Dieta Tabel 5a - rețete și meniuri pentru săptămână

Tabelul 5a este o dietă terapeutică, prescrisă în timpul exacerbării bolilor tractului biliar și a ficatului, rareori asociată cu alte afecțiuni ale sistemului digestiv. Dieta 5a este prescrisă pentru a facilita activitatea vezicii biliare afectate, a pancreasului sau a ficatului.

Meniul furnizat de regimul alimentar din Tabelul 5a protejează ficatul, organele biliari, stomacul, pancreasul, intestinele și duodenul de efectele multor stimulente care provoacă fermentația, degradarea, crescând secreția de bilă, sucul gastric și elementele care pot dăuna ficatului.

Aplicarea strictă a dietei terapeutice Tabelul 5a va reduce povara asupra organelor afectate și va grăbi procesul de vindecare al pacientului.

Meniul dietelor 5a include alimente care oferă un nivel zilnic de valoare energetică zilnică. În comparație cu o dietă rațională, Tabelul 5a reduce cantitatea de grăsimi animale consumate. Nivelul zilnic de KBDH consumat ar trebui să fie 2300-2700 Kcal, din care 80-100g de proteine ​​ar trebui să fie; grăsime - 70-80g; carbohidrati - 350-400g. Meniu Tabelul 5a permite consumul de zahăr. Rata zilnică pentru această dietă terapeutică - 85g. Consumul de sare în cazurile de leziuni ale tractului biliar, ficatului și pancreasului este limitat la 8 g pe zi. Lichidul de băut în regimul din tabelul 5a poate deseori și foarte mult - până la 2,5 litri pe zi. Meniu hrana nutrițională Dieta Tabelul 5a este construit pe mese fracționare de până la șapte ori pe zi.

Alimentarea la masa alimentară 5a este servită într-o formă șubredă sau tăiată. În bolile hepatice, pancreasul și vezica biliară, alimentele prajite, alimentele grase, cantități mari de sare, produsele care conțin acid oxalic și colesterol sunt excluse din dieta pacientului. Temperatura vasului la Dieta 5a trebuie să fie medie - între + 15 ° C și + 45 ° C.

Ce boli sunt prescrise Dietă terapeutică Tabelul 5a

Dieta alimentară Tabelul 5a este o dietă destul de strictă recomandată de medici pentru următoarele afecțiuni:

• ciroza hepatică;
• colecistită acută;
• exacerbarea colecistitei cronice;
• hepatită acută;
• exacerbarea hepatitei cronice;
• exacerbarea bolii de biliară;
• îndepărtarea vezicii biliare.

Dieta 5a după îndepărtarea vezicii biliare

Tratamentul din Tabelul 5a este prescris în tratamentul exacerbării bolilor hepatice și ale tractului biliar, dar este, de asemenea, prescris după colecistectomie laparoscopică - adică o operație de îndepărtare a vezicii biliare. Cursul general al unei diete terapeutice după colecistectomie poate dura între două luni și șase luni, în funcție de complicațiile cauzate de colelitiază sau colecistită, care au dus la îndepărtarea vezicii. Dieta Tabelul 5a va ajuta organismul să se adapteze la modificările sistemului digestiv fără vezica biliară.

Ce fel de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare furnizează dieta 5a? Mai întâi de toate - fracționată. Dieta "puțin dar adesea" va ajuta organismul să elimine mai des, în mod natural, bilă, evitând stagnarea, și mesele zilnice, în același timp, ajustează regularitatea excreției sale. Este important să știți: stagnarea bilei în tractul biliar va duce la formarea de pietre. A doua regulă importantă din Tabelul 5a este de a bea o mulțime de fluide. Medicii recomandă să luați apă minerală fără gaz. Și nu în ultimul rând, regula dieta după eliminarea vezicii biliare este de a exclude toate alimentele prajite, alimente întregi, gustări picante, sărate și acru din meniul de sănătate al pacientului.

În primele zile după operația de eliminare a vezicii biliare, este bine să excludeți toate alimentele solide din meniu, să beți ceai slab și sucuri diluate cu apă, ceea ce va ajuta la evitarea constipației. După colecistectomie, legumele fierte tocate, iaurtul și decoctul de trandafir sunt introduse treptat în dieta pacientului.

La o săptămână după eliminarea vezicii biliare, Tabelul 5a vă permite să începeți să completați dieta cu supe cu conținut scăzut de grăsimi și cu carne pură, pește și produse vegetale exclusiv sub formă de căldură.

La o lună după colecistectomie, puteți adăuga mai multe alimente pe bază de proteine, care subțiază bilele în meniul pacientului: legume și fructe întregi coapte, caserole de brânză de vaci sau sufle, carne slabă și pește, crustacee, verdețuri proaspete.

Meniu pentru colecistită

Dieta Tabelul 5a cu colecistită - adică inflamația vezicii biliare - o măsură gravă de tratament care nu poate fi ignorată, deoarece calitatea alimentelor afectează în mod direct activitatea organului afectat. Procesul inflamator va fi mai ușor de eliminat, dacă reduceți încărcătura vezicii biliare.

În timpul exacerbării, se recomandă excluderea alimentelor solide din meniu și începerea unei dieta din zilele de băut: ceaiul se alternează cu apă minerală, se agită supa diluată cu sucuri. Apoi, produsele din alimentația terapeutică Tabelul 5a sunt adăugate treptat în meniul fracțional: supe mucoase și porii, până acum numai într-o formă uzată și caldă. Pe măsură ce pacientul se relaxează, ei permit pacienților să intre în carnea fiartă sau cu aburi, pește și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Pancreatită Nutriție

O altă boală în care "viața" este dieta terapeutică 5a este pancreatita, o inflamație a pancreasului. Aici, nutriția joacă un rol important în îndepărtarea durerii severe și a bărbieritului organului afectat pentru recuperarea timpurie. Ca și în cazurile anterioare, în timpul exacerbării pancreatitei, se recomandă excluderea tuturor meniurilor din meniu timp de mai multe zile, lăsând doar cele mai neutre gusturi și băuturi sub presiune. După 2-4 zile de regim de băut, medicul va recomanda să treacă la meniul de dietă din Tabelul 5a.

Modul alimentar Tabelul 5a - Meniu săptămânal

Dieta alimentară Tabelul 5a, ca și alte tabele de sănătate ale lui Pevzner, are limitările și interdicțiile absolute. Pacienții cu diagnostice de colecistită, hepatită, pancreatită și boală de biliari vor trebui să uite de carnea grasă, coardă, mâncărurile reci și fierbinți, mâncărurile prea sărate și dulci, mirodeniile, conservele, fructele și legumele crude. La început, meniul de feluri de mâncare din dieta 5a va consta din porii mucoase și decoctări cu cereale și legume mărunțite, medicii mai târziu recomandă umplutura dieta, fructele dulci în formă finită.

Ce este posibil și ce nu este?

Ce pot și nu pot mânca cu Dieta 5a? Meniul medical al tabelului 5a poate include pâine de grâu, dar trebuie să fie ieri sau uscat. Toate celelalte produse din faina sunt complet excluse din dieta pacientului.

