Reteta: Stew de legume originale - cu carne fiarta

Bună ziua, utilizatorii site-ului PhotoRepipe!

Îmi plac mâncărurile delicioase care sunt pregătite rapid și toată lumea îi place rezultatul. Recent, am vrut într-adevăr o tocană de legume cu carne, în cazul în care orice legume sunt combinate. Și astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru gătitul toaletei de legume.

În general, carnea poate fi luată în stare brută și se fierbe la foc mic până la jumătate gătit. Dar de data aceasta am luat carnea fiartă și l-am tăiat în bucăți, așa că procesul de gătit va începe cu gătitul de legume.

Ceapa se curata, se spala si se taie foarte bine. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie încălzită și se prăjește ceapa.

Între timp, curățăm morcovul, îl spălăm și îl tăiem în cuburi mici și adăugăm ceapa.

Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați-le în bucăți alungite (în general, formularul personal de tocare a fiecărei persoane) și trimiteți-le la tigaie.

Se topește timp de 5-10 minute sub un capac închis.

Adăugați pastă de tomate. Dacă pasta este acru, puteți adăuga niște zahăr.

Adăugați, de asemenea, sare și sezon cu mirodenii. Aș avea ardei negri, condimente de grătar și ierburi provensale.

Adăugați carnea și fierbeți din nou timp de 5-7 minute sub capacul închis.

Toate se amestecă bine, se toarnă puțină apă fiartă și bulion, apoi tocană va fi mai suculent. Se acoperă cu capacul și se lasă timp de 15 minute să se estompeze.

La sfârșitul timpului, adăugați castraveți, amestecați și lăsați pe foc până când se termină.

Acum puteți servi.

Felul se dovedește gustos, suculent și, dacă nu regreți condimentele, este și parfumat. Și având în vedere faptul că friptura are, de asemenea, carne, este, de asemenea, hrănitoare.

Dacă carnea este deja fiartă, atunci vasul este gătit rapid, aproximativ 45-50 de minute.

Este greu de spus exact cât costă o parte, dar nu mai mult de 50 de ruble.

Carne de vită fiartă cu legume

Evaluați această rețetă:

Pentru a pregăti felul de mâncare "Brânză fiartă cu legume" va avea nevoie de:

Cum se gătește "Brânză gătită cu legume":

Clătiți carnea, tăiați în bucăți mici și fierbeți în apă sărată până la jumătate gătite, adăugând frunze de dafin.

Se curata cartofii, ceapa si morcovii, clatiti si zaruri. Spălați fasolea și tăiați. Combinați legumele preparate cu carne și fierbeți până la gătit.

Înainte de a servi, pregătiți vasul cu usturoi tocat și verde tăiat.

Carne de fiert fiartă

Timp de gătire: 60 min.
Procesul de pregătire: 20 min.
Tip de preparat: răcire
Porții: 1

Valoare nutrițională pe porție: 14 g grăsime, 17 g proteină, 7 g carbohidrat

Produse: carne de vită 115 g, cartofi 30 g, morcovi 40 g, dovlecei 45 g, ulei vegetal 5 g, smântână 20% 5 g, fenicul 7 g, sare 0,5 g, decoct de legume 50 g

1. Spălați carnea, curățați-o de tendoane și grăsimi, gătiți până la gata, tăiați în 3-4 bucăți pe porție.
2. Legume pregătite: morcovi, dovlecei, tocate, fierte într-o cantitate mică de bulion de legume cu ulei vegetal.
3. Tăiați cartofii în cuburi, adăugați decoctul de legume rămas, se combină cu legume, carne, se adaugă sare, smântână, se fierbe până se înmoaie.
4. Când serviți, presărați cu mărar tocat.

Puteți să vă împărtășiți rezultatele cu prietenii:

Carne de fiert fiartă

Carne de vită fiartă pentru alimentele dietetice:

Pentru prepararea cărnii utilizate în nutriția clinică se iau de obicei bucăți de lămâie sau șuncă de carne de vită sau de vită de primă calitate. Aveți posibilitatea să utilizați bucăți de umăr sau piept. Pentru alimentația alimentară, carnea de porc poate fi utilizată în cazuri excepționale și numai slabă.

Ragu este preparat după cum urmează: în primul rând, carnea este gătită. Carnea tăiată (30-50 gr.) Este turnată cu apă rece și gătită împreună cu legume aromatice.

Frunzele de morcovi și smochine se toarnă cu o cantitate mică de apă clocotită și se toacă până la jumătate de gătit, apoi se adaugă mazăre.

