Meniuri săptămânale și dieta 5 rețete după îndepărtarea vezicii biliare

Respectarea regulilor de alimentație dietetică este inclusă în terapia complexă a pacientului pentru orice boală. Există mai mult de 15 mese diferite de mâncare, iar dieta este direct legată de boală. În unele cazuri, un regim alimentar sănătos este singura opțiune pentru terapie.

Aceasta se referă la probleme cu absorbția nutrienților din alimente și medicamente. Principala metodă de tratare a dietei pentru vezica biliară a devenit cu bolile sistemului digestiv cauzate de colecistectomie, diabet și obezitate, precum și cu pietre în vezicule. Există o anumită numerotare, indicând tabelul, luând în considerare patologia și stadiul dezvoltării acesteia.

De ce se vindecă dieta?

Terapia dietetică a fost dezvoltată pe baza parametrilor biochimici și fiziologici ai alimentației pacientului, luând în considerare informațiile despre funcția substanțelor din alimente, grafica alimentelor și echilibrul meniurilor. Doctorul, recomandând tabelul N, ia în considerare forma bolii, cauza ei și caracteristicile procesului patologic. De asemenea, luată în considerare este starea organelor gastro-intestinale ale pacientului, indiferent dacă este eliminată vezica biliară.

Tabelul 5 este necesar pentru un pacient dacă are boli hepatice sau biliari. De asemenea, indicația este constipația și colita cronică, gastrită fără exacerbări. Dieta numărul 5 este universală, există mai multe soiuri de 5 mese folosite în tratamentul multor boli. 5 Dieta după îndepărtarea vezicii biliare acționează în mod firav pe ficat cu o varietate de meniuri, îmbunătățește metabolismul grăsimii și colesterolului, fluxul de secreție a bilei. După laparoscopia vezicii biliare, un aliment rigid și dur este de asemenea mecanic negativ, care este, de asemenea, interzis.

Are dietă numărul 5

Dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare răspunde nevoilor organismului fără a provoca complicații ale sistemului digestiv sau ale tractului intestinal. Limitează grăsimile de proprietăți refractare, precum și sarea. Consumul de gălbenuș de ou este redus și purinurile sunt eliminate. Există o cantitate mare de acid uric în organe, astfel încât acest grup de alimente este exclus, ceea ce face dieta după hipoxalat laparoscopic.

Conținutul de pectine și fibre, substanțele lipotrope încearcă să crească, deoarece acești aminoacizi sunt extrem de importanți în procesul de digestie în cazul bolii vezicii biliare. Pacientului i se prescrie utilizarea de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește de mare sau de râu, precum și carne de vită, boabe de soia, hrișcă și zer. Dacă se efectuează laparoscopie, un conținut ridicat de componente lipotrope din alimente ajută la prevenirea distrofiei grase, pentru a reduce includerea colesterolului în pietrele din vezica biliară. Cele mai lipotropice fibre din cauza conținutului de lecitină și fitosteroli.

Metode de gătit

Toate alimentele sunt gătite în cuptor, fierte sau fierte, de asemenea, în absența unei vezicii biliare, puteți alege în abur. Prăjirea în ulei este exclusă. Toate alimentele sunt distribuite în mai multe metode, care normalizează producția și debitul de secreție a bilei. Consumul zilnic de calorii, dacă eliminarea vezicii biliare, variază de la 2400 la 2600 kcal.

Este necesar să se reducă absorbția rapidă a carbohidraților datorită capacității lor de a provoca stază biliară. Pentru a-și îmbunătăți trecerea naturală, este necesar să folosiți mai multe fibre conținute în fructe dulci și fructe de pădure, legume. Aceste recomandări vor fi utile pentru pietrele din vezica biliară.

Cum să mănânci cu complicații după colecistectomie?

JCB, de regulă, este însoțită de inflamații și boli ale ductului biliare, ale duodenului și ale pancreasului. Aceasta provoacă apariția complicațiilor, care deseori diferă colecistectomia, cu disfuncția unuia dintre cele mai importante elemente ale sistemului biliar - sfincterul lui Oddi. În același timp, în tractul intestinal secretă în mod constant secreția de bilă cu o concentrație scăzută, se dezvoltă inflamația și modificările microflorei.

Experții recomandă normalizarea eliberării bilei pentru a reduce cantitatea de grăsimi consumate la 60 g prin eliminarea uleiului vegetal și a grăsimilor animale. De asemenea, în cazul agravării acestor boli, este exclusă consumul de fructe / legume proaspete, produse afumate, ceapă și ridichi, usturoi și bulion concentrat. Medicii recomandă renunțarea la alimente crude în cazul în care pacientul se lipeste.

Tipurile de dieta numărul 5, în funcție de boală

Dieta 5A este necesară pentru stabilizarea ficatului. Recomandat pentru exacerbarea colecistitei, hepatitei acute, cirozei în stadiul de decompensare;
Tabelul 5B este utilizat pentru exacerbarea unui ulcer peptic sau colecistită, indiferent de stadiul său, care apare pe fondul hepatitei, cirozei, colecistită;
Dieta 5P ajută la eliminarea simptomelor neplăcute la exacerbările acute ale pancreatitei cronice. Prin reducerea excitabilității organului biliar și a efectelor stricte asupra tractului intestinal și a stomacului, se obține o îmbunătățire semnificativă a stării;
Masa 5GA este o dieta hipoalergenica dezvoltata in tabelul de tratament №5. Se exclud toate fructele de mare și toate tipurile de pește, hering, brânză topită și ouă de pui, ardei, înghețată, legume fierbinți și sărate, arome în băuturi și dulciuri, struguri și zmeură, semințe și nuci;
economisind dieta după intervenția chirurgicală pentru a elimina vezica biliară 5A reduce secreția de bilă și susține tractul digestiv. Indicatiile sunt duodenita si exacerbari ale gastritei cronice, sindromul postcholecistectomiei;
Tabelul 5P este necesar după rezecția ulcerației, cu apariția sindromului de dumping, dacă există pietre în vezica biliară;
Dieta 5L sau 5J este necesară pentru tulburarea hipotonică a organelor cu dezvoltarea stagnării, precum și pentru colestază după îndepărtarea unității biliari. Tabelul 5, când se elimină vezica biliară L / F, este selectată astfel încât debitul de bilă crește și motilitatea intestinală este mai activă.

Opțiune săptămânal meniu dieta numărul 5

Pentru a facilita înțelegerea a ceea ce constituie un regim alimentar 5 meniu pentru o săptămână rețete după îndepărtarea vezicii biliare, ia în considerare o dietă săptămânală tipic. Respectarea acestei diete este menținută timp de aproximativ un an și jumătate. Puteți alege rețetele pentru gătit masa a cincea a produselor permise de medic.

luni

Important de știut! 78% dintre persoanele cu boală veziculară suferă de probleme hepatice! Medicii recomandă cu insistență ca pacienții cu boală veziculară să sufere o curățare hepatică cel puțin o dată la șase luni. Citiți mai departe.

