Hepatita A Dieta

Hepatita A este o boală infecțioasă transmisă pe cale fecal-orală și se caracterizează prin afectarea ficatului.

Cu hepatita A, precum și cu alte hepatite, ficatul suferă, adică nu poate face față funcțiilor sale.

Dieta pentru hepatita A este una din masurile terapeutice, care joaca rolul principal in tratamentul bolii.

Principiile de bază ale dietei

Dieta pentru hepatita A ar trebui să ofere condiții favorabile pentru ficat, să normalizeze activitatea organelor afectate și a tractului biliar, să asigure o bună secreție a bilei și, de asemenea, să faciliteze și să stabilizeze activitatea altor organe ale tractului digestiv implicate în procesul infecțios al hepatitei A.

În plus, dieta este concepută pentru a regla metabolismul grăsimilor și metabolismul colesterolului, precum și funcția de acumulare a glicogenului în ficat.

Conform tabelului tabelelor de tratament conform lui Pevzner, dieta pentru hepatita A corespunde tabelului nr. 5. Caracteristicile generale ale tabelului pe zi:

• veverițe 90-100 gr.;
• grăsimi 80-100 gr;
• carbohidrati 350-400 gr.

Valoarea energetică a mesei corespunde la 2800-3000 kcal.

Trebuie remarcat faptul că, atunci când se observă o dietă, cantitatea de grăsime animală trebuie redusă, deoarece ele măresc încărcătura pe căile ficatului și excreția bilă de 2 ori.

Mod de alimentare

Alimentele pentru hepatita A ar trebui să fie fractionale, de până la 5-6 ori pe zi în porții mici.

În primul rând, principiul fragmentării este asociat cu absența sau reducerea apetitului pacientului și este conceput pentru a stimula pofta de mâncare și, în al doilea rând, porțiunile mici și frecvente de hrană nu creează o sarcină crescută a ficatului, asigurând astfel funcționarea normală și capacitatea sa de a lupta împotriva infecțiilor.

Restricții de sare

Cantitatea de sare consumată în hepatita A va trebui limitată la 4 grame. pe zi. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că clorura de sodiu determină retenție de lichide în organism și, prin urmare, edem. În al doilea rând, lichidul care este reținut în organism, ocolește sistemul urinar, reducând astfel procesul de detoxifiere (excreția toxinelor și a produșilor de descompunere ai agentului cauzator).

Condiții de temperatură

Temperatura optimă în dieta pentru hepatita A corespunde altor tabele de tratament, adică temperatura alimentelor trebuie să fie între 15-60 ° C (nu este rece și nu este cald). Acest lucru economisește ficatul cât mai mult posibil, nu irită stomacul și stabilizează activitatea pancreasului.

fluid

Atunci când hepatita A ar trebui să fie consumate lichid liber de la 2 la 2,5 litri sub formă de bulion șolduri și ierburi, băuturi fructe, ceai slab. Această cantitate de lichid, pe de o parte, asigură detoxifierea organismului și, pe de altă parte, stimulează apetitul pacientului.

alcool

Cu boala descrisă, utilizarea alcoolului este exclusă timp de cel puțin 6 luni. Ficatul nu este încă capabil să funcționeze în mod normal, toate forțele sale sunt destinate restaurării hepatocitelor deteriorate, astfel încât alcoolul va agrava cursul hepatitei A.

Produse interzise

În dieta cu hepatită A, alimentele care forțează ficatul să lucreze într-un regim intensificat, cauzează formarea crescută a bilei și secreția semnificativă a pancreasului sunt interzise.

De asemenea, nu sunt binevenite produse care irită stomacul, contribuie la creșterea gazului și la fermentarea intestinului. Toate aceste produse (extractive, purine, grăsimi refractare, alimente prăjite) creează o sarcină suplimentară asupra organului afectat și trebuie excluse.

Lista produselor interzise include:

• pâine proaspătă, produse de patiserie, în special briose, plăcinte grase și prăjite, clătite, clătite;
• vitele puternice și bogate de carne, pește, păsări de curte, ciuperci și supe din acestea, precum și okroshka;
• soiuri grase și sinewave de carne: carne de porc, vită veche, miel, păsări de curte, pui cu piele;
• soiuri de pește gras: somon, ton, halibut, macrou, cod, smântână de sardine.
• orice pește și carne conservate, toate tipurile de cârnați, gustări de carne și pește;
• carne afumată și salinitate (șuncă, hering, etc.);
• carne de porc, grăsime de miel, margarină, maioneză;
• toate tipurile de păsări de curte, cu excepția puiului, organelor comestibile;
• ouă fierte sau fierte;
• condimente: piper, hrean, muștar, oțet;
• legume: ceapă verde, usturoi, castraveți, ridiche, ridiche, spanac, leguminoase, precum și muraturi și legume murate;
• caviar, ciuperci sub orice formă, în special sărate și murate;
• ceai puternic, cafea, cacao, băuturi carbogazoase dulci, în special cele reci;
• înghețată, creme de patiserie, prăjituri, prăjituri, ciocolată;
• lapte bogat în grăsimi, brânzeturi, brânzeturi picante și sărate;
• toate preparatele gătite prin prăjire.

Produsele autorizate

Produsele care pot fi consumate în timp ce urmează o dietă pentru hepatita A ar trebui să aibă două calități.

În primul rând, alimentele trebuie să fie ușor de digerat și, în al doilea rând, să afecteze ușor ficatul și tractul digestiv, adică să nu le supraîncărcați cu lucru.

În plus, alimentele trebuie să conțină o cantitate mare de substanțe lipotropice (grăsimi dizolvate), pectină și vitamine. Alimentele nu trebuie să provoace un sentiment de plinătate și greutate în stomac, să stimuleze moderat secreția biliară și formarea de sucuri pancreatice și gastrice.

Lecitina, care se formează prin utilizarea substanțelor lipotrope, promovează eliminarea grăsimilor din ficat. Alimentele ar trebui să fie fierte, aburite sau coapte.

Lista produselor aprobate include:

• Pâine de ieri sau uscată, biscuiți uscați (biscuiți, biscuiți):
• supe preparate în bulion de legume, cu adaos de cereale și fidea, precum și supe de lapte, borscht vegetarian și supă de varză, supă de sfeclă;
• carne macră: carne de vită, miel fără tendoane și filme, carne de pasăre albă fără pieliță, carne de iepure și chifteluțe preparate din ele, queneluri, aburi;
• sunt permise cantități mici de cârnați de lapte;
• Pilaf vegetarian fără legume prăjite;
• terci din fructe, din hrișcă, fulgi de ovăz, grâu, mei;
• paste fierte, vermicelli;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi: biban, merluciu, cambulă, cârnați în formă fiartă sau coapte;
• omelete de proteine, un ou moale fiert este permis nu mai mult de 2 ori pe săptămână;
• budincă, caserole, suflete de brânză de vaci, paste făinoase, orez, rulouri, rulouri de varză, tocătoare;
• legume: sfeclă, morcovi, varză, castraveți, dovlecei, dovleac;
• proaspete și fierte sub formă de cartofi piure și compoturi fructe și boabe dulci și coapte (căpșuni, mere, banane, pepeni, căpșuni, piersici);
• sosuri de lapte si legume, sos de smantana, sos de fructe;
• mărarul și patrunjelul sunt permise;
• dulce: bomboane, miere, gem, meringue;
• fructe de mare fierte;
• gustări: caviar de squash, pește gemat, hering înmuiat în lapte;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate, brânză de vaci, brânzeturi ne-picante și nesărate;
• ulei rafinat, salate vegetale, condimentat cu ulei vegetal;
• ceai slab cu lapte sau lamaie, ceaiuri din plante, decoct de trandafir, tărâțe, sucuri proaspete obținute din legume și fructe și fructe neacide.

