Dieta 2 este o nutriție medicală completă, prescrisă pentru bolile tractului gastro-intestinal cu reducerea secreției de suc gastric (în cazul gastritei cronice) și a motilității intestinale crescute (enterocolită cronică).
- stimularea secreției de suc gastric;
- protecția mucoasei gastrice de deteriorare (mecanică și termică);
- scăderea proceselor de fermentare în intestin;
- normalizarea funcțiilor motorii ale tractului digestiv;
- asistență în ficat, pancreas, duoden;
- oferind organismului proteine, fier, vitamine.
Regulile de dieta
Pentru a obține o eficiență maximă a dietei în bolile cronice ale tractului gastro-intestinal, trebuie să urmați regulile simple de nutriție clinică:
- restrângerea fibrelor grosiere (tărâțe, cereale integrale și făină, fasole, nuci etc.), deoarece atunci când sunt consumate există o deteriorare mecanică a pereților stomacului,
- interzicerea utilizării laptelui (permisă numai în compoziția felurilor de mâncare), deoarece aciditatea stomacului scade ulterior,
- lipsa condimentelor condimentate în dieta,
- gătit, stewing, copt, abur,
- grinderea maximă a alimentelor pentru a elimina bucățile grosiere care pot răni mucoasa gastrică,
- mănâncă alimente foarte fortificate
- mese separate (4-5 ori pe zi),
- bea până la 1,5 litri de lichid pe zi.
Dieta zilnică de calorii numărul 2 ar trebui să fie de 2900 kilocalorii. Dieta pe o dieta trebuie sa includa 100 de grame. proteine și grăsimi și 400 gr. hidrati de carbon. Utilizarea sarei în vase este de asemenea reglementată - până la 12 grame - deoarece prezența clorurii de sodiu în alimente stimulează activitatea enzimatică.
Dieta 2 tabel - ce poți și ce să nu mănânci (tabel)
Lista produselor care sunt permise în timpul aplicării tabelului dietei nr. 2 are un efect stimulativ asupra sistemului enzimatic al stomacului și al funcției intestinale, care îmbunătățește defalcarea alimentelor și absorbția nutrienților.
Caracteristici de gătit
Pentru masa dietetică terapeutică, masa 2 a avut un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, o atenție deosebită este acordată metodelor de preparare:
- Carnea, păsările de curte și peștele pot fi fierte, fierte, coapte, aburite și prăjite, fără a fi tăiate, astfel încât să nu se formeze o crustă, care are un efect mecanic negativ asupra mucoasei gastrice. În timpul procesului de preparare a preparatelor din carne și pește îndepărtați cu grijă venele și cartilajul din fileuri.
- Ouăle pot fi servite sub formă de omelete prajite și coapte, precum și ouă fierte fierte.
- Din cereale puteți găti terci, piure, zrazy, burgeri. Cerealele crud sunt interzise să se utilizeze pe dieta numărul 2, deoarece ele irită pereții stomacului mecanic.
- Legume de legume (dovlecei, morcovi), se fierbe (cartofi, conopidă, sfecla, dovleac). Se servesc, de asemenea, salate proaspete și mâncăruri de legume coapte. În același timp, legumele cu fibre brute și uleiuri esențiale din compoziție sunt eliminate din dietă.
- Sucurile de gătit sunt permise pe carne, pește, supă de legume și ciuperci cu cereale, legume, paste făinoase. În supă, puteți adăuga produse din carne - chiftele. Extractele de carne sporesc eliberarea de acid clorhidric.
- La o dietă cu gastrită, tabelul 2, este interzis să beți lapte integral, deoarece acidul clorhidric în sucul gastric este neutralizat în acest fel. Cereale de cereale cu lapte diluat.
- Fructe și fructe de padure în dieta ar trebui să fie coapte, moi, nu conțin granule grosiere și piele. Se permite prepararea fructelor crude, prelucrate termic, jeleu, suc de fructe, jeleu, spumă.
Meniu pentru săptămână
Pentru a crea un meniu optim de zi cu zi pentru o masă de dietă 2 pentru bolile tractului gastro-intestinal, trebuie să ne ghidăm de principiul diversității maxime în nutriția zilnică, pentru a oferi organismului substanțe nutritive esențiale, vitamine și macro și microelemente.
luni
- Mic dejun: supă de cremă de dovlecei, jeleu de fructe.
- Prânz: sandwich, ceai cu zahăr.
- Prânz: supă de legume, zander jellied, cartofi piure, roșii.
- Prânz: morcovi cu miere.
- Cina: găluște leneș, iaurt.
marți
- Mic dejun: fulgi de ovăz pe apă cu fructe uscate.
- Prânz: merele coapte.
- Pranz: bulion cu fidea, carne de vită, coapte în smântână, salată de legume.
- Prânz: salată de roșii, sandwich.
- Cina: piure de piure.
miercuri
- Mic dejun: un sandwich cu brânză, cafea.
- Pranz: jeleu de fructe lichid, cookie-uri galetny.
- Prânz: borș, pește umplute, budincă de conopidă.
- Pranz: sfecla fiarta cu smantana.
- Cină: morcov și pudră de carne.
joi
- Mic dejun: tăiței cu carne, compot.
- Prânz: supă de legume cu cremă.
- Prânz: borscht, carne de vită, piure de morcov.
- Snack: caviar de legume.
- Cina: brânză de vaci cu smântână.
vineri
- Mic dejun: sandwich cu mezeluri fierte
- Prânz: ouă amestecate, vise de vită.
- Prânz: supă de conopidă, hering tocat, sfeclă roșie.
- Timp de ceai: morcovi proaspeți cu mere și smântână.
- Cină: suflet de brânză de vaci cu fructe de padure.
sâmbătă
- Mic dejun: brânză coapte de brânză și fructe, compot.
- Pranz: terci de dovleac.
- Pranz: borsch cu ciuperci, aspic de carne, tocană de legume.
- Prânz: fructe, iaurt.
- Cină: ouă amestecate cu carne tocată și legume.
duminică
- Mic dejun: sandviș cu jambon fiert, ceai cu zahăr și lapte.
- Prânz: conopidă conopidă, măr.
- Prânz: supă de orez cu roșii, limbă fiartă cu legume, cartofi îndulcite.
- Pranz: kefir, cookie-uri.
- Cina: orez zrazit din carne de vită, roșii.
Rețete de feluri de mâncare
În ciuda faptului că masa alimentară 2 restricționează oarecum dieta, puteți folosi multe rețete pentru mâncăruri delicioase care vor fi utile pentru enterocolită și gastrită cronică cu aciditate scăzută. Atunci când alegeți rețete, trebuie să acordați atenție cantității de nutrienți (în special proteine) din dietă.
