Pierderea în greutate este importantă pentru a ști ce deserturi pot fi folosite fără a afecta figura. Creșteți greutatea din cookie-uri? Ar trebui să renunțăm la această delicatețe sau este mai sigură, spre deosebire de prăjituri și produse de patiserie? Vă sugerăm să vă ocupați de această problemă dificilă.
Orice cookie include trei componente care sunt cele mai periculoase pentru pierderea în greutate: zahăr, făină și unele grăsimi (unt sau margarină). Cu toate acestea, conținutul acestora în diferite tipuri de module cookie variază.
Cookie-urile pot fi împărțite după tipul:
Zahărul conține multe grăsimi și zahăr. Modelul de relief sau desenul dificil sunt de obicei aplicate pe acesta. Este aluat de zahăr care vă permite să decorați cookie-uri în acest fel. În acest caz, cookie-urile se grăsnesc foarte ușor.
Aluatul de patiserie lungă este mai elastic. Acesta conține aproape de două ori mai multă umiditate, mai puțin grăsime și zahăr. Pe aceste cookie-uri se pun inscripții, puncte, modele simple. Cu toate acestea, 400 kcal la 100 g de produs.
Biscuiții din blat sunt foarte diferiți în rețeta lor. Aluatul, în acest caz, poate fi fulgi, nisip, ovaz, biciuit și alte lucruri. În funcție de tip, poate conține cantități mari de grăsime și zahăr.
Cookie-urile Galette conțin în 100 g aproximativ 300 kcal. Un astfel de modul cookie cântărește destul de puțin și, prin urmare, conținutul său caloric este destul de scăzut. Dacă luați 100 de grame de patiserie, se va trage 400 kcal. În plus, fiecare cookie este destul de greu. De aceea, pentru cifra este mai periculoasă. Foarte calorii cookie-uri de pâine scurtă. Pentru ao pregăti, folosiți o cantitate mare de margarină și zahăr. 100 g din acest desert conține aproximativ 411 kcal.
Dacă cookie-urile au glazură de ciocolată sau miez, atunci aceste cookie-uri sunt mai hrănitoare și mai dăunătoare. Când se coace, nu se pune ciocolată adevărată: se topește. De aceea, utilizați acidul lauric și un număr mare de aditivi artificiali.
Ouăle de prăjituri de ovaz sunt deosebit de îndrăgite de a pierde în greutate, deoarece conțin în compoziția sa carbohidrați lenți, datorită cărora puteți rămâne plini pentru o lungă perioadă de timp. Câteva cookie-uri cu un pahar de lapte pot înlocui un mic dejun cu fulgi de ovaz. Cu toate acestea, în plus față de fulgi de ovăz, făină de grâu este folosită pentru a face acest cookie. Prin urmare, să te implici în ele, ca orice alte cookie-uri, nu merită.
Alegeți cookie-urile de ovaz care conțin fructe uscate sau fierte fără zahăr. Cel mai bine este să gătiți singur, reducând cantitatea de zahăr și margarină dăunătoare.
Dacă puteți restrânge câteva bucăți, vă puteți răsfăța uneori cu un astfel de desert. Consumul regulat în cantități mari, ca și alte produse din făină, va duce în mod inevitabil la creșterea în greutate.
Ficat caloric
Dintre cele mai multe produse secundare, cu care departamentele de carne din magazinele alimentare și hipermarketurile sunt bogate, picioarele de pui, sânii, carnea de porc și de vită, și ficatul sunt cele mai solicitate. Poate fi inclusă în multe feluri de mâncare complexă sau puteți face ingredientul principal nu doar de prânz sau de cină, ci și de desert: mulți oameni cunosc fripturile de ficat sau un tort compus din multe shortcakes, baza pentru care este acest produs secundar. Ficatul de gâscă, în general, este o delicatesă, totuși este interzisă în majoritatea dietelor datorită valorii energetice ridicate. Dar cei care sunt interesați de întrebarea cât de multe calorii în ficat de orice alt animal sau pasăre pot fi relativ reasigurate: în cea mai mare parte este un produs dietetic, dacă excludeți problema colesterolului. Deși, bineînțeles, dacă doriți, puteți obține chiar mai bine pe apă. Dar, în afară de momentul conținutului caloric al ficatului - prăjit, fiert sau fiert - merită să știi cum afectează corpul, ceea ce este contraindicat sau recomandat. Toate aceste nuanțe sunt discutate mai jos.
Câte calorii în ficat
Problema caloriilor hepatice - carne de porc, carne de vită sau pui - depinde în primul rând de cine o deține. Și, de asemenea, momentul pregătirii este important. Desigur, undeva valorile vor pluti în același plan, undeva - radical diferite. Dar, în procesul de a pierde în greutate, este important să cunoașteți exact toate numerele și să nu vă bazați pe plus sau minus. Deci, cel mai adesea pe mesele rusilor există ficat de pui, conținutul caloric din care arată cifra de 138 pentru 100 de grame de produs. Acestea reprezintă până la 59% din proteine, 39% din grăsimi și doar 2% din carbohidrați, ceea ce sugerează o valoare ridicată pentru organism și absența pericolului pentru această cifră, sub rezerva măsurii. În plus, trebuie să se înțeleagă că conținutul de calorii al ficatului gătit sau fiert este cel mai scăzut, mai ales dacă adăugați legume proaspete sau aburite. Din aceasta se poate ajunge un prânz curajos, dar ușor. Mai mult, conținutul de proteine aici este echivalent cu cifra pe care o are pieptul de pui. În ceea ce privește efectul asupra diferitelor organe și sisteme, acesta este un ansamblu depozit de nutrienți, vitamine și microelemente. În special, aceasta se aplică acidului folic (vitamina B9), necesar pentru imunitatea și circulația sângelui, metabolismul grăsimilor în ficatul uman și normalizarea colesterolului. De asemenea, există o vitamină bine cunoscută asociată cu vederea și elasticitatea pielii. Chiar și în lista dețin primele poziții de potasiu, fluor și cupru. Și seleniul conținut în el joacă un rol important în menținerea glandei tiroide. Conținutul redus de calorii al ficatului de pui și proprietățile sale pozitive au determinat medicii să prescrie acest produs diabeticilor. Mai mult decât atât, se recomandă utilizarea femeilor în anticiparea copilului și a persoanelor cu tulburări metabolice.
Următorul cel mai popular în ceea ce privește frecvența de cumpărare în magazine este ficatul de vită. Conținutul caloric al acestei opțiuni este chiar mai mic decât cel al precedentului - 127 kcal la 100 de grame de produs termic neprelucrat. Valoarea sa energetică pentru proteine, grăsimi și carbohidrați arată ca 56%, 26% și 17%. În acest din urmă cifră este considerabil înainte de pui, deși nu critică, dar proporția de grăsime este mai mică decât în anumite diete face mai preferabil carne de vită pechen.Kaloriynostyu tushenomili fiert, desigur, de asemenea. Dacă aborda problema impactului asupra organismului, nivelul de vitamine din grupele A și B în ea de mai sus, dar din cauza peretelui despărțitor din valoarea energetică este recomandat persoanelor al căror program este efort fizic permanent și substanțial. Spre deosebire de pui, proteine, grasimi si carbohidrati sunt mai corecte in ceea ce priveste nutritia de fitness. Ce altceva este important este proporția de keratină, care ajută la construirea rezistenței și la creșterea metabolismului în toate sistemele interne. Nu mai puțin valoroasă este faptul că, cu un conținut scăzut de calorii, ficatul de vită are o altă grăsime plus - fier. Din acest motiv, este prescris pentru anemie creșterea hemoglobinei. O mai bună promovare a absorbției sale de alte două elemente - cupru și indispensabile pentru imunitate vitamina C. Ceea ce este interesant este utilizarea de fumatori grele din ficat de vita, deoarece este capabil într-o anumită măsură, pentru a reduce efectele negative ale nicotinei. Singurul lucru de reținut este colesterolul, care este bogat aici - 270 mg toate pentru aceeași greutate. Și dacă vorbiți despre ficatul prăjit - calorii sau colesterolul care scapă de la scară în ea va fi principala problemă este neclar. În orice caz, în caz de probleme cu vasele și tractul gastro-intestinal în toate tipurile, merită să preferați un pui.
