Dietă după îndepărtarea vezicii biliare: cum să mănânci la început și cinci reguli obligatorii pentru viitor

Pietrele care nu cedează tratamentului conservator - principala indicație pentru îndepărtarea vezicii biliare. Medicii calmeaza: pacientii care au suferit o astfel de procedura chirurgicala, recuperate rapid. Și dacă vor urma recomandările medicului și vor mânca bine, pot trăi o viață întreagă. Ce fel de dietă este necesară după îndepărtarea vezicii biliare în primele zile după operație și în viitor?

Vezica biliară este "rezervorul" pentru acumularea bilei. Bilele sunt implicate în digestie, oferind o schimbare în digestia gastrică intestinală. Bilele intră în duoden prin conducta biliară comună.

De ce trebuie să "tăiați"

Principala indicație pentru intervenția chirurgicală de îndepărtare a vezicii biliare - colecistectomia - este colelitoza. De asemenea, tratamentul chirurgical este uneori necesar pentru colecistită.

Îngrijorat de pietre

În boala pietrelor biliari, pietrele se formează în veziculul biliar sau în canalele sale. Din punct de vedere științific. În ceea ce privește mărimea și compoziția chimică, acestea sunt diferite. Sunt cele care sunt mai puțin de un milimetru. Și uneori medicii extrag pietre de dimensiunea unui ou de pui. Formarea pietrelor biliari durează de la câteva luni până la zeci de ani.

Boli din pietre se formează din două motive. Mai întâi, bilele stagnează. În al doilea rând, calitatea și consistența modificărilor biliare ca urmare a tulburărilor metabolice.

Formarea de pietre contribuie la:

• mancatul in exces;
• foame;
• mâncăruri neregulate;
• dezechilibre rapide dezechilibrate;
• creșterea colesterolului;
• munca sedentară;
• sarcinii;
• unele medicamente hormonale;
• obezitate;
• disfuncții ale pancreasului.

Dacă pietrele se află în vezica biliară și nu se mișcă, atunci persoana nu le poate "simți" nici măcar. Dar când mutați pietrele în gâtul vezicii biliare, simptomele vor deveni evidente. Acesta este un gust amar în gură, greață, vărsături, "împușcat" sub marginea din dreapta.

Pietrele au provocat inflamații

Inflamația vezicii biliare se numește colecistită. Cauza dezvoltării sale poate fi colelitiza, cu toate acestea, colecistita este adesea un factor predispozant pentru formarea holelitizei la un pacient.

Infecțiile bacteriene și paraziți pot servi, de asemenea, ca un impuls pentru dezvoltarea colecistitei. Boala se dezvoltă pe fundalul pancreatitei. Alți factori de risc: anomalii congenitale, vârsta avansată, alimente uscate.

Principalele simptome ale colecistitei includ durerea paroxistică în hipocondrul drept asociat consumului de alimente.

Vezica biliară pentru pacienții diagnosticați cu "colecistită" este eliminată dacă boala este însoțită de colelitiază. Coniciul colecistit este de obicei tratat cu medicamente. Fizioterapia este, de asemenea, folosită, un tratament spa și o dietă strictă sunt recomandate în mod continuu.

Metoda laparoscopică: abordare modernă a tratamentului și dietă

Medicii moderni susțin un coleg remarcabil. Pietrele nu apar în cazul în care vezica biliară funcționează corect. Adică, pietrele nu sunt cauza, ci efectul. Și o metodă mai eficientă de a trata această afecțiune decât intervenția chirurgicală nu a fost încă inventată.

Dar tehnologia operației însăși sare și se îndreaptă spre viitor. Dacă primul pacient al lui Karl Langenbuch a petrecut aproape șapte săptămâni în spital după îndepărtarea vezicii biliare, acum pacienții sunt evacuați în a doua sau a treia zi! Și în fiecare an, chirurgii din arsenal au tot mai multe oportunități noi.

Astăzi, chirurgia cu banda pentru îndepărtarea vezicii biliare este extrem de rară. Acest lucru se datorează faptului că pacientul are nevoie de mult timp să se recupereze de la ei. Și, de asemenea, crește riscul unui număr de complicații: hernie postoperatorie, aderențe, probleme de concepție la femei.

Funcții postoperatorii

Am cerut gastroenterologului Andrei Naletov pentru mai multe informații despre cum să construiți o nutriție adecvată după îndepărtarea vezicii biliare. "La majoritatea pacienților, nu apar probleme după îndepărtarea vezicii biliare. Bineînțeles, cu condiția să îndeplinească toate prescripțiile medicului. Astfel de pacienți se întorc rapid la serviciu. Se recomandă să urmeze dieta simplă numărul 5, care este utilă chiar și pentru persoanele absolut sănătoase ", spune Andrei Vasilyevich.

Cu toate acestea, există cazuri în care pacientul are sindrom postcholescicular. Dezvoltarea acestei patologii se poate presupune prin apariția unui număr de simptome după intervenție chirurgicală: o schimbare în natura scaunului, durere abdominală, greață, vărsături la vârf de durere, slăbiciune, letargie.

"De ce se întâmplă asta? Întrebarea este discutabilă. Printre cauze se numără disfuncția sfincterului de Oddi. Acesta este un fel de supapă care reglează fluxul de bilă și sucul pancreatic în duoden. De asemenea, pacientul poate avea alte probleme ale organelor din tractul gastrointestinal, care nu au fost diagnosticate înainte de operație și, prin urmare, nu au fost rezolvate. Este imposibil să negeți faptul că cauza sindromului postcholecistectomiei poate fi o eroare făcută de chirurg în timpul operației ", spune medicul.

Dietă după îndepărtarea vezicii biliare: prima săptămână

Prin urmare, următoarea discuție se referă la nutriția numai a pacienților care nu au complicații postoperatorii după îndepărtarea vezicii biliare și a problemelor de sănătate asociate. Meniul pentru prima săptămână după colecistectomie este conceput pentru a ajuta delicat tonul corpului să lucreze în condiții noi.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie în zile ca aceasta.

• Prima zi. Trebuie să vă abțineți de la orice mâncare și băutură. Când pacientul se recuperează, gura uscată îl va deranja. Pentru a atenua situația, îngrijitorul freacă buzele pacientului cu tampoane umede. Ele sunt umezite în apă alcalină sau fiartă. După cinci până la șase ore, pacientul își poate clăti gura cu un decoct de plante neîndulcit. Dar nu puteți înghiți lichidul.
• A doua zi. Acum, pacientul poate bea treptat o băutură caldă, dulce, dulce, cu apă alcalină necarbonată. Volumul total al lichidului este de până la un litru. În plus, în regimul alimentar apare chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul, ceaiul și compotul fără zahăr. Primul aliment ar trebui să fie consumat fracționat la intervale de trei până la patru ore. Volumul unei porții este de aproximativ 150 g.
• A treia - a cincea zi. Meniul postoperator se extinde. Iată ce puteți mânca: cartofi piure, pește fiert în formă de pate. Și, de asemenea, încercați supele din bulion de legume, trecute printr-o sită.
• A șasea - a șaptea zi. Acum puteți adăuga pâine uscată. Introduceți terci din cerealele sfărâmate. Sunt făcute în apă sau lapte, diluate în apă cu jumătate. Carnea de soiuri cu conținut scăzut de grăsime este gătită cu paiete sau chifteluțe. Apare laptele sălbatic și laptele acru. Și, de asemenea, fiert și tocat legume. Aproximativ același aliment oferă "dieta șters" numărul 1. Numărul de tabel 1 este de obicei numit yazvennikami în timpul exacerbării.

Meniu pentru perioada de recuperare

Dieta numărul 5 după intervenția chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare este o hrană completă, dar delicată. Pacientul mănâncă mai ales mese fierte sau cu aburi. Puteți folosi aragazul lent. Acest dispozitiv vă permite să preparați alimente care îndeplinesc cerințele dietei, cu costuri minime de timp. Uneori puteți coace brânză de vaci sau fructe. Alimentele crude sunt nedorite. Alimentele trebuie să se mănânce. De exemplu, carnea este întotdeauna răsucite în carne de vită.

