Dieta numărul 1, 1a, 1b cu ulcer gastric și ulcer duodenal

Terapeutice "Dieta numărul 1" este una dintre opțiunile pentru dieta de economisire. De regulă, un astfel de sistem alimentar este prescris persoanelor care suferă de ulcer gastric sau ulcer duodenal. Această dietă aduce o ușurare. Mai mult, acest lucru se poate observa în special în perioadele de exacerbare a bolilor. Dar, nu mai puțin eficace o astfel de dietă și în timpul recuperării. În unele cazuri, dieta numărul 1 este prescrisă chiar și cu exacerbarea formei cronice de gastrită.

Dieta numărul 1 pentru ulcerele de stomac

Trăsături distinctive ale acestei diete

Moderarea cantității de alimente consumate

Caracteristicile sale ar trebui să fie considerate moderare în cantitatea de alimente consumate, precum și unele restricții în produsele alimentare care cauzează o secreție crescută de suc gastric. Este necesar să se preferă alimentele fierte și cele fierte, aburit.

Dieta constă din feluri de mâncare aburite.

Valoarea energetică a dietei

Valoarea energetică zilnică a rației dieta este în medie 2300-2600 kCall. În timpul zilei trebuie să utilizați circa 1,5 litri de lichid. Cele mai bune tipuri de gătit vor fi în abur sau în berii. Va fi necesar să mănânci fracționată, dar de 5-6 ori pe zi.

Valoarea energetică a dietei

Principiul cheie al "Dieta numărul 1"

Va fi important să înțelegem principiul cheie al "Dietului №1" terapeutic. Se află în faptul că numai produsele sau vasele care sunt chimic sau mecanic și, de asemenea, termic nu vor provoca iritații pereților deteriorați ai stomacului sau duodenului, sunt permise în dietă. Asta înseamnă că aproape tot ceea ce intră în stomac ar trebui să aibă o temperatură neutră, precum și o consistență moale, ideal în general, de piure. Alimentele nu trebuie să fie picante, grase, acre sau afumate. Deci, de exemplu: varza albă și salata de morcov este strict interzisă, în timp ce varza "bavareză" nu este numai posibilă, ci și necesară mâncare. Orezul și orezul, quinoa și porumbul de porumb vor fi interzise de cereale. Nu puteți mânca legume. Singura excepție este fasolea albă, cea mare. Din dieta va trebui în general să excludeți produsele semiprelucrate cu conserve, precum și muraturi cu marinade.

Dieta ar trebui să includă cartofi piure.

Scurtă descriere a sistemului de alimentare cu energie cu "Dieta numărul 1" - ce este posibil și ce nu este

Carne și pește

Din categoria mâncărurilor din carne și din pește, puteți mânca cu conținut scăzut de grăsimi, și totuși neapărat moale în textura de carne. Cu alte cuvinte, carnea sau peștele ar trebui să fie foarte delicate, fără tendoane sau piele. În mod ideal, forma de gătit este cotlet de aburi și zrazy sau carne tocată de carne.

Carne și pește, cu conținut scăzut de grăsime

În ceea ce privește ouăle, nu li se permite mai mult de două bucăți pe zi sub orice formă, cu excepția, bineînțeles, ouălor sparte. Ideal pentru a face o omeletă cu aburi ușor cu adăugarea de lapte.

O pereche de ouă fierte nu va face rău

Produse din făină

Poți să mănânci pâine de grâu de ieri, gătită pe bază de făină de calitate superioară, de asemenea, ați permis biscuiții cu biscuiți. Alternativ, vă puteți răsfăța cu produse de patiserie și prăjituri nepregătite. Strict, interzicerea oricărei pâine de secară sau a unei pâine. Nu puteți mânca produse de patiserie proaspete sau produse pe bază de produse de patiserie.

Este mai bine să folosiți pâine de grâu

Produse lactate

Ca parte a dietei "Dietele numărul 1" a permis utilizarea laptelui întreg și condensat, cremă și chiar brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână. În principiu, se pot consuma aproape toate produsele lactate fermentate, dar numai cu conținutul redus de grăsimi.

Produsele lactate sunt permise

legume

Teoretic, poți mânca orice legume. Trebuie doar să tratați corect modul în care sunt mâncați.

cereale

Sunt permise cereale, cum ar fi grâul și fulgi de ovăz, precum și hrișcă. Poți să mănânci orez lipicios. Dar, din contră, orezul sălbatic sau brun este strict interzis. Toate tipurile de paste pot fi consumate, dar ar trebui să preferați cele care sunt de dimensiuni mici și nu au o formă specifică. În mod ideal, în cazul în care este de calibru mic tipuri de vermicelli.

Ovazul este permis

fruct

"Dieta numărul 1" salută în orice fel consumul de orice fel, dar întotdeauna complet copt și moale, de preferință dulce tipuri de fructe. De exemplu, va fi bine să mănânci piersici și caise, banane și prune și altele. În plus, este permisă și utilizarea de orice fructe și fructe de pădure, dar într-un sacos sau fiert, și, de asemenea, coapte. Este permisă fructe de pădure să facă sufle, jeleuri și muse. În ceea ce privește dulciurile, este permis să vă răsfățați cu bomboane de pastilă, marshmallow sau lapte de pasăre. De asemenea, puteți mânca deserturi precum "tiramisu" și altele. Dar nu puteți mânca fructe ciocolată și acru, precum și înghețată.

Fructul ca sursă de vitamine

Meniul de probă pentru fiecare zi

mic dejun

Omelet dintr-o pereche de ouă cu lapte, brânză de vaci cu miere sau gem, precum și un pahar de ceai.

Omelet pentru micul dejun

Al doilea mic dejun

Constă din salată de fructe.

Salată de fructe pentru un al doilea mic dejun

Este mai bine să faceți o supă lipicioasă de orez și pește, de preferință abur, cu coajă de pudră de legume. Puteți, de asemenea, să vă tratați la sarutul dulce.

Din ce constă prânzul

Ceai de după-amiază

Constă dintr-o ceașcă de cacao cu o marshmallow.

Cacao și marshmallows pentru ceaiul de după-amiază

Puteți găti un vermicelli cu o pereche de bucăți de carne, adăugați totul cu o salată de sfeclă sau prune uscate sau foarte sfărâmate, precum și să beți tot ceaiul;

Cum să mănânci cu ulcer gastric

Masa dietetică №1а

Conținutul articolului:

Ca și în cazul tabelului de dieta numărul 1, dieta numărul 1a este indicată pentru persoanele care suferă de gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal. Această dietă vă permite să normalizați activitatea stomacului și a intestinelor, precum și să accelerați metabolismul.

Reguli de bază pentru a consuma o masă de dietă numărul 1a

Deci, la fel ca în cazul fiecărei diete medicale, tabelul de dietă nr. 1a are o listă cu alimentele interzise de utilizare și care ar trebui să fie adăugate la regimul alimentar. Ce este inclus în această listă?