Pentru micul dejun - terci cu adăugarea unei perechi de linguri de lapte 2,5%, cratiță cu abur cu brânză de vaci, ceai, pe care îl puteți adăuga sorbitol;
al doilea mic dejun din infuzie de burduf cu pesmet sau biscuiți fără zahăr, niște brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
cina de supa de legume cu orz, compot de fructe uscate, tocană de tocană de legume;
gustare dintr-un măr coapte cu miere;
pentru cină, hrișcă și omeletă cu aburi, și înainte de a merge la culcare - un pahar de acidofil proaspăt.

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

Colecistectomia este stresantă. Dar, în unele cazuri, fără intervenție chirurgicală, nu veți reuși. Un exemplu atrăgător este procedura de rezecție a vezicii biliare. Colecistectomia se efectuează atunci când obstrucția conductei biliare cu o piatră a apărut deja sau dacă probabilitatea acestui eveniment este foarte mare.

În acest caz, alegerea este mică - fie intervenția chirurgicală, fie moartea de la o ruptură a ductului biliar. În trecut, colecistectomia a fost efectuată într-o manieră de bandă largă, iar acum este efectuată o intervenție chirurgicală laparoscopică. Se pune întrebarea cum să trăim fără vezica biliară?

Dieta în perioada postoperatorie

Tabelul 5 recomandat după îndepărtarea vezicii biliare

Intervenția chirurgicală asupra vezicii biliare dezechilibrează complet întregul sistem digestiv. Prin urmare, trebuie să urmați toate recomandările medicului în ceea ce privește hrana în perioada postoperatorie. Prima săptămână după colecistectomie:

Ziua de intervenție este primele 2 ore de odihnă completă, pacientului nu i se permite să mănânce și să bea apă. În cazuri extreme, puteți șterge buzele și gura cu un tampon umed.
După 6 ore, băutura nu este permisă, dar puteți clăti gura cu decoct de ierburi. Ce plante medicinale de utilizat vor fi solicitate de un medic sau de o asistentă medicală intensivă.
2 și 3 zile după intervenție - a permis să bea șolduri de broască. Volumul total al lichidului în această perioadă este de 1 l pe zi. Este interzisă hranirea alimentelor, dar puteți ieși din pat și puteți merge.
4 zile - compotul de fructe, jeleu, kefir sau iaurt fără zahăr este introdus în dietă. Volumul total al lichidului nu depășește 1500 ml pe zi. Alimentele solide sunt interzise.
5 zile - compoturi și sucuri de fructe, puțin cartof sau pudră de legume. Dacă nu ai nici o putere de a tolera, ți se permite să mănânci 100 g de biscuiți albi fără săruri și condimente.
7 zile - rația se extinde - puteți mânca orice alt produs decât alimentele prăjite, picante, savuroase, grase. Alimentele ar trebui să fie șterse. Nutriție fracționată.
10 zile - este permis să mănânce alimente solide, dar recomandările generale privind dieta sunt salvate.

În viitor, viața ta - este o dieta №5. După un an sau doi după intervenție, este permisă ocazional răsfățarea cu produse interzise.

Dieta numărul 5. Ce puteți mânca fără frică?

Sunt recomandate feluri de mâncare cu aburi.

Nu toți pacienții înțeleg în mod clar modul în care dieta nr. 5 diferă de celelalte diete. Medicii nu sunt întotdeauna în măsură să explice clar, clar și inteligibil ce produse sunt permise și cum să le pregătească corect. La începutul secolului trecut, terapeutul Pevzner a elaborat 15 recomandări diferite privind nutriția pacienților, în funcție de diagnosticul lor.

Dieta numărul 5 este concepută pentru a dezvolta dieta pacienților cu patologii ale ficatului, vezicii biliare, cirozei, gastritei și duodenitei. Alimentele permise pe dieta numărul 5:

Pâine - numai ieri - secară, alb, în funcție de preferințele pacientului. Produse din aluat neschimbat cu diverse umpluturi.
Sucuri fără zazharki - cele mai bune vegetariene sau lactate.
Peste cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare din acesta. Fierbinte, fierte sau coapte.
Carne - pasăre slabă, carne de porc, carne de vită, carne de iepure - fiartă, fiartă, coaptă.
Legume și unt în doze rezonabile.
Diferite cereale - cereale, cereale, caserole.
Omelete, dar nu mai mult de 1 ou pe zi.
Legume, cu excepția prăjiturilor.
Fructe, cu excepția muraturilor.
Orice băutură - sucuri, decoctări, cenți, ceai, cafea slabă.

Alimentele interzise pe dieta numărul 5:

Fried aluat - despre plăcinte și pasties ar trebui să fie uitat.
Carne bogată, supe de pește.
Grăsime și carne de grăsime, organe comestibile.
Crema, brânzeturi sărate.
Unele legume, produse cu muraturi.
Condimente picante și fierbinți.

Fructe uscate pot fi adăugate la cereale.

Nu pune capăt hranei gustoase! Dieta numărul 5 - aceasta nu este o propoziție. Dezvoltarea unui număr mare de feluri de mâncare care să se hrănească utile și satisface gusturile rafinate ale oricărui gurmand.

Articole de mic dejun

Curăță paste

Ce aveți nevoie:

Conținutul maxim de grăsime în grăsime de 9% - 100 g
Smantana sau smantana - 1 lingura. l.
Zahăr - 1 lingură. l.

Toate produsele se amestecă bine. Stăpânii nestăpâniți pot trece masa printr-o sită. Variații ale acestei rețete - adăugați sare la gust, verde tocată - marar, patrunjel - și aveți o rețetă de pastă de caș în sărat. Răspândiți pastele pe piesa de pâine de ieri, puneți o bucată de pui fiert sau carne de vită pe partea de sus - și aveți un mic dejun complet, gustări sau gustări pe masa dumneavoastră.

griș

Manka - 2 linguri. l.
Lapte - 3/4 ceașcă
Apă - 1/4 cană
Unt - 1 lingurita.
Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.

Lapte, apă, sare, zahăr, trimiteți într-o cratiță, aduceți la fierbere și adăugați grâu. Se fierbe până se diluează cu agitare constantă. Adăugați untul și garnizați terciul cu fructe de pădure sau bucăți de fructe. Dacă doriți o grăsime neobișnuită, încercați să adăugați morcovi proaspeți în timpul gătitului. Rădăcina de cultură este spălată, curățată și frecată pe o răzătoare foarte fină. Gatiti terci in conformitate cu tehnologia standard, cu 3 minute inainte de sfarsitul de fierbere se adauga morcovii la tigaie, se amesteca si se lasa fierbe. Terci finit cu unt.

Omelet proteine

Proteina 3 ouă
Lapte - 30 g
Sare, unt

Se separă albii și biciul cu lapte și sare. În mod ideal, această omletă este preparată pe o baie de aburi într-un cazan dublu. Ce se întâmplă dacă nu există un astfel de gadget de bucătărie? Tavă de grăsime cu acoperire neaderentă cu ulei, pusă în foc. Într-o tavă încălzită, se toarnă proteina bătută, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până se pregătește.
Serviți cu salată de legume sau sos de smântână.

