Dieta pentru diferite forme de colecistită: ce alimente sunt permise

Dieta pentru colecistită este stadiul principal al terapiei patologice complexe. Nutriția în timpul inflamației vezicii biliare implică ingerarea produselor care contribuie la diluarea și scurgerea secreției digestive pe care ficatul le secretă. Aceasta elimină principalele semne de inflamație, reduce riscul de exacerbări și complicații.

Esența terapiei prin dietă

Dieta pentru colecistită a vezicii biliare este folosită pentru a reduce la minimum încărcătura sistemului hepatobilar. Acest lucru ajută la eliminarea inflamației, simptome neplăcute, normalizează digestia.

Când inflamația regimului vezicii biliare necesită următoarele reguli:

• Alimentația medicală constă în utilizarea de feluri de mâncare fierte, fierte și coapte;
• Alimentele trebuie să fie tocate fin sau să se mănânce într-o stare omogenă;
• Dietul include 3 mese principale, câteva gustări ușoare. Nutriționiștii recomandă să mănânci la intervale regulate în porții mici;
• Va trebui să renunțați la alimente picante, grosiere, grase;
• Este necesar să se stabilească un regim de băut - beți până la 3 litri de apă. O băutură caldă trebuie să fie prezentă în timpul fiecărei mese;
• Dieta pentru inflamatia vezicii biliare interzice utilizarea de grasimi care sunt greu de digerat. În cazul în care colecistita este însoțită de boala de biliară, este necesară limitarea uleiurilor vegetale care pot duce la apariția colicii biliari;
• Este necesar să se abandoneze produse care irită membranele mucoase ale organelor sistemului biliar;
• Terapia cu dietă presupune includerea în dietă a alimentelor bogate în proteine, a alimentelor bogate în fibre;
• Este permisă utilizarea hranei, a cărei temperatură este de 35-45 0 C.

Dieta pentru colecistită va trebui să fie urmată de mult timp chiar și după ce simptomele bolii au fost eliminate.

Care este dieta in colecistita acuta?

Dieta pentru colecistită acută implică înfometarea completă pentru primele zile. Pacientului i se permite să bea doar apă, decoctări și extracte din materii prime medicinale, sucuri de fructe diluate. Volumul zilnic total de lichid nu trebuie să depășească 1,5 litri pe zi.

După eliminarea senzațiilor dureroase exprimate, nutriția pentru colecistită implică respectarea tabelului nr. 5B. Această versiune a dietei implică excluderea oricărui iritant, care vă permite să eliminați eficient inflamația. Este important să se reducă cantitatea de carbohidrați la 180 grame pe zi, eliminând complet zaharurile simple.

Este important! Conținut zilnic de calorii - nu mai mult de 1600 kcal.

Este necesar să se utilizeze numai mâncăruri pudră preparate fără ulei și sare. Durata dieta este de 4-5 zile, în această perioadă pacientul este obligat să respecte odihna stângă.

Astfel de produse sunt permise:

• Suflete mucoase gătite cu orez, fulgi de ovăz sau grâu;
• Cereale lichide, fierte fără lapte;
• Sucuri de legume și dulciuri;
• Compoturi purificate;
• Carnea și peștele fierte sunt fierte în abur în cuptor;
• Brânză brută și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• Crackers sau pâine de ieri.

După normalizarea stării pacientului, eliminarea simptomelor de colecistită acută, dieta este prescrisă, conform tabelului nr. 5A. Durata sa este, de obicei, de 2 săptămâni. Alimentația alimentară este utilizarea produselor din lista următoare:

• Sucuri de legume;
• Crackere și biscuiți;
• Carne de vită, pui, iepure, curcan, pești slabi. Dintre aceste produse ar trebui să fie gătite quelles, burgeri, sufle;
• Produse lactate care au un procent redus de grăsime în compoziție;
• paste;
• ouă;
• Kashi, gătit în jumătate de lapte;
• Legume: sfeclă, dovleac, cartofi, morcovi, dovlecei;
• Fructe crude și coapte, jeleuri, sucuri, ceai.

Este important! Este permisă folosirea a până la 20 de grame de unt în timpul zilei.

Cum să mănânci cu colecistită cronică?

Inflamația cronică a vezicii biliare se caracterizează prin perioade alternante de exacerbare și remisiune. Dieta necorespunzătoare, situațiile stresante, consumul de alcool, tulpina nervoasă și fizică provoacă o recidivă a colecistitei. În timpul exacerbării, este necesară aderarea la nutriția terapeutică, prescrisă pentru forma acută a bolii. După eliminarea simptomelor pacientului, ele sunt transferate în tabelul nr. 5 pentru colecistită, ocolind stadiul cu dieta nr. 5A.

Pentru colecistită, se recomandă ca nucile să fie luate pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, pentru a normaliza bunăstarea generală a pacientului.

În stadiul de remisiune, consumul zilnic de calorii trebuie să fie de 2800 kcal, în timp ce cantitatea de proteine ​​este de 80 g, de grăsime - 90 g, și de carbohidrați - 350 g. Se utilizează până la 3,5 litri de lichid (compoturi, ceai, infuzii și decocții materii prime medicinale). Dieta pentru inflamatia vezicii biliare - un mod de viata, care trebuie urmat pe viata.

Este important! Nu este nevoie să consumați alimente care nu provoacă apetitul. Dezamăgirea în alimente poate perturba scurgerea bilei, ducând la exacerbarea bolii.

Ce nu poate fi cu colecistita?

Dieta 5 masă cu colecistită implică excluderea din alimente dietetice care provoacă iritații, cresc nivelul colesterolului din sange, rupe procesul de digestie. Prin urmare, este necesar să se refuze astfel de produse interzise:

• Carne de capră, organe comestibile, untură, caviar;
• Orice feluri de mâncare cu ciuperci;
• Legume (năut, soia, sparanghel, mazăre);
• Legume care provoacă iritarea zidurilor de stomac;
• Produse conservate;
• Fructe acru;
• Băuturi carbogazoase;
• Pește bogat și bulion de carne;
• Coacerea, cofetăria, produse care conțin compoziția de cacao, înghețată. Cu consumul crescut de zahăr, proprietățile reologice ale bilei sunt perturbate. Prin urmare, rata zilnică a produsului trebuie să fie de 70 g;
• Condimente și condimente;
• Alcoolul cu colecistită este contraindicat;
• Hrean și mustar.

Este important! Sucul de varza cu colecistita normalizeaza motilitatea intestinala, ajuta la eliminarea toxinelor, elimina inflamatia, reduce durerea.

Ce puteți mânca cu colecistită?