• Supe. Cea mai bună opțiune ar fi supele mucoase, gătite cu adăugarea de grâu, orz, orez sau ovaz. Puteți adăuga amestec de ouă sau lapte, precum și unt.
• Carne și păsări de curte. Carne de vită, iepure, carne de vită adecvată. Se permite, de asemenea, să mănânci piept de pui și curcan. Carnea trebuie să fie gătită de mai multe ori și apoi tocată pentru a face o sufla de carne.
• Pește. Codul, merluciu și soiuri similare, fierbe fără piele.
• Brânză de vaci proaspăt gătită, cremă și lapte.
• Oua fierte fierte.
• Sunt permise cereale lichide pe bază de făină de cereale, grâu, ovaz, orez și hrișcă rasă. Este permisă adăugarea de cremă / lapte.
• Băuturi. Permise să bea ceai slab, bulion șolduri, suc, diluat în jumătate cu apă.
• Jelly, jeleu.
• Uleiul. Legume și cremoase.

• Sosuri și condimente. Absolut toate sosurile (maioneza, sosurile de brânză, ketchup, etc.) trebuie excluse din meniu.
• Legume. De asemenea, complet exclusă.
• Toate aperitivele sub formă de salate, jeleuri, carne afumată și cârnați ar trebui, de asemenea, eliminate din meniul zilnic.
• Produse de cofetarie.
• Făină.
• Fructe în forma sa cea mai pură.
• Băuturi. Ar trebui să uitați de cafea, sifon, cacao, precum și de alcool.
• Brânza, smântâna, brânza de grăsime și produsele lactate fermentate sunt interzise.

Care este meniul pentru săptămână?

Meniul aproximativ săptămânal pentru tabelul 1a este după cum urmează:

Luni.

• Primul dejun. Omelet, terci de orez + lapte.
• Micul dejun 2. Lapte.
• Masa de prânz. Orez de lapte de ovaz, sufle (carne), compot.
• Timp de ceai Ou + lapte.
• Cina. Hrișcă nepregătită, ouă și lapte.
• Înainte de culcare - lapte.

Marți.

• Micul dejun. Manka cu lapte, ouă amestecate și un pahar de lapte încălzit.
• Masa de prânz. Orez de lapte de orez, suflet (biban), jeleu.
• Timp de ceai Omelet și lapte cald.
• Cina. Ovăz pe lapte și ou.
• Pentru lapte de noapte cald.

Miercuri.

• Primul dejun. Mancă pe apă, ou, un pahar de lapte.
• Micul dejun 2. Cană cu lapte.
• Masa de prânz. Ouă de lapte de ovăz cu ouă. Souffle (carne de vită), jeleu.
• Timp de ceai Lapte, un ou.
• Cina. Terci de orez, lapte cald.
• Pentru noapte. Lapte.

Joi.

• Primul dejun. Grâu, lapte.
• Micul dejun 2. Omelet, o ceașcă de lapte.
• Masa de prânz. Semințe de lapte cu 5 g unt, sufle (brânză de vaci), compot.
• Timp de ceai Cană de lapte, ouă amestecate.
• Pentru noapte. Cană de lapte cald (+ miere).

Vineri.

• Primul dejun. Orez din lapte de orez, o cana de lapte, un ou.
• Micul dejun 2. Cană cu lapte.
• Masa de prânz. Orez de lapte de ovaz, sufle (copac), compot.
• Timp de ceai ou; cana de lapte.
• Cina. Hrișcă cu lapte.
• Pentru noapte. Lapte.

Sâmbătă.

• Primul dejun. Terci de lapte mucus (orez), precum și o ceașcă de lapte.
• Micul dejun 2. Ou, compot.
• Masa de prânz. Suc de lapte de ovăz, suflet (vită), jeleu.
• Timp de ceai Cană cu lapte.
• Cina. Hrișcă cu lapte.
• Pentru noapte. Cană cu lapte.

Duminică.

• Primul dejun. Fulgi de ovaz pe lapte (+ miere), o cana de lapte.
• Micul dejun 2. Un pahar de lapte preîncălzit cu 5 g de unt.
• Masa de prânz. Orez de lapte de orez, suflet (păsări de curte), jeleu.
• Timp de ceai lapte; oul de pui
• Cina. Manka, ouă și o ceașcă de lapte.
• Pentru noapte. Lapte din nou.

Recomandări ale nutriționiștilor

Foarte adesea, persoanele care nu suferă de gastrită sau ulcere de stomac stau pe această dietă. În acest caz, ar trebui să vă amintiți câteva dintre regulile care au o dietă numărul 1a.

Deci, ce experti recomanda celor care au stat la aceasta dieta?

Această masă de dietă vă ajută perfect în cazurile în care starea stomacului și a duodenului este critică. Dieta implică o respingere parțială sau completă a sarei de masă, care ajută la evitarea reținerii sării în organism. Această dietă poate fi numită calorii scăzute, deoarece cantitatea de carbohidrați este redusă la minimum.

Dieta №1, №1a, №1b - ulcer gastric și ulcer 12 duodenal.

Tabelul de masa 1 este prescris pentru exprimarea tractului gastro-intestinal si a gastritei cu aciditate ridicata. Această dietă este concepută pentru o perioadă lungă de timp - de la șase luni, cu o exacerbare a bolii și până la un an după.

Dietă meniu pentru ulcere gastrice și duodenale:

• (nu numai varza);
• produse lactate fermentate;
• supe cu cereale (untul de carne și de pește nu pot);
• legume fierte;
• curata terci;
• carne fiartă;
• grăsime redusă;
• aburete de abur;
• carne de pui;
• lapte procentual scăzut;
• cot la cot;
• smântână;
• ouă;
• pâinea "ieri";
• fructe dulci;
• sucuri;
• decoct de trandafir sălbatic;
• jeleu;
• gem;
• ceai cu lapte.

De îndată ce starea se îmbunătățește, puteți începe să mâncați alimente firate, fără grăsimi. Alimentele pot fi sărate (până la opt grame pe zi). Consum recomandat al alimentelor bogate în vitaminele B și C. Întregul regim alimentar zilnic ar trebui împărțit în mai multe mese (până la cinci sau șase). Mânca lent, fiecare bucată este mestecată în mod corespunzător. Alimentele ar trebui să fie moderat de cald - nu prea fierbinte, dar nu rece.

Dieta medicală numărul 1a cu ulcere acute și gastrită

Ce puteți mânca pe dieta numărul 1a cu ulcer peptic:

• lapte;
• Supe cu grâu;
• Porumbei pe apă;
• ouă;
• Carne și pește asociate;
• ulei;
• sucuri;
• Rose Hip Drink;
• Ceai cu lapte.

Până la opt grame de sare pot fi consumate pe zi. Apa nu ar trebui să fie abuzată - limita este de până la un litru și jumătate. Suplimente de vitamine recomandate, cu accent pe vitaminele A, B și C. Intervalul dintre mese - două până la trei ore. Dacă laptele în forma sa pură este slab perceput de către organism, îl puteți bea cu ceai.

