Alimente cu colecistită calculată

Complicarea colecistită este o boală cronică asociată cu formarea calculilor biliari. Aceste formații pot avea o suprafață netedă sau neuniformă, rănind pereții vezicii urinare sau a canalelor biliare. În plus, acestea conduc adesea la obstrucția tractului biliar, ceea ce reprezintă o indicație pentru intervenția chirurgicală. Dietul pentru colecistita calculată este prescris de un medic în funcție de rezultatele examinării și poate avea funcții diferite.

Dacă vorbim despre structuri mici, ale căror diametre nu depășesc dimensiunea canalelor biliare, ele pot fi îndepărtate folosind agenți coleretici. În cazul pietrelor mari, este necesară reducerea nivelului de formare a bilei și stimularea resorbției acestora. Principiile generale care sunt potrivite pentru diferite tipuri de colecistită sunt descrise în dieta 5 pentru tratamentul ficatului și a tractului biliar.

Dezvoltarea colecistitei computerizate și a posibilelor complicații

Colecistita este o inflamatie a vezicii biliare. Se poate dezvolta din diverse motive, poate fi de origine infecțioasă sau non-contagioasă. Toate tipurile de colecistită sunt împărțite condițional în două categorii:

• non-calculi - care nu sunt asociați cu formarea de pietre, se dezvoltă adesea atunci când devine o infecție din ficat sau intestine;
• calculi - se dezvoltă dacă pietrele irită pereții vezicii biliare și provoacă inflamații.

Pietrele biliari pot fi de etiologie și structură chimică diferite. Acestea constau în colesterol sau pigmenți și pot fi, de asemenea, amestecate. Procesul de formare a pietrelor are loc în mai multe etape. În primul rând, raportul în cantitatea de colesterol și solvenții săi - fosfolipidele esențiale și acizii grași - se modifică. Apoi, bilă devine mai groasă și se acumulează în vezică, fără a avea flux liber. Colesterolul cristalizează pentru a forma pietre de diferite dimensiuni și forme. Concretele din pigmenți biliari (bilirubina) se formează în mod similar, dar în loc de colesterol, bilirubina fără legătură acționează ca bază pentru structura lor.

Colecistita acută, care se dezvoltă în combinație cu colelitiaza (ICD), reprezintă un pericol pentru viața și sănătatea pacientului. Pietrele pot răni pereții vezicii biliare, ca urmare a faptului că conținutul lor este turnat în cavitatea abdominală. Bilă este un concentrat foarte toxic și poate irita membranele mucoase ale organelor interne. Perforarea peretelui vezicii biliare cu o piatră poate provoca peritonită. În plus, pietrele mari pot bloca lumenul conductelor biliare și le pot răni pereții.

Rolul dietă în tratamentul bolilor

Tratamentul colecistitei este un set de măsuri care implică în mod necesar o dietă. Starea pacientului este stabilizată atunci când toate pietrele pot fi îndepărtate complet din lumenul vezicii biliare. În unele cazuri, boala biliară poate fi vindecată numai prin intervenție chirurgicală - prin înlăturarea vezicii biliare. Înainte și după operație, pacientul va trebui să urmeze o dietă care să permită organismului să se adapteze la noile condiții.

Nutriția alimentară este prescrisă pentru a ușura sarcina pe ficat și vezica biliară, ameliorează durerea și inflamația, pentru a ajuta la eliminarea pietrelor. Unele alimente necesită cantități mari de bilă pentru a le prelucra, în special cele care conțin grăsimi animale. Acest grup include alte feluri de mâncare care vor fi interzise în cazul bolii de biliară. Bazele dietei ar trebui să fie alimentele dietetice care sunt digerate cu ușurință și nu suporta ficatul.

Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.

Scopul nutriției terapeutice în leziunile din piatră ale vezicii biliare:

• reduce nevoia de bilă datorită utilizării produselor dietetice ușoare;
• reducerea viscozității bilei prin reducerea consumului de colesterol;
• sprijină proteinele hepatice și ale tractului biliar, carbohidrații și vitaminele;
• dacă este necesar, să controleze fluxul de bilă (dacă testele arată că pot fi stimulate).

În colecistita acută calculată, durerea este acută și bruscă. Pacientul simte greutate și durere în hipocondrul drept, la locul proiecției ficatului și vezicii biliare. În plus, pot să apară greață și vărsături, tulburări intestinale și febră. Este necesar să mâncați cu atenție în această perioadă, este mai bine să excludeți toate alimentele solide și să limitați la supe sau cartofi piure. Aceste măsuri vă vor permite să eliminați atacul durerii și să reveniți repede la normal.

Principiile de bază ale nutriției

Nutriția pentru colecistită calculată - acestea sunt reguli simple care sunt prescrise împreună cu medicamentele sau în timpul pregătirii pentru operație. Dieta implică primirea unor feluri de mâncare simple, de casă, care constau dintr-o cantitate mică de ingrediente și sunt preparate fără adăugarea de grăsimi. Medicii recomandă să urmeze câteva reguli simple, indiferent de cauza colecistită și stadiul ei:

• împărțiți rata zilnică de hrană pentru 5-6 porțiuni mici;
• este mai bine să tăiem mâncarea în bucăți mici sau în piure într-un blender, astfel încât organismul să nu trebuiască să cheltuiască o sumă mare de fonduri pentru prelucrarea sa;
• alimentele și băuturile nu ar trebui să fie prea calde sau reci;
• Este important să monitorizăm nu numai cantitatea, ci și calitatea alimentelor, să renunțăm la toate alimentele interzise fără excepție.

Mâncarea corectă cu colecistita calculată poate fi simplă, gustoasă și sănătoasă. Este important să înțelegem că dieta este o măsură terapeutică obligatorie și este necesară pentru o recuperare rapidă. În plus, poate fi necesar să luați medicamente antiinflamatoare, antispastice și probiotice, dacă este indicat.

Ce puteți mânca cu colecistită?

Dieta de colelitiază și colecistită cronică cronică are drept scop restabilirea țesuturilor ficatului și a mucoasei intestinale, precum și normalizarea fluxului de bilă. Produsele permise nu se recomandă să fie prăjite, este mai bine să le fierbeți sau să le gătiți într-un cazan dublu. În procesul de preparare a mâncărurilor nu trebuie să adăugați mirodenii necunoscute și sosuri de magazin, de asemenea, trebuie să renunțați la o cantitate mare de sare și zahăr.

Un meniu exemplar al pacientului cu colecistită calculată constă din următoarele componente:

• alimentele din proteine ​​sub formă de carne slabă sau de pește, fierte sau aburite;
• produse lactate de origine acasă, fără aditivi și cu conținut scăzut de grăsimi;
• cerealele din compoziția cerealelor sau din primele cursuri, cerealele pot fi preparate prin adăugarea unei cantități mici de legume sau unt;
• legumele și fructele (se recomandă să le coaceți în cuptor și să le folosiți numai în conformitate cu recomandările medicului, deoarece acestea stimulează curgerea bilei);
• sucuri de fructe proaspete, diluate cu apă (ar trebui să fie storse din fructe la domiciliu, fără a adăuga zahăr, coloranți, conservanți și arome);
• ou alb în formă fiartă sau ca parte a omletelor (nu se recomandă utilizarea mai mult de 1 gălbenuș pe zi, deoarece acestea sunt o sursă de colesterol);
• fructe uscate de casă, fără zahăr și alți aditivi;
• uleiuri vegetale, precum și o cantitate mică de unt (nu mai mult de 30 g pe zi);
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Produsele pot fi combinate unul cu altul și să gătească de la ei mese complete. Atunci când introduceți produse noi, trebuie să monitorizați cu atenție bunăstarea și să le excludeți dacă provoacă durere. În plus, este important să se mănânce fracționată, în porții mici. Supraalimentarea provoacă, de asemenea, eliberarea bilei în intestine și deteriorarea. Toate feliile de alimente trebuie mestecate cu atenție la consistența cartofilor piure pentru a facilita digestia în intestine. Se recomandă, de asemenea, să beți multe lichide. Este mai bine să o folosiți puțin după masa principală, decât să beți cu alimente. Din băuturi vor fi compoturi utile, ceai slab, băuturi din fructe și jeleu.

Produse interzise

Nutriția adecvată este importantă pentru recuperarea rapidă și prevenirea exacerbărilor. Ca și în orice altă dietă medicală, există o listă cu alimente interzise care trebuie complet excluse din dietă. Acestea necesită o cantitate mare de bilă pentru a digera, a încărca ficatul și poate provoca o altă exacerbare a bolii.

Când colecistita calculată este importantă pentru abandonarea următoarelor feluri de mâncare:

• alimente rapide și băuturi carbogazoase;
• carnea grasă din cauza cantității mari de grăsimi refractare care sunt greu de digerat;
• pește roșu și sărat, precum și caviar;
• alcool;
• zahăr în cantități mari, inclusiv în compoziția sucului;
• carne grasă și supă de pește, de asemenea, ele nu pot fi folosite în procesul de gătit supe;
• conform indicațiilor - legume proaspete și fructe dulci;
• produse de cofetărie, în special cele care sunt făcute cu o mulțime de cremă și zahăr.

Coacerea făinii de grâu nu este permisă în formă proaspătă, dar din ea puteți găti biscuiți și le puteți mânca. Puffinul este contraindicat sub orice formă. Sosurile, condimentele și maioneza achiziționate pot fi dăunătoare datorită compoziției lor, dar sunt permise produse similare de casă. De exemplu, carnea poate fi lăsată în kefir pentru noapte și coaptă dimineața în cuptor. Iaurturile și alte produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt folosite pentru umplerea salatelor de legume.

Tratamentul colecistitei computerizate și bolii de biliară este un proces lung, dar unii pacienți reușesc să facă fără intervenție chirurgicală. Se dizolvă pietrele și se elimină prin canalele biliare folosind medicamente specifice, dar acestea vor fi eficiente numai dacă pietrele sunt mici. Pietrele mari reprezintă o indicație pentru intervenția chirurgicală pentru a îndepărta vezica biliară. O alimentație corectă va stabiliza starea pacientului și va împiedica dezvoltarea exacerbărilor și complicațiilor. Recomandările nu sunt foarte stricte, dar sunt obligatorii. Unele produse (fructe crude și unele fructe de pădure) sunt permise sau interzise de medic individual, în funcție de dimensiunea pietrelor.

Dieta cu colecistita. Meniul de probă pentru colecistita cronică timp de o săptămână. Ce pot mânca cu exacerbarea colecistitei?

Vezica biliară este un organ foarte important al sistemului digestiv, care este responsabil pentru a se asigura că alimentele sunt digerate și eliminate în mod corespunzător din corpul uman. În cazul în care alimentele nocive sunt abuzate, mai devreme sau mai târziu, un proces inflamator va avea loc în vezica biliară, ducând la colecistită. Dacă vi se întâmplă acest lucru, atunci în acest articol veți afla ce dietă pentru colecistită trebuie urmată.

Dieta pentru colecistită cronică: ce poate, ce nu poate?

Cel mai important lucru în tratamentul colecistitei este alimentația. Trebuie corectată începând cu prima zi de când persoana bolnavă a fost diagnosticată cu boală de biliară.

Medicii prescriu pacienților cu colecistită aceeași dietă ca și pancreatita. Pentru început, vom înțelege ce produse dieta aceasta permite să mănânce și care sunt supuse unei interdicții stricte:

1. Puteți mânca cu colecistită:

• Carne și pește din carne
• carnati fierti
• gălbenuș de ou de găină
• legume proaspete și fructe care nu conțin acid (perele sunt foarte utile)
• fulgi de ovăz
• hrișcă
• paste
• produse lactate degresate care conțin bifidobacterii
• tava de pâine
• ulei de măsline nerafinat
• zefir
• jujube
• sfeclă de sfeclă
• ceai slab
• plante decoctate
• curcumă
• Soluție de miere de porumb pentru porumb

1. Este strict interzis să mănânci pentru colelitiază:

• carne grasă și pește
• puls
• fructe, boabe și legume care conțin acid sau alte substanțe care mănâncă pereții stomacului
• ciuperci
• conservanți
• mâncăruri murate
• pâine fantezie
• mâncăruri picante și sărate
• băuturi alcoolice
• băuturi carbogazoase
• cafea
• zahăr

Dieta cu exacerbarea colecistitei

După cum am menționat deja, cu colecistită, este prescrisă masa de dietă nr. Cu toate acestea, cu exacerbarea bolii, respectarea acestei diete nu este suficientă. Chiar și meniul de dietă 5 cu colecistită în stadiul acut va trebui să fie limitat în mod semnificativ:

• În primele zile ale bolii, când o persoană suferă de o durere severă în vezica biliară, trebuie să renunți complet la orice alimente. Este recomandabil să beți doar apă curată sau un decoct de trandafir.

• Câteva zile mai târziu, după ce durerea dispare, puteți începe să mâncați alimente cu piure. Acesta poate fi fulgi de ovăz, grâu, jeleu, terci de orez.
• După aceasta, este permisă introducerea în dietă a brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și a fructelor de mare. Cel mai bine este să frigeți peștii slabi. Toate acestea pot fi consumate pe parcursul zilei de cel puțin cinci ori pe porții mici.
• Apoi, în decurs de o lună, pacientul trebuie să urmeze dieta numărul 5.

Dieta pentru colecistita calculata

Cu simptome de colecistită calculată, dieta trebuie urmată pe tot parcursul vieții. Alimentele trebuie să fie de așa natură încât vezica biliară să producă bilă, iar procesul de digestie are loc în mod normal. Zilnic pentru colecistită calculată ar trebui să fie mâncat:

• lapte și produse lactate
• tărâțe de pâine sau biscuiți
• legume supe (ar trebui să fie gătite nu pe baza de produse din carne)
• Carne și pește din carne
• omeleta sau sufla de ou
• Legume cu abur (cele care contribuie la formarea flatulentei, nu pot fi consumate cu colecistita)
• orice fel de cereale
• fructe și fructe de pădure coapte, fierte sau proaspete (principalul lucru este că nu conțin acidul care irită peretele de stomac)

Dieta pentru colecistită: meniu

În elaborarea meniului de dietă pentru colecistită timp de o săptămână, este important să luați în considerare astfel de recomandări:

• nu pot fi consumate mai mult de 3,5 kg de alimente pe zi (aceasta include și cantitatea de lichid care se poate bea în timpul zilei);
• există o nevoie de 5 ori în timpul zilei, dar în porții mici - 3 doze principale și 2 gustări;
• toate felurile de mâncare trebuie fierte, coapte, fierte sau aburite fără a folosi ulei sau grăsime (uleiul poate fi adăugat numai la un fel de mâncare deja pregătit);
• Nu mâncați mâncări foarte reci sau foarte fierbinți.

Mai jos vă vom prezenta un meniu de dietă exemplar pentru colecistită timp de 7 zile:

1. Ziua I:

• puteți servi micul dejun cu terci cu cârnați sau cârnați fierți, puteți bea tot cu bulion de șold de trandafiri;
• În prima gustare, mâncați o banană (poate fi amestecată cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi);
• puteți lua masa cu supă de legume și ardei copți în cuptor, umpluți cu carne slabă, beți în jos toate șoldurile;
• puteți avea o a doua masă cu o salată de castraveți și roșii, condimentată cu ulei de măsline (puteți mânca și o bucată mică de tărâțe);
• Cina este permisă cu ceva lapte - în mod ideal ar trebui să fie orez terci, gătit în lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

1. Ziua a II-a:

• au micul dejun cu caserola de brânză de vaci (pentru gust, puteți adăuga o mică stafidă);
• în snack-ul dintre micul dejun și masa de prânz, mâncați o salată de fructe de mere și pere, precum și nuci tăiate;
• mâncați hrișcă cu aburit file de pui, puteți mânca, de asemenea, niște creveți de mare și beți compot de fructe;
• a doua gustare ar trebui să fie aceeași ca prima;
• pentru cină puteți găti paste făinoase și presărați-le cu brânză tare.

1. Ziua a III-a:

• au micul dejun cu găluște (le puteți face leneș), puteți bea toată brodița de la șolduri;
• au un sandviș făcut dintr-o bucată de pâine de tărâțe și de caviar de dovlecel;
• pentru prânz, fierbeți supa din orice legume (se taie mai bine într-un piure), puteți mânca, de asemenea, piciorul de pui fiert;
• La prânz poți să mănânci salată de morcovi, condimentată cu sos de miere lichidă;
• cina cu vinaigrette.

1. Ziua a IV-a:

• au micul dejun cu gem (puteți adăuga o linguriță de gem de boabe);
• gustare cu omele și o felie de pâine de tărâțe;
• pentru prânz, gătiți cartofi piure și fierbeți pește pentru el (puteți, de asemenea, să tăiați o salată de legume din roșii, castraveți și verde);
• au o bucată de ceai neîndulcit și un Zeperin;
• Dați pilaf, dar în loc de carne grasă, utilizați file de pui.

1. DENV:

• au un mic dejun de terci de grâu cu o bucată de cârnați fierți, puteți bea totul cu o ceașcă de cacao;
• ca o primă gustare, puteți mânca o felie mică de dovleac coaptă și puteți bea un decoct de șolduri de trandafir;
• pentru cină, gătiți gulaș cu varză răcită și un pahar de compot de fructe uscate;
• după-amiaza, aveți o ceașcă de ceai savuros și mâncați un sandwich cu o felie de brânză tare;
• Pentru cină, preparați o tocană de legume și tăiați o felie de pâine de tărâțe.

1. Ziua VI:

• micul dejun cu fidea și bea o ceașcă de cacao;
• au o muscatura cu o caserola de legume si o beau cu un decoct de solduri de trandafir;
• pentru prânz puteți mânca supa de legume obișnuită și beți un pahar de compot;
• o mică parte din salata greacă este permisă pentru prânz;
• pentru cină, coaceți pentru dvs. o mică bucată de pește macră cu legume, beți totul cu o ceașcă de ceai de trandafir.

1. Ziua VII:

• pentru micul dejun puteți mânca o bucată de kurnik cu o ceașcă de ceai verde fără a adăuga zahăr;
• gustări ar trebui să fie o mână mică de fructe uscate;
• pentru prânz puteți mânca o mică parte din pilaf cu carne de vită și de varză și salată de castraveți, va trebui să beți totul cu compot;
• gustarea poate fi o salată de legume, îmbrăcată cu ulei de măsline;
• Pentru cină, faceți o dovleac de dovleac și bețișor.

Dieta pentru colecistită: rețete

Acum, enumerăm mai multe rețete care pot fi utilizate în timp ce urmați o dietă după colecistită și în timpul procesului de tratament:

1. Supă de supă:

• gătiți supă pe calmar, tăiați în felii subțiri;
• după ce supa începe să fiarbă, adăugați varză de Bruxelles, castraveți tăiați în bucăți și verde tăiată;
• lăsați supa să fiarbă timp de 5 minute și apoi o serviți la masă.

1. Paiete de carne de vită:

• face carnea de vită tocată
• adăugați morcovi tăiați și ceapă
• piper și sare
• adăugați ouă la ea
• formulele de chifte și aburul

1. Souffle de pește:

• preparați pește măcinat, adăugați condimente și sare
• amestecați carnea tocată cu ouă
• amestecați albii separat și umpleți-le cu pește măcinat
• puneți totul în tava și puneți-l în cuptor

După cum puteți vedea, dieta pentru colecistita numărul 5 nu este atât de obositoare. Poți fi tratat și, în același timp, mănânci bine. Principalul lucru este să respectați regimul, să urmați recomandările medicului curant și să nu uitați că atacurile de boală biliară pot să apară în orice moment, dacă nu aderă la o nutriție adecvată.

Dieta pentru colecistita calculata

Principiile de bază ale dietei în perioada de exacerbare

În colecistita calculată, durerea acută severă în regiunea galoasă apare în mod neașteptat. O persoană simte greutate, febră, greață, vărsături, tulburări intestinale pot apărea. Pe timp de noapte, colicul ficatului este simțit, urina devine întunecată, iar scaunul este ușor, pielea devine icterică.

Rolul dietă în tratamentul colecistitei computerizate este foarte important. Principiul de bază este limitarea consumului de grăsimi și carbohidrați. Mai multe alimente cu proteine ​​sunt adăugate în meniu. Dieta vă permite să:

• eliberați rapid sarcina pe ficat;
• ameliorarea durerii cronice;
• restabilește vezica biliară;
• promovează îndepărtarea pietrelor din corp.

Produsele dietetice sunt digerate ușor și rapid de către organism, nu provoacă stres pe ficat.

Este important! Principala regulă a dietei este o masă frecventă. Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi la intervale regulate.

Mâncarea în același timp în fiecare zi vă permite să antrenați organismul pentru a elimina sucul gastric la o anumită oră. Dacă nu respectați această recomandare, bilele precipită și din aceasta se formează pietre noi.

Complicarea colecistită este o boală legată de vârstă. Rata zilnică de calorii ar trebui să fie limitată la 2000 Kcal, datorită stilului de viață sedentar al persoanelor în vârstă. În acest caz, echilibrul tuturor substanțelor nutritive nu trebuie să fie perturbat.

Regulile de dieta

1. Cantitatea de carbohidrați trebuie redusă. Pentru 1 kg de greutate umană, norma nu trebuie să depășească 4 g, de exemplu, cu o greutate de 70 kg, rata zilnică de carbohidrați va fi de 28 g
2. Grăsimi în cantitate de cel mult 1 g la 1 kg de greutate. Grăsimile animale sunt înlocuite cu legume.
3. Creșteți cantitatea de alimente din proteine. Normă - 1,5 g pentru 1 kg de greutate umană.
4. Pentru a exclude din dieta alimentelor picante, grase, aditivi, alcool, reduceți aportul de sare.

Nu este recomandat să mănânci înainte de culcare, pentru a nu supraîncărca corpul. Luați hrană caldă, ușor încălzită, nu puteți mânca prea rece sau prea rece.

Este important! Asigurați-vă că beți apă purificată de 1,5-2,5 litri pe zi.

Produsele permise și interzise pentru colecistită acută

În cursul acut al bolii, medicul poate prescrie o dietă strictă de 5B care durează una până la două săptămâni. Primele trei zile petrec postul pentru a ameliora durerea și a scuti corpul. Permise să bea ceai slab, nu sucuri concentrate, șolduri ușoare de bulion.

Următoarele 4-5 zile, cartofii piureți, supe de lumină pe bază de fulgi de ovăz, orez și cereale lichide (orez sau grâu) sunt adăugate treptat la rație. Alimentele sunt gătite în apă, fără a adăuga ulei și sare.

Permis de utilizare:

• cantitate mică de carne dietetică cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• un pește sălbatic;
• biscuiți sau pâine albă de grâu.

Trebuie să ne amintim! Că este necesar să se observe mese fracționare de până la 5-6 ori pe zi, numărul de calorii nu trebuie să depășească 1600 Kcal.

În acest moment, din dieta exclude în mod necesar:

• zahăr, dulciuri;
• miere, marmeladă;
• gem, gem;
• prajit, sărat, afumat.

În zilele 8-10, dacă pacientul se simte ușurat, se adaugă alte produse care nu dăunează.
Toate produsele sunt introduse treptat peste câteva zile, nu ar trebui să supraîncărcați corpul. Nutriția rămâne fracționată și frecventă.

Ce poate mânca o persoană cu colecistită calculată?

1. Sucuri vegetale vegetale sau supă de cremă cu adaos de cartofi, morcovi, dovleac, ceapă, mazăre, sfecla, verdeață, varză, roșii.
2. Cereale lichide - fulgi de ovăz, orez, hrișcă, grâu.
3. Carnea este permisă - iepure, carne de vită, păsări de curte (pui, curcan, porumbei, prepeliță).
4. Peștii nu sunt specii grase (cum ar fi crapul, crapul crucian), aburit sau fiert.
5. Produse lactate - lapte de vacă, brânză de vaci, iaurt. Totul ar trebui să fie slab grăsime și nu acru.
6. Ouăle sunt permise doar gătite sub formă de omelet sau 1 gălbenuș pe zi.

Legumele pot fi fierte. Într-o cantitate mică, este permis să se introducă treptat miere, zahăr, dulciuri, marshmallow și marmelade în dietă. Dacă durerea sa manifestat din nou, dulciurile ar trebui să fie anulate.
Bea apă (cel puțin 1,5-2 litri), ceai dulce cu lămâie, infuzie de trandafir deschis, sucuri diluate.

Dieta numărul 5 pentru colecistită cronică

Conformitatea cu dieta numărul 5 în colecistită cronică implică anumite restricții dietetice și respectarea obligatorie a regulilor de-a lungul vieții. Scopul acestei diete este de a economisi vezica biliară și de ficat și de a restabili excreția biliară.
Numărul de calorii consumate pe zi nu este mai mare de 2400-2600 Kcal. Mesele de 5-6 ori pe zi, în porții mici.

Regulile de bază ale regimului alimentar numărul 5:

1. Mesele sunt gătite cu o cantitate limitată de sare, aburit sau fiert, pot fi coapte în cuptor până la o crustă mică.
2. Alimentele ar trebui să fie variate și să completeze complet organismul cu vitamine.
3. În scopul de a evita formarea de constipație ar trebui să folosească mai multe fibre.

Cu o exacerbare accentuată a colecistitei, este necesar să se adopte o dietă strictă pentru câteva zile înainte de a îmbunătăți starea de bine.

Ce alimente pot fi consumate cu o boală cronică:

• Legume proaspete, nu fructe și fructe.
• Salate care nu sunt condimentate cu smantana, legume sau ulei de masline.
• Cereale, cereale pe bază de orez, hrișcă, fulgi de ovăz.
• Carne dietetică (iepure, pui, carne de vită).
• Pești de origine râu (biban, crucian, crap).
• Proteina din ou este nu mai mult de o zi pe zi.
• Biscuiți uscați, biscuiți, biscuiți.

Este permisă combinarea produselor și prepararea hranei nutritive, care va umple întreaga listă de substanțe necesare pentru organism.

Lista produselor interzise:

• orice fructe citrice, acru, fructe;
• grăsimi, afumate (cârnați, pești, untură);
• carne de porc, miel gras sau carne de vită, ficat (plămân, rinichi, creier);
• muraturi, muraturi, conservare;
• dulce apă dulce;
• alcoolul, băuturile cu alcool scăzut sunt strict contraindicate;
• într-o cantitate limitată de a utiliza gem, miere, zahăr;
• nu lapte gras, smantana, kefir, ryazhenka, numai produse cu conținut scăzut de grăsimi;
• prajituri cu cremă, înghețată, deserturi cremoase, ciocolată, orice produse cu adaos de cacao;
• cafea în cantități limitate, este mai bine să înlocuiți băuturile fără cofeină;
• pâine, produse de patiserie nu ar trebui să fie proaspete, fast-food este interzisă.

Corpul nu trebuie să primească alimente iritante care au un conținut ridicat de carbohidrați. Pentru a le procesa, aveți nevoie de o mulțime de bilă, care poate provoca o complicație și reapariția bolii.

Meniul de probă pentru ziua - rețete

În ciuda numeroaselor limitări ale produselor disponibile, puteți găti alimente gustoase și sănătoase. Să ne uităm la un meniu brut de feluri de mâncare cu rețete, pentru întreaga zi, de la micul dejun la cină.

mic dejun
Dimineata este recomandata sa incepeti cu fibra. Gatiti orice terci de ovăz, orez, hrișcă nu este dificil.

Se fierbe 100 g de apă și se toarnă într-un pahar de lapte, se face foc mai încet, astfel încât să nu fugă. Se toarnă 100 g de fulgi de ovăz și, amestecând constant, aduceți la pregătire. În vasul pregătit adăugați 1 lingură. l. zahăr.
Micul dejun poate fi alternat cu brânză de brânză. La 300 g de brânză de vaci, puneți 1 ou, 3 lingurițe. l. făină, 2 linguri. l. zahăr. Frământați mici felii de brânză, puneți-le pe o tavă de copt și coaceți în cuptor timp de 20-30 de minute. până se pregătește.

Puteți bea alimente cu ceai slab, un pahar de suc sau lapte degresat.
În cea de-a doua gustare dimineață, gătiți 100 g de brânză de cotă cu grăsime scăzută cu smântână de 10% sau mâncați un măr dulce.

prânz
Alimentele pentru o persoană cu colecistită calculată la prânz trebuie să fie bogate și hrănitoare. Se recomandă să preparați o supă de legume cu legume proaspete pentru primul curs.
Se vor lua: cartofi (3 buc.), Conopidă (500 g), ceapă (1 buc.), Morcovi (1 buc.), Tomate (1 buc.). Legumele se curăță, se spală și se taie. Puneți în apă clocotită și gătiți la foc mic până când fierbeți, apoi încă 10-15 minute. Faceți o prăjitură și combinați cu legume. Totul este bine bătut cu un blender.

În al doilea rând, puteți găti carne de vită cu carne de pasăre cu garnitură de orez, salată de legume condimentată cu ulei rafinat. Spălați un prânz consistent cu ceai, compot de fructe uscate sau suc.
Al doilea gustare la prânz este să beți 200 ml de iaurt sau să mănânci o banană.

Ceai de după-amiază
A treia masă poate fi dulciuri variate. De exemplu, gătiți merele coapte în cuptor, beți suc de morcovi sau dovleac.

Din mere, tăiați cu grijă miezul și puneți cheagul dulce în interior. Așezați-l pe o tavă de coacere și coaceți-l în cuptor timp de 10-15 minute. la o temperatură de 180 de grade.

Cina
Cina poate fi făcută din pește. De exemplu, plăcuțe de pește cu terci de hrișcă sau pește macră în coajă cu o coș de cartofi.

Pentru gătit, curățați peștele și intestinul, separați fileul tăiat. Se fierbe 3-4 buc. cartofi, nu la pregătirea deplină. Legume la gust: morcovi (1 buc.), Ceapa (1 buc.), Mazare verde (100 g), dovlecel (100-200 g), tocat. Stropiți cartofii și puneți cartofii în zaruri, așezați felii de file de pește pregătit. Se toarnă cu ulei vegetal rafinat, se coace timp de 10-15 minute.

Al doilea gustare pentru cină poate consta din ceai cu miere sau o banană.

După cum puteți vedea, hrănirea și dieta cu o hololicitate plină de bucurie sunt economii, majoritatea alimentelor din dietă sunt permise, dar cu anumite restricții.

Dieta pentru colecistita calculata

Colecistita compușilor este frecventă la oameni din întreaga lume. Deseori apariția acestei tulburări este asociată cu un stil de viață sedentar și obiceiuri alimentare proaste. Adesea, colecistita se dezvoltă pe fondul bolilor endocrine. Cea mai eficientă soluție la această problemă este nutriția medicală. Care sunt regulile și produsele unei diete pentru colecistită calculată? Aflați mai jos despre acest lucru.

Rolul dietei în tratamentul colecistitei computerizate

Numărul de oameni care suferă de colecistită calculată este în continuă creștere. Motivul pentru aceasta este dependența de alimente bogate în grăsimi: untură, carne grasă, ouă de pui, legume și unt. La femei, această tulburare poate apărea, de asemenea, în legătură cu utilizarea pilulelor contraceptive.

Complicarea colecistită este o tulburare în care vezica biliară este inflamată. Există două forme de astfel de colecistită: acută și cronică. O persoană simte simptomele acestei tulburări din cauza prezenței de pietre la biliară care irită pereții acestui organ de digestie.

Dacă medicul dumneavoastră v-a diagnosticat cu colecistită calculată, trebuie să revizuiți dieta obișnuită și să efectuați anumite modificări. Cu ajutorul unei dietă, funcțiile vezicii biliare se vor îmbunătăți și veți putea atenua simptomele inflamației.

Atunci când consumați alcool, carbohidrați rafinați și alimente bogate în grăsimi, atacurile de colecistită calculată sunt exacerbate.

Astăzi, terapia dieta rămâne cea mai eficientă și mai sigură cale de a trata această tulburare.

Reguli, meniuri dietetice și dietă

Eliminarea colecistitei computerizate nu poate fi decât două moduri - prin aderarea la dieta și regimul terapeutic. Daca invatati sa mancati bine si veti face o disciplina grea in dieting, dupa cateva zile, functiile vezicii biliare se vor imbunatati. Dacă întâmpinați întâlniri de colecistită, o dietă terapeutică vă va ajuta să dezvoltați obiceiuri alimentare sănătoase, după care va fi exclusă probabilitatea de repetare a tulburării.

Faceți un meniu de dietă pentru săptămână. Știind în prealabil ce fel de rețete vei folosi în dieta ta, vei proteja sistemul digestiv de o situație stresantă. Alimentele consumate în mod instinctiv și în momente diferite nu sunt absorbite în mod corespunzător de organism.

Nutriția în timpul dietei - fracționată. În fiecare zi ar trebui să aveți trei mese principale și câteva gustări între ele. Determinați timpul pentru micul dejun, prânzul și cina. Corpul, știind la ce oră va intra mâncarea, va pregăti organele digestive pentru adoptarea sa în avans.

Când colecistita este posibilă o pierdere accentuată a greutății corporale. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să extrageți o rată normală de calorii din dieta dumneavoastră. În medie, pentru 1 kg de greutate corporală a unui adult are 35 de calorii.

Pentru a calcula corect numărul de calorii, puteți utiliza un calculator online special.

Meniul de probă pentru colecistită: principiile dietei

Pacientului îi este alocată o dietă specială numărul 5. Medicul trebuie să explice ce ingrediente ar trebui să fie complet excluse din dietă, cum să pregătească produsele în mod corect și, dacă este necesar, să recomande rețete. Este important să știți că dacă respectați regulile de nutriție, simptomele bolii se vor manifesta într-o mai mare măsură, chiar dacă pacientul primește medicamente.

Caracteristicile și regulile dietei cu colecistită

Indiferent de forma bolii, acută sau cronică, natura dietei necesită respectarea anumitor reguli:

• În timpul perioadei de exacerbare, în primele câteva zile, trebuie să urmați o dietă lichidă. Pacientului i se permite să bea apă, ceai slab, chefir cu conținut scăzut de grăsime, diluat cu apă.
• După 3-4 zile, este permisă introducerea de pilule lichide și supe de legume în dietă. Toate felurile de mâncare pentru un pacient cu colecistită trebuie servite într-o formă friabilă, după care au fost măcinate cu un blender sau o sită.
• Este important să se adere la dietă, deoarece consumul neregulat de alimente contribuie la exacerbarea patologiei și la întărirea simptomelor.
• Toate produsele trebuie să fie aburite, fierte sau coapte în cuptor, dar fără formarea unei cruste.
• Cantitatea minimă de sare și ulei vegetal este adăugată la feluri de mâncare.
• Odată la fiecare 1-2 săptămâni este util să se organizeze zile de repaus, folosind doar un ingredient în timpul zilei. Se pot prepara mere, produse lactate, chefir. Zilele regulate de repaus sunt o excelenta prevenire a constipatiei.

La fel de important este îmbogățirea dietei cu alimente bogate în fibre, care contribuie la eliminarea rapidă a colesterolului din organism. Mesele trebuie să fie variate, inclusiv raportul optim dintre grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Organizarea dietei

După determinarea meniului zilnic aproximativ pentru colecistită, pacientul trebuie să stabilească o dietă. Mâncărurile neregulate cu această patologie pot provoca complicații.

Organizarea unei diete corecte este după cum urmează:

• Mâncarea trebuie făcută ori de câte ori este posibil în același timp în fiecare zi.
• Trebuie să mănânci mese mici de 5 ori pe zi.
• Pacientul trebuie să evite supraîncărcarea, poate duce la deteriorarea sănătății și exacerbarea bolii.
• Dacă există o foame între mese, puteți bea un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau puteți mânca niște fructe (de exemplu, un măr).
• În timpul zilei, trebuie să beți aproximativ 1-1,5 litri de apă.

Neglijarea sfaturilor dietetice ale medicului duce deseori la o agravare a afecțiunii. Prin urmare, nu puteți săriți de la mese, mâncați prea mult, și vă răsfățați cu produse dăunătoare.

Produse tolerate de boală

Mulți oameni, după ce au auzit diagnosticul de la un doctor, se supără, gândindu-se că acum nu pot mânca majoritatea mâncării. Cu toate acestea, există multe rețete interesante constând din ingrediente care sunt valabile pentru colecistită.

Aceste produse includ:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, chefir;
• pește;
• carne de pui, prepeliță;
• mere, pere, căpșuni;
• varza, rosii, sfecla, morcovi, cartofi si alte legume;
• ulei vegetal (cel mai bine este utilizarea uleiului de măsline), care se adaugă în cantități mici la salate și alte feluri de mâncare gata preparate;
• pâine veche și biscuiți savuroși;
• ceai slab

De asemenea, pacienții cu colecistită au voie să includă în dieta ouălor care au un efect coleretic pronunțat. Cel mai bine este să folosiți prepelița. Cu toate acestea, este important să vă amintiți că, în prezența calculilor din vezica biliară, acest produs este contraindicat, deoarece poate provoca un atac colic biliar.

Produsele interzise de boală

În ciuda listei destul de bogate de alimente admise, multe tipuri de alimente sunt strict interzise pentru colecistită.

Sub interdicția:

• mazăre, fasole și alte leguminoase;
• condimente picante, sărate, afumate și grase;
• nuci;
• ceapa, hrean, usturoi, otet, mustar, adjika;
• carne de porc, miel, untură, rață și gâscă;
• conserve și ciuperci;
• ciocolată, cafea și ceai puternic, cacao;
• creme, prăjituri și alte produse de patiserie;
• băuturi alcoolice.

Ingredientele interzise, ​​chiar și în cantități mici, pot fi dăunătoare pentru sănătate. Prin urmare, pentru a preveni exacerbarea bolii, ar trebui să înveți să înlocuiți unele produse cu cele acceptabile. De exemplu, în loc de un tort pentru desert, poți să faci caserola de dovleac sau cascaval.

Caracteristicile nutriției în forma acută a bolii

Meniul pentru colecistită acută ar trebui să constea din rețete care sunt cel mai benigne pentru tractul gastrointestinal, deoarece în această formă a bolii procesele inflamatorii se dezvoltă rapid, perturbând funcțiile tractului biliar.

Este important să limitați organul bolnav de la supraîncărcare. În acest scop, pacienților din primele 3-5 zile li se permite să utilizeze numai lichide - apă, ceai slab, lapte diluat cu conținut scăzut de grăsimi.

După o îmbunătățire a regimului alimentar, acestea introduc terci disperate, supe de legume proaspete. În fiecare zi din meniu, adăugați treptat ingrediente noi admise. Este important să rețineți că, după recuperarea completă, pacientul trebuie de ceva timp să urmeze o dietă pentru a evita complicațiile.

Dieta pentru colecistită cronică

Colecistita cronică este o complicație a formei acute. Se întâmplă adesea la persoanele care nu dietă în stadiul de recuperare. În timpul exacerbărilor bolii, pacientul trebuie să respecte regulile care nu diferă de cele în forma acută. Primele cateva zile au permis numai apa si ceaiul, apoi in dieta include mancaruri fierte lichide.

În inflamația cronică a vezicii biliare, pacientul trebuie să adere la o dietă specială chiar și după dispariția completă a simptomelor. Consumul de alimente ilicite va cauza agravarea. În plus, dacă nu respectați recomandările medicului, riscul de formare a calculilor biliari crește.

Compilarea meniului săptămânal

Când compilați un meniu de eșantion pentru săptămână, trebuie să vă amintiți că lista produselor permise este destul de mare. Este ușor să diversificați dieta, astfel încât mesele folosite să nu se repete practic.

Exemplu de meniu ar putea arăta astfel.

Produsele pot fi înlocuite cu cele similare, regula principală nu este de a mânca alimente prăjite și grase și, de asemenea, să nu se mănânce prea mult. După ce a planificat dieta timp de o săptămână, pacientul nu va observa nici măcar lipsa de preparate din ingrediente interzise, ​​iar dieta și dieta vor deveni un obicei bun.

Rețetă exemple

Pentru a respecta recomandările medicului cu privire la natura alimentelor nu se transformă în agonie, este necesar să se diversifice dieta. Există multe rețete pentru mâncăruri delicioase, pregătirea cărora nu durează mult.

• Suc de sfecla cu broccoli. Luați cantități egale de cartofi, broccoli și sfecla. Toate ingredientele sunt spălate, tocate și înmuiate în apă clocotită. Când legumele sunt înmuiate, adăugați o cantitate mică de sare.
• Pulpă din supă de dovleac. O cantitate mică de lapte este, de asemenea, necesară pentru gătit. Dovleacul trebuie curățat și tăiat. Se toarnă apă, se aduce la fierbere. Apoi, turnați laptele în supă și lăsați la foc mic timp de 10-20 minute, amestecând constant. Apoi adăugați sare sau zahăr și tăiați vasul cu un blender.
• Supa de pește de pește macră. Se curata si se taie cartofii si morcovii. Gatiti pestele pana cand faceti, adaugati restul ingredientelor la supa. Sareti vasul finit, adaugati verzi.
• Carrot caserola. Grate un măr mediu, adăugați un ou bătut și o cantitate mică de zahăr. Se amestecă amestecul cu morcovi tăiați și o cantitate mică de brânză de vaci, coaceți timp de 25-30 minute.
• Bucățele de aburi. Adăugați morcovi și cartofi la carnea de pui tocată. Se amestecă cu ou bătut, se sare puțin. Din carnea tocată, pentru a forma bucățele mici, gătiți pentru un cuplu timp de aproximativ 30-40 de minute.
• Ardei umpluți. Se amestecă puiul tocat cu orez fiert până la jumătate gătit. Ardeiul dulce este pre-curățat din miez, spălat și umplut cu umplutură. Puneți totul într-un recipient mic, adăugați morcovi rași, adăugați apă. Simmer timp de 45-55 de minute.
• Salata de legume si piept de pui. Se fierbe 1-2 oua, se toaca fin. Grind varza. Tăiați carnea de pui fiartă în felii mici, amestecați toate ingredientele. Puteți sărați salata cu ulei de măsline sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Abilitatea de a adăuga la o varietate de feluri de mâncare din produsele aprobate nu numai că va ameliora simptomele disconfort ale bolii, ci va ajuta și la normalizarea scaunului, la scăderea excesului de greutate corporală, la reducerea probabilității complicațiilor.

Respectând toate regulile dietei, pacientul va putea să uite de mult timp manifestările patologiei. Dacă aveți întrebări, consultați un medic. El va da recomandări privind natura și dieta, va ajuta la rezolvarea problemei elaborării meniului pentru săptămână, va vorbi despre eventualele complicații ale colecistitei.

Este important să rețineți că boala nu este o propoziție - este necesar să vă protejați sănătatea, să luați medicamente și să aderați la o dietă.

Mâncăruri delicioase și sănătoase pentru colecistită: rețete simple

Stadiul vezicii biliare acumulează secreția de bilă produsă de ficat. Acest secret este necesar pentru procesarea masei alimentare în duodenul 12 pentru a completa desprinderea și digestia. Dacă se produce un proces inflamator în vezica biliară, este diagnosticată colecistita, la care pacienții, în plus față de comprimate, sunt prescrise cea mai strictă dietă.

Rețete pentru colecistită

Dacă în timpul unui atac acut de colecistită în primele două zile, pacientul este hrănit doar prin perfuzie, atunci după eliminarea stării acute, pacientul trebuie să mănânce independent și cu ceva mai substanțial. Dieta terapie colecistită impune o mulțime de restricții privind dieta pacienților.

Este necesar să excludem din meniu produse cum ar fi:

1. Grăsime, prăjită, afumată;
2. Nuci, brioșe, lichior și sifon;
3. Alimente colesterol cum ar fi rinichii, ficatul sau plămânul;
4. Umflături pe ciuperci, pește sau carne.

Primele feluri de mâncare au fost întotdeauna considerate utile pentru digestie, acestea nu fac excepție chiar și în cazul colecistitei. De obicei, pentru inflamația vezicii biliare, supe, lapte sau fructe, se recomandă pentru pacienți legumele cu fidea sau cerealele.

de legume

• Spălați, coajați și legați fin legumele: morcovi, vinete, cartofi, dovlecei, ardei, ceapă, verdețuri.
• Se fierbe un litru de apă și se fierbe cartofii tăiați în ea, apoi se toarnă restul de legume.
• Când felul de mâncare este gătit, tăiați masa cu un blender și adăugați puțin ulei de măsline. Servirea supa poate fi cu biscuiti.

Cu cartofi, sfeclă roșie și broccoli

• Este necesar să se fiarbă bulionul de legume, se toarnă în cartofi tăiați fin, sfecla, broccoli florets.
• Apoi, sare la gust și gătiți supa până la ingredientele vegetale moi.

orz

• Se fierbe orzul de perle la jumătate.
• Într-o tigaie cu apă și unt, se condimentează cu morcov și ceapă mărunțită. Adăugați legume la cereale.
• Peel și tăiați cartofii în cuburi mici, adăugați la oală cu supa.
• Apoi, sare la gust și găti până când cartofii sunt fragedi.
• Când serviți, umpleți supa cu o lingură de smântână, patrunjel și mărar.

Din fulgi de ovăz

• Gatiti fulgi de ovăz într-o cantitate mică de apă.
• Apoi, amestecul este filtrat fără a freca grăsimile.
• Butelia rezultată este fiartă și sărată în gust.
• În aparență, produsul finit trebuie să aibă un aspect uniform fără incluziuni de particule străine.

Cu găluște de brânză

• Pentru a face găluște, frăgeți aluatul: amestecați 50 g de brânză rasă, 30 g de unt moale, o lingură mare de făină și ou alb. Frământați aluatul și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
• Se curata morcovii, cartofii, ceapa si dovlecii, taiate in cuburi mici.
• Conopidul este împărțit în florete și se fierbe cu apă clocotită, iar morcovii și ceapa sunt puțin pasageri.
• Mai întâi, puneți cartofii într-o cratiță cu apă rece, fierbeți timp de 10 minute după fierbere. și adormiți restul legumelor, fierbeți încă 5 minute.
• În timp ce legumele sunt fierte, tăiați găluște mici (1,5 cm) de aluat și puneți-le în supă, care este gătit timp de încă 3-5 minute.

salate

Pentru salatele cu colecistită se recomandă folosirea legumelor fierte și crude cum ar fi morcovii și cartofii, dovleci și sfeclă, roșii și ardei dulci, dovlecei și conopidă, vinete etc.

Puteți adăuga la salate și fructe, fructe de padure ca pepeni, banane și caise, pere și piersici, mere neacide, pepeni verzi. Una dintre salatele cele mai populare și sănătoase este vitamina.

vitaminice

• Se taie 250 de grame de varză albă, se adaugă sare și suc;
• Sfecla si morcovi 1 buc. Se fierbe si se toarna sau se taie sau se taie ca pentru salata coreeana (bastoane).
• Salata umple cu un amestec de suc de lamaie, sare, ulei de măsline și zahăr.

Salată de salată cu caise uscate

• Se fierbe sfecla si se freaca de ras.
• Caii uscați (100 g) sunt înmuiate în apă fierbinte timp de o jumătate de oră, apoi se spală și se toacă fin.
• Componentele sunt amestecate, îmbrăcate cu smântână (150 g). se lasa sa gusta presara salata cu zahar sau nuca rasa.

de legume

De asemenea, puteți diversifica meniul pacientului cu salata de legume obișnuită.

• Tăiați în bucăți dintr-un castravete, roșii, piper.
• Frunze de salata frunze și verde, se adaugă la legume.
• Pentru dressing folosiți ulei de măsline sau porumb și sare.

Salatele sunt deosebit de utile la cină, deoarece nu suprasolicite corpul și digeră rapid, așa că pacientul merge la culcare cu un stomac deja gol.

coacere

Fără dulciuri, unii pacienți sunt destul de greu de trăit, dar coacerea pentru colecistită este practic imposibilă și ce tratați pentru tine. Puteți găti mere copți.

Merele toclate

• Pentru a face acest lucru, bateți oul cu zahăr, amestecați masa rezultată cu brânză de vaci și adăugați nuci tăiate și scorțișoară.
• Tăiați partea de sus a merelor și scoateți miezul pentru a face vase mici.
• Pornim acești oale cu cheag și închideți-le cu vârful tăiat.
• Merele se pun în formă și se pun într-un cuptor timp de un sfert de oră.

Desert desert

Puteți găti, de asemenea, desert de dovleac copt.

• Pentru a face acest lucru, dovleacul curățat este tăiat în bucăți mici, presărat cu zahăr și scorțișoară, apoi pus în cuptor timp de 20 de minute.
• Atunci când serviți, puteți turna miere lichidă de dovleac.

șarlotă

Un desert excelent va fi o carlotte cu mere și cacao.

• Două ouă sunt separate de albusii de gălbenușuri.
• Albul este bătut cu zahăr într-o stare spumoasă, apoi gălbenușele sunt injectate, biciuite, smântână injectată, biciuită din nou.
• Se amestecă praful de copt cu cacao și făină cernută, apoi se toarnă ușor amestecul în amestecul lichid și se bate.
• Răspândiți felii de măr pe pergament, apoi turnați aluatul în matriță și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră.

O astfel de coacere, simplă și ușoară pentru digestie, diversifică o dietă a pacientului și va fi la gustul dintelui dulce.

alte

Este imposibil să trăiești complet fără carne, deoarece organismul are în mod constant nevoie de proteine, care sunt materiale de construcție pentru noi. De aceea, uneori un pacient cu colecistită poate fi răsfățat cu tăițe de vită cu carne de vită.

Cotlete

• De câteva ori treceți carnea de vită macră printr-o mașină de măcinat cu carne, astfel încât carnea tocată să fie pătată.
• Adăugați puțină sare și o pâine îmbibată.
• Apoi fac cozi mici și le pune într-un cazan dublu sau un aragaz lent.
• Astfel de chifle sunt pregătite pentru o jumătate de oră.

omletă

De asemenea, puteți aburi o omela de aburi din cartofi.

• Pentru a face acest lucru, cartofii rași sunt frecați.
• Într-o ceașcă separată, bateți laptele, ouăle, puțină sare și mirodenii.
• Puneți mai întâi cartofii în bol și apoi turnați-l cu amestecul de lapte-ou.
• Puneți vasul într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent. Timp de gătit - o jumătate de oră.
• După gătire, presați vasul finit cu ierburi proaspete, brânză.

Souffle de pește

Peștele este util pentru orice meniu, chiar dacă pacientul suferă de colecistită. Pentru varietate, puteți prepara sufle de pește.

• Se fierbe fileul oricărui pește macră (100 g) și se măcescă în carne tocată.
• Se adaugă gălbenușul de ou, sarea și untul (2 g), laptele. Se amestecă toate ingredientele.
• Bateți proteina, adăugați-o în vrac.
• Ungeți tigaia și întindeți masa de pește. Coaceți în cuptor, deși vă puteți răspândi pe recipiente și aburi.

Pilaf de legume

De asemenea, ajuta la diversificarea dietei de pilaf vegetal.

• Se toacă mărunt roșiile și vinetele, morcovul și dovlecelul, ceapa, toate gătite pe cantitatea minimă de grăsime.
• Se adaugă orezul spălat în legume și se toarnă apă fiartă peste el.
• Se fierbe, se reduce gazul și se gătește sub capac până când cerealele sunt gata.
• Se presara cu marar si patrunjel.

Peppers umplute

• Luați 6 ardei, coaja, tăiați în mai multe locuri.
• Puneți carnea de vită (0,5 kg) într-o mașină de măcinat cu carne de mai multe ori, adăugați orez fiert (3 linguri mari), usturoi tocat, sare, boia de ardei.
• Se taie ceapa si morcovii, se toaca in apa pana se toaca, se toarna sucul de rosii (sticla) si se fierbe.
• Umpleți carnea tocată în ardei și puneți-o în formă, în partea de sus așezați friptura de roșii rezultată, adăugați frunza de dafin și puțină apă și expediați forma în cuptor timp de 30-40 de minute.

Dacă pacientul mănâncă rar, dar în cantități mari, aceasta va declanșa eliberarea secrețiilor biliare, ceea ce va duce la apariția spasmului vezicii biliare și un atac puternic al durerii. Prin urmare, este mai bine să urmați recomandările unui specialist și să respectați cu strictețe principiile dietetice.