La prima masă Tabelul 5a, medicii sfătuiesc să gătească supe pudră și subțire. Se lasă să se gătească în lapte și apă, în bulion diluat 1: 1.

Cu această dietă, rețetele pentru cereale din orez, grâu, hrișcă, corițe de mei, ovăz răsucite, fidea mici, bulgur, cuscus sunt potrivite. Este inacceptabil să se gătească terci de leguminoase, linte, orz, cereale și cereale de orz la Tabelul medical 5a.

Tabelul 5a permite folosirea în cantități mici a laptelui, a brânzei de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, a smântânii, a brânzei ușoare, a untului în feluri de mâncare. Produsele lactate grase, sărate și picante, lactate fermentate sunt excluse.

O alimentație sănătoasă a preparatelor din legume constă din cartofi fierți, morcovi, dovleci, dovlecei, conopidă și varză chineză și sfecla. Excluse din meniul terapeutic sunt vinetele, rebarbora, sorrel, ridichi, spanac, ridichi, ciuperci, ceapa, usturoi, ardei gras, sparanghel.

Rețetele de carne pentru Dieta 5a ar trebui să includă carnea de abur și de apă, curcan, iepure, carne de vită, carne de vită. Toate acestea sunt servite într-o formă înfundată, este permis să se facă sufle sau cartofi piure. Alte tipuri de carne tratate cu metode de gătit agresive sunt inacceptabile la elaborarea meniului din Tabelul 5a în timpul tratamentului colecistitei de hepatită, pancreatită și boală de biliară.

Peste soiuri cu conținut scăzut de grăsimi în perioada de conformare cu dieta 5a gătită și coaptă. Merită să alegi
din cod, somn, biban, merluciu, merluciu, pollock, știucă, crap. Conserve, caviar, sushi, bastoane de crab, tipuri de pește afumate și sărate - toate acestea sunt interzise la dieta Tabelul 5a.

Meniul de fructe al pacientului include merele într-o formă coapte și rase, pere, dulcețuri și gemuri dulci, rareori li se permite să adauge la feluri de mâncare câte o banană, pepene verde și pepene verde.

Ouăle în perioada bolilor hepatice și ale căilor biliare pot găti doar omeletele de aburi și le pot adăuga proaspete în feluri de mâncare.

Băuturile la masa terapeutică Tabelul 5a se limitează la ceaiuri din plante, negru și verde, decocții de trandafiri și musetel, kissels și sucuri de fructe dulci, diluate cu apă, sucuri, apă minerală fără gaz.

Meniu pentru săptămână

Pentru a facilita perioada de recuperare după afecțiuni severe ale ficatului, pancreasului și vezicii biliare, trebuie să se acorde atenție asigurării faptului că nutriția pacientului este la fel de sănătos și gustoasă pe cât permite regimul medical strict. Rețetele pentru fiecare zi a săptămânii cu dieta Tabelul 5a trebuie să conțină toate componentele necesare pentru regenerarea rapidă a țesuturilor afectate.

Exemplu de meniu pentru săptămâna de la Diet Table 5a poate arăta astfel:

luni

• grâu, apă minerală;
• copt mar;
• miez de miez pe terci de mei cu legume mici;
• biscuiți albi cu jeleu din fructe uscate;
• piure de cartofi cu găluște de pește de aburi.

marți

• aburi de omletă din două proteine, decoct de musetel;
• mere-banane puree;
• decoct vegetarian cu orez;
• salata de morcovi si sfecla rasa;
• aburit carne budinca, hrisca.

miercuri

• fulgi de ovăz rafinat cu fructe de pădure dulci, ceai verde;
• piure de morcov cu miere;
• supă de cremă de conopidă, file de cartofi și pui;
• biscuiți uscați, suc de boabe;
• carne de vită cu coajă de vită, dovlecei coapte.

joi

• orez terci pe apă în jumătate cu lapte, dulce dulce, ceai negru.
• omeleta aburita cu piept de pui;
• ureche de cod cu legume amestecate cu apă;
• crutoane albe, jeleu din fructe de sezon;
• brânza de vaci, paste pe apă, carne tocată cu legume.

vineri

• Hrană de hrișcă cu unt, infuzie hrănitoare.
• caserola de cascaval cu mere;
• supa de dovleac;
• salată roșie cu mere proaspete și fructe proaspete;
• piure de cartofi, o bucată de pește fiert, salată de sfeclă de morcovi.

sâmbătă

• brânză de coacăze dietetică cu miere și căpșuni, decoct de musetel;
• salata de cartofi;
• supă de pui diluată cu chifteluțe;
• pâinea de ieri, caviarul de drojdie, jeleu;
• orez, găluște cu aburi de curcan, salată de sfeclă roșie și morcov;

duminică

• supă de dovleac dulce cu gris, infuzie de trandafir;
• lapte fidea, budinca de branza, ceai verde;
• supă de legume pe bulion de orez;
• pere de jeleu, biscuiți uscați;
• carne de vită aburită, cartofi coapte cu morcovi și conopidă.

Rețete pentru copii

Dietul Pevsner Tabelul 5a este prescris nu numai pentru adulți în timpul exacerbărilor bolilor hepatice și ale vezicii biliare, dar și pentru copiii de la vârsta de trei ani. Această masă dietetică strictă este recomandată pentru pacienții mici pentru o perioadă scurtă de timp ca un mod de economisire a organelor digestive afectate, după care medicul va transfera copilul la o masă medicală mai completă.

Meniu pentru copiii cu dietă Tabelul 5a conține aceleași interdicții și sfaturi ca și pentru adulți, astfel încât părinții care doresc să ajute copilul să devină mai buni trebuie să învețe cum să refuze dulciuri, gustări, pizza, burgeri, cartofi prăjiți și alte feluri de mâncare. care sunt atât de populare cu mulți tineri. Pentru a spori perioada de recuperare, aveți nevoie de aceste rețete pentru un copil cu Diet 5a.

Rețete pentru un copil cu o dietă de 5A:

Brânză de brânză cu mere

Brânză de brânză cu mere

produse:

• Brânză brută - 600g;
• Semolina - 100g;
• Mere - 600g;
• Ou - 4 buc;
• Unt - 60g;
• Zahăr - 120g;
• Vanilina - pentru gust.

Mod de preparare:
Mere și grătar de brânză. Se topește untul, bate cu gălbenușuri, zahăr și vanilie, se adaugă merelor. Veverițe bici până la spumă, se toarnă în masa de cheag, se amestecă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pentru a coace un formular pentru coacere, pentru a turna în viitor un suflet. Trimiteți coaceți timp de 30 de minute.

Această rețetă este un fel de mâncare dulce pentru copiii cu dietă. Tabelul 5a este potrivit ca mic dejun pentru o persoană cu leziuni ale vezicii biliare, pancreas sau ficat, precum și o gustare pentru întreaga familie.

Pui de supă de pui

Pui de supă de pui

produse:

• Dovleac - 800 g;
• File de pui - 500 g;
• Cartofi - 400 g;
• Morcovi - 150 g;
• Supă de pui - 0,5 litri;
• Apă - 0,5 litri;
• Unt - 30g;
• Brânză nealcoolizată - 50 g;
• Sare, piper - la gust.