Dieta numărul 1b după scăderea manifestărilor ulcerelor și gastritei

Ce este permis să mănânci:

• alimentele din tabelul de meniu numărul 1 și numărul 1a;
• carne și pește dintr-un cazan dublu;
• supe de lapte;
• curata terci;
• crotoni de pâine albă

Cantitatea maximă admisă de sare este de până la opt grame. Se recomandă, de asemenea, administrarea suplimentelor de vitamine. Numărul meselor pe zi - până la șase.

Cum să urmați dieta Tabelul 1a și 1b cu ulcer și gastrită - principii și meniuri

Dieta medicală Tabelul 1a și Tabelul 1b sunt prescrise pentru ulcerul gastric și ulcerul duodenal, precum și pentru gastrită. Aceste mese cu dietă Pevzner sunt prescrise pentru a proteja membrana mucoasă a organelor afectate ale sistemului digestiv de tot felul de iritante. Meniul modurilor de tratament Tabelele 1a și 1b limitează nu numai pacientul în utilizarea produselor dăunătoare, ci și accelerează procesul de vindecare a ulcerelor și gastritei.

Care este diferența dintre dietele Tabelul 1a și Tabelul 1b? Primul mod de diete terapeutice prescrise pentru exacerbări acute ale bolilor ulceroase ale stomacului și duodenului, uneori, în timpul perioadelor de atacuri acute de gastrită, iar al doilea - în perioadele de exacerbări calme, precum și pentru recuperarea sistemului digestiv. Meniurile lor diferă ușor, însă iau în considerare ambele opțiuni.

Când se prescriu dieta 1 și 1b?

Dieta Tabelul 1a este prezentat în timpul perioadelor de repaus în pat în primele zile de o exacerbare severă a ulcerului gastric sau duodenal. Modulul limitează complet pacientul în utilizarea produselor care oferă iritare chimică, mecanică și termică organelor afectate pentru vindecarea rapidă a ulcerelor. Principiul de funcționare a Tabelului medicale # 1a cu Pevzner: meniu zilnic de calorii este redus de la normale 2800 calorii la 1800-2000 de calorii prin reducerea cantitatii de glucide consumate - până la 200, numărul de proteine ​​și grăsimi în dieta pacientului este de asemenea redus - până la 90 g, în ambele cazuri. Important: aportul de sare la gastrită, ulcerele gastrice și duodenale trebuie reduse cât mai mult posibil sau chiar complet eliminate din meniu.

Tabelul 1b este recomandat în timpul atenuării unui atac al unui ulcer peptic sau în timpul gastritei după dieta lui Pevzner nr. 1a. Dieta terapeutică 1b limitează, de asemenea, intrarea iritantelor în stomac și intestine, contribuind la restabilirea funcționării normale a organelor afectate. meniul zilnic, valoarea energetică a tabelului dieta 1b prevede 2400-2600 de calorii prin ajustarea doar aportul de glucide - până la 350, numărul de proteine ​​și grăsimi de intrare nu ar trebui să fie mai mică de 90-95 de grame pe zi.

Dieta 1a și 1b cu ulcer gastric

În cazul unui ulcer peptic al stomacului sau al duodenului, dieta terapeutică nr. 1a prevede respectarea unei diete stricte timp de până la două săptămâni. Atacurile de gastrită acută și cronică cu dietă Tabelul 1a trebuie tratat de la două zile la o săptămână. În aceste boli, alimentele ar trebui să fie servite la cald, sub formă de terci și piure de cartofi. Medicii la gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal, pentru a separa mesele în porții mici de șase ori pe zi.

Tabelul 1b pe o dieta ar trebui să procedeze după dezintegrarea ulcer gastric și ulcer duodenal atacuri, precum și în timpul gastrită, și să adere la meniul terapeutic, atâta timp cât medicul nu este permis să se mute la sursa de alimentare normală. Alimentele trebuie încă fierte în apă sau aburit, coapte.

Produsele permise și interzise

Tabelul 1a și 1b reprezintă un tip de diete medicale stricte, în care pacientul este sfătuit să adere la lista produselor atunci când elaborează meniul. De aceea alimentele permise și interzise din dieta 1a și 1b sunt strict marcate.

Produse recomandate cu dieta 1a și 1b:

• La prima gastrită, ulcerul gastric și ulcerul duodenal fac supe mucoase bogate pe ovaz, orez, orz de perle;
• Din cereale, grâul, hrișca și orezul sunt potrivite;
• Sfecla, cartofii și morcovii pot fi consumate numai sub formă de cartofi piure;
• Lista produselor din carne permise în dieta 1a și 1b include carne scăzut de grăsimi, cum ar fi pui, curcan, iepure, carne de vită sau de vițel, fiert și măcinat de două ori printr-o mașină de tocat carne;
• Este permisă folosirea laptelui, untului, smântânii, cașului;
• Ouăle pot fi gătite sub formă de omelet pentru un cuplu, fiert moale;
• Meniul terapeutic al dietelor 1a și 1b include fructe și fructe dulci, dar le puteți mânca sub formă de jeleu și jeleu;
• Pacientul poate bea ceai slab, infuzie de hazlii, decoction de tărâțe de grâu, sucuri diluate cu apă.

Produsele excluse din dieta 1a și 1b:

• Ca și în faza activă a gastritei și a ulcerelor gastrice și duodenale și cu calm, toate produsele de panificație și paste sunt excluse din meniul pacientului;
• Primele cursuri nu pot fi preparate din ciorbe bogate pe carne, ciuperci și pește;
• Legumele proaspete complet excluse din dieta 1a și 1b;
• Bucatele de preparare din soiurile grase și sinucioase din carne sunt, de asemenea, imposibile;
• Toate tipurile de brânză, brânză proaspătă și smântână trebuie, de asemenea, să fie excluse din meniu;
• Toate fructele brute și acru sunt interzise să mănânce;
• Pacienții vor trebui să uite de băuturi carbogazoase, cafea, quass și cacao.

Important: recomandările referitoare la utilizarea de kefir în dieta 1a și 1b diferă. Tabelul 1a medical interzice chefirul la pacienții cu ulcere gastrice și intestinale, în timp ce tabelul 1b contrar recomandă administrarea de kefir pentru remiterea ulcerului și a gastritei.

