Turtă de Turcia cu varză

Turtă de Turcia cu varză

componente

Turcia - jumătate carcasă Varză albă - 0,5 cap. Ceapă - 2 buc. Cumin - 1 linguriță Sare și piper măcinat - la gust

Metoda de gătit

Ceapa si varza se taie paiele, se amesteca chimenul.

Puneți jumătate din amestecul de legume într-o oală de fier smaltată cu ulei.

Se taie curcanul în porții, sare și piper, se pune un strat de legume, se pune restul de legume deasupra și se toarnă apă fierbinte peste el.

Fier de călcat, puneți-l într-un cuptor fierbinte și fierbeți antena până când se gătește complet.

Capitole similare din alte cărți

Turbă marinată din Turcia

Turta se toarna in marinada 700 g file de curcan; coaja și sucul de 1 lămâie; 1 lingura. linguriță de linguriță; 2 linguri. linguri de ulei vegetal; 2 linguri. linguri de sos de soia; 25 g unt; 50 g de migdale decojite; 1 ceapa mare; 1 lingurita de piper dulce rosu; sare; piper. Nu mai puțin de

Turzii sălbatice din Turcia

Fiert "sălbatic" curcan (Fiert Wild Turcia) pe 10-12 portii va avea nevoie de: - 1 "sălbatic" indeyka- 4-6 felii de carne de porc Salam 1 morkovka- feliat 1 feliat 2 crengute lukovitsa- petrushki- tocat 1 tulpină seldereya- 1 o lingurita de cimbru proaspat (sau o lingurita

Sauerkraut Turcia

Turcia cu varză Ingredienty500 carne de curcan g, 300 g de varză acră, 2 roșii, 70 g de orez, 1 ceapa, 20 g de ulei vegetal, 50 g de unt, mărar 1 buchet și pătrunjel, sol roșu și negru perets.Sposob prigotovleniyaLuk clare, se spală,

Curcan curtat

Curcan curat Salata preparata curcan in interiorul si in afara, turnat, pus intr-o tigaie cu unt si fierbe. Rumenit pe toate părțile într-un cuptor de prăjire, adăugați morcovi tocat, ceapa si telina, le rumenite cu carne, se toarnă vinul alb și bulionul,

356. Turcia sa stins

356. Turcia Turcia 1,5 kg curcan, 2 linguri. linguri de unt, 100 g de rădăcini (morcovi, pătrunjel, țelină), 1 cana fierte ciuperci proaspete sau uscate 5 hribi, 2 frunze de dafin, 8 mazăre ienibahar, 8 boabe de ienupăr,? cupe smântână, sare.

Sauerkraut Turcia

Turcia Ingrediente varză acră: 500 g carne de curcan, 300 g de varză acră, 2 roșii, 70 g de orez, 1 ceapa, 20 g de ulei vegetal, 50 g de unt, mărar 1 buchet și pătrunjel, piper roșu și negru. Mod de preparare: Se curata ceapa,

Turcia fiartă cu varză

Turcia, varză fierte KomponentyMyaso curcan - murata 700 g - 500 g ceapa - 1-2 bucati. Ulei vegetal - 5 linguri Pasta de tomate - 1 lingura conținut scăzut de grăsime smântână - 0,5 cani de pulbere Cumin - 1 linguriță de frunze Laurel - 1-2 bucati. piper

Turcia fiartă cu varză

Turcia, varză fierte KomponentyMyaso curcan - murata 700 g - 500 g ceapa - 1-2 bucati. Ulei vegetal - 5 linguri Pasta de tomate - 1 lingura conținut scăzut de grăsime smântână - 0,5 cani de pulbere Cumin - 1 linguriță de frunze Laurel - 1-2 bucati. piper

Turcia fiartă cu varză

Turta fiartă cu varză IngredienteIdejka - 0,5 carcase Varză albă - 0,5 cap de varză Ceapă - 2 buc. Morcovi - 1 buc. Unt - 3 linguri Lapte - 2 cești Sare și piper măcinat - la gust Mod de preparare Ceapă, morcov și varză

Turta de tocană

Turcia tocană KomponentyMyaso curcan - 1 kg Usturoi - 2-3 catei Sour - 2 cana de unt topit - 100 g sol piper și sare - în vkusuSposob prigotovleniyaIndeyku tăiate porțiuni, piper, se toarnă smântână, pune la rece timp de 1 oră. Apoi, carne

