Retete pentru dieta delicioasa pentru 5 mese pentru fiecare zi

Dieta 5 este o dieta completa alimentara, care este prescris pentru afectiuni ale pancreasului si vezicii biliare. Împreună cu tratamentul medicamentos, folosirea dietei este o condiție importantă pentru recuperare.

Când numiți tabelul numărul 5


Restricțiile dieta numărul 5 pot facilita activitatea sistemului hepatic și biliar. În același timp, alimentația alimentară stimulează producerea de bilă și previne formarea de pietre în vezica biliară.

Dieta 5 este prescrisă pentru astfel de boli ale tractului gastro-intestinal:

  • ficat (hepatită, ciroză);
  • vezica biliară (colecistită, pietre în vezică);
  • pancreas (pancreatită);
  • stomac (gastroduodenită).

De asemenea, este necesar să se utilizeze rețetele din tabelul numărul 5 după îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare. În acest caz, dieta vizează eliminarea posibilei stagnări a bilei în tractul biliar.

Caracteristici de putere

Mesele din al cincilea regim alimentar sunt fracționate și implică cel puțin 5 mese în porții mici (până la 350 gr.).

Produsele care afectează negativ activitatea tractului gastrointestinal și a sistemului de excreție sunt excluse din dietă, și anume:

  • acută;
  • sare;
  • afumate;
  • prăjit;
  • carne și semifabricate din pește;
  • fast food;
  • alcool.

În conformitate cu regulile dietei 5, ar trebui să dați preferință unor astfel de rețete, care folosesc preparate de coacere, fierbere și coacere.

Retete diete delicioase 5 pentru fiecare zi

În ciuda faptului că multe produse și metode de preparare a acestora sunt interzise de regulile din tabelul nr. 5, produsele alimentare pot fi făcute gustoase și variate. În bolile de ficat și vezica biliară, este permis să mănânce tocată de legume și carne, tipuri slabe de carne și pește, cereale, precum și multe tipuri de fructe și deserturi.

Morcov și supă de piure de orez


Pentru supa-piure necesită: 200 de grame de orez, doi morcovi, o ceapă, 50 ml. smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. unt.

Mai întâi fierbe orez. Apoi, se toacă ceapa și se topește cu unt și, în câteva minute, se adaugă morcovul tocat. După aceea, legumele sunt pasate pentru încă 10 minute.

Apoi, trebuie să fierbeți un litru de apă și să adăugați legume preparate anterior, orez și sare pentru a gusta într-o oală de apă. Se fierbe din nou. Apoi supa de orez este zdrobită folosind o scufundare, amestecul este adăugat la cremă și din nou adus la fierbere.

La servire, supa de orez este decorată cu verdeață.

Somon copt în cuptor cu cartofi


Necesită 500 gr. somon, 100 gr. smantana, marar verde, sare, ulei vegetal, 4 cartofi de dimensiuni medii. Cartofii sunt pre-curățați și fierți în apă fiartă sărată. Spălați pește, tăiați în benzi mici și sare. Verzile se taie foarte bine, se amestecă cu smântână.

Puneți peștele și cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt unsă, presărați cu sos de smântână deasupra. Coaceți timp de 15 minute. în cuptor la 180 de grade.

Pudding de ovăz alimentar


Pentru gătit veți avea nevoie de: 100 de grame de fulgi de ovăz, 3 proteine ​​de pui, 250 ml. lapte, o linguriță de unt, două linguri de zahăr, un vârf de sare.

Toate ingredientele, cu excepția proteinelor se amestecă, se pun pe foc și gatesc terci până la fierte 5-7 minute, amestecând. Mai mult, conform rețetei, ar trebui să bateți proteinele în spumă, amestecați cu fulgi răciți. Amestecul rezultat se toarnă în matrițe și se coacă în cuptor la o temperatură de 170 grade timp de 20 de minute.

Sfeclă sfărâmată cu smântână


Pentru a găti acest fel de mâncare, aveți nevoie de două sfeclă de dimensiuni medii, 100 de grame de smântână, unt și sare.

Sfeclă preîncălziți, coajați și tăiați cu un măcinător de carne sau un blender. Puneți unt pe o tigaie roșie și apoi sfărâmați sfecla. Dish trebuie să fie sărate, se toarnă smântână și fierbe sub capacul de la un foc mic timp de 15-20 de minute. La servire, sfecla este stropita cu ierburi.

Sălbatic trandafir


Pentru a găti jeleu din șoldurile de supă, trebuie 2 linguri. fructe de padure uscate, 1 lingurita gelatină, 2 lingurițe. zahăr, o felie de lămâie și jumătate de litru de apă.

În primul rând, este folosit pentru a pregăti un decoct de trandafir sălbatic: fructele tăiate ale plantei sunt turnate cu apă, fierte timp de două minute și lăsate să se infuzeze timp de 5-6 ore. După ce bulionul este filtrat.

Pentru a face jeleu, trebuie să turnați gelatina cu o cantitate mică de bulion, astfel încât să se extindă. Va dura aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, ar trebui să dizolvați zahărul în șolduri și să puneți bulionul pe foc. Se adaugă gelatină la lichidul fierbinte și bulionul se agită până se dizolvă complet, fără fierbere. După ce lichidul este îndepărtat din căldură, acesta este turnat în matrițe de geluri și lăsat să se răcească într-un loc răcoros timp de 10-12 ore.

Rețete pentru cea de-a cincea masă pentru copii

O dieta gustoasa si variata pentru copii ar trebui sa contina supe sanatoase, cereale si o multime de legume proaspete si fructe. De asemenea, în alimentația zilnică pentru copii include carne și pește, pentru prepararea cărora există multe rețete, de exemplu burgeri aburit, chifteluțe și caserole, etc.

Carne de pui măcinat


Necesită 500 de grame de carne tocată, o ceașcă de orez, ceapă verde, mărar, patrunjel, ouă, sare. Pentru sos aveți nevoie de 3 linguri de smântână, 1 linguriță de roșii.

Orezul este spălat și fiert timp de 10-15 minute. Apoi, orezul finit se spală din nou. Apoi, adăugați carne tocată, ouă, sare, ceapă verde tăiată și formează chifteluri rotunde, care pot fi roșii în făină, grâu sau pesmet.

Pentru sos, se amestecă 100 ml. apă, smântână și pastă de roșii.

Puneți chiftelele într-o tavă cu buton, acoperiți cu sos și fierbeți timp de un sfert de oră. Înainte de a servi chifteluțele stropite cu mărar mărunt și patrunjel.

Tărâm de mei cu dovleac


Pentru prepararea delicioase și sănătoase dovleac dovleac cere 500 grame de dovleac, un pahar de mei, 750 ml. lapte, o lingură de zahăr, un vârf de sare.

Dovleacul trebuie curățat și tăiat în cuburi. Se toarnă laptele în oală și se aduce la fierbere și se adaugă dovleacul. După 15 minute adăugați mei, zahăr și un vârf de sare. Gatiti terciul pentru aproximativ 20 de minute. pe un foc mic.

Jelly curd


Pentru a prepara jeleuul, este nevoie de următoarele ingrediente: un pachet de coacăze (350 grame), 30 de grame de gelatină, o jumătate de cești de lapte și iaurt fără umpluturi, 3 linguri de miere, fructe dulci (căpșuni, piersici etc.).

Se toarnă gelatina cu lapte și se pune o jumătate de oră. În acest timp, se amestecă brânză de vaci, iaurt, miere cu un blender pentru a face o masă de brânză cremoasă. După aceea, puneți amestecul de lapte într-un foc lent și amestecați până când gelatina este complet dizolvată. Amestecul de lapte trebuie încălzit cât mai mult posibil, dar nu aduceți la fierbere.

Apoi, scoateți tigaia din căldură și, după un sfert de oră, amestecați brânza de vaci și amestecul de lapte. Bomboanele vor fi necesare pentru a decora gelatina: acestea pot fi așezate pe fundul unui castron de gheață din sticlă și apoi se toarnă masa de gelatină-cheag sau se împodobește cu fructe de padure pe vârf.

Pentru a aduce la îndemâna de pregătire pentru jeleu, bolurile cu desert sunt refrigerate timp de 3 ore.

Berry Souffle


Urmatoarele ingrediente vor fi necesare pentru soufflé: fructe de padure (afine, coacaze, capsuni etc.) - 2 cani, ou de pui - 5 buc., Zahar - 2 linguri.

Bomboanele se rupe cu zahăr și se fierbe până la starea de gem de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, proteine ​​bine biciuite. Când boabele sunt gata, trebuie să amestecați gemul cu veverițele. Apoi, ungeți forma cu unt, turnați amestecul rezultat și coaceți timp de 15 minute. în cuptorul cu o temperatură de 200 de grade.

Coaceți sufleele chiar înainte de servire. Sufletele fierbinți pot fi presate cu zahăr pudră.

Găluște gălbui cu caise uscate


O fel de mâncare rapidă și gustoasă, pentru care aveți nevoie de 250 de grame de plăcinte, 1/3 cesti de făină, 1/3 cană de grâu, un ou, 3 linguri de zahăr, 100 de grame. caise uscate, unt.

Pentru a face aluatul, se macină brânza de vaci cu zahăr și ou, se adaugă grâul și făina. Aluatul curat se rostogolește într-o minge, se acoperă cu film agățat și se lasă timp de 20 de minute. În acest timp, caise uscate sunt măcinate folosind un măcinător de carne sau un mixer.

Este necesar să se facă o rolă subțire de aluat și umplutură. Pentru aceasta, aluatul de brânză de vaci este laminat într-un dreptunghi lung, de-a lungul căruia în mijloc se întind umplutura cu o bandă subțire, iar marginile superioare și inferioare ale aluatului sunt strâns legate. Rola următoare se taie în bucăți mici de 1-1,5 cm lățime și se fierbe timp de 4 minute.

Caietele gălbenușite cu caise uscate au fost servite la cald, udând în partea de sus cu unt topit.

Meniu pentru săptămână

Un meniu gustos pentru tabelul 5, care oferă organismului cantitatea necesară de nutrienți, ar trebui să includă consumul zilnic de carne slabă sau pește, legume și fructe proaspete, cereale și mâncăruri de brânză de vaci.

Numărul de rețete pentru tabelul numărul 5, care poate fi folosit în meniu pentru fiecare zi, este destul de mare, astfel încât vasele nu se repetă aproape.

5 mese (rețete)

5 rețete de dietă de masă

5 rețete de dietă pentru supe

Supă vegetariană cu dovlecei
Legume preparate: morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, tocata marunt si fiert intr-o cantitate mica de apa cu adaugarea de unt. În supă de legume pune cartofi tăiați și gătiți timp de 15-20 de minute, apoi adăugați rădăcini aburit, roșii tocate, dovlecei, sare și gatiți până la terminat. Când serviți, presărați cu verdețuri tocate și smântână.
Squash 60 g, cartofi 40 g, roșii 20 g, morcovi 20 g, ceapă 10 g, rădăcină de pătrunjel și verde 10 g, unt 5 g, decoct de legume 450 ml, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 10 grame
Supă de orz cu chifteluțe
Morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, tocata marunt si sarata intr-o cantitate mica de apa cu adaugarea de unt. Se clătește orzul de perle, se toarnă apă fiartă și se gătește până la jumătate gătite (30-40 min). Apoi combinați cu rădăcini fierte, turnați bulionul de legume, adăugați cartofi tăiați, roșii, preparați din chifteluțe de chifteluțe, sare și gătiți până când se face. Serviti cu patrunjel tocat si smantana.
Pătrunjel de orz 20 g, cartofi 50 g, morcovi 15 g, roșii 20 g, ceapă 10 g, rădăcină de pătrunjel și verde 10 g, unt 5 g, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 10 grame

Supă de fructe cu bulion de trandafir sălbatic
Pregătiți șoldurile de supă, și din biscuiți de grâu - biscuiți. Pentru a pregăti decoctul de trandafir, spălați fructul uscat, puneți-l într-un castron cu apă clocotită, închideți capacul, fierbeți timp de 10 minute, infuzați timp de 8-10 ore, presați și adăugați zahăr (200 ml de decocție - 10 g de burtă și 10 g de zahăr).
Se diluează amidonul în apă, se toarnă în bulion și se aduce la fierbere. Când serviți, tăiați merele și puneți-le în supă cu pesmet.
Bușteni uscați 30 g, mere proaspete 140 g, zahăr 40 g, pâine albă pentru biscuiți 40 g, amidon din cartofi 10 grame
Supă din fructe uscate și mere proaspete cu orez
Sortați fructele uscate, clătiți, tăiați bine, adăugați apă rece, puneți zahărul și gătiți timp de 40 de minute, apoi lăsați-l să se fierbe timp de 2 ore. Se fierbe orezul cu multă apă și se îndoaie în ghilotină Înainte de servire, se curăță merele și se adaugă orezul. Serviti cald si rece.
Fructe uscate 50 grame, mere proaspete 70 grame, zahăr 30 grame, orez 20 grame

5 mese (dieta) retete pentru salate si aperitive reci

Salata "Sănătate" cu varză

Ingrediente: Castraveți 50 g, morcovi 50 g, măr 50 g, roșii 50 g, 10 sau 15% conținut de grăsime smântână 20 g
Cum sa preparati: Spalati castraveti proaspeti, morcovi si mere proaspeti, coajati-le si le toceati in paie subtire, taiati frunzele de salata verde in 3-4 bucati. Puneți componentele pregătite într-un bol de salată, amestecați, adăugați puțină sare și sezonați cu o cantitate mică de smântână. Sus pentru a decora cu felii de roșii.
Sfeclă de sfeclă și prune
Ingrediente: Sfeclă roșie 100 g, prune 30 g, 10 sau 15% conținut de grăsime smântână 20 grame
Cum să gătiți: Sapă sfecla, coaja și tăiați în benzi subțiri sau grătar pe un răzuit grosier. În sfeclă pregătită adăugați prune prăjite preamestecate și mărunțite. Sare putin, amestecati si sezonati cu o cantitate mica de smantana.
Salata de morcov cu stafide si miere
Răciți morcovii proaspeți răzuți, adăugați stafide pure, puneți-le într-un castron de salată și turnați peste miere. Salata de sus pentru a decora cu felii de lamaie.
Morcovi 100 g, stafide 10 g, lamaie 10 g, miere 15 grame
Salată de varză albă, morcovi și mere
Preparați varză măcinată cu sare, stoarceti sucul. Pe grătar se prăjește morcovul proaspăt pe un grătar grosier, iar mărul se taie în paie. Se transferă într-un bol de salată, se adaugă o cantitate mică de zahăr granulat și se umple cu ulei vegetal.
Varză albă 150 g, morcovi 20 g, măr 20 g, zahăr granulat 2 g, ulei vegetal 10 ml.
Salată de fructe
Fructe spălate (mere, kiwi, banane și mandarine) curățate. Merele și kiwi tăiate în benzi, banane și tangerine - în felii. Puneți fructele pregătite într-un castron de salată, sezon cu smântână și garnitură cu căpșuni.
Apple 50 grame, kiwi 30 grame, banane 30 grame, mandarine 30 grame, căpșuni 30 grame, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 20 grame
Limbă fiartă cu mazare verde și caise uscate
Spălați cu grijă limbă de vită și fierbeți într-o cratiță (timp de 3-4 ore). Sare cu 1 oră înainte de terminarea gătitului. Când limba este gata, turnați apă rece pe ea, scoateți și îndepărtați pielea. Tăiați în felii subțiri. Ca o farfurie, serviți mazăre verde încălzit și caise uscate uscate.
Limbă fiartă 100 g, mazăre verde 20 g, caise uscate 15 grame

5 rețete dieta de masă din carne și păsări de curte

Carne fiartă cu mere, coapte în sos de lapte
Brânza să se fiure și tăiați în mai multe felii subțiri. Realizați sos de lapte din lapte și făină. Se curata merele si coaja, taiate in cercuri subtiri. Puneți tigaia cu unt, puneți felii de mere în partea inferioară, puneți carnea pe mere în amestec cu merele rămase, topul cu sos de lapte, coaceți cu unt topit și coaceți în cuptor.
Carne de vită 150 g, unt 10 g, lapte 75 ml, făină de grâu 5 g, mere 100 g
Varza de varza cu carne fiarta si orez
Varză de cap (fără korcheryzhki) gătiți în apă sărată până jumătate fierte, dezasamblați frunzele și tăiați tulpina de la fiecare frunză. Se fierb carnea și bobul, se combină cu orez fiert și verde tăiat, se amestecă bine și se întinde carnea tocată preparată pe frunze. Înfășurați frunzele astfel încât să nu se desfășoare, să se pună într-o tigaie, să se toarnă bulionul de legume din varză și se pune foc. După fierbere, sare. Tăiați și puneți roșiile, gătiți la foc mic până când vă faceți griji. Trimiteți-le la masă cu smântână.
Varza 250 g, carne 100 g, orez 20 g, patrunjel 5 g, rosii 30 g, smantana 10 g
Caserola de pui și legume fierte
Carnea de pui fiartă de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu 25 g de sos de lapte și se combină cu 1/2 de proteine ​​biciate. Umplutura rezultată se pune pe o tigaie de ulei vegetal unsă și se fierbe până la jumătate de gătit. În același timp, morcovii și toiagul conopida într-o cratiță cu 5 g unt. Gata să frecați legumele printr-o sită, amestecați cu restul de proteine, puneți pe bomboane de pui, presărați cu unt topit și coaceți în cuptor.
Pui 100 g, 10 g de făină de grâu, 50 ml de lapte, 10 g de unt, 40 g de morcov, conopidă 50 g, 1 albus de ou, ulei vegetal 10 ml.
Brânză de carne
Carnea fierbinte săriți de 2 ori printr-un măcinător de carne, amestecați bine carnea tocată cu brânză rasă, unt și beșamel. Formați prăjiturile și presărați-le cu verdele tăiați fin.
Carne fiartă 60 g, brânză 15 g, unt 10 g, lapte 100 ml, făină 10 grame
Paste cu carne tocată și caise uscate
Se fierbe carne, se sări peste 2 ori printr-un măcinător de carne, se adaugă sare, ceapa se înmoaie în apă. Se fierbe pastele în apă sărată, se îndoaie în sârmă. Ungeți o foaie de coacere profundă cu ulei vegetal, puneți pastele într-un strat uniform, împrăștiați carnea tocată, amestecată cu caise uscate mărunțite. Sosuri de pastă de turnare: bate ou, adăugați sare, zahăr, lapte. Se presara cu ierburi înainte de servire.
Carne de vită 90 g, ceapă 15 g, paste 70 g, caise uscate 20 g, ulei vegetal 5 ml, 1/4 ou, lapte 30 ml, zahăr 5 grame
Turcă fiartă în sos de lapte
Preparate bucati de curcan pus într-o cratiță, se toarnă puțină apă și se fierbe sub capacul de la căldură scăzută până la fierte. Se prepară sosul de lapte din făină, unt și lapte uscat, se toarnă bucăți de curcan în el și se aduce la fierbere.
Turcia 140 g, lapte 50 ml, făină de grâu 5 g, unt 5 g

5 rețete de pește de pește

Boabe de mare fierbinți

Curăță peștele, clătește, se împarte în porții și se fierbe în apă sărată, adăugând pătrunjel și morcovi tăiați.
Bas de mare 100 g, morcovi 10 g, patrunjel 5 grame
Păstrăv Pike copt în smântână
Cum de a găti walleye, coapte în smântână: File de biban fiert la foc mic în puțină apă, apoi trecerea în tigaie, se toarnă sosul de smântână și se coace în cuptor.
Ceea ce aveți nevoie pentru biscuiți pește în coacăză: Puietura 65 g, sos de smantana 30 de grame
Echinacea cu abur
Curatati, clatiti si aburiti peste 30 minute. În formă finită, serviți cu unt topit și ierburi.
Egipt 100 g, unt 5 g, patrunjel și mărar 5 grame
Pollock, copt în kefir cu morcovi și ardei dulci
Peel, clătiți, fără pește și tăiați în porții. Coaceți morcovii, grătinați-le într-o răzuire grosieră, ardei și îndepărtați-le în felii subțiri. Puneți peștele pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, pre-sărat. Puneți morcovi și piper roșu dulce pe pește într-un strat uniform. Pește pregătit se toarnă kefirul și se pune în cuptor timp de 30-40 de minute.
File de pollock 100 g, morcov 40 g, piper dulce 30 g, kefir 50 ml, ulei vegetal 5 ml.
Merluciu coace cu legume
Mergeți în porții fileul de merluciu și puneți-l pe o tigaie unsă. Apoi, se coaja și zarurile dovlecei și ardeii dulci, iar morcovii - cu plăci rotunde, transferați legumele pregătite pe pește, adăugați lapte, sare și sezon până când sunt gata.
Placinta de merluciu 100 g, dovlecel 30 g, piper dulce 30 g, morcov 30 g, lapte 50 ml, ulei vegetal 10 ml.