În cazul ficatului de porc, conținutul caloric este chiar mai mic decât cel al cărnii de vită, care pare ilogic, dacă ne reamintim sistemul invers pentru conținutul de grăsime din carnea ca atare. La urma urmei, dieta este de pui, nu de carne de porc. Cu toate acestea, este mai ușor de digerat exact primul. În ceea ce privește numerele brute, merită menționată valoarea de 109 kcal - acesta este conținutul caloric al ficatului de porc pe 100 g de produs, dintre care 69% provin din proteine, 31% din grăsimi și 17% din carbohidrați. Din întregul carcasă de porc, acest produs secundar este cel mai valoros în ceea ce privește efectul asupra corpului. Adevărat, acest lucru nu se poate spune despre ficatul prăjit de porc, a cărui valoare calorică va da până la 219 kcal, care este o sută întregi, cu o coadă mai mare decât varianta fiartă. Dar totuși, în el, ca în opțiunile de mai sus, un conținut ridicat de fier, magneziu, sulf, fosfor, potasiu. Și mai ales aici este o mulțime de cupru, care permite să acopere rata zilnică aproape instantaneu. Acest element este foarte important pentru diferite tipuri de inflamații. În ceea ce privește proprietățile - precum și conținutul de calorii - ficatul de porc este cel mai apropiat de carnea de vită, dar nu are principalul dezavantaj al acestuia din urmă - colesterolul ridicat: o cifră de 130 mg față de 270 mg. Ce altceva merită menționat este efectul benefic asupra rinichilor și a activității creierului. Cu toate acestea, datorită dificultăților cu absorbția ficatului de porc, este mai bine să nu o abuzeze.
Ficatul din dietă
Având în vedere cât de multe calorii sunt în ficat și, prin urmare, asigurați-vă de fitness sale în timpul încercărilor de pierdere în greutate, puteți cu bună conștiință trece la cele mai utile mâncăruri cu ea. Desigur, există mai mult de o mie de rețete cu acest produs secundar, deci nu are sens să luăm în considerare fiecare separat. Este suficient doar să știi exact cum să transformi un ficat deja scăzut în calorii într-o figură mai ușoară și mai puțin dăunătoare. Desigur, acest lucru se datorează metodei de pregătire a acestuia.
Toți cei care suferă de slăbire știu că tratamentul termic într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei este o modalitate sigură de a câștiga kilograme în plus, precum și de problemele digestive datorate încărcării excesive. În consecință, un tabu este suprapus pe ficatul prajit, al cărui conținut caloric câștigă cel puțin alte sute de kilocalorii. Dar există încă cel puțin patru idei pentru a servi un fel de mâncare gustos și sigur. Primul - fierbe doar. În acest caz, conținutul caloric al ficatului va rămâne același ca și cum ar fi fost, deoarece acest produs secundar nu crește în volum cu contact lung cu apă caldă, care se referă la cereale. Ficatul fiert ulterior devine baza majorității rețetelor pentru orice cerere. De la cele mai simple, sub forma unei combinații cu legume proaspete, la pate sau prăjituri. În plus, conținutul caloric al ficatului de coapse, destul de ciudat, va fi, de asemenea, egal cu el, sau chiar va fi puțin mai mic. Pentru pui, de exemplu, va fi de 128-130 kcal. O altă opțiune este aburul sau coaceți în cuptor. Aici, "greutatea" este, de asemenea, ușor redusă. De exemplu, pentru o pereche de ceapă, vinete, piper, verdeață și ficat de vită, conținutul caloric va fi de numai 114 kcal. Desigur, aditivii sub formă de smântână sau unt vor crește această cifră, dar numai puțin.
Ce fel de hrană nu se îngrașă
Se pare că pentru a pierde în greutate, trebuie să renunți complet la hrană? Din fericire, nu este așa! Citiți acest articol și veți afla de la ce alimente nu obțineți grăsime. Acest lucru vă va ajuta să vă creați meniul, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la cifră.
Multe dintre fetele noastre, încă din copilărie, au observat acest tipar: dacă mâncarea este sănătoasă, atunci este grozav de gust, totuși mâncărurile și mâncărurile gustoase nu fac nici un bine și chiar pot dăuna, de exemplu, dinților sau stomacului.
Este într-adevăr, puteți încă să argumentați. Credeți că, în ceea ce privește răul unei figuri, o astfel de regulă funcționează aproape fără eșec? Spuneți, produse de patiserie, ciocolată dulce, cartofi apetisanți sunt foarte gustoase, dar volumul cifrei după aceste produse crește înaintea ochilor noștri. Pentru a rămâne în formă, trebuie să vă mulțumiți numai cu cele mai blande și mai puțin apreciabile: este imposibil să mâncați astfel de alimente și să mâncați foarte mult, este atât de gustos! Să vedem dacă este adevărat. Aflați din ce produse nu se recuperează și dacă este posibil să le consumați în cantități nelimitate.
Cum să înțelegeți din ce hrană nu obțineți grăsime?
Fiecare persoană care are probleme cu excesul de greutate ar dori să știe ce hrană nu ia grăsime. Persoanele cu apetit crescut cresc cu siguranță că asemenea alimente pot fi consumate fără restricții.
De fapt, în nici un caz nu poți să faci grăsime, poate doar din apă. Orice alimente au calorii, excesul de care poate provoca formarea de depozite de grăsime. Cele mai multe diete, de exemplu, regimul de la Hollywood sau dieta de ovăz, se bazează pe o reducere a alimentației alimentelor bogate în calorii. Cu alte cuvinte, dacă mâncați un kilogram de ciocolată sau o tonă de salată de frunze, rezultatul va fi același: veți fi mai bine.
Cu toate acestea, este greu o persoană care va consuma 1000 de kilograme de salată verde pe zi, nu? Prin urmare, pentru alimente care nu se îngrașă, vom lua cele mai mici alimente pe bază de calorii consumate în limite rezonabile.
Ce fel de hrană nu primește grăsime: o listă cu cele mai scăzute alimente cu calorii
Pentru alimente, de la care nu se îngrașă, mai întâi este necesar să se includă și produse de origine vegetală, care conțin o mulțime de fibre. Conținutul de calorii al produsului va fi mai mic, cu cât mai conține fibre dietetice. Faptul este ca fibrele incetinesc absorbtia carbohidratilor si a grasimilor. Acest lucru este cu siguranță despre produse cum ar fi fructele și legumele. Ei ar trebui să fie mereu în dieta celor care vor să știe cum să piardă în greutate.
Fructele pot fi, de asemenea, atribuite hranei, de la care nu se îngrașă. Toată lumea știe despre conținutul de calorii din struguri și banane, dar pepeni verzi, grapefruit, mere, curmale, portocale nu contribuie la creșterea în greutate. Utile pentru forme și fructe de pădure, de exemplu, lingonberry, cireșe, mure, căpșuni.
Ce fel de hrană pentru animale nu are grăsime
Având în vedere că, pentru a pierde în greutate, trebuie să renunți complet la hrana animalelor, nu este necesar. Desigur, carnea de porc prăjită cu maioneză nu va beneficia de cifră. Dar carnea de iepure, carnea de pui alba, carnea de vită macră și curcanul nu-i dăunează pe cei care vor să piardă în greutate. Principalul lucru este să gătești feluri de mâncare din carne într-un mod special: nu prăji, ci coace sau aburi.
