Tabelul 5 pentru copii

Tabelul de dieta 5 pentru copii este recomandat de medicul curant pentru diferite afectiuni ale vezicii biliare, ficatului si tractului biliar. Aceste boli includ gastrită, hepatită, pancreatită și boală de biliară.

Dieta restricționează alimentele dăunătoare în timpul bolii

Scopul principal al acestui sistem este acela de a limita produsele care pot provoca orice complicație. Tabelul de masa 5 poate imbunatati functionarea ficatului si a vezicii biliare.

Alimente interzise pentru masa alimentară numărul 5

Fried nu este permis

Orice mâncare prajită, alimente grase, toate tipurile de carne picantă, conservate sunt strict interzise. Tabelul 5 de dieta exclude, de asemenea, fasole, sorrel, ciuperci, carne și bulion de pește, ridiche, turnip, ridiche, oțet. Nu este de dorit să folosiți orice condimente, deoarece acestea irită stomacul și ficatul.

Este deosebit de greu să interzicem dulciurile pentru un copil. Produse precum prăjituri, prăjituri, înghețată și ciocolată ar trebui excluse din dieta copilului. Numărul de ouă este, de asemenea, în valoare de limitare. Pentru dieta numărul 5, este permis doar un singur ou pe zi.

Legumele crude ar trebui să fie limitate. Pentru tractul digestiv va fi mai ușor să le percepeți într-o formă prelucrată. Fructele nu ar trebui să fie acru, dar fructele precum strugurii și bananele sunt complet excluse.

De la băuturile din meniu, cafeaua, soda dulce, cacao sunt interzise și este, de asemenea, necesar să se asigure că copilul nu bea băuturi prea calde și fierbinți.

Aveți grijă de pâine. Produsele proaspete de copt sunt interzise. Pâinea de ieri poate fi acordată copilului. Din cereale merită limitat consumul de orz, porumb și orz de perle.

Produsele permise pentru masa alimentară numărul 5

Branza de brânză alege cu conținut scăzut de grăsime

Principalele feluri de mâncare sunt făcute din carne slabă. Carne de vită, carne de vită, iepure, carne de pui, curcan. Pești adecvați de șobolani, șobolani, cod, rame. De asemenea, supele de legume, precum și supele de lapte sunt potrivite ca un prim curs.

Sursele de carbohidrați sunt fulgi de ovaz și hrișcă. De asemenea, este permisă pasta de garnitură. Legumele pot include morcovi, roșii, cartofi, sfecla, castraveți, conopidă, broccoli și dovlecei.

Permise pe o dieta de 5 pentru copii lapte condensat, brânză scăzută de grăsime, o cantitate mică de smântână, kefir, lapte acru. Ca dulciuri, oferiți copilului fructe neacide, unele zahăr în ceai, miere, marmeladă, marshmallow.

Termeni de gătit pentru o masă de dietă numărul 5

Limitați aportul de sare

Alimentele pentru copii ar trebui să fie calde, dar nu fierbinți. Mâncărurile reci sunt excluse. Este extrem de importantă metoda de gătit. Este interzis să mănânci prajit, conservat, afumat.

Mâncăruri valide pregătite în următoarele moduri:

• fierte;
• aburita;
• Încălzit (rar);
• Coasa (rareori).

În timpul gătitului scade utilizarea de sare. Acest lucru va facilita îndepărtarea excesului de apă din corpul copilului.

Mesele pe parcursul zilei trebuie să fie frecvente și în porții mici.

Meniul de probă pentru săptămână

Poți să faci pâine prăjită pentru micul dejun

1. luni
   • Mic dejun: Prăjită cu unt și ceai.
   • Micul dejun secundar: Un pahar de ceai sau compot.
   • Prânz: supă de legume cu crutoane.
   • Prânz: fructe sau jeleuri de jeleu.
   • Cina: pui fiert, o farfurie laterală de paste fierte.
2. marți
   • Mic dejun: Pudră cu miere, ceai cu marmaladă.
   • Micul dejun secundar: Mâncați în cuptor.
   • Cina: supa de lapte cu fidea.
   • Timp de ceai: Un fruct.
   • Cina: Carne de vită fiartă cu terci de hrișcă.
3. miercuri
   • Mic dejun: O ceașcă de brânză de vaci cu smântână.
   • Al doilea mic dejun: ceai cu biscuiți (arahide).
   • Prânz: pește aburit cu salată.
   • Pranz: Compot de fructe de padure.
   • Cina: legume aburite.
4. joi
   • Mic dejun: Omelet de proteine ​​cu o felie de pâine de ieri.
   • Micul dejun secundar: brânzeturi cu fructe sau compot de fructe de pădure.
   • Prânz: Pateuri de carne de vită cu paste făinoase.
   • Prânz: Un pahar de kefir cu prăjituri.
   • Cina: Supa de legume dietetice.
5. vineri
   • Mic dejun: Porridge cu bucăți de fructe.
   • Al doilea mic dejun: ceai cu biscuiți din ovaz.
   • Pranz: Pește coaptă cu legume.
   • Timp de ceai: Caserola de dovleac.
   • Cina: carne de pui și orez.

Rețete pentru copii pe o dietă numărul 5

Rețetă de supă de legume dietetice

Broccoli poate fi adăugat la supa

Tăiați cartofii în cuburi și gătiți. Se taie măruntul, se adaugă cartofii. Cu zece minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugați broccoli, sare la gust.

Rețete de bucate din carne de vită

Este mai bine să adăugați pâine la pâine

Grind carnea de vită sau de vită într-un măcinător de carne, adăugați pâine, înmuiată în lapte. Se formează bucățele și pune în formă pentru cuptor. Se toarnă patties cu apă, astfel încât să acopere patties la mijlocul lor. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți până când este licitată.

Reteta pentru prepararea legumelor fierte

Consuma legume pe apă

Se curata cartofii si dovleceii si se taie cubulete. Începeți să beți în apă. Grăunați morcovii, adăugați la cartofi și dovlecei. Se toaca marunt rosii si se adauga la legume. Se toarna pana se toarna, sare dupa gust.

Ouă de brânză Rețetă Cookie

Cookie-urile au fost copiate timp de aproximativ 15 minute

Băut unt și zahăr, adăugați un ou și lapte. Sifonați făina, adăugați sifon, praf de copt și puțină sare. Se amestecă împreună până se amestecă, se adaugă fulgi de ovăz și se amestecă bine. Turnați aluatul pe o foaie de copt unsă. Asigurați-vă că există suficient spațiu între cookie-uri astfel încât acestea să nu rămână împreună.

Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 10-15 minute.