Turta de tocană în sos de vin

Turta de tocană în sos de vin IngredienteNad - 1 kg Tomate - 500 g Ceapă - 2 buc. Usturoi - 4 catei Paprika - ulei 1 linguriță de legume - 3 linguri vin alb sec - 0,5 cani piper negru si sare - la vkusuSposob prigotovleniyaIndeyku

Turcia cu varză

Turcia cu varză IngredienteIdeika - 0,5 buc. Varză albă - 0,5 cap. Ceapă - 2 buc. Cumin - 1 linguriță sare - la vkusuSposob prigotovleniyaLuk curățate și tăiate în inele, se taie varza in fasii, se amesteca cu ceapa si chimion. Jumătate pregătite

Turtă de roșii cu roșii

Turtă de tocană cu roșii IngredienteIdeika - 1 kg Tomate - 500 g Ceapă - 2 buc. Usturoi - 4 catei Paprika - ulei 1 linguriță de legume - 3 linguri vin alb sec - 0,5 cani piper negru si sare - la vkusuSposob prigotovleniyaIndeyku

Turcia cu varză

Turcia cu varză KomponentyIndeyka - 800 g făină - 1 lingura unt - 3-4 linguri de varza - 400 g Ceapă - 2 buc. Tmin - 1 linguriță Paprika - 1 linguriță de pui bulion - 2 cani piment - 5-6 mazăre Laurel de frunze -

Turbă turbă cu varză

abur varză Turcia KomponentyIndeyka - 800 g de unt topit - 2 linguri de varza - 400 g ceapa - 2 bucati. Supa de pui - 2 cani Sprâncene - 2-3 mazăre frunze de bivol - 1-2 buc. Sare - la gust. Metoda de gătit: tăiați plicul

Turc broccoli cu chefir

Turcia cu broccoli în chefir IngredienteIdeika - 700 g Ceapă - 2 buc. Țelină de rădăcină - 100 g Varză de broccoli - 300 g Usturoi - 1 cățel Kefir - 2 cești Făină - 1 lingură Frunză brazdă - 1 buc. Sare - la gust. Metoda de gătit: Taiați carnea în cele mici.

Feluri de mâncare din Turcia, feluri de mâncare de varză, în cuptor

În mod obișnuit, rulourile de varză sunt gătite din varză albă, dar puteți modifica meniul gătit în rolele de varză ale cuptorului din varza Peking. Pentru umplutura pentru varză, vom folosi curcanul măcinat și orezul.

Băutură de curcan balcanic cu legume.

Un fel de mâncare în stilul "amestecăturii" a fost inventat de chinezii "americani" la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar în China nu se știe nimic despre chop-sui. Piele de carne a fost prajita cu bambus si varza de fasole, alte legume si condimente de bucataria chineza. Servit chop-sui cu orez. Ciuperci, varza chinezeasca si telina au fost folosite in aceasta reteta. Apropo, carnea de curcan este potrivită pentru tăiatul-sui nu mai rău decât puiul.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Turcia și rețetele de varză

Fileul din Turcia este un produs incredibil de util și accesibil. Numărul de prescriptii de gătit moderne, cu carnea acestei păsări este în creștere în fiecare an și afectează originalitatea și simplitatea. Una dintre mâncărurile uimitoare și consistentă este curcanul prăjit cu conopidă în cuptor. De asemenea, carne de curcan poate tocană cu varză acră, gatiti într-o tigaie, utilizarea fierte și folosite ca bază pentru hamburgeri și plăcinte deschise franțuzești (quiche).

Beneficii și rău

Turcia este considerată o pasăre importantă. Carnea sa este foarte populară în SUA și este folosită pe scară largă în dietetică. Pasărea este bogată într-un complex unic de substanțe vitale pentru corpul uman: fier, fosfor, magneziu, calciu, proteine ​​și vitamine din grupa B și PP. Produsul este hipoalergenic - este inclus în dieta copiilor de la 6-8 luni. Contraindicațiile pentru carnea de curcan sunt puține, dar acestea sunt - nu este recomandat să mănânce cantități mari ca hrană pentru persoanele care suferă de insuficiență renală și hipertensiune arterială.

Coapsa păsării este cea mai utilă și are o nuanță ușoară în comparație cu alte părți ale carcasei. În cele mai multe cazuri, medicii îl includ în dieta persoanelor care suferă de anemie, boli cardiovasculare sau pacienți după intervenție chirurgicală.

