Dieta medicală: tabelul 5 pentru cei care suferă de boli hepatice și biliari

Tabelul 5 se referă la o gamă de diete terapeutice. Aceasta implică o dietă delicată pentru persoanele care suferă de afecțiuni hepatice și de tract biliar. Cu această dietă, secreția de bilă se îmbunătățește semnificativ, iar ficatul vindecă. Cel mai bine este să mâncați legume cu fructe crude sau fierbeți pentru o perioadă scurtă de timp. Astfel, corpul nostru este întărit. Cea de-a cincea masă de dietă contribuie la funcționarea eficientă a ficatului, în timp ce nutriția rămâne plină.

trăsătură

Nu puteți mânca alimente care includ multe:

• colesterol;
• Grăsimi oxidate care apar în timpul prăjirii;
• Purina;
• Substanțe azotate (extractive);
• Acul sorrel.

Produsele trebuie să fiarbă sau să se coacă, rareori - pentru a stinge. Este necesar să ștergeți numai carnea solidă, care are multe vieți și legume, îmbogățită cu fibre. Legumele nu trec prin faina. Nu puteți mânca alimente de la frigider.

Masa de masa 5 pentru o saptamana este conceputa astfel incat sa aveti nevoie sa mancati de la 5 la 6 ori in fiecare zi in timpul saptamanii.

Nu știți care este meniul numărul 5 dieta pentru o zi? Aceasta se referă la compoziția chimică și la valoarea energetică a produselor pe care intenționați să le utilizați. Calculați-le după cum urmează:

1. O zi la 80 g despre consumul de proteine. În cazul în care 50% sunt animale.
2. Mananca de la 80 la 90 g de grasime. Aici 30% este de legume.
3. 400 g reprezintă norma carbohidraților.
4. Beți 1,5 litri, de preferință 2 sau mai mulți litri pe zi.
5. Numărați caloriile. Asigurați-vă că ziua nu este tastată mai mult de 2400 kcal sau un maxim de 2800 kcal. Antena poate fi calculată pe un calculator special.
6. Utilizați 10 grame de sare pe zi, nu mai mult.

Cu o dieta care a functionat in mod normal ficatul, medicii recomanda cumpararea si consumarea de hepatoprotectori. Calitate Ursosan.

recomandări

Ce alimente și mâncăruri de la ei sunt cele mai bune de utilizat în timpul acestei diete?

• Cu decoct de legume și crupe;
• Doar legume, lactate cu paste delicioase;
• Puteți borsch;
• fructe;
• supă;
• Sfecla de sfeclă;
• Diverse vegetarieni.

Legume sau făină pentru a face un sos gustos, nu se prăjește, ci doar uscat.

Eliminat din dieta:

• Extracte de carne;
• ciuperci;
• pește;
• Supa verde supa;
• Okroshka.

Pâine și alte făină

Poți să faci grâu (1, clasa a 2-a). Dacă a fost iarăși secară, apoi cu făină curată sau însămânțată și coaptă. Mananca orice produse de patiserie slabe, umplute cu carne, sau pește (doar fierte) sau mere. Se pot usca biscuiti sau biscuiti prelungiti.

Cu o nutriție adecvată, nu mâncați: pâinea este caldă și proaspătă, băutură de puf sau unt, plăcinte prăjite.

Deoarece dieta este concepută pentru o perioadă scurtă de timp, aflați mai multe despre nutriția adecvată. De exemplu, este foarte important să vă asigurați că organizația dumneavoastră are zile de post, despre care puteți citi aici. De asemenea, vă sfătuim să stocați anumite rețete - veți afla despre ele în acest articol.

Carne cu o pasăre

Păsările pot fi consumate fără piele, iar carnea este slabă și neacoperită. Îndepărtați tendoanele cu fascia.

• carne de vită;
• Carne de porc fără grăsime;
• Tânăr miel;
• curcan;
• iepure;
• Pui.

Toate acestea sunt fierte sau coapte. Mănâncă o bucată sau tăie în mici.

1. Pilaf, unde carnea este fiartă;
2. Varze de varza;
3. Crenvuste din lapte.

Rețete de mâncare diete de masă 5 pick up, având în vedere că pește nevoie de macră, ci mai degrabă mare. Se fierbe sau se coace după fierbere.

Puteți să gătiți în bucăți, bucăți sau să faceți suflet sau chifteluțe.

Este necesar să excludem: toate soiurile de grăsime, sărate sau afumate cu conserve.

lactat

• lapte;
• Lapte acru;
• Brânză brută cu conținut scăzut de grăsimi sau îndrăzneț (din care fac: pudding, caserole, găluște leneș etc.);
• Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și non-picante;
• acidophilus;
• O varietate de feluri de mâncare din lapte;
• iaurt;
• Smântână, folosită ca condimente.

Utilizare în cantități limitate:

• cremă;
• ryazhenka;
• Cheag cu conținut ridicat de grăsimi;
• Brânza este destul de grasă;
• 6% lapte;
• Smântână.

Folosiți ca hrană:

1. Omelet de proteine;
2. Mesele în care există un gălbenuș este posibil, dar numai unul;
3. Dacă iubiți și tolerați bine, faceți o omuletă moale fiartă din 1 ou.

Grilat sau fiert dur. Dacă aveți boală de biliară, atunci puteți numai o jumătate de gălbenuș pe zi în diferite feluri de mâncare.

cereale

Mancati orice fel de fulgi de ovăz sau hrisca deosebit de bun. Delicioase cu fructe uscate, pilaf fructe uscate, cereale cu morcovi, budinci de brânză de vaci cu adaos de morcovi, crotoni. Macaroanele pot fi fierte. Nu poți: fasole.

legume

Tabelul 5 privind legumele. Puteți mânca brânză sau în salate, se toarna sau fierbe. Sauerkraut nu acru, ceapa fiarta, mazăre verde sub formă de cartofi piure.

Meniul pentru săptămâna dieta 5 se poate face pe baza cunoștințelor dobândite.

snacks-uri

Această dietă nu exclude majoritatea gustărilor obișnuite:

• Salate de legume, condimentate cu floarea soarelui sau cu alte uleiuri;
• Salate de fructe;
• Pește jelit (se fierbe);
• vinaigrettes;
• Herring, înmuiat;
• Caviar de squash;
• Fructe de mare în salate;
• Pește umplute;
• Carnea cu pește fiartă doar;
• Cârnați: lactate și medicamente sau dietetice;
• Șuncă slabă;
• Brânză moale și fără grăsime.

