Îți plac rețetele neobișnuite? Apoi gătiți găluștele leneș cu brânză de vaci și fulgi de ovăz fără făină, rețeta pe care o publicăm pentru dvs. Nu există făină în acest fel de mâncare. Se folosește numai pentru umplutura plăcii, astfel încât să nu rămână elemente la ea. Este, de asemenea, de remarcat faptul că făina de ovăz trebuie preparată prin măcinarea într-un procesor de alimente pentru a produce făină. În plus, puteți lua fulgi de ovaz gata, care este vândut în magazin. Nu aveți nevoie să utilizați fulgii ne-zdrobiți, deoarece nu vor face găluște frumoase.
În această rețetă, numai înlocuirea făinii este neobișnuită. Toate celelalte ingrediente sunt luate din versiunea clasică. Această metodă de preparare este adecvată pentru alimentația alimentară. Puteți folosi, de asemenea, pe cei care, din orice motiv, au refuzat să făină de grâu.
Randament: 2 porții
ingrediente
- ou - 1 buc.,
- cascaval - 200,
- fulgi de ovăz - 6-8 st. l.,
- zahăr - 2-2,5 st. l.,
- sare,
- zahăr de vanilie - la cerere,
- făină - 1 lingură. l. (pentru placarea plăcii);
- unt, gem - pentru a servi.
Cum să gătesc acasă
Mai întâi de toate, vom face făină din fulgi de ovăz folosind un procesor de bucătărie sau un măcinător de cafea. În același timp, puteți pune deja un vas de apă pe foc.
Puneți brânza de vaci într-un castron și frământați-o cu o furculiță. Acesta este zahărul și zahărul de vanilie.
Noi conducem un ou. Se amestecă pentru a obține o masă omogenă.
Se presară porții de fulgi de ovăz și se framanta aluatul. Trebuie să obțineți o consistență destul de groasă. Dar, în același timp, aluatul se lipeste încă de mâini. Mi-a luat aproximativ 7 linguri. ovaz, care dupa aceea au fost transformate in faina
Iată ce arată un aluat gata pentru găluște leneș de ciuperci.
Îndepărtați plăcuța de tocat cu făină. Recrutați o masă falsă de ceai sau de desert. Mâinile umede formează bilele. Ne-am răspândit pe bord. Puteți îngheța astfel de semifabricate pentru utilizare ulterioară și puteți începe să gătiți vareniki.
În apă fiartă, ușor sărată, aruncăm bile de aluat. După gatire începeți să gătiți 5 minute.
Îl prindem pe skimmers. Serviti fierbinte cu unt.
Pune gem, am căpșuni. Puteți servi găluște leneș de brânză de vaci și fulgi de ovăz cu smântână sau orice gem.
Pregătiți acest fel de mâncare pentru micul dejun și începeți ziua minunată!
Pe o notă
Forma de găluște poate fi oricare. Cea mai ușoară modalitate este de a rostogoli un cârnați din aluat și de a le tăia în bucăți, se rostogolează ușor în făină.
Puteți găti o mulțime de astfel de găluște la un moment dat și de a face un billet pentru viitor, înghețându-le și ambalarea lor în recipiente sau pungi. A se păstra în congelator până la plecarea în apă clocotită.
Pentru această rețetă, puteți utiliza masa de cake dulce gata preparată în loc de brânză de vaci, dar luați în considerare faptul că are deja zahăr și a pus-o în aluat mai puțin.
Vă reamintim că ultima dată când și cu mine am gătit găluște leneș din brânză de vaci și făină de secară.
Găluște leneș - numai fulgi de ovăz, brânză de vaci și ouă
Doar trei ingrediente: fulgi de ovăz, brânză de vaci și ouă vor fi necesare pentru a face minunate găluște leneș, care, spre deosebire de cele tradiționale, care includ făină de grâu, nu sunt periculoase pentru figura.
Toate beneficiile acestei rețete constau în ovaz, bogat în fibre esențiale, proteine de bună calitate, vitamine și minerale. Dar principalul său avantaj - un indice glicemic scăzut - doar 45 de unități (în grâul obișnuit - 85).
Permiteți-mi să vă reamintesc că indicele glicemic este un indicator al ratei la care sunt absorbite carbohidrații din alimente și crește nivelul de zahăr din sânge. Cu cât valoarea produsului este mai mică, cu atât mai bine, mai ales dacă pierdeți în greutate.
Făina de ovaz este gătit foarte simplu. Pentru a face acest lucru, tocați fulgi de ovaz obișnuit într-un blender sau măturați-le într-o mașină de măcinat cafea.
Deci, vom avea nevoie de:
- Brânză brută (2%) - 450 gr;
- Veverițe 3 ouă;
- Fulgi de fulgi de ovaz - aproximativ 150 de grame;
- Sare, zahăr - ½ linguriță.
- Se separă albii de galbenus și se amestecă puțin. Adăugați sare, zahăr și whipped whites la brânză de vaci, se amestecă bine.
- La amestec, adăugați fulgii zdrobiți și frământați aluatul. Este necesar ca acesta să nu rămână pe mâini și să fie suficient de plastic.
- Se presara cu o placa de tocat, cârnați cârnații din aluat și împărțiți-le în porții mici. Nu le face prea mari, deoarece cresc în gatit cu aproximativ 10%.
- Se fierbe apa, se sare puțin, se adaugă bomboane de găluște. Se fierbe după suprafață timp de aproximativ 5-6 minute.
- E terminat. Serviti cu smantana. Conținutul caloric de găluște leneș la 100 de grame este de 134 kcal, proteine - 16,2 grame, grăsimi - 2,8 grame, carbohidrați - 14,3 grame.