Gălbenintele leneșilor

Branza de branza - 1 ambalaj sau 250 g
Făină - 2 lingurițe. l.
Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
Ou - 1 buc.
sare

Se amestecă bine toate produsele, forma vareniki. Se fierbe în apă clocotită. Serviți cu smântână sau sos de boabe.

Ce avem pentru prânz?

Supă de legume cu fulgi de ovăz

Sucurile de legume sunt pregătite simplu și delicioase cu gust

Cartofi - 200 g
Fulgi de ovaz sau fulgi pentru gatit rapid - 2 linguri. l.
Morcovi - 1 buc.
Sare de mare sau de gătit
Unt sau ulei vegetal - 5 g

Se taie mărunt legumele, se toarnă 500 ml de apă și se pune focul. Se fierbe până se pregătește jumătate. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți încă 5 minute. La sfârșitul sării, adăugați unt, ierburi.

Supă de morcovi

Pulpă de legume sau de pui slab - 500 g
Morcovi mari - 2 buc.
Unt sau ulei vegetal - 2 lingurițe.
Sare, verde - la gust

Spală morcovi tăiați în cuburi mici. Se toarnă bulionul de legume sau de pui și se prepară până se prepară legume rădăcinoase complet pregătite. Adăugați sare, ulei și amestecați într-un amestecător până la o structură netedă, asemănătoare cu piure. Serviți cu crotoni de pâine albă sau neagră, cu smântână sau brânză rasă. Puteți fierbe 1 ou și puteți garnici cu jumătăți de vas finit. Astfel, supa cremă de dovleac. Serviți cu semințe de dovleac uscate.

Supa de pui cu legume

Pui fiert - 150 g
Pulpă de legume sau de pui slab
Morcovi - 1 buc.
Țelina rădăcină, păstrăv
Sare, verde
Ulei de legume sau cremă - 5 g

Se taie mărunt legumele, se toarnă bulionul preparat și se fierbe. Adăugați carne de pui (se recomandă folosirea sânului), sare și adăugați unt și aduceți la fierbere. Bateți într-un blender. Servit cu crotoni, brânză rasă, smântână și ierburi proaspete. Pentru supe, cartofi piure, puteți folosi orice legume sezoniere - morcovi, cartofi, conopidă, broccoli, mazare verde. Ei fură o tehnologie.

Pește sau găluște

Peștii pot fi coapte sau aburit

File de pește alb - 200 g
Lapte sau smântână pentru înmuiere de paine - 2 linguri. l.
Pâine - 1 bucată
Ou - 1 buc.
Sare la gust

Îndepărtați pâinea în lapte sau cremă. Grind pește la starea de carne tocată, se adaugă pâine presată, sare, se adaugă ou alb. Se amestecă bine carnea tocată. Apoi, totul depinde de felul în care alegeți. Dacă doriți tăițe de pește, formați și fierbeți într-o baie de apă. Sau coaceți în cuptor. Dacă doriți să se răcească, formați mici bile și fierbeți în apă fierbinte sau bulion. Găluștele de pește sunt servite în mod independent, astfel încât acestea pot fi completate cu orice supă de smântână. Rezultatul este un fel de mâncare bogată.

Găleți sau carne de vită cu brânză de vaci

Carne de vită sau de vițel cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g
Pâine - 1 bucată
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g
Ou - 1 buc.
Lapte pentru înmuierea pâinii
Sare la gust

Puneți carnea într-un măcinător de carne, adăugați brânză de vaci, pâine, ouă, sare. Se amestecă umplutura. Paturi, chifteluțe sau găluște. Gatiti cuptorul sau baia de aburi. În mod similar, se prepară ouătoare de carne. Puteți adăuga legume fin tăiate - morcovi tocuiți, dovleci, flori de conopidă sau broccoli.
Bucățile laterale pentru aceste feluri de mâncare se potrivesc cu orice fel - terci, legume aburite, paste făinoase. Cartof, morcov, dovleac de dovleac. Sunt posibile variante de piure de legume. Puteți schimba rețeta - de exemplu, face dovleac de cartofi sau dovleac de morcov, piure de cartofi-morcov.

Deserturi. Viața fără dulce este tristă

Intervenția operațională nu este un motiv pentru a nu vă îngriji de un desert gustos și sănătos. Dar trebuie să vă amintiți că un tort cu cremă de unt gras în primul an după colecistectomie este o amenințare la adresa sănătății dumneavoastră. Prin urmare, trebuie să treceți la dulciuri în condiții de siguranță.

Orange Jelly

portocale
Zahăr - 2 lingurițe. pe 1 pahar de suc preparat
Gelatină - 10 g.

Strângeți sucul din fructe. Dacă nu vă plac bucățile de celuloză, lichidul poate fi filtrat printr-o sită. Gelatină Se toarnă 50 ml apă rece și se lasă să se umflească timp de o jumătate de oră. Adăugați zahăr la suc și încălziți soba la o temperatură de 70-80 de grade. Atenție! Sucul nu ar trebui să fiarbă! Se adaugă gelatină și se amestecă bine. Se toarnă pe bolurile de înghețată și se trimite în frigider pentru înghețare. În acest fel jeleu este făcut din orice fructe și fructe de pădure.

Apricot Mousse

Tabelul 5: Mesele dietetice pot fi, de asemenea, delicioase!

Caise proaspete - 500 g
Zahăr la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
Cardamom - 1 cutie, dar nu este necesar
Gelatină - 10 g

Gelatina se toarnă apă timp de o jumătate de oră. Spălați fructele, îndepărtați oasele, amestecați într-un blender. Adăugați boabe de zahăr și bob de carton într-un mortar. Cartofi prajiti cartofi calzi la o temperatura de 80 de grade, dar nu fierbeti. Se adaugă gelatină și se amestecă. Se toarnă în cupe și se trimite la frigider.

Mere de mere cu mere cu stafide, miere și nuci

Acru Mere
Stafide, nuci, miere

Merele se spală și se scoate tulpina. Puneți stafide și nuci în depresia rezultată, presărați cu scorțișoară, adăugați 1/2 linguriță de miere. Și în cuptor timp de 40 de minute.

Caserola de cascaval cu sos de boabe

Brânză brută - 500 g
Zahăr - 15 g
Ouă - 3 buc.
Semolina - 30 g
Ulei - 5 g

Băutura de brânză de vaci într-un blender. Adăugați ouă, zahăr, fructe uscate, după cum doriți, grâu. Se amestecă bine.
Răspândiți untul pe formular, puneți masa pregătită și expediați-o la cuptor timp de 40 de minute. Serviți cu sos de boabe, gem, smântână și bună dispoziție. Pentru sos, bateți orice fructe de padure într-un blender. Adăugați zahăr la gust și bucurați-vă. Aceasta este baza. La cerere, morcovul, dovleacul și merele, zdrobite pe un răzuitor fin, se adaugă la masa de lapte. Se dovedește un nou fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.

Refacerea vezicii biliare nu este sfârșitul unei vieți delicioase. Dimpotrivă, organismul va fi curățat de toți îndulcitorii nesănătoși, de aromatizanți și de alte deșeuri artificiale. În viitor, pacientul se va întreba, de asemenea, cum a mâncat chips-uri și biscuiți și cât de nemaipomenit este. Selecția de feluri de mâncare este imensă! Ar fi o dorință de a-și păstra sănătatea!