După toate acestea, vasul este condimentat cu făină diluată în apă rece, carne fiartă și felii de tomate sunt puse în el. Toate împreună puțin o tocană.

Untul, smântâna și verdele se adaugă la vasul finit.

• Pentru cei din dieta 7, totul este pregătit fără sare.

Rețeta include:

Carne - 150, unt (sau legume) - 5-10, smantana - 5-10, faina - 3, morcovi - 40, rutabaga - 40, mazare verde - 20, rosii - 25, patrunjel - verde la gust.

Carne de fiert fiartă

Pentru reteta de tocană de care aveți nevoie

• carne de vită - 200g
• cartofi - 3-4 cartofi
• morcovi - 1 buc.
• patrunjel rădăcină - 1 buc.
• verde mazăre - 3 linguri.
• făină - 1 lingură.
• unt - 1 lingura.
• smântână - 1-2 st.l.
• verde la gust
• Pasta de tomate - 1 lingura.
• sare - la gust

Rețetă de rețetă:

Este necesar să preparați tocană de carne fiartă.

Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime curățată din filme și tendoane, gătiți până când se face.

Coaceți cartofi, morcovi, patrunjel, clătiți, tăiați în felii și gătiți pentru un cuplu.

Pasta de roșii în unt, adăugați 1 lingură de apă.

Tăiați carnea finită în cuburi, puneți-o într-o cratiță, adăugați morcovi în abur, patrunjel, cartofi, mazăre verde. Se toarnă sosul de roșii, se condimentează cu sare și smântână, se fierbe.

Când serviți, presărați cu verde tăiată.

scor mediu: 0.00
voturi: 0

Carne de fiert fiartă

În unt sau margarină, se prăjește amestecul, se adaugă făină, se toarnă vin și, amestecând constant, se aduce într-o stare groasă. Adăugați carne, mazare verde, frunze de dafin, sare și fierbeți încă 10 minute. Puneți cartofi piure și serviți imediat.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Carne de fiert fiartă

Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime curățată din filme și tendoane, gătiți până când se face.

Coaceți cartofi, morcovi, patrunjel, clătiți, tăiați în felii și gătiți pentru un cuplu.

Pasta de roșii în unt, adăugați 1 lingură de apă.

Tăiați carnea finită în cuburi, puneți-o într-o cratiță, adăugați morcovi în abur, patrunjel, cartofi, mazăre verde. Se toarnă sosul de roșii, se condimentează cu sare și smântână, se fierbe.

Când serviți, presărați cu verde tăiată.

