Dieta numărul 5 (tabelul nr. 5)

Dieta numărul 5 (tabelul nr. 5) este un sistem de nutriție medical conceput pentru persoanele care suferă de boli hepatice, tractul biliar și vezica biliară - hepatită, colecistită, ciroză hepatică și alte boli.

Creșterea consumului de fructe și legume ajută la creșterea acțiunii coleretice, a motilității intestinale, asigură excreția maximă a colesterolului.

În acest sistem nutrițional, sunt excluși stimulatorii puternici ai secreției gastrice și pancreatice, grăsimile refractare, alimentele prajite, alimentele bogate în colesterol și purine.

Compoziția chimică a dietei numărul 5:

• proteine ​​80 g (55% de origine animală, 45% legume);
• grăsimi 80 g (30% legume, 70% animale);
• carbohidrați 350-400 g (70-80 g zahăr);
• sare 10 g;
• lichid 1,5-2 litri.

Puteți include xilitol și sorbitol (25-40 g).

Masă zilnică: 3 kg.

Rata zilnică de dietă numărul 5: 2400-2600 kcal.

Dieta: de 4-5 ori pe zi.

Indicații pentru utilizarea dieta numărul 5

• hepatita cronică (fără exacerbare);
• colecistită cronică;
• hepatica ciroza hepatica (daca nu exista deficit de functie);
• boala pielii biliari (ICD);
• hepatita acuta si colecistita (in timpul recuperarii).

Este important! Dieta 5 este prescrisă dacă nu există patologii pronunțate ale stomacului și intestinelor.

Dieta numărul 5 (tabelul nr. 5). alimente

Ce puteți mânca cu dieta numărul 5:

Supe: legume, cu crupe pe bulion de legume, lapte, fructe, borsch vegetarieni, supa de sfeclă roșie. Zazharku pentru realimentare nu se prăjește în ulei, și uscate într-o tigaie.

Crupe: toate, preferă în special hrișcă, fulgi de ovăz, orez și paste făinoase.

Legume, verzui: recomandate sub orice formă (proaspete, fierte, fierte), nu este permis nici o varză acru.

Carne, pește: carne slabă (carne de pui și curcan fără piele, carne de vită, carne de vită, miel). Peștele este, de asemenea, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fierte sau coapte după fierbere.

Ouă: 1 ou pe zi (ouă fierte sau amestecate).

Fructe proaspete și fructe de pădure: fructe și fructe de pădure (cu excepția acrului) sub orice formă (crude, fierte, coapte), de asemenea fructe uscate.

Produse lactate: chefir, lapte, iaurt, smantana, brânză îndrăzneață și cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Dulciuri: jeleuri, jeleuri, compoturi, muse, meringuri, bulgăre de zăpadă, marmeladă, dulciuri (nu ciocolată), bomboane, miere, gem.

Produse din făină: pâine de grâu (din făină de gradul I și II), pâine de secară de ieri (din făină sămânță și curățată). Produse scurte cu carne, pește, brânză de vaci sau mere, biscuiți, biscuiți lungi și uscați.

Grăsimi: uleiuri rafinate cremoase și vegetale.

Băuturi: ceai, cafea cu lapte, sucuri (fructe, fructe de pădure, legume), ciorbă și tărâțe de grâu.

Ceea ce nu puteți mânca atunci când dieta numărul 5:

• orice ciorbe și sosuri bazate pe ele (carne, pește, ciuperci), okroshka, supă verde;
• legume murate, ciuperci, spanac, sorrel, ridiche, ridichi, ceapa verde, usturoi;
• pâine proaspătă, patiserie și patiserie, plăcinte prăjite;
• fasole;
• grăsimi și pește, rață, gâscă, carne de porc, untură, organe comestibile, caviar, carne afumată, pește sărat, conserve, cele mai multe cârnați; conserve;
• lapte de grasime (6%), smântână, ryazhenka, smântână și brânză de vaci, brânză sărată, picantă și grăsime;
• alcool, sifon, cafea neagră, cacao, suc de struguri, băuturi reci;
• brioșe, produse cu cremă, ciocolată, înghețată;
• condimente, muștar, hrean, piper, oțet.

Dieta numărul 5 (tabelul numărul 5): meniul pentru săptămână

Dieta numărul 5 este diversă și utilă. Mai jos este un meniu eșantion pentru săptămână.

Produsele alimentare sunt gătite într-o formă de pământ sau spălate, fierte în apă, aburite sau coapte. Mâncarea trebuie să fie caldă (foarte caldă și rece exclusă).

luni

Mic dejun: ouă, ouă, ceai.
Pranz: măr de copt.
Prânz: supă de legume cu crupe de hrișcă, file de pui, orez, compot de fructe uscate.
Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
Cina: cartofi piure, pește fiert, salată de legume.

marți

Mic dejun: brânză de vaci cu smântână și zahăr, cafea slabă cu lapte.
Prânz: banană.
Prânz: borsch vegetarian, paste făinoase, carne de vită.
Prânz: kefir.
Cina: pilaf cu carne fiartă, legume coapte.

miercuri

Mic dejun: clatite de hrisca-orez dieta cu gem, ceai.
Prânz: fructe.
Pranz: supă de legume cu orez, carne de pește, orz.
Snack: jeleu de fructe.
Cină: terci de hrișcă cu conopidă, pui de carne de pui.

joi

Mic dejun: ou fiert, fulgi de ovăz, ceai.
Prânz: jeleu.
Cina: supa de dovleac, patuturi de dovlecel, orez.
Snack: fructe.
Cina: chifteluțe de pui, piure de conopidă, salată de legume.

vineri

Mic dejun: brânzeturi cu smântână (coapte), cafea cu lapte.
Prânz: fructe.
Prânz: supă de legume, vinaigrette, terci de hrișcă.
Prânz: budincă.
Cina: piure de cartofi, prăjituri de pește, legume coapte.

sâmbătă

Mic dejun: supă de lapte, ceai.
Prânz: salată de fructe.
Prânz: supă de cartofi cu paste, caserolă cu pui și legume.
Prânz: marmeladă.
Cina: rulouri de varza, legume.

duminică

Micul dejun: caserola de dovleac, ceai.
Masa de prânz: câinele decoctat.
Prânz: ureche cu grâu de orz, fulgi de ovăz, chifteluțe de curcan.
Pranz: suflé.
Cina: carne de vită cu legume, hrișcă, salată de legume.

Masa dietetică numărul 5 pentru bolile hepatice

Dieta de 5 zile a ficatului este o dietă dezvoltată inițial de MI. Pevznerom pentru tratamentul și prevenirea multor patologii. Este indicat pentru pacienții cu afecțiuni hepatice în forme acute sau cronice și vizează eliminarea încărcăturii de la acest organ. Pacientului îi este prescrisă o dietă echilibrată, care este capabilă să consolideze organul afectat și să contribuie la recuperarea acestuia. Acesta ia în considerare toate nevoile umane pentru grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, precum și o listă detaliată a alimentelor permise și interzise.

