Alimentele nesănătoase și neregulate, menținând un stil de viață sedentar, neglijând sfaturile nutriționiștilor, creează tot mai des probleme pentru vezica biliară. Cum să o eviți? Și ce ar trebui să urmeze o dietă pentru bolile vezicii biliare și a tractului biliar?
Bilă este necesară pentru ca organismul să proceseze alimente, variind în calitate și cantitate. În mod regulat, supraîncărcați organismul cu alimente grase, picante, prăjite, cu mult colesterol, forțând astfel alimentarea cu bile să funcționeze în ritm greșit pentru el. Cea mai frecventă boală a vezicii biliare este colecistita. Colecistita este împărțită în acută și cronică, cu formarea de pietre (calculi) sau fără formarea de pietre (acalculoză).
Vezica biliară constă din țesut muscular. Acest țesut are o funcție contractilă și, cu ajutorul acestuia, pereții vezicii urinare se micsorează, ceea ce asigură mișcarea bilei. Când se constată o încălcare a motilității corpului în tractul biliar, apare dischinezia. Dischinezia - un fenomen de tulburări de motilitate a vezicii biliare și a tractului biliar, care duce la stagnarea bilei, o încălcare a formării biliari și a secreției bilei. Principalul simptom este durerea în hipocondrul drept, de regulă și neregulată, pierderea poftei de mâncare, gust amar în gură și, în cazuri rare, vărsături de biliară dimineața.
Dischinezia poate duce la o boală de biliară. Boala pielii biliari este formarea de pietre in vezica biliara si canale. Pietrele de dimensiuni mici se pot muta cu ușurință în duoden și pot ieși. În alte cazuri, pietrele pot înfunda tractul biliar și pot duce la inflamarea vezicii biliare (colecistită acută).
Cu un curs lent al bolii, colecistita este menționată ca fiind cronică. colecistite cronice este împărțit în două tipuri: (1) colecistita dezvoltă lent, fără simptome pronunțate de luni sau ani, (2), colecistita, format după colecistită acută. Diagnosticarea acestor boli folosind ultrasunete. La efectuarea unui studiu, prezența pietrelor în vezica biliară, semne de inflamație sunt de asemenea detectate.
Pentru tratamentul bolii în combinație cu tratamentul medicamentos, se recomandă o dietă. Dieta depinde de complexitatea și amploarea bolii. Procesele metabolice ale organismului sunt direct legate de ficat, astfel încât dieta pentru bolile vezicii biliare este menită să reducă sarcina asupra ficatului.
O dieta sanatoasa este folosita pentru colecistita cronica. Alimentele trebuie consumate frecvent și în cantități mici, aproximativ 300 de grame fiecare. Se recomandă să se mănânce alimente care conțin proteine, precum și cantități moderate de grăsimi vegetale. Acest unt și ulei vegetal, dar grăsimile animale sunt complet contraindicate. Alimentele bogate în carbohidrați sunt contraindicate în special, ele contribuie la stagnarea biliarei și împiedică scurgerea acesteia.
Meniul recomandat care economisește dieta
Primul mic dejun: brânză de vaci, fulgi de ovăz cu ulei vegetal, ceai slab.
Micul dejun 2: mere proaspete, legume.
Prânz: supă de legume în ulei vegetal, carne fiartă (carne de pui, carne de vită) sau pește, morcovi îndulciți, decoct de fructe uscate sau jeleu.
Prânz: decoct de trandafir sălbatic, legume, fructe.
Cina: pește fiert, terci de hrișcă sau cartofi fierți, ceai.
În timpul nopții, se recomandă utilizarea de kefir.
Meniul nu trebuie să conțină produse care conțin ulei esențial și extractiv. Acestea includ carne, pește, supa de ciuperci, piper, hrean, ridichi, ridiche, măcriș, carne, muraturi, ciuperci, preparate și băuturi reci (înghețată, sifon). Produse care conțin fibre grosiere - pâine de secară, legume, nuci. Dulciurile de ciocolată, cacao, cafea, produse din făină dulce nu sunt recomandate.
La rândul său, este foarte important să se includă în produsele alimentare produse coleretice. Cum ar fi laptele, smântâna, ouăle fierte, varză, fructe, castraveți, morcovi, sfecla, căpșuni.
Un loc important în tratamentul vezicii biliare și a diskineziei biliari este ocupat de decocții de plante coleretice - imortelă, mătase de porumb, tansy și sunătoare. Luați de la nevoie în perioada de exacerbare în timpul lunii.
Decoction de Hypericum, tansy, immortelle sa ia de doua sau trei ori pe zi 15-20 minute inainte de mese pentru 1/2 sau 2/3 cana. Porumbul de mătase ar trebui să fie consumat de trei ori pe zi cu 15 minute înainte de mese, o lingură. Trebuie remarcat faptul că, cu o tendință la constipație, sunătoarele nu sunt de dorit să fie utilizate.
Cursuri foarte utile de tratare cu apă minerală. Apa trebuie administrată de două până la trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese timp de o lună. Cursul de admitere este de dorit să se repete de două sau trei ori pe an.
Se recomandă să se respecte o dietă nu mai mică de 6 luni, numai atunci va fi destul de eficientă.
După îndepărtarea vezicii biliare, se prescrie o dietă strictă. Se interzice utilizarea tuturor grăsimilor de origine vegetală și animală. Se recomandă eliminarea aproape completă a preparatelor din carne din dietă. Atunci când este dificil pentru o persoană să refuze complet carnea, experții permit să mănânce carne slabă de pui fiert sau carne de vită în cantități mici, varietăți variate de pește macră fiert.
Este deosebit de importantă utilizarea unor cantități mari de lichide de până la trei litri pe zi. De asemenea, include sucuri diluate, ceai verde slab și ceai negru. Hrișcă și ovaz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sunt foarte utile. Poți să mănânci pâine de grâu, vermicelli, paste făinoase.
Respectarea unei diete specializate selectate în mod corespunzător este un factor esențial în lupta împotriva bolilor vezicii biliare.
Dieta pentru bolile vezicii biliare
Vezica biliară este un organ al corpului uman, care acumulează bila care vine din ficat pentru o mai mare excreție în intestin. Vezica biliară constă din țesuturi musculare care au o funcție contractilă. Întreruperea funcțiilor țesutului contractil eșuează în principalul rezervor al bilei și al întregului sistem biliar, ceea ce duce cu siguranță la stagnarea bilei, formarea de pietre și dezvoltarea de boli periculoase - colecistită, dispensie și boală de biliară.
Dieta nesănătoasă și nesănătoasă, stilul de viață sedentar și lipsa de consiliere a medicilor - acestea sunt principalele cauze ale eșecului vezicii biliare.
Dieta medicamente: produse aprobate
O dietă pentru bolile vezicii biliare este prescrisă individual pentru fiecare pacient de către medic. În fiecare caz individual, nutriția pacientului poate avea propriile caracteristici. Astfel, în cazul colecistitei acute, dieta pacientului trebuie să fie formată exclusiv din produse lichide - supe de legume pudră, ceaiuri din plante și sucuri diluate cu apă. În timpul colecistitei cronice, meniul pacientului poate fi mai variat.
