Tabelul 5 al dietei medicale și tipurile acesteia

Tabelul cu dietă terapeutică numărul 5 este destinat pacienților cu afecțiuni existente ale funcțiilor hepatice și ale tractului biliar. Acesta este împărțit în tabelul numărul 5a, care protejează intestinele de leziuni prin acțiunea mecanică și 5p, recomandat pentru pancreatita cronică. Scopul urmărit de dieta este de a organiza un meniu delicat pentru organele interne, de a normaliza funcționarea ficatului, de a îmbunătăți separarea bilei.

Alimentație medicală pentru o masă alimentară numărul 5

Dieta terapeutică numărul 5 este atribuită persoanelor ale căror ficat trebuie să reducă încărcătura. Meniul din acest tabel este recunoscut a fi ușor pentru sistemul digestiv și conține cantitatea necesară de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați pentru a menține sănătatea.

indicaţii:

• hepatita in toate formele;
• inflamația acută a vezicii biliare și a formei sale cronice, excluzând perioada de exacerbare;
• ciroza ficatului fără manifestări de eșec;
• inflamarea vezicii biliare cu formarea de pietre.

Caracteristici generale

Dieta 5 include numărul de alimente bogate în proteine, carbohidrați pe care un organism sănătos are nevoie și care limitează consumul de acizi grași saturați care interferează cu funcționarea normală a ficatului și formarea bilei. Rația din tabelul nr. 5 include vase cu conținut ridicat de fibre (origine vegetală), precum și pectină. Pacienților li se recomandă să ia o mulțime de fluide.

Produsele alimentare oferă un model de consum zilnic de produse cu următoarea compoziție chimică:

1. Nu mai mult de 400 de grame de carbohidrați, 80% dintre aceștia cad la zahăr obișnuit.
2. Până la 90 de grame de grăsime (30% din care sunt legume).
3. Nu mai mult de 90 de grame de alimente proteice (60% dintre acestea sunt proteine ​​animale).
4. Până la 2 litri de lichid.
5. La 10 grame de sare de masă sau de mare.
6. Numărul zilnic de calorii - 2500 kcal.

Bujiile și bulionii din carne, alimentele care ridică colesterolul și sunt îmbogățite cu compuși azotați, uleiuri esențiale și acid oxalic, precum și produse de prăjit și grăsimi oxidate sunt supuse excluderii din dietă.

Durata utilizării meniului din tabel este determinată de medicul curant, pe baza evoluției bolii și a vitezei de recuperare.

Mod de alimentare

Tabelul 5 necesită respectarea mai multor recomandări generale:

1. Strict cinci mese pe zi, constând din volume identice și, în același timp, mici feluri de mâncare.
2. Consumul trebuie să fie la intervale regulate (2 sau 3 ore).
3. Consumul de alimente calde.
4. Lipsa de mâncare prăjită în meniu.
5. Produsele care conțin conductori și fibre grosiere trebuie măcinate sau șterse.

Procesarea culinară

Alimentele trebuie consumate numai sub formă de căldură, deoarece alimentele reci provoacă un spasm în conductele biliare, iar produsul fierbinte contribuie la debitul excesiv de bilă.

Dieta permite mâncăruri menajere aburit, coaptă, coapte sau servite la masă în formă fiartă. Făina și legumele în timpul gătitului nu se prăjește. Se recomandă să se mănânce toate alimentele, dar condiția prealabilă este valabilă pentru carne, legume și alimente bogate în fibre.

recomandat

1. Din legume: varză roșie, sfecla, castraveți și roșii sub orice formă, cartofi, morcovi brute și crud.
2. Tipuri de cereale: hrișcă utilă și fulgi de ovăz.
3. Fructe sau unele fructe de padure: puteți banane, căpșuni coapte, diverse fructe uscate.
4. Supe: supă de legume, lapte cu fructe de ovaz, fructe de padure sau fructe (poate fi combinat cu paste mici), numai borscht vegetarian, supa de sfeclă și supă de varză, în timpul gătitului, care nu pot fi răzuite sau făinoase înainte de ouat.
5. Carne: carnea de porc tăiată din straturi grase, precum și carnea de vită îndepărtată de la venele și fasciile. Puteți găti curcan, pui și iepure fără piele. Principalele feluri de mâncare sunt plov, rulouri de varză, mâncăruri din carne tocată și tocată. În cantități mici, puteți consuma cârnați de lapte de înaltă calitate.
6. Pește: coapte sau fierte din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt permise suculentele, fructele de mare, merluciul, creveții, bibanul.
7. Produse lactate: lapte acru, brânză de vaci și brânză cu un procent mic de grăsimi, lapte sau chefir.
8. Pâine, coaptă cu o zi înainte de consum.
9. Dulciurile: marmeladă și puțină marshmallow, puteți include caramel, gem, miere lichidă.
10. Din grăsimi puteți adăuga margarină moale, ulei vegetal sau puțin unt este permis.
11. Legume: diverse.
12. Condimente: marar, puteți include în dieta scorțișoară și patrunjel, vanilină.

exclus

1. Legume: varză, ceapă verde, ridichi, usturoi, patrunjel, ridiche, legume murate, ciuperci.
2. Produse de panificație: pâine caldă proaspătă, produse bogate, precum și aluat și puff.
3. Cereale: orz de perle, porumb, orz și leguminoase.
4. Extracte de carne, precum și ciuperci, pește, pui și okroshka.
5. Carne, produse lactate și pește (toate produsele de grăsimi).
6. Condimente: mustar, hrean, orice piper.
7. Gustări: toate produsele conservate, carne afumată, caviar de sturioni.
8. Dulciuri: înghețată, ciocolată, cremă de unt.

Dieta numărul 5a

La trecerea de la numărul 4 (rația medicală pentru colita intestinală), se recomandă tabelul 5a. O astfel de dietă constituie o dietă obligatorie pentru colelitiază, hepatită și colecistită, ciroză hepatică și procese inflamatorii ale organului.