Cine are nevoie de o astfel de dietă?

Terapia cu dietă este o componentă obligatorie a unui regim de tratament cuprinzător. Faptul este că ficatul este principalul filtru natural care trece prin toate produsele și substanțele care intră în organism într-un fel sau altul. În plus, bila este produsă în celulele sale, care apoi se deplasează de-a lungul canalelor biliare la intestine și participă la digestia alimentelor. De asemenea, sintetizează multe proteine ​​care sunt necesare pentru buna funcționare a tuturor sistemelor de organe.

Cu boală hepatică, aceasta își pierde capacitatea de a lucra în mod obișnuit. Scopul dietei este de a scoate încărcătura din ea și de a furniza toate substanțele necesare pe care le va folosi pentru recuperare.

O dieta este prescrisa de pacientii cu urmatoarele diagnostice:

• hepatită cronică de diferite origini;
• hepatita acută în timpul recuperării;
• acută și cronică colecistită;
• sindromul hepatic cronic;
• ciroză, dacă ficatul este în continuare capabil să-și îndeplinească funcțiile;
• hepatoză hepatică sau degenerare grasă, în care hepatocitele funcționale normale sunt înlocuite cu țesut gras;
• obezitate, deoarece excesul de greutate provoacă, de asemenea, dezvoltarea multor patologii hepatice.

Descrierea detaliată a dietei

Dieta numărul cinci vizează reducerea încărcăturii excesive a sistemului hepatic și biliar. Se referă la termenul lung, astfel încât pacienții se pot lipi de ea de câțiva ani. Nevoia de a dispare atunci când ficatul este complet restabilit.

Principiile de bază ale regimului alimentar pentru ficat:

• conținutul total de proteine ​​din dietă și cantitatea de carbohidrați poate fi ușor redusă;
• consumul strict limitat de grăsimi, în special de origine animală;
• poate fi necesară o ușoară reducere a sarei;
• metodele de tratare termică a produselor sunt gătit și în abur, uneori furajele sunt permise;
• hrana pentru alimente nu poate;
• interzise alimente care pot provoca balonare și alte tulburări ale tractului digestiv;
• alimentele ar trebui să fie la temperatura camerei;
• reducerea cantității de purine și acid oxalic.

În general, există un număr mare de alimente care pot fi consumate în timpul regimului alimentar. Ele sunt capabile să asigure toate nevoile corpului în proteine, grăsimi, carbohidrați și toți nutrienții, fără a încărca ficatul.

Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.

Indicatori generali ai alimentației zilnice

Ca orice alt aliment alimentar, tabelul numărul 5 implică numărarea proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților în dieta zilnică. Acești indicatori diferă în funcție de sex, vârstă, greutate și nivelul activității fizice a pacientului. În medie, rația zilnică ar trebui să arate astfel:

• conținutul total de calorii al tuturor vesela - până la 3000 kcal;
• cantitatea de proteine ​​este de până la 80 g, dintre care majoritatea trebuie să fie de origine animală;
• nivelul grăsimilor nu trebuie să depășească 80-90 g, din care aproximativ 70% sunt legume;
• cantitatea de carbohidrați - până la 400 g;
• pe zi, trebuie să beți cel puțin 1,5-2 litri de apă necarbonată pură.

Dieta 5 pentru tractul hepatic și biliar implică o dietă fracționată. Rata zilnică a alimentelor este împărțită în 5-6 porții mici și le iau pe parcursul zilei. În acest fel, fluxul de bilă poate fi îmbunătățit. Deoarece bilă se acumulează în vezica biliară și se excretă în intestin doar atunci când alimentele intră în stomac, acest proces poate fi accelerat. Dacă nu există intervale lungi între mese, bila nu va stagna.

Lista produselor permise și interzise

Tabelul prezintă toate tipurile de alimente care sunt permise și interzise în acest tip de regim alimentar.

Bolile hepatice, în cazul cărora este prescrisă tabelul nr

În fiecare zi, organismul trebuie să primească o anumită cantitate de nutrienți care este necesară pentru a umple rezervele de energie și activitatea vitală a fiecărei celule. Dieta pentru boala hepatica este o parte integranta a procesului terapeutic si face posibila normalizarea digestiei, functia organelor si reducerea severitatii simptomelor bolii.

O dietă aproximativă este inclusă în cea de-a cincea masă, care este numită cu înfrângerea pancreasului, precum și cu tractul hepatobiliar (ficat, tract biliar). Îmbunătățirea stării pacientului datorită restabilirii proceselor metabolice, normalizarea digestiei alimentare și scăderea moderată a greutății.

Dieta 5 pentru ficat implică respectarea recomandărilor de bază:

• mesele trebuie să fie frecvente (de până la cinci ori pe zi), în porții mici;
• Nu puteți mânca alimente care stimulează formarea de acid (cafea, conserve, condimente calde);
• conținutul caloric zilnic este de maximum 2800 kcal;
• meniul ar trebui să includă alimente cu proteine ​​și alimente cu conținut scăzut de grăsimi;
• gătitul se va face prin fierbere, coacere sau coacere, iar mâncarea trebuie să fie bine măcinată.

Sarea este limitată la 10 g pe zi, iar volumul de băut ar trebui să depășească 1,5 litri.

Ce este tabelul numărul 5

După o examinare completă și confirmarea diagnosticului, dieta numărul cinci este prescrisă în asociere cu terapia medicală de bază și fizioterapie. Respectarea recomandărilor privind regimul nutrițional face posibilă regresarea simptomelor, remisia stabilă a patologiei, precum și normalizarea funcționării tractului digestiv. Pancreasul și sistemul hepatobiliar (vezica biliară, canale, ficat) se bucură de relief.

O dietă strictă este necesară pentru pacienți atunci când este diagnosticată o boală organică acută. De îndată ce boala intră în faza cronică, nutriția poate fi oarecum variată.

Produse recomandate

Compoziția meniului 5 al tabelului pentru afecțiunile hepatice poate include:

• aluat slab;
• legume, supe de cereale (trebuie sa uiti de friptura);
• mâncăruri pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• carne de porc (curcan, pui);
• Lapte (lapte praf);
• ulei vegetal;
• hrișcă, fulgi de ovăz și pilau;
• gălbenuș pe zi (ouă amestecate, fierte);
• fructe neacide;
• decoction de trandafir sălbatic sau tărâțe de grâu.

În ceea ce privește dressing-ul, sosurile trebuie făcute din smântână cu adaos de scorțișoară, patrunjel sau udare de fructe.

