractului digestiv al pacientului la funcționarea normală și îmbunătățirea bunăstării generale. Această perioadă de timp este cheia normalizării funcțiilor digestive ale corpului. Prin urmare, pe parcursul cursului, este necesar să urmați cu atenție recomandările recomandate de medic. Acestea includ nu numai cerințe nutriționale, ci și un set de măsuri pentru a asigura efortul fizic adecvat, terapia medicamentoasă și îngrijirea rănilor.

După colecistectomie laparoscopică, dieta este de obicei necesară timp de o lună. Apoi, în coordonare cu gastroenterologul, pot fi făcute indulgențe în dietă, gama de alimente consumate poate fi extinsă, iar restricțiile dietetice sunt ridicate.
Cu colecistectomia deschisă a cavității, perioada de restricții nutriționale severe este mai lungă decât în ​​cazul colecistectomiei. Indiferent de tipul de operație efectuată în prima lună, se recomandă excluderea din dietă:

• alimente prajite
• grasimi alimentare
• mâncare picantă
• carne afumată
• alcool.

De asemenea, în această perioadă, sa recomandat abandonarea completă a tutunului, deoarece încetinește recuperarea postoperatorie a organismului. Mâncarea trebuie să fie puțin caldă, alimentele reci sau calde trebuie evitate. Este nevoie de mese regulate de 4-6 ori pe zi, este recomandabil să luați alimente la aproximativ același timp. Introducerea de noi produse în dietă ar trebui să fie efectuată treptat, să ascultați cu atenție reacția organismului și, dacă este necesar, să consultați un gastroenterolog.

Din a doua săptămână, în absența complicațiilor, se utilizează dieta 5a. Acesta este un tip de dietă 5 caracterizată printr-un efect chimic și mecanic redus asupra tractului digestiv, ceea ce îl face preferabil după colecistectomie. Această dietă este foarte bună - toate produsele alimentare sunt fierte sau aburite. Meniul dietei 5a se bazează pe pește și carne fierte, tăițe aburite, omlete de proteine, supe de legume, budinci de abur cu brânză de vaci, cartofi piureți, jeleu de fructe, cereale zdrobite cu lapte și legume fierte.

În cazul unui transfer slab de dietă 5a (balonare, diaree, durere în hipocondru), se poate prescrie o dietă de 5yu, caracterizată printr-o delicatețe și mai mare în ceea ce privește sistemul digestiv.

• Primul mic dejun: o jumătate de porție de terci de grâu cu lapte, ceai, 110 g de omletă cu aburi din proteine ​​din ouă.
• Al doilea mic dejun: decoct de trandafir, 100 g de cascavă de aluat proaspăt.
• Pranz: 100 g sufle de abur din carne fiarta, jumatate de supa de piure cu legume si fulgi de ovăz, 100 g de jeleu, 100 g de piure de morcovi.
• Gustare: 100 g de mere coapte.
• Cina: o jumătate de porție de cartofi piure, pește fiert, ceai.
• Masa finală: jeleu sau kefir.
• Doza zilnică totală: 200 de grame de pâine albă, 30 de grame de zahăr.

În dieta nu ar trebui să existe condimente condimentate, orice alimente afumate și condimentate sunt interzise. Alimentele se iau sub formă de căldură, este necesar să se evite vasele calde și reci.

Dieta la o lună după operație

Persoanele care au trecut prin colecistectomie sunt sfătuite să rămână la versiunea de bază a dietei 5 pentru 1-1,5 ani după operație. După aceasta, este posibilă o relaxare, de exemplu, trecerea la dieta numărul 15, însă este necesară o abordare individuală și consultarea cu un gastroenterolog. Sub control special, este necesar să se mențină la băut dulciuri, grăsimi animale, ouă, lapte.

În cazul unei funcționări defectuoase a sistemului digestiv, este necesară revizuirea dietei cu ajutorul medicului curant. În unele cazuri, este posibil să reveniți la dieta 5, 5a sau 5. Pentru a îmbunătăți digestia, medicul poate recomanda utilizarea preparatelor enzimatice, cum ar fi mezim-forte sau festal.

Există o serie de reguli care ar trebui urmate de-a lungul vieții de către persoanele supuse colecistectomiei:

1. Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi, să eviți pauzele mari între mese. Este recomandabil să vă învățați să mâncați alimente la aproximativ același timp.
2. Porțiunile ar trebui să fie mici, astfel încât bilele diluate să poată face față alimentelor primite.
3. Este necesar să se excludă complet grăsimile animale refractare: carne de porc, carne de vită și oaie.
4. Principalele metode de gătit ar trebui să fiarbă, să gătească și să fiarbă în aburi.
5. Afișează o băutură abundentă de 1,5-2 litri pe zi.
6. Pentru a evita dysbacterioza în duoden, datorită absenței vezicii biliare, este de dorit să se utilizeze în mod regulat probiotice de lapte fermentat. Excluderea dulciurilor vă permite de asemenea să vă ocupați de disbioză.
7. Îmbunătățirea diareei ajută la eliminarea cafelei, a ceaiului și a altor băuturi cu cofeină.

Mai jos sunt listele de produse permise și interzise pentru utilizare după colecistectomie.

Lista produselor permise:

• aburit legume și piure de legume
• carne de vită cu brânză și chifteluțe
• carne slabă (carne de pui, curcan, iepure, carne de vită macră)
• carnati fierti
• pește
• legume supe
• supă cu conținut scăzut de grăsimi
• salate de fructe și legume
• salată
• lapte integral
• produse lactate
• sucuri
• grăsimi vegetale
• un pic de unt.

Lista produselor interzise:

• grăsimi specii de păsări (gâscă, rață)
• miel, carne de porc, alte carne grasă
• condimente picante
• alcool
• cacao
• marinați
• alimente afumate, prăjite și sărate
• pâine fantezie
• confecție
• băuturi carbogazoase îndulcite.

rețete

Oferim mai multe rețete care pot fi utilizate după 2 luni de la data colecistectomiei.

1. Salata de morcov cu miere si stafide. Se toarna 100 g proaspat decojite, se adauga 10 g de stafide spalate, se pune intr-un castron de salata, se toarna 15 g de miere, se garniseaza cu felii de lamaie.
2. Salată de fructe Spălați și coajați fructele (30 g kiwi, 50 g măr, 30 g banane, 30 g căpșuni, 30 g tangerine). Fructe tăiate, pune într-un castron de salată, sezon cu 20 de grame de smântână 10%.
3. Hrisca cu lapte. Se spală 30 g de hrisca, se toarnă 300 ml apă fierbinte, se fierbe, se adaugă sare, se adaugă 250 ml de lapte fierbinte, 2 g de zahăr și se aduce la pregătire. Se adaugă 5 g de unt.
4. Boabe de mare fierte. Aproape 100 de grame de biban curat, se spala, se taie in bucati mici si se gateste in apa sarata. Se adaugă 5 g patrunjel și 10 g morcovi tăiați.
5. Steam eglata cu unt. Aproximativ 100 g de eglefin curățat, clătit și aburit. Se toarnă 5 g unt topit și se presară cu 5 g de mărar.
6. Brânză de vaci cu brânză scăzută, cu lingonberries și smântână. Grind aproximativ 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, se toarnă 20 g de smântână 10% și se presară 30 g de lingonberries cu zahăr.
7. Varza de Bruxelles fiartă. Clătiți și fierbeți aproximativ 250 g de vârfuri de germeni de Bruxelles în apă ușor sărată. Înainte de utilizare, turnați 10 g unt.