Limita: conservate, grase cu gustări condimentate, alimente afumate cu mâncare conservată, nu se poate reproduce. Alimentația dietetică nu este strictă.

băuturi

• ceai;
• Compoturi de fructe;
• Cafea și adăugați lapte acolo;
• Sucuri proaspete din legume și fructe de pădure, mai bine stoarse proaspăt;
• Decor de șold de trandafiri;
• Butaș din tărâțe (grâu).

• Cafea naturala si instantanee;
• Băuturi din frigider;
• Diverse băuturi dulci;
• Cacao.

confecție

Mănâncă: fructe de pădure dulci cu fructe, crude și fierte sau fierte. Fructe uscate. Miere. Jelly. Mousse cu jeleu. Jam cu miere și alte utile.

Nu puteți: ciocolată, înghețată, produse de patiserie cu cremă. Este mai bine să excludem sosurile ascuțite și acre și să mâncăm încet condimentele.

Tabelul de dietă din meniu 5 este astfel încât organismul va primi o cantitate suficientă de carbohidrați cu proteine, dar cu mult mai puțină grăsime. Dar vor fi grăsimi refractare. Experții recomandă utilizarea unei varietăți de produse în care există multe: fibre, elemente lipotropice, lichide cu pectine. Alegeți alimente sănătoase și sănătoase și eliminați agravarea, reglați complet digestia.

Este posibil să mănânci ouă de prăjituri pe o dietă?

Multe sunt în pierdere în greutate sunt interesați, este posibil să cookie de ovaz în timp ce dieta? Întrebarea este destul de controversată, dar vă vom ajuta să vă dați seama. Dacă vorbim de produse de patiserie de casă fără coloranți, arome, grăsimi, margarină, ouă, atunci un astfel de desert este "potrivit" pentru "calmarea" corpului în procesul de a pierde în greutate.

În plus, are un efect benefic asupra organismului: furnizează vitamine din grupa A, B, PP, magneziu, potasiu, zinc, calciu, fosfor, aminoacizi, oligoelemente etc. Ce nu se poate spune despre cookie-urile din magazin, care conțin până la 400kkal per 100g de produs. Vă puteți imagina?

Care sunt avantajele cookie-urilor de ovăz din ingrediente naturale?

• ajută la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv
• se confruntă cu constipație
• dă vigoare, putere, energizează, elimină iritabilitatea excesivă
• îmbunătățește semnificativ starea dermei
• păstrează tonusul muscular
• saturate repede
• asigură formarea sângelui sănătoasă
• scade colesterolul rău (alimente care scad colesterolul)
• ovăzul suprimă depresia

Îi dăunează corpului? După cum ați înțeles deja, cookie-urile nu au un efect de ardere a grăsimilor. Conține doar o cantitate minimă de grăsime și ajută la "nu se rupe" în procesul de dietă. Nutriționiștii recomandă să nu cumpere produsul în magazin din cauza procentului ridicat de aditivi + zahăr. În plus, utilizarea de biscuiți în cantități mari poate duce la o creștere a acidității, formarea sucului gastric, ceea ce implică agravarea bolilor gastroenterologice.

Fulgi de ovaz pentru Dieta

Acest tip de desert este destul de ridicat în calorii, conține atât grăsimi cât și carbohidrați. Prin urmare, în dieta ar trebui să apară destul de rar pentru o mai mare energie și forță. De exemplu, vă puteți bucura de una sau două cookie-uri înainte de un eveniment important sau puteți înlocui un mic dejun complet. Dar, țineți minte, pentru a obține un beneficiu maxim și pentru a umple corpul cu energie, cumpărați doar un produs de calitate sau pregătiți-l singur. De fapt, procesul nu durează mult, dar veți fi 100% siguri de calitate.

Ouă de brânză pentru dietă (ce ingrediente primesti?)

• grăsimi de cofetărie (margarină / unt)
• praf de copt (sifon - responsabil pentru creșterea aluatului și a friabilității)
• zahăr (în achiziție există mult zahăr, deci acest tratament nu mai este potrivit pentru diabetici)
• uleiuri vegetale
• aditivi: fructe uscate (dau un conținut suplimentar de calorii, dar în același timp saturați cu energie)
• miere de albine (dă o nuanță de culoare închisă)
• conservanți

Este posibil să mănânci ouă de prăjituri pe o dietă? Există două răspunsuri: primul (dacă este făcut independent de ingrediente naturale, atunci vă puteți răsfăța în siguranță cu câteva lucruri pe zi), în cazul în care delicatețea este limitată la magazin pentru câteva săptămâni, nu mai mult).

Fulgi de ovaz pentru dieta (Retete)

• fulgi de ovăz (155 g)
• ou alb 2pcs
• brânză de vaci (110g)
• banană (1pc)

Strângeți fulgii, înmuiați banana cu o furculiță, amestecați cheagul cu un blender într-un amestec ciudat. Se amestecă ingredientele pregătite și se framanta aluatul. Lingurați prajiturile și puneți-le pe o tavă de coacere coaceți până la 20 de minute la 20 ° C.

Rețetă numărul 2 (pe bază de fructe uscate)

• fulgi de fulgi de ovaz (110g)
• lapte degresat (75ml)
• prune / caise uscate pumn
• banană (1pc)
• nisip de cocos (12g)
• fructoză (1 l)

Jumătate dintre fulgi sunt măcinate în făină, cealaltă parte este lăsată în forma sa originală. Apoi amestecați cele două amestecuri împreună. Adăugați aceeași fructoză, chips-uri, fructe uscate, banane prajite + lapte. Foarte frământat, formați bilele, se așază pe o foaie de copt și se fierbe până la 20 de minute la 200 ° C.

Rețeta № 3 (curd)

• fulgi de ovăz (110 g)
• brânză de vaci (110g)
• proteine ​​(ou) 2pcs
• scorțișoară, stafide

Mash brânză de vaci cu o furculiță, se adaugă la ea proteine, scorțișoară, stafide (aburit în apă caldă), fulgi de pământ și frământă aluatul. Faceți cookie-urile, puneți-le pe o foaie de copt și tigaie în cuptor timp de până la 20 de minute la 180 ° C.