Apropo, așa-numitele organe comestibile (acesta este ficatul, rinichii, inima, limba) vor înlocui cu succes carnea în dietă: sunt calorii scăzute și gustoase.
Nu uitați de produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi satisface perfect foamea, saturază organismul cu calciu și proteine și nu dăunează deloc figurii. Iaurtul natural (fără aditivi) îmbunătățește digestia și, de asemenea, nu afectează deloc greutatea.
Cel mai bine este să completați alimentele vegetale din alimentație cu pește și fructe de mare. Acestea sunt produse unice, este foarte dificil de recuperat de la ei. Persoanele japoneze care mănâncă o mulțime de fructe de mare sunt rareori obezi. Cocoș, crab, crap, cambulă, pollock, halibut, biban, calmar și creveți - aceste produse pot fi listate pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dar rămâne lucrurile: peștele și fructele de mare au un conținut scăzut de calorii și sunt foarte utile!
Cele mai sigure dulciuri
Dar dintelui dulce? Există dulciuri pe care nu le puteți recupera? Din păcate, chiar și deserturile diabetice nu vă pot garanta imutabilitatea greutății. Cu toate acestea, există dulciuri care au cele mai puține calorii. Această marshmallow, marshmallow și marmeladă. Permite-te să mănânci o mică parte din aceste produse înainte de prânz poate fi fără remușcări.
Nu uitați că aproape orice produs alimentat târziu seara, poate fi depus sub formă de grăsime. Faptul este că organismul nostru nu are timp să-și petreacă energia care vine cu mâncare pentru noapte. Deci, nu numai ceea ce mâncăm și cât de mult mâncăm, dar și atunci când mâncăm joacă un rol important.
Rezumând, putem spune că nu consumă grăsimi din consum, care:
- calorii scăzute;
- fierte într-un anumit mod (fără a adăuga grăsime);
- mâncat la "momentul potrivit".
Din ficatul de porc prăjit obține grăsime?
Acum e primăvara. O mulțime de verdeață. În mod rațional, când verdele este puterea principală.
Pomezii verzi îi ajută pe oameni să fie subțiri
Baza acestor amestecuri super utile este tot felul de verdeață. Puteți folosi ierburi "comestibile" - folosite în mod tradițional pentru gătit și sălbatice - direct din zona dacha sau din cea mai apropiată zonă de parc.
Cel mai adesea folosit în cocktail-ul de ardere a grăsimilor verzi:
pătrunjel
mărar
măcriș
spanac
țelină
coriandru
frunze de papadie (înainte de gătit trebuie să fie înmuiate în apă)
patlagina
urzica
trifoi
mentă
salată
Experții recomandă alegerea ierburilor de culoare verde închis - ele conțin maximum de molecule de clorofilă, care saturau mai mult celulele noastre cu oxigen.
De asemenea, cocktail-urile fabricate din fructe și legume brute sunt fibre pure, care curăță corpul de toxine bine și, bineînțeles, saturează pentru o lungă perioadă de timp.
Fanii experimentati ai amestecurilor de fructe si plante numesc chiar numere: daca bei un pahar de cocktail verde drept in fiecare dimineata, poti scapa de doua kilograme de exces de greutate.
Pentru a îmbunătăți gustul "pe bază de plante" al cocktail-ului verde cu arderea grăsimilor, se adaugă fructe sau legume tăiate. În același timp, componentele suplimentare ar trebui să fie mai mult de jumătate (aproximativ 60%).
Toate ingredientele sunt bine măcinate și amestecate cu apă într-un blender puternic (de preferat mai mult de 1000 de wați)
Cocktail de ardere de grăsime verde
Principalul lucru - compoziția potrivită
În cazul în care tehnologia de gătit grăsime de ardere cocktail verde este extrem de simplu, atunci există discuții aprinse în ceea ce privește alegerea ingredientelor. Dacă vă concentrați pe gust, puteți alege produsele preferate și puteți amesteca în orice proporție.
Dar pentru a face cocktailul util pentru figură, va trebui să amestecați doar anumite daruri ale naturii.
Cocteaua verde de ardere a grasimilor (recenzii ale celor care au pierdut in greutate spun exact despre pierderea miraculoasa a excesului de greutate) isi castiga magia exact prin adaugarea unui ingredient care ard in mod activ grasimea:
Eficient pentru slăbirea citricei. Cocteilul poate fi fabricat din 5 frunze de patrunjel, 7 frunze de mentă, un kiwi și două felii de lămâie. Se diluează amestecul cu 100 de grame de apă minerală fără gaz.
Citrusul, de exemplu, le amestecă într-un blender cu spanac.
Spanacul verde se combină, de asemenea, bine cu un măr, doi morcovi mediu și un pahar de apă.
Un cocktail cu castraveți, roșii și chiar varză vă va ajuta să înlocuiți o masă și să dați energie.
Mai multe roșii pot fi amestecate cu o grămadă de patrunjel, câteva felii de lămâie, o felie de usturoi tocat și apă.
Sucul de ghimbir (stors dintr-o bucată mică) va da un efect de ardere a grăsimilor în combinație cu o portocală, câteva frunze de salată, un morcov mic și un pahar de apă.
Spanacul cu suc de portocale, care formează un cocktail verde de ardere a grăsimilor (revizuiri ale practicanților "pierdere în greutate brută" indică faptul că această combinație este foarte reușită), ajuta organismul să absoarbă fierul și să-l satureze cu vitamina C.
Țelina este un arzător recunoscut pentru grăsimi. Adăugați câteva roșii mici, o grămadă de patrunjel, un castravete medie și un cățel de usturoi pe câteva tulpini de telina într-un castron de blender. Se diluează cu un pahar de apă.
Sare poate fi adăugată la amestec dacă nu sunteți obișnuit să faceți acest lucru fără ea. Pentru a spori efectul de ardere a grăsimilor, puteți adăuga scorțișoară și piper la blender.
Ficat de pui: beneficiile și rănirea delicatesei din carne. Calorii și cum să folosiți ficatul de pui, pot să le dau unui copil
Ficatul de pui este un produs delicios care se folosește în feluri de mâncare naționale de diferite națiuni.
Un vas de ficat de pui poate fi gătit în doar câteva minute.
Produsul nu este numai extrem de gustos, ci și util.
Nu e de mirare că este folosit ca tratament suplimentar pentru muncă excesivă, oboseală cronică etc.
Pui de ficat: conținut de calorii, compoziție, așa cum este folosit
Ficatul de pui este bun pentru organismul cu o compoziție bogată. Conține o mulțime de fier, zinc, calciu, magneziu, sodiu, fosfor. În plus, produsul conține vitaminele A, PP, E, grupa B.
Ficatul de pui caloric este de 137,6 kcal la 100 g
Produsul secundar este folosit pe scară largă în gătit și alimentație. Din ficat pregătesc gustări delicioase, salate, mâncăruri principale, plăcinte, supe, etc.
Ficatul de pui este bun pentru sănătate, prăjit, fiert sau toc.
1. Reteta cea mai usoara si mai accesibila pentru prepararea unui produs secundar popular este ficatul prajit cu ceapa. Felul se dovedește extrem de delicat și gustos.
Pentru început, ficatul este bine spălat, apoi tăiat și pus pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, se prăjește până la maro auriu.
Apoi, într-un semipreparat aruncați ceapa, amestecați, adăugați puțină apă, smântână sau maioneză și, acoperită cu un capac, se topește peste căldură.
Dacă doriți, puteți adăuga condimente preferate: frunze de dafin, piper și asigurați-vă că sare. Ficatul de pui delicios și sănătos este gata!
2. O farfurie parfumată și delicată a ficatului este preparată în conformitate cu rețeta franceză. Mai întâi se amestecă făina cu boia de ardei, apoi se taie felii de produs secundar în acest amestec.
