Dieta de masă numărul 5 pentru gastrită: un meniu dur pentru săptămâna

Majoritatea medicilor apreciază separarea dietei în conformitate cu metodele de nutriție sovietică Pevzner. Cea de-a cincea masă este cea mai faimoasă dintre toate programele sale de nutriție, deoarece poate fi prescrisă persoanelor cu gastrită, funcții hepatice anormale, pancreatită și colecistită. Tabelul 5 dieta ajustează în principal fluxul de bilă și, cu gastrită, este folosit din cauza conținutului redus de grăsime.

Bazele dietei: ceea ce puteți mânca

O caracteristică a acestui sistem nutrițional este faptul că concentrația de carbohidrați și proteine ​​din dietă este optimă. Utilizarea grăsimilor refractare este exclusă.

• pâine coaptă din făină de secară sau grâu, dar nu cea mai înaltă calitate;
• carne slabă cu carne, brânză de vaci, mere sau pește;
• supe in bulion de legume cu adaos de cereale sau vermicelli, supe vegetariene cu sfecla;
• mezeluri fierte și cârnați;
• carne slabă, carne de pasăre sau pește, precum și mâncăruri din carne tocată din aceste produse;
• orice produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• ulei de măsline rafinat sau de floarea-soarelui;
• fulgi de ovăz, hrișcă și orez;
• legume aburite, fierte și proaspete;
• fructe neacide, băuturi și deserturi din acestea.

În cantități limitate este permis să mănânci pastila, marshmallows, marmeladă, miere și caramel.

Vasele din aceste produse sunt obținute cât mai ușor posibil pentru stomac și echilibrate.

Ce să mănânci când mănânci de la masa a cincea

La elaborarea meniului este necesar să se țină seama de faptul că unele produse nu pot fi folosite la prepararea vesela:

1. Un număr mare de medici sunt înclinați să creadă că atunci când hrănesc din a cincea masă nu trebuie să mănânci varză albă, porumb, ridichi, sorrel, patrunjel și ciuperci. Absolut nu marinate. De asemenea, nu mâncați fructe acide care provoacă flatulență.
2. Porumb, orz, orz și mei nu sunt recomandate din cereale. Le puteți permite extrem de rar în supe. Fasolea nu merită, de asemenea.
3. Nu gătiți supe pe bulion puternic din pește, carne, pui sau ciuperci.
4. Grăsimile și carnea nu trebuie să fie consumate chiar și într-un amestec cu soiuri slabe. Când gătiți feluri de mâncare, folosiți pieptul.
5. Nu utilizați și nu beți lapte integral, grasime, ryazhenka. Brânză alege greu și cu un conținut minim de grăsime.
6. Dulciurile și ciocolata sunt, de asemenea, interzise.
7. Nu puteți mânca mâncăruri excesiv de răcite, inclusiv supe rece.

Merită să mai vorbim de băuturi. Pacienții cu gastrită se recomandă să bea ceai cald (negru sau verde), cafea slabă cu lapte, sucuri sau fructe roșii. Apa minerală fără gaz nu este interzisă. Nu puteți bea cacao, cafea neagră, orice alcool, sifon dulce și lichide răcite.

Meniul de probă pentru săptămână și câteva sfaturi despre gătit

Alocați alimentația la cea de-a cincea masă Pevsner poate atât pentru viață, cât și temporar. Când gastrita alege cel mai adesea prima opțiune, deoarece orice tulburări de alimentație pot duce la exacerbarea bolii. Vă oferim meniul pentru săptămână, ținând cont de frecvența meselor de cinci ori pe zi.

1. marţi:
   • Începeți ziua cu o fulgi de ovăz vâscos gătit în lapte sau apă; pâine de secară și o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, suc;
   • după trei ore, mănâncă o pară verde mare și suculentă;
   • pentru prânz, serviți spălate și fierte până la orez fiert cu chifteluțe de pește, compot de fructe uscate;
   • pentru masa de prânz este suficientă o sticlă de lapte cu o bucată de pâine lungă ușor uscată în cuptor;
   • Pentru cină, fă un vinaigret (fără varza) cu puțin ulei vegetal, mănâncă gălbenușul cu ouă și beți întregul kefir cu caise uscate tocate.
2. joi:
   • bateți bananele cu lapte pentru a face un cocktail și adăugați un mic musli la servire, împreună cu această băutură serviți grisul cu o cantitate mică de gem de căpșuni;
   • următoarea masă va fi o porție de brânză de vaci cu căpșuni proaspete sau smântână;
   • pentru masa de prânz, faceți o rolă de abur de carne tocată, supă de orez pe bulion de legume cu smântână și beți un pahar întreg de lapte;
   • se macină pe o morcovă rasă;
   • Finalizați ziua cu o salată de sfeclă și prune prăjite fierte, rulouri de varză din carne de pui tocată, un pahar de ceai.
3. joi:
   • o bucată de mană cu stafide, o budincă mică de brânză de vaci și fructe de pădure, ceai cu lapte;
   • piure de fructe (se poate cumpăra de lucru gata);
   • supa cu hrișcă, carne de vită fiartă, salată de varză roșie și castraveți rase (îmbrăcați cu smântână), suc sau compot de stafide;
   • coaceți un măr cu miere pentru prânz, puteți bea acest desert cu ceai verde;
   • Pentru cină, beți apă de orez, mâncați o cochilie coaptă și o mică porție de cartofi piure.
4. marţi:
   • coaceți syrniki cu caise uscate în cuptor, faceti terci din hrișcă foarte fiartă (cel mai bine dacă există chiar și puțină apă în ea), mâncați o bucată de brânză și o băutură de la șold;
   • pentru masa de prânz, preparați suc proaspăt stors din morcovi și mere dulci, mâncați cu el o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
   • coaceți fileul de pui în smântână cu paste, beți ceai verde cu miere;
   • omele de proteine ​​gătite cu lapte, va fi cea mai bună gustare după-amiază într-o astfel de zi;
   • pentru cină, pregătiți o salată neobișnuită: puneți varza pe apă, adăugați la ea inele de carne și două gălbenușuri fierte; Serviți salata cu orez și suc de mere.
5. vineri:
   • dimineata faceti o omelet de doua proteine ​​si rosii, serviti-o cu o salata de morcovi rasi si branza fiarta (acest amestec poate fi condimentat cu o cantitate mica de smantana) si un compot de mere proaspete sau renta;
   • La amiază amestecați o salată de măr dulce, stafide aburit și o banană (umpleți-o cu iaurt fără umpluturi);
   • Serviți supa de legume pentru prânz, mâncați împreună cu cod, aburit și un pahar de ceai verde;
   • budinca de orez mic cu compot;
   • Coaceți fileul de pui cu legume (dovlecei, conopidă, ardei, roșii, morcovi), spălați vasul cu un pahar de ceai slab și pentru desert, mâncați o bucată de marshmallow.
6. sâmbătă:
   • începeți dimineața cu o fulgi de ovăz vâscos, porții de brânză de vaci cu semințe de rodii și jeleu de fructe de padure;
   • se toarna o varza rosie cu orez si bea acest vas cu chefir;
   • pentru prânz, serviți sfeclă roșie, burgeri de curcan tocată cu hrișcă vâscoasă, beți compot de pere;
   • morcov și piure de mere;
   • pentru cină: varză răcită cu morcovi, o bucată de carne de vită și suc de fructe.
7. Duminica:
   • mic dejun: o oleta de proteine ​​și conopidă, brânză de vaci cu fructe rase și un cocktail de lapte și fructe de pădure dulci;
   • după trei ore, mănâncă o porție de vinaigrette fără varza;
   • pentru masa de prânz, mănâncă o porție de cartofi piure, două tăițe de abur de cod, compot, salată roșie de varză, roșii și castraveți;
   • La ceaiul de după-amiază, beți un decoct de ierburi cu miere potrivită pentru dvs. (poate fi înlocuită cu ceai de musetel), serviți-o cu o porție de pastă, roșii și caserola de brânză;
   • Finalizați ziua cu supă de pește, dovleac fiert și salată de mere și un pahar de iaurt.