Există următoarele produse utile pentru colecistită cronică:

• Ouă. Puteți consuma 1 gălbenuș pe zi;
• Varietăți dietetice de carne, pește;
• Produse de origine vegetală - o sursă de vitamine, oligoelemente, fibre. Bananele, perele, căpșunile, pepeni verzi, verdele, legumele fac mai ușor să se simtă la colecistită;
• Cereale și paste făinoase;
• Fructe de mare;
• Lactate și produse lactate;
• Pâine veche;
• napolitane;
• Adăugarea la produsele de curcumă poate reduce severitatea inflamației, îmbunătățește scurgerea bilei;
• Uleiuri vegetale naturale;
• Jam, gem, marshmallow, marmeladă;
• Sucuri de sfeclă și sucuri de fructe, ceai, bulion și infuzii, jeleu, cafea.

Este important! În colecistită, laptele de capră are un efect antiinflamator și calmant datorită conținutului său de lizozimă.

Ce fel de dieta sugerează dieta inflamatorie a vezicii biliare?

Meniul aproximativ pentru colecistită:

• Micul dejun. Caserola de cascaval, ceai cu zahar;
• Al doilea mic dejun Salata de fructe de banane si mere dulce, condimentata cu iaurt sau 15% smantana;
• Masa de prânz. Supa de piure de legume, carne de pui cu morcovi, compot de fructe;
• Timp de ceai Biscuiți și decoctarea șoldurilor;
• Cina. Pește călcat și piure de dovlecel, pâine de grâu;
• La culcare, puteți bea 250 ml de kefir sau iaurt natural simplu.

Este important! Bananele pentru colecistită trebuie consumate dimineața, dar nu mai des de 4 ori pe săptămână.

Nutriționiștii recomandă pregătirea acestor rețete pentru colecistită:

• Salată de fructe Pere, mere, banane tăiate în felii, sezon cu date și sos de smântână;
• Salata din morcovi și mere. Produsele trebuie să fie rase, adăugați 1 linguriță de miere;
• Salată de pui Pentru a găti felul de mâncare trebuie să fierbeți pieptul de pui, tăiați carnea în cuburi. Zucchini și morcovi tăiate, fierbe până la licitație. Se amestecă produsele, se condimentează cu o cantitate mică de sos de soia, se adaugă nucile;
• Supă de cremă vegetariană. Se curata si se taie cubule de 2 dovlecei, morcovi, vinete, ardei gras, ceapa, 5 cartofi. Aduceți 3 litri de apă la fiert, puneți cartofi, după 15 minute - alte legume. Excepțiile sunt dovlecei, care se adaugă cu 5 minute înainte de pregătire. Se răcește supa finită, se amestecă cu un blender, se condimentează cu 20 g de ulei de măsline și verde;
• Supă de orz. Crupa ar trebui să fie fiartă până la jumătate gătite. Ceapa, morcovi curata, toaca, fierbeti uleiul cu apa. Cut de cartofi, apoi împreună cu rădăcinile sunt adăugate la grits, sărate. La masă, supa este servită cu verdeață;
• Souffle din pește. Se firesc fileurile, se macină într-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă 1 gălbenuș, 50 g lapte, 2 g unt, sare. Se pune masa rezultată într-o foaie de copt, se coace la 200 0 С;
• Pilaf cu legume. Zucchini, 2 morcovi, roșii decojite, tăiate în cuburi, se fierbe într-o cratiță. Spălați orezul, adăugați legumele și fierbeți până când fierte, la sfârșitul gătitului adăugați sos de soia, ulei de măsline.

Nutriția corectă în colecistită - principala parte a tratamentului. Este important să se respecte cu strictețe recomandările unui nutriționist, un gastroenterolog, să renunțe la alcool, alimente grase, prăjite și afumate. Aceasta va crește durata perioadei de remisiune.

Dieta pentru colecistită

Nutriția adecvată pentru inflamația vezicii biliare și funcționarea defectuoasă a conductelor biliare reprezintă o parte integrantă a tratamentului. Dacă pacientul știe ce poate fi mâncat cu colecistită și ceea ce este mai bine să refuzi, procesul de recuperare a țesuturilor rănite survine mai rapid și fără manifestări negative.

Cholecistita dieta este o parte integrantă a tratamentului.

Caracteristicile nutriției în colecistită

Dieta pentru colecistită implică utilizarea tabelului numărul 5 - o dietă tare dar echilibrată.

Caracteristicile nutriției adecvate în inflamația vezicii biliare:

• pentru colecistita acută este necesară pentru a reduce la minimum sarcina asupra tractului digestiv și să abandoneze complet hrană timp de 2-3 zile, bea mai multe lichide - încă apă, măceșe bulion, fructe și sucuri de legume;
• în timpul evoluției cronice a bolii, este necesar să se mănânce des, dar în porții mici - de 5-6 ori pe zi;
• mânca alimente calde, exclude mâncăruri și băuturi fierbinți și reci;
• mâncați pe deplin (cel puțin 2100-2550 kcal pe zi) - organismul trebuie să primească cantitatea necesară de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale;
• limitarea consumului de sare - substanța inhibă eliminarea fluidului din organism și contribuie la blocarea canalelor biliare, ceea ce este inacceptabil pentru inflamația lor;
• trebuie să gătiți alimente prin coacere, fierbere sau preferând feluri de mâncare aburite.

Ce puteți mânca cu colecistită?

O dietă echilibrată și sănătoasă implică utilizarea unei liste de produse aprobate:

• supe - lapte, fructe, macră, legume;
• fructe uscate, miere, fructe cu coajă lemnoasă și fructe sub formă brută, coapte - banane, piersici, mere, pere, portocale (cu excepția perioadei de exacerbare a bolii);
• căcișor, măsline, ulei de in;
• legume și semințe mixte crude și coapte în salate - conopidă, roșii (suc de roșii), cartofi (suc de cartofi), morcovi (suc de morcov), castraveți, sfeclă de zahăr, ardei dulce, frunze de salată, dovleac, semințe de dovleac;
• paste făinoase, cereale (fulgi de ovăz, grâu, orez, hrisca);
• pește sărat și fructe de mare;
• carne cu un procent minim de grăsime - iepure, curcan, carne de pui, carne de vită.

Marshmallow pot fi incluse în dieta cu o dieta

Este util să consumați brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, pâine de grâu de ieri, pâine neagră sau de tărâțe, lapte degresat, kefir, jeleu, ceai verde cu ghimbir, cicoare în loc de cafea. Sweet pot fi cookie de ovaz, plăcinte de alama, găluște, biscuiți, gem, marshmallows, marmeladă.

Ce să nu mănânci

Este posibil să accelerați procesul de recuperare dacă excludeți din dietă toate produsele care pot:

• provoacă procese stagnante în conductele biliare;
• stimulează descompunerea și putrezirea resturilor alimentare;
• măriți sarcina pe vezica biliară printr-un debit ascuțit de bilă.

