Uneori există dorința de a mânca produse de patiserie neîndulcite. Cartoful fără ouă este cel mai bun pentru acest scop. Apetisant de umplutură de cartofi, subțire, delicată, cea mai delicată a brânzei Adyghe, face ca o plăcintă de cartofi fără ou să fie extraordinar de gustoasă. Dacă intenționați să vă vizitați sau doriți doar să beți liniștit ceai în cercul familiei, nu ezitați să gătiți o plăcintă cu cartofi fără ouă și nu veți fi dezamăgiți.
De asemenea, tortul cel mai delicat poate fi preparat pe baza de aluat de kefir umplute cu varza si branza Adyghe.
plăcintă cu cartofi fără ouă
De pandita Publicat: 1 martie 2015
Uneori există dorința de a mânca produse de patiserie neîndulcite. Piept cu...
Cartofi de cartofi
Rețetă de la: Juliya
Autentificați-vă sau înregistrați-vă pentru a marca.
Această hrănitoare, gustoasă, cu o crustă de cartofi de cartofi de brânză este ușor de pregătit din produsele pe care de obicei le avem întotdeauna în stoc. Rețeta a fost trimisă de cititorul nostru Elena D.
Cartofi de cartofi
ingrediente:
Pentru test:
- 250 g făină
- 150 g de kefir
- 70 g ulei vegetal
- 0,5 linguriță de sodă
- vârf de sare
Pentru aluatul de brânză:
- 100 g de kefir
- 60 g făină
- 20 g de brânză tare
- 1/2 linguriță de sodă
- vârf de sare
- un vârf de piper negru
Pentru umplere:
- 250 g cartofi decojiți
- 1/3 lingură de sare
- 1/3 linguriță de piper negru
- 1 lingura. lingura de ulei vegetal
Reteta de placinta de cartofi:
- Frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, se toarnă kefir, ulei vegetal într-un castron, se toarnă sare, sifon și se amestecă bine cu o lingură.
Kefir Adăugați treptat făina și frământați aluatul moale, nu foarte dens.
Frământați aluatul pentru plăcintă
Apoi, pregătește aluatul de brânză: din nou, combinați într-un castron kefir, sifon, sare, piper negru. Se toarnă făină și brânză rasă rasă pe un răzuit grosier. Se amestecă bine.
Efectuarea aluatului de brânză
Pentru umplerea tortului, se taie cartofii în cuburi mici, 7-8 mm, se amestecă cu sare, piper negru, se adaugă ulei vegetal pentru sucuri.
Umplerea cartofului
Colectăm plăcinta de cartofi: coacem un vas de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal (am un diametru de 27 cm). Rolați aluatul mai mare decât forma, așezați-l în formă, formând barele de protecție. Puneți cartofi de umplutură deasupra, apoi aluatul de brânză. Liniile ușor protuberante ale învelișului de aluat de pe tort.
Formăm o plăcintă cu cartofi
Tortul este gata
Asta este! Tăiați în bucăți și serviți.
Plată de cartofi sub crustă de brânză
Tabelul nr. 5. Cartofi patogeni fără ouă și drojdie
Metoda de preparare:
Într-un castron de sticlă cu fațețe de grâu înalt, cu latură. Asigurați-vă că sortați făina: un aluat pufos și moale este făcut din făină oxigenată.
Soda de coacere este introdusă în făină - 1/3 linguriță. Nu se va simți în prăjiturile terminate. Făină cu sifon combină cu sare. Umpleți-o cu apă clocotită și frământați chioscul. În acest proces introducem o lingură de ulei de floarea-soarelui.
Aluat alunecos pentru plăcinte cu cartofi pentru a frământa pe masă timp de cel puțin 10 minute, apoi puneți-l într-o pungă și îndepărtați timp de 15 minute în congelator. Nu va îngheța, dar va deveni foarte elastic.
Pentru umplutură, cartofii trebuie să fie curățați și fierți în apă sărată, după care se prajesc în cartofi piure. Se curata ceapa, se toaca fin in apa timp de 3-4 minute si se adauga cartofii cruzi. Se amestecă bine.
Împărțiți aluatul în bucăți mici, rotiți fiecare parte într-un cârnați și tăiați în pumnii. Câmpul de cânepă cântă subțire. Aluatul de ciocolată Choux pentru plăcinte este deosebit de elastic, astfel încât făina în timpul laminării nu este necesară pentru utilizare.
În mijlocul fiecărui cerc, puneți o lingură de cartofi piure și faceți patch-uri în formă de barcă. Puneți-le pe o foaie de coacere așezată în pergament și coaceți timp de 20-25 minute într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade. Ciorbe delicioase cu cartofi fără ouă și drojdie sunt gata!
Căutați "Pie de cartofi fără ouă»
Căutare avansată
Salata de cartofi americana cu telina
cartof, ou, telina, castravete, ceapa, maioneza
Cake "Snail" dulce pe kefir
făină, unt, zahăr, caise, căpșuni, kefir
Salata de cartofi cu ou
cartofi, ouă, brânză topită, morcovi, ceapă
Pateu de cartofi cu ciuperci și brânză. Aluatul de cartofi pentru plăcinte
cartofi, ciuperci, brânză, făină, ouă
Supă de cartofi gros cu carne
carne de porc, cartofi, morcovi, ceapa
Piept cu mere și caise pe un aluat rapid de drojdie
Făină, Ouă, Lapte, Unt, Drojdie, Zahăr, Mere, Caise
Produse de patiserie friabile fără ouă. Turta de cartofi pe kefir fără ouă. Servirea la cină.
În secțiunea "Coacerea fără ouă și lapte" există rețete pentru coacerea făinii de grâu fără ouă și lapte. Dacă copilul este alergic la făina de grâu, puteți coace din făină de ovăz, porumb, hrișcă sau orez (rețetele sunt în categoriile corespunzătoare).