Consumul caloric - 2600 kcal. Trebuie să mănânce des. Minimum - patru postere, și mai bine - șase. Mai jos sunt liste de produse utile și dăunătoare în al cincilea tabel după eliminarea vezicii biliare.

Tabelul - Recuperarea după colecistectomie: produse utile și dăunătoare

Un exemplu de meniu zilnic al pacientului care este restaurat după colecistectomie.

• Micul dejun numărul 1. Tort de pește cu abur. Cartofi fierți răzuți. Ceai.
• Micul dejun numărul 2. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, bătută cu un blender într-o stare de păstăi.
• Masa de prânz. Supa din grâu de orez pe bulion de legume. Hrană de hrișcă Carne de vită fiartă. Compot.
• Timp de ceai napolitane. Băut din șolduri.
• Cina. Pateu de piept de pui fiert. Terci din apă sau jumătate din lapte. Fructul Kissel.
• Două ore înainte de culcare. Chefir.

Iată și alte rețete admise: caserola de brânză de vaci, carlotte, tocană de iepure, carne tocată și carton de cartofi rase, mătase rasă și plăcintă de morcov.

Cum să trăiești și să mănânci

Cât timp este perioada de recuperare? Toate în mod individual. Potrivit recenziilor, unii pacienți se întorc la viața obișnuită după o lună. În același timp, aceștia se laudă în forumurile tematice care, ca și până acum, se dedau la fast-food, deserturi de cremă și chiar petreceri de alcool în zilele de vineri.

Doctorii, ca să spunem cu blândețe, nu aprobă astfel de "experimente" alimentare. Da, pacienții care au suferit o colecistectomie nu ar trebui să mănânce decât "porumbul malaši" până la sfârșitul vieții.
Dar dieta după o lună de îndepărtare a vezicii biliare nu trebuie să se termine ca și când nu s-ar fi întâmplat nimic. Este necesar să o lăsăm pas cu pas, undeva în decurs de un an.

De exemplu, după aproximativ 3 luni, puteți trece în siguranță la mâncare bucată, gătiți cereale obișnuite și preparați carnea în primul rând. Și este mai bine să introduceți legume și fructe proaspete în meniu nu mai devreme de 6 luni. În același timp, există reguli imperative care vor trebui urmate în șase luni și zece ani de acum...

Gastroenterologul Andrei Naletov recomandă acelor pacienți care trăiesc fără vezica biliară să respecte cele cinci reguli.

1. Există un pic. Acum, când nu există depozitare a bilei în organism, secretul merge direct din ficat în intestin. Aceasta înseamnă că bila este mai puțin concentrată. Acest lucru este suficient pentru a face față unor cantități modeste de alimente. Dar porțiuni mari ale corpului sunt deja foarte greu de digerat. Stomacul de la supraalimentare va rani, greata, varsaturi, frustrare sunt posibile.
2. Sunt deseori. Cel puțin patru până la cinci mese. Acest lucru este important pentru a evita stagnarea bilei. La urma urmei, secretul se poate acumula în canale, care este plină de formarea de pietre noi în canalele intrahepatice.
3. Limitați colesterolul. Din nou, conținutul ridicat de această substanță în organism - una dintre principalele cauze ale apariției pietrelor.
4. Mutați și îngrijiți-vă după voi. Dieta după îndepărtarea vezicii biliare sugerează că pacientul va schimba nu numai obiceiurile sale alimentare, ci și își schimbă atitudinea față de sine și de sănătatea sa. Este necesar să puneți în greutate, să renunțați la fumat, să învățați să evitați stresul și să dormiți suficient. Este important să aveți grijă de igienă personală și igienă la domiciliu. Plus nevoie de exercitii fizice. Acestea sunt prevenirea proceselor congestive în conductele biliare. Deja după o lună după operație, puteți începe să faceți plimbări zilnice. În viitor, merită să faceți exerciții. Ca opțiune - înscrieți-vă pentru înot.
5. Mențineți microflora. Deasupra sa spus că bilele neutralizează microorganismele dăunătoare din intestin. După intervenția chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare, funcția bactericidă a bilei slăbește. Ca rezultat, pacientul poate suferi de constipație sau, dimpotrivă, de scaune libere. Consultarea gastroenterologului este obligatorie. Poate, după colecistectomie, pacientul va fi recomandat pentru a recupera microflora. Și ca o măsură preventivă, se recomandă abandonarea deserturilor. Dulciurile sunt cel mai bine înlocuite de fructe de padure.

Gastroenterologul subliniază faptul că problemele cu vezica biliară nu apar de la zero. Și pacientul ajunge la chirurgi pentru o combinație de motive. Și erorile nutriționale sunt una dintre cele mai semnificative. Prin urmare, dacă un pacient după colecistectomie dorește să evite noi probleme de sănătate, în orice caz va trebui să se schimbe. În special, dieta după operație pentru a îndepărta vezica biliară pune permanent un tabu pe alcool, untură, grăsime, afumat și sărată.

Dietă după îndepărtarea vezicii biliare după 2 luni

După îndepărtarea vezicii biliare - perioada postoperatorie

Este destul de natural ca după eliminarea vezicii biliare organismul trebuie să stimuleze excreția biliară, prin urmare, dezvoltarea unei diete pentru al hrăni pe pacient după îndepărtarea vezicii biliare se bazează pe acest principiu. Este necesar să se restabilească și să se normalizeze metabolismul deranjat de boală și de funcționare. Este important să se excludă sau să se limiteze utilizarea produselor care contribuie la apariția de pietre în canalele biliare. Orice produs alimentar tinde să cauzeze formarea bilei, prin urmare, recepția acestuia trebuie să fie limitată la porțiuni mici și, de preferință, luată sub formă de căldură. Pentru a evita spasmele canalelor biliare și durerea pe care o provoacă, este de dorit să se mănânce alimente și băuturi reci. Acest lucru va ajuta la evitarea dificultăților de excreție biliară.

În procesul de hrănire, după eliminarea vezicii biliare, este necesar să se obțină cantitatea potrivită de proteine ​​și carbohidrați, să se asigure o compoziție adecvată a vitaminei și sării, dar să se limiteze producția de grăsimi, pentru a le consuma într-o cantitate mică de legume și de produse lactate. Eliminați prajit, picant, greu pentru digestie. Prioritate ar trebui să fie alimentele gătite. Proteinele ar trebui să fie ingerate sub formă de produse lactate, ouă (de preferință prepeliță), carne și pești ar trebui să fie doar slabă.

O cantitate mare de alimente mărește perioada de îndepărtare din stomac, prin urmare, perioada de secreție și fluxul de bilă în intestin crește. Este necesar să se mănânce în porții mici, cantitatea totală de alimente trebuie împărțită în cinci până la șase doze pe zi. Dar acest lucru nu se va întâmpla pentru totdeauna. Dieta este îmbogățită, devine similară celei obișnuite în timpul recuperării. Mâncărurile picante nu trebuie să fie prezente în mâncare până la recuperarea completă. Bauturile alcoolice naturale sunt excluse.

Este necesar să se utilizeze produse care optimizează secreția bilă. Acestea sunt uleiurile vegetale (inclusiv semințele de in), desigur legumele și fructele, ouăle de prepeliță și zahărul trebuie înlocuit cu sorbitol, xilitol sau fructoză.

Nu permiteți mâncării cu mai puțin de trei ore înainte de culcare.

Perioada inițială de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare

Perioada inițială de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare (o jumătate și două luni) necesită o dietă care conține mâncăruri fierte sau "aburite", șterse de legume (inclusiv supe). Sare nu mai mult de opt grame. Cantitatea de lichid consumată nu trebuie să depășească un litru și jumătate. Este necesar să se limiteze la cereale (fulgi de ovăz, orez, mană), fidea pe bulion de legume. Din carne de făină (grâu), pâine, și grâu, nu trebuie să fie proaspătă, nu mai mult de două sute de grame, biscuiții sunt permise numai din aluaturi nesănătoase.

Primele trei zile pacientul este probabil în spital, așa că trebuie să urmeze dieta prescrisă de medicul său.

