Pietrele din vezica biliară pot provoca disconfort, pot provoca dureri severe și pot pune în pericol viața pacientului. Un tratament comun pentru această boală este colecistectomia. În timpul acestei operații, vezica biliară este îndepărtată. Sistemul digestiv după colecistectomie este reconstruit pentru a funcționa fără acest organ. Ce produse sunt permise și interzise într-o astfel de perioadă, cum să organizați o dietă?
Consiliere dietetică după îndepărtarea vezicii biliare
Vezica biliară arată ca o pungă în formă de para. Acest organ acumulează bilă secretă de ficat, care apoi intră în intestin atunci când conține alimente grase. Bilele au capacitatea de a zdrobi, procesa grăsimi, care este necesară pentru absorbție și asimilare de către organism. Abuzul obișnuit de alimente bogate în colesterol duce la calculi biliari.
Dacă pacientul este deranjat de dureri insuportabile și tratamentul conservator nu are efect, atunci medicii pot recomanda îndepărtarea organului. Atunci când vezica biliară este îndepărtată, sistemul digestiv este schimbat, prin urmare, pentru a normaliza procesul, este necesar să se urmeze o dietă. Principiul său este de a reduce cantitatea de grăsimi care intră.
După eliminarea vezicii biliare, bilele produse de ficat nu se mai pot acumula în organism, astfel că este dificil pentru sistemul digestiv al pacientului să digere alimente bogate în grăsimi. Este recomandat să includeți legume care conțin o mulțime de fibre în meniul unei persoane. Este mai bine să le folosiți în formă de coaptă, fiartă, coapte sau să le faceți kissels, compote. După îndepărtarea vezicii biliare pentru digestia adecvată a alimentelor, trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi la intervale de 3 ore.
Ce puteți mânca în primele zile după operație
După îndepărtarea vezicii biliare, este necesar să se respecte cu strictețe recomandările medicului referitor la nutriție. Un pacient care sa întors în sală după operație nu poate bea apă timp de 4 ore. În această perioadă, el este permis doar să-și șterge buzele cu bumbac umed, și apoi după 4-5 ore - clătiți gura cu apă / decoct de pe bază de plante.
- La 24 de ore după îndepărtarea vezicii biliare, se permite să beți un bulion de apă minerală / burduf necarbonat.
- După ce au trecut 36 de ore după colecistectomie, persoana operată va putea bea ceai nealcoolizat, jeleu fără zahăr sau chefir. Doza zilnică de admisie a lichidului este de 1,5 litri.
- În ziua a 3-a după operație, se recomandă mâncarea de 5-8 ori pe zi. Adăugați la regimul alimentar: supă gătită în apă / bulion și măcinată printr-o sită, cu 1 linguriță. smântână / unt, mere, sfeclă roșie sau dovleac, jeleu, cartofi piure, omeletă de proteine, pește fiert, ceai dulce.
- În ziua 5 după îndepărtarea vezicii biliare, în meniu sunt incluse pâine albă, biscuiți și biscuiți biscutați. Produse din făină destinate pacientului din această zi li se permite să mănânce 100 g pe zi.
- În a 6-a zi după operație, o persoană este autorizată să includă în dietă îngrășăminte lichide pudră (hrișcă, grâu, fulgi de ovăz). Ei trebuie să fie pregătiți cu lapte (1: 1). Din acel moment, meniul a fost completat cu carne tocată, pește fiert, piure de legume, produse lactate. Apa este lăsată să bea în cantitate de 1,5 l - 2 l.
- De la 8 la 45 de zile după îndepărtarea vezicii biliare, trebuie să urmați o dietă strictă. Aceasta implică utilizarea de vase fierte, cu aburi. Meniul pacientului poate include: carne și pește fiert, morcovi compotați, dovlecei, porridge lapte de miere, hering, preamestecat în lapte, brânzeturi cu aburi, brânzeturi, chifteluțe, cuțite, aburit, omelet din proteine, supă de legume,, sucuri.
Dieta medicală în perioada de recuperare - tabelul nr. 5
La 1,5 luni după îndepărtarea vezicii biliare, pacienții sunt sfătuiți să urmeze dieta terapeutică nr. 5. Este un aliment special, cu restricția de grăsime și consumul normal de proteine, carbohidrați. Dacă urmați această dietă, nu puteți mânca alimente gătite cu prăjituri. Se recomandă să mâncați feluri de mâncare, fierte, fierte sau aburite. Această alimentație va ajuta la stabilirea unei lucrări corecte a sistemului digestiv și la normalizarea stării generale a pacientului care a suferit înlăturarea vezicii biliare.
Produsele permise și interzise
La elaborarea meniului pentru pacient după îndepărtarea vezicii biliare, trebuie avut în vedere faptul că există produse recomandate și interzise de utilizare. Aderența strictă la dieta terapeutică numărul 5 va ajuta organismul să se adapteze rapid la digestia alimentelor fără participarea unui organ la distanță. Un pacient fără o vezică biliară este util să mănânce grăsimi vegetale din lapte, ceea ce va ajuta la accelerarea trecerii bilei. De exemplu, o caserola de brânză de vaci, o omletă este potrivită pentru micul dejun.
Vitaminele slabe vor avea un efect benefic asupra digestiei fără vezica biliară. Grăsimile ar trebui să fie prezente în meniu, deoarece sunt necesare pentru procesele metabolice. Cu toate acestea, acestea ar trebui să fie numărul minim. Ea are un efect benefic asupra uleiului din semințe de in. După îndepărtarea vezicii biliare, turmericul și frunza de dafin sunt recomandate pentru gătit. Consultați tabelul cu produse interzise și permise:
Carnea fiartă, fiartă, fiartă (carne de vită, carne de vită, iepure)
Peste fiert, fiert, pui
Arahide prăjite, nuci, semințe
Carne afumată, muraturi, murături
Produse lactate (cu conținut redus de grăsimi)
Varza de Bruxelles, broccoli
Carne de porc, carne de vită și de miel
Salate de legume cu smantana / ulei vegetal
Miel, carne de porc, rață, gâscă
Supe pe supă de carne din carne slabă
Condimente picante, mirodenii
Meniul alimentației pentru săptămâna pe zi
După îndepărtarea vezicii biliare, o dietă strictă va avea un efect benefic asupra organelor digestive. Acesta include numai fierte, fierte și coapte după gătit produse. Se recomandă gătitul cu o cantitate mică de ulei. Mâncarea gătită trebuie să fie compusă din bucăți tăiate, moi sau lichide. Rata zilnică de unt este de 20 de grame, legumele - aproximativ 40 de grame. Ceai / cafea este permis să bea cu adaos de lapte fără grăsimi. Rata de pâine zilnică - 150 g. Sucurile / sucurile proaspete trebuie bătite, diluate cu apă. Iată un meniu detaliat pentru 7 zile:
lapte de orez (120 ml), brânză de vaci (130 g), cafea
Crackers (2 buc.), Bran (2 linguri L.), Compot (200 ml)
Fulgi de ovăz (120 ml), vermicelli (150 g), tăiță (2 buc.)