Pește, copt cu paste făinoase
Va fi nevoie de până la 1 kilogram de pește (pescăruș, cod, știucă, mare), 800 gr. macaroane (fierte), brânză ușoară, unt, patrunjel.
Pentru sos: pasta de tomate (lingura), smantana (300 ml), decoct de apa sau de legume (50 g).
Prepararea sosului: se diluează bine pasta de tomate și bulionul, se amestecă cu smântână și se aduce la fierbere.
Fileurile de pește trebuie să fie spălate, curățate de cartilaje, tăiate în bucăți de mărime medie, sărate și prajite până la jumătate gătite. Pastele gătite și spălate sunt umplute cu ulei și sos. Puneți macaroane, pește pe o foaie de copt, presărați cu sosul deasupra, presărați cu brânză rasă. Coaceți timp de 30 de minute.
Pui aburit
Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de 1 kg de file de pui, 30 de grame de unt, smântână, sare, verdețuri.
Fileul de pui se spală, se curăță din film și se bate puțin, dând cărnii forma de chifle, sare. Cratița este lubrifiată, turnată cu apă, acoperită cu un capac. Fileul se gătește la foc mic până se gătește.
Felina este servită cu piure de legume sau cu turtă vâscoasă și înainte de a servi grăsimea cu smântână și se presară cu verdețuri.
Lingura de mei lichidă
Următoarele produse sunt necesare pentru prepararea terciului: un pahar de mei, 100 gr. apă, un pahar de lapte, zahăr, sare, ulei (30 gr.).
Bust de mei, spălați, adormiți în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute. Apoi, se adaugă sare, zahăr în gust, unt se adaugă la terci, se toarnă lapte fierbinte și se fierbe încă 50 de minute, amestecând ocazional.
Dogrose Kissel
Produsele necesare pentru prepararea jeleurilor: o lingură cu un deal de săpunuri uscate, zahăr (60 grame), o lingură de amidon din cartofi, acid citric.
Fructe uscate înainte de gătire, sortate, spălate, turnați apă fierbinte (1,5 litri) și lăsați să se umfle două ore. Apoi, în aceeași apă, cățelul este fiert timp de 10-15 minute.
Decocția rezultată trebuie filtrată, se adaugă zahăr și acid citric, se aduce la fierbere. Apoi, amidonul este injectat în lichid și agitat rapid pentru a preveni bulgări. După ce jeleul se fierbe, tigaia este îndepărtată din căldură și turnată în forme pentru răcire.
Dieta: "Masă numărul 2" de către Pevzner
Dieturi medicinale - cheia pentru recuperarea rapidă. Uneori, nutriția adecvată, în orice caz, nu are un efect terapeutic mai mic decât terapia medicamentoasă. Dieta: "Masa numărul 2" de către Pevzner, despre care vom vorbi astăzi, poate ameliora semnificativ starea în unele boli ale tractului gastro-intestinal.
mărturie
Dieta nr. 2 a lui Pevzner este prescrisă în următoarele cazuri:
- Cu exacerbări ușoare ale gastritei cronice
- În timpul recuperării după exacerbări severe ale gastritei cronice
- Pentru a trece la o dietă normală după diete, care sunt prescrise în timpul exacerbărilor severe ale gastritei cronice, colitei, enteritei.
- La primele manifestări ale exacerbarilor de colită cronică, gastrită și enteritis, precum și boli ale ficatului și vezicii biliare
- Cu gastrită, caracterizată prin aciditate scăzută
- Pevzner tabel numărul 2 este, de asemenea, prescris pentru constipație care apare pe fundalul bolilor de mai sus.
Recomandări generale
Dieta de meniu "Tabelul 2" de către Pevzner implică respectarea strictă a următoarelor reguli și reglementări:
- Alimentele care au fost digerate prea mult timp și care pot irita mucoasa gastrointestinală și receptorii acesteia (de exemplu, orice alimente care este dificil de mestecat sau au o crustă tare) trebuie excluse din dieta zilnică.
- De aceea, mâncarea gătită pacientului poate fi fiartă, coaptă, coaptă, aburită și chiar ușor prăjită, dar în acest caz nu este posibil să-l pâine în pesmet sau în făină.
- Mesele "2 mese" implică un conținut caloric zilnic de 2500-3100 Kkl și o masă de cel mult trei kilograme
- Temperatura la care se servesc mesele calde nu trebuie să depășească 62 de grade, iar frigul - 15 grade
- Utilizarea sarei - 12 grame pe zi
- Mâncarea trebuie să fie între patru și cinci.
Este important! Pe lângă alimente, tabelul 2 prevede renunțarea la utilizarea alcoolului și a produselor din tutun. Dacă o persoană nu poate renunța la fumat, este strict interzis să fumezi pe stomacul gol.
Tabela de produse
Conserve (o excepție poate fi făcută pentru opțiunile dietetice)
Este imposibil
- Pâine albă proaspătă, precum și brioșe și orice produse din patiserie
- Supa din legume și mei, supe de lapte, okroshka
- Carne grasă, cum ar fi carnea de porc și miel. Acest lucru se aplică și la păsări, nu puteți rață și gâscă
- Carne afumată
- Conserve (o excepție poate fi făcută pentru opțiunile dietetice)
- Orice sos gras sau picant (maioneza - in primul rand), precum si hrean, mustar
- Condimente picante
- Grăsime, sărat, afumat, precum și conserve de pește și conserve
- Oua fierte fierte
- Legumele proaspete nu sunt tocate, precum și legumele murate și sărate. În orice formă se interzice ceapa, usturoiul, ridichea și ardeiul dulce
- Bomboane cu o piele densa si cereale grosiere (zmeura, verdeata, data, coacaza)
- Produsele dulci cu cremă de grăsime, ciocolată, înghețată sunt contraindicate
- Suc de struguri și kvas, precum și băuturi carbogazoase
putea
- Pâinea "gri" din făină nu este primă, de preferință de ieri sau ușor uscate, produse de patiserie slabe și biscuiți
- Orice supe de legume și carne, cu condiția ca bujorul să fie sărac, nu bogat. Legume și carne în supă, este de dorit să se macină. O alegere excelentă ar fi o supă cu chifteluțe.
- Carnea trebuie să fie moale și săracă. Dacă o bucată este greu de mestecat, este mai bine să o tăiați în prealabil. Cârnații din lapte și cârnații sunt permise. Permiteți orice preparate din carne tocată - chifteluțe, chifteluțe, arici, chifteluțe, sufle. Băuturi interzise
- Peștele ar trebui să fie, de asemenea, sărac. Poate fi gătit, tocată, coaptă și prăjită, fără a fiert.