Produse interzise

Numărul de tabel 5 include anumite alimente pe care nu ar trebui să le consumați cu afecțiuni hepatice. Aceasta se aplică:

• pâine proaspătă;
• conserve, muraturi și carne afumată;
• carne grasă și cârnați;
• grăsime;
• leguminoase;
• sorrel, ridichi;
• lapte gras;
• usturoi, ceapa;
• condimente calde;
• legume marinate;
• fructe acru;
• ciuperci, supă de pește;
• cremă de deserturi;
• alcoolul și ceaiul puternic;
• hrean, muștar.

În perioada acută a bolii, chiar și produsele listate pot fi restricționate în utilizare.

Descrierea dietei

În fiecare zi în pregătirea meniului este necesar să se calculeze conținutul caloric al alimentelor (maximum 2800 kcal). Dieta 5 cu afecțiuni hepatice permite consumul zilnic de 100 g de proteine, până la jumătate din care ar trebui să fie acoperite de produse lactate.

Cantitatea de carbohidrați - 430 g, din care 90 g se administrează zahărului. În ceea ce privește grăsimile, sunt permise până la 80 g pe zi, dintre care o treime trebuie reprezentată de componente vegetale.

Mai jos este un tabel cu feluri de mâncare recomandate și interzise pentru disfuncția hepatică.

mărturie

Restricțiile alimentare sunt necesare pentru descărcarea tractului hepatobiliar și a tractului gastrointestinal ca un întreg. Aceasta vă permite să normalizați treptat funcția hepatică și să reduceți severitatea simptomelor bolii. Dieta face posibilă depășirea:

• hepatită cronică (origine toxică sau infecțioasă);
• Boala Botkin (hepatită acută);
• cholangita în remisie;
• colită, enterită (inflamația mucoasei intestinale pe fundalul disfuncției hepatice);
• colecistită în remisie;
• gastrită (inflamația mucoasei gastrice);
• obezitate. O dieta echilibrata poate imbunatati metabolismul si reduce progresiv greutatea;
• ciroza, atunci când țesutul hepatic este înlocuit cu țesutul conjunctiv, în timp ce glanda își pierde funcțiile fiziologice;
• hepatoză, pe baza căreia dezvoltarea este distrofia și necroza (moartea) hepatocitelor (celule hepatice).

Alimentele dietetice restricționează consumul de colesterol, compuși azotați (acid oxalic) și alți iritanți din organism.

Alcool cu ​​dietă numărul 5

Un loc important printre cauzele bolilor hepatice ocupă băuturile alcoolice. Gradul de deteriorare a glandei și rata de dezvoltare a cirozei depind de durata abuzului, cantitatea zilnică de alcool consumată, precum și de nivelul enzimei din organism care o procesează. Potrivit statisticilor, jumătate din populația feminină are mai multe șanse de a experimenta boli hepatice în contextul abuzului de alcool.

Rețineți că regimul alimentar permite consumul de alcool în cantități care nu depășesc 150 ml lunar de vin alb uscat pentru femei (pentru bărbați această cantitate atinge 250 ml pe lună).

Cele mai delicioase feluri de mâncare

În ciuda restricțiilor semnificative în ceea ce privește dietele, este totuși posibil ca dieta dvs. să fie plăcută și variată. Acest lucru va ajuta fantezia și rețetele noastre. În timp, felurile de mâncare vor părea mai gustoase, iar tehnologia de gătit - nu este atât de complicată.

Retetează primele feluri de mâncare

Ar trebui să se acorde prioritate feluri de mâncare care au consistența terciului rar, ceea ce permite facilitarea procesului de digestie. Pentru masa principală, puteți găti supă de cartofi piure cu pui. Acesta va satisface rapid foamea și va satura corpul cu componente benefice. Dacă doriți, se recomandă adăugarea de conopidă, dovlecei, paste sau broccoli.

Rețeta include 200 g de piept de pui, 2-3 bucăți de cartofi, morcovi mici și o ceapă medie. În primul rând, carnea trebuie fiartă până se gătește. În acest moment, trebuie să spălați, să coajați și să tăiați legumele.

Acestea ar trebui să fie fierte până la gătit, adăugați pui la ei și se toacă cu un blender până la un amestec omogen. Sare la gust, dar nu uita de limita zilnica. Serviți cald, deoarece alimentele reci și calde perturba digestia.

Rețetă pentru feluri de mâncare principale

Mulți oameni cunosc rețeta pentru pilaf, dar este departe de alimentație. Acum descriem metoda de gătit orez, care poate fi inclusă în tabelul nr. 5. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:

1. un kilogram de carne de vită;
2. 700 g orez;
3. morcovi (patru bucăți);
4. ceapa medie;
5. sare.

Carnea trebuie să fie fiartă de mai multe ori, turnând bulionul de 2-3 ori. Acest lucru va asigura moliciunea cărnii de vită și va reduce conținutul de grăsime al vasului. Puteți folosi și piept de pui. Carnea trebuie răcită și împrăștiată în cuburi.

Acum luăm legumele. Morcovii și ceapa trebuie să fie curățate, apoi tocate în bucăți și turnate într-un cazan cu carne. Se toarna la foc mic, apoi se sare la gust. Se termină cu orez spălat și se toarnă apă (nivelul lichidului trebuie să fie mai mare cu 2 cm din amestecul principal).

Când focul este stins, pilaf trebuie amestecat. În timpul gătitului, orezul crește în volum și absoarbe apă. Dacă nu are timp să se pregătească și lichidul din cazan sa terminat, puteți adăuga apă fiartă. În final, trebuie să sare.

O altă rețetă implică gătitul varză umplute. Acest lucru va necesita varză, morcovi, o ceapă mică, orez de 220 g, ou fiert, roșii (2 bucăți), bulion de legume și sare.

Așa că, pregătiți mai întâi ingredientele. Pentru ca frunzele de varza să se poată detașa ușor de cap, este necesar să le coborâți câteva minute în apă fiartă. În mod separat, ar trebui să gătiți orez. Este necesar să se umple cu apă deasupra nivelului de cereale și să se pună foc. Oul este cubuleț, ceapa, morcovul și roșiile sunt măcinate cu o răzătoare și fierte timp de 5 minute într-o tigaie.

Acum amestecăm orezul cu legume și ouă, obținem umplutură pentru rulouri de varză. În fiecare frunză de varză înfășurat preparate carne tocată și pus într-un cazan. Înainte de a începe stingerea, turnați vasul cu bulion de legume. Pentru decorare, puteți folosi smântână sau verde.

Desert Reteta

Îndulciți dieta poate fi cald Berry jeleu. Pentru preparare veți avea nevoie de zmeură, căpșuni, afine și alte fructe de pădure, 30 g de amidon, 60 g de zahăr și 2 litri de apă. Fructele trebuie spălate și îndepărtate de pe oase (dacă există).

Amidonul trebuie dizolvat într-o cantitate mică de apă. Separat, boabele trebuie turnate cu apă și fierte. Acum, adăugați amidonul diluat și amestecați-l în mod regulat. După un sfert de oră, jeleul va fi gata.