Vârsta: 1,5 ani
STRUCTURĂ: banană (mare, coapte) - 2 buc; unt - 100 g; zahăr - 130 g; smântână (iaurt, kefir) - 2 linguri. linguri; sodă - 1 linguriță; făină de grâu - 200 g
Vârsta: 1,5 ani
COMPOZIȚIE: Pentru testul pentru elicoptere: apă - 1 cană; ulei vegetal - 1/2 cană; făină de grâu - 550 g. Pentru umplerea mărului: măr - 5-6 buc; zahăr; scorțișoară (opțional) - 1 linguriță; stafide (opțional)
COMPOZIȚIE: făină de grâu - 500 g; apă fiartă - 250 ml; zahăr - 1 lingură. lingură; drojdie uscată - 5 g; ulei de măsline (sau ulei de floarea-soarelui); sare - 1/2 linguriță; gălbenuș de ou (pentru a pata partea de sus a pâinii, dacă sunteți alergic la ouă pe care nu o puteți utiliza)
Vârsta: 1,5 ani
COMPOZIȚIE: drojdie uscată - 1 plic (11 g); kefir - 250 ml; ulei vegetal - 125 ml; zahăr - 125 g; sare - 1 linguriță; făină de grâu - 600 g
STRUCTURA: varză albă - 500g; kefir - 400 ml; soda -1 lingurita; margarină (unt) - 150 g; făină de grâu - 300 g; mărar
STRUCTURA: Pentru aluat: unt - 50 g; zahăr - 50 g; sifon (ars) - 1/2 linguriță; făină de grâu - 200 g. Pentru umplutura: brânză de vaci - 600 g; zahăr - 100 g
Vârsta: 1,5 ani
STRUCTURĂ: brânză de vaci - 200 g; kefir - 200 ml; zahăr - 100 g; sodă - 1/2 linguriță; sare; porumb - 100 g; semolina - 100 g
COMPOZIȚIE: kefir - 300 ml; ulei vegetal - 65 ml; sare - 1/2 linguriță; zahăr - 1 lingură. lingură; sodă - 1/2 linguriță; porumb - 1 cană; făină de grâu - 1 ceașcă
COMPOZIȚIE: kefir - 1 cană; ulei vegetal - 1 lingura. lingură; sare - 1/2 linguriță; sodă - 1/2 linguriță; făină de grâu - 2-2,5 pahare
COMPOZIȚIE: banană - 1 buc.; ulei vegetal - 150 ml; făină de grâu - 300g; zahăr - 100 g; praf de copt - 2 lingurițe; sare
COMPOZIȚIE: unt - 100 g; kefir - 2 linguri. linguri; sodă - 1/2 linguriță; fulgi de ovaz - 200 g; zahăr - 60 g; făină de grâu - 30-50 g
Vârsta: 1,5 ani
COMPOZIȚIE: unt - 200 g; zahăr (zahăr înghețat) - 60 g; sare; făină de grâu - 270 g
COMPOZIȚIE: unt - 200 g; zahăr - 140 g; amidon - 120-150 g; făină de grâu - 150-200 g
STRUCTURA: cartofi - 2-3 buc. (ar trebui să facă 1 pahar de cartofi piure); unt - 80 g; marar (opțional); sare; făină de grâu - 200 g
Vârsta: 1,5 ani
STRUCTURĂ: brânză de vaci - 250 g; kefir - 150 ml; unt - 80 g; zahăr - 120 g; soda - 1/4 linguriță; făină de grâu - 450 g
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete:
Tort rapid cu gem fără ouă
În ciuda faptului că în magazine puteți vedea abundența de produse de cofetărie, dorim să mâncăm ceva gustos și de casă. Deoarece alimentele gătite la domiciliu nu vor înlocui niciun restaurant. Într-o situație în care aveți puțin timp și bani pentru gătit, veți fi salvați de rețeta plăcilor. Tort rapid și incredibil de delicios, care va atrage adulții și copiii.
Tort tainic cu gem de coacaze
- Făină - 2 pahare cu un deal;
- Gem de coacăz - 1 ceașcă;
- Zahăr - 1 ceașcă;
- Sare - jumatate de lingurita;
- Apă - 1 cană;
- Uleiul macră crește. - 1 pahar;
- Soda - 1 linguriță.
- Se toarnă apa într-un castron și se toarnă zahărul în el. Toate se amestecă până se dizolvă zahărul.
- Se adaugă amestecul de ulei vegetal și se amestecă.
- Puneți făină și sifon într-un castron și amestecați din nou.
- Adăugați blocaj și amestecați.
- Turnați amestecul într-o formă unsă și puneți-l într-un cuptor fierbinte (încălziți cuptorul la 180 de grade) timp de 35-40 de minute. Viteza de gătire depinde de cuptorul dvs. Durata de gătire poate fi mai mare.
Scoateți tortul din cuptor, așteptați să se răcească, tăiați-l în bucăți și serviți-l pe masă.
Tort de vanilie cu gem fără a adăuga ouă
- Apă - 1 cană;
- Creșteți odată. unt - 5 linguri;
- Făină - 1 ceașcă;
- Zahăr - 1 ceașcă;
- Jam - 0,5 cupe;
- Cacao - 3 linguri;
- Vanilină - 1 linguriță;
- Soda - 1 linguriță.
- Într-un castron profund se toarnă toate produsele vrac: făină, cacao, zahăr, vanilină și sifon. Mix totul.
- Se toarnă ușor în apă și ulei vegetal. Se amestecă.
- În partea de jos a formei puneți pergamentul și turnați aluatul rezultat.
- Puneți mucegaiul în cuptor și cuptorul până când se înmoaie.
- Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească și tăiați în mijloc în două prăjituri.
- Puneți o jumătate din gem și acoperiți cealaltă.
- Lubrifiați partea superioară a blocajului. Tortul este gata.
Rețetă pentru turtă dulce fără ouă
- Făină - 2 cupe;
- Kefir - 1 ceașcă;
- Jam - 1 ceașcă;
- Zahăr - 2 cupe;
- Pudră de copt - 3 lingurițe;
- Smântână - 400 de grame;
- Vanilină - 1 linguriță.
- Într-un castron, se toarnă kefirul și se adaugă 1 ceașcă de zahăr și sifon. Se amestecă.
- Se adaugă făină și se amestecă.
- În amestecul rezultat, puneți gemul și amestecați până la egalitate.
- Acoperiți formularul cu hârtie de copt și puneți-l în cuptor timp de 35 de minute.
În timp ce tortul se află în cuptor, preparați crema:
Puneți 1 cești de zahăr în smântână și bateți cu un mixer.
- Ungeți tortul fin cu cremă și serviți.
Placinta dulce cu gris
- Jam - 10 linguri;
- Zahăr din Vanilie - 2 linguri;
- Semințe - 10 linguri;
- Făină - 7 linguri;
- Pudră de copt - 2 lingurițe;
- Uleiul macră crește. - 4 linguri;
- Unt de unt - 9 linguri.
- Smântână - 400 g;
- Zahăr - 1 ceașcă de zahăr.
- Se toarnă gemul și untul de arahide într-un castron și se amestecă.
- Adăugați pulbere de copt.
- Adăugați semolina și planta. uleiul. Se amestecă și se lasă pentru o vreme, astfel încât să fie umflată.
Pregătiți-vă în timp ce crema. Smântână și zahăr, bate cu un mixer pentru a obține o cremă.
- Se toarnă făină în porții mici. Se amestecă până se înmoaie.
- Puneți într-un cuptor fierbinte, în care temperatura este de 180 de grade.
- După 25 de minute, verificați pregătirea tortului, scoateți-l din cuptor, răciți-l și fă-l cu smântână.
Pot înlocui ouăle cu produse echivalente în coacere?
Oul este un produs foarte valoros în dieta. Acesta joacă un rol imens în coacere: leagă toate produsele constitutive, slăbește aluatul, datorită ouălor, coacerea devine pompată, frământată și aerisită. Iar oul este o sursă de umiditate suplimentară în rețetă.
Dar dacă utilizarea ouălor este imposibilă din diferite motive? Acesta poate fi un post creștină, alergii, vegetarianism sau orice boală în care consumul de ouă este contraindicat. Există o serie de produse care pot înlocui oul, iar gustul vasului nu va fi afectat. Dacă o persoană nu știe că oul din produs a fost înlocuit, de exemplu, cu amidon de porumb, el însuși nu ar ghici. Deoarece atunci când se utilizează amidon de porumb, proprietățile produsului finit nu își pierd calitățile.
