Eroare 1000 <small>Ray ID: 4826f96733a87319 • 2018-12-01 16:36:42 UTC</small>

Există cazuri în care o persoană se îmbolnăvește sau a suferit o operație, dar în același timp dorește să rămână la o anumită dietă oricum, pentru a nu-și pierde forma. Acest lucru este deosebit de important pentru fetele care și-au pierdut greutatea și au adus corpurile în stare perfectă, iar apoi a existat un incident neplăcut, din cauza căruia toate eforturile pot dispărea pur și simplu.

Pentru astfel de situații, a fost elaborată o dietă specială pentru pacienții aflați sub tratament intern. Un astfel de sistem alimentar este o dietă numită "a cincea masă" sau pur și simplu "5", "5a". Este destinat special celor care au suferit recent o intervenție chirurgicală la nivelul ficatului, vezicii biliare sau pancreasului. Toate meniurile pot fi ușor pregătite acasă. Varietatea acestei diete respinge stereotipul conform căruia dieta este o procedură gustoasă și plictisitoare.

Principii generale

Acest tip de dietă este ideală pentru persoanele cu colecistită, hepatită, ciroză, colelită și alte boli în care absorbția de grăsimi sau alimentele grase nu sunt permise din diverse motive. Proteinele și carbohidrații vor sta la baza acestei alimentații, dar nu vor fi excluse grăsimile, ele vor fi limitate.

Datorită acestor restricții, o mulțime de fibre, carne slabă, brânză de vaci, soia și pește vor fi furnizate corpului. Și ar trebui să bei întotdeauna mult lichid pe zi. Este opțional să beți doar apă, este permisă folosirea sărutului sau a compotului. Puteți folosi o varietate de supe, cartofi piure și plăci de carne pierdute. Alimentele se fac prin fierbere, coacere sau coacere. În nici un caz nu puteți expune niciun fel de mâncare în prăjitură. Mesele sunt consumate cel mai bine nu la cald și la rece, iar în intervalul de temperatură cuprins între 20 și 60 de grade.

Este strict interzisă utilizarea unei cantități foarte mari de alimente grase atunci când se utilizează dieta "a cincea masă". Este absolut necesar să excludeți carnea grasă și uleiurile animale de la o dietă. Dacă ignorați această regulă, atunci puteți irita puternic tractul gastro-intestinal și puteți crește secreția de bilă. Și acest lucru va avea un impact foarte negativ asupra bolilor în care această dietă este permisă.

Rețete simple și interesante.

În plus, dieta este că poate fi utilizată nu numai de oameni după anumite operații, ci și de cei care doresc doar să-și facă dieta zilnică corectă.

Zucchini Supa de legume

Mai intai trebuie sa faceti primele preparate din dieta "5 tabel". Pentru a face supă de legume dovlecei, ar trebui să utilizați următoarele ingrediente:

cartofi - 300 g;
dovlecei - 150 g;
morcovi - 100 g;
trei linguri de ulei vegetal;
un litru de apă;
suc de morcovi.

Zucchinele ar trebui să fie foarte bine spălate, apoi tăiate în felii și scoase cu adăugarea de ulei. Curățăm și tăiem morcovii și apoi le coacem împreună cu dovleceii. Cartofii sunt bine spălați, curățați și tăiați în felii mari, apoi umpluți cu apă și gătiți până când este gata. În bulionul de cartof, după ce ați adăugat toate legumele coapte, sare și fierbe din nou. Înainte de servire, adăugați o cantitate mică de suc de morcovi.

O astfel de rețetă alimentară pentru supă de legume "tabelul 5" este destul de simplă și, prin urmare, chiar și gazda novice nu va avea probleme cu pregătirea ei. În plus, supa va face apel nu numai la aderenții dieta, ci și la toți cei din casă.

Supă de legume mixtă

Pentru gătit utilizați următoarele componente:

bulion de legume - 300 ml;
trei cartofi;
tomate;
morcovi;
mazăre conservată - 20 grame;
dovlecei - 30 de grame;
mai multe linguri de ulei vegetal.

Zucchinele și cartofii tăiate în cuburi, se taie morcovii cu o răzătoare mare, apoi se toacă totul. Roșiți roșiile pe răzătoare și obțineți sucul. Boabele ar trebui să fiarbă, apoi ar trebui să se adauge cartofi și morcovi, apoi să se gătească până la jumătate. Acum puteți adăuga mazăre și dovlecei și apoi aduceți totul într-o stare de pregătire. În supă se toarnă suc de roșii, precum și ulei vegetal. Stabiliți să gătiți timp de încă 5 minute.

Mulți oameni iubesc borscht, dar diferite diete interzic utilizarea acestei supă delicioase în dieta ta. Dar nu o dieta "5 tabel".