După cum puteți vedea, în ciuda numărului mare de alimente interzise, ​​pe o masă de dietă numărul 5, puteți face un meniu variat pentru copil pentru fiecare zi. Este important să coordonați meniul pentru copil cu medicul dumneavoastră și să clarificați recomandările pentru cazul dvs. particular.

Care sunt caracteristicile dietei numărul 5 pentru un copil?

Masa Pevzner numarul 5 este considerata una dintre cele mai bune diete speciale prescrise pentru probleme cu tractul biliar si vezica urinara, ficat, pancreas. Dieta 5 pentru copii are un efect de curățare și bunăstare, bazat pe o respingere completă a alimentelor, provocând complicații. Meniul zilnic cu o astfel de dietă conține mâncăruri care normalizează activitatea organelor digestive și nu le irită. Dieta de masă 5 reprezintă fundalul pe care se desfășoară terapia eficientă împotriva bolilor.

Cine are dieta numărul 5

Dieta numărul 5 pentru copii este concepută pentru a reduce povara asupra organelor interne bolnave. Sistemul alimentar dezvoltat cu aproximativ o sută de ani în urmă a devenit o parte eficientă a tratamentului multor boli, printre care:

• boli ale ficatului, vezicii biliare și ale tractului biliar;
• pancreatită cronică și acută;
• boala vezicii biliare cu simptome de stagnare a bilei.

Instrucțiuni generale privind dieta

Principala cerință care trebuie îndeplinită atunci când tabelul de dieta nr. 5 pentru copii este de a mânca în porții mici. Este necesar să se alimenteze copilul de cel puțin 5-6 ori pe zi. Acest lucru va contribui la fluxul regulat de bilă. Alimentele trebuie ajustate pentru prezența proteinelor și a carbohidraților. Cu această dietă este exclusă utilizarea produselor cu prezența colesterolului, a acidului oxalic și a uleiurilor esențiale. Mâncare prajită interzisă.

Toate substanțele nutritive care sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului sunt hrănite în cantități suficiente. Dacă se observă acest mod, problemele digestive ale unui copil se vor retrage în fundal.

Alimentele sunt recomandate aburului sau fierbere. Este imposibil să dai copilului un vas fierbinte sau, dimpotrivă, rece: ar trebui să fie doar cald.

Produse permise: tabel

Tabelul 5 pentru copii include o listă de produse necesare organismului. Accentul se pune pe produsele proteice. Grăsimile trebuie excluse. Acest lucru este clar demonstrat în tabel.

Produse interzise și dietetice

Pentru un copil, masa alimentară numărul 5 implică respingerea alimentelor care pot avea un efect negativ asupra organelor interne. Dieta unui copil bolnav exclude sau limitează utilizarea unui anumit tip de hrană. Dacă aveți probleme cu digestia, nu puteți mânca niște feluri de mâncare preferate anterior.

Retete utile pentru copii

Tabelul 5 impune interzicerea unei serii de produse. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică alimentarea copiilor delicioase și variate feluri de mâncare. Boli ale organelor digestive nu exclud folosirea toaletelor de legume și de carne, tipuri de carne slabă, pești, diverse cereale, precum și fructe și deserturi.

Omelet proteine

Una dintre mâncărurile ușoare și sănătoase. Este mai ușor să gătești într-un cazan dublu. Ar trebui să luați câteva ouă proaspete, să spargeți și să separați albi de gălbenușuri. Nu există aproape nici un colesterol în albusurile de ou. Adăugați în sare și lapte, o lingură de ulei vegetal, bate bine cu un blender. Așezați recipientul cu amestecul într-un cazan dublu. Felul este gătit timp de aproximativ 10 minute și poate fi servit pe masă.

Caserola de legume

Caserola este deosebit de populară în sezonul de vară-toamnă, când sortimentul de legume proaspete este cel mai bogat. Un set de legume sunt dovlecei, ardei, vinete. Acestea respectă pe deplin cerințele din tabelul de dietă 5. Ele sunt tăiate în cuburi, se adaugă puțin brânză rasă și proteine ​​dintr-un singur ou. Totul este bine amestecat. Containerul cu conținutul acoperit cu folie și plasat într-un cazan dublu. Caserola terminată este sărată la gust și presărată cu verde mărunțit.

Sfecla de sfeclă

Nu există carne în tăițele de sfeclă, este un fel de mâncare exclusiv dietetică. Principalele sale ingrediente sunt sfeclă și alte legume, precum și condimente, condimente și componente obligatorii: făină, grâu, ouă de pui.

Având în vedere dieta, fiți ghidat de preferințele gustului copilului.

Pentru a obține un astfel de fel de mâncare, fiartă sfecla, grătar, se amestecă cu usturoi, se adaugă un ou crud, piper negru, și sare. Apoi se toarnă grisul, se distribuie pe masa de sfeclă. După aceea, aveți nevoie de sfecla "umplutură", sculptați patatele. Acum le poți prăji în ulei. În timpul procesului de prăjire, se recomandă închiderea tăvii cu capacul astfel încât cotletul să fie în abur.

Pescărușul de pește cu legume

Pentru a obține acest fel de mâncare dietetică, preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Într-o caserola de panificație. În partea de jos se așeză cartofii să fie sărate și piper, apoi morcovii. Pensule cu maioneză sau smântână.

În continuare se plasează fileuri de pește feliate. Totul se toarnă cu suc de lămâie, condimentat cu condimente, stropit cu sare și acoperit cu ceapă. Pe ceapa sunt așezate cercuri de dovlecei, iar roșiile sunt așezate la vârf. Se adaugă din nou sare, precum și piper, brânză tare rasă. Capacitatea este plasată într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute. De îndată ce caserola se răcește, poate fi servită la masă.

Găluște gălbui cu sos de boabe

Trebuie să faceți rezervă de brânză de vaci, smântână, ouă, zahăr, momeală. Toate ingredientele sunt amestecate și lăsate deoparte timp de o jumătate de oră până când se mănâncă grisul. În același timp, sos fiert. Zahărul se adaugă la boabe, iar recipientul cu amestecul este pus pe foc. Apoi, amidonul dizolvat în apă este turnat în conținut, lichidul este adus la fierbere, iar focul este oprit.

Apa este încălzită într-o cratiță largă. La amestecul de brânză se adaugă făină, bucățele de aluat din care sunt făcute mici bile sau role sunt fixate din această masă. Găluștele rezultate sunt turnate în apă clocotită și fierte până când plutesc la suprafață. Gătite gătite sunt eliminate, turnate cu unt și sos de fructe de pădure, servite pe masă.