• cereale, ovaz (235g)
• măr de piure pe fructoză (155 g)
• susan (12 g) + trestie de nucă de cocos (20 g)

Se amestecă ingredientele preparate, se toacă mixerul până se termină, se formează biscuiții și se trimite la cuptor timp de 20 minute la 20 ° C.

№5 în funcție de rețeta Dyukana

• fulgi de ovăz (100 g)
• ground ginger (50 g)
• sucroză (20 g)
• iaurt natural (100 g)

Componentele preparate se amestecă până se înmoaie. Facem cookie-uri mici și se coace în cuptor timp de 20 de minute la 180 ° C.

№6 (pe kefir). Această rețetă face ca cookie-urile să fie și mai aerisite.

• kefir (350ml) fără grăsime
• fulgi (225 g)
• fructe uscate pentru a alege de la

Fulgi se toarnă kefir, lăsat deoparte într-o zonă rece până la 35 de minute. După aceasta, se toarnă fructe uscate în acest amestec, se amestecă, se fac bile cu o lingură și se coace la o foaie de copt la 180 ° C timp de 20 de minute.

Numărul de rețetă 7 (cookie-uri Apple). O opțiune bună pentru gustări în timpul perioadei de dietă:

• mere (2pcs)
• fulgi (190 g)
• ouă (3pcs)
• lapte degresat (60ml)
• date (75g) sau prune / caise uscate + scorțișoară (pinch)

Fructe uscate selectate tăiate în bucăți mici, se amestecă cu merele rase. În alt vas, pregătiți aluatul pe bază de ouă, lapte și făină. La masa pregătită adăugați fulgi + amestec de mere. Se amestecă bine, se întinde pe mucegaiuri, se presară cu scorțișoară și se trimite să se coace la 190 ° C timp de 25 de minute.

Dieta de masă numărul 5

Tabelul 5 - dieta ideală pentru persoanele care suferă de afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare. Este un supliment excelent în tratamentul medical și terapeutic. Cu un meniu bine conceput și o aderență strictă la dietă, majoritatea pacienților au o îmbunătățire semnificativă a stării lor. Tabelul nr. 5 are multe reguli și restricții, care ar trebui să înțeleagă, înainte de a începe o dietă.

Cine a numit tabelul numărul 5

Masa dietetica numarul 5 este prescris pentru:

• hepatită cronică și acută;
• boala biliară;
• pancreatită;
• în cazul cirozei hepatice (în cazul în care nu există insuficiență funcției hepatice);
• colecistita;
• gastroduodenite.

Dieta este oferită, inclusiv pentru copii.

Regulile de bază ale dietei

Această dietă terapeutică implică interzicerea completă sau parțială a unei anumite liste de produse.

• pâine proaspătă, aluat de patiserie, patiserie, orice aluat gătit în unt (clătite, plăcinte prăjite, prăjite);
• grăsimi animale;
• mâncare mâncată;
• carne afumată;
• conserve;
• fasole;
• ciuperci;
• fructe (cu excepția merelor și bananelor, dar nu mai mult de 1 pe zi);
• cârnați;
• produse din carne;
• alcool;

Este posibil cu restricții:

• paste bine pregătite (paste prăjite, paste făinoase cu oricare dintre ingredientele interzise);
• pește (fiert sau coapte, cu excepția soiurilor grase);
• carne slabă și păsări de curte;
• lapte, produse lactate;
• brânzeturi (cu excepția soiurilor picante);
• cereale (crud și vâscos, porumb interzis, orz de perle, mei);
• ouă (fierte sau aburite, nu mai mult de două pe zi, încercați să excludeți gălbenușurile);
• dulce (cu excepția deserturilor grase, a ciocolatei, a gemului foarte acru sau foarte dulce).

Din băuturi sunt complet interzise sucuri de suc de struguri, de cafea, de cacao.

Regula principală a regimului alimentar - toate alimentele ar trebui să fie fierte sau coapte, în cazuri rare, alimentele pot fi prăjite, dar în nici un caz, legume și făină. Legumele și alte surse de fibre ar trebui să fie rase. Carnea strânsă trebuie să fie tocată într-o mașină de măcinat cu carne.

Alimentele ar trebui să fie calde sau moderat fierbinți.

Principala fel de mâncare la masa nr. 5 este supele de legume, gătite nu în bulionul de carne. Sucuri de lapte și fructe, supă fără carne, supă fără carne, mazare sunt permise. În supe, puteți adăuga o cantitate moderată de sare și puțină smântână.

Tabelul nr. 5 se referă la diete cu valoare energetică scăzută, pe zi pe care trebuie să le consumați nu mai mult de 1800-2000 kcal. În același timp, este necesar să beți o cantitate mare de lichid, în special apă curată.

Meniu dieta mesei numărul 5

Deoarece alimentele trebuie să fie pline și variate, medicii recomandă să faceți pre-meniul pentru săptămână. Iată un exemplu de astfel de meniu.

luni

Micul dejun: hrișcă cu unt, ceai fără zahăr.
Pranz: omelet de proteine ​​aburit, mere, ceai fără zahăr.
Prânz: fulgi de ovaz, chefir 1% grăsime.
Cina: rulouri de varza cu sos de smantana, o felie de paine de secara, suc de piersici.
Cina secundă: decoct de trandafir.

marți

Mic dejun: fulgi de ovăz cu fructe uscate, pâine de tărâțe, ceai verde.
Prânz: supă fără carne, file de curcan coapte cu ierburi, compot.
Prânz: brânză de vaci cu căpșuni și smântână.
Cina: pilaf cu pui, morcovi și prune, bulion de trandafir.
Cina secundă: kefir.

miercuri

Mic dejun: mană cu caise uscate, brânză de vaci cu miere și iaurt, ceai fără zahăr.
Prânz: hrișcă, carne de vită fiartă, salată de legume.
Snack: mere, suc.
Cina: zarzavat în smântână, cartofi piure, ceai.
Cina secunde: chefir de grăsime 1%.