LiveInternetLiveInternet

-muzică

-Categorii

• Mașină. Garaj. (147)
• FISH VOV.VOLOSY. DIVERSE. (26)
• Vopsele acrilice. Acuarelă. (22)
• Îngerii (3)
• Animație + telefoane. Smartphone-uri. (133)
• Buchete, flori, gif, valentine (45)
• Pentru băncile LiRu (133)
• Vitraliu (11)
• Anotimpuri + prognoza (408)
• Primăvară (71)
• Iarna. Craftul de Craciun. (238)
• Vară (31)
• Toamna (66)
• Tricotat (2283)
• Îmbrăcăminte lejeră și alte mărfuri (258)
• Tricotat cu margele (15)
• Tricotare cu blana (6)
• Croșetat (614)
• Sovieticii; Diverse. (199)
• Spite. + jucării (și croșetat) (1128)
• Decoratiuni. Cercul irlandez. (58)
• Horoscop. Semne ale zodiacului. Astrologie (60)
• Decupaj. Decorul. (125)
• Ziua de naștere (21)
• Copii. Video. Diverse. (314)
• Pentru scheme de jurnal, fundaluri (348)
• Altele (53)
• Mulțumesc. Inscripții frumoase. (18)
• Clipart (14)
• Decorațiuni (9)
• Casă, cabană (1094)
• Noi crestem ciuperci, condimente, flori și alte diverse. (194)
• Design de grădină, bănci și altele (129)
• Plăci de flori, idei pentru a da (101)
• Rafturi, decorațiuni. E interesant. (41)
• Articole. Gen. Practic. (582)
• Stocarea lucrurilor; îngrijirea lucrurilor (24)
• Starea de spirit (32)
• Prieteni (9)
• Pictura + compilarea fotografiilor (1647)
• Frumusețe pentru femei (85)
• Concediul de maternitate (10)
• Diverse. Muzee. E interesant. (283)
• Desene în creion (29)
• Artisti (1211)
• Fiarele. Animale. (1959)
• Puii de animale (66)
• Animale de companie (90)
• Animale amuzante (424)
• Iubire, prietenie (104)
• Diverse. Video. Opriți cadrul. (846)
• Animale inteligente (90)
• Fapte despre animale. Semne. (297)
• Sănătate (8421)
• Durere în articulații. Picioarele dureroase. (284)
• Încărcarea wellness (409)
• Vision. Exerciții pentru ochi. Diverse. (152)
• Cosmetica, machiaj. Măști. (169)
• Unguente (125)
• Uleiuri (185)
• Porumb, roșu, toc. Bones. (105)
• Remedii populare, metode. (669)
• Despre vitamine. Despre droguri. (72)
• Curatarea corpului (415)
• Ajută-te. Puncte înțelepte. (769)
• Diverse. Interesant.. Reîntinerire.. (1859)
• Inima (83)
• Sfaturi. Masaj. Produse utile. (714)
• Iarbă, lume în creștere. Legume proaspete, mirodenii..Gr (779)
• Consolidarea unghiilor. Diverse. (108)
• Ingrijirea parului (394)
• Îngrijirea pielii (650)
• Vindecarea ceaiurilor, băuturilor, tincturilor (528)
• Art. Talente. (263)
• Imagini cu coduri; COMENTARII + cod (135)
• Bonsai (21)
• Cinema. Artiști. (423)
• Colaj (17)
• Frumusețe, modă. MASCĂ. (167)
• Caii (25)
• Magic (964)
• Breloace, amulete. Runes. Devenind. (96)
• Lucrurile spun Înțelepciunea populară. (44)
• Loturi (90)
• Rugăciuni (195)
• Diverse. Banii magiei. Semne. (257)
• Sfaturi. MANTRA, BEREGINIA. (228)
• Miracole. Numerologie (54)
• Telefon mobil (23)
• Intelepciune (218)
• Pilda. Teste. (108)
• Muzică clipart muzică (1376)
• Pentru suflet, melodii uitate; Asigurat (554)
• Diverse. Vechi record; de peste mări. Favorite. (324)
• Karaoke și melodiile preferate, factorul X (78)
• Clasic, vals, tango (131)
• Romantisme (56)
• Chanson (72)
• Ne amintim (101)
• Still viață (59)
• Inexplicabil, dar adevărat. Fapte incredibile (190)
• Desktop Wallpaper (101)
• Unitățile flash pentru computer (1075)
• Sfaturi. Site-uri. Gadget-uri. (213)
• Diverse. TV online. YouTube. (192)
• jucători; generatoare (72)
• Securitate (16)
• Lecții la KP. Internet. (475)
• Aniversări fericite (326)
• 8 martie; Ziua lui Tatyana (39)
• Alte felicitări. Footage. (20)
• Cărți poștale (13)
• Ziua Sfântului Valentin; 23 februarie (24)
• Maslenitsa (4)
• Prietenii mei Flash (41)
• Imagini retro (33)
• Paste fericit (24)
• La multi ani (19)
• Sfaturi utile. Va fi util. (1798)
• Natura (1369)
• Satul meu (21)
• Apusuri solare și răsărituri (24)
• Interesant, diferit + Spațiu (384)