Pentru a lubrifia partea superioară a aluatului, puteți face oul direct cu lapte. Dacă este, de exemplu, un bun sau o plăcintă. Pentru a lubrifia patiseria dulce, laptele este diluat cu zahăr. Și pentru a lubrifia produsele de patiserie slabe, puteți dilua ceaiul dulce și lubrifiați suprafața cu ele.
Înlocuirea ouălor este permisă cu o banană, amidon de porumb, orice piure de fructe, ovaz laminat, amidon de porumb sau amidon din cartofi.
Înlocuirea ouălor cu amidon de porumb conferă flexibilitate aluatului. Din acest aluat sunt plăcinte sculptate foarte bune. În sine, amidonul de porumb conține substanțe nutritive și compuși. Beneficiul utilizării sale se dublează dacă trebuie să-l adăugați în loc de ouă.
Dar nu toate retetele pot înlocui ouale cu alte produse. De exemplu, un biscuiți delicat nu va funcționa niciodată fără ouă. Un biscuit simplu cu înlocuirea ouălor va avea o textura densă și un gust plăcut. Avantajul înlocuirii ouălor în coacere - scăderea colesterolului și scăderea mâncărurilor calorice. Și vă permite să mâncați alimente sănătoase. O importanță deosebită este înlocuirea ouălor în prepararea mâncărurilor pentru cei care sunt alergici la ouă și cei care nu le pot folosi din motive medicale.
În anii nouăzeci, astfel de rețete au fost un produs de deficiență totală. Acum, motivele sunt complet diferite: alergia la unul dintre produse, convingerile religioase sau principiile vegetariene.
În orice caz, acest lucru nu este un motiv pentru a refuza copt delicios de casă. Ce puteți coace fără produse de origine animală?
Cacao - 6 linguri. (Pacienții care suferă de alergii îl pot înlocui cu roșii)
Sare - pe vârful unui cuțit
Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță. (nota, sifonul nu poate fi înlocuit)
Vanilie sau vanilie - pe vârful unui cuțit
Ulei vegetal - 5 linguri. linguri
Se amestecă cacao, făină, zahăr, sare, praf de copt și vanilie într-un castron. Într-un alt bol, amestecați apa cu ulei vegetal și turnați ingredientele uscate în ele. Se amestecă până când bucățile dispar complet.
Se toarnă aluatul în formă, se acoperă cu folie. În folie, faceți câteva găuri pentru aburi. Coaceți timp de 30 de minute la 180 ° C, apoi îndepărtați folia și coaceți timp de încă 10 minute. Paharul finit poate fi tăiat în două părți și pufos cu gem de cireșe.
Rana banane - 2 buc.
Zahar din vanilie - 1 sac (10-15 g)
Ulei vegetal - 0,5 linguri.
Nuca taiati - 0.5 (Alergii sufera orice fruct uscat)
Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
Sare - pe vârful unui cuțit
Suc de lămâie - 2 lingurițe.
Cardamom - opțional
Se taie bananele, se toarna suc de lămâie în ele, se amestecă. Adăugați zahăr și unt. Setați făina, vanilia, praful de copt pentru aluat într-un alt recipient, adăugați piulițele. Se toarnă amestecul uscat în banane, se amestecă bine. Coperta foaie de coacere cu hârtie de copt sau mat de silicon. Mâinile lubrifiate cu ulei vegetal. Luați aluat, rotiți bilele de mărime de nuc și împrăștiați-o pe o foaie de copt la o distanță de 3 cm una de cealaltă. Coaceți la 180 ° C timp de 15 minute.
Piele de coacăze negre
Coacăzul negru din rețetă poate fi înlocuit cu cireșe, zmeură sau mere și pere. Fructele uscate sunt de asemenea potrivite pentru umplere, dar trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă fierbinte timp de 7-10 minute. Ca umplutură, puteți folosi și un amestec de orice gem cu amidon, în acest caz zahărul nu se adaugă la umplutură.
Zahăr - 3 linguri. în aluat
Ulei vegetal - 5 linguri.
Vanilie, sare, sifon - la vârful unui cuțit
Fructe de padure sau fructe feliate - 1 lingura.
Amidon - 1-2 st.l.
Frământați aluatul, împachetați folia și puneți-l în frigider. Clătiți fructele și lăsați-le să se scurgă, tăiați fructele în bucăți. Se amestecă cu zahăr și amidon (acesta din urmă va face umplutura mai groasă, iar atunci când se coace, nu se scurge).
Separă 1/3 din aluat. Răsturnați aluatul rămas, puneți-l în formă astfel încât partea inferioară cu laturile să fie dezactivată. Puneți umplutura, rostogoliți a doua parte a aluatului și acoperiți tortul de sus. Asigurați 5-6 prize de abur.
Coaceți în cuptor la o temperatură de 170 ° C timp de 35-40 de minute. Lăsați turta terminată să se răcească complet și apoi scoateți-o.
baklava
Din păcate, pentru persoanele care suferă de alergii, este puțin probabil ca aceștia să poată adapta această rețetă: aici este prea mult zahăr și o nuci nu poate fi înlocuită cu altceva. Dar restul dintelui dulce va fi mulțumit.
Făină - 3-4 pahare
Apa - 1,5 cesti
Ulei vegetal - 3 linguri.
Sare - pe vârful unui cuțit
Nuca tocata - 400 g
Zahăr din vanilă - 1 plic (10-15 g)
Suc de suc de lămâie.
Sapa 3 cesti de faina, se amesteca apa cu sare si ulei vegetal si se toarna faina. Frământați aluatul. Dacă aluatul rămâne lipicios, adăugați treptat o a patra ceașcă de făină până când aluatul începe să vă scoată din mâini. Acoperiți aluatul cu folie și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.
Se amestecă toate produsele pentru umplere, se amestecă scorțișoară și zahărul de vanilie bine. Se fierbe siropul în tigaie, se lasă să se răcească.
Aluatul este împărțit în cinci părți. Rolați o parte astfel încât fundul și părțile laterale ale baclava să fie așezate, așezate într-o matriță de sticlă sau silicon. Smear acest tort cu unt, se toarnă trei linguri de umplutura pe ea, netezi. Celelalte piese care se împart în două părți și se rostogolesc, obțineți 8 straturi de tort. Fiecare tort să se așeze pe umplutură, ușor unsă cu unt și se presară cu umplutură. Puneți ultimul tort, acoperiți formularul cu un prosop și lăsați-l să stea cel puțin 15-20 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tăiați ușor rombii cu un cuțit astfel încât cuțitul să nu taie stratul inferior de aluat și să pună matrița de coacere timp de 25 de minute. Trageți forma și turnați jumătate din siropul finit pe baclava. Puneți cuptorul în încă 15 minute, apoi îndepărtați și turnați jumătate din siropul rămas. Puneți cuptorul în încă 15 minute (până la maro auriu, scoateți siropul și puneți-l înapoi în cuptor pentru a se răci. Serviți baclava complet coaptă cu ceai fierbinte și fructe de pădure.