joi

Mic dejun: omelet de proteine ​​cu roșii, salată de morcov cu prune, jeleu.
Pranz: cod aburit, vinete și supă de broccoli, lapte.
Pranz: cratiță de orez, compot.
Cină: caserola de legume, file de pui fiert, ceai cu zahăr.
A doua cină: ceai din plante.

vineri

Mic dejun: hrișcă lichidă, brânză, jeleu.
Prânz: carne de vită tocată fiartă, dovleac de dovleac, ceai cu miere.
Pranz: cookie-uri de ovaz, ceai.
Cina: salata de calmar cu smantana, orez, suc de caise.
A doua cină: kefir sau apă sărată de trandafiri.

sâmbătă

Mic dejun: fulgi de ovăz, rodii, jeleu.
Prânz: supă de sfeclă roșie, carne de vită cu hrișcă aburită, compot.
Snack: brânză de vaci cu fructe de pădure și smântână, compot.
Cina: file de curcan coapta cu mere, piure de morcov, mor.
Cina secunde: ceai verde.

duminică

Mic dejun: omeletă de proteine ​​cu roșii, brânză, ceai verde.
Pranz: pește aburit, cartofi piure, supă de legume, suc.
Snack: applesauce.
Cina: orez, calmaruri fierte, pâine de tărâțe, ceai.
A doua cină: kefir sau apă sărată de trandafiri.

Retete pentru mese delicioase dieta

Alimentația alimentară nu înseamnă că alimentele trebuie să fie proaspete și fără gust. Mai jos sunt retete excelente care vor ajuta dieta sa fie mai usoara si mai placuta. Rețetele sunt concepute pentru o singură porție.

Varza de varza

Veți avea nevoie de: 250 g de varză (frunze întregi), 100 g de carne de ales, 20 g de orez, patrunjel, puțină smântână.

Clătiți frunzele de varză, puneți-le în apă clocotită timp de 10 minute. Se fierb carnea și orezul până se fierbe. Zdrobiti carnea, amestecati cu orez, patrunjel tocat. Răspândiți carnea tocată pe frunzele de varză, împachetați astfel încât foaia să nu se desfășoare. Puneți rulourile de varză într-o tigaie, turnați supa din varză, aduceți-o la fiert și gatiți până când este gata (până când frunzele sunt moi). Serviti cu smantana.

Supă de fructe și supă de mere cu orez

Veți avea nevoie de: 50 g de fructe uscate, 1 măr proaspăt proaspăt, 3 linguri de zahăr, 20 g de orez.

Sortați cu grijă fructele uscate, clătiți, umpleți cu apă. Adăugați zahăr, aduceți la fiert și fierbeți timp de 40 de minute. Scoateți din căldură și lăsați-le să stea timp de 2 ore. Gatiti orezul pana cand fierbeti. Grate un măr. Se amestecă orezul cu mere și se adaugă supa. Ar trebui să fie într-o formă ușor încălzită.

Puiul de pește în smântână

Veți avea nevoie de: file de 200 g cencă, 50 g smântână, verde.

Zdrobiti verdele si amestecati cu smantana. Se toarnă fileul spirtoase spălate cu sosul de cremă obținut și se coace în cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Dieta numărul 5 (boli ale ficatului și ale tractului biliar)

Dieta numărul 5 este prescrisă pentru bolile cronice ale ficatului și ale tractului biliar - colecistită, hepatită, ciroză hepatică, boala lui Botkin în stadiul de recuperare.
Scopul dietei este de a restabili funcția afectată a ficatului și a vezicii biliare.
Dieta numărul 5 a meniului poate include următoarele produse și feluri de mâncare:
Băuturi - ceai, ceai cu lămâie, cafea, natural și surogat.
Produse de panificație - pâine de grâu și de secară de ieri, produse de patiserie și produse din făină, prăjituri de ovaz.
Gustări - brânzeturi non-picante, șuncă cu săraturi slabe, cu săruri ușoare, hering înmuiat cu cele mai înalte calități, ficat de cod.
Lapte și produse lactate - lapte integral, lapte uscat, condensat, smântână, smântână proaspătă (în cantități moderate), lapte proaspăt și chefir; brânză de vaci și mâncăruri din brânză de vaci (în special din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), în formă fiartă și coaptă.
Grăsimi - ulei de floarea-soarelui rafinat, de măsline, rafinat (în cantități moderate - aproximativ 50 g pe zi, din care 25 g ulei vegetal).
Ouă și vase de ou - gălbenușuri de ou (nu mai mult de 1 galben pe zi); Omeletă cu aburi
Supe - borscht, supa de sfeclă roșie, supă de varză proaspătă de varză, supe din legume asortate, supe de cereale cu legume pe bulion de legume cu ulei vegetal fără rădăcini de prăjire, supe de fructe și lapte.
Carne, pește - produse din carne de vită macră, păsări sărate, pești mici (fierți sau coapte). Este mai bine să folosiți carnea animalelor mature și a păsărilor, să evitați carnea și găinile. Carnea se fierbe timp de 5 minute într-o apă fiartă cu o bucată cântărind 100 g, iar apoi trebuie să fie arsă sau fiartă cu sos.
Cereale, paste - piersici friabile și semi-vâscoase, budinci, caserole de cereale, paste fierte și caserole; Sunt deosebit de utile mâncărurile făcute din fulgi de ovăz, "Hercules" și hrișcă cu lapte și caș.
Legume, verdeață - diferite feluri de mâncare din legume și verdeață (cu excepția rubarbei, castravetelor și spanacului) în formă brută, fiartă și coaptă; Morcovi și dovleci sunt recomandate în special.
Fructe, fructe de padure, mâncăruri dulci - fructe și fructe de pădure (cu excepția celor foarte acre, cum ar fi afine, coacăze roșii, lămâie etc.) în forme crude, fierte și coapte; compoturi, jeleuri, jeleuri, zahăr, gem; Mierea este recomandată mai ales (cu moderare).
Sosuri, condimente - smântână și sosuri de lapte, sos dulce, sosuri vegetale, fierte fără făină și rădăcini de prăjire, unt, chimen, mărar, scorțișoară, vanilină.
Vitamine - decocții de trandafir, diverse fructe de fructe și fructe neacide, fructe proaspete și fructe proaspete; piure de morcov brut; legume și fructe, sucuri neacide.
Sarea alimentară poate fi normală.
Mananca de 5-6 ori pe zi. Se recomandă să se ia aproximativ 2 litri de lichid sub formă de căldură (inclusiv prima și a treia feluri de mâncare, fructe etc.).