Caracteristici generale

Diferența principală a acestui produs din meniul 5 al mesei este absența produselor care irită pereții intestinului și a stomacului. Durata dietei este de 2 săptămâni, după care pacientul merge complet la mese conform tabelului 5.

Mod de alimentare

Dieta implică masa fracționată de până la 6 ori pe zi. Consumul zilnic de calorii nu trebuie să depășească 2400 de calorii.

Procesarea culinară

Alimentele ar trebui să fie gătite într-un cazan dublu sau coapte într-un cuptor sau într-un aragaz lent fără formarea unei cruste ferme. Cerealele trebuie servite în formă fiartă, iar legumele trebuie curățate temeinic sau tăiate fin.

recomandat

Meniul de dietă 5a este similar cu tabelul principal 5, însă exclude toate alimentele care determină fermentarea și putrezirea în intestine.

Următoarele produse alimentare sunt permise:

• pâine uscată timp de 2 zile de gătit;
• biscuiți, paste făinoase;
• ciorbe de legume, bulion cu adaos de cereale sau fierte în lapte cu apă;
• carnea de carne și varietățile de pește;
• produse lactate fermentate;
• omelete din ouă;
• fructe crude, precum și fierte sau coapte.

exclus

Lista interzisă include produse excluse din tabelul 5, precum și zahăr și dulciuri, cârnați, condimente și mirodenii, lapte integral, broccoli, mere, coacere.

Numărul de dietă 5p

Pentru funcționarea normală a pancreasului cu pancreatită și reducerea riscului de hepatoză a ficatului, este prescrisă tabelul 5p.

Scopul nutriției este similar cu alimentația 5, care este atribuită și în cazul exacerbării tractului digestiv.

Caracteristici generale

Vasele incluse în tabelul 5p conțin o cantitate crescută de proteine, substanțe lipotrope și alimente fortificate. Dieta urmărește reducerea consumului de zaharuri, purine, grăsimi, fibre grosiere și uleiuri esențiale.

Mod de alimentare

Alimentele trebuie administrate la fiecare 3 ore. Pentru fiecare recepție, puteți consuma doar 300 de grame de alimente. În medie, o dietă durează aproximativ o săptămână, dar specialistul determină numărul exact de zile în timpul unei consultații personale.

Procesarea culinară

Toate produsele trebuie curățate și semi-lichide. Mesele sunt aburite sau fierte.

recomandat

Cu pancreatita exacerbată sunt permise:

1. Pâine (ieri).
2. Sare crudă, cu excepția mei și vegetariană.
3. Carne de vită și pește de mare.
4. Cereale, tocate pe piure de cartofi, budinci, taitei de casa tocate fin.
5. Compoturi și sucuri de casă, diluate cu apă.
6. Merele toclate.

În cazul remisiunii de pancreatită cronică, puteți adăuga următoarele produse:

1. Doctor cârnați.
2. Supe gătite în ciorbă secundară sau în bulion de pește.
3. Bucate din lapte și produse lactate.
4. Legume rase.
5. Jelly.
6. Mousse.
7. Gemul.

exclus

Când exacerbarea pancreatitei cronice nu poate fi utilizată:

1. Muffin, condimente.
2. Conserve.
3. Mezeluri.
4. Produse din lapte cu un procent ridicat de grăsime și lapte în formă integrală.
5. Leguminoase.
6. Ceapă.
7. Mere de acvariu.
8. Varza.

În timpul perioadei de remisiune, bolile pancreasului exclud aceleași produse ca în meniul 5 din tabelul principal.
Dieta din tabelul nr. 5 și varietățile sale constă în cele mai obișnuite produse, deci este destul de simplu să urmați planul de dietă dezvoltat de medicul dumneavoastră.

Dragi cititori, am pregatit pentru tine o multime de retete pentru masa de dieta numarul 5. Dieta, din ultima vreme, a devenit necesară pentru mine când au fost descoperite unele boli. Am luat rețete din cărți cu privire la nutriția clinică, le pregătesc pentru mine și pentru familia mea și vă sfătuiesc.

Vă sfătuiesc să mergeți la dieta terapeutică 5, unde am luat mâncărurile incluse în această dietă

Dieta 5 tabel: ceea ce este posibil, ceea ce este imposibil (tabel), meniul pentru săptămână

Dieta 5 de masă - este un aliment de sănătate care ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal. Numit pentru adulți și copii cu probleme cu ficatul, vezica biliară și tractul biliar. Acest produs conține toate substanțele necesare pentru om și elimină alimentele dăunătoare ficatului și pancreasului.

Mâncarea ușoară ajută la ameliorarea încărcăturii din întregul tract gastrointestinal, precum și la normalizarea funcționării sistemului hepatic și biliar. Pentru cei care sunt obezi în plus față de problemele cu tractul gastrointestinal, al 5-lea regim va ajuta la scăderea în greutate, deoarece există o normalizare a metabolismului lipidic (grăsime) în organism. Dacă aderă la această dietă timp îndelungat (până la 2 ani), atunci pacienții au o remisiune stabilă, iar cantitatea de medicamente necesare pentru întreținerea acesteia scade de mai multe ori.

Pentru care boli sunt atribuite

Dieta urmărește normalizarea activității organelor digestive, care sunt asociate cu producerea și eliberarea bilei. Acestea includ ficatul, vezica biliară și canalele sale, pancreasul.

Această dietă terapeutică este indicată pentru următoarele afecțiuni:

• hepatita cronică;
• ciroza hepatică (în absența insuficienței hepatice);
• colecistită cronică (inflamația vezicii biliare);
• calculi biliari;
• pancreatită;
• gastroduodenită;
• perioada de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare.