Într-o tigaie adâncă, încălziți legumele și untul, aruncați ciupercile și salata. Scoate o lingură cu dungi. Apoi adăugați uleiul din nou și prăjiți ceapa și după - usturoi. Toate amestecat bine și din nou, cu ajutorul unui skimmer mutat la un alt fel de mâncare.
Acum a fost rândul său, pentru a prăji ficatul de pui în același recipient, pre-turnarea ulei de măsline. Ficatul după prăjire poate fi introdus în farfurie.
Apoi, roșiile fierte cu apă clocotită, se îndepărtează și pulpa este zdrobită. Acum, turnați vinul în vase (în care s-au procesat legumele și ficatul) și adăugați semințe de mărar, fierbeți câteva minute, adăugați felii de roșii.
După aceea puneți ficatul, ceapa, ciupercile. Toate amestecate, sărate și presărate cu piper. Dish - delicios și sănătos pentru corp, ficatul de pui este gata să mănânce!
3. Din produs pregătiți pateu neobișnuit de licitație. Rețeta clasică este după cum urmează: ficatul este spălat, uscat și tocat. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, freca pe o morcovă rasă. Apoi, ceapa și morcovii sunt prăjite și așezate pe partea de sus a ficatului.
Se rotește vasul timp de 5-7 minute, apoi se acoperă cu un capac și se fierbe încă 10 minute. În concluzie, adăugați piper și sare.
Toate componentele sunt zdrobite folosind un mixer, se adaugă o bucată de unt moale și se amestecă. Produsul este complet gata de utilizare!
4. Deși ficatul de pui nu este prea ridicat în calorii, trebuie luate în considerare anumite reguli în dieta dietetică. Deci, înainte de preparare, ficatul trebuie să fie curățat de țesut conjunctiv și de pete grase. Apoi, cel mai bine este să-l ud în lapte și fierbe timp de aproximativ 15 minute.
Această metodă de gătit fără a adăuga smântână, făină și alte lucruri este perfectă pentru oamenii care vor să-și păstreze forma.
În plus, scăderea în greutate, puteți folosi ficatul de pui fiert, cu adaos de usturoi, ierburi, condimente. Produsul este combinat cu morcovi, porumb, vinete, dovlecei, dovleac.
Pentru a reduce greutatea, ei gatesc salate calde din ficat de pui fiert cu ardei gras, castraveti, ceapa sau usturoi. Serviți astfel de feluri de mâncare cu ulei de măsline sau sos de soia.
Este bine sa mancati ficat de pui cu otet balsamic sau cidru de mere.
5. Ficatul de pui este utilizat în medicină pentru a crește nivelul de hemoglobină, pentru a îmbunătăți vederea, pentru a spori apărarea organismului.
În plus, produsul este eficace în bolile glandei tiroide, cu sânge gros, cu o defalcare.
6. Datorită proprietăților sale benefice, ficatul de pui, așa cum sa menționat mai sus, este un produs dietetic. Bucățele de aburi sunt fabricate din ea. Ficatul, după ce a fost spălat, este trecut printr-un măcinător de carne, morcovi și ceapă sunt aruncate acolo.
Sare de sos, piper și, oferindu-i forma de chifle, răspândite într-un cazan dublu. Preparați chiftetele delicioase timp de aproximativ o jumătate de oră, servite cu legume proaspete.
7. Ficatul de pui - un produs sănătos este folosit pentru a face roșii de ficat. 200 g de produs se toacă cu ceapă într-o tigaie adâncă, apoi se introduc un strat de ficat, piper dulce (tăiat în fâșii), castraveți și o frunză de salată în algele pregătite pentru rulouri. Toate s-au rostogolit într-o rolă și s-au tăiat în role mici. A servit un fel de mâncare delicioasă cu sos de soia.
8. De la un ficat de pui mare obtineti cotlete excelente. Ficat de pre-spălare, ușor descuraja, laminate în pesmet sau făină (nu uita sare și piper), apoi se cufunda in amestec bătut ouăle cu puțină apă și prăjite în ulei vegetal fierbinte puternic. După aceasta, cotletul este acoperit cu un capac și se topește puțin peste căldură.
Pui de ficat: care este beneficiul pentru organism?
Ficatul de pui este bun pentru organism doar dacă animalul nu este hrănit cu aditivi chimici. Cu toate acestea, se crede că ficatul de pui este capabil să înlăture toate substanțele nocive din corpul păsării. În plus, ficatul nostru este un organ puternic și este capabil să scape de tot ceea ce nu este bun.
Există o alegere: să cumpărați ficat de pui, care a fost cultivat în fabrici sau subprodus de păsări de curte, garantat a fi hrănit cu produse naturale.
Deci, beneficiile ficatului de pui:
• Contine proteine in compozitia sa, ceea ce face produsul nu mai rau decat un dieta san.
• Conține acid folic, care are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului circulator și imunitar.
• Compoziția ficatului include vitamina A - un element indispensabil pentru ochii și pielea sănătoasă.
• 100 g de produs conține o doză zilnică de fier, din cauza căruia anemia poate fi tratată cu ajutorul ficatului.
• Promovează o funcție cardiovasculară mai bună.
• Produsul este util pentru mamele însărcinate deoarece conține o cantitate mare de acizi naturali.
• Ficatul de pui este bun pentru sănătate datorită capacității sale de a avea un efect benefic asupra tractului digestiv.
• Proprietățile benefice ale ficatului de pui sunt în cantități considerabile de iod și seleniu, de care depinde funcționarea normală a glandei tiroide.
• Produsul este capabil să îmbunătățească memoria, să stimuleze activitatea creierului.
Ficat de pui: care este răul pentru sănătate?
Ficatul de pasăre este un fel de filtru care vă permite să absorbi toxinele și substanțele nocive. În cazul în care puiul a fost hrănit cu aditivi chimici, atunci un astfel de produs nu ar fi cu siguranță benefic.
În plus, merită știut că, în timpul depozitării pe termen lung, ficatul de pui este un depozit de toxine care, atunci când consumă un produs secundar, au un efect negativ asupra întregului organism.
Nu puteți mânca produsul cu gust amar. Amărăciunea este semnul principal al ficatului slab.
Printre altele, ficatul conține colesterol, deci utilizarea sa ar trebui să fie rezonabilă.
Ficatul de pui nu este recomandat:
1. Cei cu colesterol ridicat.
2. Oameni de bătrânețe.
3. Având o patologie a rinichilor, a ulcerelor.
4. Copiii până la 3 ani.
Proprietățile benefice ale ficatului de pui sunt mult îmbunătățite atunci când sunt pregătite corespunzător. Produsul nu trebuie gătit pentru mult timp. Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline.
Puteți adăuga ierburi, legume, nuci, iaurt, smântână, lapte, maioneză la feluri de mâncare din ficat de pui.
Febra de pui nu ar trebui să fie gătită mai mult de 10-15 minute. Un ficat finit poate fi luat în considerare dacă, atunci când pierde, eliberează sucul limpede.
Pui de ficat pentru copii: util sau dăunător?
Ficatul conține o cantitate imensă de nutrienți: macro și micronutrienți, vitamine. Prin urmare, produsul este recomandat copiilor ca un instrument de sănătate.
Ficatul de pui are proprietăți benefice datorită conținutului ridicat de acid folic, magneziu, fier, fosfor.
Ficatul de pui este extrem de benefic pentru copii. Ea - un depozit real de vitamina B9, care are un efect benefic asupra sistemului hematopoietic și imunitar.
Ficatul de pui este util pentru copii datorită capacității sale de a îmbunătăți vederea, de a ușura munca excesivă. Bebelușii au voie să dea produsul, începând cu 1 an de viață o dată pe săptămână.