5 rețete de dietă de masă din ouă și brânză de vaci

Omelet de proteine ​​cu legume

Varza, bucata de dovlecel, morcovul se toarna pe o rasucita grosiera, se pune intr-o cratita si se rasuneaza in lapte cu unt pana se toarna. Beati albusurile de ou, amestecati cu lapte, adaugati legume si stropiti cu ierburi. Coaceți în cuptor, presărat cu smântână.
30 g de varză, 30 g de dovlecei, 30 g de morcov, pătrunjel 5 g, 50 ml lapte, unt 10 g, 2 albușul de ou, smântână, sau 10- 15% grăsime 10 grame
Omeletă cu abur
Bateți ouăle, adăugați sare, lapte, unt și gătiți pentru un cuplu.
Ouă 2 buc., Lapte 50 ml, unt 5 grame
Budinca de brânză
Se curăță curcată, se adaugă gălbenușul de ou, zahăr, lapte, se adaugă semolina, se amestecă bine. Bateti albușurile de ou și intrați în masă caș. Puneți masa pregătită într-o tavă adâncă, unsă cu ulei vegetal și presărată cu pesmet. Top smântână smântână top și coace în cuptor.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g, gris 10 g, 1/4 ou, lapte 40 ml, zahăr granulat 10 g, smântână 10 sau 15% grăsime 10 g, biscuiți 2 g, ulei vegetal 3 ml.
Cozonacii cu morcovi
Răciți morcovii și tocați cu 5 g unt și puțină apă până când tot lichidul sa evaporat. Se taie tocmai caisele uscate, drenate cu apă clocotită. Curățați curățați, adăugați ou, făină, smântână, zahăr, caise uscate și morcovi. Toate acestea sunt amestecate temeinic, formate în formă de brânză, se rostogolește în făină și se coace în cuptor, pre-udat cu smântână.
Brânză 120 g, făină 30 g, 1/2 ouă, zahăr 15 g, cairă uscată 15 g, morcov 20 g, unt 10 g, smântână 10 sau 15% grăsime 30 g
Castraveți cu brânză
Se taie fidea, se combină cu brânză de vaci, se frămânță, se adaugă zahăr, ou, se pune într-o formă, se lubretează cu ulei vegetal, se toarnă smântână și se coace în cuptor.
Brânză de cotă dietetică 75 g, fidea 60 g, ouă 1/2 buc., Zahăr granulat 10 g, ulei vegetal 5 ml, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 25 grame
Bile de brânză cu miere
Masa brută pregătită pentru cheesecakes. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, amestecată cu ou, făină, amestecă bine bilele de masă și turnate (sub formă de chifteluțe). Se fierbe în apă sărată, după fierbere, opriți căldura și lăsați să stea pe sobă. Serviți cu miere și smântână.
Brânză de vaci 100 g, ouă 1/2 buc., Făină de grâu 15 g, miere 20 g, smântână 30 grame
Brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână și lingonberries
Puneți brânza, turnați smântânelul și piureți lingonberries cu zahăr.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g, smântână 10 sau 15% grăsime 20 g, lingonberries cu zahăr 30 g

5 rețete de paste dieta

Orez de orez cu prune, stafide si morcovi
Gătirea pilafului de orez cu prune: Orezul se sortează, se spală, se toarnă în apă sărată în fierbere și se gătește până la jumătate gătite. Adăugați morcovi tăiați în apă până când este moale, adăugând prune și stafide. La prunele, stafidele și morcovii schimbați orezul, acoperiți-l și gătiți-l până se face o licitație. Serviți cu unt.
Ce aveți nevoie pentru pilaf de orez cu prune Rice 50 g, stafide 15 g, prune 25 g, morcovi 30 g, apă 100 ml, unt 15 g
Făină de budincă de curcan
Se fierbe curcanul și se sfărâmă într-o mașină de măcinat cu carne. Se taie fidea în apă sărată și se îndoaie în sticlă, apoi se pune într-un castron adânc, se acoperă cu lapte fierbinte, se răcește, se pune oul, untul, se adaugă curcanul, se amestecă totul bine, se sare și se pune pe o foaie de copt, grăsimă cu ulei vegetal, coaceți în cuptor. Trimiteți-le la masă cu smântână.
Turcia 80 g, vermicelli 70 g, lapte 50 ml, ulei vegetal 5 ml, 1/4 ou, unt 5 g.

Dieta numarul 5 - retete din legume

Varză de vită
Legume proaspăt tăiate și se toacă într-o mică cantitate de apă. Branza de brânză. Varza, grâul, untul, ouăle, brânza, se amestecă și se pune într-o tocană unsă cu ulei vegetal, se adaugă smântână, se presară cu pâine prăjită și se coace în cuptor. La servirea se toarnă smântână.
Varza 170 g, boabe de 15 g, 1/2 ouă, unt 10 g, biscuiți 5 g, brânză olandeză 5 g, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 35 grame
Brânză de morcov și miez de mere
Tăiați morcovii în benzi subțiri și fierbeți în apă cu unt. Adăugați mere și zahăr felii, tocați timp de încă 5 minute. Se toarnă apoi grisul, se amestecă, se combină cu proteina biciuită și se răcește. Din forma de masă rezultată, chiflele, le roșii în pesmet, se toarnă cu unt și se coace în cuptor, se servesc la masă cu smântână.
Morcovi 100 g, mere 100 g, alb de ou 1 buc., Unt 10 g, gris 10 g, zahar granulat 5 g, smantana 30 g, biscuiti 10 grame
Dovleac de dovleac
Dovleac, curățat din piele și semințe, tăiat în cuburi mici, pripuste cu adaos de lapte și unt până când este moale. Apoi, se toarnă treptat semănatul, se adaugă sare, zahăr și se fierbe până se înmoaie. La masă servi cu o bucată de unt.
Dovleac 250 g, lapte 40 ml, unt 10 g, cremă 30 g, zahăr granulat 10 grame
Varza de Bruxelles fierbe
Tăiați coada de pe tulpină, clătiți-o, POLO veniți în viață în apă sărată și gătiți până se pregătește. Serviți cu unt.
Varza 250 g, unt 10 grame

Masă dietetică 5 meniuri pe zi

Nu este necesară respectarea exactă - este o opțiune orientativă.

• Primul mic dejun: pește fiert, terci de ovăz
fulgi de ovăz, ceai
• Micul dejun 2: brânză de vaci, șolduri de supă.
• Prânz: supă de orz de perle cu legume sau carne vegetariană, carne de abur sau piure de morcov, jeleu de fructe.
• Snack: merele coapte.
• Cina: omeleta cu aburi, lapte de orez, ceai.

După 2-3 săptămâni după operația pe tractul gastrointestinal, se recomandă aderarea la dieta nr. 5, descrisă în detaliu în secțiunea Dietele pentru bolile digestive, dedicată alimentației terapeutice pentru afecțiunile gastro-intestinale. Pentru toate afecțiunile cronice ale ficatului și vezicii biliare, ulcerului gastric sau ulcerului duodenal și după îndepărtarea vezicii biliare, se recomandă tabelul nr. 5 și tabelul nr. 5a.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Salate cu dieta 5 retete

Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

Indicații pentru utilizare

  • hepatita cronica atunci cand nu exista exacerbare;
  • colecistită cronică;
  • colecistită cu recuperare;
  • ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
  • boala biliară;
  • hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
  • În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

Scopul dietei

Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de normalizare a functiilor sistemului biliar al organismului (o dieta sanatoasa).

Caracteristicile generale ale dietei

  • conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
  • conținut limitat de grăsimi din meniu;
  • Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. În același timp, este necesar să ștergeți doar carne de coarde, legume bogate în fibre. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
  • mâncărurile reci din dieta 5 sunt interzise;
  • Produsele cu conținut ridicat de substanțe cum ar fi: purine, acid oxalic sunt contraindicate;
  • exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
  • moderată restricție de sare furnizate.

Mod de alimentare

Deci, masa de dieta numarul 5 - 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale. Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

  • veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
  • grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
  • carbohidrați - până la 400 de grame;
  • lichid 1,5 - 2 litri minimum;
  • valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
  • Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescrisă tabelul nr. 5, se recomandă hepatoprotectorii.

Alimente care pot fi consumate în dietă

Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

băuturi

  • Ceai de lămâie slab, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
  • Dogrose decoction;
  • Sucuri de fructe și de boabe fără zahăr;
  • Diluat cu apă (pentru tolerabilitate);
  • Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
  • jeleu;
  • Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
  • cafea;
  • cacao;
  • Băuturi carbogazoase și reci;
  • Suc de struguri;
  • Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus).

supe

  • Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
  • Sucuri de prajituri vegetariene cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
  • Fructe supe;
  • Sucuri de lapte cu paste;
  • Borsch (fără bulion);
  • Supa vegetariană;
  • Sfecla de sfeclă;

* Făină și legume pentru dressing nu sunt prăjite, dar uscate.

  • Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
  • Okroshka sub orice formă.

Cereale / cereale

  • Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
  • Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
  • Pilaf cu fructe uscate.
  • Fasolele sunt excluse din cereale;
  • Orzul de orz, orzul, grâul de porumb și mei sunt limitate.

paste

  • Puteți prepara paste făinoase.
  • Paste grase;
  • Paste cu ingrediente interzise;
  • Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

Carne / Pește

  • Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (păsări fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
  • Varza de varza, pilaf cu capete fierte;
  • Crenvuste din lapte;
  • Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
  • Rinichi, ficat, limbă, animale tinere și păsări de curte, toate cârnații, produse afumate, precum și carne conservată;
  • Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de miel, sunt complet excluse;
  • Conserve de pește, precum și de pește sărat și afumat.
  • Soiuri de pești grași (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
  • Caviar granular (roșu, negru).

pâine

  • Pâine de pâine;
  • Pâine de secară;
  • Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
  • Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
  • Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
  • Biscuiți uscați;
  • Toate produsele din aluat și aluat dulce;
  • Gogoși prăjiți;
  • Pâine proaspătă;
  • Paine plăcută în unt.

Lapte acru / produse lactate

  • Smântână și brânză (non-picante și în cantități foarte limitate);
  • Nu mai mult de 2% grăsimi - kefir și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
  • Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
  • Produse lactate grase;
  • Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de vaci de grăsime.

legume

  • Legume arahide, fierte și coapte într-o formă zdrobită: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, mazare verde;
  • Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate.
  • Următoarele sunt excluse din legume: varză albă și varză de Bruxelles, ciuperci, sorrel, spanac și rebarbor, ridiche, ridichi, napi, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel, ardei dulci ca fierte;
  • Ceapa verde, legume murate;
  • Salatele și ierburile sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.).

Fructe / fructe de padure

  • Practic, toate fructele și boabele brute, inclusiv fructele dulci (de exemplu, smochinele și zmeura), precum și afinele, precum și strugurii, smochinele, datele etc.

ouă

  • Ouă sub formă de omletă proteică - până la două proteine ​​pe zi, gălbenușul nu depășește ½ în feluri de mâncare;
  • Ouă fierte, prăjite, ouă întregi.

Uleiul

  • Unt (până la 30 g);
  • Uleiul vegetal rafinat (până la 10-15 g) se adaugă la feluri de mâncare.

snacks-uri

  • Salată proaspătă de legume cu ulei vegetal, salate de fructe;
  • Caviar de squash;
  • Peștele se topește numai după fierbere;
  • Gheața înmuiată este slabă;
  • Peste umplute,
  • Salate din fructe de mare și carne fiartă;
  • Legume de lapte și cârnați pentru medic, șuncă fiartă cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Vinaigrette, caviar de squash, brânză ascuțită și cu conținut scăzut de grăsime;
  • Sauerkar (nu este murat, nu este adăugată oțet)
  • caviar;
  • Gustări grase;
  • Produse afumate;
  • Acută și grasă.

Sosuri, condimente

  • Puteți să preparați sosuri din legume, nuci ascuțite, sosuri de lapte și smântână;
  • Puteți face sosuri de fructe. Făina nu poate fi prăjită. Puteți mânca patrunjel și mărar, scorțișoară și vanilie;
  • Sarea pe dieta numărul 5 este limitată - nu mai mult de 10 grame pe zi (!);
  • Pătrunjel, mărar, scorțișoară, vanilină (ca condimente)
  • maioneza;
  • ketchup;
  • muștar;
  • hrean;
  • piper;
  • oțet;
  • Adzhika;
  • Orice condimente.

dulce

  • Fructe de padure si fructe neaccuite, fierte si coapte;
  • Este permisă mâncarea fructelor uscate (dar este mai bine compotul din fructe uscate), jeleu și jeleu, spumă;
  • Puteți mânca prăjituri de meringue și marshmallows (în cantități foarte limitate);
  • Puteți avea marmelade și dulciuri fără cacao și ciocolată;
  • Jam (nu acru și nu foarte dulce, și este mai bine să se dizolve în lumina ceai sau apă caldă), marshmallow, miere;
  • Zahăr numai în cantități mici;
  • Produse din ciocolată și smântână, înghețată;
  • Orice deserturi grase și produse de patiserie cu cremă.

grăsimi

  • Unt în formă naturală;
  • În feluri de mâncare uleiuri vegetale nerafinate;
  • Carne de porc, carne de vită, grăsime de miel, uleiuri de gătit.

Cât timp trebuie să mănânci cu dieta numărul 5

O dieta poate dura 5 zile (perioada de probă), dacă organismul trece în mod normal la o astfel de dietă, atunci este posibil să rămânem la o dietă timp de 5 săptămâni sau până la recuperarea completă. Dieta 5 face parte din categoria dietelor pe termen lung, poate fi folosită timp de un an și jumătate sau doi ani. Dar trebuie remarcat că, în cazul în care nu există exacerbări ale bolii, dieta 5 nu este foarte diferită față de consumul alimentar sănătos. Pur și simplu, există câteva caracteristici care nu pot fi ignorate. Cele mai importante postulate ale dietei 5 sunt stomacul chimic și mecanic schazhenie, intestine (nutriție blândă).

Tehnică de gătit

Alimentele sunt preparate în principal în formă zdrobită și frecat, fierte în apă, aburit, coapte. Sunt excluse preparatele foarte calde și reci.

Meniu exemple

Exemplul 1

Puteți face meniul pentru dieta 5 din formularul de mai jos:

Mic dejun: chifteluțe cu aburi, grâu, ceai.

Al doilea mic dejun: niște fructe uscate, un măr.

Prânz: supă de legume, carne slabă, compot de fructe.

Timp de ceai: biscuiți (fără umpluturi, gătite independent), băutură de trandafir.

Cina: cozi de sfeclă, ceai, biscuiți.

Această dietă este, de asemenea, cunoscută sub numele de "dieta 5a". În plus față de proprietățile terapeutice, din cauza normalizării metabolismului, puteți pierde 5 kg pe o dietă. și mai mult.

Exemplul 2

Primul mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, cu smântână și o cantitate mică de miere, terci pe apă sau lapte (de preferință 50/50), ceai.

Al doilea dejun: mâncăruri de mere (puteți adăuga miere).

Prânz: supă de legume combinată cu ulei vegetal (măsline sau floarea-soarelui), pui fiert în sos de lapte, orez fiert. Compot din fructe uscate.

Prânz: decoct de trandafir sălbatic.

Cina: pește fiert cu sos alb pe bulion de legume. Cartofi de cartofi, cheesecake cu brânză, ceai.

Nu știți ce altceva să gătiți?

Dieta Tabelul nr. 5 este destul de gustos, dacă știți cum să gătiți.

Mai jos sunt mâncăruri simple, foarte apetisante și, în același timp, sănătoase.

Salata "Sănătate"
Castravetele proaspete, morcovii și merele trebuie spălate, curățate și tăiate în benzi subțiri, iar frunzele de salată verde trebuie tăiate în 3-4 bucăți fiecare. Puneți componentele pregătite într-un bol de salată, amestecați, adăugați puțină sare și sezonați cu o cantitate mică de smântână. Sus pentru a decora cu felii de roșii. Castraveți 50 g, morcovi 50 g, măr 50 g, roșii 50 g, smântână 10% sau 15% 20 g

Salata de morcov cu stafide si miere
Răciți morcovii proaspeți răzuți, adăugați stafide pure, puneți-le într-un castron de salată și turnați peste miere. Salata de sus pentru a decora cu felii de lamaie. Morcovi 100 g, stafide 10 g, lamaie 10 g, miere 15 g.

Hrisca de lapte supa
Clătiți hrisca, turnați apă fierbinte și aduceți la fierbere. Adăugați sare, adăugați lapte fierbinte, zahăr și gătiți până se pregătește. Când serviți, puneți o bucată de unt în farfurie. Hrisca 30 g, apa 300 g, lapte 250 g, zahar granulat 2 g, unt 5 g

Supă de orz cu chifteluțe
Morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, tocata marunt si sarata intr-o cantitate mica de apa cu adaugarea de unt. Se clătește orzul de perle, se toarnă apă fiartă și se gătește până la jumătate gătite (30-40 min). Apoi combinați cu rădăcini fierte, turnați bulionul de legume, adăugați cartofi tăiați, roșii, preparați din chifteluțe de chifteluțe, sare și gătiți până când se face. Serviti cu patrunjel tocat si smantana. Pătrunjel de orz 20 g, cartofi 50 g, morcovi 15 g, roșii 20 g, ceapă 10 g, rădăcină de pătrunjel și verde 10 g, unt 5 g, smântână 10 sau 15% 10 g

Carne fiartă cu mere, coapte în sos de lapte
Brânza să se fiure și tăiați în mai multe felii subțiri. Realizați sos de lapte din lapte și făină. Se curata merele si coaja, taiate in cercuri subtiri. Puneți tigaia cu unt, puneți felii de mere în partea inferioară, puneți carnea pe mere în amestec cu merele rămase, topul cu sos de lapte, coaceți cu unt topit și coaceți în cuptor. Carne de vită 150 g, unt 10 g, lapte 75 g, făină de grâu 5 g, mere 100 g

Boabe de mare fierbinți
Peștele se spală, se clătesc, se împarte în porții și se fierbe în apă sărată, se adaugă pătrunjelul și morcovii tăiați. Porumb de mare 100 g, morcovi 10 g, patrunjel 5 g

Păstrăv Pike copt în smântână
Puneți fileul de capră într-o mică cantitate de apă, apoi treceți la tigaie, turnați sosul smântânii și coaceți-l în cuptor. Puiul de pește 65 g, sos de smântână 30 g

Echinacea cu abur
Curatati, clatiti si aburiti peste 30 minute. În formă finită, serviți cu unt topit și ierburi. Egipt 100 g, unt 5 g, patrunjel și mărar 5 g.