Lapte de struguri (120 ml)
Cartofi din cartofi (140 g), chifteluțe de pește (110 g), budinca de brânză de vaci (120 g), ceai
Hrișcă (140 g), omuletă cu aburi de 2 ouă
Brânză brută (90 g), ceai
Carne fiartă (140 g), orez fiert (100 g), supă de legume (120 ml), bulion de trandafir
Sfeclă din sfeclă (120 g), compot de mere
Pește macră fiert / aburit (110 g), piure de morcov (150 g)
Terci de lapte (70 g), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (70 g), cafea
Mere de mere (2 buc.), Sandviș cu brânză redusă, ceai
Lapte de orez (120 ml), chiftelute de pui (2 buc.), Piure de squash (150 g), compot cu prune
Crackers (2 buc.), Galette (50 g), jeleu (200 ml)
Conopidă conotată (190 g), hering (120 g), ceai
Orezul de orez (120 g), carne de chiftelute (2 buc.), Cafea
Branza de vaci (70 g), pere de copt (2 buc.), Ceai
Supă de legume (120 ml), carne de brânză (2 buc.), Legume fierte (150 g), compot cu caise uscate
Crackers (2 buc.) Cu orice jam (130 g), orice proaspăt (200 g)
Cod de cod (120 g), morcovi fierți (130 g), ceai
Grâu de cereale (130 g), piure de carne (150 g), cafea
Iaurt (150 ml), rosii (2 buc.), Ceai
Supă de legume pe bulion de carne slabă (120 ml), conopidă coaptă (150 g), compot cu afine, tăiță de carne (2 buc.)
Crackers (2 buc.), Marmeladă (120 g), un pahar proaspăt
Pulpă de dovleac (160 g), tăiței de pește (2 buc.), Ceai
Porridge de porumb (130 g), paie de carne (150 g), cafea
Castraveți (1 buc.), Bran (2 linguri L.), Ceai
Supă de legume cu orez (120 ml), carne fiartă (140 g), piure de sfeclă (130 g), compot
Prăjituri de brânză (5-6 bucăți), smântână (150 ml), orice suc proaspăt (200 ml)
Cartofi de cartofi (150 g), cartofi piure (120 g), ceai
Ovazul de orz (130 g), caserola cu brânză de vaci (150 g), cafea
Iaurt (200 ml), tangerine (2 buc.), Ceai
Rassolnik (130 ml), macaroane (150 g), stroganoff de carne de vită (140 g), compot cu lingonberries
Puding de orez (150 g), 2 biscuiți, proaspete (200 ml)
Varza de varza (200 g), dovleac (150 g), ceai
Retete pentru dieting
Primele cursuri cu o dietă sănătosă după îndepărtarea vezicii biliare sunt supele care sunt gătite în bulion de legume. Pentru prepararea lor folosiți grăsimi rasnite, fierte, fidea, legume bine fierte. O dată pe săptămână se recomandă să mănânci terci de lapte cu fidea sau orez dimineața. În al doilea rând, este util să se includă în dietă sufele, piureuri de legume, caserole de pește, brânză de vaci, cereale, legume coapte sau fierte. După îndepărtarea vezicii biliare, cartofii, morcovul, conopida, dovlecei, sfeclă, broccoli și mâncăruri de dovleac vor fi benefice organismului. Iată câteva rețete:
Gel de supa cu dovleac
Bucata de dovleac spălată în bucăți și tocană, ștergeți. Laptele aduce la fierbere, apoi pune în grâu. Se amestecă cerealele cu o lingură pentru a preveni bulgări. Se fierbe 10 minute, apoi se adaugă dovleac tăiat, zahăr și se fierbe puțin în terci. Serviti cald. Acest fel de mâncare este bun pentru micul dejun.
Legume într-o oală
Cartofii și dovleceii tăiate în cuburi și fierbe până la polugotovogo stare. Dati morcovii in cuburi si adaugati untul. Puneți legumele în straturi într-o oală pentru coacere. În primul rând, pune cartofii, apoi bucăți de dovlecel și ultimul strat - morcovi. Se diluează smântână cu o cantitate mică de apă fierbinte și se umple cu legume. Așezați vasul în cuptor și așteptați până când toate ingredientele sunt gata.
Sfaturi privind dieta după îndepărtarea vezicii biliare
Atunci când produsele alimentare sunt prelucrate, veziculul bililor joacă un rol important deoarece controlează fluxul de bilă în intestin. Îndepărtarea acestuia afectează întregul tract gastro-intestinal. Pentru a preveni dezvoltarea complicațiilor după colecistectomie, medicii recomandă ca pacienții operați să adere la restricții stricte de alimentare. Sfaturi pentru o dieta sanatoasa dupa indepartarea vezicii biliare da expertilor. În videoclip, vă vor spune care sunt produsele dăunătoare și care sunt deosebit de utile după intervenția chirurgicală:
Dietă recenzii
Când a fost îndepărtată vezica biliară, am respectat mai întâi toate recomandările medicului despre nutriție. Dar apoi a trecut la mâncarea familiară și favorită pe care a gătit-o pentru familia ei. În această dietă, m-am recuperat puternic și am început să suferă de arsuri în stomac, de râs, de durere de partea mea. Medicul a insistat să mă întorc la dieta recomandată anterior după ce am eliminat vezica biliară și am început din nou să mănânc alimente slabe. După câteva săptămâni din această dietă, starea mea a revenit la normal, greutatea mea a început să scadă.
Ea a fost de acord să înlăture vezica biliară, deoarece a torturat dureri constante de la boala de biliară. După operație, a fost hrănită în conformitate cu recomandările medicului. La început a fost un pic dificil, dar după o lună sau două după înlăturarea vezicii biliare, m-am obișnuit cu o nouă dietă. Mulțumită lui, mă simt bine și nu pot suferi atacuri dureroase. Uneori îmi permit să mănânc ceva interzis, dar nu prea mult.
Soacra mea acum 1 an a suferit o eliminare a gallbladder-ului. Doctorul și-a atribuit dieta numărul 5, dar ea a aderat la ea doar câteva luni și apoi a început să mănânce ca înainte de operație. După un timp, starea ei sa înrăutățit, creșterea colesterolului. Sub supravegherea mea, ea a început să ia pastile și să urmeze o dietă strictă. Treptat, starea ei a început să se îmbunătățească și doctorul a spus că numărul 5 al tabelului ar trebui să fie respectat de mult timp.
Informațiile prezentate în articol sunt doar pentru scopuri informative. Materialele pentru articol nu necesită auto-tratare. Doar un medic calificat poate diagnostica și recomanda tratamentul pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.
Are dietă la eliminarea vezicii biliare
Conținutul articolului:
- Caracteristici speciale
- Produsele autorizate
- Produse interzise
- meniu
- rețete
Dietul atunci când scoateți vezica biliară este o dietă, al cărei scop este de a elibera maxim fluxurile biliare, de a corecta secreția bilă, asigurând în același timp absorbția substanțelor utile de către organism în cantități suficiente. Pentru a preveni reapariția bolii, trebuie să aderați la o dietă specială. Ajustați numărul de recepții alimentare și tehnologia de gătit, limitați gama de produse.
Are o dietă după eliminarea vezicii biliare
După colecistectomie, organismul are nevoie de restructurare. Bilă, excretată de ficat, acumulată anterior în vezica biliară și excretată numai când alimentele au intrat în stomac. Din moment ce nu există unde să se acumuleze, se scurge constant. Dacă nu normalizați activitatea de reproducere și excreție, mucoasa gastrică va fi constant iritată, iar stagnarea va apărea.
Scopul adaptării este normalizarea alimentării după îndepărtarea vezicii biliare. Dacă urmați toate recomandările, după 1,5-2 luni, conducta biliară își va prelua funcțiile și va fi posibilă revenirea la modul normal de viață.
