UZBEK PLĂCAT NATURAL CU GRÂU

UZBEK PLĂCAT NATURAL CU GRÂU

• 200 g ulei vegetal sau grăsime

• 1-1,5 linguriță Amestec picant.

Este preparat ca pilaf în Fergana și diferă numai în tratamentul prealabil al grâului utilizat în pilaf. Grâul se zdrobeste intr-un mortar de lemn, umezind cu apa, astfel incat cojii sunt separate. Apoi clătiți, coajați și înmuiați în apă caldă timp de 3 ore. Apoi se toarnă grâul pregătit în zirvak în loc de orez și se pregătește pilaf conform tehnologiei generale.

Capitole similare din alte cărți

Uzul pilaf

Pilaf Uzbek - 200g, orez fiert - 2-3 pahare, morcovi - 200g, ceapa - 100g, ulei vegetal - 100g. Tăiați mielul în bucăți mici, puneți-l într-un vas, adăugați ulei vegetal și gătiți la putere maximă timp de 5 minute. rupe în bucăți

Real Uzbek plov

Ingrediente: 400g de miel gras, 2-3 oale de orez, 200-300g morcovi, 150-200g ceapa, 200g de grasimi de carne de miel (sau carne de vita) sau ulei vegetal Gatiti: se taie mielul in bucati mici si se prajeste intr-o oala (fontă mai bună) în puternic

Uzbek plov

Uzbek plov • 450 g carne de oaie • 250 g orez cu cereale lungi • 2 morcovi • 2 cepe • 1 tomată • 100 g coadă de pui • 2 g coriandru • 2 g măcinat de scorțișoară • 2 g piper roșu • Sare la gust1. Clătiți bine carnea, tăiați în bucăți mici, puneți-o

Uzul pilaf

Uzbek Pilaf IngredienteLamb - 200 g Orez - 1 ceasca Morcovi - 2 buc. Ceapa - 1 buc. Ulei vegetal - 3-4 linguri Apă - 1-2 pahare Ardei roșu și negru măcinat - 1/4 linguriță Frunză de bivol - 1 buc. Ciuperci de ciuperci - 1-2 linguri Sare -

Uzul pilaf

Uzbek Pilaf IngredienteLamb - 300 g Orez - 1 ceasca Morcovi - 2 buc. Ceapa - 1 buc. Ulei vegetal - 3-4 linguri Apă - 1-2 pahare Ardei roșu și negru măcinat - 1/4 linguriță Frunză de bivol - 1 buc. Ciuperci de ciuperci - 1-2 linguri Sare -

Pilaf Uzbek (2 opțiuni)

Uzbek Pilaf (2 variante) Opțiunea 1 Componente Miel - 400 g Orez - 1,5 cani Morcovi - 2 buc. Ceapa - 1 buc. Ulei vegetal - 5 linguri Apa - 3 cani Ardei rosu si negru macinat - 1/4 buc. Ciuperci de ciuperci - 1-2

Pilaf tradițional uzbec

Traditional Uzov plov Tradițional plov este un simbol al bucătăriei uzbece, una dintre cele mai vechi feluri de mâncare, a cărei rețetă a rămas neschimbată de secole. Este un pilau tradițional în Uzbekistan care este considerat rege al felurilor de mâncare, cea mai delicioasă mâncare din lume. în ciuda

Pilaf Uzbek cu pui și stafide

Pilaf Uzbek cu pui și stafide În Uzbekistan, există câteva duzini de rețete pentru pilaf cu carne de pasăre. Mâncarea tradițională este gătită cu prepelițe, cu fazan, cu rață, cu curcan și cu vânat. Cu toate acestea, cele mai populare sunt totuși rețete cu pui

NATURAL PILOV FERGANA

PLAW NATURAL FERGANA PRODUCTS • 500 g de orez • 250 g de carne de oaie • 250 g de morcovi • 125 g de ulei vegetal sau un amestec de ulei si grasime animala • 3 cepe • 1-1,5 linguri de amestec picant. Carnea din zirvak tăiată în bucăți mici

"KAVIRMA" - UZBEK PILAH CU SĂRUL BARIEREI

"KAVIRMA" - UZBEK PILAWEEN CU PRODUSE DE SALT BAM • 500 g de orez • 250 g de carne de oaie • 125 g de carne de miel sau de grasime • 2-3 cepe • 250 g de morcovi • piper si sare rosie la gust. inele subțiri, morcovi - paie.