Fulgi de ovaz

O astfel de coacere nu necesită făină. Biscuiții dietetici pentru masa 5 sunt făcuți din fulgi de ovăz și ouă. Uleiul nu este, de asemenea, necesar. Făina de ovăz este zdrobită într-o mașină de măcinat cafea, adăugând o mână de stafide. Beat 2 ouă de pui, cu adăugarea a 3 lingurițe. zahăr, pinch de vanilie și scorțișoară. În cuptor încălzit la 180 de grade, este pusă o foaie de copt cu cookie-uri. Coaceți timp de 15-20 de minute.

Ciorchine de nuci de dovleac

Este nevoie de un pahar de dovleac proaspăt ras, 200 g de tăiței, o jumătate de cești de lapte, 1 ou, 2 linguri. l. zahăr și 1 lingură de zahăr. l. unt. Sare și zahăr ar trebui să fie introduse în dovleac șterse, tocată într-o stare moale. Nuielele trebuie să gătească separat. Apoi se adaugă ulei și lapte. Amestecul este pus deoparte timp de 30 de minute. Apoi, oul este spart în conținut, totul este așezat pe o foaie de copt și introdus în cuptor timp de 20 de minute. Caserola terminată este răcită, se pune un strat de smântână și se servesc la masă.

Omelet de proteine ​​cu brânză

• 2 oua de pui;
• 2 linguri. l. lapte;
• 10 g de brânză;
• un vârf de sare.

Pentru ouletul nevoie de unt. Ar trebui topit într-o tavă. Ouă de proteine ​​plasate într-un recipient comun de lapte, dar nu se agită. Se toarnă masa într-o tigaie fierbinte. Dupa 3-4 minute, se presara cu omeleta cu branza rasa si se acopera cu capacul timp de 2 minute. Apoi scoateți omeletul. Serviti cu smantana.

Caviar de legume

Pregătită ca o completare a principalelor feluri de mâncare. Pentru caviar, luați 2 cartofi, 1 morcov, 1 proaspăt castraveți, 1 cap de ceapă. Uleiul vegetal și sarea vor fi, de asemenea, necesare.

Cartofii și morcovii trebuie fierți întregi, apoi răciți, curățați și tăiați în porții mari. Tăiați, de asemenea, ceapa în bucăți mari și prăjiți-o în tigaie. Castraveti fin tăiate. Toate componentele se defilează prin mașina de tocat carne. Amestecul preparat în acest mod este îmbrăcat cu ulei vegetal, se adaugă sare și se amestecă bine. Caviarul este gata.

Meniul de probă pentru săptămână

Dacă există un copil acasă cu probleme legate de ficat și gall, este important să aveți un meniu pe termen lung. Acesta include produse care beneficiază organismului. Meniul pentru fiecare zi a săptămânii, corespunzător mesei de dieta numărul 5, include preparate preparate în conformitate cu cele mai bune rețete pentru copii.

De exemplu, un exemplu de meniu.

luni

• Micul dejun - caserola de brânză de vaci. Compote din stafide.
• Pranz - banana, cu adaos de nuci.
• Pranz - gătit în cuptor. Ceai puternic îndulcit.
• Sigur, - brânză de vaci. Suc de afine.
• Cina - o felie de tocană de somon roz în sos de legume. Salată de legume pe ulei vegetal.

marți

• Mic dejun - gratar cu gem de cireșe. Laptele se agită.
• Prânz - morcovi și mere într-o salată.
• Pranz - supă de legume cu smântână. Pe cel de-al doilea cuptor de lapte.
• O gustare la mijlocul dimineții este un pahar de lapte degresat. Fulgi de ovaz
• Cină salată de sfeclă cu prune. Kefir fără grăsime.

miercuri

• Micul dejun - caserola de orez. Ceai cu lapte.
• Pranz - piure de legume.
• Pranz - supa de hrisca. Salata cu varza si castraveti.
• Sigur, - salată de morcovi.
• Cina - chefir. Cu gălbenuș fiert.

joi

• Mic dejun - clătite cu caise uscate. Masa coapsa. Brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pranz - un măr.
• Pranz - carne de vită copt. Ceai verde.
• Snack - omeletă pe o pereche.
• Cina - oua fierte.

vineri

• Mic dejun - omelet de proteine ​​cu legume. Compot.
• Pranz - kefir. Terci de orez cu varză tocată.
• Prânz - supă de sfeclă roșie. Puree de mazăre.
• Timp de ceai - budinca de orez. Un măr coapte.
• Cina de cofetarie. Șolduri șold.

sâmbătă

• Mic dejun - o bucată de brânză și o pâine veche. Un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pranz - brânză de vaci cu fructe de padure proaspete. Compot.
• Pranz - mingi de pește. Fig. Căpșuni.
• Timp de ceai - suc de mere. Abdomene.
• Cina - varza umpluta cu carne de curcan. Salată cu prune.

duminică

• Mic dejun - lapte de porridge. Berry Kissel.
• Pranz - salată de broccoli.
• Pranz - supă de orez. Carne fiartă. Un pahar de lapte degresat.
• Snack - proteine ​​omleta pe lapte.
• Cina - varza fiarta si morcovi. Ceai ceai.

Nu este prea greu să urmezi o dietă, nu este necesar să cumperi alimente speciale și rare. Dar pe masă va exista întotdeauna o varietate de alimente sănătoase.

Dieta "Tabelul nr. 5" pentru copii

Datorită malnutriției, numărul bolilor hepatice și ale tractului biliar la copii a crescut recent semnificativ. Cauzele afectării hepatice pot fi nu numai erori în dietă, ci și boli infecțioase.

Sub ce boli ale tractului gastrointestinal este indicată o dietă?

Dieta numărul 5 este prescrisă numai de un medic. Este indicat pentru următoarele boli ale sistemului digestiv:

• Boli ale ficatului. Ciroză, hepatită cronică de origine diferită (virală, toxică, infecțioasă).
• Boli ale tractului biliar și ale vezicii biliare. Acestea sunt colecistită, boală de biliară, colangită, sindrom postoperator după îndepărtarea vezicii biliare. Foarte des, Giardia, protozoarele și alți agenți patogeni devin cauza leziunilor ductului biliar.
• Boli ale stomacului. Gastrita cronică și gastroenterita.
• Boli ale pancreasului. Pancreatită cronică și acută, pancreatoduodenită.

Ce alimente pot mânca?

Dacă medicul a recomandat copilului dvs. să urmeze dieta numărul 5, este mai bine atunci când pregătiți meniul pentru săptămâna să selectați produsele care sunt permise cu o astfel de alimentație medicală. Toate produsele pot fi împărțite în permise și interzise.