Mod de preparare:
Se fierbe puiul până se gătește. Se curata legumele, se toaca marunt. Se încălzește uleiul într-o cratiță cu fundul gros, se pun morcovi, se lasă să se toacă timp de 3 minute, se toarnă bulion din piept și apă. Trimiteți cartofi și dovleci la tigaie, gătiți până când sunt gata. Îndepărtați filetul de pui separat cu un mic adaos de bulion, trimiteți-l la tigaie și măturați conținutul tigaiei într-o stare de cartofi piure. Se spală bine brânza, se adaugă felul de mâncare.

Primele preparate din meniul Dieta 5a - partea principală a alimentației terapeutice pentru afecțiunile ficatului, vezicii biliare și a pancreasului, astfel că este pur și simplu necesară diversificarea meselor de prânz ale pacientului.

Turtă de aburi din Turcia

Turtă de aburi din Turcia

produse:

• File de fier - 300g;
• Semolina - 30 g;
• Ou - 1 buc.;
• Unt - 40g;
• Apă - ½ lingură.

Mod de preparare:
Se fige fileurile, se toaca de doua ori. Bateți oul, turnați grisul în el. Se amestecă ingredientele, se amestecă, se pune într-o formă unsă, se trimite aburit sau într-un aragaz lent.

Consumul de carne este o bună alternativă la chiftele grase sau kebaburile sub regimul strict alimentar din Tabelul 5a.

Dieta lui Pevzner 5: Reguli, meniuri și rețete

Dieta nr. 5 de către Pevzner sau masa de tratament № 5 de către Pevzner este destinată persoanelor care suferă de boli hepatice, stomac, pancreas. Este completă, dar delicată pentru aceste organe. Adere la această dietă nu este o viață. Dar este posibil să o observați timp de mai mulți ani, deoarece include produse din care puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare. De asemenea, nu este contraindicat la copii.

Există mai multe varietăți ale acestui tabel.

1. 1. Produsele sunt permise numai în formă fiartă, arsă, aburită.
2. 2. Este necesar să se administreze mese fracționare de 5-6 ori pe zi în porții mici, la intervale strict egale de timp.
3. 3. Asigurați-vă că utilizați alimente care stimulează trecerea bilei și preveniți stagnarea acesteia.

1. 1. Permise aceleași produse ca în versiunea anterioară a dietei.
2. 2. Toate felurile de mâncare sunt servite sub formă de pământ, prezența felurilor de mâncare nu este permisă.
3. 3. Este important să se mențină o calorie scăzută - nu mai mult de 1800 kcal pe zi.
4. 4. Utilizarea limitată a produselor care stimulează trecerea bilei

1. 1. Mâncați de șapte ori pe zi la fiecare trei ore.
2. 2. Mesele sunt fierte sau fierte. Servit teren

1. 1. Începe cu zile de repaus care ajută la reducerea durerii.
2. 2. Dieta include aceleași alimente care sunt permise în alte variante.
3. 3. Pe lângă lista stabilită a produselor interzise, ​​carnea animalelor tinere este exclusă.

Tabelul de tratament nr. 5, conform lui Pevzner, conține următoarea listă de produse permise și interzise.

• ceaiul negru cu ceai negru, este permisă adăugarea unei anumite cantități de zahăr, lămâie, lapte;
• decoctionul de bete;
• băuturi din fructe și băuturi din fructe;
• jeleu;
• ceai de musetel

• cafea, cacao, ceai puternic;
• băuturi reci;
• apă dulce;
• alcool și băuturi energetice;
• cicoare, carob;
• suc proaspăt;
• ceai verde

• legume supe pe apă, de preferință într-o formă dezordonată;
• supe de lapte cu paste din grâu dur;
• supe de fructe;
• borscht (nu pe bulion);
• supă;
• o supă de orz

• conserve de carne;
• ciorbe de ciuperci;
• pește de pește;
• okroshka (pe kvass sau kefir)

• semi-vâscoase pe apă sau pe apă și lapte într-un raport de 1: 1 de orez, fulgi de ovaz, grâu, hrișcă de hrișcă;
• cuscus, bulgur;
• pilaf de orez cu fructe uscate;
• muesli;
• semințe de in

• limita utilizarea orzului, orzului, grâului de grâu

Macaroane de grâu dur preparate cu o cantitate minimă de grăsimi și completate cu produse permise

• grăsime pastă;
• paste și paste făcute cu roșii, ciuperci, sosuri din carne

• carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, carne de vită;
• carne de iepure;
• carne de pui;
• carne de curcan;
• varfuri de varza;
• un pește cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu mai mult de trei ori pe săptămână;
• somon, dar numai ca o gustare;
• carne de vită și găluște de pui

• produse din carne;
• cârnați;
• conserve;
• pește sărat și afumat;
• grăsimile și carnea;
• icre de pește;
• sushi și sashimi;
• crab sticks

• tărâțe de pâine;
• secară;
• biscuiti;
• grâu de grâu din făină grosieră, dar uscat sau de patiserie de ieri;
• biscuiti galetni, biscuiti savori;
• produse de patiserie slabe cu pește, brânză de vaci, fructe;
• pâine;
• taie-te

• orice produse bazate pe puf și produse de patiserie;
• gogoși;
• pâine proaspătă;
• clatite, clatite;
• biscuiti de briose

• smântână cu conținut scăzut de grăsime;
• kefir nu mai mult de 2% grăsime - 1 ceașcă pe zi;
• iaurturi simple;
• feta

• brânzeturi ascuțite și sărate;
• produse lactate grase;
• zer

• (cartofi, varză, morcovi, dovlecei) în formă sărată și fiartă;
• salate (Romain, aisberg, etc.) în cantități limitate;
• Ardei iute;
• avocado;
• mare de kale;
• castraveți, roșii;
• fasole verde;
• țelină și broccoli, nu după tratamentul termic

• ciuperci, porumb, sorrel, spanac;
• ceapa verde, usturoi;
• legume marinate;
• conserve de legume;
• muraturi;
• condimente și ameliorări picante și amare;
• pasta de tomate;
• varză albă fără tratament termic

• mere dulci, preferabil coapte;
• banana - nu mai mult de un fruct mediu pe zi;
• prune;
• pepene verde în mod moderat;
• pepeni uscați, caise uscate

• pepene proaspăt, caise uscate, papaya;
• nuci;
• ghimbir;
• lamaie;
• toate fructele crude decât cele permise

• aburit de proteine ​​omlete;
• ouă fierte tare - nu mai mult de două proteine ​​pe zi și nu mai mult de jumătate din gălbenuș

Mâncăruri de ouă întregi

• unt - nu mai mult de treizeci de grame pe zi;
• ulei de floarea-soarelui rafinat;
• ulei de măsline

• ulei de floarea-soarelui nerafinat;
• grăsimi animale, cu excepția untului de vaca

În această dietă este exclusă utilizarea legumelor ca o farfurie independentă.

Dintre produsele permise pe dieta pancreatică, puteți crea un meniu variat, care va include rețete simple pentru gătit.

Un meniu eșantion este prezentat în tabel.