Aportul zilnic de calorii pe masa a cincea poate ajunge la 3000, ceea ce vă permite să utilizați această dietă chiar și pentru alimentația bărbaților care lucrează fizic.

Principiile de bază ale dietei numărul 5 pentru gastrită și un meniu dur pentru săptămână

O mulțime de medici sunt foarte măgulitori cu privire la metodologia pe care dezvoltatorul sovietic Pevzner a dezvoltat-o ​​cu mulți ani în urmă. Din toate programele pe care le-a dezvoltat, dieta numărul 5 pentru gastrită este cea mai populară.

Dar tabelul numărul 5 poate fi folosit nu numai pentru gastrită. O astfel de dietă poate fi prescrisă pentru probleme legate de ficat, pancreatită, colecistită etc. Cea de-a cincea masă vă permite să ajustați debitul de bilă și să reduceți cantitatea de grăsime.

Ce puteți mânca pe dieta numărul 5?

Dieta pentru gastrita tabelul 5 are o caracteristică distinctivă - conține cantitatea optimă de proteine ​​și carbohidrați, iar grăsimile refractare sunt excluse. Alimentele cu o astfel de dietă pot fi fabricate din următoarele produse:

• Pâine de grâu și de grâu (făina nu trebuie să fie de gradul cel mai înalt și de prima).
• Nu sunt plăcinte bogate și plăcinte cu carne slabă, pește sau fructe, cum ar fi merele.
• Suflete ușoare în bulion de legume, în care puteți adăuga cereale, vermicelli.
• Varenki și cârnați, dar numai din materii prime de înaltă calitate.
• Carne și pește de soiuri slabe, precum și carne slabă.
• Produsele lactate au un conținut scăzut de grăsimi.
• Ulei vegetal.
• Kash (este mai bine să alegeți fulgi de ovaz, hrișcă sau orez).
• Legume fierte, fierte, coapte sau proaspete.
• Fructe și fructe din fructe, care pot fi folosite atât în ​​formă naturală, cât și ca deserturi, compoturi și jeleuri.

Este demn de remarcat informațiile, care vor fi copii fericiți și adulții au un dinte dulce. Este posibil, chiar dacă în cantități limitate, să mănânci marshmallows, marshmallow, marmeladă, caramel și miere. Dacă gătiți feluri de mâncare de la componentele de mai sus, acestea vor fi cele mai stricte și ușor de procesat stomacul, ceea ce vă va permite să aruncați toată puterea pentru a lupta împotriva bolii și a vă recupera mai repede.

Alimentele interzise dieta numărul 5

Dacă o persoană este îngrijorată de gastrită cronică și de alte boli ale tractului gastro-intestinal, alimentele dietetice sunt pur și simplu necesare pentru el. Numai restricțiile în anumite produse vor permite evitarea recidivelor și salvarea pacientului de simptome neplăcute. În mod deosebit, trebuie să mergeți la hrană, dacă un copil este bolnav, deoarece sistemul său digestiv nu este încă complet format și este mai vulnerabil decât un organism adult. Dieta 5 pentru gastrită impune o interdicție categorică asupra unor astfel de produse, cum ar fi:

• Varza (alb).
• Porumb.
• Ridichea.
• Ciuperci.
• Sorrel și patrunjel.
• Fructe de fructe și fructe, care stimulează, de asemenea, formarea de gaze și balonare.
• Diverse pansamente, sosuri și marinate.
• Unele cereale, și anume porumb, orz de orz, orz, mei.
• Culturi de fasole.
• Supe în bulionul de grăsime concentrat.
• Pește și carne uleioase.
• Produse lactate grase.
• Dulciurile, în special ciocolata.
• Mâncare rece (această categorie include nu numai înghețată și alte deserturi reci, dar și mâncăruri principale prea reci).