Dieta 1a - meniu săptămânal

Pentru a înmuia regimul de tratament pentru leziunile stomacului și duodenului, puteți urmări acest meniu exemplar pentru o săptămână pe dieta din tabelul 1a.

luni

• manna terci, supă de cățeluș;
• copt mar;
• supa cu legume mici;
• jeleu de fructe;
• carne de pui, orez pe apă.

marți

• omeleta aburita, ceai;
• un pahar de trandafir sălbatic;
• mug de bulion pe orz de perle cu bucăți de morcov;
• lapte de fructe uscate;
• carne de vită fiartă, cartofi piure.

miercuri

• terci, ceai verde slab;
• lapte de lapte;
• crema de supa preparata din cartofi, morcovi si carne de pui;
• copt mar;
• sufle de carne de iepure, dovlecei coapte.

joi

• două ouă fierte cu fructe, piure de mere-morcov, ceai verde;
• jeleu de fructe;
• decocție în bulion de legume cu găluște cu aburi;
• copt mar;
• hrana de hrisca, curajul de aburi.

vineri

• terci de orez pe lapte cu o bucată de unt, ceai din plante;
• omeleta aburita;
• supa de cartofi și dovlecei;
• măr de jeleu, supă de cățeluș;
• aburit de iepure cu vinete coapte.

sâmbătă

• supa de lapte pe grâu cu dovleac;
• resturi de orez cu gem acru;
• sfecla de sfeclă roșie;
• căpșuni;
• brânză de vaci de vaci coapte cu fructe de sezon.

duminică

• omeletă coaptă cu carne tocată;
• pere de jeleu;
• supă de lapte de orez cu gem dulce;
• lapte de lapte pe gelatină și fructe de pădure;
• aburit soufflé pește, terci de hrișcă.

Înainte de a merge la culcare cu dieta 1a, este util să beți un pahar de decoct de șold de trandafir sau lapte încălzit, acest lucru va afecta favorabil procesul de vindecare a ulcerelor și va calma durerile de durere în timpul gastritei.

Dieta 1b - meniu săptămânal

Meniul de probă pentru săptămâna pentru tratamentul gastritei, ulcerului gastric și ulcerului duodenal cu o dietă terapeutică Tabelul nr. 1b.

luni

• grâu cu unt și gem de boabe, ceai negru;
• căpșuni cu brânză;
• supa cu cartofi si carne de curcan;
• copt mar;
• broccoli și piure de morcov, găluște de pui de pui.

marți

• oua fierte, mere, un pahar de lapte;
• carne de orez cu suc de fructe;
• supă de legume cu chifteluțe;
• dovleac de dovleac cu miere;
• dovlecei tocate, carne de vită în suc de roșii slab.

miercuri

• fulgi de ovăz, ceai din plante;
• rase de mere cu morcovi si miere;
• supă de pește cu pești slabi cu cartofi;
• jeleu de fructe;
• halate de orez cu carne tocată de iepure, cartofi piure.

joi

• Omelet cu orez cu orez;
• lapte de lapte cu fructe de padure;
• decoction pe un bulion slab în jumătate cu bulion de pui;
• un pahar de lapte cald;
• file de curcan fiert cu legume într-un aragaz lent.

vineri

• grâu, gem de fructe dulci, ceai negru;
• pere de jeleu;
• supa de orz cu morcovi;
• lapte de fructe uscate;
• pateul de carne de vită, orezul.

sâmbătă

• hrana din lapte de hrisca cu unt si miere, ceai;
• cultură suflé cu fructe aburite;
• supa de sfecla cu legume mici;
• creează decoct;
• piure de cartofi, chifle de pește.

duminică

• lapte de orez cu lapte, tinctura din plante;
• sos de mere;
• supă în bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi;
• căpșuni;
• aburit de iepure, terci de hrișcă cu morcovi rași.

Înainte de a merge la culcare cu dieta 1b, medicii recomandă pacienților să bea un pahar de kefir sau ryazhenka, acest supliment din meniu va ajuta organismul să se ocupe rapid de afecțiunile stomacului sau duodenului.

rețete

În meniul pacienților cu gastrită, ulcere gastrice sau duodenale acute, puteți include nu numai mâncăruri sănătoase, dar și delicioase. Rețetele pentru o dietă 1a și 1b conțin cele mai simple alimente și metode ușoare de gătit.

Supă cu cartofi și carne de curcan

Supă cu cartofi și carne de curcan

produse:

• File de fier - 200 g;
• Cartofi - 100 g;
• Morcovi - 60 g;
• Turta din Turcia este slabă - 4 linguri.
• Lapte - ½ st.;
• Orez făină - 1 lingura. l.;
• Unt - 1 lingura. l.;
• Sare - la gust.

Mod de preparare:
Gatiti carnea preparata, lasati brosul sa se raceasca. Fillet de două ori mănâncă. Se fierb legumele. Făină uscată până la maro auriu, se răcește, se toarnă bulion. Strângeți acest amestec prin tifon, aduceți la fiert, sare. Se taie cartofi și morcovi, se amestecă cu carne, se adaugă bulion cu făină, se adaugă lapte. Gatiti timp de 7-10 minute la foc mic. Adăugați o bucată de unt.

Rețeta acestui fel de mâncare este potrivită pentru un prânz consistent în timpul regimului terapeutic 1b. Dacă includeți acest fel de mâncare în meniul de tratament, acesta se va bucura de un pacient cu ulcer gastric sau duodenal și toți membrii familiei sănătoși.

File de pui filetate cu legume într-un aragaz lent

File de pui filetate cu legume într-un aragaz lent

produse:

• File de pui - 1 mediu;
• Zucchini - 1 mic;
• Morcovi - 1 buc.;
• Conopidă - 300 g;
• Apa - 1 lingura;
• Sare - la gust.

Mod de preparare:
Pește legume, tăiate în cuburi, se coace împreună cu varza într-un aragaz lent. Pregătiți carnea, tăiați în bucăți, sare și trimiteți legumele. Pentru a umple produsele cu apă, pentru a comuta la modul de stingere. După 1,5 ore, când vasul este gata, lăsați-l să se răcească. Pentru a macina toate produsele în blender. Carnea tocată poate fi adăugată la vasul lateral sau poate fi mâncată ca o farfurie separată.

O astfel de rețetă pentru un fel de mâncare nutritivă și sănătoasă se potrivește bine în meniul dietei medicale 1a și în meniul 1b.

Supă de lapte cu grâu cu dovleac

Supă de lapte cu grâu cu dovleac

produse:

• Lapte - 3 linguri;
• Semolina - 2 linguri. l.;
• Dovleac - 300 g;
• Apă - 1 cană;
• Unt - 1 lingura. l.;
• Sare, zahăr - la gust.

Mod de preparare:
Coaceți dovleacul, tăiați bine, fierbeți până se pregătește, mănâncă într-un blender împreună cu apa în care se fierbe. Gatiti gratarul in lapte, tineti focul timp de aproximativ 15 minute, amestecand constant. Trimiteți dovlecelul de dovleac în grâu, fierbeți, adăugați condimente pe gust și unt. Puteți decora fel de mâncare cu mere uscate.

Felul pe această rețetă poate fi inclus în meniul pacientului cu o dietă terapeutică 1a, are un efect benefic asupra funcționării stomacului și a duodenului.