Omelet de proteine ​​cu legume
Varza, bucata de dovlecel, morcovul se toarna pe o rasucita grosiera, se pune intr-o cratita si se rasuneaza in lapte cu unt pana se toarna. Beati albusurile de ou, amestecati cu lapte, adaugati legume si stropiti cu ierburi. Coaceți în cuptor, presărat cu smântână. Varză albă 30 g, dovlecel 30 g, morcov 30 g, patrunjel 5 g, lapte 50 g, unt 10 g, 2 albușuri de ou, smântână 10 sau 15% 10 g

Omeletă cu abur
Bateți ouăle, adăugați sare, lapte, unt și gătiți pentru un cuplu. Ouă 2 buc., Lapte 50 g, unt 5 g.

Budinca de brânză
Se curăță curcată, se adaugă gălbenușul de ou, zahăr, lapte, se adaugă semolina, se amestecă bine. Bateti albușurile de ou și intrați în masă caș. Puneți masa pregătită într-o tavă adâncă, unsă cu ulei vegetal și presărată cu pesmet. Top smântână smântână top și coace în cuptor. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g, grâu 10 g, 1/4 ouă, lapte 40 g, zahăr granulat 10 g, smântână U- sau 15% 10 g, biscuiți 2 g, ulei vegetal 3 g

Hrisca de hrișcă frământată cu lapte
Pentru a sorta crupa, se spală, se toarnă în apă sărată și se gătește până la gros. Dovar porridge într-o baie de apă. Puneți terciul într-o farfurie adâncă și turnați laptele fiert. Hrisca 50 g, apa 100 g, lapte 20 g.

Orez de orez cu prune, stafide si morcovi
Orezul să se sorteze, să se spele, se toarnă în apă fiartă sărată și se gătește până la jumătate gătite. Adăugați morcovi tăiați în apă până când este moale, adăugând prune și stafide. La prunele, stafidele și morcovii schimbați orezul, acoperiți-l și gătiți-l până se face o licitație. Serviți cu unt. Orez 50 g, stafide 15 g, prune 25 g, morcovi 30 g, apă 100 g, unt 15 g.

Varză de vită
Legume proaspăt tăiate și se toacă într-o mică cantitate de apă. Branza de brânză. Varza, grâul, untul, ouăle, brânza, se amestecă și se pune într-o tocană unsă cu ulei vegetal, se adaugă smântână, se presară cu pâine prăjită și se coace în cuptor. La servirea se toarnă smântână. Varza 170 g, boabe de 15 g, 1/2 ou, unt, 10 g, biscuiti 5 g, branza olandeza 5 g, smantana 10 sau 15% 35 g

Brânză de morcov și miez de mere
Tăiați morcovii în benzi subțiri și fierbeți în apă cu unt. Apoi adaugati merele tocate, zaharul si tocanul timp de alte 5 minute. Se toarnă apoi grisul, se amestecă, se combină cu proteina biciuită și se răcește. Din forma de masă rezultată, chiflele, le roșii în pesmet, se toarnă cu unt și se coace în cuptor, se servesc la masă cu smântână.
Morcovi 100 g, mere 100 g, alb de ou 1 buc., Unt 10 g, gris 10 g, zahar granulat 5 g, smantana 30 g, biscuiti 10 g

Rețete Salate Dieta 5

Această dietă este recomandată în primul rând persoanelor cu afecțiuni ale vezicii biliare, ficatului și pancreasului. Dieta a fost creată de un expert intern în domeniul alimentației sănătoase, Mikhail Pevzner.

Principalul plus al dietei 5 este tabelul. ceea ce face posibilă stoparea dezvoltării ulterioare a bolii și evitarea complicațiilor. Acest sistem de alimentare poate fi utilizat în conformitate cu instrucțiunile medicului curant sau utilizat pentru vindecarea generală și întărirea corpului. Există un mod răcoros de a pierde în greutate pe acest site.

A ajutat foarte mult.

Dieta 5. Masă, meniu de feluri de mâncare permise

În conformitate cu regulile dietei, toate felurile de mâncare ar trebui să fie aburite, alimentele individuale ar trebui să fie fierte. Mâncărurile laterale din legume și cerealele pot să aducă pregătire în cuptor.

Peștele și carnea după fierbere pot fi de asemenea coapte în cuptor.

Ce alimente sunt permise să mănânce folosind dieta 5? Tabelul meniului a fost elaborat din cele mai utile și mai sigure ingrediente.

  • O varietate de supe zilnic (lapte, cereale, legume sau fructe);
  • Carne slabă - șuncă, carne de vită, limbă;
  • Bird și pește - șopârlă, cod, navaga, merluciu;
  • Branza de branza, chefir, lapte, caserole, cascaval - pana la 200 g pe zi;
  • Porridge pe apă sau cu o cantitate mică de lapte;
  • Vermicelli și paste făinoase;
  • Oua fierte fierte - 1 buc. pe zi, ouă amestecate;
  • Crackers, pâine uscată, prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi. De două ori pe săptămână puteți mânca un bun, cu condiția să fie bine coaptă și să nu utilizeze grăsime în gătit;
  • Legume proaspete sau fierte și verdețuri;
  • Fructe și fructe neacuse, proaspete sau coapte;
  • Dulceață dulce, miere, zahăr, marshmallow și marshmallows - până la 70 g pe zi;
  • Sucuri, cafea cu lapte, ceai foarte puțin preparat, perfuzie de câine;
  • Marul uscat și patrunjelul.
  • Băuturi alcoolice;
  • Produse alimentare condimentate, afumate, condimentate;
  • Conserve, carne și soiuri de grăsimi de pește, grăsimi, ficat și creier de animale;
  • ciuperci;
  • leguminoase;
  • Spanac proaspăt, usturoi și ceapă, ridichi, napi, sorrel, ridichi;
  • Produse dulci;
  • Inghetata, ciocolata, cacao;
  • Ouă măcinate, ouă tari fierte;
  • Oțet, condimente picante;
  • Băuturi carbogazoase.
    În tabelul cu dieta 5, meniul și produsele utilizate sunt destul de diverse. dar nevoia de a mânca alimente doar în forma fiartă a unor oameni este doar obositoare.

    Dieta renumită 5: Rețete

    Pierde in greutate cu o dieta 5 fotografii Conform ideii creatorului ei, o dieta implica cinci mese pe zi. Dacă o persoană urmează o dietă de 5, rețetele vor arăta astfel:

    Micul dejun. Salata de legume proaspete sau fierte cu ulei vegetal, ceai cu lapte, caserola cu branza de vaci, paine de secara cu putin unt.

    Masa de prânz. Conform dietei 5, reteta de prânz ar trebui să fie extrem de simplă. De exemplu, puteți mânca în cuptor o bucată de carne de vită, pui sau pește cu hrișcă sau orez ca o farfurie, cu varză de legume și beți un pahar de suc de fructe și legume.

    Timp de ceai Puteți mânca o porție de legume fierte, supă de legume, piure de cartofi cu smântână, o bucată de pește fiert sau coaptă cu varză sărată, beți compot de fructe de padure.

    Cina. Faceți o caserola de vermicelli cu cartofi sau brânză de vaci, plăcuțe de varză aburită și pentru fructe proaspete de desert.

    Cina secundă Biscuiți sau carne de secară, jeleu din fructe de padure.

    Dieta 5: meniu săptămânal

    Diet 5 rețete de fotografii Mulți oameni cu probleme de sănătate, medicii recomandă să urmeze o dietă 5. Meniul pentru săptămâna include o listă de feluri de mâncare și ingrediente utilizate pentru prepararea lor.

    Primul mic dejun: un omlet de albus de ou, aburit, unt, lapte de orez terci, ceai cu o felie de lămâie.
    Al doilea mic dejun: caserola de brânză de vaci cu smântână.
    Prânz: supă fără carne, morcovi cu carne, compot de fructe uscate.
    Timp de ceai: biscuiți, ceai cu o felie de lămâie.
    Cina: macaroane cu unt, brânză, apă minerală.
    Cina secundă: un pahar de kefir.

    Diet 5 table menu photo Primul mic dejun: salata de mere proaspete și morcovi, patties de carne aburit cu sos de lapte, cafea cu lapte.

    Al doilea mic dejun: un măr.
    Prânz: supă de cartofi piure, varză tocată cu pește fiert, fructe și jeleu de fructe de padure.
    Prânz: prăjituri și decoct de trandafir sălbatic.
    Cina: hrișcă krupenik, apă minerală.
    Cina secundă: un pahar de kefir.

    Primul mic dejun: brânză de vaci cu smântână și zahăr, fulgi de ovăz din lapte.
    Al doilea mic dejun: măr de copt.
    Prânz: supă de legume, pui fiert, orez cu sos de lapte, compot de fructe proaspete.
    Snack: suc de fructe.
    Cina: piure de cartofi cu pește fiert, sos alb, șolduri de bulion.
    Cina secundă: un pahar de kefir.

    Primul mic dejun: unt, paste cu carne fiartă, ceai cu lapte.
    Al doilea mic dejun: găluște leneș cu smântână.
    Prânz: supă de cartofi cu fulgi de ovăz, rulouri de varză, jeleu.
    Timp de ceai: mere proaspete, prune.
    Cina: lapte de orez cu unt, ceai, brânză.
    Cina secundă: un pahar de kefir.

    Primul mic dejun: terci de hrișcă cu unt, brânză de vaci, cafea cu lapte.
    Al doilea mic dejun: măr de copt.
    Prânz: supă fără carne, fidea cu carne fiartă, smântână, jeleu de fructe de padure.
    Timp de ceai: ceai cu prăjituri.
    Cina: piure de cartofi cu pește fiert, salată de legume, apă minerală.
    Cina secundă: un pahar de kefir.

    Mesele pregătite la sfârșit de săptămână sunt complet identice cu regulile generale ale dietei 5 meniuri pentru săptămână.

    Primul mic dejun: patuturi de carne aburit, terci de hrișcă, ceai cu o felie de lămâie.
    Al doilea mic dejun: piure de morcov și gem de mere.
    Prânz: supă de lapte cu paste, budinca de brânză cu smântână, compot de fructe uscate.
    Un jeleu sigur, de fructe.
    Cina: gratar de lapte cu prune, apa minerala.
    Cina secundă: un pahar de kefir.

    Primul mic dejun: cartofi fierți cu hering, ceai cu o felie de lămâie.
    Al doilea mic dejun: măr de copt.
    Prânz: supă fără carne, bucăți de aburi cu sos de lapte, paste, compot de fructe.
    Prânz: prăjituri și decoct de trandafir sălbatic.
    Cina: ouă amestecate din albușuri de ou, prăjituri de brânză cu smântână, apă minerală.
    Cina secundă: un pahar de kefir.

    Dieta suplimentară 5: dieta 5 2

    Pierdere în greutate dieta 5 2 fotografii Dieta lui Pevzner a devenit populară în întreaga lume. Jurnaliștii britanici Michael Mosley și Mimi Spencer au dezvoltat un plus față de faimosul sistem alimentar, numindu-l dieta 5 2.

    Primii fani ai noului plan de alimentatie sanatoasa au fost americanii, europenii si britanicii. Astăzi, tehnica este disponibilă pentru rezidenții din Rusia, vă permite să reduceți greutatea corporală cu 3-7 kg în 2-3 săptămâni.

    Dieta 5 2 poate fi numită nu destul de normală. Faptul este că cinci zile pe săptămână o persoană are dreptul să mănânce în cantități obișnuite și gust preferințe, celelalte două zile sunt destinate descărcării corpului.

    În aceste zile este permis să consume doar 500-600 de calorii pe zi. Zilele zilelor de naștere sunt alese la alegere, pot fi săptămâni sau săptămâni.

    Nu este necesar să combinați două zile de repaus, este mai bine să le aranjați separat, alternând hrana normală. Aceasta poate fi o schemă: luni - joi, marți - vineri sau sâmbătă - duminică.

    Conform dietei 5 2 în zilele de post, este permisă mâncarea de carne. pește, legume și fructe, pâine. Principalul lucru - pentru a respecta normele de alimente calorice. Nu este permis să mănânci nuci, ciocolată, să bea băuturi carbogazoase și bere.

    Este mai bine să preferați terci de cereale, legume compotate sau supe. Aceasta este o masă cu conținut scăzut de calorii, permițându-vă să vă îmbogățiți în detrimentul porțiilor.

    Opinii ale medicilor despre dieta 5 2 dispersate. Unii se îndoiesc de eficacitatea lui, alții îl consideră util și similar posturilor creștine.

    Rețete pentru masa alimentară numărul 5

    Salata "Sănătate"
    Castravetele proaspete, morcovii și merele trebuie spălate, curățate și tăiate în benzi subțiri, iar frunzele de salată verde trebuie tăiate în 3-4 bucăți fiecare. Puneți componentele pregătite într-un bol de salată, amestecați, adăugați puțină sare și sezonați cu o cantitate mică de smântână.

    Sus pentru a decora cu felii de roșii. Castraveți 50 g, morcovi 50 g, măr 50 g, roșii 50 g, smântână 10% sau 15% 20 g

    Salata de morcov cu stafide si miere
    Răciți morcovii proaspeți răzuți, adăugați stafide pure, puneți-le într-un castron de salată și turnați peste miere. Salata de sus pentru a decora cu felii de lamaie. Morcovi 100 g, stafide 10 g, lamaie 10 g, miere 15 g.

    Hrisca de lapte supa
    Clătiți hrisca, turnați apă fierbinte și aduceți la fierbere. Adăugați sare, adăugați lapte fierbinte, zahăr și gătiți până se pregătește.

    Când serviți, puneți o bucată de unt în farfurie. Hrisca 30 g, apa 300 g, lapte 250 g, zahar granulat 2 g, unt 5 g

    Supă de orz cu chifteluțe
    Morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, tocata marunt si sarata intr-o cantitate mica de apa cu adaugarea de unt. Se clătește orzul de perle, se toarnă apă fiartă și se gătește până la jumătate gătite (30-40 min).

    Apoi combinați cu rădăcini fierte, turnați bulionul de legume, adăugați cartofi tăiați, roșii, preparați din chifteluțe de chifteluțe, sare și gătiți până când se face. Serviti cu patrunjel tocat si smantana. Pătrunjel de orz 20 g, cartofi 50 g, morcovi 15 g, roșii 20 g, ceapă 10 g, rădăcină de pătrunjel și verde 10 g, unt 5 g, smântână 10 sau 15% 10 g

    Carne fiartă cu mere, coapte în sos de lapte
    Brânza să se fiure și tăiați în mai multe felii subțiri. Realizați sos de lapte din lapte și făină.

    Se curata merele si coaja, taiate in cercuri subtiri. Puneți tigaia cu unt, puneți felii de mere în partea inferioară, puneți carnea pe mere în amestec cu merele rămase, topul cu sos de lapte, coaceți cu unt topit și coaceți în cuptor. Carne de vită 150 g, unt 10 g, lapte 75 g, făină de grâu 5 g, mere 100 g

    Boabe de mare fierbinți
    Peștele se spală, se clătesc, se împarte în porții și se fierbe în apă sărată, se adaugă pătrunjelul și morcovii tăiați. Porumb de mare 100 g, morcovi 10 g, patrunjel 5 g

    Păstrăv Pike copt în smântână
    Puneți fileul de capră într-o mică cantitate de apă, apoi treceți la tigaie, turnați sosul smântânii și coaceți-l în cuptor. Puiul de pește 65 g, sos de smântână 30 g

    Echinacea cu abur
    Curatati, clatiti si aburiti peste 30 minute. În formă finită, serviți cu unt topit și ierburi. Egipt 100 g, unt 5 g, patrunjel și mărar 5 g.

    Omelet de proteine ​​cu legume
    Varza, bucata de dovlecel, morcovul se toarna pe o rasucita grosiera, se pune intr-o cratita si se rasuneaza in lapte cu unt pana se toarna. Beati albusurile de ou, amestecati cu lapte, adaugati legume si stropiti cu ierburi.

    Coaceți în cuptor, presărat cu smântână. Varză albă 30 g, dovlecel 30 g, morcov 30 g, patrunjel 5 g, lapte 50 g, unt 10 g, 2 albușuri de ou, smântână 10 sau 15% 10 g

    Omeletă cu abur
    Bateți ouăle, adăugați sare, lapte, unt și gătiți pentru un cuplu. Ouă 2 buc. lapte 50 g, unt 5 g.

    Budinca de brânză
    Se curăță curcată, se adaugă gălbenușul de ou, zahăr, lapte, se adaugă semolina, se amestecă bine. Bateti albușurile de ou și intrați în masă caș.

    Puneți masa pregătită într-o tavă adâncă, unsă cu ulei vegetal și presărată cu pesmet. Top smântână smântână top și coace în cuptor. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g, 10 g de grâu, 1/4 ou lapte 40 g, zahăr granulat 10 g, smântână Yu- sau 15% -10 g, biscuiți 2 g, ulei vegetal 3 g.

    Hrisca de hrișcă frământată cu lapte
    Pentru a sorta crupa, se spală, se toarnă în apă sărată și se gătește până la gros. Dovar porridge într-o baie de apă.

    Puneți terciul într-o farfurie adâncă și turnați laptele fiert. Hrisca 50 g, apa 100 g, lapte 20 g.

    Orez de orez cu prune, stafide si morcovi
    Orezul să se sorteze, să se spele, se toarnă în apă fiartă sărată și se gătește până la jumătate gătite. Adăugați morcovi tăiați în apă până când este moale, adăugând prune și stafide.

    La prunele, stafidele și morcovii schimbați orezul, acoperiți-l și gătiți-l până se face o licitație. Serviți cu unt. Orez 50 g, stafide 15 g, prune 25 g, morcovi 30 g, apă 100 g, unt 15 g.

    Varză de vită
    Legume proaspăt tăiate și se toacă într-o mică cantitate de apă. Branza de brânză. Varza, grâul, untul, ouăle, brânza, se amestecă și se pune într-o tocană unsă cu ulei vegetal, se adaugă smântână, se presară cu pâine prăjită și se coace în cuptor.

    La servirea se toarnă smântână. Varza 170 g, boabe de 15 g, 1/2 ou, unt, 10 g, biscuiti 5 g, branza olandeza 5 g, smantana 10 sau 15% 35 g

    Brânză de morcov și miez de mere
    Tăiați morcovii în benzi subțiri și fierbeți în apă cu unt. Apoi adaugati merele tocate, zaharul si tocanul timp de alte 5 minute.

    Se toarnă apoi grisul, se amestecă, se combină cu proteina biciuită și se răcește. Din forma de masă rezultată, chiflele, le roșii în pesmet, se toarnă cu unt și se coace în cuptor, se servesc la masă cu smântână.
    Morcovi 100 g, mere 100 g, alb de ou 1 buc. unt 10 g, grâu 10 g, zahăr granulat 5 g, smântână 30 g, biscuiți 10 g

    Dovleac de dovleac
    Dovleac, curățat din piele și semințe, tăiat în cuburi mici, pripuste cu adaos de lapte și unt până când este moale. Apoi, se toarnă treptat semănatul, se adaugă sare, zahăr și se fierbe până se înmoaie.