Pentru a găti găluște leneș, aveți nevoie de un ou, 30 g de zahăr, o jumătate de kilogram de brânză de vaci și o făină de 150 g. Se amestecă toate ingredientele. După aceea, frăgeți aluatul, adăugând cantitatea necesară de făină. Ar trebui să fie moale și ușor lipit de mâini. Din aluat trebuie să rolați cârnații și să-i împărțiți în bucăți. Dați o formă frumoasă bucăților și le gatiți timp de 2-3 minute în apă. Antena va fi gata când găluștele plutesc la suprafață. În plus, o parte din aluat poate fi înghețat și utilizat a doua zi.

În fiecare săptămână ar trebui să includă o varietate de feluri de mâncare, altfel pacientul își va pierde dorința de a urma o dietă. Tratamentul combinat al patologiei hepatice cu medicamente și restricțiile nutriționale conduce la rezultate bune. În cele mai multe cazuri, dinamica pozitivă este monitorizată după o lună de tratament.

Ce poate și nu poate dieta tabelul numărul 5 pentru ficat

După sau în timpul tratamentului bolilor hepatice, este prevăzută dieta celei de a cincea mese. O persoană în această perioadă ar trebui să mănânce, conform prescripțiilor medicale, să nu piardă în greutate, ci să încarce ficatul și alte organe biliari pentru perioada de tratament și recuperare.

Există produse specifice interzise și permise, lista completă a acestora poate fi găsită în tabel. În același timp, cât de delicioase vor fi rețetele și felurile de mâncare pregătite conform dietei a cincea masă, depinde numai de pacientul însuși și de abordarea lui față de nutriție. Deci, alimentația celei de a cincea mese este numită după sau în afecțiuni ale ficatului și ale vezicii biliare, hepatoză. Este o etapă importantă de tratament, împreună cu metode medicale și terapeutice.

Mai multe despre tabelul nr. 5

Trebuie să înțelegeți că aceasta este o dietă terapeutică pentru care este elaborat un meniu terapeutic pentru a facilita activitatea ficatului și a vezicii biliare, și nu pentru a pierde în greutate. Această dietă a fost dezvoltată la începutul secolului trecut de către oamenii de știință sovietici, el nu a vorbit despre numele specific al felurilor de mâncare. El a dezvoltat mai multe diete la o dată care au fost recomandate de pacienți cu problema unuia sau a altui organ și sistem, cu hepatoză.

Pe lângă faptul că meniul și rețetele pentru o astfel de dietă contribuie la reducerea semnificativă a încărcăturii tractului gastro-intestinal, acestea sunt limitate la efecte termice și mecanice, biochimice asupra stomacului și intestinelor. O dieta plina, dieta, daca faci meniul corect si alegi retetele potrivite, normalizeaza metabolismul lipidic, imbunatateste functionarea ficatului.

Deci, dieta este numită tabelul numărul 5, când nu există exacerbări ale patologiilor cronice ale organelor. De exemplu, dacă există hepatită cronică, atunci este necesar să se mănânce numai în stadiul de remisiune, să se abandoneze dieta pentru colecistită cronică, colelitiază. Un tabel detaliat și descrierea meniului, rețete din acest material va ajuta să mănânce în timpul acestei diete este gustos și util.

Când este necesară tratarea pancreatitei acute, adică a problemelor cu pancreasul, totul începe cu postul în câteva zile. Acest lucru vă va permite să începeți să introduceți treptat în dieta alimentele din meniul de dietă, în timp ce gătitul poate fi efectuat numai sub formă de gătit. Chiar și legumele și fructele din dieta nr. 5a trebuie prelucrate suplimentar termic.

Când masa de dieta numărul 5, legumele și fructele pot fi consumate, inclusiv, crude. Dieta pentru astfel de mese de tratament este potrivită nu numai pentru adulți, dar și pentru copii.

Ce boli sunt prescrise dieta numărul 5:

• Faza cronică sau acută de hepatită.
• Boala pielii și pancreatita.
• Cu ciroză hepatică, dar numai cu condiția că nu există deficiență în funcția hepatică.
• Colecistita.

Regulile de bază ale tabelului de dietă numărul 5

Va fi necesar să includeți numai produsele permise în dieta dvs., meniul presupune respingerea multor mâncăruri gustoase și familiare în dietă.

Ceea ce este strict interzis:

1. Pâine proaspătă și produse de patiserie.
2. Pușcă de patiserie și orice fel de aluat făcut în unt (acestea sunt clătite, plăcinte prăjite, prăjituri pentru prelucrarea produselor alimentare).
3. Excludeți grăsimile animale la maxim.
4. Opriți complet produsele conservate, murate și afumate.
5. Legume și ciuperci.
6. Toate fructele sunt interzise, ​​cu excepția merelor și bananelor, câte unul pe zi.
7. Cârnați și cârnați.
8. Toate măruntaiele.
9. Alcoolul.

În timpul mesei de dieta numărul 5 atunci când alegeți alimente, atenția trebuie acordată lichidelor. În special, trebuie să beți mult în timpul zilei. Poate fi ceai, suc de boabe, doar apă. Un refuz complet în ceea ce privește consumul de alcool este necesar din sucul de struguri, cafeaua și cacao, băuturile carbogazoase.

Cea mai importantă regulă de a face alimente pe o astfel de dietă este de a fierbe sau de a coace alimente. Se poate prăji în cazuri rare și, în orice caz, nu prăji legume sau aluat. Sursele de fibre consumate într-o formă dezordonată, dacă carnea este coajă, măcinați-o suplimentar într-un malaxor sau mașină de măcinat cu carne.

Fiți atenți! Alimentele trebuie să fie calde, precum și băuturile. Mâncarea rece sau caldă este strict interzisă.

Pregătirea primelor cursuri pentru tratarea ficatului pe o dietă de cinci ar trebui să se facă pe leguminoase, nu pe carne sau pe ciuperci. Ocazional, puteți face supe de legume, borsch (dar carnea nu poate fi adăugată la ea), supa (din nou, carnea nu este permisă). În supe, puteți pune sare, puțină smântână. Dar este important ca atunci când gătiți primele feluri de mâncare nimic nu înota în stratul de grăsime.

Este, de asemenea, de remarcat faptul că tabelul numărul cinci este o dietă cu o valoare energetică mai mică. Adică, nu se poate consuma mai mult de 2000 kcal pe zi, adică nimic nu poate fi gătit în stratul de grăsime, aceasta este o povară suplimentară pentru ficat, plus o creștere a numărului de calorii.

Facem meniul pe masa numărul cinci

Medicii recomandă să faceți un meniu săptămânal în fiecare zi. Apoi, în fiecare zi va fi clar ce fel de mese o zi constă, ce trebuie să fie gătit și cum să mâncați în mod corespunzător, astfel încât nimic să nu plutească în stratul de grăsime și nu trebuie să renunțe la mâncarea gătită în favoarea sănătății.