În prima zi se administrează lichidul necesar. În cea de-a doua zi, vi se permite să beți pe cont propriu, apoi începeți să reveniți la alimentația orală. La 5-6 zile după laparoscopie și la 9-10 după intervenția chirurgicală deschisă, pacientul este transferat la masa nr. 5, special concepută de nutriționistul Pevsner pentru pacienții cu colecistită în remisie și compensare.
Principiile de dieta numărul 5 după îndepărtarea goliului:
- Fracțional regim alimentar, se recomandă să mănânce de 5-6 ori pe zi, porțiuni - aproximativ o mana.
Timp constant pentru a mânca, "disciplinează" ficatul, accelerează adaptarea. Această natură a alimentelor vă permite să dezvoltați o creștere a secreției biliari în anumite intervale de timp.
Cina nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare.
Produsele ar trebui să fie zdrobite cât mai mult posibil.
Nu puteți mânca alimente și mâncăruri care stimulează secreția biliară - acru, sarat, gras, carbonat etc.
Tehnologie de gătit: fierbere, coacere, coacere. Se recomandă să nu folosiți cuptorul cu microunde în decurs de 1,5 luni după operație.
Mâncărurile sunt servite la cald. Hot sau rece stimulează secreția de bilă.
Se recomandă limitarea cantității de sare la 8-10 mg pe zi.
Trebuie să respectați toate recomandările medicului curant. Dacă este necesar, perioada de adaptare este suplimentată cu medicamente care îmbunătățesc digestia și accelerează excreția bilei.
Este nevoie de aproximativ un an pentru a se adapta la un nou stat, dar rămân unele restricții pentru viață.
Alimentele permise pe dietă după îndepărtarea vezicii biliare
Cu recomandările de extindere a setului de bacanie în fiecare zi adăugați un singur tip de hrană nouă, și puțin câte puțin. Este necesar să analizăm starea pacientului, să aflăm exact cum acționează acest produs asupra corpului. Dacă starea se agravează, trebuie să faceți un "pas înapoi" și să reveniți la o dietă mai slabă.
Lista produselor permise:
- Apă minerală, alcalină, fără gaz;
Produse de cofetărie - pâine albă uscată, biscuiți și biscuiți;
Supe, cu excepția ciupercilor;
Păsări și carne: pui, curcan, carne de vită, carne de vită, iepure;
Un pește cu conținut scăzut de grăsimi - păstrăv, știucă, mare, pollock, merluciu, cod;
Porridge semi-vâscoase - fulgi de ovăz, hrișcă, orz, orez, orz;
Ouăle sunt doar veverițe;
Uleiuri - o cantitate mică;
Legume, fructe, boabe și verde - după tratament termic;
Băuturi - ceai și cafea ușor preparate din cicoare, lapte și acid lactic, compoturi, băuturi din fructe, sucuri;
Hering ușor sărat, înmuiat în lapte, vinaigret cu castraveți murate;
Brânză brută, brânzeturi moi, lipsite de grăsimi;
Recomandările nu sunt absolute. Dacă orice tip de hrană nu este percepută de organism, ar trebui eliminată.
Includerea fructelor de mare în meniul pacientului trebuie verificată împreună cu medicul curant sau cu nutriționistul. Acestea neutralizează efectiv colesterolul dăunător, dar acumulează metale grele și toxine din mediul în care trăiesc. Opinia nutritionistilor asupra produselor de acest tip difera.
Alimente interzise după îndepărtarea vezicii biliare
Lista alimentelor interzise se îngustează treptat, mult mai lent decât lista de mâncăruri permise se extinde. Cu toate acestea, există produse ale căror contraindicații de utilizare sunt absolute și trebuie să fie abandonate pentru totdeauna, indiferent de starea sănătății.
Astfel de alimente includ:
- Mâncăruri de mese - cartofi prăjiți, hamburgeri și alte produse de fast-food;
Produse bogate cu un exces de cremă - prăjituri, produse de patiserie, produse de patiserie dulci;
Grase și prăjite;
Gusturi culinare sub orice formă;
Lista restricțiilor alimentare temporare:
- Pâine proaspătă, patiserie dulce, aluat prajit;
Subproduse din carne și cârnați;
Supe bogate și bulion;
Conserve de orice fel;
Cârnați, cu excepția celor de mai sus;
Grăsime - macrou, pește roșu, somn și altele asemănătoare;
Carne și untură;
Condimente și condimente care stimulează fermentația;
Dulciuri de dulciuri - bomboane, bomboane și dale, înghețată;
Băuturi puternice - cafea, alcool, sifon;
Legume - în fasole și în păstăi;
Este posibil să reveniți la aceste produse după reabilitare, dar să o utilizați puțin câte puțin, evitând supraalimentarea. Produsele din această listă nu sunt utile. Înainte de a le întoarce la meniu, trebuie să vă gândiți dacă trebuie să faceți acest lucru?
În cazul în care compoziția de ciuperci, legume și legume sunt substanțe nutritive, grăsimile și prăjit stimulează formarea de grăsime și acumularea de exces de greutate. Întoarcerea la formarea completă după îndepărtarea vezicii biliare este imposibilă. Excesul de greutate poate provoca o recidivă a bolii - datorită încălcării proceselor metabolice, pietrele din conductele biliare vor începe să se formeze din nou.
Sănătatea pacientului este în mare măsură dependentă de auto-disciplină și voință. Este dificil să se reziste interdicțiilor, dar pacientul trebuie să fie conștient că încălcarea recomandărilor cauzează deteriorarea afecțiunii. Simptome de exacerbare: greață, slăbiciune, arsuri la stomac, vărsături și constipație.
Meniul alimentar după îndepărtarea vezicii biliare
Când piatra biliară este îndepărtată, dieta principală începe cu 2 săptămâni. O masă completă - câteva recepții de mâncare, mâncăruri individuale - începând cu 2 săptămâni. În acest moment, pacientul se mișcă deja în mod liber, intestinul este pe deplin operațional. Meniul se bazează pe feluri de mâncare din dieta Pevzner - tabelul numărul 5 și 5a.
Pentru micul dejun sau cină puteți mânca o alegere:
- O porție de brânză proaspătă sau caserola proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi.
Vase de cereale - orice cereale, cu excepția manei și mei, deoarece aceste cereale tind să se umfle în intestine, deoarece digestia lor necesită o eliberare sporită a bilei.
Cartofi, cu excepția prăjiturilor. Cu orice metodă de gătit legumele frământa la o stare de piure.
Omelet de proteine La un moment dat, puteți mânca o omletă din 2 proteine de pui sau din 12 prepelițe.
Preparate din carne și pește din carne tocată sau coapte în folie până când sunt moi. Structura fibroasă a cărnii vă face imediat să vă întoarceți la o dietă slabă.
Salate din legume fierte - vinaigrette, "iarnă" fără ceapă crudă și gălbenuș de ou și altele asemenea.
În feluri de mâncare complexe nu se combină. Nu puteți săturați carnea cu salată sau beți alimente cu băuturi. În primele 6 săptămâni după operație, este de dorit să adere la o dietă separată.
- Un pahar de lapte cald sau un ceai negru preparat cu lapte;
Alegerea felurilor de mâncare pentru prânz:
- Sucuri de legume - înainte de servire, frământa legume;
Brânză bătută fără prăjire, carnea este gătită separat;
Supa cu chifteluțe;
Sucuri de lapte cu o cantitate mică de cereale;
Preparate din carne tocată - chifteluțe sau chifteluțe;
Gustări pe bază de băuturi și deserturi cu lapte fermentat. Acestea sunt consumate în 30-40 de minute după consumul principal de alimente.
