Calmarul chinezesc

Fructe de mare bogate în iod, proteine și săruri minerale, aduc mari beneficii organismului nostru, iar gustul bogat îi satisface pe cei mai exigenți gurmanzi.

De exemplu, calmarul, care este superior în conținutul de minerale, acizi grași și vitamine la curcan, pui și chiar carne de vită, este apreciat foarte mult de multe gospodine pentru accesibilitatea, ușurința și viteza de gătit. Din moment ce carnea acestei moluște este gătită aproape instantaneu, este foarte convenabil să o includeți în rețete de bucătărie chineză, unde ingredientele sunt prajite la căldură mare pentru o perioadă minimă de timp.

Scufundări chinezești în sos de soia cu ceapă și usturoi - un fel de mâncare excelentă care poate fi servită la cină și la masa festivă, încântând oaspeții și fără a cheltui aproape nici un efort.

ingrediente

1 kg de carcase de calmar
2 cepe mari
6 căței de usturoi
100 ml de sos de soia
10 g zahăr
sare
piper ardei
ulei de măsline

preparare

1. Scoateți și tăiați bulbii în semne mari.

2. Squash carcasele de calmar și curățați-l, apoi baieți-l în apă clocotită timp de 2 minute.

3. După această perioadă, scurgeți apa, așteptați ca calmarul să se răcească ușor și tăiați-l în inele sau paie.

4. Încălziți tigaia la temperatura maximă (pentru aceasta este mai bine să luați vasele cu un fund gros) cu ulei de măsline, puneți ceapa tocată.

5. Se prăjește timp de câteva minute, amestecându-se în mod regulat.

6. După ce felii de ceapă devin transparenți de aur, adăugați inel de calamar în tava. Se amestecă și se continuă prăjirea la foc mare timp de 2 minute.

7. Apoi se presară produsele cu zahăr, sare, piper, se toarnă în sosul de soia și se amestecă repede.

8. Treceți cuișoarele de usturoi curățate printr-o presare și aruncați în tigaie.

9. Se amestecă din nou tigaia și se oprește căldura. Squids în chineză sunt gata.

10. Puteți să le serviți fierbinte prin adăugarea de orez fiert ca o farfurie.

Calmarul rece, preparat în acest fel, va fi o gustare excelentă, cu un gust plăcut de dulce-picant.

Squids în sos: rețete populare

Fiecare hostess zelos vrea să surprindă plăcut casa și să pregătească o mâncare gustoasă și sănătoasă. În acest caz, ar trebui să fiți atenți la calmar. Este acest fructe de mare poate face o cină obișnuită de neuitat.

Cum sa alegi?

Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să mergeți la magazin și să alegeți cu grijă carcasele de squid. Nu trebuie să cumpărați alimente congelate: atunci când se gătește o astfel de scoică va fi liberă și va avea un gust amar. A se vedea că carcasele nu se lipesc împreună și au cât mai puține gheațe posibil pe ele. În ceea ce privește pielea, poate fi de orice umbră. Din aceasta nu va depinde de calitatea produselor. Dar carnea trebuie să aibă o culoare albă. Aceasta indică prospețimea fructelor de mare.

Nu luați fileuri deja pregătite, dacă nu doriți să simțiți emoții negative, deoarece doar unele subspecii de calmar sunt potrivite pentru hrană. În magazinele noastre vindeți tipuri de carcase Patagonian și Commander. De regulă, acestea sunt netratate și trebuie să eliminați singur insidenia.

Nu ar trebui să vă uitați la aspectul lor, ceea ce este foarte neatractiv. Dar au calități excelente de gust.

Verificați cu atenție coaja de fructe de mare. Trebuie să fie intactă, fără daune. Nu trebuie să existe fisuri și alte defecte. Acest lucru va indica faptul că articolul a fost depozitat necorespunzător.

Este imposibil să nu remarci beneficiile speciale ale unei astfel de moluste ca și calmarul. Nu numai că are un gust plăcut, dar conține, de asemenea, proteine, grăsimi, vitamine, care sunt importante pentru funcționarea eficientă a corpului nostru. Utilizarea frecventă a fructelor de mare poate îmbunătăți imunitatea, poate întări sistemul nervos, face inima sănătoasă și vasele de sânge, reduce colesterolul.

Pregătiți produsul

Când ați găsit produsele necesare, merită să le curățați în mod corespunzător. Acest lucru ar trebui făcut în mod corect pentru a face gustul delicios. Separați capul, îndepărtați toate interioarele calmarului cu mișcări precise și precise. Acest lucru se face ușor și natural. Nu uitați să îndepărtați placa chitină din interiorul carcasei și să scoateți folia interioară și exterioară.