Iar în a patra zi sunt permise apă minerală necarbonată, gelatină uscată neîndulcită, ceai slab cald nealcoolizat, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, jumătate de cești la un volum de cel mult un litru și jumătate pe zi.

În cea de-a cincea zi, puteți include sucuri naturale fără zahăr, jeleu de fructe, cartofi piure, ciorbe dulci, dovleac, sfecla, mere.

Cantitatea de fluid liber poate fi mărită la 2 litri pe zi. Numărul de mese de până la 6 - 8 ori pe zi, nu mai mult de un pahar pe recepție.

În plus, supele deja prajite sunt servite pe bulionul de carne care se pătează, pe ouăle scutite fără gălbenuș, peștele fiert. Se adaugă 100 de grame de biscuiți la supe.

La sfârșitul primei săptămâni, după eliminarea vezicii biliare, porumbei lichide, brânză de vaci, carne de pui fiartă, carne de vită, carne de pui, carne de iepure, pește fiert, acelasi omlet de proteine, piureuri de legume și produse din lapte acru sunt soluționate pe lapte și apă..

De la zece zile la un an și jumătate de la operația de eliminare a gallului, a fost deja permisă o dietă umană reală, dar, totuși, economisind. Se află în faptul că se folosesc numai feluri de mâncare, făcând abur sau fiert: carne, pește, burgeri; în timp ce omeleta este încă fără gălbenuș, supe vegetale, cartofi piure și legume, produse din carne de vită cu brânzeturi, porridge de lapte ras, lapte de fructe, sucuri, legume aburite. Chiar și heringul este permis, dar înmuiat în lapte.

Dieta într-o lună - două după îndepărtarea vezicii biliare

După o perioadă de abstinență de o lună și jumătate, vă puteți răsfăța cu supa vegetariană, ouă (o dată pe săptămână), porii friși, pui fiert, cârnați și carne și lapte.

Aș dori să reamintesc încă o dată că alcoolul după îndepărtarea vezicii biliare este strict interzis!

Două luni mai târziu, mai multă distracție: carne de struguri de carne de vită, pilaf, cratițe de cartofi cu carne fiartă, castraveți umplute, tocană fiartă cu legume, plăcinte de carne, budinci, fidea, paste făinoase cu stafide sau cu roșii și brânză, cheesecakes, cheesecakes, brânză de vaci cu mere. Treptat, s-au permis soiuri de brânzeturi, nuci ascuțite, smântână proaspătă și smântână, miere, fructe și fructe de pădure și produse fabricate din acestea. Pe al treilea ceai cu suc de lamaie.

Uleiul trebuie adăugat la feluri de mâncare doar în formă naturală.

Cu toate acestea, se întâmplă că, chiar și respectarea strictă a dietei, starea pacientului se înrăutățește. Temperatura corpului poate crește, fecalele sunt ușurate, apare gagging, vărsăturile apar cu incluziuni ale bilei. Relieful vine după vărsături, chiar și cu durere redusă în hipocondrul drept, greața dispare. Acest lucru se datorează încălcărilor debitului de bilă și stagnării bilei.

Desigur, este necesar să consultați un medic. De obicei, i se atribuie o dietă specială (grăsime nr. 5), va ajuta la normalizarea secreției bilei și va activa funcția motrică a intestinului și va spori proprietățile bactericide ale bilei. Aceasta este o dietă completă cu un conținut normal de proteine, dar cantitatea de grăsime este crescută fiziologic. Raportul dintre grăsimile animale și vegetale este egal. Cantitatea de zahăr consumată trebuie redusă drastic, înlocuind-o cu sorbitol sau xilitol. Grasimile refractare sunt complet excluse din dietă, există mai multe alimente coleretice, cum ar fi legumele și fructele, a căror fibră îmbunătățește motilitatea intestinală și contribuie la îndepărtarea colesterolului din organism.

Dieta esentiala dupa indepartarea vezicii biliare

După colecistectomie, stilul de viață al pacientului se schimbă - pentru a menține o stare bună de sănătate, trebuie să urmeze o dietă specială. Dieta dupa indepartarea vezicii biliare poate imbunatati semnificativ sanatatea, poate preveni diverse complicatii si poate returna o persoana in viata normala.

Dieta corectă

După operație

În primele ore și zile după operație (și nu numai în cazul colecistectomiei), ar trebui urmată o dietă foarte strictă.

Imediat după intervenție chirurgicală nu puteți bea nimic. Dacă vă îngrijorați de uscăciune și sete, umeziți buzele și gura cu apă fiartă sau minerală, apă cu câteva picături de suc de lamaie sau decocții pe bază de plante (salvie sau mușețel). Acest lucru este convenabil pentru a face cu ajutorul de tampoane tifon.

După aproximativ 5 ore și tot timpul, puteți clăti gura cu decoct de ierburi.

A doua zi puteți bea deja în picături mici (cu permisiunea medicului) apă fiartă, apă minerală necarbonată, șolduri de bujor neîndulcit. Volumul total de lichid consumat trebuie să fie de aproximativ un litru.

După un an și jumătate până la două zile, puteți bea compot și ceaiuri fără zahăr, chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Toate băuturile trebuie să fie calde și trebuie consumate la fiecare 3-4 ore, dar în cantități mici - până la 200 ml.

În cea de-a treia zi, puteți adăuga cartofi piure, sucuri nealterate, piure de fructe, supe prajite (fierte în apă sau bulion ușor), pește fiert și omelet proteic. Este necesar să se încetinească și adesea, toate produsele alimentare să fie calde. Principalul lucru este ca fiecare fel de mancare sa fie introdusa treptat in dieta incepand cu una sau doua linguri.

Pâine (alb) poate fi mâncat numai în a cincea zi, dar veșnic, și ieri. Biscuiții și biscuiții pot fi de asemenea mâncați.

În cea de-a șasea și a șaptea zi, rația include zahărul răsucite (fiert în apă cu lapte), carnea fiartă și peștele cu conținut scăzut de grăsimi, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv brânza de vaci și piureul de legume.

Începând cu a opta zi după operație și până la 1,5 luni, se adaugă treptat în meniu peștii fierți și carnea, bucățile de abur, piureurile de lapte, jeleurile înmuiate în lapte, hering și supele de apă. Toate felurile de mâncare trebuie să fie pure și non-grase și sunt folosite numai sub formă de căldură. Noi feluri de mâncare trebuie introduse treptat, în porții mici și în nu mai mult de un fel de mâncare pe zi, pentru a putea observa reacția organismului la anumite produse.

Adaosul de sare ar trebui să fie limitat, fructele și legumele ar trebui diluate cu apă într-un raport de unu la unu. Norma de a bea lichide (compoturi, ceai slab și cafea) trebuie încă respectată - este de până la un litru și jumătate pe zi.

Preparatele picante, acriace, prăjite, afumate și murate sunt în general interzise. Nu puteți mânca ciuperci, ciocolată și feluri de mâncare foarte reci, cum ar fi înghețată, aspic și așa mai departe.

Asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră - știe situația cel mai bine, ia în considerare bolile asociate și caracteristicile corpului dumneavoastră.

Două luni după eliminare

În viitor, nutriția după îndepărtarea vezicii biliare se bazează pe dieta terapeutică numărul 5. Este foarte popular și cu abordarea corectă ajută corpul să revină la normal într-o perioadă scurtă de timp.

Dieta numărul 5 este plină și oferă o cantitate suficientă de proteine ​​(100-110 grame pe zi), grăsimi (80-100 grame pe zi) și carbohidrați (400-500 grame pe zi).

Masa ar trebui să fie fracționată, cel puțin de 5 ori pe zi. Alimentația frecventă este o bună prevenire a stagnării bilei. Temperatura vaselor fierbinți nu trebuie să fie mai mare de 62 de grade, iar frigul nu trebuie să fie mai mic de 15 grade.

În cazul obezității, aportul de calorii trebuie redus ușor pentru a evita creșterea în greutate.

Dieta dupa indepartarea vezicii biliare este observata timp de cel putin un an si jumatate, si cu o buna stare de sanatate, fara dureri caracteristice si gust amar in gura, pacientii pot trece la alimente normale (dar rezonabile!), In special celor care au suferit colecistectomie pentru colecistita calculata.