De regulă, dacă aveți probleme cu vezica biliară, nutriționiștii vă recomandă să urmați dieta numărul 5, care este potrivită și pentru afecțiunile hepatice și pancreasului.
Masa de tratament numărul cinci este caracterizată printr-un conținut normal de proteine și carbohidrați cu un aport redus de grăsimi și are următoarea compoziție chimică:
- 80 g de proteine;
- 400 g de carbohidrați;
- 80 g de grăsime;
- 10 g de sare;
- 2 l de lichid.
Raspunzand la o intrebare despre ce sa manance in cazul bolilor vezicii biliare, nutritionistii au notat ca lista produselor aprobate include:
- legume și supe de lapte, supe la cereale;
- carne slabă și carne de pasăre (carne de vită, curcan, pui, iepure);
- produse lactate (brânză de vaci, chefir, lapte acru, lapte, smântână);
- ouă în cantități limitate;
- cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, grâu);
- legume (varză, morcovi, ceapă, dovlecei, mazare verde);
- fructe și fructe de pădure (mere, pere, cireșe, banane);
- dulciuri (miere, marmelade, gem, marshmallow, gem);
- câteva sosuri și condimente (mărar, vanilie, patrunjel);
- băuturi (ceai slab, supă de papagal, jeleu, suc de fructe, suc neconcentrat);
- ulei vegetal;
- cantitate limitată de unt.
Produse utile pentru vezica biliară
Cele mai valoroase produse pentru problemele cu vezica biliară sunt:
Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.
- Mere. Datorită conținutului ridicat de pectine și fier în compoziția lor, ele contribuie la îmbunătățirea calității secreției biliare.
- Morcovi și dovleac. Acestea se caracterizează printr-un conținut ridicat de caroten, care, transformându-se în vitamina A, normalizează vezica biliară și alte organe.
- Sfeclă și varză. Aceste legume sunt implicate activ în formarea bilei.
- Măceșe. Este o sursă inepuizabilă de vitamină C, care este necesară pentru a asigura funcționarea normală a vezicii biliare.
- Marea Kale Acest produs conține o cantitate mare de iod, care este un instrument indispensabil pentru prevenirea bolilor sistemului digestiv.
- Caise uscate și date. Aceste produse sunt o sursă de potasiu, care este necesară pentru a menține funcția contractilă a țesuturilor vezicii biliare.
În bolile principalului rezervor al bilei (mai ales în forma cronică a bolii de biliară), este util să beți apă minerală.
Produse interzise
Răspunzând la întrebarea pacienților despre ce produse nu le place vezicii biliare, nutriționiștii spun că, în primul rând, este vorba de alimente prăjite, picante și grase.
De asemenea, sub interzicerea strictă a bolilor și inflamației vezicii biliare se găsesc produse cum ar fi ciocolată, chifle, spanac, castravete, carne afumată, cafea, înghețată, prăjituri, creme, cârnați, fructe acri și fructe de pădure.
Rețete dietetice și meniul recomandat pentru boala vezicii biliare
Meniul pacientului poate fi:
Mic dejun: fulgi de ovăz sau hrișcă în ulei vegetal, brânză de vaci, ceai slab sau fierbere de fructe.
Al doilea mic dejun: legume sau fructe.
Prânz: supă de legume și cereale, o bucată de carne fiartă (pui, carne de vită sau curcan), jeleu sau o băutură de fructe uscate.
Prânz: ceai sau decoct de șolduri de trandafir, biscuiți uscați.
Cină: terci de porumb, pește fiert, ceai slab.
Cina secundă: lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir.
Un loc important în alimentația pacientului este acordat decocturilor plantelor coleretice (solduri de trandafir, sunătoare, tansy, imortelă).
Decortele de gătit de plante coleretice ar trebui să fie zilnic și să le ia de 2-3 ori pe zi cu 15 minute înainte de mese.
Și, deși un pacient cu colecistită sau boală de biliară ar prefera produsele dietetice, se poate diversifica meniul unui astfel de pacient cu mâncăruri simple, dar gustoase și sănătoase.
Soufflé de pește
Pentru a gati sucul, fileul de peste de cod (200 g), se fierbe, se macina intr-un blender sau coace, se amesteca cu faina (1 lingura), cu galbenus (1 buc.) Si sare. Adăugați proteina bătută și puneți amestecul gătit într-un recipient uns. Sufle de pește pot fi coapte în cuptor sau aburit.
Supă de cremă
Pentru prepararea supă de legume, luați cartofi (2-3 buc.), Morcovi (1 buc.), Jumătate ceasca de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, orez (1 lingură), mărar proaspăt. Se fierb legumele decojite cu orez. Apoi amestecați-le cu lapte și amestecați cu un blender, adăugând puțină sare. Se fierbe amestecul preparat și se îndepărtează din căldură. Decoreaza supa de crema fiarta cu marar si serveste cu biscuiti.
Cartofi cu carne de vită
Pentru a face un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, luați o bucată de carne de vită (200 g), care este fiartă cu morcovi. Răciți cartofii. Pregătiți sosul de lapte amestecând făina (1 lingură) cu lapte fierbinte cu conținut scăzut de grăsimi (50 ml). Puneți carnea pusă și tăiată în tigaie, acoperiți cu sos de lapte și presărați cu brânză rasă. Coaceți vasul în cuptor timp de 5-7 minute.
Nutriția pacientului după îndepărtarea vezicii biliare
În ciuda faptului că medicina modernă este binecunoscută pentru tratamentul bolilor vezicii biliare, uneori sunt ineficiente și apoi este prescrisă colecistectomia pentru pacient.
Și, deși o astfel de operație în practica medicală este considerată relativ simplă și sigură, perioada postoperatorie necesită o atenție deosebită atât din partea medicului curant cât și a pacientului însuși.
Atât după laparoscopie, cât și după laparotomie, pacienților i se prescrie o dietă specială, care urmărește să restabilească funcția biliară și metabolismul în organism cât mai curând posibil.
În prima zi după intervenția chirurgicală, pacienților le este interzis să mănânce și să bea, este permisă doar umiderea buzelor cu apă sau decoct de pe bază de plante. Doar în a doua zi, pacienții fără vezică biliară au voie să bea apă sau un bulion de șolduri neîndulciți.
În cea de-a treia zi după colecistectomie (în absența complicațiilor), dieta pacienților se extinde semnificativ. Pacientul poate mânca cartofi piure, supe de legume pudră, pește fiert cu conținut scăzut de grăsime, precum și ceaiuri slabe, dovleac sau suc de mere.
În prima săptămână după operație, alimentele pacientului trebuie să fie fractionale (de cel puțin 8 ori pe zi), iar greutatea porției nu trebuie să fie mai mare de 200 g.
Chiar și după descărcarea de gestiune din spital pentru prima lună, pacienții trebuie să respecte o dietă strictă, principiul principal fiind mesele fracționare (5-6 ori pe zi) în porții mici. Dieta medicală trebuie să includă în acest caz mâncăruri fierte sau alimente, aburit.