Meniul zilnic aproximativ este împărțit în 6 mese:
- Dimineața - caserola de brânză de vaci cu mere sau o mână de nuci rase, ceai cu lapte fără zahăr;
Snack - 2 biscuiți cu ryazhenka;
Pranz - o farfurie de borsch macră, cu o lingură de smântână, file de pui cu cartofi piure, compot de fructe de pădure;
Sigură; - porțiune de jeleu, biscuiți, iaurt;
Cina - salata de legume cu adaos de sfecla fiarta la o farfurie laterala, imbracata cu o lingura de ulei de floarea-soarelui, o bucata de peste prajita in pergament, ceai, infuzat cu burta;
În alimentația alimentară pentru bebeluși din borcane nu se includ. Conservanții sunt incluse în toate produsele pentru depozitarea pe termen lung.
Retete pentru dieta dupa indepartarea vezicii biliare
O dieta foame nu are nici o legatura cu cea postoperatorie. Alimente - variate, feluri de mâncare - produse delicioase, proaspete.
Ce fel de feluri de mâncare pot fi introduse în dietă:
- Umplutură pentru un sandwich. Într-un blender, mănânci carne de pui, o rosie blantită, 1 ou alb, 1/3 ceașcă de iaurt, amestecul este sărat puțin. Slamă pe o bucată de pâine albă uscată. Mâncarea este potrivită pentru o gustare sau o a doua cină.
Supă dietetică. Gatiti 2 cartofi si 1 rosie pana la fierte, adaugati crotoni de paine uscata, fierbeti timp de 5 minute, adaugati putin sare. Stropiți într-un blender, turnând un flux subțire de smântână cu conținut scăzut de grăsimi - jumătate de pahar.
Supă de legume cu pui. Pătrunjelul rădăcină, 1 morcov, mai multe inflorescențe de conopidă și jumătate din cartofii mari sunt tocați fin. Pui - fiert - fierbe, de două ori turnând apă. Legumele sunt turnate într-un bulion slab, gata preparat, fiert până se pregătește, apoi se adaugă apoi supa de carne de pui, aproximativ 150 g, și se amestecă cu un blender. Înainte de servire, puteți umple cu brânză rasă și smântână, servită cu crotoni de pâine albă. Brânza este turnată într-o supă care a fost deja scoasă din căldură, nu trebuie să se "dizolve" - brânza topită va irita mucoasa din tractul digestiv.
Găluște de pește. O felie de pâine este înmuiată în lapte sau în smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fileurile de pește alb crud sunt măcinate de 2-3 ori într-o mașină de măcinat cu carne, astfel încât toate oasele să fie măcinate. Pâine presată, albușul de ou se adaugă la bomboane, ușor sărate, frământate și se formează bile mici. Se fierbe găluște în apă clocotită. Puteți servi singur sau puteți adăuga supa de piure.
Găini de carne cu brânză de vaci. 200 g de carne de vită cu măcinător de carne, se adaugă 150 g de brânză de vaci, o bucată de pâine îmbibată în lapte, 1 ou alb, sare pe gust. Formați găluștele sau biții, răspândiți într-un cazan dublu.
Decorati. Se fierb morcovii, dovleacul, cartofii și se amestecă împreună sub formă de sol. Ingredientele se îmbină cu gustul tău.
Desert. Ingrediente: 0,5 kg de caise proaspete sau piersici, 1 lingura de zahar, 15 g de gelatina. Gelatina se dizolvă în apă fiartă, se lasă timp de 30 de minute. Fructele sunt spălate, aduse într-o stare de cartofi piure și apoi încălzite cartofi piureți pe foc, dar nu se fierbe. Se amestecă piure de fructe cu gelatină și se toarnă în forme. Poți consuma porții de 50 g.
Sufle de carne. Este necesar să pregătiți în prealabil forma de folie și să o ungeți cu unt. Se fierbe fileul de pui până la jumătate de gătit, se bate cu cremă de ou și o lingură de smântână, se întinde într-o formă și se pune forma într-un abur. Gatiti timp de 15 minute.
După o lună și jumătate, puteți adăuga nuci, fructe de padure proaspete și fructe, salate de legume în meniul zilnic, reduceți numărul de mese de până la 5 ori pe zi.
Nu trebuie să se grăbească. Digestia compromisă este cauzată nu numai de lipsa unei "capacități" de acumulare a secrețiilor bile, ci și de o scădere a concentrației de enzime specifice necesare pentru digestie. De aceea este necesar să se adapteze tehnologia de gătit - ar trebui ușor digerată în noile condiții.
Cum să mănânci după îndepărtarea vezicii biliare - vezi videoclipul:
Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație
Colecistectomia este stresantă. Dar, în unele cazuri, fără intervenție chirurgicală, nu veți reuși. Un exemplu atrăgător este procedura de rezecție a vezicii biliare. Colecistectomia se efectuează atunci când obstrucția conductei biliare cu o piatră a apărut deja sau dacă probabilitatea acestui eveniment este foarte mare.
În acest caz, alegerea este mică - fie intervenția chirurgicală, fie moartea de la o ruptură a ductului biliar. În trecut, colecistectomia a fost efectuată într-o manieră de bandă largă, iar acum este efectuată o intervenție chirurgicală laparoscopică. Se pune întrebarea cum să trăim fără vezica biliară?
Dieta în perioada postoperatorie
Tabelul 5 recomandat după îndepărtarea vezicii biliare
Intervenția chirurgicală asupra vezicii biliare dezechilibrează complet întregul sistem digestiv. Prin urmare, trebuie să urmați toate recomandările medicului în ceea ce privește hrana în perioada postoperatorie. Prima săptămână după colecistectomie:
- Ziua de intervenție este primele 2 ore de odihnă completă, pacientului nu i se permite să mănânce și să bea apă. În cazuri extreme, puteți șterge buzele și gura cu un tampon umed.
- După 6 ore, băutura nu este permisă, dar puteți clăti gura cu decoct de ierburi. Ce plante medicinale de utilizat vor fi solicitate de un medic sau de o asistentă medicală intensivă.
- 2 și 3 zile după intervenție - a permis să bea șolduri de broască. Volumul total al lichidului în această perioadă este de 1 l pe zi. Este interzisă hranirea alimentelor, dar puteți ieși din pat și puteți merge.
- 4 zile - compotul de fructe, jeleu, kefir sau iaurt fără zahăr este introdus în dietă. Volumul total al lichidului nu depășește 1500 ml pe zi. Alimentele solide sunt interzise.
- 5 zile - compoturi și sucuri de fructe, puțin cartof sau pudră de legume. Dacă nu ai nici o putere de a tolera, ți se permite să mănânci 100 g de biscuiți albi fără săruri și condimente.
- 7 zile - rația se extinde - puteți mânca orice alt produs decât alimentele prăjite, picante, savuroase, grase. Alimentele ar trebui să fie șterse. Nutriție fracționată.
- 10 zile - este permis să mănânce alimente solide, dar recomandările generale privind dieta sunt salvate.
În viitor, viața ta - este o dieta №5. După un an sau doi după intervenție, este permisă ocazional răsfățarea cu produse interzise.
Dieta numărul 5. Ce puteți mânca fără frică?
Sunt recomandate feluri de mâncare cu aburi.
Nu toți pacienții înțeleg în mod clar modul în care dieta nr. 5 diferă de celelalte diete. Medicii nu sunt întotdeauna în măsură să explice clar, clar și inteligibil ce produse sunt permise și cum să le pregătească corect. La începutul secolului trecut, terapeutul Pevzner a elaborat 15 recomandări diferite privind nutriția pacienților, în funcție de diagnosticul lor.