- Puteți mânca în siguranță toate produsele lactate, inclusiv brânză de vaci și brânză
Este important! Laptele și smântâna pot fi adăugate numai la băuturi.
- Ouă fierte, ouă amestecate, ouă amestecate
- Terci din apă. Laptele poate fi adăugat numai la vasul finit.
- De legume: cartofi, morcovi, sfeclă, dovleci, conopidă și alte soiuri neiritante ale stomacului.
- Purpuriu fructiferi, fructe, utilizam fara teama, dupa ce ne-am taiat pielea. Vom găti de la ei kissels, compotes, mousses și alte deserturi. Merele sunt utile pentru coacere.
- Din dulciuri: caramelă, caramel moale, marshmallow, marmeladă, marshmallow, gem, diverse dulceturi de fructe și boabe, miere, lapte condensat
Vă prezentăm în atenția dvs. meniul pentru săptămână, dieta corespunzătoare "Tabelul nr. 2" de către Pevzner. De asemenea, îl puteți descărca pe computer în format.doc.
Masa dietetică numărul 2
Conținutul articolului:
Dieta medicală sau "tabelul numărul 2" reprezintă un sistem de nutriție pentru colită, gastrită și enteritis, al cărui scop este oprirea dezvoltării bolii și întărirea activității aparatului secretor de stomac.
Baza de dieta este un meniu complet bogat în fibre și un tratament termic rațional al produselor.
Regulile de bază ale dietei numărul 2
Această dietă presupune 5 mese pe zi (pe zi) și exclude toate mesele care pot irita mucoasa, greu de digerat, să rămână în stomac pentru o perioadă lungă de timp.
- În ceea ce privește metodele de gătit, se recomandă ca produsele admise să se toacă, să se fiure și să se coacă.
- Șlefuirea nu este o cerință, dar este binevenită.
- Sunt permise mâncăruri prajite, dar numai în pesmet și fără crusta grosieră.
Produsele autorizate
- Omeletul fiert și ouăle fierte.
- Lapte - uscat, condensat, întreg.
- Brânză brută și produse din brânză de vaci.
- Lactate și produse lactate, brânză (smântână - nu mai mult de 25 g pe 1 fel de mâncare).
- Pâine - ieri, grâu. Rolls - plăcinte. Biscuiti uscati si biscuiti sunt de asemenea permise.
- Semifabricate semi-vâscoase și pure - cu adaos de lapte sau apă.
- Mâncăruri de cereale și paste mici.
- Unt - topit, cremă, legume de măsline.
- Sosuri gătite pe ciorbe slabe.
- Supe, gătite în ciorbe secundare slabe, cu legume fin tăiate sau pudră.
- Carnea fiartă și peștele fiert - în bucăți.
- Bucate din carne macră - măcinată (păsări de curte, carne de vită, carne de vită, miel)
- Legume - fierte și tocate.
- Sucuri - legume și boabe, diluate cu apă.
- Cafea si ceai cu crema, lamaie sau lapte.
- Viermii din tărâțe, cățeluș.
- Boabe și fructe în diferite forme - în kissels, compotes, cartofi piure, coapte.
- Dulciuri - bomboane, gem și miere.
- Gustări: salate din roșii și legume fierte (de asemenea, se pot adăuga ouă, pește și carne), aspic, aspic, hering înmuiat, plăcinte, caviar de legume și pești, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi fără brânză.
Produse interzise
- Grasimi de pește / soiuri de carne.
- Sos de pește / carne, pâine.
- Porc de porc, grăsimi.
- Inghetata
- Mâncăruri și băuturi calde / reci.
- Produse din aluat bogat cald.
- Produse din ciocolată și cremă.
- Hrean cu muștar.
- Conserve, marinate și muraturi cu carne afumată.
- Kvas și suc de struguri.
- Boabe cu boabe și coajă grosieră.
- Bean și ardei bulgari, ridiche cu ridichi, ceapă și usturoi, ciuperci, rutabaga și castraveți.
Care este meniul pentru masa de dieta numarul 2 pentru saptamana?
Meniul săptămânal aproximativ pentru tabelul de tratament nr. 2 este după cum urmează...
Meniu pentru luni:
- Primul mic dejun: prăjituri cu aburi + cartofi piure; orez cu unt; ceai dulce cu lamaie.
- Micul dejun 2: brânză topită rasă.
- Prânz: supă (bulion ușor cu carne pură); pudră de morcov + suflé de abur (carne); compot de mere.
- Pranz: ceai cald + biscuiți.
- Cina: brânză de struguri rasă + budincă de hrișcă; ceai dulce cald.
- Timp de nopți: jeleu.
Meniu marți:
- Micul dejun 1: cremă de porumb + suflet (brânză de vaci) + ceai dulce.
- Micul dejun 2: măr de copt.
- Pranz: bulion ușor cu chifteluri + cartofi piure + sufla de pește aburit + jeleu de fructe.
- Sigur, îndulcit de la șolduri și biscuiți.
- Cina: terci de orez + găluște de aburi (carne) + ceai dulce (lamaie).
- Timp de nopți: jeleu.
Meniul de miercuri:
- Primul mic dejun: terci de hrișcă + brânză de casă + ceai dulce (lamaie).
- Micul dejun 2: piure de mere cu alb bătut.
- Pranz: supă pe bulion ușor cu orez + caserola de cartofi + carne fiartă + compot.
- Prânz: ceai dulce + marshmallows.
- Cina: bucăți de pește coapte + suflet de dovlecel + ceai dulce.
- Timp de nopți: jeleu.
Meniul de joi:
- Primul dejun: ovaz sau ou moale fiert + ceai dulce (puteți adăuga lapte).
- Micul dejun 2: brânză topită rasă.
- Pranz: bulion ușor cu vermicelli + cotlet de carne cu cartofi piure și mousse de mere.
- Un burete sigur și dulce de la șolduri și biscuiți.
- Cina: carne de vită cu omețel aburit + conopidă coaptă (primul fierbere) + ceai dulce.
- Timp de nopți: jeleu.
Vineri:
- Primul mic dejun: brânză de brânză (home made) + terci de orez + ceai dulce (lamaie).
- Micul dejun 2: măr de copt.
- Prânz: supă în bulion ușor cu carne purpurie + vermicelli și stroganoff de carne de vită (carne fiartă) + jeleu de fructe.
- Pranz: suc de fructe diluat cu apă + biscuiți.
- Cina: cartofi piure + prăjituri de pește de abur + ceai dulce.
- Timp de nopți: jeleu.
Duminică meniu:
- Primul dejun: hrisca de hrișcă + budinca de brânză de vaci + ceai dulce (poate fi diluat cu lapte).