Bon apetit. Nu uitați să împărtășiți această rețetă, butoanele de mai jos.
18 noiembrie 2016 Vitaly Omelchenko Tag-uri: rețete
Puiul de găină din carne de vită
Brânza brută este un produs indispensabil pentru cei care aderă la regulile de nutriție adecvată. Din aceasta poate fi gătită multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase: musaca, AP-plăcinte, brioșe, deserturi, piureuri, cheesecakes, precum și leneș punctele găluște caș - există rețete dietetice pentru toate gusturile si pentru fiecare sezon.
Caracteristici de gătit gătit dietetice de gătit
Mâncărurile cu coapse sunt prezentate chiar și celor care suferă de boli gastro-intestinale. Spre deosebire de cele mai multe produse lactate și lactate, brânza de vaci nu provoacă o secreție crescută de suc gastric și bilă. În plus, accelerează metabolismul lipidic, ceea ce contribuie la scăderea în greutate.
Acest produs, pe lângă toate, conține calciu într-o formă digerabilă, vitaminele B1, B2, PP. Într-un cuvânt, brânza de vaci în schema de nutriție adecvată să fie și feluri de mâncare din ea prea.
Lazy vareniki pp nu sunt mult mai diferite de cele tradiționale în aspect și chiar în gust.
Diferența este în ingredientele selectate. De exemplu, în galustele leneș, care sunt preparate conform rețetelor de revendicări, nu sunt puse întotdeauna ou, făină albă de grâu se înlocuiește cu boabe întregi sau fulgi de ovăz albit, nu adăugați zahăr, și utilizați alți îndulcitori, apoi kbzhu aceste feluri de mâncare ar fi - cu o abundenta de proteine, minerale carbohidrați și calorii medii.
Isomalt, stevia și alți înlocuitori de zahăr natural sunt autorizați să utilizeze ca îndulcitori aluatul pentru găluște leneș. În acest caz, mierea nu este un asistent, deoarece sub influența temperaturilor ridicate în timpul gătitului, structura sa este distrusă, iar compoziția chimică se schimbă. Mierea, în acest caz, devine o substanță dulce de calorii inutile.
Lecții de lapte cu lapte
Această rețetă din categoria universală - dacă adăugați un îndulcitor, obțineți o opțiune de desert și puteți servi cu verdeață tocată sau sos de iaurt ușor și va fi o masă completă sau un mic dejun. Chiar îmi place mararul.
ingrediente:
- brânză de vaci - 300 g
- grâu integral de grâu - 80-100 g
- ou - 1 buc.
- unt - 10 g
- sare - la gust
- proaspăt mărar - o grămadă.
Pas cu pas:
Se toarnă brânză de vaci într-un castron.
Adăugați oul, sare. Se amestecă.
La masa de pudră turnați făină.
Punerea aluatului într-o minge. Și lăsați-l să stea pentru 20-30 de minute.
Împărțiți aluatul în 2 părți. Rolați cârnații, cu o grosime de aproximativ 1,5-2 cm.
Am tăiat-o în bucăți de 2-3 cm lățime. În timp ce efectuăm toate aceste manipulări cu aluatul, punem apă într-o cratiță profundă pe foc (capacitate de 1,2 volți).
În apă sărată fierbinte trimiteți găluște.
După ce găluște plutește, amestecați-le și gătiți timp de 3-4 minute. la căldură scăzută. Puneți găluștele terminate pe o farfurie, turnați cu unt topit.
Decoreaza cu marar tocat. Servit cu smantana.
Rețeta pentru dinți dulci fără făină și zahăr
Este interesant să gătești găluște leneș din dieta de brânză de vaci fără făină și zahăr cu o banană. Banana va acționa ca îndulcitor natural și va adăuga sensibilitate deosebită aceleiași structuri de mâncare.
ingrediente:
- brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g
- fulgi de ovăz -100 g
- ou - 1 buc.
- banana - 1 buc.
Gătitul nu este dificil:
- Grind fulgi de ovăz într-un blender, și dacă acestea sunt mici, le puteți lăsa așa cum sunt.
- Cascavalul de brânză se coboară și se prăbușește cu un ou.
- Banana se transformă în cartofi piure. Conectează-te cu curd-egg mass.
- Se toarnă fulgi de ovăz și se amestecă. Coerența trebuie să fie densă, în nici un caz lipsită de lichid. Dacă aluatul este încă lichid, trebuie să adăugați mai multă fulgi de ovăz.
- O lingură de amidon de porumb poate, de asemenea, ajuta la salvarea structurii găluștilor. Trebuie să fie bine amestecat în aluat.
- Se toarnă câteva plăci de făină de cereale integrale sau de paine foarte fină pe placa de tăiere. Acest lucru este de a asigura că aluatul nu se lipesc de bord.
- Din aluatul de coacere trebuie să formați un ham de aproximativ 4 cm în diametru.
- Tăiați hamul în bucăți de 2-3 cm lungime.
- Se fierbe apa. La rândul său, în loturi de 7-8 bucăți. coborâți găluștele leneș în apă clocotită, gătiți la căldură scăzută.
- Când găluștele se ridică la suprafața apei, va fi un semnal că sunt gata.
- Va trebui să scoateți găluștele și să puneți pe o sită astfel încât sticla să fie apă.
- Serviți aceste găluște delicioase cu smântână, presărată cu fulgi de nucă de cocos.
Reteta video cu găluște
În sezonul de fructe de padure proaspete, puteți face găluște minunat cu o umplutură. Această rețetă video, desigur, nu este de cea mai bună calitate, dar găluștele sunt întotdeauna superbe:
Ches
Toți noștri din copilărie sunt familiarizați cu gustul gălușilor leneși de ciuperci. De exemplu, în familia noastră, mama a gătit adesea găluște leneș la micul dejun cu fratele meu și a servit, udând cu smântână sau unt topit.