Dietă medicală №1 și varietățile sale

În bolile tractului gastro-intestinal și după intervenție chirurgicală, este prescris regimul alimentar nr. 1 sau tipul acestuia (tabelul nr. 1a sau 1b). Scopul unei astfel de alimentații este de a susține funcționarea normală a organelor interne și de a promova recuperarea rapidă a pacientului. Aceste diete se încadrează în categoria celor benigne, adică vasele nu rănesc organele tractului gastro-intestinal.
Imediat după intervenția chirurgicală, tabelul de tratament nr. 1a este, de obicei, alocat, după un timp, alimentației nr. 1b și nr. 1.

Tabelul nr. 1a

O dietă cu conținut scăzut de calorii este prescrisă pacienților cu gastroduodenită, arsură la esofag, ulcer gastric, gastrită acută sau cronică și, de asemenea, la o săptămână după operație.
destinația
Mâncărurile sunt pregătite astfel încât consumul lor să nu dăuneze organelor interne. Alimentele reduc iritarea și iritabilitatea stomacului și, de asemenea, contribuie la restabilirea membranei mucoase după intervenția chirurgicală.

Caracteristici generale

Este necesar să se reducă cantitatea de carbohidrați, aportul zilnic de calorii nu este mai mare de 2000. Agenții cauzali ai secreției gastrice sunt complet excluși, în special atunci când se efectuează o dietă după operație. Intrări zilnice de lichid - 1,5 litri, sare de masă - ¾ tsp.
Procesarea culinară
Mâncărurile sunt servite într-o formă semi-solidă (sufle, jeleu, mousse). Alimentare când se permite dieta să fiarbă sau să gătească aburi.

Mod de alimentare

Tabelul nr. 1a necesită respectarea repaosului de pat după operație. Alimentele sunt împărțite în 6 porții și consumate sub formă de căldură la fiecare 2-3 ore.

recomandat:

• carne omogenă sau piure de pește;
• Omelet de proteine ​​cu aburi;
• lapte, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, unt, brânză de vaci;
• ulei de măsline rafinat;
• fulgi de ovăz, cereale pentru copii cu hrișcă sau lapte de ovăz;
• puf de legume pentru copii;
• miere de mucus de cereale;
• zahăr, milkshake, jeleu, jeleu, miere;
• ceai slab îndulcit cu lapte, suc de acru la jumătate cu apă, decoctări de tărâțe.

sunt excluse:

1. pâine, chifle, bufe, gogoși etc.
2. carne prăjită, tocată sau afumată, cu o cantitate mare de grăsimi, bulion;
3. sardine, iwashi, macrou, hering atlantic, halibut;
4. ouă crude, ouă poacate;
5. kefir, ryazhenka, iaurt, koumiss, acidophilus, brânză;
6. macaroane, cereale crude, fasole, mazăre, linte, năut;
7. legume și fructe în orice formă;
8. ketchup, maioneză;
9. piper, scorțișoară, cuișoare și alte condimente;
10. apa apoasă, limonada, cafea, cacao.

Tabelul nr. 1b

După 8-10 zile după terminarea dietei 1a, este prescrisă masa de tratament 1b. Această etapă transferă pacientul de la 1a la dieta principală nr. 1.

indicaţii:

• tratamentul ulcerelor gastrice sau duodenale în perioada de exacerbare;
• gastrită acută sau cronică;
• după perioada de recuperare.

destinația

Alimentele nu rănesc membranele mucoase și organele, ameliorează iritarea și iritabilitatea stomacului, contribuie la recuperarea rapidă după intervenția chirurgicală.
Caracteristici generale
Mâncăruri recomandate cu un raport normal de grăsimi și proteine. Cantitatea de carbohidrați consumată este puțin limitată. Masa oferă o cantitate mică de alimente grosiere, dar ar trebui să fie o temperatură confortabilă.
Consumul zilnic de calorii este de 2500. Aproximativ 65% din proteine ​​și 75% din grăsimi trebuie să fie de origine animală. Cantitatea de sare consumată nu depășește 10 g. Pe zi, trebuie să beți până la 1,5 litri de apă.

Procesarea culinară

Tabelul oferă produse alimentare semi-lichide sau piure. Metoda de gătit pentru această dietă este fierbere sau în abur.

Mod de alimentare

Necesită respectarea modului cu jumătate de pat. Toate felurile de mâncare din meniu sunt împărțite în 6 porțiuni egale. Este necesar să mănânci la fiecare 2-3 ore, temperatura alimentelor nu este mai mare de 50 de grade Celsius.

recomandat:

• mesele permise în dieta numărul 1a;
• crackere, biscuiți uscați (până la 95 g pe zi);
• carne de pui;
• piure de supe omogene;
• smântâni uscate;
• amestec omogen de lapte brânză.

Limitările cu 1b sunt aceleași ca în cazul dietei nr. 1a (cu extensiile luate în considerare).

Dieta numărul 1

Tabelul 1 reprezintă etapa finală a dietei și se caracterizează prin afecțiunea gastrică mai mică.

indicaţii:

• perioada de recuperare după un atac de gastrită acută;
• ulcer gastric sau duodenal;
• un atac de gastrită cronică cu o secreție gastrică insuficientă;
• o perioadă de ameliorare a simptomelor de gastrită cronică;
• perioada de reabilitare după operație.

Caracteristici generale

Meniul dieta conține mâncăruri cu un raport normal de grăsimi, carbohidrați și proteine. Se recomandă excluderea hranei cu o diferență mare de temperatură, precum și a produselor care cauzează formarea crescută a sucului gastric. Valoarea energetică, comparativ cu 1b, a crescut (până la 3000 kcal).
Aproximativ 40% din proteine ​​și 30% din grăsimi trebuie obținute din surse vegetale de hrană. Consumul de sare este limitat (nu mai mult de 12 g pe zi). În timpul zilei trebuie să beți până la 1,5 litri de lichid.

Procesarea culinară

Metodele de gătit recomandate sunt fierbere sau în aburi. Mâncăruri înainte de a servi fray până la netedă.
Mod de alimentare
Toate felurile de mâncare sunt servite sub formă de căldură. Este necesar să se mănânce de 5-6 ori pe zi în porții de 400-500 g.

recomandat:

dieta meniurilor 1a și 1b;

• pâine uscată sau biscuiți, ocazional - rulouri, biscuiți;
• aburit;
• șuncă caldă, cârnați fierți "Doctor", pateu moale;
• caviar sărat, pește jelit;
• ouă prajite;
• lapte integral, brânză de vaci și mâncăruri din aceasta, brânză moale;
• fierte bine, fierte, lapte omogene;
• pasta macinata;
• morcovi, sfecla, broccoli, cartofi, dovleac aburit sau fiert;
• piureuri de legume prajite cu bucăți mici de carne fiartă;
• piure de cartofi, suc de fructe sau de fructe de padure, gem, gem, mere copti;
• mershmallows, bomboane, frisca, compoturi pura;
• sosuri pe bază de smântână, lapte sau ouă;

sunt excluse:

• produse de patiserie proaspete;
• carnea și peștele sunt bogate în grăsimi, untură;
• albus de ou;
• lapte acru, brânză Gorgonzola, Roquefort, Danable, Epuass și alte soiuri ascuțite;
• hrișcă, orz, terci de mei, paste, fasole, mazăre, năut, porumb;
• conserve, legume murate sau murate, ciuperci;
• boabe și fructe în forma lor brută.