Produsele permise includ:

• Biscuiți uscați de grâu, produse de patiserie de ieri. Poți să faci niște produse din făină de secară și făină din clasa întâi sau a doua.
• Piesele cu diverse umpluturi. Puteți adăuga merele, brânza de vaci, carnea sau biscuiții din pește la feluri de mâncare. Astfel de plăcinte nu trebuie să fie prăjite, ci coapte în cuptor.
• Cuptor cuprins sau gătit într-un cazan dublu. Copiii sub trei ani ar trebui să mănânce soiuri de pește albe (merluciu, pollock, cod). Pentru băieții mai în vârstă, puteți include pește roșu în meniu. Este recomandabil să alegeți nu varietăți destul de grase. Somonul sau somonul gras nu sunt potrivite pentru copii. Un excelent înlocuitor va fi păstrăvul, precum și somonul roz, somonul de chum.
• Bird, curcan, carne de vită. Carnea de porc este slabă. Grăsimile și grăsimile înainte de preparare sunt eliminate.
• Supe, fierte în bulion de legume sau de cereale. Puteți găti supă de lapte, dar asigurați-vă că diluați laptele cu apă.
• Omeleți, aburit sau coapte în cuptor fără crustă prăjită. Puteți fierbe ouă fierte tare. Includeți ouă în dietă atunci când dieta nr. 5 nu trebuie să fie mai mare de 1-2 ori pe săptămână.
• Varza, care ar trebui să fie bine îndulcită.
• Pui de legume și fructe pentru copii speciale în borcane. Mai ales bine este potrivit pentru copii de la 6 luni de la introducerea primelor alimente complementare.
• Sare de lapte, iaurt sau kefir, îmbogățită cu bifidobacterii benefice și lactobacili. Prefer alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
• Toate fructele și fructele dulci.
• Toate legumele (cu excepția celor interzise). Cu mare grijă - roșii.
• Biscuiți fără bomboane și cu conținut scăzut de grăsimi și biscuiți. Dulciurile trebuie selectate fără glazură de ciocolată. Puteți mânca miere și diverse fructe uscate.
• Cereale. Prefer orez, fulgi de ovăz sau hrișcă.
• Băuturi din fructe și băuturi din fructe obținute din fructe uscate și fructe de pădure. Puteți găti băuturi de fructe din fructe de padure congelate. Cu înghețarea corespunzătoare, nu își pierd proprietățile benefice și vitaminele. Apă minerală fără gaz. Diferite jeleuri de fructe de padure. Ceaiul ar trebui să fie slab. Cacao pe lapte.

Dieta pentru copii "Tabelul nr. 5": meniul pentru săptămână și o masă de produse pe care le puteți și nu le puteți mânca

Tabelul 5 este o dietă prescrisă de gastroenterologi pentru afecțiunile hepatice și ale tractului biliar la copii. Corectarea dietei reduce încărcătura asupra organelor de digestie slăbite. În aceste condiții, corpul este restabilit, iar copiii se simt mai bine. Când nu ar trebui să ignor medicamentele și ce mâncăruri delicioase se pot pregăti pentru copii?

Indicatii pentru numirea dieta "Tabelul nr. 5"

Dieta necorespunzătoare - cauza creșterii numărului de boli ale ficatului și intestinelor la copiii de vârstă preșcolară. Reglați dieta permite dieta "Tabelul numărul 5", dezvoltat cu aproape un secol în urmă. Puteți rămâne în spital și acasă.

Tabelul 5 este prescris copilului atunci când este diagnosticat:

• pancreatită;
• disfuncția acută a intestinului, a tractului digestiv;
• bilă;
• hepatita într-o etapă inactivă;
• colecistita;
• gastrită și gastroenterită;
• biliară biliară.

Reguli nutriționale și dietetice pentru diferite tipuri de diskinezie

Când este diagnosticat cu dischinezie biliară, este prezentată dieta "tabelul 5" pentru copii, care trebuie urmată timp de cel puțin șase luni.

JVP la copii (ca la adulți) se poate dezvolta în două moduri. Primul este hipotonic, în care tonul mușchilor netezi ai căptușelii tractului biliar este redus. Al doilea este hipertonic, caracterizat printr-un ton crescut de mușchi neted.

Indiferent de tipul de diskinezie, principiile generale ale dietei nr. 5 sunt următoarele:

• restricție de sare (până la 5-10 grame pe zi);
• excluderea mâncărurilor reci;
• interzicerea cărnii prajite și afumate;
• interzicerea alimentelor care stimulează secreția de suc gastric și flatulența includ fibrele grosiere;
• grăsime minimă în alimente;
• consumul de alimente la fiecare 3-4 ore la un moment dat;
• până la 150 de grame pot fi consumate la un moment dat, supraalimentarea nu ar trebui permisă;
• respectarea regimului de băut pentru a preveni constipația.

Tabel de produse care sunt permise și interzise de utilizare

Dieta special selectată "tabelul numărul 5" ajută la normalizarea sistemului biliar, pentru a elimina slăbirea funcțiilor corpului. Meniul zilnic trebuie să satisfacă nevoile de creștere ale unui copil cu vârsta sub 7 ani (mai multe detalii în articol: meniul pentru copii: cum să hrăniți un copil la 2 ani?).

Informații detaliate sunt prezentate în tabel:

Meniul de probă "Tabelul numărul 5" pentru un copil pentru o săptămână

Urmați dieta numărul 5 este important până când copilul se recuperează. În viitor, vă puteți baza pe aceasta, făcând concesii în cazuri excepționale. În elaborarea unui meniu pe termen lung, merită să includem cât mai multe produse utile și variate, care să fie în beneficiul organismului. Un plan brut pentru săptămână este prezentat în tabel:

Mai multe rețete pentru mâncăruri delicioase

Cu dieta nr. 5, multe alimente sunt permise pentru digestie adecvată și pentru intestin, astfel încât meniul copiilor, dacă se dorește, este ușor de diversificat. Retetele de bază vor ajuta mama ocupată să gătească rapid și gustos.

Omelet proteine

• veveritele a două ouă de pui proaspete,
• branza moale rasa - 10 grame
• lapte sau apă - 2 linguri,
• sare - pe vârful unui cuțit.

Pentru gătit, ar trebui să topiți 5-10 gr. unt în tigaie. Se amestecă separat în capacitatea de proteine ​​și lapte. Se toarnă într-un vas, se acoperă cu un capac. După 3 minute de căldură, se presară cu brânză, după un minut. Serviți cu ierburi și smântână 15% grăsimi.

Caserola de legume

• conopida conopida conopida - 500 g,
• brânză de vaci - 50 g,
• sare,
• lapte - 50 ml,
• veveritele a două ouă.