Este interzis să mănânci mâncăruri foarte reci și foarte calde.
Toate băuturile alcoolice, produse de panificație proaspete, produse de patiserie (prăjituri, clătite, biscuiți, plăcinte prăjite etc.), supe în carne, pește, ciuperci de ciuperci, carne de vită grasă, rață, ridichi, ceapă verde, legume murate, conserve, carne afumată, caviar, înghețată, produse din smântână, ciocolată, fasole, muștar, piper, hrean, cafea neagra, cacao, băuturi reci, uleiuri de gătit, untură, afine, fructe acru și fructe de pădure s, oua fierte tari si condimente condimentate.

Ca acest articol?

Înscrieți-vă la newsletter și fiți conștienți de viața culinară a lumii!

Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse

Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

Indicații pentru utilizare

• hepatită cronică, fără exacerbare;
• colecistită cronică;
• colecistită cu recuperare;
• ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
• boala biliară;
• hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
• În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

Scopul dietei

Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).

Caracteristicile generale ale dietei

• conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• conținut limitat de grăsimi din meniu;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
• produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
• exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• moderată restricție de sare furnizate.

Mod de alimentare

Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.

Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

• veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
• grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - până la 400 de grame;
• lichid 1,5 - 2 litri minimum;
• valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
• Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

Alimente care pot fi consumate în dietă

Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

băuturi

• Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
• Dogrose decoction;
• Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
• Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
• jeleu;
• Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
• Morse și jeleu (nu acru);
• Musetelul mâncat.

• cafea;
• cacao;
• Băuturi carbogazoase și reci;
• Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
• Ciocolată și cafea;
• Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
• zer;
• cicoare;
• Hibiscus;
• Sucuri proaspete și stoarse;
• Roșcovă.

supe

• Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
• Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
• Fructe supe;
• Sucuri de lapte cu paste;
• Borsch (fără bulion);
• Supa vegetariană;
• Sfecla de sfeclă;
• Supă de mazăre (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
• Supă de orz.

• Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
• Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).

Kashi / Crupe

• Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
• Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
• Pilaf cu fructe uscate;
• Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
• Făină de ovăz (fără aditivi);
• Cuscus, Bulgur;
• Melasă;
• Seminte de in;

• Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
• Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
• Linte.

paste

• Pulbere cu conținut scăzut de grăsime

• Paste grase;
• Paste cu ingrediente interzise în dietă;
• Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

Carne / Pește / Produse din carne

• Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
• Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
• Cârnați din lapte (foarte limitați);
• Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
• Proaspete stridii;
• Creveți, calmaruri, midii - limitate;
• Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
• Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
• Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
• Piept de pui gătit sau aburit.

• Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
• Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
• Conserve de peste
• Peste sarat si afumat
• Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
• Caviar granular (roșu, negru)
• sushi;
• Carne de vită;
• Craburi de crab.

pâine

• Pâine de pâine;
• Pâine de secară;
• biscuiti;
• Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
• Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
• Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
• Biscuiți uscați;
• Felii (biscuiți) din grâu;
• Pâine (fără conservanți);
• Scoateți

• Toate produsele din aluat și aluat dulce;
• Gogoși prăjiți;
• Pâine proaspătă;
• clatite;
• Fried pies;
• Crackers din patiserie.

Lapte / Produse lactate fermentate

• Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
• Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
• Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
• Iaurturi (fără conservanți).

• Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
• Produse lactate grase;
• Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
• Zer.

legume

• Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
• Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
• Ardei iute (în cantități limitate);
• avocado;
• Capră de mare;
• castraveți;
• Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
• Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
• Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).

• Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
• Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
• Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
• Pasta de tomate;
• Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).

Fructe / fructe de padure

• Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
• Nu mai mult de o banană pe zi;
• Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;

Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;

Pepene verde, nu mai mult de 2 bucăți pe zi;

Papaya uscat, pepene uscat, caise uscate;

Pepene, papaya, ananas (în salate în cantități foarte mici, în forma sa pură - este imposibil);

Pulpă de fructe (numai din fructul de masă a cincea).

Fulgi de ovăz pentru pancreatită

Ouăle de prăjituri cele mai multe dintre noi știu din copilărie. Se completează perfect cu orice petrecere de ceai, poate "decora" programele de vizionare la televizor sau doar le aruncă în geantă pentru a înșela apropierea de foame și a face-o la o masă completă. Principalul ingredient și avantaj al acestui cookie, după cum sugerează și numele acestuia, sunt fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz. În rețeta tradițională, cookie-urile sunt amestecate cu făină obișnuită de grâu, altfel coacerea este prea vâscoasă. În plus față de bucatele preferate de ovaz, preferate, gurmanii moderni pot găsi în magazine sau se pot găti cu miere, ciocolată, fructe, fructe confiate, dovleac, nuci și chiar și cu sare.

Fulgi de ovaz în faza acută de pancreatită

În ciuda gustului excelent și a varietății calităților pozitive, în faza acută a oricărei pancreatite se recomandă să se abțină de la cookie-urile crocante de ovăz.

La urma urmei, din păcate, este:

• Se prepară cu adaos de legume sau unt (uneori este înlocuit cu margarină), care este obligat de o cantitate considerabilă de grăsimi care sunt periculoase pentru pancreasul inflamat și umflat;
• bogate în fibre dietetice (în 100 g de biscuiți de 2,5 g de fibre), care sunt stimulente serioase ale contracțiilor intestinale și formării bulelor de gaze de către bacteriile intestinale (aceasta se manifestă prin colici intestinali, distensie abdominală dureroasă și scaune libere);
• conține zaharuri care încarcă celulele producătoare de insulină ale inflamației "chinuite" a pancreasului.

Cu boala ușoară, bunăstarea excelentă și dinamica rapidă a probelor de laborator modificate, se permit, uneori, prăjiturile de ovăz către pacienți la sfârșitul perioadei de reabilitare a dietei. Puteți începe cu un singur lucru, apoi numărul de cookie-uri crește treptat.