- Micul dejun 2: măr de copt.
- Prânz: tăiței în bulion de pui + terci de orez cu pui (numai fiert) + compot.
- Pranz: suc de fructe diluat cu apă + vafe.
- Cina: pește cu jeleu + suflet de morcov-mere + ceai dulce.
- Timp de noptiere: Kissel sau 1% si 1 zi kefir.
Duminică meniu:
- Primul mic dejun: pastă de hering cu cartofi piure și cafea dulce cu lapte.
- Micul dejun 2: 100 g fructe proaspete coapte.
- Pranz: legume fin tocate în bulion ușor + tocană de legume cu carne de pătată + tocană de mere (mere rase).
- Pranz: cheesecake din brânză de vaci + ceai dulce.
- Cina: budinca de gem cu ciuperci aburite + ceai dulce.
- Timp de nopți: jeleu.
Dietă masa 2 - un meniu pentru săptămâna pe care le puteți și nu pot mânca, masa
Gastroenterologii susțin că tratamentul cu succes al tuturor bolilor sistemului digestiv este imposibil fără aderarea la o dietă fiziologică completă și delicată. Desemnarea pacienților cu dietă de masă numărul 2 cu 4-5 mese unice în porții mici asigură aprovizionarea cu alimente a tuturor componentelor necesare biologic active și un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal.
Respectarea alimentației alimentare este recomandată pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a adera la dieta numărul 2 poate fi în spital, tratament spa, la domiciliu.
Principiul nutriției prevede o listă destul de largă de produse din care puteți pregăti mâncăruri gustoase și sănătoase și o varietate de tehnologii de gătit, astfel încât pacienții să poată rezista cu ușurință restricțiilor dietetice forțate.
Despre masa alimentară 2
Datorită excluderii din meniu a alimentelor cu întârziere lungă în organism, greu de digerat, care afectează iritant aparatul mucus și receptor al produselor, nu numai că există o reducere a încărcăturii asupra organelor digestive, dar și o creștere a activității secretoare a tractului gastrointestinal principal.
Datorită stimulării proceselor metabolice, există o scădere naturală a greutății corporale în cazul excesului de grăsime acumulat. Respectarea dieta numărul 2 - prevenirea gastritei și a bolilor organelor digestive, precum și îmbunătățirea reacțiilor adaptive și compensatorii ale tractului gastro-intestinal.
Tabelul 2 al dietei medicale este prescris pentru următoarele stări patologice ale corpului: gastrită, colită, enterită fără afecțiuni concomitente ale ficatului și ale tractului biliar.
Nutriționiștii spun că, odată cu exacerbarea bolilor cronice și în perioadele de remisiune, gastrită acută, gastrită cronică cu insuficiență secretorie, vindecarea completă are loc cu aderența strictă la alimentația terapeutică de până la un an și jumătate.
Reguli de bază
Valoarea energetică a dietei pentru gastrita de la tabelul 2 variază de la 2800 la 3100 kcal. Pentru a crea un meniu pentru tabelul de dietă 2 în fiecare zi, trebuie să respectați următoarele caracteristici chimice ale alimentelor:
- pe zi organismul ar trebui să primească aproximativ 400 de grame de carbohidrați,
- 100 de grame de grăsime
- 100 de grame de proteine animale și 100 de grame de proteine vegetale,
- sare - până la 10 grame,
- apa potabila - 1,5 l.
Greutatea totală a rației zilnice este de aproximativ 3 kg. Tabelul 2 pentru copii și adulți normalizează peristaltismul intestinal și stimulează secreția tractului digestiv.
Ce poate și nu poate mânca?
Meniul exclude complet alimentele grase, acru, afumate, picante, picante, murate, greu de digerat, excesiv de cald si inghetat. Temperatura mâncării servite trebuie să fie cuprinsă între 15 ° C și 60 ° C. Frecvența meselor în porții fracționare variază între 4 și 6 ori, în timpul perioadelor de exacerbare dimensiunea porțiunilor scade, iar consumul de alimente crește de 8 ori pe zi.
Produsele care conțin fibre grosiere, fibre și țesut conjunctiv trebuie frecate. Metodă de gătit cu gustări: fierbere, abur, coacere, fierbere, prăjire (numai fără coacerea în pesmet sau făină și formarea unei cruste grosiere). Cantitatea de fructe brute din dietă este redusă la minimum.
Tabel de produse - ce puteți și ce să nu mâncați
- Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește în orice versiune a procesării culinare (înainte de prăjire, nu panirovan).
- Pâine zilnică, biscuiți, dulciuri, pâine, tărâțe, biscuiți.
- Soiurile dietetice cu carne slabă (iepure, curcan, carne de pui, carne de vită). Nu te mai prăji!
- Toate produsele lactate și produsele lactate fermentate (lapte integral și smântână în cantități limitate).
- Cereale, cu excepția orzului, meiului, grâului de porumb.
- Toate legumelele cu excepția leguminoaselor, usturoiului, ridichei, ridichii, hreanului, cepei. Legumele crude înainte de utilizare trebuie șterse.
- Lipsa de pește, de legume și de bulion de carne.
- Amidon.
- Marmeladă, marshmallow, marshmallow, miere, zahăr, gem, gem, confiture, bomboane.
- Ceai negru și verde, partener, hibiscus, cafea slabă, infuzie de trandafir, băutură cu cicoare, ceaiuri din plante.
- Maioneză și sosuri fierbinți.
- Carne de porc, untură, miel, gâscă, rață.
- Dulciuri, dulciuri, produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie.
- Carne afumată și pește.
- Toate tipurile de conserve.
- Legume murate, murate, murate.
- Kvas.
- Gătare de grăsime, precum și de oaie, carne de vită și de carne de porc.
- Boabe și fructe cu coajă brună și semințe (se recomandă încălzirea fructelor).
- Suc de struguri
- Datele, smochinele.
- Băuturi carbogazate, răcite, energie, înghețată.
- Alcoolul.
- Produse din ciocolată cu cremă de unt.
- Ciuperci și toate produsele cu ele.
Meniul de probă pentru masa săptămânală a dietei 2
- Mic dejun: ou fiert, budinca de ovăz, cafea cu lapte.
- Snack: jeleu de fructe de padure.
- Prânz: supă de carne de vită, piure de conopidă, carne de vită fiartă, sos de smântână, jeleu de fructe.
- Pranz: o infuzie de solduri de trandafir cu adăugarea de miere naturală.
- Cina: caviar de vinete, caserola de brânză de vaci, smântână, ceai verde.
- Timp de dormit: un pahar de lapte cald întreg.