Bateți laptele, proteinele și sarea. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, vasul de coacere cu unt. Puneți varza, turnați în mod uniform peste amestecul biciuit, presărați cu brânză de vaci. Gatiti timp de 20 de minute.

Sfecla de sfeclă

• sfeclă brută - 200 gr,
• ou - ¼,
• semolina - 15 g,
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g,
• sare - 2 g,
• lapte 2,5% - 20 g,
• unt - 10 g

Se fierbe sfecla, se răcește și se coacă. Ștergeți sau coaceți, amestecați laptele și untul, fierbeți. Turnați semolina, gătiți până când cerealele sunt gata să se răcească. Adăugați brânză de vaci tocată, ouă, amestecați ușor. Formați chiftele și gătiți într-un cazan dublu, un aragaz lent.

Dieta numărul 5 include alimente accesibile și comune (a se vedea și: cum este dieta numărul 3 efectuată pentru copiii cu constipație?). Pe baza meniului, costul săptămânal va fi de 1300-1500 ruble. În timpul tratamentului, este important să luați medicamente prescrise de un gastroenterolog, precum și să urmați toate celelalte recomandări.

Dieta 5 pentru copii rețete săptămânale meniu

Dieta - tabelul nr. 5 - pentru copii: meniu pentru săptămână, rețete

Dieta "Tabelul nr. 5" pentru copii

Trebuie să citiți recomandările pentru dieta numărul 5 pentru copii, conform căreia interdicția se încadrează:

1. Pâine albă și briose proaspete. Dar aceasta nu înseamnă că produsele din făină sunt interzise. Poți să mănânci pâine de secară de ieri, uscată în biscuiți. În loc de chifle și plăcinte de drojdie grasă, un copil poate oferi biscuiți uscați, cum ar fi "Mary" sau "Zoological" pentru ceai.
2. Supă de grăsimi din bulionul de carne. Astfel, în principiu, bolnavii și adulții. Este mai bine să gătiți supe de lumină în bulion de legume, adăugați carne slabă fiartă separată. Nu puteți face o prăjitură pentru primele cursuri, le sare în timpul gătitului. Serviți supa copilului într-o formă caldă.
3. Unele tipuri de cereale: orz, mei, orz. Un mic pacient este mai bine să gătească fulgi de ovaz sau hrișcă, să le servească ca o farfurie sau separat, aromând fructe uscate pentru gust.
4. Carne grasă, organe comestibile, conserve de carne și carne afumată. Bucatele de aburi, găluște sau chifteluțe pot fi preparate din carne de vită, pui sau curcan. Un iepure îndulcit cu legume ar fi excelent în gust și foarte util.
5. Uleiul de pește. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi (merluciu, pollock, biban, cod) pot fi servite la cuptor, în abur sau sub formă de chifteluțe.
6. Gălbenușuri de ou. Maxim permis - 1 buc. pe zi în compoziția anumitor feluri de mâncare. Din proteine ​​le este permis să ofere copilului o omeletă cu aburi.
7. Unele tipuri de legume. Această ridiche și ridichi, usturoi și ceapă verde, sorrel și spanac, precum și leguminoase. Toate celelalte legume sunt date crude sub forma unei salate, fierte, coapte sau fierte.
8. Grăsime, smântână și brânză de vaci. De la domiciliu, produsele lactate vor trebui abandonate. Numai chefirul fără grăsimi, iaurtul, brânza de vaci și, de fapt, laptele se vor potrivi copilului. Acestea pot fi luate în magazin sau în bucătăria copiilor. Granulația brânză granulară este mai bine prelucrată termic, pregătindu-se găluște leneș, prăjituri de brânză de abur, caserole.
9. Acvaculturi și fructe. Dulce poate fi administrat în condiții de siguranță.
10. Ciocolata. În schimb, dintele dulce este de a oferi dulciuri de jeleu, marshmallows. De asemenea, permisă miere.
11. Soda, suc ambalat, cacao. Este mai bine să gătiți copilul compot de fructe, fructe de padure sau fructe uscate. Ceaiul negru pentru a da slab, puteți cu lapte.

Calculul alimentelor calorice

Cum se face un meniu pentru săptămână

Îndepărtați toate alimentele dăunătoare

După revizuirea listei cu alimente permise și interzise, ​​părinții unui copil cu dieta nr. 5 pot să facă cu ușurință un meniu dur pentru săptămână. Pentru a hrăni pe micul pacient în fiecare zi are nevoie de destule și variate.

O dietă zilnică aproximativă poate arăta astfel:

• Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, banane și stafide, ceai.
• Pranz: pâine de secară de ieri cu o felie de brânză de capră, măr dulce.
• Pranz: borscht slab, cotlet de pui cu garnitura de legume.
• Prânz: iaurt cu biscuiți de marshmallow și marshmallows.
• Cina: pește, coapte cu legume, chefir.

• Mic dejun: omelet de proteine ​​cu cârnați de lapte, ceai.
• Prânz: caserola de brânză de vaci, compot de fructe uscate.
• Prânz: supă de legume, carne de vită cu hrișcă.
• Prânz: salată de fructe cu iaurt.
• Cina: chifteluțe de pui, tocană de vaci, kefir.

Pentru a ajuta părinții: rețete de dietă

Pregătiți mese delicioase și sănătoase pentru copii

• Omelet de proteine ​​cu brânză. Pentru gătit trebuie să luați:
  • proteine ​​din două ouă;
  • lapte - 2 linguri. linguri;
  • brânză - 10 g;
  • câteva sare.
  Pregătiți o omletă în unt. Se topește o cantitate mică din aceasta într-o tigaie de prăjit neacoperită. Proteinele și laptele, plasate în același recipient, sunt amestecate, dar nu biciuite. Turnați masa de proteine ​​în tava preîncălzită. Trei minute mai târziu, presărați omletul cu brânză rasă. Acoperiți cu un capac. După alte două minute, omelețul este îndepărtat. Puteți servi cu o lingură de 15% smântână.
• Delicate găluște de pui. Per porție:
  • tocată de pui tocată - 100 g;
  • lapte - 30 ml;
  • alb ou alb;
  • făină - 1 lingură de desert;
  • câteva sare.

  Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Felul de copt este uns de unt.

  În umplutură se adaugă lapte, proteine, făină și sare. Se amestecă manual sau blender. Bomboanele se întind sub formă de lingură. Coaceți 25 de minute.

• Caramele de conopida. ia:
  • conopidă - 500 g;
  • lapte - 50 ml;
  • ou alb - 2 buc;
  • brânză de vaci - 50 g;
  • sare.

