Supă de Hercule

Alimentele recomandate de nutriționiști pe bază de ovăz sunt populare în întreaga lume. Terci de ovăz, muesli sau granola cu lapte dimineața - pentru mulți, un mic dejun tradițional. Dar nu uita de prânz.

Lumina în textura, cu o aromă delicată și delicată, și, în plus, supa de herculeană, se încălzește și încarcă corpul cu energie. El pregătește "pentru unul sau două" și cu un minim de produse, aproape într-o viață de burlac.

După cum știți, pe producătorii de ambalaje indică un fel de fulgi de ovăz. Unele necesită mai mult timp de fierbere, alții se fierbe mai repede, alții (gătit instant) sunt suficienți pentru abur fără foc sau se toarnă lichid înainte de umflături. Luați în considerare aceste detalii atunci când gătiți supa de ovăz.

Mai degrabă, plăcile mai subțiri, adică cele care au suferit un tratament termic preliminar, sunt asimilate. Dar sentimentul de saturație persistă mai mult, în cazul în care supa hercule pe baza de fulgi dense pentru gătit - ovăz laminat, deoarece este mai aproape de cereale integrale.

ingrediente

Hercules - 100 g
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
cartofi (mari) - 1-2 buc.
usturoi - 1-2 dinți.
ulei vegetal - 30 ml
sare, piper fierbinte - la gust
verde - pentru a servi

Cum să gătești supă de hercule

La focul de top trimitem aproximativ 600 ml de apă pentru fierbere. Între timp, spălați și curățați legumele. Modul de tăiere alege la discreția dvs., dar pentru gătit expres este mai bine să nu supradimensionate. Morcovi cu trei chips-uri standard, se toaca ceapa in cuburi mici si se taie tuberculii de cartofi in baruri de dimensiuni medii. Oasele din usturoi tăiau plăci subțiri sau împingeau o presă. Baza supă de hercule este un set de legume de bază, care se găsește în aproape fiecare rețetă a primelor cursuri.

În cazul în care fulgi de ovăz sunt obișnuite, cele mai dense și necesită fierbere mai îndelungată (de regulă, recomandările de gătit sunt indicate pe ambalaj), umpleți-l cu apă potabilă în avans și lăsați să se umfle pentru aproximativ 30-60 de minute. În starea umflată, fulgi de ovăz sunt mult mai probabil să se înmoaie. Când se utilizează fulgi instant, fulgi de ovăz în plus, nu se înmoaie în apă, se adaugă imediat la bulionul de legume deja fiert - astfel de făină de ovăz este aproape instantaneu îmbibată cu umiditate, se înmoaie și devine acoperită cu o coajă vâscoasă. Revenind la legume, aruncam mai întâi cartofii în apă fiartă. Nu adăugăm sare (se fierbe cu sare mult mai mult), rebui, reduc căldura și gătești sub capac. De obicei, după 10 minute, cartofii devin moi.

Lucrăm la două arzătoare. Încălziți o tigaie cu un ulei uleios (porumb, ulei de floarea-soarelui rafinat), ceapă de passerem - nu se usucă, nu dați la ardere, aur la o temperatură moderată timp de 2-3 minute. Dacă ceapa arde, supa de hercule va avea o amărăciune neplăcută și pete negre plutitoare urâte. Uneori pentru a spori gustul, caramelizarea ușoară stropită cu un vârf de zahăr.

La ceapa uleioasă întindeți morcovii, amestecați și continuați să fierbeți până când este moale. Ceapa-morcovul de pasarela va colora supa de Hercules incolora si chiar decolorata, cu o nuanta apetisanta galbena, umple-o cu o nota delicioasa dulceata. Cei care preferă să improvizeze în bucătărie pot experimenta cu mirodenii, rădăcini și tulpini picante.

Prăjim cartofii cu un cuțit, asigurându-ne că este moale, adăugăm fulgi de ovăz - cel care trebuie păstrat în apă pe care o gătim puțin mai mult, încercați (amintiți-vă că după umflare trebuie să evacuați apa turbidă). Plăci delicate suficient de aburi sub capac, chiar și fără foc. Se amestecă fulgii blocați de pereții tăvii.