Cum să nu fiți confundați cu alegerea cărnii?

Rețetele cu carne de pasăre săracă sunt foarte diverse și ușor de pregătit. Dar, înainte de a începe să gătiți acest fel de fel de mâncare, luați în serios alegerea produsului:

  • carcasa trebuie să fie bine hrănită și carne și toate părțile ei trebuie să fie curate, fără pete întunecate;
  • carnea trebuie să fie ușoară, pielea trebuie să aibă o culoare gălbuie;
  • apa nu trebuie să scurgă din carne;
  • nici un miros neplăcut;
  • produsul trebuie să fie cumpărat refrigerat.

Rețete de fiert din Turcia

Fillet de curcan cu coacăze în cuptor. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

  • fillet - 500-600 g;
  • fasole verde și conopidă (jumătate furculiță);
  • sos de soia - 3-4 linguri;
  • mazăre verde și susan;
  • sare, piper, condimente - pentru gust;
  • ulei de măsline.

Carnea mea și tăiat în bucăți de diferite lungimi. Puneți într-un castron voluminos și turnați cu ulei și sos de soia. Se presara cu mazăre, sare și piper. Marina pentru o oră.

Se împarte varza în florete și se fierbe în apă până se fierbe împreună cu fasolea (nevoie de puțină sare). Răspândiți carnea pe o foaie de copt unsă, varză și fasole deasupra. Se presară cu susan și se pune în cuptor. Coaceți timp de 45-50 de minute.

Servit fierbinte cu garnitură (cartofi piure, orez) sau ca o farfurie separată.

Un alt fel de mâncare originală, care are un gust suculent și aromă unică, este carnea de curcan prăjită cu broccoli. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • filet - 400-500 g;
  • o ceapa si mazare verde (puteti folosi congelat);
  • ulei de măsline;
  • Broccoli - 250-300 g;
  • cremă (10%).

Carnea mea și tăiat fin, se prăjește într-o tigaie până la maro auriu. Tăiați bine ceapa și într-un cazan mare îl prăjim în ulei de măsline. Adăugați inflorescențele de mazăre și broccoli la ceapă, apoi se fierbe peste foc mediu timp de aproximativ 15 minute. La amestecul de legume adăugați carne, sare, piper și cremă de turnat. Am amestecat totul, închideți capacul și fierbeți timp de 20 de minute.

Pentru o familie mare, un vas excelent va fi gulașul de curcan cu varza. Acest fel de mâncare este foarte hrănitoare și utilă. Sunt necesare următoarele ingrediente:

  • carne de curcan;
  • cartofi - 5-6 bucăți;
  • varza de var - 500 g;
  • ceapă, morcov;
  • pasta de tomate - 2-3 linguri;
  • ulei vegetal;
  • sare, piper, condimente - pentru gust.

Crema de bere cu turtă

Combinația de alimente cu proteine ​​cu legume este soluția perfectă pentru cină. Vă oferim una dintre aceste feluri de mâncare - varză tocată cu curcan. Datorită rețetei cu o fotografie și descriere pas cu pas, veți găti cina pur și simplu.

Chiar dacă nu aderă la o alimentație corectă, corpul tău va fi recunoscător doar pentru o masă de seară! Ei bine, dacă chiar și carnea din ea este dietetică, iar felul de mâncare în sine nu este prăjit și nu grăsime, atunci veți obține un tratament foarte util.

ingrediente:

  • varza mica - 1 cap
  • File de turtă - 500 g
  • ceapa - ½ ceapa
  • Oțet balsamic - 1 lingură.
  • sare - la gust
  • Pasta de tomate - 3 linguri.
  • apa pentru cultivarea pastelor - 200 ml
  • ulei vegetal - 3 linguri.
  • frunze de dafin - 3 buc.
  • piper negru - 5 buc.

Cum să scoți varza tânără cu curcan

Puneți tigaia sau tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal pe fund și lăsați-l să se încălzească. În acest timp, se curăță ceapa din coji și se taie în inele sau jumătăți de inele. Puneți felii de ceapă în tigaie astfel încât să fie prăjiți.

În timp ce ceapa este prăjită, clătiți bine fileul de curcan sub apă curentă, tăiați excesul de film și tăiați carnea în porții (cu o dimensiune de aproximativ 2-3 cm). Puneți bucățile de curcan în tigaie și amestecați ceapa.