Miere Morcov
Morcovi răzuți - 150 g
Miere - 200 g (alergiile pot fi înlocuite cu sirop normal)
Ulei vegetal - 80 ml
Fructe uscate (stafide, caise uscate, date etc.) - 100 g
Pastă de nucă de cocos - 50 g
Suc de mere - 150 ml
Nucă de tocat - 125 g (persoanele care suferă de alergii nu pot pune sau tăia mereu într-un măr acru)
Portocale - 2 buc. (coaja și sucul)
Scorțișoară, nucșoară 0,5 linguriță.
Soda sau praf de copt - 1 lingurita.
Zahăr praf pentru dressing - 3 linguri.
Nucile tăiau sau defilați printr-o mașină de tocat carne. Strângeți sucul din portocale, îndepărtați coaja și tăiați. Puneți toate produsele (cu excepția făinii și nuci) într-o cratiță, puneți-le pe foc și fierbeți timp de 3-4 minute. Se răcește la temperatura camerei. În masa răcită se toarnă sifon și se amestecă viguros. Se adaugă făină, se amestecă, se adaugă nucile și se toarnă în vasul de coacere. Coaceți la o temperatură de 180 ° C timp de aproximativ 40-50 minute (pregătirea pentru a verifica cu o scobitoare). Se răcește turta dulce în formă, se îndepărtează ușor și se presară cu zahăr pudră.
Alergia la ouă este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare și cea mai dificilă. Este de două tipuri: alergice la proteinele de pui și, mai puțin frecvent, alergice la gălbenușul de pui. Semnele de alergie la proteinele de pui apar imediat: reacții cutanate (mâncărime, erupții cutanate, eczeme, angioedem), insuficiență respiratorie (astm bronșic, congestie nazală), probleme cu tractul gastro-intestinal (greață, vărsături, diaree). Toată lumea știe că nici un copil nu poate refuza dulciuri și produse de patiserie delicioase ale mamei. Și ele sunt întotdeauna preparate întotdeauna folosind ouă, care este periculoasă pentru alergii. Pentru ca copiii alergici să aibă posibilitatea de a avea diferite bunătăți, oferim mai multe rețete pentru prăjituri de casă, inclusiv tort de burete, care nu conțin un singur gram de ouă!
Tort de burete cu cremă de unt și gem
ingrediente:
Pentru tortul de burete: 200 ml de iaurt simplu, 100 ml de ulei vegetal, 150 g de zahăr, o pungă de zahăr vanilat, 200 ml de lapte, 300 g de făină, 3 linguri de pulbere de copt.
Pentru cremă: 5-6 lingurițe. linguri de orice gem, 100 g zahăr pudră, 80 g unt, 2 linguri. linguri de lapte.
Pregătiți un tort de burete. Într-un castron, amestecați iaurtul cu un mixer, ambele zaharuri și unt. Făiați făină într-un castron. Se toarnă laptele și se amestecă bine. Apoi, agitați totul: bateți cu o lingură timp de aproximativ un minut. Ungeți vasul de coacere cu unt, presărați cu făină și turnați aluatul în el. Preîncălziți cuptorul în prealabil la 190 ° C și coaceți biscuiții timp de aproximativ 30 de minute. Răciți biscuiții finiți și apoi tăiați-le în 2 prăjituri.
Gatiti crema. Se amestecă untul moale cu pudră, se adaugă lapte și se bate din nou. Răspândiți un tort peste cremă. Sus cu jam. Se acoperă cu un al doilea tort și se presară cu pulbere.
clatite
ingrediente:
2 cani de kefir sau zer, 1 cană de făină, 1 lingură de zahăr, 1 vârf de sare, 0,5 linguri de sifon, 1 sac de zahăr vanilizat, 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal.
Kefirul (zerul) este încălzit la foc mediu (nu aduceți la fierbere). Adăugați la sifon de kefir. Setați făina într-un castron separat, adăugați zahăr și sare. Adăugați făină și unt la chefir, bateți cu un mixer sau cu o măturică. Preîncălziți vasul, ungeți cu ulei vegetal. Coaceți clătite, prăjind pe ambele părți.
ștrudel
ingrediente:
Pentru test: 200 g de făină, 100 ml de apă, 2 linguri de unt topit, un vârf de sare, 2 linguri de zahăr.
Pentru umplutură: 2 mere, o mână de stafide, 1 pungă de zahăr vanilat.
Mod de preparare:
Siftați făina. Adăugați unt topit, apă, sare și zahăr. Frământați aluatul elastic ne-lipicios (dacă este necesar, adăugați mai multă făină). Înfășurați-l în plastic și puneți-l în frigider timp de 20 de minute.
Pregătiți umplutura. Spălați merele, coajați, tăiați în cuburi mici. Se spală stafidele, se usucă, se adaugă merelor. Presarati cu zahar. Rolați aluatul într-un dreptunghi, puneți umplutura în centru. Cu fiecare margine pentru a lăsa 10 cm de spațiu liber. Apoi, înfășurați marginile superioare și inferioare ale aluatului, apoi suprapuneți partea. Sigilați-le în mod corespunzător. Șrot de struguri cu unt topit, coace la 200 ° C timp de 40 de minute. Se răcește strudelul finit și se presară cu pulbere.
plăcinte
ingrediente:
Pentru test: 0,5 l de kefir, 13 g de drojdie proaspătă (4 g uscată), 0,5 linguriță de sare, 1 lingură de zahăr. lingură de zahăr, 500 g de făină, 1 lingura. lingura de ulei vegetal, ulei vegetal pentru prăjit.
Pentru umplutură: orice blocaj gros sau gem, fructe, fructe de pădure sau orice umplutură savuroasă.
Mod de preparare:
½ ceasca de kefir pentru a se incalzi intr-o stare calda. Se dizolvă drojdia și zahărul în ea și îi lasă să "vină la viață". Restul de kefir turnat într-un castron mare. Adăugați sare și drojdie. Siftați făina, frământați aluatul. Aluatul trebuie să rămână în spatele zidurilor bolului, dar să rămână ușor lipicios. Acum, adăugați uleiul vegetal și frământați aluatul cu mâinile, devine mai omogen și nu lipicios. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 1,5 ore să crească. Taie o mică bucată de aluat, formează un tort de la el. Puneți umplutura în centru. Conectați capetele tortului în centru pentru a forma o plăcintă. Puneți pateul pe o suprafață de făină bine stropită. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie. Puneți cusăturile în jos. Se prăjește sub acoperire pe ambele părți. Puneți plăcile finite pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsimi.
Bomboane de ciocolată rapide
ingrediente:
300 g de făină, 2 lingurițe de praf de copt, 1 lingură de sifon, 1/2 linguriță de sare, 3 linguri. linguri de zahăr, 75 g unt rece, tăiate în bucăți, 150 ml de lapte rece, un blat de ciocolată.
Mod de preparare:
Așezați făină, zahăr, sare, sifon și praful de copt într-un castron mare. Untul tăiat în bucăți mici, se mănâncă cu ingrediente uscate. Turnați laptele și frământați aluatul. Rolați o minge din aluat, nu trebuie ruptă și lipiți de masă. Adăugați făină dacă este necesar. Alăturați aluatul într-un strat de 3 mm grosime și tăiați în 10 dreptunghiuri egale. Pe jumătate din dreptunghi, în centru puneți 2-3 felii de ciocolată. Lipiți marginile. Așezați-o pe o tavă de copt acoperită cu un covor de copt. Lubrifiați ceaiul sau laptele bine preparat. Coaceți timp de 15-20 minute la 200 ° C.