Alimentele grase, picante și prăjite pot face rău pacientului.

Consumul de alimente grase și prăjite poate agrava colecistita

Lista produselor interzise:

• vita bogata cu carne, ciuperci, peste;
• lapte degresat și produse lactate;
• produse de patiserie din unt și aluat de drojdie, găluște, dulciuri, înghețată;
• grăsimi de mare și de carne;
• produse conservate (măsline, castraveți, roșii, pește), produse afumate, muraturi, condimente, condimente și ouă;
• usturoi, sorrel, spanac, ciuperci, ceapa verde, legume, ridichi;
• cafea, ciocolată, ceai negru, sifon.

Meniul de probă pentru săptămână

O persoană care suferă de colecistită este în permanență forțată să adere la o dietă strictă. Dintr-o mare listă de produse aprobate poți face un meniu variat și echilibrat pentru fiecare zi.

Tabelul "Meniu săptămânal de feluri de mâncare dietetice"

Dieta terapeutică pentru inflamația vezicii biliare

Una dintre complicațiile bolii de biliară este inflamația vezicii biliare. Cu această boală, greață, durere în hipocondrul drept, creșterea temperaturii corpului.

Uneori apare icter și vărsături. Inflamația vezicii biliare se numește colecistită. Acum această boală este foarte răspândită.

Uneori oamenii bolnavi nici măcar nu cred că au deja probleme de sănătate. Cel mai adesea, acest lucru devine clar în timpul unei inspecții de rutină sau când se face referire la un medic dintr-un alt motiv.

În cazul în care vezicii biliare este inflamat, în nici un caz nu ar trebui să se auto-medicate. La primele semne de boală, trebuie să consultați un medic. Datorită tratamentului prescris poate reduce în mod semnificativ starea pacientului.

Dar, de asemenea, important să mănânce drept. Dieta pentru inflamatia vezicii biliare are aceeasi importanta ca si tratamentul cu medicamente.

Pentru ce este o dieta?

Primul lucru pe care trebuie să-l renunțați este alcoolul

Cu această boală, nutriția terapeutică are ca scop creșterea funcției de separare a bilei, prin urmare dieta trebuie administrată numai ținând cont de caracteristicile cursului bolii și de stadiul ei. În plus, nutriția trebuie să corespundă și particularităților funcționării tuturor sistemelor corporale.

Ce este permis?

Este important să se mănânce mai multe fructe și legume proaspete, deoarece acestea au un efect coleretic ușoară și îmbunătățesc motilitatea intestinală.

Biscuiții uscați reprezintă o opțiune bună pentru micul dejun sau o gustare mică în timpul zilei. Aceasta va ajuta la satisfacerea rapidă a foametei și nu va dăuna sănătății. De asemenea, nu este interzis să beți un ou crud, dar acesta este un amator.

Inflamarea vezicii biliare nu este o astfel de condamnare pentru pacient, deoarece există un număr de produse care pot fi încă consumate. Acestea includ:

• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: lapte praf, brânză, brânză de vaci;
• cereale, fasole, paste;
• supe cu lapte sau bulion de fructe. Sucurile de legume sunt, de asemenea, bune;
• De asemenea, puteți consuma legume și chiar unt, dar numai în cantități foarte mici;
• carnea ar trebui să fie slabă. Este cel mai bine pentru nutriție pentru inflamația vezicii biliare să se potrivească cu puiul sau carnea de vită. Peștele nu este interzis, ci și soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Este mai bine să aburiți sau să fierbeți;
• puteți mânca orice fel de verdeață, iar mazărea verde și conservă sunt permise;
• gem și miere, zahărul poate fi utilizat în această boală.

Legumele vegetale, de exemplu, ulei de măsline, soia, ulei de floarea-soarelui, trebuie folosite în dietă pentru inflamația vezicii biliare. Acestea conțin fosfolipide, acizi grași polinesaturați, vitamina E, care contribuie la diluarea bilei. De asemenea, sunt uleiuri vegetale care sporesc contracția fibrelor musculare ale vezicii biliare.

Produse interzise

Alimente grase - inamicul corpului cu inflamatie a vezicii biliare

Cu această boală, trebuie să abandonați imediat utilizarea alimentelor prăjite, picante și grase. Aceste produse pot determina o secreție crescută a pancreasului și a stomacului, ceea ce este nedorit în vezica biliară inflamată.

Refuzul alimentelor dăunătoare necesită mult efort și voință de la pacient, dar grija în acest caz ar trebui să fie mai presus de toate.

Alimentele pot fi luate numai sub formă de căldură, iar alimentele reci și calde ar trebui, de asemenea, aruncate. Fructe acru este mai bine să nu mănânce. De asemenea, nu puteți mânca alimente prea sărate, este mai bine să se scurgă puțin.

Aceasta implică o concluzie logică că muraturile și preparatele sărate de legume și ciuperci trebuie lăsate în trecut. Același lucru este valabil și pentru chifle și alte dulciuri.

Desigur, această cerință va fi o mare provocare pentru dulcele dulce, dar dacă este vorba despre menținerea sănătății sau salvarea vieții, ceva trebuie sacrificat. Va trebui să renunțăm la inflamarea vezicii biliare și la pâine proaspătă. Trebuie să așteptați până când se va întoarce puțin a doua zi și apoi va mânca.

În ceea ce privește cafeaua și băuturile alcoolice - în acest caz, o interdicție completă. Acest lucru este necesar pentru a nu duce la progresia bolii și la cele mai severe complicații. Ouăle fierte și fierte nu ar trebui, de asemenea, să fie incluse în dieta ta. Acestea sunt contraindicate pentru orice problemă cu vezica biliară.

În inflamația acută în dietă nu ar trebui să fie sosuri, ciorbe de pește sau carne, precum și produse afumate. Multe legume sunt, de asemenea, interzise complet: fasole, mazăre, soia, varză și altele.

Dieta aproximativă

Cu colecistita acută și severă, nu puteți mânca nimic pe tot parcursul zilei. Vezicule vezicule va mulțumesc numai. În loc de mâncare, sucuri de fructe și fructe de padure, diluat cu apă, precum și supă de cățel sau ceai dulce va face. Apa minerală poate fi luată ca fluid principal. Este necesar să beți de câteva ori pe zi și să adăugați la aceste biscuiți.

Odată cu îmbunătățirea pacientului în dietă includeți alimente într-o formă dezordonată. Poate fi porii de orez, grâu, ovăz și, de asemenea, supe mucoase în aspectul șters din aceleași crupe. Adaosul ideal al dietei va fi brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și pește, carne tocată, jeleuri, jeleu și muse.