  Conopida este dezasamblată în inflorescențe și gătită la 5 minute după fierbere. În acest moment, cuptorul este preîncălzit. Beat lapte, proteine ​​și sare într-un blender. Forma este ușor acoperită cu unt. Inflorescențele de varză se răspândesc în formă și se toarnă masa lăptoasă de ouă. Se presara cu brânza de vaci deasupra. Coaceți 20 de minute la 180 de grade.

  Mai multe informații pe această temă: http://aranetta.ru

  Dieta "Tabelul numărul 5": meniul pentru săptămână, rețete, o listă de produse

  Tabelul 5 este o dietă specială, dezvoltată de doctorul M. I. Pozner. Dieta selectată cu grijă este indispensabilă pentru afecțiunile ficatului, vezicii biliare și tractului biliar. Meniul de dietă include alimente cu un conținut minim de colesterol, grăsimi și conținut total de calorii. Mâncare prăjită exclusă, care este perfect înlocuită de legume și fructe.

  Pentru ce boli i se atribuie tabelul nr. 5?

  Alimentația alimentară numărul 5 este prescrisă de medicul curant pentru combaterea anumitor boli și îmbunătățirea stării generale. Dieta terapeutică este indicată pentru:

  • ciroza ficatului, cu excepția insuficienței sale;
  • recuperarea de colecistită acută și hepatită;
  • boala biliară;
  • hepatita cronică și colecistită (excepția este exacerbarea).

  Dieta nu este prescrisă în prezența tulburărilor acute ale tractului digestiv.

  Principiile principale ale nutriției

  Respectarea unei diete speciale vă va permite să curățați ficatul cu o alimentație bună și să normalizați activitatea sistemului biliar. Iată principiile de bază ale tabelului 5:

  • produsele alimentare reci sunt excluse;
  • conținutul minim de grăsimi din alimente;
  • restrângerea moderată a sarei;
  • optimizarea carbohidraților și a proteinelor;
  • feluri de mâncare sunt folosite în formă fiartă, coapte sau fierte, astfel încât totul prăjit este exclus;
  • produse care stimulează secreția de suc de bile, provoacă flatulență și conțin substanțe extractive sau fibre grosiere.

  Are dieta numărul 5 pentru pancreatită

  Atunci când pancreatitei i se atribuie un regim alimentar special, numărul 5p, care este potrivit atât pentru cele acute, cât și pentru cele cronice ale bolii. Această dietă are propriile caracteristici.

  Vezi și: Cum am pierdut 19 kg. într-o lună și jumătate

  1. Înainte de începerea dietei, este nevoie de 3 zile pentru a muri de foame, astfel încât enzimele să nu mai aibă un efect negativ asupra pancreasului.
  2. Alimentele ar trebui să fie doar calde, eliminând complet mâncarea caldă și rece.
  3. Conținutul total de calorii al tuturor alimentelor consumate pe zi ar trebui să fie de maximum 2000 kcal.
  4. Carbohidrații și grăsimile sunt limitate, alimente bogate în proteine ​​domină meniul.
  5. Este necesar să se evite alimentele în care există fibre grosiere și un număr mare de acizi.
  6. Alimentele sunt folosite fracționat, deseori, fierte, coapte sau tigaie.
  1. Primul fel de mâncare. Sucuri de lapte, fructe și legume în formă de sol, care sunt preparate în bulion de legume sau apă fără a adăuga carne. Legumele nu necesită o trecere, iar felurile de mâncare sunt sărate la sfârșitul gătitului.
  2. Produsele principale sunt coapte, fierte și produse din aburi, carne slabă și pește, carne de pui, orez, rulouri de varză. Carnea și peștele sunt sfătuite să gătească în sol sau în formă fină, medicii au voie să mănânce aceste produse într-o singură bucată, dar nu deseori fără piele. Din carne este mai bine să dai preferință la pui, curcan, carne de vită, carne de vită, prepeliță, miel. Din pește este necesar să se mănânce pollock, cod, știucă, șopârlă, calamari, caviar negru, merluciu, șofran.
  3. Printre produsele lactate, brânza de vaci, kefirul, laptele, brânza cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtul vor fi cea mai bună alegere. Smântână este folosită numai ca un pansament, lapte condensat ca aditiv la ceai, iar produsele de mai sus sunt utilizate în cantitate optimă - până la 200 g pe zi. La gătitul de porridge laptele poate fi amestecat cu apă. Produsul de brânză de tip brânză este utilizat numai în timpul găluștilor de gătit, al caserolelor sau al băuturilor.
  4. Printre toate tipurile de produse de panificație, dieta nr. 5 permite utilizarea de secară de ieri sau de paine de grâu din primele două tipuri. Odată în 7 zile puteți să vă permiteți săturați cu brânză, mere, pește și carne. De asemenea, biscuiți uscați, biscuiți, tărâțe și bureți în formă uscată.
  5. Meniul de dietă include omelete de proteină copt, ouă fierte și fierte moale. Rata zilnică este un gălbenuș.
  6. Terciul trebuie să fie gătit din cereale cum ar fi orez, grâu, ovaz, hrisca.
  7. Nutriționiștii recomandă să mănânci paste numai din grâu dur.
  8. Verzile și legumele sunt folosite pentru prepararea salatelor, precum și în orice altă formă decât prăjirea. Cele mai utile produse sunt castraveții, conopida, dovleac, cartofi, roșii, dovlecei. Puteți adăuga o cantitate limitată de frunze de dafin, patrunjel, cuișoare, mărar la mâncarea dvs.
  9. Bomboanele și fructele ar trebui să fie doar soiuri dulci.
  10. Tabelul numărul 5 vă permite să mâncați alimente dulci sub formă de miere, jeleu, fructe uscate, budinci. Rata zilnică de zahăr, gem, marmeladă și marshmallow este de 80 g. Este permisă înlocuirea zahărului cu sorbitol sau xilitol, dar nu mai mult de 40 g pe zi.
  11. Orice tip de ulei este folosit ca un dressing pentru supe.
  12. Meniul dietei oferă o selecție largă de băuturi cum ar fi compot, ceai slab, ceaiuri din plante și burdufuri, sucuri de fructe și legume, cafea cu lapte, jeleu.
  1. Este imposibil să mănânci borșă verde, okroshka, supă de varză și alte prime cursuri preparate pe bulion de ciuperci, pește și carne.
  2. Dieta exclude produsele lactate grase din dietă: brânză, smântână, ryazhenka, lapte etc.
  3. Printre pește și carne, nu trebuie să mănânci untură, conserve, carne sărată, carne de miel și afumată, inimă, rinichi, beluga, sturioni, cârnați, rață sau gâscă, ficat, pateu.
  4. Ouăle în formă fiartă sau tari fierte nu sunt consumate.
  5. Nu puteți găti terci de grâu, porumb și orz de perle.
  6. Anumite legume sunt excluse din dieta: ceapa verde, ridichi, spanac, varza de Bruxelles, ciuperci, usturoi, castravete, legume conservate si muraturi.
  7. Dulciurile sunt permise într-o cantitate mică, dar acest lucru nu se aplică la ciocolată și înghețată.
  8. Meniul dieta nu include adjika, piper, maioneză, hrean și mustar.
  9. Printre produsele de panificație nu se pot clatite, brioșă, produse de cremă, clătite, plăcinte prăjite, produse de patiserie.
  10. Din lichid, este mai bine să refuzați cacao, cafea, alcool, băuturi carbogazoase și reci.