NATURAL Plov KHOREZMSKI

PLAW PRODUSE NATURALE KHOREZMSKY • 500 g de orez • 500 g de morcovi • 500 g de carne de oaie • 200 g de grăsime sau ulei vegetal • 4 cepe • 0,5 linguriță de sare în primul file • 1,5 linguri de amestec picant. taie în bucăți mari, se prăjește în ulei, apoi se toarnă ceapa tăiată și

NATURAL PILA ÎN BUKHARA

PLAW PRODUSE NATURALE BUKHARA • 500 g orez • 250 g de carne de oaie • 250 g de morcovi • 150 g de grasime sau ulei vegetal • 3 cepe • 1-1.5 ceasca de stafide fara gropi • 1 lingura de amestec picant • curcuma - Cutit pentru pilaf din carne, ceapa si morcovi,

"TOGRAMA" - UZBEK PLAWK CU BOW

"TOGRAMA" - UZBEK PLAWK CU PRODUSE DIN CABLU • 500 g de orez • 400 g de carne • 400 g de morcovi • 200 g de ulei vegetal sau grasimi • 4 cepe • 1,5 linguri de mirodenii picante • De la 1/4 din rata de prescriptie de carne si morcovi gătiți zirvak cu ceapă, ca și pilaful Fergana (vezi mai sus) și gătiți pe el

UZBEK PIESE NATURALE CU PEA

UZBEK PIESE NATURALE CU PRODUSE PEA • 500 g orez • 250 g carne • 100 g mazăre • 150 g ulei vegetal sau grăsime • 200 g morcovi • 2 cepe • 1,5 linguriță de amestec picant • 1 lingură de praf de cimbru uscat. Îndepărtați mazărea în apă rece timp de o zi. Spălați orezul de 4-5 ori la rece

UZBEK Plov de la orez cu gutui

UZBEK Plov din orez cu produse de gutui • 500 g orez • 150 g carne • 1-2 gutui mari • 200 g morcovi • 2 cepe • 150 g ulei vegetal sau grăsime • 1-1,5 linguriță de amestec picant • turmeric trageți cuțitul, periați gutura cu o perie, tăiați miezul, tăiați-l

TONTARMA - PRIMUL UZBEK PLAIR

"TONTARM" - SPRING UZBEK Plov PRODUSE • 500 g orez • 250 g carne • 250 g morcovi • 3 cepe • 1-1,5 lingurite de amestec picant • 250 g unt de copt pentru orez • 125 g ulei vegetal pentru zirvaka.Rice fără a le clăti înainte de marcaj, pre-prăjiți într-un bol separat cu

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Pilaf de grâu

Evgeny Aleksandrovici / reteta a adaugat 22 martie 2013 la 1:02

Distribuiți pe rețelele sociale

Evaluare medie 5 din 5, votat: 1

Grâul a fost mult timp numit "Regina cerealelor" și a devenit cultura principală cultivată în majoritatea țărilor lumii. Dar, în ciuda acestui lucru, utilizarea sa în gătit nu este foarte comună. Dar din ea puteți găti o grămadă de mâncăruri gustoase și, în esență, sănătoase. Un boabe de grâu constau în: carbohidrați (70%), proteine ​​(10% -20%), grăsimi (2-2,5%), fibre (2,3%). De asemenea, este extrem de bogat în vitaminele din categoria B și vitamina A. Prin urmare, îndrăznește să sugereze că "pilaf" din grâu sărac vă perfecționează perfect meniul cu beneficii pentru sănătate.

ingrediente

grâu 1 pahare

morcovi 1 lingur

2 cepe

tomate 2 bucăți

Ardeiul dulce bulgar

apă 2.5 pahare

Pasul 1

O oră și jumătate înainte de a începe să gătiți, procesați grâul. Clătiți bine și înmuiați-l. Dacă acest lucru se întâmplă, puteți merge mai departe.