Dacă acest lucru nu se face, produsul va deveni dur în timpul tratamentului termic. Squid poate fi curățat rapid și ușor prin opărire. Apoi, este deplasat la apă rece, filmul este pliat și apoi ușor de curățat. După pregătirea atentă, puteți să preparați feluri de mâncare delicioase folosind diferite sosuri.

Opțiuni de gătit

Squids pot fi preparate gustoase și rapid folosind o varietate de sosuri. Deci, puteți să vă surprindeți plăcut acasă cu diferite nuanțe de mâncare în fiecare zi.

În usturoi

Squids în sos de usturoi - un fel de mâncare savuroasă care va face apel la sensibilitate și originalitate. Este destul de ușor să gătești în 15 minute. Ar trebui să luați două carcase de calmar, o ceapă, 200 de grame de smântână, mărar, trei capete de usturoi.

Squids sunt tăiate în inele, carcasele sunt curățate în avans și trece prin întregul proces. Apoi, se taie ceapa și se prăjește într-o tavă, adăugând calmarul tăiat. Sare și piper ar trebui să fie de gust. Moluștele ar trebui să fie îndulcit la căldură scăzută timp de zece minute.

Apoi, folosind un dispozitiv special ar trebui să fie zdrobit usturoi, se amestecă cu smântână și se diluează puțin cu apă. Puneți amestecul pe tigaie și amestecați bine totul. După aceea, lăsați vasul să se toacă timp de câteva minute. Atingerea finală va fi adăugarea de marar. Puteți servi felul de mâncare finit cu usturoi pe masă.

În soia

Această opțiune va fi apreciată de admiratorii bucătăriei chinezești. Pentru preparare vor fi necesare două carcase de calmar, două cepe, o lingură de sos de soia, două căței de usturoi, o jumătate de lingură de miere.

Inițial, calmarul este curățat în conformitate cu toate regulile, gătit timp de un minut în apă clocotită. După aceea, produsul trebuie răcit și tăiat în inele. Faceți ciorba și ceapa, tăiați usturoiul. Toate produsele prelucrate se aseaza pe tigaie, se lubreaza, se prăjește până la maro auriu. După aceea, adăugați miere, amestecați totul bine. Este timpul pentru sosul de soia. Trebuie să fie adăugat la gust. Se amestecă amestecul timp de încă câteva minute. O astfel de fel de mâncare în sos dulce și acru, cu note orientale, va surprinde plăcut oaspeții.

Cu legume

Această rețetă nu este dificilă. Veți pregăti un fel de mâncare sănătoasă în câteva minute și vă veți alimenta pe cei dragi. Produs adecvat pentru alimentația dietei, deoarece combină în mod ideal carbohidrații și proteinele. Aveți nevoie de 20 de grame de făină, 800 de grame de calmar, 200 de grame de smântână, două cepe și morcovi.

Fructe de mare, în mod tradițional, mai întâi pregătite și prelucrate cu grijă, îndepărtând interiorul și filmul. Apoi, două minute trebuie să țină scoica în apă clocotită. Nu exagerați, altfel carnea poate fi dură. După aceea, tăiați calmarul și trimiteți-l să se prăjească într-o tigaie.

Alături de tigaie se prepară un amestec de legume. Taiati ceapa, morcovii, puneti mirodenii pe gust, toarnati putin apa si fierbeti la foc mic. Sosul este preparat separat. Pentru a face acest lucru, se prăjește făina cu unt, se toarnă în smântână. Ia un sos destul de gros. Acum puteți pune calmarul pe o farfurie, puneți legumele pe ele și decorați totul cu sosul.

Squids în sos de soia

Acest vas va aprecia totul! Acesta va face apel atât la iubitorii de fructe de mare, cât și la gospodinele care nu au abilitățile sau timpul necesar pentru a pregăti mese originale și gustoase complexe (și, prin urmare, consumatoare de timp) pentru casă. Squids în sos de soia - acesta este beneficiul maxim pentru corpul tau (deoarece fructele de mare sunt o sursa nepretuita de iod pentru corpul nostru), precum si un gust rafinat.

Nimeni nu va rămâne indiferent la calmarul prăjit - dar numai dacă sunt gătite corect.

Pentru a face squid în sos de soia, ia:

calmar - 500 gr;

bulbul de ceapa - 1 cap mare;

morcovi - 2-3 legume rădăcinoase medii;

piper sau amestec de piper.