  O astfel de dietă este introdusă în dietă timp de cel puțin 5 săptămâni, în funcție de stadiul de dezvoltare a bolii și de caracteristicile individuale ale organismului. Nutriționiștii recomandă acest meniu dieta timp de 7 zile.

  Dieta terapeutică numărul 5: alimentația copiilor

  Cel mai adesea, dieta 5 pentru copii este recomandată de medici în cazurile de afecțiuni ale tractului biliar și ale ficatului. Scopul principal al acestui sistem alimentar este limitarea produselor care provoacă complicații. Masa de dieta numărul 5 îmbunătățește funcționarea vezicii biliare și a ficatului.

  Meniul zilnic al copilului dvs. nu trebuie să conțină conserve, mâncăruri prăjite, carne afumată. Această dietă pentru copii exclude:

  • ridiche, ridichi, struguri;
  • fasole;
  • oțet;
  • măcriș;
  • grasimi grase;
  • ciuperci,

  Meniul nu trebuie să includă mâncăruri cu mirodenii, deoarece ele tind să irită stomacul.

  În unele cazuri, este foarte dificil să interzicăți un fiu sau o fiică să mănânce tot felul de dulciuri. Cu toate acestea, înghețată, prăjituri, absolut orice ciocolată și prăjituri grase ar trebui să fie întotdeauna excluse din meniul copilului.

  Este necesar să se limiteze utilizarea ouălor. Nutriționiștii recomandă să mănânci doar 1 ou pe zi, iar proteina este utilă.

  Puteți consuma legume crude de mai multe ori pe săptămână. Cu toate acestea, tractul digestiv va fi mult mai ușor de perceput legumele în forma prelucrată. Meniul trebuie să conțină fructe neacide. Este strict interzis în acest caz să se utilizeze banane și struguri.

  Nu permiteți copilului să bea cacao, cafea și băuturi carbogazoase dulci. Părinții trebuie să se asigure că bebelușul nu bea prea fierbinte sau ceai rece. Cu cea mai mare prudență ar trebui să fie tratate la utilizarea de pâine, este interzisă să intre în dieta de produse de panificație proaspete.

  Este necesar să se limiteze utilizarea orzului, a orzului și a porumbului.

  De câteva ori pe săptămână copilul trebuie să pregătească principalele feluri de mâncare slabă. Permise să intre în dieta iepure, carne de vită, curcan, carne de vită, pui.

  Tabelul de masă 5 ar trebui să conțină feluri de mâncare de cod, biban, lămâie și stiuca.

  Sucurile de lapte și de legume sunt ideale ca un prim curs. Copilului i se permite să mănânce zmeură de ovăz și hrișcă în fiecare zi, deoarece sunt cele mai bune surse de carbohidrați.

  Pastele sunt un fel de farfurie atunci când se dieting 5 mese. Din legume este mai bine să utilizați sfecla, morcovi, conopidă, roșii, dovlecei, cartofi, castraveți, broccoli.

  Pentru cea de-a cincea masă de dietă a beneficiat, puteți să-i dați copilului niște chefir, lapte condensat, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt și smântână.

  Aproape în fiecare zi, ca dulciuri, un copil poate mânca marmalade, fructe neacide, miere și marshmallow.

  Masa dietetica №5 pentru copii

  Datorită malnutriției, copiii dezvoltă adesea boli acute sau cronice ale tractului digestiv. Pentru a vindeca și a normaliza sănătatea, medicii prescriu o dietă de 5 pentru copii, împreună cu medicamente. Cea de-a cincea masă este o dietă sănătoasă și echilibrată pentru copiii cu afecțiuni patologice.

  Dieta numărul 5 pentru copii și tipurile acestora

  Dieta 5 este atribuită copilului de către medic. Motivele pentru respectarea acestei diete sunt astfel de boli ale tractului digestiv:

  • boli hepatice (ciroză, hepatită);
  • afecțiuni ale vezicii biliare și ale canalelor biliare (colecistită, colangită, colelitiază);
  • tulburări ale stomacului (gastrită, gastroenterită);
  • anomalii ale pancreasului (pancreatită, anastomoză pancreatoduodenală).

  Calitatea nutriției depinde de starea organelor interne ale copilului și de sănătatea sa în general (foto: medaboutme.ru)

  Masa de dieta numărul 5 este împărțită în mai multe soiuri care au propriile caracteristici.

  • Dieta 5a - dieta tranzitorie de la al patrulea regim la cel de-al 5-lea. Aceasta diferă de rația de bază prin aceea că exclude iritarea mecanică a membranei mucoase a tractului digestiv. Prin urmare, în dieta 5a nu există alimente care să conțină cantități abundente de fibre, iar carnea este consumată sub formă de sol. Aplicați această dietă timp de două săptămâni și apoi transferați copilul la o dietă pe o dietă 5. Este indicată pentru colecistită, hepatită, boală de biliară.
  • Dieta 5p este indicată pentru pancreatita acută și cronică, în special în perioada de exacerbare. Alimentele sunt folosite separat pentru 200-300 g la un moment dat de 6-8 ori pe zi. Mesele sunt aburite sau fierte și servite într-o formă zdrobită caldă. Urmați acest regim alimentar timp de 3-5 zile.
  • Dieta 5SC - o dietă ușoară, cu conținut scăzut de calorii, este indicată pentru sindromul postcholecistectomiei în timpul perioadei de exacerbare. Alocați-l pentru a reduce secreția biliară, pentru a elimina iritarea ficatului și a stomacului. În dietă, există proteine ​​și carbohidrați în cantități suficiente, iar grăsimile într-o cantitate redusă.
  • Dieta 5zh - dieta grasi lipotrop. Numiți pentru a accelera secreția de bilă, pentru a îmbunătăți circulația componentelor biliari. Ea are un efect lipotropic. Utilizați cantități abundente de grăsimi polinesaturate, proteine ​​de înaltă calitate, carbohidrați complexi.