• Locuri frumoase (297)
• Insecte. Diverse. (73)
• Nori, elemente. Diferite. Vulcani. (88)
• Lumea subacvatică. Alte interesante. (111)
• Imagini de la; fotografi. Macro fotografie (332)
• Păsări. Video. (355)
• Dividere (12)
• Altele (2740)
• Interesant despre oameni Psihologie Bioen (500)
• E interesant. PE / Tragedie. NOUTAȚI TOATE Predicțiile. (415)
• Video. Desene animate. Povești diferite. (96)
• Imperiul Rus (22)
• Trăiți și învățați (16)
• Oameni buni. Istoric. (86)
• Civilizații antice (35)
• Femei (146)
• Meteorite (3)
• Se răcește. Komatoritsa. (309)
• Diverse articole, arhitectura, castele, muzee. (232)
• Rame (142)
• Repararea DIY (12)
• Sfaturi. baie; casa. Bancă, credit. (68)
• Plante uimitoare. Situația de fapt. (92)
• Fapte ale povestii. Țări. Diverse. (177)
• Feng Shui (42)
• Umor. Anecdote. Aforisme. (198)
• Religia. Altele (21)
• Post mare. Paște (9)
• Restaurare obiecte vechi (4)
• Rețete (13504)
• Fier de calcat electric (7)
• Producător de pâine (6)
• Cuptor cu convecție (2)
• Clatite, biscuiti, biscuiti, belyashi (312)
• Vesela in foi si mansoane (2)
• Mâncăruri de porc (84)
• Vesela din cartofi (309)
• Mâncăruri din fructe de mare (3)
• Vesela de oua (63)
• Mâncăruri cu pâine de pită (95)
• Paste de bucate (33)
• Toate vinetele, dovleceii. (225)
• Principalele feluri de mâncare + soliană (180)
• Coacerea este diferită. + Pâine. (751)
• Ciuperci (174)
• Delicate de pui și alte păsări (853)
• Desert. Manna. Dulciuri. (695)
• Blocuri, gem, dulcețuri (178)
• Micul dejun. Cină, sandvișuri, toasturi. (241)
• Gustări. Pizza. Pasties. (811)
• Caserole (194)
• Varza. Pepper. (194)
• Cocktail-uri (3)
• Conservare, decapare, poligrafie (765)
• Marinade, condimente, sos de roșii (72)
• Înghețată (41)
• Multicooker (148)
• Carnea este diferită, umplutură. Kebab. (767)
• Bauturi, ceai. sucuri. Cocktail-uri. (307)
• Steamer, cuptor cu microunde (45)
• Sărbătoarea de Paști. (136)
• Tort de Paște (99)
• Ficat, inimă, ventriculi, plămâni (179)
• Biscuiți, turtă dulce, bomboane, felii de miere (313)
• Piele (985)
• Paturi (284)
• Meniul de vacanță (74)
• Diverse. Carving. Salo. (513)
• Pește, fructe de mare (564)
• Salate (372)
• Servetele (41)
• Herring (145)
• Siropuri (6)
• Sfaturi. Șmecherii culinare. (466)
• Sosuri, pansamente. Creme pentru prăjituri. (205)
• Supe, primele cursuri. (244)
• Suffle (6)
• Brânză brută. Brânză. (193)
• Aluat (306)
• Torte, rulouri, prăjituri, brioșe. (559)
• Dovleac, dovlecel (180)
• Bijuterii, "capodopere". (202)
• Pictura (7)
• Lucru manual (4068)
• Diverse. E interesant. (185)
• Aplicație, tehnică de patchwork.Patchwork. (109)
• Batik (3)
• Beadwork (75)
• Producția de hârtie (204)
• Împâslire. Minuni de pâslă. (69)
• broderie; + mărgele (487)
• Tapiserie (12)
• Decoratiuni (45)
• Jucarii (457)
• Articole din panglici, panglici de brodare (188)
• Kanzashi (66)
• Quilling, Kunasayga (38)
• Sculptura (32)
• Diferite. MK + video (171)
• Paște (111)
• Țesuturi din ziare, altele diferite. (157)
• Cadouri pentru cadouri (109)
• Crafts. Alterări. Spuma. (429)
• Coloranți naturali (9)
• Utilitare și accesorii (77)
• Scrapbooking (17)
• Sfaturi (134)
• Stencil pentru pictura (broderie) (19)
• Decoratiuni. Pietre prețioase (88)
• Flori (165)
• Cusut (552)
• Cești papuci (61)
• Grădină (1351)
• Creștem flori și alte lucruri. (342)
• Din sticle de plastic. Diverse. (138)
• Sfaturi. Diverse. Dăunători. (854)
• Nunta. (2)
• Simboluri ale anului (30)
• Sfaturi pentru designeri (1)
• Sfaturi pentru fotografie (0)
• Mașină de spălat (23)
• Poezie. Fabule. Poezie. Poezii, Proza. Scriitori. (776)
• Foto. Macro fotografiere. (438)
• Photoshop. Ficțiune. (331)
• Templuri, catedrale, manastiri, biserici (298)
• Vacanțe de biserică, icoane; sfinți. Semne. Consiliul (169)
• Flori (194)