Din când în când, amestecați carnea cu ceapă într-o tavă cu o spatulă. Între timp, tăiați capul de varză cu un cuțit cu un cuțit și amintiți-vă aceste bucăți cu mâinile astfel încât varza să poată face suc și să devină mai delicată. Puneți varza pe tigaie și amestecați cu alte ingrediente.

Adăugați sare și oțet balsamic: va da o atingere plăcută acru.

Într-un castron separat (castron sau cană), amestecați pasta de tomate cu apă pentru a face o pastă de roșii. Se toarnă acest lichid în tigaie și se amestecă bine.

Se adaugă piper negru și frunze de dafin, se amestecă și se acoperă. Lăsați vasul să se topească la căldură. Ei bine, nu uitați din când în când să ridicați capacul și să amestecați ingredientele astfel încât să nu rămână pe fundul vasului. Întoarcerea totală va dura aproximativ 40 de minute. Încercați felul de mâncare. Dacă este necesar, adăugați puțină sare sau condiment favorit.

Varza de varza cu curcan este gata. Serviți acest vas ar trebui să fie fierbinte. Ei bine, cel mai bun plus la ea va fi o felie de pâine sau chiar un sandviș de brânză. Bon apetit!

Postat de: Victoria Kahno

De asemenea, foarte gustos este varza tocata cu dovlecei, asigurați-vă că încercați.

Toate retetele tale se vor afla pe aceasta pagina.

Turcia Brass Brass

Spune prietenilor despre reteta.

Rapoarte foto

ingrediente

Varză albă - 1 cap

Ceapa - 1 buc.

File de fier - 800 g

Pasta de tomate - 3 linguri.

Provencal ierburi - 1 linguriță.

Bay leaf - 2 buc.

Un amestec de ardei (negru, alb, verde, roz) - la gust

Uleiul de masline - 2 linguri.

Pătrunjel - 1 grămadă

  • 54 kcal
  • 1 oră

Procesul de gătit

Propun să gătesc un fel de mâncare delicioasă și consistentă - varză tocată cu curcan. Pregătiți acest vas simplu și destul de repede. Varza este foarte aromata din cauza condimentelor si ierburilor, iar carnea de curcan este delicata si suculenta.

Pentru a pregăti tocanul de varză cu curcan, trebuie să pregătiți imediat ingredientele din listă.

Fillet tăiat în bucăți mici.

Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță cu fundul gros și se prăjește carnea.

Se taie bine ceapa și se adaugă la carne. Gatiti timp de 5 minute.

Se prăjește morcovii și se adaugă la tigaie. Sare, piper, adăugați ierburi Provence și gătiți timp de 6-8 minute.

Varza se taie cu varza si se pune in tigaie. Se adaugă pasta de tomate, frunza de dafin, se toarnă în 125 ml de apă, se acoperă și se fierbe timp de 50 de minute la căldură scăzută.

Varza cu turta este pregatita.

Se presara cu patrunjel tocat înainte de servire.

Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!

Împărtășește rețeta cu prietenii

Dacă vă place rețeta, trimiteți-o cu prietenii în rețelele sociale.

Turcia cu varză într-o oală

Vă prezint o versiune a rețetei de gătit - mai mult sau mai puțin dietetică, deoarece nu prăjește carnea de curcan, ci doar puțin carcasă înainte de ao pune în cuptor.

Ingrediente pentru "Turcia cu varza in oala":

  • Turcia (am file de coapse de curcan fără pată) - 700. 800 g
  • Ceapa (mediu) - 2 buc
  • Morcovi - 2 bucăți
  • Varză albă / Varza - 800 g
  • Orez - 100 g
  • Conserve de ciuperci (400 g) - 1 interdicție.
  • Crema (10%, ușor diluată cu ciocan) - 200 ml
  • Sare (la gust) - 1/2 linguriță.
  • Ardeiul negru (la gust, dacă se dorește, puteți adăuga puțină condimente preferate la carne) - 1/4 linguriță.

Timp de gătit: 70 de minute

Porții: 6

Rețetă "Turcia cu varză în oală":

Ceapa decojită, tăiată în jumătăți de inele.
Tăiați carnea de curcan în cuburi de aproximativ 2x2cm.
Puneți carnea și ceapa în tigaie,

Adăugați puțină apă și stingeți timp de 5-7 minute cu agitare constantă.