Cu dieta dupa indepartarea vezicii biliare veti fi prezentat la film:

Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne spune.

Dieta 5 după îndepărtarea recipientelor veziculei vezicii biliare

Dieta numărul 5

În tratamentul multor boli, rolul cheie jucat de nutriția clinică. Selectarea corectă a felurilor de mâncare și a produselor, tehnologiile de preparare a acestora și multitudinea de alimente, ajută organismul să prevină exacerbarea bolii și să facă față în mod independent.

Dieta numarul 5 (tabelul nr. 5) - este una din cele 15 tabele ale dietei terapeutice, care a fost dezvoltata de faimosul nutritionist Michael Pevzner.

Ce este o dietă terapeutică

Dieta medicală este o dietă special concepută, care este recomandată în practica medicală și care ajută pacientul să obțină o gamă completă de substanțe nutritive, fără a permite reapariția bolii.

În același timp, folosind sistemul de numerotare a dietelor, care sunt prescrise pentru diferite tipuri de boli:

Intrită cronică și colită

Boala intestinului cronică

Boală intestinală agravată

Boli ale pancreasului și ale ficatului. Dieta 5 este de asemenea recomandată pentru ulcerele gastrice și duodenale.

Ce boli se aplică tabelul nr. 5

Dieta numărul 5, pacientul trebuie să adere timp de câteva luni, cu următoarele afecțiuni:

hepatită cronică (remisie);
hepatita acuta sau colecistita (in stadiul de recuperare);
ciroza hepatică;
calculi biliari;
colecistită cronică;
boli hepatice în combinație cu ulcer peptic.

Video: Dieta pentru pancreatită

Suplimente

Tabelul 5 are mai multe opțiuni, în funcție de boala în care este prescris:

tabelul 5P (5B). Aceasta este dieta 5 pentru pancreas. Este prescris pentru pancreatita acuta in timpul perioadei de recuperare si pentru stadiul cronic al bolii.
tabelul 5A. Dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare. Este prescris pentru hepatită acută în stadiul inițial sau în afecțiuni ale ficatului și ale tractului biliar, care sunt combinate cu ulcer peptic sau inflamații ale stomacului sau intestinelor.

Recomandări privind conformitatea

Acei oameni care sunt pe o dietă ar trebui să ia în considerare următoarele recomandări:

pe zi, o persoană nu ar trebui să consume mai mult de 3000 kcal;
cantitatea de sare pe zi nu trebuie să depășească 10 g;
toate felurile de mâncare trebuie fierte, coapte sau aburite;
primele cursuri sunt gătite în ciorbe vegetale sau foarte slabe din carne;
alimentele ar trebui să fie consumate cald (nu rece și nu fierbinți), deci este mai bine absorbit de organism și nu pune o mare încărcătură asupra organelor;
se recomandă prepararea de mâncare de 5 ori pe zi, în porții mici;
urmați mișcările normale ale intestinului.

Ce nu puteți mânca cu dieta numărul 5

Tabel de produse permise și interzise:

Nu se recomandă utilizarea

Dieta dupa indepartarea vezicii biliare: retete, meniuri pentru saptamana

După îndepărtarea vezicii biliare, este necesar să monitorizați cu atenție dieta dumneavoastră, deoarece orice pas neglijent în această problemă poate provoca complicații serioase în sănătatea unei persoane care tocmai a suferit o intervenție chirurgicală. În plus, din acest punct de vedere, bilele nu mai sunt produse în organism, ceea ce înseamnă că multe dintre produsele pe care corpul pacientului nu le poate suprasolicita. Astfel de feluri de mâncare trebuie excluse din dieta ta. Acestea includ următoarele:

usturoi, muștar, ceapă, ridiche, ciuperci, condimente și sosuri fierbinți;
carne puternică, supă de pește și ciuperci;
carne de porc, carne de porc si carne de vita;
băuturi și mâncăruri prea reci, inclusiv înghețată;
produse de patiserie, brioșe, produse de patiserie proaspete;
fasole, mazăre, fasole și alte alimente bogate în fibre grosiere.

După îndepărtarea vezicii biliare, puteți mânca următoarele produse:

pește, carne și găini fără grăsime;
brânză de vaci, lapte, smântână, kefir fără grăsime;
legume și unt;
ouă (nu mai mult de o zi pe zi);
cereale (în special bine influențate de hrișcă și orez);
fructe și legume nesecate, legume și fructe. Cel mai adesea, puteți mânca pepene galben, morcov, pepene verde;
într-o cantitate mică puteți mânca gem, miere și gem;
ceai slab, băuturi și sucuri din fructe proaspete, compoturi, jeleu.

Trebuie spus că medicul pentru fiecare pacient pregătește individual meniul. Prin urmare, depinde de el, adică de un profesionist în această chestiune, de a se consulta. Aici vom examina rația aproximativă a consumatorului care tocmai a suferit o operațiune, astfel încât să aveți o idee grosolană despre subiectul discutat.

Judecând după recomandările multor medici, pacientul poate bea apă numai la 24 de ore după operație. Și ar trebui să utilizați apă fără gaz sau zahăr, precum și șolduri solide de bros. Volumul total: nu mai mult de 1 litru de lichid pe zi.

După 36-48 de ore, puteți bea lapte uscat, ceai negru slab, chefir cu conținut scăzut de grăsime și toate acestea fără zahăr. În timpul zilei, puteți bea 1-1,5 litri de lichid 100-150 ml la fiecare 3 ore.

Timp de 3-5 zile se permite utilizarea sucurilor naturale foarte dulci din mere, trandafir sălbatic sau sfeclă, piure de cartofi, jeleu de fructe, ceai slab cu zahăr. În ziua în care trebuie să beți 1,5-2 litri de lichid.

Din ziua a 5-a, puteți adăuga pâine albă uscată sau biscuiți (aproximativ 100 de grame) dieta.

Cu 6-7 zile permis să mănânce terci pasate (grâu mic, hrisca, ovaz), fierte in apa cu lapte, fiert și fin carne tocată (vițel, iepure, pui, carne de vită), brânză de vaci neîndulcite și scăzut de grăsimi, pește fiert, omletă sol aburit de proteine, piure de legume, kefir, iaurt și multe alte produse lactate. Ar trebui să beți aproximativ 1,5-2 litri de lichid.

În perioada de la 8-10 zile până la 1,5 luni după operație, trebuie să mănânci mâncăruri grase, aburit. Acestea includ carne fiartă și pește, chiftele de abur, chiftele, omletă proteine, chiftele, legume, supe vegetariene, piure de cartofi și legume, branza, fulgi de ovăz piure cu lapte, jeleuri de fructe, sucuri, legume fierte (morcovi, suc de fructe).

Alimentele trebuie administrate în porții mici de 6-8 ori pe zi. Acest lucru va ajuta la facilitarea procesului de digestie în organism.

