Brânza este o delicatesă gustoasă și o adăugare sănătoasă la dieta zilnică. Rețineți că nu toate soiurile sunt potrivite pentru utilizare în perioada pierderii active în greutate. Introducerea brandurilor TOP-7 pentru cei care sunt dieta sau se tem de a obtine cateva kilograme in plus.
1. Brânză Ricotta
Este produs din zer de grăsime scăzută și nu din lapte, de aceea conține o cantitate imensă de proteine de albumină (până la 13 grame). În acest caz, conținutul de grăsime este unul dintre cele mai scăzute: de la 24 la 8%, în funcție de tip.
Brânza Ricotta proaspătă, care are consistența pastelor moi, este excelentă pentru prepararea deserturilor și a sandwich-urilor cu fructe de mare scăzute cu calorii. Nu e de mirare că este mâncat de micul italian pentru micul dejun. O felie conține doar 50 de calorii (100 de grame - maximum 174 kcal), dar în ciuda acestui fapt, este foarte nutritivă și vă permite să obțineți destul de repede.
Acest fel de cheag de brânză este un protector al ficatului și un ajutor imunitar. Fii atent cu Ricotta afumat și condimentat: au prea mult sare.
2. Brânză Camembert (cu mucegai)
Acesta este un soi special, la fabricarea căruia sunt folosite mai multe tipuri de ciuperci speciale. Pentru creșterea sa, ciuperca ia lactoza din lapte, aproape complet eliberându-l de produsul finit.
Prin urmare, Camembert, în ciuda conținutului caloric considerabil (aproximativ 300 kcal), este recomandat persoanelor subțiri care suferă de intoleranță la produsele lactate din cauza deficienței lactazei.
Tehnologia unică de fabricare a acestui produs din laptele crud, care nu a suferit nici un tratament termic, păstrează maximum de aminoacizi și vitamine solubile în grăsimi care sunt utile pentru organismul uman. Prin urmare, aceasta ajută într-adevăr să mențină oasele puternice, dinții și mușchii - puternici, nervii - oțel, și creierul - limpede.
Forma cenușie albăstrui de pe suprafața Camembert este adesea îndoielnică în privința siguranței sale. Ne grăbim să ne liniștim: produsele reziduale ale acestei ciuperci, care este saturată cu brânză, sunt inofensive. Și el însuși moare repede în acidul clorhidric al stomacului, fără a afecta intestinele. Dar această brânză este într-adevăr rară, dar poate fi o sursă de infecție cu listerioză, o infecție bacteriană transmisă prin lapte crud. Prin urmare, nu se recomandă includerea în meniu a copiilor și a persoanelor cu imunodeficiență pronunțată, inclusiv a femeilor însărcinate, pentru toate perioadele.
În ciuda avantajelor enorme, Camembert, principala materie primă pentru fabricarea căruia este laptele cu conținut total de grăsimi, este mai bine să nu se utilizeze cei care sunt deja supraponderali.
3. Mozzarella
Unul dintre cele mai delicate și ușor digerabile brânzeturi. Punctul culminant al pregătirii sale - în fermentarea fierului, adică împărțirea parțială a materiilor prime cu ajutorul enzimelor digestive secretate din stomacul vițeilor. Datorită acestei tehnologii speciale, toate oligoelementele utile, proteinele și vitaminele sunt stocate în Mozzarella și imediat gata pentru absorbție.
Acest brânză nu produce aproape niciodată tulburări digestive și poate fi consumată la orice vârstă. Adevărat, cu condiția să nu aveți deficit de lactază.
Conținutul caloric de 100 de grame de mozzarella poate ajunge la 350 kcal, în funcție de conținutul de grăsime. Laptele degresat Soiurile Mozzarella conțin o medie de 160 de calorii.
În orice caz, o mică parte din această brânză este suficientă pentru a face salate de legume cu verdeață picantă, sandwich-uri ușoare, caserole unice.
4. Tofu
Este un produs absolut unic, făcut nu din animale, ci din materii prime vegetale - lapte de soia. Suplimentele sale conținând calciu, care fac tofuul perfect în compoziție.
Judeca pentru tine: un maxim de proteine vegetale cu un conținut scăzut de grăsimi (până la 5%) în combinație cu un întreg set de vitamine și oligoelemente utile. În același timp, nu numai că colesterolul este complet absent, dar, datorită fitoestrogenelor conținute în Tofu, atunci când este consumat, nivelul fracțiilor de lipoproteine dăunătoare este de asemenea redus. Aceasta înseamnă că vasele de sânge sunt curățate de plăcile de colesterol care le îngust lumenul.
Tofu este un vis culinar, un produs de chameleon. Poate fi supus oricărui tip de tratament termic fără pierderi de calități utile. Datorită propriului gust neutru și abilității de a fi rapid saturat cu aromele altor ingrediente, poate fi folosit pentru a găti absolut orice fel de mâncare. El este la fel de bun în compoziția deserturilor dulci, delicatese de legume sau de carne, gustări calde și reci. În același timp, poate reduce în mod semnificativ conținutul caloric al vasului finit, deoarece el însuși conține numai 90 kcal la 100 de grame.
Datorită conținutului ridicat de proteine, Tofu poate compensa parțial lipsa de carne sau lapte în dietele de vegetarieni și vegani, precum și de oameni care observă rapid biserica sau suferă de intoleranță (din cauza alergiilor) de proteine animale.
5. Cecil
Este doar 5-10% grăsime. Extern și gustul seamănă cu suluguni. Disponibil sub formă de împletituri, vândute proaspete sau afumate. Mirosul și gustul său sunt pur lactate și ușor picante și toate pentru că se înmoaie în saramură și se amestecă cu cheag sau cu alt tip de produs de brânză.
Deși Chechil este folosit în dieta Protasov pentru pierderea în greutate, cei care doresc să piardă în greutate trebuie să fie în garda lor. Datorită cantității mari de sare, poate mări considerabil pofta de mâncare și poate determina retenție de lichide în organism. Ca rezultat, următoarea cântărire va prezenta un câștig tangibil în greutate.
6. Brânză Adygei
Una dintre cele mai renumite și accesibile soiuri. Se consideră un produs cu conținut scăzut de calorii: 100 gr. doar 240 de calorii. Bogat în calciu, fosfor, satura corpul cu un complex de vitamine solubile în grăsimi. Oferă o aromă plăcută și savuroasă salatelor de legume, sandwich-uri ușoare pe bază de pâine. Datorită consistenței sale dense, ea poate fi utilizată pentru prepararea diferitelor canapele dietetice. Datorită gustului sărat palpabil, cei care sunt predispuși la umflături sub ochi după somn, se recomandă să-l utilizați dimineața.
7. Feta Cheese
Aproape lipsit de carbohidrați, contribuind la creșterea rapidă în greutate. Prin urmare, poate fi inclus în dieta cu toleranță la glucide și diabet. Grăsimea este absorbită din ea doar parțial. Fetele de slăbire pot adăuga această brânză la salate de legume cu măsline, așa cum fac grecii. Dacă sunteți alergic la proteinele din laptele de vacă, puteți folosi în siguranță Fet, obținut din lapte de capră sau de oaie. Dar puțin câte puțin, fără să uităm de un conținut caloric destul de ridicat: 290 kcal la 100 de grame.
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru dietă: o listă cu soiuri
Majoritatea oamenilor, mergând pe o dietă, refuză o cantitate imensă de produse și din brânză. Această abordare este fundamental greșită, deoarece produsul din lapte fermentat conține proteine, calciu și alte substanțe utile pentru organism. În timpul pierderii în greutate ar trebui să fie consumate brânză cu conținut scăzut de calorii, care conține grăsime, dar nu dăunătoare pentru cifră.