Squids în sos - metoda de gătit:

Ceapa tăiată în semne subțiri subțiri.

Încălziți o tigaie cu puțin ulei vegetal. Puneți ceapa pregătită până când este transparentă. Pentru a gusta vasul era mai saturat, recomand sa adaugi un pic de unt in timpul prăjirii cepei.

Răzuiți morcovii și adăugați-le la ceapa prăjită. Acoperiți tigaia și fierbeți pentru morcovi și ceapă timp de 5 minute.

Fileul de fileu tăiat în benzi subțiri.

Cașcavalul tăiat trimis într-o tigaie la ceapă și morcovi. Se amestecă bine.

Adăugați 3-4 linguri de sos de soia la calmar cu legume, piper proaspăt măcinat și amestecați din nou; Acoperiți tava cu un capac. La căldură medie aduceți vasul la pregătire. În timpul gătitului, se eliberează o cantitate mare de lichid, care devine un sos uimitor cu note din bucătăria orientală. Squid în sos de soia este gătit rapid, nu mai mult de 7-10 minute. Încercați să nu exagerați antena în tava, astfel încât calmarul să nu devină greu.

Ca un fel de mâncare, calmarul cu legume și sos de soia se potrivesc cu orezul sau piureul cartofilor.

Tatyana Sugar special pentru site-ul Rețete delicioase

Squid într-un sos oriental dulce

Mâncăruri picante, care sunt pregătite rapid și mâncate rapid. Va face apel la iubitorii de preparate din bucătăria chineză.

Ingrediente Retete Calamari Sos de soia

2 carcase de calmar
2 cepe
1 lingura. l. sos de soia
2 cuișoare de usturoi
0,5 linguri. l. miere (sau 2 lingurițe fără un șuncă de zahăr)
Sare, piper
Ulei de prajire

Cum să gătiți squid în sos de soia, rețetă pas cu pas cu fotografii

Din această cantitate de ingrediente se obțin 2 porții. Felul este pregătit la o rată de 1 calmar pe o persoană.

Curățați calmarul și îndepărtați toate entrenele. Curățesc-o sub un curent subțire de apă rece. Dacă calmarul a fost depozitat corespunzător și nu a fost decongelat - a fost înghețat de mai multe ori - va fi curățat destul de ușor și rapid. În caz contrar, trebuie să te scuzi puțin.

Într-o cratiță, se fierbe apa, se adaugă sare, frunza de dafin și se coboară calmarul. Se fierbe timp de 1 minut.

Apoi calmarul pentru a obține și se răcească.

Ceapa tăiată în inele subțiri.

Taie carcasele de calmar în inele și cozile lor în benzi.

Se taie usturoiul.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se încălzește la foc mediu, se pune ceapa, se reduce căldura și se prăjește ceapa în culoarea aurie.

Adăugați calmarul și prăjiți toți împreună în doar un minut.

Adăugați miere, amestecați.

Se toarna sosul de soia. Se amestecă și se prăjește încă un minut. Adăugați un pic de piper negru macinat. În ceea ce privește sarea, ghidează-te după gustul tău. Nu adaug.

Puneți usturoiul, amestecați din nou, prăjiți câteva secunde. Squid într-un sos oriental dulce este gata! Acest fel de mâncare merge bine cu orez fiert. Bon apetit!

Vesela din calmar, Vesela cu sos de soia

Un înlocuitor excelent pentru salata clasică de Anul Nou - Olivier cu calmar. Faceți cunoștință cu Anul Nou cu o salată nouă :)

Pentru bucătăria coreeană se caracterizează viteza gătitului. Tratamentul termic scurt vă permite să păstrați proprietățile benefice ale produselor. Această rețetă pentru calmar în coreeană este captivantă cu viteză (bineînțeles, fără a ține cont de timpul de salam cu aburi) și ușurința de pregătire.

Vreau să vă ofer salata mea preferată cu calamari, care include muștar francez. Această salată va fi foarte utilă pentru orice ocazie. Și, desigur, potrivit pentru o cină romantică.

Squids, prăjit cu legume - o rețetă pentru o farfurie foarte rapidă și satisfăcătoare.

Salată de salată roșie ușoară, delicioasă, cu piept de pui și calamari. Salata este foarte usor de preparat. Puteți completa această salată cu smântână și sos de soia.

Salată delicioasă de squid și ouă, cu roșii de cireșe și crotoni, care se potrivește perfect în meniul festiv. Încercați această salată cu calmar și tu, nu te va lăsa indiferent!