Meniul de probă pentru o zi. care poate fi utilizat în 1,5 luni după tăierea vezicii biliare:

după trezire, trebuie să beți un pahar de fructe calde sau ceai negru slab.
mic dejun (opțional): cartofi piure fierte, terci rasă, salată, salată, omeletă de proteine, preparate din pește sau carne, sandvișuri cu brânză, un pahar de lapte cald, ceai slab cu lapte, fructe de padure;
gustare: un pahar de suc proaspăt, ceai sau jeleu;
cină: salată proaspătă, borsch vegetal, supă de legume pudră, supă de pește, supă de lapte, carne sau pește, cartofi, cereale, legume aburite, suc de fructe, suc de fructe, fructe de padure;
gustări: chefir, iaurt, lapte și biscuiți, ceai cu miere, gem, mousse, jeleu, fructe neacide;
Cină: brânză de vaci sau brânză, brânză de vaci, omeletă de proteine, o caserolă de cereale, cartofi sau legume, ceai cu lapte, un sandwich cu brânză neprăzită și cu conținut scăzut de grăsimi;
înainte de culcare: lapte acru, chefir sau compot de fructe.

rețete

Există un număr mare de rețete interesante pentru mâncărurile dietetice pentru categoria de pacienți descrisă în acest articol. Vom lua în considerare unele dintre cele mai simple și destul de interesante moduri de gătit care vă vor fi utile în viitor.

Carne cu legume în sos de smântână

Luați 120 de grame de carne de vită decojită fără vene, tăiați în cuburi, fierbeți până la jumătate gătite în apă și apoi trageți carnea din bulion. Pentru carnea de vită, se adaugă morcovii rași (1 bucată), 2 linguri de mazare verde și o lingură de bulion, se amestecă toate acestea și se aduce la pregătire într-o tigaie cu un fund gros. La sfârșitul tuturor manipulărilor, vasul trebuie sărat, se adaugă 2 linguri de smântână, se amestecă, se încălzește, se oprește și se lasă să stea sub capac timp de 5-10 minute. Serviți vasul cu mărar mărunțit.

Puneți 100 de grame de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi printr-o sită, amestecați cu mere fierte sau fierte (100 de grame), adăugați 100 de mililitri de smântână. Aplicați masa rezultată pe pâine albă veche și presărați cu patrunjel sau mărar deasupra.

Semințe de lapte cu dovleac

Peștele curățat și tăiat (2 cesti) trebuie umplut cu apă, stins până când este gata și curățat printr-o sită cu lichid. După aceea, trebuie să aduceți la fierbere 1 litru de lapte, adăugați aici jumătate de pahar de grâu, gătiți timp de 10-15 minute, amestecând constant în același timp, pentru a nu forma bucăți. Apoi trebuie să adăugați piure de dovleac, apoi fierbeți supa, opriți, adăugați 2 linguri de zahăr, un vârf de sare și lăsați-l să stea sub capac pentru aproximativ 10 minute.

Steam Cheese Soufflé

120 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi trebuie măcinate de mai multe ori. După aceea, se adaugă 15 grame de zahăr, 10 grame de grâu, 20 de mililitri de lapte, jumătate de gălbenuș de ou și se amestecă toate acestea. În mod separat, trebuie să biciuiți jumătate din proteină și să amestecați ușor cu masa descrisă mai sus, după care materia primă care rezultă trebuie pusă într-o formă unsă și gătiți sufla într-o baie de apă. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta numărul 5 după îndepărtarea vezicii biliare

Reabilitarea după orice intervenție chirurgicală implică o corecție destul de gravă a dietei pacientului. Dieta numărul 5 după eliminarea vezicii biliare a fost dezvoltată special pentru a regla procesele digestive, inclusiv în perioada postoperatorie, pentru a preveni complicațiile în ficat, stomac, pancreas și duoden.

Îndepărtarea vezicii biliare

Colecistectomia laparoscopică este utilizată pe scară largă pentru a trata colecistita cronică și acută. Avantajul său este că operația este efectuată printr-o puncție în peretele abdominal, astfel încât acesta din urmă să fie rănit minim. Nu există practic sindrom dureros, iar recuperarea este mult mai rapidă decât după o operație deschisă. Pacientul rămâne în spital timp de 1-2 zile, după care se întoarce la activitățile zilnice obișnuite și la locul de muncă.

Laparoscopia se efectuează în 95-99% din cazuri. Într-o situație în care există complicații (inflamatorii, aderențe) sau trăsături anatomice ale tractului biliar, se efectuează o intervenție deschisă în cavitatea abdominală. Cel mai adesea este o operație minim invazivă, mai puțin frecvent una tradițională.

De ce am nevoie de o dieta

Din nefericire, pierderea vezicii biliare din cauza colecistitei, o persoană nu scapă de pietrele de biliară. Ficatul continuă să funcționeze și bilele, compoziția cărora s-au schimbat cu mult înainte de îndepărtare, nu au unde să se stabilească. Crește semnificativ riscul ca acesta să se evidențieze puternic, să se acumuleze în canale și să reprezinte o amenințare la nivelul intestinului. Pentru a evita acest lucru, pacientul trebuie să învețe să mănânce fracționată - aceasta este prima și cea mai importantă regulă. In aceasta conditie, bila va iesi in timp, ceea ce va evita crearea unei presiuni periculoase in canale si formarea de pietre in ele, iar intestinele vor fi asigurate de umplutura mare a bilei.

De-a lungul timpului, funcția organului lipsă de a lua conductele. Dar acest lucru se întâmplă treptat și numai dacă se observă un anumit algoritm de alimentare cu energie. De regulă, aproximativ un an trece înainte de a reveni la dieta obișnuită cu restricții minore.

Luați în considerare ce reguli trebuie să urmați în primele zile, săptămâni și luni după pierderea vezicii biliare, și aceasta este o dietă specială numărul 5.

Caracteristicile dietei în timpul recuperării

Pentru început este important să înțelegeți că schimbările viitoare în dietă nu sunt doar o dietă. Acesta este practic un mod de viață, care va trebui să urmeze pentru a evita noi probleme serioase în activitatea organelor din tractul gastro-intestinal.

Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.

Corecția proporției nutriției

Ratia zilnică trebuie structurată astfel încât grupurile de produse să aibă următoarele rapoarte:

25% din proteine. Proteinele de înaltă calitate contribuie la normalizarea ficatului și la reînnoirea celulelor sale. Sursa optimă de proteine disponibile și ușor de digerat sunt produsele lactate, păsările de curte și peștii.
25% grăsime. Deoarece pietrele (pietrele din vezica biliară și conductele acesteia) constau în colesterol, este necesar să se reducă cât mai mult cantitatea de alimente care conțin colesterol, dar în același timp să se păstreze grăsimile nesaturate în dietă. Acestea din urmă includ uleiuri vegetale. Acestea contribuie la diluarea bilei și reduc riscul formării de pietre.
50% carbohidrat. În ciuda faptului că dieta lor prevalează, alegerea carbohidraților trebuie abordată cu o atenție deosebită. Problema este că produsele cum ar fi produsele de panificație sau cerealele, provoacă acidificarea bilă, care, la rândul său, este cauza formării de pietre. În același timp, carbohidrații "ușori" din zahăr și din produsele care le conțin, deși nu au un astfel de efect, datorită conținutului ridicat de calorii provoacă un set de kilograme suplimentare și o încălcare a proceselor metabolice. Prin urmare, este necesar să se caute un echilibru între primul și al doilea grup de produse care conțin carbohidrați.