Nu durează să se concentreze asupra lichidului. În cazul bolilor gastrointestinale, toți medicii recomandă folosirea ceaiurilor calde, uneori puteți permite să beți o ceașcă de cafea cu lapte, precum și suc și compot. Apa minerala fara gaz este permisa, dar orice soda va trebui abandonata. Categoric, nu puteți bea cacao, cafea neagră puternică, alcool și băuturi reci.

Meniul de probă timp de 7 zile

Imediat este necesar să se stipuleze momentul în care medicul poate atribui dieta la numărul cinci nu numai pentru o perioadă, ci pentru întreaga viață. Cel mai adesea, a doua opțiune funcționează, deoarece utilizarea produselor interzise în orice moment poate provoca o recidivă și complicații neprevăzute.

Pentru ca pacientul să nu se simtă "special", astăzi puteți întâlni diferite combinații de produse și feluri de mâncare care permit unei persoane să obțină suficient din ea și să obțină toate vitaminele și oligoelementele necesare.

Tabelul de mai jos prezintă felurile de mâncare și produsele care vă vor permite să construiți un meniu complet echilibrat pentru pacient pentru o săptămână.

Dieta numărul 5

Dieta cu numărul condiționat 5 este utilizată pentru afecțiunile stomacului - gastrită și colecistită în stadiul de recuperare, ciroză hepatică fără exacerbări, colelitiază și colecistită cronică. În toate aceste cazuri, această dietă este utilizată pentru remisia severă a bolilor stomacului și intestinelor.

Principiul nutriției propuse pentru utilizare constă în rasul chimic al ficatului, sub condiția unei alimentații adecvate, care contribuie la normalizarea ficatului și la activitatea tractului biliar, pentru a îmbunătăți secreția de bilă.

Principiile de dieta numărul 5

Setul de produse ar trebui să conțină cantitatea corespunzătoare de proteine ​​și carbohidrați, limitând în același timp grăsimile refractare. Este necesar să se evite produsele în care există o mulțime de substanțe azotate, componente ale colesterolului, acid oxalic, produse de oxidare a grăsimilor care rezultă din prăjire. Mesele trebuie preparate doar fierte, coapte și foarte rar fierte. Trebuie doar să ștergi carnea brută și câteva legume. Este necesar să excludeți din dietă mâncăruri foarte reci.

Este necesar să se respecte modul și frecvența alimentelor de cel puțin 5 ori pe zi.

Este necesar să se excludă pâinea foarte proaspătă, aluatul dulce și aluatul de prăjit, prăjit de produsele de panificație folosite.

Primele preparate sunt gătite pe bulion de legume, borscht vegetarian și supe fără prăjire.

Excludeți ciorbe de carne și ciuperci, bulion de pește, okroshka, borscht verde.

Preparatele din carne sunt fabricate din carne de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, carne de vită, pui de carne și curcan.

Este necesar să se excludă din alimentația de carne grasă, gâscă, rață, ficat, ficat, cele mai multe cârnați, cu excepția laptelui sau a medicului, conserve de carne și pește, pește uscat, afumat și sărat.

Produsele lactate nu se limitează, în general, la lapte, lapte cu 6% grăsime și mai mult, smântână bogată și brânză de vaci, brânză picantă și sărată sunt excluse din dietă.

Produsele din ouă sunt utilizate cu aproape fără restricții, cu excepția ouălor fierte și prajite.

Este permisă utilizarea diferitelor cereale pentru prepararea cerealelor, budinci, cu excepția fasolei și a altor leguminoase.

Excludeți spanacul, sorrelul, ridichea, ceapa, verdele și bulbul, usturoiul, ciupercile sub orice formă, marinatele din rația de legume.

Este interzisă hrănirea pacienților cu gustări acute și grase, carne afumată, murături, caviar de orice fel.

Este necesar să se reducă consumul de zahăr, să se mănânce mai multe fructe și fructe de pădure (cu excepția acru) - într-o formă fiartă, fiartă, fiartă. Compoturi din fructe uscate, jeleu, jeleuri, mousse, gem. Marmelade, bomboane de ciocolată, miere. Nu este recomandată ciocolată, produse cu cremă de unt, înghețată.

Din condimente este permisă utilizarea sosului vegetal dulce, marar, patrunjel, vanilină. Condimentele picante sunt nedorite - muștar, piper, hrean.

Băuturile sunt permise aproape totul, cu excepția ceaiului puternic, a cafelei instant și a cremului, cacao, băuturi reci și băuturi cu gaz.

Se recomandă să nu se limiteze untul și uleiul vegetal în formă proaspătă și în feluri de mâncare, pentru a exclude carnea de porc și de carne de vită, grăsimi.

De exemplu, opțiunea de meniu corespunzătoare numărului de dietă 5.

Dieta meniului numărul 5

Mic dejun 1: brânză de vaci cu smântână, terci de lapte, băuturi - ceai slab.

Micul dejun 2: măr de copt.

Prânz: supă vegetariană vegetală cu ulei vegetal adăugat, carne de pui în formă fiartă, orez fiert, compot de fructe uscate.

Pranz: pahar de șolduri.

Cina: pește fiert cu sos de legume, cartofi piure, brânză cu brânză, ceai.

Pentru noapte: chefir.

Vă rugăm să sprijiniți proiectul nostru! Ca și împărtășiți-vă cu prietenii!

Tabelul 5 al lui Pevzner: beneficii pentru dieta gastrită, opțiuni de meniu

Nutriționistul sovietic Mikhail Pevzner a elaborat mai multe "mese" dietetice, respectarea cărora vă permite să ajustați activitatea tractului gastro-intestinal, să preveniți apariția complicațiilor, să reduceți sarcina asupra organelor și să accelerați procesul de recuperare. Tabelul de dieta 5 este considerat cel mai popular. O dieta este prescrisa pentru gastrita, iar in stadiile incipiente ale bolii, respectarea regulilor nutritionale poate imbunatati semnificativ bunastarea pacientului chiar si fara terapie medicala. Ce caracteristici are tabelul 5 va spune articolul.