- Mic dejun: terci de fulgi de ovăz cu unt, omelet cu aburi pe lapte, karkade.
- Snack: un pahar de suc de prune cu pastă.
- Prânz: supă de pui cu tăiței, piure de telina fiartă, piept de curcan, coaptă în foiță cu suc de lămâie, compot.
- Sigur, banane.
- Cina: compotată cu morcovi și merluciu de sfeclă, supă de lapte vermicelli, ceai mat.
- Timp de somn: lapte acru.
- Mic dejun: budinca de orez, pâine integrală de grâu, unt, brânză tare, ceai din plante.
- Gustare: brânză de vaci cu piure de piersici.
- Pranz: borscht slab, chifteluțe, terci de hrișcă, jeleu de afine.
- Snack: jeleu din fructe.
- Cină: cratiță de cartofi, biban, cacao.
- Timp de culcare: acidofil.
- Mic dejun: terci de cereale, sandwich cu suluguni și unt, băutură de cicoare cu lapte.
- Snack: budinca de brânză de vaci.
- Prânz: supă de pește, găluște de curcan, paste de grâu dur, jeleu.
- Prânz: suc de prune, biscuiți.
- Cina: copt cu macrou de lamaie si patrunjel, cartofi fierti cu marar, ceai cu lapte.
- Timp de cazare: bio ryazhenka.
- Mic dejun: omelet de proteine, salată de orez și limbă de vită, cafea.
- Gustare: Apple de pâine.
- Prânz: supă de pui cu crotoni, cartofi fierți, carne de pește în sos de smântână, stafide și compot de prune.
- Prânz: brânză de vaci cu căpșuni.
- Cina: ciorchine vermicelli, cheesecakes, ceai de menta.
- Timp de noptiere: iaurt natural.
- Mic dejun: terci de orez (fiert în lapte), ouă, brânză, tărâțe, ceapă de mare.
- Snack: brânză de vaci cu afine.
- Prânz: supă de hrișcă pe supă de carne de vită, cu legume fierte, caserola de cartofi cu pui, caviar de squash, fructe roșii.
- Pranz: mousse de fructe de padure.
- Cină: file de grilă de pollock, dovleac și ragout de conopidă, infuzie de trandafir.
Timp de noptiere: chefir cu probiotice.
- Mic dejun: spaghete cu brânză, ouă amestecate, cafea.
- Gustare: pâine și caise uscate.
- Prânz: supă de legume clasice de legume, iepure îndulcit în smântână, zâmbi cu varză, compot.
- Prânz: morcov și suc de mere.
- Cina: pește râu prăjit (biban, crap, șobolan), vinaigret (fără mazare), îmbrăcat cu ulei de porumb, infuzat caine.
- Timpul nopții: koumiss.
Conform revizuirilor experților nutriționiști cu experiență, pacienții care aderă la dieta nr. 2 au pierdut treptat o greutate treptată, armonizând forma corpului datorită activării proceselor metabolice și curățării intestinelor din produsele de descompunere acumulate, zguri, compuși toxici. Să vă binecuvânteze!
Masa dietetică №2
Descrierea curentă din 07.05.2017
- Eficacitatea: efect terapeutic după 3 săptămâni
- Termeni: 1 lună sau mai mult
- Costul produselor: 1550-1600 freca. pe săptămână
Reguli generale
Nutriția medicală sau "masa de tratament" este prescrisă pentru diferite boli. Tabelul nr. 2 al dietei de tip Pevzner a fost dezvoltat în primul rând pentru pacienții care suferă de gastrită cronică cu insuficiență secretoare și se recomandă pentru cazurile în care nu există o exacerbare pronunțată sau în timpul perioadei de recuperare.
În plus, este indicat pentru pacienți după gastrită acută, colită și enterită ca o tranziție la o dietă normală. Se poate observa, de asemenea, la pacienții cu colită cronică în absența exacerbării și a bolilor gastrointestinale asociate.
Trebuie remarcat faptul că al doilea regim terapeutic este o dietă nutritivă fiziologic, cu curățare moderată gastrointestinală și stimulare a secreției de organe. În plus, normalizează funcția motorie a organelor digestive. Deoarece scopul principal al numirii sale este de a stimula secreția, au fost incluse feluri de mâncare de diferite grade de măcinare și prelucrare. Poate fi fiert și fripturi, coapte și chiar prăjite, dar fără o crustă grosieră (de aceea nu este permis să pâine în făină și pesmet).
Mâncărurile nu sunt practic șterse, iar într-o formă dezordonată pot fi numai alimente bogate în fibre (legume crude) sau țesut conjunctiv (carne stringentă).
Cu toate acestea, produsele care sunt greu de digerat și persistă în stomac pentru o lungă perioadă de timp sunt excluse, iritând astfel mucoasa, precum și mâncăruri foarte reci și foarte fierbinți. Prin compoziția chimică se disting prin utilitatea sa: 100 g de proteine, 100 g de grăsime și până la 420 g de carbohidrați. Conform conținutului zilnic caloric - 3000 kcal. Alimentele se iau în porții uniforme.
Puteți rezuma principalele puncte ale dietei terapeutice:
- introducerea în dieta agenților patogeni de secreție (bulioni);
- amestecarea mâncării este opțională - se permite mărunțirea mică a legumelor fierte pentru mâncărurile principale și proaspete pentru primele cursuri;
- eliminarea alimentelor dificil de digerat;
- capacități extinse de procesare a alimentelor (permiteți-le să se prăjească);
- mâncărurile prea reci și calde sunt excluse;
- sarea este moderat limitată;
- Sunt organizate 4-5 mese pe zi, inclusiv utilizarea de kefir înainte de culcare;
- rația zilnică în greutate nu trebuie să depășească 3 kg;
- rata de lichid - 7 pahare pe zi, dar nu puteți bea în timpul mesei.
mărturie
- gastrită cronică cu funcție secretivă redusă (stadiu de exacerbare și recuperare neexprimată);
- gastrita acută, enterita și colita (stadiul de recuperare și trecerea la o dietă normală);
- endritei cronice și colitei (fără exacerbare în absența bolilor concomitente ale pancreasului, ficatului și gastritei cu secreție crescută).
Produsele autorizate
Sucurile sunt gătite într-un bulion fragil (carne / pește / ciupercă), cu adaos de legume fin tăiate, cu cereale bine pregătite, fidea, chifteluțe pot fi adăugate. Pentru tolerabilitate, sunt permise borsch, supă de varză și supă de sfeclă, dar legumele pentru ele ar trebui să fie tocate foarte fin. Rassolnik este preparat cu legume, dar fără castraveți murate (se utilizează în schimb).