Astăzi vă aduc la cunoștință o rețetă pentru găluștele leneș, în care se adaugă făină de ovaz în aluat în loc de făină.
Astfel de vareniki pot fi făcute fără zahăr și servite cu miere. Este vorba de aceste găluște simple, ușor de preparat, care pot fi recomandate copiilor și mamelor care alăptează.
Pentru a pregăti găluștele de ciocolată gătită, veți avea nevoie de:
- Brânză brută 250 g
- Salt pinch
- Zahăr la gust
- Ovăz instant instant 6 linguri.
- Ou 1 buc.
- Făină normală sau fulgi de ovăz (puteți măcinați fulgi de ovaz în făină) de aproximativ 50 g.
- Ulei vegetal 1 lingura.
Bucate de gătit în conformitate cu rețeta "găluște dietetică leneș din brânză de vaci":
- Puneți brânza de vaci într-un castron, puneți-o cu o furculiță cu sare, zahăr și ou.
- Se adaugă făina de ovăz la masa rezultată, se amestecă și se lasă aluatul timp de numai 10 minute. Masa este destul de densă și vâscoasă.
- Puneți aluatul pe masă, presărat cu făină și rotiți două cârnați. Fiecare tăiat în bucăți.
- Pune găluște în apă clocotită (apă, se recomandă să adăugați o lingură Nightingale de ulei vegetal, astfel încât atunci când gătiți găluștele nu se lipesc), așteptați până când se ridice la suprafață și se fierbe un minut. Ușor cu o spumiera, se scoate găluște din apă și așezați pe o farfurie. Bon apetit!
Rețetă pentru găluștele de leșie din lapte
Inițial, s-ar putea să pară că oamenii care consumă o dietă sunt contraindicați la consumul de găluște leneș din lapte. Cu toate acestea, nu este cazul. Faptul este că există opțiuni dietetice pentru acest fel de mâncare pe care o puteți mânca fără teama de a vă strica corpul și de a câștiga kilograme în plus.
Secretul lor principal este extrem de simplu. Acest lucru se datorează rețetei pentru care găluștele dietetice sunt făcute din brânză de vaci fără folosirea făinii. În astfel de cazuri, se adaugă cereale de ovaz, care le înlocuiește. În alte rețete se pregătesc găluște leneș fără ouă.
Merită știut! Durata medie de gătire este de 40 de minute, iar nivelul de calorii nu depășește 210 Kcal la 100 de grame.
Aceste găluște lenești cu conținut scăzut de calorii sunt foarte gustoase și inofensive la felul de mâncare. Gustul său este aproape imposibil de distins de găluștele clasice din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a prepara o astfel de masă fără făină, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 ou pc
- 6 linguri. Ovăzul de ovaz poate fi pre-zdrobit cu un blender
- 2 linguri de zahăr
- 1/4 linguriță de sare L
- 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 ou pc
- 6 linguri. Ovăzul de ovaz poate fi pre-zdrobit cu un blender
- 2 linguri de zahăr
- 1/4 linguriță de sare L
Când totul este pregătit, începe gătirea gălușilor leneși. Pas cu pas arată astfel:
- În primul rând, brânza de vaci cu un conținut redus de grăsimi este luată, deoarece este necesar să se obțină un efect alimentar, adică, astfel încât conținutul de calorii să nu crească. Este frecat printr-o sită sau zdrobit cu un mixer. Rezultatul ar trebui să fie o structură fină și rasă;
- Apoi, în brânza de vaci trebuie să rupeți ouăle (îngrijit, căci cochilii de ou nu au căzut în aluat) și adăugați cantitatea potrivită de cereale preparate din hercule. Se recomandă să se mănânce la starea făinii sau să se folosească făina de ovăz;
- Masa rezultată este bine amestecată cu o lingură și apoi cu mâinile. Ar trebui să fie o astfel de consistență, astfel încât acestea să poată fi formate în aluat "cârnați", pe care apoi l-am tăiat pentru a obține găluște mici, leneș;
- Atunci când cantitatea corectă de găluște este pregătită, procedați la gătit. Este necesar să se colecteze apă într-o cratiță, să se fiarbă, să se adauge sare și să se pună semifabricate în loturi mici. În timp ce se fierbe, este necesar să se amestece din când în când, împiedicându-le să se lipească de pereți;
- După ce găluștele fără făină s-au resurfacut, trebuie să fie fierte câteva minute, cum ar fi găluște, până când sunt gata. Se scoate dintr-o sticlă și apoi se transferă pe plăci. Antena este servită prin turnarea smântânii sau a unui iaurt cu conținut scăzut de calorii pentru diabetici cu conținut scăzut de zahăr.
Merită știut! Găluștele asemănătoare cu brânza de vaci este servită cel mai bine cu fructe. Este de preferat dacă este zmeură, căpșuni sau afine.
Lapte galben fără ouă
De asemenea, puteți pregăti un fel de fel de mâncare dacă nu folosiți ouă. Gustul lor nu se modifică prea mult, dar conținutul caloric este redus semnificativ.