În meniul unui pacient cu o vezică biliară eliminată, pot fi:
- carne cu conținut scăzut de grăsimi și pește, aburit sau gătit;
- cozi de abur, chifteluțe sau chifteluțe;
- legume sau piure de cartofi cu legume sau unt adăugate;
- abur;
- fulgi de ovăz, grâu sau hrișcă, fierte în apă sau lapte, diluate cu apă într-un raport de 1: 1;
- legume și supe de lapte;
- aburit legume;
- ceai slab, jeleu de fructe, șolduri de bulion.
La o lună după eliminarea vezicii biliare, puteți trece la o dietă generală și puteți include mai multe alimente (salate, condimentate cu ulei vegetal, ouă, lapte, tocană, carne de vită) în regimul alimentar. Cu toate acestea, pacienții care nu au vezica biliară sunt strict interzise să folosească alcool, mâncăruri prăjite, picante și afumate, mâncăruri și conserve, prăjituri și cremă.
În cazul unei tulburări, precum și a durerilor abdominale în perioada postoperatorie, ar trebui să renunțați la preparatele din carne și la alimentele lactate și să consultați un medic.
Răspunzând la întrebarea despre perioada de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare, medicii observă că durata perioadei de reabilitare depinde de complexitatea operației și de respectarea de către pacient a regimului și alimentației prescrise. Cu toate acestea, după cum arată practica, după 4-6 luni de la colecistectomie, persoanele care au mâncat bine și au urmat o dietă pot reveni la stilul lor de viață obișnuit și pot mânca fără restricții sau fără restricții.
Consecințele de a nu urma dieta pentru bolile vezicii biliare
Eșecul de a urma dieta pentru leziunile gallstone, precum și alte boli ale rezervorului principal de bilă poate amenința o persoană cu diferite probleme. Și vorbim nu numai despre deteriorarea bunăstării generale și despre apariția durerii în vezica biliară, ci și despre dezvoltarea unor astfel de boli și complicații periculoase:
- pancreatită;
- abces paravesical;
- icter;
- gangrena vezicii biliare;
- picurarea vezicii biliare;
- peritonită;
- formarea de piatră.
Toate aceste boli sunt dificil de tratat și, în majoritatea cazurilor, se termină în colecistectomie.
O dietă pentru boala vezicii biliare este cheia pacienților care suferă de colecistită, colelitiază sau au avut colecistectomie. Alegerea corectă, echilibrată și utilă, o astfel de dietă va evita numeroase complicații, va accelera procesul de vindecare, va restabili funcționarea organelor sistemului digestiv și va menține sănătatea lor timp de mulți ani.
Dieta pentru bolile vezicii biliare
Dieta pentru bolile vezicii biliare este recomandată pentru administrare în cazurile de tratament cu colecistită, de exemplu, forme acute sau cronice, colelitiază.
Multe dintre cauzele acestor boli destul de comune depind direct de persoana respectivă. În primul rând, aceasta se referă la malnutriția și neglijarea corpului. În dieta omului modern este dominată de alimente bogate în calorii, grase și prăjite, cu un conținut uriaș de colesterol dăunător. Acest lucru, desigur, alimente în fast-food, gustări în mișcare. În ultimele decenii, tehnologia alimentară sa schimbat semnificativ, din păcate, nu spre bine.
În locul componentelor naturale scumpe și de înaltă calitate, componentele de calitate slabă și producția dubioasă, de exemplu, uleiul de palmier bine cunoscut, concentratele de soia și multe alte componente de substituție, sunt acum utilizate pe scară largă în producția de alimente. Toate acestea se fac pentru a reduce costul produselor, în timp ce nimeni nu se gândește la sănătatea consumatorilor. Dar nu este cazul acum, să aflăm acum exact ce cauzează apariția bolilor vezicii biliare.
Vezica biliară este un țesut muscular, prin reducerea căruia pereții mișcării vezicii biliare a bilei. În condiții normale de funcționare a corpului, țesutul muscular este redus sistematic. Apariția tulburărilor de motilitate ale tractului biliar provoacă dischinezia lor. Dicinismul, de regulă, în majoritatea cazurilor provoacă boli ale vezicii biliare și chiar bolii biliilor. Principalul simptom al dischineziei este apariția sistematică a durerii periodice în hipocondrul drept.
Apariția calculilor biliari sau a conductelor biliare determină evoluția bolii de biliară. Pietrele de dimensiuni mici pot intra complet fără durere în duoden, de regulă, fără a provoca un atac. În cazul obstrucției ductului biliare, apare colecistită acută, care se caracterizează printr-un proces inflamator în canalele biliare și în vezica biliară. Un curs mai puțin pronunțat, treptat al procesului inflamator poate provoca colecistită cronică.
De regulă, în aceste cazuri, simultan cu tratamentul, se recomandă prescrierea unei diete pentru bolile vezicii biliare. Ratia nutrițională depinde de natura bolii și de complexitatea cursului acesteia. Când apare forma acută de colecistită, dieta constă în principal din recipiente cu consistență lichidă și nu concentrată în compoziția lor chimică. Poate fi supe de legume usoare, cartofi piure, ciorbe sau sucuri de fructe, diluate cu apa fiarta in raport 1: 1. După aproximativ trei-patru zile, când atacul este mai puțin pronunțat, puteți varia dieta pacientului cu diferite cereale. Colecistita cronică permite pacientului să mănânce un pic mai diversificat și mai puțin sever, cu toate acestea, este necesar să se respecte principiul nutriției fracționare. Porțiuni de aproximativ 300 de grame sunt consumate de cinci până la șase ori pe zi. Principiul nutriției fracționare contribuie la scurgerea în timp util a bilei și previne procesele stagnante. O dieta pentru bolile vezicii biliare implica preparate si alimente bogate in proteine si o cantitate mica de grasimi vegetale si unt. Funcționarea completă a corpului nu poate fi imaginată fără proteine și grăsimi. Dar în dieta terapeutică pentru bolile vezicii biliare este strict contraindicată folosirea grăsimilor animale, cum ar fi untură, carne de vită sau grăsime de miel. Numai în cazul intervenției chirurgicale este o dietă strictă prescrisă pentru bolile vezicii biliare. În astfel de cazuri, din dieta pacientului postoperator, grăsimile - legume și animale sunt complet excluse și devine aproape vegetariană. Se exclud, de asemenea, legumele și fructele care conțin uleiuri esențiale, cum ar fi usturoiul, ceapa, ridichii, ridichi, rebarbora. Este important regimul abundent de băut al unui pacient cu boală veziculară a vezicii biliare. Rata zilnică aproximativă de admisie a lichidului este de trei litri. În timpul unei dietă pentru bolile vezicii biliare, tot felul de sosuri fierbinți și murături, adjika, muștar, maioneză, murături de legume, carne și alimente afumate pește sunt excluse din dieta pacientului.