Care sunt caracteristicile dietei 5?

Dieta pentru gastrita stomacului "tabelul 5" are un meniu care economiseste organele tractului gastro-intestinal, care nu este conceput atat pentru pierderea in greutate, cat si pentru normalizarea digestiei. Cu toate acestea, datorită cantității reduse de grăsimi, carbohidraților rapizi din dietă și prevalenței alimentelor pe bază de proteine, pacienții aflați într-o dietă pot observa o scădere a greutății corporale a organismului în timp.

Recomandările se referă nu numai la alegerea produselor, ci și la modul de pregătire a acestora. Prăjirea produselor în ulei și grăsimi adânci, coacerea până la maro auriu, fumat, decapare, sărare nu este permisă. Puteți găti mâncare pentru un cuplu, se fierbe, coace sub foiță, se fierbe în apă ușor sărată.

Cu cât mâncarea este mai bine zdrobită, cu atât mai puțin va fi disconfortul pe care îl va cauza. Mai ales în ceea ce privește culturile de carne și rădăcini. Prin urmare, Dr. Pevzner sfătuiește să folosească pudră cu pământ printr-o sită. Terciul și legumele trebuie să fie bine fierte, carnea și peștele să se răsucească printr-o mașină de măcinat cu carne. Acest lucru va reduce sarcina pe stomac, va facilita digestia alimentelor.

La notă: temperatura alimentului consumat merită de asemenea să fie controlată. Nu ar trebui să fie prea mare sau scăzută. Consumați în mod optim alimente calde care nu irită mucoasa gastrică.

În ceea ce privește ghidurile dietetice, se recomandă următoarele:

• Se recomandă mâncarea de 5-6 ori pe zi;
• porțiunile ar trebui să fie reduse în volum;
• overeat nu poate;
• nu ar trebui să beți alimente, puteți bea înainte de masă (un pahar de apă în 20-30 minute) sau o oră după masă;
• alimentele trebuie mestecate bine, ar trebui să fie consumate lent;
• Puteți urma masa de dietă numărul 5 pentru gastrită timp de 2 ani;
• trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi;
• calorii zilnice ar trebui să fie 2000-2500 kcal.

După cum puteți vedea, tabelul 5 nu este o dietă cu conținut scăzut de calorii. Aceasta implică consumul de la 80 la 90 g de proteine, 300-350 g de carbohidrați, din care maximum 40 g trebuie alocați carbohidraților simpli și până la 80 g de grăsimi, o treime din acestea reprezentând surse de plante.

Vă sfătuim să aflați în ce formă este mai bine să folosiți ouă în timpul gastritei.

Citiți: de ce se dezvoltă pancreatita și care sunt simptomele acesteia.

Ce să mănânci atunci când dieta 5?

Meniul dietei 5 exclude utilizarea produselor care conțin colesterol (gălbenușuri de ouă de pui, maioneză, grăsimi animale) și acizi (sorrel, citrus). În plus, este interzisă utilizarea produselor care conțin o mulțime de substanțe extractive, adică acelea care stimulează producția de suc gastric. Acestea includ bulion de carne și pește, caviar roșu, ciuperci, unele legume: ridichi, varză, sorrel.

Consumarea produselor de patiserie dulci, a brioșelor, a pâinii proaspete albe este limitată. În același timp, se pot consuma biscuiții uscați, aluatul azimitat, pâinea secară, biscuiții fără zahăr.

Produsele lactate grase cum ar fi smântână, cremă, brânzeturi de casă ar trebui să fie limitate, dar zilnic poate fi inclus și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Permise să mănânce iaurt fără umpluturi, kefir, iaurt, brânză de vaci, azimerat brânză moale, smântână 10-15% grăsime.

Din cereale, trebuie preferată orezul, hrișca, herculele (de preferință fulgi de ovăz). Cerealele brute (porumb, grâu), precum și toate legumele ar trebui să fie excluse din dietă.

Dieta ar trebui să fie compusă din astfel de produse:

• carne dietetică fără grăsime și piele;
• lapte, supe vegetale;
• cereale;
• rădăcini: cartofi, morcovi, sfecla;
• legume: dovleac, dovlecei, conopidă, broccoli;
• prepeliță și pui (nu mai mult de 1 gălbenuș) ouă;
• făină fără zahăr, unt, margarină și drojdie (biscuiți, biscuiți);
• pește dietetic;
• paste;
• lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• untul nu este sărat;
• ulei vegetal;
• gem, marmeladă (în cantități mici);
• miere;
• pătrunjel proaspăt și mărar;
• sosuri din lapte si smantana.

Este permisă utilizarea cârnaților fierți (doctoral). Cârnații sunt mai bine să înlocuiască cârnații de casă. Cârnații afumați nu ar trebui să fie prezenți în dietă.

Din fructele și fructele neacide, puteți face gem, faceți jeleu. Este permisă utilizarea pastei într-o cantitate mică, budincă de lapte.

Picant, murat, prea sarat nu poate fi mâncat. Condimente, condimente, sosuri sunt excluse. Alimentele cu gust pronunțat sporesc apetitul și activează producția de suc gastric.

Ce puteți bea?

Beți, în conformitate cu o dietă 5, este posibil compoturi de fructe, nu sucuri acru, lactate, fructe de padure sau jeleu. Fructe compotate pot fi de asemenea fierte din fructe uscate. Zahărul în prepararea băuturilor este utilizat minim.

Cel mai sigur lucru ar fi să utilizați apă pură fără gaz, decocții pe bază de plante, ceai negru și verde slab. Cafeaua trebuie să fie aruncată. Strict interzise orice băuturi alcoolice, energie. Băuturile carbogazoase consumate nesigure. Băuturile răcoritoare, precum și cele prea calde, pot dăuna pacientului și îi pot agrava sănătatea.