Cei care au suferit o operație din cauza coleletiazei trebuie să-și amintească întotdeauna toate recomandările pentru o nutriție adecvată și să nu încalce acest regim. În caz contrar, riscul de biliari va fi ridicat. Colecistita cronică implică, de asemenea, respectarea dieta numărul 5.

Ce poate și nu poate

Dieta numărul 5 vă permite să mâncați pe deplin și, în același timp, favorizează normalizarea stării corpului.

Astfel, după o operație de eliminare a vezicii biliare după două luni, puteți mânca carne slabă - carne de pui, curcan, carne de vită, carne de vită, carne de iepure - fiartă sau aburită. Carnea poate fi consumată atât într-o formă mărunțită, cât și în bucăți mai mari. Puteți coace carnea, dar trebuie să fierbeți-o în prealabil. În general, prelucrarea culinară ar trebui să fie aprofundată, produsele nu ar trebui să fie insuficientă. De asemenea, nutriționiștii au voie să mănânce peștii săraci - pește, șarpe, merluciu, cod, supuse aceluiași tratament culinar.

Poți să mănânci supe, borscht, dar de preferință macră. Unele supe sunt gătite în lapte, cu adăugarea de legume și cereale.

Este mai bine să mănânci pâine uscată, grâu de ieri și pâine de secară, de asemenea, puteți folosi biscuiți și biscuiți uscați, o dată la trei sau patru zile vă puteți permite să coaceți puțin, ciorchine sau plăcinte, dar numai bine coapte și fără unt în aluat. Sunt permise și plăcinte de carne, găluște de brânză de vaci.

Este permisă utilizarea brânzei, dar nu și ascuțite, limbă, cârnați slabi și șuncă, caviar negru, aspic de pește macră. Puteți bea atât lapte integral și băuturi cu lapte acru, brânză de vaci și feluri de mâncare de la el sunt utile - budinci, caserole, și așa mai departe. Și limita utilizarea de smântână. Salatele de legume pot fi făcute din produse crude și fierte.

Este util să folosiți fructe dulci și fructe de pădure, miere, zahăr, marmeladă și marshmallows, conserve dulci și gemuri. Pepeni și pepeni, precum și dovleac, sunt foarte utile.

Terciul trebuie să fie gătit în apă sau cu puțin lapte adăugat. Hrișca, orezul, orzul de perle și fulgi de ovăz sunt deosebit de utile pentru cereale - ele contribuie la o bună digestie a alimentelor. Pastele ar trebui să fie bine fierte.

Puteți mânca feluri de mâncare din proteine ​​- omlete și așa mai departe, dar mănâncă ouă întregi, cu gălbenuș, este mai bine să se limiteze la unul pe săptămână.

Din mirodenii puteți folosi frunze de mărar și patrunjel, cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin, vanilie. Toate - în cantități mici, numai ca un condiment pentru feluri de mâncare. Sosurile sunt recomandate pentru lactate, fructe și fructe de pădure. Untul și uleiul vegetal trebuie adăugate la mâncărurile deja pregătite. Băuturile sunt permise ceai și cafea slabe, decoctări delicioase, sucuri (dar nu acru).

Este necesar să ne amintim numele acelor produse care nu pot fi consumate în această boală.

Acestea includ produse care irită mucoasa gastrică. Acestea sunt piper, ceapă, usturoi, mustar, sorrel, hrean, ridiche, diferite tipuri de carne afumată și sosuri picante, ciuperci sub orice formă, supă bogată (pește și carne).

Din dieta ar trebui să fie eliminate untură, gâscă, rață, carne de oaie, carne de vită și alte grăsimi refractare. Soiurile de pești grași nu ar trebui, de asemenea, să fie consumate. Maioneză, prăjituri, plăcinte și ciocolată, cacao, cârnați de grăsime sunt, de asemenea, nocive.

De asemenea, nu trebuie să mâncați alimente care pot provoca balonare. Acesta include legume și pâine integrală. Alcoolul și băuturile carbogazoase ar trebui de asemenea să fie excluse din dietă. Produse alimentare prajite interzise, ​​ficat, conserve, muraturi, muraturi si otet. De asemenea, nu puteți mânca înghețată și jeleu - din alimentele reci există un spasm al tractului biliar.

În plus față de toate cele de mai sus, ar trebui să limiteze utilizarea de sare, și să-l mănânce într-o cantitate de nu mai mult de 10 de grame. pe zi.

Amintiți-vă: o dietă după eliminarea vezicii biliare este vitală.

Dietă după îndepărtarea vezicii biliare după 3 luni

Cu alimentație necorespunzătoare, neregulată, cu pauze uriașe între mese și cu o masă uscată, poate exista stagnare a bilei în vezica biliară și, ca o consecință, inflamația și formarea de pietre.

La om, începe o durere severă și digestia este deranjată, apare greață și vărsături. Pereții vezicii biliare se îngustează și se pot rupe, iar bilele se pot introduce în organism și îl pot infecta. Acest lucru se poate termina foarte nedureros și, pentru a preveni o astfel de evoluție a evenimentelor, acestea efectuează o operație de îndepărtare a vezicii biliare. Această operație se numește colecistectomie și se efectuează atunci când tratamentul conservator al bolii pietrelor biliari este ineficient.

La sfârșitul colecistectomiei, stilul de viață al pacientului se schimbă pentru a menține sănătatea, trebuie să urmeze o dietă specială. O dieta dupa indepartarea vezicii biliare poate imbunatati in mod semnificativ starea de sanatate, poate preveni diverse complicatii si poate aduce oamenii inapoi in viata normala.

Adevărat la dieta după îndepărtarea vezicii biliare

La sfârșitul operației

În primele ore și zile după terminarea operației (și nu numai în cazul colecistectomiei), trebuie respectată o dietă foarte strictă.

Mai precis, la sfârșitul operațiunii este interzis să beți ceva. Dacă vă îngrijorați de uscăciune și sete, umeziți buzele și gura cu apă fiartă sau minerală, apă cu câteva picături de suc de lamaie sau decocții pe bază de plante (salvie sau mușețel). Este confortabil să faceți prin tampoane din tifon.

Aproximativ în 5 ore și tot timpul, este posibil să vă clătiți gura cu decoct de ierburi.

În zilele următoare, este deja posibil să beți gustări (cu permisiunea medicului) apă fiartă, apă minerală necarbonată, un bulion nealcoolizat de șolduri de trandafir. Valoarea nespecializată a lichidului consumat ar trebui să fie de aproximativ un litru.

După un an și jumătate până la două zile, este posibil să beți băuturi și ceaiuri fără fructe fără zahăr, kefir fără grăsimi. Toate băuturile trebuie să fie calde și trebuie folosite la fiecare 3-4 ore, dar în volume mici până la 200 ml.

În cea de-a treia zi din meniu se pot adăuga cartofi piure, sucuri nealterate, piure de fructe, supe prajite (fierte în apă sau bulion ușor), pește fiert, omelet din proteine. Există o nevoie puțin câte puțin și adesea toate alimentele trebuie să fie calde. Principalul lucru este că fiecare fel de mâncare trebuie introdusă încet în dietă, începând cu una sau două linguri.

Pâinea (alb) este probabil disponibilă numai în a cincea zi, dar nu proaspătă, ci ieri. Sunt posibile și biscuiți și biscuiți.

În cea de-a șasea și a șaptea zi, rația include terci de grădină (fiert în apă cu lapte), carne și carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, precum și brânză de vaci și piure de legume.

Începând cu ziua a opta, la sfârșitul operației și până la 1,5 luni, peștele și carnea fiartă, bucățele de aburi, piureurile de lapte, sărutul, heringul înmuiat în lapte și supele de apă sunt adăugate lent în meniu. Toate felurile de mâncare trebuie să fie pure și non-grase și sunt folosite numai sub formă de căldură. Mâncărurile noi trebuie introduse în alimentație încet, în porții mici și în nu mai mult de un fel de mâncare pe zi, pentru a putea monitoriza răspunsul organismului la anumite produse.