Ce brânză este considerată cu conținut scăzut de grăsime
Brânza dietetică este obținută din drojdie și enzime coagulante care se adaugă laptelui degresat. Spuma care apare pe suprafața băuturii este îndepărtată, iar lichidul în sine este utilizat pentru prepararea produselor lactate fermentate care sunt permise pentru consum în timpul alimentației. Nu există soiuri complet lipsite de grăsimi, există brânză dietetică care conține aproximativ 30 g grăsimi în materie uscată.
Pot mânca brânză pe o dietă
Opinia multor nutriționiști este că brânza cu conținut scăzut de grăsimi este posibilă, dar chiar necesară în timpul unei diete. Conține multe microelemente sănătoase (fier, fosfor, potasiu, calciu, zinc), proteine și vitamine (A, B, C, D, E, F, PP). Există chiar și o dietă specială, principala parte a dietei care constă din diferite soiuri de brânză.
Restul meniului include legume, fructe, alimente îmbogățite cu proteine. După 10 zile de slăbire a brânzei, veți vedea o scădere de 5 kg. Produsele lactate de înaltă calitate, care nu conțin grăsimi de origine vegetală, nu dăunează figurii. Nutriționiștii recomandă brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi pentru o dietă: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, caș granulat (cu un conținut de grăsime de cel mult 5%).
Brânză cu conținut scăzut de grăsime când se face dieta
Astăzi în vânzare puteți găsi un număr mare de soiuri diferite de brânză. Sunt produse folosind tehnologii diferite, de la caprine, vacă, cal, cămilă și lapte de oaie. Din acest motiv, au gusturi diferite, mirosuri. Produsele lactate potrivite pentru dietă trebuie să poată alege dreptul. Opinia nutriționiști despre ce varietăți de brânză pentru dieta cea mai potrivită, divergente. La cumpărare este important să se acorde atenție nu numai procentului de grăsime, ci și numărului de calorii conținute în 100 g din produsul finit.
solid
Dacă vă decideți să pierdeți în greutate, utilizați o varietate solidă de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi din lapte fermentat pentru o dietă. Cele mai multe dintre ele au o valoare energetică ridicată, dar în cantități mici nu contribuie la acumularea de depozite de grăsime. Brânzeturile conțin lecitină, care accelerează metabolismul lipidic, care promovează defalcarea grăsimilor și reduce colesterolul. Pe dieta puteți utiliza aceste soiuri:
- Rusia. Are forma unui cilindru, galben, ușor gustos, cremoasă. Consistența se referă la soiurile semi-solide fără grăsimi. Conținutul său caloric este de aproximativ 360 kcal / 100 g, conținut de grăsime - 50%. Adesea folosit pentru a face gustări, pizza, carne de prajire, pește, legume etc.
- Elvețian. Are forma unui cilindru scăzut, de culoare albă sau galben deschis, aromă pronunțată și gust dulce ușor picant. În grosimea brânzei elvețiene există ochi ovale sau rotunzi. Conținutul de grăsime al produsului este de 45%, conținutul caloric este de 380 kcal / 100 g. Acest soi este adesea folosit pentru gătit supă, aluat, caserole, plăcinte, sandwich-uri.
- Parmezanul este o dieta cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi, care are o structură fragilă, care se sfărâmă, un miros specific, un gust delicat și un gust picant. Se folosește ca o farfurie separată, adăugată la supe, salate, pizza. Parmezanul este delicios în combinație cu oțetul balsamic. Conține 32% grăsime, 292 kcal / 100g.
- Cheddar (33% grăsime, 380 kcal / 100g). Are consistență plastică, culoare gălbuie, gust de nuci cu gust acru ușor. Se consideră util datorită proteinei constitutive, a calciului, a fosforului, a aminoacizilor, a vitaminelor și a mineralelor. Cu pâine prăjită cu brânză de cheddar, salate, supe, sosuri și fondue.
- Olandeză. Ea are un gust lăptos, cu o aromă ușor dulce sau, dimpotrivă, sourish (în funcție de îmbătrânire), culoare albă sau galben pal, structură densă cu ochi de diferite forme. Fructe de orez cu conținut scăzut de grăsimi se amestecă armonios cu mere, struguri, vin alb. Conținutul de grăsimi - 45%, calorii - 345/100 g. Într-o cantitate mică pot fi consumate în timpul regimului alimentar.
- Gaudette. Semi-solid, non-gras, permis în timpul regimului alimentar. Conține 199 kcal / 100 g și o cantitate mare de calciu, proporția de grăsime - 7%. Are un gust picant ușor, folosit pentru a pregăti gustări, primul și al doilea curs cald.
moale
Nutriționiștii recomandă, de asemenea, utilizarea brânzei moi cu conținut scăzut de grăsimi pentru dietă. Cele mai populare soiuri sunt:
- Oltermani (conținut de grăsime de 5-10%, 270 kcal / 100 g). Are un gust lăptos și un gust dulce și acru, cu o amărăciune ușoară, o textura uniformă cu găuri de aproape aceeași mărime. Datorită gustului delicat, a cantității minime de sare și a aromei discret, Oltermani este folosit pentru a face sandvișuri, salate, în primul rând, al doilea curs, salate de fructe.
- Cicilul este un tip de brânză fibroasă cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit pentru o dietă. Este făcută sub formă de fire colectate de un pachet sau conectate printr-un cordon, o coadă, o minge. Deseori vândut în formă afumată, are un gust ascuțit, alb sau galben deschis. Conține 5-10% grăsimi, 253-313 kcal / 100 g și o mulțime de sare. Folosit pentru fabricarea salatelor, pizza, plăcinte.
- Fitness Viola Polar (5-10% grăsimi, 250 kcal / 100 g) este un produs cu conținut scăzut de grăsimi fermentat, care este popular printre cei care urmează o dietă. Adesea, în loc de grăsime conține iaurt, ceea ce face chiar mai util pentru a pierde în greutate. Are un gust bogat, cu un gust de aditivi, adesea prezente în el: ciupercă, ciocolată, cu șuncă. Cu fitness Viola Polar pregăti sandwich-uri și salate.
- Brânza cu conținut scăzut de grăsime Mozzarella conține proteine, fosfor, calciu și acizi grași. Conținutul său de grăsimi este cuprins între 17 și 24%, conținutul caloric - 149-240 kcal / 100 g. Se comercializează sub formă de bile albe, care se află într-o soluție salină, are un gust lăptos. Mozzarella este combinată cu piper, busuioc, roșii, ulei de măsline.
- Ricotta este o brânză cu conținut scăzut de grăsimi, preparată nu din lapte, ci din zer fără sare adăugată. Conținutul său de grăsimi este de 9-18%, conținutul său caloric este de 174 kcal / 100 g. Consistența produsului este liberă cu un gust dulce. Ricotta este combinată cu broccoli, fructe, somon, busuioc, șuncă, paste făinoase.
- Feta. Preparată din lapte de oaie, are un conținut de grăsime de 60% (290 kcal / 100 g), dar poate fi și dietetică, care conține 30% grăsimi, dacă se utilizează lapte de capră pentru producția sa. A doua versiune a brânzei grecești este potrivită pentru o dietă. Culoarea feta este albă sau cremă, textura este friabilă, mirosul este caș. Gustul depinde de soi, poate fi moale cremos, sărat și picant. Combinat cu legume, ierburi, legume, condimente, adesea folosite pentru prepararea salatelor.