Restaurarea încălcărilor funcției excretoare a tractului biliar și a vezicii biliare se realizează nu numai prin efecte medicale. Utilizarea dietei în bolile vezicii biliare nu este mai puțin importantă în cursul tratamentului și este o parte integrantă a acestuia. De regulă, dieta pacienților constă în produse care conțin grăsimi vegetale, proteine din lapte, fibre și o mulțime de fluide. Utilizarea preparatelor din carne, pește, grăsimi și ciuperci care conțin substanțe extractive este limitată. Tehnologia de dieta de gătit este limitată la fierbere sau aburire. Nutriția alimentară pentru boala vezicii biliare ar trebui să fie regulată și fracționată, nu mai puțin de cinci ori pe zi, nu porțiuni mari ale temperaturii medii.
O dietă pentru bolile vezicii biliare constă dintr-o dietă aproximativă: băuturile pot fi slab de ceai cu lapte, compoturi de fructe, kissels de fructe de padure, decocții de fructe uscate, sucuri diluate cu apă fiartă într-un raport 1: 1. Pâinea este cea mai bună secară ușor uscată. Treptat, în trei sau patru zile, produsele lactate, smântâna, kefirul și ryazhenka sunt injectate în dieta pacientului, dar în cantități foarte mici. Consumul de grăsime este limitat la 30-50 grame, sub formă de pansament pentru principalele feluri de mâncare, poate fi unt, ulei de măsline sau vegetal. Puteți mânca ouă, sub forma unei omelete care nu este gălbenuș, care este cel mai bine aburit. Sucurile de legume din legume, fără prăjire, vor fi o parte obligatorie a dietei nutritive. În cantități mici, puteți mânca carne slabă fiartă, pasăre, pește. Se recomandă utilizarea hriselor, orzului de orz, a fulgii de ovăz, consistenței fărâmițate sau semi-vâscoase. Beneficiile mari vor aduce legume și fructe, le puteți mânca crude sau coapte și în cantități mari.
Nu trebuie să uităm că o dietă pentru bolile vezicii biliare nu exclude cursul terapeutic principal și este o parte integrantă a acestuia.
Ce dietă trebuie să urmeze în cazul bolii vezicii biliare?
Ficatul este un fel de laborator chimic al corpului uman, deoarece toate procesele metabolice au loc cu participarea sa directă. În acest organ se produc bile, enzime și celule sanguine și, cu participarea vezicii biliare, se produce neutralizarea și filtrarea produselor de descompunere și a substanțelor toxice. În cazul unor patologii ale sistemului hepatic și biliar, trebuie să urmați o dietă pentru a reduce încărcătura acestor organe.
Nutriție dietetică pentru afecțiunile biliare și hepatice
Patologiile hepatice și ale tractului biliar se găsesc cel mai adesea în practica unui gastroenterolog. De aceea este atât de important să prevenim apariția acestora și să prevenim exacerbarea bolii bilioase existente. Tratamentul cuprinzător implică utilizarea dietei ca unul din principalele mijloace de a normaliza starea pacientului și de a elimina manifestările bolii vezicii biliare. Dieta pentru bolile vezicii biliare, pentru probleme la nivelul ficatului, a fost dezvoltată luând în considerare cunoașterea efectelor alimentelor asupra structurilor fine ale sistemului hepatobiliar, efectul enzimatic al secrețiilor hepatice și caracteristicile sintezei bilei. Ficatul este vulnerabil la produsele consumate, astfel încât cea mai mică încălcare poate afecta funcționalitatea acestuia.
Caracteristicile sistemului digestiv
Dieta pentru boli ale ficatului și ale tractului biliar presupune consumul de alimente care restabilește procesele metabolice din organism. Alimentele ar trebui să creeze un mediu adecvat pentru ficat, stimulând secreția de bilă de către vezica biliară, neutralizând substanțele nocive în activitatea organelor digestive, adesea afectate de aceeași patologie. Principalul factor este ritmul meselor.
Secreția bilei de către sistemul biliar se efectuează numai la momentul consumului, ceea ce reprezintă un agent coleretic natural. În timpul nopții, când pacientul nu mănâncă, se acumulează bilă în organ și în timpul zilei dieta evacuează, ceea ce previne stagnarea și inflamația infecțioasă. Este interzis să mănânci bine noaptea, deoarece bate în mod semnificativ ritmul corpului.
Caracteristicile compoziției chimice a dietei
În bolile hepatice și ale vezicii biliare, compoziția chimică a alimentelor este extrem de importantă. Ficatul este implicat în metabolismul proteinelor, astfel încât consumul acestei substanțe trebuie să fie atent reglementat de către pacient. Dieta pentru bolile vezicii biliare prevede controlul grăsimilor consumate, proteinelor și carbohidraților.
Conținutul de proteine
Având în vedere boala vezicii biliare și ficatului bolnav, nu mai pot fi consumate mai mult de 90 g de proteine pe zi, iar tipurile de animale și de legume ar trebui să fie proporționale. Este necesar să se adauge proteinele cu substanțe de efecte lipotrope, cum ar fi brânza de vaci, codul, fulgi de ovăz sau ouă de pui. Restricționarea fluxului acestor produse este necesară numai în starea precomodală, când se observă decompensare în activitatea sistemului hepatic. Apoi, nivelul de aport de proteine ar trebui redus la 40g sau sunt excluși în totalitate de coma hepatică.
Conținutul de grăsime
În patologiile sistemului hepatic și al tractului biliar, grăsimile și compoziția lor nu sunt mai puțin importante. Problemele din sistemul hepatobiliar nu necesită eliminarea grăsimilor, ci numai soiurile lor refractare. Aceasta este o carne grasă de rață, gâscă sau porc. În mod normal, se consideră că se consumă 90 g de grăsime, în timp ce animalele ar trebui să reprezinte două treimi din total, iar restul ar trebui să fie legume. Acizii grași, care reglează metabolismul colesterolului, sunt prezenți în uleiurile nerafinate. Aportul regulat al acestui produs fără tratament termic îmbunătățește fluxul de bilă. Se utilizează în tratamentul colestazei, dischineziei hipomotorii în vezica biliară și hipomotoricii tractului intestinal. Cu aceste boli, grăsimile cresc la 120g pe zi.
Pacienții cu colecistită calculată în prezența bolii hepatice trebuie să fie atenți la utilizarea uleiului. Pentru a preveni colici biliari într-un corp bolnav, ei iau 30g de ulei presat la rece pe zi, distribuind această cantitate în mai multe doze. Utilizarea pe stomacul gol este interzisă, precum și supusă tratamentului termic. Grăsimile animale pot fi prezentate cu unt pentru dressing terci sau ca un sandwich la micul dejun.
În cazul steatoreei de etiologie hepatică, boala biliară, colecistită, ciroză, boala Botkin și după îndepărtarea vezicii biliare, este necesar să se limiteze strict la doza de grăsime la 60 g pe zi.