Primele zile după operație

După intervenția chirurgicală sub anestezie generală, consumul de alimente și lichide în primele 12 ore nu este permis. Pacientul este sub supraveghere medicală strictă. Pentru a reduce setea, este permisă frecarea buzelor cu un burete înmuiat în apă sau clătirea gurii. După acest timp, pacientului i se permite să ia puțin supă sau jeleu în cantitate mică.

Pentru ca bilele să nu stagneze în canale, este foarte important pentru pacient, chiar și în interiorul zidului instituției medicale, să ajusteze aportul alimentar în porții mici de 6-7 ori pe zi și, de asemenea, să stabilească un regim de băut. Aportul lichidului ar trebui să fie de asemenea fracționar, dar abundent - cel puțin 1,5 litri pe zi.

A doua zi după operație, puteți mânca alimente în formă lichidă și ca jeleu: supă de carne dietetică, decoct de orz, jeleu de fructe.

În zilele de la al treilea la al cincilea meniu, ele sunt completate cu porii lichizi, omelete aburite, supe de cereale subțiri pe bulion de legume și piure de cartofi. Medicul vă poate permite să utilizați sucuri non-dulci și neacoase (de exemplu, sfeclă roșie), ceai puțin îndulcit.

La sfârșitul primei săptămâni, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, produsele lactate fermentate, carnea fiartă și peștele fiert sunt incluse în dietă. Puteți adăuga pâine la supa de legume, dar nu mai mult de 100 g pe zi. Trebuie uscat.

De la băuturi se poate utiliza un ceai puțin îndulcit, sucuri naturale din legume și fructe, jeleu, șolduri de burete și apă minerală necarbonată (aceasta trebuie aprobată de medicul curant). Cantitatea de lichid consumată poate atinge deja până la 2 litri pe zi.

Dacă recuperarea este așa cum ar trebui, pacientul este transferat la dieta numărul 5.

După laparoscopie, dieta nu este la fel de dificilă, deoarece acest tip de intervenție chirurgicală este mult mai puțin traumatică. Diferențele în dietă în primele zile după procedură sunt următoarele:

pacientul poate folosi aproape imediat lichidul;
în primele 12 ore sunt permise porțiuni mici de sărut sau supă;
În a doua zi, puteți bea fără restricții și există - alimente ușoare în porții mici. Carnea dietetică fiartă, pește, oțet aburit, bulion cu conținut scăzut de grăsime, unele fructe și brânză de vaci sunt permise.
Tranziția la al 5-lea regim alimentar are loc în a treia zi.

Prima săptămână după descărcarea de gestiune

În cazul în care în timpul staționării cu rația, totul este clar, deoarece personalul medical exercită controlul asupra acestuia, după ce se întoarce acasă, multe dintre cele operate sunt pierdute: cum pot continua să mănânce?

Pentru a nu lovi cadavrul de la regimul stabilit în spital, la domiciliu pacientul ar trebui să continue să mănânce alimente în porții mici de aproximativ 6-7 ori pe zi. Principalul lucru este că se întâmplă întotdeauna în același timp. Deci, bilele vor fi alocate doar pentru prelucrarea produselor alimentare, și nu pentru a stagna în tractul biliar sau pentru a cădea într-un stomac gol. Ultima recepție trebuie efectuată cu cel mult 2 ore înainte de culcare.

În prima săptămână de reabilitare în afara spitalului, atât produsele "negre", cât și legumele și fructele proaspete rămân interzise. De asemenea, include pâine de secară. În meniul principal "tabelul numărul 5" după îndepărtarea vezicii biliare sunt fierte, fierte și fierte:

carne slabă (chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe) și pește cu legume;
carne de pui (rolă de dietă, coaptă în cuptor);
lapte și supe vegetale;
cereale integrale și macaroane din grâu dur;
omeleta de proteine aburite

Iaurturile acasă făcute și brânza Adyghe sunt ajutoare foarte bune.

Pacientul își poate permite deja deserturi simbolice: marshmallow sau marshmallow.

Cele mai bune băuturi sunt încă considerate ceai nealcoolizat și bulion de broască, iar apa potabilă trebuie înlocuită cu apă minerală, dar numai după consultarea unui medic.

O lună mai târziu

Specificul nutriției în această perioadă de reabilitare este revenirea treptată la o dietă mai obișnuită. Baza sa este al 5-lea regim alimentar. Meniul se extinde, dar, desigur, constă numai în produse autorizate. De fapt, pacientul va trebui să adere la această dietă și după 6 luni și un an mai târziu. Prin urmare, în acest stadiu este mai bine să acceptăm în cele din urmă faptul că de acum încolo tabelul nu ar trebui să fie:

carne de porc gras și carne de vită, miel, șuncă. Sub interdicția este de asemenea carne de rață;
supă de grăsime și bulion - sunt permise numai diete;
nimic prajit Astfel de alimente, pentru a fi digerate, trebuie prelucrate cu o concentrație ridicată de bilă. Din păcate, după operație devine imposibilă;
fără condimente și sosuri fierbinți, provocând o producție sporită de bilă;
băuturi reci și înghețată, deoarece frigul poate provoca spasme ale tractului biliar și durere;
feluri de mâncare care includ unt sau margarină, adică prăjituri, produse de patiserie și deserturi similare;
produse acide: muraturi, mâncăruri, pentru prepararea cărora a fost folosit oțet, fructe acizi (kiwi, citrice). Vinul uscat este de asemenea pe această listă;
băuturi carbogazoase. Aceasta înseamnă că apa minerală ar trebui să fie și fără gaz.

Două luni după laparoscopie

În această etapă, pacientul se confruntă cu sarcina de a încerca să nu irită sistemul digestiv și să acorde atenție proteinelor care contribuie la diluarea bilei. Dacă la două luni după operație nu există dureri și disconfort, puteți să diversificați treptat "numărul de tabel 5" după cum urmează:

gătiți supe pe carnea de pui macră, dar evitați să coaceți legumele pentru îmbrăcăminte. Pentru a spori valoarea nutrițională și gustul acestor feluri de mâncare, aceștia adaugă un pic unt de măsline sau unt (ghee);
pentru a doua, puteți mânca carne slabă fiartă și o farfurie laterală de diferite legume: conopidă, dovlecei și squash, sfecla, dovleac, morcovi. Desigur, nu puteți să prăjiți legumele, ci în tocană, deoarece acestea sunt foarte gustoase. În mese gata puteți adăuga un pic verde;
peștele poate fi nu numai fiert sau fiert - o opțiune excelentă ar fi umplutura. Broth este mai bine să facă mai puțin concentrat. Pentru a se dilua, puteți folosi bulionul de legume cu adaos de gelatină;
Excelente alimente cu proteine ușor digerabile și un element de meniu care pot lămuri semnificativ o dietă strictă vor fi calmarul, midii și creveții, care ar trebui să fie fierți;
chiar mai multe proteine organismul va primi cu brânză de vaci, mai bine decât de grăsime redusă. Ca o variantă alternativă și chiar mai utilă a utilizării sale, caserola de brânză de vaci va face;
Deserturile pot, de asemenea, ajuta la reducerea biliarei: merele coapte, marshmallow sau marmalade.