Durata dietelor numărul 1, 1a și 1b depinde de viteza de recuperare a sănătății pacientului după intervenție chirurgicală sau boală și este determinată de medic.

Dieta de masă numărul 1B

Descrierea datei de 23 mai 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic într-o săptămână
• Termen limită: 10-30 zile
• Costul produselor: 1100-1200 ruble pe săptămână

Reguli generale

Nutriția medicală este o componentă obligatorie a tratamentului bolilor stomacului. Tabelul nr. 1B Dieta lui Pevzner este indicată pentru exacerbarea neexprimată a ulcerului peptic și a gastritei cronice în procesul de recesiune. Acesta este un tabel pentru o limitare mai puțin severă a efectelor mecanice, chimice și termice asupra stomacului. Numit pentru a reduce inflamația, pentru a stimula vindecarea ulcerelor și a asigura o nutriție bună.

Tabelul este prescris cu modul de repaus continuu al patului și regimul cu jumătate de pat în etapele următoare de tratament după Diet 1A, deoarece este mai stresant: conținutul de nutrienți de bază este crescut, conținutul caloric, se introduc alimente noi și mâncăruri pregătite folosind o altă tehnologie. Cantitatea de proteine ​​este crescută la 100 g, grăsime la 100 g și carbohidrați la 300 g (dar nu norma fiziologică).

Proteina este alimentată de proteinele din lapte (cantitatea de lapte, porii de lapte și brânza de vaci este mărită), dar nu datorită preparatelor din carne de proteine. Acestea sunt totuși recomandate o dată pe zi. Acest lucru se datorează faptului că proteina din lapte este ușor de digerat. Cantitatea de lichid pe care o bei este de 2 litri. Temperatura vesei calde este de 55-60 ° С, rece - 15-20 ° C. Condițiile de conformitate cu această dietă sunt individuale - în medie, variază de la 10 zile la o lună.

Principalele puncte ale nutriției sunt:

• Având în vedere faptul că pacienții se odihnesc în pat și în paturi semi-pat, mâncarea este pregătită într-o formă ciudată și pisată. Vasele sunt mai întâi gătite și apoi șterse.
• Exclusiv secreții de agenți patogeni (bulioni) și stimuli (alimente grosiere și unele legume).
• Sunt excluse alimentele greu de digerat (ciuperci, carne dură cu tendoane și piele, alimente prăjite).
• Preparatele din carne și pește sunt date sub formă de sufle de aburi, de genunchi, de cartofi de pâine, de chifle.
• Este permisă conservarea fructelor și legumelor pentru alimente pentru copii.
• Unele legume sunt introduse sub formă de cartofi piure (cartof, morcov, sfeclă roșie).
• Sunt excluse preparatele prea calde și reci care încetinesc regenerarea mucoasei.
• Conținutul de calorii este redus datorită unei ușoare scăderi a carbohidraților din dietă.
• Cantitatea permisă de sare este de 8-10 g.
• Alimentele sunt organizate de 6 ori pe zi în porții fracționare. Mancarea în același timp ajută la reducerea inflamației.
• Laptele este recomandat noaptea.

În tratamentul gastritei și ulcerului peptic cu aciditate crescută, prescripția secvențială a tabelelor medicale 1A (6-10 zile), 1B (până la două săptămâni în medie) și nr. 1 (până la șase luni) pregătește organele tractului digestiv pentru trecerea la masa comună. Toate tabelele medicale exclud stimulentele puternice ale secreției gastrice și conțin alimente care au o acțiune slabă sokogonnym: lapte, ouă, cereale de lapte, sucuri de fructe dulci. Nutriția medicală creează condiții pentru eliminarea inflamației, o cantitate suficientă de proteine ​​contribuie la cicatrizarea ulcerului, iar mesele frecvente și utilizarea alimentelor pudră cauzează economisirea mecanică a membranei mucoase.

mărturie

• Ulcer ulcer și gastrită cronică cu atenuare exacerbare.
• Gastrita acută în timp ce îmbunătățesc starea.

Produsele autorizate

Tabelul 1B Alimentația alimentară include:

• Sucuri mucoase și purete din fulgi de ovăz, grâu, orez. Se adaugă un amestec de ouă, smântână și unt. Puteți găti din cereale sol și adăugați supă de carne de pâine și de legume rase (cartofi, morcovi, sfecla).
• S-au introdus rumenele de făină de cea mai înaltă calitate în cantitate de 75-100 g, acestea ar trebui să fie tocate fin și nu toasted.
• Soiurile de carne și de păsări de curte cu conținut scăzut de grăsimi sunt preparate nu numai sub formă de ciorbă de suflet, ci și de carne de vită și găluște cu aburi.
• Permise să utilizeze sosuri - lapte și acru.
• Peștele poate fi, de asemenea, servit sub formă de chifteluțe și chifteluțe. Este făcut din cod, știucă, merluciu, pollock și pește de gheață.
• Pește sau mâncăruri de carne sunt incluse în dieta o dată pe zi.
• Orzul și orzul de perle sunt admise din cereale. Sunt preparate sub formă de piure de pudră cu lapte și se adaugă unt.
• Introducerea piure de cartofi, morcovi și sfeclă cu smântână sau lapte și unt, puteți găti sufla de legume abur. Felurile de legume pot fi înlocuite cu succes de alimentele pentru copii.
• Produsele din lapte au lapte, brânză proaspătă, dar tocată, cu lapte (și sufle din ea), lapte și smântână (în supe și ceai). Laptele integral se poate bea până la 4 ori pe zi.
• Ouăle sunt permise în cantitate de trei bucăți, sunt servite sub formă de fierte fierte sau sub formă de omelet cu aburi. Încă mai puteți pune în supe și puteți mânca ouă zilnic.
• Bomboanele fac jeleu și jeleu, fructe de padure proaspete nu pot fi consumate. Zaharul dizolvat (40-50 g) si mierea.
• Unt (cremă pentru zi și legume) se adaugă la mesele gata.
• Din băuturi se preferă un ceai slab cu lapte, suc de morcovi, jeleu de lapte, suc diluat din fructe de padure proaspete, infuzie de hrănire și decoct de tărâțe de grâu.

Dieta de masă numărul 1: diferența de la 1a și 1b, meniul pentru săptămâna, o zi, alimente interzise

În medicină, există o specialitate separată - dietetica medicală. Ea studiază și aplică diverse diete care ajută la tratamentul unei anumite boli. În total, există 15 diete diferite în dietetica medicală care ajută corpul pacientului să tolereze tratamentul bolii. Fiecare dietă are indicații proprii.