Squids în chineză - un fel de mâncare foarte gustoasă și ușoară, care va fi cina perfectă pentru întreaga familie. Și gătitul este ușor. Și cât de delicioasă este - să nu spui, trebuie doar să încerci. Calorii minime - gust maxim.

După cum sa dovedit, nu este greu să faci sushi acasă. Tehnica de a forma sushi frumos la domiciliu, sper, va veni cu experiență. Între timp, cumpărați alge marine uscate, gândiți-vă ce doriți să vedeți ca umplutură (nu trebuie să fie pește crud, ci orice combinație de fructe de mare și legume) și selectați orezul "drept" - cea mai importantă componentă a sushi-ului. Orezul nu trebuie să fie lung și uscat. Aveți încă nevoie de covoare din lemn (bambus), cu care faceți sushi sub formă de role (rulouri).

Frunze de fructe de mare - cartofi prăjiți. Se prepară un fel de mâncare simplă și gustoasă - pâine prăjită de calamari. Serviți inele calmar delicioase în aluat, vom fi cu sos de smântână (cremă).

Rețeta este foarte sofisticată pentru a gusta salata de legume cu calamari și caviar roșu. Squids merge bine cu roșii și castraveți. Salata este atractivă deoarece poate fi consumată de cei care urmează o dietă.

Reteta este salata foarte gustoasa, sanatoasa si cu calorii reduse de calmar si oua, cu legume proaspete. Salata de fructe de mare, ca de la un restaurant.

Supă de gumbo - un fel de mâncare din bucătăria americană. Această rețetă este una dintre variantele de supă Gumbo groasă și hrănitoare - în bulion de pui, cu fructe de mare și pește de mare, cu legume, condimente, mereu cu orez.

Squids cu sos de soia

ingrediente

Squids mari 2pcs aproximativ 700g
Ceapa 3pcs
Usturoi 5-7 muraturi dinte
pătrunjel
Ulei vegetal 4-5.
Sos de soia 5st.l.
Sugar 2st.l.
Sare, piper negru, proaspăt măcinat - la gust

Rețetă pas cu pas

Curatati curcanul, turnati apa timp de cateva minute, drenati apa, repetati procedura. Scurgeți apa, tăiați calmarul în benzi cu o grosime de 0,5 cm.

Ceapa tăiată în semi-inele mari, se prăjește în unt până la puțin auriu, se trimite calmarul la ceapa (se gătește la foc mare), se adaugă zahăr și sos de soia, se amestecă, se adaugă sare și piper, se prăjește timp de 1-2 minute, adăugați usturoi, răzuit pe un răzuitor fin, și verde tăiat, se amestecă. Gata!

Pas cu pas rețetă fotografii

Informații suplimentare

05 martie 2008, 19:07

Timp de gătire: 20 min.

Porții: 3

Dificultate: Nu sunt definite

5! și sunt de acord, Alice complet. Squid gătit, prăjit foarte repede. atunci ele vor fi suculente și moi, și dacă o exagerați. va trebui să gătească pentru o perioadă lungă de timp pentru a le întoarce moale. doar juiciness frică și vitamine nu se va întoarce! 5+

Rapid și vkusno! 51.

Îmi place calmarul! 5!

squid-class-5 +, și dacă sunt supraexpuse în apă clocotită, ca singura voință

Foarte gustos!

ne place calmarul FIVE.

Îmi place calmarul, dar din păcate nu m-am mâncat de o sută de ani, o voi corecta urgent. 5!

și, de fapt, delicios!

Yummy Sunt, de asemenea, de acord că calmarul trebuie gătit rapid

zigzagii vin din nou!

Nu, cred că calmarul ăsta va fi foarte blând. Și dvoeshnikov f TOPKU.

Și ardei cu ghimbir? NO. Nu mă voi mânca!

și iubesc calmarul 5+

Îmi place calmarul! 5

Imi place calmarul, optiunea foarte interesanta, multumesc iau 5!

Squids sunt delicioase, originale puțin, 5

Vă mulțumim pentru feedbackul dvs. Foarte frumos!

Gustos cum îmi place picant, și squid, cu excepția în smântână nu este ca ea, eu iau, 5 +

ochen 'interesniy rezept, de obicei poprobuyu.

Tot ce are legătură cu calmarul mă ia pentru mine - fructe de mare preferate!

Extra sare, sos de soia și atât de sărat, și atât de gustoase

pionierul foloseste sare sau nu este o chestiune de gust pentru toata lumea, in special sosul de soia poate fi atat puternic si usor sarat.