Din carne cu conținut scăzut de grăsimi fără tendoane se pregătesc al doilea curs. Pentru a face acest lucru, utilizați carne de vită, miel, carne de porc, pui și curcan, limba, ficat. Dintre acestea, puteți găti prăjituri, găluște, găluște, zâmbitoare, toate aceste produse nu pot fi doar coapte, dar și prăjite fără brizură, doar pete ouă. Carnea de vită, puiul și iepurele pot fi gătite cu o bucată.
Clatite cu carne fiarta sunt permise, dar trebuie sa fie coapte. Trebuie să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din pește, care pot fi coapte, fierte sau prăjite fără a fiert, făcând produse din masa de pește. Soarele înmuiat este permis, poate fi utilizat sub formă de ulei forschmak sau hering.
Toate cerealele sunt adăugate la garnitură și supe, cu excepția celor grosiere: orzul de perle și mei; fidea; fidea. Terciul poate fi gătit în bulion sau în apă și se gătește bine. Din cereale se fac sufleuri, budinci și chifle (se pot prăji fără o crustă brută). Sunt permise prajituri cu fidea (tăiței) și brânză de vaci (carne), fructe pilaf. Pâinea de grâu este permisă numai învechită sau uscată. Puteți folosi tort de burete sau biscuiți. De două ori pe săptămână - produse de patiserie blande cu mere, gem sau brânză de vaci.
Produsele lactate sunt admise la iaurt, iaurt, kefir, brânză de vaci și smântână. Suflete, găluște leneș, prăjituri de brânză, budinci pot fi făcute din brânză de vaci. Este permisă o bucată de brânză și o grămadă de rațe, 2 ouă de două ori pe săptămână (ouă fierte, ouă amestecate cu brânză și ouă prăjite fără crustă). Lapte și smântână se adaugă numai la feluri de mâncare.
De la aperitive pe o masă neregulată, puteți permite o salată de legume fierte din carne și pește fiartă, pateu de ficat, cârnați doctor sau lactate, pește aspic pe bulion de legume, hering macră, caviar de sturioni și șuncă cu conținut scăzut de grăsimi.
Permis: cartofi, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, conopida. Cu toleranță bună, se introduc mazărea verde și varza albă. Acestea pot fi fierte, fierte, coapte in felii, adaugate in caserole si facute bucate de legume, dar se prajesc usor. În legumele fierte se permite adăugarea unei frunze de dafin, patrunjel, mărar sau telina. Sunt permise și roșii proaspete proaspete. Puteți face salate de roșii cu ulei vegetal (excludeți ceapa, ardeii grași și castraveții). Salate din legume fierte cu carne și ouă (fără ceapă, varză și castraveți murate).
Resturile de fructe și fructe de pădure sunt permise într-o formă fără frecare, dacă sunt foarte moi sau rase. Cu portabilitate bună - până la 100-200 g mandarine, portocale, pepene verde, struguri fără coajă. Merele toclate. Poți să faci pudră, jeleu, jeleu, compot, portocale și lămâi din fructe în ceai. Ca deserturi, meringuri, caramel cremos, caramelă, marmeladă, marshmallow, marshmallow, gem, miere sunt permise. De la băuturi - sucuri de fructe, ceai cu lămâie, șolduri de bulion.
Dieta 2: ceea ce poți și nu poți, meniul lui Pevzner
Dieta numărul doi este un sistem de nutriție echilibrat dezvoltat de profesorul M.I. Pevzner. În ciuda faptului că dieta și recomandările pentru tabelele dietetice au fost dezvoltate în secolul trecut, ele sunt încă relevante. Această dietă este lungă, dar productivă. În primul rând, tabelul de dietă al dietei numărul 2 se concentrează pe îmbunătățirea activității tractului gastrointestinal (GIT), accelerarea proceselor metabolice și curățarea complexă a organismului.
Dieta numărul 2: descriere generală
Particularitatea celui de-al doilea tabel este că dieta oferă organismului toate substanțele nutritive necesare, vitaminele și mineralele. Nutriția acționează cu ușurință pe membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor, stimulează secreția, accelerează procesele de digestie. Produsele sunt supuse diferitelor tipuri de tratament termic și gradului de măcinare. Numai produsele alimentare cu fibre grosiere sunt complet curățate, alimente greu de digerat sunt excluse.
Este important! O caracteristică caracteristică a dietei lui Pevzner 2 este lipsa unui interval de timp. Tabelul de tratament poate fi folosit nu numai în timpul exacerbării bolilor, ci și pentru a deveni un sistem permanent de energie electrică.
Indicații și scop al dietei
Principalul scop al dietei este de a proteja membrana mucoasă a stomacului și a intestinului de deteriorarea mecanică și termică, pentru a îmbunătăți procesul digestiv și pentru a accelera procesul de vindecare.
Tabelul nr. 2 este destinat pentru astfel de indicații:
- Bolile cronice ale tractului gastrointestinal în stadiul acut (gastrita cu aciditate scăzută și înaltă, enterita acută și cronică și colita).
- În bolile acute ale tractului gastrointestinal în stadiul de recuperare, ca o tranziție treptată la o dietă normală.
- În pregătirea pentru operație.
- După o boală infecțioasă.
Caracteristicile generale ale tabelului № 2 de către Pevzner
Tabelul nr. 2 este plin de nutriție. Dieta zilnică cu calorii este de 2500 kcal. Compoziția chimică este după cum urmează:
- 75-85 g de proteine (din care până la 60% de origine animală).
- 80 g de grăsimi (până la 25% din legume).
- 350 g de carbohidrați.
- Până la 10 g de sare.
- Nu mai puțin de 1,5 litri de lichid pe zi.
Punctele importante ale acestei diete:
- Mesele trebuie să fie fractionale, de 4-5 ori pe zi în porții mici.
- Metode recomandate de prelucrare a vesela: stewing, fierbere, abur.
- Eliminarea preparatelor prea calde și reci (temperatura optimă a alimentelor este de 45-60 grade Celsius). Temperaturile de contrast irită mucoasa gastrică, pot crește durerea și interfera cu recuperarea.
- Se recomandă ca respectarea regimului, meniul pentru fiecare zi să fie mai bine gândit în avans. Mancarea în același timp ajută la accelerarea digestiei.
- În perioada de exacerbare în primele două zile se recomandă să nu se mănânce. Excepția este cățelul de supă (2 linguri pe cană de apă clocotită, pentru a insista 30 de minute) și apă curată. În cea de-a doua zi, puteți include în dieta fără grăsimi.