- 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 3 lingurițe de amidon
- 5 linguri de făină pot fi înlocuite cu grâu
- pentru a gusta zaharul
- 1/2 linguriță Sare
- 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 3 lingurițe de amidon
- 5 linguri de făină pot fi înlocuite cu grâu
- pentru a gusta zaharul
- 1/2 linguriță Sare
Procesul de gătit găluște leneș din brânză de vaci fără ouă de la o fotografie este după cum urmează:
- În primul rând, trebuie să turnați brânză de vaci într-un castron adânc, adăugați sare, amidon, zahăr și făină (sau le făiați fulgi de ovaz) amestecând-o. În același timp, atunci când este necesar ca antena să aibă un gust mai pronunțat caș, merită să se folosească mai puțină făină și mai multă consistență mai densă. De asemenea, depinde de coagul în cazul în care este uscat - făină (grâu) este necesar mai puțin, dacă este umed mai mult;
- Când toate ingredientele sunt adăugate, trebuie să amestecați bine masa rezultată pentru a obține o stare omogenă. Inițial, va fi greu de obținut, dar imediat ce se dizolvă zahărul și amidonul, masa va primi plasticitatea necesară;
- După atingerea densității necesare de aluat de brânză, apa se pune pe foc și până la momentul fierberii se formează formele necesare;
- Din jumătate de kilogram de brânză de găină, găluște leneșă fără ouă se obține în cantități destul de mari. De îndată ce apa se fierbe, trebuie să fie sărată și găluștele gătite trebuie așezate acolo. Este mai bine să faceți porțiuni mici la un moment dat pe baza dimensiunilor, astfel încât să nu se lipească împreună și să nu se lipească de pereții tavii;
- În timpul gătirii, găluște leneș cu brânză de vaci ar trebui să fie ușor agitat, dar numai după 30 de secunde, astfel încât acestea să devină mai stabile și să nu se destrame din cauza asta. După urcare, trebuie să le fierbeți încă 3 minute, apoi prindeți cu o lingură cu crestătură.
Serviti acest fel de mancare este recomandat cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt cu dietă și nu este recomandat să servească cu blocaje și blocaje. Gătite gătite gătite cu gris sunt bine servite cu fructe proaspete.
Găluște gălbuie cu cartofi și caș
Acest fel de mâncare este tradițional pentru bucătăria internă și familiar pentru a mânca la micul dejun. Și dacă găluștele obișnuite sunt destul de dificil pentru a orbi un novice, atunci face leneșul foarte ușor. Acest lucru necesită următoarele produse:
Cum să gătești găluștele dietetice de brânză de vaci: rețete delicioase, mâncăruri calorice și beneficii pentru sănătate
A fost format un stereotip care este imposibil să stai pe două scaune, trebuie să alegi mereu - fie să mănânci delicios, să uiți de figură, fie să te limitezi la toate și să mănânci fără plăcere. Acesta este doar un mit înfricoșător.
Slimmerii experimentați și nutriționiștii știu că dieta permite o varietate de diete. În plus, dacă utilizați mâncăruri inestetice și fără gust, chiar și cele mai utile, crește riscul de defectare a dietei. Trebuie să mănânci gustos, dar corect.
Brânză brută cu o dietă sănătoasă
Nutriția dietetică este o dietă bine dezvoltată, în care cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați este echilibrată, optimă pentru saturație, dar nu duce la creșterea în greutate.
Grăsimile și carbohidrații din alimente sănătoase nu sunt atât de multe, dar aceste alimente sunt bogate în proteine. Datorită proteinelor, este posibil să nu se normalizeze numai digestia și să se piardă kilograme în plus, ci și să se câștige un corp puternic, puternic în timpul efortului fizic.
Printre produsele proteice, laptele și derivații acestuia din lapte fermentat sunt deosebit de populari. Cea mai comună brânză de vaci. Este nu numai foarte sănătos, ci și gustos, are suficiente opțiuni pentru conținutul de grăsime, este utilizat pe scară largă în gătit și este potrivit pentru mâncăruri fierbinți și deserturi.
Avantajele brânzei de vaci:
- Conținut ridicat de proteine digerabilitate ușoară;
- Prezența fosforului și a calciului, necesară pentru sănătatea dinților și a oaselor, în special pentru copii și femeile însărcinate.
- Prezența unor aminoacizi importanți. Deficiența lor în organism poate provoca probleme legate de formarea sângelui, de ficat și de tulburări nervoase. Consumul regulat de brânză de vaci este cea mai bună prevenire a acestor condiții.
Branza de brânză este deosebit de populară ca un fel de mâncare pentru micul dejun sau gustări. Dar indiferent cât de rece și brânză de vaci proaspătă, deși cu opțiuni de aprovizionare diferite, se poate plictisi rapid la începutul zilei. Și când produsul alimentar este enervant, persoana își caută neintenționat un înlocuitor ușor, nu întotdeauna din meniul permis. Pentru a evita defecțiunile și dependența, brânza curată poate fi înlocuită cu găluște de brânză de vaci.
Beneficii și calorii
O întrebare logică poate apărea: cum sunt găluștele legate de o dietă? Este posibil să mănânci acest fel de mâncare preferată din copilărie, fără să dăuneze figurii? Se pare că nu numai posibil, dar chiar necesar.
Doar în loc de găluște obișnuite în aluat și cu mult zahăr, trebuie să pregătiți găluștele leneșilor. Ele erau numite leneși, deoarece umplutura nu era învelită în aluat, ci amestecată cu făină până la o consistență densă, tăiată în porții și fiartă în această formă.
Gălurile gătite din carne de vită leneșă, permise cu o nutriție adecvată, nu pot fi gătite cu făină de grâu. Acest ingredient duce la o creștere a caloriilor.
Carbohidrații din dietă ar trebui să fie la minimum, este de dorit să se înlocuiască ușor digerabil pe "lung", astfel încât organismul să petreacă cât mai mult efort posibil cu privire la prelucrarea acestor componente. Poți, de exemplu, să faci găluște leneș din brânză de vaci fără făină, înlocuind-o cu ovăz sau cu fulgi de ovăz.