• fulgi de ovăz pe apă;
• o felie de brânză;
• o felie de paine de secara;
• ceai slab preparat

Pentru fulgi de ovăz pe apă:

• 150 grame de fulgi de ovăz;
• 450 ml de apă;
• 1/4 linguriță de sare

Gatit ovaz pe apa:

1. 1. Se fierbe apa, sare.
2. 2. Turnați grăsimea în acesta, reduceți căldura până la scăzut și gătiți cu agitare constantă timp de 5-7 minute.
3. 3. Se poate servi cu o bucată mică de unt

• supă de legume din cartofi;
• pește fiert;
• broși șolduri

Pentru supă de legume:

• 2 cartofi medii;
• 600 ml de apă;
• mici morcovi și ceapă;
• 60 g broccoli;
• sare la gust

Legumele supa de gătit metoda:

1. 1. Tăiați cartofii în cuburi mici și puneți apă sărată în fierbere. Se fierbe până se pregătește jumătate.
2. 2. Între timp, se toacă ceapa și morcovii tăiați fin.
3. 3. Adăugați broccoli la cartofi, zece minute mai târziu - ceapă și morcovi. Aduceți la pregătire.
4. 4. Îndepărtați legumele cu un blender până când se toacă, aduceți-l la fierbere.
5. 5. Decoreaza cu verdele

Pentru pește coapte:

• 1 friptura de somon;
• 1 lingura. o lingura de suc de lamaie;

Mod de gătit pește coaptă:

1. 1. Puneți friptura de somon în centrul dreptunghiului de folie, puțină sare și presărați cu suc de lamaie.
2. 2. Împachetați folia într-un plic și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 minute.
3. 3. Sprinkle cu marar înainte de a servi.

• macaroane cu brânză;
• varza si salata de morcovi

Pentru macaroane și brânză:

• 300 g de paste făinoase din grâu dur;
• 70 g branza nesăratată;
• 20 g unt;
• sare

Metoda de preparare a pastelor cu branza:

1. 1. Se fierbe pastele în apă sărată. Scurgeți apa, clătiți pastele cu apă clocotită.
2. 2. Adăugați brânza rasă rasă și untul, amestecați pentru a topi brânza și untul.
3. 3. Dați "odihnă" sub capac timp de 10 minute

Pentru salata de varza:

• 200 g varză albă;
• 100 g morcovi;
• mărar;
• 1-2 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui

Metoda de gatit salata de varza:

1. 1. Tăiați varza, puneți-vă mâinile, pentru a lăsa sucul.
2. 2. Se taie morcovul pe o răzătoare grosieră, se adaugă la varză.
3. 3. Se taie mararul și se adaugă la castron. Umpleți cu ulei de floarea-soarelui

Meniul de opțiuni pentru a doua zi:

• omele de proteine ​​cu legume aburite;
• o felie de paine de secara;
• ceai slab preparat

• 40 de grame de varza;
• 40 g de dovlecel;
• 40 g morcovi;
• verdeață;
• 60 ml de lapte;
• 10 g unt;
• veveritele a două ouă de pui;
• 10 g smântână

Omelet metoda de gătit:

1. 1. Puneți legumele fin tăiate (varză, dovlecei, morcovi) până când este moale.
2. 2. Adăugați la ei 40 ml lapte și aduceți-vă la pregătire.
3. 3. Beati albusurile de ou, adaugati lapte ramas, sare, adaugati legumele, frotiu cu smantana si coaceti in cuptor

• 150 g brânză de vaci 1% grăsime;
• 20 g de prune

• supa de cartofi si fulgi de ovăz;
• carne de vită cu orez;
• Kissel

• 250 ml de apă;
• 70 g de fulgi de ovăz;
• 50 g morcovi;
• 200 de grame de cartofi;
• mărar

Metoda de preparare a supelor:

1. 1. Puneți apa la foc mediu, lăsați-o să fiarbă. Se condimentează cu sare.
2. 2. Adăugați cartofii tăiați în tigaie, fierbeți până la jumătate de gătit.
3. 3. Puneți la grâul de cartofi și morcovii, razuți pe o răzuire grosieră.
4. 4. Fierbe până la licitație, sezon cu verdețuri.

• 150 g frunze fierte de varza;
• 150 g carne de vită tocată;
• 20 g de orez spălat;
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui;
• verdeață

Modul de varză de gătit:

1. 1. Umpleți carnea tocată cu o cantitate mică de sare, ulei de floarea-soarelui și orez bine spălat.
2. 2. În fiecare frunză de varză, preîncălzit și răcit la temperatura camerei, puneți o cantitate mică de carne tocată. Foaie îndoită sub forma unui plic.
3. 3. Produsele semifabricate se pun într-o tavă cu o cusătura inferioară groasă în jos.
4. 4. Se toarnă varza umplute cu apă și se pune pe foc mediu până la fierbere. După ce apa se fierbe, se reduce căldura și se gătește până se pregătește.
5. 5. Înainte de a servi, decorați-vă cu verdele

• 400 g mere dulci;
• 150 grame de zahăr;
• 50 g amidon din cartofi;
• 1 l de apă

Metoda de preparare a jeleului:

1. 1. Gatiti merele fara coaja in apa.
2. 2. Tăiați fructele printr-o sită sau paie cu un blender. Reveniți la decoct.
3. 3. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă rece, se adaugă la bulion, se aduce la fierbere.

• paste făinoase cu carne fiartă;
• broși șolduri

• 400 de grame de paste mici (tip mai bun de păianjen);
• 200 g carne de vită sau carne tocată fiartă;
• 1 ou mic;
• 100 ml de lapte;
• 60 ml de ulei de floarea-soarelui

Metoda de preparare a pastelor:

1. 1. Se fierbe pastele în apă sărată până se înmoaie.
2. 2. Pentru a tăia carnea fiartă și răcită în cuburi mici.
3. 3. Se amestecă pastele cu carnea, se toarnă oul, bătut cu lapte.
4. 4. Puneți masa în formă și coaceți-o în cuptor.
5. 5. Adăugați verdele la gust

Un exemplu de meniu arată astfel:

Pentru grâu:

• 100-150 g de grâu;
• 150 ml de lapte;
• 200 ml de apă;
• 30 g stafide;
• 10 g unt;
• 5 g zahăr

Metoda de preparare a grâului:

1. 1. Aduceți laptele la fiert cu apă, adăugați sare și zahăr.
2. 2. Acoperiti grãsimile și gatiti-le cu agitare constantã pânã la grosime.
3. 3. Adăugați stafide spălate și unt

• supă de legume pe supă de fructe uscate;
• leneș;
• decoctul de decolteu

• 300 g de fructe uscate;
• 250 g varză proaspătă;
• 3 morcovi medii;
• 4 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
• 1700 ml de apă

Metoda de preparare a supelor:

1. 1. Clătiți fructele uscate în apă rece și gătiți. Tulpina se presara printr-o sită fină.
2. 2. Tăiați bine varza, turnați apă fierbinte timp de trei minute și stoarceți.
3. 3. Împroșcați morcovii pe o răzătoare fină, apoi tocați în ulei de floarea-soarelui.
4. 4. Puneți legumele în decoctul de fructe uscate și gătiți până când sunt gata