Conținutul de carbohidrați
Dacă există o pierdere masivă a țesutului hepatic în cazul cirozei sau hepatitei, atunci rezerva de glicogen este redusă foarte mult. Consumul de carbohidrați rafinat duce, în acest caz, la o încălcare a producerii și eliberării bilei, provoacă stagnarea bilei, crește concentrația și vâscozitatea, ca urmare a faptului că începe cristalizarea pietrelor biliari. Acest factor este remarcat de pacienții care suferă de obezitate și de problemele legate de nivelul colesterolului.
Standardul carbohidraților este de până la 400g pe zi, această cantitate de zaharuri simple nu trebuie să fie mai mare de 70g. Carbohidrații intră în organism cu o varietate de produse care conțin fibre vegetale. Acestea sunt produse de patiserie integrală, fructe și legume. Fibrele grosiere interferează cu absorbția colesterolului în tractul intestinal, nu-i permit să se transforme în piatră.
Ce vitamine sunt necesare?
Ficatul este implicat activ în metabolismul vitaminelor liposolubile. În cazul unor boli ale sistemului hepatobiliar, se administrează un curs de preparate de vitamine și trebuie luate împreună cu alimentele. Soiurile de trandafir, varza, salata, coacaza, rosii, capsuni, zmeura, tangerine si patrunjel contin o cantitate adecvata de vitamina C. Untul si smantana contine o multime de vitamina A, iar carotenul provitamina A este in mazare verde si morcovi, salată, patrunjel și cireșe.
Cât de mult să beți lichide?
Apa-sare trebuie să fie menținută la nivelul indicat de medic. Pentru a face acest lucru, este interzisă utilizarea a mai puțin de 1,5 litri de apă pură, deoarece deficitul său conduce la o creștere a concentrației de bilă, o creștere a substanțelor zgurii azotate, a produselor toxice și toxice. Cantitatea de apă este limitată numai în prezența cirozei.
Sarea este consumată pe zi în jur de 8-10g, iar dacă există umflături, atunci această cifră este redusă la 4g.
Principiile dietei pentru pacienții cu probleme ale vezicii biliare și ale ficatului sunt utilizate în practica clinică ca tabelul de tratament nr. 5 și modificările sale - dieta 5A, 5G, 5P. Aceste tabele sunt atribuite pacienților cu hepatită în stadiul cronic, ciroza (alcoolică și grasă) a ficatului și colecistită cronică în stadiul de remisiune.
Are dietă pe dieta numărul 5
Toate restricțiile alimentare vor fi ineficiente datorită utilizării necontrolate a alimentelor. O masă dietetică destinată să stimuleze secreția de bilă și funcționarea normală a ficatului și a sistemului digestiv. Pentru a face acest lucru, experții recomandă să urmați câteva dintre regulile meniului terapeutic:
- între principalele trei mese ar trebui să fie gustări obligatorii de cel puțin cinci ori pe zi. Este necesar ca veziculul biliar să acumuleze și să arunce secrețiile biliare în cantitatea necesară pentru divizare;
- consumul moderat de alimente, a cărui digestie va provoca supraîncărcarea organelor digestive, precum și alimente, mucoase iritante;
- eliminând utilizarea alimentelor reci sau prea calde. Temperatura afectează activitatea conductelor biliare și starea generală a pacientului, poate provoca durere. Intervalul de temperatură permis este de la 5 grade la 60 de grade;
- alimentele grase sunt digerate și procesate foarte greu, deci ar trebui să excludeți feluri de mâncare cu conținutul de grăsimi animale. Puteți utiliza uleiuri vegetale presate la rece fără tratament termic, deoarece acestea ameliorează simptomele de exacerbare și elimină colesterolul;
- mâncarea optimă va fi măcinată, mai ales dacă aveți o durere de stomac, pătată sau zdrobită cu un blender;
- Ceaiurile din plante, compotul fructelor uscate și fructelor uscate pot fi luate împreună cu apă pură într-un volum de un litru și jumătate. Puteți cumpăra fito-taxe pentru ficat.
Ce alimente pot fi folosite pentru probleme cu vezica biliară?
Boala se manifestă în mod deosebit intens după alimente grase, carne afumată, alcool, acid oxalic sau grăsimi refractare. Dieta pentru boala ficatului și a vezicii biliare nu permite utilizarea produselor cu uleiuri esențiale, colesterol și alte compoziții complexe. Meniul zilnic include o mulțime de fluide, fibre grosiere, carbohidrați și proteine. Dieta pentru durere în organul biliar presupune o rație zilnică de cel mult 2.600 kcal.
Produsele autorizate
Important de știut! 78% dintre persoanele cu boală veziculară suferă de probleme hepatice! Medicii recomandă cu insistență ca pacienții cu boală veziculară să sufere o curățare hepatică cel puțin o dată la șase luni. Citiți mai departe.
Dieta pentru boala vezicii biliare
Descrierea curentă din 03/05/2017
- Eficacitatea: efect terapeutic în 14-21 zile
- Termeni: 1 - 3 luni
- Costul produselor: 1100-1300 ruble pe săptămână
Reguli generale
Dieta pentru boala vezicii biliare este cea mai importantă componentă a tratamentului atât al formelor acute și cronice de colecistită, colangită (inflamația conductelor biliare) și dischinezie biliară. Dieta de bază pentru aceste boli este tabelul nr. 5 și varietățile sale.
În colecistita acută, pentru a maximiza tractul gastro-intestinal în primele zile, rezultă înfometarea completă. Permite doar băutură caldă în porții mici: ceai slab dulce, sucuri de fructe de fructe de padure diluate cu apă, brodiri de trandafir. Versiunea antiinflamatorie a dietei nr. 5 - Dieta 5B este prescrisă timp de 3-4 zile.
Mesele ușoare sunt introduse în regim alimentar într-o formă dezordonată, fără bulion și unt: supe mucoase (fulgi de ovăz, orez, grâu), fulgi de ovăz rafinat și orez, cu o ușoară adăugire de lapte fără grăsimi, compoturi pudră, jeleu, sucuri de legume. Apoi includeți în cantități mici carnea aburată bine tocată, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pește fiert, pâine de grâu sau biscuiți.
Nutriție fracționată, în porții mici (de cel puțin 5 ori), fără clorură de sodiu, cu cantități abundente de lichid (până la 2,5 l / zi). Intrarea calorică zilnică este de 1600 kcal (50-60 g de proteine, 40-45 g de grăsimi, 200-250 g de carbohidrați). În zilele 8-10, pacientul este transferat la Dieta 5A și apoi la Dieta nr. 5.
În cazul colecistitei cronice (fără exacerbare), principiile de bază ale alimentației alimentare sunt maximizarea vezicii biliare și ficatului în timpul alimentației fiziologice, normalizarea excreției biliare și a colesterolului în sânge, în absența diareei - funcția intestinală crescută (dieta nr.
Există o masă fracționată și frecventă, care contribuie la scurgerea bilei. Pentru a îmbunătăți excreția biliară, se adaugă salate și vinaigrete în dietă, condimentate cu uleiuri vegetale nerafinate. Dieta include diferite legume, fructe de padure si fructe, stimuland procesul de secretie a bilei, iar un continut ridicat de fibre elimina constipatia.