Pentru a găti acest tip de borș, trebuie să folosiți anumite componente:

proaspătă varză - 70 de grame;
două sfecla;
trei cartofi;
câțiva morcovi;
lingurita pasta de tomate;
trei linguri de ulei vegetal;
smântână - 10 grame;
lingura de zahăr;
ciorbă de legume - 250 de grame.

În primul rând, se toacă varza, se taie morcovul în cercuri, se freacă sfecla cu un răzuit grosier. În bulion, aruncați cartofi, care sunt tăiați în bare, și aduceți totul la fierbere. După aceasta, puteți pune sfeclă și morcovi într-o cratiță. Adăugați zahăr și pastă de tomate cu câteva minute înainte ca borsch-ul să fie gata. Dacă doriți, puteți adăuga smântână la supa finită.

Carnati de pui

Dieta "a cincea masă" constă nu numai în primele cursuri, este de asemenea posibilă pregătirea cu succes a celor doi gustoase. Există o mulțime de produse pe care oamenii le cumpărau în magazine, dar nu sunt recomandate pentru utilizarea în diete, cum ar fi cârnații. Acestea constau în untură nesănătoasă și alte componente nedorite care pot face viața dificilă dacă aveți probleme hepatice.

Pentru a face astfel de cârnați delicios, trebuie să luați file de pui, care este zdrobit în carne tocată. Spargem câteva ouă. Este mai bine să folosiți numai proteine, iar în cazul prepelițelor să le adăugăm complet și să nu eliminăm nimic. Adăugați condimente, cum ar fi nucșoară, oregano, grâu, acafetide. Munc în acest proces se poate umfla. Toate componentele sunt conectate acum. Cârnații sunt înfășurați în folie de plastic și aburit timp de 40 de minute.

Omeletă cu aburi

Nu poți folosi omeleta obișnuită, pe care atât de mulți oameni o făceau dimineața. Dar puteți folosi o rețetă ușor diferită, care nu va fi mai puțin gustoasă, dar în același timp mult mai utilă. Este vorba de o omletă care este aburită. În dieta dvs. acest fel de mâncare poate fi inclus în toate persoanele care sunt pe o dieta.

Acest fel de mâncare este foarte simplu. Mai întâi, separați gălbenușul de proteină și utilizați numai ultima. Bateți proteina, adăugați cantitatea necesară de sare și lapte degresat și apoi puneți amestecul într-un cazan dublu. Omelețul trebuie gătit în 20 de minute. Consumă permisă cu adăugarea de diferite verde. Pentru a face acest fel de mâncare puțin picant, puteți adăuga nucșoară pulbere.

Varza de varza cu carne si orez

Pregătiți aceste ingrediente pentru gătit:

carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi - 100 grame;
frunze de varză proaspătă - 130 g;
orez - 15 g;
mai multe linguri de smantana;
verzui - 30 g;
mai multe linguri de ulei vegetal.

Varza de varza se gateste pana se pregateste. Carnea se mănâncă foarte bine cu un măcinător de carne. Orezul se toarnă apă fiartă și se lasă să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, după ce toată apa este drenată. Combinăm carnea tocată, orezul gata și uleiul vegetal cu verdele. Înfășurați-o pe toate în frunzele de varză și faceți forma obișnuită, care se utilizează în fabricarea obișnuită a varzei. Puneți produsul într-o cratiță și umpleți-l cu apă, astfel încât să fie la același nivel cu rulourile de varză umplute. Acum gătiți doar până ați terminat.

Noodle și caserola de carne

Pregătim următoarele componente:

carne de vită - 80 de grame;
fidea - 80 de grame;
un ou alb;
unt - 10 grame.

Se fierbe carnea, apoi se răcește și se macină. Faceți același lucru cu fidea. Oul trebuie frecat cu unt și adăugat la carnea tocată. Acum amestecăm amestecul rezultat cu fidea și gătiți-l cu abur până când este complet gata.

Orezul Caserola

De data aceasta încercăm să pregătim o rețetă care să fie destul de dulce și aerisită. E vorba de orez. Pentru a pregăti felul de mâncare, este necesar să pregătiți brânză de vaci - 200 g, 3 ouă, trei mere, stafide și câteva pahare de lapte, precum și câteva linguri de zahăr și o lingură de smântână.

Laptele se combină cu un pahar de apă și se fierbe orez în amestec. Am macinat brânza de vaci cu ajutorul unei sită, asigurați-vă că este aerisită și cu conținut scăzut de grăsimi. Băutură de zahăr cu ouă. Spalam merele si le coacem si apoi le taiem in cuburi. Cu orez, drenați tot lichidul și așteptați până se răcește. Acum puteți adăuga brânză de vaci, mere, stafide și un amestec de zahăr și ou. Toate acestea sunt bine amestecate și așezate într-un vas de coacere. Un ou trebuie să fie bătut cu o lingură de smântână și turnați amestecul peste partea de sus a caserolei. Acum, puneți totul în cuptor la 200 de grade și gătiți timp de 25 de minute.