Apple Pie
ingrediente:
1 ceașcă de făină, 1 cești de grâu, 1 cești de zahăr, 100 g unt, 1 kg de mere, 2 lingurițe fără praf de copt, vanilină.
Peel și coaja de mere, gratandu-le pe un răzuit grosier. Pregătiți un amestec uscat: amestecați făina, grâul, praful de copt și vanilie. Pulverizați forma detașabilă cu unt, puneți 1/3 din amestecul uscat în acesta, jumătate din mere, 1/3 amestec de pe partea superioară, apoi a doua jumătate a merelor și amestecul rămas deasupra. Se toarnă tot untul topit. Coaceți la 190 ° C timp de aproximativ 45 de minute, până când tortul devine roșu!
Apple și Pruncul de prun
ingrediente:
Pentru aluat: 1 ceașcă de făină, 1 cești de zahăr, 60 g unt rece, 3/4 cești de lapte sau kefir, un vârf de sifon, o lingură de praf de copt, un vârf de sare, o mână de nuci tăiați pentru o crustă.
Pentru umplutura: 300 g prune, 2 mere mici verzi, 1/3 cana de zahar, 1 lingura. lingura de amidon.
Mod de preparare:
Sapă făina cu praf de copt și sifon. Adăugați sare și zahăr, amestecați totul. Apoi, adăugați unt, tăiați în cuburi mici. Se amestecă amestecul în miez. Se toarnă kefirul (poate fi înlocuit cu lapte sau smântână), frământați aluatul, care ar trebui să fie similar cu aluatul pentru biscuiți. Pregătiți umplutura. Spălați merele, scoateți partea intermediară și tăiați în cuburi mici. Apoi puneți-le într-o formă, unsă cu unt. Spălați prunele, îndepărtați osul și tăiați în felii mari longitudinale. Pune-l în formă. Adăugați zahăr și amidon la fructe și amestecați-le drept în formă. Răspândiți aluatul deasupra. Sprângeți cu nuci. Coaceți la 180 ° C timp de 40-45 de minute.
Brânză de aluat Pies
ingrediente:
Pentru aluat: 110-120 g brânză (puteți lua cea mai comună brânză - "rusă" sau "olandeză"), 150 g unt sau margarină, ¼ lingură de sare, 260 g făină, 5 linguri. linguri de apă cu gheață.
Pentru umplutura: 400 g mere, 1-2 linguri. linguri de suc de lamaie, un vârf de nucșoară, 30 g de zahăr din vanilă, 1/2 lingurita de scorțișoară, 2-3 lingurițe. linguri de lapte pentru placaj de acoperire, unele zahăr pentru stropire.
Mod de preparare:
Într-un castron mare, saturați făina cu sare și amestecați. Branza de brânză pe o răzătoare fină. Un unt de unt tăiat în cuburi. Adăugați brânză și unt la făină, măturați totul în mâini. Adăugați apă de gheață la miez și frământați aluatul. Rotiți-l într-o minge, înfășurați-l în plastic și puneți-l în frigider timp de o oră. Coji și tăiați merele în cuburi mici. Se presara cu suc de lamaie, se presara cu zahar, nucsoara si scortisoara, se amesteca. Scoateți aluatul din frigider, rostogoliți-l într-un strat cu grosimea de 3-4 mm. Tăiați un cerc mare (8-10 cm în diametru). În centrul cercurilor se pune umplutura și se formează o plăcintă. Puneți prăjiturile pe o foaie de copt, acoperită cu pergament sau covor, coaceți cu lapte și presărați fiecare tort cu zahăr. Coaceți la 200 ° C timp de 25-30 minute.
Suc de ciocolată cu sos de ciocolată
ingrediente:
200 g de făină, 250 ml de apă, 3 lingurițe. lingura de praf de cacao, 1 punga de praf de copt, 1 sac de zahar vanilat, 150 g zahar, suc de ½ lămâie, 100 g ciocolată, 50 g unt, 60 ml ulei vegetal, un vârf de sare.
Într-un castron amestecați apă, zahăr, suc de lămâie și unt. Așezați în acest castron făină, cacao, praf de copt și sare. Se amestecă amestecul. Se toarnă aluatul într-o formă, turnată și presărată cu făină. Coaceți timp de aproximativ 45-50 minute la 180 ° C. Într-o baie de apă, topiți ciocolata și untul, amestecați și decorați tortul cu glazura.
- Unt - 250 gr.
- Lapte sau kefir - 0,5 l.
- Făină - 0,8 kg.
- Drojdie uscată - 1 ambalaj.
- Sare și zahăr la gust.
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Aluat simplu pentru plăcinte fără ouă, gătit
Primul pas este de a topi untul într-o cratiță. Apoi, adăugați lapte la unt. Unele lapte ar trebui lăsate pentru drojdie. Apoi adăugați la ingredientele deja amestecate, ulei vegetal, zahăr, sare la gust. Lăsați să se răcească. Când amestecul devine ușor cald, este necesar să se adune făina în acesta. Nu se recomandă amestecarea.
Drojdie care a fost amestecată anterior cu lapte trebuie să fie turnată pe făină.
Drojdia poate fi diluată cu apă sau cu lapte acru. Apoi, trebuie să frământați aluatul de piept pentru produse de patiserie delicioase. După frământare, aluatul de drojdie trebuie lăsat în grabă. Într-un astfel de mod simplu puteți face un simplu aluat pentru plăcinte fără un singur ou. Puteți găti chifle și plăcinte.
Produse de patiserie delicioase pe chefir fără ouă, chifle de gătit
Prăjiturile gătite fără ouă trebuie împărțite în bile porționate, în funcție de numărul de chifle. Apoi, trebuie să rotiți bilele și să stropiți cu zahăr. Sticla trebuie să fie răsucite într-o rolă, să se rostogolească în jumătate, să se taie și să se desfășoare. Fotografia prezintă secvența de acțiuni.
După ce chiflele sunt pregătite, ele trebuie așezate pe o foaie de copt pre-cu ulei.
Nu uitați să ungeți chiflele cu gălbenuș, astfel încât coacerea va fi roșcată și delicioasă.
Patiserie dulce fără ouă, cum să gătești brioșele
Buchetele de pe chefir, fără un singur ou și fără lapte, sunt ușor de pregătit. Este necesar să luați un pahar de făină, grâu, zahăr granulat, chefir. Aveți de asemenea nevoie de o lingură de sifon, de nuci, de stafide și de 125 de grame. margarină topită. Toate ingredientele trebuie amestecate și introduse în mucegaiuri. Este necesar să se coace la o temperatură de 180 de grade până la gătit.
O altă rețetă destul de simplă pentru tort cu brânză de vaci să se pregătească foarte repede. Tortul de brânză cu brânză fără ouă este o opțiune inteligentă, pentru persoanele cu intoleranță la ouă sau când nu există ouă acasă, dar doriți ceva gustos.
Pentru a vă pregăti trebuie să luați:
- Ulei vegetal
- Făină - 1,5 cesti.