Se curata morcovii, se taie sau se toarna.

Spălați bine orezul, înmuiați-l în apă fierbinte timp de 10-15 minute (înainte de a începe pregătirea legumelor), scurgeți apa.

În partea de jos a oalei, puneți carnea, apoi puneți 1 lingură pe ea. o lingură de orez, puțină sare.

Apoi, varza cu straturi de morcov.

Adăugați ciuperci, sare și piper la gust.
Turnați crema.

Puneți cuptorul în cuptor și gătiți timp de 30 de minute la o temperatură de 200 ° C

Abonați-vă la grupul Cook în Contact și obțineți zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți rețete noi în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Rețete similare

chanakhi

  • 29
  • 73
  • 6271

Julienne cu ciuperci sălbatice și cârnați

  • 49
  • 433
  • 3718

Carne de porc cu găluște de cartofi

  • 34
  • 35
  • 4472

Bomboane în oală cu ciuperci și smântână

  • 15
  • 242
  • 3412

Vase de carne de vită în chefir

  • 64
  • 664
  • 10627

Fierea

  • 199
  • 1340
  • 495517

Karidesli-mantarli guvec sau julienne cu creveți și ciuperci

  • 76
  • 390
  • 34912

Oale inestetice

  • 18
  • 510
  • 6491

Pui cu legume într-o oală

  • 32
  • 42
  • 19829

Încercați să coaceți împreună

Salata "Andijan"

  • 323
  • 6073
  • 496655

Fulgi de ovăz "Pentru fiecare gust"

  • 141
  • 1237
  • 49922

Tort fără coacere "Halva"

  • 125
  • 468
  • 19559

Comentarii și recenzii

23 mai inna_2107 # (autorul rețetei)

30 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

29 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

29 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

29 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

28 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

27 aprilie inna_2107 # (autorul rețetei)

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Gătit la domiciliu

Inna Zhugastrovoy Rețete

Varza fiartă cu curcan și măsline

Astăzi, a fost necesar să se construiască rapid ceva gustos scăzut în colesterol, mama mea a fost recent evacuată din spital și a ordonat strict să urmeze o dietă. Trebuie să spun că mama preferă oaie pentru toate felurile de mâncare sub diferite forme, este foarte problematic să o hrăniți cu hrană alimentară. Cine are aceeași problemă, vă recomandăm - preparat simplu, gustos și consistent, cu o cantitate slabă de grăsime animală, care a satisfăcut complet mama mea obraznic.

ingrediente:

  • File de fier - 400 de grame
  • Varză albă albă - 800 de grame
  • Ceapa - 1 bucată
  • Usturoi - 3 cuișoare
  • Morcovi - 1 bucată
  • Ardei dulce - 1/2 piper mare
  • Pasta de tomate - 1 lingura
  • Măsline negre - 15 bucăți
  • Ierburi uscate - marar, busuioc, cilantru, patrunjel, telina, marjoram - 2 linguri
  • Piper negru, ardei roșu - 1/2 linguriță (opțional)
  • Uleiul de masline - 2-3 linguri
  • Ceapa verde (verde proaspăt) pentru decorare

Măslinele negre pot fi înlocuite cu măsline verzi, căprioare sau castraveți murate, curcanul poate înlocui cu ușurință fileul de pui, ierburile și condimentele se schimbă cu ușurință în cele cu care vă obișnuiți și care vă place în familia ta. Dacă este necesar să se minimizeze nu numai conținutul de grăsimi animale, ci și calorii, se elimină uleiul vegetal și se fierbe curcanul și legumele cu apă adăugată.

preparare

Tăiați fileul de curcan în bucăți mici.

Într-o tigaie cu un fund gros, încălziți uleiul vegetal și gătiți curcanul, amestecând până când carnea devine albă.

Gătit curcan în ulei vegetal

Se taie bine ceapa, se toaca usturoiul, se taie morcovii pe o rasina groasa. Mâncarea va arăta mult mai elegantă dacă morcovii tăiați și ceapa în jumătăți de inele, dar eram în grabă!

Ceapă, usturoi și morcovi pregătiți

Se adaugă la curcan și se fierbe, amestecând timp de aproximativ 10 minute.