Pentru zilele de repaus puteți folosi brânză de vaci și kefir, orez-compot, fructe, struguri. Dacă nu există durere, trebuie să urmați dieta numărul 5. Acesta include o cantitate egală de grăsimi vegetale și animale.

În tratamentul colecistitei, este important să se respecte nu numai terapia prescrisă, ci și o dietă adecvată. Acest lucru va ajuta la vindecarea bolii mai repede.

Opțiunea de meniu pentru colecistită

Pentru micul dejun puteți prepara terci de ovăz cu cârnați, caserola de brânză de vaci cu stafide, găluște leneș, terci de mei. În al treilea rând, puteți bea ceai, șolduri de supă, cafea cu lapte, jeleu.

La al doilea mic dejun puteți servi banane și brânză de vaci, salată de mere și pere cu miere, sandvici de caviar de squash, dovleac copt. Următoarele feluri de mâncare sunt de obicei pregătite pentru prânz: - supă de legume cu grâu, ardei umplute cu carne și orez, terci de hrișcă cu carne aburită, supă de legume cu verdeață, cartofi piure, pește fiert și roșii cu conținut scăzut de grăsimi. În al treilea rând, puteți servi ceai, compot sau jeleu.

La prânz puteți mânca Adygei sau brânză de vaci, roșii cu verdețuri, ceai sau suc de fructe. Pentru cină, supă de orez de lapte adecvată cu biscuiți, vinaigrette, ouă amestecate cu verdețuri, paste cu brânză, pilaf de fructe, tocană de legume. Al treilea este servit ceai cu lapte, șolduri de supă, compot.

Cât timp să respectați restricțiile privind produsele alimentare

O dietă strictă este prescrisă pentru exacerbarea colecistitei. După ce durerea a fost înlăturată, pacientul este transferat în dieta nr. 5a în aproximativ o lună. Apoi, pentru o lungă perioadă de timp, pacientul trebuie să urmeze dieta numărul 5, pentru a evita complicațiile și remisiile bolii.

Atitudinea față de alcool și sărbători

Alcoolul este strict interzis în colecistită. Aceasta duce la apariția unor noi calculi biliari și la riscul de apariție a colicii hepatice. În plus, cu colecistita băuturile alcoolice nu pot fi luate nici măcar din cauza faptului că ele sunt de obicei bete la rece, iar acest lucru este interzis în această boală.

Odată la 3 luni puteți lua o cantitate mică de alcool pentru o vacanță. Dar doza ar trebui să fie într-adevăr foarte mică, nu mai mult de 100 de grame. Principiul general al tratamentului și dietă pentru colecistită nu este de a lua alcool și de a preveni exacerbarea bolii.

concluzie

În cazul inflamației vezicii biliare, trebuie să urmați o dietă. În plus, dieta are o mare importanță. Medicii recomandă să mănânci cel puțin 6 ori pe zi, dar în porții mici. Astfel, vezica biliară poate fi protejată de încărcăturile grele. Distribuția aportului alimentar în timp va stimula cea mai bună biliară.

Cu această boală, trebuie să beți cât mai multă apă, aproximativ 2 litri pe zi. Dar toate nuanțele de tratament și dietă trebuie discutate cu medicul dumneavoastră. Majoritatea hranei ar trebui să meargă la stomac dimineața. Seara nu trebuie să mănânci prea mult pentru a nu forța vezica biliară să lucreze.

Respectați următoarele reguli:

1. Atunci când inflamația vezicii biliare este de a abandona complet coaja ascuțită, afumată și prăjită.
2. Terci de ovăz și supe vegetariene ar trebui să prevaleze în dietă.
3. Fructele ar trebui să fie consumate cât mai mult posibil, dar nu ar trebui să fie foarte dulci sau acri.
4. Nucile, roșiile și vinetele nu sunt furnizate de această dietă, deci ar trebui abandonate.
5. Pentru gătit trebuie să folosiți grăsimi non-animale, ulei de floarea-soarelui rafinat.

Doar respectând regulile și recomandările medicului, precum și respectarea strictă a dietei, puteți obține rezultate pozitive și să învingă boala. Puteți găsi următorul ghid nutrițional util:

Dieta, mâncare, meniu pentru inflamația vezicii biliare

Colecistita - o boala caracterizata prin inflamatie in vezica biliara, devine o problema tot mai frecventa a omenirii. Și din ce în ce, această boală este diagnosticată la tineri, în special la cei care neglijează dieta.

Un organ lipsit de îngrijirea adecvată a proprietarului său, ca și cum ar fi amintit de existența sa și de nevoia de a mânca bine. Acest lucru se întâmplă atunci când simptomele perceptibile ale colecistitului duc la tratament și dietă. Care este semnificația dietei în inflamația vezicii biliare, vor fi discutate mai jos.

Principiile nutriției în inflamația vezicii biliare

Sucul dulce, băuturile alcoolice, biscuiții crocabili, nuci și chipsuri, bogate în condimente, produse de fast-food, turnate cu ketchup și maioneză, creează o povară insuportabilă asupra ficatului și vezicii biliare (denumirea anatomică este colecistită).

În legătură cu alte cauze ale unei astfel de lovituri la locul de muncă al sistemului biliar se termină deseori cu colecistită.

1. Respingerea tuturor produselor care creează o încărcătură excesivă asupra ficatului și a întregului sistem biliar.
2. Dieta după inflamația vezicii biliare, pe baza unei diete complete și echilibrate.

Aceste cerințe sunt îndeplinite de tabelul de dietă nr. 5 - pentru forma cronică de colecistită și masa alimentară nr. 5 A - pentru inflamația acută.

Dieta pentru inflamatia vezicii biliare

Dintre toate procedurile medicale utilizate în tratamentul colecistitei, dieta este cea mai eficientă măsură. Pentru a înțelege necesitatea și importanța dietei pentru inflamația vezicii biliare, este util să știm ce pot avea consecințele dacă nu este urmată. Nerespectarea tabelului de tratament poate provoca:

• hepatică colică;
• icter, însoțit de prurit;
• picături sau empyema (proces purulent) în colecistită;
• boala pancreatică (pancreatită);
• colelitiază, care necesită adesea intervenții chirurgicale;
• dezvoltarea unui abces vezical;
• în cel mai rău caz, gangrena sau perforarea colecistită cu dezvoltarea ulterioară a peritonitei difuze.

De aceea, dieta nu trebuie ignorată de pacient.

Ce puteți mânca cu inflamația vezicii biliare?