Opțiunile de meniu

Conform tabelului de dieta nr. 5, în timpul zilei, pe lângă mesele principale, trebuie să faceți 2-3 gustări mici. De regulă, acesta este primul mic dejun, gustarea după-amiaza și a doua cină. Pentru a avea o idee grosolană despre dietă, vă sugerăm să vă familiarizați cu perechile de opțiuni de meniu.

Vă recomandăm citirea unor informații interesante despre digestia din stomac.

Opțiunea 1

Primul mic dejun: iaurt fără umplutură, 3 felii de brânză tare cu conținut scăzut de grăsime.

Al doilea mic dejun (principal): omeletă din proteine ​​de 3 ouă și 1 gălbenuș cu piept de pui.

Prânz: supă cu hrișcă de hrișcă pe bulion de legume, chifteluțe din carne de pui și orez.

Snack: sandwich din pâine de secară, unt și brânză.

Cină (principală): merluciu aburit, castraveți proaspeți.

Cina secundă: un pahar de kefir.

Opțiunea 2

Primul mic dejun: brânză de vaci cu smântână 10% grăsime.

Al doilea mic dejun (principal): terci de lapte de orez cu unt.

Prânz: supă de dovleac cremă cu cremă.

Snack: salată de ouă de prepeliță și piept de curcan fiert, îmbrăcat cu smântână.

Cină (principală): vinaigret de salate, cârnați de pui măcinat.

Cina secunde: măr de copt.

Observarea dietei 5 pentru gastrită va împiedica dezvoltarea exacerbărilor bolii în timp. Să vă binecuvânteze!

Există o dietă - fără gastrită!

Dezvoltat de experți, dieta numărul cinci ține cont de toate nevoile de nutriție și, în același timp, acționează ușor asupra stomacului.

Respectarea principiilor terapiei dietetice este, de asemenea, recomandată pentru colecistită în grade diferite, colelitiază și ciroză hepatică.

În diferite stadii ale bolii, sunt prescrise soiurile dietei nr. 5:

• Tabelul nr. 5 A. Este prescris pentru gastrită, forme acute de hepatită și colecistită, precum și pentru exacerbarea formelor cronice de colelitiază, colecistită și hepatită. Dieta oferă o restricție strictă a grăsimilor, a alimentelor prajite, a hranei pentru fast-food, a restricționării fripturilor, a legumelor sub orice formă, a sării. Nutriția pacientului cu gastrită este frecventă - de cel puțin șase ori pe zi, cu intervale de cel mult 3 ore între mese, rata de calorii este de 2500 kcal, felurile de mâncare sunt în general fierte și măcinate, la o temperatură confortabilă.
• Tabelul nr. 5 P. Dieta este prescrisă pentru boala formei cronice de pancreatită fără exacerbare. Dieta oferă o cantitate redusă de calorii, nu mai mult de 1800 kcal și un aport limitat de carbohidrați și grăsimi. Alimentele trebuie curățate, nu provoacă disfuncții intestinale, pentru a stimula secreția activă de secreții gastrice. Principalele metode de gătit sunt friptura, aburul, fierberea.
• Tabelul 5 Shch Dieta recomandată pacienților cu o vezică biliară eliminată în perioada postoperatorie, pentru pacienții cu gastrită, hepatită în perioada de exacerbare. Acest tip de dieta numarul cinci prevede un aport caloric redus - pana la 2100 kcal, o restrictie in dieta alimentelor care stimuleaza secretia de bila. Grăsimile și carbohidrații sunt permise în cantități minime. Alimentele sunt măcinate, aburite, fierte și furaje.
  
• Tabelul 5 R. Dieta este prescrisă la pacienții cu ulcer peptic în perioada postoperatorie. Oferă un conținut caloric de până la 2900 kcal, alimente frecate, aburi, mâncăruri fierte și coapte. Volumul unei mese, aproximativ, ar trebui să fie egal cu două palme umane, mâncarea este caldă. Sunt excluse mâncărurile foarte fierbinți și foarte refrigerate. Există o nevoie de șapte ori pe zi, pauzele în dietă sunt de trei ore.

Principiile de bază ale gătitului:

• Temperatura de economisire. Mâncarea rece și caldă este exclusă.
• Mesele sunt gătite într-o formă șubredă sau tăiată - economisind mecanic. Legume și cereale - pudră, pește și carne - tocate fin.
• Produsele excluse care cauzează o secreție abundentă de secreție gastrică - economisesc chimic. Pacientul nu trebuie să mănânce alimente prajite, afumate, precum și feluri de mâncare cu o mulțime de condimente.

1. Produse de brutarie:
   • pâine proaspătă
   • plăcinte prajite,
   • produse din produse de patiserie dulci și puff

Primele cursuri:

• hash,
• supa verde,
• orice vărsare.

Carne și păsări de curte:

• carne cu multă grăsime
• soiuri de păsări grase
• organe,
• carne afumată
• cârnați.
  

pește:

• varietăți de pește gras,
• carne afumată
• pește sărat
• toate tipurile de conserve.

Produse lactate și lactate:

• smântână
• conținutul de grăsimi din lapte de 6%;
• lapte fermentat la cuptor,
• conținutul de grăsime brânză de congelare de 5%,
• grăsimi,
• produse lactate sărate și brânzeturi.

Cereale: leguminoase.

legume:

• măcriș,
• ciuperci,
• ridiche,
• ridiche,
• usturoi,
• legume conservate și murate,
• ceapa verde.

băuturi:

• cacao,
• băuturi reci
• băuturi carbogazoase
• cafea.

grăsimi:

• carne de porc,
• carne de vită,
• berbec,
• margarina,
• uleiuri de gătit.

Dieta completa

Aderența strictă la o dietă lungă în cazul gastritei cronice și a altor boli nu trebuie să sărăcească dieta. Meniul trebuie să fie compilat cu necesitățile zilnice ale tuturor aminoacizilor necesari, oligoelementelor și a altor nutrienți.