Nevoia de dieting

Dieta pentru hepatita A este practic singura masura terapeutica pentru aceasta boala.

Respectarea tabelului de tratament reduce severitatea simptomelor bolii, accelerează procesul de vindecare. În plus, dieta pentru hepatita A stimulează apetitul pacientului, care este adesea absent în timpul unei infecții date.

De asemenea, dieta stabilizează și normalizează nu numai ficatul, ci și întregul tract gastrointestinal. Conținutul ridicat de vitamine din alimente îmbunătățește starea de spirit, crește vitalitatea și stimulează sistemul imunitar.

Consecințele de a nu urma dieta

Dacă dieta nu este urmată, se pot dezvolta următoarele complicații:

• hepatomegalie (ficat mărit);
• trecerea bolii în forma fulminantă, care este fatală;
• insuficiență hepatică.

Considerații privind dieta și nutriția pentru hepatita C

Ficatul este una dintre principalele glande ale sistemului digestiv. Secretele bilei, necesare pentru destrămarea grăsimilor, absorbția proteinelor și a carbohidraților și, de asemenea, elimină toxinele din organism. Într-o stare sănătoasă, acest organism are o anumită funcționalitate de rezervă, ceea ce vă permite să corectați încălcări mici. Dar cu hepatita C, ca urmare a agresiunii virusului hepatic este dificil. Tratamentul antiviral pe care pacientul este obligat să îl ia este o povară extraordinară. Este imposibil să se obțină o îmbunătățire dacă nu includeți o dietă în cursul terapiei.

Despre boala

Hepatita C este o inflamație a țesutului hepatic declanșată de un virus hepatotropic care conține ARN. Tropismul înseamnă orientare; agentul patogen afectează în mod specific ficatul. Pătrunde în celulele sale, hepatocitele, unde efectuează un lanț de reacții secvențiale pentru a replica (reproduce) particule virale noi.

În plus față de hepatocite, virusul se găsește în celulele sanguine imunocompetente - monocite, limfocite.

Este predispus la mutații, are mai multe genotipuri majore care răspund diferit la terapia cu medicamente.

Ea are un efect distructiv (citopatic) asupra celulelor, iar persistența (conservarea) în hepatocite duce la lezarea acestora ca rezultat al răspunsului imun.

Cum poate intra un virus în organism? Pentru aceasta, el folosește trei mecanisme:

• parenteral (contactul cu sângele pielii sau membranei mucoase care încalcă integritatea, transfuzia de sânge (transfuzia de sânge) de la un donator sau purtător infectat);
• sexuale (transmiterea agentului patogen cu secretul organelor genitale în timpul contactului sexual neprotejat, prezența abraziunilor și a altor leziuni ale mucoasei care pot sângera, este, de asemenea, importantă);
• verticale (infectarea copilului în uter sau trecerea prin canalul de naștere).

Simptomele hepatitei C pot să nu apară imediat. Perioada latentă a infecției cronice este adesea observată, iar durata acesteia depinde de mulți factori, incluzând starea hepatică și organismul în ansamblu (comorbidități, imunodeficiență).

În formă acută, boala poate fi ștersă, dar chiar și cu o imagine clinică luminată, fără teste de laborator, hepatita C nu poate fi diferențiată de alte leziuni inflamatorii hepatice și infecțioase ale ficatului. Printre principalele caracteristici se numără:

1. Slăbiciune constantă, nejustificată, oboseală.
2. Lipsa apetitului, greață.
3. Creșterea temperaturii corpului.
4. Ficat mărit (hepatomegalie).
5. Greutate și durere în abdomenul superior superior.
6. Durere articulară.
7. Piele jupuită, mucoase și sclera.
8. mâncărimi ale pielii.
9. Urina întunecată, fecalele gri.

Diagnosticul final al hepatitei C nu se face niciodată prin manifestări clinice, chiar dacă s-au dezvoltat complicații cum ar fi ciroza, hipertensiunea portală și insuficiența hepatică cronică.

Confirmarea necesită metode specifice de laborator care detectează anticorpi la agentul patogen (ELISA sau imunotestul enzimatic) sau ARN-ul său (PCR sau reacția în lanț a polimerazei). Conform rezultatelor testului ELISA, puteți verifica durata infecției prin clasa de anticorpi detectați.

Imunoglobulinele M sunt semne ale fazei acute a infecției, iar imunoglobulinele G se dovedesc cronice.

Acest lucru este important în primul rând pentru tacticile de tratament. Informații suplimentare sunt furnizate prin analiza clinică și biochimică generală a sângelui, examinarea cu ultrasunete a organelor abdominale, biopsia hepatică.

Principiile dietei

Nutriția pentru hepatita C este un aspect important al tratamentului, scopul principal fiind reducerea sarcinii la ficat, obținută prin mai multe reguli:

1. Valoare energetică. Consumul caloric din dieta pacienților cu hepatită C nu este limitat la fel de strict ca în alte tabele de tratament. Dimpotrivă, în cazul unui curs cronic, este necesar să se asigure un aport suficient de substanțe - fără aceasta, este dificil să se aștepte rezultate încurajatoare de la un organism epuizat.
2. Mod. Un punct important, incluzând fragmentarea și regularitatea - mâncând de 5 ori pe zi, în același timp.
3. Varietate și echilibru. Hepatita C dieta ar trebui să fie alternate, având în vedere compoziția pentru dieta cea mai echilibrată. Produsele alimentare ar trebui să arate bine, să aibă o aromă și un gust atractiv.
4. Metoda de gătit Pacienții sunt recompensați cu mâncăruri fierte, coapte și aburite sau fierte cu puțină cantitate de unt, dacă nu pot fi excluse.
5. Contabilizarea caracteristicilor individuale. Reacțiile alergice sau intoleranța estetică la gustul, mirosul și apariția oricărui produs sunt motivele pentru care nu se introduc în dietă. Ar trebui să vă amintiți despre comorbidități și, prin urmare, compoziția coșului alimentar poate varia.

Dieta caracteristică

Pacienții cu hepatită C sunt, de obicei, prescrise regimul terapeutic al lui Pevzner nr. 5. Valoarea energetică a rației zilnice este de 2800 kcal și conține: proteine ​​- 80 g (animale - 60 g), grăsimi 70-80 g (vegetal - 30 g), carbohidrați 350-400 g Sare - până la 10 g. 2 litri de apă.

Mananca trebuie sa fie fiarta, aburita, coapta, mancare calda rasa.

Ce puteți consuma cu hepatita C:

• printre legume se preferă tomatele, sfecla, cartofii, ceapa, piperul bulgar, morcovii, castraveții;
• cele mai bune cereale sunt hrișcă, grâu, ovaz, orez;
• supele sunt prezentate legume, fructe cu cereale, paste;
• trebuie să alegeți pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi;
• gălbenușuri de ou gătite, omelete de proteine ​​aburite;
• lapte, brânză, chefir, brânză de vaci;
• untul poate fi atât cremos cât și vegetal;
• pâinea de ieri, uscată;
• băuturi din fructe, sucuri proaspete, ceai, compoturi;
• marshmallow, miere, marmeladă;
• banane, zmeură, mere dulci.