Trei luni mai târziu

Un sfert mai târziu, dieta după îndepărtarea vezicii biliare include deja întreaga listă de alimente autorizate. În acest timp, restricțiile, la care inițial au fost greu de aderat, au devenit un anumit mod de viață. Nutriția alimentară ajută nu numai să se adapteze la viață fără unul din organele interne, dar, după cum arată practica, îmbunătățește semnificativ sănătatea generală. Toate valorile sanguine revin la normal, greutatea excesivă dispare.

Astfel, produsele permise ale dietei numărul 5 în acest stadiu și în continuare sunt:

legume și supe de lapte cu cereale integrale;
vase pierdute;
carne de pui și carne (curcan, pui, carne de vită macră), fiartă sau aburită;
oua de pui (puteti manca 1 bucata pe zi);
lapte și produse lactate. Acestea din urmă trebuie să fie proaspete și îmbogățite cu bifidobacterii;
legume fierte sau aburite;
paste făinoase din boabe de grâu dur;
cantitate moderată de ulei vegetal;
dulciuri sub formă de pastilă, marmeladă, jeleu, budincă, gem, gem și miere de casă;
fructe uscate: caise uscate și prune uscate în cantități mici;
fructe proaspete și fructe de pădure: căpșuni, zmeură, caise, câine. Este mai bine să dai preferință fructelor dulci, evitând pe cele acre. Pentru cei care au nevoie să dilueze bilele, pepeni verzi sunt ideale, astfel încât în timpul verii le puteți sublinia în siguranță. Din contra, peștele ar trebui abandonat;
a permis să bea ceai, cafea cu lapte, bulion de trandafir sălbatic și tărâțe de grâu, sucuri proaspete.

Masa pe tot parcursul anului

În primele luni după operație, pacienții se confecționează cu dificultate în multe dintre produsele alimentare, deci aproximativ un an este dat la o tranziție completă la o anumită dietă. În această perioadă, o persoană trebuie să consolideze succesul în formarea obiceiului de a mânca fracțional și de multe ori. Același lucru se întâmplă și cu produsele interzise. Deși capul pacientului înțelege că defectele sunt pline de consecințe grave, este foarte dificil pentru mulți să vină peste ideea că puiul gătit sau găluște cu carne de porc și două feluri de sosuri nu vor mai fi pe farfurie.

Cu toate acestea, dieta "tabelul 5" implică respingerea unor astfel de produse:

grăsimi, pește și păsări de curte, untură, caviar;
cârnați, produse afumate, produse semifinite;
alimente prajite;
supe bogate și bulionuri grase;
muraturi, produse alimentare conservate și murate;
ciuperci;
fibre brute, leguminoase;
totul este acru și picant;
produse cu un procent ridicat de uleiuri esențiale: usturoi, ceapă, ridiche, ridiche;
dulciuri;
pâine proaspătă;
băuturi și băuturi reci și calde;
cafea neagră puternică, cacao;
alcool.

Desigur, respingerea unei astfel de cantități de hrană obișnuită este adesea foarte dificilă, așa că uneori vă puteți răsfăța cu ceva nevinovat din listă. De exemplu, tratați-vă cu o bucată mică de biscuiți (cea mai simplă, fără cremă) sau cu smântână, fierte pe o smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

În zilele de sărbătoare, atunci când mesele sunt pline cu mâncăruri și produse interzise, nu trebuie să fii prea leneș și să pregătești opțiuni alternative care sunt sigure pentru o persoană care nu are vezică biliară. În ceea ce privește alcoolul, în special băuturile puternice sau șampania, nu pot exista alternative. În cazul în care reabilitarea merge bine, atunci în unele cazuri este permisă să consumați vin uscat.

Un exemplu de putere a ceasului

Intervalul de timp dintre mese este de maxim 3 ore.

Primul mic dejun: terci de cimbru, omelet de proteine aburite, ceai.
Al doilea dejun: tărâțe, prăjituri sau biscuiți (opțional), sucuri.
Prânz: supă de legume, cotlet de aburi sau piept de pui fiert, morcovi fierți, compot de fructe uscate sau jeleu.
Snack: fructe proaspete.
Cina: pește fiert, cartofi piure sau legume aburite, ceai cu lapte.
Cina secunde: ryazhenka sau kefir timp de 1-2 ore înainte de culcare.

Rețete de feluri de mâncare

Al cincilea număr al dietei implică respingerea utilizării multor produse. Cu toate acestea, aplicând un pic de timp și fantezie, chiar și fără o vezică biliară, puteți mânca gustoase și satisfăcătoare.

Curăță pasta pentru micul dejun

cedru grăsime 9% - 100 g;
smântână sau smântână - 1 lingură;
zahăr - 1 lingură.

Mod de preparare:
Se amestecă bine ingredientele. În mod ideal, masa ar trebui să treacă printr-o sită.
A doua versiune a pastă - fără zahăr, dar cu ierburi proaspete și un vârf de sare. Acesta poate fi folosit pentru a face o gustare rapidă și sănătoasă cu pâine uscată de tărâțe. Amestecul este răspândit pe bază, iar o bucată subțire de carne de vită (găină) aburită sau fiartă este pusă pe partea de sus.

Supă de legume

carne de pui fiartă - 150 g;
ciorbă de legume sau pui diluat;
morcovi - 1 buc.;
țelină rădăcină;
sare;
ulei de legume sau cremă - 5 g.

Mod de preparare:
Îndepărtați legumele și fierbeți-le în bulion. Apoi adaugati carne tocata, sare si unt. Aduceți la fierbere, lăsați-o să se răcească puțin și se bate într-un blender. În loc de morcovi și țelină, puteți folosi orice legume sezoniere.

Supa pregătită poate fi decorată cu verdeață, servită cu smântână sau o cantitate mică de biscuiți.

Peștele de pește

file de pește - 200 g;
smântână sau lapte - 2 linguri;
ou - 1 buc.;
pâine uscată - 1 bucată;
sare.

Mod de preparare:
În timp ce pâinea este înmuiată în lapte (cremă), peștele este zdrobit până la consistența cărnii tocate, se adaugă pâine presată, ouă albă și sare ca gust. Frământați carnea tocată, formați bucățele mici și împrăștiați-le într-o baie de apă sau într-un cuptor preîncălzit. Se pregătesc pentru aproximativ 20 de minute.

Merele coapte cu stafide, nuci și miere

mere (varietate acru) - cantitatea dorită;
stafide;
nuci;
miere;
scorțișoară.

Mod de preparare:
Fructele se spală bine și se scoate tulpina din ele. În dulap pune restul de ingrediente, stropit cu scorțișoară. Merele sunt coapte într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute.