    La masă servi cu o bucată de unt. Dovleacul 250 g, laptele 40 g, untul 10 g, grisul 30 g, zahărul granulat 10 g

    Celelalte știri

    Retete delicioase pentru dieta 5 tabel


    Dieta 5 tabel: rețete delicioase, rețete pentru a cincea masă, considerăm în acest material. Această dietă este delicată, dar poate fi gustoasă și cu siguranță va fi utilă.

    Singurul lucru care va trebui să aibă grijă de meniu în avans. Medicii prescriu această dietă pentru hepatită cronică, colecistită, ciroză hepatică și manifestări de colelitiază.

    Ce poate și nu poate

    Desigur, retetele specifice care sunt date mai jos în acest material vor ajuta la diversificarea alimentației terapeutice. Dar este întotdeauna important să cunoaștem principiile de bază ale elaborării meniului, astfel încât chiar și în cadrul portalului nostru să găsim multe opțiuni noi de gătit interesante pentru produsele deja cunoscute și preferate.

    Produse de panificație (1 - posibil, 2 - nu):
    1. Pâine veche din făină de grâu, numai plăcinte coapte cu mere, brânză de vaci, carne slabă sau pește macră.
    2. Pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie și patiserie, precum și pateuri care sunt prăjite.

    Carne de pasăre:
    1. Myasco cu conținut scăzut de grăsime fără piele, tendoane. Acestea pot fi carne de porc și carne de vită, pui sau curcan, cârnați fierți.
    2. Creierul, ficatul și alte organe comestibile, rața și gâsca, conservele, cârnații și produsele afumate.

    Primele cursuri:
    1. Supe cu paste și lapte, decoctări de legume, borsch fără carne, supe de fructe.
    2. Orice bulion de carne și, de asemenea, pe bază de ciuperci sau pește, supă de varză.

    lactate:
    1. lapte praf, lapte acru, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână într-o cantitate mică, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
    2. Este imposibil: lapte și smântână, brânză de grăsime și brânză sărată.

    ouă:
    1. Mănâncă veverițele sub forma unei omele. Nu permiteți nici mai mult gălbenuie pe zi, inclusiv în alte feluri de mâncare.
    2. Fierbeți și prăjiți ouăle.

    legume:
    1. Legumele au dreptul să gătească și să fiarbă, să facă salate. Pulpă de mazare, varză de varză este permisă.
    2. Sorrel și ceapa verde, spanac, ciuperci și usturoi. Orice produse marinate sunt interzise.

    Dieta 5 mese: rețete delicioase, rețete pentru a cincea masă pentru fiecare zi

    Ce aveți nevoie:
    • 60 g dovlecel;
    • Patruzeci de grame de cartofi;
    • 20 de grame de roșii și morcovi;
    • 10 g ceapă, rădăcină și patrunjel verde;
    • Evacuați. ulei;
    • jumătate de litru de bulion de legume;
    • Estimări de zece ml. 10% grăsime;

    Toate legumele (cu excepția cartofilor) tocate și fierte în apă cu adăugarea unei cantități mici de unt. Puneți cartofii tăiați în bucăți și gătiți timp de 20 de minute.

    Turnați legumele în bulion, gătiți până când starea este gata. Serviți cu smântână și verde tăiată fin.

    Salată cu sfecla și prune

    Ce aveți nevoie:
    • 100 de sfecla;
    • Treizeci de grame de prune;
    • zece ml de smântână 10%;

    Sfecla se fierbe. Apoi decojiți legumele roșii și frecați-le pe o bucată mare.

    Adăugați prune la sfecla (pre-macerați și stoarceți), tocate fin. Sare puțin, adăugați smântână.

    Salată cu morcov și stafide

    Ce aveți nevoie:
    • 100 gr. Mork;
    • zece grame de stafide;
    • O duzină de grame de lămâie, medku;

    Peel o legumă portocalie și grătar proaspăt pe un fin terke. Adăugați-l înmuiat în apă și prin stafide.

    Se toarnă miere peste legume, top cu o felie de lămâie.

    Ce aveți nevoie:
    • 150 de grame de carne de vită;
    • 10 grame de prune. ulei;
    • 70 ml de lapte;
    • Chine. o lingură de făină;
    • 100 de grame de pastă de mere;

    Se fierbe carnea, apoi se taie în felii subțiri. Pregătiți un sos pe bază de lapte, făină și condimente. Merele tăiate în cercuri subțiri.

    În partea de jos a tigaiei, uns cu unt, puneți merele, apoi carnea, apoi a doua parte a merelor. Se toarnă sosul pe bază de lapte și făină și se fierbe în cuptor timp de 20 de minute. Fiți atenți la dieta a șase petale: meniul pentru fiecare zi.

    Pollock cu legume în folie

    necesită:
    • O sută de grame de fileu;
    • Patruzeci de grame de morcovi și ardei grași;
    • Treizeci de ml de kefir;
    • Art. sol. ulei;

    Scoateți peștele din oase, apoi tăiați în felii. Legume portante, peeling, grătar, ardei tăiați în plăci. Puneți peștele pe o foaie de copt (grăsime), sare. Așezați legumele în formă uniformă pe pește.

    Se toarnă kefir și 40 de minute pentru a găti în cuptor.

    Ce aveți nevoie:
    • 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
    • 10 grame de smântână;
    • 4 ouă;
    • 10 grame de zahăr, ulei vegetal;
    • Patruzeci de ml de lapte;
    • Două grame de biscuiți;

    Curățați amestecul cu gălbenuș, adăugați la aceste ingrediente lapte, grâu. Mix totul. Oualele de proteine ​​se freacă separat și apoi le introduc în vrac.

    Cuptorul formează cuptorul și stropiți cu pesmet, puneți brânza de vaci. Se spală cu smântână și se coace în cuptor timp de 30 de minute.

    Dieta 5 mese: rețete delicioase, rețete pentru masa a cincea pot fi ușor de pregătit la domiciliu. Consumul de alimente este util - este întotdeauna lăudabil, ne amintim că al cincilea regim alimentar este destinat persoanelor cu afecțiuni hepatice.

    5 rețete de masă (dietă)

    5 rețete de dietă de masă

    5 rețete de dietă pentru supe

    Supă vegetariană cu dovlecei
    Legume preparate: morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, tocata marunt si fiert intr-o cantitate mica de apa cu adaugarea de unt. În supă de legume pune cartofi tăiați și gătiți timp de 15-20 de minute, apoi adăugați rădăcini aburit, roșii tocate, dovlecei, sare și gatiți până la terminat.

    Când serviți, presărați cu verdețuri tocate și smântână.
    Squash 60 g, cartofi 40 g, roșii 20 g, morcovi 20 g, ceapă 10 g, rădăcină de pătrunjel și verde 10 g, unt 5 g, decoct de legume 450 ml, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 10 grame
    Supă de orz cu chifteluțe
    Morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, tocata marunt si sarata intr-o cantitate mica de apa cu adaugarea de unt. Se clătește orzul de perle, se toarnă apă fiartă și se gătește până la jumătate gătite (30-40 min).

    Apoi combinați cu rădăcini fierte, turnați bulionul de legume, adăugați cartofi tăiați, roșii, preparați din chifteluțe de chifteluțe, sare și gătiți până când se face. Serviti cu patrunjel tocat si smantana.
    Pătrunjel de orz 20 g, cartofi 50 g, morcovi 15 g, roșii 20 g, ceapă 10 g, rădăcină de pătrunjel și verde 10 g, unt 5 g, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 10 grame

    Supă de fructe cu bulion de trandafir sălbatic
    Pregătiți șoldurile de supă, și din biscuiți de grâu - biscuiți. Pentru a pregăti decoctul de trandafir, spălați fructul uscat, puneți-l într-un castron cu apă clocotită, închideți capacul, fierbeți timp de 10 minute, infuzați timp de 8-10 ore, presați și adăugați zahăr (200 ml de decocție - 10 g de burtă și 10 g de zahăr).
    Se diluează amidonul în apă, se toarnă în bulion și se aduce la fierbere. Când serviți, tăiați merele și puneți-le în supă cu pesmet.
    Bușteni uscați 30 g, mere proaspete 140 g, zahăr 40 g, pâine albă pentru biscuiți 40 g, amidon din cartofi 10 grame
    Supă din fructe uscate și mere proaspete cu orez
    Sortați fructele uscate, clătiți, tăiați bine, adăugați apă rece, puneți zahărul și gătiți timp de 40 de minute, apoi lăsați-l să se fierbe timp de 2 ore. Se fierbe orezul cu multă apă și se îndoaie în ghilotină Înainte de servire, se curăță merele și se adaugă orezul. Serviti cald si rece.
    Fructe uscate 50 grame, mere proaspete 70 grame, zahăr 30 grame, orez 20 grame

    5 mese (dieta) retete pentru salate si aperitive reci

    Ingrediente: Castraveți 50 g, morcovi 50 g, măr 50 g, roșii 50 g, 10 sau 15% conținut de grăsime smântână 20 g
    Cum sa preparati: Spalati castraveti proaspeti, morcovi si mere proaspeti, coajati-le si le toceati in paie subtire, taiati frunzele de salata verde in 3-4 bucati. Puneți componentele pregătite într-un bol de salată, amestecați, adăugați puțină sare și sezonați cu o cantitate mică de smântână.

    Sus pentru a decora cu felii de roșii.
    Sfeclă de sfeclă și prune
    Ingrediente: Sfeclă roșie 100 g, prune 30 g, 10 sau 15% conținut de grăsime smântână 20 grame
    Cum să gătiți: Sapă sfecla, coaja și tăiați în benzi subțiri sau grătar pe un răzuit grosier. În sfeclă pregătită adăugați prune prăjite preamestecate și mărunțite.

    Sare putin, amestecati si sezonati cu o cantitate mica de smantana.
    Salata de morcov cu stafide si miere
    Răciți morcovii proaspeți răzuți, adăugați stafide pure, puneți-le într-un castron de salată și turnați peste miere. Salata de sus pentru a decora cu felii de lamaie.
    Morcovi 100 g, stafide 10 g, lamaie 10 g, miere 15 grame
    Salată de varză albă, morcovi și mere
    Preparați varză măcinată cu sare, stoarceti sucul. Pe grătar se prăjește morcovul proaspăt pe un grătar grosier, iar mărul se taie în paie.

    Se transferă într-un bol de salată, se adaugă o cantitate mică de zahăr granulat și se umple cu ulei vegetal.
    Varză albă 150 g, morcovi 20 g, măr 20 g, zahăr granulat 2 g, ulei vegetal 10 ml.
    Salată de fructe
    Fructe spălate (mere, kiwi, banane și mandarine) curățate. Merele și kiwi tăiate în benzi, banane și tangerine - în felii.

    Puneți fructele pregătite într-un castron de salată, sezon cu smântână și garnitură cu căpșuni.
    Apple 50 grame, kiwi 30 grame, banane 30 grame, mandarine 30 grame, căpșuni 30 grame, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 20 grame
    Limbă fiartă cu mazare verde și caise uscate
    Spălați cu grijă limbă de vită și fierbeți într-o cratiță (timp de 3-4 ore). Sare cu 1 oră înainte de terminarea gătitului. Când limba este gata, turnați apă rece pe ea, scoateți și îndepărtați pielea.

    Tăiați în felii subțiri. Ca o farfurie, serviți mazăre verde încălzit și caise uscate uscate.
    Limbă fiartă 100 g, mazăre verde 20 g, caise uscate 15 grame

    5 rețete dieta de masă din carne și păsări de curte

    Carne fiartă cu mere, coapte în sos de lapte
    Brânza să se fiure și tăiați în mai multe felii subțiri. Realizați sos de lapte din lapte și făină. Se curata merele si coaja, taiate in cercuri subtiri.

    Puneți tigaia cu unt, puneți felii de mere în partea inferioară, puneți carnea pe mere în amestec cu merele rămase, topul cu sos de lapte, coaceți cu unt topit și coaceți în cuptor.
    Carne de vită 150 g, unt 10 g, lapte 75 ml, făină de grâu 5 g, mere 100 g
    Varza de varza cu carne fiarta si orez
    Varză de cap (fără korcheryzhki) gătiți în apă sărată până jumătate fierte, dezasamblați frunzele și tăiați tulpina de la fiecare frunză. Se fierb carnea și bobul, se combină cu orez fiert și verde tăiat, se amestecă bine și se întinde carnea tocată preparată pe frunze.

    Înfășurați frunzele astfel încât să nu se desfășoare, să se pună într-o tigaie, să se toarnă bulionul de legume din varză și se pune foc. După fierbere, sare. Tăiați și puneți roșiile, gătiți la foc mic până când vă faceți griji.

    Trimiteți-le la masă cu smântână.
    Varza 250 g, carne 100 g, orez 20 g, patrunjel 5 g, rosii 30 g, smantana 10 g
    Caserola de pui și legume fierte
    Carnea de pui fiartă de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu 25 g de sos de lapte și se combină cu 1/2 de proteine ​​biciate. Umplutura rezultată se pune pe o tigaie de ulei vegetal unsă și se fierbe până la jumătate de gătit.

    În același timp, morcovii și toiagul conopida într-o cratiță cu 5 g unt. Gata să frecați legumele printr-o sită, amestecați cu restul de proteine, puneți pe bomboane de pui, presărați cu unt topit și coaceți în cuptor.
    Pui 100 g, 10 g de făină de grâu, 50 ml de lapte, 10 g de unt, 40 g de morcov, conopidă 50 g, 1 albus de ou, ulei vegetal 10 ml.
    Brânză de carne
    Carnea fierbinte săriți de 2 ori printr-un măcinător de carne, amestecați bine carnea tocată cu brânză rasă, unt și beșamel. Formați prăjiturile și presărați-le cu verdele tăiați fin.
    Carne fiartă 60 g, brânză 15 g, unt 10 g, lapte 100 ml, făină 10 grame
    Paste cu carne tocată și caise uscate
    Se fierbe carne, se sări peste 2 ori printr-un măcinător de carne, se adaugă sare, ceapa se înmoaie în apă. Se fierbe pastele în apă sărată, se îndoaie în sârmă. Ungeți o foaie de coacere profundă cu ulei vegetal, puneți pastele într-un strat uniform, împrăștiați carnea tocată, amestecată cu caise uscate mărunțite. Sosuri de pastă de turnare: bate ou, adăugați sare, zahăr, lapte.

    Se presara cu ierburi înainte de servire.
    Carne de vită 90 g, ceapă 15 g, paste 70 g, caise uscate 20 g, ulei vegetal 5 ml, ouă 1/4 buc. lapte 30 ml, zahăr 5 grame
    Turcă fiartă în sos de lapte
    Preparate bucati de curcan pus într-o cratiță, se toarnă puțină apă și se fierbe sub capacul de la căldură scăzută până la fierte. Se prepară sosul de lapte din făină, unt și lapte uscat, se toarnă bucăți de curcan în el și se aduce la fierbere.
    Turcia 140 g, lapte 50 ml, făină de grâu 5 g, unt 5 g

    5 rețete de pește de pește

    Curăță peștele, clătește, se împarte în porții și se fierbe în apă sărată, adăugând pătrunjel și morcovi tăiați.
    Bas de mare 100 g, morcovi 10 g, patrunjel 5 grame
    Păstrăv Pike copt în smântână
    Cum de a găti walleye, coapte în smântână: File de biban fiert la foc mic în puțină apă, apoi trecerea în tigaie, se toarnă sosul de smântână și se coace în cuptor.
    Ceea ce aveți nevoie pentru biscuiți pește în coacăză: Puietura 65 g, sos de smantana 30 de grame
    Echinacea cu abur
    Curatati, clatiti si aburiti peste 30 minute. În formă finită, serviți cu unt topit și ierburi.
    Egipt 100 g, unt 5 g, patrunjel și mărar 5 grame
    Pollock, copt în kefir cu morcovi și ardei dulci
    Peel, clătiți, fără pește și tăiați în porții. Coaceți morcovii, grătinați-le într-o răzuire grosieră, ardei și îndepărtați-le în felii subțiri. Puneți peștele pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, pre-sărat.

    Puneți morcovi și piper roșu dulce pe pește într-un strat uniform. Pește pregătit se toarnă kefirul și se pune în cuptor timp de 30-40 de minute.
    File de pollock 100 g, morcov 40 g, piper dulce 30 g, kefir 50 ml, ulei vegetal 5 ml.
    Merluciu coace cu legume
    Mergeți în porții fileul de merluciu și puneți-l pe o tigaie unsă. Apoi, se coaja și zarurile dovlecei și ardeii dulci, iar morcovii - cu plăci rotunde, transferați legumele pregătite pe pește, adăugați lapte, sare și sezon până când sunt gata.
    Placinta de merluciu 100 g, dovlecel 30 g, piper dulce 30 g, morcov 30 g, lapte 50 ml, ulei vegetal 10 ml.

    5 rețete de dietă de masă din ouă și brânză de vaci

    Varza, bucata de dovlecel, morcovul se toarna pe o rasucita grosiera, se pune intr-o cratita si se rasuneaza in lapte cu unt pana se toarna. Beati albusurile de ou, amestecati cu lapte, adaugati legume si stropiti cu ierburi.

    Coaceți în cuptor, presărat cu smântână.
    30 g de varză, 30 g de dovlecei, 30 g de morcov, pătrunjel 5 g, 50 ml lapte, unt 10 g, 2 albușul de ou, smântână, sau 10- 15% grăsime 10 grame
    Omeletă cu abur
    Bateți ouăle, adăugați sare, lapte, unt și gătiți pentru un cuplu.
    Ouă 2 buc. lapte 50 ml, unt 5 grame
    Budinca de brânză
    Se curăță curcată, se adaugă gălbenușul de ou, zahăr, lapte, se adaugă semolina, se amestecă bine. Bateti albușurile de ou și intrați în masă caș.

    Puneți masa pregătită într-o tavă adâncă, unsă cu ulei vegetal și presărată cu pesmet. Top smântână smântână top și coace în cuptor.
    Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g, 10 g de grâu, 1/4 ou lapte 40 ml, zahăr granulat 10 g, smântână 10 sau 15% grăsime 10 g, biscuiți 2 g, ulei vegetal 3 ml.
    Cozonacii cu morcovi
    Răciți morcovii și tocați cu 5 g unt și puțină apă până când tot lichidul sa evaporat. Se taie tocmai caisele uscate, drenate cu apă clocotită.

    Curățați curățați, adăugați ou, făină, smântână, zahăr, caise uscate și morcovi. Toate acestea sunt amestecate temeinic, formate în formă de brânză, se rostogolește în făină și se coace în cuptor, pre-udat cu smântână.
    Brânză 120 g, făină 30 g, 1/2 ouă, zahăr 15 g, cairă uscată 15 g, morcov 20 g, unt 10 g, smântână 10 sau 15% grăsime 30 g
    Castraveți cu brânză
    Se taie fidea, se combină cu brânză de vaci, se frămânță, se adaugă zahăr, ou, se pune într-o formă, se lubretează cu ulei vegetal, se toarnă smântână și se coace în cuptor.
    Brânză de cotă dietetică 75 g, fidea 60 g, ouă 1/2 buc. zahăr granulat 10 g, ulei vegetal 5 ml, smântână 10 - sau 15% conținut de grăsime 25 grame
    Bile de brânză cu miere
    Masa brută pregătită pentru cheesecakes. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, amestecată cu ou, făină, amestecă bine bilele de masă și turnate (sub formă de chifteluțe).