Toți carbohidrații ușor de digerat (gem, zahăr, dulciuri, miere) sunt excluse sau limitate brusc, deoarece consumul lor duce la stagnarea bilei, precum și la legume care conțin acid oxalic (sorrel, spanac) și uleiuri esențiale în cantități mari. În dieta include ouă de pui (nu mai mult de unu), trebuie să fie amintit faptul că gălbenușul sporește funcția motorie a vezicii biliare și are un efect coleretic.
Atunci când durerea, amărăciunea din gură cauzată de consumul de ouă, în dietă sunt incluse doar albușuri de ou. Intrarea calorică zilnică este la nivelul de 2700-2900 kcal (proteine - 100 g, inclusiv animale - 60%, grăsimi - 90 g, inclusiv legume 30%, carbohidrați - 450 g).
Utilizarea sării (10 g) este limitată, lichidul fiind de 1,5-2 l. Cu o exacerbare ascuțită a dietei cronice de colecistită, alimentația este similară dietei în colecistita acută.
Cu o boală combinată a pancreasului și a vezicii biliare (pancreatită + colecistită), este prescrisă tabelul 5P. Acest tabel este caracterizat prin creșterea a 120 de grame de proteine, vitamine și restricționarea în alimentația alimentelor grase și carbohidrați.
Alimentele care conțin o mulțime de substanțe extractive și baze purinice (bulion de varză, carne și bulion de pește), grăsimi refractare de origine animală, zahăr sunt excluse din dietă. Alimentele fierbinți, picante, acide, dulci și grase care stimulează funcția pancreasului, precum și alimente bogate în fibre sunt excluse. Alimentele sunt preparate în principal pentru un cuplu, alimente fracționare, în porții mici. Cantitatea totală de calorii este redusă la 2500 Kcal.
specie
Soiurile din Dieta nr. 5 includ, pe lângă cele de mai sus, și o dietă lipotropică grasă - 5 l / l. Numiți pacienți cu colecistită cu probleme cauzate de staza biliară. Scopul său principal este stimularea procesului de secreție a bilei, creșterea activității motorii intestinelor și îndepărtarea colesterolului din acesta.
În dietă, conținutul de grăsimi este crescut (50% dintre acestea sunt uleiuri vegetale), conținutul de proteine este ușor crescut (până la 100 g) și cantitatea de carbohidrați este redusă (300 g) din cauza restrângerii zahărului. Calorii totale la 2600 kcal.
Dieta oferă o restricție severă asupra consumului de substanțe extractive (bulion din carne și pește), colesterol și produse care conțin cantități mari de uleiuri esențiale. Dieta este îmbogățită cu produse proteice lipotropice (albus de ouă, brânză de vaci, carne slabă, pește), uleiuri vegetale rafinate, tărâțe de grâu, legume și fructe.
Toate tipurile de uleiuri (unt și legume) se adaugă numai la mesele gata preparate. Exclude grăsimile animale refractare, produse de patiserie, condimente, lapte integral. Alimentele se prepară prin coacere sau fierbere, măcinarea este opțională.
mărturie
- Dieta numărul 5B - colecistită acută, într-o perioadă de exacerbare accentuată a colecistitei cronice.
- Dieta numărul 5A - timp de 8 - 10 zile de tratament.
- Dieta numărul 5 - în stadiul de recuperare, după dieta 5A.
- Dieta 5 l / w - colecistită, însoțită de stază bilă.
- Numarul de dieta 5P - cu o combinatie de colecistita si pancreatita.
Produsele autorizate
Produsele și vasele permise includ supă de legume și cereale cu bulion de legume, supă de sfeclă roșie, supă vegetariană, supă de lapte cu paste, fructe, pâine uscată de grâu, biscuiți uscați, produse de panificație cu pește, carne fiartă sau cheag, mere. Din carne - file de pui, miel mic, carne de vită, iepure, cârnați lapte. Peste alb de grăsime, fructe de mare.
Dieta trebuie să conțină produse lactate: chefir, ryazhenka, iaurt, lapte integral, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare pe care se bazează (caserole, budincă, găluște leneș), brânză moale, cu conținut scăzut de grăsimi. Permise ouă de pui sub formă de omelet și ou moale fiert. Cereale (în special fulgi de ovăz și hrișcă), paste fierte.
Dieta trebuie să conțină legume atât în materii prime cât și în diferite tipuri de gătit (fierte și fierte), varză neagră, piure de mazare verde, salate vegetale cu ulei vegetal, vinaigrette, squash și verdeață. Ca un aperitiv, heringul cu conținut scăzut de grăsime, alimentația, cârnații doctori, peștii umpluți, șunca cu conținut scăzut de grăsimi, peștele fiert și carnea sunt incluse în regimul alimentar.
Din alimente dulci - diferite fructe și fructe neacide, fructe uscate, marmeladă, gem, miere, marshmallow. Se recomandă ca zahărul să fie combinat cu xilitol (sorbitol). Toate grăsimile (unt și ulei vegetal) sunt introduse în vas în forma sa naturală. Băuturi recomandate: ceai negru / verde, legume, fructe și sucuri și sucuri, un decoct de tărâțe de grâu și de trandafir, apă minerală necarbonată.
Dieta pentru colelitiază în perioada de exacerbare și remisie
Boala pielii biliari este o patologie caracterizată prin apariția unor pietre de diferite structuri în cavitatea de organe. Această patologie necesită intervenții medicale grave, precum și aderarea la o anumită dietă. Dieta pentru colelitiază este o componentă foarte importantă în terapie, deoarece calitatea rezultatului tratamentului și a bolii depinde de calitatea sa.
Cauzele bolii biliari
GCB poate apărea la om la vârste diferite din mai multe motive. Deci, astăzi există un număr de factori cei mai comuni care determină dezvoltarea acestei patologii:
- nutriție necorespunzătoare, consumul unor cantități mari de alimente grase, prăjite, precum și alimente care conțin cantități mari de proteine și colesterol,
- istoricul afecțiunilor endocrine: diabetul zaharat, hipofuncția tiroidiană, obezitatea,
- încălcarea producției de bilă, asociată cu o scădere a funcției hepatice și a conductelor biliare,
- boli cronice inflamatorii ale sistemului biliar la un pacient,
- tulburări intestinale asociate cu o muncă necorespunzătoare, apariția disbiozelor,
- lipsa complexului vitamin-mineral în organism,
- procese infecțioase ale conductelor biliare,
- reducerea activității musculare, provocând întreruperea sistemului biliar.
Aceste cauze determină cel mai adesea dezvoltarea patologiei asociate cu formarea de pietre în canalele biliare. Dezvoltarea patologică poate contribui la modul greșit al zilei și la odihnă, la poluarea aerului și la efort fizic excesiv. În același timp, debitul de bilă este perturbat, care, acumulând în exces, începe să formeze nămol biliar sau nisip. Acesta, la rândul său, se acumulează rapid în GPV și, când este combinat, formează pietre.