Deplasați imediat amestecul de morcovi din tigaie, usturoiul tocat - fierbe, sare și piper, fierbeți câteva minute. Încercați din nou, opriți focul, puneți capacul și dați supă de Herculean timp de 5-10 minute pentru a fi preparat, umblați cu aromă de usturoi.

Spălați supă de hercule pe plăci adânci, decorați cu o ramură de patrunjel proaspăt și / sau mărar, serviți fierbinți. Bon apetit.

Hercules supa de ovăz

Opțiunea 1: supă de Hercules de ovăz - o rețetă clasică

Dintr-un set de gulă de porc și cele mai modeste legume ușor să gătești o supă minunată. Grăsimea, dacă este cazul, se taie și se măsoară masa pulpei fără ea. După ce s-au topit grăsimile din crăpături, treci legumele pe ea, supa va deveni mai moale, dar oarecum calorică.

ingrediente:

carne de porc - trei sute de grame;
cinci până la șase linguri de fulgi de ovăz mare;
lingura de ulei vegetal;
ceapa mare și morcovul de aceeași masă;
sare, mare;
trei sute de grame de cartofi;

Rețetă pas cu pas pentru supa de ovăz

Sare de supă de carne și oase de pe Hercule la orice. Alegeți bomboanele de porc obișnuite, lăsați sau îndepărtați excesul de grăsime la discreția dumneavoastră. Îndepărtați carnea de porc și spălați-o, coborâți-o într-o cratiță de trei litri ușor incompletă cu apă clocotită.

Reglați căldura sub bulion la mediu, îndepărtați spuma la fierbere. Se fierb supa de la patruzeci de minute la o ora, in functie de duritatea porcului. În uleiul preîncălzit trimitem ceapa și morcovul ras să fie rumeniți. Cartofii curata si dizolva cuburile.

Scoateți bulionul din bulion, presați lichidul și încălziți-l pentru a fierbe din nou. Sareti bulionul si dipati cartofii in el, indepartand spuma, gatiti la foc mic timp de zece minute. În oală, trimiteți sutul, spălați tigaia și uscați-o, apoi fixați-o la încălzire.

Nu prăjim fulgii, dar îi încălzim puternic într-o tigaie uscată. De îndată ce începe să apară o crustă de chihlimbar pe marginea primelor bucăți, turnați fulgii în supă și puneți carnea de porc împreună cu ea. Gatiti supa timp de doua minute la cel mai mic fierbere, amestecand cu o lingura lunga. Puneți frunzele de pătrunjel în porții la supă, oferiți ceapa separat.

Opțiunea 2: supa de ovăz Hercules - o rețetă rapidă

Este mult mai probabil să veniți dacă vărsați fulgii cu apă suficientă la fierbere, adăugați bulion concentrat și un vârf de ierburi condimentate. Această băutură poate fi servită imediat, numai pentru a mânca este foarte nedorită. Noi, chiar și în grabă, vom găti nu doar o supă consistentă, ci și o supă foarte utilă.

ingrediente:

cartofi razvaristogo soiuri - trei lucruri;
pui de pui de carne de pui - opt sute de grame;
un sfert de pachet de petrol;
o mana de patrunjel tocat;
o frunză de laur, patru mazăre, sare;
două cepe suculente și un morcov dulce;
cinci linguri de fulgi de ovăz.

Cum să gătești rapid o supă de hercule cu fulgi de ovăz

Pe o ceapă curățată, tăiați în bucăți mari de pui, adăugați piper și verdeață gătiți doi litri de bulion. Puneți-l în ea timp de cinci minute înainte de a opri lavrushka.

Pentru sautéing, tăiați a doua ceapă în sferturi de inele mici, frecați grosier morcovul. Se topește uleiul într-o tigaie masivă, se toarnă legumele în ea, nu se lasă să se rumeze.

Îndepărtați condimentele din bulion, răciți carnea de pui și dizolvați-o în bucăți mai mici, filtrați ușor supa și încălziți-o. Dupa fierbere am pus cuburi de cartofi in el, adaugam sare si gatiti pana cand este gata.

Dip jumătate de pui în bulion, se răcește restul, servesc separat. Puneți într-o cratiță și amestecați prăjiți și Hercules, adăugați, dar nu foarte mult. După un minut sau două, puneți deoparte cratița din sobă și presărați cu verdețuri, după o scurtă răcire și infuzie, turnați porțiunile și decorați-le.

Opțiunea 3: Supă de ovăz din făină dietetică de ovăz

Cereale pentru supă de gătit, cu excepția rare, specificate în rețetă, utilizați cele mai crude. Nu numai că acest produs este mult mai util, ci și mai bine preparat, în sensul că în supă, dacă nu este forțat să-l mănânce, se simt fulgi. Orice produs de gătit rapid în același timp de gătit s-ar transforma în jeleu.

Alegeți un pachet de Hercule, marcat cu numărul "2", astfel de fulgi pentru supe cel mai potrivit. În cazul în care există posibilitatea de a alege între ambalate și vândute fulgi, atunci merită să rămână pe acestea din urmă. Desigur, punctul nu este că este convenabil, fulgii într-un astfel de pachet sunt mai groși decât Herculele ambalate și, prin urmare, supa va ieși cu ele doar mai bine.

ingrediente:

trei sute cincizeci de grame de cartofi;
o jumătate de ceapă și morcov;
lingura patrunjel proaspat tocat;
două linguri de unt;
sare și laur;
două linguri de fulgi de fulgi de ovăz.

Cum să gătesc

Dreptul de la bordul de tăiere trimitem legumele curățate și spălate în cratiță. Tăiați cartofii și cuburile de o jumătate sau două centimetri, tăiați morcovii de două ori mai mici, iar ceapa, în general, tăiați cu un cuțit greu, după ce ați respins inelele.

Porniți platoul de gătit sub cratiță până la căldură moderat de puternic, toarnă în apă, la o rată de un litru și jumătate. După ce fierbe apa, adăugați ulei și sare puțin din bulion.

Coborâm temperatura la cel mai scăzut nivel posibil, lăsăm legumele să fiarbă timp de patruzeci de minute, acoperind bine tigaia. Unele din apa va fi fierb în mod inevitabil, se adaugă cantitatea necesară la nivelul anterior și amintiți ușor legumele cu o tolkushkoy zăbrele.

După fierberea bulionului, turnați fulgii în tigaie, amestecăm și puneți un alt vârf de sare. Am pus o frunză mică de dovleac uscat în bulion. Gatiti nu mai mult de cinci minute si opriti aragazul. După ce vasul a fost infuzat timp de încă zece minute sub un capac înalt, se toarnă supa în bucăți de porții și se presară cu patrunjel.

Opțiunea 4: Supă de ovăz din legume de ovăz

Ca legume și adăugate cel puțin, și supa este complet diferită! Ceapa din acest soi poate fi inlocuita in conditii de siguranta cu alb, nu afecteaza gustul, iar culoarea nu se va schimba prea mult. Mazărea proaspătă poate fi cumpărată pentru o perioadă limitată de timp, iar cele înghețate sunt destul de potrivite și nici nu trebuie să le dezghețați.

ingrediente:

o pereche de cartofi de dimensiuni medii;
o sută de grame de mazăre verde;
suc ardei dulce;
o jumătate de lingură de turmeric;
ceapă mică colorată;
o mână de verdeață;
dulce morcov;
ulei;
treizeci de grame de fulgi de ovăz;
sare, lauri și piper mic;
două sute grame de dovleac (sau carne mare).

Rețetă pas cu pas

Pregătiți rapid supa, trimiteți legumele în ea, după cum se spune, cu un cuțit. Prin urmare, apă în cantitate de două litri, pune într-o fierbere înainte de timp. Zucchini curățate, indiferent de tandrețea pielii, eliminate în cuburi de până la doi centimetri. Exact aceeași cotlet de cartofi, dar morcovul va trebui să mănânce de două ori mai mic.

Porniți al doilea arzător la maxim, puneți o tavă de oțel pe ea. Încălziți untul mai puternic, salvați morcovul pe el și puneți ceapa, tăiată la fel de fin, pe ea. În timp ce legumele se prăjeau, ardeii se eliberează din semințe și se spală, se taie în pătrate de centimetru, se pune într-o tigaie și se fierbe timp de cinci minute.

Nu pierdeți momentul în care apa se fierbe în tigaie, puneți imediat cartofii în ea. Se fierbe până se fierbe jumătate și se adaugă dovlecei, se adaugă mazăre verde. Se fierbe cartofii până se fierbe, apoi puneți prăjitura în supă și sare, puneți piperul și lavrushka.

Se toarnă fulgi de ovăz și turmeric într-o cratiță, se amestecă, se reduce căldura până la fierbere foarte scăzută. Gatiti timp de cinci minute, stropiti cu ierburi si lasati-le o vreme, asteptati pana cand supa este saturata de arome.

Vă sugerez să preparați o supă de hercule, simplă și gustoasă, care vă diversifică meniul de prânz. Această supă poate fi gătită în apă sau în bulion de carne, în prima variantă supa este potrivită pentru post, în cea de-a doua va fi mai satisfăcătoare. Astăzi am o versiune slabă. Supa de ovăz făcute în conformitate cu această rețetă este picantă, exact ceea ce aveți nevoie în zilele reci de toamnă.

ingrediente

Stadiile de gătit

Se toarnă fulgi de ovăz într-un vas adecvat și se toarnă 500 ml de apă rece peste el. Se lasă timp de 1 oră, astfel încât fulgii să fie perfuzați.

Răciți morcovii tăiați, tăiați ceapa în cuburi mici.

Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, puneți ceapa și morcovii și prăjiți, amestecând, până ce ceapa este transparentă.

1,5 litri de apă se toarnă în oală și se pune foc. Când apa începe să fiarbă, adăugați cartofi tăiați în cubulețe în ea, îndepărtați spuma și gătiți timp de 5 minute la căldură scăzută.

Adăugați la supă ceapa prăjită cu morcovi și fulgi umflați, gătiți la foc mic până când cartofii sunt gata, sare la sfârșitul gătitului. De asemenea, adăugați piper la supă de hercule și stoarceți usturoiul. Lăsați supa să stea sub capac timp de 10 minute.

Pune supa de hercule delicioase peste bulion și poate fi servită.

Supă de Hercule

Omonimii de ovăz vor iubi această supă delicată de hercule în supă de pui.

Pregătiți toate produsele pentru supa de pui cu ovăz laminat.

Cum să gătești supă de hercule:

Se toarna bulion in oala.

Tăiați cartofii în cuburi mici. Adăugați-l în bulion și puneți-l în foc.

Se curata si se toaca fin ceapa. Peel și grătareți morcovii. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal. Se prăjește ceapa și morcovii până se înmoaie maro. Nu țineți prea mult.

În bulionul de fierbere adăugați ceapă cu morcovi și fulgi de ovăz. Se condimentează cu sare. Arde-l.

Se fierbe supa cu grâu de fulgi de ovăz pentru încă 7 minute. Adăugați verzi și dezactivați.

Supă de Hercule este gata. Bon apetit!

Mulțumesc pentru supă de hercule de rețetă. Fiica nu mănâncă terci, dar mi-a plăcut supa

Mulțumesc pentru rețetă. Am completat-o puțin, adăugat usturoi, o felie de ardei gras, o rosie mică și 2 castraveți mici murate pe friptură. Infuzie de saramură, de asemenea, ușor. Sa dovedit aproape rassolnik)

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Supă de Hercule cu două secrete

Marinochka, datorită înmuiere, Hercules primește un gust de brânză și ciupercă, supa devine groasă și puțin îngâmfată. Dacă în acest caz va fi combinată cu bulion de pui este o chestiune de gust personal. Puteți încerca ambele opțiuni - care dintre ele vă place cel mai bine.

Julia, în această rețetă este important ca fulgii de ovăz să fie înmuiați în prealabil, ceea ce schimbă semnificativ gustul supă. Deși se pare că este o mică problemă. Dacă doriți, încercați această opțiune. Este greu de spus că supa de hercule și că, în general, există orice cereale în ea.

Alinochka, această supă este într-adevăr potrivită ca pentru orice (- în opinia mea), dieta, precum și pentru copii și de obicei stola.Sup foarte bun și rapid pregătit.

(Dar supa mai uimitoare

Dacă, desigur, pentru a gusta cum ar fi. Pentru că țelina dă un gust și o aromă deosebită, dar îmi place. Aceasta este o descoperire pentru mine)

Zhanochka, desigur, puteți regla grosimea la gustul dvs. Am scris o sumă aproximativă pentru că am făcut-o mereu de ochi, dar am făcut deja ajustări la rețetă. Vă mulțumesc că ați scris despre asta. Și mă bucur foarte mult că mi-a plăcut supa

Sankt Petersburg, Rusia - Phoenix, Arizona (SUA)

Supă de Hercule

Timp de gătire: 25 min.

Timp de preparare: 1 oră

Porții: 8 buc.

Reteta este potrivita pentru: prânz, mic dejun.

ingrediente:

Supă de gătit cu fulgi de ovăz

Astăzi vom găti absolut ușoare, atât în ceea ce privește pregătirea, cât și în ceea ce privește consumul de supă de hercule. Această supă poate fi gătită atât în pui, cât și în bulion de carne, dar o vom găti cu apă curată - gustul supă nu va fi afectat.

Supa de gătit este rapidă și ușoară. Este foarte important să pre-umezi fulgi de ovăz în apă. Și nu vom face acest lucru pentru ca fulgii de ovăz să se pregătească mai repede (se pregătește atât de repede). Adevărul este faptul că fulgii de ovaz pre-îmbibați și apoi pregătiți pentru pregătire au un gust și o aromă foarte interesantă, ceva asemănător cu brânzeturile. Încercați - este foarte gustos!

Cum să pregătiți un fel de mâncare pas cu pas cu o fotografie acasă

Pentru muncă avem nevoie de cartofi, morcovi, ceapă, fulgi de ovăz, usturoi, ulei de floarea-soarelui, sare, piper negru.

Cartofi 150 g curățați și tăiați în bucăți mici. Apă cu sare 2 lingurițe. aduceți la fierbere. Puneți cartofii în apă clocotită (1,5 litri) și fierbeți timp de 5-7 minute.

Înainte de rulare (timp de 1 oră) se înmoaie oțel laminat, 0,5 cani în apă rece (0,5 litri).

Ceapa 50 g si morcovi 75 g clare. Se taie ceapa în cubulețe mici și se prăjește în ulei de floarea-soarelui 2 lingurițe. l. 2-3 minute.

Se adaugă morcovii rași pe o răzătoare mare, se amestecă și se fierbe încă 2-3 minute.

Puneți făina de ovăz pregătită la cartofi, zdrobiți și usturoi tocate 2 căței, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute.

Adăugați legume pregătite, piper negru 0,2 lingurițe. Gatiti 3-4 minute. Verificați din nou supa pentru sare și piper.

Supa de pui cu fulgi de ovăz "Hercules"

400 g de piese de pui
3/4 ceașcă de fulgi de ovăz
2-3 cartofi
1 morcov
1 ceapă
Sare, piper, frunze de dafin

Doriți să le mulțumiți? Este ușor - împărtășiți rețeta preferată cu prietenii dvs.!

Vă recomandăm să gătiți:

2 comentarii

Olya, mulțumesc pentru site! Mă pregătesc pentru a doua săptămână. Familia este fericită. Mâine voi găti această supă pentru copil (1,9 g, nu a mâncat fulgi de ovăz încă). Am observat că ați pus ciuperci uscate în bulion. Care este efectul lor? Nu am întâlnit astfel.

Nastya, ciupercile uscate sunt folosite în bulion pentru o aromă unică și umbra luminii. Nu este necesar.

Bucătăria SMIRU

Supă de Hercules fără prajit

1,5 litri de apă:
Pui cu oase sau cu coastele de porc macră, am luat de data asta 2 coapse de pui
4 cartofi mari,
1 morcov
bucăți de 10 pene de ceapă verde
1,5 linguri fulgi de fulgi de ovăz
sare
frunze de dafin
negru ardei polka puncte

Nu bănuiam că supa fără friptură ar putea fi oricât de gustoasă sau frumoasă până când voi fi convinsă. Ca să nu mai vorbim de beneficiile acestei supă, mai ales bine gătiți-o în zilele de repaus după sărbători. Întorcându-mă acasă, am pregătit imediat supa de hercule!

Luăm carne de pui, spălăm-o, umple-o cu apă și pune-o pe foc pentru a găti brotoci. Când boabele se fierbe, fierbeți puiul timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, pregătiți legumele. Oh, și îmi place să gătesc această supă - ușor, repede, fără probleme și probleme inutile! Curățăm cartofii, morcovii, piese de 10 pene de ceapă verde (am arătat arpagicul din ceapa de la mama).

Îndepărtați morcovul tăiat crud în bulion fierbinte, lăsați supa să fiarbă și fierbeți încă 15 minute cu morcovul. Între timp, se curăță și se toacă cartofii, ceapa verde, se toarnă o ceașcă de fulgi de ovăz.

Deci, este timpul să adăugați cartofi la supă și să sare supa la gust. Adormim, dăm încă 10 minute (sau până când cartofii sunt aproape gata). În acest moment este necesar să se toarne fulgi de ovăz și ceapă verde în bulion. După cum puteți vedea - fără grăsimi suplimentare, fără prăjituri!

Pentru ca supa să devină lichidă (și nu ca jeleu de amidon), herculele trebuie așezate pe baza unei linguri de fulgi per 1 litru de apă, ceea ce va fi suficient pentru ca supa să nu aibă un miros neplăcut și să nu se transforme într-un terci de cereale.

De asemenea, spun că patrunjelul mamei mele crește pe pat și am vrut să-l adaug la această supă, dar mama ma oprit, pentru că a spus că gătește și ea și fratele ei nu-i plăcea - gustul și mirosul de supă au fost pierduți, au mirosit prea mult verdeață.

Prin urmare, nu vă sfătuiesc să adăugați alte condimente sau ierburi picante, credeți-mă, pentru gustul armonios al supăirii herculeane, ceea ce am pus deja este de ajuns!

Rămâne să adăugați frunze de dafin pentru miros, mazăre piper negru în supă și corectați gustul de sare.

Gatiti supa timp de alte 3 minute dupa fierberea bulionului cu fulgi de ovăz și ceapă, opriți-o, turnați-o și serviți-o! Bon apetit!

Mâncăruri acasă cu fotografia în pași rețetă

Ce ar putea fi mai de dorit și mai util pentru cină decât o farfurie de supă fierbinte proaspăt preparată? Ce trebuie să faceți dacă nu există practic timp pentru gătit? Ei bine, de exemplu, soțul a venit brusc, după ce a decis să se bucure de mâncare de casă pentru o pauză legală, dar a uitat să-i avertizeze soția sau nu avea timp. Apoi nu mai rămâne nimic pentru un soț drag, pentru a lua o decizie rapidă despre ceva. De exemplu, o supă de hercule simplă, dar destul de hrănitoare, cu carne tocată poate fi un adevărat salvator dacă nu există timp pentru a găti un fel de mâncare mai complexă. Principalul lucru care sa dovedit a fi gata preparat carne tocată. Îi recomand tuturor hostess să păstreze cel puțin jumătate de kilogram de produs semifabricat în congelator, ca să zic așa, în rezervă. El va ajuta întotdeauna, pentru că din ea puteți găti rapid nu numai supă (și orice altceva), ci și, de exemplu, paste făcute în mod naval, chifteluțe sau chifteluțe.