Administrarea sării trebuie redusă, iar fructele și legumele trebuie diluate cu apă într-un raport de unul la unu. Norma de a bea lichide (compoturi, ceai slab și cafea) trebuie încă îndeplinită, se ridică la un litru și jumătate pe zi.

Preparatele picante, acre, prăjite, afumate și fermentate sunt în mare măsură interzise. Este, de asemenea, interzis să consumăm ciuperci, ciocolată și mâncăruri foarte reci, cum ar fi înghețată, aspic și fără sudoare.

Este obligatorie consultarea medicului, cunoașterea optimă a situației, luarea în considerare a bolilor asociate și a caracteristicilor organismului dumneavoastră.

Două luni după terminarea eliminării

În viitor, nutriția după îndepărtarea vezicii biliare se bazează pe dieta medicală numărul 5. Este foarte populară și, cu o abordare competentă, ajută organismul să revină la normal într-o perioadă scurtă de timp.

Dieta numărul 5 este plină și oferă o cantitate suficientă de proteine ​​(100-110 grame pe zi), grăsimi (80-100 grame pe zi) și carbohidrați (400-500 grame pe zi).

Mesele trebuie să fie fractionale, de cel puțin 5 ori pe zi. Mâncarea frecventă este o bună prevenire a stagnării bilei. Temperatura vesei calde nu trebuie să fie mai mare de 62 de grade, iar frigul nu trebuie să fie mai mic de 15 grade.

În cazul obezității, aportul caloric ar trebui să fie redus puțin pentru a evita creșterea în greutate.

Dietul dupa indepartarea vezicii biliare este observat timp de cel putin un an si jumatate, si cu o buna stare de sanatate, fara dureri caracteristice si gust amar in gura, pacientii vor putea sa treaca la o dieta simpla (dar rezonabila!), In special cei care au suferit colecistectomie pentru sciatica.

Cei care au suferit o operație din cauza bolii de biliară ar trebui să-și amintească în orice moment toate sfaturile privind alimentația corectă și să nu încalce acest regim. Într-un alt caz, riscul de formare a calculilor biliari va fi enorm. Colecistita cronică implică, de asemenea, respectarea dieta numărul 5.

Ce este posibil și ce este interzis

Dieta numărul 5 vă permite să mâncați gustoase, și, în același timp, ajută la normalizarea sănătății.

Deci, după o operație de îndepărtare a vezicii biliare după două luni, este posibil să mănânci carne de pui, curcan, carne de vită, carne de vită, carne de iepure gătită sau fiartă pentru câteva carne slabă. Carnea este probabil disponibilă atât în ​​formă fin tăiată, cât și în bucăți mai mari. Este posibil să coaceți carnea, dar mai întâi trebuie să fiți fiert. În mare măsură, prelucrarea culinară ar trebui să fie amănunțită, este interzisă derularea produselor. În plus, nutriționiștii permit ca acolo să pescuiască pește, boboci, merluciu, cod, supuși aceluiași tratament culinar.

Poate că sunt supe, borscht, dar ai nevoie de săraci. Unele supe sunt gătite în lapte, cu adăugarea de legume și cereale.

Este bine să aveți pâine uscată, grâu și secară de ieri, pe lângă faptul că este posibil să folosiți biscuiți și biscuiți uscați, o dată la câteva zile vă puteți permite să coaceți puțin bucățile, brânzeturile sau plăcintele, dar numai bine coapte și fără unt în aluat. Brânzeturile cu carne, găluștele cu brânză de vaci sunt, de asemenea, permise.

Este permisă utilizarea brânzei, dar nu și ascuțite, limbă, cârnați slabi și șuncă, caviar negru, aspic de pește macră. Este posibil să beți atât lapte integral cât și băuturi cu lapte acru, aveți nevoie de brânză de vaci și de feluri de mâncare din budincă, castraveți și apoi fără aceasta. Și limita consumul de smantana. Salatele de legume pot fi făcute din produse crude și fierte.

Este util să folosiți fructe dulci și fructe de pădure, miere, zahăr, marmeladă și marshmallow, dulce dulce și gemuri. Pepenii verzi și pepeni și dovleac sunt foarte necesare.

Terciul trebuie să fie gătit în apă sau cu puțină adaos de lapte. Din cereale, mai ales hrisca, orezul, orzul de perle și fulgii de ovăz, ele contribuie la buna digestie a alimentelor. Pastele ar trebui să fie bine fierte.

Poate că există mâncăruri făcute din omelete de proteine ​​și fără asta mai târziu, dar consumul de ouă întregi, cu gălbenuș, este mai bine să se reducă la o săptămână.

Din condimente este posibil să folosiți frunze de mărar și patrunjel, cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin, vanilie. Toate în cantități mici, numai ca un condiment pentru feluri de mâncare. Sosurile sunt recomandate pentru lactate, fructe și fructe de pădure. Untul și uleiul vegetal trebuie adăugate la mâncărurile deja pregătite. Băuturile sunt permise ceai și cafea slabe, decoctări delicioase, sucuri (dar nu acru).

Este necesar să ne amintim numele acestor produse, care împreună cu această boală este interzisă să le folosim

Acestea includ produse care sunt supărat pe mucoasa gastrică. Acestea sunt piper, ceapă, usturoi, mustar, sorrel, hrean, ridiche, diferite tipuri de carne afumată și sosuri picante, ciuperci sub orice formă, supă bogată (pește și carne).

Din dietă ar trebui să fie excluse untură, gâscă, rață, carne de oaie, carne de vită și alte grăsimi refractare. Peștii grași nu trebuie, de asemenea, să le folosească. În afară de aceasta, maioneza, prăjiturile, plăcintele și ciocolata, cacao, cârnații de grăsime sunt dăunătoare.

Nu ar trebui să fie, cu excepția faptului că există talente alimentare duce la balonare. Acesta include leguminoasele și pâinea de măcinare nefiertă.

Alcoolul și băuturile carbogazoase ar trebui de asemenea să fie excluse din dietă. Produse alimentare prajite interzise, ​​ficat, conserve, muraturi, muraturi si otet. În plus, este interzisă înghețarea și jeleul rece din alimentele reci să cauzeze un spasm de drumuri biliare.

În plus față de toate cele de mai sus, este necesar să se reducă consumul de sare și este disponibil într-o cantitate de cel mult 10 gv.

Nu uitați: dieta după îndepărtarea vezicii biliare este vitală.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

La om, începe o durere severă și digestia este deranjată, apare greață și vărsături. Pereții vezicii biliare devin subțiri și se pot rupe, iar bila se duce în cavitatea abdominală și o infectează. Acest lucru se poate încheia foarte trist, iar pentru a preveni o astfel de evoluție a evenimentelor, se efectuează o operație de eliminare a vezicii biliare. Această operație se numește colecistectomie și se efectuează atunci când tratamentul conservator al bolii pietrelor biliari este ineficient.

După colecistectomie, stilul de viață al pacientului se schimbă - pentru a menține o stare bună de sănătate, trebuie să urmeze o dietă specială. Dieta dupa indepartarea vezicii biliare poate imbunatati semnificativ sanatatea, poate preveni diverse complicatii si poate returna o persoana in viata normala.

Dieta corectă după îndepărtarea vezicii biliare

După operație

În primele ore și zile după operație (și nu numai în cazul colecistectomiei), ar trebui urmată o dietă foarte strictă.

Imediat după intervenție chirurgicală nu puteți bea nimic. Dacă vă îngrijorați de uscăciune și sete, umeziți buzele și gura cu apă fiartă sau minerală, apă cu câteva picături de suc de lamaie sau decocții pe bază de plante (salvie sau mușețel). Acest lucru este convenabil pentru a face cu ajutorul de tampoane tifon.

După aproximativ 5 ore și tot timpul, puteți clăti gura cu decoct de ierburi.

A doua zi puteți bea deja în picături mici (cu permisiunea medicului) apă fiartă, apă minerală necarbonată, șolduri de bujor neîndulcit. Volumul total de lichid consumat trebuie să fie de aproximativ un litru.