Berry Kissel

Kissel din mere și fructe de pădure ar trebui să fie consumate cald. Pentru gătit, puteți folosi zmeură, căpșuni, afine, cireșe și așa mai departe. De asemenea, veți avea nevoie de câteva linguri de amidon și câteva linguri de zahăr și încă două litri de apă pură.

În primul rând, spălăm fructele foarte bine, dacă este nevoie, eliminăm toate oasele. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă. Zahărul cu fructe de padure toarnă apă și gătește până când amestecul se fierbe. După aceea, puteți adăuga amidonul deja diluat și gătiți timp de 15 minute. Urmăriți amestecul și amestecați ocazional până când observați că lichidul se îngroațește. După ce acest jeleu este complet gata.

Kissel - o băutură gustoasă și sănătoasă pentru tabelul cu dietă numărul 5

Bună ziua, dragi cititori! Astăzi vom găti jeleu. Cum să obțineți o astfel de băutură gustoasă și sănătoasă? Trebuie doar să alegeți ceea ce vă place și să urmați sfaturile din articol și veți reuși. Temele de acasă vor fi deosebit de încântați să obțină o astfel de delicioasă.

Kissel ovăz

Băutura cea mai utilă în boli ale ficatului și stomacului. Făina de ovăz are un efect antiinflamator, în plus, este un excelent absorbant care elimină toxinele din organism. Ovazul de ovăz va fi util: pentru gastrită, hepatită, ulcer gastric și ulcer duodenal, ipoteză grasă a ficatului, colecistită, pancreatită.

Ce este necesar pentru gătit?

Două pahare de fulgi de ovăz
O felie de pâine de secară, pentru sânge
Litru de apă rece

Am pus ovaz în o tigaie, se toarnă apă, se adaugă o felie de pâine de secară
Lăsați o zi pentru fermentație. Ar trebui să existe un miros acru
Filtrează conținutul tăvii, mai întâi printr-o sârmă și apoi printr-o sită fină.
Puneți focul, aduceți-l la fierbere, amestecând continuu, îndepărtați-l de la căldură
Adăugați zahăr sau câteva linguri de gem de gust

Kissel cu bulion de sfeclă și smântână

Cât de utile sfecla, probabil, fiecare hostess știe. Dar cum să obțineți o băutură gustoasă, probabil nu toată lumea știe. Va trebui să vă schimbați înțelegerea cu jeleu, deoarece nu este numai prezența amidonului și a fructelor. Poate fi amidon împreună cu legumele.

Aici este ceea ce aveți nevoie pentru gătit:

Litru de bulion de sfeclă,
Cincizeci de grame de amidon
Două grame de acid citric,
Două sute de grame de smântână.

Pentru început, să facem sfeclă roșie, tăiați rădăcina și vârfurile. Spălați cu grijă fructul, turnați cu apă fierbere peste ele, adăugând acid citric și gătiți până când este gata. După care se filtrează și se fierbe și se fierbe din nou bulionul. Sticlă răcită de bulion și se toarnă amidonul din cartofi, amestecând în mod constant. După aceea, se toarnă amidonul dizolvat în restul bulionului.
În timpul amestecării, aduceți la fierbere, după care este scos din aragaz. Băutura este gata. Ar trebui să fie turnat în cupe și pus într-un loc răcoros. Apoi amestecati adaugati smantana. Puteți smântână servită separat. Bon apetit!

Lapte de jeleu

Pentru prepararea acestei băuturi, nu aveți nevoie de o mulțime de produse. Cel mai probabil, toți au în bucătărie. Deci, veți avea nevoie de:

Patru pahare de lapte
O sută de grame de zahăr granulat
Șaizeci de grame de amidon
vanilină,
Orange sau lamaie de lamaie.

Luăm o tigaie, turnăm trei pahare de lapte în ea, dăm la fierbere. După aceea adăugați zahăr. În timp ce laptele nostru pe sobă poate fi diluat în restul de amidon rece din lapte. Puteți folosi amidonul de cartofi și de porumb.

După aceea, turnați soluția în lapte fierbinte. O facem cu atenție, amestecând constant. Se fierbe timp de cinci minute la căldură scăzută. Pentru aromă, adăugați esență de migdale sau vanilie. Și puteți pune și pofta, care trebuie să fie rasă pe un răzuitor fin. Totul este amestecat bine și turnat în cupe sau cremă. După ce băutura se întărește, se întinde pe plăci pentru desert. Bon apetit!