Eu personal am supravietuit. trebuie doar să adăugați la rețeta că sare cu atenție, sau a doua opțiune este că am drenat puțin peste sos de căldură mare

Squids în vietnameză (rețetă demnă de atenție!).

500 g carcase de calmar
1 lingură de piper dulce
5-6 pene de ceapă verde
Ardei iute de ardei grași
100 g ciuperci de stridii
3 cuișoare de usturoi
3-4 cm rădăcină de ghimbir
50 g de ulei vegetal
Sos de sfeclă de 0,5 s
coriandru, cuișoare, piper negru, sare

0,25 ceasca de apa
0,25 pahare de vodcă
2 lingurițe de zahăr
3 linguri. linguri de sos de soia

Mod de preparare: Squids ar trebui să fie clătit bine în apă rece, îndepărtați filmul, uscat pat cu un șervețel, tăiat în benzi subțiri sau cuburi. Ardeiul dulce se spală, se usucă, se curăță de semințe și partiții, se taie în benzi subțiri. Ardeiul fierbinte se spală, se usucă, se curăță de semințe, se taie în inele subțiri. Se taie ceapa în diagonală. Se taie usturoiul. Gratarul de rădăcină de ghimbir pe un răzuitor fin. Ciupercile de stridii se spală, se usucă, se taie în bucăți mici. Pregătiți sosul. Apă combinată cu vodcă, adăugați zahăr și sos de soia, se amestecă bine, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și se prăjește calmarul în el timp de 3-4 minute, amestecând constant. Îndepărtați calmarul din tigaie, puneți ardeii dulci și fierbinți, usturoiul, ceapa verde, ciupercile și ghimbirul în uleiul rămas pe acesta. Se amestecă constant și intens, se prăjește timp de 3-4 minute. Apoi turnați sosul, aduceți-l la fiert, puneți calmarul prăjit, cubulețe puțin măcinate, coriandru, piper zdrobit, ușor sare. Se amestecă. Aduceți din nou amestecul la fierbere și scoateți-l din căldură. Snack-ul este servit la cald.

Reteta: Squid in sos de soia - Cu usturoi.

Curatati curat, indepartati pielea.
Cum să curețe calmarul, citiți cele din rețeta Squid cu menta și piper.
Tăiați în benzi, nu mai mari de 1 cm.
Puneți în tigaie.

Adăugați piper negru măcinat.
Se taie usturoiul cu un cuțit.
În nici un caz nu treceți prin presa de usturoi! Numai un cuțit și nu prea mic.
Adăugați usturoi măcinat la calmar.
Adăugați două linguri complete de sos de soia în cratiță.

Se amestecă ingredientele și se lasă timp de 5-10 minute.

După 10 minute, puneți tigaia cu calmar la foc mare și fierbeți timp de 3-4 minute, amestecând chiar și pentru gătit.

După maximum 4 minute, scoateți din căldură, adăugați cilantru proaspăt sau patrunjel, dacă doriți și serviți.

Squids în sos: rețete populare

Cum sa alegi?

Nu ar trebui să vă uitați la aspectul lor, ceea ce este foarte neatractiv. Dar au calități excelente de gust.

Pregătiți produsul

Opțiuni de gătit

Squids pot fi preparate gustoase și rapid folosind o varietate de sosuri. Deci, puteți să vă surprindeți plăcut acasă cu diferite nuanțe de mâncare în fiecare zi.

În usturoi

În soia

Cu legume

Squids coreeană - cele mai delicioase rețete pentru gătit gustări savuroase

Squids în stil coreean - o gustare picantă savuroasă, care poate fi inclusă în meniul festiv și în rația zilnică, diversificând calitativ meniul zilnic. Pe lângă gustul excelent, vasul are o valoare nutritivă considerabilă, împreună cu un conținut scăzut de calorii.

Cum să gătești squid în coreeană?

Marinatele calmar în coreeană sunt preparate din carne întregi fierte bine tăiate, care sunt tăiate și completate cu marinadă.

Produsul congelat inițial este decongelat, fiert și curățat de filme și viscere.
Așezați carcasa alternativ în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi îndepărtați cu o lingură cu crestătură.
Squids sunt tăiate în inele sau paie.
Pregătiți marinada, pe baza recomandărilor rețetei selectate. Umpleți-le cu tăiere de calmar și lăsați pentru câteva ore să se înmoaie.