După un an și jumătate până la două zile, puteți bea compot și ceaiuri fără zahăr, chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Toate băuturile trebuie să fie calde și trebuie consumate la fiecare 3-4 ore, dar în cantități mici - până la 200 ml.

În cea de-a treia zi, puteți adăuga cartofi piure, sucuri nealterate, piure de fructe, supe prajite (fierte în apă sau bulion ușor), pește fiert și omelet proteic. Este necesar să se încetinească și adesea, toate produsele alimentare să fie calde. Principalul lucru este ca fiecare fel de mancare sa fie introdus treptat in dieta, incepand cu una sau doua linguri.

Pâinea (alb) poate fi mâncată numai în a cincea zi, dar nu proaspătă, ci ieri. Biscuiții și biscuiții pot fi de asemenea mâncați.

În cea de-a șasea și a șaptea zi, rația include zahărul răsucite (fiert în apă cu lapte), carnea fiartă și peștele cu conținut scăzut de grăsimi, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv brânza de vaci și piureul de legume.

Începând cu a opta zi după operație și până la 1,5 luni, peștele și carnea fierte, bucățile de abur, piure de lapte, jeleu, hering înmuiat în lapte și supe în apă sunt adăugate treptat în meniu. Toate felurile de mâncare trebuie să fie pure și non-grase și sunt folosite numai sub formă de căldură. Noi feluri de mâncare trebuie introduse treptat, în porții mici și în nu mai mult de un fel de mâncare pe zi, pentru a putea observa reacția organismului la anumite produse.

Adaosul de sare ar trebui să fie limitat, fructele și legumele ar trebui diluate cu apă într-un raport de unu la unu. Norma de a bea lichide (compoturi, ceai slab și cafea) trebuie încă respectată - este de până la un litru și jumătate pe zi.

Preparatele picante, acriace, prăjite, afumate și murate sunt în general interzise. Nu puteți mânca ciuperci, ciocolată și feluri de mâncare foarte reci, cum ar fi înghețată, aspic și așa mai departe.

Asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră - știe situația cel mai bine, ia în considerare bolile asociate și caracteristicile corpului dumneavoastră.

Două luni după eliminare

În viitor, nutriția după îndepărtarea vezicii biliare se bazează pe dieta terapeutică numărul 5. Este foarte popular și cu abordarea corectă ajută corpul să revină la normal într-o perioadă scurtă de timp.

Dieta numărul 5 este plină și oferă o cantitate suficientă de proteine ​​(100-110 grame pe zi), grăsimi (80-100 grame pe zi) și carbohidrați (400-500 grame pe zi).

Masa ar trebui să fie fracționată, cel puțin de 5 ori pe zi. Alimentația frecventă este o bună prevenire a stagnării bilei. Temperatura vaselor fierbinți nu trebuie să fie mai mare de 62 de grade, iar frigul nu trebuie să fie mai mic de 15 grade.

În cazul obezității, aportul de calorii trebuie redus ușor pentru a evita creșterea în greutate.

Dieta dupa indepartarea vezicii biliare este observata timp de cel putin un an si jumatate, si cu o buna stare de sanatate, fara dureri caracteristice si gust amar in gura, pacientii pot trece la alimente normale (dar rezonabile!), In special celor care au suferit colecistectomie pentru colecistita calculata.

Cei care au suferit o operație din cauza coleletiazei trebuie să-și amintească întotdeauna toate recomandările pentru o nutriție adecvată și să nu încalce acest regim. În caz contrar, riscul de biliari va fi ridicat. Colecistita cronică implică, de asemenea, respectarea dieta numărul 5.

Ce poate și nu poate

Dieta numărul 5 vă permite să mâncați pe deplin și, în același timp, favorizează normalizarea stării corpului.

Astfel, după o operație de eliminare a vezicii biliare după două luni, puteți mânca carne slabă - carne de pui, curcan, carne de vită, carne de vită, carne de iepure - fiartă sau aburită. Carnea poate fi consumată atât într-o formă mărunțită, cât și în bucăți mai mari. Puteți coace carnea, dar trebuie să fierbeți-o în prealabil. În general, prelucrarea culinară ar trebui să fie aprofundată, produsele nu ar trebui să fie insuficientă. De asemenea, nutriționiștii au voie să mănânce peștii săraci - pește, șarpe, merluciu, cod, supuse aceluiași tratament culinar.

Poți să mănânci supe, borscht, dar de preferință macră. Unele supe sunt gătite în lapte, cu adăugarea de legume și cereale.

Este mai bine să mănânci pâine uscată, grâu de ieri și pâine de secară, de asemenea, puteți folosi biscuiți și biscuiți uscați, o dată la trei sau patru zile vă puteți permite să coaceți puțin, ciorchine sau plăcinte, dar numai bine coapte și fără unt în aluat. Sunt permise și plăcinte de carne, găluște de brânză de vaci.

Este permisă utilizarea brânzei, dar nu și ascuțite, limbă, cârnați slabi și șuncă, caviar negru, aspic de pește macră. Puteți bea atât lapte integral și băuturi cu lapte acru, brânză de vaci și feluri de mâncare de la el sunt utile - budinci, caserole, și așa mai departe. Și limita utilizarea de smântână. Salatele de legume pot fi făcute din produse crude și fierte.

Este util să folosiți fructe dulci și fructe de pădure, miere, zahăr, marmeladă și marshmallows, conserve dulci și gemuri. Pepeni și pepeni, precum și dovleac, sunt foarte utile.

Terciul trebuie să fie gătit în apă sau cu puțin lapte adăugat. Hrișca, orezul, orzul de perle și fulgi de ovăz sunt deosebit de utile pentru cereale - ele contribuie la o bună digestie a alimentelor. Pastele ar trebui să fie bine fierte.

Puteți mânca feluri de mâncare din proteine ​​- omlete și așa mai departe, dar mănâncă ouă întregi, cu gălbenuș, este mai bine să se limiteze la unul pe săptămână.

Din mirodenii puteți folosi frunze de mărar și patrunjel, cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin, vanilie. Toate - în cantități mici, numai ca un condiment pentru feluri de mâncare. Sosurile sunt recomandate pentru lactate, fructe și fructe de pădure. Untul și uleiul vegetal trebuie adăugate la mâncărurile deja pregătite. Băuturile sunt permise ceai și cafea slabe, decoctări delicioase, sucuri (dar nu acru).

Este necesar să ne amintim numele acelor produse care nu pot fi consumate în această boală.

Acestea includ produse care irită mucoasa gastrică. Acestea sunt piper, ceapă, usturoi, mustar, sorrel, hrean, ridiche, diferite tipuri de carne afumată și sosuri picante, ciuperci sub orice formă, supă bogată (pește și carne).

Din dieta ar trebui să fie eliminate untură, gâscă, rață, carne de oaie, carne de vită și alte grăsimi refractare. Soiurile de pești grași nu ar trebui, de asemenea, să fie consumate. Maioneză, prăjituri, plăcinte și ciocolată, cacao, cârnați de grăsime sunt, de asemenea, nocive.

De asemenea, nu trebuie să mâncați alimente care pot provoca balonare. Acesta include legume și pâine integrală.

Alcoolul și băuturile carbogazoase ar trebui de asemenea să fie excluse din dietă. Produse alimentare prajite interzise, ​​ficat, conserve, muraturi, muraturi si otet. De asemenea, nu puteți mânca înghețată și jeleu - din alimentele reci există un spasm al tractului biliar.

În plus față de toate cele de mai sus, este necesar să se limiteze utilizarea sarei și să se mănânce într-o cantitate de cel mult 10 GW pe zi.

Amintiți-vă: o dietă după eliminarea vezicii biliare este vitală.

Doriți să citiți toate distracțiile despre frumusețe și sănătate, abonați-vă la newsletter!

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare: dietă, meniuri, rețete

Îndepărtarea vezicii biliare sau a colecistectomiei este o operație care afectează în mod semnificativ caracteristicile digestiei și necesită o ajustare în modul de nutriție. Intr-o persoana sanatoasa, bila este sintetizata de ficat si intra in vezica biliara prin canale. În el există o condensare sau o concentrație de bilă. Când mănâncă, vezica biliară secretă prin canale în duodenum cantitatea de bilă necesară pentru a asigura digestia normală.