• 250 g de brânză de vaci 1% grăsime;
• 2 ouă;
• 2,5 linguri de făină;
• 2 linguri de zahăr;
• sare

Metoda de a face brânzeturi:

1. 1. Îndreptați cu atenție toate ingredientele.
2. 2. Din masa rezultată, răsuciți cârnații și tăiați-le în bucăți egale cu grosimea de aproximativ un centimetru.
3. 3. Se fierbe brânzeturi în apă fiartă sărată.
4. 4. Serviti cu smantana

• O jumătate de kilogram din orice varietate de pești cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ceapă mică;
• 200 de grame de orez;
• sare

Metoda de gătit pește cu orez:

1. 1. Curățați peștii din cântare, gătiți în apă sărată cu ceapă.
2. 2. Se fierbe orezul până se gătește.
3. 3. Serviți peștele pe o pernă de orez, presărați cu ierburi

Pentru biscuiți uscați:

• 4 ouă;
• 1,5 cani de zahăr;
• 2 cesti de faina;
• praf de copt;
• vanilină

Metoda de preparare a biscuiților:

1. 1. Se separă albii de galbenus. Beati albi cu zahar pana la spuma puternica alba, apoi amestecati usor galbenusul.
2. 2. fără a înceta să bată, adăugați porții mici de făină cu vanilie și praf de copt.
3. 3. Gatiți partea de jos a formei cu unt, turnați aluatul și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180-200 grade până când proba pentru un meci uscat

Un meniu eșantion este prezentat în tabel.

• lapte de hrișcă din lapte;
• ou fiert cu fier;
• ceai

• 1 lingura. lapte;
• 2 linguri. apă;
• 1 lingura. hrana de hrisca;
• sare

Prepararea ciupercilor:

1. 1. Turnați cerealele spalate cu apă rece, puneți-le pe foc și gătiți până când sunt gata.
2. 2. Sare, se toarnă cu lapte și se aduce la fierbere din nou

• legume și supă de dovlecel;
• carne de pui cu abur;
• piure de cartofi cu lapte

• 350 g cartofi;
• 200 g de dovlecel;
• 100 g morcovi;
• 100 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 1000 ml de apă;
• 2 linguri. l. suc de morcovi

Metoda de preparare a supelor:

1. 1. Desprindeți dovleceii, tăiați în felii, tocați în ulei vegetal.
2. 2. Morcovi la grătar, tocați împreună cu dovlecei.
3. 3. Desprindeți cartofii, tăiați în felii, gătiți în 1 litru de apă până când se înmoaie.
4. 4. Adăugați restul de legume și suc de morcov la cartofi.
5. 5. Se fierbe timp de 15 minute după fierbere. Sezonul cu verdele

• 200 g piept de pui;
• 1 ou;
• 2 cepe;
• verdeață

Metoda de gătit:

1. 1. Treceți puiul printr-o mașină de tocat cu ceapă.
2. 2. Adăugați ou, verdeață, sare și frământați bine.
3. 3. Cutleturi de formă cu mâini ude, puse într-un abur, aduc la dispoziție

Pentru cartofi piure:

• 300 de grame de cartofi;
• 150 ml de lapte;
• 30 g unt;
• sare

Metoda de preparare a piureului cu lapte:

1. 1. Se fierb cartofii în apă sărată.
2. 2. Se scurge apa, se adaugă untul pe cartoful fierbinte, se amestecă cu un masher de cartofi.
3. 3. Turnați laptele fierbinte peste masa de cartofi și bateți cu un mixer

• cheesecakes cu morcovi;
• ceai;
• cookie-uri galetnoe

• 350 g brânză de vaci;
• 200 g morcovi;
• 2 ouă;
• 100 g de zahăr;
• 250 g de făină;
• făină pe umplutură;
• 100 ml de ulei vegetal

Metoda de a face brânzeturi:

1. 1. Beat branza de vaci într-un blender cu zahăr și ouă.
2. 2. Morcovi la grătar, amestecați cu brânză de vaci.
3. 3. Adăugați făină, dați "odihnă" o jumătate de oră.
4. 4. Formați brânzeturile, rolați-le în făină. Bucătărie cu aburi

Meniul recomandat este următorul:

• caserola de cascaval cu prune;
• ceai de musetel;
• biscuiti

• 200 g de brânză de vaci 1% grăsime;
• 1 ou;
• 50 g de grâu;
• 1 lingură de zahăr;
• vârf de praf de copt;
• 50 g de prune;
• vanilină

Metoda de preparare a caserolelor:

1. 1. Amestecați brânza de vaci, oul, grâul, zahărul și praful de copt într-un blender.
2. 2. Adăugați spălatul și tăiați în bucăți mici de prune.
3. 3. Puneți mucegaiul de silicon și coaceți-l în cuptor

• supă de legume cu lapte;
• găină de pui;
• compot de fructe uscate

• 350 g de conopidă;
• 350 g de dovlecel;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 pahar de lapte;
• veveritele a două ouă de pui;
• 3-4 Art. l. făină

Metoda de preparare a supelor:

1. 1. Pregătiți legumele: împărțiți varza în florete mici, coajați dovlecelul, tăiați în bucăți mici.
2. 2. Legumele se pun într-o cratiță cu o cantitate mică de apă și se fierbe sub capac.
3. 3. Tăiați legumele fierte într-un blender cu făină, adăugați bulion de legume și lăsați-l să fiarbă.
4. 4. Adăugați albușuri de ou amestecate cu lapte în legume. Aduceți la fierbere din nou.
5. 5. Adăugați ulei vegetal la supa finită.

• 500 g de carne de pui, cu oase;
• 200 g morcovi;
• 500 ml de apă;
• 1 roșu mediu;
• sare

Metoda de preparare a puiului:

1. 1. Împărțiți puiul spălat în bucăți și puneți-l într-o cratiță sau o tocană de tocană. Se toarnă cu apă rece, se fierbe și se îndepărtează spuma.
2. 2. Acoperiți puiul cu un capac și continuați să gătiți la foc mic.
3. 3. Între timp, gratuiți morcovii pe un răzuitor fin, coajați roșiile și amestecați mixerul cu piureul.
4. 4. Când apa din vas va rămâne puțin, se adaugă morcovii și se continuă să se toacă cu capacul deschis.
5. 5. După 15 minute, adăugați piure de roșii și ierburi.
6. 6. După 5 minute, opriți căldura și lăsați carnea "să se odihnească" sub capac

• ceai de musetel;
• galetnye cookie-uri.

Masa de dieta 5A

Descrierea datei de 31 mai 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic în 5-7 zile
• Durata: 2-6 săptămâni
• Costul produselor: 1300 - 1400 ruble pe săptămână

Reguli generale

Nutriția medicală este o componentă importantă a tratamentului general, în special pentru afecțiunile tractului gastro-intestinal. Masa dietetica numita 5A conform lui Pevzner este prescrisa in perioada acuta de hepatita, colecistita si in caz de exacerbare a formelor cronice ale acestor boli. Este, de asemenea, recomandat pentru patologia combinată - boli ale ficatului, vezicii biliare, stomacului și intestinelor.