  Dietul 5 este conceput pentru a normaliza funcția organelor digestive prin economisirea alimentației (foto: www.o-krohe.ru)

  S-ar putea să te intereseze

  Folosirea mesei №5 pentru copii conform lui Pevzner

  Al cincilea regim alimentar este medical, iar medicul trebuie să-l prescrie (foto: hronika.info)

  Dietă de masă 5 metode medicale și recreative ale nutriționistului sovietic M.I. Pevznera ajută la minimizarea durerii în organele digestive și chiar normalizarea ficatului și a canalelor biliare. Scopul acestei diete este de a oferi corpului substanțele necesare pentru ficat, vezica biliară și stomac printr-o dietă strictă și nutritivă. Dacă implementați corect principiile de nutriție ale acestei diete, starea corpului copilului se va îmbunătăți într-o perioadă scurtă de timp. Dieta terapeutică numărul 5 este prezentată copiilor dintr-un an. Dieta unui copil de până la 3 ani este ușor diferită de meniurile altor categorii de vârstă, însă, în general, principiile rămân aceleași.

  Dieta are un efect de detoxifiere, deoarece vă permite să eliminați corpul de toxine.

  Caracteristicile dietei numărul 5

  Tabelul 5 pentru copii conține o cantitate echilibrată de proteine ​​și carbohidrați. Grăsimile, în special de origine animală, sunt limitate în dietă. Este interzisă consumul de alimente care conțin colesterol, purine, uleiuri esențiale și acid oxalic. De asemenea, meniul nu include mâncare prăjită. Se recomandă gătitul sau alimentele cu aburi, mai puține ori puteți folosi prăjirea sau coacerea.

  Tabelul de tratament nr. 5 este o dietă strictă și elimină consumul de alimente grase și nesănătoase (foto: diet-diet.ru)

  În fiecare zi, dieta copilului trebuie să conțină 100 g de proteine ​​(60% de origine animală), 450 g de carbohidrați și 80 g de grăsimi (30% din legume). Cantitatea de zahăr din dulciurile preferate pentru copii nu trebuie să depășească 80 g pe zi. Valoarea energetică a dietei 5 pe zi este de 2900 kcal. Toate produsele alimentare consumate în timpul zilei, se recomandă distribuirea a cel puțin 5 recepții.

  Sunt permise până la 10 g de sare pe zi. Un bebeluș lichid trebuie să bea până la 2 litri pe zi.

  Nutritionist al Consiliului. Dacă un copil are scaune libere, merită să acordați preferință produselor care îl fixează. Este necesar să se includă în dietă orez și produse din carne slabă pentru creștere și dezvoltare. Atunci când constipația este necesară pentru a crește numărul de fructe și legume consumate. Fibrele solubile conținute în ele vor avea un efect stimulativ pozitiv asupra funcției motorii intestinului.

  Produse dietetice

  O dieta pentru un copil dupa o boala sau in cursul acestuia ar trebui sa fie imbogatita cu o nutritie adecvata si delicata. Produsele permise și interzise ale dietei sunt descrise în tabel:

  Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse

  Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

  Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

  Indicații pentru utilizare

  • hepatită cronică, fără exacerbare;
  • colecistită cronică;
  • colecistită cu recuperare;
  • ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
  • boala biliară;
  • hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
  • În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

  Scopul dietei

  Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).

  Caracteristicile generale ale dietei

  • conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
  • conținut limitat de grăsimi din meniu;
  • Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
  • nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
  • produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
  • exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
  • moderată restricție de sare furnizate.

  Mod de alimentare

  Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.

  Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

  Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

  • veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
  • grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
  • carbohidrați - până la 400 de grame;
  • lichid 1,5 - 2 litri minimum;
  • valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
  • Utilizarea sării nu depășește 10 g.

  Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

  Alimente care pot fi consumate în dietă

  Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

  băuturi

  • Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
  • Dogrose decoction;
  • Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
  • Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
  • jeleu;
  • Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
  • Morse și jeleu (nu acru);
  • Musetelul mâncat.
  • cafea;
  • cacao;
  • Băuturi carbogazoase și reci;
  • Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
  • Ciocolată și cafea;
  • Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
  • zer;
  • cicoare;
  • Hibiscus;
  • Sucuri proaspete și stoarse;
  • Roșcovă.

  supe

  • Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
  • Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
  • Fructe supe;
  • Sucuri de lapte cu paste;
  • Borsch (fără bulion);
  • Supa vegetariană;
  • Sfecla de sfeclă;
  • Supă de mazăre (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
  • Supă de orz.
  • Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
  • Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).

  Kashi / Crupe

  • Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
  • Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
  • Pilaf cu fructe uscate;
  • Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
  • Făină de ovăz (fără aditivi);
  • Cuscus, Bulgur;
  • Melasă;
  • Seminte de in;
  • Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
  • Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
  • Linte.

  paste

  • Pulbere cu conținut scăzut de grăsime
  • Paste grase;
  • Paste cu ingrediente interzise în dietă;
  • Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

  Carne / Pește / Produse din carne

  • Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
  • Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
  • Cârnați din lapte (foarte limitați);
  • Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
  • Proaspete stridii;
  • Creveți, calmaruri, midii - limitate;
  • Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
  • Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
  • Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
  • Piept de pui gătit sau aburit.
  • Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
  • Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
  • Conserve de peste
  • Peste sarat si afumat
  • Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
  • Caviar granular (roșu, negru)
  • sushi;
  • Carne de vită;
  • Craburi de crab.

  pâine

  • Pâine de pâine;
  • Pâine de secară;
  • biscuiti;
  • Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
  • Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
  • Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
  • Biscuiți uscați;
  • Felii (biscuiți) din grâu;
  • Pâine (fără conservanți);
  • Scoateți
  • Toate produsele din aluat și aluat dulce;
  • Gogoși prăjiți;
  • Pâine proaspătă;
  • clatite;
  • Fried pies;
  • Crackers din patiserie.

  Lapte / Produse lactate fermentate

  • Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
  • Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
  • Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
  • Iaurturi (fără conservanți).
  • Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
  • Produse lactate grase;
  • Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
  • Zer.

  legume

  • Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
  • Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
  • Ardei iute (în cantități limitate);
  • avocado;
  • Capră de mare;
  • castraveți;
  • Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
  • Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
  • Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).
  • Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
  • Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
  • Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
  • Pasta de tomate;
  • Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).

  Fructe / fructe de padure

  • Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
  • Nu mai mult de o banană pe zi;
  • Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;

  Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;

• Pepene verde, nu mai mult de 2 bucăți pe zi;
• Papaya uscat, pepene uscat, caise uscate;
• Pepene, papaya, ananas (în salate în cantități foarte mici, în forma sa pură - este imposibil);
• Pulpă de fructe (numai din fructul de masă a cincea).