Dieta numărul 5 este concepută pentru a dezvolta dieta pacienților cu patologii ale ficatului, vezicii biliare, cirozei, gastritei și duodenitei. Alimentele permise pe dieta numărul 5:
- Pâine - numai ieri - secară, alb, în funcție de preferințele pacientului. Produse din aluat neschimbat cu diverse umpluturi.
- Sucuri fără zazharki - cele mai bune vegetariene sau lactate.
- Peste cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare din acesta. Fierbinte, fierte sau coapte.
- Carne - pasăre slabă, carne de porc, carne de vită, carne de iepure - fiartă, fiartă, coaptă.
- Legume și unt în doze rezonabile.
- Diferite cereale - cereale, cereale, caserole.
- Omelete, dar nu mai mult de 1 ou pe zi.
- Legume, cu excepția prăjiturilor.
- Fructe, cu excepția muraturilor.
- Orice băutură - sucuri, decoctări, cenți, ceai, cafea slabă.
Alimentele interzise pe dieta numărul 5:
- Fried aluat - despre plăcinte și pasties ar trebui să fie uitat.
- Carne bogată, supe de pește.
- Grăsime și carne de grăsime, organe comestibile.
- Crema, brânzeturi sărate.
- Unele legume, produse cu muraturi.
- Condimente picante și fierbinți.
Fructe uscate pot fi adăugate la cereale.
Nu pune capăt hranei gustoase! Dieta numărul 5 - aceasta nu este o propoziție. Dezvoltarea unui număr mare de feluri de mâncare care să se hrănească utile și satisface gusturile rafinate ale oricărui gurmand.
Articole de mic dejun
Curăță paste
Ce aveți nevoie:
- Conținutul maxim de grăsime în grăsime de 9% - 100 g
- Smantana sau smantana - 1 lingura. l.
- Zahăr - 1 lingură. l.
Toate produsele se amestecă bine. Stăpânii nestăpâniți pot trece masa printr-o sită. Variații ale acestei rețete - adăugați sare la gust, verde tocată - marar, patrunjel - și aveți o rețetă de pastă de caș în sărat. Răspândiți pastele pe piesa de pâine de ieri, puneți o bucată de pui fiert sau carne de vită pe partea de sus - și aveți un mic dejun complet, gustări sau gustări pe masa dumneavoastră.
griș
- Manka - 2 linguri. l.
- Lapte - 3/4 ceașcă
- Apă - 1/4 cană
- Unt - 1 lingurita.
- Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
Lapte, apă, sare, zahăr, trimiteți într-o cratiță, aduceți la fierbere și adăugați grâu. Se fierbe până se diluează cu agitare constantă. Adăugați untul și garnizați terciul cu fructe de pădure sau bucăți de fructe. Dacă doriți o grăsime neobișnuită, încercați să adăugați morcovi proaspeți în timpul gătitului. Rădăcina de cultură este spălată, curățată și frecată pe o răzătoare foarte fină. Gatiti terci in conformitate cu tehnologia standard, cu 3 minute inainte de sfarsitul de fierbere se adauga morcovii la tigaie, se amesteca si se lasa fierbe. Terci finit cu unt.
Omelet proteine
- Proteina 3 ouă
- Lapte - 30 g
- Sare, unt
Se separă albii și biciul cu lapte și sare. În mod ideal, această omletă este preparată pe o baie de aburi într-un cazan dublu. Ce se întâmplă dacă nu există un astfel de gadget de bucătărie? Tavă de grăsime cu acoperire neaderentă cu ulei, pusă în foc. Într-o tavă încălzită, se toarnă proteina bătută, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până se pregătește.
Serviți cu salată de legume sau sos de smântână.
Gălbenintele leneșilor
- Branza de branza - 1 ambalaj sau 250 g
- Făină - 2 lingurițe. l.
- Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
- Ou - 1 buc.
- sare
Se amestecă bine toate produsele, forma vareniki. Se fierbe în apă clocotită. Serviți cu smântână sau sos de boabe.
Ce avem pentru prânz?
Supă de legume cu fulgi de ovăz
Sucurile de legume sunt pregătite simplu și delicioase cu gust
- Cartofi - 200 g
- Fulgi de ovaz sau fulgi pentru gatit rapid - 2 linguri. l.
- Morcovi - 1 buc.
- Sare de mare sau de gătit
- Unt sau ulei vegetal - 5 g
Se taie mărunt legumele, se toarnă 500 ml de apă și se pune focul. Se fierbe până se pregătește jumătate. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți încă 5 minute. La sfârșitul sării, adăugați unt, ierburi.
Supă de morcovi
- Pulpă de legume sau de pui slab - 500 g
- Morcovi mari - 2 buc.
- Unt sau ulei vegetal - 2 lingurițe.
- Sare, verde - la gust
Spală morcovi tăiați în cuburi mici. Se toarnă bulionul de legume sau de pui și se prepară până se prepară legume rădăcinoase complet pregătite. Adăugați sare, ulei și amestecați într-un amestecător până la o structură netedă, asemănătoare cu piure. Serviți cu crotoni de pâine albă sau neagră, cu smântână sau brânză rasă. Puteți fierbe 1 ou și puteți garnici cu jumătăți de vas finit. Astfel, supa cremă de dovleac. Serviți cu semințe de dovleac uscate.
Supa de pui cu legume
- Pui fiert - 150 g
- Pulpă de legume sau de pui slab
- Morcovi - 1 buc.
- Țelina rădăcină, păstrăv
- Sare, verde
- Ulei de legume sau cremă - 5 g
Se taie mărunt legumele, se toarnă bulionul preparat și se fierbe. Adăugați carne de pui (se recomandă folosirea sânului), sare și adăugați unt și aduceți la fierbere. Bateți într-un blender. Servit cu crotoni, brânză rasă, smântână și ierburi proaspete. Pentru supe, cartofi piure, puteți folosi orice legume sezoniere - morcovi, cartofi, conopidă, broccoli, mazare verde. Ei fură o tehnologie.
Pește sau găluște
Peștii pot fi coapte sau aburit
- File de pește alb - 200 g
- Lapte sau smântână pentru înmuiere de paine - 2 linguri. l.
- Pâine - 1 bucată
- Ou - 1 buc.
- Sare la gust
Îndepărtați pâinea în lapte sau cremă. Grind pește la starea de carne tocată, se adaugă pâine presată, sare, se adaugă ou alb. Se amestecă bine carnea tocată. Apoi, totul depinde de felul în care alegeți. Dacă doriți tăițe de pește, formați și fierbeți într-o baie de apă. Sau coaceți în cuptor. Dacă doriți să se răcească, formați mici bile și fierbeți în apă fierbinte sau bulion. Găluștele de pește sunt servite în mod independent, astfel încât acestea pot fi completate cu orice supă de smântână. Rezultatul este un fel de mâncare bogată.
Găleți sau carne de vită cu brânză de vaci
- Carne de vită sau de vițel cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g
- Pâine - 1 bucată
- Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g
- Ou - 1 buc.
- Lapte pentru înmuierea pâinii
- Sare la gust
Puneți carnea într-un măcinător de carne, adăugați brânză de vaci, pâine, ouă, sare. Se amestecă umplutura. Paturi, chifteluțe sau găluște. Gatiti cuptorul sau baia de aburi. În mod similar, se prepară ouătoare de carne. Puteți adăuga legume fin tăiate - morcovi tocuiți, dovleci, flori de conopidă sau broccoli.