Scopul numirii sale este termic, mecanic, chimic și schazhenie toate organele digestive. Creează restul maxim pentru ficat, care este important în perioada de exacerbare și contribuie la normalizarea funcției sale și a tractului biliar.

Masa de bază pentru aceste boli este Dieta numărul 5, iar acest tabel este de acest fel. Dieta 5 și 5A diferă în ceea ce privește gradul de schazheniya mecanic și chimic, metodele de gătit și, prin urmare, sunt numiți în diferite perioade ale acestor boli - Tabelul numărul 5A mai stricte.

Acțiunea mecanică a produselor alimentare este determinată de gradul de măcinare, consistența și volumul acestora, precum și de natura prelucrării (gătit, gătit sau prăjire). Acțiunea chimică se datorează substanțelor care alcătuiesc produsele. Iritantele chimice puternice ale produselor alimentare sunt substanțele extractive și uleiurile esențiale. Efectele termice minime sunt alimente, a căror temperatură este apropiată de temperatura corpului. Toate aceste puncte sunt luate în considerare în acest tabel de tratament.

• Conține mâncăruri cu aburi și fierte de carne răsucite și legume fierte tocate, doar câteva feluri de mâncare se pot coace fără o crustă grosieră.
• Aburul, gătitul și prăjirea sunt excluse.
• Organizate 5-6 mese pe zi, în porții mici.
• Grăsimile (refractare) și sarea sunt limitate, iar proteinele și carbohidrații sunt conținute în norma fiziologică (90 g și, respectiv, 350 g).
• Conținutul de substanțe lipotrope (brânză de vaci, zer, zară, hrișcă, fibre, acizi grași polinesaturați) crește. Aceste substanțe protejează ficatul de degenerarea grasă, reduc riscul de formare a pietrelor și reduc depunerea colesterolului în vase.
• Mâncărurile extrem de extractive, bogate în purine și produse pe bază de acid oxalic, sunt complet excluse.
• Fibrele abrazive din alimente nu sunt permise.

Bolile inflamatorii ale vezicii biliare sunt cea mai frecventă patologie și, cel mai adesea, această dietă este prescrisă pentru colecistită (acută și cu exacerbarea cronică). Colecistita are un caracter infecțios, dar cauza dezvoltării acesteia este și stagnarea bilei. Boala se caracterizează prin sindromul durerii, pronunțat în stadiul acut, iar durerea poate fi insuportabilă. Atunci când bila este aruncată în stomac, se produce sindromul dispeptic (gust amar în gură, greață și vărsături), meteorism, diaree sau constipație.

În primele zile de exacerbare, este prevăzută foametea completă pentru a maximiza tractul GI. Permis să bea: ceai slab, suc diluat, ceai de trandafir. În ziua 3, pacientul este transferat la numărul din tabelul 5B, care este indicat pentru sindromul de durere severă. Timpul petrecut pe acesta este de până la 6 zile și în acest moment pacientul se află pe o odihnă strictă în pat. După 7 zile, este prezentată o Dietă extinsă 5A, pe care pacientul este de 1-2 săptămâni.

Aceasta exclude:

• produse care sporesc fermentarea și putrezirea (leguminoase, mei, varză sub orice formă);
• stimulenți puternici ai secreției bile și secreției gastrice (mirodenii, ciuperci, hrean, legume murate, muștar, alimente sarate, fermentate);
• bogat în fibre și fructe acri (citrice, prune acru, afine);
• carne grasă, carne afumată, ficat, creier, conserve, rinichi, tocană, cârnați, smântână, coacere grasă și acră;
• cafea, cacao, băuturi cu gaz.

Aceeași dietă este prescrisă după îndepărtarea vezicii biliare sau a operațiilor pe ficat, dar nu imediat. La 12 ore după operație, puteți bea numai apă fără gaz (până la 500 ml pe zi). În cea de-a doua zi, kefirul (fără grăsimi), ceaiul neîndulcit, jeleu este permis. Toate porții - nu mai mult de 0,5 cești, care sunt luate la fiecare 3 ore.

De la a patra zi, consumul de alimente este permis de până la 8 ori pe zi în porții mici (150 g fiecare). Poate fi piure de cartofi (semi-lichid), supe piure pe apă, omelete de proteine, pește fiert, lapte de fructe. Sucurile (măr, dovleac) și ceaiul cu zahăr sunt permise din lichide. În a cincea zi, sunt introduse cookie-urile de gătit și pâinea de grâu uscată. La o săptămână după operație se adaugă porii rase (hrișcă, ovaz), carne tocată fiartă, brânză de vaci, produse lactate și piure de legume. În cea de-a treia săptămână, pacientul este transferat la numărul de masă 5A. În hepatita acută, acest tabel este prescris pentru 2-6 săptămâni.

Pancreatita aderă la aceleași principii de nutriție și restricții. În timpul exacerbării, cantitatea de proteină este redusă la 60-80 g, grăsime până la 50-60 g și carbohidrați la 200-250 g, deoarece ele stimulează funcția pancreasului. În timpul perioadei de recuperare și cu pancreatită cronică, se preconizează o cantitate mai mare de proteine, mai ales atunci când sunt epuizate (până la 120 g), cantitatea de grăsime se situează la limita inferioară a normei (70 g) și a carbohidraților (350 g), substanțele extractive (varza de varză, carne și pește bulioni) și fibre grosiere din legume. Toate felurile de mâncare sunt servite în formă fiartă sau cu aburi tocate. Aceste cerințe sunt mai în concordanță cu tabelul № 5П, care are două opțiuni (alimente în perioada acută și fără exacerbare pronunțată).

mărturie

• hepatita acuta si colecistita;
• hepatita cronică, colecistită și calculi biliari în stadiul acut;
• hepatită sau colecistită cu ulcer peptic concomitent, enterocolită cu predominanță de diaree și gastrită;
• ciroza hepatică cu insuficiență hepatică neexplicată.

Produsele autorizate

Dieta Pevzner's Table 5A include:

• Supe, fierte numai pe bulion de legume cu legume taiate. Puteți găti supe, supe cremă, supe de lapte (lapte diluat cu apă). În supe, puteți pune cereale (grâu, orez, ovaz laminat, dar este bine să fierbeți sau să ștergeți). Este permisă tăierea foarte fină a legumelor (cartofi, morcovi, dovleac, dovlecei), nu le puteți prăji sub formă de supă. Umpleți supele cu smântână, lapte, smântână, unt sau doar făină uscată.
• Grâul de pâine (soiurile I și II) este permis numai în stare stricată, pentru a preveni umflarea intestinală. Dieta este extinsă prin introducerea cookie-urilor nesubservate.
• Carne de vită cu un conținut scăzut de grăsime, carne de vită, iepure, pui. Carnea animalelor tinere și a păsărilor (carne de vită, pui) este utilizată cu ușurință, datorită conținutului ridicat de purine. Carnea este recomandată în formă fiartă și aburită și numai produse tăiate (chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe). Pui fiert poate fi folosit o bucată.
• Pestele cu conținut scăzut de grăsimi este de abur și fiert, sub formă de chifteluțe și bulgări.
• Cereale din care sunt preferate mana, orez, hrisca, fulgi de ovăz, fulgi de ovăz. Terciul este fiert în apă cu adaos de lapte și fript (cu excepția manei), având ca rezultat o consistență semi-lichidă. Puteți obține suflé și orez, precum și hrișcă și făină de făină de orez, ceea ce accelerează procesul de gătit, deoarece nu este nevoie să mănânci vasul. Sunt permise vermicelle fin fierte.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: kefir, acidofil, iaurt. Laptele în prezența colitei este slab tolerat, deci este adăugat doar la feluri de mâncare (omlete, cereale, sosuri, supe). Puteți consuma brânză de vaci îndrăzneață în forma sa naturală și în compoziția caserolelor, sufletelor, budinci. Smantana merge numai ca condimente pentru feluri de mâncare. Permise să folosească brânză necuțită, dar într-o formă răzuită.
• Omeletele sunt doar proteine. Gălbenușurile sunt limitate la una pe zi și numai la feluri de mâncare.
• Cartofi, morcovi, conopidă și sfecla - se servesc fierte și măcinate, precum și sub formă de sufle. Squash și dovleac pot fi consumate fierte.
• Puteți folosi sosurile pe bulionul de legume și crapul de mucoase cu adaos de smântână și lapte. Când le gătești, făina nu este prăjită.
• Ripe, fructe dulci și dulci în materii prime, pure și naturale, coapte și fierte. Puteti face fructe fierte, fructe de padure, jeleuri, jeleuri si mousses din fructe si fructe de padure. Fructe uscate sunt folosite curate.
• Lapte de lapte, marmeladă, zahăr, marshmallows, miere, gem.
• Untul este introdus în feluri de mâncare în forma sa naturală. Uleiul vegetal este permis, cu o portabilitate bună, și în mese gata preparate.
• Băuturi: ceai slab cu lămâie și lapte, cafea slabă cu lapte, sucuri dulci, infuzie de trandafir, apă de masă fără gaz.

Dieta 5 de Pevzner: meniu pentru fiecare zi, retete

Dietul de masă numărul 5 de către Pevzner face viața mai ușoară pentru pacienți, pentru că știind meniul pentru săptămâna, trebuie doar să vă dați în dietă și să vă pregătiți mesele. La urma urmei, nu este un secret faptul că nutriția afectează bunăstarea generală a unei persoane. Cu o dietă corect aleasă pentru boli, recuperarea va veni mai repede și, de asemenea, bunăstarea pacientului se va îmbunătăți.

Indicații pentru utilizarea tabelului de dietă 5 de către Pevzner

• boala biliară;
• hepatită cronică (după o perioadă de exacerbare);
• colecistită cronică și colecistită în timpul recuperării;
• ciroza hepatică (în absența funcției insuficiente);
• hepatita acută în timpul recuperării;
• dacă nu există o patologie intestinală pronunțată.

Se crede că dieta Pevzner 5 este dieta cea mai bună, care contribuie la recuperarea rapidă a ficatului. În același timp, activitatea tractului biliar este normalizată. Semnificația nutriției este simplă - în organism ar trebui să existe o cantitate normală de proteine ​​și carbohidrați, iar cantitatea de grăsime este puțin redusă. Asigurați-vă că excludeți alimentele umplute cu colesterol, purină, substanțe azotate.

Puteți alege o dietă potrivită pentru dvs. prin examinarea meniului pentru alte mese pe Pevzner.

Masa de tratament numărul 5 de către Pevzner: caracteristici generale

• o ușoară scădere a proteinelor (până la 80 oz.) și carbohidrați (400 gr.);
• limita cantitatea de grăsime din meniu (până la 80-90 gr.);
• lichid cel puțin 1,5 - 2 litri;
• săruri de cel mult 10 g;
• valoare energetică pe zi - 2400 - 2800 kcal.
• metoda de gătit: gătit, coacere, uneori - coacere. Trebuie să ștergi legume bogate în fibre. Carne proaspata - tocata marunt. Nu poți să prăjești;
• alimentele consumate nu ar trebui să fie prea reci și prea fierbinți;
• Este contraindicat utilizarea produselor care conțin în cantități mari purine și acid oxalic;
• elimina alimentele care provoaca balonare a intestinului, contin fibre grosiere.

Această hrană este bună și afectează rapid activitatea ficatului. Prin urmare, 5 mese de nutriție medicală sunt adesea prescrise pentru recuperare după intervenția chirurgicală. Anestezia este o lovitură puternică pentru ficat, deci are nevoie de ajutor pentru a elimina toate toxinele și pentru a-și normaliza activitatea.

Dieta 5 tabel: ce poate ce nu poate (tabel)

Tabelul 5, la fel ca orice altă alimentație cu Pevzner, conține o listă de produse - ce este posibil și ce nu se poate mânca.

Inhibiții rezonabile, din moment ce este vorba de sănătatea ficatului. Pentru alimentele cu conținut maxim de grăsimi, picante, excluse.

Dieta 5 Masa pevzner: meniu pentru săptămână și rețete

Când dietați numărul 5 din tabel, meniul săptămânii pentru fiecare zi poate să difere cu varietatea, deoarece produsele care sunt permise să fie consumate sunt suficiente pentru a putea pregăti diferite rețete.
Mai jos puteți să vă familiarizați cu meniul sau să îl descărcați pe computer în format.doc.

• Ceai cu biscuiți uscați;
• Brânză brută cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

• Merele toclate.

• Supă de legume;
• Hrană din hrișcă cu aburi;
• Compot din fructe uscate.

• Marshmallow sau marmelade;
• Ceai dulce.

• Cartofi fierți;
• Pește aburit.

• Kefir - o jumătate de ceașcă.

• Caserola de cascaval cascaval;
• Felie de pâine tare cu unt;
• Ceaiul este dulce.

• Salată de legume proaspete sau fierte cu ulei vegetal;
• Ceai verde.

• Supă de legume;
• Carne de pui fiartă;
• Terci de orez.

• Caserola de cascaval cu iaurt.

• Cartuș de cartofi;
• Merele toclate.

• Acru lapte - o jumatate de cana.

• Hrană din hrișcă;
• O felie de pâine neagră cu unt;
• Ceaiul este dulce.

• Merele toclate.

• Varza de varza este vegetala;
• Compot.

• Crema supa cu smantana.

• Paste de ciocolată cu ouă și zahăr;
• Apple Juice

• Acru lapte - o jumatate de cana.

• Terci de orez, fiert cu mere;
• O felie de pâine uscată cu unt;
• Ceaiul este dulce.

• Salată de legume cu ulei vegetal.

• Varză parșuțită;
• Pește coapta;
• Compote din fructe de padure.

• Crackers sau cookie-uri;
• Bere și jeleu de fructe.

• Carne tocată;
• Varza de varza.

• Kefir - o jumătate de ceașcă.

• Ovazul de ovăz fiert în apă cu lapte;
• Cookie-uri Galetny;
• Ceaiul este dulce.

• Merele toclate.

• Borscht ușor;
• Caserola de legume;
• Hrană de hrișcă.

• Șolduri șold.

• Pește fierte sau coapte;
• Cartofi din cartofi.