Conținutul de grăsime din brânza de vaci este important, care va fi folosit pentru a face găluște dietetice. Dacă pentru rețeta obișnuită, brânza de vaci și 18% grăsimi sunt acceptabile, atunci în leneșul găluște cu conținut scăzut de calorii, maximum este de 9%, și este mai bine să luați 5%. Astfel de găluște sunt o alegere excelentă de desert sau o masă independentă deplin pe o dietă de proteine.
Este important! Brânza integrală fără grăsimi pentru găluște lenesă nu este recomandată deoarece este foarte uscată, ceea ce va afecta negativ gustul vasului.
rețete
Există mai multe opțiuni pentru cum să gătești găluștele devoționale. Nu conțin făină dăunătoare, nu abuza de zahăr. O porție din acest fel de mâncare va oferi sațietate și vigoare timp îndelungat.
Calorii scăzute
ingrediente:
- 0,5 kg de conținut de grăsime din boabe de cotă de 9%;
- 2 ouă;
- un vârf de sare;
- 100 g făină integrală.
Procesul de gătit:
- Branza de branza se framanta cu o furculita pana se inmoaie, se amesteca cu oua si sarata, amestecata bine.
- Apoi adăugați făină de cereale integrale, frământați aluatul cu mâna. Făină integrală de cereale este mult mai utilă decât cea obișnuită, deoarece conține și coaja boabelor, care constau în carbohidrați complexi. Cerealele integrale sunt digerate mult timp, ele nu afectează greutatea negativă.
- Când aluatul este gata, este acoperit cu un prosop și curățat scurt în frig.
- După aceea, amestecul este din nou zdrobit, împărțit în 3-4 părți. Din fiecare cârnați roșii, împărțiți-le în găluște identice. Le puteți lăsa rotunjite și puteți ușor să vă loviți.
- Gălețele sunt gătite foarte repede. Acestea sunt aruncate în apă clocotită. După 2-3 minute, vasul poate fi servit.
Calorii pe 100 g - 210 kcal.
Este important! Nu există zahăr în rețeta pentru găluștele dietetice. Dulceața dorită a felului de mâncare este dată de fructele și legumele cu care sunt servite, smântână amestecată cu o linguriță de miere. Dacă găluștele savuroase nu gustă deloc, este acceptabilă o cantitate mică de fructoză în compoziție.
Cu fulgi de ovăz
ingrediente:
- 300 g brânză de vaci 5% grăsime;
- 200 g de fulgi de ovăz;
- 100 g de chefir 1% grăsime;
- 2 linguri. amidon de porumb;
- 2 linguri. miere;
- un vârf de sare.
Procesul de gătit:
- Brânza de branza frăgească, adăugând treptat sare și miere. Datorită lui, găluștele dietetice cu brânză de vaci vor fi dulci, parfumate.
- Apoi adăugați cu grijă amidonul din porumb. El va înlocui ouăle și nu va lăsa găluștele să se prăbușească în apă.
- Ultimele adăugați kefir și fulgi de ovăz, frământați bine.
- În cazul în care aluatul se dovedește a fi apoasă, adăugați mai multe fulgi.
- Amestecul este răcit, apoi este împărțit în mai multe porții și cârnații sunt roșii, din care se taie mici găluște.
- Este necesar să le fierbeți în apă clocotită timp de cel mult 7 minute. Dacă găluștele au apărut, atunci sunt gata.
Mancaruri deosebit de delicioase cu fulgi de ovăz, dacă sunt servite cu iaurt grecesc. Conținutul de calorii al vasului fără sosuri este de 213 kcal / 100 g de produs.
Este important! Herkules fulgi pot fi adăugate în moduri diferite. Cineva ca fulgi de ovăz întreg. Pentru o moale mai mare, este pre-înmuiată în kefir timp de aproximativ 15 minute. Dar dacă doriți ca vasul să aibă o consistență moale uniformă, fulgii sunt măcinați într-un măcinător de cafea într-o stare de făină.
Cu momeala
ingrediente:
- 0,5 kg de conținut de grăsime din boabe de vaci de 5 până la 9%;
- 200 grame de grâu;
- 2 ouă;
- 100 g de zahăr (sau 2 linguri de miere);
- un vârf de sare.
Procesul de gătit:
- Brânza de carne frământată pentru a sparge bucățile mari, amestecată cu ouă, apoi adăugați sare și miere sau zahăr.
- Grisul se adaugă treptat, în porții mici, fără a înceta să se frământe brânza de vaci. Poate că grâul are nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețeta pentru găluștele dietetice din coji - totul depinde de test. Nu trebuie să fie lichid sau prea greu.
- Când aluatul este infuzat, se formează găluște din acesta.
- Gatiti timp de 5-7 minute in apa clocotita.
Bomboanele cu gris sunt foarte gustoase, moi și delicate, aproape aerisite, deoarece cerealele se umflă foarte bine în apă. Vase de calorii - 220 kcal / 100 g de produs.
Este important! Deși grâul este același grâu, este mult mai avantajos decât grâul. Cerealele fierte au un conținut caloric mai mic de 90 kcal. Îndepărtează excesul de grăsimi din organism, curăță efectiv pereții intestinali. Dar grâul este bogat în gluten, deci nu este recomandat să-l folosești prea des pe o dietă.
Nuanțe importante de gătit și servire
Calorii în găluștele leneș alimentar sunt scăzute. Și felul de mâncare este foarte gustos, sănătos și extrem de simplu: nu va provoca dificultăți pentru hostess-ul de început, iar pentru femeile ocupate îi va permite să pregătească rapid o masă nutritivă pentru întreaga familie.
Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a găti găluște pentru utilizare ulterioară și de a le depozita în congelator. Când vine timpul pentru micul dejun, tot ce rămâne rămâne să fierbeți apă și să aruncați bile cu brânză.