Răspunzând la întrebarea despre ce pot fi consumate cu colecistită, definim mai întâi produsele care nu ar trebui consumate:

• toate alimentele picante, afumate, sărate, conservate, grase care stimulează producerea de bile;
• o interdicție categorică pentru orice băuturi alcoolice, băuturi cofeină, cacao, băuturi carbogazoase;
• pâinea proaspăt coaptă, biscuiții, biscuiții grași și alte produse de patiserie care conțin grăsimi transformate dăunătoare (margarina) ar trebui aruncate;
• produsele lactate ar trebui să fie lipsite de grăsimi, nu prea acru, nu ascuțite (acest lucru se aplică brânzeturilor), ouă - nu se răcește, nu se prăjește.
• legumele și fructele cu conținut ridicat de acizi, precum și ciupercile și legumele ar trebui excluse; niște vinete nedorite și roșii;
• Când gătiți, nu folosiți condimente picante, sărate sau grase, mirodenii și sosuri - adjika, maioneza, muștar, ketchup, sos de soia, usturoi, hrean, piper.

După cum puteți vedea, majoritatea produselor interzise în dieta numărul 5, nu este de dorit abuz și oameni sănătoși.

Și ce poți să mănânci cu colecistită?

1. Alimente ușor digerabile, supe vegane, terci de cereale, mâncăruri de paste, caserole de legume și tocanuri vor fi utile.
2. În forma cronică, este permisă utilizarea de bulion de carne nesaturată, carne fiartă, pește macră și supe în bulion de pește. Forma acută a bolii nu permite chiar includerea acestor produse în meniu.
3. Pâinea este recomandată să nu se coacă proaspăt, dar ieri, poate fi uscată în cuptor, orice fel de patiserie nu trebuie să fie grasă, bogată (adică conține o cantitate mare de grăsimi, ouă și zahăr) sau puff (există prea multe margarine în bufe).
4. Ca un desert, sunt permise fructe proaspete și uscate și produse de cofetărie bazate pe acestea - marmelade, jeleuri, sufle, dulciuri (nu ciocolată), gemuri, gemuri, gemuri și miere (dacă nu sunteți alergic la acestea).
5. Printre băuturi există o preferință pentru compoturile și kisselurile de fructe și fructe de pădure, sucurile neacide, decocturile pe bază de plante, ceaiul verde și apa minerală necarbonată. Cantitatea de lichid consumată pe zi trebuie să fie de 2100-2500 ml.
6. Din condimente puteți folosi pătrunjel și mărar ca adaosuri la supă și mâncăruri de legume, vanilina poate fi adăugată la produse de patiserie.

Meniul de probă pentru inflamația vezicii biliare

Având în vedere necesitatea de a mânca fracționată (aproape fiecare masă de tratament implică divizarea dietă zilnică în 4-6 doze), trebuie să faceți un meniu format din porții mici.

I micul dejun (la ora 8:00)

1. 150 g de brânză de vaci, 1 linguriță de miere, fructe de zmeură - o pâine cu smântână mică - 1 lingură de desert, se amestecă totul și se pune într-o farfurie.
2. Ceai cu cookie-uri galetny.

II mic dejun (în jurul orei 11:00)

1. Terci de hrișcă crud, cu o bucată de unt, pâine de secară.
2. Mănâncă mereu
3. Ceai.

Prânz (14:00)

1. Supă de cartofi-vermicelli.
2. O bucată de pui fiert, cu o farfurie de orez crud.
3. Fructe și fructe de fructe de padure cu crotoni de pâine albă.

Ceai de după-amiază

1. Orez si budinca de mere.
2. Ceai sau compot de fructe uscate.

1. Pătrunjel de cartofi cu o bucată de pește fiert.
2. Salată de legume proaspete.
3. Ceai cu o plăcintă slabă.

Înainte de culcare

Videoclip util

Ce puteți mânca pentru persoanele cărora le-a fost prescrisă dieta "Tabelul nr. 5" și ce ar trebui să refuzați pentru o perioadă, vedeți următorul videoclip:

Dieta medicală pentru inflamația vezicii biliare: ce este posibil și ce nu?

Împreună cu un ulcer, colecistita este cea mai populară boală a organelor digestive. Această boală este un proces inflamator al vezicii biliare. Se acceptă alocarea cronică (care se dezvoltă încet în timp) și a colecistitei acute.

Ce face organul inflamat?

Astăzi, există multe condiții care pot afecta apariția inflamației vezicii biliare. Cele mai populare motive sunt:

• lipsa unei dietă normală (pauze lungi între mese, post, consum alimentar al alimentelor etc.);
• stilul de viață sedentar (care duce la constipație);
• metabolismul afectat;
• deformarea vezicii biliare (congenitale);
• dezvoltarea tumorii;
• prezența blocării pietrei bile duct;
• modificări ale compoziției bilei datorate medicamentelor constante;
• leziuni ale vezicii biliare;
• sarcină (tipică pentru femei);
• inflamația bacteriană (E. coli, stafilococ și altele);
• furnizarea de sânge la organ (din cauza vârstei).

Simptomele colecistitei

Pentru a înțelege dacă o persoană suferă de colecistită sau nu, vor ajuta diferite simptome. Cele mai semnificative și frecvente semne ale bolii sunt:

• durerea care apare sub coastele din partea dreaptă (rar în stânga). Aceste sentimente apar ca urmare a malnutriției (alimente prăjite, alcool), precum și a suprasolicitării emoționale. Durerea poate fi plictisitoare sau, dimpotrivă, poate fi acută în funcție de tipul de boală.
• amărăciunea în gură;
• senzație de greutăți după masă;
• creșterea temperaturii corporale (37-38 grade);
• durere severa in cap, migrena.
• vărsături sau greață.

Principii de bază

O persoană care suferă de această boală trebuie să mănânce bine. Scopul dietei - eliminarea proceselor inflamatorii, precum si dorinta de a elibera bila din vezica biliara.

Principiile principale ale nutriției necesare sunt:

• consumul alimentar porționat (fracționat) - ar trebui să fie consumat în porții mici, dar de multe ori. Este necesar să vă obișnuiți să mănânci cel puțin 4-5 ori pe zi;
• cu excepția unor feluri de mâncare foarte calde și gheață. Alimentele trebuie să aibă o temperatură normală, adică fi cald;
• atunci când mănâncă, ar trebui să fie mestecat bine și încet;
• nu mâncați prea multe alimente grase (diverse ciorbe de carne, untură, miel), sărate sau picante;
• este de dorit ca alimentele să fie aburite sau fierte. De asemenea, puteți coace (dar nu utilizați ulei vegetal);
• includeți ceaiurile din plante.

Ce puteți mânca cu inflamația vezicii biliare pentru a vă menține sănătatea? Adesea, această întrebare este adresată de persoanele care se confruntă cu o astfel de boală.