Cel mai simplu calmar în coreeană

Squids în coreeană este o rețetă care nu necesită mult timp și efort de la hostess, dar în același timp oferă un rezultat excelent de gust, dacă este efectuat corect cu privire la proporțiile recomandate de ingrediente pentru marinada și componenta de bază. Dacă nu există oțet de mere, acesta poate fi înlocuit cu vin alb.

calmar - 1,5 kg;
ulei vegetal, sos de soia și otet de mere de cidru - 1 lingura. lingură;
susan - 1 lingura. lingură;
usturoi - 3 cuișoare;
sare, coriandru, piper si zahar - 1 lingurita.

Pregătiți și tăiați calmarul.
Se usucă susanul și se prăjește într-o tigaie uscată.
Se toarnă în ulei, sos de soia, oțet, se adaugă usturoi, sare cu zahăr, coriandru și piper.
Se toarnă fructe de mare marinate fierbinți.
Lasati calmarul in marinada in coreeana timp de 2 ore, si in mod ideal noaptea.

Coreeană ki - rețetă

Gustare de calmar în coreeană, pregătit cu următoarele recomandări, obține cele mai picante și luminoase la gust. Compoziția în acest caz este completată cu ceapă, ceea ce conferă farfuriei o aromă ascuțită și plăcută. Este posibil să se utilizeze atât carcase întregi de calmar, cât și tăiere proaspătă înghețată.

calmar - 1 kg;
ulei vegetal - 100 ml;
sos de soia, otet de mere de mere și zahăr - 1 lingura. lingură;
susan, coriandru, boia de ardei, piper - 1 lingurita;
usturoi - 5 cuișoare;
ceapa - 1 buc.;
sare - la gust.

Pregătiți calmarul, tăiați-le în fâșii, adăugați ceapa.
Se prăjește susanul, se adaugă ingredientele rămase pentru marinadă, se încălzește cu agitare, dar nu se fierbe.
Se toarnă marinada cu fructele de mare tăiate cu ceapă, se amestecă.
Lasati heh de calmar in marinat stil coreean pentru cel putin 2 ore.

Squid coreeană picant - Rețetă

Ventilatoarele de aperitive calde se vor bucura de calmarul picant in coreeana, daca il gatiti cu adaugarea unei portii de praf de chili sau a unor legume proaspete feliate. Gradul de claritate poate fi ajustat prin modificarea cantității de aditiv. Dacă carcasele care se află în procesul de curățare în apă fierbinte au avut timp să se lumineze, ele nu pot fi în mod suplimentar fierbinți.

calmar - 1,5 kg;
ulei vegetal - 100 ml;
măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. lingură;
susan - 2 linguri. linguri;
sare, coriandru, zahar, piper negru - 1 lingurita;
usturoi - 6 căței;
sol de chili - 1-2 tsp.

Pregătiți și tăiați calmarul.
Puneți susanul, adăugați ulei și alte componente, încălziți-l.
Turnați amestecul tăiați calmarul.
Lăsați calmarul ascuțit în marinatul coreean timp de 4 ore.

Cum să gătești tentaculele de squid în coreeană?

Dacă sunt disponibile tentaculele de calmar, atunci puteți să faceți o gustare coreeană, nu mai puțin gustoasă, folosind recomandările din următoarea rețetă. În acest caz, va fi necesar să se adere la o tehnică ușor diferită de pregătire a produsului de bază, dar rezultatul va include, fără îndoială, toate costurile forței de muncă.

calcule tentaculare - 1 kg;
ceapa - 1 buc.;
ulei vegetal - 70 ml;
Oțet 9% - 1 linguriță;
susan - 1 lingura. lingură;
sos de soia - 1 lingura. lingură;
usturoi - 2-3 cuișoare;
roșu, piper negru, sare - la gust.

Fiecare tentacul îndepărtează un film întunecat în centru, pe o parte și pe cealaltă.
Se pune produsul într-un recipient adecvat, se toarnă apă clocotită, se amestecă timp de 2 minute, apoi se toarnă apă caldă și se toarnă în frig.
Tăiați masa cu mâinile, făcând mișcări ca atunci când spălați hainele de mână.
Spălați tentaculele și repetați ciclul cu apă fierbinte și rece și spălați încă 2 ori.
Se prăjește ceapa în unt, se adaugă susan și alte ingrediente, se încălzește și se întinde în tentacule.
Rezista tentaculelor de calmar în marinada coreeană timp de 3-4 ore.

Squid coreeană cu morcovi

Squid delicios și gustant în stil coreean cu morcovi. Pătrunjelul este pre-curățat și măcinat pe o răzătoare specială într-o paie lungă. Pentru un gust mai delicat, masa de morcovi este în plus sărată, frecat cu mâinile, lăsat să stea timp de aproximativ 30 de minute și apoi stors din sucul excesiv.

calmar - 1 kg;
morcovi - 4 buc;
ulei vegetal - 70 ml;
sos de soia, otet de mere de mere, susan și zahăr - 1 lingura. lingură;
coriandru, boia de ardei, piper - 1 linguriță;
usturoi - 5 cuișoare;

sare - la gust.