Lapte de jeleu cu sirop de fructe

Se pare că este o băutură similară, dar compoziția și pregătirea sunt diferite. ia:

Dieta 5 pentru pancreatită

Datorită schimbării culturii de nutriție a unei persoane moderne, problemele sale de sănătate care afectează organele sistemului digestiv devin mai tinere și se caracterizează printr-un caracter înspăimântător de masă. Pancreatita este o afecțiune care afectează procesul inflamator al celulelor pancreatice care nu afectează decât activitatea sa. Prin urmare, dieta 5 pentru pancreatită este o metodă de stopare a unei probleme care este destul de solicitată astăzi și trebuie inclusă în protocolul de tratament pentru această boală.

Esența dietei

Această dietă a fost dezvoltată într-un institut specializat în nutriție sub îndrumarea medicilor pentru persoanele care suferă de leziuni pancreatice, atât în formă acută, cât și în formă cronică.

Tabelul 5 este o metodă nutrițională generalizată care are propriile subtipuri:

Tabelul 5a este prescris pentru persoanele cu diagnostic de hepatită acută și / sau colecistită (exacerbarea cursului cronic).
Tabelul nr. 5 este atribuit pacienților cu un diagnostic de sindrom postcholecistectomiei, o perioadă de exacerbare.
Tabelul nr. 5 l / w - regim alimentar gras lipotropic - atribuit pacienților cu diagnosticul de modificări patologice în ficat, în prezența stagnării.
Tabelul nr. 5 p - atribuit pacienților după îndepărtarea stomacului în legătură cu leziunile sale ulcerative.
Tabelul 5 p este introdus în protocolul de tratament al unui pacient cu un diagnostic de pancreatită.

În acest articol vom încerca să examinăm în detaliu exact tabelul nr. 5 p. Esența dietă în efectul său sparing asupra organelor din tractul digestiv, inclusiv a funcțiilor secretorii ale pancreasului. Combinația dezvoltată de produse face posibilă împiedicarea dezvoltării infiltrației grase. Restricția în nutriție vă permite să împiedicați debutul și progresia proceselor distrofice din celule, atît ficatul, cît și glanda care ne interesează.

Dieta proiectată cu grijă, cu alimente aprobate și interzise, ajută la reducerea iritabilității vezicii biliare.

Baza de dieta a unui astfel de pacient este mâncăruri ușoare, pure, care sunt servite doar sub formă de căldură. Indicatorii de temperatură ai alimentelor ar trebui să fie aproape de indicatorii de temperatură ai corpului uman. Acest set de măsuri este conceput pentru a proteja pacientul de stres și iritații crescute ale mucoasei, de natură fizică, termică și chimică.

Tipul de procesare a produselor alimentare - metoda de gătit, de prelucrare a aburului, în cazuri rare - de prăjire.

Modificările zilnice ale dietei sunt asociate cu o creștere a cantității de alimente pe bază de proteine, o scădere a cantității de grăsimi și a carbohidraților consumate.

Din dieta unui astfel de pacient, este obligatoriu să excludem produsele care pot stimula creșterea producției de secreții ale glandelor digestive. Acestea includ, în principal, produse cu conținut ridicat de fibre grosiere, precum și condimente și mirodenii.

Volumul zilnic al produselor este împărțit în patru până la șase mese, cu un interval de trei până la patru ore.

Dar această dietă are propriile subsecțiuni:

Partea întâi este introdusă în protocolul de patologie în cazul pancreatitei acute sau în momentul exacerbării formei cronice a bolii.
Partea a doua este introdusă în protocolul de oprire a problemei în caz de patologie cronică, în timpul remisiunii, precum și în cazul îmbunătățirii după exacerbarea bolii.
Prima versiune a dietei este prescrisă pacientului în a treia-a patra zi după începerea ameliorării atacului, când acutenența principală a început să scadă.

Valoarea energetică a alimentelor consumate pe zi este redusă la 1,5 - 1,7 mii kcal.

În acest caz, este permis:

Proteine - 80 g. Din acestea, a treia parte este alocată proteinelor animale, restul - legume.
Carbohidrații - 200 g. Dintre acestea, numai aproximativ 25 g zahăr poate fi luat pe parcursul zilei.
Grăsime - aproximativ 50 g. Dintre acestea, un sfert de origine vegetală.
Sare - de la 8 la 10 g.
În timpul zilei, cantitatea de lichid consumată trebuie să atingă nivelul de un litru și jumătate.