Subtilitățile de a găti și de a servi găluște leneș:
- Sunt "prieteni" excelenți cu sosuri dulci și dulciuri naturale dietetice. Sosul este preparat foarte ușor: orice fructe sau fructe de pădure sunt măcinate într-un piure, se adaugă puțin zahăr sau miere, puțină apă și amidon, se fierbe până la grosime. Branza de brânză și fructele se completează bine între ele.
- În loc de zahăr, puteți adăuga o mână de stafide sau alte fructe uscate zdrobite la brânză de vaci.
- Pentru a face găluște aerisit, este mai bine să nu frământe cheagul cu o furculiță, ci să bateți cu un mixer. Desertul va fi foarte delicat.
- Gălețele nu se vor lipi de fundul tăvii dacă sunt fierte în apă sărată.
- Pentru a trezi apetitul și interesul copiilor pentru feluri de mâncare sau doar într-un mod original, sucurile bogate și cartofii piureți vă vor ajuta. Dovleacul și morcovul vor face găluște portocaliu, suc de sfeclă roșie sau de fructe de pădure - roz și roșu și ierburi culinare - verde.
constatări
Găluște leneș gătite în conformitate cu rețeta de dietă - o combinație de gustoase și sănătoase într-o singură farfurie. Acest fel de mâncare simplă poate alimenta întreaga familie, inclusiv copiii mici. Pe această dietă pentru a pierde în greutate este ușor și plăcut. Magazinele alimentare convenabile nu vor fi niciodată la fel de bune ca găluștele de casă făcute din produse selectate. Câte mese pe o dietă pot fi consumate aproape zilnic.
Lemnele de ovaz
Aceste găluște dietetice sunt excelente pentru micul dejun, deoarece conțin o mulțime de proteine și niște carbohidrați complexi.
Brânză brută (scăzut de grăsime) - 400 g
Făină de ovaz (tărâțe sau tocate într-un blender) - 100 g
Ouă - 2 buc.
Smântână (fără grăsimi)
Făină de grâu
Rețetă pas cu pas:
Găluște delicioasă cu brânză de vaci și paste de ovaz cu pas rețetă
Mai întâi de toate, trebuie să amestecăm brânza de vaci, fulgi de ovăz și ouă și să frămăm aluat omogen din toate astea.
Luăm niște făină de grâu, turnăm-o pe masă și fă un cârnaț mare din aluatul nostru. Apoi tăiați în bucăți pentru a gusta.
Se toarnă într-o oală de apă, se adună sare, se pune pe foc, se aduce la fiert și se pun gătitele noastre preparate timp de cinci minute.
Serviți găluștele dietetice cu smântână. Bon apetit!
Gălbenintele leneșilor
Mancarurile cu hercule sunt un mic dejun delicios, sanatos si rapid. Puteți influența textura gălucilor prin modificarea dimensiunii fulgilor de măcinat și alegerea diferitelor tipuri de fulgi de ovăz pentru test. Puteți citi mai multe despre tipurile de fulgi de ovăz în secțiunea "Utile" pe site-ul nostru.
Găluște gălbuie - una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare.
Mancarurile cu hercule sunt un mic dejun delicios, sanatos si rapid. Puteți influența textura gălucilor prin modificarea dimensiunii fulgilor de măcinat și alegerea diferitelor tipuri de fulgi de ovăz pentru test. Puteți citi mai multe despre tipurile de fulgi de ovăz în secțiunea "Utile" pe site-ul nostru.
Găluște gălbuie - una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare.
Mancarurile cu hercule sunt un mic dejun delicios, sanatos si rapid. Puteți influența textura gălucilor prin modificarea dimensiunii fulgilor de măcinat și alegerea diferitelor tipuri de fulgi de ovăz pentru test. Puteți citi mai multe despre tipurile de fulgi de ovăz în secțiunea "Utile" pe site-ul nostru.
Găluște gălbuie - una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare.
Bucătărie ucraineană, rețete de gătit, alimente sănătoase
Lemnele de ovaz
Branza de branza - 100 grame, zahar granulat - 1 lingura, faina de grau - 2 linguri, ovaz - 2 linguri, ou de pui - 1 bucata.
Pentru a decora vasul finit: unt, smântână, iaurt, sirop de fructe - pentru a alege de la.
Laptele gălbenuș de ovăz leneș sunt recomandate pentru hrănirea unei vârste de copil de 10 luni sau mai mult.
Pentru a pregăti aluatul, curatați-l într-o stare omogenă, astfel încât să nu existe bucăți sau să frecați prin sită. Vom spăla oul de pui, îl vom împărți, îl vom tăia cu o furculiță, îl vom adăuga la cheag și se va amesteca bine. În masa de lapte adăugați zahăr, spălați din nou cu atenție. Apoi puneți făina și fulgi de ovăz în masa de cheag, amestecați-o.
Din masa pregătită vom forma bile mici, le vom înmuia în apă clocotită și le vom fierbe. După ce găluște plutește, gătiți încă unul și jumătate două minute.
Gălurile gătite gata vor ieși din tigaie, se pun pe o farfurie și se toarnă unt topit, iaurt sau smântână. Puteți folosi sirop de fructe de padure sau să preparați un sos de boabe.
Brânza de vaci este o sursă sigură de calciu și este necesară pentru alimentele pentru copii. De la vârsta de opt luni, bebelușul poate fi obișnuit treptat la produsul din lapte fermentat și poate aduce partea zilnică la 30 de grame pe zi. Produsele lactate sunt ușor absorbite de organism, împiedică deteriorarea dinților, întăresc sistemul imunitar, normalizează microflora intestinală și elimină procesele alergice din organism.