Pregătiți calmarurile și morcovii.
Se prăjește susanul, se adaugă restul ingredientelor, se încălzește, dar nu se fierbe și se toarnă baza gustării cu amestecul fierbinte.
Lăsați calomnii cu morcovi în coreeană pentru câteva ore.

Squid coreeană cu legume

Squids în stil coreean cu ceapă, ardei gras și morcovi pot fi gătite într-o tigaie fără a fi nevoie de marinare lungă. În acest caz, carcasa trebuie decojită și tăiată numai în stare proaspătă. Proporțiile componentelor pot fi schimbate la discreția lor.

calmar - 0,5 kg;
Ardei dulci și ardei bulgari - 1 buc.;
morcovi si ceapa - 1 bucata;
ulei vegetal - 40 ml;
ulei de susan - 1 lingura. lingură;
sos de soia și apă - 50 ml;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
usturoi - 2 cuișoare;
zahăr brun - 1 linguriță.

Uleiul de legume și de susan sunt încălzite într-un wok.
Așezați alternativ cu un interval de 2 minute, ardei dulci, morcovi, ceapă, ardei iute și usturoi.
Adăugați paste, sos de soia, zahăr, apă, tocană timp de 10 minute.
Slăbiți, gătiți timp de 2 minute, scoateți din căldură.

Squid coreeană cu sos de soia

Marinatul de calmar, reteta din coreeana, care va fi prezentata in continuare, dobandeste un gust oriental caracteristic prin utilizarea unei portiuni impresionante de sos de soia. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de usturoi și ghimbir măcinat în amestecul de marinadă pentru piquancy.

calmar - 1 kg;
morcovi - 3 buc;
ceapa - 2 buc;
ulei vegetal - 120 ml;
sos de soia - 200 ml;
Condimente coreeană pentru salată - 1-2 lingurițe;
sare - la gust.

Pregătiți calmarul, tăiați.
Puneți morcovi, adăugați puțină sare, lăsați timp de 30 de minute.
Combinați morcovii fără suc, jumătăți de calmar și ceapă, adăugați sos de soia, ulei, mirodenii, amestecați.
După 12-16 ore, calmarul în coreeană poate fi încercat.

Coreea Squid Orez Reteta Oțet

Gătare calmar în coreeană în conformitate cu următoarea rețetă implică utilizarea de oțet de orez, care va da gustare o aromă plăcută și aromă originală. Compoziția concisă propusă a marinadei poate fi extinsă prin adăugarea de condimente coreeană sau pur și simplu cu coriandru.

calmar - 1,5 kg;
ulei vegetal - 30 ml;
sos de soia, orez de orez - 1 lingura. lingură;
susan - 1 lingura. lingură;
usturoi - 3 cuișoare;
sare, piper si zahar - 1 lingura sau gust.

Pregătiți și tăiați calmarul.
Susan uscat și maro.
Adăugați ulei, sos de soia, usturoi, oțet și alți aditivi, încălzite, turnate în calmar.
Lăsați calmarul în coreeană în frigider timp de 4 ore.

Scuze coreene umplute

Gustul cald coreean, gatit integral cu morcovi marinat umplute cu orez, poate fi servit cu sos de soia sau alt aditiv savuros la gustul tau. Compoziția de umplere va completa armonios ciupercile prăjite cu ceapă. În plus, pentru o versiune mai satisfăcătoare, puteți adăuga ouă fierte la umplutură.

calmar - 3-4 buc.;
Morcov coreean - 250 g;
orez fiert - 1,5-2 cupe;
ulei vegetal - 50 ml;
sare, piper, coriandru, condimente;
sos de soia pentru servire.

Carcasele de calmar se curăță, se scufundă timp de un minut în apă clocotită.
Morcovul coreean și orezul fiert sunt amestecate, se adaugă sare, condimente și coriandru.
Umpleți carcasele cu calmar, tăiați cu o scobitoare și prăjiți în ulei timp de un minut pe fiecare parte.