    Se fierbe în apă sărată, după fierbere, opriți căldura și lăsați să stea pe sobă. Serviți cu miere și smântână.
    Brânză brută 100 g, ou 1/2 buc. făină de grâu 15 g, miere 20 g, smântână 30 de grame
    Brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână și lingonberries
    Puneți brânza, turnați smântânelul și piureți lingonberries cu zahăr.
    Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g, smântână 10 sau 15% grăsime 20 g, lingonberries cu zahăr 30 g

    5 rețete de paste dieta

    Orez de orez cu prune, stafide si morcovi
    Gătirea pilafului de orez cu prune: Orezul se sortează, se spală, se toarnă în apă sărată în fierbere și se gătește până la jumătate gătite. Adăugați morcovi tăiați în apă până când este moale, adăugând prune și stafide. La prunele, stafidele și morcovii schimbați orezul, acoperiți-l și gătiți-l până se face o licitație.

    Serviți cu unt.
    Ce aveți nevoie pentru pilaf de orez cu prune Rice 50 g, stafide 15 g, prune 25 g, morcovi 30 g, apă 100 ml, unt 15 g
    Făină de budincă de curcan
    Se fierbe curcanul și se sfărâmă într-o mașină de măcinat cu carne. Se taie fidea în apă sărată și se îndoaie în sticlă, apoi se pune într-un castron adânc, se acoperă cu lapte fierbinte, se răcește, se pune oul, untul, se adaugă curcanul, se amestecă totul bine, se sare și se pune pe o foaie de copt, grăsimă cu ulei vegetal, coaceți în cuptor.

    Trimiteți-le la masă cu smântână.
    Turcia 80 g, vermicelli 70 g, lapte 50 ml, ulei vegetal 5 ml, ou 1/4 buc. unt 5 grame.

    Dieta numărul 5 rețete de meniu din legume

    Varză de vită
    Legume proaspăt tăiate și se toacă într-o mică cantitate de apă. Branza de brânză. Varza, grâul, untul, ouăle, brânza, se amestecă și se pune într-o tocană unsă cu ulei vegetal, se adaugă smântână, se presară cu pâine prăjită și se coace în cuptor.

    La servirea se toarnă smântână.
    Varza 170 g, boabe de 15 g, 1/2 ouă, unt 10 g, biscuiți 5 g, brânză olandeză 5 g, smântână 10 sau 15% conținut de grăsime 35 grame
    Brânză de morcov și miez de mere
    Tăiați morcovii în benzi subțiri și fierbeți în apă cu unt. Adăugați mere și zahăr felii, tocați timp de încă 5 minute. Se toarnă apoi grisul, se amestecă, se combină cu proteina biciuită și se răcește.

    Din forma de masă rezultată, chiflele, le roșii în pesmet, se toarnă cu unt și se coace în cuptor, se servesc la masă cu smântână.
    Morcovi 100 g, mere 100 g, alb de ou 1 buc. unt 10 g, grâu 10 g, zahăr granulat 5 g, smântână 30 g, biscuiți 10 grame
    Dovleac de dovleac
    Dovleac, curățat din piele și semințe, tăiat în cuburi mici, pripuste cu adaos de lapte și unt până când este moale. Apoi, se toarnă treptat semănatul, se adaugă sare, zahăr și se fierbe până se înmoaie.

    La masă servi cu o bucată de unt.
    Dovleac 250 g, lapte 40 ml, unt 10 g, cremă 30 g, zahăr granulat 10 grame
    Varza de Bruxelles fierbe
    Tăiați coada de pe tulpină, clătiți-o, POLO veniți în viață în apă sărată și gătiți până se pregătește. Serviți cu unt.
    Varza 250 g, unt 10 grame

    Masă dietetică 5 meniuri pe zi

    Nu este necesară respectarea exactă - este o opțiune orientativă.

    • Primul mic dejun: pește fiert, terci de ovăz
    fulgi de ovăz, ceai
    • Micul dejun 2: brânză de vaci, șolduri de supă.
    • Prânz: supă de orz de perle cu legume sau carne vegetariană, carne de abur sau piure de morcov, jeleu de fructe.
    • Snack: merele coapte.
    • Cina: omeleta cu aburi, lapte de orez, ceai.

    După 2 3 săptămâni după operația pe tractul gastro-intestinal, se recomandă respectarea dieta nr. 5. dedicată alimentației terapeutice în bolile tractului gastro-intestinal. Pentru toate afecțiunile cronice ale ficatului și vezicii biliare, ulcerului gastric sau ulcerului duodenal și după îndepărtarea vezicii biliare, se recomandă tabelul nr. 5 și tabelul nr. 5a.

    Dieta numărul 5 - o descriere detaliată și sfaturi utile. Recenzii privind dieta numărul 5 și exemple de rețete.

    Dieta sau un sistem alimentar special dezvoltat reprezintă una dintre principalele componente ale tratamentului multor boli. Care este deosebit de important să se observe în bolile ficatului, organele care formează bilă, stomacul, intestinele.

    Pentru nutriția terapeutică este importantă nu numai selecția anumitor produse, ci și modul de preparare a acestora, temperatura alimentelor servite, timpul și frecvența meselor, care depind de boala specifică. Această caracteristică a fost observată cu aproape o sută de ani în urmă de terapeutul Pevzner, care în 1920. a dezvoltat cincisprezece tabele medicale pentru diferite boli.

    Aceste diete sunt prescrise până acum și dau rezultate bune.

    Dieta numărul 5 - descriere și principii generale

    Dieta numărul 5 este una dintre cele 15 principale diete terapeutice, sau așa cum sunt uneori numite mese, care sunt prescrise pentru bolile vezicii biliare, ficatului, tractului biliar. Scopul său este de a oferi pacientului o nutriție adecvată, care ajută la normalizarea ficatului, îmbunătățește secreția bilă, economisind în același timp ficatul.

    Atunci când se observă o dietă, glicogenul se acumulează în ficat, metabolismul gras și colesterolul este descărcat, se stimulează secreția bilă și se stimulează activitatea normală a întregului tract gastrointestinal.

    Indicații pentru utilizare a tabelului sunt №5 perioade de recuperare după hepatita acută și colecistită, fără exacerbare - colelitiaza, colecistita, hepatita cronică, ciroza (insuficiență extrahepatic), precum gastrita cronică (fără tulburări ascuțite), colită cronică (cu tendință de constipație), perioada postoperatorie după îndepărtarea vezicii biliare.

    Dieta conține alimente cu conținut normal de carbohidrați și proteine, restricția se aplică grăsimilor (în cea mai mare parte refractară). Din dieta alimentară exclusă conține acid oxalic, uleiuri esențiale, bogate în colesterol, purine, produse de oxidare a grăsimilor care se formează în timpul prăjirii. Dieta zilnică aproximativă a acestei diete include 50 g de carbohidrați, 70 g de grăsimi, 100 g de proteine.

    Valoarea energetică este de 2500-2900 kcal. Dacă faceți un meniu echilibrat, mâncarea nu va fi doar utilă, ci și gustoasă.

    În mâncărurile dietetice se mărește conținutul de pectine, substanțe lipotrope, lichide, fibre dietetice. Dietetice fracționate de cinci sau șase ori pe zi.

    Mâncărurile sunt în cea mai mare parte fierte și coapte, mai puțin deseori - fierte. Când gătiți făină, ceapă, morcovi și alte legume nu treceți. Produsele nu necesită măcinare temeinică.

    Excepția este valabilă pentru legumele bogate în fibre și carnea de coarde. Vasele foarte reci sunt contraindicate.

    Dieta numărul 5 - ce alimente puteți mânca

    1) Produse de panificație: pâine de secară (produse de patiserie de ieri), grâu (clasa întâi și a doua), produse din aluat slabit umplute cu carne fiartă (cu pește), cu mere, brânză de vaci, bureți uscați, biscuiți.

    2) Supe: lactate cu paste, supă de legume pe legume și cereale, borscht vegetarian (supă), fructe, supă de sfeclă roșie. Dacă aveți nevoie să adăugați făină pentru a umple supa, este uscată (nu prăjită).

    3) Peștii: peștii se prăjeau, se fierbeau, se coaceau după fierbere, găluștele de pește și chiftele, sufle.

    4) carne (păsări de curte): carne slabă și fără grăsime, fără tendoane și țesut conjunctiv (fascia), carne de pasăre fără piele, carne de porc și carne de porc, carne de vită, iepure, cârnați de lapte, rulouri de varză, carne de pilaf fiartă.

    5) Produse lactate: lapte, iaurt, iaurt, lapte acidophilus, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, și îndrăznețe, musaca, budinci, pierogi leneș, smântână (ca un plus față de feluri de mâncare și condimente), non-gras, brânză ușoară.

    6) Grăsimi: ulei vegetal rafinat, unt (în vase și în formă naturală).

    7) Cereale: diverse cereale, fulgi de ovăz și hrișcă, pilaf cu morcovi, fructe uscate, budinca de brânză de vaci, morcovi, paste fierte, crotoni sunt deosebit de utile.

    8) Ouă: omeletă de proteină copt, fiert moale, un gălbenuș pe zi.

    9) Legume: diverse fierte, fierte sau crude. Ca feluri de mâncare, mâncăruri separate, salate, mazăre verde (sub formă de cartofi piure), varză neagră (murat), ceapă după fierbere.

    10) Gustări: salate de fructe, legume proaspete, vinaigrette, hering cu conținut scăzut de grăsime (înmuiate), caviar de squash, salate din pește fiert, fructe de mare, carne fiartă, mezeluri dietetice, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

    11) fructe, dulciuri 9yagody fructe) din coapte, fierte și proaspete (altele decât cele acide), băuturi din fructe, jeleuri, fructe uscate, mousse, jeleuri, paste, jeleuri, gem, miere, bomboane de ciocolată, zahăr (înlocuiți uneori sorbitol, xilitol).

    12) Băuturi: sucuri de legume, fructe și fructe de pădure, cafea cu lapte, negru, ceai verde, decoct de trandafir, decoction de tărâțe de grâu.

    13) Sosuri (condimente): udare fructe dulci, scorțișoară, vanilie, patrunjel, mărar, smântână, legume, lapte (făină uscată).

    Dieta numărul 5 - ce alimente nu pot fi consumate

    1) Produse de panificație: plăcinte prăjite, produse din unt, produse de patiserie, pâine foarte proaspătă.

    2) Supe: ciuperci, carne, supă de pește, supă verde, okroshka.

    3) Pește: conserve, sărate, afumate, pește uleios.

    4) Carne (păsări de curte): carne grasă, creier, ficat, rinichi, carne de gâscă și de rață, carne afumată, conserve, cele mai multe cârnați.

    5) Produse lactate: cu restricții smântână, ryazhenka, smântână, brânză de grăsime, brânză sărată.

    6) Grăsime: grăsime de pui, grăsime de miel, carne de vită și grăsime de porc.

    7) Cereale: leguminoase.

    8) Ouă: prajite și fierte, cu pietre de biliară, limitează jumătate de gălbenuș la feluri de mâncare.

    9) Legume: spanac, ridiche, sorrel, ridiche, usturoi, ceapa verde, ciuperci, legume murate.

    10) Gustări: caviar, carne afumată, conserve, gustări grase și picant.

    11) Fructe, dulciuri: înghețată, ciocolată, fructe de pădure și fructe, produse cu cremă.

    12) Băuturi: băuturi reci, cacao, cafea neagră, orice băuturi alcoolice, chiar și băuturi alcoolice scăzute.

    13) Sosuri (mirodenii): hrean, piper, mustar, aport limitat de sare (până la 10g / zi).

    Dieta numărul 5 - exemple de meniu

    Mic dejun (primul): omelet de proteine ​​aburit, unt, lapte de orez, ceai cu lamaie.
    Mic dejun (al doilea): caserola de brânză de vaci, smântână.
    Prânz: supă vegetariană, morcovi fierți, carne fiartă, compot de fructe uscate.
    Timp de ceai: biscuiți, ceai cu lamaie.
    Cina: paste fierte, unt, brânză, apă minerală.
    Pentru noapte: chefir (sticlă).

    Micul dejun (prima): o salată de mere și morcovi brute, bucăți de aburi (carne) cu sos de lapte, cafea (cu lapte).
    Micul dejun (al doilea): mărul este proaspăt.
    Prânz: supă de cremă (cartof), varză tocată, pește fiert, fructe (bace) kissel.
    Pranz: biscuiți, șolduri de broască.
    Cina: Krupenik din hrisca, apa minerala.
    Pentru noapte: chefir (sticlă).

    Mic dejun (în primul rând): brânză de vaci cu zahăr și smântână, lapte de ovăz lapte.
    Micul dejun (al doilea): măr de copt.
    Prânz: supă de legume, pui fiert, orez fiert, sos de lapte, compot de fructe proaspete.
    Snack: suc de fructe.
    Cina: piure de cartofi, pește fiert, sos alb, bulion de trandafir.
    Pentru noapte: chefir (sticlă).

    Mic dejun (primul): unt, macaroane cu carne, ceai (cu lapte).
    Mic dejun (al doilea): găluște leneș, smântână.
    Prânz: supă de cartofi cu Hercules, rulouri de varză. jeleu.
    Prânz: fructe proaspete (mere, prune).
    Cina: lapte de orez, unt, ceai, brânză.
    Pentru noapte: Kefir (sticlă).

    Micul dejun (prima): terci de hrișcă, unt, brânză de vaci (cu lapte), cafea (cu lapte).
    Micul dejun (al doilea): măr de copt.
    Prânz: borsch (vegetarian), fidea cu carne (fiartă), smântână, jeleu de fructe de padure.
    Timp de ceai: biscuiți, ceai.
    Cina: cartofi piure, pește fiert, salată de legume, apă minerală.
    Pentru noapte: chefir (sticlă).

    Mic dejun (în primul rând): creveți de carne (aburit), terci de hrișcă, ceai (cu lamaie).
    Mic dejun (al doilea): gem de mere, piure de morcovi.
    Prânz: supă de lapte (cu paste), budinca de brânză, smântână, compot de fructe uscate.
    Un jeleu sigur, de fructe.
    Cină: cremă de porumb cu lapte (cu prune), apă minerală.
    Pentru noapte: chefir (sticlă).

    Mic dejun (primul): cartofi fierti, hering, ceai (cu lamaie).
    Micul dejun (al doilea): măr de copt.
    Prânz: supă vegetariană, vermicelli, sos de lapte, bucăți de aburi, compot.
    Pranz: biscuiți, șolduri de broască.
    Cina: branza cu smantana, omeleta de proteine, apa minerala.
    Pentru noapte: chefir (sticlă).

    Dieta numărul 5 - exemple de rețete

    Rețetă 1: Supa de cartof dietetică

    Cartofi - 2 buc.
    2. orez - 100 gr.,
    3. ceapa - 1 buc. (Puțin)
    4. morcovi - 1 buc.,
    5. Broccoli - 50 gr.
    6. sare la gust.

    1. Curățați cartofii și puneți zarzavatul, puneți-le într-o cratiță de 2 litri cu apă rece.
    2. Adaugati aceeasi orez, ceapa tocata si puneti focul.
    3. Tăiați morcovii într-o cremă fină și le trimiteți la supă împreună cu floretele de broccoli.
    4. Gatiti supa la foc mic pana cand legumele fierte si orezul, sarea inainte de a opri, si inainte de servire, adaugati ierburi si o lingurita la farfurie. ulei vegetal.

    Rețetă 2: chiftele caucaziane

    1. pastă de vită 150 gr.,
    2. lapte 2 linguri. l.,
    3. caisă sau prune 10 gr.
    4. Unt 1 lingurita,
    5. ou 1 buc.,
    6. smântână 20 gr.,
    7. sare.

    1. Curățarea cărnii de la tendoane și grăsime, de două ori treceți printr-o mașină de măcinat cu carne.
    2. Lăsați caisul sau prunele în apă și, eliberând din semințe, tăiați în tăiței subțiri.
    3. Se adaugă lapte praf, unt, ouă, caise uscate sau prune la carne tocată, sare și se amestecă.
    4. Împărțiți masa rezultată în bile, coaceți până când se face, turnați smântână și căldură.

    Rețetă 3: Brânzeturi cu morcovi

    1. brânză de vaci 9% 150 gr.
    2. morcovi - 50 gr.,
    3. Unt 20 gr.
    4. grâu 5 gr.,
    5. ou 1 buc.,
    6. zahăr 20 gr.
    7. făină de grâu 30 gr.
    8. vârf de sare

    1. După ce frecați morcovii pe o răzătoare fină, presărați-le în apă cu adăugarea de unt timp de aproximativ 20 de minute, apoi turnați grisul, gătiți, amestecând.
    2. Se răcește masa rezultată și se adaugă brânza cu ouă, zahăr, sare și cea mai mare parte a făinii.
    3. Formăm brânzeturile și, după ce le pâinea în restul făinii, se prăjește pe ambele părți în unt, apoi se așează în cuptor.

    Dieta numărul 5 - sfaturi

    De obicei, dieta este prescrisă de medic în paralel cu tratamentul principal - medicamente și fizioterapie. Dacă aderați la acest sistem de alimentare pentru o lungă perioadă de timp, puteți elimina exacerbările, puteți atinge o stare de remisiune stabilă, dispariția tuturor semnelor de boală, precum și stabilirea muncii organelor digestive, pentru a-și normaliza starea. Următoarele diete Nr. 5 observă, de asemenea, efecte secundare pozitive care apar cu corpul, greutatea este normalizată (extra kilograme), o revigorare energetică și îmbunătățirea generală a sănătății.

    Cunoscând diagnosticul exact, poți să rămâi singur în dietă, fără a-ți consulta un medic.

    Cei care suferă de boli hepatice, organe de formare a bilelor și excretorii, chiar dacă au oprit dieta și au început o dietă regulată, este foarte important să nu abuzeze produsele alimentare cu conținut de alimente interzise, ​​în special alimentele grase, afumate, picante, băuturile alcoolice puternice sau să le minimalizeze. În caz contrar, va exista o sarcină pe ficat și organe care produc bile, care pot provoca o exacerbare a bolii și tratamentul va trebui să înceapă din nou.

    Alte diete terapeutice:

    O listă completă a dietelor prezentate pe portalul nostru poate fi găsită pe pagina principală a secțiunii Nutriție și Dieta.

    Masă dietetică numărul 5 - opțiuni pentru dietă și meniu

    Indicațiile pentru utilizarea dietei nr. 5A sunt:

  • hepatită acută, colecistită;
  • exacerbarea hepatitei cronice, colecistită, colelitiază.

    În regulile tabelului de dietă cu conținut scăzut de calorii:

    • restrângerea grăsimilor, a sării, a agenților cancerigeni, iritarea epiteliului intern al tractului digestiv;
    • excluderea produselor din meniul de dietă care poate îmbunătăți procesele de fermentare din intestin.

    Conținut de calorii: nu mai mult de 2500 kcal. Alimentele trebuie luate numai în formă încălzită, iar frigul este interzis.

    Masa zilnică - de cel puțin 5-6 ori. Mâncărurile sunt servite exclusiv fierte sau măcinate.

    Dieta numărul 5P

    Masa dietetică 5 P este atribuită pacienților cu pancreatită cronică pronunțată. cu excepția stadiului acut. Caracteristica principală a respectării tabelului de dietă - consumul redus de calorii (1800 kcal), o restricție severă a carbohidraților și a grăsimilor.

    Produsele cu fibre grosiere, care exclud balonul intestinal, stimulează secreția de fluid gastric.

    Alimentele sunt consumate sub formă de sol, prin coacere, fierbere și abur. Pacientii sunt permise produse:

    • jumătate de ceai slab, lapte proaspăt, bulion de trandafir, sucuri de fructe, diluat cu apă, compuși neindulciți;
    • pâine veche, patiserie ieri, biscuiți (uscați);
    • produse lactate fermentate, lapte, budinci;
    • conserve de lapte;
    • carne de tipuri slabe de carne aburita (carne de vită, carne de vită, miel, iepure, păsări de curte, exceptând gâsca, rață);
    • cereale din boabe diferite, cu excepția orezului, grâului;
    • legume cu amidon fiert sau coapte (cartofi, morcovi, mazare verde, conopidă).

    Dieta numărul 5SC

    Tabelul de dietă 5SC este indicat persoanelor diagnosticate cu "sindrom post-colecistectomie", gastrită și hepatită acută. Scopul nutriției cu conținut scăzut de calorii (până la 2100 kcal) este efectul minim al alimentelor asupra ficatului și a organelor din tractul gastrointestinal, reducând intensitatea separării bilei.

    Dieta oferă o restricție bruscă a grăsimilor, un conținut suficient de aminoacizi, o restricție moderată a carbohidraților (cu excepția substanțelor azotate, a fibrelor grosiere, a purinelor). Dacă se observă această dietă, metabolismul lipidic este îmbunătățit la persoanele supraponderale.

    Mâncăruri în dietă - numai pământ fiert, aburit.

    Dieta numărul 5P

    Indicația pentru aplicarea unei diete dietetice este considerată sindrom de dumping în perioada postoperatorie (rezecție gastrică datorată prezenței ulcerelor). Particularitatea dietei este o creștere a caloriilor la 2.900 de calorii. Pauza dintre mese nu trebuie să depășească 2-3 ore, trebuie să mănânci de până la 7 ori pe zi.

    Alimentele trebuie consumate sub formă de căldură și porțiuni mici, dimensiuni cu două dintre palmele tale.

    Meniu masa de meniu pentru săptămâna

    Metoda medicală a tabelului de dietă numărul 5 include un meniu variat, bogat pentru fiecare zi.

    • 1 mic dejun - terci de orez, omelet proteic, ceai, lamaie.
    • 2 mic dejun - caserola de brânză de vaci.
    • Prânz - supă ușoară, carne fiartă cu morcovi compotate, compot de fructe uscate.
    • Timp de ceai - biscuiți savori, ceai.
    • Cina - macaroane, unt, brânză, apă minerală.
    • Pentru noapte - kefir.
    • 1 mic dejun - salată de mărăcină, patuturi aburite, cafea cu lapte proaspăt.
    • 2 mic dejun - mere.
    • Pranz - supă fără carne, pentru a garni - tocană de varză cu o bucată de pește fiert, jeleu.
    • Timp de ceai - decoctul șoldurilor cu cookie-uri.
    • Cina - hrișcă, apă minerală.
    • Pentru noapte - kefir.
    • Primul mic dejun - fulgi de ovăz, brânză de vaci cu adaos de zahăr.
    • Al doilea mic dejun este un măr de copt.
    • Prânz - supă, orez, file de pui fiert, fructe roșii.
    • Sigur, - suc sau suc.
    • Cina - cartofi piure, pește fiert, un pahar de bulion sălbatic.
    • Pentru noapte - kefir.

    4. A patra zi

    • Primul mic dejun - tăiței cu unt și carne slabă, ceai.
    • Al doilea mic dejun - găluște leneș în smântână.
    • Prânz - supă, terci de ovăz, rulouri de varză slabă, jeleu.
    • Timp de ceai - fructe.
    • Cina - terci de orez cu unt, brânză, ceai.
    • Pentru noapte - kefir.
    • Primul mic dejun - 1 ceașcă de chefir.
    • Al doilea mic dejun este un măr de copt.
    • Pranz - borsch, câteva carne fiartă, jeleu.
    • Timp de ceai - ceai, biscuiți uscați.
    • Cina - piure de cartofi, pește fiert, salată, apă minerală.
    • Pentru noapte - kefir.
    • Primul mic dejun - burgeri de abur, hrișcă, ceai.
    • Al doilea mic dejun - piure de morcov, gem;
    • Prânz - supă cu fidea pe lapte, budinca de brânză, compot.
    • Snack - jeleu.
    • Cina - grâu cu prune aburite, apă minerală;
    • Pentru ceașca de noapte - kefir.
    • Primul mic dejun - cartofi, hering, ceai.
    • Al doilea mic dejun este un măr de copt.
    • Prânz - supă, fidea, carne de abur, compot.
    • Timp de ceai - decoct de șolduri de trandafir cu cookie-uri.
    • Cina - prăjituri de brânză în smântână, omeletă, apă minerală.
    • Pentru noapte - kefir.

    Retete de dieta

    Borsch este o mâncare fortificată utilă pentru masa de alimentație, care este fabricată din multe legume. Pentru dieta nr. 5, se folosește o rețetă de borscht cu conținut scăzut de calorii, special dezvoltată de nutriționiști.

    Pentru gătit veți avea nevoie de:

    • varza - ¼ cap;
    • morcovi - 1 buc.;
    • sfecla - 2 buc;
    • Tomat - 1 buc.;
    • Ardei iute - ½ buc;
    • cartofi - 3-4 tuberculi;
    • țelină, frunze de dafin, sare, verdeață proaspătă.

    Dieta de gatit borscht:

    1. Se toarna varza si se toarna intr-o cratita mare.
    2. Curățați cartofii, tăiați în cuburi, trimiteți-le la varză.
    3. Umpleți legumele feliate cu apă și puneți-le pe sobă. După fierberea cu sare, se fierbe o jumătate de oră.
    4. Morcovi, trei sfecla rase.
    5. Taieti ceapa, rosii, piper, telina in cuburi mici.
    6. Am pus totul în aragazul lent, setat în modul de "călire" (15 minute).
    7. Legumele coapte sunt trimise la tigaie.
    8. Gatiti alte 15-20 de minute, cu cateva minute inainte de terminarea procesului de gatit, adaugati verdele. Dish pentru masa de dieta este gata.

    Ca acest articol? Spune prietenilor:

    Dieta 5: meniuri, rețete

    Toți cei care au avut vreodată probleme cu ficatul, pancreasul și vezica biliară, se știe că o astfel de dietă 5. Aceasta este o dietă medicală dezvoltată de dieteticianul sovietic Mikhail Pevzner. Este destinat persoanelor cu afecțiuni ale ficatului, vezicii biliare și tractului biliar. Sensul său este de a determina reapariția bolii sau de a nu da exacerbări.

    Puteți să rămânem la dieta 5, dacă știți că aveți una dintre afecțiunile enumerate și nu există o patologie intestinală pronunțată sau faceți-o pur și simplu de dragul vindecării corpului.

    Apropo, dieta "tabelul 5" este deplină - în ea cantitatea de grăsimi, proteine, carbohidrați satisface pe deplin nevoile corpului. Dar exclude utilizarea stimulatoarelor de secreție gastrică și pancreatică, alimentelor prăjite, grăsimilor refractare, precum și acelor produse în care există o mulțime de purine și colesterol.

    Toate acestea fac dieta terapeutică și, de asemenea, contribuie la o pierdere graduală în greutate.

    Tabelul 5

    Toate produsele recomandate pentru utilizare, aburit sau fiert în apă. Vasele de legume și cereale pot fi coapte în cuptor.

    Carnea și peștele pot fi coapte după fierbere.

    Ratia zilnică, dieta numărul 5, sugerează răspândirea: 100-110 g de proteine, 80-100 g de grăsimi, 400-500 g de carbohidrați și 8-10 g de sare pe zi. Conținutul caloric al unei astfel de alimentații este de 28003200 kcal. Mesele trebuie să fie fractionale - de cel puțin 5-6 ori pe zi.

    Mesele nu trebuie să fie prea calde sau reci.

    Deci, ce alimente permite dieta lui Pevzner 5?

  • Supe - în fiecare zi, cu legume, cereale, lapte sau fructe.
  • Carne slabă (carne de vită, limbă, șuncă), păsări de curte, pește (bâzâit, biban, merluciu, cod, șofran, etc.).
  • Lapte, brânză de vaci, kefir, caserole, sufle, brânză ușoară - nu mai mult de 200 g pe zi.
  • Porridge - de preferință pe apă, puteți adăuga o cantitate mică de lapte.
  • Paste, vermicelli.
  • Ouă fierte (dar nu fierte tare), ouă amestecate - nu mai mult de 1 bucată pe zi.
  • Pâine (ieri), biscuiți, biscuiți uscați fără grăsime. De două ori pe săptămână, sunt admise chifle bine coapte, dar nu trebuie să existe grăsime în aluat.
  • Legume, verde - crude și fierte.
  • Fructe, fructe de padure - orice, cu excepția soiurilor acru, proaspete, fierte și coapte.
  • Sweet gem de fructe, zahăr, miere, marshmallow, marshmallow - nu mai mult de 70 g pe zi.
  • Sucuri de fructe și legume, ceai slab, cafea cu lapte, șolduri de bulion.
  • Condimente - marar, patrunjel.

    Iar aceste feluri de mâncare au fost interzise.

    • Alcoolul.
    • Orice fel de mâncare prăjită, picantă și afumată.
    • Soiuri grase de pește, carne, ficat, slănină, conserve, creier.
    • Ciuperci.
    • Leguminoase.
    • Spanac, ceapa (poate fi folosita daca este blantit), usturoi, castraveti, ridiche, ridiche, verdeata.
    • Coacerea din brioșă.
    • Cacao, ciocolată, înghețată.
    • Oua fierte si fierte tare.
    • Condimente, oțet.
    • Băuturi carbogazoase.

    Dieta 5 oferă un meniu destul de divers, deși datorită modului delicat de gătit (gătit-aburit), poate părea plictisitor.

    Dieta 5 - Rețete

    Pentru micul dejun, puteți mânca o salată de legume crude sau fierte cu ulei vegetal, ceai cald cu lapte, caserola de brânză de vaci, pâine neagră și puțin unt.

    Pentru pranz, dieta 5, care ar trebui să fie simplă și ușor de preparat, vă permite să mâncați pui, carne de vită sau pește coapte (sau fiert), o porție de terci de hrișcă sau orez, rulouri de legume de legume și un pahar de suc de fructe și legume.

    La prânz poți să mănânci supă de legume, smântână, o porție de legume fierte, o bucată de pește fiert sau coaptă, compot de fructe, varză prăjită.

    Cina poate consta din taitei cu caserola de branza de vaci sau cartofi, colesteme de varza copt, fructe proaspete.

    La cea de-a doua cină puteți mânca jeleu, biscuiți sau bun de secară.

    După cum ați văzut, aici sunt folosite doar rețete simple. Dieta 5 nu recomandă utilizarea sosurilor de magazin, a maionezei, a ketchupurilor și a amestecurilor de condimente pentru gătit. Pentru a face gustul delicios, puteți face un sos în bulionul de legume, cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsime, smântână, iaurt.

    Ca și în dieta medical Malakhov. o mare importanță se acordă modului de gătit: aici trebuie aproape să fie coapte. Și tot ce ați folosit pentru a mânca prajit, aburit.

    Publicat: 15 aprilie 2012.

    Comentarii și comentarii (8)

    Dieta numărul 5, meniul care mă satisface complet, este pentru mine un mod de viață și o alimentație adecvată. Fără o modestie falsă, vreau să mă laud după rezultatele mele: după 3 ani de mâncare la 5 mese, am pierdut aproape 40 kg, schimbându-mi dulapul în dimensiune de 48 de ani.

    Această rată de pierdere în greutate este cea mai sigură pierdere în greutate, în timp ce dieta este simplă și ieftină. Nu urmăriți pentru o pierdere rapidă în greutate - pe măsură ce acestea au dispărut, așa că veți tasta.

    Mai încet, dar sigur și fără consecințe.

    Anul trecut, au fost găsite probleme în conductele biliare. Medicul a recomandat schimbarea meniului.

    Dieta numărul 5 a fost pentru mine o baghetă magică. Este păcat că cel mai preferat este prăjit și ciocolată (Ah!), Acum încerc absolut un pic, doar pentru un dinte.

    În rest, totul este normal. Supe, carne fiartă - nimic complicat, și folosit pentru a.

    Au fost găsite noi rețete. Deja întreaga familie a învățat.

    Nu toată lumea știe că dietele nu sunt stabilite pentru a pierde în greutate, ci pentru a curăța corpul și a-l ajuta în lupta împotriva bolilor. Iar scăderea în greutate este "costurile de producție".

    De exemplu, am fost prescris această dietă timp de câteva zile pentru a curăța toxinele după o alergie. Și masa de dieta numărul 5, meniul care poate fi făcut diferit (dacă aveți tot ce este permis în el), este destul de bun și gustos.

    Pe produsele permise poți construi un meniu decent. Dieta 5 mă atrage cu simplitatea și diversitatea.

    Cum se spune simplu și gustos!

    Cu interes, citiți rețetele de dietă 5. Se pare că este normal, chiar delicios. Nu ca gagul gol al terciului.

    Am efectuat o intervenție chirurgicală la nivelul rinichilor din abdomenul drept (coral) din stânga 5, zdrobitor după 20 de ani, am din nou oxalați de 1,4 și 0,7. Pot să rămân la această dietă sau altceva?

    Speranța, cu această întrebare, trebuie să-l contactați pe medicul dumneavoastră.

    De la vârsta de 33 de ani am făcut o dietă pe dieta nr. 5 și sfătuiesc pe toți cei care nu vor să câștige greutate pentru a mânca pe ea.

    Tabelul 5 al mesei de alimentație

    Uneori, bolnavul concluzionează imediat că masa de dietă 5 nu este deloc variată doar pentru că este medicală. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul, și veți vedea pentru tine.

    Dieta medicală diferă de regimul obișnuit de scădere a greutății prin faptul că este necesar să se renunțe la utilizarea anumitor produse pentru a se recupera rapid și complet după o intervenție chirurgicală sau pentru diverse afecțiuni.

    Tabelul 5: indicații de utilizare

    Când pacientul este prescris la masa a 5-a, are astfel de boli ca:

    • Prezența hepatitei cronice;
    • Prezența hepatitei acute și a colecistitei în momentul recuperării;
    • Pancreatita acută de la 3-4 zile sau exacerbarea cronică;
    • Ciroza și colelitoza (non-acute). În acest caz, stomacul și intestinele nu trebuie să sufere de nici o boală pronunțată.

    Principiile de baza ale tabelului de dieta numarul 5 - este o dieta echilibrata intr-un mod moderat, care se indreapta spre modificarea completa a corpului, reluarea functiilor hepatice si ale tractului biliar.

    Când o astfel de dietă este de obicei consumată carbohidrați, o mulțime de proteine ​​și grăsimi în cantități limitate. Dieta 5 necesită forțarea substanței extractive, a colesterolului, a uleiurilor esențiale, a grăsimii.

    Tabel alimentar alimentar 5: alimente consumate

    În primul rând, cu acest tip de dietă puteți mânca pâine de patiserie (sau uscată) de iarnă din făină de grâu. De asemenea, prăjiturile pot fi incluse în dietă: mărul, brânza de vaci, carnea, peștele și alte produse absolut inofensive sunt folosite ca umplutură.

    Numai ar trebui să ne amintim că plăcintele nu trebuie în nici un caz să fie prăjite.

    Pentru ca tratamentul să meargă cu succes, este foarte important să respectați toate principiile de nutriție, care include dieta 5 tabel. Meniul dvs. ar trebui să conțină numai carne și păsări de curte fără tendoane și piele, și anume carne de vită, iepure, curcan și piept de pui.

    Carnea prea slabă într-o astfel de alimentație nu ar trebui să fie abuzată, conservele sunt strict interzise.

    Masa dietetice dietetice 5 prevede utilizarea soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi de pește în formă fiartă. Aderă la o dietă, puteți mânca supă de lapte cu paste, borș, supe de legume. Este interzis să mănânci supe pe ciorbă sau ciupercă de ciuperci.

    Acest mod include, de asemenea, includerea produselor lactate, ouălor, dulciurilor și fructelor în meniul pacientului, însă numai în unele forme. De exemplu, marshmallows și marmeladă, ciocolată în porții foarte mici și fructe sub formă de coapte sau compoturi, muse, sufle și jeleuri.

    Retete pentru dieta 5 tabel

    Urmând toate sfaturile medicilor în anumite afecțiuni și respectând toate instrucțiunile acestora, trebuie să creați propriul meniu, care să includă numai produse utile.

    Câteva rețete simple și delicioase de dietă 5 tabel:

    • prune uscate pentru salată și sfeclă (necesită smântână, prune și sfecla într-o cantitate mică pe ochi). Se spală sfecla și macerat prune uscate, apoi se răzuiesc sau se taie în bucăți mici și pus pe o farfurie, iar sarea de smantana.
    • Salată de fructe (smântână, căpșuni, mandarine, banane, kiwi și mere). Fructele trebuie să fie spălate, taiate, așezate într-un castron de salată și condimentate cu smântână.
    • O farfurie de bas de mare fiert (patrunjel, morcov, bas de mare). Peștele trebuie curățat și spălat, tăiat în bucăți și umplut cu morcovi și patrunjel, apoi gătit în apă sărată.

    Rețetele meselor cu dietă 5 pot fi foarte diverse, dar în același timp ar trebui să fie utile și să nu se încarce organele bolnave. Un astfel de sistem de putere este numit de către medicul curant, dar dacă știți diagnosticul sigur, puteți să-l urmăriți singur.

    Meniul de dietă 5 al mesei cuprinde terci de mucus din fulgi de ovăz, orez, orz de perle și grâu. Cu o astfel de dietă, puteți găti omelete de proteine ​​aburite, ceai slab cu temperatură moderată, folosiți brânză de vaci și smântână, adăugând zahăr acolo.

    Recomandările trebuie respectate cu strictețe de către fiecare pacient care are indicații pentru acest sistem alimentar.

    Toți cei cărora le-a prescris medicul pentru alimentație pe masa 5, trebuie să adere în mod constant la principiul fracțional al alimentației (începe acum și continuă pe tot parcursul vieții). Numai în acest caz, puteți avea încredere în recuperarea completă și bunăstarea în viitor.

    Rezumatul înregistrării

    Dieta numărul 5, tabelul 5

    indicaţii:
    1) hepatita acută și colecistită în stadiul de recuperare;
    2) hepatită cronică fără exacerbare;
    3) ciroza ficatului fără insuficiență;
    4) colecistită cronică și colelitiază fără exacerbare. În toate cazurile - fără boli expuse la stomac și intestine.

    Scopul numirii dieta numărul 5:

    ficatul schazhenie chimică în condiții de nutriție bună, contribuie la normalizarea funcției hepatice și a tractului biliar, îmbunătățește secreția biliară.

    Caracteristicile generale ale dietei numărul 5:
    conținutul fiziologic normal al proteinelor și carbohidraților, cu o restrângere redusă a grăsimilor (în cea mai mare parte refractară). Excludeți alimente bogate în extracte azotate, purine, colesterol. acid oxalic, uleiuri esențiale și produse de oxidare a grăsimilor rezultate din prăjire.

    Niveluri ridicate de substanțe lipotrope, fibre, pectine, fluide. Mesele sunt fierte, fierte, coapte și, ocazional, fierte.

    Numai legumele bogate în carne și fibre bogate sunt frecate: făina și legumele nu sunt pasate. Sunt excluse mâncărurile foarte reci.

    Compoziția chimică și dieta calorică numărul 5:
    carbohidrați - 400-450 g (70-80 g zahăr),
    proteine ​​- 90-100 g (60% animale)
    grăsimi - 80-90 g (30% legume);
    11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
    clorură de sodiu - 10 g,
    lichid liber - 1,5-2 litri.
    Puteți include xilitol și sorbitol (25-40 g).

    Dieta cu dieta numărul 5:

    Produse și feluri de mâncare recomandate și excluse:
    supe
    Legume, cereale pe bulion de legume, lactate cu paste, fructe, borscht vegetarian și supă de varză, supă de sfeclă roșie. Făina și legumele pentru dressing nu sunt prăjite și uscate.
    Excludeți: ciorbe de carne, pește și ciuperci, okroshka, supă verde;

    pâine și produse din făină
    Pâine de grâu din făină de clasa I și a doua, secară din făină de ierburi și de curățat de patiserie de ieri. Produse fabuloase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere.

    Cookie tort burete lung și uscat.
    Excludeți: pâine foarte proaspătă, patiserie și patiserie, plăcinte prăjite;

    carne și păsări de curte
    Non-grase sau fără grăsimi, fără fascia și tendoane, păsări de curte fără piele. Carne de vită, miel mic, carne de porc, iepure, carne de pui. curcan. Fierte, coapte după fierbere, o bucată și tocate.

    Varza umpluta, pilaf cu carne fiarta. Crenvuste din lapte.
    Excludeți: soiuri grase, rață. gâscă. ficat, rinichi, creier, carne afumată, cele mai multe cârnați, conserve;

    pește
    Specii non-grase. Boite, coapte după fierbere, într-o felie și sub formă de găluște, chifteluțe, suflé.
    Excludeți: specii grase, afumate, pește sărat, conserve;

    produse lactate
    Lapte, kefir, acidofil, iaurt; smântână - ca condimente pentru feluri de mâncare; brânză brută îndrăzneață și cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare din aceasta (caserole, găluște leneș, budinci, etc.). Feluri de mâncare.

    Brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsime
    Limita: smântână, lapte 6% grăsime, ryazhenka. smântână, brânză de grăsime, sărată. grăsime brută;

    ouă
    Omelet de proteine ​​copt. Până la 1 galben pe zi în feluri de mâncare.

    Cu portabilitate - un ou moale fiert, sub forma unui omlet.
    Excludeți: ouă fierte tari și prăjite. Cu boală de biliară - până la 1/2 de gălbenuș pe zi în vas;

    cereale
    Orice feluri de mâncare din diferite cereale, în special hrișcă și fulgi de ovăz. Pilaf cu fructe uscate, morcovi, budinci cu morcovi și brânză de vaci, crotoni.

    Paine fiartă.
    Exclude: fasole;

    legume
    Diverse, crude, fierte, salate - salate, mâncăruri, mâncăruri separate. Cremă neacrată. ceapa dupa fierbere, piure de mazare verde.
    Excludeți: spanac, castravete, ridiche. ridiche, ceapa verde, usturoi. ciuperci. legume marinate;

    snacks-uri
    Salată de legume proaspete cu ulei vegetal, salată de fructe, vinaigrette, caviar de squash, pește gelatat (după fierbere), hering înmuiat, cu conținut scăzut de grăsime, pește umplute, salate de fructe de mare, pește fiert și carne, doctor, lactate. non-picant, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
    Excluse: gustări picante și grase, conserve, carne afumată, caviar;

    fructe, dulciuri, dulciuri
    Diverse fructe și fructe de pădure (cu excepția acrului) - crude, fierte, coapte. Fructe uscate. Compoturi, jeleuri, jeleuri, spumă, sambuka.

    Meringuri, bulgăre de zăpadă. Marmeladă, bomboane de ciocolată, bomboane, miere. gemul.

    Zaharul înlocuiește parțial xilitolul (sorbitolul).
    Excludeți: ciocolată, produse din cremă, înghețată;

    sosuri și condimente
    Smântână, lapte, legume, sos de fructe dulci. Făina nu este pasată.

    Dill. patrunjel; vanilie, scorțișoară.
    Excludeți: mustar, piper, hrean;

    băuturi
    Ceai, cafea cu lapte. fructe, sucuri de fructe de padure și legume, ciorbe de capră și tărâțe de grâu.
    Excludeți: cafea neagră, cacao. băuturi reci;

    grăsimi
    Unt în formă naturală și în feluri de mâncare, uleiuri rafinate vegetale.
    Excludeți: carne de porc, carne de vită, grăsime de miel, uleiuri de gătit.

    Exemplu de meniu pentru dieta 5.
    Primul mic dejun: brânză de vaci cu zahăr și smântână, lapte de ovăz din lapte, ceai.
    Al doilea mic dejun: măr de copt.
    Prânz: supă vegetariană de legume în ulei vegetal, pui fiert în sos de lapte, orez fiert, compot de fructe uscate.
    Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
    Cina: pește fiert cu sos alb pe bulion de legume, cartofi piure, brânză cu brânză, ceai.
    Pentru noapte - kefir.

    Înainte de a merge pe o dieta "Dieta numărul 5, tabelul numărul 5", consultați-vă medicul!

    Dietă recenzii

    încercat, ședea timp de 5-6 luni Norma dieta Un caserol este chiar dat în spital, nu face parte din categoria de "coacere" în acest caz înseamnă chifle și așa mai departe de produse de patiserie drojdie și produse de patiserie proaspete nu sunt utile pentru nimeni. cârnații pot fi, dar fierți și cei pe care îi facem (din carne fără grăsimi), plăcinte făcute la domiciliu, coapte în folie și cu o cantitate suficientă de legume. Puteți adăuga ceapă și morcovi coapte, trecând printr-un blender. 1 ou pe zi este permis, asa ca va fi in paine si caserola, in aceasta dieta, aragazul lent este foarte util si intreaga familie va manca cartofii copti in folie.

    "Smântână este ca o condimente pentru feluri de mâncare" - nu este smântână în sine, adică să nu consumăm litri de smântână, dar moderat, găluște leneș nu sunt produse de cofetărie, care nu știu că sunt fierte în apă. făină și proaspătă (așa nu poate fi pâinea proaspătă), iar caserola este fabricată din brânză de vaci și poate fi preparată din brânză de vaci fără grăsimi.

    Regulile dieta! Nimic grăsime și prăjit, fără alcool, o dietă sănătoasă este bună pentru toată lumea, nu numai ca o recuperare după o intervenție chirurgicală.

    Luați notă, mâncați pe masă 5, pierdeți în greutate, distrați-vă și fiți sănătoși!

    Totul este corect, mi sa recomandat o dieta pentru pancreatita acuta

    Masa dietetică numărul 5: rețete și meniuri pentru săptămână

    Dieta terapeutică 5 include o nutriție care are un efect redus asupra organismului la pacienții cu afecțiuni hepatice și ale tractului biliar. Dieta formată în mod corespunzător ușurează starea pacientului și evită dezvoltarea bolii.

    Dieta este una dintre metodele medicale și de agrement dezvoltate de nutriționistul sovietic MI Pevzner. Astăzi, cincisprezece programe ale acestui specialist în domeniul tratamentului nutrițional sunt practicate în medicină și nutriție, fiecare dintre acestea având un număr specific.

    Dieturile stabilite au ca scop tratarea anumitor boli, în funcție de recomandările medicului.

    De regulă, tabelul de dietă terapeutică numărul 5 este prescris de un medic unui pacient care prezintă probleme de sănătate. Această tehnică este prescrisă pentru pacienții cu următoarele boli:

    • Hepatită cronică sau acută, colecistită;
    • Boala pielii biliari;
    • Încălcarea ficatului.

    Alimentația sănătoasă pe o dietă 5 mese îmbunătățește separarea bilei, restabilește funcționalitatea ficatului și a tractului biliar.

    Caracteristica dietei terapeutice numărul 5

    Dietul încurajează pacienții să adere la aportul zilnic de calorii. Consumul zilnic de proteine, grăsimi și carbohidrați este:

    • Nu mai mult de 90 de grame de grăsimi pe zi, dintre care 30% trebuie să fie de origine vegetală.
    • Nu mai mult de 400 de grame de carbohidrați pe zi, din care 80 de grame de zahăr.
    • Nu mai mult de 90 de grame de proteine, 60% din ele trebuie să fie de origine animală.
    • Trebuie să beți cel puțin două litri de lichid pe zi.
    • Este permisă până la 10 g de sare pe zi.
    • Dieta calorică pe zi nu trebuie să depășească 2800 kcal.

    Atunci când se prescrie un regim alimentar terapeutic numărul 5 pentru eficacitatea efectelor asupra corpului, medicii recomandă respectarea anumitor reguli de nutriție:

    • Trebuie să mănânci de cinci sau șase ori pe zi pe tot parcursul zilei în porții mici, la fel în volum.
    • În fiecare zi trebuie să adere la un singur program de masă.
    • Pacienților le este interzis să mănânce preparate prea reci sau prea calde.
    • Mâncărurile de gătit pentru o dietă sănătos este cel mai bine aburit, este de asemenea posibil să coaceți sau să preparați alimente.
    • Peste alimentele sinuoase sau produsele cu fibre grosiere trebuie să fie șterse temeinic pe o răzătoare, să se macină într-un blender sau printr-un măcinător de carne. Alimentele crude sunt, de asemenea, interzise pentru consum.

    Produsele permise și interzise

    Dieta terapeutică a celui de-al cincilea tabel implică includerea în alimentație a alimentelor sănătoase și excluderea produselor care dăunează sănătății în caz de boală.

    Alimentele aprobate pentru consum în timpul dietei numărul 5 includ:

    Legume tocate. Printre legumele recomandate în meniu sunt morcovi, sfecla, rosii, ardei, castraveti, varza rosie, ceapa.

    Din numărul de cereale și paste făcute să mănânce feluri de mâncare de grâu, hrișcă, fulgi de ovăz și orez.

    Rețetele pentru feluri de mâncare dulci ar trebui să includă mere, rodii, banane, precum și fructe uscate. Puteți mânca căpșuni și alte fructe de pădure dulci.

    Supele trebuie să fie gătite pe al doilea sau al treilea bulion fără carne, acesta va fi un fel de fel de mâncare. Este permis să mănânce supe de legume sau fructe cu o cantitate mică de paste sau cereale.

    Din rețetele de carne potrivite din carnea de vită macră, cârnații de lapte, fileul de pui, iepurele, adică totul dietetic. Peștele și fructele de mare sunt recomandate pentru consumul de șopârlă, merluciu, cod, precum și calmar și creveți.

    Meniul de zi ar trebui să includă un gălbenuș și omeletă de proteine.

    Mesele ar trebui să includă produsele lactate procent redus de grăsime. Pentru completarea rețetelor se adaugă smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

    Abordarea dietetică permite utilizarea laptelui, chefirului, brânzei, brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtului.

    Din produsele de panificație se recomandă includerea în meniu a pâinii de secară din clasa a doua, a pâinii de grâu, a produselor de patiserie fără coacere și a biscuiților uscați.

    Din băuturi, este mai bine să beți un ceai slab cu adăugarea de lamaie. Este permisă includerea în meniu a băuturilor din fructe din fructe de padure, sucurile diluate din legume și fructe, compoturile din fructe de pădure și fructe roșii, decoctările din legume și ierburi, dacă aveți probleme cu diabetul, trebuie să știți exact ce fructe sunt posibile cu diabetul zaharat.

    Retetele sunt autorizate să includă unt, atât legume cât și legume.

    Marmelada, marshmallow, miere și carameluri sunt permise în cantități limitate.

    Alimentele interzise în timpul dietei includ:

    1. Legumele nu sunt recomandate să mănânce ridichi, ridichi, ceapă verde, usturoi, varză, ciuperci, legume murate, patrunjel, sorrel, spanac.
    2. Rețetele interzise sunt preparate cu legume, mei, orz de perle, porumb și orz.
    3. Acidele, legumele și fructele, precum și provocarea flatulenței, nu sunt recomandate pentru ingestie.
    4. Sugate și supă pe bază de pește, carne, pui, ciuperci.
    5. Este necesar să se excludă soiurile grase de pește și carne.
    6. Din produsele lactate nu pot mânca lapte gras, smântână, ryazhenku și alte băuturi lactate cu un procent ridicat de grăsime.
    7. Ardeiul, muștarul, hreanul și alte condimente nu trebuie, de asemenea, să fie adăugate la mesele gata.
    8. Băuturile sunt interzise să folosească ceai puternic, cacao, cafea, băuturi alcoolice și apă spumante.
    9. De asemenea, trebuie să abandonați complet produsele dulci și ciocolata.

    Sub rezerva tuturor regulilor, medicii garantează o dietă sănătoasă, recuperarea rapidă și ușurarea rapidă a tuturor simptomelor bolii.

    Dieta săptămânală dieta numărul 5

    Durata de hrană pe o masă de dietă 5 este de până la cinci săptămâni, în funcție de caracteristicile organismului și de gradul de neglijență a bolii. Dieta recomandată include următorul meniu pentru săptămâna:

    • Dimineața, supa de ovăz, o felie de brânză, pâine de secară.
    • În timpul perioadei de prânz, perele verde suculent.
    • La prânz un decoct de orez, chifteluțe de pește tocat, compot de fructe rase.
    • După-amiaza, un pahar de lapte degresat cu biscuiți moi.
    • Pentru cină, vinaigret cu adaos de ulei vegetal, gălbenuș de ou fiert, un pahar de kefir cu caise uscate dedurizate.
    • În grătarul de grâu de dimineață, cu adăugarea de gem de căpșuni, un pahar de cocktail lapte-banan cu adaos de muesli.
    • În perioada de prânz, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de smântână sau căpșuni
    • La prânz un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, carne tocată, supă de orez cu adaos de smântână.
    • În gustarea după-amiaza salată de morcovi raț.
    • Pentru cină, o salată de sfecla fiartă răcită cu prune, rulouri de varză de pui cu orez, o ceașcă de ceai cald și slab.
    • În dimineața mană, cu adaos de stafide, budinca de brânză, ceai cu lapte.
    • În timpul prânzului, se presară fructe proaspete sau fierte.
    • La masa de prânz, o supă de hrișcă, o bucată de carne de vită fiartă, o salată de castraveți răzuți cu adaos de varză roșie.
    • În gustarea după-amiaza, merele au fost copiate cu miere.
    • La cina cocoșul de zarzavat în smântână, un decoct de orez, piure de cartofi.
    • În dimineața syrniki cu adăugarea de caise uscate, terci din hrișcă în formă lichidă, o felie de brânză, bulion de trandafir.
    • În perioada de prânz sucul din morcovi și mere, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
    • La prânz, fiert, coapte în smântână, dovleac de dovleac, oră verde cu adăugarea de miere.
    • În după-amiaza omletă de snack făcute pe două grinzi de ou și lapte.
    • La cină, salată de varză fiartă cu adăugarea de gălbenuș de ou și calmar, orez, suc de mere.
    • În dimineața de omletă din ouă și legume, salată de morcov și brânză, compot de mere.
    • În timpul prânzului, o salată de mere, banane și stafide aburit cu adăugarea de iaurt.
    • Pentru prânz, supă de dovlecel fără a adăuga carne, cod aburit, un pahar de lapte degresat.
    • La prăjitura de prăjitură de orez.
    • La cină, o vesela de legume cu file de pui, un pahar de ceai negru slab, o bucată de marshmallow.
    • Cereale de dimineață din lapte și fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de rodie, jeleu din fructe de padure.
    • În timpul vremii de varză fiert cu orez, un pahar de kefir.
    • Pentru supă de sfeclă de prânz, pateuri de carne de vită cu hrișcă, băutură de pere.
    • La prânz se curăță mere și morcovi.
    • Pentru cină, carne de vită copt cu mere cu sos de lapte, varză în tocană cu adaos de morcovi rasiți, suc de fructe.
    • În omletă de ouă de dimineață cu adaos de roșii, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cu adăugarea de fructe rase, lapte și cocktail de boabe.
    • În perioada de prânz salată cu pește fiert.
    • Pentru prânz, felii de pește măcinat, cartofi piure, salată de legume, compot.
    • În caserola de gustări după-amiaza, cu adaos de roșii, brânză și paste fierte, un decoct de ierburi cu plus de miere.
    • Pentru cină, supă de pește, salată de mere și dovleac fiert, un pahar de lapte degresat.

    Un astfel de meniu exemplar poate fi repetat în fiecare săptămână în timp ce pacientul este pe o dietă.

    Dieta 5 - Rețete

    Rețete adecvate pentru dietă 5

    Vă prezentăm rețete selectate special pentru dieta 5. Pentru mai multe informații despre această dietă, puteți citi în articolul Dieta 5 - numire, produse, rețete.

    Retete pentru dieta 5:

    Cașcaval chiftele

    Îndepărtați carnea de la tendoane și grăsime, coaceți de două ori. Se adaugă caisul sau prunele în apă, fără semințe și tăiate în tăițe subțiri. Se amestecă carnea tocată cu lapte, unt, ou, caise uscate sau prune, sare și se amestecă.

    Masa rezultată este împărțită în bile și se coacă până se pregătește, apoi se toarnă smântână și căldură.

    • Carne de vită - 120 g
    • lapte - 25 ml,
    • caise uscate sau prune uscate - 10 g,
    • unt - 5 g,
    • ou - 1/8 buc. (5 g),
    • smântână cu conținut de grăsime 20% - 20 g,
    • sare - 1 g

    Randament: 150 g B - 20,0 g, F - 15,6 g, U - 8,4 g.

    Calorii - 255,0 kcal.

    Bucătăi tăiate cu sos de lapte

    Îndepărtați carnea de la tendoane și grăsime, coaceți de două ori, adăugați înmuiată în lapte și presați pâine și coaceți din nou. Se toarnă lapte rece, sare, se formează găluște și se fierbe timp de 20 de minute. Puneți burgeri terminați pe o tavă cu buton, presărați cu sos de lapte (o rețetă pentru prepararea sosului de lapte), presărați cu brânză rasă și coaceți timp de 15-20 minute.

    Serviți cu o farfurie laterală de legume fierte.

    • Carne de vită - 120 g
    • pâine de grâu - 20 g, lapte - 50 ml (inclusiv 20 ml în carne, 30 ml în sos),
    • unt - 5 g,
    • făină de grâu - 5 g,
    • brânză tare - 4 g,
    • sare - 1 g

    B - 21,5 g, F - 13,2 g, U - 16,9 g,

    Conținut caloric - 285,0 kcal.

    Cozonacii cu morcovi

    Răciți morcovii, grătură în apă cu unt timp de 20 de minute, adăugați semănatul și fierbeți-l amestecând ocazional. Răciți masa rezultată, adăugați brânză de vaci, ouă, zahăr, sare și făină (2/3 din normă). Se toarnă brânzeturile, le pâine în restul făinii și se prăjește pe ambele părți în unt topit până la crusta roz deschisă.

    Aduceți pregătirea în cuptor.

    • brânză brută 9% - 140 g,
    • morcov 54 g,
    • unt - 3 g,
    • grâu - 5 g,
    • ou - 1/5 buc. (8 g),
    • zahăr - 15 g,
    • făină de grâu - 25 g,
    • unt topit - 7 g,
    • sare - 1 g

    B - 26,5 g, W - 19,7 g, U - 37,8 g.

    Calorii - 436,0 kcal.

    Această dietă nu este concepută pentru pierderea activă în greutate sau pentru construirea mușchilor, tabelul nr. 5 este un program de nutriție terapeutică. Pe baza observațiilor și recomandărilor medicilor, tabelul nr. 5 este prescris pentru tratamentul unor boli grave cum ar fi boala biliară, colecistită și hepatită în forme cronice, ciroză hepatică, gastrită fără tulburări acute, colită cronică și, de asemenea, recomandată în perioada postoperatorie după îndepărtarea vezicii biliare.

    Dieta se află pe lista celor cincisprezece practici cele mai renumite și eficiente de nutriție definite de celebrul terapeut Pevzner în anii 1920.