Tabelul arată la ce boală specială, după o intervenție chirurgicală sau în timpul hepatozei, care produse de pe tabelul numărul cinci ar trebui să fie aruncate. Cu toate acestea, formarea meniului pentru fiecare zi, va fi ușor să intre în dieta numai produse autorizate. După mai multe compuneri ale unui astfel de meniu, este clar că nutriția poate fi atât gustoasă, cât și sănătoasă, iar pentru sănătatea ficatului, cu hepatoză sau după intervenție chirurgicală, este foarte potrivit.

Examinați meniul de dieta numărul cinci

marţi:

• Pentru micul dejun, hrișca este perfectă pentru lapte cu puțin unt. Puteți bea ceai negru sau verde, dar nu adăugați zahăr la ea.
• Omeletul cu abur este perfect pentru masa de prânz. Astfel de alimente pot include mere pentru desert, apoi bea un ceai cald, nu dulce.
• Cina implică un vas dens, de exemplu, rulouri de varză umplute cu carne slabă și smântână, apoi puteți bea suc de piersici. Astfel de mâncare pentru cea de-a doua cină oferă decoctări, de ex.

joi:

• Ovăzul cu fructe uscate și pâine de tărâțe va fi o opțiune excelentă pentru prima masă a zilei.
• Pentru masa de prânz nu puteți supă cu carne, dar fără carne puteți. De asemenea, în al doilea rând, face fiert de curcan fiert, apoi puteți bea compot.
• La cină, mâncați pilaf cu pui și fructe uscate, beți broși, broșe, chefir.

joi:

• Mâncare pentru micul dejun miercuri, pentru a vă asigura o alimentație adecvată este grâul, caise uscate, brânză de vaci cu miere.
• Pentru prânz, mâncați hrișcă cu carne de vită fiartă, apoi puteți mânca salată de legume.
• Pentru cină, preparați peștișorul de pește cu cartofi piure, ceai.

marţi:

• Cu hepatoză, după o intervenție chirurgicală, un mic dejun excelent va fi o omeletă pe proteine. Puteți adăuga produse de salată de morcovi, beți jeleu de bere.
• Codul, broccoli și laptele sunt excelente pentru prânz.
• Pentru cină, faceți o caserolă cu legume și fileuri de pui fierte, pentru hepatoză sau după intervenție chirurgicală, această cină este recomandată și chiar servită în spitale.

vineri:

• Această zi poate fi începută cu hrișcă lichidă și o bucată de brânză.
• Continuă să mănânce la prânz va fi tocat carne de vită, dovleac dovleac.
• Pentru cină, o salată cu calmar și orez fiert. Amintiți-vă că orezul nu trebuie să plutească în bulionul de grăsime.

Sâmbătă și duminică:

• Micul dejun în weekend nu trebuie să fie gras, dar vă puteți permite ceva mai original și mai gustos. De exemplu, rodie, omletă cu roșii.
• Pranzul pentru săptămână nu este pregătit, toate felurile de mâncare ar trebui să fie proaspete. La sfârșit de săptămână, gătiți supa de sfeclă roșie, utilizați carne de vită rămasă, carne de pasăre, curcan.
• La cină, se fierbe calmarul, se face o salată de morcov picantă, dar în nici un caz nu este picantă.

Atunci când alegeți mese pentru săptămâna de pe masa de dieta numărul cinci, nu ar trebui să înoate în bulionul de grăsime, în orice caz. Nutriția pentru hepatoză, după intervenție chirurgicală, în timpul tratamentului ficatului, ar trebui să fie legumicolă, cât mai mult posibil pentru a abandona grăsimile animale, de la întreaga copt. Alegerea de feluri de mâncare pentru o săptămână, nu puteți prăji nimic și mâncați mereu mâncarea într-o formă caldă, cum ar fi băuturile.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Tabel de ficat alimentar 5

Dieta de 5 zile a ficatului este o dietă dezvoltată inițial de MI. Pevznerom pentru tratamentul și prevenirea multor patologii. Este indicat pentru pacienții cu afecțiuni hepatice în forme acute sau cronice și vizează eliminarea încărcăturii de la acest organ. Pacientului îi este prescrisă o dietă echilibrată, care este capabilă să consolideze organul afectat și să contribuie la recuperarea acestuia. Acesta ia în considerare toate nevoile umane pentru grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, precum și o listă detaliată a alimentelor permise și interzise.

Cine are nevoie de o astfel de dietă?

Terapia cu dietă este o componentă obligatorie a unui regim de tratament cuprinzător. Faptul este că ficatul este principalul filtru natural care trece prin toate produsele și substanțele care intră în organism într-un fel sau altul. În plus, bila este produsă în celulele sale, care apoi se deplasează de-a lungul canalelor biliare la intestine și participă la digestia alimentelor. De asemenea, sintetizează multe proteine ​​care sunt necesare pentru buna funcționare a tuturor sistemelor de organe.

Cu boală hepatică, aceasta își pierde capacitatea de a lucra în mod obișnuit. Scopul dietei este de a scoate încărcătura din ea și de a furniza toate substanțele necesare pe care le va folosi pentru recuperare.

O dieta este prescrisa de pacientii cu urmatoarele diagnostice:

• hepatită cronică de diferite origini;
• hepatita acută în timpul recuperării;
• acută și cronică colecistită;
• sindromul hepatic cronic;
• ciroză, dacă ficatul este în continuare capabil să-și îndeplinească funcțiile;
• hepatoză hepatică sau degenerare grasă, în care hepatocitele funcționale normale sunt înlocuite cu țesut gras;
• obezitate, deoarece excesul de greutate provoacă, de asemenea, dezvoltarea multor patologii hepatice.

Merită să ne amintim că medicul curant știe totul despre ficat, deci recomandările lui sunt obligatorii. O alimentație adecvată este, de asemenea, necesară în perioada de recuperare după administrarea anumitor grupuri de medicamente. Tabelul dietetic 5 - un set de reguli simple care sunt obligatorii pentru recuperarea din multe boli.

Descrierea detaliată a dietei

Dieta numărul cinci vizează reducerea încărcăturii excesive a sistemului hepatic și biliar. Se referă la termenul lung, astfel încât pacienții se pot lipi de ea de câțiva ani. Nevoia de a dispare atunci când ficatul este complet restabilit.

Principiile de bază ale regimului alimentar pentru ficat:

• conținutul total de proteine ​​din dietă și cantitatea de carbohidrați poate fi ușor redusă;
• consumul strict limitat de grăsimi, în special de origine animală;
• poate fi necesară o ușoară reducere a sarei;
• metodele de tratare termică a produselor sunt gătit și în abur, uneori furajele sunt permise;
• hrana pentru alimente nu poate;
• interzise alimente care pot provoca balonare și alte tulburări ale tractului digestiv;
• alimentele ar trebui să fie la temperatura camerei;
• reducerea cantității de purine și acid oxalic.

