Calculul conținutului caloric al meselor gata preparate, precum și cantitatea de vitamine și minerale nu este la fel de simplă cum ar părea la prima vedere.
O serie de factori trebuie luați în considerare la calcularea conținutului caloric al meselor gata preparate, și anume:
Schimbarea caloriilor în tratamentul termic al produselor.
Dacă nu țineți cont de schimbarea alimentelor calorice cu diferite tipuri de gătit, puteți calcula incorect caloriile din vasul finit.
De exemplu, ia în considerare carnea de porc.
Conținutul de calorii al carnea de porc proaspătă pe 100 de grame de produs este de 491 kcal.
Când prăjiți fără a adăuga grăsime, carnea de porc pierde 44% din calorii sale (grăsimea este "încălzită"), adică Valoarea calorică a unei bucăți de o sută de grame va scădea la 275 kcal. Diferența va fi de 216 kcal.
Dacă nu țineți cont de tratamentul termic pentru fiecare masă finită, acest lucru poate duce la calculul incorect al caloriilor consumate în dieta zilnică, ceea ce va duce la nerespectarea dietei și a principiilor unei diete echilibrate.
Aici, de exemplu, este o listă mică de produse al căror conținut de calorii se schimbă în timpul gătitului:
- Ficat de rață - atunci când prăjirea fără adăugarea de grăsimi, conținutul de calorii este redus cu 48%
- Pui - 41%
- Turcia 32%
- Cod 26%
Schimbarea conținutului caloric se datorează descompunerii proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în apă și în alte elemente constitutive ale procesului de încălzire, datorită topirii grăsimilor din produs și a "volatilizării" cu vapori de apă.
Pentru a calcula corect modificările în calorii în gătit, trebuie doar să folosiți calculatorul de rețete al aplicației My Healthy Diet.
Pierderea vitaminelor și a mineralelor în procesarea culinară a produselor.
În procesul de gătit a pierdut o mulțime de vitamine și minerale. Și luați în considerare aceste pierderi fără ajutorul aplicației "Dieta mea sănătoasă" nu este posibilă.
De exemplu, 100 de grame de mărar proaspăt satisface nevoia de vitamina C la 100%. Dar daca taiati mararul, atunci pierderea de vitamina C va fi de 25% din suma initiala. În cazul în care mararul este supus unui tratament termic, atunci 50% din vitamina C se va pierde.
Iată alte exemple:
- Când gătești carnea de vită, rinichi, carne de vită, pierderea de vitamina B2 va fi mai mare de 40%
- La prăjirea cartofilor, 40% din fier se pierde, iar atunci când prăjește pește și carne - 20%
Luați în considerare toate pierderile pentru toate elementele în pregătirea dietei, puteți în aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Pierderea masei vasului finit și folosirea apei în gătit.
Să analizăm totul cu exemple.
Întrebați pe orice forum ce este conținutul de calorii al hrisca?
Se vor răspunde aproximativ 308 kcal la 100 de grame.
Puteți să numărați hrisca ca pe un produs foarte caloric și nu veți fi preparat din ea, dar este complet zadarnic, deoarece hrișca este bogată în fier, magneziu, siliciu, fosfor, vitamina PP și este un produs alimentar.
Să stabilim ceea ce este de fapt terci de hrișcă de hrișcă. Pentru aceasta, folosiți aplicația noastră "Dieta mea sănătoasă".
Să facem rețeta: 100 de grame de hrișcă și 250 de grame de apă.
Rezultatul calculului programului de rețete calorii 100 g de hrișcă va fi de numai 102 kcal.
De ce există o diferență atât de mare? Da, pentru că nu a luat în considerare compoziția terciului de rețetă adăugat în timpul preparării apei. Prezența apei reduce conținutul caloric al vasului finit. Cu cât este mai mult, conținutul caloric de 100 g mai puțin de terci de cereale. Picioarele sunt friabile și vâscoase. Chiar dacă scurgeți apa după gătit, încă unele produse, cum ar fi pastele și cerealele, sunt fierte moi, adică ele absorb apa și cresc volumul și masa, prin urmare conținutul lor caloric la 100 grame de vas finit este de câteva ori mai mic decât conținutul caloric al produsului brut. Prin urmare, atunci când se calculează conținutul de calorii al cerealelor finite sau al unei recipiente laterale de cereale și paste făinoase, este mai bine să folosiți calculatorul de rețetă al aplicației My Diet Healthy. Un alt exemplu. În procesul de tratare termică a multor produse, greutatea lor se schimbă semnificativ în jos. Pierderea în greutate este asociată în principal cu pierderea apei. Deci carnea de vită atunci când gătești pierde aproximativ 50% din apa conținută în ea. Masa cartofului în timpul gătitului practic nu se schimbă, dar atunci când prăjirea scade cu 30-60%, în funcție de mărimea și metodele de prăjire. Și în acest caz, programul "Dieta mea sănătoasă" este cel mai bun asistent.
Rețete de slăbire cu calorii scăzute cu calorii - 20 de feluri de mâncare cu fotografii și descrieri
În timpul regimului alimentar, este necesar să se țină cont de calorii și să se monitorizeze în mod special echilibrul proteic, grăsimilor și carbohidraților, astfel încât alimentele să nu fie întârziate la talie și, în același timp, să nu vă facă să simțiți un sentiment constant de foame.
În acest articol, am colectat 20 de rețete simple, gustoase și în același timp neobișnuite care încânta meniul, nu te face să stai la aragaz pentru o jumătate de zi și să visezi mereu pentru alimente.
Ne concentrăm asupra rețetelor cu conținut scăzut de calorii pentru a scăpa de greutate din legume, cereale și produse lactate - salate ușoare și hrănitoare, supe, cereale, cu indicarea caloriilor pe porții și fotografii ale preparatelor gata preparate.
Cuprins:
5+ salate de slăbire
Salată de vară cu roșii prăjiți - 140 kcal
Veți avea nevoie de:
- 3 roșii medii
- 100 g frunze de salată
- 2 cuișoare de usturoi
- 200 g tofu
- Uleiul de măsline
- Sare și piper la gust
Salată cu roșii la grătar și tofu
Tăiați roșiile în inele, scoateți întreaga porție de lichid și prăjiți până când apare crusta.
Se amestecă usturoiul trecut prin presă cu câteva linguri de ulei de măsline, sare, piper și se condimentează frunzele de salată cu sosul rezultat.
Încheiați cu inele de roșii și brânză tofu cubată.
Indicație: Pentru a fi siguri de calitatea iaurtului, gătiți-l singur. Puteți controla conținutul de grăsimi cu conținut de grăsimi din lapte.