Corpul ar trebui să primească aproximativ 100 de grame. proteine ​​pe zi, o treime din care este proteină animală. Se poate obține din carne, lapte, brânză de vaci, ouă.

De asemenea, dieta ar trebui să conțină 75 de grame. grăsimi pe zi, grăsimea este reprezentată preponderent de untul nesărat, grăsimea din produsele de origine animală este inclusă în tariful zilnic. Cantitatea de necesități zilnice pentru carbohidrați este de 400-500 de grame. (amidon, zahăr).

Vitamine naturale

În cazul gastritei, este important să se mențină imunitatea și să se umple în timp vitamina C și vitaminele din grupa B în organism.

Pentru a reface rezervele de vitamine din grupa B se recomandă decoctarea tărâțelor. Metoda de preparare este următoarea: turnați o parte din tărâțe cu cinci părți de apă, fierbeți timp de 40 de minute. Acest bulion trebuie răcit și filtrat. Se adaugă la supe și la al doilea curs.

Sursa de vitamina C este supă de cățel. Metoda de gătit pentru bulion: șolduri, detalii, turnați apă fiartă și gătiți timp de zece minute. După scoaterea din căldură, lăsați-o să bea timp de aproximativ două ore, presați-o printr-un șervețel de in, strângeți cu grijă șoldurile. Luați o jumătate de oră înainte de mese, 100 ml înainte de mesele principale.

Meniul de probă pentru o zi

Primul mic dejun - terci de hrișcă cu păstăi de carne, pâine uscată în cuptor cu legume sau fructe, ceai slab.

Al doilea mic dejun - budinca de brânză de vaci, un pahar de suc de morcov diluat.

Pranz - o salată ușoară de castraveți cu smântână, fidea de carne de vită, omeletă de proteine, pește aburit și fructe roșii.

Ceas de ceai - ceai cu două biscuiți (poate fi înlocuit cu biscuiți uscați).

Cina - orez aburit cu piept de pui coapta, un pahar de suc diluat.

Înainte de a merge la culcare - brânză aburită sau un pahar de chefir.

Când mănânc, sunt surd și prost!

Terapia cu dietă necesită respectarea strictă a aportului alimentar:

1. Nu citiți, nu vorbiți în timp ce mâncați.
2. Programarea meselor trebuie respectată cu strictețe.
3. Mâncarea trebuie mestecată cu grijă, este o petrecere a timpului liber.
4. Mănâncă la fiecare trei ore.
5. Nu mănâncă prea mult înainte de culcare.
6. Pentru a exclude feluri de mâncare sărate, afumate, sărate, sosuri și condimente.
7. Pentru a exclude băuturile alcoolice, alcoolice și energetice scăzute.
8. Excludeți băuturile răcoritoare și băuturile pe bază de siropuri sintetice.

Aderența strictă la regimul zilnic, reducerea încărcăturilor de stres, exercițiul moderat și un program de nutriție bazat pe dieta numărul cinci asigură o vindecare treptată pentru gastrită și alte boli gastro-intestinale.

Dieta numarul 5 si masa pe Pevzner - ce poate si ce nu poate cu gastrita?

Pentru mulți oameni, o dietă este un proces dureros și neplăcut. Practic, mulți oameni interpretează greșit sensul dietei, ele echivă conceptele de "dietă" și "greva foamei", ceea ce este greșit. De fapt, orice dietă implică o alimentație corectă și rațională.

Nutriția medicală satisface pe deplin nevoile fiziologice ale corpului în toate tipurile de nutrienți, vitamine și oligoelemente, asigurând în același timp un efect terapeutic. Chiar și în timpul alimentației terapeutice, o persoană are dreptul să se bucure de o masă gustoasă și preferată, dar într-o cantitate dozată.

Dietul prescrie un medic în conformitate cu diagnosticul pacientului. În timpul procesului patologic din organism, dieta este capabilă să normalizeze tulburările metabolice, care, fără îndoială, vor fi cheia succesului în tratarea bolii.

Reguli de bază

Există trei reguli de bază care se aplică oricărei diete, indiferent de ce este o condiție prealabilă, pentru pierderea în greutate sau pentru tratarea bolilor din tractul gastro-intestinal.

Regula numărul 1: respectați regimul de apă potabilă. Cuvintele cheie sunt modul și apa. Nu există ceai, nici suc, nici cafea, nici altă băutură nu va înlocui proprietățile apei. Apa este un produs natural de curățare care elimină produsele de descompunere, zgurii, toxinele în mediu.

Chiar si cu urolitiaza, medicii recomanda sa bea pana la 2,5 litri pe zi.

Există excepții în toate regulile: pentru bolile sistemului cardiovascular, în special cu insuficiența circulatorie, nu se recomandă să beți multă apă (0,6-0,7 litri pe zi).

Regula 2: părăsiți masa cu un sentiment rezidual de foame. Acesta este modul în care sistemul nervos uman funcționează. Informațiile despre mâncarea primită vin la cortexul cerebral la 10-15 minute după masă. Prin urmare, înainte de a mânca, în timp va exista o povară neplăcută, chiar și greața este posibilă. Omul vrea să doarmă.

În urma acestei reguli, după o masă, va fi o mulțime de energie și de putere nu numai pentru o digestie reușită, ci și pentru muncă, studiu și așa mai departe. În plus, această regulă împiedică supraponderabilitatea.

Dietiții recomandă de obicei să mănânce fracționată. Aceasta înseamnă mai mult de trei ori pe zi, dar în cantități mici. Mâncarea mai lungă nu intră în stomac, cu atât sunt produși mai mulți hormoni, astfel încât o persoană este gata să "mănânce un elefant". Prin urmare, cu cât mai puțin timp între mese, cu atât mai bine.

Regula 3: este mai bine să mesteci alimente în gură mai mult decât să suferi de boli ale tractului gastro-intestinal.