În general, există un număr mare de alimente care pot fi consumate în timpul regimului alimentar. Ele sunt capabile să asigure toate nevoile corpului în proteine, grăsimi, carbohidrați și toți nutrienții, fără a încărca ficatul.

Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.

Indicatori generali ai alimentației zilnice

Ca orice alt aliment alimentar, tabelul numărul 5 implică numărarea proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților în dieta zilnică. Acești indicatori diferă în funcție de sex, vârstă, greutate și nivelul activității fizice a pacientului. În medie, rația zilnică ar trebui să arate astfel:

• conținutul total de calorii al tuturor vesela - până la 3000 kcal;
• cantitatea de proteine ​​este de până la 80 g, dintre care majoritatea trebuie să fie de origine animală;
• nivelul grăsimilor nu trebuie să depășească 80-90 g, din care aproximativ 70% sunt legume;
• cantitatea de carbohidrați - până la 400 g;
• pe zi, trebuie să beți cel puțin 1,5-2 litri de apă necarbonată pură.

Dieta 5 pentru tractul hepatic și biliar implică o dietă fracționată. Rata zilnică a alimentelor este împărțită în 5-6 porții mici și le iau pe parcursul zilei. În acest fel, fluxul de bilă poate fi îmbunătățit. Deoarece bilă se acumulează în vezica biliară și se excretă în intestin doar atunci când alimentele intră în stomac, acest proces poate fi accelerat. Dacă nu există intervale lungi între mese, bila nu va stagna.

Lista produselor permise și interzise

Tabelul prezintă toate tipurile de alimente care sunt permise și interzise în acest tip de regim alimentar.

Sucuri de fructe și fructe proaspăt rase, diluate cu apă;

Șolduri, mușețel, legume;

Kissel și jeleu din fructe dulci și fructe de pădure.

Cafea, în special solubilă;

Băuturi carbogazoase, în special cu adaos de coloranți;

Sucuri concentrate, precum și opțiuni de magazin;

Roșu și ceai verde.

Borscht, supă de varză, supă de sfeclă roșie în apă, fără adăugarea bulionului;

Suturi de lapte, poti cu adaugarea de paste si cereale;

Sosuri de piure din fructe rase.

Orice primă cursă gătită pe bază de bulion de carne de vită.

Caserole cu adaos de cereale;

granola fără zahăr și aditivi;

Pilaf vegetarian ne-condimentat;

Inul de semințe sunt un supliment alimentar util.

Pestele de orz și terci de orz nu ar trebui să fie baza dieta.

Lipiți cu adaos de alimente interzise.

Carnea poate fi fiartă sau aburită;

Varza umpluta, pilaf cu carne fiarta;

Într-un număr limitat de cârnați;

De 3 ori pe săptămână, sunt permise peștele cu conținut scăzut de grăsimi, fiert sau ars după fierbere;

Fructe de mare în cantități limitate;

Somonul nu poate fi decât un aditiv la o altă felie de mâncare din cauza conținutului ridicat de grăsimi;

Gătite de casă cu varietăți de grăsime scăzută de carne de pui, carne de vită sunt permise.

Grăsimi de origine animală, inclusiv pentru prepararea altor feluri de mâncare;

Consumați carne și pește conservate;

Peste sarat si afumat;

Grăsime de pește;

Caviar roșu și negru;

Limba și alte organe comestibile;

Crackers de orice fel de pâine;

Pâine de grâu sub formă de biscuiți sau uscată;

Biscuiți fără zahăr solid, fără zahăr;

Aluaturile nedospite umplute cu produse aprobate;

Produse făinoase din făină;

Pâine albă proaspătă;

Produse de patiserie uscate și biscuiți din aceasta.

Lapte și produse lactate fermentate fără grăsimi în porții mici;

Iaurturile de casă fără zahăr și conservanți.

Grăsimi lactate și produse lactate fermentate;

Salate și ardei dulci în cantități mici;

Castraveți, țelină, broccoli;

Tomatele despre situație, dacă provoacă o exacerbare a bolii, vor trebui eliminate.

Fructe uscate de casa fara adaos de zahar;

Fructele dulci pot fi tratate termic și consumate fără zahăr și aditivi;

Fructul ca umplutură pentru coacerea permisă.

Gălbenuș în cantitate limitată.

Grasimi vegetale rafinate.

Uleiuri vegetale nerafinate.

Sosuri din legume rase cu o cantitate mica de sare.

Azimeri, biscuiți;

Găluște gătite;

Dulciuri fără zahăr și nuci (nougat, marshmallow, încântare turcească).

Meniul de probă pentru această zi

Meniu cu această dietă poate fi variat. Aceste rețete sunt potrivite pentru întreaga familie, dar aceia care nu suferă de anumite patologii hepatice vor putea să-și diversifice dieta cu sosuri și condimente interzise. De exemplu, vă puteți familiariza cu mai multe opțiuni pentru meniu pe zi, care îndeplinește pe deplin cerințele dietei. Numărul de produse se calculează individual.

Numărul opțiunii 1

• Pentru micul dejun - fulgi de ovăz pe apă cu lapte și fructe uscate, ceai negru;
• La al doilea mic dejun - merele coapte;
• Pranz - supa slaba cu hrisca;
• Snack - piept de pui fiert cu legume și orez;
• Cină - caserola de brânză de vaci cu mere, compot delicios.

Numărul opțiunii 2

• Pentru micul dejun - brânzeturi cu banană, gătite în cuptor fără adăugarea de făină și unt, cu tărâțe;
• La al doilea mic dejun - o omletă cu legume proaspete, fără mâncăruri laterale;
• Prânz - supă de legume răzuite cu adaos de cartofi, morcovi, dovlecei, fasole verde;
• În condiții de siguranță, - merele cu miere;
• Cina - pește fiert cu hrișcă, iaurt cu fructe de pădure proaspete.

Numărul opțiunii 3

• Pentru micul dejun - brânză de vaci cu adaos de fructe uscate și miere lichidă;
• La al doilea mic dejun - tocană de legume, aburită fără condimente;
• Prânz - supă cu paste durum;
• Snack - caserola cu tărâțe în loc de făină și banană;
• Cina - piept de pui fiert cu orez și o tocană de legume.

Cât timp trebuie să respectați această dietă?

Dieta numărul 5 - acestea sunt principiile nutriției, care trebuie respectate mult timp. Pentru început, merită să se țină pe el timp de 5 zile și după starea organismului. În mod normal, o astfel de dietă nu trebuie să provoace exacerbări ale bolilor cronice. Dacă totul este normal, dieta poate fi extinsă la 5 săptămâni. În viitor, aceste reguli pot fi mai puțin stricte și să le urmeze timp de mai mulți ani, până la recuperarea completă. Când starea pacientului se stabilizează, puteți adăuga treptat alimente interzise, ​​începând cu legume și fructe. Unele produse (alimente grase, alimente prajite, alcool, produse de panificație) ar trebui să fie excluse chiar și pentru o persoană sănătoasă, prin urmare, cu antecedente de boli hepatice, vor trebui abandonate pentru bine.