Ce să nu mănânci cu hepatita C:

• fasole, orz, cereale de orz;
• fructe acru;
• castraveți murate, roșii, usturoi, ceapă verde, ridiche, ridichi;
• grăsimi și pește;
• bulion de pește, carne și ciuperci;
• ardei iute și mustar;
• brioșe proaspete, ciocolată, dulciuri cu coloranți alimentari;
• cafea puternică, ceai, alcool.

Condimentele cunoscute pentru proprietățile aromatizante - ghimbir - sunt interzise în cazul hepatitei C, deoarece acestea au un efect nefavorabil asupra proceselor secretoare ale țesutului hepatic.

Băuturile alcoolice sunt complet excluse - efectul lor asupra hepatocitelor poate accelera semnificativ cursul bolii.

Este necesar să se consulte cu medicul dumneavoastră și să se anuleze toate medicamentele cu hepatotoxicitate, de la care pacientul poate refuza. Dacă medicamentele care au o astfel de acțiune trebuie luate în mod necesar, doza lor și combinațiile cu alte medicamente sunt ajustate.

Stă încet, mănâncă la fel de mult ca să satisfacă foamea, de cel puțin 5 ori pe zi. Dieta pentru pacientii cu hepatita C la prima vedere contine multe restrictii, dar datorita lor, ficatul se recupereaza mai repede.

Există multe rețete și chiar meniuri exemplice pe care le puteți utiliza atunci când planificați o dietă.

Hepatita C și excesul de greutate

Supraponderali - o povară suplimentară pentru organism, inclusiv pentru ficat. A demonstrat că rezultatele terapiei antivirale sunt mai bune la persoanele care nu sunt obezi. Epuizarea și scăderea în greutate la pacienții cu hepatită C se observă în timpul formării cirozei; cu funcție hepatică compensată, această manifestare este absentă.

Dieta înseamnă nutriție, echilibrată în calorii și compoziție. Merită să se refuze carbohidrații ușor de digerat (dulciuri, produse de patiserie, zahăr alb) sau să se limiteze cantitatea lor. În caz contrar, tabelul medical nr. 5 - este o măsură suficientă pentru a normaliza greutatea.

În plus față de regimul alimentar, pacienții sunt selectați pentru schema individuală de activitate fizică. Exercițiile nu trebuie să cauzeze oboseală excesivă, amplificarea simptomelor. În cazul hepatitei C, pacienții pot mânca fără a se înfometa, ceea ce duce la o pierdere regulată a greutății și la absența unor fluctuații ascuțite în obiceiurile alimentare.

Valoarea nutriției adecvate în tratamentul bolilor hepatice nu este exagerată deloc. De fapt, o dietă echilibrată are proprietăți de detoxifiere și vitaminare, reaprovizionând nevoia organismului de a obține anumite nutrienți.

Este extrem de important ca pacientul să știe ce fel de dietă este necesar pentru hepatita C și să respecte principiile sale pentru cea mai veche normalizare a ficatului.

Nutriție pentru hepatita C - alimente utile și interzise

În hepatita C, cea mai mare parte a țesutului hepatic afectează procesul inflamator, care în forma sa cronică poate duce la ciroză hepatică. Să susțină organul rănit și să nu încarce hepatocitele sănătoase prin folosirea nutriției. Dieta cu hepatită C vizează restabilirea funcționării netede a ficatului și atenuarea stării generale a pacientului.

O alimentație adecvată pentru hepatita C este principalul suport pentru ficatul rănit.

Nutriție corectă cu hepatita C

Inflamația ficatului afectează în mod nefavorabil procesul fiziologic în care alimentele suferă modificări fizice și chimice și sunt absorbite în sânge.

Pentru pacienții cu hepatită C, tabelul nr. 5 este considerat cel mai bun regim alimentar - o dietă echilibrată, dar strictă, care are propriile caracteristici:

• consumă alimente dietetice cu un conținut minim de grăsimi, colesterol, uleiuri esențiale și acid oxalic;
• alimentele trebuie să fie măcinate temeinic - o consistență musculară sau lichidă;
• Metode de gătit adecvate sunt metodele de aburire, aburire și aburire;
• sub interdicția de alcool (în special cu hepatită toxică), țigări;
• consumând alimente în porții mici la fiecare 3-4 ore;
• Este interzis să mănânci alimente fierbinți sau reci, mâncărurile cu temperatură medie sunt cea mai bună opțiune.

Intrarea minimă în sare reprezintă baza dieta pentru hepatita C.

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Al cincilea număr al alimentației nu permite utilizarea de feluri de mâncare care provoacă procese stagnante în conductele biliare, încarcă greu ficatul, tractul digestiv sau au un efect iritant.

Produsele interzise sub orice formă și tip de hepatită (acută, cronică, virală, toxică) includ:

• carne grasă și bulion de pește;
• produse lactate cu conținut ridicat de calorii;
• soiuri grase de pește și carne, organe afumate;
• conserve, produse pepene (ciuperci, măsline, castraveți, roșii, varză), condimente și mirodenii fierte, muștar, maioneză, ketchup;
• fasole, fasole, sorrel, spanac, ridichi, usturoi, ceapa verde, ciuperci, ridiche, piper amar, hrean, porumb;
• drojdie, produse de patiserie, ciocolată, produse din cremă, înghețată;
• băuturi cu gaz, ceai puternic, cafea, alcool;
• ulei de origine animală și organe comestibile, extract de palmier.

Ce puteți mânca bolnav?

Avantajul tabelului de dieta numărul 5 - conținutul de produse care restaurează ficatul:

• avocado și mere favorizează sinteza celulelor hepatice noi și eliminarea toxinelor;
• banane, struguri, piersici furniza organului rănit cu zahăr natural;
• Citricele, în special portocalele și lămâile, au un efect antioxidant și conțin o mulțime de vitamina C, care ajută la stimularea proceselor de curățare în ficat.

Fructele conțin produse de regenerare a ficatului.

Lista produselor aprobate este extinsă, ceea ce vă permite să mâncați o varietate și echilibrată.

Puteți mânca:

• conserve de legume, cereale;
• fierte, coapte și, de asemenea, legume aburite sau crude - morcovi (suc de morcov), roșii (suc de roșii), ceapă, sfecla, cartofi, castraveți, ardei grași, varză;
• fulgi de ovăz, orez, grâu, hrișcă, paste făinoase;
• pești cu conținut scăzut de grăsimi (pollock, biban), carne dietetică (carne de vită, iepure, pui, curcan);
• produse de patiserie fără coacere și drojdie, biscuiți, marmeladă, miere, mlaștină, pâine de ieri (cu tărâțe, grâu);
• lapte degresat, chefir cu conținut scăzut de calorii, ryazhenku, brânză, iaurt, unt.

Tipuri de diete pentru hepatitele virale

Pe baza severității, formele de hepatită sunt diferite și dieta. În stadiul de remisiune, lista produselor aprobate este mai diversă decât în ​​timpul exacerbării, atunci când pacienții trebuie să urmeze nu numai o dietă strictă, ci și să calculeze numărul de calorii consumate pe zi.

Postul este o contraindicație strictă pentru orice formă de hepatită.

Cu hepatită cronică

Hepatita cronică C este latentă - cea mai mare parte este perioada de remitere a bolii. Nutriția are scopul de a menține organul afectat și de a preveni iritarea acestuia (exacerbarea patologiei) - tabelul 5 cu calorii zilnice până la 3100 kcal.