Produse alimentare si dieta
Ce puteți mânca în timpul dietei:
Ce nu se poate mânca în timpul unei diete:
Meniul de meniu orientativ
Exemplu de meniu pentru 1 zi pentru cei care mănâncă pe tabelul de alimentație numărul 2
Retete utile
Iată câteva rețete utile și gustoase:
- Morcovul de morcovi. Se vor lua 2 morcovi mediu, un pahar de lapte, 2 linguri. l. grâu și 2 linguri. l. zahăr (puteți utiliza un înlocuitor), 1 măr, 10 g unt, 1 ou alb. Grângeți morcovii pe o răzătoare, turnați cu lapte și gătiți până devine moale. Sparge-o într-un blender cu zahăr, grâu, unt. Într-un castron separat, bate bine proteina, adăugați la masa totală. Coaceți mărul și coaja, frecați pe o răzătoare fină, puneți într-un castron cu amestec de morcovi. Budinca sa răspândit pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de ceară și a fost trimisă în cuptor timp de 15 minute la 180 de grade Celsius.
- Supă de carne cu găluște. Veți avea nevoie de 1 litru de bulion de carne de vită, 100 g de carne de vită, 40 ml de lapte, orez, patrunjel. Carnea este curățată de grăsimi și filme, trecând printr-o mașină de măcinat cu carne. Se adaugă orez fiert, se adaugă treptat lapte pentru a forma găluște. Acestea sunt așezate în bulion fierbinte și fierte până la licitație. Adăugați sare, piper, presărați cu ierburi înainte de servire.
- Perch copt în sos de smântână. Se va lua 120 g file de biban, 50 ml decoct de legume, 5 g făină de grâu, 20 g smântână. Tăiați filetul de coacăt în porții, sare, puneți pe o foaie de copt, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 5-10 minute. Apoi se toarnă sosul de cremă și se coace în cuptor. Sos de smântână: se usucă făina de grâu într-o tavă până la o culoare galben deschis, se diluează cu decoct de legume, se amestecă și se fierbe la fierbere scăzută timp de 10-15 minute. Apoi adăugați sare, smântână, amestecați bine și fierbeți timp de încă 5 minute, tulpina.
Pro și contra diete, recenzii
Avantajele indiscutabile ale dietei pot fi luate în considerare:
- Dieta echilibrată.
- Accesibilitate - toate produsele din dieta sunt incluse în meniul obișnuit, nu există ingrediente scumpe și rare.
- Sănătate bună la persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.
Costul dietei - nu este mai mare decât dieta zilnică obișnuită și nu va afecta bugetul familiei - este, de asemenea, un plus.
Dintre minusurile se observă monotonia dietei (dinții dulci se vor strânge mai ales), nevoia de a se mânca cu selecția de produse și pregătirea unor feluri de mâncare potrivite.
Recenzile din dieta numărul 2 sunt în mare parte pozitive: după 3-4 zile, starea de sănătate se îmbunătățește semnificativ. Pacienții spun că o astfel de dietă nu trebuie să moară de foame, dar alimentele pregătite corespunzător sunt, de asemenea, destul de gustoase.
Dieta nu se lovește de buzunar, deoarece constă în produse obișnuite (fotografie: femaleworld.info)
Nutritionist al Consiliului. Nu uitați că tabelul de dietă numărul 2 - este o dietă medicală care vizează tratarea diferitelor boli ale tractului gastrointestinal, permițându-vă să reduceți sarcina asupra organelor digestive și să îmbunătățiți bunăstarea. O astfel de alimentație nu vizează inițial procesul de scădere a greutății, iar dacă o persoană este în greutatea sa ideală, atunci o dietă constând din 80 g de grăsime, dimpotrivă, va contribui la creșterea în greutate.
Independent continua sa manance pe acest sistem mai mult decat este necesar, nu este recomandat. Stomacul își poate pierde complet abilitatea de a digera alimente grosiere. Cu toate acestea, în cazurile de boală cronică, medicul prescrie o perioadă lungă de aderență la dietă.
Masa de tratament numărul 2 are mai multe avantaje, și cel mai important - nu trebuie să simțiți o senzație constantă de foame. Detalii despre regulile de meniu și de selectare a produselor vor fi descrise în videoclipul de mai jos.
Dieta 2: meniu pentru fiecare zi a săptămânii
Esența și regulile de bază
Masa dietetică nr. 2, conform lui Pevzner, este prescrisă pentru a normaliza și stimula motorul, funcția secretoare a organelor digestive și pentru a asigura o alimentație bună.
După cum știți, gastrita este o schimbare inflamatorie a mucoasei gastrice. În același timp, în membrana mucoasă a stomacului sunt localizate glandele care sunt responsabile de producerea sucului gastric, sub acțiunea căruia are loc despicarea fibrelor dietetice. Astfel, orice încălcare a funcției secretoare a stomacului (producția de suc gastric) afectează semnificativ întregul proces de digestie.
Natura nutriției afectează în mod semnificativ secreția glandelor gastrice. De exemplu, consumul pe termen lung de alimente predominant de carbohidrați duce la o scădere a secreției și o dietă bogată în proteine animale stimulează creșterea funcției secretorii a stomacului. Astfel, o dietă bine organizată este esențială în tratamentul bolilor organelor digestive.
O caracteristică caracteristică a dietei nr. 2 este utilitatea sa fiziologică, cu stimularea moderată a secreției organelor digestive și procreării mecanice. În același timp, feluri de mâncare și alimente care sunt greu de digerat, rămân îndelung timp în stomac și irită că sunt interzise. Alimentele furnizate de tabelul dietei terapeutice №2 au următoarea compoziție chimică:
- carbohidrați 4 00-420 g,
- proteine 90-100 g (60% de origine animală),
- grăsimi 90-100 g (25% din originea plantei),
- sare până la 15 g,
- lichid liber - 1, 5 litri.
- Calorii mese zilnice - 28 00-300 0 kcal.
Indicații cheie privind dieta:
- Produse recomandate cu diferite grade de tratament termic (fierte, fierte, coapte) și măcinat.
- Condimentele picante sunt contraindicate.
- Mâncăruri foarte fierbinți și reci.
- Mancarea are loc in portii mici de 4-5 ori pe zi.
Lista de produse
Să analizăm în detaliu caracteristicile nutriționale ale alimentației nr. 2, care pot și nu pot fi consumate în timpul alimentației clinice.
Alimentele și produsele permise includ:
- Se afișează pâinea de patiserie de ieri, fabricată din făină de grâu de cea mai înaltă clasă, clasa I și cea de-a doua, precum și brânzeturile, biscuiții și roșiile non-bogate.
- Supele sunt gătite pe un bulion slab de grăsime, carne slabă și pește, pe ciorbe de legume. Puteți folosi supă, borș, sfeclă roșie, murături. Alimentele consumate trebuie să fie frecate sau tocate fin.