Fulgi de ovaz în remisie

După recuperarea sau remisia de pancreatită cronică, pacienții pot începe să sărbătoresc pe cookie-urile din ovaz. Dar o astfel de extindere a dietei nu se aplică celor a căror boală este complicată de diabetul pancreatic. Dar ele produc tipuri speciale de cookie-uri cu sorbitol și / sau fructoză - înlocuitori de zahăr.

Calitățile utile ale prăjiturilor de ovăz se datorează, în mare măsură, prezenței făinii de ovăz.

Datorită acestei componente, aceasta:

• reglează scaunele, prevenind constipația;
• elimină colesterolul "dăunător" din organism (efectul fibrei și inositolului);
• ne furnizează aminoacizii necesari, inclusiv. de neînlocuit (arginină, treonină, izoleucină, metionină etc.);
• conține antioxidanți magicieni - luptători împotriva celulelor canceroase, inflamații și schimbări involutive.

rezumat

Porție maximă zilnică de prăjituri de ovaz în cazul pancreatitei cronice:

• faza de agravare - este mai bine să se abțină;
• faza de remisiune stabilă - cantitatea este determinată individual (presupunând metabolismul normal al carbohidraților și absența excesului de greutate).

În pancreatita acută - cookie-urile de ovaz este nedorită.

Este posibil să mănânceți cookie-urile de ovăz pentru pancreatită?

Inflamația pancreasului este tratată cu medicamente speciale, dar fără o dietă adecvată și o dietă strictă, nici un medicament nu va da efectul dorit. Datorită dietă, pacientul este capabil să mențină o stare sănătoasă de sănătate și să prevină exacerbările. Prin urmare, mulți pacienți sunt interesați dacă pot mânca biscuiți? Bineînțeles, dulciurile și alte deserturi nu sunt în discuție.

Fulgi de ovaz

Acest tratament este bine cunoscut tuturor - în copilărie au fost răsfățați de mamele lor, el putea fi dus cu el la școală. Turtlele de ovaz sunt considerate a fi o delicatesă folositoare, deoarece făina de ovaz sau făina de ovaz este produsul principal inclus în ea. În majoritatea cazurilor, se adaugă făină de grâu, astfel încât cookie-ul își păstrează forma. Lista de ingrediente utile nu se limitează la aceasta - producătorii moderni adaugă miere, nuci, dovleac, fructe confiate, cacao etc.

Tratamente în faza acută a bolii

În ciuda numeroaselor substanțe nutritive și a beneficiilor generale ale produsului, nu se recomandă folosirea cookie-urilor de ovaz pentru pancreatită în momentul exacerbării. Și există motive pentru aceasta:

• Cookie-urile sunt preparate cu adaos de ulei vegetal. În cazul în care costul delicateții este scăzut, atunci, cel mai probabil, se răspândește legume sau margarină. În ambele cazuri, există grăsimi care pot provoca edemul glandei inflamate;
• fibre dietetice, și pe 100 g de produs conține 2,5 g de fibre, poate duce la stimularea intestinală. În faza acută a bolii, acest proces este însoțit de o formare crescută a gazului, ceea ce duce la o lichefiere a scaunului și la senzații dureroase;
• prezența zahărului, forțând pancreasului să producă, deja inflamat, insulina hormonală.

Dacă boala este ușoară, pacientul se simte minunat, testele sale devin tot mai bune, li se permite medicilor să adauge mâncăruri de ovaz în dietă. Doar trebuie să începeți cu ½ sau 1 lucru și atunci când starea de deteriorare va acționa imediat.

Faza de remisiune

În stadiul de recuperare și intrarea într-o stare de remisie, pacienților li se permite să se bucure de mici cantități de cookie-uri din ovaz. Totuși, acest lucru nu se aplică pacienților a căror inflamație sa transformat într-o complicație gravă - diabetul. În acest caz, ar trebui să se acorde prioritate produsului preparat pe înlocuitorii de zahăr. Aceste module cookie sunt vândute în departamentele și farmaciile diabetice.

Fulgi de ovăz sunt bune pentru organism, datorită conținutului de cereale este:

• normalizează scaunele, elimină apariția constipației;
• elimină colesterolul din organism;
• este o sursă de aminoacizi esențiali pentru viață;
• lupta impotriva celulelor canceroase foarte bine, deoarece exista o multime de antioxidanti in ea.

structură

Parfumurile de ovăz sunt destul de ridicate în calorii - 390 kcal la 100 de grame de produs. Conținut ridicat de carbohidrați și grăsimi, de 50 de grame și de 20 de grame la 100 de biscuiți. Acești indicatori sunt cauza utilizării moderate a tratamentelor de către bolnavi.

Cu toate acestea, fulgi de ovaz are o cantitate imensă de vitamine - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, beta-caroten, PP. Cookie-urile conțin, de asemenea, o cantitate impresionantă de minerale necesare pentru viață normală - siliciu, potasiu, mangan, cupru, magneziu, fosfor, fier, calciu, seleniu, zinc, sodiu.

Acasă sau magazin?

Aceste cookie-uri, ușor de găsit pe rafturile magazinelor, nu pot fi numite vindecări și inofensive. Chiar dacă producătorul nu folosește rațe și margarină în rețetă, el încă adaugă o porție generoasă de conservanți. Cookie-urile durează cel puțin șase luni, iar acest rezultat este obținut din cauza aditivilor. Același lucru se poate spune despre cantitatea de zahăr - cumpărătorul nu poate ști cât de mult a fost adăugat la cookie.

Alegerea între desert pregătit și pregătit personal, este rezonabil să acordați prioritate celei de-a doua opțiuni. Mai ales pentru că este ușor să coaceți cookie-urile sănătoase de ovăz. Dar o puteți mânca, fără teama de consecințe. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• Hercules - 1 ceașcă;
• îndulcitor sau zahăr - 1/3 cești;
• făină - 1 cești;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
• ou - 1 bucată;
• sare;
• vanilină, scorțișoară și praf de copt pentru test - pe un vârf.

Uleiul combină cu zahăr, este bine împământat. Apoi adăugați oul și bateți masa până când se formează o spumă. Apoi, se toarnă praful de copt, sare, vanilie și scorțișoară în aluat, apoi se înfășoară ovaz. După amestecarea amestecului, adăugați stafidele și făina și frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și suplă. Rămâne doar să-l tăiem în bucăți mici, să-i formăm bilele și să-i răspândim pe o foaie de copt, cu ulei, ușor aplatizată. Coaceți nu mai mult de 15 minute la 180 de grade.