Dieta "Tabelul 1" este indicat pentru pacienții care prezintă afecțiuni ale stomacului sau ale duodenului.

Masa dietei numărul 1

O astfel de dietă contribuie la transformarea procesului de alimentație și digestie în starea de recuperare. Leziuni ale tractului digestiv într-o astfel de dietă sunt reduse la minimum.

Dieta în sine este împărțită în variantele A și B, care sunt utilizate în diferite stadii ale bolii și pot fi prescrise pacientului în timpul procesului de tratament.

Ca orice metodă medicală, o dietă specializată are indicații pentru care este atribuită unui pacient. Acestea sunt de obicei următoarele stări:

• Apariția ulcerului gastric și a ulcerului duodenal sau exacerbarea acestuia. În cazul în care pacientul este în curs de tratament, el poate fi, de asemenea, prescris o astfel de dieta.
• Dacă pacientul are gastrită cronică, care este ușor exacerbată și necesită o reducere a morbidității alimentelor pentru stomac.
• Procesul de tratare cu succes a gastritei acute.

Dacă vă uitați mai mult la dietă, devine clar că în aceste boli, se economisește cât mai mult organele digestive, astfel încât stomacul și intestinele nu funcționează prea activ și pot fi tratate cu succes. În plus, simplitatea meselor incluse în acest tip de dietă ajută la digerarea rapidă a alimentelor, eliberând cât mai mult posibil din tractul gastro-intestinal. Și, în final, o astfel de dietă este cea mai benefică pentru organism în timpul tratamentului bolilor gastro-intestinale, ajută la consumarea tuturor substanțelor necesare exact în cantitatea necesară.

Dieta 1b

Aceasta este o versiune extinsă a regimului alimentar, în care puteți folosi mai multă mâncare, deoarece este utilizată într-o stare care se apropie de recuperare după un ulcer acut.

Baza unei astfel de alimentații este feluri de mâncare și feluri de mâncare aburite. Acestea sunt cele mai bune metode pentru o persoană cu un ulcer pentru a obține alimente și pentru a repara țesutul deteriorat în același timp.

Una dintre principalele mâncăruri cu acest tip de dietă este terciul cu lapte, laptele însuși, omeletele aburite și supele. Dar, spre deosebire de varianta 1a, este permisă adăugarea în meniu a mai multor carne macră rasă, pește și păsări de curte. Sunt permise biscuiți albi și piureuri de legume. Cașul pasta este, de asemenea, permis dacă nu este acru. Toate acestea asigură cel mai bun proces de recuperare posibil.

Dieta 1a

Acesta este cel mai bun și limitativ tip de dietă. Se utilizează în timpul proceselor inflamatorii din tractul gastrointestinal în stadiul cel mai acut, cu inflamație a ulcerelor, cu eroziune puternică, după operațiile efectuate pe tractul gastro-intestinal. În cazul în care condiția acută a fost întreruptă cu succes sau a trecut suficient timp după operație (în medie, durează o săptămână), pacientul merge mai întâi la o versiune mai avansată a dietei 1b și mai târziu la masa de dietă 1.

Tabelul 1a - este cea mai mare masă de grâu, cereale, lapte, omelete și kissels care nu încarcă stomacul și intestinele cât mai mult posibil. Temperatura alimentelor ar trebui monitorizată și nu ar trebui să fie caldă sau rece. Căldura moderată a vasului este ideală.

Mancand cu o astfel de dieta este putin, portiunile nu ar trebui sa fie mari. Aproximativ 300 de grame la fiecare 3 ore reprezintă cea mai bună opțiune. În general, durata unei astfel de mese ar trebui să depindă de cât de extinsă este inflamația.

Tabelul numărul 1: meniul pentru săptămână

În plus față de descrierea meniului în sine, trebuie să țineți cont de faptul că, în timp ce urmați această dietă, pacientul ar trebui să mănânce în porții mici, dar deseori. Nu este de dorit să beți imediat după masă, este mai bine să luați fluide înainte de mese pentru o perioadă scurtă de timp, de exemplu, o jumătate de oră.

Meniul săptămânal pentru o masă de dietă numărul 1 ar trebui să fie variat, astfel încât pacientul să nu sufere de o monotonie excesivă de feluri de mâncare și nu a fost tentat să spargă dieta și să-și deterioreze corpul, amânând recuperarea.

Pentru săptămâna pentru pacient se poate dezvolta aproximativ următorul meniu:

1. Luni. Pentru micul dejun se oferă să mănânce terci de lapte curat cu ouă. Pentru o astfel de dietă, ar trebui să existe un al doilea mic dejun, care poate fi servit ceva ușor, ca un măr de copt cu ceai. La prânz, de regulă, servit supa, de exemplu, legume și orez și aburit patties (carnea este utilizat cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, carne de vită sau de pui), terci de hrișcă, spălate cu compot pentru garnitură. Pacientul de la amiază cu prăjituri și un bulion sănătos de trandafir sălbatic. Pentru cină, se servesc pește copt și o grâu.
2. Marți. Mic dejun - terci de hrișcă (cu lapte), frecat cu grijă, 2 ouă, ceai. Al doilea mic dejun - mărul tocit. Puteți înlocui aceeași pere. Prânz - supa, de exemplu, lapte, ca o cerealieră adăugată - orez. Ca o farfurie de carne, puteți servi chifteluțele (aburit, desigur) și mâncarea laterală - cartofii clasici cu piure. Ca o băutură, ceai cu trandafir sălbatic. Sigur, - jeleu, niște biscuiți. Pentru cină, piure de cartofi de morcov, pește fiert, ceai.
3. Miercuri. Pentru micul dejun, se servesc grâu de lapte, o mică brânză de vaci (neacidă), ceai. Al doilea mic dejun - tort de bomboane de casă, unele mere. Meniul de prânz este, desigur, supă, bulion de legume, puteți folosi și grâu. Garnish cu terci de hrișcă și cu aburi. Poți bea acest jeleu. Un compot de fructe și unele cookie-uri sunt servite pacientului pentru masa de prânz. Omul are cina cu prăjituri de pește aburit, piure de dovleac și ceai.
4. Joi. Meniul de meniu - brânză de vaci, fulgi de ovăz, puțină cicoare cu lapte. Al doilea mic dejun - jeleu de casă din fructe de padure, cookie-uri. Masa de prânz - supă cu fulgi de ovăz, chifteluțe. Al doilea fel de mâncare este bucățile de pește, terci din cereale de orez, jeleu, dar dacă nu vă place jeleu, puteți înlocui ceaiul de fructe. Pentru ceaiul de după-amiază oferit ceai de trandafir, biscuiți cu biscuiți. Cina este servită pui fiert, dovlecei dulci cu adaos de morcovi, decoct de fructe.
5. Vineri. O persoană are micul dejun cu caserola de brânză de vaci (și puțină smântână), în plus, poate fi servită și cremă de porumb pentru lapte. Al doilea mic dejun oferă deja devenit un măr clasic de copt, puteți adăuga la aceasta o mousse și suc de fructe mici. Pentru prânz puteți servi supă de ovaz cu legume, carne de vită aburită, hrișcă ca o farfurie și compot. Timpul de ceai este biscuiți acasă și șolduri de bulion. Gătiți găluștele de pește pentru pacienți cu piure de squash.
6. Sâmbătă. Micul dejun este, de asemenea, un măr de copt, puteți adăuga brânză de vaci sau caserola caserola, altfel terci de orez lapte. La cel de-al doilea mic dejun se iau jeleu de casă, biscuiți. Un curs de prânz este, desigur, o supă, puteți alege la alegere, terci de hrișcă, compot (măr, dar puteți înlocui pere). La gustare se dă cheesecake cu brânză și jeleu. Cina - fileul de pește, copt în folie, poate fi înlocuit cu o bucată, piure de legume și suc de fructe.
7. Duminică. Mic dejun - fulgi de ovăz (puteți folosi atât cereale și cereale), brânză de vaci, lapte ca o băutură. Al doilea mic dejun oferă mâncăruri tocate (pot fi înlocuite cu o pară), cookie-uri. Pentru cină, servit supa cu cartofi, chifteluțe, puteți adăuga sau nu să alegeți, carne de vită fiartă și orez ca o farfurie. Galette cu branza de branza si compot va fi gustarea dupa-amiaza. Pentru cină se oferă pui fiert (poate carne de vită), terci din lapte de hrișcă și decoct de fructe.