- Brânză brută - 1 pachet.
- Zahăr - un pahar puțin mai mic.
- Lapte - 0,5 cani.
- Pudră de copt - 1 lingură.
- Sare la gust.
- fructe confiate.
- Vanilină.
Primul pas este de a macina brânza de vaci cu o furculiță. Untul trebuie să fie bătut împreună cu zahărul și se amestecă același lapte cu brânză de vaci. Bateți până când veți obține o masă omogenă. Apoi, este necesar să amestecați făina, praful de copt, sarea și fructele confiate în amestec.
Apropo, va fi foarte gustos daca inlocuiti fructele confiate cu mere tocate fin.
Frământați aluatul și puneți-l într-un vas de copt. Forma trebuie să fie cu o gaură în centru, astfel încât tortul să fie coapte uniform. Forma trebuie să fie pre-lubrifiată, porniți cuptorul la 180-200 grade. Timp de coacere aproximativ 50 de minute. De îndată ce cupcake-ul devine de aur, puteți să vă scoateți, să vă bucurați de masă.
Rețetă de muffins fără ouă - brioșe rapide fără drojdie
Pentru prepararea de chifle nevoie de 2 cani de făină, 1 lingura. l. praf de copt, o treime dintr-o ceașcă de ulei vegetal, 2/3 cești de lapte, 1 cești de zahăr și o pungă de zahăr pudră. Cuptorul trebuie preîncălzit la 220 de grade. Primul lucru este să amestecați toate ingredientele uscate, apoi adăugați untul și laptele în amestec, frământați aluatul. Nu fii prea mult, nu va aduce beneficii. Odată ce aluatul este gata, trebuie să îl rotiți la 4 cm de la nivelul mesei și să stoarceți sticla, vijeliile viitoare. Chiflele trebuie așezate pe o foaie de copt unsă și arse în cuptor timp de aproximativ 20 de minute, până când produsele de patiserie dulci sunt ușor de rumenit.
După cum puteți vedea, există o mulțime de rețete, pe care o puteți alege este de până la tine!
Cartofi fără ouă
Cartușul de cartofi fără ouă este cel mai bine preparat în vacanță sau când sosesc oaspeții! Adică, în fiecare zi nu se recomandă.
Cartofii sunt cel mai bine consumați la prânz și numai dacă imunitatea este în ordine.
ingrediente:
- 500 g cartofi brute
- 500 g cartofi fierți
- 200 g smântână
- Brânză (opțional) - pentru a stropi deasupra
- sare 2 lingurițe
- vas de unt uns
Cum să gătești cartofi de cartofi fără ouă:
Se curăță și se fierbe 500 g cartofi
Răzuiți cartofii
Sare, amestecați cartofii brute și fierte cu smântână și puneți-le în cuptor la 180-190 grade timp de 30 de minute
După 30 de minute, presărați cartofii cu brânză și puneți-le încă 10 minute până când se înmoaie auriu!
Fii primul care comenteaza
Lasă un comentariu Anulați răspunsul
Trebuie să fiți conectat (ă) pentru a posta un comentariu.
Cartofi de cartofi
Plăci de cartofi - o rețetă care va transforma resturile de cartofi piersici de ieri într-o farfurie complet independentă. Piept cu aluat de cartof hrănit și ușor de pregătit. Mai multe despre plăcinte de cartofi.
Cum să gătești o cină delicioasă timp de o jumătate de oră? Vă recomandăm să faceți plăcintele de cartofi într-o tavă. Rețeta este simplă și gustoasă, care amintește de clătite sau hashbraun. Acest vas de cartofi poate fi de asemenea servit ca o farfurie pentru carne.
În mod neașteptat sa dovedit, dar toți cei care au încercat au fost satisfăcuți! O plăcintă cu carne și cartofi este hrănitoare, mare și gustoasă.
Placinta de cartofi simplă și foarte gustoasă - puteți să o luați cu dvs. pe drum sau să serviți doar pentru prânz.
Această plăcintă de cartofi se dovedește incredibil de delicată și suculentă. Aluatul de cartofi este foarte moale și delicat, combinat ideal cu un număr mare de legume suculente și umpluturi de file de pui. O astfel de plăcintă cu pui și legume va fi o cină excelentă pentru întreaga familie, precum și o completare adecvată a sărbătorii festive.
Ea a făcut prăjituri la Osetia cu carne (fydzhynt), iar umplutura nu a fost de ajuns, dar aluatul a rămas (bunul este că poate fi făcut pentru utilizare ulterioară și depozitat în frigider). Așa că am decis să o folosesc a doua zi și să fac o plăcintă cu cartofi și brânză.
O astfel de placinta de cartofi sau, asa cum se mai spune, placinta rustica, poate fi gatita rapid, deoarece nu trebuie sa va petreceti timp pe aluat. Puteți face acest fel de fel de mâncare și mai satisfăcător și interesant de gust, dacă faceți o plăcintă cu cartofi și cârnați sau carne.
Mulți oameni nu știu ce să facă pentru a nu lăsa pe nimeni indiferent la tort! Astăzi, familia noastră reteta plăcintă cu cartofi și carne! Câteva secrete ale bunicei mele pentru a face tortul chiar mai delicios!
Nu este o rușine să tratăm un astfel de tort. Delicios, frumos, hrănit și ieftin. Nu un tort, ci delicios.
Cartușul de cartofi este o idee excelentă pentru orice fel de mâncare. Vă oferim să gătiți o patiserie deschisă, preparată din produse de patiserie, umplut cu cartofi fierți, verdeață proaspătă și brânză tare.
Orezul cu drojdie de drojdie Ossetian, aromat, poate fi făcut cu umpluturi diferite. Plăcintă cu cartofi și brânză se numește "cartof" sau "cartof".
Cartoful de piept-caserolă cu brânză vă va ajuta întotdeauna! Se prepară foarte simplu și rapid, se dovedește a fi gustos, hrănit și parfumat! Încearcă-o!)
Kurnik - plăcintă de pui nu este dificilă, deși destul de lungă. La urma urmei, trebuie să amestecați tortul și să gătiți umplutura din fileul de pui, ciuperci și kartoshki. Veți avea nevoie, de asemenea, clătite pentru a face straturi de tort.
Plăci delicioase deschise cu carne și legume - o pernă subțire de cartofi și o mulțime de umpluturi suculente și aromate. Familia noastră a plăcut rețeta de aluat de cartofi cu umplutură de carne și vă oferim aceasta.
Rețetele tradiționale de coacere sunt simple și dovedite. Aveți chefir sau lapte acru și o bucată de brânză? Acest fel de mâncare este pentru tine! Reteta khichinov - tortilla caucaziene cu branza si cartofi. Aluatul pentru khichinov subțire pe kefir este pregătit foarte simplu, mai ales că se coace fără ouă. Coacerea cu kefir vă place.
În această rusă kulebyaka ar trebui să fie mai multe tipuri de carne tocată. Vă ofer o versiune simplificată a tortului, cu o umplutură. Dar ce umplutură! Carne cu ciuperci, și chiar cartofi pentru moale. Ei bine, nu pot rezista!