Alimentarea, care intră în cavitatea bucală, este supusă în principal prelucrării mecanice, parțial chimice. Numai tratamentul chimic are loc în stomac și intestine.

Orice reacție chimică se desfășoară mai repede și mai bine dacă reactantul solid este într-o stare fină și cu alimente. Cu cât este mai multă atenție o bucată de mâncare, cu atât este mai puțin riscul stagnării alimentelor în stomac și în procesele de putrezire.

Dieta numărul 5 - masa, ce poate și ce nu poate?

Deci, în cele din urmă am ajuns la întrebarea principală - ce puteți mânca în dieta numărul 5 și ce nu se poate. Medicul prescrie al cincilea tabel pentru încălcări ale ficatului cu afecțiuni concomitente ale stomacului (de exemplu, gastrită acută sau cronică, ulcere etc.). Ficatul este una dintre cele mai mari glande ale unei persoane care îndeplinește funcții importante (toate tipurile de metabolism, barieră, detoxificare și altele).

Cel mai des prescris pentru hepatita C, după îndepărtarea vezicii biliare și în alte cazuri.

În acest sens, această dietă este foarte delicată. Dacă, în plus, persoana are un proces inflamator al mucoasei gastrice, atunci dieta ar trebui să excludă absolut toate produsele, ceea ce va irita mai mult membrana mucoasei. Valoarea energetică a dietei este de 2500-2700 kcal. Puterea trebuie să fie fracționată. Cel puțin 5-6 ori pe zi.

Scopul tabelului este limitarea temporară a grăsimilor animale și a extractivelor. Se recomandă creșterea consumului de carbohidrați, dar cu condiția ca persoana să nu sufere de diabet.

Datorită acestei diete, activitatea pancreasului este îmbunătățită, efectul chimic agresiv al enzimelor sale asupra stomacului în timpul refluxului este redus corespunzător.

Alimentele ar trebui să fie bine gătite. Acesta este servit sub formă de supe, cartofi piure, gruel, adică, procesul de digestie este facilitat în avans, absorbția nutrienților va fi completă și ușoară. Asigurați-vă că respectați regimul de temperatură al vesela, acestea trebuie servite sub formă de căldură.

Produsele autorizate

Legume în toate manifestările lor: fierte, tocate, rase, aburit. Produsele din carne sunt permise cuțite, aburit din carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi.

• Puteți, de asemenea, mânca mâncăruri pește, aburit din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, supă.
• Se recomandă să mâncați mai multe cereale, în special din hrișcă pe bază de apă, este permisă adăugarea unui pic de lapte.
• Kefirul calmează mucoasa gastrică și brânza de vaci - o sursă bună de calciu.
• Din produsele de panificație puteți utiliza secară secară sau pâine de grâu.
• Fructul este un depozit de vitamine.
• Sunt de asemenea recomandate diferite feluri de mâncare.

Excepție: boabe foarte acru sau fructe, deoarece acidul agravează starea pacientului în timpul gastritei.

ilicit

Această listă nu este grozavă. Nu este recomandată carnea sau peștele gras, precum și bulionul puternic.

• Picant, sărat, picant este mai bine excluse temporar.
• Din citrice nu este de dorit lamaie.
• Limitați consumul de sorrel, spanac, ridichi, struguri și usturoi.
• Toate boabele!
• Nu beți băuturi reci carbogazoase, cafea și cacao.

Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse

Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

Indicații pentru utilizare

• hepatită cronică, fără exacerbare;
• colecistită cronică;
• colecistită cu recuperare;
• ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
• boala biliară;
• hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
• În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

Scopul dietei

Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).

Caracteristicile generale ale dietei

• conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• conținut limitat de grăsimi din meniu;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
• produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
• exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• moderată restricție de sare furnizate.

Mod de alimentare

Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.

Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

• veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
• grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - până la 400 de grame;
• lichid 1,5 - 2 litri minimum;
• valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
• Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

Alimente care pot fi consumate în dietă

Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

băuturi

• Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
• Dogrose decoction;
• Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
• Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
• jeleu;
• Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
• Morse și jeleu (nu acru);
• Musetelul mâncat.

• cafea;
• cacao;
• Băuturi carbogazoase și reci;
• Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
• Ciocolată și cafea;
• Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
• zer;
• cicoare;
• Hibiscus;
• Sucuri proaspete și stoarse;
• Roșcovă.

supe

• Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
• Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
• Fructe supe;
• Sucuri de lapte cu paste;
• Borsch (fără bulion);
• Supa vegetariană;
• Sfecla de sfeclă;
• Supă de mazăre (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
• Supă de orz.

• Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
• Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).

Kashi / Crupe

• Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
• Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
• Pilaf cu fructe uscate;
• Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
• Făină de ovăz (fără aditivi);
• Cuscus, Bulgur;
• Melasă;
• Seminte de in;

• Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
• Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
• Linte.

paste

• Pulbere cu conținut scăzut de grăsime

• Paste grase;
• Paste cu ingrediente interzise în dietă;
• Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

Carne / Pește / Produse din carne

• Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
• Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
• Cârnați din lapte (foarte limitați);
• Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
• Proaspete stridii;
• Creveți, calmaruri, midii - limitate;
• Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
• Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
• Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
• Piept de pui gătit sau aburit.

• Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
• Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
• Conserve de peste
• Peste sarat si afumat
• Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
• Caviar granular (roșu, negru)
• sushi;
• Carne de vită;
• Craburi de crab.

pâine

• Pâine de pâine;
• Pâine de secară;
• biscuiti;
• Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
• Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
• Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
• Biscuiți uscați;
• Felii (biscuiți) din grâu;
• Pâine (fără conservanți);
• Scoateți

• Toate produsele din aluat și aluat dulce;
• Gogoși prăjiți;
• Pâine proaspătă;
• clatite;
• Fried pies;
• Crackers din patiserie.

Lapte / Produse lactate fermentate

• Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
• Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
• Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
• Iaurturi (fără conservanți).

• Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
• Produse lactate grase;
• Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
• Zer.

legume

• Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
• Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
• Ardei iute (în cantități limitate);
• avocado;
• Capră de mare;
• castraveți;
• Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
• Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
• Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).

• Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
• Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
• Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
• Pasta de tomate;
• Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).

Fructe / fructe de padure

• Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
• Nu mai mult de o banană pe zi;
• Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;

Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;

Pepene verde, nu mai mult de 2 bucăți pe zi;

Papaya uscat, pepene uscat, caise uscate;

Pepene, papaya, ananas (în salate în cantități foarte mici, în forma sa pură - este imposibil);

Pulpă de fructe (numai din fructul de masă a cincea).

Cea mai bună dietă pentru gastrita stomacului

Înapoi în perioada sovietică, faimosul nutriționist Mikhail Pevzner a reușit să dezvolte o alimentație specială dietetică, care este alocată pacienților cu afecțiuni ale stomacului și intestinelor, precum și a altor organe ale sistemului digestiv.

Dieta 5 mese cu gastrită observată la domiciliu, este foarte important să urmați cu strictețe meniul pentru o săptămână, pentru a nu provoca dezvoltarea complicațiilor.

Este foarte important să excludem din dietă alimentele care pot afecta negativ activitatea stomacului, precum și să includă în dietă ingredientele care au un efect pozitiv asupra digestiei. Dieta este necesară pentru a facilita activitatea tractului digestiv, permițând astfel organismului să se recupereze.

Vom spune mai multe despre ce produse pot fi utilizate cu această dietă și care ar trebui să fie excluse din dietă. Și, de asemenea, oferim opțiuni pentru micul dejun, prânz și cină pentru fiecare zi.

Alimentele permise în dietă

Foarte adesea, nutriționiștii și gastroenterologii îi sfătuiesc pe pacienții lor să respecte dieta celei de-a cincea mese, dacă pacientul suferă de atacuri de gastrită. Este deosebit de important să treceți la o dietă ușoară în perioada de exacerbare a bolii.

În această dietă, proteinele și carbohidrații sunt rațional echilibrați, ceea ce este important pentru sistemul digestiv.

Dacă un pacient a fost diagnosticat cu gastrită, atunci ar trebui să includă în dietă alimente cum ar fi:

• diverse cereale, cum ar fi orezul, hrișca și ovăzul;
• făină de făină de grâu, poate fi de asemenea utilizată în produse alimentare din făină de secară (numai în clasa a doua sau a treia);
• supă în bulionul de lumină, puteți utiliza al doilea bulion sau un bulion de legume, de obicei paste sau diverse cereale sunt adăugate la astfel de supe;
• produse lactate, care includ cantitatea minimă de grăsime;
• carnea ar trebui să fie preferat iepure sau curcan, puteți utiliza, de asemenea, pești cu conținut scăzut de grăsimi;
• lapte de vacă natural;
• măsline sau ulei de floarea-soarelui, care a fost prelucrat și este inodor;
• miere naturală fără aditivi;
• legume coapte, fierte sau fierte;
• marshmallow și marshmallow sunt permise din dulciuri;
• boabele și fructele sunt utile. dar numai dacă au un gust dulce (coaja este în mod necesar scoasă din fructe).

Dacă urmați regulile dietei de 5 mese cu gastrita stomacului, după câteva zile meniul pregătit pentru o săptămână va da rezultatele și tratamentul la domiciliu va începe să vă ajute.

Produse interzise

În cazul gastritei cronice, care apare cu complicații frecvente, este mai bine să urmați periodic regulile de nutriție.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să excludeți din dieta dumneavoastră alimente cum ar fi:

• legume picante, varză albă și ridiche, patrunjel și castravete sunt de asemenea interzise;
• nu puteți mânca porumb și ciuperci în orice formă;
• tipuri de fructe și legume care au un gust acru sunt strict interzise, ​​în plus, ele conduc la formarea de gaze;
• grăsimile și carnea;
• diverse tipuri de dulciuri, ciocolată;
• supe pe bază de bulionuri abrupte;
• toate tipurile de leguminoase;
• diferite tipuri de sosuri și marinate;
• produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi;
• alimentele cu formă rece nu sunt consumate, aici puteți include băuturi reci și înghețată.

Meniul simplu pentru săptămână

Este foarte important atunci când gastrita de stomac să urmeze dieta 5 mese, oferim o opțiune de meniu simplu pentru săptămâna, care poate fi folosit acasă. Paste și diverse cereale sunt de obicei folosite ca mâncăruri laterale, iar băuturile pot fi preparate de unul singur. Este util să se facă compoturi dulci, perfuzii medicinale și băuturi din fructe.

mic dejun:

• sandwich cu cârnați fierte de casă, o marshmallow și o ceașcă de ceai verde;
• salată dulce de fructe și ceai cu miere;
• caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și suc dulce;
• lapte cu conținut scăzut de grăsime; cafea slabă cu lapte;
• cheesecakes coapte în cuptor și ceai din plante;
• fulgi de ovaz si ceai verde.

masa de prânz:

• supă cu bulion de legume cu cremă de orez, o ceașcă de bulgărești;
• carne slabă de carne macră, cartofi piure de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și compot dulce;
• supa de lapte cu adaos de fidea, salata de legume si ceai cu lapte;
• supă de pește gătită în bulion diluat, salată de legume și jeleu natural;
• carnea fiarta si cerealele de orez, ceaiul cu miere naturala.

cina:

• carne de copt în cuptor, 1 pahar de lapte;
• carne de vită fără coacere, un pahar de decoct de trandafir sălbatic;
• plov fără condimente, ceai cu miere sau gem;
• pește fiert cu orez, o ceașcă de ceai verde;
• pește cu chifteluțe de pește cu garnitură de cartofi, ceai cu lapte adăugat.

Dacă vă lipiți de această dietă, puteți repara repede lucrarea stomacului. Dar este de remarcat faptul că este imposibil să se relaxeze în dietă, deoarece acest lucru poate duce la exacerbări grave ale gastritei.