Colecistectomia modifică semnificativ procesul digestiv. Vezica urinară este îndepărtată și bila intră imediat în duodenă din ficat prin canalele biliare intrahepatice și extrahepatice. Ca rezultat, bila a unei compoziții diferite intră în lumenul intestinal. Acest lucru afectează negativ peristaltismul și duce la perturbări ale procesului digestiv. Această bilă este relativ lichidă, nu protejează în mod adecvat intestinele de microorganisme, ceea ce duce la un risc crescut de disbioză.

Reguli de nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Scopul principal al unei dietă adecvată după îndepărtarea vezicii biliare este normalizarea excreției biliare și a digestiei alimentelor. Pentru a evita efectele adverse ale operației, este necesar să se adapteze modul de admisie a alimentelor și dieta în sine.

• Mâncărurile mai frecvente (4-5 ori pe zi) reduc încărcătura sistemului digestiv.
• O reducere semnificativă a consumului de alimente grase după colecistectomie are rolul de a preveni spasmul pilorului și sfincterului Oddi și apariția simptomelor: amărăciunea în gură, greața, disconfortul în hipocondrul drept, durerea în hipocondrie.
• Persoanele cu vezica biliară îndepărtată ar trebui să mănânce în mod predominant alimente fără grăsime preparate fără prăjire. Proteinele și alimentele vegetale, aburit și fierte sau coapte, reprezintă baza dieta persoanelor care au suferit colecistectomie. Pe baza acestor principii de nutriție clinică, se bazează reabilitarea pacienților după colecistectomie. Nu vă faceți griji: aceasta este o dietă sănătoasă, pe care toți oamenii ar trebui să o respecte în general!

Nerespectarea dietei - consecințe

După îndepărtarea vezicii biliare, bilă secretă este suficientă pentru a digera o cantitate semnificativ mai mică de hrană, astfel încât supraalimentarea poate avea consecințe neplăcute. Nerespectarea dieta prescrisă de către medic după colecistectomie este plină de alte complicații ale tractului gastro-intestinal (disfuncții ale intestinului, stomacului, esofagului, pancreasului etc.) cu diferite complicații: colită, colangită, esofagită, duodenită și alte boli. Alimentația medicală este deosebit de importantă pentru pacienții care suferă de colecistectomie în legătură cu colecistita calculată.

Dieta necorespunzătoare, consumul semnificativ de alimente prăjite și bogate în animale poate duce la re-formarea pietrelor biliari deja în canale.

Dieta la spital

Durata șederii spitalului este determinată în mare măsură de tehnologia colecistectomiei. Standardul de aur în tratamentul colecistitei este colecistectomia laparoscopică. Acest tip de operație se deosebește prin traume minime și prin scurtarea perioadei de spitalizare (de obicei 1-3 zile). După laparoscopie, recuperarea pacientului este relativ rapidă și fără durere, iar dieta din spital și în săptămânile următoare este mai puțin conservatoare.

Din păcate, colecistectomia laparoscopică nu poate fi întotdeauna efectuată datorită naturii cursului bolii și a caracteristicilor individuale ale structurii anatomice a vezicii biliare și a canalelor. Din acest motiv, medicul este forțat să recurgă la colecistectomie deschisă (laparotomică). În funcție de gradul de invazivitate al operației, durata șederii în spital poate crește (5-10 zile sau mai mult). Invazivitatea crescută a acestei abordări a eliminării vezicii biliare duce la restricții mai importante în timpul primelor săptămâni după intervenția chirurgicală.

După colecistectomia laparoscopică, pacientul petrece 2 ore în unitatea de terapie intensivă, recuperând din anestezie. Apoi, el este transferat în condițiile saloanelor, unde se efectuează o terapie postoperatorie adecvată. Primele 5 ore este interzis pacientului să iasă din pat și să bea. Începând de dimineața zilei următoare, se permite să bea apă simplă în porții mici (până la 2 gustări la fiecare 15 minute). Poți să te ridici după aproximativ 5 ore după operație. Acest lucru este permis doar în absența slăbiciunii și amețelii. Primele încercări de recuperare trebuie făcute numai în prezența unei asistente medicale.

Începând de a doua zi, pacientul se poate mișca în jurul salonului și începe să mănânce. Permise să se utilizeze numai alimente lichide (fulgi de ovăz, kefir, supă de alimentație). Treptat, pacientul revine la modul obișnuit de admisie a lichidului - aceasta este importantă pentru diluarea bilei. În prima săptămână după operație, este important să eliminați complet utilizarea următoarelor produse alimentare și băuturi:

• ceai puternic
• cafea
• alcool
• băuturi dulci
• confecție
• ciocolată
• alimente prajite
• grasimi alimentare
• afumat, picant, sărat, marinat.

În dieta pacienților din spital există o varietate de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, brânză de vaci, kefir, iaurt. De asemenea, în regim alimentar se introduc treptat hrișcă și fulgi de ovăz pe apă, cartofi piure, carne de vită macră măcinată, carne de pasăre albă mărunțită, suflé de morcovi, mâncăruri de sfeclă, supe slabe, banane și mere copți.

Dieta în prima săptămână după descărcarea de gestiune din spital

De obicei, după colecistectomia laparoscopică, pacientul este eliberat mai devreme de 1-3 zile. La domiciliu, trebuie să organizați o alimentație adecvată, luând în considerare recomandările date la descărcarea de gestiune. Alimentele trebuie administrate în porții mici, de 6-7 ori pe zi. Mesele sunt de dorit pentru a construi un program specific, va reduce încărcătura pe tractul digestiv. Ultima masă nu trebuie să fie mai mică de 2 ore înainte de culcare.

Pentru a normaliza digestia este necesar să se asigure o băutură abundentă pe tot parcursul zilei (cantitatea totală de lichid este de 1,5 litri). Băutura optimă este sucurile neacide sterilizate cu pulpă, șolduri și apă minerală, marca care este mai bine coordonată cu medicul dumneavoastră.

În prima săptămână după externarea din spital, este necesar să se adere la regimul terapeutic "Tabelul nr. 1" și să se evite legumele proaspete și fructele de păstăi, pâinea de secară, deoarece aceste produse sporesc secreția biliară. Principalul accent în dietă este pe carnea de păsări, pește și legume, pe abur. Alimentele nu trebuie să fie fierbinți sau reci.

Exemple de feluri de mâncare care pot fi folosite în această perioadă:

• aburit de pui rola
• supă de lapte
• aburit soufflé
• caserola de cascaval
• Omeletă cu aburi proteic
• iaurt scăzut de grăsime sau kefir
• hrișcă sau ovaz
• Brânză Adyghe

Primele zile după operație pentru a elimina dieta vezicii biliare este cea mai limitată și mai conservatoare. În ziua 5-7 - o tranziție lină între dietele chirurgicale 1a și 1b (uneori numite 0b și 0c). Un meniu de probă pentru o zi pentru dietele chirurgicale 1a și 1b este prezentat mai jos.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1a

• Micul dejun: un omlet de proteine ​​de la 2 oua pentru un cuplu, 200 de grame de fulgi de ovăz, tocata, cu lapte si 5 g unt si ceai cu suc de lamaie.
• Micul dejun 2: brânză de grăsime zero și 100 g de bulion sălbatic.
• Pranz: 50 g de sufla de carne fiarta, 200 g de supa mucoasa pe gris, 100 g de bulion de trandafir salbatic si 150 g de crema de lapte.
• Cina: 200 g de terci de hrișcă lichidă tăiată cu 5 g unt, sufle aburi de pește fiert și ceai cu suc de lămâie.
• Finisare: 100 g de bulion de trandafir sălbatic și 150 g de jeleu de fructe.
• Doza zilnică totală: 40 g zahăr, 20 g unt.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1b

• Micul dejun: 200 g terci de lapte din orez cu 5 g unt, omletă cu aburi din proteine ​​din ou, ceai dulce cu suc de lămâie.
• Micul dejun secundar: 100 g de mere tocate, 120 g de brânză topită cu cremă, 180 g de bulion de trandafir sălbatic.
• Pranz: 100 g bucate de carne aburit, 300 g supa de cremă cu legume, 200 g cartofi piure, 150 g jeleu de fructe.
• Pranz: 180 g suc de fructe, 150 g pui fiert tocat.
• Cina: 200 g terci de ovăz tocat cu 5 g unt, 100 g sufleuri aburite de pește fiert, ceai cu 50 g lapte.
• Masa finală: 180 g de chefir.
• Doză zilnică totală: 60 g zahăr, 20 g unt, 100 g biscuiți albi.