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-interese

-Cititori periodici

-comunitate

-statistică

cârpă de casă fiartă

cârpă de casă fiartă

Pentru fiecare cetățean care a trăit și a mâncat în Uniunea Sovietică, furajele sunt bucăți de carne uscată, sos de maro floare, groasă, de gust vag. Ragoutul natural din Italia este un sos gras, parfumat făcut din aburi dulce de vită. Odată, am mâncat o tocană într-un restaurant confortabil și liniștit, lângă un supermarket din Bologna, care începe dincolo de piața din vechiul oraș italian și în memoria mea am păstrat toate detaliile prânzului meu.

Excluzând datele din rețeta clasică de fabricare a tocului de la Bologna, care durează aproximativ o oră și jumătate de gătit, există multe alte, mai puțin muncitoare, în țară. Un bucătar italian, scriitorul Mario Batali, scrie despre aceste rețete în propria sa carte. El propune să folosească principiul principal al bucătăriei italienești de casă: nu aruncați niciodată resturile de mâncăruri gătite în avans, aceasta este o economie reală a legumelor.

Dacă se întâmplă acest lucru, atunci carnea fiartă de ieri este complet potrivită pentru gătitul fripturilor italiene. Acest proces de gătit bucate de carne tocată de casă va fi redus exact la jumătate, iar gustul vasului va fi excelent, ceea ce am fost convins, după sfatul lui Mario Batali.

• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 ceapă și un morcov (tăiate în cuburi mici);
• 2 catei de usturoi zdrobiti;
• 1 rădăcină de țelină tăiată în bucăți mici;
• 200 gr. vin rosu uscat;
• 400 gr. tomată sau roșii conservate în suc propriu;
• 300 gr. carnea fiarta care trebuie sa fie taiata in cuburi mici sau sa se toaca;
• sare;
• o ceașcă de brânză parmezană rasă (la propriul gust).

Se toarnă într-o tavă cu fundul neted sau într-o tigaie adâncă și apoi se încălzește uleiul de măsline la căldură scăzută. După ce prăjiți ceapa, usturoiul, morcovii și țelina în untul, fierbeți-l la foc mic, timp de aproximativ 8 minute, până când toate legumele sunt înmuiate. Când totul este înmuiat, adăugați vin roșu, pastă de tomate, carne și aduceți totul la fierbere.

Gatiti-va la foc foarte scazut timp de aproximativ 15 minute sau vedeti ca cea mai mare parte a lichidului nu se evapora. Gatiti pastele in apa sarata, dar nu o sare prea mult (sare timp de 1 minut pana cand se fierbe complet). Când pastele sunt pe deplin pregătite, luați o jumătate de cești de apă și adăugați la tocană. Apa care rămâne, scurgeți. Adăugați această paste gătită în tigaie cu sosul, amestecați bine și încălziți timp de 20 de secunde până când pastele se amestecă bine cu sosul. Serviți mâncarea caldă pe masă și frecați-o deasupra cu brânză de parmezan.

Carne de fiert fiartă

• 100 g carne de porc fiartă
• 1-2 cartofi
• 50 de conopidă
• 1 morcov mic
• 1 lingurita de mazăre verde conservată
• 1/2 ceapă
• 1 pahar de apă
• 1/2 linguriță de făină
• 50 ml de lapte
• 1/2 lingură de sare

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici, puneți-o într-o tavă cu apă fierbinte (1/2 cană). Am făcut un foc lent.

2. Puneti cartofii cubati, morcovi si ceapa in aproximativ 20 de minute intr-o cratita. Trimiteti conopida in tocanita, puneti mazărea verde. Se toarnă în apă, se adaugă sare și se amestecă.

3. Se rotește tocanul la foc mic timp de 24 de minute. Introduceți amestecul de făină cu laptele pe care îl terminați.

4. Se amestecă continuu, se mai gătește încă 3-4 minute și se scoate tocanul de la căldură.

Notă:
Stew, o fel de mâncare franceză adevărată, preparată în mod tradițional cu carne sau fasole. Din legume luați morcovi, cartofi, ceapă, roșii. Setul de condimente pentru tocană regulată este destul de simplu: sare, frunze de dafin, piper negru. Uneori se adaugă pătrunjel la aromă.

Brânză de legume cu carne fiartă № 632

Oțel dietetic: tocată de legume cu carne fiartă

Carte tehnologică (rețetă) № 632

Tip de tratament: Quenching

Dieta: Dieta 5, Dieta 9, Dieta 10, Dieta 15.

Rețetă (aspect alimentar) pe 100 grame mese nete:

Masă de carne fiartă

Masă de ceapă tocată

O mulțime de patrunjel aburit

O mulțime de morcovi fierți

Valoarea nutrițională, conținutul caloric și compoziția chimică a antenei (vitamine, oligoelemente):

Mese recomandate pentru 1 mese (grame):

Harta tehnologică de gătit într-o instituție medicală (spital, sanatoriu):

Întoarceți-vă la lista de produse alimentare: Mâncăruri din carne

Această rețetă se poate descărca în orice program din seria Power:
Mai întâi, salvați rețeta într-un fișier, apoi încărcați-o în program. instrucție

Vrei o reducere la programul de alimentație alimentară?
Aflați mai multe aici.

* Notă: aici, de exemplu, este prezentată greutatea numai a unor produse, toate datele fiind date integral în programul propus "Nutriția dietetică".