Sunt de acord, nu este nimic mai ușor, dar pentru desert, pacientul va avea o delicatese proaspătă și utilă și nu va trebui să meargă la spital sau să stea într-o coadă pentru a consulta un medic. Nu uitați de moderare, chiar dacă cookie-urile sunt făcute de casă!

concluzie

Este posibil să mănânci cookie de ovaz? Este posibil cu pancreatita, dar cu sfatul unui medic. În faza acută, este mai bine să se abțină de la utilizarea sa, reducând astfel durata bolii. În stadiul de remisiune susținută este posibil, dar luând în considerare caracteristicile individuale. Dacă pacientul este obez, i se permite 1 lucru, în alte cazuri 2-3 bucăți pe zi. Diagnosticul de pancreatită acută nu permite utilizarea delicateselor.

Care cookie-uri sunt strict interzise

În caz de inflamație a pancreasului, chiar și în faza de remisie, nu puteți mânca în nici un caz pateul. Sub interdicția și toate deserturile din exterior care conțin cantități mari de grăsimi trans și zaharuri. Cookie-urile în glazură și cu adăugarea de coloranți și arome nu sunt, de asemenea, destinate pacienților cu pancreatită. Și, desigur, folosirea cookie-urilor cu straturi de cremă este inacceptabilă.

Pancreatita este o boală foarte gravă care poate duce la o serie de complicații grave, deci nu ar trebui să riscați aceasta, permițându-vă slăbiciune minute. Dacă vă pregătiți propriile cookie-uri de ovaz, fantezând cu aditivi (cu lămâie, portocală, dovleac, mere etc.), gustul său nu va fi niciodată plictisitor.

Dieta numărul 5

Rețete de frumusețe și sănătate

Fulgi de ovaz

Gust și aromă din copilărie cu o notă de nucă de cocos! Incercati-l, va place!

- zahăr brun 0.5 st.
- zahăr 0.2 st.
- Ulei vegetal 150 g
- zahăr din vanilă 0,5 linguriță.
- ou de pui 1 buc. (Proteine)
- Soda de coacere 0,5 linguriță. (sau praf de copt pentru aluat)
- Sare 0,5 linguriță.
- făină de grâu 250 g
- Fulgi de ovaz 300 g
- Chipsuri de nucă de cocos 0,5 linguri.
Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Luați un vas profund. Se toarnă untul și ambele tipuri de zahăr, se amestecă bine. Apoi, adăugați vanilie, proteine ​​(dacă mai târziu aluatul va fi abrupt, puteți pune altă proteină) și se amestecă bine.

Într-un castron separat, se amestecă fulgi de ovaz și cocos. Combinați ambele amestecuri și formează bile. Luați o foaie de copt, lizându-l cu hârtie de copt. Răspândim bilele pe o coală de copt.
Se amestecă separat fulgi de ovăz, chipsuri de nucă de cocos și făină. Conectați amestecul.

Formați bilele din aluatul rezultat și puneți-le pe o foaie de copt. Coacem aproximativ 12-14 minute până la maro auriu.
Scoateți cookie-urile de pe pană și acoperiți-le cu un prosop, lăsați-l să se răcească.

Dulciuri de ovaz - Top 10 Retete

Observând o dietă îndelungată sau aderând la o alimentație adecvată, vine o perioadă când mai ales doriți să mâncați ceva gustos și făină. Dar puteți uita de coacerea obișnuită, în caz contrar, kilogramele vor crește din nou. Dar puteți să acordați atenție delicioaselor rețete cookie-uri din ovaz. Astfel de mâncăruri de casă oferă organismului o energie pentru o lungă perioadă de timp, satisface foamea și nu provoacă creșterea în greutate. Și pentru a nu uita de nutriția corectă, rețetele indică conținutul caloric al vasului finit.

Brânză de ovaz cu bomboanele și chipsurile de cocos

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

ingrediente:

• Ovaz - 1 lingura.
• Kefir 1% grăsime - 1 lingură.
• Banana (mai bine pentru a lua cele mai coapte) - 100 g
• Nuci de cocos - 10 g

Mod de preparare:

1. Ovăzul a turnat kefirul și în această stare este lăsat timp de 20 de minute.
2. De îndată ce se umflă fulgi de ovăz, se adaugă chipsuri de nucă de cocos.
3. Banana este frământată cu o furculiță și amestecată cu fulgi de ovăz.
4. Bucățele de dimensiuni medii se formează din masa rezultată, care se coacă în cuptor timp de 15 minute la 180 de grade.

Fulgi de ovaz cu fulgi de nucă de cocos și fulgi de ovăz

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

ingrediente:

• secară de făină - 200 g
• ouă - 3 buc.
• zahăr - ¾ ceasca
• unt - 100 g
• fulgi de ovăz - 4 linguri
• nuca de cocos - 2-3 linguri. l.
• praf de copt - 2 lingurițe.
• sare
• vanilină - pe vârful unui cuțit

Mod de preparare:

1. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați unt moale, fulgi, așchii, sare, vanilină și praf de copt. Mix totul.
2. Turnați făina, frământați aluatul. Aluatul trebuie să fie o astfel de consistență, astfel încât să poată fi descompusă cu o lingură (nu foarte groasă)
3. Tăiați tava de coacere
4. Puneți aluatul pe o tavă de copt cu o lingură
5. Trimiteți cuptorul, preîncălzit la 170-180 ° C (15-20 minute)
6. Pulberea și fulgi de ovăz pot fi stropite pe cookie-urile finite.

Dulciuri de carne de ovăz pe chefir

(253 kcal / 100 g, B-7 g, G-6, U-44 g)

ingrediente:

• Ovăz - 300 g
• Chefir de grăsime scăzută - 300 ml
• Fructe uscate (caise uscate și prune) - 100 g
• Scorțișoară de scorțișoară
• Vanillin pinch

Mod de preparare:

1. Făina de ovăz este turnată cu kefir, amestecată și lăsată timp de 40 de minute pentru umflare.
2. Fructele uscate sunt spălate bine cu apă fiartă, tăiate în bucăți mici și atașate fulgilor.
3. În aluatul rezultat se adaugă scorțișoară cu vanilie și masa finită este bine amestecată. Se prepară prăjituri care sunt coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade 20 de minute.