• ar trebui să fie consumate mai fluid, în special, aveți nevoie pentru a bea mai multe sucuri naturale. Mai util ar fi sucul de morcovi sau dovleacul. Una dintre cele mai eficiente soiuri de suc este sucul obținut din sucul de ridiche negru;
• Este important să abandonați dulciurile, dar puteți folosi miere, marshmallows, marmeladă fără zahăr;
• legumele, verdele și fructele sunt baza nutriției, dar nu ar trebui să fie acru sau zahăr;
• supele ar trebui să fie gătite în bulion de legume, mănâncă mai mult terci din dimineața;
• brânză cu conținut scăzut de grăsime sau lapte.

Produse care nu sunt de dorit pentru pacienți:

• fructele cu coajă lemnoasă, roșiile, varza și vinetele sunt alimente care vor afecta negativ vezica biliară;
• sare - este mai bine să nu adăugați alimente, pentru a le lăsa mai multă aluat;
• carne afumată, murături sau murături;
• alcoolice, cafea și băuturi carbogazoase;
• ouă prajite.

Meniul de probă pentru această zi

Pentru micul dejun trebuie să mănânci hrișcă, orez sau grâu. Beți un pahar de ceai slab (cald!). Poate adaosul de sfecla fiarta sau de pește macră.

La prânz, ar trebui să mănânci ceva mai ușor. De exemplu, un măr. De asemenea, puteți bea lapte fără grăsimi sau ceai din plante.

În timpul prânzului, ar trebui să fiți cât de mult posibil. Iată de ce baza acestei recepții va fi supă gătită în bulion de legume. De asemenea, puteți mânca o bucată de carne fiartă. Beți mai bine compot sau ceai cald.

De asemenea, mesele ar trebui să fie limitate în timpul gustării după-amiaza. Puteți bea șolduri sau alte fructe de pădure utile.

În timpul mesei, ar trebui să mănânci pește fiert sau carne de legume fierte.

În timpul nopții puteți bea jumătate de cești de iaurt.

Rețete pentru unele feluri de mâncare

Cu limitările dietei lor față de felurile de mâncare obișnuite, se pare că rămâne să gătești numai feluri de mâncare gustoase. Cu toate acestea, nu este cazul. Există un număr mare de rețete pentru o nutriție adecvată, care va permite să pregătiți astfel de capodopere care par a fi cele mai delicioase din lume.

• Pui fiert în sos de lapte. Gatiti carnea de pui, clatiti-o sub apa si puneti-o la fiert cu morcovi decojiti. Puiul gătit trebuie să fie tocat fin și pus în tigaie. După ce carnea este ușor prăjită, este necesar să puneți cartofii sub formă de cubulețe în ea, toate ingredientele ar trebui să fie turnate cu lapte. După 20 de minute de coacere, presărați cu brânză și pătrunjel pe partea de sus. Opriți focul, acoperiți-l cu un capac pentru a înmuia complet brânza.
• Supă japoneză cu varză de mare. Este necesar să luați 100 de grame de orez, clătiți-l până se curăță, apoi puneți focul la gătit. După 15 minute, adăugați peștele macinat tăiat la orez, care trebuie gătit până când este gata. Apoi adăugați șuncă de mare, puțină sare. În acest moment, luați întregul ou, spargeți-l și bateți. Se toarnă cu gust amestecul de ou în supă, se amestecă rapid și se scoate din aragaz.

Opinii ale medicilor

Mulți medici susțin principiile unei diete terapeutice prescrise pentru bolnavi. Într-adevăr, trebuie să renunțăm la consumul de alcool, fripturi, grăsimi și sărate. În plus, este util să faci terapie fizică: trebuie să faci exerciții ușoare care nu necesită greutăți de ridicare și tensiune musculară. De asemenea, este necesar să consumăm mai multă apă, în special apă minerală (trebuie să fie încălzită, deci va fi mai benefică pentru vezica biliară).

Recenzii pentru pacienți

Victoria, 33 de ani

Lucrez ca manager într-o companie din orașul meu. Treaba mea este cea mai mare parte stai jos. Mai recent, durere sub coaste pe partea dreapta. La început, ele aproape că nu erau vizibile, dar în fiecare zi aceste senzații deveneau din ce în ce mai neplăcute. Soțul a sfătuit să meargă la medic și din motive întemeiate. Un specialist a diagnosticat inflamatia vezicii biliare in mine. Medicamentele prescrise, precum și clasele medicale (un curs de exerciții simple).

În plus, el ma întrebat despre prezența diferitelor alergii etc., și mai târziu a compus o dietă individuală, pe care trebuie să o urmez pe parcursul întregului tratament. După ce vizita mea la medic a trecut o săptămână, încerc să respect toate recomandările. A devenit mai puțină durere, capul nu doare. Încercăm să mergem mai des împreună cu sotul meu, fac eu singur exerciții fizice. Sper că totul va trece și nu voi mai fi deranjat de această boală.

Michael, 54 de ani

Programul meu de lucru nu îmi permite să mănânc la timp sau măcar să mă relaxez. Lucrez ca șofer în transportul public. Gastrita sa dezvoltat, acum au început durerile neplăcute în partea dreaptă a abdomenului. M-am gandit ca din nou problemele datorate nutritiei, am decis sa merg la doctor doar pentru cazul, cine stie ce se intampla in mine. După ce am spus toate plângerile, am trecut testul, medicul mi-a diagnosticat cu colecistită.

Mi-a fost prescrisă o nouă dietă specială, în care mâncarea a fost limitată, în general, numai legume și fructe. Nimic unsuros, sărat și dulce. Minunat meniu! Cu toate acestea, la domiciliu, soția mea ma surprins că, chiar din astfel de produse, puteți găti ceva gustos. Am fost în dieta timp de două săptămâni deja, iau și medicamente prescrise, încerc să beau mai multă apă. Eu folosesc ceai din diferite ierburi - nu numai gustoase, ci și utile.

Vitaly, de 24 de ani

La vârsta mea, deja suferă de inflamarea vezicii biliare. Nu este cea mai plăcută boală, deși cred că nu există deloc plăcute. Încerc să trăiesc așa cum a sfătuit medicul, dar totuși mă îngrijorez de dureri de cap severe, temperatura crește seara. După masă există un sentiment neplăcut de greutate. Deja a refuzat majoritatea produselor obișnuite: mai puțin decât o masă sărată și picantă, fără castraveți și roșii. Singurul lucru pe care nu-l pot refuza este carnea, o dată pe săptămână, și lasă-mă să mă rătăcesc cu vită sau o supă gustoasă.