Simptomele bolii
Simptomele patologiei se manifestă în funcție de modul în care sunt situate pietrele și de dimensiunile acestora. Astfel, principala manifestare a patologiei este apariția colicii hepatice - o durere bruscă ascuțită, pulsatoare în partea dreaptă sub coaste, care are un caracter colic. Sindromul de durere apare cel mai adesea pe fundalul unei mese, precum și după efectuarea exercițiilor fizice. Colica hepatică și biliară este asociată cu apariția disfuncției biliari a sistemului biliar, care nu permite enzimelor să intre în mod normal în intestin.
Un alt simptom caracteristic colecistitei computerizate este greața și vărsăturile, după care pacientul nu se simte mai bine. Vărsături cauzate de spasme musculare, precum și răspunsul organismului la inflamație.
Manifestarea principalelor simptome se asociază în curând cu o greutate constantă în cavitatea abdominală, slăbiciune în organism, un gust neplăcut în gură, îngălbenirea pielii și a membranelor mucoase. În plus, boala biliară este adesea însoțită de o încălcare a actului de defecare, determinând apariția diareei sau a constipației.
Importanța dietei în boala biliară
Nutriția pentru colelitiază este unul dintre principalele roluri în tratamentul bolii. Atunci când se raționalizează pătrunderea nutrienților în organism, procesele metabolice sunt normalizate, ceea ce contribuie la o vindecare mai rapidă a focarului inflamator și la reducerea riscului de a dezvolta noi pietre.
Principalele funcții ale dietei sunt:
- reducerea sarcinii asupra organelor de formare a bilei și excreție biliară este un principiu important al terapiei dieta în vezica biliară a vezicii biliare,
- reducerea simptomelor bolii - în tratamentul pacienților cu boală de biliară, se acordă multă atenție reducerii durerii, care poate fi ușor realizată dacă mâncați bine,
- prevenirea complicațiilor - o dietă pentru colecistită și GCB permite tratamentul fără intervenție chirurgicală, ceea ce este foarte important în viața ulterioară a pacientului,
- eliminarea excesului de colesterol și a sării în organism în timpul tuturor zilelor bolii,
- o creștere a timpului de remisie în cursul cronic al procesului patologic,
Aceste principii permit nu numai îmbunătățirea stării pacientului, dar și promovarea acțiunii corecte și rapide a medicamentelor prescrise pentru stoparea patologiei.
Regulile de dieta pentru boala biliară
Nutriția optimă pentru colelitiază este cheia unei recuperări rapide. Tratamentul cu dietă trebuie prescris de medicul care conduce pacientul. Principala regulă în punerea în aplicare a dietei este consumul rațional de alimente cu cea mai mică cantitate de colesterol. În plus, regulile principale ale terapiei prin dietă în JCB sunt:
- dieta pentru colelitiază la femei, în special în timpul sarcinii, ar trebui să fie umplută cu toți nutrienții necesari pentru dezvoltarea normală a fătului,
- nutriția adecvată cu JCB trebuie efectuată în porții mici, adesea - de până la 5-6 ori pe zi,
- limita sarea la 10 g pe zi,
- este necesar să se limiteze cât mai mult posibil consumul de alimente prăjite care conțin cantități mari de carbohidrați ușor de digerat și de proteine animale,
- vasele cu colelitiază ar trebui să fie cantitatea optimă de fibre de plante și de calciu,
- Este important să se respecte regimul de băut, consumând cel puțin 2 litri de apă pe zi,
- dieta pentru colelitiază, în principal, ar trebui să fie fructe, legume, sucuri naturale,
- Este important să se respecte regimul de temperatură al vesela - temperatura camerei este optimă;
- Este important ca produsele alimentare să fie procesate termic - gătiți doar pentru un cuplu sau pentru alimente de fiert - aceasta este baza terapiei prin dietă, care împiedică formarea de săruri în organism.
Aderând la aceste reguli, este destul de ușor să realizăm îndeplinirea tuturor funcțiilor terapiei dietetice necesare pentru o recuperare completă.
Produsele autorizate
Terapia cu dietă în patologia tractului biliar implică excluderea din alimentație a alimentelor care conțin elemente dăunătoare. Ce poți să mănânci de la feluri de mâncare la JCB, ce fel de fructe poți să mănânci și ce ar trebui să stai departe - acest articol te va ajuta să dai seama.
Baza alimentației adecvate sunt următoarele alimente admise:
- produse lactate - chefir, lapte, iaurt, brânză, brânză de vaci și smântână cu conținut scăzut de grăsimi - conțin suficient calciu și magneziu necesare pentru scindarea colesterolului îmbunătățită,
- fierte sau aburit de soiuri dietetice de carne și păsări de curte - pui, iepure, curcan, carne de vită,
- cereale - fulgi de ovăz, hrișcă, mei,
- Legume proaspete și legume - dovlecei, morcovi, broccoli, cartofi, dovleac - principala regulă în utilizarea acestor legume este legumele proaspete și proaspete, fierte și procesate termic (fierte, fierte sau aburite). Puteți prefera varza slab murat, dacă rețeta conține puțin sare și oțet,
- apă minerală cu conținut mediu de sare - ajută la curățarea tractului biliar și la zdrobirea nămolului biliar și a pietrelor de colesterol. Apa minerală poate consuma până la 1-2 litri pe zi,
- Kissel și compotul de fructe uscate - au un efect bun de învelire, reducând procesul inflamator. Puteți bea până la câteva pahare pe zi,
- fructe - cu JCB puteți mânca căpșuni, căpșuni, mere. Mulți oameni se întreabă dacă este posibil să se folosească fructe cum ar fi bananele pentru colecistită și pepeni verzi în JCB - răspunsul este "Da" - ele conțin cantitatea optimă de substanțe benefice care au un efect benefic asupra ficatului. Aceste fructe, bogate în vitamine și minerale, pot fi consumate sub orice formă de preparare - marmeladă, gemuri, conserve. Este important să se limiteze utilizarea citricelor și a strugurilor, deoarece utilizarea acestor fructe crește secreția de bilă,
- usturoi - ajută la eliminarea colesterolului și, de asemenea, are proprietăți coleretice,
- soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește.
Lista și lista produselor permise pentru a fi utilizate cu această boală ar trebui să fie ajustate de către un specialist, deoarece fiecare persoană are anumite caracteristici ale organismului care necesită ajustări ale dietei.
Produse interzise
În cazul terapiei dieta, în primul rând, este important să se ia în considerare nu numai dorințele pacientului, ci și efectul alimentelor asupra organismului. Deci, astăzi există o listă de produse care trebuie să-și elimine dieta sau limita la un nivel minim. Specialistul ar trebui să explice pacientului ce poate fi consumat și ce nu ar trebui să fie:
- soiuri grase de pește, carne, grăsimi,
- produse afumate și produse afumate - cârnați, slănină,
- conserve și semifabricate,
- date, halva,
- rinichii, ficatul, plămânii de animale - astfel de produse conțin numărul maxim de proteine animale,
- proaspete produse de panificație
- băuturi alcoolice
- marinați,
- roșiile și roșiile în propriul suc
- dulciuri și produse de patiserie (prăjituri, biscuiți, produse de patiserie);
- legume și ierburi acru - castraveți, ridiche,
- maioneza, ketchup si sosuri de margarina.