Copiii mănâncă pateu bine, clătite, supă de smântână, budincă, caserole, sufle făcute din ficat de pui proaspăt.
Cu toate acestea, dacă copilul nu dorește să mănânce ficatul de pasăre, atunci un produs nou ar trebui amânat până la o dată ulterioară. Cel mai bun fel de mâncare pentru prima recepție - piure de cartofi. Dacă ficatul cauzează alergii la copil, trebuie să vă opriți să îi oferiți acest produs.
În rest, contraindicațiile pentru copii sunt aceleași ca și pentru adulți. Principalul lucru este să se respecte măsura și să se monitorizeze reacția copilului.
Cum sa alegi ficatul de pui
1. Primul lucru pe care trebuie să-i acordați atenție atunci când cumpărați un produs este culoarea sa. Ficatul de pui de înaltă calitate - cel care este foarte bun pentru sănătate, are o culoare maro, cu o nuanță de burgundă.
Un produs bun ar trebui să fie neted, cu un miros plăcut ușor dulce. Nu este recomandat să cumpărați ficat cu pete verzi, cheaguri de sânge, cu o cantitate mare de gheață, portocaliu.
Pentru a păstra gustul produsului, este necesar să se dezghețe ficatul în frigider la o temperatură de + 5 ° C. După decongelare, ficatul este spălat, filmul și conductele biliare sunt îndepărtate.
Ficatul care se află pe contorul magazinului pentru o lungă perioadă de timp va fi probabil amar în recipientul finit. Un astfel de produs poate fi identificat prin culoarea și structura sa liberă.
Ficatul de pui poate fi păstrat în frigider timp de cel mult 2 zile. Dacă nu intenționați să gătiți subprodusul, atunci este mai bine să îl îngheți.
Ficat de pui - gustos și sănătos. Este indispensabilă ca sursă de fier, ca parte a dietei și ca parte a meniului.
Ficatul de pui va aduce beneficii neprețuite numai dacă respectați măsurile, tehnicile de gătit și cunoașterea anumitor caracteristici ale alegerii produsului.
Ficatul și excesul de greutate. Cum excesul de greutate afectează ficatul
Articole înrudite
Obezitatea nu începe niciodată brusc. Se dezvoltă întotdeauna treptat, fără a provoca prea multă îngrijorare la început. Mulți oameni cred că creșterea în greutate corporală este în general specifică vârstei și nu văd nici o problemă specială în faptul că la fiecare doi sau trei ani trebuie să-și actualizeze garderoba. Între timp, acumularea de grăsime corporală - nu numai o problemă estetică. Pericolul special constă în faptul că stratul gras apare nu numai sub piele, ci și pe multe organe interne.
Începe să acopere inima, vasele de sânge, plămânii și ficatul. La persoanele supraponderale, metabolismul grăsimilor și al carbohidraților este perturbat, toate organele lucrează cu suprasolicitare și, ca urmare, predispoziția la diabet, hipertensiune arterială, artrită și alte boli, inclusiv obezitatea hepatică.
CUM ESTE CAZUL?
După cum știți, toate alimentele pe care le consumăm constau în proteine, carbohidrați și grăsimi. Sarcina principală a carbohidraților este de a furniza organismului energie. Ca și în efort fizic puternic și în procesul de viață. Carbohidrații au o capacitate specială de a elibera rapid energia în timpul despicării. În același timp, se pot acumula în organism "pentru o zi ploioasă", dacă este necesar, lăsând cu ușurință celulele de stocare.
Prin ele însele, carbohidrații de orice origine sunt considerați de organismul nostru ca un fel de "combustibil universal": toți aceștia, atunci când sunt eliberați în intestinul subțire, formează glucoză, care apoi intră în sânge și ficat. Ficatul acționează ca un "depozit", unde glucoza este stocată ca glicogen și, dacă este necesar, revine în sânge.
Schema este depanată la cel mai mic detaliu. Cu excepția unei circumstanțe: ca și în orice depozit, ficatul are limitări în stocare. Un ficat adult mediu poate conține aproximativ 90 de grame de glicogen. Tot ceea ce se formează în exces (această persoană, de regulă, oamenii care nu urmează o dietă și duc un stil de viață slab activ, excesul poate fi de câteva ori mai mult), se transformă în grăsime. De asemenea, grăsimea este trimisă la rezervă - dar nu la ficat, ci la alte locuri potrivite.
Datorită excesului de glucoză, ficatul încetează să-și îndeplinească funcția și devine o fabrică reală de rezerve de grăsime. În loc să mențină pur și simplu niveluri normale de glucoză din sânge, celulele hepatice - hepatocitele - devin foarte curând umplut cu grăsimi predominant, iar stocurile de glicogen nerevendicate sunt reduse la minim.
Rezultatul este așa-numita steatoză sau obezitatea hepatică. Cel mai periculos lucru din această boală (în afară de disfuncția generală a ficatului) este că orice cantitate de carbohidrați din alimente determină o creștere a nivelului de glucoză din sânge. Acest lucru se datorează faptului că pur și simplu nu există loc pentru glucoză în hepatocite - tot spațiul liber este ocupat de grăsime. Și astfel de salturi în nivelul glucozei nu sunt altceva decât debutul diabetului de tip 2...
Interesant este că pancreasul la astfel de persoane funcționează perfect normal, iar creșterea nivelului glucozei din sânge determină automat o creștere a producției de insulină. Evident, tratamentul acestei afecțiuni ar trebui să vizeze în primul rând combaterea obezității. Steatoza ficatului - procesul este destul de reversibil, este suficient pentru a scăpa de excesul de greutate.
Dar, de asemenea, trebuie să pierdeți greutatea cu prudență. O pierdere graduală de greutate de 10% sau mai mult va corecta nivelul enzimelor hepatice, va contribui la reducerea conținutului de grăsimi din țesutul hepatic și la reducerea manifestărilor de steatoză. În timp ce scăderea în greutate prea rapidă (în special în cazul unei diete cu conținut scăzut de calorii sau post alimentar) poate fi un declanșator al procesului inflamator.
Cum să pierdeți greutatea fără afectarea ficatului?
Hepatologii spun în unanimitate: pierderea rapidă în greutate cauzează mult mai mult afectarea ficatului decât o creștere progresivă în greutate. Faptul este că, odată cu scăderea bruscă a greutății, apare un proces invers față de ceea ce am descris mai sus, vorbind despre un exces de glucoză. Grăsimea începe să curgă din stratul subcutanat în sânge și de acolo în ficat, unde se acumulează.
Condiții favorabile sunt create pentru hepatită (și ciroză ulterioară). În opinia persoanei obișnuite, aceste boli sunt, de obicei, asociate cu infecții sau alcoolism, dar, în realitate, una dintre cauzele hepatitei poate să piardă prea repede. Există chiar și un termen special - steatohepatita non-alcoolică. Aceasta este o patologie în care apar schimbări în ficatul persoanelor care nu consumă alcool, ceea ce este caracteristic alcoolicilor cu mulți ani de experiență.
Extrem de afecta starea de ficat poate fi abuzul de suplimente alimentare diferite, care ar fi puternic "arzatoare de grasime". De regulă, toate aceste produse constau în zeci de componente capabile să producă cea mai puternică lovitură, nu atât de grase, cât și de ficat, ducând la insuficiență hepatică acută sau cronică.
Nu pierde din vedere faptul că în procesul de defalcare a grăsimilor se formează o mulțime de toxine. Cu cât este mai intensă și mai rapidă scăderea în greutate, cu atât mai mult aceste toxine. Corpul nu are timp să se scape de ele într-un mod natural și reușesc să dăuneze nu numai ficatului, ci și multor alte organe interne.
Ce trebuie să faceți?
Nu căutați să împărțiți cu toate aceste kilograme în plus. Ritmul optim pentru scăderea în greutate este de 0,5-1 kg pe săptămână. Pierderea puternică și rapidă în greutate determină adesea degenerarea gras a ficatului (cunoscută și sub numele de ficat gras). Când pierdeți în greutate, grăsimile și carbohidrații din corpul dvs. se grăbesc direct în ficat, formând depuneri excesive în el. Astfel obezitatea hepatică obținută progresează până la hepatită și ciroză.
În plus, dacă pierdeți greutatea prea repede, corpul se adaptează la depozitarea grăsimii de-a lungul drumului, adică predispoziția la obezitate se întoarce.
IMC și FIV
Cum sa determinati daca sunteti supraponderali sau obezi? "Prin ochi" nu este metoda noastră. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) utilizează un indicator special - indicele de masă corporală (IMC) - pentru a determina gradul de conformitate a greutății și înălțimii unei persoane. Calculați-vă IMC-ul aici. Un calculator separat - pentru sportivi.
Care este relația dintre IMC și ficat? Da, cel mai direct. Ficatul este cel mai important organ al organismului nostru responsabil cu metabolismul. Ajută la procesarea și asimilarea grăsimii dietetice, redistribuie lipidele în organism, curăță în mod activ sângele de toxine și zguri. Cea mai mare parte a grăsimii noastre este sub piele, dar aproximativ 10% se acumulează în mușchi și în organele interne, în special în ficat.
Odihnarea regulată duce la apariția unor modificări negative în ficat - încetează să mai facă față sarcinii, acumularea excesului de grăsime din ce în ce mai mult. Corpul, conceput pentru a curăța corpul de toxine și grăsimi de proces, nu mai este capabil să facă acest lucru. Ca urmare, hepatoza grasă se dezvoltă, ceea ce provoacă probleme serioase în organism. De exemplu, rezistența la insulină, care este necesară pentru reglarea nivelurilor de glucoză din organism.
O altă problemă este creșterea numărului de particule din sânge care cresc nivelul trigliceridelor.
Grasimea hepatică nu este o boală foarte periculoasă în stadiile incipiente, așa că pacienții rareori se consultă cu un medic. Periodic, pacienții se confruntă cu dureri plictisitoare în hipocondrul drept, greață, vărsături, slăbiciune, cefalee, amețeli, oboseală în timpul exercițiilor fizice. La examinare, se găsește un ficat mărit, ușor dureros. Cursul bolii nu este de obicei sever, dar se poate dezvolta în forme mai severe - de exemplu, hepatită sau ciroză hepatică.
Potrivit diverselor surse, 80% dintre persoanele cu IMC peste 30 au hepatoză grasă. Singurul lucru care ar trebui să încurajeze persoanele cu probleme de exces de greutate este reversibilitatea procesului de obezitate hepatică. Dacă scădeți puțin greutatea corporală, atunci conținutul de grăsime din ficat va scădea imediat. Doar câteva zile de nutriție cu conținut scăzut de calorii pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
Cum pot instala IMC-ul meu?
Puteți calcula indicele de masă corporală (BMI) folosind calculatorul nostru special.
IMC mai puțin de 18,5
Sunteți subțire și grațios. Poate chiar prea mult.
Dacă ați fost întotdeauna subțire, dulce, în mod regulat și bine hrănit, dar nu gras, ușor de tolerat toate bolile și efectele intervențiilor chirurgicale, atunci subțire dvs. este sănătos, și cel mai probabil esti un om. La femeile adulte, acest tip de subțire este rară. Sănătatea, în special, starea de ficat, subțire sănătos nu afectează negativ.
Chiar dacă nu vă placeți cu adevărat figura dvs., bucurați-vă că sunteți un candidat pentru ficat de lungă durată. 12% dintre persoanele cu acest tip de subțire trăiesc la bătrânețe.
Dacă aveți slăbiciune și apetit scăzut, nu tolerați frigul și căldura, atunci această subțiere este nesănătoasă. Probabil, este asociat cu tulburări metabolice, disfuncții ale sistemului digestiv, glandei tiroide sau ficatului.
Dacă, împreună cu simptomele de mai sus, vă simțiți greață, aveți dureri abdominale, îngălbenirea pielii și a ochilor și întunecarea urinei, atunci aceasta poate indica o posibile leziuni hepatice. Asigurați-vă că consultați un medic!
IMC de la 18,5 la 25
Ce pot spune? Păstrează-te! Ficatul tău, ca și celelalte organe, îți va mulțumi. Va oferi lupta împotriva bolilor, împărțirea corectă a grăsimilor și a altor substanțe nutritive, puterea și frumusețea și chiar iertarea unor mici deficiențe - de exemplu, o sărbătoare în Anul Nou.
Principalul lucru - în orice moment al anului, nu uitați de sport și continuați să mâncați bine.
IMC de la 25 la 30
Acesta este un "apel" serios. Poate încă mai crezi că ești plăcut în toate privințele - obrajii plini, burta mică. Dar nu uitați că grăsimea este depusă nu numai pe stomac și pe laturi. Grăsimile se acumulează în ficat, care este foarte sensibil la diferitele variații ale dietei. Continuând să mănânci mult și să mișcați un pic, riscați să vă stricați nu numai aspectul, ci și activitatea tractului digestiv. În urma completării vine incapacitatea ficatului de a rezista încărcăturii funcționale.
În acest stadiu, tot este posibil să rezolvăm totul, dar numai prin eforturi specifice. Permițând totul să meargă din proprie inițiativă, într-un moment "minunat" pierzi controlul asupra situației și intră în categoria persoanelor cu un indice de masă corporală de peste 30 de ani. Aceasta va însemna obezitatea, ceea ce va duce la boli grave ale organelor interne și hepatozei grase.
IMC peste 30
Nu contează cât de tristă, dar obezitatea este foarte răsfățată nu numai cu aspectul tău, ci și cu munca multor organe interne. Restaurarea funcționării complete a unora dintre ele nu mai este posibilă, dar acest lucru nu se aplică ficatului.
Pentru tratamentul hepatozei grase prescrise medicamente care imbunatatesc metabolismul grasimilor - vitaminele B, acidul folic si lipoic, clorura de colina, prohepar, ripazona, syrepar. Un efect bun asupra ficatului în acest diagnostic și a vitaminei E. Dar, cel mai important, trebuie să reduceți aportul de grăsimi, să încercați să mâncați alimentele dietetice și să vă deplasați mai mult. Alți factori de risc pentru ficat, cum ar fi alcoolul și, dacă este posibil, medicamentele ar trebui, de asemenea, să fie limitate.
Dacă nu vă schimbați stilul de viață, hepatita sau chiar ciroza hepatică poate urma diagnosticul hepatozei grase.
ALIMENTA SĂNĂTOASĂ CU UN BUGET MICI
Cum să mănânci bine cu un buget modest? Foarte simplu! Principalul lucru în această afacere este planul. Urmați-l și totul se va întoarce.
- Cumpărați în vrac
Cumparati pachete mari, impartiti-le in portii si inghetati. Acest lucru este deosebit de convenabil pentru produsele din carne și păsările de curte.
Magazin la magazinele cu discount. Prețurile pentru cerealele integrale, paste, carne, fructe și legume sunt mult mai scăzute.
Multe supermarketuri alimentare au departamente unde orez, fasole, alte cereale și produse pot fi cumpărate în greutate - sunt mai ieftine decât ambalate.
Dacă este posibil, cumpărați cutii de fructe și nu un kilogram.
Evitați gustările gata pentru a mânca, cum ar fi plicurile "100 de calorii pe pachet". Cumpărați produsele necesare și împărțiți-le în porții.
- Gatiti de mai multe ori
La sfârșit de săptămână, pregătiți mâncărurile pe care le veți mânca toată săptămâna, aranjați mâncarea în recipiente și înghețați. O oală mare de supă de fasole sau de chili poate fi atât un prânz cât și o cină pentru una sau două zile. Acest lucru vă va împiedica să cumpărați mâncăruri principale înghețate principale, să consumați alimente în fast-food sau să mergeți la cafenele.
- Produse din carne congelată
Achiziționați pe piață vânzările de carne slabă, păsări de curte și pești și apoi înghețați.
Uneori înlocuiți carnea cu alte surse de proteine. Fasolea, cașul de fasole și ouăle sunt o alternativă excelentă și ieftină.
- Consumați alimente sezoniere
Fructele sezoniere și fructele sunt mai gustoase și costă mult mai puțin decât cele importate în afara sezonului.
Vizitați fermierii din apropiere sau piețele agricole.
- Evitați produsele de mărci celebre.
Produsele fabricate sub numele de marcă al magazinului sau producătorii puțin cunoscuți pot fi la fel de gustoase, dar vor costa mult mai puțin.
- Băuturi și conserve
Dacă produsele se deteriorează rapid, încercați să le cumpărați congelate. În ceea ce privește produsele alimentare conservate, este mai bine să cumpărați suc propriu și fără săruri sau zahăr.
Cumpărați alimente mai ieftine, cum ar fi orez brun, orz, fasole sau paste integrale. Acestea sunt suficiente pentru o lungă perioadă de timp, iar felurile de mâncare sunt foarte ieftine. Încercați să adăugați orez brun la conserve de supă de legume sau să preparați carne de vită tocată, cu o farfurie laterală de fasole sau fidea conservată.
- Planificați meniul și nu vizitați magazinul pe stomacul gol
Apoi, produsele se vor strica mai puțin și rareori trebuie să le aruncați.
Studiile arată că oamenii care merg la magazin fără o listă, cumpără o mulțime de exces. Și dacă vă simțiți foame pentru mâncare, suma cecului va fi de mai multe ori mai mult.
- Evitați alimentele nesănătoase.
Înghețate, chipsuri, chifle, mâncăruri congelate gata nu sunt utile și pot fi cele mai scumpe din dieta ta. Petreceți banii economisiți pe legume și fructe proaspete - acestea sunt vitaminele și mineralele pe care organismul are nevoie.
Urmați aceste sfaturi și nu numai că vă păstrați în bugetul dvs., ci și salvați medicamentele și vă mențineți sănătatea.
10 PRODUSE MAI UTILE
Ce ați înțelege ce produse trebuie să fie în mod necesar prezente la masa dvs., vă vom spune despre o duzină de cele mai utile. Luați creionul.
Beneficii: Mulți oameni nu mănâncă avocado din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Dar destul de ciudat, acest fruct ajuta la reducerea colesterolului din sange si reduce riscul de cancer si diabet.
Substanțe utile: vitaminele E, C și B6, potasiul, fibrele, vitamina K și sărurile acidului folic.
Rețetă: răspândiți pe pâine, topiți o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsime pe vârf și puneți un cerc de roșii.
Beneficii: conține mulți antioxidanți, precum și vitamina C, care protejează vasele de sânge și îmbunătățește absorbția fierului. Toate acestea reduc riscul de cancer și boli cardiovasculare. Mai ales daca sunt mere cu coaja.
Nutrienți: fibră și vitamina C.
Reteta: Se taie mereul in felii mici si se amesteca cu frunzele de salata verde.
Beneficiu: Toate boabele sunt foarte hrănitoare și sunt excelente în prevenirea multor boli, inclusiv a bolii Alzheimer, a bolii Parkinson, a diabetului zaharat și a bolilor coronariene. Consumul regulat de afine îmbunătățește memoria și încetinește procesul de îmbătrânire. În plus, cercetările arată că afinele mai bine decât alte fructe de pădure ajută la prevenirea cancerului.
Nutrienți: fibră, vitaminele C și K, mangan.
Rețetă: amestecați afine cu iaurt sau brânză de vaci. Puteți adăuga niște nuci zdrobite.
Beneficii: Broccoli aparține aceleiași familii ca spanac, alb, conopidă, germeni de Bruxelles și kale. Broccoli este foarte hrănitoare și ajută la prevenirea diabetului, a bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer.
Substanțe utile: calciu, potasiu, săruri ale acidului folic, fibre, fier, magneziu, fosfor, mangan, vitaminele B, C și K.
Rețetă: Se prăjește puțin într-o cantitate mică de ulei de măsline, adăugând bulion de usturoi și de pui.
Utilizați: încercați să consumați pește cel puțin de două ori pe săptămână. Somonul, heringul și sardinele sunt deosebit de utile. Acestea conțin grăsimi omega-3 sănătoase pentru inimă. Vasele de pește reduc riscul de cancer, boli cardiovasculare, boala Alzheimer, accident vascular cerebral, diabet, artrită și depresie.
Nutrienți: vitaminele B, fosforul, proteinele, seleniul și grăsimile omega-3.
Rețetă: Somonul de râu este mai util decât cel cultivat în iazuri speciale, deoarece este mai puțin probabil să producă produse chimice cum ar fi mercurul. Se toarnă o bucată de somon cu suc proaspăt stoarse de portocale sau de lamaie, sare, piper și se coace până se face.
- Legume (fasole, mazăre zdrobită, linte)
Utilizare: legumele oferă organismului o energie pentru o lungă perioadă de timp. Ei au o mulțime de fibre, care reduc riscul de boli de inima și normalizează nivelurile de zahăr din sânge. Toate legumele, în special boabele de soia, sunt bogate în proteine, deci sunt un element esențial al unei diete vegetariene.
Substanțe utile: fibre, proteine, vitamina B6, săruri ale acidului folic, mangan, cupru, fier, magneziu, fosfor, potasiu, tiamină, calciu și zinc.
Rețetă: clătiți fasolea conservată și adăugați-o la salata preferată.
Beneficii: ciupercile stimulează sistemul imunitar. Ele ajută la prevenirea și tratarea cancerului, a bolilor virale, a normalizării nivelului de colesterol din sânge și a tensiunii arteriale.
Nutrienți: fibre, proteine, vitamine din grupa B, vitamine C, D, săruri ale acidului folic, fier, zinc, mangan, fosfor, potasiu, cupru și seleniu.
Rețetă: Se prăjește ciupercile mărunțite, ceapa și dovlecelul într-o cantitate mică de ulei de măsline. Dacă adăugați sos de roșii, veți obține un aditiv util pentru preparatele de paste făinoase.
- Nuci și migdale
Beneficii: conține o mulțime de substanțe nutritive și efecte benefice asupra inimii. Grasimile monosaturate, prezente în migdale, reduc nivelul colesterolului din sânge. Nucile au o cantitate mică de grăsimi omega-3. Deși fructele cu coajă lemnoasă, în general, sunt alimente destul de grase și cu conținut ridicat de calorii, ele fac posibilă scăderea în greutate, deoarece proteinele, fibrele și grăsimile bune pe care acestea le conțin, creează un sentiment de sațietate și ajută să nu se mănânce.
Substanțe utile: magneziu, vitamina E, fibră, riboflavină, magneziu, fier, calciu.
Rețetă: Grătați o felie de pâine cu cereale integrale, împrăștiați-o cu brânză topită și presați-o cu nucă zdrobită sau chips-uri de migdale deasupra.
Beneficii: semințele de inul conține grăsimi omega-3, reducând riscul bolilor cardiovasculare.
Substanțe utile: magneziu, fosfor, cupru, fibră, tiamină, mangan, potasiu și zinc.
Rețetă: Se presară castraveți de semințe de in, iaurt sau brânză de casă. De asemenea, le puteți adăuga la deserturile de lapte.
Beneficii: Legende despre acest produs. De trei ori mai mulți antioxidanți în granule decât în vin sau ceai verde. Sucul de rodie ajută la prevenirea bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral. Folosirea sucului de rodie pentru o lungă perioadă de timp încetinește procesul de îmbătrânire și previne unele forme de cancer.
Nutrienți: vitamina C și potasiu.
Reteta: Se presara seminte de rodie pe legume si salate de fructe. Adăugați-le la iaurt și cereale.
Culinărie: Coacerea, de la care nu se îngrașă. Retete unice
Se întâmplă în această lume sunt cei foarte norocoși care pot mânca, orice, cât mai mulți vor și, în același timp, nu cresc deloc. Aceste femei nici măcar nu știu ce fel de "Jackpot" au primit de la naștere, cât de răcoros este, când îți poți permite o coacere parfumată cu o ceașcă de cafea și e dureros să nu crezi că toate caloriile se vor târî pe fundul tău. Sincer, aceasta este fericirea, țesăturile cu smântână pe ambele obraji și apoi intrați liniștit în blugi preferați. Cu toate acestea, majoritatea fetelor, care, din păcate, includ autorul acestui articol, se recuperează instantaneu, numai dacă sunt doar puțin deranjați de coacere, pe care ei îl iubesc nebun. Prin urmare, a trebuit să solicităm sfaturile nutriționiștilor, care au sfătuit să coacem, de la care nu cresc. Ei bine, sau să crească tare, dar cel puțin nu așa de repede.
1. Prăjite mere cu brânză de vaci.
Delicioase, deserturi calde, care, pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Acest desert conține aproximativ 180 kcal la 100 g. Ceea ce înseamnă că, cu un aport zilnic de 1300-1500 kcal, vă puteți bucura în siguranță de acest desert de câteva ori pe zi.
Beneficiile merelor coapte în organism au fost cunoscute de foarte mult timp, de când nutriționiștii au acordat atenție capacității merelor coapte pentru a elimina zgurii și substanțele nocive din organism, restabilind astfel un metabolism sănătos. În plus, merele coapte conțin o cantitate mare de fier, care este foarte util pentru femei, deoarece previne anemia, anemia și amețelile. Ei bine, chiar și copii mici știu despre beneficiile brânzei de vaci. Utilizarea regulată a brânzei de vaci de către femei consolidează unghiile, părul, dinții și țesutul osos. În plus, brânza de vaci ajută la întărirea sistemului imunitar, iar acesta este cel mai important lucru în sezonul rece.
Pentru gătitul merelor coapte cu cheag, avem nevoie de: mere 5-6 bucăți, mari; brânză de vaci 200 gr. nu grasime; Miere 3 lingurițe, smântână, 50 ml fără grăsimi.
Mod de preparare: Spalati bine merele, taiati partea de sus, scoateti miezul cu o lingurita. Branza de brânză diluată cu smântână, se adaugă miere, se amestecă bine, se pune în măr. Coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 ° C. Dacă credeți că desertul este prea "nu dulce", atunci puteți adăuga un pic mai multă miere la caș, dar apoi conținutul de calorii al vasului rezultat va crește ușor.
2. Cookie-uri dietetice de ovăz.
Sunt de acord că farmecul special al unei serii de iarnă reci, petrecut acasă, conferă confort, care este creat cu ajutorul unui fotoliu moale, o pătură plăcută, o carte preferată și o ceașcă de ceai fierbinte, cu delicioase cookie-uri. Totul este bine, dar pentru cookie-uri, de regulă, ar putea fi un pericol, cum puteți mânca biscuiți, dacă este atât de teribil de caloric? Dar se pare că nutriționiștii au o rețetă pentru cookie-urile de cafea cu conținut scăzut de calorii, gustoase și sărate. Conținutul de calorii al vasului rezultat este de 150 kcal la 100 g.
Ouăle de prăjit dietetice, preparate în conformitate cu această rețetă, ajută la satisfacerea rapidă a foamei, fără a adăuga în plus cifrele; ajută la restabilirea metabolismului și, de asemenea, are un efect sedativ pronunțat!
Pentru prepararea prăjiturilor dietetice de ovăz, avem nevoie de: trei pahare de fulgi de ovăz (puteți lua un "Hercules" obișnuit), un pahar de kefir (cu conținut scăzut de grăsimi), stafide de -100 gr, miere - 3 lingurițe, scorțișoară la gust.
Preparare: se spală stafidele, se toarnă apă caldă, se lasă o oră. Într-un alt castron, se toarnă cereale cu kefir și se lasă să se umfle o oră. Scurgeți, obțineți stafidele, adăugați-o la fulgi de ovăz. Se amestecă fulgi de ovăz cu kefir, stafide și miere până se netezesc. Puneți folie de alimente pe o foaie de copt, puneți aluat pe ea, formând o bucată mică din ea. Coaceți la 200 ° C timp de douăzeci și cinci de minute.
3. Banana Cheesecake.
Excelenta delicatețe, care este perfectă ca desert, este într-adevăr foarte gustoasă și în ciuda faptului că delicatețea conține doar 170 kcal. la 100 de grame, nu poți observa, să visezi și să o mănânci foarte mult. Prin urmare, nutriționiștii sfătuiesc să gătească bucăți de banane cu porții mici și să se bucure de gustul delicat, topit.
Branza de brânză și biscuiții de banane sunt bogate în potasiu și calciu, susțin perfect sistemul cardiovascular și restaurează "nervii ușor zdruncinați".
In plus, aceasta delicatesa poate "scutura" activitatea creierului si creste nivelul de atentie si imbunatateste memoria. Probabil, și cel mai plăcut lucru pentru fete, că biscuiții cu banane și brânză au un efect foarte pozitiv asupra pielii feței și chiar ajută la prevenirea apariției ridurilor mici ale feței. Doar un basm, nu un desert!
Pentru a face cookie-uri de banane, avem nevoie de: o banană coaptă, 150 gr. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 100 gr. fulgi de fulgi de ovaz, fulgi de nuca de cocos 100 gr.
Mod de preparare: se mănâncă fulgi de ovăz într-un măcinător de cafea până la o stare de făină. Folosind un blender, amestecați pulpa de o banană, brânză de vaci și fulgi de ovăz până la buna. Formați bile mici cu un diametru de cel mult 3 cm și frigeți timp de o oră. Apoi, se rostogolește în fulgi de nucă de cocos și se coace în cuptor timp de cincisprezece minute la 180 ° C.
4. Cheesecake fără zahăr.
Totuși, inima mea este în întregime deținută de un tort de brânză, care conține doar 170 de calorii. pe 100 gr. Surprinzător de gustoasă, plăcută (dar nu foarte calorică), plăcută sănătoasă, care va da cote pentru orice produse de patiserie care sunt obișnuite pentru noi, de exemplu, pizza. Compoziția acestei plăcintă include verdeață (mărar), puțin usturoi și puțin piper roșu.
Cheesecake preparat în conformitate cu această rețetă îmbunătățește imunitatea, previne apariția beriberi și are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.
Pentru prepararea de cheesecake neindulcit avem nevoie de: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime - 300 gr., Orice brânză tare - 100 gr., Kefir cu conținut scăzut de grăsimi -100 ml., Semolina - 3 linguri, ou - 3 buc.., catei de usturoi-2, sare, piper rosu la gust.
Mod de preparare: se amestecă până se obține o brânză de vaci, cu chefir, se spală brânza într-un grătar fin, se adaugă brânza de vaci, se amestecă. Mararul se spală bine, se scoate tulpinile, se toacă mărunt, se adaugă brânza de vaci. La masa rezultată batem trei ouă, trei linguri de grâu, usturoiul mărunțit, sarea, piperul și se amestecă bine. Am raspandit aluatul sub forma, lubrifiat cu unt, se coace timp de o jumatate de ora la 180 ° C. Serviti frig.