Dieta numarul cinci este un set de masuri care vizeaza reducerea sarcinii la ficat in multe dintre bolile sale. Este prescrisă ca o metodă suplimentară în schema complexă de terapie. Viteza de recuperare depinde în mod direct de conștiența pacientului și de cât de precis va îndeplini instrucțiunile medicului. Această dietă nu are contraindicații. Există un număr mare de produse autorizate care pot fi combinate între ele. În viitor, va fi posibil să reveniți la modelul obișnuit al alimentației, dar unele produse vor fi dăunătoare pentru o persoană sănătoasă.

Dieta de masă numărul 5 pentru tratamentul ficatului: meniul pentru săptămână

Dieta este necesară nu numai de acei oameni a căror problemă de sănătate constă în depunerea de grăsimi. De exemplu, în caz de hepatoză (sau după intervenție chirurgicală), organismul are nevoie de o schimbare radicală a tipului de alimente anterior, și anume, unele produse necesită o excludere imediată.

Dacă, mai devreme, pacientul nu și-a putut imagina o zi fără mâncare rapidă sau alte feluri de mâncare și băuturi dăunătoare (inclusiv alcoolice), acum va trebui să fie uitate. Cu hepatoză, acest lucru este pur și simplu inacceptabil. Nutriția trebuie schimbată în favoarea meniului alimentar numărul cinci. Autorul este un om de știință sovietic M.I. Pevzner. Pe lângă dieta din a cincea masă, omul de știință a propus mai mult de douăzeci de tipuri de alimente care vor fi relevante pentru un pacient cu o boală a stomacului, rinichilor sau a altor organe.

Pentru pacienții care suferă de boli hepatice, există o serie de restricții în alimentație.

Care este dieta "Tabelul nr. 5" pentru bolile hepatice?

Există o serie de indicații în care medicii recomandă pacienților să adere la acest meniu și dietă și să utilizeze anumite produse. De exemplu, o dietă pentru afecțiunile hepatice este recomandată pentru cei care suferă de hepatită cronică. În plus, să adere la dieta oferită și să pună pe cei care au fost diagnosticați cu boală de biliară. Dieta deosebit de utilă cu probleme hepatice. În plus, poate fi atribuită după o intervenție chirurgicală.

Sarcina principală a unei astfel de diete este foarte simplă - nutriția ar trebui să contribuie la restabilirea tuturor funcțiilor ficatului. Meniul se bazează pe feluri de mâncare la o anumită limită de grăsime. Pentru a ajuta la rezolvarea a ceea ce poate și nu poate fi mâncat, există o masă specială. Ieșirea din dietă este posibilă numai după o consultare prealabilă cu medicul dumneavoastră.

Alimentele interzise din meniu pentru orice boală hepatică (hepatoză)

Printre produsele și felurile de mâncare care nu pot fi utilizate în timpul hepatoză și după intervenție chirurgicală, există:

1. Pateuri fierte.

Indiferent cât de gustoase erau prăjiturile, ar trebui să fie abandonate oricum. Aceste produse de panificație sunt deosebit de dăunătoare pentru pacient. În plus, aceștia contribuie la creșterea în greutate în timpul depunerii de grăsimi.

2. Unt și patiserie.

Și din nou vorbim despre testul, care este absolut imposibil de mâncat cu hepatoză. Aceasta ar trebui să includă și pâinea care tocmai a fost scoasă din cuptor.

3. Butelii din carne grasă.

Dacă doriți supă, trebuie să fie pregătită din carne slabă. Dacă doriți un anumit tip de carne, trebuie mai întâi să tăiați toate grăsimile.

Nu fi supărat că în momentul dieta pentru hepatoză sau după operație de pește și unele feluri de pește va trebui abandonate. Această regulă se aplică numai peștelui conservat și afumat. Peștele de mare sau fluviu normal, pe care toată lumea îl poate coace acasă, nu este inclus în acest tabu.

Un alt fruct interzis, daunele pe care toată lumea care suferă de boli hepatice trebuie să știe este cârnați. Același lucru se aplică oricăror alte tipuri de carne care au trecut fumatul prealabil. În special, dacă este un produs din carne grasă. Masa de masă exclude prezența acestora.

Cârnați nu este recomandat să se utilizeze cu o dietă normală, deoarece este implicat activ în depunerea de grăsimi.

6. Grăsimi animale și untură.

Pentru mulți, aceasta va deveni o adevărată frustrare, dar dieta "Tabelul numărul cinci" nu acceptă consumul de grăsimi animale, inclusiv grăsimea iubită a multora. Merită să reamintim că acest produs este implicat activ în depunerea de grăsimi.

7. Crupe de fasole.

Tabelul de produse care nu trebuie utilizat pentru hepatoză (boala hepatică) include legume.

8. Orice organe comestibile.

Lista celor care nu pot fi utilizate pentru bolile hepatice este foarte lungă. Aceasta include, de asemenea, organe comestibile. De exemplu, acestea sunt rinichii și ficatul. Masa de masă cinci exclude prezența lor.

Oricine suferă de boli hepatice ar trebui să știe că va trebui să renunțe la ouăle prajite, în timp ce aderă la al cincilea regim alimentar. În ciuda faptului că aceasta poate fi, de exemplu, o omletă cu lapte, este încă inacceptabil să se includă în dieta ta.

Nutriția pentru normalizarea ficatului după o intervenție chirurgicală posibilă și după boală necesită absența ciupercilor în dietă. Nu fi supărat în prealabil. La urma urmei, acesta este doar un fenomen temporar.

Catering la masa a cincea (plan) pentru o saptamana

Mai jos va fi prezentat un plan brut de masă pentru săptămână și produse (listă), datorită căruia lipirea la meniul de masă numărul cinci va deveni mult mai ușor și mai ușor:

Ziua 1 - luni

În dimineața primei zile (mese pentru o săptămână), conform tabelului numărul cinci, ar trebui să înceapă cu hrișcă. În scopul de a face terci de cereale la gust, ar trebui să adăugați o bucată de unt la ea. În plus, micul dejun trebuie completat cu ceai. Zaharul nu merită adăugat. Poți să arunci o bucată de lămâie în ceașcă. Toate aceste produse sunt permise.

Pentru masa de prânz trebuie să mănânci omelet proteic și mere.

Obligatoriu ceai de după-amiază - fulgi de ovaz și kefirchik cu minimum de grăsimi.

Pentru cină, poți să faci rațe cu smântână și să bei un pahar de suc de piersici.

Ziua a doua - marți

Marți, micul dejun va fi din nou Kashka. Numai nu hrișcă, ci fulgi de ovăz. Pentru a face mâncărurile mai gustoase, puteți adăuga niște fructe uscate. În plus, trebuie să beți ceai verde și să mâncați câteva pâini de tărâțe.