Pentru alimentele pentru copii este necesar să cumpărați produse lactate speciale pentru alimentele pentru copii, care sunt produse din laptele de cea mai bună calitate folosind tehnologii speciale.
Găluște gălbui - 7 rețete delicioase din brânză de vaci și cartofi
Bună ziua, dragi cititori. Fiecare dintre voi a încercat probabil găluște leneș. Dar i-ai gătit? Doar cu retetele acestui fel de mancare incredibil de delicios vreau sa impartasesc cu tine. Ele sunt foarte utile și nutritive, ceea ce este important în viața noastră.
Găluștele de gătit, și chiar leneș, nu sunt deranjante. Și dacă pentru aluatul clasic trebuie să vă arătați, aruncați umplutura și sculptați ca găluște, atunci totul este mai ușor cu cei leneși. Sunt pregătite în 10 minute.
Luați în considerare rețetele obișnuite pentru copii și pentru scăderea în greutate. Toată lumea trebuie să găsească o rețetă potrivită pentru ei înșiși. Gatiti cu bucurie si suflet, aceasta este baza unui fel de mancare cu adevarat delicioasa.
Rețeta clasică din brânză de vaci
Lunch-urile gălbuie sunt o modalitate excelentă de a vă hrăni gospodăria gustoasă și rapidă. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru micul dejun sau masa de prânz. Ei au nevoie de un set minim de produse. Există doar o mică brânză de vaci stânga, un ou a fost lăsat întins în frigider, aproape fiecare gospodărie are făină în fiecare gazdă de sine stătătoare. Acestea sunt principalele ingrediente, să începem.
Vom avea nevoie de:
- Brânză brută - 200 g
- Ouă - 1 buc
- Zahăr - 2 linguri. linguri
- Unt - 1 lingura. o lingură
- Făină - 180-200 g
- Sare - Strângeți
Mod de preparare:
Transferați toate produsele într-un vas profund și frământați aluatul. Ar trebui să fie destul de cool.
Rotiți aluatul într-un castron și lăsați-l să stea pe masă timp de aproximativ 30 de minute. În același timp, acoperiți-l cu un vas profund. În același timp, puteți pune deja o oală de apă pe sobă.
Din aluatul rămas alunecă cârnații cu un diametru mic. Și tăiați aceste cârnați în felii.
Se fierbe găluștele în apă sărată în fierbere până se înmoaie.
Determinați disponibilitatea gălușilor leneși cu ușurință. De îndată ce au apărut, ținem încă câteva minute și luăm o lingură.
Serviți fierbinte cu unt și smântână. Bucurați-vă de masă!
Gătitul în grădiniță
În grădiniță, mâncarea este specială, se pregătește cu dragoste pentru cele mai scumpe. Copiii nu doresc ca brânza de vaci, dar sub formă de găluște făcute într-un mod leneș, ei merg cu un bang. Principiul gătitului nu este mult diferit de rețeta clasică, dar totuși vă voi spune cum să faceți acest lucru.
Vom avea nevoie de:
- Brânză brută - 400 g
- Ouă - 1 buc
- Zahăr - 3 linguri. linguri
- Zahar din vanilie - 7 g
- Unt - 2 linguri. linguri
- Făină - 5-6 linguri. linguri
- Sare - Strângeți
Mod de preparare:
Pauza de ou intr-un castron, amestecati putin. Se toarnă zahărul și zahărul de vanilie, se amestecă foarte mult.
Apoi puneți brânza în amestecul de ouă și lăsați-o cu o furculiță.
Adăugați făină, sare și frământați aluatul până când devine greu și nu mai rămâneți pe mâini.
În mod ideal, aluatul trebuie să se așeze timp de 20-30 de minute, dar îl puteți folosi imediat.
Răsuciți flagelul de aluat și tăiați în porții.
Găluștele de fiert trebuie să fie într-o mică apă clocotită în apă sărată. Formați un fel de cercuri din aluat și puneți-le într-o tavă. Va dura aproximativ 5 minute pentru a veni, țineți-o puțin timp și trageți pe un vas.
Atunci când serviți, adăugați untul și stropiți cu zahăr, dărâmați. Bon apetit la tine!
Rețetă de dietă fără făină
Ar putea să vă păreați că acest fel de mâncare nu poate fi alimentat, dar acest lucru nu este cazul. Datorită lipsei făinii în rețetă, produsul final are o cantitate neglijabilă de calorii. Acest lucru nu va afecta în nici un fel acele kilograme în plus de pe figură. Curajul și bucurați-vă cu plăcere.
Vom avea nevoie de:
- Carne de vită cu brânză redusă - 200 g
- Ouă - 2 buc
- Semolina - 70 g
Mod de preparare:
Mai întâi amestecați cheagul cu ouăle.
Se toarnă în grâu și se amestecă bine până se freacă.
Puneți amestecul în congelator timp de 20-30 minute pentru a seta.
Când masa se întărește, formați un cârnați și tăiați în bucăți.
Este important să le trimiteți imediat la fierbere în apă clocotită. Aveți grijă de acest lucru în avans.
Se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Puneți găluștele pe o farfurie, puneți boabe proaspete, smântână și serviți. Bon apetit la tine!
Găluște gălbenuș cu brânză de vaci și fulgi de ovăz
O altă opțiune dietetică pentru persoanele care aderă la o nutriție adecvată. Aceste găluște sunt foarte utile în proteine și calciu. Le puteți mânca în orice cantitate și nu vă vor afecta figura. Dar, ca un fel de mâncare pentru noapte, încă nu sfătuiesc, această gustare este cea mai potrivită pentru micul dejun. Am găsit un videoclip detaliat cu privire la pregătirea acestui fel de mâncare, împărtășind cu tine.