Dieta în prima lună (2-4 săptămâni după operație)

Prima lună după operație este deosebit de importantă pentru restabilirea tractului digestiv al pacientului la funcționarea normală și îmbunătățirea bunăstării generale. Această perioadă de timp este cheia normalizării funcțiilor digestive ale corpului. Prin urmare, pe parcursul cursului, este necesar să urmați cu atenție recomandările recomandate de medic. Acestea includ nu numai cerințe nutriționale, ci și un set de măsuri pentru a asigura efortul fizic adecvat, terapia medicamentoasă și îngrijirea rănilor.

După colecistectomie laparoscopică, dieta este de obicei necesară timp de o lună. Apoi, în coordonare cu gastroenterologul, pot fi făcute indulgențe în dietă, gama de alimente consumate poate fi extinsă, iar restricțiile dietetice sunt ridicate.
Cu colecistectomia deschisă a cavității, perioada de restricții nutriționale severe este mai lungă decât în ​​cazul colecistectomiei. Indiferent de tipul de operație efectuată în prima lună, se recomandă excluderea din dietă:

• alimente prajite
• grasimi alimentare
• mâncare picantă
• carne afumată
• alcool.

De asemenea, în această perioadă, sa recomandat abandonarea completă a tutunului, deoarece încetinește recuperarea postoperatorie a organismului. Mâncarea trebuie să fie puțin caldă, alimentele reci sau calde trebuie evitate. Este nevoie de mese regulate de 4-6 ori pe zi, este recomandabil să luați alimente la aproximativ același timp. Introducerea de noi produse în dietă ar trebui să fie efectuată treptat, să ascultați cu atenție reacția organismului și, dacă este necesar, să consultați un gastroenterolog.

Din a doua săptămână, în absența complicațiilor, se utilizează dieta 5a. Acesta este un tip de dietă 5 caracterizată printr-un efect chimic și mecanic redus asupra tractului digestiv, ceea ce îl face preferabil după colecistectomie. Această dietă este foarte bună - toate produsele alimentare sunt fierte sau aburite. Meniul dietei 5a se bazează pe pește și carne fierte, tăițe aburite, omlete de proteine, supe de legume, budinci de abur cu brânză de vaci, cartofi piureți, jeleu de fructe, cereale zdrobite cu lapte și legume fierte.

În cazul unui transfer slab de dietă 5a (balonare, diaree, durere în hipocondru), se poate prescrie o dietă de 5yu, caracterizată printr-o delicatețe și mai mare în ceea ce privește sistemul digestiv.

• Primul mic dejun: o jumătate de porție de terci de grâu cu lapte, ceai, 110 g de omletă cu aburi din proteine ​​din ouă.
• Al doilea mic dejun: decoct de trandafir, 100 g de cascavă de aluat proaspăt.
• Pranz: 100 g sufle de abur din carne fiarta, jumatate de supa de piure cu legume si fulgi de ovăz, 100 g de jeleu, 100 g de piure de morcovi.
• Gustare: 100 g de mere coapte.
• Cina: o jumătate de porție de cartofi piure, pește fiert, ceai.
• Masa finală: jeleu sau kefir.
• Doza zilnică totală: 200 de grame de pâine albă, 30 de grame de zahăr.

În dieta nu ar trebui să existe condimente condimentate, orice alimente afumate și condimentate sunt interzise. Alimentele se iau sub formă de căldură, este necesar să se evite vasele calde și reci.

Dieta la o lună după operație

Persoanele care au trecut prin colecistectomie sunt sfătuite să rămână la versiunea de bază a dietei 5 pentru 1-1,5 ani după operație. După aceasta, este posibilă o relaxare, de exemplu, trecerea la dieta numărul 15, însă este necesară o abordare individuală și consultarea cu un gastroenterolog. Sub control special, este necesar să se mențină la băut dulciuri, grăsimi animale, ouă, lapte.

În cazul unei funcționări defectuoase a sistemului digestiv, este necesară revizuirea dietei cu ajutorul medicului curant. În unele cazuri, este posibil să reveniți la dieta 5, 5a sau 5. Pentru a îmbunătăți digestia, medicul poate recomanda utilizarea preparatelor enzimatice, cum ar fi mezim-forte sau festal.

Există o serie de reguli care ar trebui urmate de-a lungul vieții de către persoanele supuse colecistectomiei:

1. Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi, să eviți pauzele mari între mese. Este recomandabil să vă învățați să mâncați alimente la aproximativ același timp.
2. Porțiunile ar trebui să fie mici, astfel încât bilele diluate să poată face față alimentelor primite.
3. Este necesar să se excludă complet grăsimile animale refractare: carne de porc, carne de vită și oaie.
4. Principalele metode de gătit ar trebui să fiarbă, să gătească și să fiarbă în aburi.
5. Afișează o băutură abundentă de 1,5-2 litri pe zi.
6. Pentru a evita dysbacterioza în duoden, datorită absenței vezicii biliare, este de dorit să se utilizeze în mod regulat probiotice de lapte fermentat. Excluderea dulciurilor vă permite de asemenea să vă ocupați de disbioză.
7. Îmbunătățirea diareei ajută la eliminarea cafelei, a ceaiului și a altor băuturi cu cofeină.

Mai jos sunt listele de produse permise și interzise pentru utilizare după colecistectomie.

Lista produselor permise:

• aburit legume și piure de legume
• carne de vită cu brânză și chifteluțe
• carne slabă (carne de pui, curcan, iepure, carne de vită macră)
• carnati fierti
• pește
• legume supe
• supă cu conținut scăzut de grăsimi
• salate de fructe și legume
• salată
• lapte integral
• produse lactate
• sucuri
• grăsimi vegetale
• un pic de unt.

Lista produselor interzise:

• grăsimi specii de păsări (gâscă, rață)
• miel, carne de porc, alte carne grasă
• condimente picante
• alcool
• cacao
• marinați
• alimente afumate, prăjite și sărate
• pâine fantezie
• confecție
• băuturi carbogazoase îndulcite.

rețete

Oferim mai multe rețete care pot fi utilizate după 2 luni de la data colecistectomiei.

1. Salata de morcov cu miere si stafide. Se toarna 100 g proaspat decojite, se adauga 10 g de stafide spalate, se pune intr-un castron de salata, se toarna 15 g de miere, se garniseaza cu felii de lamaie.
2. Salată de fructe Spălați și coajați fructele (30 g kiwi, 50 g măr, 30 g banane, 30 g căpșuni, 30 g tangerine). Fructe tăiate, pune într-un castron de salată, sezon cu 20 de grame de smântână 10%.
3. Hrisca cu lapte. Se spală 30 g de hrisca, se toarnă 300 ml apă fierbinte, se fierbe, se adaugă sare, se adaugă 250 ml de lapte fierbinte, 2 g de zahăr și se aduce la pregătire. Se adaugă 5 g de unt.
4. Boabe de mare fierte. Aproape 100 de grame de biban curat, se spala, se taie in bucati mici si se gateste in apa sarata. Se adaugă 5 g patrunjel și 10 g morcovi tăiați.
5. Steam eglata cu unt. Aproximativ 100 g de eglefin curățat, clătit și aburit. Se toarnă 5 g unt topit și se presară cu 5 g de mărar.
6. Brânză de vaci cu brânză scăzută, cu lingonberries și smântână. Grind aproximativ 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, se toarnă 20 g de smântână 10% și se presară 30 g de lingonberries cu zahăr.
7. Varza de Bruxelles fiartă. Clătiți și fierbeți aproximativ 250 g de vârfuri de germeni de Bruxelles în apă ușor sărată. Înainte de utilizare, turnați 10 g unt.