ingrediente

grâu 1 pahare

Pasul 2

Desigur, în mod ideal, toate legumele ar trebui să fie proaspete. Puteți, de asemenea, "dilua" acest fel de mâncare cu vinete, dovlecei, etc. Dar, în absența acestora, pot fi utilizate în preparate și legume conservate sau congelate. Taiati morcovul si ceapa in cuburi mici si puneti tocanul (de preferinta in acelasi timp) in ulei deja fierbinte. Nu uitați să vă amestecați.

ingrediente

morcov 1 bucată

2 cepe

Pasul 3

Mai târziu, adăugați cuburile de roșii și ardei, dacă sunt conservate sau înghețate. Când folosiți legume proaspete, tocați totul, cu excepția tomatelor, în același timp.

ingrediente

tomate 2 bucăți

Ardeiul dulce bulgar

Pasul 4

Când masa de legume este gata întăriți grâul, adăugați la această masă și stropiți cu o multime de ierburi.

ingrediente

Pasul 5

Se amestecă bine și se acoperă cu apă. Aveți grijă, apa trebuie măsurată cu același pahar ca și grâul. Se amestecă cu un capac. Când începe să fiarbă, săruți și încercați. Aduceți la gustul necesar și lăsați săraci "pilaf" de grâu. Va dura mult timp. Mâncarea va fi terminată doar într-o oră. Dă grâul o plimbare bună. Atunci va fi moale, delicat și foarte gustos. Nu uitați să încercați uneori. Dacă grâul este gata, puteți opri cuptorul. Dar este recomandabil să nu serviți imediat la masă. Lasati vasul sa infuzeze putin. Puteți acoperi oala timp de 10 minute cu un prosop.

Grâu de grâu pilaf

Cum să gătești Pilaf din cereale pentru 30 de minute. pentru 4 porții?

Rețetă foto cu instrucțiuni pas cu pas și o listă de ingrediente.

Gătiți-vă și mâncați cu plăcere!

• 30 min
• 6 produs.
• 4 porturi.
• 10
• Adăugați un marcaj
• Reteta de imprimare
• Adăugați o fotografie

• Bucătărie: bucătăria georgiană
• Tipul de rețete: prânz
• Tip: Vase principale

• Adăugați la lista de cumpărături + Cereale de grâu 1 ceașcă
• Adăugați la lista de cumpărături + Supă de legume 1 ceașcă
• Adăugați la lista de cumpărături + Mix de legume congelate 1 ceașcă
• Adăugați la lista de cumpărături + patrunjel tocat 1 lingura
• Adăugați la lista de cumpărături + Menta proaspătă 1 lingură
• Adăugați la lista de cumpărături + Uleiul de măsline 1 lingură

Grâu de grâu pas-cu-pas rețetă

Amestec de legume poate fi oricare, dar mai bine, desigur, proaspăt (nu este înghețat). Vă recomandăm să luați în proporții egale, dovlecei, roșii, morcovi, telina, dovlecei și prăjiți ușor în uleiul de măsline.

Adăugați cereale de grâu în tigaie, adăugați bulion (puteți lua pui, dacă nu există legume - va fi mai satisfăcător), se acoperă și se gătește până la căldură scăzută (20-25 minute).

Îndepărtați-l din căldură, adăugați verdele tăiați și serviți.

Grâu de grâu pilaf

O rețetă neobișnuită clasică pentru pilaf din cereale de grâu. Puteți găti cu carne de porc sau pui (conform preferințelor gustului). Felul se dovedește foarte hrănit și gustos.

INGREDIENTE

• Grâu de grâu 1 Sticlă
• Lovitură 1 bucată
• Morcov 1 bucată
• Porumb, sparanghel Pentru gust
• Sare și condimente Conform gustului
• Carne de porc 300 grame

Pasul 1

1. Gătitul pilaf din cereale de grâu acasă poate fi într-o cratiță sau într-un aragaz lent. Am decis să economisim timp și să folosim echipamente moderne. Pentru a începe, tăiați carnea de porc și trimiteți un aragaz lent la castron într-un ulei vegetal.

Pasul 2

2. După ce prăjiți niște carne, îi trimitem ceapă și morcovi și orice fel de legume pe gust. Am avut sparanghel înghețat și porumb.

Pasul 3

3. Spălați grâul de grâu de mai multe ori. Se toarnă peste carne și legume atunci când sunt prăjite.

Pasul 4

4. Umpleți cu apă, apoi sare și gustați. Expuneți modul în care se va găti terciul cu carne. În tehnica mea, procesul de "gătit" durează aproximativ 35 de minute.

Pasul 5

5. În unele multicookers există un mod de "Pilaf" sau "Hrișcă" - se potrivesc de asemenea. Când procesul de gătit este finalizat, tehnicianul îi va notifica proprietarului.

Pasul 6

6. Se amestecă pilaful nostru și puteți adăuga puțin unt în el. Servit fierbinte.

Pilaf de grâu

Grâul măcinat este înmuiat timp de 3 ore în apă caldă, apoi este turnat în zirvak în loc de orez și plov este gătit în același mod ca pilaf uzbec.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Cum pregătesc pilaful cu grâu

O zi bună, dragi cititori ai recenziei mele!

Vreau să vă împărtășesc astăzi, puteți spune că pregătirea îmbunătățită a pilaf-ului la domiciliu este un pilaf cu carne de porc și grâu.

În general, îmi place grâul și sub formă de porii diferite și în primele cursuri.

Această cereale delicioase constă într-o cantitate mare de amidon, precum și o varietate de proteine ​​și carbohidrați ușor de digerat. Și în grăunțele de grâu în sine există o mulțime de calciu, magneziu, potasiu, vitamine din grupa B și E.

Pentru felul meu de mâncare veți avea nevoie de:

• Carne de porc (aproximativ jumătate de kilogram).
• Grâu (două pahare fatetate).
• Morcovi (unul mare).
• Ceapa (ceapa medie).
• Sare (la gust).
• Ardeiul negru arde (la gust).
• Se condimentează pentru pilaf (jumătate de linguriță).
• Usturoi (trei dinți medii).
• Frunza bay.

Să începem să gătim:

• Carnea de porc se clătește bine, se usucă excesul de umiditate, se curăță din viață și grăsime inutilă și se taie cuburi de aproximativ trei centimetri.
• Iau grâul cu boabe întregi, clătesc bine în apă curentă până când apa este clară și umple-o cu apă la temperatura camerei, astfel încât apa să acopere puțin grâul și să plece în timp ce fac carne.
• Curățați morcovii, spălați-i, le-am frecat de o răzătoare grosieră, deși le puteți tăia în formă fină.
• Coaja de usturoi, spălați, tăiați în inele.
• Ceapa curata cu catifea, se spala si se taie un cub destul de mare.
• Sareti carnea de porc, piper dupa gust, adaugati condimente la pilaf si adaugati imediat ceapa.
• Puneți carnea cu întreaga marinadă pe o tigaie bine încălzită. Observați! Uleiul vegetal nu este necesar să se adauge!
• Fry, aș spune chiar și carnea de porc până când va fi aproape gata.
• Morcovii răzuți se află pe fundul cratiței, care va pregăti pilaful.
• De sus, așeză carnea de porc tocată din tigaie și totuși adormi în vârful ei, înmuiată în grâu, adăugi un pahar de apă, frunză de dafin și acoperă cu un capac.
• Am pus totul într-un foc foarte lent și aștept timp de 30-40 de minute până la pregătire.

Bon apetit!

Carnea este foarte delicată, iar morcovul dă un gust ușor dulce.

Se dovedește toate gustoase, rapid și simplu.

Și fii atent, nu ai nevoie de ulei vegetal!

Pilaf de grâu

Această variantă de pilaf a apărut înainte de revoluție în rândul populației agricole din Uzbekistan în timpul anilor slabi pentru orez.

În zilele noastre, a fost uitat din cauza laboriosului procesării cerealelor într-un mortar și a lipsei unui soi local de grâu Kairaki.

Umpleți ușor soiul local Kairaki, umezindu-l cu apă rece și transformându-l într-un mortar de lemn până când semințele de cereale se separă.

Apoi, acest coji, adică Clătiți partea de tărâțe cu apă curgătoare și înmuiați grâul curățat cu apă caldă timp de 3-4 ore.

Îndepărtați grăsimea de miel, scoateți slănina, prăjiți carnea tăiată cu ceapă.

Apoi puneți morcovii, tăiați în fâșii și prăjiți până la jumătate gătite. Turnați apă și gătiți timp de 45-50 de minute, sezonați cu sare și condimente.

Când zirvaka este gata, umpleți grâul pregătit, turnați mai multă apă decât în ​​pilaful de orez, adică 3 cm deasupra conținutului cazanului.

Gatiti-va pe o flacara puternica cu fierbere uniforma si viguroasa, pana cand boabele sunt complet umflate.

Dacă apa sa evaporat, iar grâul nu este încă pregătit, completați treptat cu apă fiartă până când este complet gata. Acoperiți timp de 30-35 de minute.

Serviți pe masă, ca și alte pilafe, cu salată sau oțet.

200 gr. Grâu - 100 gr. carne (carne de vită), 60 gr. grăsime de miel, 100 gr. morcovi, 50 gr. Ceapa, sarea si condimentele la gust.

Grâu de grâu pilaf

ingrediente:
Numărul de produse indicate pe un vas mare de gătit multiplu de 4,5 litri.

grâu de grâu - 1 ceașcă
apă - 4 cupe
sare la gust
morcov - 1 bucată
ceapă - 1 bucată
unt (vegetal)
Zira
usturoi - 2-3 cuișoare

Se mor de morcovi, se spală și grătar. Se coaja și se toacă ceapa în semne subțiri subțiri. Puneți ceapa și morcovii într-o cratiță de desene animate, adăugați puțin unt și prăjiți în modul de coacere timp de 20 de minute.

Apoi adaugati cereale, turnati apa, adaugati sare si zira. Închideți capacul setat pe modul "Hrișcă". Cu puțin timp înainte de terminarea gătitului, adăugați usturoi tocat.

Grâu de grâu pilaf

Valoare energetică pe servire

• Calorii 236 kcal
• Proteine ​​6,4 grame
• Grăsime 5,8 grame
• Carbohidrați 34,6 grame
• * Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.

• 1 porție
• 2 porții
• 3 porții
• 4 porții
• 5 porții
• 6 porții
• 7 porții
• 8 porții
• 9 porții
• 10 porții
• 11 porții
• 12 porții

ingrediente

• Cereale de cereale 1 ceașcă
• Legumă de legume 1 sticlă
• Amestec de legume congelate 1 ceașcă
• Tocat patrunjel 1 lingura
• Menta proaspătă 1 lingură
• Uleiul de măsline 1 lingură

Instructiuni de gatit

Un fel de mâncare excelentă, cu conținut scăzut de calorii, pentru iubitorii de cereale!

Pilaf de grâu

. VV Pohlebkin. 2005.

Vezi ce "Pilaf cu grâu" în alte dicționare:

00_SODERZHANIE - SECRETELE bucătărie bună Capitolul 1. Serios, explică: pentru a deschide ușa pentru a CE ambarcațiuni bucătarului și complexul ambarcațiuni, dificil de arta Capitolul 2 Elemente de bază, dar departe de AMU Cinci Precepte, cinci secrete de coacere Capitolul 3. Testul si sa...... Marea enciclopedie a artei culinare

Pilafurile uzbece - Pilaf este una dintre cele mai comune preparate din Orientul Mijlociu și a înregistrat cea mai mare dezvoltare în Uzbekistan. Acesta a creat tehnologia clasică din Asia Centrală de gătit pilaf, numărul de specii care ajunge la mai multe duzini. Pentru a...... Marea enciclopedie a artei culinare

Vakhantsy - zona modernă de așezare și numărul de Total: 50 de 70 de mii de oameni... Wikipedia

Figura - Există și alte semnificații ale acestui termen, a se vedea figura (înțelesuri). Rice... Wikipedia

Bulgur - gătit Bulgur... Wikipedia

Orez (Cereale de cres) -? Orez Rice semănat științific Clasificare Regatul Unit: Plante Departamentul: Clasa Angiospermă... Wikipedia

Saracen Millet -? Orez Rice semănat științific Clasificare Regatul Unit: Plante Departamentul: Clasa Angiospermă... Wikipedia