Bucurați-vă de masă!
Cum să gătești găluște cu brânză de vaci și grâu
Totul este foarte simplu, rapid, și cel mai important, insanely gustos. Lapte-găluște - acesta este un adevărat tratament. Mai des se servesc smântână, dar pot fi consumate cu fructe proaspete și fructe de padure sau gem. Merită încercat acest fel de mâncare cel puțin o dată ca să te îndrăgostești de el pentru totdeauna.
Vom avea nevoie de:
- Brânză brută - 400 g
- Ouă - 2 buc
- Manka - 2 linguri. linguri
- Zahăr - 3 linguri. linguri
- Vanilie - Pinch
- Unt - 2 linguri. linguri
- Făină - 2-3 linguri. linguri
- Sare - Strângeți
Mod de preparare:
Se topește câteva linguri de unt și se amestecă cu zahăr. Puneți brânza de vaci deasupra, adăugați gălbenușuri. Lasă veverițele de acum.
Grind masa cu o furculiță, adăugați vanilia și lăsați-o deoparte pentru moment.
Împingeți albul într-o spumă cremoasă, adăugați la coaja și amestecați ușor.
Ciorchinii albi vor adăuga splendoarea gălucilor.
Se toarnă câteva linguri de grâu, se amestecă bine.
Grisul va lua în sine excesul de lichid din brânză de vaci, iar găluștele vor deveni mai dense, dar, în același timp, vor rămîne în stare de licitație.
Apoi adăugați făină. Feriți-vă de coerență, poate necesita puțin mai multă făină. Totul depinde de ce fel de brânză folosiți.
Frământați aluatul, este mai convenabil să o faceți pe masă stropit cu puțină făină. Testul dă o odihnă timp de aproximativ o oră.
Formați un cârnaț din aluat și tăiați aluatul în bucăți mici, faceți bile din aceste bucăți și le aplatizați puțin.
De îndată ce apa se fierbe în cratiță, adăugați sare și trimiteți găluște leneș acolo.
În timpul gătitului este necesar să se amestece de câteva ori pentru a evita lipirea acestora de fundul tăvii.
Gălețele au apărut, pot fi îndepărtate.
Bon apetit la tine!
Rețetă ușoară și rapidă de cartofi
Aceeași opțiune, atunci când doriți vareniki cu cartofi, și nu este absolut nici un timp pentru a le găti. Brânza de vaci este înlocuită cu cartofi, totul este foarte simplu. Un vas delicios, nutritiv și rapid este gata.
Vom avea nevoie de:
- Cartofi - 1 kg
- Ouă - 2 buc
- Făină - 500 g
- Sare - Strângeți
Sos de smantana:
- Smântână - la gust
- Verzii la gust
Mod de preparare:
Spălați cartofii și coaja. Se taie în sferturi și se fierbe în apă sărată până devine moale.
Cartofii fierti ar trebui să fie zdrobiți într-o stare de cartofi piure. Acest lucru vă poate ajuta să blender sau tolkushka obișnuite. Fluidul este scurs.
Adăugați ouă și amestecați totul.
Apoi adăugați făina și frământați aluatul.
Dacă întâlniți particule de cartof în aluat nu este înfricoșător.
Răsuciți niște fulgi din aluat și tăiați în porții.
Se fierbe găluște în apă fiartă ușor sărată până când fierte. Este foarte gustos sa le mananci cu sos de smantana, pentru a face acest lucru, amestecati proaspete verde tocat cu smantana. De asemenea, incredibil de gustos pentru aceste găluște prăjit ciuperci cu ceapa, adăugând o smântână puțin.
Bucurați-vă de masă!
Delicioase desert cu brânză de vaci și cireșe
Atât copiii, cât și adulții vor fi încântați de această delicateză. Cherry de umplere va completa acest tratament. Bomboanele pot fi congelate și proaspete. Cel mai important lucru este să gătiți într-o stare bună și vă vor cere suplimente.
Vom avea nevoie de:
- Brânză brută - 200 g
- Ouă - 1 buc
- Apă - 100 g
- Zahăr - 3 linguri. linguri
- Făină - 5-6 linguri. linguri
- Sare - Strângeți
- Cireș, proaspăt sau înghețat
Mod de preparare:
Pregătiți toate ingredientele necesare.
Se amestecă brânza de vaci cu ouă în zahăr și un vârf de sare într-un castron adânc. Turnați făina și frământați aluatul strâns, dar nu foarte dens, astfel încât găluștele sunt delicate.
Branza de brânză dă prioritate la grăsimi mari.
Se presară suprafața de lucru a mesei cu făină și se rostogolestează o porțiune din aluat într-un strat subțire.
Folosind un geam tăiați cupa de aluat.
În fiecare astfel de cerc, puneți o boabe, presărați cu o cantitate mică de zahăr și formați bile.
Cu restul de aluat, repetați procedura. Umpleți vasul cu apă, puneți-l pe sobă și porniți focul maxim. De îndată ce apa se fierbe, trimiteți găluștele de cireșe în ea și fierbeți timp de 4-5 minute până când se înmoaie.
Copiii vor dori să mănânce găluște de cireșe aromate cu iaurt natural. Bucurați-vă de masă!
Acestea sunt rețete necomplicate pentru toate timpurile. O opțiune excelentă pentru un mic dejun rapid și gustos pentru întreaga familie. Selecția mea ar trebui să-i ajute pe hostess, care poate fi primul care decide să gătească găluște leneș și nu știe de unde să înceapă.
Nu vă fie frică, puneți-vă starea de spirit bună și succesul dvs. în domeniul culinar!