În această dietă, restricții mai stricte. Produsele permise includ:

Nu mai mult de 50 de grame de biscuiți pe zi.
Carnea este preferată față de păsări de curte, iepure și carne de vită. Acestea ar trebui să fie selectate bucăți, fără fascias, tendoane și filme.
Nu sunt bucăți de pește grase, zdrobite într-o masă omogenă. Pe baza lor se amestecă gălbenușuri, chifteluțe, găluște și așa mai departe.
Omletul cu proteine de aburi este permis în meniu. Dar nu mai mult de una - două proteine pe zi. Când intrați în vasul zilnic, se poate utiliza numai jumătate din gălbenuș.
Brânză de curcan proaspătă sau feluri de mâncare din ea: masă de caș sau suflé.
Lapte numai pentru gătit alte feluri de mâncare.
Din grăsimi din dietă este permisă o cantitate mică de ulei vegetal rafinat, precum și untul introdus în mese gata preparate.
Porridge ușor digerabil. Acestea sunt piure de porc sau patty (hrișcă, ovaz laminat).
Din legumele din dieta unui astfel de pacient sunt permise numai cartofi, conopidă, broccoli, dovlecei și morcovi. Dar recepția lor în formă brută este exclusă. Tratamentul termic obligatoriu cu o măcinare suplimentară într-o masă omogenă.
Supe și supe de smântână sunt permise din primul curs, dar fierte în apă sau în bulion de carne ușoară. Acestea sunt preparate pe baza unor cereale cum ar fi grâul, ovazul, orezul, orzul, hrișca.
Din feluri de mâncare dulce se poate numi sosuri de fructe - fructe de pădure, dar nu și acru.
Dintre băuturi: apă minerală fără gaz, compoturi pure, ceai slab, sucuri proaspete, spumă, decoct de trandafir, jeleu sau jeleu. La prepararea lor, este de dorit înlocuirea zahărului cu analogii săi: xilitol sau sorbitol.

Cea de-a doua variantă a dietei este prescrisă pacientului în faza de exacerbare a afecțiunii în starea cronică a bolii de la a cincea la a șaptea zi după o dietă mai rigidă, sub forma primei variante de ameliorare a exacerbării. Sau pe fondul remisiunii bolii - timp de două până la patru luni.

Valoarea energetică a alimentelor consumate pe zi devine mai atractivă și este aproape de normal - până la 2,45 - 2,7 mii kcal. În acest caz, este permis:

Proteine - până la 140 g. Dintre acestea, a șasea - a șaptea parte este alocată proteinelor animale, restul - legume.
Carbohidrații - până la 350 g. Dintre acestea, numai aproximativ 40 de grame de zahăr pot fi consumate pe tot parcursul zilei.
Grăsime - aproximativ 80 g. Dintre acestea, o cincime este de origine vegetală.
Săruri - până la 10 g.
În timpul zilei, cantitatea de lichid consumată trebuie să atingă nivelul de un litru și jumătate.

În această dietă, restricțiile sunt oarecum mai blânde. Acestea afectează perioada în care pacientul treptat iese dintr-o stare gravă sau, în caz de boală cronică, își păstrează tractul digestiv într-o stare de remisie. Produsele permise includ:

Produse de panificație, făcute în ajun sau două - trei zile în urmă. Făină de grâu. Snacky biscuiți.
Carnea este preferată față de păsări de curte, iepure și carne de vită. Acestea ar trebui să fie selectate bucăți, fără fascias, tendoane și filme. Pielea din procesul de gătire nu este utilizată.
Majoritatea peștilor de mare (nu varietăți grase). Fileul este măcinat la o masă omogenă. Pe baza ei, sunt pregătite burgeri, suflete, chifteluțe, aspic, găluște și așa mai departe.
Omletul cu proteine de aburi este permis în meniu. Dar nu mai mult de o proteină pe zi. Când intrați într-un vas, puteți utiliza atât alb și gălbenuș.
Brânză de cotă proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi sau feluri de mâncare realizate din ea: masa de cheag sau suflé.
Un pic de lapte, dacă corpul pacientului o percepe în mod normal. Pentru gătit alte feluri de mâncare.
Produse cu acid lactic.
Din grăsimi din dietă este permisă o cantitate mică de ulei vegetal rafinat, precum și untul introdus în mese gata preparate.
Porridge ușor digerabil, gătit în apă pură sau cu adăugarea unei porțiuni de lapte. Acestea sunt piure de miel sau miel (hrișcă, grâu, ovaz, orez).
Din legumele din dieta unui astfel de pacient sunt permise numai cartofi, conopidă, broccoli, dovlecei și morcovi. Dar recepția lor în formă brută este exclusă. Tratamentul termic obligatoriu cu o măcinare suplimentară într-o masă omogenă.
Din primele cursuri sunt permise supele de cremă și supele clasice, dar fierte în apă, lapte, diluat cu apă sau făină de vită ușoară. Ele sunt preparate pe baza unor cereale cum ar fi grâul, hrișcă, fulgi de ovăz, orez, orz, hrișcă.
Produsele dulci includ fructe dulci și fructe de pădure, sosuri de fructe și boabe (nu acru), marshmallow, marshmallows și marmeladă.
Dintre băuturi: apă minerală fără gaz, compoturi pure, ceai slab, sucuri proaspete, spumă, decoct de trandafir, jeleu sau jeleu. La prepararea lor, este de dorit înlocuirea zahărului cu analogii săi: xilitol sau sorbitol.