Pentru masa de prânz puteți mânca borscht fără carne, file de curcan și compot de băut.

La gustare - brânză de vaci cu oricare dintre fructele din frigider.

Cina ar trebui să înceapă cu pilaf de pui. În plus, se propune să se mănânce prune și să se bea bulion din șolduri, normalizând digestia.

Ziua a treia - miercuri

Miercuri nu face excepție de la regula. În această zi, micul dejun va fi din nou porridge - manna cu caise uscate. În plus, puteți mânca brânză de vaci cu câteva lingurițe de miere și puteți bea ceai.

Pentru masa de prânz oferim hrisca cu carne de vită fiartă. Pentru ca mâncarea să nu fie atât de proaspătă, puteți pregăti și o salată din legume.

Timpul de ceai, în conformitate cu calendarul alimentelor pentru săptămână, va fi marcat cu sos de mere și suc.

Cina miercuri - pește. Poate fi o cremă de zahăr în smântână. În tandem servește cartofi piure. Condiție preliminară - ceai.

Ziua a patra - joi

Pentru micul dejun joi - omelet proteic. Pentru el ar trebui să prezinte o salată de legume. O condiție prealabilă este ceaiul (nu dulce).

Pentru masa de prânz va fi pește (cod aburit) și supă de vinete.

În condiții de siguranță, puteți diversifica caserola de orez cu compot.

Cina - din nou caserola, dar deja legume. Plus - file de pui (fiert) și ceai.

Ziua Cinci - Vineri

Vineri, ar trebui să gătești hrișcă subțire pentru micul dejun. În mușcătura cu ea se propune să se mănânce o bucată mică de brânză și să se bea totul - cu compoturi.

Pentru prânz - carne de vită fiartă și dovleac de dovleac. Puteți bea totul cu ceai cu o lingură de miere.

Timp de ceai - din nou ceai. Numai deja cu cookie-uri de ovaz.

Pentru cină - o salată de calmar incredibil de gustoasă. Plus - orez. Beți-l cu suc de caise.

Ziua a șase - sâmbătă

Meniul de dimineață de sâmbătă va fi marcat cu terci de ovăz. În plus, puteți mânca rodie și puteți bea tot jeleu.

Pentru prânz ar trebui să fie roșii sfeclă roșie. Pe al doilea - carne de vită și hrișcă (aburit). Bautura - suc.

Pentru cină - file de curcan în tandem cu un măr. Plus piure de morcovi și suc.

Ziua a șapte - Învierea

Micul dejun va fi foarte ușor - acesta este un omlet de proteine ​​cu legume. Pentru el ar trebui să prezinte câteva bucăți de brânză. Completează ceaiul de mic dejun fără zahăr.

Pranz - pește. De exemplu, merită să gătești niște pești pentru un cuplu, să gătești cartofi piure. Ca o primă servi supă de legume. Finalizează sucul de prânz.

Pentru o gustare după-amiaza merită să mănânci mere.

Cina - orez cu calmar fiert si ceai cu pâine. Pâinea poate fi mâncată calm, dar dozată, deoarece în cantități mari pot lua parte la depunerea de grăsimi.

Opțiuni dietetice pentru cei care se țin de meniul cincea masă

Nevoia de a adera la un anumit tip de hrană pentru hepatoză (boală hepatică) sau după intervenție chirurgicală nu este o cauză a tulburării. Înarmat cu o carte cu rețete, este ușor să găsiți pentru dvs. mai multe opțiuni de feluri de mâncare, pe care cei cărora le prestează meniul mesei a cincea își pot permite cu ușurință. Mai jos sunt cele mai populare:

Parfumuri și licitații Homemade rulouri de varză umplute

Pentru a găti acest fel de mâncare, varza trebuie să fie în frigider (nu mai mult de două sute cincizeci de grame), carne (o sută de grame) și douăzeci de grame de orez. Veți avea nevoie, de asemenea, de orice verdeață (de exemplu, patrunjel) și smântână, din care se servesc rulouri de varză pentru prânz sau cină.

Varza este împărțită în frunze. Apoi turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc. De îndată ce apa se fierbe, frunzele de varză se pun în ea timp de zece minute. În timp ce frunzele se fierb, trebuie să faceți orez.

Crupele se spală bine (de cel puțin cinci ori), se umplu cu apă și se aprind. De îndată ce orez se fierbe, focul este pus la un nivel minim și gătit pentru încă douăzeci de minute. În acest timp, apa ar trebui să se evapore complet. Pentru ca orezul să nu se ardă, trebuie să fie constant agitat.

De asemenea, trebuie să fierbeți și miasko. Poate fi orice.

De îndată ce ambele ingrediente sunt gata, carnea este măcinată și amestecată cu orez. Apoi, se toaca fin patrunjelul si adaugati-le.

Orezul tocată și carnea sunt împrăștiate pe frunze de varză și înfășurate astfel încât să nu se întoarcă. Apoi, acestea sunt plasate într-o cratiță, în cazul în care frunzele sunt fierte (nu este nevoie de a scurge apa) și obosit pe foc până la gata. Serviți rațe delicioase cu smântână.

Supă de fructe și supă de mere cu orez

Orezul este unul dintre alimentele dominante din dieta celor care plănuiesc să scape de kilogramele în plus sau să-și corecteze sănătatea. Un set de ingrediente necesare pentru o astfel de supă este minim. Este nevoie de aproximativ 50 de grame de fructe uscate. De asemenea, aveți nevoie de un măr mare, trei linguri de zahăr granulat și douăzeci de grame de orez.

Înainte de începerea gătitului, fructele uscate ar trebui sortate pentru cele rasfatate. Apoi se toarnă apă fiartă peste ele și se lasă timp de zece minute să se umfle. Când apa se răcește, puneți fructele pe foc, adăugați zahăr și fierbeți timp de încă patruzeci de minute. Apoi se îndepărtează din căldură și se lasă să se infuzeze câteva ore.

Orezul se fierbe până se termină. Puteți folosi aceeași metodă de gătit ca și pentru prepararea varzei. Apple a frecat cu un răzuitor. Orezul se amestecă cu mărul, apoi se deplasează la fructele uscate. Se recomandă utilizarea supa într-o formă ușor încălzită, nu fierbinte.

Păstăi moale în smântână

Și din nou un vas cu smântână pentru o masă de dietă. Gătitul de pește cu smântână este foarte simplu. Ingrediente - cel puțin. Se va lua pește în sine (două sute de grame), smântână (cincizeci de grame) și verdeață.

Verzile se taie foarte bine si se amesteca cu smantana. Fileul se spală bine. După aceea, peștele turnă sosul de smântână și se pune în cuptor timp de douăzeci de minute. Coaceți vasul trebuie să aibă o temperatură de o sută optzeci de grade.