Brânză pentru pierderea în greutate: alegeți cele mai scăzute soiuri cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi
"O masă fără brânză este ca o frumusețe cu un singur ochi", a spus bucătarul francez Jean Anthelm Bria-Savarin de neegalat și a fost oarecum corect. Toți suntem obișnuiți cu acest produs: acesta este baza unui sandwich gustos și hrănit pentru micul dejun, la prânz se prepară supa de cremă excelentă, iar seara ce altceva se poate face cu mușcăturile de vin roșu delicios?
Dar este timpul să scăpăm de aceste kilograme în plus și toată lumea începe să-i întrebe pe nutriționiști cu speranță și în vocile lor dacă pot mânca brânză în timp ce își pierd greutatea - cel puțin puțin? Întrebarea este justificată, deoarece în acest produs conținutul caloric doar se rostogolește și se ridică la 300-400 kcal la 100 g. Evident, nu este un indicator alimentar. Cu toate acestea, se poate găsi o lacună.
Este posibil?
Mulți nu îndrăznesc să mănânce brânză în timp ce pierd greutate. Din diverse motive:
- Ridicat de calorii;
- nu se aplică bucătăriilor vegane;
- conține multă grăsime;
- costisitoare;
- nu este baza de mono-dietă;
- într-o serie de diete enumerate în lista alimentelor interzise.
Calorie joacă un rol crucial, dar ea este cea care se dovedește a fi cea mai ușoară problemă de rezolvat. Brânza poate fi consumată în cadrul celor mai multe diete, deoarece nu interferează cu pierderea în greutate, deoarece:
- pentru o singură dată este puțin probabil să mănânce mai mult de 1-2 bucăți, greutatea cărora nu depășește 20-30 g, respectiv, va fi de numai 60-80 kcal;
- cei care se țin de o dietă vegană își pot permite să se bucure de tofu;
- există varietăți cu un procent redus de grăsimi;
- același tofu nu este atât de scump;
- brânzeturile mono-diete nu există, deoarece acest produs nu poate furniza organismului toate substanțele necesare;
- interzis numai în anumite diete: vegană, hrană crudă, fără grăsimi, legume. Și permisă în toate celelalte.
Și un alt plus uriaș în favoarea brânzei ca produs alimentar: aproape toate soiurile sale au un indice scăzut de glucoză. Pentru comparație:
- tofu = 14 unități;
- brânză = 0 unități;
- Suluguni = 0 unități;
- brânză = 29 unități;
- soiuri dure = 0 unități.
Concluzionăm: atunci când pierdeți în greutate, puteți mânca brânză cu conținut scăzut de calorii, bogată în proteine și cu conținut scăzut de grăsimi, respectând rata zilnică. Nu dăunează cifrei, va permite diversificarea dietă și îmbunătățirea sănătății.
Știai că... francezii consideră ziua în care nu au încercat o singură bucată de brânză, au trăit inutil?
Beneficiile
Dacă introduceți în mod regulat brânză în dieta dvs. în timpul pierderii în greutate, aceasta va avea cel mai mare impact pozitiv asupra sănătății, deoarece are o serie de proprietăți utile:
- îmbunătățește digestia;
- este o sursă de potasiu, calciu și proteine;
- normalizează circulația sângelui;
- crește eficiența, dă o încărcătură de vivacitate și energie;
- activează respirația celulară;
- ameliorează insomnia;
- efect calmant asupra sistemului nervos, contribuind la combaterea stresului, reducând astfel producția de cortizol, care contribuie la depunerea grăsimilor și stimulează apetitul;
- normalizează procesele de creștere și dezvoltare în copilărie și adolescență;
- crește capacitatea erectilă la bărbați;
- promovează acuitatea vizuală, previne bolile oculare.
Nu este surprinzător faptul că are un efect atât de complex asupra corpului. Până la urmă, acesta este un depozit de proteine ușor digerabile, grăsimi din lapte, aminoacizi, săruri minerale, vitamine solubile în apă și grăsimi (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).
Prin metoda de producție
- Proaspăt - aceasta este brânza de vaci, care în multe țări este considerată produs de brânză.
- Soft - are o crusta dintr-o matriță: cu o crustă spălată (tratată cu alcool) și pufoasă (cu mucegai).
- Semi-tare și greu: fiert (parmezan, mozzarella) și nepregătit (Gouda, cheddar).
- Murat: brânză, suluguni, feta.
- Albastru - cu mucegai (Roquefort).
- Fused: orbita, viola, prietenie, chihlimbar.
- Afumat: cârnați, coțel.
Dacă vă bazați pe această clasificare, se recomandă utilizarea brânzeturilor proaspete și tari în timp ce se pierde în greutate. Cei cu mucegai sunt scumpe și trebuie să se obișnuiască cu mirosul și gustul lor. În ciuda conținutului redus de calorii al soiurilor de saramură, ele conțin prea mult sare, ceea ce perturbă echilibrul hidric al corpului și contribuie la formarea edemului, ceea ce este inacceptabil în timp ce se pierde în greutate. Există prea mulți aditivi, culori și arome în coacerea brânzei topite, deci ar trebui să fiți atenți cu ei. De asemenea, nu este recomandată utilizarea fumatului, deoarece această metodă de gătit este interzisă în diete și în alimentația adecvată.
Prin brute
- Vaca: mai mult de 85% din soiuri.
- Capră: Shavrou, Manchego.
- Ovine: brânză albă.
- Mares: Kurt.
- Amestecat: feta (lapte de oaie și capră).
Cea mai folositoare este obținută din laptele de capră, dar este departe de alimentație, deoarece conține o cantitate mare de grăsimi. Oile și marele sunt greu de obținut. Prin urmare, tot ceea ce rămâne slabă - vacă.
Conținutul de grăsime
- Dietetice (10%).
- Bold până la un sfert (20%).
- Bold (30%).
- Trei sferturi de grăsime (40%).
- Bold (45%).
- Foarte grasă (50%).
- Cremă (60%).
- Cremă maximă (85%).
Multe soiuri au o gradare similară. Prin urmare, este important să studiați cu atenție ambalajul și să cumpărați brânză care nu are mai mult de 40% grăsimi. Cea mai bună opțiune - slabă.
După tip de aluat
- Zer (ricotă).
- Cheagul.
- Acru-lapte: rasă (verde), brânză de vaci.
Laptele fermentat - cel mai natural, se face din lapte degresat, fermentat cu ajutorul fermentului acid lactic. Se poate mânca în siguranță pe orice regim alimentar.
Prin prezența aditivilor
- Cu nuci.
- Cu verdele.
- Cu un arc.
- Cu zahăr.
- Cu ciuperci.
- Cu somon.
- Cu ciocolată.
- Cu șuncă, etc.
Doriți să pierdeți greutatea fără a renunța la brânză? Apoi este mai bine să nu cumpărați cu arome suplimentare: pentru a prelungi termenul de valabilitate, producătorii adaugă o mulțime de conservanți la produs.
Acesta este un fapt. Până în prezent, nimeni nu poate calcula cât de multe soiuri de brânză produse în lumea de astăzi. Cea mai mare revizuire a acestui produs a fost făcută de Andre Simon - producător de brânză franceză. În tratatul său "Despre afaceri cu brânză" sunt menționate 839 de specii, el a scris-o pentru mai mult de 17 ani.
Calorii conținut
Deoarece pentru slăbire trebuie să alegeți cele mai scăzute brânzeturi, acest tabel vă va arăta în comparație cu cele care sunt dietetice și care sunt mai bine să nu abuzeze.
Valoarea calorică din tabel este incrementală, adică cele mai scăzute soiuri de calorii din primele poziții.