Pe Internet, am găsit multe rețete diferite pe care le pun în aplicare în fiecare zi, în principiu, cu un astfel de set de produse pe care nu le puteți pierde, puteți face ceva pe care să nu-l puteți rupe. Cu toate acestea, din nou, ar trebui să mănânci puțin, dar de multe ori. Este incomod, nu este întotdeauna posibil să faci o gustare, mai ales la locul de muncă. Partea pozitivă a dietei este utilizarea ierburilor pe bază de ierburi și fructe de pădure. Îmi place foarte mult gustul lor. Principalul lucru este că beți ceva natural, de aici există un sentiment că veți fi cu adevărat vindecați, deoarece utilizați în interiorul unui astfel de produs, calitatea și utilitatea căreia sunteți siguri de.

Colecistita (inflamația vezicii biliare) este una dintre cele mai populare boli care pot afecta atât bărbații, cât și femeile. Există multe motive care vor fi sursa apariției și dezvoltării inflamației. Cu toate acestea, pentru a afla despre prezența unei astfel de boli, va permite aceleași simptome care vă vor da organismul în cazul apariției bolii. Având în vedere abordarea în timp util a problemei, va fi mult mai ușor să se recupereze de la colecistită decât într-un stadiu avansat.

Dieta pentru inflamatia vezicii biliare

Colecistita în epoca noastră de stres, lipsa timpului și alimentele rapide este o afecțiune obișnuită a sistemului digestiv, o dietă cu inflamație a vezicii biliare îi va ajuta să o facă față. Principiul său principal: alimentația trebuie să fie blândă, să afecteze pozitiv simptomele bolii și, în același timp, să umple pe deplin necesarul de energie al organismului pentru o viață întreagă.

Ce poți mânca - ce nu poate

Medicii spun că simptomele colecistitei pot fi complet eliminate cu o dietă specială.

Semnele bolii includ:

• amărăciunea în gură;
• dureri abdominale;
• burta grea, umflată, durere în partea dreaptă;
• saliva bogată;
• vărsături și arsuri la stomac.

Dacă apar cu dvs., ar trebui să vizitați un gastroenterolog și să fiți examinat, după care va prescrie tratamentul necesar. Dar pentru a influența simptomele neplăcute trebuie să vă schimbați imediat dieta.

Esența sa este în respingerea sosurilor grase, prajite, picante, murate, sărate, cafea, ciocolată, brioșă, carne afumată, băuturi alcoolice, sifon. De grăsimi animale, produsele refractare sunt în mod special dăunătoare: miel, carne de porc, rață și gâscă. Berea și șampania sunt otrava pentru tine. Nu numai că sunt aceste băuturi alcoolice, ci și carbonate.

Legumele și fructele sunt binevenite în orice formă, cu excepția muraturilor și muraturilor.

Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă cu legumele, provocând formarea de gaze:

• varză albă;
• mazăre;
• linte;
• fasole;
• spanac.

Nu se recomandă să se mănânce acru sorrel și produse din soia. Supe și supă de carne din meniu nu trebuie să fie prea bogate. Mâncărurile din ciuperci sunt nedorite. Ele sunt slab absorbite de organism.

De asemenea, din înghețata preferată va trebui abandonată. Cu colecistita, în nici un caz nu se poate sta toată ziua pe cafea și apoi se mănâncă noaptea: pauzele lungi între mese vor exacerba doar simptomele bolii.

Mod de alimentare

Tariful zilnic estimat (nu mai mult de 2 mii de kilocalorii) este împărțit în șase - șapte mese mici.

Puteți introduce gustări suplimentare: măr, morcov, cracker, astfel încât produsele alimentare să devină și mai fracționate. La urma urmei, fiecare masă stimulează secreția de bilă și reduce riscul de stagnare a acesteia.

Trebuie să mănânci în porții mici, fără a supraîncărca sistemul digestiv, de preferință în același timp. Un astfel de regim trebuie observat nu numai în perioada de exacerbare sau în timpul tratamentului, dar și în timpul remisiilor.

Meniul perfect pentru această dietă:

• Pentru micul dejun, se recomandă să mănânci un ou fiert sau oțel proteic, diferite cereale cu lapte, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci.
• Gustări - o varietate de salate verde, puteți adăuga o cantitate mică de fructe de mare. Ca un dressing - un pic de ulei vegetal sau suc de lamaie.
• La prima supe prajita din legume si carne de pui, supa de peste din varietati cu grasime redusa, supe de lapte.
• Pe al doilea - pui, carne de vită, carne de iepure aburit sau copți, chiftele de abur și chifteluțe acestor tipuri de carne, pește macră similar cu metoda de preparare, o pastă de grâu dur, piure de cartofi, preparate din cereale sau secundare fierte, legume coapte.
• Dacă doriți dulce, puteți include marmalade, marshmallows, budinci, sufle, un mic gem sau gem în meniu. Dar cea mai bună opțiune ar fi să consumi mai multe fructe.

Răspundeți bunăstării

Dieta pentru inflamatia vezicii biliare trebuie sa fie ghidat de severitatea bolii: daca pacientul este in remisie, in faza acuta sau in cursul bolii este cronica.

Când apare o agravare, mai ales dacă există un impuls emetic, este mai bine să nu mâncați nimic pentru câteva zile, beți doar o mulțime de fluide: infuzii de plante, apă minerală necarbonată, apă colorată cu suc de fructe. În acest caz, ar trebui să mergeți la o întâlnire cu un gastroenterolog sau chiar să apelați un medic acasă, astfel încât el să presteze tratamentul.

În cea de-a treia zi, se recomandă să mâncați legume pura, supă nesaturată și să beți jeleu. Dacă vă simțiți mai bine, permiteți-vă brânză de vaci, chiftele pereche sau un pește mic, copt, lapte de cereale.

Puteți mânca terci de dovleac, puteți bea compot de pere de pădure, menta și ceapă de trandafir, sucuri de legume. Ca condiment este de a prefera curcuma, care stimulează secreția de bilă și susține celulele hepatice. Un plus suplimentar al unei astfel de alimentații este că va contribui la întoarcerea nu numai a sănătății, ci și a caracterului obișnuit al figurii.

Chiar dacă simptomele bolii au dispărut, iar bunăstarea a revenit, nu ar trebui să vă plimbați pe bere și câini calzi, pentru a nu mai începe tratamentul. Puteți să vă suplimentați dieta luând vitamine, în special din grupa B și acid ascorbic, precum și probiotice și enzime care vindecă sistemul digestiv.

Noțiuni de bază privind nutriția adecvată în inflamația vezicii biliare

Această patologie a acestui organ important al sistemului biliar (ficat și vezică biliară) se numește colecistită.

Aceasta este o boală foarte frecventă care poate fi declanșată de o dietă nesănătoasă sau de o leziune infecțioasă, care este adesea însoțită de pietre în vezica biliară (boala biliară). Din nefericire, boala a fost recent "îmbătrânită" rapid, afectând din ce în ce mai mulți tineri care sunt excesiv de dependenți de mâncarea nesănătoasă și rareori urmează mese regulate.