Bucățile laterale pentru aceste feluri de mâncare se potrivesc cu orice fel - terci, legume aburite, paste făinoase. Cartof, morcov, dovleac de dovleac. Sunt posibile variante de piure de legume. Puteți schimba rețeta - de exemplu, face dovleac de cartofi sau dovleac de morcov, piure de cartofi-morcov.
Deserturi. Viața fără dulce este tristă
Intervenția operațională nu este un motiv pentru a nu vă îngriji de un desert gustos și sănătos. Dar trebuie să vă amintiți că un tort cu cremă de unt gras în primul an după colecistectomie este o amenințare la adresa sănătății dumneavoastră. Prin urmare, trebuie să treceți la dulciuri în condiții de siguranță.
Orange Jelly
- portocale
- Zahăr - 2 lingurițe. pe 1 pahar de suc preparat
- Gelatină - 10 g.
Strângeți sucul din fructe. Dacă nu vă plac bucățile de celuloză, lichidul poate fi filtrat printr-o sită. Gelatină Se toarnă 50 ml apă rece și se lasă să se umflească timp de o jumătate de oră. Adăugați zahăr la suc și încălziți soba la o temperatură de 70-80 de grade. Atenție! Sucul nu ar trebui să fiarbă! Se adaugă gelatină și se amestecă bine. Se toarnă pe bolurile de înghețată și se trimite în frigider pentru înghețare. În acest fel jeleu este făcut din orice fructe și fructe de pădure.
Apricot Mousse
Tabelul 5: Mesele dietetice pot fi, de asemenea, delicioase!
- Caise proaspete - 500 g
- Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
- Cardamom - 1 cutie, dar nu este necesar
- Gelatină - 10 g
Gelatina se toarnă apă timp de o jumătate de oră. Spălați fructele, îndepărtați oasele, amestecați într-un blender. Adăugați boabe de zahăr și bob de carton într-un mortar. Cartofi prajiti cartofi calzi la o temperatura de 80 de grade, dar nu fierbeti. Se adaugă gelatină și se amestecă. Se toarnă în cupe și se trimite la frigider.
Mere de mere cu mere cu stafide, miere și nuci
- Acru Mere
- Stafide, nuci, miere
Merele se spală și se scoate tulpina. Puneți stafide și nuci în depresia rezultată, presărați cu scorțișoară, adăugați 1/2 linguriță de miere. Și în cuptor timp de 40 de minute.
Caserola de cascaval cu sos de boabe
- Brânză brută - 500 g
- Zahăr - 15 g
- Ouă - 3 buc.
- Semolina - 30 g
- Ulei - 5 g
Băutura de brânză de vaci într-un blender. Adăugați ouă, zahăr, fructe uscate, după cum doriți, grâu. Se amestecă bine.
Răspândiți untul pe formular, puneți masa pregătită și expediați-o la cuptor timp de 40 de minute. Serviți cu sos de boabe, gem, smântână și bună dispoziție. Pentru sos, bateți orice fructe de padure într-un blender. Adăugați zahăr la gust și bucurați-vă. Aceasta este baza. La cerere, morcovul, dovleacul și merele, zdrobite pe un răzuitor fin, se adaugă la masa de lapte. Se dovedește un nou fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.
Refacerea vezicii biliare nu este sfârșitul unei vieți delicioase. Dimpotrivă, organismul va fi curățat de toți îndulcitorii nesănătoși, de aromatizanți și de alte deșeuri artificiale. În viitor, pacientul se va întreba, de asemenea, cum a mâncat chips-uri și biscuiți și cât de nemaipomenit este. Selecția de feluri de mâncare este imensă! Ar fi o dorință de a-și păstra sănătatea!
Cu dieta dupa indepartarea vezicii biliare veti fi prezentat la film:
Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne spune.
LiveInternetLiveInternet
-Tag-uri
-Categorii
- Arte fine (910)
- ART CREATIVE (187)
- STILL LIFE (121)
- SUR (113)
- TALES ȘI ILUSTRAȚII (110)
- SCENERE (108)
- ANIMALISMUL (76)
- Pictura 3D / PC (59)
- SCENA ȘI COSTUM (57)
- FANTASY / FANTASY (54)
- CITY (47)
- CASE ȘI INTERIOARE (41)
- HUMOR / CAT (40)
- FLORISTICS (39)
- CLASICE (35)
- SCULPTURA (34)
- FORTA / NAIVE (32)
- PORTRAIT (31)
- ANCIENT / TRADIȚIE (30)
- ABSTRACȚII / FRACTALE (29)
- REALISMUL FOTO (22)
- DOLURI / FIGURII (21)
- APĂ (21)
- GRAFICA (18)
- HANDICRAFT (12)
- CURELE (10)
- PHOTOART (670)
- SCENARE (218)
- FLORISTICS (110)
- ANIMALISMUL (99)
- STILL LIFE (70)
- PE ȚĂRI ȘI CONTINENTE (66)
- CITY (54)
- MACRO (49)
- APARATEA APEI (42)
- OAMENI / MODELE (41)
- HUMOR / POZITIVE (29)
- SUR (23)
- COLLAJE / PIESE / AFACERI (12)
- SPACE (7)
- Iluzii (4)
- INGINERIA INSTANTĂ (2)
- CĂLĂTORIE (636)
- CĂLĂTORIE PE TELEFON (516)
- TRAVELING IN RUSIA (68)
- CĂLĂTORIE ÎN FOSTUL URSS (32)
- TRECUTURILE NOASTRE (2)
- DESPRE NOI ȘI DESPRE NOI (NOTE DE CĂLĂTORII) (15)
- CARET TO ME, CARET! (2)
- PLANET PĂMÂNT (531)
- LIVING CORNER (GROUND) (151)
- PERSOANA (71)
- BOTANIC (59)
- LIVEA CORNER (APA) (40)
- GEOLOGIE (30)
- LIVE CORNER (AIR) (25)
- ECOLOGIA (17)
- MICROCOSMOS (10)
- GEOGRAFIE ȘI ETNOGRAFIE (8)
- JOYES (494)
- KUNSTKAMERA (391)
- ARCHIART (235)
- TEHNOLOGIE (48)
- ȘTIINȚE NATURALE (27)
- SPACE (10)
- LITKLUB (361)
- CREATIVITATEA MEA (AUTO CREATĂ) (112)
- PSIHOLOGIE ȘI FILOSOFIE (82)
- CUVINTE DE ZI (42)
- NEAR-COPYER (39)
- CITIȚI ȘI APROBATE! (37)
- MELE BOOKBALLS (11)
- COTĂRI FAVORITE (3)
- MITURI ȘI FOLKLOR (2)
- ACASĂ CAUTĂ (295)
- BUCATARIE (58)
- JOCURI DE JOC (39)
- DINER (34)
- HOROSCOPE și TESTE (28)
- Mă duc și nu joc (20)
- FOTOGRAFIA MASTERRY (19)
- SLIPPER (18)
- COPILUL LUME (14)
- BUNĂ COȘ (10)
- COSMETIC (10)
- CABINET CU SILVER (8)
- SHOPPING (7)
- SERVICII ONLINE (6)
- FITNESS (3)
- VACANTE (3)
- PC / CALCULATOARE (3)
- MASINA TIMP (285)
- STIRI DIN VIITOR (34)
- Vreau să trăiesc frumos! (220)
- PROIECTARE ȘI INTERIOR (196)
- JUDEC SHOP (38)
- TREZORIZARE (21)
- WARDROBE (197)
- Ce și cu ce (97)
- Sfaturi Pro (67)
- Afaceri (66)
- Arcuri pentru bărbați reali (51)
- Casual (48)
- Pantofi (30)
- Trebuie să aibă (23)
- Cumpărături (23)
- Accesorii (6)
- SITUAȚIA MOUNTAIN RECOMANDĂ (141)
- CINEMA ȘI TEATRU (108)
- PARTEA NATIVE (93)
- MOSCOVA MOSCOVEI (58)
- Păsările din Moscova și regiunea Moscovei (26)
- Flora Moscovei și regiunii Moscova (13)
- Animale din Moscova și regiunea Moscovei (4)
- LUMEA LUI ROSSA (80)
- EXTERIOR (73)
- Topuri (50)
- SUPERIOR ȘI NEDEFINAT (50)
- ȘTIRI ALE LUMII ANIMALE (44)
- STAR + ORICE ÎNCERCĂRI (37)
- MUZEE ȘI EXPOZITE (34)
- SCURT FACT (6)
- Muzica (1)