Principalul lucru nu este să luați dieta numărul 5 după eliminarea vezicii biliare ca o povară. Ar trebui să devină un mod normal de viață, care va ajuta la reabilitarea după operație, va preveni apariția complicațiilor și va trăi mai departe.

Tabelul 5 cu o vezică biliară eliminată: meniul de dietă și rețete

Toate organele și sistemele îndeplinesc funcții unice, astfel că îndepărtarea chirurgicală a unui organ afectează activitatea vitală a întregului organism. Chirurgia pentru eliminarea vezicii biliare este o procedură comună, după care o persoană trăiește absolut normal. Dar este important să înțelegem că o viață completă este posibilă numai cu o reabilitare adecvată. În acest caz, dieta face parte integrantă din procedurile complexe de restaurare. Dieta cu vezica biliară eliminată este tabelul 5 conform clasificării lui Pevsner. În acest articol, vom înțelege ce ar trebui să fie o dietă 5 după îndepărtarea vezicii biliare și, de asemenea, să ia în considerare modul de a face meniul corect și ce feluri de mâncare pentru a găti.

Cum să mănânci în timpul perioadei de reabilitare după îndepărtarea vezicii biliare

Problemele vezicii biliare pot duce la anomalii ale altor organe (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Nivelul modern de dezvoltare a medicinei permite operației să înlăture vezica biliară (colecistectomie) cu cel mai mic rănire. Se utilizează pentru a îndepărta laparoscopia vezicii biliare. Cu o astfel de operație, perioada principală de reabilitare sub supravegherea medicilor durează în medie două săptămâni. Conform reglementărilor medicale, ziua după operație nu poate fi mâncată. Prima masă din a doua zi include, de obicei, supă de legume ușoare și terci de ovăz pe apă. Un regim alimentar suplimentar asigură economisirea maximă a organelor și departamentelor implicate în procesul patologic al ficatului, al canalelor biliare și al intestinelor. Faptul este că, după operație, ficatul continuă să producă bilă, dar în absența vezicii biliare, acesta intră imediat în intestin. Acest lucru poate provoca dezvoltarea inflamației canalului hepatic și a pereților intestinali, deoarece bilele nu mai sunt supuse procesării preliminare în vezica biliară și au proprietăți iritante. Din motive similare, procesul de divizare și digestie a grăsimilor poate fi întrerupt.

În a 5-a zi după operație, se permite să se adauge în rația pacientului legumele măcinate și carnea macră. Același lucru este valabil și pentru peștii - peștele sărac poate fi introdus în meniu într-o formă mărunțită. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi bine tolerată.

Astfel, în primele zile de reabilitare după colecistectomie, meniul de dietă poate include:

Sucuri de legume (supe mai bune).
Terci bine fiert pe apă.
Pătate legume fierte sau fierte.
Carnea fiartă și peștele fiert în grăsime sub formă de pământ.
Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi.
Kissele de la fructele cu conținut scăzut de zahăr.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Când vezica biliară este îndepărtată, este afișată hrănirea fracționată (foto: www.poslevipiski.ru)

În gastroenterologie, dieta terapeutică nr. 5 a lui Pevzner este larg utilizată (tabelul 5), care are mai multe modificări. Toate dietele 5 tabele sunt proiectate în conformitate cu următoarele principii:

Mase fracționale (cel puțin 5 mese pe zi).
Porțiuni mici (dimensiuni în formă de pumn sau palmier).
Mâncărurile și băuturile nu ar trebui să fie consumate prea rece sau fierbinți.
Cantitatea de carbohidrați și grăsimi simple este strict limitată.
Toate prajiturile sunt complet excluse.
Utilizarea condimentelor, condimentelor și condimentelor în gătit, precum și cantitatea de sare, este limitată.
Produsele afumate, muraturile și muraturile sunt excluse.
Deserturile grase deshidratate cu cremă și ciocolată.
Folosirea cafelei, a ceaiului puternic, a cacauei este limitata, soda dulce este interzisa.
Tabu despre utilizarea alcoolului și a fumatului.

Dieta numărul 5 ajută la normalizarea stării generale a tractului gastrointestinal (GIT), și anume, după îndepărtarea vezicii biliare, precum și în bolile vezicii biliare și ale tractului biliar, medicii prescriu o dietă care este clasificată ca dieta numărul cinci cu indicele "a". Conformarea cu dieta 5a oferă pacientului o bună alimentație într-un mod de economisire în raport cu organele digestive, la care sarcina suplimentară este redistribuită atunci când vezica biliară este îndepărtată (pancreas, ficat, duoden, stomac). Adere strict la dieta dietetică ar trebui să fie în termen de 4 luni după intervenția chirurgicală.

Sfaturi medicale După ce a urmat un curs de terapie intensivă de 4 luni în timpul perioadei de reabilitare, este necesar să se adere la o dietă alimentară timp de aproximativ 2 ani. Aceasta este o condiție necesară pentru recuperarea și restructurarea completă a corpului după operație.

Caracteristicile distinctive ale tabelelor de putere 5 pentru perioada postoperatorie sunt următoarele:

Reducerea sarcinii de grăsime pe sistemul digestiv prin reducerea consumului de grăsimi.
Alimentele sunt consumate în principal sub formă de sol, ceea ce reduce riscul de iritare a membranelor sensibile ale organelor digestive.
Sunt excluse "produsele grele", a căror digestie necesită activitatea activă a reacțiilor enzimatice. Aceste produse includ ciuperci, niște leguminoase, carne grasă și pește, brânzeturi grase.
Mâncăruri interzise care conțin o mulțime de extracte. Acestea includ alimente bogate în carne și pește.
În gătit, nu se utilizează grăsimi refractare și hidrogenate industriale (untură, margarină).
Excluse felurile de mâncare afumate și conservele.
Sosuri grase, picante și sărate sintetice (maioneză, muștar, hrean, ketchup, etc.).
Consumul de fructe și legume brute este limitat.
Nu se recomandă să mâncați pâine proaspătă.
O interdicție privind cantitățile mari de cafeină și cacao și, în consecință, se impun mâncăruri care le conțin (cafea, ciocolată, ceai puternic).
Nu este permisă utilizarea deserturilor de cremă și a produselor de patiserie dulci.
Nu există lichior și apă dulce gazoasă.

Este important! După colecistectomie, cantitatea de grăsime din dietă este strict limitată. Până la 40 g de cremă și 60 g de uleiuri vegetale în diferite feluri de mâncare sunt permise pe zi.

Examinați meniul dieta numărul 5 pentru o săptămână

Dacă este necesar, urmați o dietă lungă. Este important să învățați cum să faceți un meniu, făcându-l divers și adaptat preferințelor proprii gustului.

Consiliul de experți. Când vezica biliară este îndepărtată, este util să folosiți un pahar de kefir fără grăsimi zilnic înainte de culcare.

Formarea meniului de dietă poate provoca anumite dificultăți. Pentru a facilita această sarcină, oferim o dietă săptămânală aproximativă de 5 mese după îndepărtarea vezicii biliare: