Dieta după colecistectomie

Colecistectomia este o operație chirurgicală care are ca rezultat îndepărtarea completă a vezicii biliare. Ea se realizează ca o măsură extremă, când pietrele care se formează în ea sau stagnarea bilei nu pot fi vindecate prin alte mijloace și încep să amenințe viața pacientului. Bilele produse de ficat, rezervorul pentru care este vezica biliară, sunt necesare pentru ca organismul să funcționeze corect în duoden. Prin urmare, după o intervenție chirurgicală, este necesară recuperarea și restructurarea pe termen lung a organismului până la un nou mod de funcționare. O parte integrantă a tratamentului de reabilitare este respectarea strictă a dietei.

Perioada postoperatorie

Până în prezent, colecistectomia este o intervenție destul de simplă și cu impact redus, care se realizează în principal prin laparoscopie. Îndepărtarea vezicii biliare se face prin mici incizii ale pielii, prin care un translator video și unelte speciale sunt introduse în cavitatea abdominală. Operația are loc rapid (30-40 de minute) și practic fără pierderi de sânge.

În timp ce pacientul se îndepărtează de anestezia generală, nu poate mânca și bea. De obicei durează câteva ore. În ziua următoare, în porții mici, puteți bea până la jumătate de litru de apă necarbonată pură.

După o zi, puteți trece ușor la alimente lichide: piure de piure, supe rare de piure pe bulion de legume, kefir non-acru și fără grăsimi.

Este deosebit de important să se respecte dieta adecvată în primele zile după operație. Ficatul bilă secretat nu are acum unde să se acumuleze și ar trebui eliminat undeva. În caz contrar, congestia se formează în ficat, ceea ce va determina în curând inflamația. Dar bila este furnizată duodenului numai în timpul activării procesului digestiv. Aceasta înseamnă că acum trebuie să mănânci frecvent - de cel puțin 5-6 ori pe zi.

Lista de alimente interzise ar trebui să fie strict strict respectate pentru a evita iritarea organelor digestive și secreția excesivă de bilă. Prin urmare, este mai ușor să enumerați ce poate fi lăsat în dieta pacientului în prima săptămână după operație:

• produse lactate degresate;
• grâu de ovăz rasă sau terci de hrișcă pe apă;
• piure de banane coapte sau mere coapte;
• carne de supă de legume subțiri;
• cartofi piure preparați proaspăt;
• carne de vită fiartă sub formă de carne sau file de pui fără piele.

Dacă perioada de operație și recuperare continuă fără complicații, atunci în luna următoare trebuie să treceți ușor la o dietă normală.

Reguli privind dieta de tranziție

Dieta pentru colecistectomie trebuie respectată cu strictețe în primele trei luni, până când corpul se adaptează complet la absența vezicii biliare. Apoi, cu permisiunea medicului, este posibil să se înmoaie puțin și să se introducă alimente anterioare interzise în dietă (în cantități foarte mici!). Dar, în plus, pentru a preveni stagnarea bilei în ficat și pentru a preveni colicul sau icterul hepatic, este important să respectați următoarele reguli:

1. Să mănânci în porții mici de 5-6 ori pe zi, dar în același timp să monitorizați aportul de calorii. Ar trebui să fie moderat scăzut - aproximativ 1800-1900 kcal pe zi.
2. Limitarea maximă a utilizării animalelor și a grăsimilor combinate, deoarece este în primul rând dificilă divizarea acestora.
3. Eliminați absolut toate alimentele prăjite. Se fierbe, aburi sau se coace mâncarea.
4. Nu mâncați alimente prea calde sau reci. Frigul provoacă o reducere a canalelor biliare și împiedică fluxul de bilă din ficat.
5. Este utilă creșterea cantității de uleiuri naturale din plante. În plus față de a fi o sursă excelentă de vitamine, ele contribuie la fluxul de bilă.
6. În consultare cu medicul bea regulat băuturi de plante coleretice, iar ceaiul și cafeaua puternice vor trebui abandonate.
7. Carnea sau peștele trebuie să fie pe masă cel mult o dată pe zi. Principala proteină animală trebuie obținută din produse lactate.

Cantitatea totală consumată într-o singură masă nu trebuie să depășească două pahare, altfel corpul va fi greu de digerat în mod normal.

În timpul sezonului este util să mănânci pepeni verzi și pepeni - au proprietăți coleretice bune. Dar pepene galben este un produs cu calorii ridicate, trebuie luat în considerare atunci când planificați o rație zilnică.

Compune un meniu

Meniul pentru fiecare zi se face independent. Lista alimentelor interzise nu este prea lungă, deci dieta poate fi plină și nutritivă. Este important ca alimentele să fie proaspete. În mod ideal, pregătiți-o imediat înainte de utilizare. În cazuri extreme, vă puteți încălzi și, din nou, puteți mânca un vas preparat mai devreme pe parcursul zilei. Mâncarea de ieri de pe masă nu ar trebui să fie. În plus, următoarele sunt complet excluse:

• conservare, muraturi, muraturi;
• fructe de padure si fructe cu piele tare;
• cârnați, carne afumată, alimente convenționale;
• prăjituri, produse de patiserie, ciocolată, produse de patiserie dulci;
• carne și pește afumate și delicatese;
• tărâțe, pâine închisă și fibre grosiere;
• leguminoase, boabe germinative, orez nealcoolizat;
• băuturi dulci, alcoolice și carbogazoase;
• sosuri picante, condimente, piper, hrean, mustar;
• cafea, cacao, ceai puternic.

Ar trebui să se acorde prioritate cărnii slabe, peștelui, legumelor gătite, produselor lactate.

Suflete utile în bulion de legume, compoturi, kissels, mușchi de fructe de padure. Multe vitamine din sucuri proaspete de fructe și legume stoarse, dar trebuie diluate cu apă. La culcare, este recomandabil să beți un pahar de kefir sau ryazhenka, astfel încât noaptea să nu existe senzație de foame și concentrații mari de bilă.

Un meniu de probă după colecistectomie poate fi după cum urmează:

• Mic dejun: terci de ovaz (ovaz sau orez) fierte cu lapte si o bucata de unt; ceai slab
• Al doilea mic dejun: 2 mere coapte; decoction de ierburi.
• Prânz: supă de legume; brânză de abur, chifteluțe sau chifteluțe din carne slabă bine măcinată; cartof, dovlecel sau piure de dovleac; compot.
• Snack: paine prajita cu branza sau 100-150 grame de branza; suc proaspăt (cu apă!).
• Cina: file de pește sau suflet; o tocană de legume cu abur sau o cartofi piure; chefir.
• Pentru noapte: un pahar de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Recuperare completă

Recenzile și rezultatele care au aderat la dieta recomandată sugerează că perioada de recuperare a acesteia este mult mai rapidă. Deoarece dieta este completă, senzația de foame este absentă și nutriția este suficientă pentru a asigura funcționarea normală a corpului.

Cei care au urmat dieta pentru o lungă perioadă de timp au reușit să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase, iar dorința pentru alimentele grase, prajite și conservate a dispărut complet. În timp, procesul de digestie normală este aproape complet restaurat. Dar numai un medic pe baza unei observații pe termen lung și a rezultatelor testelor de laborator poate ridica toate restricțiile nutriționale.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Vezica biliară este implicată în procesul de digerare a alimentelor. Organe de forma de pere, situate sub ficat. Principalele funcții sunt acumularea (depunerea) și excreția fluidului excretat de ficat. Bilele ajută la absorbția grăsimilor în organism și activează activitatea stomacului.

Când scoateți vezica biliară

Colecistectomia este o operație chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare. Întregul organ este tăiat prin intervenție chirurgicală. Fără aceasta, oamenii conduc o viață normală, respectând regulile de nutriție.

În funcționarea normală, vezica biliară joacă un rol important în digestia alimentelor. În cazul proceselor patologice care se produc în organism, acestea dau multe inconveniente: agravează sănătatea și starea de sănătate. Simptomele apar:

• Dureri abdominale;
• Scaun suprasolicitat;
• Greață și vărsături;
• Creșterea temperaturii corporale etc.

Boli care necesită îndepărtarea vezicii biliare:

• Boala biliară (ICD). Apare cu simptome severe sub formă de durere acută în stomac, febră mare și vărsături profunde.
• Colecistită acută. O persoană suferă de greață, vărsături, febră, crampe abdominale, gust amar în gură.
• Coledocholitiaza este un tip de JCB.
• Formarea polipilor pe vezica biliara.

Cu ajutorul diagnosticelor de mai sus, pacientul are nevoie de intervenție medicală operativă. Medicina modernă în timpul îndepărtării corpului efectuează colecistectomie prin laparoscopie. Durata operațiunii de la 30 minute la 1,5 ore. Metoda chirurgicală vă permite să efectuați o intervenție chirurgicală, reducând timpul de reabilitare după îndepărtarea vezicii biliare și ajută la evitarea consecințelor postoperatorii.

Perioada postoperatorie

După îndepărtarea organului, pacientul este imediat transferat la unitatea de terapie intensivă și se asigură îngrijirea corespunzătoare. Pacientul trebuie să rămână în spital până când se recuperează. Colecistectomia poate provoca complicații. Astăzi, chirurgia este efectuată laparoscopic, complicațiile și efectele nedorite sunt minimizate. Prima dată (12-24 ore) nu puteți ieși din pat, mâncați și beți. Dacă trebuie să te ridici, trebuie să te miști cu ajutorul personalului medical. Amețeli și leșin pot să apară după anestezie. Perioada de recuperare durează 7 zile. După 10 zile în stare satisfăcătoare, pacientul este evacuat.

O persoană care are o biliară tăiată trebuie să urmeze sfatul:

• Nu rupeți masa de dietă, respectați dieta. Alimentație sănătoasă, un meniu echilibrat al dietei - o parte importantă în procesul de restaurare a corpului. Dieta după colecistectomie laparoscopică trebuie urmată pe toată durata vieții. Scopul dietei este de a stimula excreția bilei din organism, pentru a stabiliza metabolismul. Dacă pacientul nu a respectat recomandările medicului în ceea ce privește nutriția, sunt posibile atacuri de colecistită.
• Utilizarea drogurilor. Terapia de droguri ajută o persoană să se adapteze la a trăi fără vezica biliară. Pacientul este prescris hepatoprotectori - o clasă de medicamente care îndeplinesc funcția de protecție a ficatului. Șase luni mai târziu, organismul se recuperează după colecistectomie laparoscopică.
• Efectuarea de exerciții. Gimnastica de masaj pentru abdomen (două luni). Prima dată pentru a face exercițiile trebuie să fie sub supravegherea unui medic. Se recomandă limitarea activităților fizice timp de o lună.

Cele trei reguli importante vor ajuta organismul să se adapteze la viață după intervenție chirurgicală, să îmbunătățească rapid starea de bine și să normalizeze activitatea tractului digestiv. Nerespectarea prescripțiilor medicului curant va avea un impact negativ asupra sănătății.

Dieta după operație

Nutriția după colecistectomie are scopul de a restabili procesele metabolice în organism, alimentele trebuie să fie sănătoase, stricte pentru stomac. Înainte de pregătirea pentru o intervenție chirurgicală, este important ca o persoană să se adapteze la modificările în dieta și restricțiile obișnuite în prima lună.

După colecistectomie laparoscopică, se recomandă dieta numărul cinci.

Recomandări pentru nutriție după îndepărtarea vezicii biliare:

• Primele zile sunt cele mai grele. Nu puteți bea apă, nu vă mișcați în mod independent. Este permis să luați o gură de apă, clătiți-vă gura cu decocții neutre de ierburi. După 1 zi este posibil să beți lichid (până la 1000 ml pe zi). Pe măsură ce se simte mai bine, sub supravegherea medicului curant, beau un compot neîndulcit (din fructe uscate), ceai slab preparat (de preferință cu adaos de plante medicinale), chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
• Mananca dupa colecistectomie incepe dupa 3 zile. Aveți nevoie de o dietă. În primele 5 zile ale perioadei postoperatorii, în meniu se adaugă treptat cartofi piure, unt (1 linguriță), supă proaspătă, vase de pește (într-o baie de apă), suc de morcovi, jeleu (din fructe, fructe de pădure). Porțiunile ar trebui să fie de 150-200 gr. Mănâncă de 6 ori pe zi la timp.
• În ziua 5, este permisă diversificarea dietei cu produse lactate, brânză dietetică, biscuiți, pesmet, piure de legume, terci rasă pe apă. Prima săptămână postoperatorie este cea mai dificilă.
• În termen de 1,5 luni după colecistectomia laparoscopică, alimentele ar trebui să fie fracționare, porțiunile sunt mici, produsele sunt scutite. Mâncărurile sunt preparate pe baia de aburi, fierte. Limitați adăugarea de sare, zahăr. Excludeți condimente picante. Urmați recomandările medicului, monitorizați starea de bine, depinde de perioada de recuperare a sănătății. O atitudine conștiincioasă va aduce rezultate pozitive și într-o lună vă veți întoarce la stilul dvs. de viață obișnuit.

Tabele de produse alimentare (permise și interzise) după colecistectomie

În ciuda limitărilor, mâncarea unei persoane cu o vezică biliară eliminată rămâne echilibrată. Organismul are nevoie de o reumplere constantă a nutrienților, oligoelemente utile. Nutriția corectă - cheia pentru recuperarea rapidă. După intervenție chirurgicală, există o lipsă de apetit. Acest lucru este important pentru a informa medicul.

Pentru a aborda în mod competent perioada de reabilitare și adaptarea stomacului după colecistectomie, este important să știm ce produse sunt permise să fie consumate și care sunt strict interzise.

Meniul poate include:

• Carne de pasăre;
• Robi aburi;
• Carne de iepure;
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• Lapte de capra;
• Ouă (omelet proteic);
• Unt;
• Hrișcă, orez, orz de perle, fulgi de ovăz;
• Fructe (excepții sunt citricele, fructele acru);
• Legume pasate;
• Pepene, pepene verde (sunt diuretice bune);
• Boabe (căpșuni, afine, cireșe, cireșe);
• Apă minerală necarbonată (prescrisă în scopul terapiei, un curs de 30 de zile, după o lună pentru a lua o pauză);
• Sucuri vegetariene;
• Sucuri de fructe și legume (neîndulcite);
• Fructe uscate (caise uscate, prune uscate, stafide);
• jeleu;
• Marshmallow, marshmallow, jeleu, miere, gem.

Fructe proaspete, legume sunt interzise de utilizare. Ele provoacă o secreție crescută de bilă.

Se recomandă adăugarea treptată a alimentelor noi, respectând bunăstarea după masă. Dacă există disconfort în stomac, atunci eliminați temporar vasul din dietă.

Produse interzise

Lista produselor care pot perturba activitatea tractului gastrointestinal - formează apariția crampe abdominale, creează o povară excesivă asupra procesului digestiv:

• Alimente bogate în ulei vegetal;
• Preparate picante, picante, grase;
• Marinate, conserve (dacă sunt în compoziția acidului acetic);
• Produse afumate;
• usturoi;
• Rețetă, ridiche;
• Salo;
• Produse de brutarie si cofetarie;
• Fasole, mazăre (produsele din fasole conțin fibre grosiere);
• ciuperci;
• Sucuri carbonatate, apă minerală;
• nuci;
• Semințe de floarea soarelui;
• sauerkraut;
• Mâncăruri reci, înghețată, gheață;
• Ceai puternic, cafea;
• Produse din cacao (ciocolată, dulciuri, deserturi, produse de cofetărie);
• Alcool (vin, șampanie, vodcă).

Dacă excludeți produsele alimentare listate, puteți evita consecințele și complicațiile neplăcute. Un an mai târziu, puteți intra în dieta anumitor alimente din lista celor interzise, ​​se utilizează o dietă zilnică. Mesele sunt negociate cu medicul dumneavoastră.

Examinați meniul dietetic după colecistectomie laparoscopică

Există o mulțime de opțiuni pentru o nutriție echilibrată după o intervenție chirurgicală. Știind cum să pregătești în mod corespunzător alimentele permise, poți să faci mese utile, gustoase, variate. Faceți un meniu pentru săptămână. Folosiți diferite metode de gătit. O dietă strictă vă va ajuta să faceți față patologiilor tractului gastro-intestinal, cu excesul de greutate, pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Amintiți-vă! Porțiunile ar trebui să fie mici (200 g), alimente fracționare (de 6 ori pe zi), cantitatea de apă consumată nu mai mult de 2 litri. După 3 luni, aproape toate legumele și fructele sunt adăugate în meniu.

Luați în considerare dieta după colecistectomie laparoscopică și exemple.

• Micul dejun. Pentru masă de dimineață, gătiți fulgi de ovăz. Permite adăugarea unei bucăți de unt în terci de cereale, paine de secară. Se recomandă să beți ceai verde (puteți face decocții din plante medicinale).
• Al doilea mic dejun Merele tocate fără coaja.
• Masa de prânz. Supă de pui cu legume (morcovi, cartofi, broccoli, file de pui, patrunjel, puțină sare). Pâine cu brânză (brânză tare, fără grăsime), compot dintr-un amestec de fructe uscate.
• Timp de ceai Kissel cu biscuiți, banane.
• Cina. Gatiti chiflele de peste pe baia de aburi. Cascaval curd, compot.
• Cina secundă Noaptea puteți bea un pahar de iaurt.

• Micul dejun. Pregătiți o omeletă de proteine ​​(separați gălbenușul). Faceți broși șold.
• Al doilea mic dejun Pentru o gustare se potrivesc caise.
• Masa de prânz. Supa de legume dietetice (conopida, morcovi, ardei gras, sare). Pe al doilea, ficatul de gătit de cod. Fulgi de ovaz pentru desert, lapte cald.
• Timp de ceai Pâinea de ieri (biscuiți), brânză, compot.
• Cina. Gatiti pastele cu sos. Ceai cu lapte. Pentru datele de desert, stafide sau marshmallows.
• Cina secundă O porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

• Micul dejun. Mei de cereale, suc.
• Al doilea mic dejun Iaurt dietetic.
• Masa de prânz. Supa (ciuperci, cartofi, verde). Biscuiți neîndulciți, compot.
• Timp de ceai Zucchini fierte, ceai cu menta.
• Cina. Se fierbe crevetii, se fac cartofi piure. Pentru desert, jeleu de fructe și ceai.
• Cina secundă Un pahar de ryazhenka și biscuiți.

• Micul dejun. Hrană de hrișcă, ceai de plante și sufle (puteți adăuga zmeură, fructe de padure activa procesul de digestie).
• Al doilea mic dejun Produse lactate (kefir, iaurt).
• Masa de prânz. Peștele gătit într-o baie de aburi, face o salată. Beți un pahar de suc.
• Timp de ceai Porumb fiert, compot.
• Cina. Este permis să gătești pizza folosind produse aprobate pentru umplere. Ca un ceai de desert cu pastilă.
• Cina secundă Salatele ușoare vor face.

• Micul dejun. Brânză de cotă dietetică (poate fi zdrobită într-un blender, se adaugă puțin caise uscate), ceai verde.
• Al doilea mic dejun Banana.
• Masa de prânz. Cartofi din cartofi cu tăițe de pește. Marshmallow, ceai.
• Timp de ceai Sandwich decoction de trandafir sălbatic.
• Cina. Supă de fructe de mare. Ceai cu jeleu.
• Cina secundă Caise uscate, stafide.

Nu este recomandat să se utilizeze suc de roșii la început. Se presupune că mâncați, respectând cu strictețe prescripția și recomandările medicului. Durata tratamentului și comportamentul nutrițional sunt atribuite individual. Pentru perioada de recuperare a trecut rapid și fără complicații, duceți un stil de viață sănătos.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

La 3 luni după îndepărtarea vezicii biliare

IMPORTANT! Pentru a salva un articol în marcaje, apăsați: CTRL + D

Întrebați-l pe DOCTOR și primiți un răspuns GRATUIT, puteți completa un formular special pe site-ul nostru prin intermediul acestui link >>>

Dieta și regulile de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare, pe care medicii o prescriu imediat după intervenție chirurgicală, asigură funcționarea normală a ficatului. În absența unei vezicii urinare, bila intră direct în duoden, ceea ce creează probleme pentru procesul digestiv.

Absența unei vezicii urinare afectează negativ concentrația de bilă. În vezica biliară, se îngroașă și această cifră a crescut de 10 ori, ceea ce este vital pentru digestia normală. Prin urmare, dieta atunci când scoateți vezica biliară este proiectată pentru a stabili procesul digestiv, pentru a ajuta organismul să facă față sarcinii rezultate pe alte organe ale sistemului digestiv.

Dieta necesită restricții semnificative în ceea ce privește dietele. Acest lucru este important în special în primele zile după operație, inclusiv laparoscopie. După o zi, puteți bea apă sau un supă de cățel, iar volumul de lichid nu trebuie să depășească un litru pe zi. După o zi și jumătate, puteți intra în dieta kefir, ceai slab, compoturi pe bază de fructe uscate.

În primele zile, asemenea meniuri sunt permise în meniu.

• piure de cartofi, dovleac;
• conserve de lapte;
• omeleta de proteine;
• aburi de pește;
• boabe de jeleu.

Alimentele după îndepărtarea vezicii biliare ar trebui să fie fractionale: de până la 8 ori în primele zile. Mai mult decât atât, o parte, astfel încât să nu depășească greutatea de 150-200 grame.

În cea de-a 4-5 zi de la operație, puteți introduce pâine, biscuiți în meniu. În a șasea zi, se permite să mănânce cereale fierte pe apă și lapte într-un raport de 1: 1, brânză de vaci, carne rasă și pește, produse lactate. În primele zile nu puteți mânca legume proaspete și fructe, deoarece ele au un efect coleretic puternic.

De ce trebuie să schimb dieta?

Dieta după intervenția chirurgicală pentru a înlătura vezica biliară are rolul de a învăța tractul gastro-intestinal să funcționeze într-un mod nou. Starea vezicii biliare a servit ca un rezervor, în cazul în care cantitatea optimă de bilă, care a fost necesară pentru digestie, sa acumulat. Colecistectomia reduce cantitatea de enzime necesare pentru a digera alimentele grele, cum ar fi grăsimile animale. Nu puteți mânca mâncăruri prăjite. Prin urmare, o dietă cu vezică biliară eliminată exclude utilizarea acestor produse din meniu:

1. Grătar culinar, miel, untură și produse, care includ grăsimi animale.
2. Carne de grasime (rață, carne de porc).
3. Cârnați, cârnați, șuncă.
4. Produse afumate.
5. Conserve.
6. Produse de cofetărie (prăjituri, produse de patiserie, prăjituri cu cremă etc.).
7. Alcoolul.
8. Condimente.
9. Mâncăruri picante și acru.
10. Pâine integrală

Aceste produse nu trebuie consumate în primele trei luni după operație. Restricțiile se aplică tuturor, chiar dacă vezica biliară a fost îndepărtată folosind o procedură de laparoscopie. Laparoscopia nu va scăpa de problemele gastro-intestinale, nu îmbunătățește compoziția bilă, ci doar minimizează complicațiile după intervenție chirurgicală.

Se recomandă mâncarea următoarelor produse alimentare:

• supă de bulion de legume;
• carnea de vită și mânzat fără grăsime;
• carne de pui fără piele și grăsime, iepure, curcan;
• cereale;
• legume (pot fi fierte și proaspete, cu excepția picantului, de exemplu, ridiche, usturoi);
• fructe, fructe de padure.

În termen de șase luni trebuie să respectați restricțiile. După un an, dacă nu există probleme cu tractul gastro-intestinal, lista de restricții poate fi redusă, dar este puțin probabil să reveniți la regimul obișnuit. Deci, medicii nu recomandă să mănânce astfel de produse tuturor pacienților care au suferit intervenții chirurgicale de colecistectomie:

• condimente picante, acri, afumate, murate;
• pâine integrală;
• toate tipurile de leguminoase;
• aspic, înghețată, băuturi cu gheață: rece provoacă un spasm al tractului biliar;
• carne grasă.

Ar trebui să continue să mănânce de 5-6 ori pe zi, alternând micul dejun, prânzul și mesele cu o gustare ușoară. Este mai bine să se abțină de la grăsimi vegetale, alimente prajite, mâncăruri picante pe tot parcursul vieții.

Ar trebui să evitați alimentele care conțin o mulțime de colesterol. Gălbenușurile de ou, carnea prelucrată, organele comestibile, brânzeturile grase, fructele de mare (stridiile, scoici, midii) conțin o mulțime de colesterol, ceea ce face ca bila să fie mai vâscoasă. După intervenție chirurgicală, sarcina pe pancreas crește, deci este mai bine să aveți grijă de ea.

Este necesar să examinați meniul zilnic și să începeți să mâncați mai eficient. Mai jos sunt rețetele recomandate după colecistectomie.

1. Pătrunjel și dovleac. Se fierbe 600 de grame de cartofi și 300 de grame de dovleac în recipiente diferite. Apoi se conectează, se amestecă la o stare de cartofi piure. Dacă este necesar, adăugați un decoct de cartofi. Puneți o picătură de unt.
2. Turcia se rotește. O jumătate de kilogram de file de curcan (puteți lua fileul de pui) mănâncați într-o mașină de tocat carne. Două treimi din carnea tocată amestecată cu 100 de grame de biscuiți. Formați un tort, în centrul căruia ați pus restul umpluturii. Rolați într-o rolă, presărați cu anason, dacă doriți. Coaceți în pergament timp de 40 de minute.
3. Squash într-o oală. Luați dovlecei, morcovi și ceapă într-un raport de 3: 2: 1. Zucchini tăiate în felii subțiri, morcovi de grătar pe o răzuire grosieră, se toacă ceapa. Îndoiți ingredientele într-o oală cu pereți groși și coaceți în cuptor timp de 30-40 de minute.
4. Carne de vită cu carne de pui cu legume. Se vor lua 300 de grame de file de pui, 1 morcov, o ceapa mica, 200 de grame de dovlecei, un buchet de marar si sare. Grind legume la starea de carne tocată, mănâncă și carnea. Din carne și legume pentru a găti carne tocată, formați chifteluțe și gătiți pentru un cuplu sau într-un cazan dublu timp de aproximativ 25 de minute.

Cum de a evita formarea de pietre?

O dieta dupa indepartarea vezicii biliare ar trebui sa ajute organismul sa faca fata cu staza biliara in canalele biliare. Dacă bilele stagnează, vor apărea aceleași probleme: pietrele vor începe să se formeze din nou. Doar ei vor fi formați în canalele biliare.

Dieta dupa indepartarea vezicii biliare ajuta la rezolvarea unei alte probleme - indigestie. Bilele, care se produc numai în ficat și nu trec în vezicule, prezintă o proprietate bactericidă slabă. Microbii se înmulțesc în intestine și perturba echilibrul microflorei, prin urmare, alimentele fără control și dieta este plină de diaree, flatulență sau, dimpotrivă, constipație.

Dacă există disconfort în intestine, se recomandă excluderea din meniu:

Pentru orice disconfort, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră, care vă va prescrie medicamente care facilitează procesul de digestie.

Mișcarea este viața!

Pentru recuperarea rapidă a organismului după operația de dieta cu colecistectomie este de dorit să se combine cu efort fizic moderat. Într-o lună puteți începe mersul pe jos: trebuie să mergeți cel puțin o jumătate de oră pe zi, treptat crescând timpul de mers pe jos. Înotul este util - se poate începe cu șase luni sau un an după operație. Nu renunțați la fitness și gimnastică: pot fi practicate în 1-2 luni de la intervenție. Dar nu poți să-ți bateți presa timp de cel puțin un an.

Mulți medici recomandă exerciții speciale pentru abdominale, care se pot face una până la două luni după intervenția chirurgicală.

În timp ce stați în picioare, plasați-vă picioarele la o latime de umăr, brațele pe centură și întoarceți ușor torsul spre dreapta și spre stânga.

Apoi, așezați-vă pe podea, îndoiți genunchii, respirați adânc și îngenunchizați genunchii spre dreapta și spre stânga. Repetați aproximativ 10 ori. Apoi puneți pe partea superioară a abdominale sac de 200-300 g de nisip. Pe măsură ce expiră, încercați să o ridicați mai sus, în timp ce inhalați - micșorați-o. Repetați de 10-15 ori. Repetați exercițiile, așezând punga în partea de jos a presei.

Dietă după îndepărtarea vezicii biliare după 3 luni

Cu alimentație necorespunzătoare, neregulată, cu pauze uriașe între mese și cu o masă uscată, poate exista stagnare a bilei în vezica biliară și, ca o consecință, inflamația și formarea de pietre.

La om, începe o durere severă și digestia este deranjată, apare greață și vărsături. Pereții vezicii biliare se îngustează și se pot rupe, iar bilele se pot introduce în organism și îl pot infecta. Acest lucru se poate termina foarte nedureros și, pentru a preveni o astfel de evoluție a evenimentelor, acestea efectuează o operație de îndepărtare a vezicii biliare. Această operație se numește colecistectomie și se efectuează atunci când tratamentul conservator al bolii pietrelor biliari este ineficient.

La sfârșitul colecistectomiei, stilul de viață al pacientului se schimbă pentru a menține sănătatea, trebuie să urmeze o dietă specială. O dieta dupa indepartarea vezicii biliare poate imbunatati in mod semnificativ starea de sanatate, poate preveni diverse complicatii si poate aduce oamenii inapoi in viata normala.

Adevărat la dieta după îndepărtarea vezicii biliare

La sfârșitul operației

În primele ore și zile după terminarea operației (și nu numai în cazul colecistectomiei), trebuie respectată o dietă foarte strictă.

Mai precis, la sfârșitul operațiunii este interzis să beți ceva. Dacă vă îngrijorați de uscăciune și sete, umeziți buzele și gura cu apă fiartă sau minerală, apă cu câteva picături de suc de lamaie sau decocții pe bază de plante (salvie sau mușețel). Este confortabil să faceți prin tampoane din tifon.

Aproximativ în 5 ore și tot timpul, este posibil să vă clătiți gura cu decoct de ierburi.

În zilele următoare, este deja posibil să beți gustări (cu permisiunea medicului) apă fiartă, apă minerală necarbonată, un bulion nealcoolizat de șolduri de trandafir. Valoarea nespecializată a lichidului consumat ar trebui să fie de aproximativ un litru.

După un an și jumătate până la două zile, este posibil să beți băuturi și ceaiuri fără fructe fără zahăr, kefir fără grăsimi. Toate băuturile trebuie să fie calde și trebuie folosite la fiecare 3-4 ore, dar în volume mici până la 200 ml.

În cea de-a treia zi din meniu se pot adăuga cartofi piure, sucuri nealterate, piure de fructe, supe prajite (fierte în apă sau bulion ușor), pește fiert, omelet din proteine. Există o nevoie puțin câte puțin și adesea toate alimentele trebuie să fie calde. Principalul lucru este că fiecare fel de mâncare trebuie introdusă încet în dietă, începând cu una sau două linguri.

Pâinea (alb) este probabil disponibilă numai în a cincea zi, dar nu proaspătă, ci ieri. Sunt posibile și biscuiți și biscuiți.

În cea de-a șasea și a șaptea zi, rația include terci de grădină (fiert în apă cu lapte), carne și carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, precum și brânză de vaci și piure de legume.

Începând cu ziua a opta, la sfârșitul operației și până la 1,5 luni, peștele și carnea fiartă, bucățele de aburi, piureurile de lapte, sărutul, heringul înmuiat în lapte și supele de apă sunt adăugate lent în meniu. Toate felurile de mâncare trebuie să fie pure și non-grase și sunt folosite numai sub formă de căldură. Mâncărurile noi trebuie introduse în alimentație încet, în porții mici și în nu mai mult de un fel de mâncare pe zi, pentru a putea monitoriza răspunsul organismului la anumite produse.

Administrarea sării trebuie redusă, iar fructele și legumele trebuie diluate cu apă într-un raport de unul la unu. Norma de a bea lichide (compoturi, ceai slab și cafea) trebuie încă îndeplinită, se ridică la un litru și jumătate pe zi.

Preparatele picante, acre, prăjite, afumate și fermentate sunt în mare măsură interzise. Este, de asemenea, interzis să consumăm ciuperci, ciocolată și mâncăruri foarte reci, cum ar fi înghețată, aspic și fără sudoare.

Este obligatorie consultarea medicului, cunoașterea optimă a situației, luarea în considerare a bolilor asociate și a caracteristicilor organismului dumneavoastră.

Două luni după terminarea eliminării

În viitor, nutriția după îndepărtarea vezicii biliare se bazează pe dieta medicală numărul 5. Este foarte populară și, cu o abordare competentă, ajută organismul să revină la normal într-o perioadă scurtă de timp.

Dieta numărul 5 este plină și oferă o cantitate suficientă de proteine ​​(100-110 grame pe zi), grăsimi (80-100 grame pe zi) și carbohidrați (400-500 grame pe zi).

Mesele trebuie să fie fractionale, de cel puțin 5 ori pe zi. Mâncarea frecventă este o bună prevenire a stagnării bilei. Temperatura vesei calde nu trebuie să fie mai mare de 62 de grade, iar frigul nu trebuie să fie mai mic de 15 grade.

În cazul obezității, aportul caloric ar trebui să fie redus puțin pentru a evita creșterea în greutate.

Dietul dupa indepartarea vezicii biliare este observat timp de cel putin un an si jumatate, si cu o buna stare de sanatate, fara dureri caracteristice si gust amar in gura, pacientii vor putea sa treaca la o dieta simpla (dar rezonabila!), In special cei care au suferit colecistectomie pentru sciatica.

Cei care au suferit o operație din cauza bolii de biliară ar trebui să-și amintească în orice moment toate sfaturile privind alimentația corectă și să nu încalce acest regim. Într-un alt caz, riscul de formare a calculilor biliari va fi enorm. Colecistita cronică implică, de asemenea, respectarea dieta numărul 5.

Ce este posibil și ce este interzis

Dieta numărul 5 vă permite să mâncați gustoase, și, în același timp, ajută la normalizarea sănătății.

Deci, după o operație de îndepărtare a vezicii biliare după două luni, este posibil să mănânci carne de pui, curcan, carne de vită, carne de vită, carne de iepure gătită sau fiartă pentru câteva carne slabă. Carnea este probabil disponibilă atât în ​​formă fin tăiată, cât și în bucăți mai mari. Este posibil să coaceți carnea, dar mai întâi trebuie să fiți fiert. În mare măsură, prelucrarea culinară ar trebui să fie amănunțită, este interzisă derularea produselor. În plus, nutriționiștii permit ca acolo să pescuiască pește, boboci, merluciu, cod, supuși aceluiași tratament culinar.

Poate că sunt supe, borscht, dar ai nevoie de săraci. Unele supe sunt gătite în lapte, cu adăugarea de legume și cereale.

Este bine să aveți pâine uscată, grâu și secară de ieri, pe lângă faptul că este posibil să folosiți biscuiți și biscuiți uscați, o dată la câteva zile vă puteți permite să coaceți puțin bucățile, brânzeturile sau plăcintele, dar numai bine coapte și fără unt în aluat. Brânzeturile cu carne, găluștele cu brânză de vaci sunt, de asemenea, permise.

Este permisă utilizarea brânzei, dar nu și ascuțite, limbă, cârnați slabi și șuncă, caviar negru, aspic de pește macră. Este posibil să beți atât lapte integral cât și băuturi cu lapte acru, aveți nevoie de brânză de vaci și de feluri de mâncare din budincă, castraveți și apoi fără aceasta. Și limita consumul de smantana. Salatele de legume pot fi făcute din produse crude și fierte.

Este util să folosiți fructe dulci și fructe de pădure, miere, zahăr, marmeladă și marshmallow, dulce dulce și gemuri. Pepenii verzi și pepeni și dovleac sunt foarte necesare.

Terciul trebuie să fie gătit în apă sau cu puțină adaos de lapte. Din cereale, mai ales hrisca, orezul, orzul de perle și fulgii de ovăz, ele contribuie la buna digestie a alimentelor. Pastele ar trebui să fie bine fierte.

Poate că există mâncăruri făcute din omelete de proteine ​​și fără asta mai târziu, dar consumul de ouă întregi, cu gălbenuș, este mai bine să se reducă la o săptămână.

Din condimente este posibil să folosiți frunze de mărar și patrunjel, cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin, vanilie. Toate în cantități mici, numai ca un condiment pentru feluri de mâncare. Sosurile sunt recomandate pentru lactate, fructe și fructe de pădure. Untul și uleiul vegetal trebuie adăugate la mâncărurile deja pregătite. Băuturile sunt permise ceai și cafea slabe, decoctări delicioase, sucuri (dar nu acru).

Este necesar să ne amintim numele acestor produse, care împreună cu această boală este interzisă să le folosim

Acestea includ produse care sunt supărat pe mucoasa gastrică. Acestea sunt piper, ceapă, usturoi, mustar, sorrel, hrean, ridiche, diferite tipuri de carne afumată și sosuri picante, ciuperci sub orice formă, supă bogată (pește și carne).

Din dietă ar trebui să fie excluse untură, gâscă, rață, carne de oaie, carne de vită și alte grăsimi refractare. Peștii grași nu trebuie, de asemenea, să le folosească. În afară de aceasta, maioneza, prăjiturile, plăcintele și ciocolata, cacao, cârnații de grăsime sunt dăunătoare.

Nu ar trebui să fie, cu excepția faptului că există talente alimentare duce la balonare. Acesta include leguminoasele și pâinea de măcinare nefiertă.

Alcoolul și băuturile carbogazoase ar trebui de asemenea să fie excluse din dietă. Produse alimentare prajite interzise, ​​ficat, conserve, muraturi, muraturi si otet. În plus, este interzisă înghețarea și jeleul rece din alimentele reci să cauzeze un spasm de drumuri biliare.

În plus față de toate cele de mai sus, este necesar să se reducă consumul de sare și este disponibil într-o cantitate de cel mult 10 gv.

Nu uitați: dieta după îndepărtarea vezicii biliare este vitală.

Dieta după colecistectomie

O dietă după colecistectomie, pe care doctorii o prescriu imediat după intervenția chirurgicală, este o condiție prealabilă pentru asigurarea funcționării normale a ficatului. Întrucât, în absența vezicii biliare, toată bila produsă de ficat (și aceasta este de aproximativ 700-800 ml pe zi) merge direct în duoden.

Și pentru ficat și, în general, pentru digestie, aceasta creează anumite probleme. La urma urmei, vezica biliară nu numai că acumulează bilă și, după cum este necesar, o hrănește mai departe de-a lungul tractului digestiv, dar, de asemenea, o duce într-o stare fiziologică necesară: bilele se îngroașă și devin de cel puțin 10 ori mai concentrate. Prin urmare, aderarea la dieta după colecistectomie este cauzată de necesitatea de a restabili maxim funcțiile digestive în condițiile unui "incomplet" forțat.

Care este dieta după colecistectomie?

Conform statisticilor medicale din ultimii 10-15 ani, numărul pacienților care au suferit o colecistectomie, adică o operație de înlăturare a vezicii biliare, a crescut semnificativ: aproape o jumătate de milion de oameni pierd anual acest organ în Statele Unite. Prin urmare, problema ce fel de dietă după colecistectomie este necesară pentru funcționarea normală a organismului nu își pierde relevanța.

Ar trebui subliniat faptul că prima masă după operație este permisă numai după 12 ore, iar în spital pacientului îi vor fi oferite supă de legume răzuite, terci din apă (deasemenea măcinată), jeleu din fructe neacide. După 3-4 zile se adaugă alimentele din legume și carnea brută, peștele marin fiert (brânză, măcinată), brânza de cotă cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi, se prescrie dieta nr. 5, care trebuie urmată timp de trei sau patru luni după intervenția chirurgicală.

Dieta 5 după colecistectomie

Orice dietă - inclusiv dieta 5 după colecistectomie - implică excluderea anumitor alimente din dieta zilnică, precum și mese împărțite, adică consumând cantități mai mici, dar mai des de 5-6 ori pe zi. În același timp, toate produsele alimentare trebuie să fie cât mai zdrobite, nu prea fierbinți sau prea calde.

Se ridică o întrebare naturală, ce nu poate fi consumată după colecistectomie? Respectarea cu dieta numărul 5 elimină complet utilizarea:

• grăsimi (carne și pește grasă, bulionuri bogate, untură, produse lactate cu un procent ridicat de grăsime etc.);
• prajit (toate felurile de mâncare trebuie fierte, aburite sau coapte, uneori fierte);
• afumat și conservat;
• muraturi și muraturi (inclusiv acasă conservate);
• condimente picante și sosuri (mustar, hrean, ketchup, maioneză etc.);
• organe comestibile (ficat, rinichi, creier);
• ciuperci, supă de ciuperci și sosuri;
• legume crude (inclusiv ceapă și ceapă verde) și leguminoase;
• secară și pâine albă proaspătă;
• produse din făină de patiserie, plăcinte și clătite, prăjituri și produse de patiserie cu cremă;
• ciocolată, cacao și cafea neagră;
• băuturi alcoolice (inclusiv vin uscat și bere).

Și acum răspundem la întrebare: ce pot mânca după colecistectomie?

Conform dietei 5 după colecistectomie, este permisă includerea în dietă:

• carne slabă (carne de vită, carne de vită, iepure) și păsări de curte (pui, curcan) - fierte sau coapte;
• pește sălbatic (fiert sau aburit);
• cereale și supe vegetariene cu legume și cereale (precum și cu o varietate de paste);
• legume - fierte sau fierte;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, iaurt, brânză de vaci, brânză), dar smântână - doar ca condimente;
• fructe și boabe neacide (proaspete, sub formă de săruri, compoturi, muse sau jeleuri);
• pâine albă de ieri sau special uscată;
• miere, gem, gemuri.

De asemenea, dieta 5 după colecistectomie introduce o restricție la unt (nu mai mult de 45-50 g pe zi) și ulei vegetal (nu mai mult de 60-70 g pe zi). Rata zilnică a pâinii este de 200 g, zahărul - 25-30 g. Și sfatul insistent al nutriționiștilor este să bei o ceașcă de chefir cu conținut scăzut de grăsimi pentru noapte.

În plus, puteți bea un ceai slab, diluat cu apă, suc neacid, cafea cu lapte, compoturi și infuzie de trandafir. Vorbind despre regimul de băut după colecistectomie. Unii nutriționiști recomandă să bei până la 2,5 litri de lichid pe zi; altele - nu mai mult de 2 litri; încă alții susțin că limita consumului de lichide este de 1,5 litri (pentru a preveni secreția excesivă de bilă)...

De-a lungul timpului, carnea și peștele într-o formă fără frecare, precum și legumele crude, sunt incluse treptat în alimentația medicală. În principiu, dieta 5 după colecistectomie este observată timp de aproximativ doi ani.

Meniul de meniu după colecistectomie

În ciuda restricției de utilizare a multor alimente, meniul de dietă după colecistectomie poate fi variat și destul de hrănit, adică echilibrat în calorii. Pentru ficat, va fi mult mai util dacă înlocuiți borschul bogat pe carne de porc cu supă de legume pe un bulion slab de pui sau în bulion de legume. Iată câteva exemple de meniuri de dietă recomandate de gastroenterologi și nutriționiști în conformitate cu dieta 5 după colecistectomie.

Opțiunea de meniu I

Pentru micul dejun: fulgi de ovăz, lapte de vacă, ceai cu lapte.

Pranz: brânză de vaci, măr de copt fără zahăr.

Prânz: supă de orez mărunțită cu legume, găluște de pui cu pui cu morcov și piure de dovleac, jeleu.

Timp de ceai: un pahar de suc.

Cina: pește macinat cu legume aburite, ceai.

Opțiunea de meniu II

Pentru micul dejun: brânză de vaci cu smântână și zahăr, cremă de hrișcă pudră cu unt, ceai cu lapte.

Prânz: piure de fructe.

Prânz: supă de legume, piept de pui fiert cu legume, compot de fructe.

Gustare: mousse de fructe proaspete.

Cina: pește fiert cu cartofi piure, sufla brânză de vaci cu stafide, ceai.

Opțiunea III

Pentru micul dejun: terci de orez cu lapte, ceai cu crotoni de pâine albă.

Pranz: măr de copt cu zahăr.

Prânz: supă de grâu rasă cu legume, tăiței de carne aburit cu piure de legume, jeleu.

Prânz: decoct de trandafir sălbatic.

Cina: carne de vită cu carne de pâine aburită cu cartofi piure, caserola de ciocolată cu dovleac, ceai.

Rețete de dietă după colecistectomie

Cele mai multe diete de colesterol sunt ușor de pregătit după colecistectomie.

De exemplu, pentru o supă de legume gustoasă și sănătoasă, suficientă piure pentru a lua un conopidă mică (recomandată de toți nutriționiștii), se descompune, împărțită în inflorescențe și se pune timp de 15-20 de minute în apă sărată rece. Apoi clătiți varza și trimiteți-o în apă clocotită (adăugați sare).

Vasele nu trebuie acoperite cu un capac, aproximativ 5 minute trebuie fierte la foc mare și apoi la aproximativ 10 minute la joasă. Skimmer alege varza finita din bulion, se taie intr-o masa omogena si se intoarce la tigaie. Uscați o lingură de făină de grâu într-o tavă (fără ulei) și se diluează în apă la temperatura camerei, se amestecă bine (astfel încât nu există bucăți) și se toarnă într-o cratiță. Gatiti cateva minute la un foc linistit, sezonati cu o lingurita de unt. Într-un castron de supă, presărați cu patrunjel mărunțit sau mărar.

Dar reteta pentru carne de vita de carne de pui sau curcan cu adaugarea de legume. Se vor lua 300 g de file de pasăre, 1 morcov, un cap mic de ceapă, 150 g de dovlecei, un buchet de mărar și sare.

Carnea tocată este preparată din carne și legume (și se sfărâmă separat, apoi se îmbină), se formează chifteluțe din carne tocată și fierte într-un cazan dublu timp de aproximativ 25 de minute.

Dieta după colecistectomie are scopul principal - de a da ficatului, care și-a pierdut aliatul - vezica biliară și întregul timp al sistemului digestiv pentru a se adapta la noile condiții de funcționare. Urmați dieta prescrisă de medici și totul se va îmbunătăți în timp.

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare: dietă, meniuri, rețete

Îndepărtarea vezicii biliare sau a colecistectomiei este o operație care afectează în mod semnificativ caracteristicile digestiei și necesită o ajustare în modul de nutriție. Intr-o persoana sanatoasa, bila este sintetizata de ficat si intra in vezica biliara prin canale. În el există o condensare sau o concentrație de bilă. Când mănâncă, vezica biliară secretă prin canale în duodenum cantitatea de bilă necesară pentru a asigura digestia normală.

Colecistectomia modifică semnificativ procesul digestiv. Vezica urinară este îndepărtată și bila intră imediat în duodenă din ficat prin canalele biliare intrahepatice și extrahepatice. Ca rezultat, bila a unei compoziții diferite intră în lumenul intestinal. Acest lucru afectează negativ peristaltismul și duce la perturbări ale procesului digestiv. Această bilă este relativ lichidă, nu protejează în mod adecvat intestinele de microorganisme, ceea ce duce la un risc crescut de disbioză.

Reguli de nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Scopul principal al unei dietă adecvată după îndepărtarea vezicii biliare este normalizarea excreției biliare și a digestiei alimentelor. Pentru a evita efectele adverse ale operației, este necesar să se adapteze modul de admisie a alimentelor și dieta în sine.

• Mâncărurile mai frecvente (4-5 ori pe zi) reduc încărcătura sistemului digestiv.
• O reducere semnificativă a consumului de alimente grase după colecistectomie are rolul de a preveni spasmul pilorului și sfincterului Oddi și apariția simptomelor: amărăciunea în gură, greața, disconfortul în hipocondrul drept, durerea în hipocondrie.
• Persoanele cu vezica biliară îndepărtată ar trebui să mănânce în mod predominant alimente fără grăsime preparate fără prăjire. Proteinele și alimentele vegetale, aburit și fierte sau coapte, reprezintă baza dieta persoanelor care au suferit colecistectomie. Pe baza acestor principii de nutriție clinică, se bazează reabilitarea pacienților după colecistectomie. Nu vă faceți griji: aceasta este o dietă sănătoasă, pe care toți oamenii ar trebui să o respecte în general!

Nerespectarea dietei - consecințe

După îndepărtarea vezicii biliare, bilă secretă este suficientă pentru a digera o cantitate semnificativ mai mică de hrană, astfel încât supraalimentarea poate avea consecințe neplăcute. Nerespectarea dieta prescrisă de către medic după colecistectomie este plină de alte complicații ale tractului gastro-intestinal (disfuncții ale intestinului, stomacului, esofagului, pancreasului etc.) cu diferite complicații: colită, colangită, esofagită, duodenită și alte boli. Alimentația medicală este deosebit de importantă pentru pacienții care suferă de colecistectomie în legătură cu colecistita calculată.

Dieta necorespunzătoare, consumul semnificativ de alimente prăjite și bogate în animale poate duce la re-formarea pietrelor biliari deja în canale.

Dieta la spital

Durata șederii spitalului este determinată în mare măsură de tehnologia colecistectomiei. Standardul de aur în tratamentul colecistitei este colecistectomia laparoscopică. Acest tip de operație se deosebește prin traume minime și prin scurtarea perioadei de spitalizare (de obicei 1-3 zile). După laparoscopie, recuperarea pacientului este relativ rapidă și fără durere, iar dieta din spital și în săptămânile următoare este mai puțin conservatoare.

Din păcate, colecistectomia laparoscopică nu poate fi întotdeauna efectuată datorită naturii cursului bolii și a caracteristicilor individuale ale structurii anatomice a vezicii biliare și a canalelor. Din acest motiv, medicul este forțat să recurgă la colecistectomie deschisă (laparotomică). În funcție de gradul de invazivitate al operației, durata șederii în spital poate crește (5-10 zile sau mai mult). Invazivitatea crescută a acestei abordări a eliminării vezicii biliare duce la restricții mai importante în timpul primelor săptămâni după intervenția chirurgicală.

După colecistectomia laparoscopică, pacientul petrece 2 ore în unitatea de terapie intensivă, recuperând din anestezie. Apoi, el este transferat în condițiile saloanelor, unde se efectuează o terapie postoperatorie adecvată. Primele 5 ore este interzis pacientului să iasă din pat și să bea. Începând de dimineața zilei următoare, se permite să bea apă simplă în porții mici (până la 2 gustări la fiecare 15 minute). Poți să te ridici după aproximativ 5 ore după operație. Acest lucru este permis doar în absența slăbiciunii și amețelii. Primele încercări de recuperare trebuie făcute numai în prezența unei asistente medicale.

Începând de a doua zi, pacientul se poate mișca în jurul salonului și începe să mănânce. Permise să se utilizeze numai alimente lichide (fulgi de ovăz, kefir, supă de alimentație). Treptat, pacientul revine la modul obișnuit de admisie a lichidului - aceasta este importantă pentru diluarea bilei. În prima săptămână după operație, este important să eliminați complet utilizarea următoarelor produse alimentare și băuturi:

• ceai puternic
• cafea
• alcool
• băuturi dulci
• confecție
• ciocolată
• alimente prajite
• grasimi alimentare
• afumat, picant, sărat, marinat.

În dieta pacienților din spital există o varietate de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, brânză de vaci, kefir, iaurt. De asemenea, în regim alimentar se introduc treptat hrișcă și fulgi de ovăz pe apă, cartofi piure, carne de vită macră măcinată, carne de pasăre albă mărunțită, suflé de morcovi, mâncăruri de sfeclă, supe slabe, banane și mere copți.

Dieta în prima săptămână după descărcarea de gestiune din spital

De obicei, după colecistectomia laparoscopică, pacientul este eliberat mai devreme de 1-3 zile. La domiciliu, trebuie să organizați o alimentație adecvată, luând în considerare recomandările date la descărcarea de gestiune. Alimentele trebuie administrate în porții mici, de 6-7 ori pe zi. Mesele sunt de dorit pentru a construi un program specific, va reduce încărcătura pe tractul digestiv. Ultima masă nu trebuie să fie mai mică de 2 ore înainte de culcare.

Pentru a normaliza digestia este necesar să se asigure o băutură abundentă pe tot parcursul zilei (cantitatea totală de lichid este de 1,5 litri). Băutura optimă este sucurile neacide sterilizate cu pulpă, șolduri și apă minerală, marca care este mai bine coordonată cu medicul dumneavoastră.

În prima săptămână după externarea din spital, este necesar să se adere la regimul terapeutic "Tabelul nr. 1" și să se evite legumele proaspete și fructele de păstăi, pâinea de secară, deoarece aceste produse sporesc secreția biliară. Principalul accent în dietă este pe carnea de păsări, pește și legume, pe abur. Alimentele nu trebuie să fie fierbinți sau reci.

Exemple de feluri de mâncare care pot fi folosite în această perioadă:

• aburit de pui rola
• supă de lapte
• aburit soufflé
• caserola de cascaval
• Omeletă cu aburi proteic
• iaurt scăzut de grăsime sau kefir
• hrișcă sau ovaz
• Brânză Adyghe

Primele zile după operație pentru a elimina dieta vezicii biliare este cea mai limitată și mai conservatoare. În ziua 5-7 - o tranziție lină între dietele chirurgicale 1a și 1b (uneori numite 0b și 0c). Un meniu de probă pentru o zi pentru dietele chirurgicale 1a și 1b este prezentat mai jos.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1a

• Micul dejun: un omlet de proteine ​​de la 2 oua pentru un cuplu, 200 de grame de fulgi de ovăz, tocata, cu lapte si 5 g unt si ceai cu suc de lamaie.
• Micul dejun 2: brânză de grăsime zero și 100 g de bulion sălbatic.
• Pranz: 50 g de sufla de carne fiarta, 200 g de supa mucoasa pe gris, 100 g de bulion de trandafir salbatic si 150 g de crema de lapte.
• Cina: 200 g de terci de hrișcă lichidă tăiată cu 5 g unt, sufle aburi de pește fiert și ceai cu suc de lămâie.
• Finisare: 100 g de bulion de trandafir sălbatic și 150 g de jeleu de fructe.
• Doza zilnică totală: 40 g zahăr, 20 g unt.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1b

• Micul dejun: 200 g terci de lapte din orez cu 5 g unt, omletă cu aburi din proteine ​​din ou, ceai dulce cu suc de lămâie.
• Micul dejun secundar: 100 g de mere tocate, 120 g de brânză topită cu cremă, 180 g de bulion de trandafir sălbatic.
• Pranz: 100 g bucate de carne aburit, 300 g supa de cremă cu legume, 200 g cartofi piure, 150 g jeleu de fructe.
• Pranz: 180 g suc de fructe, 150 g pui fiert tocat.
• Cina: 200 g terci de ovăz tocat cu 5 g unt, 100 g sufleuri aburite de pește fiert, ceai cu 50 g lapte.
• Masa finală: 180 g de chefir.
• Doză zilnică totală: 60 g zahăr, 20 g unt, 100 g biscuiți albi.

Dieta în prima lună (2-4 săptămâni după operație)

Prima lună după operație este deosebit de importantă pentru restabilirea tractului digestiv al pacientului la funcționarea normală și îmbunătățirea bunăstării generale. Această perioadă de timp este cheia normalizării funcțiilor digestive ale corpului. Prin urmare, pe parcursul cursului, este necesar să urmați cu atenție recomandările recomandate de medic. Acestea includ nu numai cerințe nutriționale, ci și un set de măsuri pentru a asigura efortul fizic adecvat, terapia medicamentoasă și îngrijirea rănilor.

După colecistectomie laparoscopică, dieta este de obicei necesară timp de o lună. Apoi, în coordonare cu gastroenterologul, pot fi făcute indulgențe în dietă, gama de alimente consumate poate fi extinsă, iar restricțiile dietetice sunt ridicate.
Cu colecistectomia deschisă a cavității, perioada de restricții nutriționale severe este mai lungă decât în ​​cazul colecistectomiei. Indiferent de tipul de operație efectuată în prima lună, se recomandă excluderea din dietă:

• alimente prajite
• grasimi alimentare
• mâncare picantă
• carne afumată
• alcool.

De asemenea, în această perioadă, sa recomandat abandonarea completă a tutunului, deoarece încetinește recuperarea postoperatorie a organismului. Mâncarea trebuie să fie puțin caldă, alimentele reci sau calde trebuie evitate. Este nevoie de mese regulate de 4-6 ori pe zi, este recomandabil să luați alimente la aproximativ același timp. Introducerea de noi produse în dietă ar trebui să fie efectuată treptat, să ascultați cu atenție reacția organismului și, dacă este necesar, să consultați un gastroenterolog.

Din a doua săptămână, în absența complicațiilor, se utilizează dieta 5a. Acesta este un tip de dietă 5 caracterizată printr-un efect chimic și mecanic redus asupra tractului digestiv, ceea ce îl face preferabil după colecistectomie. Această dietă este foarte bună - toate produsele alimentare sunt fierte sau aburite. Meniul dietei 5a se bazează pe pește și carne fierte, tăițe aburite, omlete de proteine, supe de legume, budinci de abur cu brânză de vaci, cartofi piureți, jeleu de fructe, cereale zdrobite cu lapte și legume fierte.

În cazul unui transfer slab de dietă 5a (balonare, diaree, durere în hipocondru), se poate prescrie o dietă de 5yu, caracterizată printr-o delicatețe și mai mare în ceea ce privește sistemul digestiv.

• Primul mic dejun: o jumătate de porție de terci de grâu cu lapte, ceai, 110 g de omletă cu aburi din proteine ​​din ouă.
• Al doilea mic dejun: decoct de trandafir, 100 g de cascavă de aluat proaspăt.
• Pranz: 100 g sufle de abur din carne fiarta, jumatate de supa de piure cu legume si fulgi de ovăz, 100 g de jeleu, 100 g de piure de morcovi.
• Gustare: 100 g de mere coapte.
• Cina: o jumătate de porție de cartofi piure, pește fiert, ceai.
• Masa finală: jeleu sau kefir.
• Doza zilnică totală: 200 de grame de pâine albă, 30 de grame de zahăr.

În dieta nu ar trebui să existe condimente condimentate, orice alimente afumate și condimentate sunt interzise. Alimentele se iau sub formă de căldură, este necesar să se evite vasele calde și reci.

Dieta la o lună după operație

Persoanele care au trecut prin colecistectomie sunt sfătuite să rămână la versiunea de bază a dietei 5 pentru 1-1,5 ani după operație. După aceasta, este posibilă o relaxare, de exemplu, trecerea la dieta numărul 15, însă este necesară o abordare individuală și consultarea cu un gastroenterolog. Sub control special, este necesar să se mențină la băut dulciuri, grăsimi animale, ouă, lapte.

În cazul unei funcționări defectuoase a sistemului digestiv, este necesară revizuirea dietei cu ajutorul medicului curant. În unele cazuri, este posibil să reveniți la dieta 5, 5a sau 5. Pentru a îmbunătăți digestia, medicul poate recomanda utilizarea preparatelor enzimatice, cum ar fi mezim-forte sau festal.

Există o serie de reguli care ar trebui urmate de-a lungul vieții de către persoanele supuse colecistectomiei:

1. Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi, să eviți pauzele mari între mese. Este recomandabil să vă învățați să mâncați alimente la aproximativ același timp.
2. Porțiunile ar trebui să fie mici, astfel încât bilele diluate să poată face față alimentelor primite.
3. Este necesar să se excludă complet grăsimile animale refractare: carne de porc, carne de vită și oaie.
4. Principalele metode de gătit ar trebui să fiarbă, să gătească și să fiarbă în aburi.
5. Afișează o băutură abundentă de 1,5-2 litri pe zi.
6. Pentru a evita dysbacterioza în duoden, datorită absenței vezicii biliare, este de dorit să se utilizeze în mod regulat probiotice de lapte fermentat. Excluderea dulciurilor vă permite de asemenea să vă ocupați de disbioză.
7. Îmbunătățirea diareei ajută la eliminarea cafelei, a ceaiului și a altor băuturi cu cofeină.

Mai jos sunt listele de produse permise și interzise pentru utilizare după colecistectomie.

Lista produselor permise:

• aburit legume și piure de legume
• carne de vită cu brânză și chifteluțe
• carne slabă (carne de pui, curcan, iepure, carne de vită macră)
• carnati fierti
• pește
• legume supe
• supă cu conținut scăzut de grăsimi
• salate de fructe și legume
• salată
• lapte integral
• produse lactate
• sucuri
• grăsimi vegetale
• un pic de unt.

Lista produselor interzise:

• grăsimi specii de păsări (gâscă, rață)
• miel, carne de porc, alte carne grasă
• condimente picante
• alcool
• cacao
• marinați
• alimente afumate, prăjite și sărate
• pâine fantezie
• confecție
• băuturi carbogazoase îndulcite.

rețete

Oferim mai multe rețete care pot fi utilizate după 2 luni de la data colecistectomiei.

1. Salata de morcov cu miere si stafide. Se toarna 100 g proaspat decojite, se adauga 10 g de stafide spalate, se pune intr-un castron de salata, se toarna 15 g de miere, se garniseaza cu felii de lamaie.
2. Salată de fructe Spălați și coajați fructele (30 g kiwi, 50 g măr, 30 g banane, 30 g căpșuni, 30 g tangerine). Fructe tăiate, pune într-un castron de salată, sezon cu 20 de grame de smântână 10%.
3. Hrisca cu lapte. Se spală 30 g de hrisca, se toarnă 300 ml apă fierbinte, se fierbe, se adaugă sare, se adaugă 250 ml de lapte fierbinte, 2 g de zahăr și se aduce la pregătire. Se adaugă 5 g de unt.
4. Boabe de mare fierte. Aproape 100 de grame de biban curat, se spala, se taie in bucati mici si se gateste in apa sarata. Se adaugă 5 g patrunjel și 10 g morcovi tăiați.
5. Steam eglata cu unt. Aproximativ 100 g de eglefin curățat, clătit și aburit. Se toarnă 5 g unt topit și se presară cu 5 g de mărar.
6. Brânză de vaci cu brânză scăzută, cu lingonberries și smântână. Grind aproximativ 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, se toarnă 20 g de smântână 10% și se presară 30 g de lingonberries cu zahăr.
7. Varza de Bruxelles fiartă. Clătiți și fierbeți aproximativ 250 g de vârfuri de germeni de Bruxelles în apă ușor sărată. Înainte de utilizare, turnați 10 g unt.