Dieta 5 pentru pancreatită și colecistită

Colecistita este o boală cauzată de un proces inflamator care afectează țesutul vezicii biliare. În același timp, medicii observă destul de des că ulterior acest proces afectează pancreasul, provocând apariția pancreatitei.

În principiu, alimentația alimentară în prezența unei istorii a unei persoane sau a unei alte boli este aproape aceeași. Dieta 5 pentru pancreatită și colecistită are o listă proprie de alimente aprobate, aceeași listă fiind disponibilă pentru alimentele și produsele interzise.

Dintre băuturi se permite decoctarea fructelor sălbatice, ceaiul cald slab, sucurile din fructe și boabele care au un gust neacru. Cantitatea predominantă din dietă ar trebui să ia proteine.

Supe - cartofi piure si terci - piure de cartofi, piure de carne si peste, paie alba usor uscata, omelet de proteine cu aburi sunt permise.

Ar trebui să fie eliminate din alimentația dietei grase, afumate, picante și sărate. Nu permiteți primirea de produse de patiserie proaspete, inclusiv brioșe, prăjituri cu cremă de unt, alte produse de cofetărie.

Metoda de tratare termică a produselor: abur, fierbere în apă.

De regulă, medicii recomandă pacienților să respecte o dietă de la șase luni la un an. Totul depinde de gravitatea leziunii la care a suferit fierul, dar această perioadă este de cel puțin două până la trei luni.

În unele cazuri, atunci când boala se află într-o stare cronică gravă, pacientul trebuie să-și ia dieta pentru tot restul vieții.

În același timp, produsele care intră pe masa pacientului trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate.

Dieta 5 pentru colecistită cronică

Nutriția medicală este componenta de bază a unui număr de protocoale terapeutice. Nu este un secret că alimentele se pot vindeca și pot duce la complicații grave în sănătatea umană. Merită o atenție specială în situațiile în care disfuncția afectează unul sau mai multe organe ale sistemului digestiv. Dieta 5 în colecistita cronică (inflamația vezicii biliare) vizează asigurarea unei sarcini funcționale reduse asupra sistemului biliar.

Aceasta implică excluderea unui număr de produse și feluri de mâncare din dieta pacientului. În acest caz, tabu se aplică modului în care sunt procesate. Nu sunt mâncăruri prajite, afumate și sărate. În primele zile după atac, medicul curant poate să-i prescrie pacienților săi înfometare completă cu consumul unei cantități mici de apă, apă minerală fără gaz sau ceai neîndulcit, bulion de trandafir.

Mai mult, după eliminarea sindromului de durere și îmbunătățirea stării membranei mucoase, lista de produse dietetice poate fi extinsă, însă restricțiile dietetice trebuie încă respectate. În orice situație, pacientul trebuie să asculte medicul și să-și îndeplinească cu exactitate toate cerințele și recomandările. Aceasta este singura modalitate de a obține cele mai timpurii rezultate posibile.

Dieta 5 p cu pancreatita

Când se diagnostichează orice patologie asociată procesului digestiv, nutriția este corectată pacientului. Alocat unei diete de 5 p cu pancreatită. În același timp, principala indicație a utilizării sale este forma acută, cronică a bolii, precum și exacerbarea pancreatitei cronice.

Esența restricțiilor în numirea unor alimente cu conținut scăzut de calorii, ușor digerabile bogate în proteine, vitamine și minerale. În același timp, dieta este baza tratamentului. Fără a îndeplini cerințele restrictive necesare, nu este nevoie să vorbim despre un tratament eficient.

Pentru a depăși boala sau pentru ao readuce într-o stare de remisiune, trebuie să urmați cu acuratețe toate recomandările medicului curant.

În faza acută a bolii sau în momentul exacerbării, pacientul va trebui să moară de foame, luând doar lichidul permis de medic. Acest lucru va scadea iritarea membranelor mucoase, va scuti sistemul digestiv. Doar câteva zile mai târziu (de la unu până la patru), după ce exacerbarea a încetat, pacientului i se permite să extindă gama de feluri de mâncare și produse pe biroul său. Aceasta este, din dieta numărul 5 (prima opțiune), pacientul este transferat la dieta numărul 5 (a doua opțiune). Dacă pacientul are o perioadă de remisiune, poate fi recomandată inițial tabelul nr. 5 (a doua opțiune). Diferențele dintre ele au fost deja descrise mai sus în acest articol.