Fulgi de ovaz

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-20 g)

ingrediente:

• Hercules - 270 g
• Ouă - 2 buc.
• Apple - 300 g
• Pear - 1 buc.
• Scorțișoară de scorțișoară

Mod de preparare:

1. Fulgi de oaie sunt ușor prăjiți într-o tigaie fierbinte fără a adăuga ulei.
2. Mărul este curățat și frecat de un răzuitor fin. Același lucru se face și cu o pară. Fructul este mai bine sa alegi copt, pentru a da ficatului o dulceata naturala.
3. Făina de ovaz este combinată cu piureul de fructe rezultat și toată masa este amestecată bine.
4. La sfârșit, la aluat se adaugă ouă de pui și scorțișoară.
5. Foaia de copt este acoperită cu hârtie de pergament, biscuiții sunt făcuți din făină de ovăz cu mâna, care sunt apoi coapte la o temperatură de 150 de grade până când sunt complet fierte.

Brânză de ovăz cu brânză

(161 kcal / 100 g, B-10 g, G-3, U-25 g)

ingrediente:

• Ovăz - 170 g
• Brânză brută 3% grăsime - 250 g
• Miere - 1 lingura.
• Date - 50 g
• Banana - 50 g

Mod de preparare:

1. Fulgi de ovaz biciuiti intr-un blender intr-o stare de praf.
2. Brânza de carne se adaugă la masa crudă și se amestecă bine.
3. Banana este lovită cu o furculiță și se duce și la aluat.
4. Datele sunt spălate, tăiate în bucăți și adăugate la toate celelalte ingrediente.
5. La sfarsit, mierea este trimisa la aluat, dupa care se amesteca din nou, iar din aceasta se fac biscuiti rotunde, care sunt apoi copiate timp de 20 de minute la 180 de grade.

Brânză de ovăz cu mere

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-21 g)

ingrediente:

• Hercule fulgi - 200 g
• Apă fiartă - 70 ml
• Apple - 2 buc. mijlocii
• Ou de pui - 1 buc.
• Scorțișoară - 5 g

Mod de preparare:

1. Făina de ovăz este umplută cu apă și este lăsată timp de 10 minute să se umfle.
2. Coaja este îndepărtată din mere, miezul este curățat și sunt frecați cu cel mai mic răzuitor. Apoi du-te la fulgi de ovăz.
3. Ouă și scorțișoară se adaugă la aluatul rezultat, amestecul se amestecă bine și se formează mici ficluri rotunde, care se coacă la 150 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

Fulgi de ovaz, fără făină și zahăr

(260 kcal / 100 g, B-16 g, G-4, U-40 g)

ingrediente:

• Ovăz - 120 g
• Jar de alimente caise copil
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 150 g

Mod de preparare:

1. Fulgi cu brânză de vaci pus în orice recipient și bateți cu un blender până când este neted.
2. La amestec, adăugați alimente pentru copii și amestecați.
3. Din aluatul finit se formează prăjituri subțiri, care sunt așezate pe o foaie de copt și se coacă la 180 de grade timp de 20 de minute.

Dulciuri de ovaz in casa

(246 kcal / 100 g, B-6 g, G-5 g, U-45 g)

ingrediente:

• Ovăz - 200 g
• Caise uscate sau prune - 60 g
• Lapte - 100 g
• Banana - 1 buc.
• Apple - 1 buc.
• Ciocolata (sau cacao) - 10-20 g
• Piulițe ascuțite - 30 g

Mod de preparare:

1. Combinație de ovaz cu fructe uscate, nuci, nucă de cocos, ciocolată tăiată și măr.
2. Bean banana cu lapte până la o consistență omogenă, cu un mixer.
3. Mix totul
4. Din aluat pentru a forma bile și pune pe o foaie de copt (lubrifiat)
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit (180 de grade) timp de 25-30 minute

Brânză de ovaz cu miere

(170 kcal / 100 g, B-6 g, G-2, U-15 g)

ingrediente:

• Ovăz - 200 g
• Apă fiartă - 130 ml
• Miere - 2 linguri.

Mod de preparare:

1. Ovăzul a fost inundat cu apă timp de 10 minute.
2. Mierea este topită într-o baie de apă într-o stare lichidă, după care se adaugă la fulgi.
3. Aluatul este amestecat, iar din acesta sunt făcute mici bile. Pentru a facilita sculptura dintr-o astfel de masă de întindere, mâinile pot fi umezite în apă rece de fiecare dată.
4. Coaceți astfel de bile de ovaz nevoie de 25 de minute la 150 de grade.

Fulgi de stafide din ovaz

(210 kcal / 100 g, B-15 g, G-4, U-21 g)

ingrediente:

• Hercules fulgi - 2 linguri.
• Stafide - 30 g
• Ou de pui - 1 buc.
• Nuci - 10 g
• Vanilie pe vârful unui cuțit
• Scorțișoară - 5 g

Mod de preparare:

1. Făina de ovaz este prăjită pentru câteva secunde într-o tigaie fierbinte. Aici este important să se asigure că acestea sunt ușor rumenite și devin de culoare aurie. Nu le poți exagera, altfel fulgii de ovăz vor începe să aibă gust amar.
2. Stafide turnă apă fiartă și se lasă timp de 5 minute să se umfle.
3. Nucul este tocat cu un cuțit în cea mai mică stare.
4. Stafelele cu nuci se adaugă fulgilor, după care se introduce un ou și masa totală este bine amestecată.
5. Vanilina și scorțișoara se adaugă la sfârșitul final. Din aluatul finit se formează ficatul turnat, care se coacă timp de 15 minute la 180 de grade.

Toate rețetele sunt pregătite rapid și din produse simple. În plus, fiecare fel de patiserie se dovedește delicioasă, parfumată și sănătoasă. Homemade cookie-urile de ovăz pot fi consumate fără să vă faceți griji cu privire la curburile figurinei.

Toate pofta de apetit, să mergem să luăm micul dejun!