Aceste alimente interzise pot dăuna organismului, în special tractului biliar. În plus, aportul acestor substanțe poate provoca o exacerbare a patologiei. Lista alimentelor interzise variază de asemenea în funcție de starea pacientului și de caracteristicile corpului său. Doar un specialist poate da sfatul corect că nu puteți mânca un anumit pacient.
Dieta pentru colelitiază în perioada de exacerbare
În timpul unei exacerbări a bolii, terapia dieta trebuie să fie respectată într-o ordine strictă - aceasta nu numai că va reduce simptomele bolii, ci va contribui și la remisia mai rapidă.
Cu un atac de boală de biliară în prima zi este recomandat să bea numai ceaiuri din plante, cu adăugarea de bursă de trandafir, balsam de lamaie. Este acceptabilă o cantitate mică de piure de legume lichide sau bulion. Începând cu a doua zi în timpul unei exacerbări, puteți crește treptat dieta, inclusiv în produsele alimentare, din ce în ce mai multe produse permise. Principalul lucru este să urmați regulile de bază menționate mai sus. În timpul perioadei în care boala sa înrăutățit, se recomandă să beți o cană de apă caldă sau kefir peste noapte pentru a îmbunătăți motilitatea ficatului și a calculilor biliari.
După un atac al bolii de biliară, este necesar să se mențină alimentația cu alimentele corecte, deoarece există riscul unei noi exacerbări. După 7-10 zile de la debutul exacerbării, experții recomandă trecerea la o terapie specială de dietă medicală - tabelul nr. 5.
Dieta de magneziu
Magneziul este o componentă foarte importantă care joacă un rol special în tratamentul procesului patologic. Produsele care conțin o cantitate mare de magneziu contribuie la normalizarea circulației sângelui în toate organele și țesuturile. În plus, numirea de magneziu în JCB vă permite să scăpați rapid corpul de exces de colesterol.
Terapia cu dietă, bogată în magneziu, vă permite să scăpați corpul de manifestările de patologie, cum ar fi durerea, inflamația. Dietul de magneziu cu colelitiază îmbunătățește capacitatea contractilă a vezicii biliare.
Deci, atunci când se prescrie o dietă de magneziu, pacienților li se arată alimente care consumă:
- fructe de mare, inclusiv crustacee și alge marine,
- ingrediente de lapte fermentat
- fulgi de ovaz, orez si orz,
- migdale și alune
- fasole,
- cartofi și ouă.
În acest caz, mesele contribuie la îmbunătățirea metabolismului și eliminarea excesului de bilă din organism. Un alt avantaj al dietei de magneziu este pierderea în greutate, care este foarte importantă pentru persoanele care suferă de supraponderali și obezitate.
Dieta numărul 5
Dieta pentru colelitiază nu se poate face fără o masă de tratament. Când se face referire la specialiști, precum și la starea de staționare, principalul scop terapeutic este tabelul nr. 5, principalul indiciu al cărui scop este bolile tractului biliar. Produsele de pe lista acestei tabele corespund dietei, în care vezica biliară este complet descărcată și revine la normal.
Meniu pentru colelitiază
Dacă un pacient are biliari, trebuie să urmeze o anumită dietă în fiecare zi. Dar din cauza volumului de muncă și a lipsei de timp, mulți pacienți, după ce au auzit despre dietă și au învățat lista alimentelor permise, își concentrează de obicei atenția asupra mai multor tipuri și aderă la anumite feluri de mâncare. Pentru a diversifica dieta, medicii recomanda sa faca un meniu exemplar pentru saptamana, in care in fiecare zi vor fi diferite retete care contin un numar suficient de substante utile care afecteaza calculii biliari.
Un exemplu de meniu pentru săptămâna arată astfel:
- mic dejun: masă caș, terci, ceai din plante,
- al doilea mic dejun: o ceașcă de jeleu,
- prânz: supă pe bază de pui sau legume de pui, ceai sau suc neîndulcit,
- prânz: 200g iaurt,
- cina: piure de dovleac cu paiete de aburi, suc proaspat de mere,
- Cina târziu: o ceașcă de chefir sau ryazhenka.
- mic dejun: hrișcă fiartă pe apă, lapte cald,
- micul dejun secundar: ceai cu biscuiți sau uscătoare,
- cina: chiftele cu macaroane fierte, sucuri,
- gustare: iaurt de 200g, pâine de ieri cu un mic adaos de unt,
- cina: cartofi zdrobiti cu pui fiert sau tocata, compot sau suc proaspat,
- cină târzie: suc proaspăt.
- micul dejun: banana, caserola de vaci și compot de fructe uscate,
- micul dejun secundar: ceai de trandafir cu mâncăruri gătite,
- prânz: supă de legume, hrișcă cu pui fiert, ceai,
- gustare: o cantitate mică de fructe, iaurt,
- cină: caserola de brânză de vaci cu gem de căpșuni, un pahar de apă minerală,
- cină târzie: un pahar de lapte sau de kefir.
- mic dejun: grâu, cafea nealcoolică cu cremă,
- al doilea mic dejun: jeleu lichid,
- cina: piure de legume cu carne tocată sau fiartă, jeleu,
- Prânz: ryazhenka cu biscuiți,
- cina: pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, cu cartofi zdrobiți, ceai din plante,
- Cina târzie: un pahar de apă minerală sau ceai de trandafir.
- mic dejun: mezeluri fierte, omelet cu aburi, suc,
- micul dejun secundar: ceai cu rulouri sau biscuiți,
- cina: cartofi zdrobiti cu adaos de peste, lapte sau suc fiert,
- gustare: compot de fructe uscate, sandviș cu brânză,
- cina: bucate de legume aburite, pere, ceai,
- Cina târzie: ceai cu melissa sau rosehip.
- micul dejun: banana, caserola de ciocolata, suc,
- al doilea mic dejun: un sandwich cu brânză, un pahar de lapte,
- prânz: supă cu smântână din legume sau supă de pui, carne fiartă, compot de fructe uscate,
- masa de prânz: o ceașcă de iaurt slab,
- cină: omletă de abur cu cârnați fierți, un pahar de apă minerală,
- cină târzie: ryazhenka.
- mic dejun: chiftele cu legume tocate, suc proaspăt,
- micul dejun secundar: jeleu,
- cina: piure de cartofi cu pui, ceai,
- gustare: măr sau pere, 100 g căpșuni sau căpșuni,
- cina: fulgi de ovăz, pahar de jeleu sau compot,
- Cina târzie: un pahar de ryazhenka.
Rezumând, se poate concluziona că dieta este o componentă importantă a terapiei adecvate și a recuperării rapide. JCB este o boală foarte gravă care necesită o îngrijire și un control special atât pentru pacient, cât și pentru medic. Meniul pentru colelitiază va ajuta nu numai să diversifice dieta, dar și să echilibreze aportul alimentar al pacientului.