În general, vezica biliară din corpul nostru este responsabilă pentru:

• acumularea de ficat biliar produs în mod continuu;
• aducând-o la coerența dorită;
• livrarea acestei secreții hepatice la duoden, la ingestia de alimente.

Dieta necorespunzătoare, pauzele lungi între mese, supraalimentarea și, dimpotrivă, foametea cauzează stagnarea bilei în organism, precum și compoziția sa chimică. Aceasta este cauza principală a majorității patologiilor acestui organ, care se manifestă ca dureri în hipocondrul drept, gura amară, greața, scaunul anormal, flatulența și alte simptome negative. Pentru colecistită este, de asemenea, caracterizată de febră cauzată de inflamație.

Orice metodă de tratament este aleasă de către medic, o condiție prealabilă pentru tratamentul cu succes al colecistitei este dieta. Ce ar trebui să fie nutriția pentru inflamația vezicii biliare - subiectul articolului nostru.

Cum să mănânci cu colecistită?

Băuturile zaharoase și băuturile alcoolice, chipsuri, biscuiți și nuci, care conțin o cantitate mare de conservanți și condimente, precum și alimente fast-food, în special în combinație cu maioneza și ketchup, afectează extrem de negativ starea sistemului biliar și creează o sarcină excesivă pentru acesta cu care, cu o astfel de dietă pentru o lungă perioadă de timp, acesta încetează să facă față. Printre alte patologii ale vezicii biliare, care sunt provocate de dieta și dieta necorespunzătoare și din alte motive, o boală precum colecistită este foarte răspândită.

În prezența acestei boli, nutriția ar trebui să se bazeze pe două principii de bază:

1. Excluderea din dieta alimentelor care supraîncărcă ficatul, vezica biliară și conductele biliare;
2. consumul fracționar de alimente, în care este adesea necesar (de cinci până la șapte ori pe zi), la intervale regulate și în porții mici.

Cerințele generale privind regimul și regimul alimentar sunt prescrise în dieta, care pentru colecistită sub formă cronică se numește "Tabelul de tratament nr. 5", iar în colecistită acută - "Tabelul de tratament nr. 5 A".

Respectarea dietei cu colecistita, sub orice formă, este o condiție prealabilă pentru tratamentul eficient al acestei patologii, fără de care orice terapie va fi o pierdere de timp și bani. Pentru credibilitatea acestui argument, dăm exemple de complicații care pot apărea cu nutriție necorespunzătoare în timpul colecistitei:

• biliară colică, însoțită de durere severă;
• icterul obstructiv, care provoacă mâncărime severe ale pielii;
• picurarea vezicii biliare;
• empiemul acestui organ (inflamație purulentă, care reprezintă o amenințare la adresa vieții pacientului);
• pancreatită (patologie pancreatică);
• biliară, în care se formează biliari în cavitatea organelor (de multe ori tratamentul este posibil numai prin intervenții chirurgicale);
• abces paravesical;
• în cazurile cele mai de vârf, gangrena sau perforarea vezicii biliare și a peritonitei biliare.

Pentru a preveni astfel de complicații periculoase, trebuie să urmați o dietă adecvată și să nu vă permiteți niciun fel de concesii.

Ce produse pot fi folosite pentru colecistită și ce - nu?

Deci, respectarea tabelului de tratament nr. 5 și nr. 5A implică excluderea următoarelor tipuri de produse și vase din dietă:

În general, aceste produse nu sunt recomandate pentru a fi folosite de oameni sănătoși, iar dacă doriți cu adevărat, atunci ar trebui să vă limitați consumul cât mai mult posibil în dieta zilnică. Acest lucru va evita multe probleme viitoare cu digestia.

Produsele recomandate de această dietă:

• Baza dietei ar trebui să fie alimente și mâncăruri ușor absorbite de organism: supe vegetale, hrișcă, orez, grâu sau cereale de ovaz, paste, legume, crude, fierte și fierte, precum și tocană;
• în cazul colecistitei cronice, medicul poate permite consumul de carne dietetică fiartă (carne de vită, pui, carne de curcan și carne de iepure) și pește cu conținut scăzut de grăsimi (șobolan).
• pâinea poate fi mâncată doar alb și ieri, cel mai bine - sub formă de biscuiți;

• Se recomandă să includeți în meniul dvs. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare pe baza acesteia (de exemplu, caserole);
• Puteți bea produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pentru desert este permisă utilizarea fructelor uscate și fructelor dulci și fructe proaspete dulci, precum și jeleu, mușchi, marmeladă și pastilă (baza de miere poate fi consumată);
• ca o băutură, cel mai bine este să folosiți compoturi și jeleuri de fructe, sucuri proaspete stoarse, decocții pe bază de plante medicinale (de exemplu trandafirul sălbatic), ceai verde și apă minerală necarbonată (cel puțin două litri de lichid trebuie beți pe zi);
• Condimentele interzise pot fi înlocuite cu marar și patrunjel, iar vanilia poate fi adăugată la produsele coapte.

Toate felurile de mâncare trebuie preparate fie fierte, fie fierte sau coapte. Nu poți prăji nimic! Alimentele ar trebui să fie calde, deoarece atât cele reci cât și cele fierbinți sunt extrem de nocive pentru sistemul digestiv.

Exemplu de meniu zilnic pentru colecistită

După cum sa menționat mai sus, această dietă implică aportul frecvent de porții mici de hrană la intervale regulate.

Pe baza acestui lucru, meniul de zi ar putea arăta astfel:

• Primul dejun (8:00):

1. brânză de vaci - 150 de grame, cu o mână de zmeură, o linguriță de miere și o lingură de cremă de prăjit;
2. ceai verde cu biscuiți.

• Al doilea dejun (11:00):

1. hrana de hrisca cu un mic (pe varful unei lame de cutit) bucata de unt;
2. biscuiți sau pâine de ieri;
3. copt mere dulce;
4. decoction de trandafir sălbatic.

• Prânz (14:00):

1. supa de vermicelli cu cartofi;
2. o bucată de pui fiert;
3. orez fiert;
4. crapaturi albe;
5. boabe de fructe de jeleu.

• Ceai de mare (17:00):

1. budinca de orez cu mere;
2. compot de fructe uscate.

• Cina (20:00):

1. o bucată de pește macră;
2. piure de cartofi;
3. salată de legume proaspătă;
4. carne slabă;
5. ceai verde.

Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

În procesul de pregătire a meselor dietetice pentru pacienții cu colecistită, trebuie să vă amintiți că sarea nu trebuie să depășească 10 grame, iar numărul total de calorii nu trebuie să depășească 2.500. În plus, ar trebui să existe aproximativ 70 de grame de proteine ​​și grăsimi derivate din plante, precum și 400 grame de carbohidrați.