Cu hepatită acută

Un proces inflamator acut în ficat necesită nu numai tratament medical de urgență, ci și ajustarea nutrițională - se utilizează tabelul 5a.

Dieta numărul 5a - o formă mai rigidă de alimente în hepatita acută

Dietul diferă de restricțiile severe în produsele alimentare:

• cantitatea totală de grăsimi consumate nu trebuie să depășească 70 de grame pe zi;
• concentrația de proteine ​​- în limitele a 80 g;
• proporția de carbohidrați din dieta totală este de 330-350 g;
• cantitatea zilnică de sare consumată - până la 8 g;
• Consumul caloric maxim pe zi nu trebuie să depășească 2500 kcal.

Când dieta nr. 5a, principalele feluri de mâncare sunt legume fierte, supe slabe și porii (fulgi de ovăz, orez, hrișcă). Puteți mânca fructe proaspete, coapte, beți jeleu, suc. Toate alimentele trebuie să fie măcinate într-o stare plină și luate la intervale de 2,5-3 ore.

Respectarea cerințelor dietetice pentru hepatita acută reduce încărcătura pe ficat și are un efect redus asupra activității sale, ceea ce îi permite să traducă patologia într-o etapă de remisie și să evite dezvoltarea cirozei.

Recuperare după tratament

În timpul perioadei de reabilitare după exacerbarea hepatitei, în primele 2-3 săptămâni, dieta nr. 5a continuă, dar fără a mătura mâncarea într-o masă lichidă. Odată ce simptomele dispar și boala intră în remisie, puteți trece la tabelul 5, care trebuie urmat timp de cel puțin 6-12 luni.

Perioada de recuperare necesită un consum crescut de preparate farmaceutice cu vitamine:

• acidul folic;
• riboflavină;
• tiamină;
• acid nicotinic;
• piridoxină;
• acid ascorbic.

Complexele de vitamine suportă organismul în timpul perioadei de recuperare după tratament

După recuperare, nu există recomandări categorice pentru alimente, dar pentru a menține un ficat sănătos, este recomandabil să rămânem la o dietă sănătoasă.

Meniu pentru săptămâna de menținere a ficatului

Restricțiile stricte ale dietei nr. 5 nu reprezintă un motiv pentru a refuza alimente gustoase. Din produsele utile cărora li se permite să mănânce, puteți face un meniu variat pentru fiecare zi.

Caracteristicile nutriției adecvate pentru hepatita B

Hepatita B dieta ar trebui să fie blând și echilibrat. Sarcina principală este de a facilita activitatea ficatului, inclusiv doar mesele simple și ușoare din meniu, renunțarea la obiceiurile proaste și normalizarea regimului de băut. În fazele acute și cronice, ar trebui urmate diferite diete, monitorizând cu atenție bunăstarea lor.

Dieta în timpul exacerbarilor

Hepatita B este o boală infecțioasă care afectează ficatul. Deoarece acest organism are un rol activ în procesul de digestie, este necesar să se acorde o atenție deosebită alegerii felurilor de mâncare pentru a reduce încărcătura și a reduce cantitatea de substanțe nocive care intră în organism. Este deosebit de important să urmați dieta în timpul exacerbărilor. Din meniu trebuie să excludeți:

• alimente grele și grase;
• alcool;
• dulciuri;
• muraturi;
• afumate delicateses.

Este important să mănânci des, dar în porții mici. Este preferabil să gătiți sau să stingeți alimentele, este rupt pentru a facilita digestia. În această perioadă, supa de legume recomandată în bulion de legume, terci semi-lichid pe apă, fructe și legume coapte, biciuite într-un blender. Este necesar să se limiteze cantitatea de sare și zahăr, în mod ideal sunt complet excluse.

Consumul de alcool este foarte important. În timpul exacerbărilor, băuturile carbogazoase și sucurile ambalate, ceaiul și cafeaua puternice sunt interzise. În schimb, trebuie să beți multă apă pură non-carbonată, ceai din plante, băuturi din fructe de casă de fructe de casă, compot fără fructe uscate de fructe uscate. În timpul convulsiilor, medicii recomandă să nu mănânce timp de 1-2 zile, încercând să bea mult lichide și să se odihnească.

Ce este hepatita cronica?

O dieta pentru hepatita B care a trecut in faza cronica poate fi mai variata. Explicați-vă că puteți mânca în momente de remisie, poate fi medicul curant. Sarcina principală nu este de a provoca exacerbări, de a stabiliza starea și de a rezista cu succes bolii. Lista de produse permise se extinde, alimentația devine mai diversă și mai interesantă. Dietiții recomandă prepararea alimentelor la domiciliu fără a vizita restaurante și fast food, unde este imposibil să controlați cu precizie compoziția și calitatea preparatelor.

Lista produselor recomandate pentru hepatita cronică include:

1. O varietate de cereale. Hrișcă preferată și fulgi de ovăz, din care se pot găti terci de ovăz, plov, caserole, budinci. Cerealele sunt utile pentru a combina cu fructe și legume, puteți adăuga lapte degresat.
2. Fructe. Fructele dulci sunt cel mai bine absorbit: mere, pere, piersici, prune, caise, struguri. Fructe uscate sunt utile, în special caise uscate și prune uscate. Mousses, piure de cartofi, umplutură pentru plăcinte, compoturi, băuturi din fructe și multe altele sunt făcute din fructe.
3. Legume - baza dieta, oferind organismului vitamine și fibre. Sunt deosebit de utile toate tipurile de varză, fasole verde, mazăre, morcovi, salate cu frunze, roșii și castraveți. Legumele cu gust ascuțit precum ridichea sunt folosite cu grijă, adăugându-le în salate sau amestecuri. Legumele trebuie să fie aburite, fierte sau coapte, alimentele prajite sunt excluse.
4. Ouă de pui sau prepelițe. De 2-3 ori pe săptămână în meniu merită să includem omeletele cu legume. Ouăle fierte încet sau într-o pungă vor face.
5. Dulciuri. Inclus în meniu în cantități limitate. Sunt preferate deserturi fără zahăr, cu xilitol sau alți substituenți. De la produse industriale, marmelade, marshmallow și marshmallow, preparate din piure naturală de mere, gem, miere, produse de patiserie proaspete, biscuiți uscați și biscuiți. La domiciliu, puteți găti o varietate de suflete, jeleuri, jeleu. Este posibil și produse de patiserie cu o cantitate mică de zahăr, fără glazură și cremă grasă.
6. Produse lactate. Mai ales soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de kefir, iaurt, lapte de copt fermentat, varenets fără conservanți, îndulcitori și alți aditivi. Brânzeturile de brânză proaspătă absorbită bine consumată, care este consumată în stare proaspătă, este utilizată pentru a face brânzeturi, caserole și alte mâncăruri delicioase. Produsele lactate se combină bine cu fructe uscate, verdeață, piure de boabe.
7. Carne. Leagan curcan, carne de pui, carne de iepure va face.

Lista de opriri: produse interzise

Explicați-vă că nu puteți mânca cu hepatita B, în cazul în care medicul curant. Ea ține cont de starea individuală a pacientului, de prezența sau absența altor afecțiuni cronice.