Adăugați legume la curcan

Tăiați ardeii dulci, puteți îngheța, din preparate de iarnă, în acest fel de mâncare nu afectează cu adevărat rezultatul final.

Se adaugă piper la curcan cu legume, se amestecă și se continuă să se fierbe la foc mediu.

Adăugați piper la curcan cu legume

Varza se toaca putin, se pune intr-o cratita, se amesteca cu curcanul si restul de legume.

Puneți varza într-o cratiță

Se presară cu ierburi, se adaugă sare, piper, se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mediu.

Adăugați sare, piper, ierburi

Se taie ceapa verde si maslinele negre.

Ceapa si maslinele verzi pregatite

Când varza este moale, puneți măslinele, amestecați și adăugați o lingură de roșii sau roșii decojite și tocate.

Adăugați măsline și pastă de tomate

Se amestecă, apoi sub capac timp de 3-4 minute și se îndepărtează din căldură.

Varza cu curcan si masline

Varza se toaca cu curcan, gata. Acest fel de mâncare, gustos și parfumat, grozav pentru o cină de familie, presărați cu ceapă verde și serviți fierbinte.

Turtă de Turcia cu varză

Carnea cu varza fiarta si sucul de rosii este o mancare traditionala germana. Este adevărat, locuitorii din Germania preferă carne de porc sau cârnați afumați, vă sugerăm să luați un curcan cu conținut scăzut de calorii. Vârful acru și sucul de roșii în combinație cu carne de curcan și condimente va da un gust savuros!

Vom avea nevoie de:
File de turtă de turtă 700 g
Varza (medie) 1 bob
Tomate 500 g
Ceapa (mare) 1 buc
Vasul (proaspăt) 1 buchet
Apă (suc de roșii) 1 lingură
sare
piper

Fileu de curcan cu varza

Fileu din Turcia cu varza, reteta.

ingrediente

  • 1 kg file de curcan
  • 1 cap mic de varza
  • 1 lingură de ardei bulgari
  • 1 morcov mediu
  • suc de lamaie
  • 4-5 cuișoare de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • sare și piper - la gust.

Metoda de gătit

    • Varza se toaca fin, se pune într-o tigaie, se toarnă jumătate de pahar cu apă și se fierbe până devine moale.
    • Piper tăiat în bucăți mici și adăugați la varză.
    • Răciți morcovii, puneți-i în varză și amestecați.
    • Tăiați fileul de curcan în bucăți mici, sare și piper la gust, puneți în legume aproape gata.
    • Se toarnă încă o jumătate de pahar de apă, se pune o frunză de dafin, sare pe gust.
    • Simmer timp de 5-7 minute.
    • Apoi se toarnă sucul de jumătate de lămâie, se adaugă usturoiul tocat, se fierbe încă 5 minute.
    • Filtru de curcan cu varza gata.
  • Bon apetit!
Ca și rețeta? Împărtășește-l cu prietenii tăi!

TURCIA ÎNAPOI CU CABBAT

Sursa: Traducere: Tatyanka din "Bucătăria Națională Bulgară", 1978

Va fi nevoie

1 curcan 2-2,5 kg (cu biscuiți, aripi și gât),
varza praf - 3 kg,
carne de porc - 300 ml,
Paprika - 10 g (1 lingura),
orez - 100g,
sare și usturoi la gust.

Cum să gătesc

Sare curcanul de la partea de sus și în interior, a pus într-o matriță de lut (sau alte potrivite), pe partea de sus a unei bucăți de varză mărunțită fin. Se coace într-un cuptor moderat încălzit, se rotește de mai multe ori și se toarnă apă caldă în varză puțin câte puțin. Pentru a nu arde, ar fi frumos să acoperiți curcanul cu frunze întregi de varză. Pentru a determina gradul de pregătire al curcanului, trebuie să-l pierdeți ușor cu o furculiță. Dacă sucul rezultat este clar, curcanul este gata.

Restul de varza fin tocata este gatita la foc mic, impreuna cu untura, boia de ardei, biscuiti, aripi si gat de curcan. La sfarsit se amesteca varza fiarta cu varza, pe care am facut o curcan, adaugam orez si putin apa. După 15 minute, vasul este gata. Puneți varză pe fiecare placă și o parte a curcanului pe lateral. La cererea varza, se poate turna (putin stropi) suc de varza amestecat cu usturoi zdrobit. Dacă curcanul este foarte gras - reduceți cantitatea de grăsime.