    Tabelul 5: reguli de bază și restricții

    Ca și în orice regim alimentar, aici, mai presus de toate, restricțiile se referă la alimente picante, grase și prăjite. Scopul principal al dietei este de a reduce sarcina pe ficat, pentru ao ajuta să-și restabilească funcțiile, fără a afecta întregul corp.

    Sub interdicție strictă - grăsimi refractare, acid oxalic, uleiuri esențiale generoase pentru colesterol și produse de oxidare a grăsimilor formate în timpul prăjirii. În același timp, ambele proteine ​​și carbohidrații pot fi consumate complet în volumul obișnuit, tabelul 5 nu prevede restricții asupra acestui element.

    Consumul zilnic ideal: 50 de grame de carbohidrați, 100 de grame de proteine ​​și nu mai mult de 70 de grame de grăsimi. Valoarea energetică totală a dozei zilnice ar trebui să fie de 2500-2900 kcal.

    O astfel de abordare cu abordarea corectă poate permite nu numai util. Dar, de asemenea, feluri de mâncare foarte gustoase. Cea mai importantă va fi metoda de preparare și de dietă.

    Pentru orice problemă cu ficatul și tractul biliar, se recomandă, în general, mese fractionate și frecvente în porții mici.

    Produsele sunt mai bine alese cu un conținut ridicat de pectină, lichid și fibră dietetică. Temperatura mesei fierte nu ar trebui să fie foarte ridicată, dar în nici un caz extrem de scăzută.

    Este mai bine să refuzi absolut înghețată sau băuturi puternic răcite. Modul ideal de gătit este prăjirea sau fierberea, furajele puțin mai utile, dar totuși recomandate.

    Nu este necesar să mănânci sau să taie prea multe produse.

    Dieta 5 tabel: ce să excludeți din meniu

    Sub interdicția celui de-al cincilea tabel este o listă de produse. Consumul unor persoane este inacceptabil, iar altele sunt recomandate în doze strict limitate.

    Deci, punctele.

    • 1). Produse de coacere sub formă de chifle luxuriante și plăcinte fierte cu ulei. De asemenea, "parolele" sunt declarate produse de patiserie și pâine de drojdie proaspăt coapte.
    • 2). Suflete foarte bogate "grase" bazate pe ciuperci, carne sau bulion de pește. Nu este util atunci când dieta nr. 5, de asemenea, okroshka și supa verde.
    • 3). În nici un caz nu se poate sărbătoarea pe conserve de pește.
    • 4). Carne de pasăre grasă, ficat, rinichi și cârnați afumați.
    • 5). Din produsele lactate merită atenție cu smântână, brânză bogată, ryazhenka, smântână și brânză sărată. Complet excluderea acestora din dietă nu este necesară, dar este necesar să se respecte limitările și dozele stricte.
    • 6). Grăsime și grăsime în forma sa pură, sub interdicție strictă.
    • 7). Din cereale ar trebui să excludă leguminoasele.
    • 8). Nu puteți ouă prajite sau fierte tare.
    • 9). Limitele între legume sunt mici: spanac, castravete, ridiche, usturoi, ridiche, ceapă verde, precum și legume murate.
    • 10). Caviarul și carnea afumată sunt interzise, ​​la fel ca orice gustare condimentată.
    • 11). Înghețată, ciocolată, prăjituri cu smântână - excludeți.
    • 12). Nu puteți bea băuturi răcoritoare, precum și cacao, cafea neagră și orice alcool.
    • 13). Fă fără niște sosuri. Sub interdicție se încadrează hrean, piper, muștar. Este necesar să se limiteze conținutul de sare în feluri de mâncare - aproximativ 10 grame pe zi.

    Tabelul 5: Alimentele permise în meniu

    De fapt, în ciuda listei impresionante de "nu", din produsele permise puteți crea un meniu foarte divers și gustos. Deci, ce puncte pot.

    • 1). Este posibil ieri, fie că este vorba de secară ușor uscată și de pâine de grâu. Acestea din urmă trebuie să fie de clasa întâi sau a doua. Este, de asemenea, posibil să se facă plăcinte din aluat de unt umplute cu pește, mere sau brânză de vaci, biscuiți uscați și biscuiți.
    • 2). Cursuri foarte bune cu compoziția potrivită. Deci, supele nu ar trebui să conțină morcovi și ceapă pasageri, toate ingredientele ar trebui pur și simplu fierte până când vor fi gătite în bulion de legume cu conținut scăzut de grăsimi. Se preferă, de asemenea, supa de lapte cu fidea, mâncăruri de cereale, supă de varză vegetală și borș, supă de sfeclă roșie, precum și supe de fructe dulci desert.
    • 3). În dieta trebuie să existe pești, dar cu siguranță rase cu conținut scăzut de grăsimi. Cele mai bine servite fileuri fierte și fierte, chifteluțe, sufleuri sau queneluri.
    • 4). De asemenea, este acceptabil să se mănânce carnea de pasăre săracă. Ar trebui să fie fără tendoane și fasciuri, fără piele. Mielul și carnea de porc, carnea de vită, iepurele, curcanul, carnea de pui sunt de asemenea bune.
    • 5). Produsele din lapte sunt recomandate pentru lapte, iaurt, kefir, acidofil, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și îndrăznețe, caserole, budinci, smântână în cantități mici, brânză mică și brânză ușoară.
    • 6). De asemenea, puteți adăuga la alimente puțin unt și ulei vegetal rafinat, dar nu prăjită, ci în formă naturală.
    • 7). Din cereale, ovazul si hrișca vor fi deosebit de utile, se poate folosi orezul, precum si pastele fierte.
    • 8). Cu ouă merită să fii atent. Tabelul de masă 5 nu recomandă să mănânci mai mult de un gălbenuș pe zi. Omeletul copt cel mai potrivit sau oul moale fiert.
    • 9). Legumele pot fi crude și fierte și fierte.
    • 10). Heringul fără grăsimi, caviarul de squash, vinaigretul, salatele de fructe de mare, carnea fiartă, carnații de lapte și de medic, șunca cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite ca aperitive.
    • 11). Ca un desert, puteți mânca orice fructe dulci, fructe de pădure, miere, zahăr, marshmallow, marmeladă și alte dulciuri. Fii atent cu fructele acide.
    • 12). În ceea ce privește băuturile, sucurile și compoturile de legume și fructe, ceaiul verde, ceaiul de trandafir și cafeaua slabă cu lapte sunt de preferat.
    • 13). Sosurile se pot baza pe smântână, fructe, diverse udare, legume, lactate, precum și pe bază de patrunjel, mărar, scorțișoară și vanilie.

    Tabelul 5: dieta este prea strictă sau foarte strictă?

    După cum se poate observa din lista permisă, nu este deloc dificil să vă răsfățați, chiar dacă toate restricțiile celei de-a cincea mese sunt respectate. Permise și sosuri, legume, carne și dulce.

    Nu vă refuzați mesele pline cu trei mese și micul dejun sănătos cu cereale și lapte. Gustările cu cookie-uri și ceaiul ceaiului plăcut seara nu sunt interzise, ​​deși este mai util să beți un pahar de kefir fără grăsimi înainte de culcare.

    Dietul 5 tabel este, de asemenea, potrivit pentru copii, cu excepția cazului în care medicul curant este altfel prescris.

    Dieta 5 mese: rețete delicioase și sănătoase

    Iată câteva dintre cele mai delicioase și în același timp simple și, desigur, rețete utile. De exemplu, mâncarea ideală pentru dietele nr. 5 ar fi supa de cartofi.

    Pentru pregătirea sa va avea nevoie de: câteva cartofi, aproximativ o sută de grame de orez, o ceapă mică, morcovi, cincizeci de grame de broccoli, un vârf de sare. Pregătiți-vă să începeți cu cartofii fierți, tăiați în prealabil în cuburi mici, adăugați orez și ceapă tocată, morcovi rasiți și broccoli. Se fierbe supa ar trebui să fie la căldură scăzută până la orez fiert.

    Cu zece minute înainte de pregătire, puteți sare felul de mâncare și, înainte de a servi, decorați cu verdeață și adăugați o lingură de ulei vegetal pentru gust.

    Următoarea rețetă simplă, gustoasă și sănătoasă este chiftele caucaziene. Ingredientele, în ciuda denumirii suculente, sunt simple și destul de potrivite pentru descrierea dietei: carne de vită - 150 gr. două linguri de lapte, 10 grame de caise uscate sau prune, o linguriță de unt, un ou, 20 de grame de smântână, sare.

    Pentru a începe este să gătiți umplutura, săriți peste două ori carnea printr-un măcinător de carne. Cairul curățat, care poate fi înlocuit cu prune, după înmuiere în apă poate fi tăiat în benzi subțiri. În umplutură se adaugă lapte, ouă, unt, paie și sare gata preparate.

    Amestecați bine amestecul rezultat, formați bile mici și le coaceți în cuptor, după ce ați primit o crustă de aur maro, adăugați smântână și apoi încălziți-o în sos.

    Pentru desert, puteți servi mâncăruri suculente cu morcovi, pentru prepararea cărora veți avea nevoie: aproximativ 150 de grame de brânză de vaci, 50 de grame de morcovi, 20 de grame de unt, 5 grame de grâu, un ou, 20 de grame de zahăr, 30 de grame de făină de grâu și, desigur,. Începem gătitul prin tăierea morcovilor pe o răzătoare fină, pe care o diluăm cu puțină apă și adăugăm unt, grâu și gătit la căldură scăzută, amestecând ocazional. Compoziția rezultată este răcită, se adaugă brânza de vaci cu ouă, zahăr, sare și făină.

    Formăm bilele din masa rezultată, alunecăm-o ușor, prăjește în făină și se prăjește repede pe ambele părți în unt, apoi trimiteți felii de brânză la cuptor și aduceți-le la dispoziție.

    Astfel, este posibil să se colecteze un prânz complet de trei mâncăruri gustoase și adecvate, care să nu contravină dietei prescrise și să nu încalce regulile stricte din tabelul №5.

    5 kilograme timp de 10 zile. Dieta Malysheva:

    Dieta de masă numărul 5 cu pancreatită, meniuri și rețete

    Dieta meniului numărul 5

    Tabelul de masă 5 este o dietă terapeutică special concepută. Un astfel de sistem de alimentare cu energie este de obicei prescris împreună cu tratamentul principal al bolilor tractului biliar, ficatului și vezicii biliare.

    Ea este desemnată cel mai adesea de către medicul curant, dar dacă știți diagnosticul exact, puteți să vă urmați această dietă. Un astfel de sistem de putere vă permite să normalizați starea organelor digestive, să eliminați exacerbarea bolii, să atingeți o stare de remisiune.

    Când urmați un număr de cinci mese de dietă, este important să nu folosiți alimente care să stimuleze producția de alcool biliar, afumat, gras, prăjit. Acest lucru se datorează faptului că în boli ale tractului biliar, ficatului și vezicii biliare, organele producătoare de bilă suferă, iar utilizarea produselor enumerate le va pune sub stres grav.

    Și acest lucru poate duce la exacerbarea bolii.

    Examinați meniul de dietă. Primul mic dejun - lapte de ovaz, ceai, branza de vaci cu smantana si zahar.

    Al doilea mic dejun este un măr de copt. Prânz - supă vegetariană în ulei vegetal din legume asortate, orez fiert. pui fiert (in sos de lapte), fabricat din compot uscat de fructe. La prânz - decoct de trandafir sălbatic.

    Cina - ceai, pește fiert cu sos alb, brânză cu brânză, cartofi piure. Noaptea mănâncă chefir. Mesele sunt preparate în coapte, fierte sau, în unele cazuri, fierte.

    Sunt excluse feluri de mâncare foarte reci.

    Adaosul de sare ar trebui să fie limitat la 10 grame pe zi.

    Dieta numărul 5 după îndepărtarea vezicii biliare

    Una dintre opțiunile de masă dieta numărul cinci (blând) poate fi atribuită de către un medic după îndepărtarea vezicii biliare. În același timp, toate felurile de mâncare sunt aburite sau fierte, zdrobite.

    Legumele proaspete bogate în fibre și uleiuri esențiale și pâine de secară sunt excluse. De asemenea, nu este permisă utilizarea de bulgăre bogate și alimente prajite. Pâine pot fi consumate numai grâu.

    Merele sunt servite în formă copt, iar legumele sunt fierte. O gamă de mese de dietă cu opțiuni ușoare poate fi aplicată și cu exacerbarea pancreatitei concomitente sau a gastritei.

    Acest sistem alimentar este utilizat timp de două până la trei săptămâni pentru a reduce durerea și dispariția disconfortului în abdomen.

    Produse și vase recomandate:

    • Pâinea de grâu de pâine de ieri, biscuiți cu pâine de grâu.
    • Aruncați brânză.
    • Supa de piure de conopida, morcovi.
    • Pește și carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de aburi, găluște, suflé.
    • Un ou pe zi.
    • Cu o toleranță bună, lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, sub formă de budinci sau sufle.
    • Morcovi, dovlecei, conopidă, dovleac, cartofi fierte, coapte și fierte.
    • Toate dulciurile trebuie să fie limitate.
    • Sos de fructe, smântână, sosuri de lapte.
    • Boabe, sucuri de fructe de padure si sucuri de fructe.

    Aceasta exclude peștele gras și carnea, ciupercile, peștele și supa de carne, fructele și legumele crude, usturoiul, ridichea, ridichii. O alegere delicată a tabelului numărul cinci - un meniu de probă. Primul mic dejun - ceai, pește fiert, fulgi de ovăz.

    Cel de-al doilea mic dejun - șolduri de bulion, brânză de vaci. Prânz - piure de morcov sau carne de abur, supă vegetală răsucite sau orz cu legume, jeleu de fructe.

    Ceai de ceai timp - copt. Cina - ceai, lapte de orez, omeletă cu aburi.

    Meniul trebuie să fie de acord cu medicul.

    Dieta numărul 5 pentru pancreatită

    Acesta poate fi utilizat pentru pancreatita acuta si pancreatita cronica in timpul unei exacerbari ascutite. Acest sistem de alimentare este caracterizat de o valoare energetică scăzută.

    Carbohidrații și grăsimile sunt limitate brusc, norma proteinei este fiziologică. Este exclusă utilizarea produselor care conțin fibre grosiere, provocând umflături intestinale. stimularea secreției organelor digestive bogate în substanțe extractive.

    Practic, alimentele sunt aburite, fierte sau coapte. Sunt excluse mâncărurile foarte reci și calde.

    Cu aceasta dieta este permis:

    • Ceai slab cu lămâie, înlocuitor de zahăr sau supă dulce, afumat. Pentru toleranță, sucul de fructe și boabe diluat cu apă fără adaos de zahăr.
    • Pâine de grâu, confecționată din făină din clasa întâi-secundă, produse de patiserie de ieri sau biscuiți uscați, uscați, crăpați.
    • Brânză proaspătă proaspătă (calcinată, fără grăsimi și neacidă), budinci, paste de cola și toleranță la lapte.
    • Sucuri vegetariene, piure cu morcovi, dovleac, dovlecei, cartofi.
    • Ouă gătite sub formă de omlete de proteine.
    • Creșeturi cu conținut scăzut de grăsime, iepure, carne de vită, carne de vită, pui (păsări de curte fără piele). Gatiti in abur sau in forma fiarta. Pești cu conținut scăzut de grăsimi în bucăți fierte, tocate sau fierte.
    • Este permisă adăugarea de uleiuri vegetale rafinate și unt la feluri de mâncare.
    • Legume arahide, coapte și fierte într-o formă zdrobită: mazare verde, conopidă. cartofi, dovlecei, morcovi, sfecla.

    Este interzisă utilizarea:

    • Suc de struguri, băuturi reci și carbogazoase, cacao, cafea.
    • Produse din patiserie și patiserie, paine proaspătă de grâu și secară.
    • Legume supe calde (supa de sfeclă roșie, okroshka), supe lapte, borș, supă în ciuperci, pește și supă de carne.
    • Oua fierte si fierte.
    • Conserve, carne afumată, cârnați, pești și carne grasă.
    • Porumbul, orzul, orzul de perle și meiul sunt limitate.
    • Banane, date, smochine, struguri.
    • Inghetata, ciocolata, gem, cofetarie.
    • Diverse condimente.
    • Salo, uleiuri de gătit.
    • Alcoolul este interzis.

    Tabelul 5 pentru copii

    În timpul perioadei acute de hepatită virală, copilului i se poate atribui o dietă cu numărul 5a. Scopul său este de a oferi o nutriție adecvată pentru schimbări pronunțate inflamatorii în tractul biliar și ficat.

    De asemenea, contribuie la normalizarea stării funcționale a ficatului și a altor organe digestive. Copilul aderă la acest sistem alimentar pe toată perioada acută a bolii (în funcție de severitatea bolii virale și natura acesteia, această etapă durează o medie de o lună și jumătate).

    După ce acest meniu este extins prin adăugarea de noi produse și metode de gătit. Cu respectarea regimului alimentar nr. 5a, este necesar să excludem din meniu fructele și legumele crude într-o formă fără frecare, înghețată, patiserie, pâine neagră. Peștele și carnea grasă, cum ar fi stelatul sturion, somonul, sturionul, mielul și carnea de porc, de asemenea, nu sunt permise.

    Condimentele sunt, de asemenea, interzise de utilizare - ele irită celulele hepatice deteriorate.

    Din același motiv, sorul și ceapa sunt excluse. Usturoi, ridiche și ridichi - conțin multe uleiuri esențiale și acizi organici. După acest sistem alimentar, copilul poate fi transferat la dieta numărul 5.

    Feluri de mâncare numarul 5

    Produsele din acest sistem alimentar cu conținut obișnuit de proteine ​​și carbohidrați, dar consumul de grăsime este limitat. Din dieta zilnică ar trebui să fie excluse alimentele care conțin uleiuri esențiale, acid sorrel, bogat în produse de oxidare a grăsimilor, purine, colesterol. În feluri de mâncare, conținutul de fibre dietetice, substanțe lipotrope, pectine este crescut.

    Mâncarea ar trebui să fie redusă - pentru o zi de aproximativ cinci sau șase ori. Vasele sunt fierte (rar), fierte sau coapte.

    În timpul gătitului, morcovii, ceapa și alte legume nu trec.

    Produsele de măcinare nu necesită - o excepție sunt legumele bogate în fibre și carnea de carne. Mâncarea extrem de rece este contraindicată. În dieta zilnică aproximativă a acestui sistem alimentar ar trebui să fie 100 g de proteine, 70 g de grăsime, 50 g de carbohidrați.

    Un meniu echilibrat vă permite să mâncați gustos și sănătos.

    Rețete pentru dieta numărul 5

    Salata de prune si sfecla. Ingrediente: 20 g smântână, 30 g prune, 100 g sfecla. Se fierb si se curata sfecla, se raceste pe o rasina groasa sau se taie in benzi subtiri.

    Grăsimile pre-îmbibate, prăjite în mod fin, se adaugă la sfecla preparată. Adăugați o cantitate mică de sare, amestecați bine și umpleți-o cu smântână.

    Salată de fructe. Ingrediente: 20 g smântână, 30 g căpșuni, 30 g mandarină, 30 g banane, 30 g kiwi, 50 g mere.

    Peeluri sparte (tangerine, banane, kiwi, mere). Tangerinele și bananele tăiate în felii, kiwi și mere - julienne.

    Transferați fructele preparate într-un bol de salată, garnisiți cu căpșuni și smântână.

    Boabe de mare fierte. Ingrediente: 5 g patrunjel, 10 g morcovi, 100 g bass.

    Se curăță și se spală peștele, se împarte în porții, se adaugă morcovii tăiați și patrunjelul pentru a fierbe peștele în apă sărată.