Cu toate acestea, există produse care nu sunt recomandate în nici un stadiu al bolii. Din dieta va trebui să excludă:

• carne afumată;
• cârnați;
• grăsimi animale și vegetale;
• conserve de pește, carne și legume;
• usturoi, ceapă, ridiche, sorrel;
• ciuperci;
• sucuri ambalate;
• dulciuri industriale;
• băuturi carbogazoase;
• fast food;
• ceai negru puternic;
• cafea;
• ciocolată.

În timpul perioadei de exacerbări, sunt interzise pâinea proaspătă și produsele de patiserie, carnea, peștele și ciupercile de ciuperci, peștele gras și carnea, smântâna, laptele din sat, brânza de vaci. Mâncărurile prajite, afumate și gătite sunt complet excluse din dietă.

În stadiul cronic, lista alimentelor permise se extinde, însă multe dintre restricții rămân în vigoare. Nu se recomandă utilizarea fructelor acru: fructe citrice, kiwi, mere nealcoolizate. Sunt interzise toate tipurile de bomboane, înghețată, produse de patiserie din aluaturi grase (puff sau shortbread). Este necesar să se limiteze cantitatea de zahăr, sare și mirodenii fierbinți. Nutriționiștii nu recomandă să mănânce mâncări prea reci sau fierbinți care pot provoca exacerbări.

Decizia de a mânca pentru hepatită ar trebui să fie un medic. Dacă un produs provoacă o deteriorare a stării pacientului, acesta este îndepărtat din dietă permanent sau temporar. Alimentele dietetice pot fi diluate cu mâncăruri gustoase, dar nu prea sănătoase, în cantități minime. De exemplu, iubitorii de coacere se pot răsfrânge ocazional cu un tort de fructe bland, cu biscuiți uscați sau cu chifle fără drojdie. Cei care nu pot refuza cârnații pot mânca cârnați de înaltă calitate de lapte de 1-2 ori pe săptămână, completându-i cu o farfurie de legume.

Meniul de eșantioane

O persoană cu hepatită B, a cărei dietă este echilibrată, poate mânca gustoasă și variată. Experții - nutriționiștii recomandă gândirea prealabilă a meniului pentru săptămână, inclusiv feluri de mâncare diferite. Înainte de culcare, puteți bea un pahar de kefir sau iaurt de casă, puteți mânca un măr sau alt fruct.

Care ar trebui să fie dieta pentru hepatita C?

Hepatita C continuă să fie una dintre cele mai periculoase boli: poate fi asimptomatică pentru o lungă perioadă de timp. Hepatita C dieta și tratamentul adecvat poate oferi recuperarea pacientului, dar procesul este lung și costisitor. Fără o dietă, succesul în tratarea hepatitei este discutabil.

Care este dieta pentru hepatita C? Ce produse nu pot fi consumate? Care ar trebui să fie meniul pentru hepatita C?

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Pentru tratamentul hepatitei C, dieta nu este o condiție dorită, ci o condiție necesară. Reduce sarcina pe ficat și alte organe ale sistemului digestiv, dă mai multă putere și energie, reduce senzația de durere și disconfort în hipocondrul drept. Dieta foarte strictă nu poate fi numită, totuși, există o serie de restricții asupra alimentelor. În stadiul acut al bolii, aceste restricții sunt puțin mai mari.

Dacă se întâmplă ca o persoană să se îmbolnăvească de hepatită, ar trebui să refuze pentru totdeauna astfel de produse, cum ar fi:

1. Mâncăruri picante, condimente și conserve.
2. Alcoolul.
3. Soda, cafea puternic preparată și ceai, cacao.
4. Alimente afumate și sărate.
5. Dulciuri, produse de patiserie.
6. Carne grasă și pește gras.
7. Pește și bulion de carne.
8. Maioneza.
9. Ciocolata, inghetata.

La citirea acestei liste, pacienții au adesea o întrebare: ce puteți mânca dacă aceste produse sunt excluse? De fapt, cu hepatita, puteți mânca delicioase. Aceasta este o chestiune obișnuită. Prioritatea ar trebui să fie alimentele de casă, deoarece este dificil să găsești produse alimentare în cantine, cafenele și restaurante fast-food.

Ce puteți mânca bolnav?

Dieta pentru pacienții cu hepatită C permite utilizarea următoarelor produse:

1. Ceaiuri din plante, inclusiv ceaiuri verzi, compoturi, jeleu.
2. Cafea foarte slabă cu lapte sau așa-numita băutură de cafea.
3. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Carne tocată și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din pește.
5. Fructe și legume proaspete, cu excepția ridiche, ridiche, castravete, usturoi și ceapă.
6. Salate vegetariene, tocană și supe preparate cu minimum de unt și grăsime.
7. Toate tipurile de terci, gătite atât în ​​apă, cât și în lapte.
8. Sucuri naturale.
9. Nuci.
10. Pâinea de grâu "de ieri".
11. Paste.
12. Permite consumul limitat de unt cu mâncăruri gata preparate (este important ca uleiul să nu fie supus unui tratament termic).

Pentru pacienții cu hepatită C este o dietă adecvată numărul 5. Este prescris tuturor pacienților care suferă de boli ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

Preparatul dietetic pentru hepatita C

Când se tratează hepatita C, pacientul trebuie să respecte următoarele principii de nutriție:

1. Mancarea se face cel mai bine în același timp.
2. Mesele trebuie să fie fractionale și să conțină 5-6 mese.
3. Calorii rația zilnică nu ar trebui să fie mai mare de 2500 de calorii.
4. Sunt permise următoarele tipuri de tratare termică a vesela: prăjirea, fierberea, aburul, prăjirea este complet exclusă.
5. Alimentele nu trebuie să fie prea fierbinți sau prea reci, temperatura alimentelor este optimă.
6. În timpul zilei, trebuie să beți 1,5-2 litri de apă.
7. Pentru pacienții cu hepatită C, există o limitare a aportului de sare (nu mai mult de 1 linguriță pe zi).
8. Se recomandă o restricție semnificativă a grăsimilor și a carbohidraților.
9. Niveluri ridicate de proteine ​​și vitamine sunt binevenite.

În timpul perioadei de exacerbare a bolii, se recomandă să mâncați alimente într-o formă dezordonată: aceasta va facilita în mare măsură absorbția și reduce povara organului bolnav.

Corpul unui pacient cu hepatită trebuie să primească cantitatea maximă de nutrienți și vitamine. La început, medicul curant vă va ajuta să creați un meniu, atunci este de până la pacientul însuși. Este de dorit să pictezi imediat meniul pentru întreaga săptămână: este mai ușor să-ți faci hrana echilibrată și să nu uiți de alimente sănătoase.

Aici este un meniu dur pentru ziua:

1. 8.00. Sân fiert, ceai, pâine cu o bucată de unt.
2. 10.00. Omelet proteine ​​aburi, supă de cățeluș.
3. 13.00. Supă de supă cu supă de legume, carne de vită fiartă cu cartofi fierți, compot.
4. 16.00. Brânză de vaci cu brânză redusă, cu smântână, biscuiți, ceai verde.
5. 19.00. Pollock fiert, piure de sfeclă fiartă, ceai cu lapte.
6. 22.00. Chefir cu conținut scăzut de grăsime.

Pot mânca varza?

Sauerkraut este un produs național, iubirea de care rușii nu se termină niciodată. Mulți consideră că acest fel de mâncare este un panaceu pentru multe boli. Și chiar și cu hepatita C, în opinia majorității, numai varza poate fi vindecată. Ei bine, sau sucul său, pe care unii "vindecători" recomandă să-l folosească la fiecare 3 ore.

Nu credeți necondiționat toate rețetele populare. Dieta pentru hepatita C elimina utilizarea de varza verde: contine o cantitate mare de sare, este o fibra bruna, care poate fi o problema pentru tractul digestiv deja slabit, cauzeaza fermentarea. Poate exista pauze pentru acest produs daca pacientul nu poate trai fara varza. Dar acest lucru ar trebui decis doar de către medicul curant.

Pentru hepatita C, dieta trebuie să fie strictă, dar echilibrată. Conformitatea sa este o condiție prealabilă pentru bunăstarea și tratamentul eficient. O dietă după hepatită, atunci când boala este vindecată, este o componentă importantă a sănătății.

Prin urmare, dacă sunteți îngrijorat de hepatită, trebuie să acceptați imediat restricțiile privind alimentele.

Ce puteți mânca cu hepatita C? Produse recomandate și rețete

Există viruși care, penetrandu-se în organism, provoacă leziuni ireparabile unui organ specific, astfel încât hepatita C afectează grav ficatul. Dacă boala nu este identificată în timp, atunci ea curge rapid în forma cronică, iar tratamentul va dura mult timp. Împreună cu tratamentul medicamentos, o dietă foarte importantă pentru hepatita C. Poate reduce incărcarea pe ficat și, în același timp, umple corpul cu substanțe nutritive, vitamine și minerale.

Reguli care trebuie respectate

Ficatul este principalul organ care facilitează digestia alimentelor datorită producției de enzime care descompun alimentele grase și protejează organismul împotriva toxinelor dăunătoare.

În cazul hepatitei C, celulele hepatice sunt foarte afectate, restul celor sănătoși nu pot face față sarcinilor mari, deci au nevoie de ajutor, luând doar alimente sănătoase.

Dieta va ajuta la stoparea răspândirii bolii și va accelera tratamentul chiar și al evoluției cronice a bolii, iar în forma sa acută va reduce probabilitatea complicațiilor.

Printre condițiile obligatorii pentru respectarea regimului alimentar sunt următoarele:

• Mâncarea trebuie să fie moderată, nutritivă și fracționată. În ziua în care trebuie să luați alimente de cel puțin 4 ori.
• Vasele trebuie să fie aburite, fierte, fierte sau coapte.
• Alimentele sunt consumate sub formă de căldură, în nici un caz la rece și nu la cald.
• Când mănânci, nu trebuie să fii distras de lucruri străine, cum ar fi vizionarea în paralel a televizorului, citirea ziarelor și altele asemenea.
• În dieta trebuie să introduceți mai multe produse lactate și asigurați-vă că urmați regimul de băut.
• Eliminați produsele alimentare conservate.
• Evitați să vă gustați și să mâncați la o cafenea fast-food.
• Înainte de a găti orice fel de mâncare, peștele și carnea sunt fierte, apoi fierte sau coapte.
• Limita aportului de zahăr și cantitatea de apă pură pe care o bei trebuie să fie de cel puțin 2 litri pe zi.
• Asigurați-vă că suplimentați dieta cu legume, proteine ​​vegetale, semințe și fructe cu coajă lemnoasă.

Dieturile ar trebui urmate timp de doi ani, aproximativ 3 kg de alimente sănătoase ar trebui să fie consumate pe zi, iar dacă un pacient cu hepatită suferă de obezitate, atunci este recomandat să nu depășească 2 kg.

Produse recomandate

Pacienții cu hepatită C sunt sfătuiți să urmeze dieta nr. 5, în care sunt permise următoarele alimente:

• carnea și peștele sălbatic: navaga, iepure, curcan, rață, cod, pui, carne de vită, merluciu, precum și o limbă de apă;
• pâine de ieri, biscuiți, biscuiți;
• produse lactate și mâncăruri făcute din acestea, va fi foarte des de a găti suflé din brânză de vaci, găluște leneș, brânzeturi și grâu;
• cârnații fierți doar ca niște sfecla doctorală, mameloane și cârnați;
• brânză tare cu conținut scăzut de grăsime;
• primele cursuri: lapte, legume, fructe, supă de sfeclă, supă numai din varză proaspătă, legume și paste făinoase pot fi folosite ca umpluturi;
• ouăle sunt permise să fie consumate numai în cantitate de câte o bucată pe zi, este posibil să gătești o omeletă din două proteine ​​de 2 sau 3 ori pe zi;
• picioarele sunt pregătite sub formă de vâscozitate sau semi-vâscoasă, permise din boabe de ovaz, hrișcă și mei pe lapte sau apă;
• Este permis să mănânce verzi: patrunjel, mărar, salată și, de asemenea, folosiți condimente sub formă de cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin și vanilie;
• miere, marmeladă, marshmallows, sosuri de fructe și fructe de pădure, gemuri și zahăr, dar cu moderatie;
• legumele și untul se utilizează numai în forma sa naturală, 30 de grame pe zi, fără prăjire;
• boabe și fructe, precum și fructe uscate: smochine, prune, stafide și caise uscate;
• legume proaspete și mâncăruri laterale din acestea, telina foarte folositoare, morcovi, fasole, conopidă, dovlecei, broccoli, fenicul, mazare verde și ceapă, anghinare;
• ceaiul nu este puternic cu lapte, dar este mai bine decoctul pe bază de plante sau de trandafiri, sucuri din fructe, legume și fructe de pădure, precum și cartofi piure, băuturi din fructe și jeleu.

Este ușor să vă obișnuiți cu o astfel de dietă, mai ales dacă știți că alimentele din aceste produse stimulează o recuperare rapidă.

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Mai întâi de toate, trebuie să excludeți alimentele afumate, prajite și conservate și, în plus, nu aveți dreptul să luați produse din lista de mai jos:

• varza de var, diverse muraturi;
• carne afumată și cârnați;
• carne grasă: rață, carne de porc, gâscă, miel, rinichi, ficat, creier:
• carne de vită, carne de porc, carne de oaie și margarină;
• pești sărați și grași: beluga, sturion, sturion;
• prăjituri, produse de patiserie din unt și produse de patiserie, biscuiți și chifle, secară și pâine albă;
• înghețată, brânză de vaci și brânză;
• solyanka, supă cu verdețuri, ciuperci, supe de carne și pește;
• ouă în cantități mari, prăjite și fierte fierte tare;
• muraturi și legume conservate;
• hrean, condimente, muștar, ceapă și usturoi;
• sorrel, ciuperci, ridichi, spanac și ridiche;
• cacao, băuturi carbogazoase, alcool, quass și bere;
• halva și ciocolată.

Abandonarea produselor obișnuite este dificilă, dar făcând acest lucru treptat, vă puteți ajuta cu adevărat să vă recuperați ficatul.

Cantitatea necesară de nutrienți

Alimentația medicală implică respectarea tabelului nr. 5, în timp ce consumul de produse trebuie să fie echilibrat, o anumită cantitate de nutrienți trebuie consumată pe zi.

Doza lor aproximativă este dată în tabel:

Lista produselor alimentare permise și interzise în tratamentul hepatitei C

Hepatita C este de origine virală, evoluția bolii apare din momentul în care virusul intră în sângele uman. Infecția cu hepatita C este posibilă prin membranele mucoase sau în timpul procedurilor invazive: injecții, tatuaje, manichiură, contact sexual. Incidența ridicată a infecției la persoanele care injectează droguri sau sunt dezordonate sexual. Nu există vaccin împotriva acestui tip de hepatită, prin urmare prevenirea joacă un rol major. O dietă strictă pentru hepatita C vizează descărcarea hepatocitelor deteriorate, ceea ce contribuie la regenerarea rapidă a parenchimului hepatic.

Ce este hepatita C?

Acest tip de hepatită este considerat cel mai grav. Mortalitatea pacienților este cu un ordin de mărime mai mare comparativ cu hepatita A: în 3-4 cazuri, boala devine cronică, până la 40% dintre pacienți au complicații cum ar fi ciroza hepatică, 4% carcinom.

Perioada de incubație poate dura până la 26 de săptămâni, menținând ARN-ul virusului în sângele pacientului mai mult de o jumătate de an, putem vorbi despre forma cronică a bolii. Hepatita C este considerată o boală cu potențial viabil. Insidiositatea bolii este asimptomaticitatea acesteia, ceea ce duce la detectarea târzie a patologiei la etapa de înlocuire a celulelor normale cu țesutul conjunctiv. Terapia în acest stadiu este ineficientă.

Principala metodă de infectare este prin sânge, adesea răspândirea bolii este stabilită printre dependenții de droguri injectabile. Sunt posibile și alte metode de infectare: hemodializă, contact sexual, afectarea pielii cu instrumente nesterile, transfuzii de sânge.

Odată ce virusul este în sânge, pot apărea două scenarii ale bolii:

1. Forma acută de hepatită C. Se caracterizează prin intoxicație severă, mărirea ficatului, sindromul astenic sau dispeptic. Poate că apariția icterului.
2. Forma cronică de hepatită C. Simptomele clinice nu sunt observate sau sunt nespecifice - slăbiciune, depresie, lipsa apetitului, oboseală. Adesea, această formă este determinată aleatoriu în timpul unei examinări de laborator dintr-un alt motiv.

Recuperarea completă este posibilă la un sfert de pacienți, în restul cazurilor, este caracteristică trecerea de la o persoană la o cronică. Se distinge un tip cronic activ de hepatită - în acest caz, simptomele apar ondulate. Datorită perioadelor multiple de exacerbări, ciroza virală și insuficiența hepatică se dezvoltă, ducând la dizabilitate.

Terapia terapeutică se efectuează cu ajutorul medicamentelor antivirale (interferoni) și hepatoprotectoare (pe bază de lapte Thistle), dar, de asemenea, să acorde o atenție deosebită corecției dieta pacientului. Acest lucru vă permite să reduceți în mod semnificativ povara asupra ficatului, reduce intensitatea durerii și are un efect pozitiv asupra bunăstării generale a pacientului.

Scopul principal al dietei este de a oferi organismului elemente urbane esentiale si vitamine care ajuta ficatul sa se recupereze.

Principiile nutriției la hepatita C

Tratamentul hepatitei durează mult timp, terapia este posibilă până la un an. O persoană cu această boală ar trebui să-i descarce maxim ficatul, reducând la minimum cantitatea de substanțe nocive, dar în același timp mâncând gustoasă și plină, deoarece dieta va dura un timp foarte îndelungat.

Aceasta va îmbogăți corpul cu toate substanțele necesare pentru a restabili celulele hepatice, fără a deteriora organismul cu toxine suplimentare din alimente. Nerespectarea regimului necesar crește riscul de exacerbări ale bolii.

Pentru femeile însărcinate infectate, o nutriție adecvată este foarte importantă. Hepatita C are un anumit efect asupra sarcinii, dar nu formează defecte sau boli congenitale ale fătului. Respectând toate recomandările medicului, femeia minimizează efectele nocive, astfel încât există încă șanse ca copilul să se nască sănătos.

Dieta terapeutică a pacientului este prescrisă pe baza tabelului N 5, elaborat de doctorul M. I. Pevzner. Această dietă este recomandată pacienților care suferă de boli ale vezicii biliare, ale tractului hepatic și biliar. Se bazează pe principiul unei alimentații bune, dar într-o formă de gătit.

Cu recuperarea completă (sau trecerea bolii într-o formă inactivă), acest meniu este foarte potrivit pentru o alimentație suplimentară a unui adult. Este indicat și pentru pierderea în greutate, sarcină, înainte de naștere, în timpul perioadei de alăptare a copilului.

Principalele aspecte ale alimentației alimentare pentru afecțiunile hepatice sunt:

• compoziția completă a proteinelor și a carbohidraților;
• procent redus de grăsimi;
• metode de gătit: fierberea, coacerea, răcirea sunt uneori acceptabile;
• Este de dorit să eliminați complet utilizarea de vase reci;
• cu excepția supă de carne, a cafelei, a ceaiului și a cacao-ului puternic, a ciocolatei;
• interzicerea alimentelor care provoacă fermentarea intestinală;
• limitând aportul de sare la 10 grame pe zi.

Compoziția chimică a rației zilnice este împărțită în următoarele părți:

• proteine ​​- până la 80 de grame, în timp ce 2/3 trebuie să fie de origine animală;
• grăsime - până la 90 de grame, în timp ce 1/3 trebuie să fie legumicolă;

• carbohidrați - până la 400 de grame;
• apă curată 1,5-2 litri;
• restricție de sare la 10 grame;
• caloriile totale ar trebui să fie 2400-2800 calorii.

Dieta este asigurată de 4-5 ori pe zi în porții moderate.

Ce să nu mănânci și să bei cu hepatita C? Produsele cu aditivi aromatici sintetici sunt complet excluși. Și, de asemenea, orice produse de cofetărie, produse afumate, produse din conserve, absolut toate felurile de mâncare prajite sau grase (chiar și brodiile).

Produsele permise și interzise

Pentru a facilita activitatea ficatului, pacientul trebuie să-și creeze meniul pentru a nu utiliza produse dăunătoare. Principalele interdicții includ alcoolul, orice fel de mâncare picantă. Dietul merge bine cu terapia medicamentoasă (injecții Heptral, Daclatasvir). Reduce încărcătura toxică a ficatului, potrivită pentru toate genotipurile bolii.

Toate produsele permise din listă sunt împărțite în mai multe grupuri, fiecare are restricții și interdicții.

băuturi

Consumați ceai slab, compot pe bază de fructe proaspete sau uscate și fructe de pădure, decocții de musetel sau trandafir sălbatic vor avea un efect foarte pozitiv asupra bunăstării generale a pacientului. Kissels (fără acid), băuturi din fructe, sucuri de casă, diluate anterior cu apă. Asigurați-vă că beți 1,5-2 litri de apă pură pe zi.

Este strict interzis consumul de alcool și băuturi alcoolice, cafea, cacao, băuturi carbogazoase sau sucuri de magazin. De asemenea, nu ar trebui să beți ceai puternic, ceai verde, cicoare, hibiscus.

Acestea sunt considerate baza nutriției pentru un pacient cu hepatită C. O varietate de soiuri de legume pot fi preparate (pot fi pure), supe de tăiței cu lapte, supă de carne, supă, supă de sfeclă roșie și supă de orz.

Orice supe pe bază de carne sau brodiș de pește este interzis. Acest lucru se aplică și aditivilor sub formă de spanac sau de sorrel, leguminoase. Nu puteți mânca okroshka (indiferent de baza pe care este gătită).

cereale

În dieta pacientului, puteți include în siguranță o mare varietate de crupi, dar acestea ar trebui consumate într-o stare semi-lichidă. Puteți găti terci pe apă sau puteți lua apă și lapte în jumătate. Diverse diversificați rețetele pe bază de cereale, indiferent dacă acestea sunt budinci sau o varietate de sufle.

Interzisă rația cerealelor din legume și linte. Orzul, orzul și porumbul de porumb trebuie consumate în cantități limitate.

paste

Pentru hrană au fost permise orice fel de paste sau paste făinoase. Dar suplimentele la ele ar trebui să fie doar din lista permisă, fie că este vorba de carne sau de legume.

Sosuri înghețate, cremoase, picante sau roșii.

Produse din carne

Pacientul are nevoie de o cantitate suficientă de proteine ​​în alimentație, astfel încât consumul de carne este foarte important. Dar ar trebui să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, carne de vită, păsări de curte (cu excepția gâștei), iepure, găini de păsări fără coaja. Peștele este selectat pe același principiu - cu conținut scăzut de grăsimi. Un număr limitat de midii, creveți și squid, somon numai sub forma unei gustări. Acest pește are o valoare nutritivă ridicată, dar conținutul său excesiv de grăsimi poate deteriora ficatul.

Se interzice să se mănânce organe comestibile, precum și toate cârnații, afumați și conservați. Toate grăsimile grele, carnea grasă și peștele, caviarul.

Este de preferat să alegeți secară sau pâine albă uscată, vederea foarte utilă cu tărâțe. De la coacere puteți mânca tort de burete uscat, plăcinte de puf (fără margarină), tipuri de biscuiți de biscuiți, precum și tărâțe și păstrează pâinea.

Este interzis să mănânci orice coacere, plăcinte prăjite, belyashes, pâine proaspătă și crotoni, clătite.

Produse lactate

Orice produs lactat ar trebui să aibă un conținut minim de grăsimi, fie că este vorba de brânză de vaci sau de chefir. Din ele puteți găti orice felii, sufle. Iaurtul trebuie ales fără aditivi. Utilizarea brânzei feta și a smântânii - numai în cantitatea strict prescrisă.

Produsele cu conținut ridicat de grăsimi, brânza sărată și zerul acru nu sunt permise.

legume

Dieta pacientului este completată de orice legume amidonice: tuberculi de cartofi, morcovi, conopidă și varză de Peking, dovlecei, sfeclă roșie și dovleac. Aceste legume sunt fierte, coapte, puteți găti cartofi piure. Salată frunze cu un gust neutru, boia de ardei - în cantități limitate. De asemenea, castraveți, avocado, telina, fasole verde, alge, broccoli.

Este interzisă utilizarea porumbului, spanacului și sorrelului, vinetei, cepei și usturoiului. Acestea includ orice legume conservate, ierburi amare și mirodenii, varză în formă brută.

Fructe și fructe de pădure

Opriți-vă alegerea pe merele moi și coapte, este de dorit să le ștergeți printr-o sită, puteți coace cu brânză de vaci. Permisă o banană pe zi. De asemenea, puteți folosi rodii, prune, fructe uscate, pepene verde. Sub formă de aditiv a permis utilizarea de pepeni, ananas. Dar fructul ar trebui să fie mâncat puțin câte puțin, în forma uzată. Dintre acestea, puteți prepara jeleuri sau spumă, adăugați xilitol pentru dulceață.

Este interzisă mâncarea tuturor fructelor și fructelor dulci, inclusiv strugurii, portocalii, kiwi, zmeură etc. Nociv să mănânci nuci, ghimbir și lămâi.

Puiul de proteine ​​și ouăle de prepelit sunt folosite în mod omogen în formă de omletă și gătit, dar gălbenușul este foarte limitat - jumătate maximă într-o varietate de feluri de mâncare.

Este interzis să prăjiți ouă întregi.

Uleiul

Permise până la 30 de grame pe zi unt, uleiul vegetal este permis numai în formă rafinată de până la 15 grame, iar uleiul de măsline este foarte dozat.

Uleiurile nerafinate sunt contraindicate, precum și orice grăsime greu și toxică.

snacks-uri

Este bine să mănânci salate de legume ca gustări, dar în porții mici. Caviarul de zucchin, peștele aspic (fiert) este, de asemenea, potrivit, puteți să vă îmbogățiți heringul cu conținut scăzut de grăsime, vinaigretul pe baza produselor admise, iar varza să fie spălată cu apă curată (îndepărtați acidul).

Este interzisă consumarea oricăror gustări cu conținut ridicat de grăsimi, produse picante sau afumate, precum și a tuturor alimentelor conservate.

Sosuri si condimente

Puteți prepara feluri de mâncare laterale pe bază de legume sau produse lactate, dar fără spiciness. Sosurile de fructe se vor face, sosul de soia este permis cu mare grijă. Din ierburi, marar și patrunjel funcționează bine, adăugați vanilină la coacere.

Toate sosurile și condimentele grase și picante sunt interzise: toate buteliile și sticlele sunt depozitate. Orice condimente sunt, de asemenea, interzise.

confecție

Zaharul este permis in cantitati limitate. Fructe și legume fără acid natural, sub formă de sol. Fructe uscate sunt permise, puteți găti jeleu, jeleu sau mousse. Meringues de proteine ​​sau marshmallows - destul de putin, acest lucru se aplica, de asemenea, la marmelada. Jam este cel mai bine dizolvat într-o ceașcă de ceai sau apă caldă, nu abuzați. Sunt permise găluște de gătit (aluatul trebuie să conțină doar apă, făină și sare), produse din turtă dulce fără margarină și tort de burete uscat.

Este interzis consumul de produse din ciocolată, halva și înghețată, produse de patiserie cu cremă. Este necesar să se excludă, în general, toate deserturile grase, produsele cu smântână, guma de mestecat. Nu puteți mânca popcorn, hematogeni de farmacie, vafe, lapte condensat, dulciuri pe bază de semințe sau nuci.

Această opțiune nutrițională ajută la restabilirea digestiei pentru orice afecțiune a ficatului, a vezicii biliare și a canalelor sale: pentru hepatită, colecistită, ciroză și complicațiile acesteia, cum ar fi ascitele, vene varicoase ale esofagului.

Un astfel de meniu va crea echilibrul energetic corect pentru persoanele cu HIV. O persoană care suferă de diabet zaharat, din dietă ar trebui să fie eliminate toate dulciurile, atunci masa N 5 este foarte potrivită pentru pacient.

Rezultatul dietei

Această alimentație are un efect pozitiv asupra nivelului de bilirubină și a colesterolului din sânge, contribuie la ameliorarea simptomelor inflamației prin reducerea încărcăturii de toxine, grăsimi și alte substanțe care afectează negativ starea organului. Dieta mărește tonul și activitatea fizică a pacientului, deoarece umple corpul cu setul necesar de ingrediente utile.

Dieta vă permite să recuperați parenchimul hepatic, normalizează fluxul biliar, ceea ce afectează îmbunătățirea motilității intestinale. Dieta conține un echilibru optim de vitamine și minerale, care are un efect pozitiv asupra stării imunității. Un bonus plăcut este normalizarea naturală a greutății, deoarece nutriția adecvată accelerează metabolismul și saturarea țesuturilor cu oxigen.

În diverse forumuri, există revizuiri ale metodei naționale de tratare a hepatitei cu lapte de cămilă. Înainte de a lua orice metode neconvenționale, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Pacientul poate tipări recomandări, face o listă sau o masă și poate atârna într-un loc proeminent. Dacă aderă strict la dieta specificată, puteți obține o remisiune completă a bolii.