- Păsările de curte și carnea sunt recomandate soiuri cu conținut scăzut de grăsimi fără piele, tendoane, fascia. Servit în felii fierte, fierte și prajite sau masă de crustă.
- Peștele consuma soiuri cu conținut scăzut de grăsimi în coapte, fierte și prăjite sau felii.
- Produsele lactate fermentate sunt recomandate toate fără limitări în formă naturală și în feluri de mâncare (budincă, prăjituri, sufle, găluște leneș).
- Struguri omogenizați, coapte și prăjiți (fără crustă grosieră), ouă fierte moale.
- Kashi gătească o varietate de bulion, lapte, apă. Terciul trebuie să fie fript și fiert.
- Legumele din feluri de mâncare pot fi prelucrate și servite în moduri diferite. De exemplu: bucăți fierte, fierte și coapte, sub formă de cartofi piure, cartofi, budinci, tăițe.
- Salatele, caviarul de legume, carnea aspică, peștele, limba, plăcintele sunt făcute din gustări. Gustările nu ar trebui să fie grase și picante, fără adăugarea de carne afumată și conserve de mâncare.
- Fructele pentru consum ar trebui să fie mature și pură, puteți coace (mere). Mâncărurile care sunt făcute din acestea sunt compoturi, jeleuri, jeleuri, muse. Mâncărurile dulci sunt recomandate sub formă de gemuri, gemuri, miere, marshmallows etc.
- Sosurile sunt preparate pe diferite vitamine, smântână. Nu trebuie să fie ascuțite și lipsite de grăsime fără adăugarea de hrean, piper și mustar.
- Grăsimile recomandă atât originea vegetală, cât și cea animală, în plus față de untură, ulei de gătit.
Produse interzise:
- Produse din făină din aluat și aluat dulce, pâine proaspătă.
- Okroshka, fasole, mazare, mei și supe de lapte.
- Bogate în țesut conjunctiv și carne grasă.
- Peste sarat, afumat, gras si conserve de peste.
- Oua fierte fierte.
- Cereale: mei, orz de orz, porumb, orz și leguminoase.
- Legume crude, murate și sărate.
- Ceapa, ridichi, ridichi, ardei dulci, castraveti, rutabaga, usturoi, ciuperci.
- Produse congelate, ciocolate și cremă, fructe și fructe de pădure grosiere.
- Kvas, suc de struguri.
Dieta 2: meniul pentru săptămână
Pentru comoditate, oferim un meniu exemplar pentru fiecare zi, care conține feluri de mâncare și rețete recomandate de tabelul de dietă nr. 2:
mic dejun: budinca pe cremă, ou moale fiert, ceai
al doilea mic dejun: jeleu de fructe
cină: tăiței cu carne de pătată pe supă de carne, sufla de carne de abur, piure de morcov, compot de fructe de padure
Prânz: ceai cu biscuiți.
cină: budincă de hrișcă cu brânză coaptă rasă, jeleu
pentru noapte: chefir
mic dejun: terci de orez, piure dulce, biscuiti, ceai
micul dejun secundar: brânză de vaci curată cu lapte, supă de cățel
prânz: caserola de cartofi cu carne, borsch cu chifteluțe, compot
gustare: măr de copt
cina: bucate din carne de abur; hrișcă rasă, ceai verde
pentru noapte: jeleu
mic dejun: sufla brânză de vaci, ou moale fiert, ceai
al doilea mic dejun: jeleu de afine
cina: supa de orez fiarta in ciorba de carne, caserola de cartofi cu carne tocata fiarta, compot de fructe uscate
gustări: biscuiți, șolduri
Cina: cotlete de pește, dovlecei sau sufle de dovleac, jeleu
pentru noapte: chefir
mic dejun: omeletă cu aburi, macaroane și brânză, ceai verde
al doilea mic dejun: brânză topită cu lapte
masa de prânz: supă de vermicelli, patties de carne de aburi, cartofi piure, mere de uzvar
gustare: jeleu de fructe
cină: conopidă fiartă, coapte în smântână, hrișcă krupenik, supă de cățel
pentru noapte: fulgi de ovăz
mic dejun: ou fiert; lapte de ovăz cu cereale, ceai
al doilea mic dejun: măr de copt
cina: Supă de legume în bulion de carne, stroganoff fiert, fidea, compot
gustare: jeleu, biscuiți
cină: găluște de pește de abur, cartofi piure; ceai
pe timp de noapte: lapte acru
mic dejun: budinca de brânză de vaci, lapte de hrișcă; ceai
al doilea mic dejun: marshmallows, jeleu
prânz: conopidă și supă de piure de morcov, carne tocată și carton de cartofi, compot
gustare: suc de mere diluat cu apă, biscuiți
cina: orez fiert, pește tocată în smântână, ceai
pentru noapte: chefir
mic dejun: terci de ovăz rasă cu lapte, ou moale fiert, ceai
al doilea mic dejun: brânză topită rasă, supă de cățel
prânz: supă cu chifteluțe în bulion de carne, tocană de carne și legume, compot
gustare: jeleu, biscuiți
cină: aspic de pește, piure de orez, budincă de gem cu sos dulce, ceai
pentru noapte: fulgi de ovăz
opinii
Alexandra: "După descărcarea de gestiune de la spital cu gastrită acută, au numit 5 mese. Ea mânca numai legume fierte, porii pe apă, butoaie de aburi, dar stomacul nu lua deloc produse lactate. Lasted 3 săptămâni, fără probleme cu stomacul. Apoi a început să adauge niște produse "interzise" - pește sărat, prăjit, fasole. Desigur, nu în fiecare zi, atât de rar. Până acum nu au existat probleme. Dieta eficace, recomand. Din bonusuri suplimentare - am pierdut 7 kg. "
Victoria: "Dieta a fost prescrisă fiului după efectele unei infecții intestinale. Trebuie să spun că dieta este într-adevăr terapeutică, cel puțin copilul a început să câștige în greutate. Am gătit în principal din carne de pui și de curcan, din bulion cu conținut scăzut de grăsimi, găluște într-un cazan dublu. Paste numai de la durum. Kashi fierte - hrișcă, porumb, ovăz. fiul semilina nu mănâncă. Pâinea proaspătă nu poate fi uscată în biscuiții cuptorului. Produsele lactate sunt toate numai cu conținut scăzut de grăsime, din dulciuri numai marmeladă, marshmallow, bomboane. Este necesar să se selecteze produse care nu cauzează formarea de gaze și fermentarea în intestine. În general, o dietă este, desigur, dificilă pentru un copil, dar nu există loc pentru a merge, nu poate fi ignorat. "