Calorii scăzute
Calorii superioare
Conform acestui tabel, liderii sunt:
- Cele mai înalte calorii - Mascarpone, cea mai scăzută calorie - Tofu.
- Cele mai multe proteine - parmezan, cel mai mic conținut de proteine - Mascarpone.
- Cel mai gros este Mascarpone, cel mai puțin gras este laptele fermentat.
- Majoritatea carbohidraților - Omichka.
Din lumea stelelor. Salata de brânză preferată de Salvador Dali este Camembert.
Contraindicații
Este necesar să se abțină de la această metodă de scădere a greutății în prezența următoarelor condiții și factori:
- obezitatea (despre metodele de abordare a acestei boli, am scris deja);
- un ulcer;
- gastrită;
- tendința de a umfla;
- pancreatită;
- intoleranță la lactoză;
- colecistita;
- ateroscleroza;
- hipertensiune;
- boli de rinichi;
- vârsta copiilor până la 2 ani.
Firește, dintr-o bucată de 2-3 ori pe săptămână, bolile enumerate nu se vor înrăutăți. Cu toate acestea, dacă intenționați să includeți brânză într-o dietă permanentă, prezența acestor boli nu vă va permite să faceți acest lucru.
În plus, nu uitați că fiecare varietate are, de asemenea, propria listă de contraindicații. De exemplu, cei cu mucegai sunt interzise să mănânce în timpul sarcinii. Dar tofu pot fi oameni care suferă de intoleranță la lactază. Deci, fiecare caz necesită o examinare separată și consultarea cu un medic.
Acest lucru este interesant. Termenul de valabilitate al unor soiuri este foarte limitat și, după expirarea sa, poate fi otrăvit. Astfel, de exemplu, este bri.
Modalități de a pierde în greutate
Ziua postului
Dozajul zilnic nu depășește 200 g, adică aproximativ 40 g pentru fiecare masă (2 plăci / bucăți). În acest scop, puteți alege tofu, brânză de tip "fitness" (brânză semi-tare), brânză de vaci sau brânză sârbă, precum și orice soiuri solide. Ceaiul verde și apa sunt permise. Nu este nimic mai imposibil. Rezultatul este minus 1 kg. Puteți să repetați o singură dată pe lună.
Citiți mai multe despre cum să pierdeți din greutate produsul "interzis" în timpul zilei de descărcare, citiți recenzia noastră separată.
Dieta cu brânză
Tip: scăzut de calorii, proteine. Termen limită: 1 săptămână. Rezultate: 3-4 kg. Dificultate: mediu.
Recomandat pentru pierderea în greutate pe fundalul unei antrenamente intense. Sunt permise toate alimentele cu conținut scăzut de grăsimi din proteine (piept de pui, pește, băuturi lactate, albușuri, leguminoase). Condiția principală este de a mânca o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi de trei ori pe zi. Nutriționiștii recomandă mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, Adyghe. Se recomandă includerea în dieta a diferitelor soiuri.
Curiozitate. Francezii sunt buni la brânză. Ei consideră că nu numai dietetice datorită cantității minime de carbohidrați, ci și prelungirea vieții și oferirea bucuriei de iubire (afrodiziac).
recomandări
Cum de a alege unul de calitate?
Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 300 kcal la 100 g de produs, conținutul de grăsime nu trebuie să depășească 40%. Cu cât aceste cifre sunt mai mici, cu atât mai bine sunt rezultatele pierderii în greutate. Compoziția trebuie să includă numai ingrediente naturale: aluat și lapte, eventual adăugând condimente. Nu uitați să vedeți data de expirare. Acoperirea cu ceară trebuie să fie netedă, solidă, uniformă, fără blistere, deteriorare și reziduuri albe.
Culoare - lăptos, cu o nuanță gălbuie. Mirosul nu ar trebui să fie acru sau ascuțit. Crecuri pe dinți - conține amidon, este mai bine să nu cumpere. Consistența lipicioasă indică o încălcare a tehnicilor de fabricație. Gustul unui produs de calitate este sărat cu o nuanță cremoasă.
Când este mai bine să mănânci?
Timpul optim este pentru micul dejun. Potrivit cercetărilor științifice, dimineața stomacul este capabil să absoarbă pe deplin toate elementele nutriționale ale brânzei. La masa de prânz, îl puteți folosi ca ingredient într-o masă dietetică (supă de cremă, julienne, salată de legume). La cină, puteți mânca o felie mică, deoarece, conform principiilor nutriției adecvate, ultima masă ar trebui să fie proteină. Dar, seara târziu, noaptea, nu se recomandă să se mănânce la pierderea în greutate sau la o dietă normală. Proteinele și grăsimile vor face stomacul greu și încetinirea procesului digestiv.
În ce formă?
Foarte proaspăt. Capacul de brânză și o masă de supă de cremă sunt partea superioară a plăcerii culinare, dar le este puțin folosită. În timpul tratamentului termic, proteina este distrusă, iar cantitatea de grăsime crește. Și încercați să nu mâncați frigul. Tăiați o piesă și țineți-o la temperatura camerei timp de cel puțin o jumătate de oră.
Cum se stochează?
Pe raftul superior al frigiderului nu mai mult de o săptămână. De îndată ce mucegaiul apare pe el, acesta va deveni solid, acoperit cu o crustă galbenă sau picături de lichid, nu vă riscați sănătatea - aruncați-o.
Cu lumea - un fir. Liderul în producție este America. Liderul în consum este Grecia. Cel mai bun produs este produs în Elveția. Cunoscătorii - francezii.
Revizuire de top
- Adygei (264 kcal)
Patria - Cherkessk. Preparat din lapte de vacă cu adăugarea de zer de lapte fermentat, pasteurizat la temperaturi ridicate. Tratarea calitatilor dietetice moi. Are lapte acru, gust picant, ușor sărat, are o textura delicată, groasă. Conține aminoacizi, vitaminele A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, zinc, cupru.
- Fetaxa (251 kcal)
Patria - Marea Mediterană. Preparat din lapte de oaie pe bază de fermentare de cheag prin coagulare. Se referă la soiurile de muraturi decapate. Are un gust specific, picant, ușor sărat, ceva care amintește de Philadelphia și mirosul de brânză. Bogat în vitaminele E, D, C, B, A, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, sulf, potasiu, fier. Recomandat pentru programele de dietă, deoarece normalizează microflora intestinală. Bine în salate de legume.
- Suluguni (286 kcal)
Patria - Georgia. Este produsă din lapte de vacă și de bivoliță prin metoda de pasteurizare bazată pe aluatul de început. Se face în întregime de mână. Nu se utilizează nici o tehnologie a mașinii. Se referă la brânzeturile murate. Are lapte acru, gust ușor sărat. Are o consistență densă, stratificată. Conține vitamine din grupa B, aminoacizi, fier, zinc, cupru, calciu, fosfor, potasiu. Acesta poate fi utilizat în cadrul pierderii în greutate, deoarece rezolvă problemele legate de sistemul circulator.
- Ricotta (147 kcal)
Patria - Italia. Tratarea calitatilor de branza moale. Este fabricat din lapte de vacă sau de oaie. Se bazează pe zerul rămas după prepararea altor brânzeturi, cu adăugarea de cheag. Are un gust dulce, fără miros acru. Conține fosfor, potasiu, zinc, vitaminele A, D, E, K. Stimulează activitatea creierului, atenuează apetitul, blochează atacurile de foame.
- Feta (264 kcal)
Patria - Grecia. Este fabricat din lapte de oaie cu adaos de lapte de capra. Se referă la brânzeturi moi. Are un gust ușor sărat și aromă picantă. Conține calciu, fosfor, riboflavină, cianocobalamină. Îmbunătățește fundalul psiho-emoțional, împiedicând supraalimentarea (cum se poate face față lăcomiei irezistibile și a ceea ce conduce, puteți învăța din articol mai devreme).
- Mozzarella (253 kcal)
Patria - Italia. Este fabricat din laptele de bivoliță neagră (versiunea clasică), dar în magazine veți găsi doar un produs de vaci. Se referă la brânzeturile fierte. Are o aromă delicată, dar proaspătă. Bogate în proteine, acizi grași și monozaharide. Se utilizează în contextul pierderii în greutate datorită conținutului redus de calorii și a digestiei îmbunătățite.
- Brânză brută (262 kcal)
Produs în țări diferite. Este fabricat din oaie, capră, lapte de vacă. Se referă la brânzeturile murate. Are lapte acru, gust moderat sărat. Îmbogățește corpul cu vitamine și minerale. Calciul din brânză este absorbit mult mai bine decât de la orice alt tip de brânză.
- Sirtaki (231 kcal)
Patria - Grecia. Făcut din lapte de vacă. Se referă la brânzeturile murate. Ea are un gust specific de pește. Conține proteine, care este bine absorbită de organism, deci este sirtaki pe care îl puteți mânca la cină, fără teama de probleme cu stomacul. Îmbunătățește digestia și circulația sângelui.
- Tofu (85 kcal)
Produs în țări diferite. Fabricat din soia. Are un gust neutru. Aceasta este cea mai folositoare brânză pentru scăderea în greutate, deoarece conține multe substanțe bioactive și un minim de calorii, poate fi inclusă în dieta oricărei diete (inclusiv vegetariană), deoarece diferă de originea plantei. Poate fi greu (dens) și moale (din mătase).
Pentru comparație. Toata lumea se intreaba de ce tofu iese impotriva tuturor celorlalte soiuri cu continutul redus de calorii si pretul scazut. Nu va părea un miracol după ce știți următoarele numere. Pentru producția de brânză obișnuită ia 10 litri de lapte, pentru aceeași cantitate de tofu - doar 600 g de boabe de soia.
Deci, puteți mânca brânză în timp ce pierdeți în greutate, principalul lucru este să alegeți soiul potrivit și să nu depășiți rata de consum zilnic.
Cum sa alegi o branza pentru pierderea in greutate
Brânza este un produs nutritiv și de înaltă calorie, care totuși este adesea prezent în meniul dietelor. Medicii recomandă, de asemenea, să nu renunțe la ea, deoarece în timpul unei diete exhausți nu există practic minerale, oligoelemente și proteine în organism. Și brânza va deveni furnizorul lor. Pentru a intra în acest meniu fără a vă teme de cifră, trebuie să știți care dintre soiuri și tipuri de soi sunt cele mai potrivite pentru o dietă.
Citiți în acest articol.
Beneficiile de brânză
Calități utile ale produsului datorită compoziției bogate: grăsime din lapte, proteine animale, calciu și potasiu, vitamine și minerale. Brânza este perfect absorbit de organism, și chiar și proteina este mult mai inofensivă pentru organism decât aceeași din laptele integral.
Acest produs se saturează rapid, iar după consumarea a 100 g de brânză, sentimentul de foame dispare. Dar nu trebuie să uităm că aparține alimentelor bogate în calorii: 100 g conține 250 - 400 Kcal. Această variantă se datorează faptului că brânza este produsă în diferite soiuri, îmbogățită cu mirodenii și enzime, deci atunci când pierdeți greutatea, trebuie să o puteți selecta corect.
Criterii pentru pierderea în greutate
Pentru ca o dietă și un exercițiu cu conținut scăzut de calorii să nu devină inutile, trebuie să fii foarte atent cu privire la produsele care se găsesc în meniul unei persoane care pierde în greutate. Medicii nutriționiști insistă asupra unui "studiu" al compoziției brânzei și ia în considerare următoarele puncte atunci când aleg:
- Care este nivelul conținutului de grăsime al produsului - trebuie să căutați un indicator al grăsimii la 100 g de brânză;
- câte proteine sunt în 100 g;
- conținutul caloric al produsului;
- gust de brânză.
Medicii recomandă introducerea brânzei cu conținut scăzut de grăsimi în meniu - maxim 17%, deși este posibil să se mănânce un produs de 25%, deși în cantități mici (nu este chiar 100 g pe zi!). Dar proteina din ea poate fi o mulțime. Această componentă este implicată activ în întărirea țesutului muscular și are nevoie de ea, deoarece este în tensiune constantă.
Mai mult, mușchii puternici și în continuă creștere "consumă" o mulțime de calorii pentru acest proces.
Este necesar să învățați să evaluați și să gustați produsul. De exemplu, brânzeturile prea sărate și picante, cu diverse aditivi și arome, vor fi cu siguranță contraindicate. Pe parcurs, trebuie să controlați conținutul lor de calorii. Este simplu: cu cât acest indicator este mai mic, cu atât mai util va fi produsul selectat.
Despre ce este mai bine să mănânci brânza în timp ce pierzi în greutate, uita-te în acest videoclip:
Tipuri populare și utilizarea lor pentru pierderea în greutate
Pe rafturi găsiți doar o cantitate incredibilă de brânzeturi de diferite soiuri. Și dacă o persoană este în curs de a pierde în greutate, el trebuie să navigheze în acest interval.
topit
Este destul de util, deoarece conține un "set" complet de componente necesare funcționării normale a întregului organism. Există chiar și o dietă numită "5 brânzeturi", în timpul căreia se propune să se mănânce numai brânză topită și vin roșu uscat. Și medicii asigură că, în acest caz, tipul de brânză considerat poate fi consumat în siguranță în cantitatea specificată.
În general, brânza topită are un conținut foarte ridicat de calorii (226 Kcal pe 100 g) și mărește pofta de mâncare - nu trebuie să o includeți în meniul de a pierde în greutate pe o dietă specializată. Acest produs este strict contraindicat persoanelor cu boli diagnostice ale organelor din tractul gastro-intestinal, incluzând patologia hepatică.
În mod natural, atunci când se utilizează brânză topită, ar trebui să se acorde prioritate soiurilor "pure" care nu conțin mirodenii, arome și arome.
Brânză brută
Astfel de brânzeturi sunt scăzute de calorii și grăsimi, printre acestea se numără tofu și ricotta, șeicul și brânza (nesărate). Medicii spun că produsele din lapte sunt mai puțin utile decât brânzeturile, dar nu există o alegere specială pentru o dietă. Prin urmare, dacă există dorința de a diversifica meniul, învățați să stingeți rapid crizele de foame, atunci aceste tipuri de produse se vor potrivi în mod optim.
În ciuda conținutului scăzut de calorii al brânzeturilor de brânză și a conținutului scăzut de grăsimi, ele nu pot fi introduse în meniu în mod incontrolabil. Este suficient să consumați numai 70 g de produs pe zi, pentru a stinge dorința de a mânca ceva "dăunător" și de a nu dăuna figurii.
cârnat
Dietiții sunt categoric opuși utilizării acestui tip de produs în timpul pierderii în greutate. În primul rând, este prea mare în calorii - 350 Kcal la 100 g de brânză de cârnați! Iar această cifră nu depinde de producția la care produsul a fost eliberat, care au fost folosite arome sau arome. În al doilea rând, acest produs conține o mulțime de colesterol. Iar el provoacă un sentiment de foame.
Dacă există dorința de a diversifica meniul pe o dietă cu brânzeturi, atunci cârnații nu merită folosiți. În mod corect, trebuie remarcat că în acest produs există încă vitamine, oligoelemente și proteine, dar ele sunt ușor de înlocuit.
solid
Iată experții săi recomandăm insistent să includeți în meniul de dietă. Puteți găsi soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, bine-cunoscuta brânză rusă sau Camembert. Există o brânză tare și calorii scăzute. De exemplu, o astfel de caracteristică la capra, în vârstă în ser. În plus, există o dietă specială pentru brânză: acest produs este prezent în aproape fiecare masă, este completat de legume și fructe, băuturi.
Brânzeturile tari vor putea satisface foamea, pot fi folosite ca o gustare sau o cină târzie. Și dacă învățați cum să combinați produsele în mod corespunzător, atunci puteți obține o dietă complet echilibrată. De exemplu, meniul poate include vinete copți, castraveți proaspeți și roșii, carne de pasăre albă fiartă, broccoli și morcovi, sparanghel și ridichi, fructe de pădure și pere.
Potrivit nutritionistilor, cele mai utile brine de slabire vor fi nu numai tari, ci si Adyghe si tofu. În general, aceste tipuri de produse sunt recunoscute ca fiind unice - pot fi consumate în formă pură, prăjite, coapte, combinate cu ingrediente dulci. Singurul lucru pe care trebuie să-l acordați este cantitatea de sare din brânzeturi, deoarece aceste produse "se coacă" în saramură sau în zerul sărat.
Cât de mult brânză puteți consuma în timpul dietei?
Dacă o persoană nu pierde în greutate pe o dietă de brânză, atunci acest produs poate fi consumat în cantități limitate. Dozajul optim este de 70 - 100 g pe zi și nu o singură bucată, dar se împarte cantitatea în 2-3 doze.
Este posibil să mănânci noaptea
Brânza este încă un produs cu conținut ridicat de calorii și trebuie asimilat înainte ca organismul să se retragă pentru odihna de noapte. Prin urmare, este extrem de nedorit să-l folosiți noaptea. Deși dietiții permit includerea produsului în cauză într-o cină târzie și nu mai mult de 40 g.
Consumul de brânză în timp ce pierde în greutate
Toate proprietățile benefice ale brânzei în mod specific în legătură cu pierderea în greutate pot fi absente. Iar motivul pentru aceasta este necinstirea producătorilor! Găsiți acum o brânză reală, naturală, obținută din lapte și enzime, este aproape imposibilă. În fiecare brânză (excepții sunt, dar extrem de rare), există ulei de palmier, nitrit și fosfați - dușmanii sănătății, chiar și cu o dietă plină și cu un conținut ridicat de calorii.
Și dacă organismul se află deja într-o stare stresantă din cauza restricțiilor alimentare, fluxul de substanțe dăunătoare poate duce la probleme cu funcționalitatea ficatului și a rinichilor.
Brânza este un produs uimitor și cu adevărat sănătos. Are un efect benefic asupra funcționării organelor și sistemelor, normalizează microflora intestinală și stabilizează scaunul. Dacă alegeți un produs cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate, acesta poate fi utilizat în timpul gustărilor și chiar seara. Brânza va fi capabilă să satisfacă foamea și să reducă pofta "interzisă" pe fundalul unei aderențe stricte la o dietă cu conținut scăzut de calorii.
Videoclip util
Despre beneficiile și pericolele legate de brânză, vedeți acest videoclip:
Brânză pentru pierderea în greutate: ce să cumpăr?
Dacă urmați aportul de calorii, probabil că ați întrebat de mai multe ori dacă a fost posibil să piardă în greutate cu brânză, deoarece nu este numai un produs gustos, ci și un produs foarte nutritiv.
- Așa este. Brânza poate conține până la 50% grăsimi, iar conținutul său caloric ajunge la 350 - 400 kcal (50 grame = 200 kcal). Brânza este ușoară (până la 20% grăsime) are o valoare energetică mai mică, dar totuși nu trebuie să vă relaxați.
Să aflăm dacă poți consuma brânză pe o dietă, ce și în ce cantități.
Beneficiile brânzei naturale (nu a produsului de brânză) sunt evidente. Produsul este îmbogățit cu calciu, fier și conține o mulțime de proteine. Ajută la restabilirea mușchilor, întărește ligamentele și oasele, normalizează microflora intestinală. Brânza este indispensabilă în dieta sportivilor, combinând antrenamentele de relief și cardio intens, deci nu este necesar să renunți la ea (dacă nu sunteți pe uscător). Brânză pe o dietă este posibilă, dar cu moderatie.
Cum să mâncați brânză dacă pierdeți în greutate?
Pentru a nu mânca prea mult, amintiți-vă principalele reguli:
Brânza nu este mâncare, ca bomboane. Aceasta este o delicatesă care poate fi consumată în cantități limitate. Și, de preferință, nu în fiecare zi. 3 - 4 ori pe săptămână este suficient pentru a satisface nevoile organismului fără o creștere a greutăților.
Luați în considerare conținutul de calorii al brânzei. Întotdeauna! Chiar dacă ați cumpărat brânză în greutate și nu există informații despre valoarea energetică, puteți folosi întotdeauna masa noastră de brânzeturi.
Numără mâncarea. Utilizați cântare de bucătărie. Pentru lipsa lor - de ochi. O bucată de brânză pentru pierderea în greutate ar trebui să aibă dimensiunea unei casete de potrivire. Aceasta este de aproximativ 70 de grame. Mai bine - mai puțin. Dacă este posibil - fără unt, chifle, cârnați. Despre aceste "delicatese din copilărie" la momentul pierderii în greutate este mai bine să uităm. În schimb, brânza poate fi adăugată la o salată, frecată într-un vas fierbinte și consumată cu cafea sau cu un pahar de vin uscat.
Preferă brânză solidă cu conținut scăzut de grăsimi (9% -20%), precum și brânză moale (feta, mozzarella, ricotta). Evitați alimentele foarte sărate (acestea rețin apă). Acestea includ branza de porc. În general, chiar și soiurile solide nu sunt atât de teribile, și puteți mânca brânză atunci când pierdeți în greutate, principalul lucru este să citiți cu atenție ingredientele de pe etichete.
Ce fel de brânză să cumpărați în magazin, dacă sunteți pe o dietă?
Cea mai bună brânză, după cum știți, nu este într-un șoarece de șoareci. El se află într-o fabrică privată de brânză. Dar pentru a cumpăra un produs agricol natural nu funcționează întotdeauna - trebuie să mergeți la supermarket.
Sarcina este de a găsi brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru o dietă.
Prin brânzeturile de grăsime sunt de obicei împărțite în:
- grăsimi scăzute (până la 20%);
- plămânii (de la 20 la 30%);
- ordinare (de la 30%).
Pe pachetele indicate conținutul de grăsime: 20%, 40%, 50%. Aceste numere indică conținutul său în materie uscată. Pentru a afla suma exactă, trebuie să căutați BZHU în descriere.
Oricum, nu ar trebui să cumpărați produsul, având în vedere doar criteriul de "grăsime". Compoziția trebuie citită, chiar dacă ambalajul este scris în litere centimetrice roșii: "degresat", "9% grăsime", "lumină", "stil de viață sănătos". Este mai bine să acordați prioritate produselor cu cel mai mic conținut de grăsimi (până la 17%) și conținut ridicat de proteine (aproximativ 30 de grame).
- Este recomandat să cumpărați brânză în ambalaje de vid fabricate (nu este recomandată în greutate, deoarece mucegaiul și alte bacterii dăunătoare încep foarte repede sub film).
- Pentru Federația Rusă este relevantă inscripția de pe ambalajul "Conform reglementărilor tehnice pentru lapte și produse lactate Nr. 88-F3" (care respectă toate standardele).
- Căutați brânză, nu produs de brânză. Acesta din urmă conține în compoziția sa nu mai mult de 20% lapte natural, restul - uleiuri vegetale și substituenți ieftini pentru grăsimile din lapte. Acumularea, provoacă boli cardiovasculare, ateroscleroză, obezitate și o serie de alte boli.
Culoarea brânzei trebuie să fie uniformă, galbenă. Dacă este complet palidă, cel mai probabil există o mulțime de sare în ea, câteva vitamine și substanțe nutritive. Dacă prea luminos - o mulțime de coloranți. Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi au o culoare deschisă, deoarece sunt fabricate din lapte degresat.
Ce fel de brânză poate fi consumat în timp ce pierdeți în greutate: producătorii
Spune imediat că brânza bună nu poate fi ieftină. Prin urmare, opțiunile megaeconomice imediat de. Cu toate acestea, prețul nu este o garanție. Cele mai bune brânzeturi sunt încă importate - nu producem un produs de acest nivel la scară industrială. Din păcate.
- Optimal: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitness, Grünlander, Gaudette (conținut de grăsime cuprins între 5 și 10%). Dar ele sunt greu de găsit. În orașele mici, există o problemă.
- Sunt mai accesibile, dar ușor mai mici: Sarmich Gourmet Easy, Syrobogatov Easy, Easy Brest-Litovsk, Prosti pajiști, Mii de Lacuri (15% grăsimi), Chembar Easy, Natura, Paradise LOW FAT, Aceste produse sunt mai accesibile. Ele pot fi găsite în aproape toate supermarketurile.
Deci, este găsit răspunsul la întrebarea dacă puteți mânca brânză pe o dietă. Poți. Principalul lucru este să cumpărați brânzeturi cu o bună compoziție naturală și să nu fiți dusi departe.
Tratam ficatul
Tratament, simptome, medicamente
Ce poate brânza pe pp
Dietiții din întreaga lume se cer constant despre posibilitatea introducerii brânzei în dieta unei persoane care dorește să piardă în greutate. Opiniile diferă, dar toți sunt de acord cu privire la utilitatea unui astfel de produs ca sursă de proteine, acid lactic și macronutrienți. Pentru a înțelege dacă poți consuma brânză pe o dietă, trebuie să știi regulile de bază alese - procentul de grăsimi, calorii, cantitatea de proteine animale și gustul.
Dieta cu brânză
Un număr mare de soiuri de brânză sunt create în lume, dar nu este recomandat ca fiecare dintre ele să fie consumat în momentul pierderii în greutate, deși nu este interzis să mănânceți o bucată mică de brânză tare, chiar grasă. Principala condiție este calitatea, ca parte nu trebuie să existe grăsimi vegetale dăunătoare, deoarece proprietățile utile ale brânzeturilor depind de respectarea tehnologiei corecte de gătit. Deseori, costul unui produs bun este mult mai mare decât prețul omologilor de calitate scăzută. Dar întrebarea principală nu este chiar în calorii, ci în cantitatea de hrană mâncată.
Clasificarea tabelului de brânză pe metoda de producție:
Tru du Cru, afidelis
Extrudat semi-solid și solid
Gouda, cheddar, edamer
Feta, brânză feta, suluguni
Roquefort, albastru din Bavaria
Beneficiile și daunele de brânză pentru organism
Foarte des, produsele din branzeturi sunt folosite ca o completare la salate, aperitive și sandvișuri. Dacă o mănânci în timpul micului dejun, prânzului sau cina târzie, problemele cu excesul de greutate nu vor fi adăugate. Datorită conținutului de proteine și a capacității de a produce un hormon responsabil de sațietate, nu este nevoie să mâncați cantități mari pentru a satisface foamea. În plus, varietățile diferite sunt bogate în calciu, fosfor, magneziu și potasiu, lactoză, vitaminele A și D, care ajută la menținerea sănătății. Dar situația apariției intoleranței individuale este destul de reală.
Este posibil să mănânci brânză în timp ce dieta?
Întrebarea dacă puteți mânca brânză pe o dietă vă îngrijorează pe mulți care doresc să piardă în greutate, deoarece acest produs este utilizat în dieta oricărei persoane și este dificil să o refuzați. Nutriționiștii recomandă alegerea brânzei cu conținut scăzut de calorii pentru dietă, aruncați soiurile grele și exagerate (în special sărate și picante), precum și soiurile cu umpluturi. Principalul criteriu pentru selecție este calitatea și durata de conservare: este imposibil să se utilizeze mucegai, chiar dacă s-au tăiat în prealabil locurile cu mucegai, deoarece este plină de otrăvire gravă.
Cum se face distincția între produsele de calitate inferioară:
- luați în considerare cu atenție compoziția pe ambalaj (nu este acceptabilă în compoziția de impurități a uleiului de palmier sau a altor grăsimi vegetale);
- culoare uniformă, fără pete luminoase și urme de "revitalizare" (înmuiere, felii);
- prinde aroma, absența mirosurilor străine;
- nu poate fi ieftin.
Dieta cu brânză
Un număr mare de programe de scădere în greutate permit utilizarea produselor de cheag. De o popularitate deosebită în ultima vreme câștigă o dietă pe brânză și cafea, pentru că nu este nevoie să gătești ceva în mod constant și acest lucru economisește mult timp. Durata sa este de 10 zile. În timpul pierderii în greutate, este interzisă consumul de legume și fructe, sunt posibile doar ouăle și băuturile cu lapte fermentat (un pahar de kefir sau iaurt de casă fără umpluturi). Dar există și alte variante - o dietă pe brânză și vin sau o dietă standard de brânză (se permite să se adauge supa sau salata cu legume în dietă).
Dyukana dieta
Franța, așa cum se știe, este locul de naștere al fabricării brânzeturilor, astfel încât a existat un produs în sistemul alimentar de la nutriționistul francez Pierre Ducane fără acest produs. Ținând cont de particularitățile sistemului de nutriție, nu se poate răspunde în mod clar la întrebarea dacă brânza poate fi consumată pe dieta Dukan. Sistemul alimentar este împărțit în 4 etape, dieta fiecăruia are propriile caracteristici, de exemplu, în toate etapele (chiar și la atac) este permisă brânza cu conținut scăzut de grăsime, în stadiul de alternanță se poate introduce 30 de grame, cu un conținut de grăsime de până la 6,5%. În timpul fixării, conținutul de grăsimi este acceptabil până la 20%, dar în cantități mici.
Dieta japoneză
Unul dintre cele mai dure, dar eficiente sisteme de nutriție pentru pierderea în greutate este dieta japoneză de 14 zile. Cei care doresc să piardă în greutate sunt interzise să schimbe dieta, să confunde secvența de zile, să utilizeze sare, alcool, zahăr și dulciuri. O condiție prealabilă este să beți 1,5 litri de apă minerală necarbonată sau fiartă. Brânză pe o dietă japoneză este permisă să mănânce, dar nu mai mult de 1 bucată (15 grame) pe zi, ca o completare la meniu. "Foamea" un astfel de program de nutriție nu poate fi numit, pentru că există multe feluri de mâncare de pește, carne, legume și fructe (neîndulcite). Permise să bea cafea și ceai neîndulcit.