Dieta de masă numărul 1: meniu pentru fiecare zi

Dieta umană ar trebui să fie compusă din astfel de mese:

1. Dimineața. Micul dejun ar trebui să fie cât mai ușor posibil, deoarece corpul nu este încă complet treaz, însă necesită o alimentație suficient de hrănitoare pentru sarcinile viitoare pentru această zi. Prin urmare, cel mai bine este să limitați terci de lapte și un supliment de lumină și forma de brânză de vaci sau de fructe. O puteți bea cu orice băutură permisă.
2. Al doilea mic dejun este de asemenea necesar pentru ca senzația de foame să nu apară, iar stomacul nu începe să elibereze sucuri gastrice suplimentare fără nevoie. Pentru a face acest lucru, utilizați cookie-uri ușoare și un suc.
3. Masa de prânz. Cea mai densă masă. De regulă, pentru prânz, supele sunt servite cu cereale într-un bulion cu conținut scăzut de grăsimi și feluri principale cu carne sau carne de abur pește aburit și un fel de mâncare sub formă de cartofi piure sau terci.
4. Timp de ceai Este necesar pentru același lucru, care are nevoie de un al doilea mic dejun - pentru a depăși foamea în intervalul dintre prânz și cină. Prin urmare, ar trebui să fie cât mai ușor posibil, de exemplu, un măr mic cu ceai.
5. Cina. De asemenea, ar trebui să fie suficient de densă, deoarece este necesară completarea alimentării cu energie și a nutrienților până în dimineața zilei următoare. Servit burgeri cu o farfurie în formă de terci de cereale sau caserole, puteți servi, de asemenea, cartofi piure sau piure de legume.

Un astfel de tabel va lua în considerare nu numai nevoile umane pentru nutrienți, ci și ciclurile zilnice de digestie. În cazul în care se utilizează regimul alimentar din tabelul de tip 1a, această listă nu trebuie să conțină produse din carne și toate celelalte feluri de mâncare trebuie să fie complet măcinate.

Dieta numărul 1 tabel: ceea ce este posibil, ceea ce nu poate

Deci, ce puteți mânca atunci când masa de dieta numărul 1? Cu această dietă puteți consuma următoarele produse:

• Produse din carne macră, carne de pui, carne de vită și altele asemenea.
• Pește: toate soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Pielea trebuie îndepărtată.
• Făină: pâine, în mod ideal sub formă de biscuiți. Lumina cookie-urilor. Cheesecakes sunt permise ocazional.
• Produse lactate: arată totul, cu excepția produselor lactate.
• Supe: toate tipurile de supe, supă de legume, supe de lapte (asigurați-vă că cerealele sunt fierte)
• Terci și cereale: grâu, fulgi de ovăz, cereale de orez, hrișcă.
• Ouă și omelete diverse.
• Legume.
• Fructe: fructe neacide, fructe de padure. Dar ele nu ar trebui să fie servite în stare proaspătă, cel mai bine ar fi să se facă viermi sau jeleuri.

Este interzis să mănânce: carne și pește grase, alimente conservate sunt strict interzise și a produselor acide (inclusiv lapte și fructe acru). Mazăre, fasole, fasole și alte lucruri grele sunt nedorite din cereale.

După cum vedem, produsele permise sunt ușor de digerat și, interzis, dimpotrivă, se încarcă sistemul gastrointestinal.

1 tabel de dieta: retete

De exemplu, aici sunt câteva rețete pentru această dietă.

Orez supa de orez. Se fierb legumele (dovlecei și morcovi) și le dau aspectul de cartofi piure. Acest piersic se toarnă cu bulion, care sa terminat după legarea fierbinților, la amestec se adaugă un ou, amestecat anterior bine cu făină de lapte și orez (dacă nu doriți să fierbeți și să mănânci orezul). Se fierbe timp de 7-10 minute, după o mică sare. Această supă ușoară este condimentată cu unt - doar 1 lingură pe tigaie.

Carne de pui sau carne de vită aburită. Curățăm carnea din părțile excesive (oase, piele, filme) și se toacă mărunt, folosind o mașină de măcinat cu carne, de preferință de câteva ori. Se fierbe orezul și se amestecă cu carne tocată, se înmoaie pâinea în lapte și se adaugă împreună cu oul. Formăm chiflele și le preparăm într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent, în modul aburit.

Tabel nr.1 dieta: meniu, lista de produse

Lista produselor pe care trebuie să le cumpărați în magazin pentru a pregăti cu succes mâncărurile necesare, de fapt, coincide cu lista produselor permise.

Desigur, principalul lucru pe care ar trebui să-l acordați este lapte și produse lactate (smântână, brânză de vaci). Se poate spune că acestea formează baza dieta dvs., toate cerealele sunt gătite cu lapte, iar brânza de vaci este perfectă pentru o gustare ușoară. Puteți, de asemenea, să faceți caserole din brânză de vaci și să le serviți ca o farfurie separată.

Ar trebui să vă asigurați carnea cu conținut scăzut de grăsimi, peștele și puiul în cantități suficiente (desigur, dacă nu vorbim despre o dietă strictă 1a). Se vor pregăti feluri de mâncare de la ei.

Achiziționați și suficiente cereale, deoarece cerealele sunt un fel de mâncare importantă, fără de care dieta nu poate face. În plus, cerealele fabricate din aceste cereale au toate vitaminele și elementele necesare.