Caracteristicile tablei 5

• Puterea fracționară. Mananca mese mici de pana la 6 ori pe zi. Acest lucru reduce semnificativ încărcătura sistemului digestiv și ajută la scăderea în greutate.
• Temperatura alimentelor Nu puteți mânca alimente foarte fierbinți și foarte reci. Temperatura cea mai sănătoasă a alimentelor pe o dietă este moderat caldă.
• Apa. Cantitatea de apă care trebuie consumată pe zi, de la 1,5 la 3 litri.
• Fried, sărat, murat, picant. Toate aceste produse trebuie să fie excluse din dietă, deoarece afectează negativ funcționarea ficatului și a vezicii biliare.
• Proteine. Este necesar să se utilizeze proteine ​​vegetale și proteine ​​animale în cantitatea totală de 50% din dieta zilnică.
• Legume și fructe. Refaceți nevoia organismului de carbohidrați cu legume și fructe crude care sunt permise pe dietă (vezi tabelul).
• Sare. La tabelul 5, cantitatea de sare este redusă la 8-10 grame pe zi.

Există o varietate de masă alimentare №5, - aceasta este o masă de dietă 5A, care este prescris pentru hepatită acută și colecistită. Acțiunea acestei diete vizează eliminarea stadiului acut al bolii, după care, de regulă, pacientul se deplasează la masa alimentară 5 pentru a menține remisia.

Care este diferența dintre tabelul de dietă numărul 5 și tabelul 5A? Principala diferență față de masa alimentară de bază 5 este că toate legumele și fructele trebuie supuse unui tratament termic. În plus față de excluderea prajitului, picantului, grasimii, toți acizii organici din fructe și legume sunt de asemenea excluși.

Una dintre caracteristicile dietei 5A este interzicerea alimentelor care produc fermentație în intestine. Acesta este un alt motiv pentru care legumele și fructele sunt servite fierte sau coapte.

Dieta 5 tabel, ce este posibil și ce nu este (tabelul)

Sub tabelul de mai jos puteți vedea ce poate fi mâncat și ce nu poate fi pe o dietă alimentară mâncare 5. Utilizați această informație atunci când faceți meniul pentru săptămână.

Dieta medicală numărul 5

Formare avansată:

1. Gastroenterologie cu endoscopie.
2. Erichson de auto-hipnoză.

În secolul al XX-lea, în Rusia, profesorul Gastroenterologist Manuel Pevzner a studiat efectele dietei umane pentru a ușura cursul și tratamentul diferitelor boli. Rezultatul multor ani de muncă grea a fost crearea unui ciclu de diete terapeutice constând din 15 mese special concepute. Fiecare rație este destinată nutriției terapeutice a pacientului, în funcție de boală și ajută la refacerea rapidă a organismului.

Cea de-a cincea dietă este prescrisă pentru afecțiunile hepatice, secreția afectată a glandelor digestive, probleme cu tractul biliar. În diferite stadii ale bolii și complicațiilor, compoziția dietei poate varia. Citiți mai multe despre opțiunile de dietă numărul 5, cum să le respectați, lista cu alimentele permise și interzise va vorbi mai jos.

Tabelul nr. 5

Cea de-a cincea masă este un sistem alimentar, care constă dintr-o listă de feluri de mâncare, mod și reguli de procesare a produselor alimentare. Poate fi utilizat atât la adulți, cât și la copii. Scopul său principal este de a îmbunătăți și restabilirea tractului hepatic și biliar. În acest sens, indicațiile pentru numirea dieta nr. 5 sunt: ​​colecistită cronică, ciroză hepatică (fără decompensare), hepatită cronică, steatoză hepatică. În plus, este prescris pentru 14-17 zile după îndepărtarea vezicii biliare. De asemenea, tabelul nr. 5 poate fi utilizat pentru efectele non-severe ale toxicității în timpul sarcinii.

Dieta 5 este aplicabilă numai în cazurile de boli cronice fără exacerbare și în perioadele de recuperare. Este contraindicat în numirea acestei mese medicale în perioada de exacerbare a bolilor și a complicațiilor existente, precum și a gastritei sau ulcerului concomitent.

Dieta este prescrisă pentru o lungă perioadă de timp. În primul rând, este prescris pentru aproximativ o săptămână cu monitorizarea constantă a pacientului. Dacă sistemul de alimentare este transferat în mod normal, cursul este extins. Durata programului de tratament nutrițional este cel mai adesea un an și jumătate și depinde de dinamica cursului bolii. De asemenea, dieta numită 5 în această perioadă poate fi înlocuită sau ajustată.

Dieta, care oferă 5 mese cel mai des prescrise pacienților cu insuficiență hepatică și a vezicii biliare. Această nutriție îmbunătățește funcțiile acestor organe și, de asemenea, normalizează metabolismul și procesul de digestie. Programul are un efect benefic asupra aproape tuturor organelor interne și poate servi drept prevenire a altor boli.

Principalele efecte terapeutice asupra ficatului, vezicii biliare și tractului biliar asigură trei factori de schazheniya. Adică alimentele consumate ar trebui să economisească în compoziția chimică și prelucrarea mecanică. De asemenea, este importantă temperatura alimentelor luate.

Compoziție chimică Principalul obiectiv al dietei nr. 5 este de a oferi pacientului o nutriție bună, excluzând acele alimente care afectează funcționarea ficatului și vezicii biliare. Cu hepatita, ciroza și colecistita, este interzisă consumul de alimente bogate în colesterol, grăsimi, uleiuri esențiale. Este important să se asigure că în fiecare zi pacientul consumă toate componentele necesare: proteine, carbohidrați, grăsimi într-o cantitate mică. Limită de sare de până la 10 g pe zi. Tabelul nr. 5 este pe deplin echilibrat, implică utilizarea a 2500 kcal pe zi. Pentru femeile însărcinate, conținutul zilnic de calorii ar trebui să fie de cel puțin 2800 kcal.

Dieta numărul 5 necesită respectarea regimului de temperatură consumat în domeniul de la 20 la 60 de grade. Mâncile rece și prea fierbinți sunt nedorite pentru bolile tractului biliar.

Prelucrarea mecanică este măcinarea produselor alimentare, care este necesară pentru a facilita procesul de digestie. Pentru cea de-a cincea masă, nu este necesar să mănânci sau să mănânci totul, multe pot fi mâncate în bucăți întregi. Legumele cu conținut ridicat de fibre trebuie să fie tocate: tocate fin, rase, rase, fierte - mănâncă prin tifon. Același lucru este valabil și pentru carnea de coarde.

Felurile de mâncare pot fi coapte, fierte în lapte sau apă, gătiți pentru un cuplu. De două ori pe săptămînă puteți mânca tocană: tocană de legume, friptură de carne tocată, cocotă dieta. Este interzis să mănânci prăjit, deoarece astfel de alimente conține produse de oxidare a grăsimilor, care împiedică producerea de bilă, afectând astfel ficatul. Trebuie să mănânci frecvent - de cel puțin 5 ori pe zi, în porții medii.

Să analizăm în detaliu ce poate constitui dieta pentru un pacient din cea de-a cincea dietă.

Dieta terapeutică

Lista produselor permise este destul de largă. Restricțiile se aplică numai alimentelor grase, picante, sărate și fermentate, deoarece astfel de alimente sporesc secreția de sucuri digestive pancreatice și irită mucoasa gastrică. Mai jos este o listă de feluri de mâncare care trebuie să fie limitate sau complet excluse.

Dieta "Masă medicală numărul 5"

Dieta 5 tabel - acesta nu este sistemul de alimentare obișnuit, este medical și include un întreg complex, format din 15 opțiuni. Acesta a fost dezvoltat de nutriționistul Michael Pevzner.

mărturie

Dieta este un plan nutrițional special care permite atenuarea stării în caz de boli ale lui ZhHT: vezica biliară, ficatul, tractul biliar. Ajută la îmbunătățirea corpului. Timp de 1,5-2 ani, nutriția este supusă regulilor de bază elaborate pentru tratarea unor astfel de probleme.

Această dietă este prescrisă în următoarele cazuri:

• hepatita cronică;
• colecistita;
• ciroza hepatică;
• urolitiaza;
• boala vezicii biliare;
• gută;
• pancreatită;
• boala biliară;

Obiectivul principal al dietei "tabelul numărul 5" - crearea unei alimentații echilibrate și blânde, care ajută la restabilirea funcțiilor tractului digestiv. Compoziția dietei include numai acele produse care nu încarcă stomacul și pancreasul, dar în același timp stimulează activitatea intestinelor, măresc debitul de bilă și contribuie la reducerea colesterolului.

Reguli de bază

Dacă urmați dieta, trebuie să respectați următoarele recomandări ale dieteticienilor:

1. Consumul de aport de grăsime pentru a limita, în același timp, este necesar să se respecte un echilibru între consumul de proteine ​​și carbohidrați.
2. În dieta trebuie să se includă alimente bogate în fibre și pectină, în acest caz, produsul este prelucrat numai sub formă de gătit, în abur sau de coacere.
3. Masa ar trebui împărțită în 4-6 părți. Porțiunile sunt limitate, în același timp, toate alimentele sunt cele mai zdrobite.
4. Fluidele pe zi trebuie să fie de cel puțin 1,5-2 litri.
5. Cantitatea maximă de sare este de 10 g pe zi. Este necesar să se ia în considerare toate produsele care au deja sare în compoziția lor.
6. Este necesar să se mănânce numai sub formă de căldură. Mâncărurile rece și prea calde nu pot fi consumate, deoarece se cheltuie mult efort pentru digestia lor.
7. Este necesar să se respecte principiul nutriției fracționate, trebuie să existe un interval între mese în regiunea de 2-2,5 ore.
8. În nici un caz nu poate aduce senzația de foame puternică. Ar trebui să mănânci fructe sau legume proaspete.

Chiar dacă o persoană cunoaște bolile pe care le are, trebuie să respecte o dietă și este necesar să efectueze un tratament numai sub supravegherea unui specialist.

Aportul zilnic de substanțe include:

1. Aproximativ 85-90 g de proteine.
2. Fat minim - până la 80 g
3. Până la 350-400 g de carbohidrați.
4. În regiunea de 2500 kcal - valoarea energetică a alimentelor.

Produsele permise și interzise

Este permisă includerea în meniu a următoarelor tipuri de produse și vase:

1. Suflete ușoare: produse lactate, legume, supe, cereale, fructe. Prăjirea legumelor în supe este nedorită.
2. Peste alb de pește (șobolan, șopârlă, salvie, cod, merluciu), pește aspic și carne slabă fără straturi grase, filme, cartilaje (carne de vită, pui, curcan, iepure, șuncă). Fructe de mare în cantități mici (midii, creveți, calmar).
3. Produse lactate cu o limită de maximum 200 g pe zi. Sunt permise feluri de mâncare, tipuri de brânzeturi și caserole. Brânzeturile ar trebui să aleagă sărate, nu sărate și nu picante. Pentru gătitul de porridge folosiți lapte, diluat cu apă. Puteți consuma câteodată lapte condensat adăugat la ceai.
4. Legume fierte și aburite cu uleiuri minime adăugate. Mai ales util în acest caz, sfeclă și morcovi. Puteți adăuga verde, dar în cantități mici.
5. Este permis să se facă o omuletă din ouă, dar nu este de dorit să se mănânce mai mult de 1 ou pe zi, este prea multă hrană pentru stomac.
6. Fructe dulci, fructe de padure, o cantitate mica de dulciuri, cum ar fi marshmallow, marmelada sau marshmallow, puteti folosi miere.
7. Pentru salate de salate și paste de gătit, cereale, puteți folosi o cantitate mică de ulei.
8. Este de dorit să refuzi condimentele. Dacă le adăugați la vase, atunci numai în cantități minime.
9. Pâinea este utilizată exclusiv uscată, poate fi secară cu tărâțe sau grâu. Permise cookie-uri savuroase (biscuiți sau cracker uscat).
10. Lichidele lor sunt permise pentru ceaiul din plante sau slab negru, ceaiul verde, ceaiurile din plante și buzunarele, sucul de fructe dulce proaspăt stoarse, diluat cu apă, jeleu și compoturi de casă. Uneori vă puteți permite sucul de roșii, dar fără a adăuga sare și o cafea slabă diluată generos cu lapte.

Este interzisă includerea în alimentație a alimentelor:

1. Grăsime și carne subțire sub orice formă (afumate, sărate, prăjite), organe și untură, produse din conserve (tocană), feluri de mâncare cu conținut. Margarina și uleiul de gătit ar trebui să fie complet excluse din dietă!
2. Produse de patiserie proaspete, brioșe, plăcinte, produse de cofetărie.
3. Oua prajite.
4. Fasole și mazăre, linte.
5. Ciuperci și bulionate pe baza lor.
6. Legume picante: spanac, piper, ceapa, castravete, usturoi si altele.
7. Vase care conțin acid citric sau oțet, inclusiv conservarea.
8. Condimente și sosuri, care includ muștar, hrean, piper, adjika.
9. Produse pe bază de cacao (băuturi, ciocolată), înghețată.
10. Alcoolice, băuturi prea reci.

Meniul de probă pentru această zi

Alegerea produselor pentru gătit nu este foarte limitată, deci problemele legate de proiectarea meniului nu trebuie să apară.

mic dejun:

1. Vinaigrette cu o felie de hering sarat, condimentata cu ulei vegetal sau smantana slaba, o felie de paine uscata, ceai verde cu lapte.
2. O bucată de carne de vită fiartă cu hrișcă, suc de roșii.
3. Terci de lapte, cafea cu lapte condensat.
4. Brânză brută, pătată cu lapte, ceai.

masa de prânz:

1. Supă de pudră de legume cu smântână, o bucată de cod fiert și cartofi piureți pe apă, compot.
2. Supă de supă, o bucată de sân fiert cu orez, bulion de trandafir cu miere.
3. Supă vegetariană cu o bucată de unt, piure de cartofi cu merluciu în sos de smântână, ceai cu gem de zmeură.

cina:

1. Casă de brânză de vită cu smântână sau ryazhenka, un pahar de ceai negru cu lapte.
2. Pește fiert, macaroane fierte și unt, jeleu de cireșe.
3. Pui cu sos de smântână, o bucată de pâine, chefir, bătut cu miere și zmeură.

rețete

Alegerea rețetelor dietetice este imensă, cele mai simple feluri de mâncare sunt ușor de pregătit acasă și, în același timp, nu durează prea mult.

Meniul de probă pentru ziua:

Supă vegetariană cu dovlecei

ingrediente:

• 1 squash;
• 2 cartofi;
• 1 ceapă și morcov fiecare;
• unt;
• sare;

Zucchini și cartofi spălate, curățate și tăiate în cuburi. Se taie morcovii și ceapa într-o cantitate mică de apă cu unt. Puneți cartofii în apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute, apoi puneți dovlecei și umpleți bulion. 5 minute înainte de pregătirea pentru a sare supa.

Sfeclă de salată

ingrediente:

• 1 sfecla medie fiarta;
• 5-6 bucăți de prune fără gropi;
• 20 g smântână;

Sfecla de sfecla pe un rastel fin, inmuiati prune uscate timp de 25-30 minute in apa fierbinte si tocati marunt. Se amestecă bine și se umple cu smântână. Puteți adăuga un mic vârf de sare.

Piept de pui în sos de lapte

ingrediente:

• piept de pui;
• lingură de făină;
• 20 g unt;
• 2/3 ceașcă de lapte;

Se taie pieptul de pui în bucăți mari și se topește într-o cantitate mică de apă sub capac. Focul este mic, timpul de gătit este de aproximativ 25-30 de minute. Se usucă făina într-o tigaie, se adaugă unt și lapte, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute până ce amestecul se îngroașă ușor. Se toarnă puiul și se aduce la fierbere din nou. Serviți cu orez fiert sau cu hrișcă.

Dieta și durata

Tabelul 5 sugerează mese fracționare în porții limitate în timpul zilei - de 5-6 ori. Lichidul trebuie consumat numai separat de mesele principale, de preferință cu 0,5-1 ore înainte de mese.

Acest sistem de alimentare poate adera la o perioadă nelimitată de timp. Perioada de încercare este o săptămână, în acest timp organismul se obișnuiește cu acest mod. Dacă prima săptămână a trecut în mod normal, atunci poate dura între 5 săptămâni și 2 ani pentru recuperarea completă.

Avantaje și dezavantaje

Din moment ce acest aliment de sănătate este un fel de dietă, afectează favorabil organismul ca întreg, asupra organelor interne ale unei persoane. Sistemul sa dovedit a fi foarte bun, în doar câteva luni de respectare a regulilor, recuperarea are loc inevitabil.

Puteți găsi un număr imens de rețete interesante pentru mâncăruri sănătoase și sănătoase din alimentele acceptabile din acest sistem. Acest lucru vă va permite să vă organizați mesele, pentru a nu vă simți lipsiți de ceva. Dieta este structurată în așa fel încât sentimentul de foame pur și simplu să nu se întâmple.

Această dietă nu are practic nici un dezavantaj, cu excepția unor nuanțe. În primul rând, trebuie să gătiți constant la domiciliu. De la gustări la fugă, mesele din cafenele și din alte locuri de catering ar trebui abandonate categoric.

Unii văd niște neplăceri. Dar, de-a lungul timpului, mâncarea sănătoasă și sănătoasă va deveni pur și simplu un obicei și va deveni mai ușoară.

Nu puteți utiliza acest sistem de alimentare în perioadele de exacerbare a bolilor tractului gastro-intestinal.

eficacitate

Dieta "tabelul numărul 5" poate dura o perioadă nelimitată de timp. Este asemănător unei alimentații normale, care aduce sănătate și bunăstare după câteva săptămâni de menținere a acesteia. Unii oameni respectă regulile unei diete pentru viață, mai ales dacă există boli cronice ale tractului gastro-intestinal.

Este demn de remarcat impactul pozitiv al dietei în lupta împotriva obezității. Dar, ca o alimentație obișnuită pentru hrănire, nu ar trebui să fie luată în considerare, deoarece nu aduce rezultate rapide. Normalizarea alimentelor, respingerea produselor dăunătoare, permite normalizarea greutății în aproximativ un an, în timp ce puteți pierde între 5 și 10 kilograme în plus.

opinii

Victoria Sergeyevna, 42 ani:

"Îmi amintesc acele vremuri când mâncarea mea era incontrolabilă de nimic, am folosit totul, de multe ori am vizitat cafenele și restaurante, am răsfățat cu alimente rapide. Problemele de sănătate au fost capabile să mă oprească, totul a început cu stomatita obișnuită, cu care m-am întors la dentist timp de un an.

În cele din urmă, el mi-a recomandat să vizitez un gastroenterolog. O scanare cu ultrasunete a dezvăluit o problemă cu vezica biliară. A trebuit să trec la dieta recomandată pe această dietă. Au fost doar primele 2 săptămâni, apoi mi-a plăcut chiar să gătesc diferite feluri de mâncare, să caut rețete interesante.

Nu am știut timp de 2 ani ce înseamnă o problemă cu stomacul, am uitat când am trecut ultima experiență de disconfort și severitate. Am decis să continui să adere la această dietă ".

Alevtina, 35 de ani:

"N-am crezut niciodată că voi întâlni astfel de probleme, dar stresul și gustările constante din cea mai apropiată cafenea au avut ca rezultat bolile stomacului și ficatului. Nu am vrut să cred că ar trebui să renunț la alimentele mele preferate, dar sistemul pe care medicul meu mi-a recomandat-o foarte mult.

Ca rezultat, nu m-am simțit mai bine, dar m-am simțit mult mai bine. Ei nu experimentează o astfel de oboseală ca înainte, probleme cu pielea și părul au dispărut, durerile de cap constante au dispărut.

Sa dovedit a fi foarte ușor pentru mine să renunț la cafea tare cu zahăr, deși am fost o cafea excelentă. Acum beau ceai cu miere. Un bonus frumos pe care l-am primit - am pierdut aproape 9 kilograme. Cu o creștere de 166 de centimetri, greutatea mea a ajuns la 52 de kilograme și nu mai crește! "

Dieta 5 tabel: ce poate și nu poate? Tabela de meniu

În acest articol vom vorbi despre dieta a 5 mese - ce este posibil și ce nu?

Indicații și reguli ale dietei

Scopul dietei terapeutice nr. 5 este de a oferi o rație completă pacientului, creând în același timp condiții stricte pentru funcționarea ficatului și stimularea galei.

Această dietă este afișată atunci când:

• hepatita cronica,
• holitsestit,
• biliară biliară
• ciroza hepatică,
• gastrită acută.

În gastrită, se observă modificări inflamatorii în mucoasa gastrică, care, pe măsură ce progresează boala, duc la perturbări în funcționarea acestui organ. Unul dintre factorii externi care provoacă apariția și dezvoltarea gastritei cronice sunt tulburările de alimentație. În același timp, în timpul exacerbării bolii, alimentația alimentară este unul din punctele necesare de tratament complex. Citiți mai multe despre dieta gastrită și afecțiunile stomacului aici.

Pancreatita este o inflamație a pancreasului, în care enzimele sintetizate de glandă în sine nu sunt eliberate așa cum trebuie în intestin, dar sunt activate în organ, însuși, distrugând pancreasul. Atunci când pancreatita în perioada acută, pacientul este prescris un fast full pentru câteva zile. Cu un tratament suplimentar, accentul se pune pe o dietă terapeutică specială, conform lui Pevzner No. 5p. Citiți mai multe despre această dietă aici.

Hepatita este o boală inflamatorie periculoasă a ficatului, de obicei de natură virală. Pentru persoanele care suferă de această boală, alimentația alimentară devine un mod de viață. În acest caz, dieta recomandată este dieta nr. 5A, menită să minimizeze consumul de grăsimi trans. Citiți mai multe despre dieta 5a aici.

În bolile hepatice și ale tractului biliar pentru copii, de asemenea, împreună cu medicamentele, prescrieți tabelul de dietă numărul 5. Este important ca părinții să înțeleagă necesitatea ca un copil să urmeze o dietă pentru a-și ameliora situația și a grăbi recuperarea.

Merită să reamintim că orice schimbări și particularități din dieta unei femei în timpul sarcinii trebuie să fie convenite cu medicul.

Regulile de dieta

Această dietă numărul 5 este caracterizată de o carbohidrați completă, proteină, limitând în același timp grăsimile refractare. Pentru a vă asigura o alimentație dietetică, trebuie să respectați următoarele reguli:

• Se preferă produsele cu conținut ridicat de fibre, lichide, pectină;
• Metoda de gătit este delicată - gătit, gătit, coace, gătit într-un cazan dublu;
• Striatele legume bogate în carne și fibre ar trebui să fie consumate numai într-o formă slabă;
• Este imposibil să treci legumele și făina în timpul pregătirii.
• Mancarea are loc de 5-6 ori pe zi.

• proteine ​​în cantitate de 80 g (55% de origine animală),
• grăsimi 80 g (30% din originea plantei),
• carbohidrați 3 50-400 g (70-80 g zahăr),
• Puteți include sare în cantitate de 10 g,
• xilitol și sorbitol 25-40 g,
• volum liber de 1,5-2 l.

Dieta calorică este de 24 00-260 kcal.

Ce este posibil și ce nu este? Lista de produse

Alimentele și mâncărurile permise și recomandate includ:

• Pâine și produse din făină din făină de grâu de gradul I și II, secară, curățată. Coacerea consumată în formă uscată și uscată.
• Supele sunt gătite cu bulion de legume, adăugând cereale, legume și paste făinoase. De exemplu: borscht vegetarian, supă de varză, supă de sfeclă roșie. În același timp, legumele și făina pentru umplerea supei sunt uscate, nu sunt prăjite.
• Păsările și carnea pentru gătit sunt alese fără grăsime, fără tendoane, grăsime, piele, fascie.
• Peste soiuri cu conținut scăzut de grăsimi în formă fiartă sau coapte.
• Kefir, lapte acru, acidofil, brânză de vaci, lapte, brânză cu un procent mic de grăsime.
• Omeletă din ouă.
• Crupe sunt folosite diverse, ovaz și hrișcă sunt deosebit de utile.
• Legumele sunt consumate în formă brută și fiartă.
• Salatele și gustările nu sunt arătate picante, nu grase, fără carne afumată și cu conserve. Salatele cu legume, fructe, fructe de mare, carne fiartă și pește sunt preferate.
• Fructe și fructe de padure sunt recomandate dulce, crude, copt și fiert (kissels, mousses, jeleuri, dulceturi, marmeladă).
• Sosurile sunt preparate pe bază de lapte, legume, smântână, fructe cu adaos de patrunjel, mărar, scorțișoară și vanilie. Făină nu se prăjește.
• Din băuturi se recomandă o varietate de sucuri, ciorbe, ceai.
• Creme și uleiuri rafinate vegetale.

Produse interzise:

• Dulceață, patiserie, pâine proaspăt coaptă, plăcinte prăjite.
• Butași ciuperci, carne, pește, supă verde, okroshka.
• Carne de gâscă, gâscă.
• Offal - creier, rinichi, ficat.
• Cârnați.
• Conserve.
• Afumat, pește sărat.
• Oua fierte fierte.
• Leguminoase.
• Legume macinate
• Ciuperci, castravete, ridichi, ceapa verde, usturoi si spanac.
• Ciocolata, crema, inghetata.
• Condimente - piper, mustar, hrean.
• Cacao, băuturi reci, cafea neagră.

În ceea ce privește produsele lactate, în timpul regimului alimentar, ryazhenka, smântână, smântână, lapte integral, brânză de vaci și brânză sunt folosite cu ușurință.

Meniu pentru săptămână

Folosind lista de alimente și mâncăruri recomandate și interzise, ​​puteți alege ce să vă pregătiți și să creați o dietă pentru dvs. Pentru comoditate, oferim un exemplu de meniu pentru săptămâna din tabelul de dieta nr. 5, cu rețete permise:

Mic dejun: Ovăz pe apă, ceai verde

Al doilea dejun: Mâncăruri de mere, 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Prânz: supă de legume, file de pui fiert, orez, un pahar de kefir, un toast

Pranz: Compot de fructe uscate

Cina: cartofi prajiti, crochete de vita cu pâine

Micul dejun: grâu pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cu stafide, ceai verde sau bulion de trandafir

Al doilea mic dejun: 150 de grame de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi

Prânz: supă cu paste și chifteluțe, compot de boabe

Pranz: Caserola de brânză de vaci, bulion de trandafir

Cina: tocană de legume, 2 biscuiți și un pahar de chefir

Mic dejun: branzeturi cu caise uscate sau stafide, compot de fructe uscate

Micul dejun secundar: Cascaval de morcovi și mere, ceai verde

Prânz: file de pește fiert cu pastă de hrișcă, jeleu

Sigur, banane

Cina: Făină de ovaz cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Mic dejun: Omelet proteic sau cu aburi din două ouă, ceai verde cu biscuiți

Al doilea mic dejun: salată de fructe de la 1 banană, mere dulce și stafide, îmbrăcată cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

Prânz: supă de pește cu cod și orez, cartofi piure, o felie de pâine

Pranz: branzeturi cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, decoct de trandafir

Cina: tocană de legume cu bucăți de pui fiert, pâine neagră, iaurt

Mic dejun: Ovăz cu lapte și stafide, compot de mere

Micul dejun secundar: măr de mere și de pere, apă minerală necarbonată

Prânz: file de pește fiert, orez de terci pe apă, pâine neagră, ceai verde

Prânz: rumen fără aditivi și zahăr, un pahar de lapte sau chefir

Cina: supa de conopida si morcovi

Mic dejun: terci de orez cu lapte, un pahar de ceai

Al doilea mic dejun: caserola de brânză de vaci cu stafide, compot de fructe uscate

Prânz: supă cu carne de vită și hrișcă, piure de cartofi, pește fiert, ceai verde

Prânz: castravete proaspete și salată de salată de salată, paine neagră, apă minerală necarbonată

Cina: salată de sfeclă fiartă cu ulei de floarea-soarelui, omeletă de ouă, iaurt

Mic dejun: terci de cereale cu caise uscate în lapte, ceai verde, pâine neagră

Micul dejun secundar: Pulpă de mere de pâine, apă minerală necarbonată

Prânz: cartofi piure sau tocană de legume cu o bucată de carne fiartă, biscuiți, compot de mere

Timp de ceai: mere dulce, 1 pahar de iaurt

Cina: Pesășoară, coaptă în smântână cu conținut scăzut de grăsime, cu orez, șolduri

Pentru confort, iată câteva rețete dietetice din meniu.

Dieta numărul 5 - exemple de rețete

Cascaval cascaval

Pentru gătit veți avea nevoie de: brânză de vaci 200g, grâu 1 lingură, zahăr la gust, 1 ouă, unt pentru spargerea formei.

Se amestecă până la brânza de vaci, ouă, zahăr, grâu. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate - stafide, caise uscate. Așezați uniform în formă prealabilă. Coaceți timp de 30-40 minute la o temperatură de 1-200-200 grade până la maro auriu. La servire, se toarnă smântână cu conținut scăzut de grăsime.

Proteina cu abur Omelette

Pentru gătit veți avea nevoie de: 2 ouă, o jumătate de cești de lapte degresat, untul 1 linguriță.

Pentru gătit avem nevoie doar de proteine. Bomba de proteine ​​împreună cu lapte, adăugați sare, dacă doriți, verde tăiat. Turnați amestecul în formă și gătiți într-un cazan dublu (aragaz lent) timp de 10-15 minute în modul corespunzător. În absența unui cazan dublu, puteți găti o omletă într-o baie de apă.

Supa de pește de pește cu orez

Pentru gătit veți avea nevoie de: 1 kg de pește macră (cod, merluciu), cartofi 4 buc., Morcov 1pcs., Ceapă 1 buc., Orez 50g, verdeț (ceapă verde, patrunjel, mărar), sare, frunze de dafin.

Pregătiți pește - curățați, spălați, tăiați în porții și puneți-l la uscat. Am tăiat cartofi cubați, le-am pus într-o cratiță, am adăugat frunze de dafin, am turnat apă și am gătit până când sunt gata. Apoi adăugați cartofii fierți. Morcovi și ceapă tocată mărunt, (nu se prăjește!), Adăugați la tigaie. După 10 minute adăugați orez. Gatiti timp de 10-15 minute, adaugati ierburi, aduceti la fiert si opriti. Supa este gata. Trebuie remarcat faptul că supa devine deosebit de gustoasă a doua zi.

opinii

Angelina: "Acum 2 ani am fost diagnosticat cu dischinezie a vezicii biliare. În plus față de droguri, a prescris o dieta - tabelul numărul cinci. La început a fost greu fără obișnuitul "rău" alimente - prăjit, maioneză. Dar tu chiar nu vei mai rămâne foame. Pentru o lună pe această dietă, m-am simțit mult mai bine și am pierdut 3 kg. Dieta funcționează și o recomand! Este disponibil și nu necesită cheltuieli suplimentare. În ceea ce mă privește, această dietă ar trebui să fie înțelesul vieții și atunci nu vor mai exista niciodată probleme de sănătate sau supraponderali! "

Anna: "Am 4 ani deja o piatră în vezica biliară, în timp ce mă ocup - nu operez. De îndată ce partea dreaptă începe să rănească, setați imediat masa la 5. De regulă, după 3 zile pe o dietă, ficatul se micsorează și se oprește să se rănească. Desigur, piatra nu merge nicăieri, dar cel puțin nu strică. Singurul lucru pe care nu-mi place dieta este că "meniul grădiniței" este proaspăt. Mi-am făcut propriul meniu: terci de grâu, supă de lapte cu fidea, jeleu de fructe de padure. Plăcite complet exceptate, ouă. Recomand dieta, chiar ajută la reducerea inflamației ficatului. "

Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse

Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

Indicații pentru utilizare

• hepatită cronică, fără exacerbare;
• colecistită cronică;
• colecistită cu recuperare;
• ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
• boala biliară;
• hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
• În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

Scopul dietei

Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).

Caracteristicile generale ale dietei

• conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• conținut limitat de grăsimi din meniu;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
• produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
• exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• moderată restricție de sare furnizate.

Mod de alimentare

Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.

Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

• veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
• grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - până la 400 de grame;
• lichid 1,5 - 2 litri minimum;
• valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
• Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

Alimente care pot fi consumate în dietă

Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

băuturi

• Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
• Dogrose decoction;
• Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
• Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
• jeleu;
• Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
• Morse și jeleu (nu acru);
• Musetelul mâncat.

• cafea;
• cacao;
• Băuturi carbogazoase și reci;
• Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
• Ciocolată și cafea;
• Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
• zer;
• cicoare;
• Hibiscus;
• Sucuri proaspete și stoarse;
• Roșcovă.

supe

• Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
• Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
• Fructe supe;
• Sucuri de lapte cu paste;
• Borsch (fără bulion);
• Supa vegetariană;
• Sfecla de sfeclă;
• Supă de mazăre (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
• Supă de orz.

• Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
• Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).

Kashi / Crupe

• Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
• Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
• Pilaf cu fructe uscate;
• Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
• Făină de ovăz (fără aditivi);
• Cuscus, Bulgur;
• Melasă;
• Seminte de in;

• Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
• Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
• Linte.

paste

• Pulbere cu conținut scăzut de grăsime

• Paste grase;
• Paste cu ingrediente interzise în dietă;
• Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

Carne / Pește / Produse din carne

• Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
• Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
• Cârnați din lapte (foarte limitați);
• Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
• Proaspete stridii;
• Creveți, calmaruri, midii - limitate;
• Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
• Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
• Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
• Piept de pui gătit sau aburit.

• Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
• Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
• Conserve de peste
• Peste sarat si afumat
• Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
• Caviar granular (roșu, negru)
• sushi;
• Carne de vită;
• Craburi de crab.

pâine

• Pâine de pâine;
• Pâine de secară;
• biscuiti;
• Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
• Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
• Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
• Biscuiți uscați;
• Felii (biscuiți) din grâu;
• Pâine (fără conservanți);
• Scoateți

• Toate produsele din aluat și aluat dulce;
• Gogoși prăjiți;
• Pâine proaspătă;
• clatite;
• Fried pies;
• Crackers din patiserie.

Lapte / Produse lactate fermentate

• Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
• Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
• Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
• Iaurturi (fără conservanți).

• Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
• Produse lactate grase;
• Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
• Zer.

legume

• Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
• Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
• Ardei iute (în cantități limitate);
• avocado;
• Capră de mare;
• castraveți;
• Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
• Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
• Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).

• Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
• Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
• Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
• Pasta de tomate;
• Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).

Fructe / fructe de padure

• Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
• Nu mai mult de o banană pe zi;
• Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;

Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;

Pepene verde, nu mai mult de 2 bucăți pe zi;

Papaya uscat, pepene uscat, caise uscate;

Pepene, papaya, ananas (în salate în cantități foarte mici, în forma sa pură - este imposibil);

Pulpă de fructe (numai din fructul de masă a cincea).