Poate brânza pe dieta Maggie
Printre cei care doresc să piardă în greutate câștigă așa-numita dieta ouă. Nu este nevoie să numărați calorii, deoarece se bazează pe reacții biochimice din organism. Doar asigurați-vă că respectați cu strictețe dieta. Nu există contraindicații pentru un astfel de sistem de pierdere în greutate; persoanele care au absolut orice vârstă și greutatea inițială pot aplica acest sistem. Este permis să mănânce preparate din carne și pește, ouă, legume și fructe, dar brânza pentru dieta Maggi nu este potrivită pentru toată lumea. Pentru soiurile solide, un conținut de grăsime de 17% este acceptabil, dar poate fi înlocuit cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză sau mozzarella.
Cu o dietă de proteine
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (inclusiv diete cu proteine) sugerează consumul de carne, pește și ouă. Pot avea brânză pe o dietă de proteine? Nivelul ridicat de proteine și carbohidrații scăzut în acest produs îi permite să servească ca o completare excelentă la un astfel de sistem alimentar. Adevărat, este permis să mănânce numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi (Adygei, feta, tofu). Această metodă este foarte eficientă în ceea ce privește scăderea în greutate, dacă combinați antrenamente regulate cu ea, deoarece proteinele reprezintă materialul de construcție pentru masa musculară. Este interzis să adăugați la meniuri produse de patiserie, fructe cu conținut ridicat de calorii și băuturi carbogazoase.
Ce fel de brânză poți consuma atunci când faci dieta?
Toate programele de scădere în greutate sunt concepute pentru a arde în siguranță excesul de greutate, dar de multe ori există situații în care doar apă (cu abundență de sare) sau țesut muscular (cu deficit de proteine) lasă. Ce fel de brânză puteți consuma în timp ce pierdeți în greutate? Un produs de bună calitate nu dăunează cifrei, va ajuta chiar și să scape de acele kilograme în plus care sunt enervante, deci cu siguranță trebuie să-l mănânci în timp ce pierzi în greutate, poți alege ca un fel de mâncare independentă sau să adaugi la diferite rețete.
Cele mai populare soiuri recomandate de nutriționiști sunt:
Kalorazh - de la 160 la 260 kcal, grăsimi - până la 20%, proteine - 20 de grame.
Folosit ca aditiv la feluri de mâncare și ca aliment independent. Gustul sărat, obținut din lapte de capră sau de vacă.
Kalorazh - 172 kcal, grăsime - de la 8 la 24%, proteine - 11 grame.
În compoziție - proteinele albuminei, care promovează absorbția rapidă, obținute din zer.
Până la 90 kcal, 5% grăsimi, proteine - 8 grame.
Făcut din soia, foarte puțin caloric, compus dintr-un număr mare de aminoacizi și proteine vegetale de înaltă calitate.
Până la 280 kcal, 17-24% grăsimi, proteine - 28 grame.
Se duce bine cu verdele, roșiile coapte și ardeii. Delicioase și sănătoase.
290 kcal, 24% grăsime, 17 grame de proteine.
Utilizat ca aditiv la alimente (în special la salate de legume), atunci când cumpărați, acordați atenție compoziției, datei și datei de expirare.
saramură
Una dintre cele mai bune soiuri pentru scăderea în greutate este brânza murat. Este fabricat din diferite tipuri de lapte (capra, vacă, oaie). Cu o pregătire corespunzătoare, aceste soiuri se exfoliază, se disting prin absența unei cruste ferme. În magazine puteți vedea mozzarella, suluguni, Adygei. Tipurile de brânză de brânză au adesea un gust sărat și sunt vândute în pachete de vid, în saramură. Apoi nu își vor pierde proprietățile în timpul depozitării. Conținutul caloric al unui astfel de produs este scăzut, astfel încât este permis să se mănânce cu aproape orice program de pierdere în greutate.
Calorii slabe
Pentru iubitorii de brânză tare, sistemul de alimentare cu energie electrică cu absența lor poate fi un adevărat test, o lovitură a sistemului nervos. Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi sunt greu de găsit în magazine, astfel că pierderea în greutate de multe ori învață să gătească produsul în sine. Pe internet există un număr mare de rețete pentru prepararea brânzei la gătit acasă. Din cele mai cunoscute soiuri semi-solide cu calorii scăzute, Gaudette, Fitness (fabricate în Rusia sau Belarus), Oltermani (conținut de grăsime până la 17%) ar trebui alese. Alimentele cu un conținut caloric de peste 20% pot fi consumate în porții mici.
Este posibil să se mănânce brânză topită în timp ce se pierde în greutate
Brânza topită cu conținut scăzut de grăsimi găsită în magazine nu este ușoară. Adesea sub bratul de produse cu un conținut mediu de grăsime (de la 25 la 45%). Melting brânză atunci când dieta ajuta foarte mult o persoană să piardă în greutate, deoarece este gustos și sănătos. Philadelphia cu un conținut de grăsime de 5% este, de asemenea, potrivit, este deosebit de bine combinat cu mâncăruri japoneze. Brânzeturile topite sunt de diferite tipuri: felii, pastă, cârnați și dulci (cu adaos de miere, nuci și fructe uscate). Pot mânca brânză topită pe o dietă? Cu siguranță, dacă este calorică și de înaltă calitate.
Recomandări privind alegerea unei soluții de calitate:
- etichetarea pe ambalaj trebuie să fie PP, aceasta indică posibilitatea utilizării sale pentru alimente;
- temperatura de depozitare - +3 grade, puteți cumpăra doar unul care a fost depozitat în frigider;
- ambalare fără deformare și deteriorare;
- culoarea este uniformă, nu prea galbenă;
- suprafață netedă, strălucitoare;
- nu ar trebui să existe mirosuri neplăcute, gusturi.
Cât de mult brânză poți să mănânci pe zi
Dacă utilizați produsul în cantități rezonabile, nu vă veți mai recupera. Cel mai bine este să mănânci noaptea, îți poți permite o bucată de până la 70 de grame (cam de aceeași mărime ca o cutie de carton). Pentru clasele solide, porțiunea este redusă la jumătate, până la 35 de grame. Cu cât produsul este mai puțin caloric, cu atât conținutul de grăsimi este mai mic, cu atât mai mult poate fi consumat. Este posibil să mănânci brânză de vaci pe o dietă în cantități nelimitate? Este vorba doar de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (0 kcal), și este mai bine să acordați atenție dimensiunilor porțiilor.
Video: Este posibil să mănânci brânză în timp ce pierzi în greutate?
opinii
Sunt doar un fan al brânzei, de toate felurile și soiurile. Când a existat o întrebare cu privire la necesitatea de a pierde rapid în greutate, am luat o dietă, ori de câte ori este posibil să mănânc produse de brânză pe ea. Sa oprit la Dyukane, pentru că mi-a plăcut sortimentul de produse permise. A trebuit să schimb câteva gusturi, dar în general sunt mulțumit. Pierde greutate administrată.
Seara târzie este o must-eat pentru mine. Această gustare a devenit un obicei, în curând a început să câștige în mod activ în greutate. Brânzeturile cu brânză redusă au ajutat la rezolvarea acestei probleme. Snack-ul a plecat, a redus partea, în curând greutatea a început să părăsească rapid. Nu trăiesc fără brânză de vaci, simt imediat ce lipsește în dietă.
Dieta mea obișnuită de mult timp a fost mâncarea din supermarket, în special chipsuri, biscuiți, nuci. El a sunat de alarmă când și-a dat seama că-mi distrug sănătatea. În timp, înlocuiește toate dăunătoare organismului - fructe, brânză, nuci și produse lactate. Problema cu tractul digestiv a fost rapid rezolvată, adevărul a început să mănânce în mod corespunzător.
Informațiile prezentate în articol sunt doar pentru scopuri informative. Materialele pentru articol nu necesită auto-tratare. Doar un medic calificat poate diagnostica și recomanda tratamentul pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.