• Acru lapte - o jumatate de cana.

• Brânză brută cu chefir și gem;
• Ceai (verde sau negru).

• Caserola de legume.

• Supă de legume;
• Cartofi fierți;
• Carne de curcan preparată.

• Merele toclate.

• Supă de legume;
• Tort de pește.

• Kefir - o jumătate de ceașcă.

• Hrană de hrișcă, fiartă în apă cu lapte;
• Ceaiul nu este dulce.

• Merele toclate.

• Porumb cu prune uscate;
• Pudră de supă de legume.

• Brânză brută cu iaurt de casă.

• Cartofi din cartofi;
• Salată de legume compotate.

• Acru lapte - o jumatate de cana.

Dieta 5 masă Pevzner: rețete

Dat fiind că multe sunt interzise, ​​vă oferim rețetele celei de a cincea mese, pentru a putea găti mâncăruri gustoase și satisfăcătoare. Trebuie să ne amintim că mâncarea trebuie făcută de 5 ori pe zi.

• Pentru micul dejun, mâncați de obicei lapte de lapte sau budincă. Porridge de lapte poate găti chiar și cei mai leneși. Dar pentru budincă este nevoie de o rețetă.

Cheesecake Pudding

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 1/2 ceasca.
• Manka - 3 linguri.
• Unt topit, vanilie, stafide, zahăr.

La prima grundă se toarnă lapte și se așteaptă până se umflă. Brânza brută trebuie spartă cu grijă într-un blender. Ar trebui să fie moale.

De asemenea, blenderul a bătut untul cu ouă. Vanilina, zaharul adoarme acolo. Apoi combinați totul împreună și amestecați. Se toarnă în cutii de coacere și se coace timp de 20 de minute. Temperatura cuptorului sau a multicookerului trebuie să fie de 200 de grade. Și budinca delicioasă este gata! Un meniu special al dietei 7, citiți articolul următor.

• Pentru micul dejun secundar puteți mânca un măr coapte sau fructe proaspete.
• Pentru cină, consumați supa cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți găti terci cu legume, coaceți carnea de pui. Compot obligatoriu. La ceaiul de după-amiază, un decoct de ierburi.

De asemenea, puteți fi relevant pentru meniul de dietă numărul 6 pentru guta.

Reteta de supa de legume cu masa dietetica 5

• Dovlecei - 60 gr.
• Cartof - 40 gr.
• Tomate sau morcov - 20 gr.
• Ceapa si patrunjelul - 10 gr.
• Unt.
• Legumă de legume - 500 gr.
• Smântână (10% grăsime) - 10 ml.

Toate legumele (cu excepția cartofilor) tăiate în bucăți mici și se fierbe puțin în apă cu unt. Adăugați cartofi cubați la amestec și gătiți încă 20 de minute. Amestecați legumele pentru a adormi în bulion și gătiți până la o astfel de stare, până când cartofii sunt gata. Serviti cu smantana si verde (tocata marunt).

• Dacă la masă era carne, atunci pentru cină merită să gătești pește. Pulberea de legume este potrivită pentru aceasta. Puteți mânca cheesecake cu compot.
• Înainte de pat, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este permis.

Dacă mult timp pentru a lipi la o astfel de dieta, este necesar să improvizeze și să gătească feluri de mâncare diferite. Varietatea va ajuta la dieta usoara si nu la rupere.

Tabelul 5 pentru copii

Dieta Pevzner 5 pentru copii este aceeași ca și pentru adulți. Dar e mai greu să te descurci cu un mic demon silop, pentru că are un argument - vreau.

Dieta lui Pevzner 5 pentru un copil cu probleme hepatice este un test pentru psihicul părinților. Pentru a avea mai puține conflicte și probleme, este recomandabil să aderați la alimentația terapeutică pentru întreaga familie. Și, bineînțeles, mama trebuie să gătească constant ceva nou și gustos din produsele permise.

Dieta Pevzner 5p: meniu săptămânal pentru pancreatită

Acest tabel are o ramură. Pentru pacienții cu pancreatită, trebuie respectată o dietă specială Pevzner 5p. Acest produs este destinat celor care au o formă cronică de pancreatită. Dieta medicală a luat ca bază baza tabelului nr. 5, însă au fost adăugate câteva excepții.

• Zahăr alb. Numai 20 grame de xilitol pot fi amestecate în feluri de mâncare.
• Excludeți vasele calde și reci. Adică, toate alimentele ar trebui să fie ușor calde sau la temperatura camerei.
• Orice produs care conține ulei de palmier.
• Sfecla de sfecla, okroshka.
• Dulciuri.

În toate celelalte privințe, tabelul este exact la fel ca și numărul 5. Aveți nevoie de cel puțin două luni pentru a da rezultatul dietei 5p de la Pevzner, un meniu săptămânal este cel mai bine făcut în avans pentru a reduce riscul de a mânca ceva interzis.

Această hrană este perfectă în perioada postoperatorie. Puteți să vă lipiți de el în primele două săptămâni de recuperare și apoi să mergeți fără probleme la numărul 5.

Dieta 5a de către Pevzner

Există, de asemenea, un tabel pentru pacienții cu colecistită în faza activă. De asemenea, o dietă terapeutică poate fi prescrisă pentru hepatită. Scopul acestei diete nu este de a reduce caloriile, ci de a facilita activitatea ficatului. În același timp, toate substanțele necesare și importante ar trebui să fie ingerate în cantități suficiente.

Dieta 5a și rețetele pentru feluri de mâncare pentru fiecare zi coincid aproape complet cu cea de-a cincea masă, care serveste doar toate felurile de mâncare în formă de sol, fără bucăți mari.

Produsele interzise primesc:

• Orice produse pe drojdie. Chiar și bilele și vitaminele cu drojdie de bere sunt contraindicate. Acestea vor provoca fermentarea și putregaiul în tractul digestiv.
• Produse în care există soia și fasole.
• Brânză topită, coacere brânză, brânză de vaci achiziționată.
• Citrus.
• Taxe în cazul în care există o lămâie și alte fructe citrice.
• Scoateți
• Orice mâncare prajită este complet exclusă.

De asemenea, nu puteți mânca toate acele alimente interzise în tabelul nr. 5. În principiu, nu există atât de multe restricții, dar trebuie respectate cu strictețe. După ce faza activă a colecistitei a trecut, puteți reveni încet la o dietă 5.

De asemenea, dieta terapeutică 5a poate fi utilizată pentru recuperare după intervenții chirurgicale grave. O astfel de dietă va facilita activitatea ficatului și va face față eliminării substanțelor reziduale din anestezia utilizată. De regulă, săptămâna este suficientă pentru o astfel de dietă, apoi este extinsă la meniul celui de-al cincilea tabel. În nici un caz nu puteți mânca alimente grase suficient în prima săptămână după operație. Acest lucru poate duce la complicații grave și probleme hepatice în viitor.

Am creat acest proiect pentru a vă spune despre anestezie și anestezie. Dacă ați primit un răspuns la o întrebare și site-ul a fost util pentru dvs., voi fi bucuros să vă sprijin, va contribui la dezvoltarea în continuare a proiectului și a compensării costurilor întreținerii acestuia.