-muzică
-Jocuri de table online
-Căutați după jurnal
-Abonați-vă prin e-mail
-necunoscut
-statistică
Vase după îndepărtarea rețetelor stricte ale vezicii biliare 5a
1. Supa cremă de orez cu legume.
- 5g unt
- 10 g 10% sau 15% smântână
Spălați orezul, turnați apă fiartă și gătiți până se pregătește. Apoi frecați printr-o sită.
Se răpește morcovii și cartofii, se taie în felii și se fierbe puțină apă. Apoi, de asemenea, freca printr-o sită.
Într-un decoct cu orezul curățat, laptele fierbinte, legumele pudră, untul, sarea și se aduce la fierbere. Când serviți la masă, umpleți supa cu smântână.
2. Supă de piure de conopidă
- 100g conopidă
- 5g unt
Se fierb cartofii și conopida și se freacă împreună cu lichidul printr-o sită.
Puneți orezul spălat în apă clocotită și gătiți timp de o oră, apoi frecați, combinați cu supa, sare, căldură bine și umpleți laptele.
Înainte de servire, puneți o bucată de unt.
3. Supă de piure de ovaz cu dovlecei
- 20 g fulgi de ovăz "Hercules"
- 5g unt
Fulgi de ovăz "Hercules" adorm în apă clocotită, se gatesc până se pregătește (aproximativ o oră) și se șterge cu lichid.
Coaceți dovlecelul, tăiați bine, fierbeți într-o cantitate mică de apă împreună cu uleiul până când se pregătesc și ștergeți.
Adăugați 2/3 de lapte fierbinte, dovlecei piure, sare, puțin zahăr, amestecați bine și aduceți la fierbere în bulion, împreună cu "Hercules".
Din laptele cald rămas și ouăle, gătiți un amestec de lapte de ou și umpleți-l cu supă.
La servire, puneți ulei (5 g).
Ouă-amestec de lapte (zgârieturi): amestecați oul, adăugând treptat lapte fierbinte cu agitare constantă, încălziți-l cu o încălzire slabă într-o baie de apă până când se îngroșă, nu fierbe.
4. Prăjituri de carne cu brânză de vaci
Carne tăiată în bucăți, săriți de două ori printr-un măcinător de carne.
Adăugați brânză de vaci de pâine cu brânză, se amestecă bine, se formează betisoarele și se fierbe într-o tavă de abur.
5. găluște de pui fierte
- 90g pastă de pui
- 5g făină de grâu
Separați carnea de pui preparată din oase (este mai bine să folosiți fileul de pui), coaceți, frecați printr-o sită fină, apoi adăugați pâine îmbibată în apă sau lapte.
Bateți bine masa rezultată, adăugați sosul alb la masa de carne, amestecați din nou și adăugați proteina care a fost bătută în spuma groasă. Coborâți lingura de desert în apă clocotită, ușor sărată și gătiți până când este gata (până când scorțișul apare).
6. Pudding de carne cu grâu
Se fierbe grisul în apă, se umple cu ulei și se răcește.
Se fige carne, se toarna, se freaca printr-o sita, apoi se adauga terci, oua si lapte rece. Bateți bine masa rezultată, re-ștergeți printr-o sită și gătiți într-o formă lubrifiată cu unt timp de 45 de minute într-o baie de apă sau într-un cazan dublu.
Despre arsuri la stomac
09/23/2018 admin Comentarii Nici un comentariu
Vezica biliară acumulează în sine bilele necesare pentru procesele de digestie. Există situații în care cu patologiile formate ale unui organ, înlăturarea lui este inevitabilă. Laparoscopia pentru îndepărtarea vezicii biliare este efectuată atunci când organul este blocat cu pietre. În perioada postoperatorie, în absența găurii, există un dezechilibru al întregului sistem digestiv. Prin urmare, după laparoscopie, pentru a restaura și menține funcțiile digestive ale corpului, aveți nevoie de o alimentație adecvată și o dietă strictă.
Dieta este ceva ce o persoană va avea nevoie să se împace cu după îndepărtarea vezicii biliare, așa că merită citit și planificat alimentația medicală a pacientului.
Dieta numărul 5
În ziua intervenției chirurgicale, pacientului i se interzice să mănânce și să bea, numai după 2-3 zile, pentru a permite primirea de lichide. Prima ingestie a alimentelor solide, dupa indepartarea gallului, este permisa dupa 5 zile, si apoi in forma de cartofi piure. În continuare (în absența goliului) i se alocă un meniu special pentru pacienți. Orice dietă, inclusiv dieta numărul 5, se bazează pe excluderea alimentelor interzise. Numărul de mese crește până la 5-6 ori, dar volumul acestuia scade. Produsele alimentare nu trebuie să fie compuse din bucăți mari, nu ar trebui să fie calde sau reci. În funcție de dieta specială, după operație, următoarele produse sunt excluse din meniu:
- grăsimi (produse lactate, carne, pește, untură, bulion);
- smântână (numai pentru îmbunătățirea gustului);
- prăjit;
- afumate;
- conserve (muraturi, marinate);
- fierbinte (condimente, condimente, maioneza);
- produse din carne;
- ciuperci sub orice formă;
- pâine proaspătă, chiar și produse de secară și unt;
- legume proaspete;
- cafea, ciocolată;
- băuturi alcoolice, tutun.
Conform recomandărilor dietetice, după o intervenție chirurgicală, puteți mânca:
- cereale;
- supe cu legume, paste făinoase (fără bulion);
- carne macră fiartă (carne de vită, curcan, pui) și pește;
- legume: fierte și aburit;
- fructe, boabe (nu acru) proaspete, fierte;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- pâine uscată, prăjituri de pâine;
- miere, gem.
Când vezica biliară este îndepărtată, se recomandă să stați pe o dietă similară timp de aproximativ 2 ani. Dar nu disperați, nutriționiștii au dezvoltat o varietate de rețete care nu dăunează sănătății și vor da plăcere gastronomică chiar și în timp ce mențin o dietă numărul 5.
Articolele pentru micul dejun după îndepărtarea vezicii biliare
Spre deosebire de interzicerea multor produse, micul dejun poate fi făcut gustos și hrănit.
Curăță paste
Pentru gătit, luați brânză de vaci (80 g), smântână (15 g), miere (20 g), zahăr (10 g), mere dulce (30 g). Pentru o consistență perfectă, ștergeți cheagul printr-o sită. Apoi adaugati smantana, mere ras si zahar. Top turnând miere.