Fried Squid Korean - Rețete

Apetitul calmarului prăjit în coreeană poate fi nu numai o gustare independentă de cimbru, ci, de asemenea, un mare plus față de o farfurie de orez. În acest caz, calmarul este prăjit cu ingrediente de marinadă și nu necesită pre-fierbere. În loc de vin alb, puteți adăuga oțet de orez la gust.

calmar - 700 g;
morcovi - 1-2 buc;
ceapa - 1 buc.;
usturoi - 5 cuișoare;
ardei iute - 1 buc;
vin alb uscat - 30 ml;
ulei de susan - 20 ml;
sare, piper, coriandru, sos de soia.

Calmarii proaspeți sunt tăiați în fâșii, amestecați cu morcovi, ceapă, chili și usturoi.
Adăugați restul componentelor marinate, lăsați timp de 2 ore.
Răspândiți masa într-o tigaie fierbinte și prăjiți până se evaporă umezeala.

Scurt tempura coreeană - rețetă

Templul coreean calmar este o gustare delicioasă savuroasă, servită cu sos de soia sau amestec obținut din 100 ml de ulei de măsline, un vârf de sare de mare și trei căței de usturoi, bătând ingredientele într-un blender. Este important să pregătiți un vas de prăjire chiar înainte de tratamentul termic.

calmar - 500 g;
sare, piper, coriandru, suc de lamaie - la gust;
apă minerală carbonată - 300 ml;
2-3 gălbenușuri;
gheață - 10-15 cuburi;
făină;
ulei vegetal - 1 l.

Squids sunt curățate, tăiate în inele, sare, piper, aromat cu coriandru și suc de lămâie, se lasă timp de o oră.
Se amestecă gălbenușurile și apa, se adaugă gheața și făina și se amestecă repede până când aluatul este mai gros, puțin mai subțire decât pentru biscuiți.
Îndepărtați inelele calmarului alternativ, prăjiți în ulei fierbinte, răspândiți pe servetele.

Squids în miere și sos de soia

Nu cu mult timp în urmă, după ce am încercat creveți într-un sos dintr-un restaurant japonez, am decis că eu și eu aș putea face același lucru. A fost o oportunitate, dar nu au existat creveți, așa că am luat calmarul. Sa dovedit foarte bine, bucătăria aproape chineză)

Dijon mustard este un condiment mondial de origine franceză. Încă din 1634, regele Ludovic al XIII-lea a acordat orașului Dijon dreptul exclusiv de a-l produce. Probabil știi cum arată muștarul Dijon. Este o masă puțin apoasă, cu o structură granulară vâscoasă.

Mierea este un nectar care este parțial digerat în gâsca de albine (Apis mellifera).

Sarea se numește clorură de sodiu, această substanță arată ca niște cristale albe mici.

Usturoiul este o plantă a familiei de ceapă cu un gust picant și un miros specific.

Este suficient să reamintim rețeta pentru salată cu calmar, precum și căpșuni umplute, afumate, conservate și uscate, beneficiile și daunele a căror utilizare sunt încă discutate de dieteticieni.

Uleiul de măsline este inclus în mod tradițional în dieta mediteraneeană, iar populațiile în care uleiul de măsline este un produs obișnuit de zi cu zi se disting prin longevitate și sănătate excelentă.

ingrediente

preparare

Squids în sos: rețete populare

Cum sa alegi?

Pregătiți produsul

Opțiuni de gătit

În usturoi

În soia

Cu legume

Squids în sos de soia

Pentru a face squid în sos de soia, ia:

Squids în sos - metoda de gătit:

Squid într-un sos oriental dulce

Ingrediente Retete Calamari Sos de soia

Cum să gătiți squid în sos de soia, rețetă pas cu pas cu fotografii

Vesela din calmar, Vesela cu sos de soia

Squids cu sos de soia

ingrediente

Rețetă pas cu pas

Pas cu pas rețetă fotografii

Informații suplimentare

Reteta: Squid in sos de soia - Cu usturoi.

Squids în sos: rețete populare

Cum sa alegi?

Pregătiți produsul

Opțiuni de gătit

În usturoi

În soia

Cu legume

Squids coreeană - cele mai delicioase rețete pentru gătit gustări savuroase

Cum să gătești squid în coreeană?

Cel mai simplu calmar în coreeană

Coreeană ki - rețetă

Squid coreeană picant - Rețetă

Cum să gătești tentaculele de squid în coreeană?

Squid coreeană cu morcovi

Squid coreeană cu legume

Squid coreeană cu sos de soia

Coreea Squid Orez Reteta Oțet

Scuze coreene umplute

Fried Squid Korean - Rețete

Scurt tempura coreeană - rețetă

Squids în miere și sos de soia

Citiți Despre Curățarea Ficatului

Categorii Populare

Chist Hepatic

Cancer La Ficat