Principalul postulat este excluderea de produse care pot provoca formarea de gaze crescute, constând dintr-o cantitate mare de fibre grosiere, substanțe iritante pentru membrana mucoasă a tractului. Tabuurile includ, de asemenea, alimente și alimente care declanșează producerea de secreție pancreatică și alte secrete.

Ce produse sunt permise să primească și despre care trebuie să uitați și pentru o lungă perioadă de timp vom aminti mai detaliat mai jos.

Scopul acestei restricții este de a aduce, pe cât posibil, funcția normală a pancreasului și a întregului tract digestiv uman.

Dieta 5 cu exacerbarea pancreatitei cronice

Dacă pancreatita cronică este diagnosticată în istoria pacientului, atunci cu ajutorul nutriției, pacientul este capabil să mențină independent starea corpului său în faza de remisie. Dar dacă, din orice motiv, apare un eșec, apare o recădere și boala revine.

Pentru a opri problema mai repede, pacientul este prescris, în timpul exacerbarilor de pancreatită cronică, o dietă 5.

În același timp, în prima zi - doi pacienți sunt țintiți pe "rații de foame", permițându-vă să beți doar apă (ceai cald) sau un decoct de fructe de pădure. Pentru a menține nivelul mineralelor în corpul uman, este permis să primească o astfel de apă minerală ca Borjomi sau analogii săi. Trebuie doar să ne amintim că lichidul primit nu trebuie să conțină bule de dioxid de carbon.

Numai dacă medicul este mulțumit că starea pacientului sa stabilizat, permite selecția produselor specificate în dieta nr. 5 p (prima opțiune) și numai ulterior, cu cursul planificat de tratament, face medicul să ducă la mesele permise prin dieta numărul 5 p (a doua opțiune ).

Treptat, o persoană se deplasează de la alimentele prajite la alimentele nefierte, dar pentru aproximativ un an (dacă nu există exacerbări noi), pacientului trebuie să li se refuze coacerea și prăjiturile, în grăsimi, prăjite, afumate și alte feluri de mâncare.

Dieta 5 pentru pancreatita la copii

Dacă diagnosticul luat în considerare în acest articol se face într-un mic organism în creștere, atunci, în mod firesc, protocolul său de tratament și, în special, alimentația ar trebui ales în așa fel încât să nu încetinească micul pacient în dezvoltare și creștere. La urma urmei, nu este un secret faptul că starea sa de sănătate și nivelul de dezvoltare depind în mare măsură de ceea ce mănâncă copilul.

Prin urmare, dieta 5 pentru copiii cu pancreatită este dezvoltată cu atenție asupra acestor factori. Pentru a hrăni un astfel de bebeluș ar trebui să fie mici, dar deseori.

Baza puterii sale ar trebui să fie carne de pui și vase de pește. Majoritatea ar trebui să fie un iepure, curcan, carne de pui, eventual vițel. Excludeți carnea greu de digerat (carne de porc, gâscă, carne de vită, miel, rață). Metoda de pregătire a tuturor feluri de mâncare: gătit cu abur și fierbere în apă.

În perioada de exacerbare, bebelușul poate primi o omeletă de proteine cu aburi, dacă boala este în remisie, atunci acest vas poate fi preparat din întregul ou, fără a se separa gălbenușul.

Un astfel de pacient ar trebui să primească un cheag natural, este necesar doar să se asigure că acesta are un conținut scăzut de grăsimi. Dacă un copil mănâncă acest produs puțin câte puțin - acest lucru va permite să-i umpleți nevoile corpului în calciu osoasă.

Pentru a vă place un pacient mic, în timp ce nu provocați deteriorări ale corpului acestuia, puteți adăuga legume coapte (de exemplu, morcovi, dovleac) sau fructe (de exemplu, un măr, pere, piersic, caisă) la brânză de vaci. Fructele cu fructe, în special merele, vor fi, de asemenea, eficiente în prevenirea anemiei.

Din grăsime este permisă utilizarea doar a unei cantități mici de unt și ulei vegetal și apoi numai ca supliment la vasul preparat.

În mod ideal, prima fel de mâncare pentru un astfel de pacient arată ca o platou de legume fiert în apă și bătut cu un blender. Ca rezultat, bebelușul primește supa-piure și datorită unei largi varietăți de legume, prin conectarea imaginației și / sau experienței, copilul poate fi mulțumit de diversele lor combinații. Dacă este iarna în curte, atunci ingredientele proaspete pot fi înlocuite cu cele înghețate.

Excludeți din alimentația copilului produse alimentare gata preparate, cârnați, leguminoase, alimente afumate și conservate, ciuperci, ciocolată și caramel, băuturi carbogazoase și acru.