Iubitorii nu sunt dulci - sare, verdeață sunt adăugate la masa de caș. Mâncarea rezultată este răspândită pe pâine uscată și servită cu ceai slab.
griș
Vom avea nevoie de lapte fără grăsime (0,5 cani) și de aceeași cantitate de apă, grâu (1,5 linguri), zahăr la gust (nu mai mult de 1 lingura). Lapte diluat cu apă și aprins. Într-un lichid încălzit puțin, amestecând constant, introducem cereale, zahăr. Când laptele se fierbe, gatiti terciul pentru 5-7 minute. Cu 3 minute înainte de terminarea gătitului, puteți adăuga fructe de pădure dulci și puțin unt.
Omeletă de proteine
Din cele 3 ouă, folosim numai proteine. Bate bine, sare putin si adaugati 2 linguri. l. lapte degresat. Cine are un cazan dublu, e timpul să îl folosiți. Ei bine, dacă nu, încălziți tigaia și ungeți cu ulei. Turnați albii biciuiți, reduceți căldura și închideți capacul. Lasă-i să moară. În 5-7 minute, omletul este gata.
Bomboane pentru leneși
Sunt iubiți de copii, se pregătesc repede, sunt potriviți pentru hrană atunci când elimină găluștele și găluștele leneș sunt doar delicioase. Pentru gătit aveți nevoie de 200 de grame de brânză de vaci, 1 ou, zahăr (nu mai mult de 15 grame), sare, făină (30 grame). Ingredientele sunt amestecate, se formează o bucată de aluat. Din acesta facem cârnați de aluat și găluște. Se fierbe în apă clocotită. Servit cu sos de smantana, jeleu.
Rețete de cină
Opțiunea cea mai ideală pentru mâncărurile calde - supă de legume. Prin urmare, prima reteta.
Legume de ovaz
Luăm cartofi (200 gr), morcovi (2 buc.). Cu 10 minute înainte de pregătire, se sare și se adaugă fulgi de ovăz. La sfârșitul gătitului puteți pune o bucată de unt și verdeață.
Suc de cremă de morcovi
Pentru supă de cremă, luați 2 morcovi mari, turnați apă sau bulion slab, gătiți până la gata. Legume rădăcinoase gătite sunt măcinate cu un blender, diluat cu bulion, adăugați smântână, sare și aduceți la fierbere. Servită supă cu biscuiți. Această tehnologie poate fi utilizată pentru a face orice fel de supă de legume.
Legume supa de pui
Această supă se prepară în conformitate cu tehnologia anterioară. Puteți adăuga orice legume proaspete, congelate. Toate componentele împreună cu carnea de pui sunt fierte, măcinate în cartofi piure. Când serviți, adăugați niște biscuiți, presărați cu brânză rasă.
Ciuperci de carne de peste, chiftelute
Cafea de pește albă necesară, lapte, pâine, ouă albă, sare. Îndepărtați pâinea în lapte. Se taie fileurile de pește într-o mașină de măcinat cu carne și se combină cu pâinea, se adaugă albul de ou, sarea și frământa. Apoi, acționăm asupra stării de spirit. Vreau să mănâncă - le formăm, dar le pregătim pentru un cuplu. Dacă doriți caciuletele - fierbeți în apă. Apropo, chiftele sunt grozave pentru piureul de supa.
Pește fiert cu legume
Se fierbe carnea de pește alb și servesc într-un sos de lapte, cu legume pentru o farfurie. A doua opțiune este să coaceți fileuri de pește fierte în cuptor cu legume preumplute cu sos de smântână.
Carne de vită sau găluște
Tehnologia de preparare a bucatelor de carne de vită nu este diferită de cea a unui vas de pește. Există un mic truc - adăugați brânză de vaci tocată cu brânză, felul de mâncare va deveni mai moale. După ce amestecăm toate ingredientele, formând ciorbe, bucăți sau chifteluțe, începem să gătim. Baie de aburi, cuptor - acele metode de gătit potrivite pentru o dietă. Dacă adăugați legume la carne, obțineți caserola de carne.
Pentru garnitură, sunt adecvate orice fel de cereale, legume fierte și piure de legume. Nu vă fie frică să schimbați ingredientele, felurile de mâncare încă devin gustoase.
deserturi
Se pare că viața fără dulce este imposibilă. Și când dieta o interzice, vrei mai multe dulciuri. Prin urmare, oferim mai multe opțiuni care nu dăunează sănătății vezicii biliare îndepărtate, dar vor da plăcere.
Orange Jelly
Jelly este mai bine să vă gătiți, mai degrabă decât să cumpere gata. Va avea nevoie de gelatină (10 g), portocale (1 pahar de suc), 2 lingurițe. zahăr. În primul rând trebuie să înmuiați gelatina în 3/4 cești de apă timp de 30 de minute, înainte de a umfla. Adăugați zahăr la sucul stoarse și încălziți la 70 de grade. Atenție, nu puteți aduce la fierbere. Se adaugă gelatină, se amestecă până se dizolvă complet și se toarnă în forme. Este nevoie de puțin timp pentru a se răci, a se pune în frig pentru "îngroșare". Jeliul poate fi făcut din orice fruct.
Cafea de caise
Tehnologia de gătit este similară cu jeleul. Luați caise proaspete și le amestecați. Adăugați zahăr (nu mai mult de 1 lingură) și încălziți-l, nu-l aduceți la fierbere. În piurea încălzită se adaugă gelatină preamestecată (10 g). Se lasă rece, se toarnă în forme și în frigider.
Merele toclate
În merele acre, tăiați miezul. Umpleți spațiul gol cu nuci, stafide, turnați miere deasupra. Puteți să le coaceți în cuptor (40 de minute) sau în cuptorul cu microunde (15 minute, în partea de jos a formularului trebuie să turnați puțină apă).
Cascaval cascaval
Caserola în sine este o delicatesă foarte gustoasă și, cu fructe adăugate, este și mai delicioasă. Branza de brânză (0,5 kg) se macină printr-o sită, se adaugă zahăr (30 g), proteine (3 buc.), Semolina (2 linguri L.) și fructe proaspete (fructe uscate). Toate se amestecă, se întind într-o formă unsă. Coaceți 40 de minute. Serviți cu sos de boabe (boabe de fiert cu zahăr bătut într-un blender), jeleu, smântână.
salate
Salată de legume cu carne
Vom avea carne de vită (pui macră) 300 gr, 3 buc. cartofi, 2-3 castraveti proaspeti, ou, mazare verde si smantana. Carne pre-fiartă, cartofi, ouă, tăiate în cuburi mici. Adăugați castravetele, mazărea, verdele și umpleți cu smântână. Pentru un gust savoros, puteți adăuga un măr.
salată
Pentru salată vor avea nevoie de cartofi, sfecla, morcovi, verdeață și mazăre verde. Legume proaspete tăiate în cuburi, se adaugă mazarea și se amestecă cu o lingură de ulei vegetal.
Cartofi noi cu legume și ierburi
Se fierb cartofii noi, se răcește și se taie cubulețe mici. Separat, se taie rosul, castravetele proaspete, mararul. Combinați toate ingredientele, sare, umpleți cu ulei vegetal. Salata este gata.
O laparoscopie a pancreasului nu pune capăt dependențelor gastronomice. Gândiți-vă la această situație ca la un început pentru o dietă sănătoasă: fără aditivi alimentari, fără vopsele. Opțiunile diversifică meniul suficient. Gatiti-va si fiti sanatosi!