Salata nutritiva cu cuscus - 160 kcal
Pentru pierderea in greutate, acest cereale exotice este indispensabil - dă un sentiment de saturație prelungită, este un carbohidrat lent și conține o mulțime de nutrienți.
Reteta pentru tabu clasic poate fi gasita aici si o vom transforma intr-o adevarata bomba cu vitamine.
Veți avea nevoie de:
- 50 g de anrocole
- 100 g cuscus
- 2 castraveți
- 2 roșii
- Câteva bucăți de ridiche
- Ment Quarter Beam
- Suc de lămâie întregi
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- Zira și ardeiul negru la gust
- sare
Sucul de cuscus inima
Cuscusul se toarnă cu apă fierbinte și se lasă să se umfle. În acest moment, se toarnă roșiile cu apă clocotită, se îndepărtează pielea și se toacă fin. Îndepărtați ingredientele rămase.
Se amestecă vasul adânc. Apoi trimitem cuscus, adaugam sare, condimente, ulei de masline si suc de lamaie.
Această salată va înlocui o masă plină de slăbire.
Salata de broccoli cu nuci de pin - 70 kcal
Retetele de slăbire cu calorii slabe nu pot fi imaginate fără broccoli.
Varza nutritiva nu te va face sa moara de foame de mult timp, iar numarul specificat de calorii va va multumi constiinta.
Privind doar o singură fotografie a acestei gustări, salivând.
Veți avea nevoie de:
- 300 g broccoli
- 3 roșii
- O treime de marar
- 3 linguri. l. nuci de pin
- Ardeiul negru arde la gust
- Potrivit art. l. ulei de măsline și oțet balsamic
- sare
Cu roșii și broccoli
Broccoli se fierbe timp de trei minute în apă sărată. Împărțiți-le în inflorescențe și, dacă este necesar, tăiați în sferturi.
Trecem într-un castron de salată, acolo trimitem roșii tăiate și mărar.
Rotiți cu ulei de măsline, oțet balsamic și presărați cu nuci de pin.
Varza Cole Slow - 140 kcal
Această salată sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, sa născut în Olanda cu două secole în urmă și a devenit instantaneu populară în întreaga Europă datorită unei combinații uimitoare de alimente simple, pansament original, nutrienți și gust. Este pregătit cât mai simplu posibil.
Veți avea nevoie de:
- 2 morcovi medii
- 1 măr mare
- Rădăcină de țelină mijlocii
- 2 linguri. l. nuci de pin
- Un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 50 g stafide
- 1 lămâie
- Sare la gust
Olandeză Cole încet
Puneți nucile într-o tavă. Merele, morcovii și țelina se taie mărunt sau se freacă cu un răzuitor grosier.
Se adaugă stafide, suc de lămâie și iaurt. Sarem, amestecăm, trimitem o oră în frigider.
Se presara cu nuci de pin și cu miros de lamaie înainte de servire.
Salată caldă cu dovlecei - 250 kcal
Dacă, de asemenea, nu aveți unde să mergeți pentru dovlecei și dovlecei în vară, în acest articol veți găsi o mulțime de opțiuni pentru clătite dietetice din legume de vară.
Pentru a pregăti salata originală, veți avea nevoie de:
- 2 dovlecei de dimensiuni medii
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 5 căței de usturoi
- 1 tomate
- 1 ardei gras
- Jumătate de cilantru
- Un amestec de plante provensale
- 2 linguri. l. oțet balsamic
Salată caldă salată cu dovlecei
Într-un minim de ulei vegetal prăjiți usturoi, ceapă și morcovi. Le trimitem piper și roșii tocate.
Simmer timp de 5 minute și se combină cu dovlecei, oțet balsamic, sare și mirodenii. Aducem la pregătire, scoatem din foc. Serviti, stropit cu ierburi.
Consumatoare de calorii slab calorice cu calorii - 5+ supe dieta cu fotografii
Borsch lituanian rece
Primul curs perfect pentru zilele fierbinți de vară. În rețeta inițială, unul dintre principalele ingrediente este ouăle fierte.
Încercați să le înlocuiți cu brânză tofu dacă respectați o dietă vegetariană.
Veți avea nevoie de:
- 2 sfecla medie fiarta
- Jumătate de ceapă verde, patrunjel și mărar
- 2-3 castraveți proaspeți
- 100 g
- 200 g tofu
- Apă minerală carbonată
- Chefir cu conținut scăzut de grăsime
- Pansament pentru iaurt
Lituaniană okroshka cu sfecla
Sfeclă roșie tăiat în cuburi sau grătar pe o răzătoare grosieră, trimite într-o cratiță. Acolo le tăiem verdeață, ridichi, brânză și castraveți. Se amestecă bine.
Cantitatea necesară de salată rezultată este prezentată pe o placă, umplută cu apă și chefir într-un raport 1: 1. Sare la gust, sezon cu o lingură de iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsime.
Supă de supă - 100 kcal
Veți avea nevoie de:
- 2 dovlecei medii
- 1 morcov
- Rădăcină de telina de jumătate
- Verzii la gust
- Ardeiul piper negru
- sare
Zucchini supa de piure
Legumele tăiate în cuburi și gătesc în 1,5 litri de apă până când se înmoaie.
Interzicem masa cu un amestecător, sare, piper, adăugăm câteva linguri de măsline sau o bucată de unt. Împrăștiați supa în plăci, lăsați-o cu ierburi proaspete.
Lentil supa de piure - 200 kcal
Lentilele fac parte dintr-o masa de diete. Acestea sunt proteine, aminoacizi esențiali, și oligoelemente, dintre care magneziu ia locul principal.
În plus, această supă - o valoare nutrițională uimitoare, datorită căreia al doilea nu mai vrea.
Veți avea nevoie de:
- O lingură și jumătate de lingură
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 5 căței de usturoi
- 10 g rădăcină de ghimbir
- 3 roșii
- Turmeric la gust
- sare
- Uleiul de măsline
- Cratițe de pâine din rațe
Lentil Soup
Se taie legumele și se prăjește într-o tigaie, se adaugă rădăcină de ghimbir rasă în același loc. Se fierbe linte până la licitație, se amestecă cu legume, se adaugă condimente.
Întrerupem supa cu un blender. Servit cu croutoni de pâine de secară.
Supa de ceapa - 230 kcal
Versiunea clasică a acestei supă franceză este greu dieta - prea mult unt și brânză sunt incluse în compoziția sa.
Dar știm că mâncarea gustoasă poate fi utilă.
Veți avea nevoie de:
- 1 praz și 1 bec
- 2 tuberculi de cartofi
- 200 ml de cremă 10%
- 20 unt
Supa de praz
Se taie bine ceapa si se prăjește în unt până se înmoaie.
Tăiați cartofii în cuburi și gătiți în 1,5 litri de apă. Trimitem ceapa acolo, intrerupi cu un blender. Se toarnă în cremă și se aduce la fierbere. Serviți, decorați cu verdeață.
Supă de spanac turcească - 190 Kcal
Veți avea nevoie de:
- 2 chifle mari de spanac
- 4 roșii
- 1 ceapă
- 1 morcov
- O jumatate de cana de orez
- Ardei iute
- Ardeiul piper negru
- sare
- Uleiul de măsline
Supa de spanac
Taie toate legumele. Se prăjește într-o cratiță cu ulei de măsline, se adaugă spanacul și se adaugă ultima rotire până când este cât mai mică posibil.
Se toarnă orez, se toarnă în apă până la consistența de supă, sare, piper și se fierbe până se face.
Mâncăruri de slabire cu calorii slab calorice - rețete de 5+ cu mâncăruri principale cu fotografii
Bulgur și pilaf de linte cu legume - 300 kcal
Veți avea nevoie de:
- Sticlă de linte
- Sticlă de bulgur
- 1 ceapă
- 1 dovlecel
- O mică bucată de dovleac
- Două căței de usturoi
- Pe a treia parte a fasciculului de mărar și cilantru
- Frunza bay
- Suc de lămâie
- Ground Allspice și piper negru
- 0,5 linguriță. curcumă
Pilau neobișnuit cu legume
Se prepară linte pentru 15 minute în apă sărată cu frunze de dafin. Apoi adăugați bulgur la tigaie și gătiți mai multe.
Frunza de brad curățată și turnată sucul de lămâie în terci. Se prăjește ceapa și usturoiul în ulei de măsline, se adaugă restul de legume cubulete și se fierbe până se înmoaie.
Se amestecă cu linte și bulgar, la servire, se presară cu ierburi.
Polenta italiană cu brânză de vaci - 250 kcal
Grâul de porumb conține aproape întreaga gamă de vitamine B, este un agent curat natural al corpului și este pur și simplu indispensabil într-o dietă separată.
În Italia, acest terci de zahăr este preparat ca o farfurie independentă și, cu diferite feluri de mâncare, avem homina analogică.
Veți avea nevoie de:
- 150 de grame de grâu de porumb
- 200 g caș granular
- O grămadă de verdeață
- 3 cuișoare de usturoi
- 1 lingura. l. smântână
- 1 lingura. l. ulei de măsline
- Sos de roșii la gust
Se fierbe terciul din calcul cu apă 1: 2 cu adaos de ulei de măsline. Amestec brânză de branza cu smantana, verdeturi tocate fin, stoarce usturoi. Opțional diversificați gustul condimentelor.
Serviți polenta în straturi - puneți un strat de terci, un strat de brânză de vaci, apoi sos de roșii și terci din nou pe o farfurie.
Gătit broccoli cu scorțișoară - 250 kcal
Veți avea nevoie de:
- 1 cap de varza
- 3 roșii
- 1 ceapă
- 3 cuișoare de usturoi
- Lămâie sau coajă de portocală
- 15 măsline prăjite
- 5 roșii uscate pentru piquancy
- 1 scorțișoară de scorțișoară
Sos de broccoli picante
Se prăjește ceapa și usturoiul cu ulei de măsline, le trimitem și un cap de varză și roșii blanzi care au fost dezasamblate în inflorescențe.
Sare, piper, adauga lamaie de lamaie, puneti scortisoara in tigaie. Gatiti timp de 20 de minute. Servit cu roșii uscate și măsline.
Hale de hrișcă cu șampanie - 150 kcal
Veți avea nevoie de:
- Un pahar de hrisca
- 200 g de șampițe
- 1 ceapă
- Banda de verdeață
- Condimente pe gust
- Piper negru
- sare
Găsuiți hrișcă și mănâncați într-un blender. Frunza de ciuperci cu ceapa într-o tigaie.
Se amestecă cu hrișcă, sare, piper, se adaugă condimente și ierburi.
Formăm tăieturi și prăjiți pe fiecare parte timp de 5 minute până când apare o crustă. Servit cu sos de iaurt.
Vinetele grecești - 250 kcal
Veți avea nevoie de:
- 1 vinete
- Jumătate de spanac
- Jumătate de salată
- Câte câteva tulpini de ceapă verde
- 1 tomate
- 1 piper
- Sare la gust
Vinetele tăiate în inele subțiri, sare și lăsate deoparte pentru a scăpa de amărăciune.
Piper și roșii tăiate în cuburi, se prăjește într-o tigaie, se adaugă restul de verdeață și se fierbe până când spanacul este redus în dimensiune.
Vinetele se întinde într-un vas de coacere, se toarnă sosul și se trimite în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Servit cu feta sau tofu.
Sfat: prânzul ideal pentru scăderea în greutate va fi legumele coapte.
5+ deserturi de până la 200 de calorii
Dieta carolă vegană - 112 kcal
Veți avea nevoie de:
- Un pahar de făină de grâu
- 1 linguriță. sifon
- 2 linguri. l. suc de lamaie
- 20 g zahăr
- 0,5 linguriță. pete de scorțișoară
- Pinch de ghimbir măcinat
- 0,5 pahar de apă
- Ambalarea cireșelor congelate
- 1 lingura. l. ulei vegetal
Pune Charlotte cu Cherry
Se amestecă sifon, făină, zahăr, ghimbir și scorțișoară. Opțional, puteți adăuga o mică vanilie.
Cherry, fără decongelare, combinați cu unt și suc de lămâie. De asemenea, se toarnă apă și se amestecă cu făină. Lăsați aluatul timp de 10 minute până apar bule.
Coacem 40 de minute la o temperatură de 180-200 grade.
Sfat: apa din rețetă poate fi înlocuită cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Biscuiți cu fulgi de ovăz și morcovi - 90 kcal / bucată
Veți avea nevoie de:
- 1 morcov
- O treime ceașcă de făină de secară
- Sticlă de fulgi de ovăz
- 100 g de orice fructe cu coajă lemnoasă
- 50 g stafide
- 3 linguri. l. sirop de artar
- 0,5 linguriță. rădăcină ghimbir uscată
- 0,5 linguriță. praf de copt pentru aluat
Răciți morcovii pe o răzătoare fină. Nuielele zdrobesc. Conectăm componente.
Am raspandit cu o lingura pe o foaie de coacere pusa cu hartie si coacem timp de 20 de minute la o temperatura de 180 de grade.
Banana inghetata - 110 kcal
Veți avea nevoie de:
- 1 banană mică
- 50 de grame de iaurt
- Pinch de scorțișoară
- Lingură de miere
Homemade Banana Ice Cream
Banana tăiat și trimite timp de 3-4 ore în congelator. Interzicem mixerul cu restul ingredientelor și bucurăm gustul.
Granit cu mere - 150 kcal
Veți avea nevoie de:
- 100 g zahăr
- 3 mere mari
- Două pahare de apă
- 1 lămâie
Coaja de lămâie amestecată cu zahăr și apă, încălzită într-o cratiță până când zahărul este topit.
Curățăm merele, le tăiem în cuburi, le adăugăm la tigaie și se fierbe încă cinci minute. Apoi amestecați totul într-un blender cu suc de lamaie. Trimis timp de o oră în frigider.
Se amestecă din nou și se îngheață din nou. Așa că repetăm de 2-3 ori pentru a obține o consistență omogenă.
Bomboane uscate din prune - 40 kcal / bucată
Veți avea nevoie de:
- 100 g prune prăjite
- Jumătate suc de portocale
- 1 lingura. l. cacao
- 30 de grame de nuci tăiate
Îndepărtați prunele cu cacao și suc de portocale într-un blender. Nucile se macină.
Rulați bilele de prune masă, rotiți în nuci și înghețați.
Veți găsi mai multe rețete pentru coacerea dietetică în acest articol.
Rețete cu calorii scăzute, cu fotografii
"Totul este vanitatea" - odată ce a vorbit cel de-al treilea rege evreu. "Toată agitația dietelor" - după trei mii de ani, parafrazând pe Solomon, întreaga lume se înnebunește. Statisticile medicale indispensabile ne fac să revedem conținutul plăcilor, vaselor și frigiderelor noastre. Mintea și stomacul sunt copleșiți de pasiunea pentru rețetele cu conținut scăzut de calorii. După cum sa dovedit, toți nu sunt numai sănătoși, ci și gustoase.
Rețetele cu conținut scăzut de calorii reprezintă o "armă" minunată în lupta pentru un stil de viață sănătos și o figură subțire. Acestea ajută la evitarea alimentării excesive, a restricțiilor stricte în materie de alimente și a alegerii alimentelor.
Vrem să prezentăm rețete de mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, care să vă decoreze meniul sănătos, sănătos și echilibrat pentru micul dejun, prânz sau cină. Acordați atenție alegerii competente a produselor și un calcul detaliat al conținutului caloric: toate acestea vor lăsa în sistemul dumneavoastră alimentar o varietate și chiar delicatesele dvs. preferate.
Rețete cu calorii reduse
Conceptul de "mâncăruri cu conținut scăzut de calorii" vorbește de la sine - aceste feluri de mâncare conțin o cantitate mică de calorii, ceea ce înseamnă că un astfel de meniu nu numai că va menține greutatea normală, dar promovează și scăderea în greutate. Rețetele pentru mâncărurile de slabit cu calorii reduse sunt foarte variate - pe această pagină puteți să le oferi celor mai delicioase și ușor de preparat. Veți primi informații despre cum să preparați mâncăruri cu conținut scăzut de calorii din produsele dietetice, precum și să puteți vedea fotografii cu mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. Pentru confortul dvs., toate mesele cu conținut scăzut de calorii sunt prezentate cu indicarea caloriilor.
Mâncăruri dietetice cu conținut scăzut de calorii: salate
Vă oferim rețete de salate (mâncăruri dietetice cu conținut scăzut de calorii, cu un număr minim de calorii).
Salată picantă cu legume și orez
Ingrediente pentru 3 portii:
200 grame de orez, 100 de grame de roșii, 90 de grame de măsline, 50 de grame de morcovi, 50 de grame de ardei dulci, 50 de grame de mazăre verde, 20 de grame de ardei iute, 15 ml de ulei de măsline, mirodenii, plante aromatice și sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. Se spală orezul, se toarnă în apă sărată și se fierbe.
2. Tomate și piper dulce tăiate în felii. Coaceți ardeii iute din semințe și tăiați bine împreună cu morcovii.
3. Puneți orez, roșii, măsline, ardei grași, mazare verde și ardei iute cu morcovi într-un castron de salată, adăugați mirodenii, turnați ulei de măsline și amestecați bine.
Timp de gătire: 20 min.
Conținut caloric: 190 kcal.
Salată de coctail de creveți
Ingrediente pentru 3 portii:
200 g de creveți, 150 g de roșii, 100 g de ardei dulci, 50 g de castraveți, 50 g de ceapă, 60 ml de vin uscat alb, 60 ml de suc de lamaie, 10 ml de ulei de măsline, verdețuri, piper negru și sare de gust.
Metoda de preparare:
1. Puneți creveții în apă sărată în fierbere, gătiți timp de 3 minute, drenați într-un șuviu, răcit și curățat.
2. Puneți creveții în ulei până când devine roșu. Apoi treceți într-un vas curat, presărați cu suc de lamaie și lăsați timp de 30 de minute, după care lichidul este drenat.
3. Tomate, castraveți și ardei dulci tăiați în felii, ceapă - jumătăți de inele. Ingredientele preparate se pun într-un bol de salată, sare și piper, se toarnă vinul, sucul de lămâie rămas, uleiul de măsline și se amestecă.
Timp de gătire: 40 min.
Conținut caloric: 55kkal
Decorează salata finită cu verde și se așează pe masă răcită.
Salată cu creveți, legume și ierburi
Ingrediente pentru 4 portii:
500 g de creveți, 70 g de salată verde, 150 g de ardei gras, 100 g castraveți, ulei de măsline, suc de lamaie și sare de gust.
Metoda de preparare:
1. Tăiați ardeiul dulce în lungime, scoateți miezul cu semințele și tăiați bine.
2. Salata verde-vă mâinile în bucăți de dimensiuni medii.
3. Castravetele tăiate în felii sau semicercuri mici.
4. Așezați creveții în apă sărată în fierbere, fierbeți, răciți și coajați.
5. Se pune ardeiul dulce, castravetele, verdele, crevetii intr-un castron de salata, se toarna un amestec de suc de lamaie, ulei de masline si sare si se lasa sa bea timp de 15 minute.
Serviți salata pregătită pe masă, răcită.
Timp de gătire: 30min.
Calorii: 75 kcal.
Broccoli, tomate și salată de ou
Ingrediente pentru 4 portii:
400 g broccoli, 3 oua, 100 g rosii, 2 catei de usturoi, 60 ml de ulei de masline, 30 ml de otet balsamic, 20 ml de suc de lamaie, verzui de busuioc si marar, un amestec de ardei si sare dupa gust.
Metoda de preparare:
1. Dezasamblați varza în inflorescențe, înmuiați-o în apă sărată care fierbe, gătiți-o timp de aproximativ 6 minute, apoi îndepărtați-o cu grijă cu un scimmer și drenați-o într-o sârmă.
2. Gatiti ouale fierte, raciti si taiati in bucati mici, felii de tomate, felii de usturoi.
3. Clătiți mărarul de iarbă și busuioc și puneți-le într-un castron de salată sau într-o farfurie adâncă, împreună cu roșii, ouă și broccoli.
4. Combinați sucul de lămâie, oțetul și uleiul de măsline, turnați salata cu pansamentul, adăugați amestecul de piper, sare și lăsați-o să stea.
Timp de gătire: 30min.
Calorii: 75 kcal.
Varza, salata de legume si legume
Ingrediente pentru 6 portii:
300 grame de varză albă, 300 de grame de mere, 150 de grame de castraveți, 125 de grame de ceapă, 75 de grame de morcovi, 70 de grame de țelină, 80 de ulei de măsline, 20 de oțet de cidru de mere, chimen, piper negru și sare de gust.
Metoda de preparare:
1. Merele, tulpinile de țelină și morcovii tăiați cu un blender sau grătar pe o răzătoare grosieră.
2. Varză proaspătă, castraveți cubați, ceapă - jumătăți de inele.
3. Răspândiți semințele de băuturi spirtoase în tigaie și prăjiți fără ulei timp de 2 minute, apoi combinați cu ulei de măsline, sare și piper și bateți bine folosind un blender.
4. Puneți ingredientele pregătite într-un castron de salată, se toarnă oțet de cidru de mere, uleiul de măsline și se amestecă totul bine.
Timp de gătire: 25min.
Calorii: 85 kcal.
Rețete de pește cu conținut scăzut de calorii pe bază de pește
Rețete de mâncăruri de pește cu conținut scăzut de calorii pe bază de alimente nu sunt doar gustoase, ci și hrănitoare. Mai jos puteți afla modul în care se prepară mâncăruri cu conținut scăzut de calorii din peștele marin și râu.
Crap de argint cu lămâie și rozmarin
Ingrediente pentru 3 portii:
500 g de argintiu fin, 70 g de lamaie, 50 ml de suc de lamaie, 20 ml de ulei de soia, rozmarin, condimente, patrunjel si sare ca gust.
Metoda de preparare:
1. Se toarnă peștele preparat cu suc de lămâie și se lasă timp de 30 de minute, apoi se sare și se adaugă condimente.
2. Gresați interiorul pungii de aluminiu cu ulei de soia, puneți peștele în el și coaceți pe o foaie de copt în cuptor timp de 30 de minute, umezind periodic folia cu apă.
3. Tăiați lamaie în cercuri subțiri, separați frunzele de rozmarin din ramuri și, dacă se dorește, plafonul ușor într-un mortar.
Puneți peștele finit pe o farfurie, garnisiți cu felii de lămâie, frunze de rozmarin, patrunjel și serviți.
Timp de preparare: 1 oră.
Calorii: 40 kcal.
Prăjitură de pește cu creveți și sparanghel
Ingrediente pentru 4 portii:
400 g de păstrăvi, 150 g de creveți, 100 g de sparanghel, 100 g de roșii de cireșe, 1 lămâie, 50 ml de suc de lămâie, 15 ml de ulei de măsline, mirodenii, usturoi, piper negru și sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. Taiati pastravul in bucati mici, acoperiti cu un amestec de ulei de masline, piper negru si condimente, sare si turnati putin suc de lamaie si lasati timp de 1-1,5 ore.
2. Puneți bucățile de pește în tigaie aproape unul de celălalt, presărați cu suc de lamaie, acoperiți cu folie și puneți-le în cuptor, preîncălzite la 200 ° C timp de 15 minute.
3. Cu 5 minute înainte de pregătire adăugați creveți pre-curățați, catei de usturoi, lămâie tăiată, roșii de cireșe și sparanghel.
Timp de gătit: 2 ore.
Calorii: 102 kcal.
Retete pentru feluri de mâncare delicioase, dietetice, cu conținut scăzut de calorii
Retetele preparatelor delicioase, dietetice, cu conținut scăzut de calorii prezentate pe această pagină vă vor ajuta să vă diversificați meniul fără să vă compromiți cifra.
Gustări vegetariene marinate
Ingrediente pentru 8 portii:
200 g de dovlecei, 200 g de vinete, 100 g de ardei dulci, 50 g de cartofi conservati, 50 g de lamaie, 70 ml de ulei de masline 30 g de miere Verzui de busuioc, marar, cilantru si patrunjel, piper negru si sare dupa gust.
Metoda de preparare:
1. Ardeii dulci tăiați în felii de mărime medie, vinete și dovlecei - cercuri destul de groase.
2. Combinați mierea, uleiul de măsline (25 ml) și sucul stoarse din lămâie. Coboară vinetele și dovleceii în marinada pregătită și se lasă timp de 2 ore, apoi se pune o tigaie și se coacă pe ambele părți.
3. Din restul de ulei de măsline, verdeață, busuioc, marar, cilantru, patrunjel, piper negru și sare pentru a pregăti sosul, bătând totul într-un blender.
4. Puneți cupele de dovleac pe cani de vinete, puneți bucățile de ardei dulci și ciuperci deasupra.
Gata legume pentru a servi pe masă cu un sos de ulei de măsline și ierburi.
Timp de gătire: 2,5 ore.
Conținut caloric: 115 kcal.
Hummus cu telina
Ingrediente pentru 5 portii:
200 g de năut, 300 g morcovi, 300 g tulpini de telina, 50 g tahini, 75 ml suc de lămâie, 80 ml ulei de măsline, 3 căței de usturoi, 10 g piper roșu măcinat (opțional), sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. Puneți găinile în apă peste noapte. Dimineața să o scurg. Se toarnă năutul într-o cratiță, se adaugă 0,5 litri de apă, se pune focul și se aduce la fierbere. Apoi gătiți la foc mic până când bobul se înmoaie (aproximativ 30 de minute), apoi se scurg apa.
2. Se taie usturoiul, se combină cu fasolea, se adaugă tahini, suc de lămâie, ulei de măsline, sare, se toarnă puțină apă și se amestecă cu un blender până la consistența piurelui picant.
3. Puneți hummusul terminat într-un recipient transparent și presărați cu piper roșu.
Îndepărtați tulpini proaspete de telina și morcovi și le serviți împreună cu hummus.
Timp de gătit: 45 min.
Calorii: 135 kcal.
Varza de varza din varza savoie
Ingrediente pentru 6 portii:
400 g frunze de varză de savoy, 300 g creveți, 300 g ceapă, 200 g orez, 100 g roșii, 100 g ardei grași, 75 g morcovi, 50 ml ulei de măsline, nucșoară măcinată, piper negru, ierburi aromatice și sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. Lăsați frunzele de varză în apă fiartă sărată timp de 2 minute. Se fierbe orez.
2. Coaja de creveți. Se toaca marunt rosii, ceapa, ardei dulci si morcovi si se prajesc usor intr-o tigaie cu ulei de masline (30 ml).
3. Combinați legumele, orezul și creveții, adăugați condimente, ierburi aromatice și sare. Puneți umplutura pe frunzele de varză, înfășurați-le, puneți-le într-o tigaie cu ulei încălzit (20 ml), turnați cu lichidul rămas după frigerea legumelor, amestecând-o cu o cantitate mică de apă, acoperă și toacă timp de 15 minute.
Timp de gătire: 1,5 ore.
Conținut caloric: 145 kcal.
Rețete pentru mâncăruri de slabit cu conținut scăzut de calorii: supe
Mai jos sunt retete pentru astfel de mâncăruri de slabire, cum ar fi supele.
Supă de legume cu crotoni
Ingrediente pentru 4 portii:
100 g de cartofi, 100 g de roșii, 75 g de morcovi, 15 ml de ulei de măsline, 100 g de pâine de grâu, 40 g de smântână cu conținut de grăsime de 15%, patrunjel, piper negru și sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. Tăiați legumele pregătite, puneți-le în apă sărată în fierbere, reduceți căldura și asigurați-vă pregătirea sub capac.
2. Puneți legumele fierte într-un castron al unui blender, turnați cu ulei de măsline, puțin bulion, adăugați piper și sare și măturați până la o masă omogenă.
3. Puneți pâinea și prăjiți ușor într-o tigaie uscată pe ambele părți.
Pregătită să toarneți supa în porții, puneți fiecare câte puțin smântână, presărați cu patrunjel tocat și serviți pe masă cu crotoni.
Timp de gătire: 40 min.
Calorii: 130 kcal.
Supă de legume cu orez și varză
Ingrediente pentru 8 portii:
Cartofi 200 g, 100 g varză albă, 100 g roșii, 100 g ardei grași, 100 g ceapă, 75 g morcovi, 50 g pastă de roșii, 40 g orez, 20 ml ulei de floarea-soarelui, 40 g smântână 15% grăsime Verde de mărar și patrunjel, piper negru și sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. cartofi preparați, roșii și ceapă tocată mărunt. Răciți morcovii sau tăiați cu un blender.
2. Puneți cartofii în bulion fiert. Spălați bine orezul și gatiți-l cu cartofi. Rotiți morcovi, roșii și ceapă ușor într-o tigaie cu pastă de roșii în ulei de floarea-soarelui și puneți-o într-o cratiță.
3. Varza si ardeii dulci, dupa ce i se curata semintele, se toaca fin si se adauga la supa, apoi sare, piper si aduceti vasul la pregatire.
Se toarnă supa în plăci, se adaugă câte puțină smântână și se presară cu verdeață tăiată.
Timp de gătire: 40 min.
Calorii: 25 kcal.
Supa de morcov cu smantana
Ingrediente pentru 6 portii:
300 g de morcovi, 100 g de ceapa, 800 ml de apa, 20 ml ulei de floarea soarelui, 1 catel de usturoi, 40 g smantana cu continut de grasime 15%, ierburi de marar, piper negru macinat si sare dupa gust.
Metoda de preparare:
1. Tăiați morcovii în cercuri, ceapa se toacă fin. Se toarnă uleiul într-o oală încălzită, se adaugă piper negru și sare și se menține focul timp de aproximativ 30 de secunde.
2. Puneți morcovii în tigaie, adăugați ceapa în 3 minute și prăjiți încă 1 minut. Apoi se toarnă apă, se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe sub un capac pe foc mic până când morcovii se înmoaie.
3. Înghețați legumele cu bulion cu un mixer până la o masă omogenă (nu foarte groasă).
4. Verde de mărar și usturoi mărunțite și amestecate cu cartofi piure.
Supa caldă se toarnă în plăci și se pune smântână în fiecare.
Timp de gătire: 30 min.
Calorii: 35 kcal.
Supă de cartofi dulci
Ingrediente pentru 8 portii:
400 g cartof dulce, 250 g conopidă, 30 ml ulei de măsline, 30 g unt, 1,5 l bulion de legume, 3 cuișoare de usturoi, praz (partea albă a focului), patrunjel, chimen, șofran, frunze de dafin, negru ardei gras și sare la gust.
Metoda de preparare:
Se topește 1,15 g de unt într-o cratiță și păstrați-l în foc până când este bej. Se adaugă 10 ml de ulei de măsline și se amestecă. Dezasamblați conopida în florete, puneți-le într-o cratiță și prăjiți până la maro auriu, apoi scoateți cu o lingură cu crestătură și puneți-le într-un castron separat.
2. Spălați vasul și topiți untul rămas în el. Se toarnă semințele de chimen și se încălzește la căldură scăzută.
3. Puneți prazul, tăiați cuișoarele de usturoi, puneți în tigaie, turnați uleiul de măsline, amestecați și fierbeți până când ceapa se înmoaie.
4. Deschideți cartofii dulci, tăiați-le în bucăți de mărime medie, puneți-le într-o cratiță, adăugați conopidă, ceapă, șofran, frunze de dafin, turnați în bulion și amestecați și fierbeți până la fierbere până când este moale.
Preparați supa de piper, sare și garnitura cu pătrunjel.
Timp de gătire: 30 min.
Calorii: 50 kcal.
Supă de germeni de Bruxelles cu cremă
Ingrediente pentru 8 portii:
400 grame de varză de Bruxelles, 200 de grame de cartofi, 150 de grame de morcovi, 100 de grame de brânză topită, 150 ml de cremă de 20% grăsime, 700 ml de apă, piper negru, frunze de dafin, amestec de piper și sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. Cartofi tăiate în felii de mărime medie, morcovi - felii. Puneți-le împreună cu mugurii de Bruxelles în apă fiartă sărată, adăugați piper negru, puneți într-o pungă de tifon, frunze de dafin, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 25 de minute (până când cartofii și varza se înmoaie).
2. Puneți brânza topită într-un congelator pentru o perioadă de timp și apoi gratuiți-o pe o răzătoare grosieră.
3. Se toarnă brânza în bulion cu legumele pregătite, se amestecă, se adaugă crema, se aduce la fierbere și se scoate din căldură.
4. Se adaugă amestecul de piper pe supă, se toarnă în plăci și se servește.
Îndepărtați cu grijă geanta de tifon de ardei din tigaie.
Timp de gătire: 40 min.
Calorii: 55 kcal.
Supă de legume de țelină și cimbru
Ingrediente pentru 5 portii:
300 ml de lapte de 2,5% conținut de grăsime, 100 grame de tulpini de telina si frunze, 450 ml de bulion de legume, 25 g de unt, 40 g făină, 75 g de ceapă, 20 ml de ulei de susan, praz, cimbru, seminte susan, piper negru macinat si sare dupa gust.
Metoda de preparare:
1. Se taie tulpinile de telina în felii subțiri cu frunze, se taie ceapa și prazul.
2. Se încălzește susanul și untul într-o cratiță. Se adaugă ingredientele pregătite, semințele de susan și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, apoi se adaugă făina și se prăjește încă 2 minute.
3. Turnați laptele, bulionul de legume, amestecați și gătiți la foc mic timp de 30 de minute, apoi piper și sare.
4. Se răcește ușor supa, folosind un blender, se taie o consistență de cartofi subțiri și se aduce la fierbere din nou.
Se toarnă supa terminată într-un vas de supă de sticlă, se presară cu cimbru tăiat și se servesc.
Timp de preparare: 50 min.
Calorii: 70 kcal.
Supă de legume gros
Ingrediente pentru 8 portii:
300 ml supa de pui, 750 g de varză, 200 g de tomate 75 g de ceapă 150 g morcov 1 cățel de usturoi 5 mazare piper negru, 100 g smantana cu 20% grăsime, 200 g pâine de grâu, ulei de masline 20ml, pătrunjel, sare pentru gust.
Metoda de preparare:
1. Răzuiți varza, roșii tăiate, ceapă și morcovi în felii. Grind usturoiul cu sare. Piperul de piper negru plasat într-o pungă de tifon.
2. Puneți roșiile, ceapa și condimentele într-o tavă cu bulion, sare, adăugați ulei de măsline, amestecați, aduceți-l la fierbere și mențineți-l sub capac timp de 15 minute.
3. Adăugați morcovi, varză și gătiți până când legumele se înmoaie, apoi îndepărtați cu atenție sacul de piper negru. Pâinea tăiată în felii și se usucă în cuptor.
Gătiți supa pe plăci, adăugați fiecare câte puțin în smântână, garnisiți cu crengi de pătrunjel și serviți cu crotoni.
Timp de preparare: 1 oră.
Calorii: 70 kcal.
Gătirea mâncărurilor cu ouă cu conținut scăzut de calorii
Ouăle din dietă - un subiect foarte controversat printre susținătorii unei alimentații sănătoase. Vă oferim o rețetă pentru prepararea mâncărurilor cu ouă cu conținut scăzut de calorii.
Omelet umplut cu ardei dulci și ierburi
Ingrediente pentru 4-5 portii:
300 g de ardei gras rosu si galben, 2 oua, 30 ml lapte, 10 g unt, 20 g frunze de busuioc, patrunjel si sare dupa gust.
Metoda de preparare:
1. Tăiați ardeii dulci în cuburi, după ce ați curățat semințele și le prăjiți ușor în unt topit la căldură scăzută. Pătrunjelul tocit tăiat.
2. Ouă, lapte și amestec de sare, se toarnă în tigaie, care a fost piper prajit, și coace până la gros.
3. Puneți ardei dulci și verde în centrul omelei, înfășurați unul din margini, acoperiți-i cu umplutura și aduceți-vă la pregătire.
Omeleta decoreaza cu frunze de busuioc si serveste.
Timp de gătire: 30min.
Calorii: 47 kcal.
Cum să gătești mâncăruri de carne cu conținut scăzut de calorii
Există cât mai multe rețete pentru preparatele de carne cu conținut scăzut de calorii, deoarece există rețete de legume. Principalul lucru este că carnea utilizată în mâncărurile cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate a fost slabă.
Zucchini cu carne
Ingrediente pentru 6 portii:
500 g dovlecei, 250 g carne de vită (200 g roșii), 200 g roșii, 100 g ardei grași, 75 g ceapă, 75 g morcovi, 30 ml ulei de măsline, 3 căței de usturoi, mărar, cireșe ardei gras și sare la gust.
Metoda de preparare:
1. Carne, morcovi, 2 cuișoare de usturoi și o carne de tomate. Ingredientele preparate se combină cu cireșe, condimente, sare, piper și se amestecă.
2. Squash tăiat de-a lungul. Lingura scoate miezul. Sare "cu barca" și frecați cu usturoi tocat.
3. Umpleți jumătățile de dovlecei cu umplutură, puneți-le pe o foaie de copt unsă (5 ml), puneți-le în cuptor și coaceți la 200 ° C timp de 20 de minute. Ardei gras, ceapă și al doilea roșu tocat, puneți într-o tigaie cu ulei de măsline (25 ml), sare, piper și prăjiți.
4. Scoateți squash-ul, puneți legumele prăjite pe ele și păstrați-le în cuptor timp de încă 10 minute.
Găleții pregătiți decorează resturile de mărar și servesc.
Timp de gătit: 45 min.
Calorii: 70kkal.
Carne la gratar cu legume
Ingrediente pentru 3 portii:
300 g de carne de porc (macră), 100 g de roșii cherry, 50 g de dovlecei, 50 g de vinete, 30 ml de ulei de măsline, 30 g de mărar și pătrunjel, 10 ml de suc de lamaie, 2 catei de usturoi, frunze de dafin, ghimbir și sare după gust.
Metoda de preparare:
1. Puneți usturoiul prin presa de usturoi, adăugați frunze de dafin, ghimbir, turnați 15 ml de ulei de măsline și amestecați bine. Puneți carnea în marinada rezultată timp de 2 ore și apoi coaceți pe grătar, ocazional transformându-l.
2. Vinetele și dovlecelul tăiați în cercuri, puneți pe grilaj, sare și coaceți pe ambele părți.
3. Se taie verdele de mărar și patrunjel, se adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline rămas și se amestecă bine.
Puneți legume și carne pe o farfurie, decorați cu roșii de cireșe, turnați peste sos și serviți.
Timp de gătire: 2,5 ore.
Conținut caloric: 140kkal.
Varza de varza umpluta cu carne
Ingrediente pentru 5 portii:
500 g de carne de vită (cu conținut scăzut de grăsime), 1 kg de varză albă, 100 g de roșii, 100 g de ceapă, 50 ml de ulei de măsline, mirodenii, ceapă verde, păstăi de ardei grași, piper negru și sare la gust
Metoda de preparare:
1. Dezasamblați varza în frunze individuale, clătiți cu apă clocotită, tăiați îngroșarea și ușor bateți. Carne tocată cu ceapă și roșii, sare, piper, se amestecă și se prăjește într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei de măsline.
2. Puneți umplutura gata pe frunzele de varză și înfășurați.
3. Pentru a pregăti sosul într-o tigaie în care au fost prăjite carnea și legumele, turnați puțină apă, aduceți fierberea, adăugați sare, condimentează mirodenii și amestecați, turnați untul rămas, puneți rola de varză în tigaie și fierbeți timp de 40 de minute.
Decorați rulourile de varză umplute cu ceapă verde și ardei fierbinți și serviți pe masă.
Timp de gătire: 1,5 ore.
Conținut caloric: 145 kcal.
Carnati de carnati cu varza Braunhol
Ingrediente pentru 7 portii:
14 cârnați, 500 de grame de braungol de varză, 300 de cartofi, 150 de grame de ceapă, 130 de grame de vinete, 60 de grame de grăsime de porc sărat, 25 de grame de unt, patrunjel și rozmarin, piper negru și sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. Frunzele de varza taiate in bucati mici. Tăiați cartofii în cuburi.
2. Se taie ceapa si vinetele, se adauga varza, cartofii, patrunjelul tocat, sarea si piperul si se amesteca.
3. Ungeți oalele ceramice cu unt, umpleți-le cu legume și cârnați, adăugați bucățile de slănină și fierbeți în cuptor la 200 ° C până când sunteți gata.
Decoreaza vasul cu o crenguta de rozmarin.
Timp de gătit: 45 min.
Conținut caloric: 105 kcal.
Se taie cu legume
Ingrediente pentru 7 portii:
700 g de carne de porc (macră), 150 g de ceapă, 100 g de roșii, 100 g de castravete, 100 g de mazăre verde conservate, 20 g suc de lămâie, 40 g de muștar, 40 ml de ulei de măsline, 25 g de unt, marar, piper negru piper și sare la gust.
Metoda de preparare:
1. Tăiați carnea peste fibre în bucăți de aproximativ 1 cm grosime și bateți pe ambele părți. Combinați muștar, piper, suc de lamaie, 20 ml de ulei de măsline și unt topit. Grăbiți liber fiecare bucată de cotlet și lăsați timp de 40 de minute.
2. Ceapa tăiată în inele, tăiați mărarul.
3. Puneți bucățile de carne în tigaie și se prăjește în ulei de măsline rămas, la foc mediu, pe ambele fețe, până la maro auriu.
Rețetele gata preparate cu mărar și garnitură cu mazare verde, ceapă și felii de roșii și castraveți.
Timp de preparare: 1 oră.
Calorii: 160 kcal.
File de pui cu orez
Ingrediente pentru 3 portii:
300 g de file de pui, 150 g de ardei gras, 100 g de orez, 75 g de ceapă, 70 g de păstăi verde de mazăre, 40 ml de ulei de floarea soarelui, curry, piper negru măcinat și sare pe gust.
Metoda de preparare:
1. Se taie ardeiul dulce, taiati ceapa in seminele subtiri, apoi se prăjește într-o tavă în ulei până se înroși.
2. Clătiți bine orezul, turnați în apă sărată și fierbeți. Apoi puneți ardeii dulci și păstăile de mazare într-o tigaie cu ceapă, sare și piper, amestecați și fierbeți timp de 5-6 minute.
3. Se taie fileul preparat în felii, se freacă cu sare, se presară cu curry și se prăjește în ulei timp de 20 de minute pe foc mediu.
Puneți fileul finit pe o farfurie, garnisiți cu orezul de-a lungul marginilor și legumele fierte deasupra.
Timp de gătire: 40 min.
Conținut caloric: 200kkal.
Mâncăruri dulce cu conținut scăzut de calorii
Mâncărurile delicioase cu conținut scăzut de calorii nu sunt doar legume cu aburi sau pești slabi. Mai jos găsiți rețete pentru mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de calorii, obținute din fructe cu adaos de zahăr (zahăr pudră).
Curăță cu mere
Ingrediente pentru 7-8 portii:
500 g de boabe de grăsime scăzută, 200 g de smantana de 20% grăsime, 2 ouă, 100 g de unt, 200 g de mere, 30 g de zahăr, 50 ml de apă, 85 g de zahăr, zahăr de vanilie, banane, kiwi la gust.
Metoda de preparare:
1. Curățați cursa printr-o sită. Se topește untul, se adaugă brânză de vaci, smântână și ouă. Se fierbe masa rezultată la căldură scăzută timp de 7 minute, se evită arderea, apoi se răcește. Apoi, turnați zahărul cu zahăr și zahărul de vanilie.
2. Îndepărtați un pahar cu apă, așezați un șervețel în interior, puneți cojile în el, pliați marginile șervețelului, puneți o placă de zer sub fund și mențineți-o sub presiune timp de 12 ore în frig.
3. Puneti merele, puneti-le intr-o cratita, turnati-le in apa si gatiti timp de 10 minute, apoi se toaca cu un blender, se adauga zaharul si se aduce la fiert.
Îndepărtați masa pregătită din mucegai, puneți-o pe o farfurie, turnați peste piureul de mere și decorați-vă cu banane și kiwi tăiate.
Timp de gătire: 1,5 ore.
Calorii: 160 kcal.
Mere umplute cu stafide și caș
Ingrediente pentru 8 portii:
1 kg de mere (mare), 500 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă, 100 g de stafide, zahăr, sâmburi de nucă, semințe de anason, scorțișoară de gust.
Metoda de preparare:
1. Pentru fiecare măr, tăiați partea superioară, scoateți miezul și apoi îndepărtați o pulpă mică cu o linguriță.
2. Curățați de două ori printr-un măcinător de carne. Se adaugă stafide, se extrage carne de mere, ouă, zahăr, sâmburi de nuc și se amestecă bine.
3. Puneți umplutura rezultată în cavități în mere și coaceți în cuptor, preîncălzită la 150-170 ° C.
Decorează desertul cu stele de anason, bastoane de scorțișoară și sâmburi de nucă.
Timp de gătire: 30 min.
Calorii: 85 kcal.
Sweet prune și supă de piersici
Ingrediente pentru 2 portii:
260 g prune proaspete și piersici, 20 g amidon din cartofi, 30 g zahăr, 50 ml cremă, gust proaspete de menta.
Metoda de preparare:
1. Prune prune și piersici, se toarnă apă fierbinte peste ea, astfel încât să le acopere întregi, acoperă cu capac și gatiti pana moale.
2. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă rece, se adaugă la tigaie, se adaugă zahăr, se amestecă ușor, se aduce la fierbere și se lasă să se răcească.
Se toarnă supa terminată într-un castron de sticlă, se adaugă cremă, se înclește cu frunze de menta și se servesc.