Pentru a vă place copilul cu dulciuri, îi puteți oferi marshmallow sau marmeladă, firește, din produse naturale.

Pancreatită dietă meniu

Prima dată după detectarea bolii, pacientul sau familia lui vor fi destul de greu să elaboreze corect meniul zilnic. Pentru a facilita acest proces, suntem gata să oferim una dintre opțiunile meniului de dietă săptămânal pentru pancreatită.

luni

Cartofi din cartofi.
Carnea aburită.
Ceai cu lapte.
Bomboane dinozaice.

Extracte de carne cu legume.
Sufletul de pește.
Hrană de hrișcă
Compote mere mere rase.

Pranz: proaspat cu biscuiti.

Semințe de lapte - 300 g
Omeletă cu abur proteic.
Ceai verde cu biscuiți și o bucată de brânză moale.

Imediat înainte de a merge la culcare - o jumătate de pahar de apă minerală Borjomi cu gaze eliberate.

marți

Sos de fructe cu fulgi de ovăz cu sos de fructe.
Un decoct de boabe de trandafir sălbatic.

Pranz: măr de copt.

Supa de hrișcă supă.
Carne fricassee cu piure de morcovi.
Compotul de fructe.

Pranz: perfuzie cu biscuiți cu biscuiți.

Prajitura de piersici.
Ceai cu o felie de lămâie și o felie de brânză.

Imediat înainte de a merge la culcare - un pahar de lapte de acidofil.

miercuri

Meatloaf umplute cu ouletă de ouă.
Sfeclă roșie la foc.
Compot de fructe uscate.

Pranz: ceai verde cald cu biscuiți.

Supă de pește cu chifteluțe.
Cartofi dulci cu sos de smantana.
Kissel măr frecat.

Gustare: Pureul de mere cu proteine biciate.

Pulbere din legume.
Găluște din carne.
Se amestecă șolduri cu zahăr și biscuiți.

Imediat înainte de a merge la culcare - un pahar de jeleu de fructe.

joi

Lingură de orez rasă lichidă.
Ceai slab cu galeta.

Pranz: caserola de fructe cu ceai.

Noodle și supă de puf de broccoli.
Cartofi din cartofi.
Pește de pește gătit pe o baie de aburi.
Butaș gătit pe fructe de pădure.

Prânz: jeleu de lapte.

Hrană de hrișcă
Carne de brânză.
Lapte de fructe cu biscuiți.

Imediat înainte de a merge la culcare - o jumătate de pahar de "Borjomi".

vineri

Pulbere din legume.
Hrană de hrișcă cu carne macră prăjită.
Mousse de fructe.

Prânz: jeleu de lapte.

Mucus supa de ovăz.
Orez fiert răzuit.
Fricassee carne.
O felie de pâine neagră.
Compote pe fructe uscate.

Pranz: sufletul de mere.

Branza de branza si budinca de orez.
Ceai ușor îndulcit. Puteți adăuga o felie de lămâie sau var.

Imediat înainte de a merge la culcare - un pahar de suc de fructe acide. La început, îl puteți dilua cu apă.

sâmbătă

Cartuș de ouă din cartofi cu sos de bechamel.
Lapte de lapte cu prajituri zoologice.

Prânz: un măr coapte cu scorțișoară.

Supă de legume cu chifteluțe.
Caramelă vermicelă fiartă.
Găluște din carne.
Apă minerală "Slavyanovskaya" fără gaz.

Pranz: Omețel de proteine cu aburi.

Pulbere din legume.
Pesti de pe glob.
Ceai ușor îndulcit cu prăjituri.

Imediat înainte de a merge la culcare - un pahar de chefir.

duminică

Paste Casserole
Pateu de ficat.
Un pahar de apă minerală fără gaz.

Prânz: brânză de vaci și castron cu dovleac cu ceai.

masa de prânz:
Supă - legume asortate.
Prajitura conopida.
Pește fricassee.
Compot de fructe rase cu pesmet.

Prânz: fructe coapte.

Pulpă de legume - asortată.
Băță de zăpadă din carne.
Bezele.

Imediat înainte de a merge la culcare - un pahar cu lapte de jeleu.

Rețete de rețete 5

Pentru a preveni revenirea bolii sau pentru a facilita o recuperare rapidă, este necesar să rezistă acestei alimentații alimentare. Este necesar să se pună în aplicare cu acuratețe și recomandări pentru prepararea mâncărurilor care alcătuiesc dieta pacientului. Nu va fi inutil să vă familiarizați cu nuanțele tratamentului termic al produselor și să aflați rețetele unei diete cu pancreatită.

În ciuda restricțiilor destul de stricte, meniul cu această boală poate fi diferit. Următoarea rețetă poate fi aplicată ca și în cazul diagnosticării pancreatitei și în recunoașterea colecistitei.