Azimerii de aluat mini-prăjituri s-au dovedit a fi foarte gustoase! Un delicat subțire, multă umplutură preferată și o aromă atrăgătoare. Voi repeta reteta si o voi recomanda!
Gătit la domiciliu prăjituri foarte gustoase în tigaie. Flanșele cu cartofi, brânză și ierburi proaspete pot fi coapte atât în tigaie, cât și în cuptor și chiar într-un aragaz lent. Aluatul pentru prăjituri este gătit pe apă.
Kurnik - plăcintă de pui nu este dificilă, deși destul de lungă. La urma urmei, trebuie să amestecați tortul și să gătiți umplutura din fileul de pui, ciuperci și kartoshki. Veți avea nevoie, de asemenea, clătite pentru a face straturi de tort.
Rețeta pentru o plăcută delicioasă cu carne și cartofi. Aluatul subțire și crocant fără drojdie se armonizează perfect cu umplutura și păstrează tot sucul din interior. Umplerea cărnii, a cepei și a cartofilor este pusă în straturi - stratul superior pătrunde în cel inferior, dând tortului un gust deosebit. Acest tort poate fi pregătit pentru vacanță - arată decent și este mâncat până la ultima mușcătură.
Aceasta este o rețetă de pui și cartofi. Kubite (sau kubet) - foarte accesibil în produse și o plăcintă foarte simplă cu cartofi, ceapă și carne. Un puf de patiserie poate fi gătit rapid pentru cină sau prânz, plăcintă de carne este hrănitoare și foarte apetisantă.
Karaite Pie Cube (sau qubit) poate fi gătit foarte ușor și rapid. O plăcintă consistentă cu carne tocată, cartofi și ceapă va alimenta întreaga familie, dar nu veți petrece prea mult efort pe placinta de prăjitură de pâine.
Plăci delicioase deschise cu carne și legume - o pernă subțire de cartofi și o mulțime de umpluturi suculente și aromate. Familia noastră a plăcut rețeta de aluat de cartofi cu umplutură de carne și vă oferim aceasta.
Dacă vă plac prăjiturile de casă, vă sugerăm să vă răsfățați cu o plăcintă delicioasă de carne. Pentru plăcinta de carne, aluatul este preparat pe margarină și lapte, umplutura este făcută din carne de porc, cu cartofi, ceapă și verdețuri proaspete.
Am văzut această rețetă pe internet, dar imi cer scuze imediat experților, am făcut aceste prăjituri mici în felul meu. Ei i-au iubit atât pe acasă, cât și pe colegi. Carne de vită delicioasă, umplute cu cartofi și carne, coapte în cuptor. Încercați-l!
Placinta delicioasă cu carne și cartofi combină aluatul subțire crocant și umplutura plină de inimă.
Astăzi vă voi spune cum să gătiți o plăcintă deschisă în cuptor. Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru a face o plăcută delicioasă cu carne, ardei grași și roșii. Și aluatul pentru plăcintă - cu cartofi coapte.
O altă rețetă de tort mare în banca noastră este o plăcintă cu carne, brânză, cartofi și dovlecei! Aromatic, gustos și bogat. :) Bucurați-vă de sănătate și de plăcere!
Burek turcesc (burek, burek) făcut din brânză, carne, spanac etc. Am decis să încerc beurek cu dovleac și cartofi. Un aluat fuzionat subțire este pregătit în mod surprinzător, pur și simplu, nu are nevoie să se rostogolească. Încercați să faceți o plăcintă cu cartofi și dovleac, totul se va rezolva.
Plăcerea delicioasă și consistentă cu pui, cartofi și ciuperci va face apel nu numai la copiii dvs., ci și la oaspeții dvs.!
Simplu, rapid și gustoase tortilla umplute cu cartofi și două tipuri de ceapă. Coacerea torturilor în cuptor la doar 20 de minute. Delicate și moale drojdie de drojdie pe chefir și o mulțime de umplere - ceea ce ar putea fi mai delicios decât prăjituri de casă, fierte cu mâinile tale! Mult noroc copt pentru tine!
Procesul de gătit kurnik ia mult timp. Dar există rețete simple de kurnik - o plăcuță de pui delicioasă și delicioasă. Vă sugerăm să gătiți un pui "leneș", care nu este inferior în gustul său față de "real".
Tortul este pregătit rapid și se diferențiază rapid. A mea a venit la gust cu lapte rece.
Placinta de mere - o reteta din test cu cartofi. Pregătirea este ușoară, dar se pare o felie de mere - vă veți săruta degetele.
Placinta păstorului este o rețetă pentru un vas național britanic. Ciorba de cioban este pregătită fără aluat, doar carnea măcinată și cartofii piure sunt principalele componente ale acestui fel de mâncare.
O plăcintă cu cartofi, șuncă și brânză, pe o patiserie dulce, este o variantă a felinarului francez "Tartiflette". Dacă urmați cu strictețe rețeta tradițională, atunci trebuie să utilizați brânză reblochon, dar puteți să o înlocuiți cu brânză brie sau camembert.
O plăcută delicioasă cu cartofi, care este gătită foarte ușor, astfel încât chiar și un bucătar aspirant se va descurca cu ea.
În ciuda simplității pregătirii, plăcintă cu pește și cartofi este incredibil de suculentă și gustoasă!
Tort foarte delicat la masa ta. Ieșiți și furioși. Are un defect, se termină repede.
Pregătirea unei plăcinte de cartofi piure, cu adaos de condimente.
Ciocolata de cartofi de cartof! Da, sună neobișnuit, dar gustul este uimitor cu acest desert!
Piept cu pui și cartofi. Tortul de patiserie necomplicat poate servi ca o cină, precum și o gustare. Placinta buna de pui, atat calda cat si rece.
O plăcintă minunată de la patiseria de scurtă durată, cu umplutură de cartofi.
Voi împărți rețeta plăcată pe care o iubea familia mea. Aluatul azimut nu este pretențios și nu necesită probe. Pentru umplutură, puteți lua diferite tipuri de carne, dar cea mai dulce plăcintă este făcută cu pui.
Reteta originala pentru o placinta cu carne si cartofi. O astfel de plăcintă de carne este coaptă pentru o lungă perioadă de timp, dar petreceți mult mai puțin timp la preparare, deoarece carnea și cartofii sunt folosiți ca materii prime pentru umplere și aluatul este pregătit foarte repede.
Pregătiți o tort delicios de patiserie cu această rețetă, umplute cu miel crud cu ceapă și cartofi, vă va plăcea foarte mult tortul.
Astăzi vom face o plăcintă, dar nu vom începe aluatul! Pregătiți-vă carnea preferată și umplutura de cartofi, și luați pita în loc de aluat! Se dovedește foarte rapid și foarte gustos! Mi-a plăcut totul, voi găti mai mult!
O reteta de placinta de cartofi sugereaza de obicei placinta de cartofi. Cartofii sunt combinați cu ouă, condimente și o cantitate mică de făină. Umplerea tortului din aluatul de cartofi este cea mai diversă. Cartofi de cartofi cu carne tocată sau ouă, plăcintă de cartofi cu ciuperci sau verdeață, plăcintă de cartofi cu pui, plăcintă de cartofi cu brânză - variațiile sunt limitate doar de imaginația ta. Pentru masă festivă, pregătiți un tort de cartof pentru puf, cu carne și legume. Piept cu cartofi piure va place. Și secțiunea "plăcintă de cartofi cu o fotografie" vă va ajuta să o pregătiți.
Aluatul de cartofi fără ouă pentru coacerea cimbru
Aluatul de cartof fără ouă este potrivit pentru coacerea cimbru. Cu aceasta puteți coace plăcinte și plăcinte cu legume, brânză sau leguminoase. Aceasta este una din retetele mele de test preferate, deoarece nu este numai gustoasa, ci si foarte simpla de pregatit.
ingrediente:
- 200 de grame de făină;
- 200 de grame de cartofi;
- 100 de grame de unt la temperatura camerei;
- 1 sare de lingurita.
Aluatul de cartofi fără ouă, cum să gătești:
1. Se fierbe cartofii până se face tendință, dar nu trebuie să se prăbușească. Sare și paste (de preferat în timp ce este încă fierbinte).
2. Adăugați untul la temperatura camerei la cartofi și frământați din nou împreună, până când se netezesc.
Aluatul de cartofi fără ouă - o rețetă pas cu pas.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-food-beans-și roșii-și potato-test.jpg? potrivi = 595% 2C372ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kis-s-beans-și roșii -kartofelnoe-testo.jpg? potrivesc = 700% 2C438ssl = 1 "class =" alignnone-marime medie wp-image-1867 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/% D0% 9A% D0% B8% D1% 88-% D1% 81-% D1% 84% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 8E-% D0% B8 -% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BC% D0% B8-% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE% D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B5-% D1% 82 % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE-595x372.jpg "alt =" Aluat de cartofi fără ouă. Rețeta cu o fotografie. "Width =" 595 "height =" 372 "srcset =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-pasol-- tomate și-cartofi-testo.jpg? resize = 595% 2C372ssl = 1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Киш-с-фасолью-и de tomate și cartof dough.jpg? resize = 425% 2C266ssl = 1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- și-tomatoes-and-potato-dough.jpg? w = 700ssl = 1 700w "dimensiuni =" (max-width: 595px) 100vw, 595px "
4. Frământați un aluat dens omogen. Înfășurați în folie de plastic și răciți până se răcește complet timp de 30-60 de minute.
5. Asta este! O aluat de cartofi fără ou este făcut. Coaceți la plăcerea dvs. și vă rog pe cei dragi!
Aluatul din cartofi fără ouă. Rețetă pas cu pas.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1 "date-large-file = "https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1" class = "alignnone-full size wp-image-1868" src = "https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg" alt = "Aluat de cartofi fără ouă. Reteta cu fotografii. "Width =" 450 "height =" 432 "srcset =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?w=450ssl= 1 450W, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?resize=425%2C408ssl=1 425w "dimensiuni =" (max-width: 450px) 100vw, 450px "/>
⇒ În plus față de prăjituri și plăcinte, puteți coace prăjituri simple de cartofi din acest aluat.
Cartofi de cartofi
De la autor:
Cartușul de cartofi este o plăcintă închisă, nu este nimic neobișnuit în el, dacă doriți, puteți adăuga umplutura de carne pe care nu o puteți strica.
ingrediente:
Sare - 5 gr. (0,5 tsp.)
Zahăr - 25 gr. (1 lingură L.)
Drojdie uscată - 6 gr.
Ulei vegetal - 20 ml. (1 lingură L.)
Lapte - 200 ml. (Cald)
Cartofi - 400 gr. (Purificată)
Ceapa - 2 buc.
Unt - 100 gr.
Ardei piper negru - 10 gr.
Mod de preparare:
Într-un castron, puneți toate ingredientele pentru aluat, cu excepția făinii. Agitați totul cu o furculiță.
Porții adaugă făină. Făina poate avea nevoie de puțin mai puțin sau mai mult decât este specificat în ingrediente.
Frământați aluatul moale, lipind ușor pe mâini.
Puneți aluatul în geantă pentru a vă odihni într-un loc cald.
În timp ce aluatul se odihnește, să facem umplutura. Tăiați cartofii în felii subțiri.
Am freca cartofii pe o astfel de cremă, așa cum se arată în fotografie. Astfel, cartofii se dovedesc a fi neted, subțiri și cel mai important foarte frecvent frecați.
Spălați cartofii din amidon.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele sau sferturi.
Luăm aluatul odihnit din pungă și frământăm puțin. Împărțiți aluatul în 2 părți, o parte mai mult decât cealaltă.
Luăm cea mai mare parte a aluatului și o rolăm.
Puneți aluatul într-un vas de copt coaptă cu ulei vegetal. Faceți bariera.
Puneți jumătate de ceapă pe aluat, în timp ce o amestecați ușor în mâini.
Puneți întregul cartof pe ceapă.
Toate sarele și piperul.
Postarea cepei rămase.
Puneți bucățile de unt pe ceapă. Nu aveți nevoie să economisiți pe unt, deoarece tortul poate fi uscat și nu gustos dacă este puțin ulei.
Rolați a doua parte a aluatului, acoperiți prăjitura și conectați marginile aluatului cu primul strat.
Puneți tortul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute. Timpul de gătire poate varia în funcție de cuptor.
Tăiați tortul fin în centru cu o cruce mică.
Puneți un borcan mic pe tăiat și lăsați tortul timp de 10-15 minute, astfel încât stratul superior al tortului să devină moale și nu crocant.
Bucurați-vă de masă!
Alte retete din aceasta categorie:
Tort - sufle "lapte de pasare"
Timp: 120 de minute
Ingrediente: apă, gelatină, unt, făină, pudră de copt, zahăr, cremă, ou, zahăr vanilat, ciocolată neagră, lapte condensat, vanilină, acid citric
Crisps Wafer Rolls
Timp: 30 de minute
Ingrediente: unt, făină, praf de copt, zahăr, ou
Cupcakes cu umplutură "Vulcan"
Timp: 60 de minute
Ingrediente: ulei vegetal, lapte, făină, aluat pulbere de copt, zahăr, ouă, grâu, gem
Waffele pe chefir
Timp: 30 de minute
Ingrediente: kefir, unt, făină, zahăr, sifon, ouă
Vafe belgiană
Timp: 30 de minute
Ingrediente: unt, făină, praf de copt, zahăr, ou
Tort de miere cu prune
Timp: 60 de minute
Ingrediente: unt, miere, făină, zahăr, smântână, sifon, prune, ouă
Cupcakes din jeleu
Timp: 30 de minute
Ingrediente: făină, praf de copt, ou, jeleu
Cheesecake cu brânză de vaci
Timp: 60 de minute
Ingrediente: unt, făină, zahăr, smântână, sare de coacere, brânză de vaci, ou, grâu
Pungi de umplere cu umplutură
Timp: 60 de minute
Ingrediente: cartofi, piept de pui afumat, piper negru macinat, smantana, sare, pasta de patiserie fara drojdie, oua
Salate de carne de casa cu carne
Timp: 60 de minute
Ingrediente: apă, carne de vită, ceapă, ulei vegetal, făină, piper negru măcinat, zahăr, carne de porc, sare, mărar